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class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Véase_también"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Véase también</span> </div> </a> <ul id="toc-Véase_también-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Referencias" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Referencias"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Referencias</span> </div> </a> <ul id="toc-Referencias-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Bibliografía" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Bibliografía"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>Bibliografía</span> </div> </a> <ul id="toc-Bibliografía-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Enlaces_externos" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Enlaces_externos"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>Enlaces externos</span> </div> </a> <ul id="toc-Enlaces_externos-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Contenidos" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Cambiar a la tabla de contenidos" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label 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Disponible en 82 idiomas" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-82" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">82 idiomas</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Obst" title="Obst (alemán suizo)" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Obst" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="alemán suizo" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Fruita" title="Fruita (aragonés)" lang="an" hreflang="an" data-title="Fruita" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="aragonés" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9" title="فاكهة (árabe)" lang="ar" hreflang="ar" data-title="فاكهة" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="árabe" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87" title="فواكه (Egyptian Arabic)" lang="arz" hreflang="arz" data-title="فواكه" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Egyptian Arabic" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Fruta" title="Fruta (asturiano)" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Fruta" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="asturiano" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Obst" title="Obst (Bavarian)" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Obst" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Bavarian" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D1%96%D0%BD%D0%B0" title="Садавіна (bielorruso)" lang="be" hreflang="be" data-title="Садавіна" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="bielorruso" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D1%96%D0%BD%D0%B0" title="Садавіна (Belarusian (Taraškievica orthography))" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Садавіна" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Vo%C4%87e" title="Voće (bosnio)" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Voće" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="bosnio" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Fruita" title="Fruita (catalán)" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Fruita" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="catalán" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/C%D1%82%D0%BE%D0%BC" title="Cтом (checheno)" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Cтом" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="checheno" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Ovoce" title="Ovoce (checo)" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Ovoce" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="checo" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dag mw-list-item"><a href="https://dag.wikipedia.org/wiki/Binwalli" title="Binwalli (Dagbani)" lang="dag" hreflang="dag" data-title="Binwalli" data-language-autonym="Dagbanli" data-language-local-name="Dagbani" class="interlanguage-link-target"><span>Dagbanli</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Obst" title="Obst (alemán)" lang="de" hreflang="de" data-title="Obst" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dsb mw-list-item"><a href="https://dsb.wikipedia.org/wiki/Sad" title="Sad (bajo sorbio)" lang="dsb" hreflang="dsb" data-title="Sad" data-language-autonym="Dolnoserbski" data-language-local-name="bajo sorbio" class="interlanguage-link-target"><span>Dolnoserbski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%8D%CF%84%CE%B1" title="Φρούτα (griego)" lang="el" hreflang="el" data-title="Φρούτα" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="griego" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eml mw-list-item"><a href="https://eml.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BBta" title="Frûta (Emiliano-Romagnolo)" lang="egl" hreflang="egl" data-title="Frûta" data-language-autonym="Emiliàn e rumagnòl" data-language-local-name="Emiliano-Romagnolo" class="interlanguage-link-target"><span>Emiliàn e rumagnòl</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Fruit" title="Fruit (inglés)" lang="en" hreflang="en" data-title="Fruit" data-language-autonym="English" data-language-local-name="inglés" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Man%C4%9Debla_frukto" title="Manĝebla frukto (esperanto)" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Manĝebla frukto" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Puuvili" title="Puuvili (estonio)" lang="et" hreflang="et" data-title="Puuvili" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estonio" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Fruta" title="Fruta (euskera)" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Fruta" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="euskera" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87" title="میوه (persa)" lang="fa" hreflang="fa" data-title="میوه" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persa" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Hedelm%C3%A4_(ruoka)" title="Hedelmä (ruoka) (finés)" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Hedelmä (ruoka)" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="finés" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fiu-vro mw-list-item"><a href="https://fiu-vro.wikipedia.org/wiki/Puuvili" title="Puuvili (Võro)" lang="vro" hreflang="vro" data-title="Puuvili" data-language-autonym="Võro" data-language-local-name="Võro" class="interlanguage-link-target"><span>Võro</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Fruit_(alimentation)" title="Fruit (alimentation) (francés)" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Fruit (alimentation)" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francés" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Oobst" title="Oobst (frisón septentrional)" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Oobst" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="frisón septentrional" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Fruit" title="Fruit (frisón occidental)" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Fruit" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="frisón occidental" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Froita" title="Froita (gallego)" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Froita" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallego" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Chhi%C3%A2ng-k%C3%B3" title="Chhiâng-kó (chino hakka)" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Chhiâng-kó" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="chino hakka" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%99_(%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C)" title="פרי (מאכל) (hebreo)" lang="he" hreflang="he" data-title="פרי (מאכל)" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="hebreo" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Vo%C4%87e" title="Voće (croata)" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Voće" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="croata" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hsb mw-list-item"><a href="https://hsb.wikipedia.org/wiki/Sad" title="Sad (alto sorbio)" lang="hsb" hreflang="hsb" data-title="Sad" data-language-autonym="Hornjoserbsce" data-language-local-name="alto sorbio" class="interlanguage-link-target"><span>Hornjoserbsce</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%84%D5%AB%D6%80%D5%A3" title="Միրգ (armenio)" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Միրգ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="armenio" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Frutta" title="Frutta (italiano)" lang="it" hreflang="it" data-title="Frutta" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italiano" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%9C%E7%89%A9" title="果物 (japonés)" lang="ja" hreflang="ja" data-title="果物" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="japonés" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AE%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98" title="ხილი (georgiano)" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ხილი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="georgiano" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kab mw-list-item"><a href="https://kab.wikipedia.org/wiki/Igumma" title="Igumma (cabileño)" lang="kab" hreflang="kab" data-title="Igumma" data-language-autonym="Taqbaylit" data-language-local-name="cabileño" class="interlanguage-link-target"><span>Taqbaylit</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kbp mw-list-item"><a href="https://kbp.wikipedia.org/wiki/T%C9%A9%C5%8B_piye" title="Tɩŋ piye (Kabiye)" lang="kbp" hreflang="kbp" data-title="Tɩŋ piye" data-language-autonym="Kabɩyɛ" data-language-local-name="Kabiye" class="interlanguage-link-target"><span>Kabɩyɛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D2%9B%D1%8B%D0%BD_%D1%82%D3%99%D1%82%D1%82%D1%96_%D1%82%D0%B0%D2%93%D0%B0%D0%BC%D0%B4%D0%B0%D1%80" title="Салқын тәтті тағамдар (kazajo)" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Салқын тәтті тағамдар" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="kazajo" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B3%BC%EC%9D%BC" title="과일 (coreano)" lang="ko" hreflang="ko" data-title="과일" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="coreano" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ksh mw-list-item"><a href="https://ksh.wikipedia.org/wiki/Obs" title="Obs (kölsch)" lang="ksh" hreflang="ksh" data-title="Obs" data-language-autonym="Ripoarisch" data-language-local-name="kölsch" class="interlanguage-link-target"><span>Ripoarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%88%D1%82%D0%B5%D1%80" title="Жемиштер (kirguís)" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Жемиштер" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="kirguís" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Uebst" title="Uebst (luxemburgués)" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Uebst" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="luxemburgués" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lij mw-list-item"><a href="https://lij.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BBta" title="Frûta (Ligurian)" lang="lij" hreflang="lij" data-title="Frûta" data-language-autonym="Ligure" data-language-local-name="Ligurian" class="interlanguage-link-target"><span>Ligure</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BCta" title="Früta (lombardo)" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Früta" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="lombardo" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Aug%C4%BCi" title="Augļi (letón)" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Augļi" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="letón" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%88%D1%98%D0%B5" title="Овошје (macedonio)" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Овошје" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="macedonio" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mrj mw-list-item"><a href="https://mrj.