CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="uk" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Галушки — Вікіпедія</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )ukwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t."," \t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","січень","лютий","березень","квітень","травень","червень","липень","серпень","вересень","жовтень","листопад","грудень"],"wgRequestId":"02becfa3-1c8f-42c6-80c4-2ec307d57169","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Галушки","wgTitle":"Галушки","wgCurRevisionId":43490304,"wgRevisionId":43490304,"wgArticleId":216794,"wgIsArticle":true ,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Сторінки з використанням розширення JsonConfig","Помилки CS1: Сторінки з пропущеним ім'ям","Сторінки, що використовують магічні посилання ISBN","Вікіпедія:P373:використовується","Страви за алфавітом","Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine","Українська кухня","Галушки","Європейська кухня"],"wgPageViewLanguage":"uk","wgPageContentLanguage":"uk","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Галушки","wgRelevantArticleId":216794,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":3}}}, "wgStableRevisionId":43490304,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"uk","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"uk"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":10000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q1575225","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready", "user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","ext.scribunto.logs","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.CurIDLink","ext.gadget.collapserefs","ext.gadget.showContributorContent","ext.gadget.switcher","ext.gadget.edittop","ext.gadget.new-section","ext.gadget.newTopicOnTop","ext.gadget.MonobookToolbarStandard","ext.gadget.ProtectionIndicator","ext.gadget.Statistics","ext.gadget.interwiki-langlist","ext.urlShortener.toolbar" ,"ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=uk&modules=codex-search-styles%7Cext.cite.styles%7Cext.flaggedRevs.basic%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cmediawiki.codex.messagebox.styles%7Cmediawiki.page.gallery.styles%7Cskins.vector.styles.legacy%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector"> <script async="" src="/w/load.php?lang=uk&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=uk&modules=site.styles&only=styles&skin=vector"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Галушки — Вікіпедія"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//uk.m.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Редагувати" href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Вікіпедія (uk)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//uk.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.uk"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Вікіпедія — Atom-стрічка" href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin-vector-legacy mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Галушки rootpage-Галушки skin-vector action-view"><div id="mw-page-base" class="noprint"></div> <div id="mw-head-base" class="noprint"></div> <div id="content" class="mw-body" role="main"> <a id="top"></a> <div id="siteNotice"></div> <div class="mw-indicators"> </div> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Галушки</span></h1> <div id="bodyContent" class="vector-body"> <div id="siteSub" class="noprint">Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.</div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="contentSub2"></div> <div id="jump-to-nav"></div> <a class="mw-jump-link" href="#mw-head">Перейти до навігації</a> <a class="mw-jump-link" href="#searchInput">Перейти до пошуку</a> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="uk" dir="ltr"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43294709">.mw-parser-output .mw-parser-output table.mw-hiero-table td{vertical-align:middle}.mw-parser-output .infobox{border-spacing:3px;font-size:88%;line-height:1.5em;width:22em}.mw-parser-output .infobox-header,.mw-parser-output .infobox-label,.mw-parser-output .infobox-above,.mw-parser-output .infobox-full-data,.mw-parser-output .infobox-data,.mw-parser-output .infobox-below,.mw-parser-output .infobox-subheader,.mw-parser-output .infobox-image,.mw-parser-output .infobox-navbar{vertical-align:top}.mw-parser-output .infobox-label,.mw-parser-output .infobox-data{text-align:left}.mw-parser-output .infobox .infobox-above,.mw-parser-output .infobox .infobox-title{font-size:125%;font-weight:bold;text-align:center}.mw-parser-output .infobox-title{padding:0.2em}.mw-parser-output .infobox .infobox-header,.mw-parser-output .infobox .infobox-subheader,.mw-parser-output .infobox .infobox-image,.mw-parser-output .infobox .infobox-full-data,.mw-parser-output .infobox .infobox-below{text-align:center}.mw-parser-output .infobox .infobox-navbar{text-align:right}.mw-parser-output .infobox-subbox{padding:0;border:none;margin:-3px;width:auto;min-width:100%;font-size:100%;clear:none;float:none;background-color:transparent}.mw-parser-output .infobox-3cols-child{margin:auto}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}.mw-parser-output .infobox-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-header,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-subheader,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-above,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-title,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-image,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-full-data,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-below{text-align:center}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .infobox.vevent [bgcolor]{background:inherit;color:inherit}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .infobox-full-data div{background:#1f1f23!important;color:var(--color-base)}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .infobox.vevent [bgcolor]{background:inherit;color:inherit}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .infobox-full-data div{background:#1f1f23!important;color:var(--color-base)}}</style><table class="infobox hrecipe adr" style=""><caption class="infobox-title fn"><span>Галушки</span></caption><tbody><tr class="note"><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-top:0.245em;line-height:1.15em; padding-right:0.65em;">Походження</th><td class="infobox-data country-name"><a href="/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Українська кухня">Українська кухня</a></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-top:0.245em;line-height:1.15em; padding-right:0.65em;">Необхідні компоненти</th><td class="infobox-data ingredient"><span class="wikidata-claim" data-wikidata-property-id="P527" data-wikidata-claim-id="Q1575225$906F79A3-4064-4F80-BDE6-911961E696FD"><span class="wikidata-snak wikidata-main-snak"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%8F%D1%80" title="Кляр">кляр</a></span></span></td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-below" style="border-top:1px solid #aaa;padding-top:0.25em;"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43327770">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style><div class="plainlist"><ul><li><span class="wikidata-claim" data-wikidata-property-id="P373" data-wikidata-claim-id="Q1575225$4C3FD1EE-2950-46A3-92FF-4146FF14C642"><span class="wikidata-snak wikidata-main-snak"><b> <span typeof="mw:File"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Halu%C5%A1ky" title="commons:Category:Halušky"><img alt="CMNS:" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Halu%C5%A1ky" class="extiw" title="commons:Category:Halušky">Медіафайли</a> </b> у <a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%89%D0%B5" title="Вікісховище">Вікісховищі</a></span></span></li></ul></div></td></tr></tbody></table> <p><b>Галушки́</b> — <a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0" title="Страва">страва</a> з вареного <a href="/wiki/%D0%A2%D1%96%D1%81%D1%82%D0%BE" title="Тісто">тіста</a> у вигляді квадратиків або кульок. На відміну від <a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Вареники">вареників</a> не мають начинки. Готують як окрему страву або варять суп з галушками. Галушки — типова для <a href="/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%86%D1%96" title="Українці">українців</a> страва, їх готували майже щодня, здебільшого на <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F" title="Вечеря">вечерю</a>. Ця страва була легкою у виконанні та надзвичайно поживною. Галушки поряд із <a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Борщ">борщем</a> є певною мірою символом <a href="/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Українська кухня">української національної кухні</a><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p><p>Також популярні в Чехії, Словаччині, Польщі, Угорщині та Румунії. Під іншими назвами відомі в Литві та Німеччині. <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Бринзові галушки">Бринзові галушки</a> є національною стравою Словаччини. </p><p>У <a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Галичина">Галичині</a> поширеніші <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Палюшки">палюшки</a> або пальчики — картопляні галушки, одна з найпопулярніших галицьких страв і сьогодні. Це — ті ж галушки, в які входить варена картопля або домашній сир. </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="uk" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Зміст</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Етимологія"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Етимологія</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Рецепт"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Рецепт</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-3"><a href="#Галушки_з_м'ясом_та_цибулею_(рецепт_Євгена_Клопотенка)[6]"><span class="tocnumber">2.1</span> <span class="toctext">Галушки з м'ясом та цибулею (рецепт Євгена Клопотенка)<sup><span>[</span>6<span>]</span></sup></span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#Див._також"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Див. також</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Примітки"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Примітки</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-6"><a href="#Джерела"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Джерела</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-7"><a href="#Посилання"><span class="tocnumber">6</span> <span class="toctext">Посилання</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Етимологія"><span id=".D0.95.D1.82.D0.B8.D0.BC.