CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="uk" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Гуслянка — Вікіпедія</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )ukwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t."," \t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","січень","лютий","березень","квітень","травень","червень","липень","серпень","вересень","жовтень","листопад","грудень"],"wgRequestId":"14bc00f9-875e-4a27-ab11-4616c65f40c7","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Гуслянка","wgTitle":"Гуслянка","wgCurRevisionId":40164713,"wgRevisionId":40164713,"wgArticleId":2462098,"wgIsArticle" :true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Статті, що використовують шаблони картка без рядків параметра текст","Страви за алфавітом","Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine","Українська кухня","Кисломолочні продукти"],"wgPageViewLanguage":"uk","wgPageContentLanguage":"uk","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Гуслянка","wgRelevantArticleId":2462098,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":3}}},"wgStableRevisionId":38036952,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"uk","pageLanguageDir":"ltr", "pageVariantFallbacks":"uk"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":6000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q56356494","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready", "mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","ext.scribunto.logs","site","mediawiki.page.ready","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.CurIDLink","ext.gadget.collapserefs","ext.gadget.showContributorContent","ext.gadget.switcher","ext.gadget.edittop","ext.gadget.new-section","ext.gadget.newTopicOnTop","ext.gadget.MonobookToolbarStandard","ext.gadget.ProtectionIndicator","ext.gadget.Statistics","ext.gadget.interwiki-langlist","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming", "ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=uk&modules=codex-search-styles%7Cext.cite.styles%7Cext.flaggedRevs.basic%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cmediawiki.codex.messagebox.styles%7Cskins.vector.styles.legacy%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector"> <script async="" src="/w/load.php?lang=uk&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=uk&modules=site.styles&only=styles&skin=vector"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Гуслянка — Вікіпедія"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//uk.m.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Редагувати" href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Вікіпедія (uk)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//uk.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.uk"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Вікіпедія — Atom-стрічка" href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin-vector-legacy mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Гуслянка rootpage-Гуслянка skin-vector action-view"><div id="mw-page-base" class="noprint"></div> <div id="mw-head-base" class="noprint"></div> <div id="content" class="mw-body" role="main"> <a id="top"></a> <div id="siteNotice"></div> <div class="mw-indicators"> <div id="mw-indicator-indicator-fr-review-status" class="mw-indicator"><indicator name="fr-review-status" class="mw-fr-review-status-indicator" id="mw-fr-revision-toggle"><span class="cdx-fr-css-icon-review--status--pending"></span><b>Очікує на перевірку</b></indicator></div> </div> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Гуслянка</span></h1> <div id="bodyContent" class="vector-body"> <div id="siteSub" class="noprint">Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.</div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"><div id="mw-fr-revision-messages"><div id="mw-fr-revision-details" class="mw-fr-revision-details-dialog" style="display:none;"><div tabindex="0"></div><div class="cdx-dialog cdx-dialog--horizontal-actions"><header class="cdx-dialog__header cdx-dialog__header--default"><div class="cdx-dialog__header__title-group"><h2 class="cdx-dialog__header__title">Статус версії сторінки</h2><p class="cdx-dialog__header__subtitle">На цій сторінці показано неперевірені зміни</p></div><button class="cdx-button cdx-button--action-default cdx-button--weight-quiet
							cdx-button--size-medium cdx-button--icon-only cdx-dialog__header__close-button" aria-label="Закрити" onclick="document.getElementById("mw-fr-revision-details").style.display = "none";" type="submit"><span class="cdx-icon cdx-icon--medium
							cdx-fr-css-icon--close"></span></button></header><div class="cdx-dialog__body"><a class="external text" href="https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&oldid=38036952&diff=cur">1 зміна</a> у цій версії <a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F" title="Вікіпедія:Патрулювання">очікує на перевірку</a>. <a class="external text" href="https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&stable=1">Стабільну версію</a> було <a class="external text" href="https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%96%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8&type=review&page=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0">перевірено</a> <i>12 січня 2023</i>.</div></div><div tabindex="0"></div></div></div></div></div> <div id="contentSub2"></div> <div id="jump-to-nav"></div> <a class="mw-jump-link" href="#mw-head">Перейти до навігації</a> <a class="mw-jump-link" href="#searchInput">Перейти до пошуку</a> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="uk" dir="ltr"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43294709">.mw-parser-output .mw-parser-output table.mw-hiero-table td{vertical-align:middle}.mw-parser-output .infobox{border-spacing:3px;font-size:88%;line-height:1.5em;width:22em}.mw-parser-output .infobox-header,.mw-parser-output .infobox-label,.mw-parser-output .infobox-above,.mw-parser-output .infobox-full-data,.mw-parser-output .infobox-data,.mw-parser-output .infobox-below,.mw-parser-output .infobox-subheader,.mw-parser-output .infobox-image,.mw-parser-output .infobox-navbar{vertical-align:top}.mw-parser-output .infobox-label,.mw-parser-output .infobox-data{text-align:left}.mw-parser-output .infobox .infobox-above,.mw-parser-output .infobox .infobox-title{font-size:125%;font-weight:bold;text-align:center}.mw-parser-output .infobox-title{padding:0.2em}.mw-parser-output .infobox .infobox-header,.mw-parser-output .infobox .infobox-subheader,.mw-parser-output .infobox .infobox-image,.mw-parser-output .infobox .infobox-full-data,.mw-parser-output .infobox .infobox-below{text-align:center}.mw-parser-output .infobox .infobox-navbar{text-align:right}.mw-parser-output .infobox-subbox{padding:0;border:none;margin:-3px;width:auto;min-width:100%;font-size:100%;clear:none;float:none;background-color:transparent}.mw-parser-output .infobox-3cols-child{margin:auto}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}.mw-parser-output .infobox-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-header,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-subheader,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-above,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-title,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-image,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-full-data,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-below{text-align:center}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .infobox.vevent [bgcolor]{background:inherit;color:inherit}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .infobox-full-data div{background:#1f1f23!important;color:var(--color-base)}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .infobox.vevent [bgcolor]{background:inherit;color:inherit}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .infobox-full-data div{background:#1f1f23!important;color:var(--color-base)}}</style><table class="infobox hrecipe adr" style=""><caption class="infobox-title fn"><span>Гуслянка</span></caption></table> <div class="dablink noprint" style="font-style:italic; padding-left:2em;">У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F)" class="mw-disambig" title="Гуслянка (значення)">Гуслянка (значення)</a>.