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B4%D1%8B%D0%B2%D0%B8%D1%87%D3%B9_%D0%BA%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%8B%D1%88%D0%B2%D0%BB%D3%93" title="Садывичӹ кушкышвлӓ (Western Mari)" lang="mrj" hreflang="mrj" data-title="Садывичӹ кушкышвлӓ" data-language-autonym="Кырык мары" data-language-local-name="Western Mari" class="interlanguage-link-target"><span>Кырык мары</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mt mw-list-item"><a href="https://mt.wikipedia.org/wiki/Frott" title="Frott (maltés)" lang="mt" hreflang="mt" data-title="Frott" data-language-autonym="Malti" data-language-local-name="maltés" class="interlanguage-link-target"><span>Malti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Aaft" title="Aaft (bajo alemán)" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Aaft" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="bajo alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Fruit" title="Fruit (neerlandés)" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Fruit" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="neerlandés" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Fruta" title="Fruta (portugués)" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Fruta" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portugués" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Wayu" title="Wayu (quechua)" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Wayu" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="quechua" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rsk mw-list-item"><a href="https://rsk.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%86" title="Овоц (Pannonian Rusyn)" lang="rsk" hreflang="rsk" data-title="Овоц" data-language-autonym="Руски" data-language-local-name="Pannonian Rusyn" class="interlanguage-link-target"><span>Руски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82" title="Фрукт (ruso)" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Фрукт" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="ruso" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Овоцина (Rusyn)" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Овоцина" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="Rusyn" class="interlanguage-link-target"><span>Русиньскый</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AB%E0%A4%B2%E0%A4%AE%E0%A5%8D" title="फलम् (sánscrito)" lang="sa" hreflang="sa" data-title="फलम्" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="sánscrito" class="interlanguage-link-target"><span>संस्कृतम्</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0" title="Фрукта (sakha)" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Фрукта" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="sakha" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%A1%E1%B1%9A" title="ᱡᱚ (santali)" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱡᱚ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="santali" class="interlanguage-link-target"><span>ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sc mw-list-item"><a href="https://sc.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%B9tora" title="Frùtora (sardo)" lang="sc" hreflang="sc" data-title="Frùtora" data-language-autonym="Sardu" data-language-local-name="sardo" class="interlanguage-link-target"><span>Sardu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Frutta" title="Frutta (siciliano)" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Frutta" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="siciliano" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Vo%C4%87e" title="Voće (serbocroata)" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Voće" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="serbocroata" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/Fruit" title="Fruit (cingalés)" lang="si" hreflang="si" data-title="Fruit" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="cingalés" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Ovocie" title="Ovocie (eslovaco)" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Ovocie" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="eslovaco" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Sadje" title="Sadje (esloveno)" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Sadje" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="esloveno" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Pema_(fryt)" title="Pema (fryt) (albanés)" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Pema (fryt)" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="albanés" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%D1%9B%D0%B5" title="Воће (serbio)" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Воће" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="serbio" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv badge-Q70893996 mw-list-item" title=""><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Frukt_(mat)" title="Frukt (mat) (sueco)" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Frukt (mat)" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="sueco" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tay mw-list-item"><a href="https://tay.wikipedia.org/wiki/baybuway" title="baybuway (Tayal)" lang="tay" hreflang="tay" data-title="baybuway" data-language-autonym="Tayal" data-language-local-name="Tayal" class="interlanguage-link-target"><span>Tayal</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89" title="ผลไม้ (tailandés)" lang="th" hreflang="th" data-title="ผลไม้" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="tailandés" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Meyve" title="Meyve (turco)" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Meyve" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="turco" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D2%96%D0%B8%D0%BB%D3%99%D0%BA-%D2%97%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%88" title="Җиләк-җимеш (tártaro)" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Җиләк-җимеш" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="tártaro" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82" title="Фрукт (ucraniano)" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Фрукт" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ucraniano" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Meva" title="Meva (uzbeko)" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Meva" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="uzbeko" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/Fruta" title="Fruta (Venetian)" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Fruta" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetian" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vls mw-list-item"><a href="https://vls.wikipedia.org/wiki/Fruut" title="Fruut (West Flemish)" lang="vls" hreflang="vls" data-title="Fruut" data-language-autonym="West-Vlams" data-language-local-name="West Flemish" class="interlanguage-link-target"><span>West-Vlams</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%9E%9C" title="水果 (chino wu)" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="水果" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="chino wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AE%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98" title="ხილი (Mingrelian)" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ხილი" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="Mingrelian" class="interlanguage-link-target"><span>მარგალური</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Mak" title="Mak (zhuang)" lang="za" hreflang="za" data-title="Mak" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="zhuang" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%9E%9C" title="水果 (chino)" lang="zh" hreflang="zh" data-title="水果" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="chino" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E6%9E%9C" title="生果 (cantonés)" lang="yue" hreflang="yue" data-title="生果" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="cantonés" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Isithelo" title="Isithelo (zulú)" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Isithelo" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="zulú" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q3314483#sitelinks-wikipedia" title="Editar enlaces interlingüísticos" class="wbc-editpage">Editar enlaces</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div 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vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Apariencia</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mover a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ocultar</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De Wikipedia, la enciclopedia libre</div> </div> <div id="contentSub"><div 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class="mw-redirect" title="Wikipedia:VER">referencias</a>, pero necesita más para complementar su <a href="/wiki/Wikipedia:FF" class="mw-redirect" title="Wikipedia:FF">verificabilidad</a>.</strong> <span class="hide-when-compact"><br /> <span style="font-size: smaller;"><i>Busca fuentes:</i> <span class="plainlinks"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.google.com/search?as_eq=wikipedia&q=%22Fruta%22&num=50">«Fruta»</a> – <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.google.com/search?tbm=nws&&as_src=-newswire+-wire+-presswire+-PR+-press+-release+-wikipedia&q=%22Fruta%22">noticias</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://books.google.com/books?as_brr=0&as_pub=-icon&q=%22Fruta%22">libros</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://scholar.google.com/scholar?q=%22Fruta%22">académico</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://images.google.com/images?safe=off&as_rights=(cc_publicdomain%7ccc_attribute%7ccc_sharealike%7ccc_noncommercial%7ccc_nonderived)&q=%22Fruta%22">imágenes</a></span></span></span></div><div class="hide-when-compact"><small><div>Este aviso fue puesto el 30 de marzo de 2016.</div></small></div></td> </tr> </tbody></table> <div class="rellink noprint hatnote">Este artículo trata sobre el término de uso gastronómico. Para el término botánico, véase <a href="/wiki/Fruto" title="Fruto">Fruto</a>.</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg/220px-Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg/330px-Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg/440px-Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg 2x" data-file-width="2555" data-file-height="1697" /></a><figcaption>Frutería en un mercado de <a href="/wiki/Barcelona" title="Barcelona">Barcelona</a>.</figcaption></figure> <p>Por <b>fruta</b> se entiende aquellos <a href="/wiki/Fruto" title="Fruto">frutos</a> <a href="/wiki/Alimentaci%C3%B3n_humana" title="Alimentación humana">comestibles</a> obtenidos de <a href="/wiki/Plantae" title="Plantae">plantas</a> <a href="/wiki/Agricultura" title="Agricultura">cultivadas</a> o silvestres que, por su sabor generalmente dulce y acidulado, su aroma intenso y agradable, y sus <a href="/wiki/Nutrici%C3%B3n" title="Nutrición">propiedades nutritivas</a>, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como <a href="/wiki/Zumo" class="mw-redirect" title="Zumo">jugo</a> o como <a href="/wiki/Postre" title="Postre">postre</a> (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la <a class="mw-selflink-fragment" href="#Proceso_de_maduración_y_evolución">madurez</a> organoléptica, o luego de ser sometidos a <a href="/wiki/Cocci%C3%B3n" title="Cocción">cocción</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-1"><span class="corchete-llamada">[</span>1<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p>La definición del diccionario de la <a href="/wiki/Real_Academia_Espa%C3%B1ola" title="Real Academia Española">Real Academia Española</a> no es específica: "fruto comestible de ciertas plantas cultivadas; p. ej. la pera, la guinda, la fresa, etc."<sup id="cite_ref-2" class="reference separada"><a href="#cite_note-2"><span class="corchete-llamada">[</span>2<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Sin embargo, por los ejemplos dados, se evidencia que el término <i>fruta</i> se refiere a frutos para uso prioritario (aunque no excluyente) como postre, producidos en su mayoría por plantas leñosas (es decir, árboles frutales; por ejemplo, manzano, peral, melocotonero o durazno, ciruelo, cerezo, albaricoquero o damasco, higuera, vid, naranjo, mandarino, limonero, mango, papaya, chirimoya, guayabo, etc.) o por plantas semileñosas (arbustos frutales; por ejemplo, arándano, zarzamora, frambuesa, etc.) y, en mucha menor medida, por plantas herbáceas (por ejemplo, frutilla o fresa, banano o plátano). </p><p>El consumo de fruta aporta pocas <a href="/wiki/Calor%C3%ADa" title="Caloría">calorías</a> y un porcentaje alto de <a href="/wiki/Agua" title="Agua">agua</a> (entre 80 y 95 % de su peso fresco), por lo que facilita la hidratación del organismo.<sup id="cite_ref-Vicente_3-0" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Coadyuva al correcto funcionamiento del <a href="/wiki/Aparato_digestivo" title="Aparato digestivo">aparato digestivo</a> por el aporte de <a href="/wiki/Fibra_alimentaria" title="Fibra alimentaria">fibra alimentaria</a>.