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D1.96.D1.8F"></span>Етимологія</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=1" title="Редагувати розділ: Етимологія" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=1" title="Редагувати вихідний код розділу: Етимологія"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Походження слова «галушка» пов'язане зі словом «галка» («кулька», «грудка»)<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: пор. <i>галочка</i> («дрібна грудочка з волокон на тканині»), <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Польська мова">пол.</a> <i lang="pl">gałka</i> («кулька»), <a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Чеська мова">чеськ.</a> <i lang="cs">halka</i> («хворобливий наріст на рослинах»), <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Словенська мова">словен.</a> <i lang="sl">galka</i> (<a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB_(%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F)" title="Гал (біологія)">«чорнильний горішок»</a>). До слов'янських мов це слово потрапило через посередництво <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%85%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D1%96%D0%BC%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Середньоверхньонімецька мова">сер.-нім.</a> <i>galle, gealla</i> від <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Латинська мова">лат.</a> <i lang="la">galla</i> — «наріст». Первісним значенням слова «гала» у цьому випадку мало бути «наріст на рослинах», <a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB_(%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F)" title="Гал (біологія)">«гал»</a><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Інша версія — питомо слов'янського походження: порівнюється зі словом «галька» («камінці»), <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%B9%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Російська мова">рос.</a> <i lang="ru">голыш</i> («округлий гладкий камінь»), або вважається похідним від здогадного <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%27%D1%8F%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0" title="Праслов'янська мова">прасл.</a> <i><span lang="x-slav">*galiti</span></i> («кидати»)<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Рецепт"><span id=".D0.A0.D0.B5.D1.86.D0.B5.D0.BF.D1.82"></span>Рецепт</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=2" title="Редагувати розділ: Рецепт" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=2" title="Редагувати вихідний код розділу: Рецепт"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Галушки готують по-різному: з <a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BD%D0%BE" title="Борошно">борошна</a> (звичайно з пшеничного або з гречаного чи їхніх сумішей), а також з <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%96_%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%B8" title="Манні крупи">манних круп</a>, з поєднань борошна з картоплею, <a href="/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Домашній сир">домашнім сиром</a>; <a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">води</a>, <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C" title="Кухонна сіль">солі</a>, <a href="/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80" title="Цукор">цукру</a>, сирих <a href="/wiki/%D0%AF%D0%B9%D1%86%D0%B5" title="Яйце">яєць</a>. Для галушок тісто розкачують завтовшки 1,5 см і нарізують в формі квадратів. Сформовані галушки кидають у підсолений <a href="/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%80%D1%96%D0%BF" title="Окріп">окріп</a> (або в <a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%B9%D0%BE%D0%BD" title="Бульйон">бульйон</a> чи <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Молоко">молоко</a>) і варять до готовності, тобто доти, поки галушки спливуть на поверхню. Тоді виймають їх <a href="/wiki/%D0%A8%D1%83%D0%BC%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Шумівка">шумівкою</a> і перекладають у <a href="/wiki/%D0%94%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BB%D1%8F%D0%BA" title="Друшляк">друшляк</a> для стікання води. Зварені галушки кладуть у миску, поливають розтопленим <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE_%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B5" class="mw-redirect" title="Масло вершкове">вершковим маслом</a> (<a href="/wiki/%D0%A8%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8" title="Шкварки">шкварками</a>, підсмаженою на <a href="/wiki/%D0%9E%D0%BB%D1%96%D1%8F" class="mw-redirect" title="Олія">олії</a> <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8F" title="Цибуля">цибулею</a> тощо) і, струшуючи, перемішують. </p><p>Перед тим як подати до столу, галушки можна покласти на сковорідку з розігрітим маслом і трохи обсмажити. Можна окремо подати сметану. </p><p>Галушки можна також додавати до борщу. </p> <div class="center" style="width:auto; margin-left:auto; margin-right:auto;"><ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Borsch_z_galuschkamy_01.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Borsch_z_galuschkamy_01.jpg/120px-Borsch_z_galuschkamy_01.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Borsch_z_galuschkamy_01.jpg/180px-Borsch_z_galuschkamy_01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Borsch_z_galuschkamy_01.jpg/240px-Borsch_z_galuschkamy_01.jpg 2x" data-file-width="4096" data-file-height="2733" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Borsch_z_galuschkamy_02.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Borsch_z_galuschkamy_02.jpg/120px-Borsch_z_galuschkamy_02.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Borsch_z_galuschkamy_02.jpg/180px-Borsch_z_galuschkamy_02.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Borsch_z_galuschkamy_02.jpg/240px-Borsch_z_galuschkamy_02.jpg 2x" data-file-width="4096" data-file-height="2733" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Borsch_z_galuschkamy_03.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Borsch_z_galuschkamy_03.jpg/120px-Borsch_z_galuschkamy_03.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Borsch_z_galuschkamy_03.jpg/180px-Borsch_z_galuschkamy_03.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Borsch_z_galuschkamy_03.jpg/240px-Borsch_z_galuschkamy_03.jpg 2x" data-file-width="4096" data-file-height="2733" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Borsch_z_galuschkamy_04.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Borsch_z_galuschkamy_04.jpg/120px-Borsch_z_galuschkamy_04.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Borsch_z_galuschkamy_04.jpg/180px-Borsch_z_galuschkamy_04.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Borsch_z_galuschkamy_04.jpg/240px-Borsch_z_galuschkamy_04.jpg 2x" data-file-width="4096" data-file-height="2733" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> </ul></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Галушки_з_м'ясом_та_цибулею_(рецепт_Євгена_Клопотенка)[6]"><span id=".D0.93.D0.B0.D0.BB.D1.83.D1.88.D0.BA.D0.B8_.D0.B7_.D0.BC.27.D1.8F.D1.81.D0.BE.D0.BC_.D1.82.D0.B0_.D1.86.D0.B8.D0.B1.D1.83.D0.BB.D0.B5.D1.8E_.28.D1.80.D0.B5.D1.86.D0.B5.D0.BF.D1.82_.D0.84.D0.B2.D0.B3.D0.B5.D0.BD.D0.B0_.D0.9A.D0.BB.D0.BE.D0.BF.D0.BE.D1.82.D0.B5.D0.BD.D0.BA.D0.B0.29.5B6.5D"></span>Галушки з м'ясом та цибулею (рецепт <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%84%D0%B2%D0%B3%D0%B5%D0%BD_%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Клопотенко Євген Вікторович">Євгена Клопотенка</a>)<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=3" title="Редагувати розділ: Галушки з м'ясом та цибулею (рецепт Євгена Клопотенка)[6]" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=3" title="Редагувати вихідний код розділу: Галушки з м'ясом та цибулею (рецепт Євгена Клопотенка)[6]"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ol><li>Вершкове масло розтопіть до рідкого стану на маленькому вогні. Борошно насипте в миску, зробіть невелике заглиблення і налийте воду. Додайте сіль, яйце і розтоплене масло. Замішайте тісто до однорідного стану. Тісто має вийти м'яким, але не липнути до рук. За необхідності додайте трохи борошна. Загорніть тісто в плівку і відправте в холодильник на 20-30 хвилин.</li> <li>Поки тісто відпочиває, приготуйте піджарку. Відваріть гречку до готовності і злийте воду. На пательні з соняшниковою олією обсмажте до готовності фарш, додайте гречку, подрібнену червону цибулю і сіль. Обсмажте ще одну хвилину і зніміть з вогню.