</div> <p><b>Гу́слянка</b><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, також <b>гусля́нка</b><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> — український традиційний карпатський <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82" title="Кисломолочний продукт">кисломолочний продукт</a>, вироблюваний шляхом заквашування кип'яченого молока. Саме слово <i>гуслянка</i> пов'язане з «густий» і буквально означає «згусла», «загусла»<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Інша назва гуслянки — «зимнє молоко», бо вона зберігається місяцями і могла заміняти молоко в зимовий період (за рахунок збільшення кількості <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%96_%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%97" title="Молочнокислі бактерії">молочнокислих бактерій</a> її смак тоді ставав гострішим). </p><p>Гуслянка відома принаймні з XIX ст. Існує легенда, що її рецепт подарували людям <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%84%D0%B0%D1%80" title="Мольфар">мольфари</a> — як напій здоров'я, молодості і довголіття. Традиційно гуцули не вживали «кисляк» (кисле молоко), а надавали перевагу гуслянці, яку вважали напоєм здоров’я та довголіття. </p><p>Для приготування гуслянки молоко доводять до кипіння, потім охолоджують до 30-40 °C. Стінки посудини (банки, горщика) вимащують сметаною, наливають тепле молоко, не перемішуючи. Посудину укутують <a href="/wiki/%D0%A0%D1%83%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D0%BF%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9)" title="Рушник (побутовий)">рушником</a> і ставлять на 12 годин у тепле місце, а потім — у холодильник. За технологією приготування гуслянка близька до таких продуктів, як <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BD" title="Мацун">мацоні</a>, <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA" title="Катик">катик</a>, <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82" class="mw-redirect" title="Грецький йогурт">«грецький йогурт»</a>. Гуслянку з <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Пряжене молоко">пряженого молока</a> називають «татарським катиком». </p><p>За консистенцією гуслянка посідає проміжне місце між сиром, маслом і сметаною, завдяки чому вона може замінити будь-який з цих продуктів. На її основі <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%86%D1%83%D0%BB%D0%B8" title="Гуцули">гуцули</a> готували сир з оригінальним вершково-молочним смаком. Вона замінює і сметану — у борщах, кондитерських кремах, салатах, м'ясних стравах. </p><p>У гуслянки дуже тонкий смак і післясмак, напій чудово втамовує спрагу і має освіжаючі властивості. Він містить невелику кількість алкоголю і викликає легке пощипування у горлі при вживанні.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Згадки_в_літературі"><span id=".D0.97.D0.B3.D0.B0.D0.B4.D0.BA.D0.B8_.D0.B2_.D0.BB.D1.96.D1.82.D0.B5.D1.80.D0.B0.D1.82.D1.83.D1.80.D1.96"></span>Згадки в літературі</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&veaction=edit&section=1" title="Редагувати розділ: Згадки в літературі" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit&section=1" title="Редагувати вихідний код розділу: Згадки в літературі"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table align="center" style="border-collapse:collapse; border-style:none; background-color:transparent;color: inherit;" class="cquote"> <tbody><tr> <td><span typeof="mw:File"><span title="«"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/20px-Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png" decoding="async" width="20" height="22" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/30px-Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/40px-Left_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png 2x" data-file-width="320" data-file-height="350" /></span></span> </td> <td valign="center" style="padding:6px 6px;"><i>Вода попадалася рідше. Зате як припадав він до неї, коли знаходив потік, той холодний кришталь, що омивав десь жовті корні смерек і аж сюди приносив гомін лісів! Коло такого поточка якась добра душа лишала <a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%8F" title="Горня">горнятко</a> або <a href="/wiki/%D0%9A%D1%96%D0%BD%D0%B2%D0%B0_(%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4)" title="Кінва (посуд)">коновочку</a> гуслянки.</i><p style="margin:0 2em 0 0; text-align:right">— М. М. Коцюбинський <a href="/wiki/%D0%A2%D1%96%D0%BD%D1%96_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%82%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BA%D1%96%D0%B2_(%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96%D1%81%D1%82%D1%8C)" title="Тіні забутих предків (повість)">«Тіні забутих предків»</a></p> </td> <td><span typeof="mw:File"><span title="»"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/20px-Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png" decoding="async" width="20" height="22" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/30px-Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg/40px-Right_pointing_double_angle_quotation_mark_sh1.svg.png 2x" data-file-width="320" data-file-height="350" /></span></span> </td></tr> </tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Примітки"><span id=".D0.9F.D1.80.D0.B8.D0.BC.D1.96.D1.82.D0.BA.D0.B8"></span>Примітки</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&veaction=edit&section=2" title="Редагувати розділ: Примітки" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit&section=2" title="Редагувати вихідний код розділу: Примітки"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43816068">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <div class="mw-references-wrap"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/10974-ghusljanka.html#show_point.html#show_point">Гуслянка</a> // <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8" title="Словарь української мови">Словарь української мови</a> : в 4 т. / за ред. <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D1%96%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81_%D0%94%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Грінченко Борис Дмитрович">Бориса Грінченка</a>. — <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r42406185">.mw-parser-output .ts-comment-commentedText{border-bottom:1px dotted;cursor:help}@media(hover:none){.mw-parser-output .ts-comment-commentedText:not(.rt-commentedText){border-bottom:0;cursor:auto}}</style><span class="ts-comment-commentedText" title="Київ">К.