<sup id="cite_ref-Vicente_3-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Salvo excepciones (por ejemplo, el <a href="/wiki/Coco" title="Coco">coco</a> y el <a href="/wiki/Aceite_de_palma" title="Aceite de palma">aceite de palma</a> obtenido del fruto de <i><a href="/wiki/Elaeis_guineensis" title="Elaeis guineensis">Elaeis guineensis</a></i>), la fruta no aporta grasas saturadas. Algunas frutas son fuentes de <a href="/wiki/%C3%81cido_graso_esencial" title="Ácido graso esencial">ácidos grasos esenciales</a> para el organismo, tales como los <a href="/wiki/Fruto_seco" title="Fruto seco">frutos secos</a> y las <a href="/wiki/Persea_americana" title="Persea americana">paltas o aguacates</a>.<sup id="cite_ref-Vicente_3-2" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> La fruta es además una fuente de <a href="/wiki/Energ%C3%ADa" title="Energía">energía</a> importante para el organismo por su alto contenido en <a href="/wiki/Gl%C3%BAcidos" class="mw-redirect" title="Glúcidos">hidratos de carbono</a> solubles de rápida disponibilidad.<sup id="cite_ref-Vicente_3-3" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p>Como <a href="/wiki/Alimento" title="Alimento">alimento</a>, la fruta realiza aportes a la dieta que son de suma importancia para la salud humana. En general, son ricas en <a href="/wiki/Vitamina" title="Vitamina">vitaminas</a>, <a href="/wiki/Sales_minerales" title="Sales minerales">sales minerales</a> y <a href="/wiki/Antioxidante" title="Antioxidante">antioxidantes</a>.<sup id="cite_ref-Vicente_3-4" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Algunas vitaminas y minerales, como la <a href="/wiki/Vitamina_C" title="Vitamina C">vitamina C</a> y el <a href="/wiki/Potasio" title="Potasio">potasio</a>, dependen en buena medida de la fruta como fuentes de suministro.<sup id="cite_ref-Vicente_3-5" class="reference separada"><a href="#cite_note-Vicente-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Existen frutas como la sandía o el melón que contienen un alto índice de agua. </p><p>Cabe destacar que algunas frutas al no poseer el característico sabor dulce o agridulce se consumen como <a href="/wiki/Hortaliza" title="Hortaliza">hortalizas</a> o <a href="/wiki/Verdura" title="Verdura">verduras</a> y muchos los clasifican como aquellas. Ejemplo de ello: el <a href="/wiki/Tomate" title="Tomate">tomate</a>, <a href="/wiki/Capsicum" title="Capsicum">pimiento</a>, <a href="/wiki/Cucumis_sativus" title="Cucumis sativus">pepino</a>, <a href="/wiki/Solanum_melongena" title="Solanum melongena">berenjena</a>, <a href="/wiki/Calabacin" class="mw-redirect" title="Calabacin">calabacín</a> y <a href="/wiki/Calabaza" title="Calabaza">calabaza</a>. En efecto, la etimología del término <i>verdura</i> hace alusión a la forma de consumirlas cuando están verdes (no maduras). </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Clasificación"><span id="Clasificaci.C3.B3n"></span>Clasificación</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=1" title="Editar sección: Clasificación"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración. </p> <ul><li>Según sea el <a href="/wiki/Fruto" title="Fruto">fruto</a>: <ul><li><b>Fruta de hueso o carozo (<a href="/wiki/Drupa" title="Drupa">drupas</a>)</b>: aquellas que tienen una semilla encerrada en un <a href="/wiki/Endocarpio" title="Endocarpio">endocarpio</a> duro, esclerificado; como el damasco (albaricoque) o el durazno (melocotón).</li> <li><b>Fruta de pepita o <a href="/wiki/Pomo_(fruto)" title="Pomo (fruto)">pomáceas</a></b>: frutos derivados de un <a href="/wiki/Recept%C3%A1culo" title="Receptáculo">receptáculo</a> engrosado, como la <a href="/wiki/Pera" title="Pera">pera</a> y la <a href="/wiki/Manzana" title="Manzana">manzana</a>, poseen 5 semillas sin cubiertas esclerificadas.</li> <li><b>Fruta de <a href="/wiki/Aquenio" title="Aquenio">grano</a></b>: son las piezas de frutas resultantes de un receptáculo engrosado, cuyos frutos verdaderos (<a href="/wiki/Aquenio" title="Aquenio">aquenios</a>) presentan aspecto de semillas minúsculas en su interior. Tal es el caso del <a href="/wiki/Higo" title="Higo">higo</a>, fruto que recibe el nombre botánico de <i><a href="/wiki/Sicono" title="Sicono">sicono</a></i>.</li></ul></li></ul> <ul><li>Según el tiempo desde su recolección hasta que es consumida: <ul><li><b>Fruta fresca</b>: cuando el consumo se realiza inmediatamente o a los pocos días de su recolección, de forma directa, sin ningún tipo de preparación o cocinado.</li> <li><b><a href="/wiki/Fruta_seca" title="Fruta seca">Fruta seca</a>, desecada o pasa</b>: es la fruta que, bien naturalmente o bien por un proceso de desecación artificial, tiene en su composición menos de un 50 % de agua,<sup id="cite_ref-4" class="reference separada"><a href="#cite_note-4"><span class="corchete-llamada">[</span>4<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> y gracias a ello se puede consumir meses, e incluso años, después de su recolección como las <a href="/wiki/Nuez_(fruto)" title="Nuez (fruto)">nueces</a> en general (incluyendo las <a href="/wiki/Casta%C3%B1a" title="Castaña">castañas</a> y las <a href="/wiki/Avellana" title="Avellana">avellanas</a>), los <a href="/wiki/Arachis_hypogaea" title="Arachis hypogaea">cacahuates</a>, el <a href="/wiki/Theobroma_cacao" title="Theobroma cacao">cacao</a>, las <a href="/wiki/Pasa" title="Pasa">pasas</a> o los <a href="/wiki/Orej%C3%B3n_(alimento)" title="Orejón (alimento)">orejones</a>. No deben confundirse con los frutos secos.</li></ul></li></ul> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Autumn_Royal_grapes.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Autumn_Royal_grapes.jpg/220px-Autumn_Royal_grapes.jpg" decoding="async" width="220" height="324" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Autumn_Royal_grapes.jpg/330px-Autumn_Royal_grapes.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Autumn_Royal_grapes.jpg/440px-Autumn_Royal_grapes.jpg 2x" data-file-width="1834" data-file-height="2700" /></a><figcaption>Las <a href="/wiki/Uva" title="Uva">uvas</a>, fruta mediterránea obtenida de la <a href="/wiki/Vitis" title="Vitis">vid</a>. Se trata de una típica fruta no climatérica.</figcaption></figure> <ul><li>Según el tipo de maduración (en la maduración de la fruta puede producirse o no un incremento de la <a href="/wiki/Respiraci%C3%B3n" title="Respiración">tasa respiratoria</a>, acompañado de un incremento en la síntesis de <a href="/wiki/Etileno_(biolog%C3%ADa)" title="Etileno (biología)">etileno</a>, que se denomina <i>climaterio</i> y que sirve para clasificarlas):<sup id="cite_ref-Knee_5-0" class="reference separada"><a href="#cite_note-Knee-5"><span class="corchete-llamada">[</span>5<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> <ul><li><b>Fruta climatérica</b>: es aquella que muestra un incremento más o menos marcado en la tasa respiratoria y en la síntesis de etileno. Entre la fruta climatérica se cuenta: la <a href="/wiki/Malus_domestica" title="Malus domestica">manzana</a>, la <a href="/wiki/Pyrus_communis" title="Pyrus communis">pera</a>, el <a href="/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca" title="Musa × paradisiaca">plátano o banana</a>, el <a href="/wiki/Prunus_persica" title="Prunus persica">melocotón</a>, el <a href="/wiki/Prunus_armeniaca" title="Prunus armeniaca">albaricoque</a>, la <a href="/wiki/Prunus_salicina" title="Prunus salicina">ciruela japonesa</a>, el <a href="/wiki/Actinidia_deliciosa" title="Actinidia deliciosa">kiwi</a>, la <a href="/wiki/Annona_cherimola" title="Annona cherimola">chirimoya</a>, el <a href="/wiki/Diospyros_kaki" title="Diospyros kaki">caqui</a>, la <a href="/wiki/Carica_papaya" title="Carica papaya">papaya</a>, el <a href="/wiki/Psidium_guajaba" class="mw-redirect" title="Psidium guajaba">guayabo</a>, el <a href="/wiki/Acca_sellowiana" title="Acca sellowiana">falso guayabo</a>, el <a href="/wiki/Ficus_carica" title="Ficus carica">higo</a>, el <a href="/wiki/Mangifera_indica" title="Mangifera indica">mango</a>, y la <a href="/wiki/Persea_americana" title="Persea americana">palta o aguacate</a>, entre otras. Esta fruta evidencian una maduración coordinada por el etileno, que regula los cambios de color, sabor, textura y composición. Esta fruta suelen almacenar <a href="/wiki/Almid%C3%B3n" title="Almidón">almidón</a> (Leucoplastos) como hidrato de carbono de reserva durante su crecimiento. El almidón puede hidrolizarse durante la maduración dando lugar a azúcares simples que otorgan sabor a la fruta. Este proceso sucede aunque la fruta sea separada de la planta inmediatamente antes de madurar (estado preclimatérico). Por ello, se suele aprovechar este carácter para recolectar ese tipo de fruta en estado preclimatérico, para almacenarla en condiciones controladas de forma que la maduración no tenga lugar hasta el momento de la comercialización.</li> <li><b>Fruta no climatérica</b>, no presentan variaciones sustanciales en la tasa respiratoria o en la síntesis de etileno durante la maduración. Además, el etileno no coordina los cambios organolépticos principales (sabor, aroma, textura) durante la maduración. Entre la fruta no climatérica se encuentra: las <a href="/wiki/Cerasus" title="Cerasus">cerezas</a> en general, la <a href="/wiki/Fragaria" title="Fragaria">fresa o frutilla</a>, la <a href="/wiki/Naranja_(fruta)" title="Naranja (fruta)">naranja</a>, el <a href="/wiki/Lim%C3%B3n" title="Limón">limón</a>, la <a href="/wiki/Mandarina" title="Mandarina">mandarina</a>, la <a href="/wiki/Ananas_comosus" title="Ananas comosus">piña</a>, y la <a href="/wiki/Uva" title="Uva">uva</a>, entre otras. Estos frutos no almacenan almidón antes de la maduración, razón por la cual no deben ser separados de la planta antes de alcanzar la madurez organoléptica. La <a href="/wiki/Cosecha" title="Cosecha">recolección</a> se debe realizar después de alcanzada la madurez, pues no mejoran su sabor y aroma luego de separadas de la planta.</li></ul></li></ul> <p>Siempre, la velocidad de maduración y la vida en postcosecha no se asocia con el carácter climatérico o no climatérico de la fruta, sino con la <a href="/wiki/Respiraci%C3%B3n" title="Respiración">respiración</a>: cuanto mayor es la tasa respiratoria (constante o no), mayor es la perecibilidad de la fruta.<sup id="cite_ref-Knee_5-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-Knee-5"><span class="corchete-llamada">[</span>5<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference separada"><a href="#cite_note-6"><span class="corchete-llamada">[</span>6<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> Por ejemplo, la <a href="/wiki/Malus_domestica" title="Malus domestica">manzana</a> es una fruta climatérica que evidencia un pico en la producción de etileno y en la tasa respiratoria durante su maduración. Sin embargo, su tasa respiratoria media-baja le asegura una vida en postcosecha más prolongada que la de algunos frutos no climatéricos, como las <a href="/wiki/Fragaria" title="Fragaria">fresas</a>, las <a href="/wiki/Rubus" title="Rubus">zarzamoras</a> o las <a href="/wiki/Rubus_idaeus" title="Rubus idaeus">frambuesas</a> que poseen tasas respiratorias más elevadas. </p><p>Hay además, algunos grupos de fruta que se distinguen por tener ciertas características comunes: </p> <ul><li><b><a href="/wiki/Citrus" title="Citrus">Fruta cítrica</a></b>, aquella que se da en grandes <a href="/wiki/Arbusto" title="Arbusto">arbustos</a> o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyo fruto o fruta, de la familia de las <a href="/wiki/Rutaceae" title="Rutaceae">rutáceas</a>, posee un alto contenido en <a href="/wiki/Vitamina_C" title="Vitamina C">vitamina C</a> y <a href="/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico" title="Ácido cítrico">ácido cítrico</a>, el cual le proporciona un <a href="/wiki/Sabor_%C3%A1cido" title="Sabor ácido">sabor ácido</a> muy característico. Los ejemplos más conocidos son: la <a href="/wiki/Naranja_(fruta)" title="Naranja (fruta)">naranja</a>, el <a href="/wiki/Lim%C3%B3n" title="Limón">Limón</a>, la <a href="/wiki/Mandarina" title="Mandarina">mandarina</a>, la <a href="/wiki/Maracuy%C3%A1" class="mw-redirect" title="Maracuyá">maracuyá</a>, el <a href="/wiki/Citrus_%C3%97_paradisi" title="Citrus × paradisi">pomelo</a> y la <a href="/wiki/Lima_(fruta)" title="Lima (fruta)">lima</a>.