</li> <li>Тісто розкачати в ковбаску на поверхні, посипаною борошном. Розріжте тісто на невеликі однакові шматочки. Відваріть галушки в підсоленій воді протягом 4-5 хвилин після закипання. Дістаньте шумівкою, розкладіть по тарілках і додайте м'ясну піджарку.</li></ol> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Див._також"><span id=".D0.94.D0.B8.D0.B2._.D1.82.D0.B0.D0.BA.D0.BE.D0.B6"></span>Див. також</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=4" title="Редагувати розділ: Див. також" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=4" title="Редагувати вихідний код розділу: Див. також"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Палюшки">Палюшки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%82%D1%96%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Затірка">Затірка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Бринзові галушки">Бринзові галушки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%BF%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B0" title="Шпундра">Шпундра</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%89%D0%B0%D0%BA%D0%B0" title="Верещака">Верещака</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Примітки"><span id=".D0.9F.D1.80.D0.B8.D0.BC.D1.96.D1.82.D0.BA.D0.B8"></span>Примітки</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=5" title="Редагувати розділ: Примітки" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=5" title="Редагувати вихідний код розділу: Примітки"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43816068">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <div class="mw-references-wrap"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Кожуховська Л. П.</i> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/slovnyksymvoliv#page/n164/mode/1up">Галушки</a> // Енциклопедичний словник символів культури України / За заг. ред. <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%86%D1%83%D1%80_%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80_%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Коцур Віктор Петрович">В. П. Коцура</a>, <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%86%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Потапенко Олександр Іванович">О. І. Потапенка</a>, В. В. Куйбіди. ─ Корсунь-Шевченківський: Вид. В. М. Гавришенко, 2015. — 911 c. — С. 165. <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%94%D0%B6%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0_%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3/9789662464481" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-966-2464-48-1</a></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inmo.org.ua/sum.html?wrd=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0">Галка</a> // <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8_%D0%B2_11_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%85" title="Словник української мови в 11 томах">Словник української мови</a> : в 11 т. — Київ : <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0" title="Наукова думка">Наукова думка</a>, 1970—1980.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/8628-ghalka.html#show_point.html#show_point">Галка</a> // <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8" title="Словарь української мови">Словарь української мови</a> : в 4 т. / за ред. <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D1%96%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81_%D0%94%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Грінченко Борис Дмитрович">Бориса Грінченка</a>. — <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r42406185">.mw-parser-output .ts-comment-commentedText{border-bottom:1px dotted;cursor:help}@media(hover:none){.mw-parser-output .ts-comment-commentedText:not(.rt-commentedText){border-bottom:0;cursor:auto}}</style><span class="ts-comment-commentedText" title="Київ">К.</span> : <a href="/wiki/%D0%9A%D1%96%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Кіевская старина">Кіевская старина</a>, 1907—1909. — С. 268.</span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.inmo.org.ua/sum.html?wrd=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B8">Гали</a> // <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8_%D0%B2_11_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%85" title="Словник української мови в 11 томах">Словник української мови</a> : в 11 т. — Київ : <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0" title="Наукова думка">Наукова думка</a>, 1970—1980.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/etslukrmov1/page/n454/mode/1up?view=theater">Гал2</a>; <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/etslukrmov1/page/n461/mode/1up?view=theater">Галушка</a> // <span class="citation"><a href="/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97_%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8" title="Етимологічний словник української мови">Етимологічний словник української мови</a> : в 7 т. / редкол.: <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%83%D0%BA_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80_%D0%A1%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Мельничук Олександр Савич">О. С. Мельничук</a> (гол. ред.) та ін. — <span style="border-bottom:1px dotted gray; cursor:default;" title="Київ">К</span>. : <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B0" title="Наукова думка">Наукова думка</a>, 1982. — Т. 1 : А — Г / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — С. 455; 462.</span></span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43245077">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free.id-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited.id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration.id-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription.id-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ref-lang{font-size:85%;cursor:help;margin-left:0.2em;color:var(--color-subtle,#54595d)}.mw-parser-output .cs1-ref-lg{font-style:normal;cursor:help}.mw-parser-output .cs1-ref-lg-text{color:#252525;text-decoration:inherit;text-decoration-color:#252525}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-free a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-limited a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-registration a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .id-lock-subscription a,body:not(.skin-timeless):not(.skin-minerva) .mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background-size:contain;padding:0 1em 0 0}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#085;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}@media screen{.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .cs1-ref-lg-text{color:#dadad6;text-decoration-color:#dadad6}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .cs1-maint{color:#18911f}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .cs1-ref-lg-text{color:#dadad6;text-decoration-color:#dadad6}}</style><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210127152316/https://klopotenko.com/uk/galushki-z-myasom-i-tsybuleu/">Галушки з м'ясом і цибулею</a> (Українська) . Архів <a rel="nofollow" class="external text" href="https://klopotenko.com/uk/galushki-z-myasom-i-tsybuleu/">оригіналу</a> за 27 січня 2021.</cite> <span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">{{<a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Cite_web" title="Шаблон:Cite web">cite web</a>}}</code>: </span><span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">|first=</code> з пропущеним <code class="cs1-code">|last=</code> (<a href="/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%BA%D0%B0:%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8_CS1#first_missing_last" title="Довідка:Помилки CS1">довідка</a>)</span></span> </li> </ol></div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Джерела"><span id=".D0.94.D0.B6.D0.B5.D1.80.D0.B5.D0.BB.D0.B0"></span>Джерела</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=6" title="Редагувати розділ: Джерела" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=6" title="Редагувати вихідний код розділу: Джерела"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Галушки (гетьманські до печериць, звичайні до юшок, з квасом, з сиром, з телятини, з шинкою, картопляні (до юшок), печінкові) // <i>Клиновецька З.</i> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/klinovetska#page/n15/mode/1up">Страви й напитки на Україні</a> — Київ — Львів,1913 р. — С. 11—12, 20, 28, 54—55.</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/ukr_natsionalna_kuchnya/ukr_natsionalna_kuchnya#page/n97/mode/1up">Галушки (борошняні, звичайні, українські, слов'янські, запечені, смажені, зі сливами, з сиру тощо)</a> // Безусенко Л. М. Українська національна кухня. 2002. — Донецьк: Сталкер, 2002. — 288 с. — С. 191—197.</li> <li>Українська кухня / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. — 3-тє вид., доп. — К.: Мистецтво, 1992. — 304 с. — С. 140.</li> <li><i>Старовойт Л. Я., Косовенко М. С., Смирнова Ж. М.</i> Кулінарія. — К.: Вища школа, 1992 р. — С. 253.</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/stravy1960#page/n291/mode/1up">Галушки</a> // Українські страви / Ред. Л. П. Денисенко; І. С. Хименко та ін. — К.: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1960. — С. 252—257. — 456 с.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Посилання"><span id=".D0.9F.D0.BE.D1.81.D0.B8.D0.BB.D0.B0.D0.BD.D0.BD.D1.8F"></span>Посилання</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit&section=7" title="Редагувати розділ: Посилання" class="mw-editsection-visualeditor"><span>ред.