</span> : <a href="/wiki/%D0%9A%D1%96%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Кіевская старина">Кіевская старина</a>, 1907—1909.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inmo.org.ua/sum.html?wrd=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0">Гуслянка</a> // <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8_%D0%B2_11_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%85" title="Словник української мови в 11 томах">Словник української мови</a> : в 11 т. — Київ : <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0" title="Наукова думка">Наукова думка</a>, 1970—1980.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation"><a href="/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8" title="Етимологічний словник української мови">Етимологічний словник української мови</a> : в 7 т. / редкол.: <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%83%D0%BA_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%A1%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Мельничук Олександр Савич">О. С. Мельничук</a> (гол. ред.) та ін. — <span style="border-bottom:1px dotted gray; cursor:default;" title="Київ">К</span>. : <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0" title="Наукова думка">Наукова думка</a>, 1982. — Т. 1 : А — Г / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — 632 с.</span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.unisg.it/assets/ADG_UCRAINA_WEB_2.pdf">Ковчег смаку. Україна</a></span> </li> </ol></div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Посилання"><span id=".D0.9F.D0.BE.D1.81.D0.B8.D0.BB.D0.B0.D0.BD.D0.BD.D1.8F"></span>Посилання</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&veaction=edit&section=3" title="Редагувати розділ: Посилання" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit&section=3" title="Редагувати вихідний код розділу: Посилання"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span class="citation" id="CITEREFУСЕ,_4-те_вид.2006"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://slovopedia.org.ua/29/53395/9688.html">Гуслінка</a> // <a href="/wiki/%D0%A3%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F" title="Універсальний словник-енциклопедія">Універсальний словник-енциклопедія</a>. — 4-те вид. — <span style="border-bottom:1px dotted gray; cursor:default;" title="Київ">К</span>. : <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B0_(%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%82%D0%B2%D0%BE)" title="Теза (видавництво)">Тека</a>, 2006.</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://fakty.ictv.ua/ua/lifestyle/20170701-karpatskyj-jogurt-yakyj-my-mogly-vtratyty/">Карпатський йогурт, який ми могли втратити</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170704023107/http://fakty.ictv.ua/ua/lifestyle/20170701-karpatskyj-jogurt-yakyj-my-mogly-vtratyty/">Архівовано</a> 4 липня 2017 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/07/14/гуслянка/">Гуслянка</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170706171200/http://nyam-nyam-5.com/blog/2015/07/14/гуслянка/">Архівовано</a> 6 липня 2017 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.favor.com.ua/ru/blogs/18055.html">Напої кисломолочні. АЙРАН. МАЦОНІ. ГУСЛЯНКА. ГУСТЯНКА. МАСЛЯНКА КИСЛОМОЛОЧНА та інші</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160413040834/http://favor.com.ua/ru/blogs/18055.html">Архівовано</a> 13 квітня 2016 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://foodandmood.com.ua/interview/1592119-Gusljanka--recept-v-d-karpats-kih-mol-far-v">Гуслянка: рецепт від карпатських мольфарів</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170708122826/http://foodandmood.com.ua/interview/1592119-Gusljanka--recept-v-d-karpats-kih-mol-far-v">Архівовано</a> 8 липня 2017 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=in8d_skZO1Q">Приготування гуслянки</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20180319213131/https://www.youtube.com/watch?v=in8d_skZO1Q">Архівовано</a> 19 березня 2018 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small> на <a href="/wiki/YouTube" title="YouTube">YouTube</a></li></ul> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43815798">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43353293">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}body.skin--responsive .mw-parser-output .navbox-image img{max-width:none!important}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .navbox{display:none!important}}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Українська_кухня" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43815798"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43094501">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-переглянути"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Шаблон:Українська кухня"><abbr title="Переглянути цей шаблон">п</abbr></a></li><li class="nv-обговорити"><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%83:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Обговорення шаблону:Українська кухня"><abbr title="Обговорити цей шаблон">о</abbr></a></li><li class="nv-редагувати"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:EditPage/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Спеціальна:EditPage/Шаблон:Українська кухня"><abbr title="Редагувати цей шаблон">р</abbr></a></li></ul></div><div id="Українська_кухня" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Українська кухня">Українська кухня</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Основні страви</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Рідкі</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Борщ">Борщ</a> (<a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Борщ">червоний</a> · <a href="/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Зелений борщ">зелений</a> · <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Холодник (страва)">холодний</a>)</li> <li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Бурачинка">Бурачинка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%B4%D0%B7%D1%8F" title="Годзя">Годзя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF" title="Гороховий суп">Гороховий суп</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF" title="Гречаний суп">Гречаний суп</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%82%D1%96%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Затірка">Затірка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8F%D0%BA" title="Капусняк">Капусняк</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B8%D0%BA" class="mw-redirect" title="Крупник">Крупник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%96%D1%88_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Куліш (страва)">Куліш</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BC%D1%96%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Лемішка">Лемішка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B3%D1%96%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Огірочник (страва)">Огірочник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Окрошка">Окрошка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%BB%D0%BD%D0%B5" title="Просілне">Просілне</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%85%D0%B0" title="Соломаха">Соломаха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Солянка (страва)">Солянка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Холодник (страва)">Холодник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B8%D1%80" title="Чир">Чир</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A9%D0%B5%D1%80%D0%B1%D0%B0_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Щерба (страва)">Щерба</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%AE%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Юшка">Юшка</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Інші</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Вареники">Вареники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%89%D0%B0%D0%BA%D0%B0" title="Верещака">Верещака</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Галушки">Галушки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%96" title="Голубці">Голубці</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Гречаники (страва)">Гречаники</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Гурка">Гурка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%BD%D0%B8" title="Деруни">Деруни</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%94%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Душенина">Душенина</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C" title="Струдель">Завиванець</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Картопляники">Картопляники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%85_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Кендюх (страва)">Кендюх</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D1%86%D0%BA%D0%B8" title="Кльоцки">Кльоцки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B0_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D1%97%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8" title="Котлета по-київськи">Котлета по-київськи</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%B2%27%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Кров'янка">Кров'янка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Крученики">Крученики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Мазурики">Мазурики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BA" title="Мацик">Мацик</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Палюшки">Палюшки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A4%D1%96%D0%BB%D0%B5" title="Філе">Полядвиця</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Смаженина">Смаженина</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%96%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Січеник">Січеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%8C_%D0%B7_%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%BE%D1%8E" title="Чепець з гречкою">Чепець з гречкою</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BB%D1%8F%D0%BA%D0%B8" title="Хляки">Хляки</a> <ul><li>ґляґи</li></ul></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86%D1%8C" title="Холодець">Холодець</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%BF%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B0" title="Шпундра">Шпундра</a><sup></sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%AF%D0%B7%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Язик (страва)">Язик</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td><td class="noviewer navbox-image" rowspan="7" style="width:1px;padding:0 0 0 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg" class="mw-file-description" title="Пам'ятний знак полтавській галушці"><img alt="Пам'ятний знак полтавській галушці" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/135px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/203px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/270px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a></span></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Гарніри та закуски</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Каша">Каші</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%88" title="Банош">Банош</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Гречана каша">Гречана</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Гарбузова каша">Гарбузова</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Качана каша">Качана</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BC%D1%96%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Лемішка">Лемішка</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%B9%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Гойданка">гойданка</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D2%91%D0%B0" title="Мамалиґа">Мамалиґа</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A2%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%8F_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Тетеря (страва)">Тетеря</a><sup>†</sup></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Інші</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B2%27%D1%8F%D1%80" class="mw-redirect" title="Кав'яр">Кав'яр</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0" title="Квашена капуста">Квашена капуста</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D1%88" title="Книш">Книш</a> та <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Книшики">книшики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B6_(%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82)" title="Корж (хлібопродукт)">Корж</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Малай (страва)">Малай</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Пампушка">Пампушка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B7%D0%B8_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Пизи (страва)">Пизи</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BF%D1%86%D1%96_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Потапці (страва)">Потапці</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%8F" title="Пряженя">Пряженя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%BE" title="Сало">Сало</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%86%D1%8C" title="Смалець">Смалець</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8" title="Шкварки">Шкварки</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Молочні страви</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%B0" title="Бринза">Бринза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B4%D0%B7" title="Будз">Будз</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">Гуслянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Домашній сир">Домашній сир</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8" title="Сколотини">Маслянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Мачанка">Мачанка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BE" title="Молозиво">Молозиво</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Пряжене молоко">Пряжене молоко</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A0%D1%8F%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Ряжанка">Ряжанка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BA_(%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE)" title="Кисляк (молоко)">Кисляк</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82" title="Десерт">Десерти</a> та