</li> <li><b><a href="/wiki/Fruta_tropical" title="Fruta tropical">Fruta tropical</a></b>, aquella que se da de forma natural en las regiones tropicales, aunque por extensión, se aplica a aquella fruta que necesita para su desarrollo unas temperaturas cálidas y una humedad alta, como la <a href="/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca" title="Musa × paradisiaca">banana</a>, el <a href="/wiki/Coco" title="Coco">coco</a>, la <a href="/wiki/Carica_papaya" title="Carica papaya">papaya</a>, el <a href="/wiki/Actinidia_deliciosa" title="Actinidia deliciosa">kiwi</a>, el <a href="/wiki/Mango_(fruta)" title="Mango (fruta)">mango</a> y la <a href="/wiki/Ananas_comosus" title="Ananas comosus">piña</a>.</li> <li><b><a href="/wiki/Frutos_del_bosque" class="mw-redirect" title="Frutos del bosque">Frutos del bosque</a></b>, un tipo de fruta pequeña que tradicionalmente no se cultivaba sino que crecían en arbustos silvestres en los <a href="/wiki/Bosque" title="Bosque">bosques</a>, como la <a href="/wiki/Rubus_idaeus" title="Rubus idaeus">frambuesa</a>, <a href="/wiki/Fragaria" title="Fragaria">fresa</a>, la <a href="/wiki/Rubus_ulmifolius" title="Rubus ulmifolius">mora</a>, la <a href="/wiki/Ribes_rubrum" title="Ribes rubrum">grosella</a>, la <a href="/wiki/Rubus" title="Rubus">zarzamora</a> y la <a href="/wiki/Prunus_spinosa" title="Prunus spinosa">endrina</a>.</li> <li><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Mangos,_frutas.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Mangos%2C_frutas.jpg/220px-Mangos%2C_frutas.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Mangos%2C_frutas.jpg/330px-Mangos%2C_frutas.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Mangos%2C_frutas.jpg/440px-Mangos%2C_frutas.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Mango o Manga. Fruta cítricas</figcaption></figure><b><a href="/wiki/Fruto_seco" title="Fruto seco">Fruto seco</a></b>, aquella que por su composición natural (sin manipulación humana) tiene menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en <a href="/wiki/Grasa" title="Grasa">grasas</a>, en <a href="/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína">proteínas</a>, así como en <a href="/wiki/Oligoelemento" title="Oligoelemento">oligoelementos</a>. Las más conocidas son la <a href="/wiki/Almendra" title="Almendra">almendra</a>, la <a href="/wiki/Juglans_regia" title="Juglans regia">nuez</a>, la <a href="/wiki/Avellana" title="Avellana">avellana</a>, el <a href="/wiki/Man%C3%AD" class="mw-redirect" title="Maní">maní</a>, el <a href="/wiki/Coco" title="Coco">coco</a> y las <a href="/wiki/Casta%C3%B1a" title="Castaña">castañas</a>. Es importante aclarar que en este caso lo que se consume no es el fruto sino la <a href="/wiki/Semilla" title="Semilla">semilla</a>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Composición"><span id="Composici.C3.B3n"></span>Composición</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=2" title="Editar sección: Composición"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png/220px-Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png" decoding="async" width="220" height="323" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png/330px-Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png/440px-Forest_fruits_from_Barro_Colorado.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="1470" /></a><figcaption>Diferentes frutas de <a href="/wiki/Barro_Colorado" title="Barro Colorado">Barro Colorado</a>, <a href="/wiki/Panam%C3%A1" title="Panamá">Panamá</a>.</figcaption></figure> <p>La composición química de la fruta depende sobre todo del tipo y del grado de maduración. </p> <ul><li><b>Agua:</b> Más del 80 y hasta el 90 % de la composición de la fruta es <a href="/wiki/Agua" title="Agua">agua</a>. Debido a este alto porcentaje de agua y a los aromas de su composición, la fruta es muy refrescante.<sup id="cite_ref-books.google_1_7-0" class="reference separada"><a href="#cite_note-books.google_1-7"><span class="corchete-llamada">[</span>7<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup></li> <li><b>Glúcidos:</b> Entre el 5 y el 18 % de la fruta está formado por <a href="/wiki/Gl%C3%BAcido" title="Glúcido">carbohidratos</a>. El contenido puede variar desde un 20 % en el plátano hasta un 5 % en el <a href="/wiki/Cucumis_melo" title="Cucumis melo">melón</a>, <a href="/wiki/Citrullus_lanatus" title="Citrullus lanatus">sandía</a> y fresas. Las demás frutas tienen un valor medio de un 10 %. El contenido en <a href="/wiki/Gl%C3%BAcido" title="Glúcido">glúcidos</a> puede variar según la especie y también según la época de recolección. Los carbohidratos son generalmente <a href="/wiki/Az%C3%BAcares" title="Azúcares">azúcares</a> simples como <a href="/wiki/Fructosa" title="Fructosa">fructosa</a>, <a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">sacarosa</a> y <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">glucosa</a>, azúcares de fácil digestión y rápida absorción. La presencia de <a href="/wiki/Almid%C3%B3n" title="Almidón">almidón</a> se verifica en fruta climatérica aún inmadura; con la maduración, se produce la <a href="/wiki/Hidr%C3%B3lisis" title="Hidrólisis">hidrólisis</a> del almidón en azúcares simples. El valor calórico vendrá determinado por su concentración en azúcares, oscilando entre 30-80 Kcal/100 g.<sup id="cite_ref-books.google_1_7-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-books.google_1-7"><span class="corchete-llamada">[</span>7<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup></li> <li><b>Fibra:</b> Aproximadamente el 2 % de la fruta es <a href="/wiki/Fibra_alimentaria" title="Fibra alimentaria">fibra dietética</a>. Los componentes de la fibra vegetal que nos podemos encontrar en la fruta son principalmente <a href="/wiki/Pectina" title="Pectina">pectinas</a> y <a href="/wiki/Hemicelulosa" title="Hemicelulosa">hemicelulosa</a>.<sup id="cite_ref-8" class="reference separada"><a href="#cite_note-8"><span class="corchete-llamada">[</span>8<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> La piel de la fruta es la que tiene mayor concentración de fibra, pero también es donde nos podemos encontrar con algunos contaminantes como restos de insecticidas, que son difíciles de eliminar si no es con el pelado de la fruta. La fibra soluble o gelificante como las pectinas forman con el agua mezclas viscosas. El grado de viscosidad depende de la fruta de la que proceda y del grado de maduración. Las pectinas desempeñan por lo tanto un papel muy importante en la consistencia de la fruta.</li> <li><b>Vitaminas:</b> Como los <a href="/wiki/Caroteno" title="Caroteno">carotenos</a>, <a href="/wiki/Vitamina_C" title="Vitamina C">vitamina C</a>, vitaminas del grupo B. Según el contenido en <a href="/wiki/Vitamina" title="Vitamina">vitaminas</a> podemos establecer dos grandes grupos de fruta: <ul><li>Rica en vitamina C: contienen 50 mg/100. Entre esta fruta se encuentra los cítricos, también el melón, las fresas y el kiwi.</li> <li>Ricas en vitamina A: Son ricas en carotenos, como los albaricoques, melocotón y <a href="/wiki/Ciruela" title="Ciruela">ciruelas</a>.</li></ul></li> <li><b>Sales minerales:</b> Al igual que la <a href="/wiki/Verdura" title="Verdura">verdura</a>, la fruta son ricas en <a href="/wiki/Potasio" title="Potasio">potasio</a>, <a href="/wiki/Magnesio" title="Magnesio">magnesio</a>, <a href="/wiki/Hierro" title="Hierro">hierro</a> y <a href="/wiki/Calcio" title="Calcio">calcio</a>. Las sales minerales son siempre importantes pero sobre todo durante el crecimiento para la osificación. El mineral más importante es el potasio. Las que son más ricas en potasio son el <a href="/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca" title="Musa × paradisiaca">plátano</a> y en menor medida la fruta de hueso como el albaricoque, <a href="/wiki/Cereza" title="Cereza">cereza</a>, <a href="/wiki/Ciruela" title="Ciruela">ciruela</a>, <a href="/wiki/Prunus_persica" title="Prunus persica">melocotón</a>, etc.</li> <li><b>Lípidos:</b> La mayor parte de la fruta tiene contenido en grasas bajo, oscilando entre el 1 y el 2 %. Como excepción tenemos frutas <a href="/wiki/Grasa" title="Grasa">grasas</a> como el <a href="/wiki/Persea_americana" title="Persea americana">aguacate</a> que posee un 16 % de <a href="/wiki/L%C3%ADpido" title="Lípido">lípidos</a> y el <a href="/wiki/Coco" title="Coco">coco</a> que llega a tener hasta un 60 %. El aguacate contiene <a href="/wiki/%C3%81cido_oleico" title="Ácido oleico">ácido oleico</a> que es un <a href="/wiki/%C3%81cido_graso" title="Ácido graso">ácido graso</a> monoinsaturado, pero el coco es rico en <a href="/wiki/%C3%81cido_graso_saturado" class="mw-redirect" title="Ácido graso saturado">grasas saturadas</a> como el <a href="/wiki/%C3%81cido_palm%C3%ADtico" title="Ácido palmítico">ácido palmítico</a>. Al tener un alto valor lipídico tienen un alto valor energético de hasta 200 Kilocalorías/100gramos. Pero la mayor parte de la fruta es hipocalórica con respecto a su peso.</li> <li><b>Proteínas:</b> Los compuestos nitrogenados como las <a href="/wiki/Prote%C3%ADna" title="Proteína">proteínas</a> son escasos en la parte comestible de la fruta, aunque son importantes en las semillas de algunas de ellas. El contenido de proteínas puede estar entre 0,1 y 1,5 %.</li> <li><b>Aromas y pigmentos:</b> La fruta contiene ácidos y otras sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua de la fruta hace que ésta sea refrescante. El sabor de cada fruta vendrá determinado por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustancias aromáticas. El <a href="/wiki/%C3%81cido_m%C3%A1lico" title="Ácido málico">ácido málico</a> predomina en la <a href="/wiki/Manzana" title="Manzana">manzana</a>, el <a href="/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico" title="Ácido cítrico">ácido cítrico</a> en <a href="/wiki/Naranja_(fruta)" title="Naranja (fruta)">naranjas</a>, <a href="/wiki/Citrus_%C3%97_limon" title="Citrus × limon">limones</a> y <a href="/wiki/Mandarina" title="Mandarina">mandarinas</a> y el <a href="/wiki/%C3%81cido_tart%C3%A1rico" title="Ácido tartárico">ácido tartárico</a> en la <a href="/wiki/Uva" title="Uva">uva</a>. Por lo tanto los colorantes, los aromas y los componentes fenólicos astringentes aunque se encuentran en muy bajas concentraciones, influyen de manera crucial en la aceptación organoléptica de la fruta.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Consumo">Consumo</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=3" title="Editar sección: Consumo"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Fruits_Frutas.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Fruits_Frutas.jpg/220px-Fruits_Frutas.jpg" decoding="async" width="220" height="293" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1f/Fruits_Frutas.jpg 1.5x" data-file-width="240" data-file-height="320" /></a><figcaption>Fruta tropical.</figcaption></figure> <p>La fruta pertenece al grupo 5 de la <a href="/wiki/Rueda_alimentaria" title="Rueda alimentaria">rueda de alimentos</a>, ricos en azúcares, vitaminas C y A y sales minerales, representada en dicha rueda de color verde. Por su alto contenido en vitaminas y sales minerales pertenece al grupo de alimentos reguladores. La fruta se localiza en el segundo piso de la <a href="/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria" title="Pirámide alimentaria">pirámide de alimentos</a>, es decir, que se recomienda la ingesta de 4 piezas de fruta en niños y 2 piezas en el adulto al día. A pesar de que en la clasificación general por grupos, la verdura y la fruta están en grupos diferentes, los nutrientes que contienen son similares, aunque en el caso de la fruta el contenido en <a href="/wiki/Gl%C3%BAcido" title="Glúcido">hidratos de carbono</a> es más elevado y ello la convierte en un alimento un poco más energético. Por lo tanto: </p> <ul><li>Es un alimento de bajo valor calórico, ya que casi el 80 % de su composición es agua, y se recomienda en las dietas para combatir la <a href="/wiki/Obesidad" title="Obesidad">obesidad</a>. Es preferible comer una pieza de fruta antes que una pieza de bollería.</li> <li>Contiene <a href="/wiki/Fibra_alimentaria" title="Fibra alimentaria">fibra dietética</a> que nos aporta múltiples beneficios como por ejemplo contra el <a href="/wiki/Estre%C3%B1imiento" title="Estreñimiento">estreñimiento</a> y la <a href="/wiki/Enfermedad_diverticular" class="mw-redirect" title="Enfermedad diverticular">diverticulosis</a>.<sup id="cite_ref-9" class="reference separada"><a href="#cite_note-9"><span class="corchete-llamada">[</span>9<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup></li> <li>La fruta contiene múltiples <a href="/wiki/Micronutriente" class="mw-redirect" title="Micronutriente">micronutrientes</a> que actúan sinérgicamente como <a href="/wiki/Antioxidante" title="Antioxidante">antioxidantes</a> y parece que son sustancias protectoras contra el <a href="/wiki/C%C3%A1ncer" title="Cáncer">cáncer</a>, demostrado en estudios epidemiológicos en el <a href="/wiki/C%C3%A1ncer_de_pr%C3%B3stata" title="Cáncer de próstata">cáncer de próstata</a> y <a href="/wiki/C%C3%A1ncer_colorrectal" title="Cáncer colorrectal">cáncer de colon</a>. Además protege de múltiples enfermedades crónicas como la <a href="/wiki/Arteriosclerosis" title="Arteriosclerosis">arteriosclerosis</a> y la <a href="/wiki/Diabetes_mellitus" title="Diabetes mellitus">diabetes mellitus</a>.