</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit&section=7" title="Редагувати вихідний код розділу: Посилання"><span>ред. код</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div role="navigation" aria-label="Portals" class="noprint portal plainlist tright" style="margin:0.5em 0 0.5em 1em;border:1px solid var(--border-color-base, #a2a9b1);background:var(--background-color-neutral-subtle, #f8f9fa)"> <ul style="display:table;box-sizing:border-box;padding:0.1em;max-width:175px;font-size:85%;line-height:110%;font-style:italic;font-weight:bold"> <li style="display:table-row"><span style="display:table-cell;padding:0.2em;vertical-align:middle;text-align:center"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Foodlogo2.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/32px-Foodlogo2.svg.png" decoding="async" width="32" height="23" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/48px-Foodlogo2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/64px-Foodlogo2.svg.png 2x" data-file-width="146" data-file-height="106" /></a></span></span><span style="display:table-cell;padding:0.2em 0.2em 0.2em 0.3em;vertical-align:middle"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB:%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F" title="Портал:Гастрономія">Портал «Гастрономія»</a></span></li></ul></div> <ul><li><span class="citation" id="CITEREFУСЕ,_4-те_вид.2006"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://slovopedia.org.ua/29/53395/8453.html">Галушки</a> // <a href="/wiki/%D0%A3%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F" title="Універсальний словник-енциклопедія">Універсальний словник-енциклопедія</a>. — 4-те вид. — <span style="border-bottom:1px dotted gray; cursor:default;" title="Київ">К</span>. : <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B0_(%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%82%D0%B2%D0%BE)" title="Теза (видавництво)">Тека</a>, 2006.</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/obich1860/v02#page/152/mode/1up">Галушки; Галушки в квасу</a> // Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян / <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87_%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D1%96%D0%B9%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Маркевич Микола Андрійович">Маркевич Н.</a> — К., 1860. — С. 152. <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43693355">.mw-parser-output .ref-info{font-size:85%;cursor:help;margin-left:0.2em;color:var(--color-subtle,#54595d)}</style><span title="дореформеною російською мовою" class="ref-info">(рос. дореф.)</span></li> <li><span class="citation" id="CITEREFЧубинский1877"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/chubynsky7.2/page/n103/mode/2up">Галушки</a> // <a href="/wiki/%D0%A2%D1%80%D1%83%D0%B4%D1%8B_%D1%8D%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%B2_%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE-%D0%A0%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%B9" title="Труды этнографическо-статистической экспедиции в Западно-Русский Край">Труды этнографическо-статистической экспедиции в Западнорусский край</a>. Югозападный отдел : Материалы и исследования = [Труды этнографическо-статистической экспедиціи въ Западно-русскій край, снаряженной Императорскимъ русскимъ географическимъ обществомъ. Югозападный отдѣлъ] : в 7 т. / собр. <a href="/wiki/%D0%A7%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%BE_%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Чубинський Павло Платонович"><span style="white-space: nowrap;">П. П. Чубинский</span></a> ; <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%B9%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B5_%D0%B3%D0%B5%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B5_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="Російське географічне товариство">Имп. рус. геогр. о-во</a>. — <span style="border-bottom:1px dotted gray; cursor:default" title="Санкт-Петербург">СПб</span>. : [<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r42406185"><span class="ts-comment-commentedText" title="Без издательства">Б. и.</span>], 1877. — Т. 7 : [в 2 вып.] / изд. под наблюдением <a href="/w/index.php?title=%D0%93%D1%96%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B5%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%82_%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D1%96%D0%B9%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&action=edit&redlink=1" class="new" title="Гільтебрандт Петро Андрійович (ще не написана)"><span style="white-space: nowrap;">П. А. Гильтебрандта</span></a><sup class="noprint"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B5%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%82,_%D0%9F%D1%91%D1%82%D1%80_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87" class="extiw" title="ru:Гильтебрандт, Пётр Андреевич"><span title="Гильтебрандт, Пётр Андреевич — версія статті «Гільтебрандт Петро Андрійович» російською мовою" style="font-style:normal;font-weight:normal;font-size:normal">[ru]</span></a></sup>, вып. 2 : <a href="//archive.org/details/chubynsky7.2" class="extiw" title="iarchive:chubynsky7.2">Малоруссы Югозападного края</a>, ч. 3 : Малоруссы Югозападного края; гл. «Одежда, пища и увеселения малоруссов»: Жидкие кушанья, приготовляемые на обед и ужин. — С. 440. — [265] (343—608) с.</span><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43693355"><span title="дореформеною російською мовою" class="ref-info">(рос. дореф.)</span><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43693355"><span title="староукраїнською мовою" class="ref-info">(ст. укр.)</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/etn1899#page/282/mode/1up">Галушки</a>; <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/etn1899#page/291/mode/1up">Галушки (постные); Галушки в квасу</a> // Пища и питье крестьянъ-малороссовъ, съ нѣкоторыми относящимися сюда обычаями, повѣрьями и примѣтами / В.Щ[елоковская] / <a href="/wiki/%D0%AD%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5" title="Этнографическое обозрение">Этнографическое обозрѣніе</a> / <a href="/wiki/%D0%AF%D0%BD%D1%87%D1%83%D0%BA_%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0_%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D1%96%D0%B9%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Янчук Микола Андрійович">Янчук Н. А.</a> (ред.). — Москва, 1899. — № 1—2. — С. 282—283; 291. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43693355"><span title="дореформеною російською мовою" class="ref-info">(рос. дореф.)</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/etmol0gi#page/104/mode/1up">Галушки</a> // <a href="/wiki/%D0%93%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8E%D0%BA_%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80_%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Гнатюк Володимир Михайлович">Гнатюк В.</a> Народня пожива і спосіб її приправи у східній Галичині / Матеріали до українсько-руської етнології. Т. 1. / <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D1%96%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%96_%D0%A8%D0%B5%D0%B2%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Наукове товариство імені Шевченка">НТШ</a> у Львові, Етногр. коміс.; за ред. <a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B2%D0%BA_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%80_%D0%9A%D1%96%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87" title="Вовк Федір Кіндратович">Хв. Вовка</a>. — Львів: З друк. НТШ, 1899. — С. 104.</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://smakplus.com/recipes/ukrajinski-halushky/">Українські галушки</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20181127022451/https://smakplus.com/recipes/ukrajinski-halushky/">Архівовано</a> 27 листопада 2018 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li>Рецепт та приготування галушок з сиру <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20110324042310/http://community.livejournal.com/ua_kyxap/123550.html">Архівовано</a> 24 березня 2011 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://food.obozrevatel.com/ukr/osnovnyie-blyuda/kletski/">Галушки — смачні рецепти з фото</a> <small>[<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20211111090550/https://food.obozrevatel.com/ukr/osnovnyie-blyuda/kletski/">Архівовано</a> 11 листопада 2021 у <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>.]