CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="el" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Διυδροξυακετόνη - Βικιπαίδεια</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )elwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Ιανουάριος","Φεβρουάριος","Μάρτιος","Απριλίου","Μαΐου","Ιουνίου","Ιουλίου","Αύγουστος","Σεπτέμβριος","Οκτώβριος","Νοέμβριος","Δεκέμβριος"],"wgRequestId":"bdbed2c3-2080-47b4-b743-5fd0f51b8308","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Διυδροξυακετόνη","wgTitle":"Διυδροξυακετόνη","wgCurRevisionId":10692056,"wgRevisionId":10692056,"wgArticleId":209317,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Κετόζες","Μονοσακχαρίτες","C3"],"wgPageViewLanguage":"el","wgPageContentLanguage":"el","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Διυδροξυακετόνη","wgRelevantArticleId":209317,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true, "wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"el","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"el"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":20000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q409618","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser": false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","ext.math.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.imagelinks","ext.gadget.wikibugs","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging", "ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=el&modules=ext.cite.styles%7Cext.math.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=el&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=el&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/1200px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="463"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/800px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="309"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/640px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="247"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Διυδροξυακετόνη - Βικιπαίδεια"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//el.m.wikipedia.org/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Επεξεργασία" href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Βικιπαίδεια (el)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//el.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.el"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Βικιπαίδεια ροή Atom" href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%83%CF%86%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%82%CE%91%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Διυδροξυακετόνη rootpage-Διυδροξυακετόνη skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Μετάβαση στο περιεχόμενο</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Ιστότοπος"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Κύριο μενού" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Κύριο μενού</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Κύριο μενού</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">μετακίνηση στην πλαϊνή μπάρα</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">απόκρυψη</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Πλοήγηση </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7:%CE%9A%CF%8D%CF%81%CE%B9%CE%B1" title="Επισκεφθείτε την αρχική σελίδα [z]" accesskey="z"><span>Κύρια πύλη</span></a></li><li id="n-Θεματικές-πύλες" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7:%CE%98%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1"><span>Θεματικές πύλες</span></a></li><li id="n-Featuredcontent" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%A0%CF%81%CE%BF%CE%B2%CE%B5%CE%B2%CE%BB%CE%B7%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B1_%CE%BB%CE%AE%CE%BC%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1"><span>Προβεβλημένα λήμματα</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7:%CE%A4%CF%81%CE%AD%CF%87%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%B1_%CE%B3%CE%B5%CE%B3%CE%BF%CE%BD%CF%8C%CF%84%CE%B1" title="Βρείτε βασικές πληροφορίες για τρέχοντα γεγονότα"><span>Τρέχοντα γεγονότα</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A4%CF%85%CF%87%CE%B1%CE%AF%CE%B1" title="Φόρτωση μιας τυχαίας σελίδας [x]" accesskey="x"><span>Τυχαίο λήμμα</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-Συμμετοχή" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-Συμμετοχή" > <div class="vector-menu-heading"> Συμμετοχή </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%92%CE%BF%CE%AE%CE%B8%CE%B5%CE%B9%CE%B1" title="Το μέρος για να βρείτε αυτό που ψάχνετε"><span>Βοήθεια</span></a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7_%CE%9A%CE%BF%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CF%84%CE%B7%CF%84%CE%B1%CF%82" title="Σχετικά με το εγχείρημα, τι μπορείτε να κάνετε, πού μπορείτε να βρείτε τι"><span>Πύλη Κοινότητας</span></a></li><li id="n-pump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%91%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%AC"><span>Αγορά</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%83%CF%86%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%82%CE%91%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82" title="Λίστα πρόσφατων αλλαγών στο wiki [r]" accesskey="r"><span>Πρόσφατες αλλαγές</span></a></li><li id="n-Επικοινωνία" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%95%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CE%B9%CE%BD%CF%89%CE%BD%CE%AF%CE%B1"><span>Επικοινωνία</span></a></li><li