</li></ul> <p>La fruta no puede ser substituida por otros postres más modernos sin desequilibrar nuestra <a href="/wiki/Alimentaci%C3%B3n" title="Alimentación">alimentación</a>. Forma parte de nuestro comportamiento alimentario tomar fruta después de las principales comidas, aunque hoy día se sustituye con frecuencia por productos lácteos, es preciso decir que esta sustitución no es adecuada si se hace de forma habitual, debiendo hacerse solo en ocasiones especiales.<sup id="cite_ref-10" class="reference separada"><a href="#cite_note-10"><span class="corchete-llamada">[</span>10<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> El consumo adecuado de fruta recomendado, por la OMS es de 5 porciones diarias.<sup id="cite_ref-11" class="reference separada"><a href="#cite_note-11"><span class="corchete-llamada">[</span>11<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Proceso_de_maduración_y_evolución"><span id="Proceso_de_maduraci.C3.B3n_y_evoluci.C3.B3n"></span>Proceso de maduración y evolución</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=4" title="Editar sección: Proceso de maduración y evolución"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Maduraci%C3%B3n_(fruta)" class="mw-redirect" title="Maduración (fruta)"> Maduración (fruta)</a></i></div> <p>Las transformaciones que se producen en las frutas debido a la maduración son: </p> <ul><li>Degradación de la <a href="/wiki/Clorofila" title="Clorofila">clorofila</a> y aparición de pigmentos amarillos nombrados carotenos y rojos, denominados <a href="/wiki/Antocianina" title="Antocianina">antocianos</a>.</li> <li>Degradación de la pectina que forma la estructura.</li> <li>Transformación del almidón en azúcares y disminución de la acidez, así como pérdida de la astringencia.</li></ul> <p>Estas transformaciones pueden seguir evolucionando hasta el deterioro de la fruta. El etileno es un compuesto químico que genera la fruta antes de madurar y es fundamental para que la fruta madure. El etileno es un compuesto derivado halogenado. En la fruta madura su presencia determina el tiempo de la maduración, por lo que el control de su producción será clave para su conservación. En las no climatéricas la presencia de etileno provoca una intensificación de la maduración. </p><p>La manipulación de la maduración se puede hacer modificando la temperatura, la humedad relativa y los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y etileno. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Proceso_de_conservación"><span id="Proceso_de_conservaci.C3.B3n"></span>Proceso de conservación</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=5" title="Editar sección: Proceso de conservación"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La fruta debe ser consumida, principalmente como fruta fresca. Un almacenamiento prolongado no es adecuado; tampoco sería posible para algunos tipos de fruta, como las cerezas o las fresas. Muchas especies de fruta no pueden ser conservadas frescas, porque tienden a descomponerse rápidamente. Para la conserva o almacenamiento de la fruta hay que tener en cuenta que la temperatura ambiental elevada favorece la maduración ya que la temperatura demasiado alta puede afectar al aroma y al color. La fruta que se almacena debe estar sana, no deteriorada y exenta de humedad exterior. No se aconseja guardar juntas diferentes variedades de fruta ni esta con <a href="/wiki/Hortaliza" title="Hortaliza">hortalizas</a>, sobre todo con la <a href="/wiki/Solanum_tuberosum" title="Solanum tuberosum">patata</a>, ya que se piensa que puede influir en la maduración. Tampoco deben guardarse las manzanas junto con las <a href="/wiki/Zanahorias" class="mw-redirect" title="Zanahorias">zanahorias</a> porque hacen que estas últimas se pongan <a href="/wiki/Amargo" class="mw-redirect" title="Amargo">amargas</a>. No se aconseja guardar los plátanos en la nevera porque el aroma y el aspecto se deterioran. El resto de la fruta si puede guardarse en el frigorífico. Se recomienda guardar la fruta delicada como máximo dos días, una semana la fruta con hueso, y unos diez días los cítricos maduros. Las manzanas y peras pueden guardarse algunos meses en una habitación fresca a unos 12 grados, aireada y oscura con un 80 y 90 % humedad. </p><p>En la conservación a gran escala o industrial de la fruta el objetivo más importante para alcanzar dicha conservación será el control de su respiración, evitando la maduración de la fruta climatérica e intentando que la maduración de la fruta no climatérica sea lo más lento posible. La fruta antes de madurar se conserva en ambiente muy pobre en <a href="/wiki/Ox%C3%ADgeno" title="Oxígeno">oxígeno</a>, y si es posible con concentraciones altas de <a href="/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono" title="Dióxido de carbono">anhídrido carbónico</a>. Deben colocarse en lugares oscuros y con temperaturas inferiores a los 20 °C. Estas condiciones controlan la producción de etileno. </p><p>La fruta ya madura debe mantenerse en condiciones de poca <a href="/wiki/Luz" title="Luz">luz</a>, bajas temperaturas entre 0 y 6 grados centígrados y alta humedad relativa, próxima al 90 %. </p><p>Hay que separar la fruta madura de la que no lo está, ya que una sola pieza puede hacer madurar al resto. Especialmente las manzanas, cuando una está podrida hay que separarla inmediatamente y desecharla para que no se pudran las demás. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Preparación"><span id="Preparaci.C3.B3n"></span>Preparación</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=6" title="Editar sección: Preparación"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Pera_al_vino.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Pera_al_vino.jpg/220px-Pera_al_vino.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Pera_al_vino.jpg/330px-Pera_al_vino.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Pera_al_vino.jpg/440px-Pera_al_vino.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Peras al vino. Pera cocida con azúcar y vino tinto (España).</figcaption></figure> <p>Para poder disfrutar de fruta todo el año, se procede a su conservación: </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Raisins_01.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Raisins_01.jpg/220px-Raisins_01.jpg" decoding="async" width="220" height="138" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Raisins_01.jpg/330px-Raisins_01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Raisins_01.jpg/440px-Raisins_01.jpg 2x" data-file-width="3223" data-file-height="2025" /></a><figcaption>Pasas de corinto y sultanas.</figcaption></figure> <dl><dt><a href="/wiki/Conserva" title="Conserva">Conserva</a></dt> <dd>En latas o frascos de vidrio calentados en ausencia de aire. Las bacterias son eliminadas por calor y se evita la posterior introducción de las mismas en el recipiente por un cierre hermético al vacío. Por lo general en este caso son cocidas y maceradas en <a href="/wiki/Alm%C3%ADbar" title="Almíbar">almíbar</a>.</dd> <dt><a href="/wiki/Fruta_seca" title="Fruta seca">Desecado</a></dt> <dd>Es el método de conservación más económico de fruta, sobre todo para manzanas, ciruelas, albaricoques y uva. Se trocean y se secan al aire. La eliminación del agua de la fruta por desecación constituye un método indicado para inhibir el crecimiento de microorganismos y para inactivar enzimas, si se acompaña de pretratamientos complementarios. La fruta desecada contiene alrededor de un 20 % de agua, 3 % de proteínas, 70 a 5 % de glúcidos asimilables y 3 a 5 % de fibras. Son, por tanto, alimentos ricos en energía y minerales, y si la deshidratación está bien realizada, constituyen una excelente fuente de vitamina A y C. Durante la deshidratación las pérdidas de ácido ascórbico pueden variar entre el 10 y 50 % y las de la vitamina A entre el 10 y el 20 %. El empleo de compuestos azufrados destruye la vitamina B1. La fruta desecada presenta un contenido bajo en humedad, lo que hace que se conserve durante más tiempo y no haya que consumirla recién recolectada.</dd> <dt><a href="/wiki/Az%C3%BAcar" title="Azúcar">Azucarado</a></dt> <dd><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Ensalada_de_frutas_dulces.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Ensalada_de_frutas_dulces.jpg/220px-Ensalada_de_frutas_dulces.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Ensalada_de_frutas_dulces.jpg/330px-Ensalada_de_frutas_dulces.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Ensalada_de_frutas_dulces.jpg/440px-Ensalada_de_frutas_dulces.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Macedonia de frutas.</figcaption></figure>Para su preparación se parte en trozos la fruta, se colocan en recipientes limpios y se cubren con capas de azúcar, se cierran los botes y se guardan en lugar fresco. El azúcar extrae la humedad de las bacterias, inhibiendo su desarrollo y reproducción.</dd> <dt><a href="/wiki/Maceraci%C3%B3n" title="Maceración">Macerado</a> en <a href="/wiki/Bebida_alcoh%C3%B3lica" title="Bebida alcohólica">alcohol</a><sup id="cite_ref-12" class="reference separada"><a href="#cite_note-12"><span class="corchete-llamada">[</span>12<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup></dt> <dd>El alcohol es un poderoso desecante, que actuaría igual que en el desecado con azúcar, como por ejemplo en las cerezas al coñac.</dd></dl> <p>La posibilidad de utilizar fruta es aún mayor con las diversas preparaciones de fruta: </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Marmeladesorten.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Marmeladesorten.jpg/220px-Marmeladesorten.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Marmeladesorten.jpg/330px-Marmeladesorten.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Marmeladesorten.jpg/440px-Marmeladesorten.jpg 2x" data-file-width="1427" data-file-height="951" /></a><figcaption>Mermeladas de fresa, membrillo y ciruela.</figcaption></figure> <dl><dt><a href="/wiki/Mermelada" title="Mermelada">Mermelada</a></dt> <dd>Son productos de consistencia pastosa y untuosa elaboradas con fruta fresca separada de huesos y semillas, o bien de pulpa de fruta o concentrados de fruta a los que se añade fruta. Estas se trituran y se cocinan con azúcar hasta conseguir una consistencia pastosa. En su elaboración hay que añadir 45 partes de fruta y 55 partes de azúcar. El agregado de colorantes o de jarabe de glucosa como máximo del 12 %, sólo se admite con la correspondiente declaración en la etiqueta. Las mermeladas permiten aprovechar aquellas piezas de fruta demasiado maduras o deterioradas que no sean aptas para presentarlas en la mesa.</dd> <dt><a href="/wiki/Confitura" title="Confitura">Confitura</a></dt> <dd>Se elaboran casi siempre a partir de un solo tipo de fruta, por cocción de la fruta fresca, entera o troceada, a partir de la pulpa de la fruta, pero con agitación. A diferencia de las mermeladas, contienen cuando ya están preparados, trozos enteros de fruta, siendo mermeladas muy finas. El proceso de azucarado y cocción de confituras, mermeladas y jaleas, destruye parcialmente ácido ascórbico, muy oxidable al aire en presencia de hierro. Se admite, en general, que la pérdida de ácido ascórbico en la confitura es del 25 % aproximadamente.</dd> <dt><a href="/wiki/Jalea" title="Jalea">Jalea</a></dt> <dd>Son una preparación de consistencia gelatinosa y untuosa, elaboradas a partir de jugos o extractos de fruta fresca por cocción con igual cantidad de azúcar. El azúcar constituye la mayor parte del valor energético de este tipo de derivados de fruta.</dd> <dt><a href="/wiki/Zumo" class="mw-redirect" title="Zumo">Bebida de frutas</a></dt> <dd>Se obtienen exprimiendo o triturando las piezas de fruta y añadiendo agua y azúcar. El valor nutritivo de las bebidas de fruta depende sobre todo de la especie de fruta utilizada, de los métodos de procesamiento y del grado de dilución. El contenido en vitaminas es inferior al de la fruta fresca y estas pérdidas depende también del tipo de fruta. Así por ejemplo, a la misma temperatura de almacenamiento, la pérdida de ácido ascórbico es mayor en el zumo de naranja que en el de pomelo, debido a reacciones no enzimáticas. En la preparación de <a href="/wiki/N%C3%A9ctar_(alimento)" title="Néctar (alimento)">néctares</a>, solo se retira parte de la fibra; y su valor calórico es mayor que el de los zumos debido a la adición de azúcar (salvo que este último elemento se sustituya por algún <a href="/wiki/Sustitutos_del_az%C3%BAcar" title="Sustitutos del azúcar">edulcorante</a> como <a href="/wiki/Sucralosa" title="Sucralosa">sucralosa</a> o <a href="/wiki/Estevia_(edulcorante)" title="Estevia (edulcorante)">stevia</a>).