ласощі</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA" title="Бублик">Бублики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Ватрушка">Ватрушки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B3%D1%83%D0%BD%D0%B8" title="Вергуни">Вергуни</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Вершківка">Вершківка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D1%83%D0%BB%D0%B0" title="Гамула">Гамула</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%96_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Зубці (страва)">Зубці</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Кваша">Кваша</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C" title="Кисіль">Кисіль</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B3%D1%83%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%B0" title="Легуміна">Легуміна</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Мандрики">Мандрики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3)" title="Медівник (пиріг)">Медівник</a></li></ul> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%86%D1%96" title="Млинці">Млинці</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Налисник">Налисники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8" title="Оладки">Оладки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%96" title="Присканці">Присканці</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%96" title="Облизні">Облизні</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Папушник">Папушники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B6%D0%BE%D0%BA" title="Пиріжок">Пиріжки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3" title="Пиріг">Пиріг</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%81_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Мус (страва)">Пінник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Плетеник">Плетеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D1%8F%D1%86%D0%BE%D0%BA" title="Пляцок">Пляцки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Пряник">Пряники</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Медяник">Медяники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B8_(%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8)" title="Панянки (пряники)">Панянки / Баришні / Коники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8_(%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE)" title="Миколайчики (печиво)">Миколайчики</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%83%D1%82%D1%80%D1%8F_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Путря (страва)">Путря</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Пухкеник">Пухкеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Сирники">Сирники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D0%B8" title="Сластьони">Сластьони</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сметанник">Сметанники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Соложеник">Соложеник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BF%D1%86%D1%96" title="Стовпці">Стовпці</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Стуленик">Стуленики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Черешнянка">Черешнянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%AF%D0%B1%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Ябчанка">Ябчанка</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96_%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%97" title="Алкогольні напої">Алкогольні напої</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%83%D1%85%D0%B0" title="Варенуха">Варенуха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BB%D0%BA%D0%B0" title="Горілка">Горілка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BB%D0%BA%D0%B0)" title="Запіканка (горілка)">Запіканка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0_(%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0)" title="Малинівка (наливка)">Малинівка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B9)" title="Мед (напій)">Медовуха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%87" title="Спотикач">Спотикач</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Цитринівка">Цитринівка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%81" title="Контабас">Контабас</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Безалкогольні напої</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%81" title="Квас">Квас</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D1%82" title="Компот">Компот</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Ритуальна кухня</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86%D1%8F" title="Боговиця">Боговиця</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%87" title="Верч">Верч</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C_(%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1)" title="Дивень (хліб)">Дивень</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B0_(%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0)" title="Калита (ритуальна)">Калита</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%B9" title="Коровай">Коровай</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%87" title="Калач">Калач</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Крашанка">Крашанка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE" title="Коливо">Коливо</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%82%D1%8F" title="Кутя">Кутя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%8C_(%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1)" title="Лежень (весільний обрядовий хліб)">Лежень</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Паска">Паска</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A3%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80" title="Узвар">Узвар</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B8_(%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE)" title="Шишки (весільне обрядове печиво)">Шишки</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A8%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Шулики">Шулики</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="3"><div><sup>†</sup> — вийшли з вжитку</div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43815798"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43353293"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Молоко_і_продукти_на_його_основі" style="padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style="background:#f0f0f0"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43815798"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43094501"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-переглянути"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8" title="Шаблон:Молочні продукти"><abbr title="Переглянути цей шаблон">п</abbr></a></li><li class="nv-обговорити"><a href="/w/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%83:%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8&action=edit&redlink=1" class="new" title="Обговорення шаблону:Молочні продукти (ще не написана)"><abbr title="Обговорити цей шаблон">о</abbr></a></li><li class="nv-редагувати"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:EditPage/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8" title="Спеціальна:EditPage/Шаблон:Молочні продукти"><abbr title="Редагувати цей шаблон">р</abbr></a></li></ul></div><div id="Молоко_і_продукти_на_його_основі" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Молоко">Молоко</a> і <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8" title="Молочні продукти">продукти на його