id="n-Δωρεές" class="mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserLandingPage?uselang=el&country=GR"><span>Δωρεές</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%CE%A0%CF%8D%CE%BB%CE%B7:%CE%9A%CF%8D%CF%81%CE%B9%CE%B1" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Βικιπαίδεια" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-el.svg" style="width: 7.5em; height: 1.125em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="Η Ελεύθερη Εγκυκλοπαίδεια" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-el.svg" width="120" height="10" style="width: 7.5em; height: 0.625em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%91%CE%BD%CE%B1%CE%B6%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%83%CE%B7" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Αναζήτηση στη Βικιπαίδεια [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Αναζήτηση</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Αναζήτηση σε Βικιπαίδεια" aria-label="Αναζήτηση σε Βικιπαίδεια" autocapitalize="sentences" title="Αναζήτηση στη Βικιπαίδεια [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Ειδικό:Αναζήτηση"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Αναζήτηση</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Προσωπικά εργαλεία"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Εμφάνιση"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Εμφάνιση" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Εμφάνιση</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_el.wikipedia.org&uselang=el" class=""><span>Δωρεές</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%94%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%AF%CE%B1%CE%9B%CE%BF%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%B1%CF%83%CE%BC%CE%BF%CF%8D&returnto=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Σας ενθαρρύνουμε να δημιουργήσετε ένα λογαριασμό και να συνδεθείτε· ωστόσο, δεν είναι υποχρεωτικό" class=""><span>Δημιουργία λογαριασμού</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A3%CF%8D%CE%BD%CE%B4%CE%B5%CF%83%CE%B7%CE%A7%CF%81%CE%AE%CF%83%CF%84%CE%B7&returnto=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Σας ενθαρρύνουμε να συνδεθείτε· ωστόσο, δεν είναι υποχρεωτικό [o]" accesskey="o" class=""><span>Σύνδεση</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Περισσότερες επιλογές" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Προσωπικά εργαλεία" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Προσωπικά εργαλεία</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Μενού χρήστη" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_el.wikipedia.org&uselang=el"><span>Δωρεές</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%94%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%AF%CE%B1%CE%9B%CE%BF%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%B1%CF%83%CE%BC%CE%BF%CF%8D&returnto=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Σας ενθαρρύνουμε να δημιουργήσετε ένα λογαριασμό και να συνδεθείτε· ωστόσο, δεν είναι υποχρεωτικό"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Δημιουργία λογαριασμού</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A3%CF%8D%CE%BD%CE%B4%CE%B5%CF%83%CE%B7%CE%A7%CF%81%CE%AE%CF%83%CF%84%CE%B7&returnto=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Σας ενθαρρύνουμε να συνδεθείτε· ωστόσο, δεν είναι υποχρεωτικό [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Σύνδεση</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Σελίδες για αποσυνδεμένους συντάκτες <a href="/wiki/%CE%92%CE%BF%CE%AE%CE%B8%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%95%CE%B9%CF%83%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%B3%CE%AE" aria-label="Μάθετε περισσότερα σχετικά με την επεξεργασία"><span>μάθετε περισσότερα</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%9F%CE%B9%CE%A3%CF%85%CE%BD%CE%B5%CE%B9%CF%83%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%AD%CF%82%CE%9C%CE%BF%CF%85" title="Μια λίστα με τις επεξεργασίες που έγιναν από αυτή τη διεύθυνση IP [y]" accesskey="y"><span>Συνεισφορές</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%97%CE%A3%CF%85%CE%B6%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%83%CE%AE%CE%9C%CE%BF%CF%85" title="Συζήτηση σχετικά με τις αλλαγές που έγιναν από αυτή τη διεύθυνση IP [n]" accesskey="n"><span>Συζήτηση για αυτή την IP</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Ιστότοπος"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Περιεχόμενα" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Περιεχόμενα</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">μετακίνηση στην πλαϊνή μπάρα</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">απόκρυψη</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Αρχή</div> </a> </li> <li id="toc-Δομή" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Δομή"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Δομή</span> </div> </a> <ul id="toc-Δομή-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Ισομέρεια" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Ισομέρεια"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Ισομέρεια</span> </div> </a> <ul id="toc-Ισομέρεια-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Παραγωγή" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Παραγωγή"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Παραγωγή</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Παραγωγή-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Εναλλαγή