</dd></dl> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Producción"><span id="Producci.C3.B3n"></span>Producción</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=7" title="Editar sección: Producción"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La <a href="/wiki/India" title="India">India</a> lidera la producción mundial de fruta a gran escala, posible gracias a su clima húmedo, seguida de <a href="/wiki/Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a> y <a href="/wiki/Rep%C3%BAblica_Popular_China" title="República Popular China">China</a>. </p> <table class="wikitable" style="width:100%"> <caption>10 mayores productores de fruta fresca – 2005 </caption> <tbody><tr> <th width="30%">País </th> <th width="25%">Producción (miles de <a href="/wiki/D%C3%B3lar_internacional" title="Dólar internacional">dól. int.</a>) </th> <th width="10%">Nota </th> <th width="25%">Producción (MT) </th> <th width="10%">Nota </th></tr> <tr> <td><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_India.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de la India"><img alt="Bandera de la India" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/20px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/30px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/40px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/India" title="India">India</a></td> <td>1.052.766</td> <td>C</td> <td>6.600.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Vietnam</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Vietnam.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Vietnam"><img alt="Bandera de Vietnam" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/20px-Flag_of_Vietnam.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/30px-Flag_of_Vietnam.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/40px-Flag_of_Vietnam.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a></td> <td>438.652</td> <td>C</td> <td>2.750.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">China</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de la República Popular China"><img alt="Bandera de la República Popular China" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Rep%C3%BAblica_Popular_China" title="República Popular China">China</a></td> <td>271.167</td> <td>C</td> <td>1.790.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Indonesia</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Indonesia.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Indonesia"><img alt="Bandera de Indonesia" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/20px-Flag_of_Indonesia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/30px-Flag_of_Indonesia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/40px-Flag_of_Indonesia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Indonesia" title="Indonesia">Indonesia</a></td> <td>255.216</td> <td>C</td> <td>1.600.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Nigeria</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Nigeria.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Nigeria"><img alt="Bandera de Nigeria" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/20px-Flag_of_Nigeria.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/30px-Flag_of_Nigeria.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/40px-Flag_of_Nigeria.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Nigeria" title="Nigeria">Nigeria</a></td> <td>223.314</td> <td>C</td> <td>1.400.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Irán</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Iran.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Irán"><img alt="Bandera de Irán" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/20px-Flag_of_Iran.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/30px-Flag_of_Iran.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/40px-Flag_of_Iran.svg.png 2x" data-file-width="630" data-file-height="360" /></a></span> </span><a href="/wiki/Ir%C3%A1n" title="Irán">Irán</a></td> <td>223.314</td> <td>C</td> <td>1.400.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Birmania</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Myanmar.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Birmania"><img alt="Bandera de Birmania" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Flag_of_Myanmar.svg/20px-Flag_of_Myanmar.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Flag_of_Myanmar.svg/30px-Flag_of_Myanmar.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Flag_of_Myanmar.svg/40px-Flag_of_Myanmar.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="800" /></a></span> </span><a href="/wiki/Birmania" title="Birmania">Birmania</a></td> <td>183.436</td> <td>C</td> <td>1.150.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Papúa Nueva Guinea</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Papua_New_Guinea.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Papúa Nueva Guinea"><img alt="Bandera de Papúa Nueva Guinea" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg/20px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png" decoding="async" width="20" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg/30px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg/40px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="450" /></a></span> </span><a href="/wiki/Pap%C3%BAa_Nueva_Guinea" title="Papúa Nueva Guinea">Papúa Nueva Guinea</a></td> <td>129.203</td> <td>C</td> <td>810.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Nepal</span><span class="flagicon"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Nepal_(with_spacing,_aspect_ratio_4-3).svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Nepal"><img alt="Bandera de Nepal" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg/20px-Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg.png" decoding="async" width="20" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg/30px-Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg/40px-Flag_of_Nepal_%28with_spacing%2C_aspect_ratio_4-3%29.svg.png 2x" data-file-width="1180" data-file-height="885" /></a></span> </span><a href="/wiki/Nepal" title="Nepal">Nepal</a></td> <td>82.945</td> <td>C</td> <td>520.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Corea del Norte</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_North_Korea.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Corea del Norte"><img alt="Bandera de Corea del Norte" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Flag_of_North_Korea.svg/20px-Flag_of_North_Korea.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Flag_of_North_Korea.svg/30px-Flag_of_North_Korea.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Flag_of_North_Korea.svg/40px-Flag_of_North_Korea.svg.png 2x" data-file-width="1600" data-file-height="800" /></a></span> </span><a href="/wiki/Corea_del_Norte" title="Corea del Norte">Corea del Norte</a></td> <td>78.160</td> <td>C</td> <td>490.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td colspan="5" style="font-size:.7em">Sin símbolo = dato oficial, F = estimación FAO, * = Dato inoficial, C = dato calculado;<br /> <p>La producción en miles de dólares internacionales está calculada según precios internacionales de 1999-2001<br /> Fuente: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/es/ess/top/commodity.html?lang=es&item=619&year=2005">Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Dirección de estadística</a> </p> </td></tr></tbody></table> <p>Por otra parte, respecto a la <a href="/wiki/Fruta_tropical" title="Fruta tropical">fruta tropical</a>, <a href="/wiki/Filipinas" title="Filipinas">Filipinas</a> es el principal productor, seguido de <a href="/wiki/Indonesia" title="Indonesia">Indonesia</a> e <a href="/wiki/India" title="India">India</a>. </p> <table class="wikitable" style="width:100%"> <caption>10 mayores productores de fruta tropical fresca – 2005 </caption> <tbody><tr> <th width="30%">País </th> <th width="25%">Producción (miles de <a href="/wiki/D%C3%B3lar_internacional" title="Dólar internacional">dól. int.</a>) </th> <th width="10%">Nota </th> <th width="25%">Producción (MT) </th> <th width="10%">Nota </th></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Filipinas</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_the_Philippines.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Filipinas"><img alt="Bandera de Filipinas" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Flag_of_the_Philippines.svg/20px-Flag_of_the_Philippines.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Flag_of_the_Philippines.svg/30px-Flag_of_the_Philippines.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Flag_of_the_Philippines.svg/40px-Flag_of_the_Philippines.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Filipinas" title="Filipinas">Filipinas</a></td> <td>389.164</td> <td>C</td> <td>3.400.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Indonesia</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Indonesia.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Indonesia"><img alt="Bandera de Indonesia" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/20px-Flag_of_Indonesia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/30px-Flag_of_Indonesia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/40px-Flag_of_Indonesia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Indonesia" title="Indonesia">Indonesia</a></td> <td>377.718</td> <td>C</td> <td>3.300.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_India.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de la India"><img alt="Bandera de la India" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/20px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/30px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/40px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/India" title="India">India</a></td> <td>335.368</td> <td>C</td> <td>2.930.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">China</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de la República Popular China"><img alt="Bandera de la República Popular China" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Rep%C3%BAblica_Popular_China" title="República Popular China">China</a></td> <td>177.413</td> <td>C</td> <td>2.164.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Thailand.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Tailandia"><img alt="Bandera de Tailandia" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/20px-Flag_of_Thailand.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/30px-Flag_of_Thailand.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Flag_of_Thailand.svg/40px-Flag_of_Thailand.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Tailandia" title="Tailandia">Tailandia</a></td> <td>83.556</td> <td>C</td> <td>730.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Pakistán</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Pakistan.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Pakistán"><img alt="Bandera de Pakistán" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/20px-Flag_of_Pakistan.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/30px-Flag_of_Pakistan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/40px-Flag_of_Pakistan.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Pakist%C3%A1n" title="Pakistán">Pakistán</a></td> <td>60.893</td> <td>C</td> <td>532.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span class="flagicon"><span style="display:none;">Brasil</span><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span title="Bandera de Brasil"><img alt="Bandera de Brasil" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/20px-Flag_of_Brazil.svg.png" decoding="async" width="20" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/30px-Flag_of_Brazil.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/40px-Flag_of_Brazil.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="700" /></span></span> </span><a href="/wiki/Brasil" title="Brasil">Brasil</a></td> <td>55.513</td> <td>C</td> <td>485.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">Bangladés</span><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Flag_of_Bangladesh.svg" class="mw-file-description" title="Bandera de Bangladés"><img alt="Bandera de Bangladés" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/20px-Flag_of_Bangladesh.svg.png" decoding="async" width="20" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/30px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/40px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /></a></span> </span><a href="/wiki/Banglad%C3%A9s" title="Bangladés">Bangladés</a></td> <td>31.934</td> <td>C</td> <td>279.