основі</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#EEE5DE"><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8" title="Молочні продукти">Молоковмісні продукти</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a href="/wiki/%D0%90%D0%B9%D1%80%D0%B0%D0%BD" title="Айран">Айран</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%90%D1%86%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%84%D1%96%D0%BB%D1%96%D0%BD" title="Ацидофілін">Ацидофілін</a> <b>·</b> <a href="/w/index.php?title=%D0%91%D1%96%D1%84%D1%96%D0%B4%D0%BE%D0%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="Біфідок (ще не написана)">Біфідок</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86%D1%8C" title="Варенець">Варенець</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Вершки">Вершки</a> (<small><a href="/wiki/%D0%97%D0%B1%D0%B8%D1%82%D1%96_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Збиті вершки">збиті</a></small> <b>·</b> <small><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Пряжені вершки">пряжені</a></small>) <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE" title="Вершкове масло">Вершкове масло</a> <b>·</b> <a class="mw-selflink selflink">Гуслянка</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%94%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B5-%D0%B4%D0%B5-%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5" title="Дульсе-де-лече">Дульсе-де-лече</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%96%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8F" title="Жентиця">Жентиця</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%97%D0%B3%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Згущене молоко">Згущене молоко</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%97%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Знежирене молоко">Знежирене молоко</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%99%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82" title="Йогурт">Йогурт</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%94" title="Кальє">Кальє</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA" title="Катик">Катик</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%84%D1%96%D1%80" title="Кефір">Кефір</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BA_(%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE)" title="Кисляк (молоко)">Кисляк</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D1%80%D0%B5%D1%88" title="Крем-фреш">Крем-фреш</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%B4%D0%B0" title="Куахада">Куахада</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%80%D1%82_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Курт (страва)">Курт</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BD" title="Мацун">Мацун</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D1%8C" title="Молочний коктейль">Молочний коктейль</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Пряжене молоко">Пряжене молоко</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A0%D1%8F%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Ряжанка">Ряжанка</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80" title="Сир">Сир</a> (<small><a href="/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Домашній сир">домашній</a></small> <b>·</b> <small><a href="/wiki/%D0%97%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Зернений сир">зернений</a></small> <b>·</b> <small><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Кисломолочний сир">кисломолочний</a></small> <b>·</b> <small><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Плавлений сир">плавлений</a></small>) <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0" title="Молочна сироватка">Сироватка</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D1%96%D1%80" title="Скір">Скір</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8" title="Сколотини">Сколотини</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0" title="Сметана">Сметана</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE_(%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82)" title="Со (продукт)">Со</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%B7%D1%8C%D0%BC%D0%B0" title="Сузьма">Сузьма</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Сухе молоко">Сухе молоко</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BD_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B9)" class="mw-redirect" title="Тан (напій)">Тан</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%BB" title="Чал">Чал</a> <b>·</b> <a href="/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%BB" title="Чал">Шубат</a></div></td><td class="noviewer navbox-image" rowspan="4" style="width:1px;padding:0 0 0 2px"><div><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Milk_glass.jpg/90px-Milk_glass.jpg" decoding="async" width="90" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Milk_glass.jpg/135px-Milk_glass.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Milk_glass.jpg/180px-Milk_glass.jpg 2x" data-file-width="568" data-file-height="640" /></span></span></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#EEE5DE"><a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96_%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%97_%D0%B7_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0" title="Алкогольні напої з молока">Алкогольні напої з молока</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a href="/wiki/%D0%91%D1%96%D0%BB%D0%BA" title="Білк">Білк</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BC%D0%B8%D1%81" title="Кумис">Кумис</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%80%D1%83%D0%BD%D0%B3%D0%B0" title="Курунга">Курунга</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#EEE5DE">Страви з молочних продуктів</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF" title="Молочний суп">Молочний суп</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BA%D1%81%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Саксонські сирники">Саксонські сирники</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Сирники">Сирники</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82" title="Раклет">Раклет</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#EEE5DE">Інше</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B5%D1%97%D0%BD" title="Казеїн">Казеїн</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82" title="Кисломолочний продукт">Кисломолочні продукти</a> <b>·</b>  <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="Молочарство">Молочарство</a></div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Отримано з <a dir="ltr" href="https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Гуслянка&oldid=40164713">https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Гуслянка&oldid=40164713</a></div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%97" title="Спеціальна:Категорії">Категорії</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Категорія:Українська кухня">Українська кухня</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8" title="Категорія:Кисломолочні продукти">Кисломолочні продукти</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Приховані категорії: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%82%D1%96,_%D1%89%D0%BE_%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E%D1%82%D1%8C_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B8_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BA%D0%B0_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BA%D1%96%D0%B2_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%B0_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82" title="Категорія:Статті, що