</small></li></ul> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43815798">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43353293">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}body.skin--responsive .mw-parser-output .navbox-image img{max-width:none!important}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .navbox{display:none!important}}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Українська_кухня" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43815798"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r43094501">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-переглянути"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Шаблон:Українська кухня"><abbr title="Переглянути цей шаблон">п</abbr></a></li><li class="nv-обговорити"><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%83:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Обговорення шаблону:Українська кухня"><abbr title="Обговорити цей шаблон">о</abbr></a></li><li class="nv-редагувати"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:EditPage/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Спеціальна:EditPage/Шаблон:Українська кухня"><abbr title="Редагувати цей шаблон">р</abbr></a></li></ul></div><div id="Українська_кухня" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Українська кухня">Українська кухня</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Основні страви</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Рідкі</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Борщ">Борщ</a> (<a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Борщ">червоний</a> · <a href="/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89" title="Зелений борщ">зелений</a> · <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Холодник (страва)">холодний</a>)</li> <li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Бурачинка">Бурачинка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%B4%D0%B7%D1%8F" title="Годзя">Годзя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF" title="Гороховий суп">Гороховий суп</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF" title="Гречаний суп">Гречаний суп</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%82%D1%96%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Затірка">Затірка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8F%D0%BA" title="Капусняк">Капусняк</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B8%D0%BA" class="mw-redirect" title="Крупник">Крупник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%96%D1%88_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Куліш (страва)">Куліш</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BC%D1%96%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Лемішка">Лемішка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B3%D1%96%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Огірочник (страва)">Огірочник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Окрошка">Окрошка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%BB%D0%BD%D0%B5" title="Просілне">Просілне</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%85%D0%B0" title="Соломаха">Соломаха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Солянка (страва)">Солянка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Холодник (страва)">Холодник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B8%D1%80" title="Чир">Чир</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A9%D0%B5%D1%80%D0%B1%D0%B0_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Щерба (страва)">Щерба</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%AE%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Юшка">Юшка</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Інші</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Вареники">Вареники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%89%D0%B0%D0%BA%D0%B0" title="Верещака">Верещака</a></li> <li> <a class="mw-selflink selflink">Галушки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%96" title="Голубці">Голубці</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Гречаники (страва)">Гречаники</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Гурка">Гурка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%BD%D0%B8" title="Деруни">Деруни</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%94%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Душенина">Душенина</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C" title="Струдель">Завиванець</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Картопляники">Картопляники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%85_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Кендюх (страва)">Кендюх</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D1%86%D0%BA%D0%B8" title="Кльоцки">Кльоцки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B0_%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D1%97%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8" title="Котлета по-київськи">Котлета по-київськи</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%B2%27%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Кров'янка">Кров'янка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Крученики">Крученики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Мазурики">Мазурики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BA" title="Мацик">Мацик</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Палюшки">Палюшки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A4%D1%96%D0%BB%D0%B5" title="Філе">Полядвиця</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Смаженина">Смаженина</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%96%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Січеник">Січеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%8C_%D0%B7_%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%BE%D1%8E" title="Чепець з гречкою">Чепець з гречкою</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BB%D1%8F%D0%BA%D0%B8" title="Хляки">Хляки</a> <ul><li>ґляґи</li></ul></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86%D1%8C" title="Холодець">Холодець</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%BF%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B0" title="Шпундра">Шпундра</a><sup></sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%AF%D0%B7%D0%B8%D0%BA_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Язик (страва)">Язик</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td><td class="noviewer navbox-image" rowspan="7" style="width:1px;padding:0 0 0 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg" class="mw-file-description" title="Пам'ятний знак полтавській галушці"><img alt="Пам'ятний знак полтавській галушці" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/135px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/203px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/uk/thumb/6/6d/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg/270px-%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96%D0%B9_%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D1%86%D1%96.jpg 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a></span></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Гарніри та закуски</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Каша">Каші</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%88" title="Банош">Банош</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Гречана каша">Гречана</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Гарбузова каша">Гарбузова</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Качана каша">Качана</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BC%D1%96%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Лемішка">Лемішка</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%B9%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Гойданка">гойданка</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D2%91%D0%B0" title="Мамалиґа">Мамалиґа</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A2%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%8F_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Тетеря (страва)">Тетеря</a><sup>†</sup></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;;background:#CCCCFF;"><div style="padding:0em 0.75em;">Інші</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B2%27%D1%8F%D1%80" class="mw-redirect" title="Кав'яр">Кав'яр</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0" title="Квашена капуста">Квашена капуста</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D1%88" title="Книш">Книш</a> та <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Книшики">книшики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B6_(%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82)" title="Корж (хлібопродукт)">Корж</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Малай (страва)">Малай</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Пампушка">Пампушка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B7%D0%B8_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Пизи (страва)">Пизи</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BF%D1%86%D1%96_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Потапці (страва)">Потапці</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%8F" title="Пряженя">Пряженя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%BE" title="Сало">Сало</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%86%D1%8C" title="Смалець">Смалець</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8" title="Шкварки">Шкварки</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Молочні страви</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B7%D0%B0" title="Бринза">Бринза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B4%D0%B7" title="Будз">Будз</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Гуслянка">Гуслянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80" title="Домашній сир">Домашній сир</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8" title="Сколотини">Маслянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Мачанка">Мачанка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BE" title="Молозиво">Молозиво</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE" title="Пряжене молоко">Пряжене молоко</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A0%D1%8F%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Ряжанка">Ряжанка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%8F%D0%BA_(%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE)" title="Кисляк (молоко)">Кисляк</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82" title="Десерт">Десерти</a> та ласощі</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA" title="Бублик">Бублики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0" title="Ватрушка">Ватрушки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B3%D1%83%D0%BD%D0%B8" title="Вергуни">Вергуни</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%BA%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Вершківка">Вершківка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D1%83%D0%BB%D0%B0" title="Гамула">Гамула</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D1%83%D0%B1%D1%86%D1%96_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Зубці (страва)">Зубці</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B0" title="Кваша">Кваша</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C" title="Кисіль">Кисіль</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B3%D1%83%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%B0" title="Легуміна">Легуміна</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Мандрики">Мандрики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_(%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3)" title="Медівник (пиріг)">Медівник</a></li></ul> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%86%D1%96" title="Млинці">Млинці</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Налисник">Налисники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8" title="Оладки">Оладки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%96" title="Присканці">Присканці</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%96" title="Облизні">Облизні</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Папушник">Папушники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B6%D0%BE%D0%BA" title="Пиріжок">Пиріжки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3" title="Пиріг">Пиріг</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%81_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Мус (страва)">Пінник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Плетеник">Плетеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BB%D1%8F%D1%86%D0%BE%D0%BA" title="Пляцок">Пляцки</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Пряник">Пряники</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Медяник">Медяники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B8_(%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8)" title="Панянки (пряники)">Панянки / Баришні / Коники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8_(%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE)" title="Миколайчики (печиво)">Миколайчики</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%83%D1%82%D1%80%D1%8F_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0)" title="Путря (страва)">Путря</a><sup>†</sup></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Пухкеник">Пухкеники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Сирники">Сирники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D0%B8" title="Сластьони">Сластьони</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Сметанник">Сметанники</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Соложеник">Соложеник</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BF%D1%86%D1%96" title="Стовпці">Стовпці</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA" title="Стуленик">Стуленики</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Черешнянка">Черешнянка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%AF%D0%B1%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Ябчанка">Ябчанка</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96_%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%97" title="Алкогольні напої">Алкогольні напої</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%83%D1%85%D0%B0" title="Варенуха">Варенуха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BB%D0%BA%D0%B0" title="Горілка">Горілка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BB%D0%BA%D0%B0)" title="Запіканка (горілка)">Запіканка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0_(%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0)" title="Малинівка (наливка)">Малинівка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4_(%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B9)" title="Мед (напій)">Медовуха</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%87" title="Спотикач">Спотикач</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Цитринівка">Цитринівка</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%81" title="Контабас">Контабас</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Безалкогольні напої</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%81" title="Квас">Квас</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D1%82" title="Компот">Компот</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Ритуальна кухня</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86%D1%8F" title="Боговиця">Боговиця</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D1%87" title="Верч">Верч</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C_(%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1)" title="Дивень (хліб)">Дивень</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B0_(%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0)" title="Калита (ритуальна)">Калита</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%B9" title="Коровай">Коровай</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%87" title="Калач">Калач</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Крашанка">Крашанка</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE" title="Коливо">Коливо</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%82%D1%8F" title="Кутя">Кутя</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%8C_(%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1)" title="Лежень (весільний обрядовий хліб)">Лежень</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Паска">Паска</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A3%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80" title="Узвар">Узвар</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B8_(%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE)" title="Шишки (весільне обрядове печиво)">Шишки</a></li> <li> <a href="/wiki/%D0%A8%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Шулики">Шулики</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="3"><div><sup>†</sup> — вийшли з вжитку</div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43815798"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r43353293"></div><div role="navigation" class="navbox navbox ukwikiArticleExternalLinksTable" aria-labelledby="14px&#124;Перегляд_цього_шаблону&#124;link=Template:Бібліоінформація_Нормативний_контроль" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th id="14px&#124;Перегляд_цього_шаблону&#124;link=Template:Бібліоінформація_Нормативний_контроль" scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background: #CCF;"><div style="padding: 0px 18px 0px 0px; width: 100%;"><div style="float: left; padding-left: 4px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%91%D1%96%D0%B1%D0%BB%D1%96%D0%BE%D1%96%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F" title="Перегляд цього шаблону"><img alt="Перегляд цього шаблону" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Searchtool.svg/14px-Searchtool.svg.png" decoding="async" width="14" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Searchtool.svg/21px-Searchtool.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Searchtool.svg/28px-Searchtool.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="512" /></a></span></div>  <a href="/wiki/%D0%9D%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C" title="Нормативний контроль">Нормативний контроль</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"><a href="/wiki/Freebase" title="Freebase">Freebase</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.google.com/search?kgmid=/m/06ph11">/m/06ph11</a></div></td></tr></tbody></table></div></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Отримано з <a dir="ltr" href="https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Галушки&oldid=43490304">https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Галушки&oldid=43490304</a></div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%97" title="Спеціальна:Категорії">Категорії</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Категорія:Українська кухня">Українська кухня</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Категорія:Галушки">Галушки</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%84%D0%B2%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F" title="Категорія:Європейська кухня">Європейська кухня</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Приховані категорії: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8_%D0%B7_%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%D0%BC_%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_JsonConfig" title="Категорія:Сторінки з використанням розширення JsonConfig">Сторінки з використанням розширення JsonConfig</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8_CS1:_%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8_%D0%B7_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BF%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BC_%D1%96%D0%BC%27%D1%8F%D0%BC" title="Категорія:Помилки CS1: Сторінки з пропущеним ім'ям">Помилки CS1: Сторінки з пропущеним ім'ям</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8,_%D1%89%D0%BE_%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E%D1%82%D1%8C_%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_ISBN" title="Категорія:Сторінки, що використовують магічні посилання ISBN">Сторінки, що використовують магічні посилання ISBN</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:P373:%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%94%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F" title="Категорія:Вікіпедія:P373:використовується">Вікіпедія:P373:використовується</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8_%D0%B7%D0%B0_%D0%B0%D0%BB%D1%84%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%BE%D0%BC" title="Категорія:Страви