Παραγωγή υποενότητας</span> </button> <ul id="toc-Παραγωγή-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Με_μερική_οξείδωση_γλυκερίνης" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Με_μερική_οξείδωση_γλυκερίνης"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Με μερική οξείδωση γλυκερίνης</span> </div> </a> <ul id="toc-Με_μερική_οξείδωση_γλυκερίνης-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Διυδροξυλίωση_προπιν-2-όλης" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Διυδροξυλίωση_προπιν-2-όλης"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Διυδροξυλίωση προπιν-2-όλης</span> </div> </a> <ul id="toc-Διυδροξυλίωση_προπιν-2-όλης-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Βιοχημικός_ρόλος" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Βιοχημικός_ρόλος"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Βιοχημικός ρόλος</span> </div> </a> <ul id="toc-Βιοχημικός_ρόλος-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Χημικές_ιδιότητες_και_παράγωγα" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Χημικές_ιδιότητες_και_παράγωγα"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Χημικές ιδιότητες και παράγωγα</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Χημικές_ιδιότητες_και_παράγωγα-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Εναλλαγή Χημικές ιδιότητες και παράγωγα υποενότητας</span> </button> <ul id="toc-Χημικές_ιδιότητες_και_παράγωγα-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Αναγωγή_προς_γλυκερίνη" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Αναγωγή_προς_γλυκερίνη"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.1</span> <span>Αναγωγή προς γλυκερίνη</span> </div> </a> <ul id="toc-Αναγωγή_προς_γλυκερίνη-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Αναγωγή_προς_προπανοδιόλη-1,3" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Αναγωγή_προς_προπανοδιόλη-1,3"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.2</span> <span>Αναγωγή προς προπανοδιόλη-1,3</span> </div> </a> <ul id="toc-Αναγωγή_προς_προπανοδιόλη-1,3-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Αντιδράσεις_με_αζωτούχες_ενώσεις" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Αντιδράσεις_με_αζωτούχες_ενώσεις"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.3</span> <span>Αντιδράσεις με αζωτούχες ενώσεις</span> </div> </a> <ul id="toc-Αντιδράσεις_με_αζωτούχες_ενώσεις-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Συμπύκνωση_με_«ενεργές»_μεθυλενομάδες" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Συμπύκνωση_με_«ενεργές»_μεθυλενομάδες"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.4</span> <span>Συμπύκνωση με «ενεργές» μεθυλενομάδες</span> </div> </a> <ul id="toc-Συμπύκνωση_με_«ενεργές»_μεθυλενομάδες-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Παραπομπές_και_σημειώσεις" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Παραπομπές_και_σημειώσεις"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Παραπομπές και σημειώσεις</span> </div> </a> <ul id="toc-Παραπομπές_και_σημειώσεις-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Πηγές" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Πηγές"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Πηγές</span> </div> </a> <ul id="toc-Πηγές-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Περιεχόμενα" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Εναλλαγή του πίνακα περιεχομένων" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Εναλλαγή του πίνακα περιεχομένων</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Διυδροξυακετόνη</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Μεταβείτε σε ένα λήμμα σε άλλη γλώσσα. Διαθέσιμο σε 31 γλώσσες" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-31" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">31 γλώσσες</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D9%83%D8%B3%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86" title="ثنائي هيدروكسي الأسيتون – Αραβικά" lang="ar" hreflang="ar" data-title="ثنائي هيدروكسي الأسيتون" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Αραβικά" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%DB%8C%E2%80%8C%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D9%88%DA%A9%D8%B3%DB%8C_%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%88%D9%86" title="دی‌هیدروکسی استون – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="دی‌هیدروکسی استون" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Dihidroksiaceton" title="Dihidroksiaceton – Βοσνιακά" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Dihidroksiaceton" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="Βοσνιακά" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Dihidroxiacetona" title="Dihidroxiacetona – Καταλανικά" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Dihidroxiacetona" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Καταλανικά" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyaceton" title="Dihydroxyaceton – Τσεχικά" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Dihydroxyaceton" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Τσεχικά" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyaceton" title="Dihydroxyaceton – Γερμανικά" lang="de" hreflang="de" data-title="Dihydroxyaceton" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="Γερμανικά" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyacetone" title="Dihydroxyacetone – Αγγλικά" lang="en" hreflang="en" data-title="Dihydroxyacetone" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Αγγλικά" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Duhidroksoacetono" title="Duhidroksoacetono – Εσπεράντο" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Duhidroksoacetono" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Εσπεράντο" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Dihidroxiacetona" title="Dihidroxiacetona – Ισπανικά" lang="es" hreflang="es" data-title="Dihidroxiacetona" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Ισπανικά" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Dihidroxiazetona" title="Dihidroxiazetona – Βασκικά" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Dihidroxiazetona" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Βασκικά" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%DB%8C%E2%80%8C%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D9%88%DA%A9%D8%B3%DB%8C_%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%88%D9%86" title="دی‌هیدروکسی استون – Περσικά" lang="fa" hreflang="fa" data-title="دی‌هیدروکسی استون" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Περσικά" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Dihydroksiasetoni" title="Dihydroksiasetoni – Φινλανδικά" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Dihydroksiasetoni" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Φινλανδικά" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyac%C3%A9tone" title="Dihydroxyacétone – Γαλλικά" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Dihydroxyacétone" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Γαλλικά" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Dihidroxiacetona" title="Dihidroxiacetona – Γαλικιανά" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Dihidroxiacetona" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Γαλικιανά" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Dihidroksiaseton" title="Dihidroksiaseton – Ινδονησιακά" lang="id" hreflang="id" data-title="Dihidroksiaseton" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Ινδονησιακά" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Diidrossiacetone" title="Diidrossiacetone – Ιταλικά" lang="it" hreflang="it" data-title="Diidrossiacetone" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Ιταλικά" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%B3" title="ジヒドロキシアセトン – Ιαπωνικά" lang="ja" hreflang="ja" data-title="ジヒドロキシアセトン" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Ιαπωνικά" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%A4%EC%9D%B4%ED%95%98%EC%9D%B4%EB%93%9C%EB%A1%9D%EC%8B%9C%EC%95%84%EC%84%B8%ED%86%A4" title="다이하이드록시아세톤 – Κορεατικά" lang="ko" hreflang="ko" data-title="다이하이드록시아세톤" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Κορεατικά" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyaceton" title="Dihydroxyaceton – Ολλανδικά" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Dihydroxyaceton" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Ολλανδικά" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Dihydroksyaceton" title="Dihydroksyaceton – Νορβηγικά Νινόρσκ" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Dihydroksyaceton" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Νορβηγικά Νινόρσκ" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Dihydroksyaceton" title="Dihydroksyaceton – Πολωνικά" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Dihydroksyaceton" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Πολωνικά" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Di-hidroxiacetona" title="Di-hidroxiacetona – Πορτογαλικά" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Di-hidroxiacetona" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Πορτογαλικά" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Dihidroxiaceton%C4%83" title="Dihidroxiacetonă – Ρουμανικά" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Dihidroxiacetonă" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Ρουμανικά" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BD" title="Дигидроксиацетон – Ρωσικά" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Дигидроксиацетон" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Ρωσικά" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Dihidroksiaceton" title="Dihidroksiaceton – Σερβοκροατικά" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Dihidroksiaceton" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Σερβοκροατικά" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyacet%C3%B3n" title="Dihydroxyacetón – Σλοβακικά" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Dihydroxyacetón" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="Σλοβακικά" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/Dihidroksiaceton" title="Dihidroksiaceton – Σερβικά" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Dihidroksiaceton" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Σερβικά" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Dihydroxiaceton" title="Dihydroxiaceton – Σουηδικά" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Dihydroxiaceton" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Σουηδικά" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Dihidroksiaseton" title="Dihidroksiaseton – Τουρκικά" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Dihidroksiaseton" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Τουρκικά" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B3%D1%96%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BD" title="Дигідроксиацетон – Ουκρανικά" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Дигідроксиацетон" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Ουκρανικά" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%8C%E7%BE%9F%E4%B8%99%E9%85%AE" title="二羟丙酮 – Κινεζικά" lang="zh" hreflang="zh" data-title="二羟丙酮" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Κινεζικά" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q409618#sitelinks-wikipedia" title="Επεξεργασία διαγλωσσικών συνδέσεων" class="wbc-editpage">Επεξεργασία συνδέσμων</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Ονοματοχώροι"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Προβολή της σελίδας περιεχομένου [c]" accesskey="c"><span>Λήμμα</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%A3%CF%85%CE%B6%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%83%CE%B7:%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" rel="discussion" title="Συζήτηση για τη σελίδα περιεχομένου [t]" accesskey="t"><span>Συζήτηση</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Αλλαγή παραλλαγής γλώσσας" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Ελληνικά</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Προβολές"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7"><span>Ανάγνωση</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit" title="Επεξεργασία αυτής της σελίδας [v]" accesskey="v"><span>Επεξεργασία</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit" title="Επεξεργασία του πηγαίου κώδικα της σελίδας [e]" accesskey="e"><span>Επεξεργασία κώδικα</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=history" title="Παλιές αναθεωρήσεις της σελίδας [h]" accesskey="h"><span>Προβολή ιστορικού</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Εργαλεία σελίδων"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Εργαλεία" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Εργαλεία</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Εργαλεία</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">μετακίνηση στην πλαϊνή μπάρα</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">απόκρυψη</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Περισσότερες επιλογές" > <div class="vector-menu-heading"> Ενέργειες </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7"><span>Ανάγνωση</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit" title="Επεξεργασία αυτής της σελίδας [v]" accesskey="v"><span>Επεξεργασία</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit" title="Επεξεργασία του πηγαίου κώδικα της σελίδας [e]" accesskey="e"><span>Επεξεργασία κώδικα</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=history"><span>Προβολή ιστορικού</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Γενικά </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A4%CE%B9%CE%A3%CF%85%CE%BD%CE%B4%CE%AD%CE%B5%CE%B9%CE%95%CE%B4%CF%8E/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" title="Κατάλογος όλων των σελίδων wiki που έχουν συνδέσμους προς εδώ [j]" accesskey="j"><span>Συνδέσεις προς εδώ</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A3%CF%85%CE%BD%CE%B4%CE%B5%CE%B4%CE%B5%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B5%CF%82%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%83%CF%86%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%82%CE%91%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7" rel="nofollow" title="Πρόσφατες αλλαγές σε σελίδες που παραπέμπουν οι σύνδεσμοι αυτής της σελίδας [k]" accesskey="k"><span>Σχετικές αλλαγές</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82%CE%A3%CE%B5%CE%BB%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CF%82" title="Κατάλογος με όλες τις ειδικές σελίδες [q]" accesskey="q"><span>Ειδικές σελίδες</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&oldid=10692056" title="Μόνιμος σύνδεσμος προς αυτήν την αναθεώρηση αυτής της σελίδας"><span>Σταθερός σύνδεσμος</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=info" title="Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν τη σελίδα"><span>Πληροφορίες σελίδας</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A0%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%80%CE%BF%CE%BC%CF%80%CE%AE%CE%91%CF%85%CF%84%CE%AE%CE%A4%CE%B7%CE%A3%CE%B5%CE%BB%CE%AF%CE%B4%CE%B1&page=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&id=10692056&wpFormIdentifier=titleform" title="Πληροφορίες για το πώς να δημιουργήσετε παραπομπή αυτής της σελίδας"><span>Παραπομπή</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fel.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25CE%2594%25CE%25B9%25CF%2585%25CE%25B4%25CF%2581%25CE%25BF%25CE%25BE%25CF%2585%25CE%25B1%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B7"><span>Λάβετε συντομευμένη διεύθυνση URL</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:QrCode&url=https%3A%2F%2Fel.