використовують шаблони картка без рядків параметра текст">Статті, що використовують шаблони картка без рядків параметра текст</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8_%D0%B7%D0%B0_%D0%B0%D0%BB%D1%84%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%BE%D0%BC" title="Категорія:Страви за алфавітом">Страви за алфавітом</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Webarchive:%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%BD%D0%B0_Wayback_Machine" title="Категорія:Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine">Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Навігаційне меню</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Особисті інструменти</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Сторінка користувача для вашої IP-адреси">Ви не увійшли до системи</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9C%D0%BE%D1%94_%D0%BE%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F" title="Обговорення редагувань з цієї IP-адреси [n]" accesskey="n"><span>Обговорення</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9C%D1%96%D0%B9_%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BE%D0%BA" title="Список редагувань, зроблених з цієї IP-адреси [y]" accesskey="y"><span>Внесок</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A1%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8_%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D1%96%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%81&returnto=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Пропонуємо створити обліковий запис і увійти в систему; однак, це не обов'язково"><span>Створити обліковий запис</span></a></li><li id="pt-login" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%92%D1%85%D1%96%D0%B4&returnto=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Заохочуємо Вас увійти в систему, але це необов'язково. [o]" accesskey="o"><span>Увійти</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Простори назв</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Вміст статті [c]" accesskey="c"><span>Стаття</span></a></li><li id="ca-talk" class="new mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F:%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="Обговорення сторінки (ще не написана) [t]" accesskey="t"><span>Обговорення</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-variants" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-variants-label" > <label id="p-variants-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">українська</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation"> <nav id="p-views" class="mw-portlet mw-portlet-views vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-views-label" > <h3 id="p-views-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Перегляди</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&stable=1"><span>Читати</span></a></li><li id="ca-current" class="collapsible selected mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&stable=0&redirect=no" title="Переглянути цю сторінку з неперевіреними змінами [v]" accesskey="v"><span>Неперевірені зміни</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&veaction=edit" title="Редагувати цю сторінку [v]" accesskey="v"><span>Редагувати</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit" title="Редагувати вихідний код сторінки [e]" accesskey="e"><span>Редагувати код</span></a></li><li id="ca-history" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=history" title="Журнал змін сторінки [h]" accesskey="h"><span>Переглянути історію</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-cactions" class="mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-cactions-label" title="Більше опцій" > <input type="checkbox" id="p-cactions-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-cactions" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-cactions-label" > <label id="p-cactions-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Більше</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <h3 >Пошук</h3> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="vector-search-box-form"> <div id="simpleSearch" class="vector-search-box-inner" data-search-loc="header-navigation"> <input class="vector-search-box-input" type="search" name="search" placeholder="Пошук у Вікіпедії" aria-label="Пошук у Вікіпедії" autocapitalize="sentences" title="Шукати у Вікіпедії [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <input type="hidden" name="title" value="Спеціальна:Пошук"> <input id="mw-searchButton" class="searchButton mw-fallbackSearchButton" type="submit" name="fulltext" title="Знайти сторінки, що містять зазначений текст" value="Знайти"> <input id="searchButton" class="searchButton" type="submit" name="go" title="Перейти до сторінки, що має точно таку назву (якщо вона існує)" value="Перейти"> </div> </form> </div> </div> </div> <div id="mw-panel" class="vector-legacy-sidebar"> <div id="p-logo" role="banner"> <a class="mw-wiki-logo" href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Перейти на головну сторінку"></a> </div> <nav id="p-navigation" class="mw-portlet mw-portlet-navigation vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-navigation-label" > <h3 id="p-navigation-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Навігація</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Перейти на головну сторінку [z]" accesskey="z"><span>Головна сторінка</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB:%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%96%D1%97" title="Список поточних подій"><span>Поточні події</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F" title="Список останніх змін у цій вікі [r]" accesskey="r"><span>Нові редагування</span></a></li><li id="n-newpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8"><span>Нові сторінки</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%92%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Переглянути випадкову сторінку [x]" accesskey="x"><span>Випадкова стаття</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-Участь" class="mw-portlet mw-portlet-Участь vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-Участь-label" > <h3 id="p-Участь-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Участь</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB_%D1%81%D0%BF%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B8" title="Про проєкт, про те, що Ви можете зробити, і що де шукати"><span>Портал спільноти</span></a></li><li id="n-tavern" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9A%D0%BD%D0%B0%D0%B9%D0%BF%D0%B0" title="Місце для обговорення більшості питань"><span>Кнайпа</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%94%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%BA%D0%B0" title="Довідка з проєкту"><span>Довідка</span></a></li><li id="n-sitesupport" class="mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_uk.wikipedia.org&uselang=uk" title="Підтримайте проєкт"><span>Пожертвувати</span></a></li><li id="n-Сторінка-для-медіа" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0"><span>Сторінка для медіа</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-tb" class="mw-portlet