за алфавітом">Страви за алфавітом</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Webarchive:%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%BD%D0%B0_Wayback_Machine" title="Категорія:Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine">Шаблон:Webarchive:посилання на Wayback Machine</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Навігаційне меню</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Особисті інструменти</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Сторінка користувача для вашої IP-адреси">Ви не увійшли до системи</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9C%D0%BE%D1%94_%D0%BE%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F" title="Обговорення редагувань з цієї IP-адреси [n]" accesskey="n"><span>Обговорення</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9C%D1%96%D0%B9_%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BE%D0%BA" title="Список редагувань, зроблених з цієї IP-адреси [y]" accesskey="y"><span>Внесок</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A1%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8_%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D1%96%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%81&returnto=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Пропонуємо створити обліковий запис і увійти в систему; однак, це не обов'язково"><span>Створити обліковий запис</span></a></li><li id="pt-login" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%92%D1%85%D1%96%D0%B4&returnto=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Заохочуємо Вас увійти в систему, але це необов'язково. [o]" accesskey="o"><span>Увійти</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Простори назв</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Вміст статті [c]" accesskey="c"><span>Стаття</span></a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F:%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" rel="discussion" title="Обговорення сторінки [t]" accesskey="t"><span>Обговорення</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-variants" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-variants-label" > <label id="p-variants-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">українська</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation"> <nav id="p-views" class="mw-portlet mw-portlet-views vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-views-label" > <h3 id="p-views-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Перегляди</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8"><span>Читати</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&veaction=edit" title="Редагувати цю сторінку [v]" accesskey="v"><span>Редагувати</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=edit" title="Редагувати вихідний код сторінки [e]" accesskey="e"><span>Редагувати код</span></a></li><li id="ca-history" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=history" title="Журнал змін сторінки [h]" accesskey="h"><span>Переглянути історію</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-cactions" class="mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-cactions-label" title="Більше опцій" > <input type="checkbox" id="p-cactions-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-cactions" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-cactions-label" > <label id="p-cactions-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Більше</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <h3 >Пошук</h3> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="vector-search-box-form"> <div id="simpleSearch" class="vector-search-box-inner" data-search-loc="header-navigation"> <input class="vector-search-box-input" type="search" name="search" placeholder="Пошук у Вікіпедії" aria-label="Пошук у Вікіпедії" autocapitalize="sentences" title="Шукати у Вікіпедії [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <input type="hidden" name="title" value="Спеціальна:Пошук"> <input id="mw-searchButton" class="searchButton mw-fallbackSearchButton" type="submit" name="fulltext" title="Знайти сторінки, що містять зазначений текст" value="Знайти"> <input id="searchButton" class="searchButton" type="submit" name="go" title="Перейти до сторінки, що має точно таку назву (якщо вона існує)" value="Перейти"> </div> </form> </div> </div> </div> <div id="mw-panel" class="vector-legacy-sidebar"> <div id="p-logo" role="banner"> <a class="mw-wiki-logo" href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Перейти на головну сторінку"></a> </div> <nav id="p-navigation" class="mw-portlet mw-portlet-navigation vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-navigation-label" > <h3 id="p-navigation-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Навігація</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Перейти на головну сторінку [z]" accesskey="z"><span>Головна сторінка</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB:%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%96%D1%97" title="Список поточних подій"><span>Поточні події</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F" title="Список останніх змін у цій вікі [r]" accesskey="r"><span>Нові редагування</span></a></li><li id="n-newpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8"><span>Нові сторінки</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%92%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0" title="Переглянути випадкову сторінку [x]" accesskey="x"><span>Випадкова стаття</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-Участь" class="mw-portlet mw-portlet-Участь vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-Участь-label" > <h3 id="p-Участь-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Участь</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB_%D1%81%D0%BF%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B8" title="Про проєкт, про те, що Ви можете зробити, і що де шукати"><span>Портал спільноти</span></a></li><li id="n-tavern" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9A%D0%BD%D0%B0%D0%B9%D0%BF%D0%B0" title="Місце для обговорення більшості питань"><span>Кнайпа</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%94%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%BA%D0%B0" title="Довідка з проєкту"><span>Довідка</span></a></li><li id="n-sitesupport" class="mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_uk.wikipedia.org&uselang=uk" title="Підтримайте проєкт"><span>Пожертвувати</span></a></li><li id="n-Сторінка-для-медіа" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B0_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0"><span>Сторінка для медіа</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-tb" class="mw-portlet mw-portlet-tb vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-tb-label" > <h3 id="p-tb-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Інструменти</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%81%D1%8E%D0%B4%D0%B8/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Перелік усіх сторінок, які посилаються на цю сторінку [j]" accesskey="j"><span>Посилання сюди</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9F%D0%BE%D0%B2%27%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%96_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" rel="nofollow" title="Останні зміни на сторінках, на які посилається ця сторінка [k]" accesskey="k"><span>Пов'язані редагування</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96_%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8" title="Перелік спеціальних сторінок [q]" accesskey="q"><span>Спеціальні сторінки</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&oldid=43490304" title="Постійне посилання на цю версію цієї сторінки"><span>Постійне посилання</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=info" title="Додаткові відомості про цю сторінку"><span>Інформація про сторінку</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%A6%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B0&page=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&id=43490304&wpFormIdentifier=titleform" title="Інформація про те, як цитувати цю сторінку"><span>Цитувати сторінку</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fuk.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%2593%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2588%25D0%25BA%25D0%25B8"><span>Отримати вкорочену URL-адресу</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:QrCode&url=https%3A%2F%2Fuk.