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td><span style="display:none;">México</span><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/20px-Flag_of_Mexico.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/30px-Flag_of_Mexico.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Flag_of_Mexico.svg/40px-Flag_of_Mexico.svg.png 2x" data-file-width="980" data-file-height="560" /></span></span> <a href="/wiki/M%C3%A9xico" title="México">México</a></td> <td>28.615</td> <td>C</td> <td>250.000</td> <td>F </td></tr> <tr> <td colspan="5" style="font-size:.7em">Sin símbolo = dato oficial, F = estimación FAO, * = Dato inoficial, C = dato calculado;<br /> <p>La producción en miles de dólares internacionales está calculada según precios internacionales de 1999-2001<br /> Fuente: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/es/ess/top/commodity.html?lang=en&item=603&year=2005">Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Dirección de estadística</a> </p> </td></tr></tbody></table><p><br /> </p><div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Efecto_en_la_salud">Efecto en la salud</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=8" title="Editar sección: Efecto en la salud"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><b>Efecto laxante</b> </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Fruits_Luc_Viatour.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Fruits_Luc_Viatour.jpg/220px-Fruits_Luc_Viatour.jpg" decoding="async" width="220" height="331" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Fruits_Luc_Viatour.jpg/330px-Fruits_Luc_Viatour.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Fruits_Luc_Viatour.jpg/440px-Fruits_Luc_Viatour.jpg 2x" data-file-width="2187" data-file-height="3288" /></a><figcaption>Cada fruta tiene un índice glucémico diferente, combinado con proteínas o grasas puede ser modificado para mejorar el metabolismo de la glucosa. En esta imagen hay <a href="/wiki/Lima_(fruta)" title="Lima (fruta)">limas</a>, <a href="/wiki/Naranja_(fruta)" title="Naranja (fruta)">naranjas</a>, <a href="/wiki/Fragaria" title="Fragaria">fresas</a>, un <a href="/wiki/Banana" title="Banana">plátano</a> y un <a href="/wiki/Citrus_%C3%97_limon" title="Citrus × limon">limón</a> y algunas <a href="/wiki/Hoja" title="Hoja">hojas</a></figcaption></figure> <p>La fruta se ha considerado como un coadyuvante para prevenir el estreñimiento. La fibra dietaria o alimentaria presente en ellas, se consideran la clave para esta propiedad. Pueden tener dos tipos de fibra la soluble y la insoluble. La cantidad promedio que aporta de fibra la fruta oscila en 9 gramos por 100 gramos. Existen otros compuestos que pueden ser laxantes, como el <a href="/wiki/Sorbitol" title="Sorbitol">sorbitol</a> o compuestos fenólicos; la fruta recomendada para este efecto son las ciruelas pasas (frescas o en zumo), tienen alto contenido de sorbitol (dosis laxante hombres 0,4 g/kg, mujeres 1 g/kg).<sup id="cite_ref-:0_13-0" class="reference separada"><a href="#cite_note-:0-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p><b>Fruta y cardiopatías</b> </p><p>Las enfermedades cardiovasculares (enfermedad coronaria o infarto al miocardio), tienen una estrecha relación de incidencia con los hábitos dietéticos, muchos estudios reportan especial atención al consumo de fruta y verdura en cuanto a los altos beneficios, ya que aportan ciertas sustancias, como antioxidantes, folatos, fibra, potasio, flavonoides y otros fitoquímicos (<a href="/wiki/Licopeno" title="Licopeno">licopeno</a>); los cuales intervienen en mecanismos para el control de hipertensión arterial, dislipidemias, control de procesos oxidativos (formación de radicales libres) responsables del desarrollo de la enfermedad cardiovascular.<sup id="cite_ref-:0_13-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-:0-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p>Las recomendaciones del ACC/<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.siacardio.com/educacion/guias/acc19-nuevas-guias-de-prevencion-primaria-accaha-2019/">American Heart Association</a> basan el tratamiento en cambios del estilo de vida, para la Disminución y control de la hipertensión arterial y lipoproteínas de baja Densidad<b>,</b> dentro de estos cambios se hace hincapié en el aumento del consumo de fruta, vergetales y cereales de grano entero.<sup id="cite_ref-14" class="reference separada"><a href="#cite_note-14"><span class="corchete-llamada">[</span>14<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p><b>Fruta y cáncer</b> </p><p>Varios estudios prospectivos, multicentricos, han mostrado la evidencia significativa de una correlación inversa entre consumo de fruta y verdura y el riesgo de padecer cáncer. Por ello en 1997 el <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wcrf.org/">World Cancer Research Fund</a>, estableció la siguiente recomendación ¨<i>comer entre 400-800 g o 5 o más porciones al día de una variedad de vegetales y frutas a lo largo del todo el año</i>¨.<sup id="cite_ref-:0_13-2" class="reference separada"><a href="#cite_note-:0-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p>La fruta es una fuente importante de vitamina C y otros antioxidantes, como carotenoides, polifenoles y flavonoides; en un meta análisis se estimó una reducción significativa del riesgo del 28 %/100 g diarios de fruta consumida . Cuando el análisis se restringió a los cítricos, la reducción significativa del riesgo fue del 25%/50 g/día de fruta consumida. En la cohorte europea <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/54B10DAB1C70CE6A666E82122D2421D8/S1368980002001350a.pdf/european_prospective_investigation_into_cancer_and_nutrition_epic_study_populations_and_data_collection.pdf">European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition</a></i> (EPIC) se observó un 40 %  de disminución significativa del riesgo para el quintil superior de consumo de fruta respecto al menor, las frutas cítricas particularmente reporto reducción del 24 %•<sup id="cite_ref-15" class="reference separada"><a href="#cite_note-15"><span class="corchete-llamada">[</span>15<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p><b>Fruta y metabolismo de la glucosa</b> Los estudios experimentales han demostrado que una alta ingesta de fibra reduce la concentración de glucosa e insulina en sangre de personas diabéticas y produce una baja tolerancia a la glucosa. Los alimentos con índice glicémico bajo, sin relación a su contenido de fibra en particular, se asocian con una mejor respuesta de la glucosa postprandial y con una mejora global del control de la glucemia.<sup id="cite_ref-:0_13-3" class="reference separada"><a href="#cite_note-:0-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p><p><b>Fruta y obesidad</b> </p><p>El consumo alto de fruta y verdura en personas con <a href="/wiki/Obesidad" title="Obesidad">obesidad</a>, asegura la disminución de un 30 % de la ingesta calórica diaria, pero no afecta la palatabilidad y la sensación de saciedad de las mismas. Pero el alto contenido de fibra insoluble de algunas piezas de fruta puede ayudar a controlar la saciedad, mediante el enlentecimiento del vaciamiento gástrico<sup id="cite_ref-:0_13-4" class="reference separada"><a href="#cite_note-:0-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Véase_también"><span id="V.C3.A9ase_tambi.C3.A9n"></span>Véase también</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=9" title="Editar sección: Véase también"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Fruta_del_bosque" title="Fruta del bosque">Fruta del bosque</a></li> <li><a href="/wiki/Fruto" title="Fruto">Fruto</a></li> <li><a href="/wiki/Verdura" title="Verdura">Verdura</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referencias">Referencias</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=10" title="Editar sección: Referencias"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="listaref" style="list-style-type: decimal;"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.es/books?id=1h5wCQAAQBAJ&pg=PT114&dq=denomina+fruta+a&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=denomina%20fruta%20a&f=false"><i>Nutrición cronobiológica y bioenergética: El eslabón perdido de la alimentación</i> cap 6, en Google libros</a></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFASALE" class="citation web">ASALE, RAE-. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dle.rae.es/fruta">«fruta | Diccionario de la lengua española»</a>. <i>«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario</i><span class="reference-accessdate">. Consultado el 18 de diciembre de 2020</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.atitle=fruta+%7C+Diccionario+de+la+lengua+espa%C3%B1ola&rft.au=ASALE%2C+RAE-&rft.aufirst=RAE-&rft.aulast=ASALE&rft.genre=article&rft.jtitle=%C2%ABDiccionario+de+la+lengua+espa%C3%B1ola%C2%BB+-+Edici%C3%B3n+del+Tricentenario&rft_id=https%3A%2F%2Fdle.rae.es%2Ffruta&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-Vicente-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-Vicente_3-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Vicente_3-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Vicente_3-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Vicente_3-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Vicente_3-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Vicente_3-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFVicente,_A.R.;_Manganaris,_G.A.;_Sozzi,_G.O.;_Crisosto,_C.H.2009" class="citation libro">Vicente, A.R.; Manganaris, G.A.; Sozzi, G.O.; Crisosto, C.H. (2009). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://fruitandnuteducation.ucdavis.edu/files/162069.pdf">«Nutritional quality of fruits and vegetables»</a>. En Florkowski, W.J.; Shewfelt, R.L.; Brueckner, B.; Prussia, S.E., ed. <i>Postharvest Handling: A Systems Approach</i> <span style="color:var(--color-subtle, #555 );">(en inglés)</span> (2 edición). Ámsterdam: Elsevier. pp. 57-106. <small><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/978-0-12-374112-7" title="Especial:FuentesDeLibros/978-0-12-374112-7">978-0-12-374112-7</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.atitle=Postharvest+Handling%3A+A+Systems+Approach&rft.au=Vicente%2C+A.R.%3B+Manganaris%2C+G.A.%3B+Sozzi%2C+G.O.%3B+Crisosto%2C+C.H.&rft.aulast=Vicente%2C+A.R.%3B+Manganaris%2C+G.A.%3B+Sozzi%2C+G.O.%3B+Crisosto%2C+C.H.&rft.btitle=Nutritional+quality+of+fruits+and+vegetables&rft.date=2009&rft.edition=2&rft.genre=bookitem&rft.isbn=978-0-12-374112-7&rft.pages=57-106&rft.place=%C3%81msterdam&rft.pub=Elsevier&rft_id=http%3A%2F%2Ffruitandnuteducation.ucdavis.edu%2Ffiles%2F162069.pdf&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span> Otro enlace al mismo trabajo <a rel="nofollow" class="external autonumber" href="http://ucanr.edu/datastoreFiles/234-1260.pdf">[1]</a></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.es/books?id=c_f5eJ77PnwC&pg=PA20&dq=clasificaci%C3%B3n+la+fruta&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=clasificaci%C3%B3n%20la%20fruta&f=false"><i>Bases de la Alimentación Humana</i>. pag 20 en Google libros</a></span> </li> <li id="cite_note-Knee-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-Knee_5-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Knee_5-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFKnee2002" class="citation libro">Knee, Michael (2002). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/fruitqualityitsb00knee">«Ethylene synthesis, mode of action, consequences and control»</a>. <i>Fruit Quality and its Biological Basis</i> <span style="color:var(--color-subtle, #555 );">(en inglés)</span>. Sheffield Academic Press. pp. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/fruitqualityitsb00knee/page/n194">180</a>-224. <small><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/1-84127-230-2" title="Especial:FuentesDeLibros/1-84127-230-2">1-84127-230-2</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.atitle=Fruit+Quality+and+its+Biological+Basis&rft.au=Knee%2C+Michael&rft.aufirst=Michael&rft.aulast=Knee&rft.btitle=Ethylene+synthesis%2C+mode+of+action%2C+consequences+and+control&rft.date=2002&rft.genre=bookitem&rft.isbn=1-84127-230-2&rft.pages=180-224&rft.pub=Sheffield+Academic+Press&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Ffruitqualityitsb00knee&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation noticia"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://hongtreogio.com.vn/">«hồng treo gió đà lạt»</a><span class="reference-accessdate">. Consultado el 16 de abril de 2023</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.btitle=h%E1%BB%93ng+treo+gi%C3%B3+%C4%91%C3%A0+l%E1%BA%A1t&rft.genre=book&rft_id=https%3A%2F%2Fhongtreogio.com.vn%2F&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-books.google_1-7"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-books.google_1_7-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-books.google_1_7-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.es/books?id=If2ENqizElAC&pg=PA8&dq=composici%C3%B3n+la+fruta&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=composici%C3%B3n%20la%20fruta&f=false"><i>Frutas, verduras y salud</i> pag 2 en Google libros</a></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.es/books?id=c_f5eJ77PnwC&pg=PA22&dq=composici%C3%B3n+la+fruta&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=composici%C3%B3n%20la%20fruta&f=false"><i>Bases de la Alimentación Humana</i> pag 23 en Google libros.