mw-portlet-tb vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-tb-label" > <h3 id="p-tb-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Інструменти</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%81%D1%8E%D0%B4%D0%B8/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Перелік усіх сторінок, які посилаються на цю сторінку [j]" accesskey="j"><span>Посилання сюди</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9F%D0%BE%D0%B2%27%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" rel="nofollow" title="Останні зміни на сторінках, на які посилається ця сторінка [k]" accesskey="k"><span>Пов'язані редагування</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8" title="Перелік спеціальних сторінок [q]" accesskey="q"><span>Спеціальні сторінки</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&oldid=40164713" title="Постійне посилання на цю версію цієї сторінки"><span>Постійне посилання</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=info" title="Додаткові відомості про цю сторінку"><span>Інформація про сторінку</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A6%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B0&page=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&id=40164713&wpFormIdentifier=titleform" title="Інформація про те, як цитувати цю сторінку"><span>Цитувати сторінку</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fuk.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%2593%25D1%2583%25D1%2581%25D0%25BB%25D1%258F%25D0%25BD%25D0%25BA%25D0%25B0"><span>Отримати вкорочену URL-адресу</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:QrCode&url=https%3A%2F%2Fuk.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%2593%25D1%2583%25D1%2581%25D0%25BB%25D1%258F%25D0%25BD%25D0%25BA%25D0%25B0"><span>Завантажити QR-код</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-coll-print_export" class="mw-portlet mw-portlet-coll-print_export vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-coll-print_export-label" > <h3 id="p-coll-print_export-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Друк/експорт</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0&bookcmd=book_creator&referer=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0"><span>Створити книгу</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:DownloadAsPdf&page=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=show-download-screen"><span>Завантажити як PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&printable=yes" title="Версія цієї сторінки для друку [p]" accesskey="p"><span>Версія до друку</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-wikibase-otherprojects" class="mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-wikibase-otherprojects-label" > <h3 id="p-wikibase-otherprojects-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">В інших проєктах</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q56356494" title="Посилання на пов’язаний елемент сховища даних [g]" accesskey="g"><span>Елемент Вікіданих</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Іншими мовами</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA)" title="Гуслянка (напиток) — російська" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Гуслянка (напиток)" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="російська" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q56356494#sitelinks-wikipedia" title="Редагувати міжмовні посилання" class="wbc-editpage">Редагувати посилання</a></span></div> </div> </nav> </div> </div> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Цю сторінку востаннє відредаговано о 11:21, 15 серпня 2023.</li> <li id="footer-info-copyright">Текст доступний на умовах ліцензії <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.uk">Creative Commons Attribution-ShareAlike</a>; також можуть діяти додаткові умови. Детальніше див. <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Policy:Terms_of_Use/uk">Умови використання</a>.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Політика конфіденційності</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D1%80%D0%BE">Про Вікіпедію</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%92%D1%96%D0%B4%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B2%D1%96%D0%B4_%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96">Відмова від відповідальності</a></li> <li id="footer-places-contact"><a href="//uk.wikipedia.org/wiki/Вікіпедія:Зворотний_зв%27язок">Зворотний зв'язок</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Кодекс поведінки</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Розробники</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/uk.wikipedia.org">Статистика</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Куки</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//uk.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Мобільний вигляд</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.log.warn("This page is using the deprecated ResourceLoader module \"codex-search-styles\".\n[1.43] Use a CodexModule with codexComponents to set your specific components used: https://www.mediawiki.org/wiki/Codex#Using_a_limited_subset_of_components");mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-59bbd5969d-xqcp9","wgBackendResponseTime":176,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.393","walltime":"0.512","ppvisitednodes":{"value":2842,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":67252,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":6686,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":18,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":4,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":22602,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":3,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 436.285 1 -total"," 41.23% 179.879 1 Шаблон:Кулінарна_страва"," 40.04% 174.679 1 Шаблон:Infobox"," 27.46% 119.806 4 Шаблон:Navbox"," 23.61% 103.009 1 Шаблон:Українська_кухня"," 20.25% 88.357 1 Шаблон:Reflist"," 18.58% 81.067 4 Шаблон:Wikidata"," 12.53% 54.678 1 Шаблон:ЕСУМ1"," 12.01% 52.390 1 Шаблон:ЕСУМ"," 11.37% 49.610 1 Шаблон:Публікація"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.186","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":3413686,"limit":52428800},"limitreport-logs":"Loaded datatype wikibase-item of P495 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\nLoaded datatype wikibase-item of P527 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\n"},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-6f4956b788-b42gj","timestamp":"20241128150414","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0413\u0443\u0441\u043b\u044f\u043d\u043a\u0430","url":"https:\/\/uk.wikipedia.org\/wiki\/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q56356494","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q56356494","author":{"@type":"Organization","name":"\u0423\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0435\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0412\u0456\u043a\u0456\u043c\u0435\u0434\u0456\u0430"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"\u0424\u043e\u043d\u0434 \u0412\u0456\u043a\u0456\u043c\u0435\u0434\u0456\u0430","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2017-07-10T18:04:15Z","dateModified":"2023-08-15T11:21:26Z"}</script> </body> </html>