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%2593%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2588%25D0%25BA%25D0%25B8"><span>Завантажити QR-код</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-coll-print_export" class="mw-portlet mw-portlet-coll-print_export vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-coll-print_export-label" > <h3 id="p-coll-print_export-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Друк/експорт</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0&bookcmd=book_creator&referer=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8"><span>Створити книгу</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0:DownloadAsPdf&page=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&action=show-download-screen"><span>Завантажити як PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&printable=yes" title="Версія цієї сторінки для друку [p]" accesskey="p"><span>Версія до друку</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-wikibase-otherprojects" class="mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-wikibase-otherprojects-label" > <h3 id="p-wikibase-otherprojects-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">В інших проєктах</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Halu%C5%A1ky" hreflang="en"><span>Вікісховище</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1575225" title="Посилання на пов’язаний елемент сховища даних [g]" accesskey="g"><span>Елемент Вікіданих</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Іншими мовами</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%80" title="Галушкалар — башкирська" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Галушкалар" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="башкирська" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%96" title="Галушкі — білоруська" lang="be" hreflang="be" data-title="Галушкі" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="білоруська" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%96" title="Галушкі — Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Галушкі" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — каталонська" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Halušky" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="каталонська" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — чеська" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Halušky" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="чеська" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A7%CE%B1%CE%BB%CE%BF%CF%8D%CF%83%CE%BA%CE%B9" title="Χαλούσκι — грецька" lang="el" hreflang="el" data-title="Χαλούσκι" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="грецька" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — англійська" lang="en" hreflang="en" data-title="Halušky" data-language-autonym="English" data-language-local-name="англійська" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%9Dkoj" title="Haluŝkoj — есперанто" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Haluŝkoj" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="есперанто" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — іспанська" lang="es" hreflang="es" data-title="Halušky" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="іспанська" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — французька" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Halušky" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="французька" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%94%D7%9C%D7%95%D7%A9%D7%A7%D7%99" title="הלושקי — іврит" lang="he" hreflang="he" data-title="הלושקי" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="іврит" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Galuska" title="Galuska — угорська" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Galuska" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="угорська" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — індонезійська" lang="id" hreflang="id" data-title="Halušky" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="індонезійська" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — італійська" lang="it" hreflang="it" data-title="Halušky" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="італійська" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AD" title="ハルシュキ — японська" lang="ja" hreflang="ja" data-title="ハルシュキ" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="японська" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — яванська" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Halušky" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="яванська" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%80" title="Галушкалар — казахська" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Галушкалар" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="казахська" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%95%A0%EB%A3%A8%EC%8A%88%ED%82%A4" title="할루슈키 — корейська" lang="ko" hreflang="ko" data-title="할루슈키" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="корейська" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Ha%C5%82uski" title="Hałuski — польська" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Hałuski" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="польська" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — португальська" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Halušky" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="португальська" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8" title="Галушки — російська" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Галушки" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="російська" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky" title="Halušky — словацька" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Halušky" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="словацька" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B5" title="Халушке — сербська" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Халушке" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="сербська" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%80" title="Галушкалар — татарська" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Галушкалар" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="татарська" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E9%BA%B5%E7%96%99%E7%98%A9" title="起司麵疙瘩 — китайська" lang="zh" hreflang="zh" data-title="起司麵疙瘩" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="китайська" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1575225#sitelinks-wikipedia" title="Редагувати міжмовні посилання" class="wbc-editpage">Редагувати посилання</a></span></div> </div> </nav> </div> </div> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Цю сторінку востаннє відредаговано о 15:39, 13 вересня 2024.</li> <li id="footer-info-copyright">Текст доступний на умовах ліцензії <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.uk">Creative Commons Attribution-ShareAlike</a>; також можуть діяти додаткові умови. Детальніше див. <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Policy:Terms_of_Use/uk">Умови використання</a>.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Політика конфіденційності</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%9F%D1%80%D0%BE">Про Вікіпедію</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D0%92%D1%96%D0%BA%D1%96%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F:%D0%92%D1%96%D0%B4%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B2%D1%96%D0%B4_%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96">Відмова від відповідальності</a></li> <li id="footer-places-contact"><a href="//uk.wikipedia.org/wiki/Вікіпедія:Зворотний_зв%27язок">Зворотний зв'язок</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Кодекс поведінки</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Розробники</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/uk.wikipedia.org">Статистика</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Куки</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//uk.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Мобільний вигляд</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.log.warn("This page is using the deprecated ResourceLoader module \"codex-search-styles\".\n[1.43] Use a CodexModule with codexComponents to set your specific components used: https://www.mediawiki.org/wiki/Codex#Using_a_limited_subset_of_components");mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-78f4c97c5d-8sgq8","wgBackendResponseTime":151,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.771","walltime":"1.600","ppvisitednodes":{"value":4035,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":80411,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":15953,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":20,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":7,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":28869,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":4,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 1519.896 1 -total"," 53.89% 819.073 1 Шаблон:Бібліоінформація"," 11.80% 179.292 1 Шаблон:Кулінарна_страва"," 11.42% 173.535 1 Шаблон:Infobox"," 10.30% 156.576 1 Шаблон:Reflist"," 7.97% 121.209 1 Шаблон:Lang-pl"," 6.58% 100.037 3 Шаблон:Navbox"," 6.15% 93.502 1 Шаблон:Українська_кухня"," 5.84% 88.739 1 Шаблон:Cite_web"," 5.84% 88.722 3 Шаблон:Wikidata"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.536","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":16820972,"limit":52428800},"limitreport-logs":"Loaded datatype wikibase-item of P495 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\nLoaded datatype wikibase-item of P527 from wikidata, consider passing datatype argument to formatProperty call or to Wikidata/config\n"},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-565d46677b-rrwpf","timestamp":"20241128123124","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0413\u0430\u043b\u0443\u0448\u043a\u0438","url":"https:\/\/uk.wikipedia.org\/wiki\/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q1575225","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q1575225","author":{"@type":"Organization","name":"\u0423\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0435\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0412\u0456\u043a\u0456\u043c\u0435\u0434\u0456\u0430"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"\u0424\u043e\u043d\u0434 \u0412\u0456\u043a\u0456\u043c\u0435\u0434\u0456\u0430","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2007-10-14T15:22:46Z"}</script> </body> </html>