</a></span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.es/books?id=hcwBJ0FNvqYC&pg=PT196&dq=beneficios++consumo++fruta&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=beneficios%20%20consumo%20%20fruta&f=false"><i>Tratado de Nutrición: Composición y Calidad Nutritiva de los ..., Volumen 2</i> Cap 7 en Google libros</a></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Según la <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nutricion.org/">Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)</a> y la <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sennutricion.org/">Sociedad Española de Nutrición</a></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.eluniversal.com.mx/menu/cuantas-frutas-debes-comer-al-dia">«¿Cuántas frutas debes comer al día?»</a>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.btitle=%C2%BFCu%C3%A1ntas+frutas+debes+comer+al+d%C3%ADa%3F&rft.genre=book&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.eluniversal.com.mx%2Fmenu%2Fcuantas-frutas-debes-comer-al-dia&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://informe21.com/gastronomia/todo-sobre-los-macerados-una-guia-para-principiantes">«Todo sobre los macerados, una guía para principiantes»</a>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.btitle=Todo+sobre+los+macerados%2C+una+gu%C3%ADa+para+principiantes&rft.genre=book&rft_id=https%3A%2F%2Finforme21.com%2Fgastronomia%2Ftodo-sobre-los-macerados-una-guia-para-principiantes&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-:0-13"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-:0_13-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_13-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_13-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_13-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_13-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFGil_Hernández_Ángel,_Ruiz_López_María_Dolores_y_cols2010" class="citation libro">Gil Hernández Ángel, Ruiz López María Dolores y cols (2010). <i>Tratado de Nutrición. Composición y calidad nutritiva de los alimentos</i>. Volumen II. Editorial Médica Panamericana. <small><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/978-84-9835-347-1" title="Especial:FuentesDeLibros/978-84-9835-347-1">978-84-9835-347-1</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.au=Gil+Hern%C3%A1ndez+%C3%81ngel%2C+Ruiz+L%C3%B3pez+Mar%C3%ADa+Dolores+y+cols&rft.aulast=Gil+Hern%C3%A1ndez+%C3%81ngel%2C+Ruiz+L%C3%B3pez+Mar%C3%ADa+Dolores+y+cols&rft.btitle=Tratado+de+Nutrici%C3%B3n.+Composici%C3%B3n+y+calidad+nutritiva+de+los+alimentos&rft.date=2010&rft.genre=book&rft.isbn=978-84-9835-347-1&rft.pub=Editorial+M%C3%A9dica+Panamericana&rft.volume=Volumen+II&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFL._Kathleen_Mahan_y_Janice_L._Raymond2017" class="citation libro">L. Kathleen Mahan y Janice L. Raymond (2017). <i>Krause. Dietoterapia</i> (14.ª EDICIÓN edición). Elsevier España, S.L.U. <small><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/978-84-9113-084-0" title="Especial:FuentesDeLibros/978-84-9113-084-0">978-84-9113-084-0</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.au=L.+Kathleen+Mahan+y+Janice+L.+Raymond&rft.aulast=L.+Kathleen+Mahan+y+Janice+L.+Raymond&rft.btitle=Krause.+Dietoterapia&rft.date=2017&rft.edition=14.%C2%AA+EDICI%C3%93N&rft.genre=book&rft.isbn=978-84-9113-084-0&rft.pub=Elsevier+Espa%C3%B1a%2C+S.L.U&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFGonzález_Svatetz,_Carlos_A._Agudo_Trigueros,_Antonio._Atalah_Samur,_Eduardo._López_Carrillo,_Lizbeth_T._Navarro,_Alicia2015" class="citation libro">González Svatetz, Carlos A. Agudo Trigueros, Antonio. Atalah Samur, Eduardo. López Carrillo, Lizbeth T. Navarro, Alicia (2015). <i>Nutrición y Cáncer</i>. . Editorial Médica Panamericana. Argentina. <small><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/978-84-9835-925-1" title="Especial:FuentesDeLibros/978-84-9835-925-1">978-84-9835-925-1</a></small>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AFruta&rft.au=Gonz%C3%A1lez+Svatetz%2C+Carlos+A.+Agudo+Trigueros%2C+Antonio.+Atalah+Samur%2C+Eduardo.+L%C3%B3pez+Carrillo%2C+Lizbeth+T.+Navarro%2C+Alicia&rft.aulast=Gonz%C3%A1lez+Svatetz%2C+Carlos+A.+Agudo+Trigueros%2C+Antonio.+Atalah+Samur%2C+Eduardo.+L%C3%B3pez+Carrillo%2C+Lizbeth+T.+Navarro%2C+Alicia&rft.btitle=Nutrici%C3%B3n+y+C%C3%A1ncer&rft.date=2015&rft.genre=book&rft.isbn=978-84-9835-925-1&rft.pub=.+Editorial+M%C3%A9dica+Panamericana.+Argentina&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bibliografía"><span id="Bibliograf.C3.ADa"></span>Bibliografía</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=11" title="Editar sección: Bibliografía"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Vicente, A.R.; Manganaris, G.A.; Sozzi, G.O.; Crisosto, C.H. (2009). Nutritional quality of fruits and vegetables, pp. 57-106. En: Florkowski, W.J.; Shewfelt, R.L.; Brueckner, B.; Prussia, S.E. (eds.), <i>Postharvest Handling: A Systems Approach</i>, 2nd ed. Ámsterdam (The Netherlands): Elsevier. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/9780123741127" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-12-374112-7</a>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Enlaces_externos">Enlaces externos</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Fruta&action=edit&section=12" title="Editar sección: Enlaces externos"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span> <a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Wikimedia Commons">Wikimedia Commons</a> alberga una galería multimedia sobre <b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Fruit" class="extiw" title="commons:Fruit">Fruta</a></b>.</li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li>El <a href="/wiki/Diccionario_de_la_lengua_espa%C3%B1ola" title="Diccionario de la lengua española"><i>Diccionario</i> de la Real Academia Española</a> tiene una definición para <i><b><a href="https://dle.rae.es/?w=fruta" class="extiw" title="drae:fruta">fruta</a></b></i>.</li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r161257576">.mw-parser-output .mw-authority-control{margin-top:1.5em}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox table{margin:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox hr:last-child{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox+.mw-mf-linked-projects{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{display:flex;padding:0.5em;border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral,#eaecf0);color:var(--color-base,#202122)}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects ul li{margin-bottom:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa)}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#eeeeff}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d);background-color:var(--background-color-neutral,#27292d);color:var(--color-base,#eaecf0)}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#202122)!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#202122!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#27292d!important}@media(prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral,#27292d)!important;color:var(--color-base,#eaecf0)!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#202122)!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#202122!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#27292d!important}}</style><div class="mw-authority-control"><div role="navigation" class="navbox" aria-label="Navbox" style="width: inherit;padding:3px"><table class="hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width: 12%; text-align:center;"><a href="/wiki/Control_de_autoridades" title="Control de autoridades">Control de autoridades</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><b>Proyectos Wikimedia</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q3314483" class="extiw" title="wikidata:Q3314483">Q3314483</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Fruit">Fruit</a></span> / <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:MediaSearch?type=image&search=%22Q3314483%22">Q3314483</a></span></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikiquote" title="Wikiquote"><img alt="Wikiquote" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/15px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/23px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/30px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></a></span> Citas célebres:</span> <span class="uid"><a href="https://es.wikiquote.org/wiki/Fruta" class="extiw" title="q:Fruta">Fruta</a></span></li></ul> <hr /> <ul><li><b>Identificadores</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_Espa%C3%B1a" title="Biblioteca Nacional de España">BNE</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://datos.bne.es/resource/XX525187">XX525187</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4043047-9">4043047-9</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85052105">sh85052105</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_la_Rep%C3%BAblica_Checa" title="Biblioteca Nacional de la República Checa">NKC</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph115628">ph115628</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_Israel" title="Biblioteca Nacional de Israel">NLI</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007552997005171">987007552997005171</a></span></li> <li><b>Diccionarios y enciclopedias</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Enciclopedia_Brit%C3%A1nica" title="Enciclopedia Británica">Britannica</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/topic/fruit-food">url</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div><div class="mw-mf-linked-projects hlist"> <ul><li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q3314483" class="extiw" title="wikidata:Q3314483">Q3314483</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Fruit">Fruit</a></span> / <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:MediaSearch?type=image&search=%22Q3314483%22">Q3314483</a></span></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikiquote" title="Wikiquote"><img alt="Wikiquote" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/15px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/23px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/30px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></a></span> Citas célebres:</span> <span class="uid"><a href="https://es.wikiquote.org/wiki/Fruta" class="extiw" title="q:Fruta">Fruta</a></span></li></ul> </div></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Obtenido de «<a dir="ltr" href="https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fruta&oldid=163173260">https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fruta&oldid=163173260</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categor%C3%ADas" title="Especial:Categorías">Categorías</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Frutas" title="Categoría:Frutas">Frutas</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Gastronom%C3%ADa_vegetariana" title="Categoría:Gastronomía vegetariana">Gastronomía vegetariana</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Fruticultura" title="Categoría:Fruticultura">Fruticultura</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Alimentos_funcionales" title="Categoría:Alimentos funcionales">Alimentos funcionales</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Categorías ocultas: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_que_necesitan_referencias_adicionales" title="Categoría:Wikipedia:Artículos que necesitan referencias adicionales">Wikipedia:Artículos que necesitan referencias adicionales</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Referenciar_(a%C3%BAn_sin_clasificar)" title="Categoría:Wikipedia:Referenciar (aún sin 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