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25CE%2594%25CE%25B9%25CF%2585%25CE%25B4%25CF%2581%25CE%25BF%25CE%25BE%25CF%2585%25CE%25B1%25CE%25BA%25CE%25B5%25CF%2584%25CF%258C%25CE%25BD%25CE%25B7"><span>Λήψη κωδικού QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Εκτύπωση/εξαγωγή </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%A3%CF%85%CE%BB%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%AE&bookcmd=book_creator&referer=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7"><span>Δημιουργία βιβλίου</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:DownloadAsPdf&page=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=show-download-screen"><span>Κατέβασμα ως PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&printable=yes" title="Εκτυπώσιμη έκδοση αυτής της σελίδας [p]" accesskey="p"><span>Εκτυπώσιμη έκδοση</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> Σε άλλα εγχειρήματα </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Dihydroxyacetone" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q409618" title="Σύνδεσμος προς το συνδεδεμένο αντικείμενο δεδομένων [g]" accesskey="g"><span>Αντικείμενο Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Εργαλεία σελίδων"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Εμφάνιση"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Εμφάνιση</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">μετακίνηση στην πλαϊνή μπάρα</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">απόκρυψη</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="el" dir="ltr"><table class="infobox" style="width: 315px; border-spacing: 1px; text-align: left; font-size: 90%;"> <tbody><tr> <th colspan="2" style="background:#ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle; font-size: 120%;">Διυδροξυακετόνη </th></tr> <tr> <td colspan="2" align="center"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF:1,3-dihydroxypropan-2-one_200.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/200px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png" decoding="async" width="200" height="77" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/300px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg/400px-1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg.png 2x" data-file-width="145" data-file-height="56" /></a></span> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle;">Γενικά </th></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%9F%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%AF%CE%B1_%CE%BF%CF%81%CE%B3%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD_%CE%B5%CE%BD%CF%8E%CF%83%CE%B5%CF%89%CE%BD" title="Ονοματολογία οργανικών ενώσεων">Όνομα IUPAC</a></b></td> <td>1,3-διυδροξυπροπανόνη </td></tr> <tr> <td><b>Άλλες ονομασίες</b></td> <td>Διυδροξυακετόνη<br />Γλυκερόνη </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle;">Χημικά αναγνωριστικά </th></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%A7%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CF%84%CF%8D%CF%80%CE%BF%CF%82" title="Χημικός τύπος">Χημικός τύπος</a></b></td> <td>C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub> </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%A3%CF%87%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BC%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AE_%CE%BC%CE%AC%CE%B6%CE%B1" class="mw-redirect" title="Σχετική μοριακή μάζα">Μοριακή μάζα</a></b></td> <td>90,078 <a href="/wiki/Amu" class="mw-redirect" title="Amu">amu</a> </td></tr> <tr> <td><b>Σύντομος<br />συντακτικός τύπος</b></td> <td>HOCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>OH </td></tr> <tr> <td><b>Συντομογραφίες</b></td> <td>DHA </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%91%CF%81%CE%B9%CE%B8%CE%BC%CF%8C%CF%82_CAS" title="Αριθμός CAS">Αριθμός CAS</a></b></td> <td>96-26-4 </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/SMILES" title="SMILES">SMILES</a></b></td> <td>O=C(CO)CO </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%91%CF%81%CE%B9%CE%B8%CE%BC%CF%8C%CF%82_EINECS" class="mw-redirect" title="Αριθμός EINECS">Αριθμός EINECS</a></b></td> <td>202-494-5 </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%91%CF%81%CE%B9%CE%B8%CE%BC%CF%8C%CF%82_UN" title="Αριθμός UN">Αριθμός UN</a></b></td> <td>O10DDW6JOO </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/PubChem" title="PubChem">PubChem CID</a></b></td> <td>670 </td></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/ChemSpider" title="ChemSpider">ChemSpider ID</a></b></td> <td>650 </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle;">Ισομέρεια </th></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%99%CF%83%CE%BF%CE%BC%CE%AD%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%B1" title="Ισομέρεια">Ισομερή θέσης</a></b></td> <td>63 (τουλάχιστον) </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle;">Φυσικές ιδιότητες </th></tr> <tr> <td><b><a href="/wiki/%CE%A3%CE%B7%CE%BC%CE%B5%CE%AF%CE%BF_%CF%84%CE%AE%CE%BE%CE%B7%CF%82" title="Σημείο τήξης">Σημείο τήξης</a></b></td> <td>80-91 °C </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle;">Χημικές ιδιότητες </th></tr> <tr> <td colspan="2" style="background: #ED3CCA; text-align: center; vertical-align: middle; font-size: 90%;">Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, τα δεδομένα αφορούν υλικά υπό <a href="/wiki/%CE%9A%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82_%CF%83%CF%85%CE%BD%CE%B8%CE%AE%CE%BA%CE%B5%CF%82" title="Κανονικές συνθήκες">κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος</a> (25°C, 100 kPa). </td></tr> </tbody></table> <p>Η <b>διυδροξυακετόνη</b> ή <b>1,3-διυδροξυπροπανόνη</b><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ή <b>γλυκερόνη</b> (συντομογραφικά <b>DHA</b>: <b>D</b>i<b>H</b>ydroxy<b>A</b>cetone), είναι η απλούστερη <a href="/wiki/%CE%9A%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82" class="mw-redirect" title="Κετόζες">κετόζη</a> και συγκεκριμένα μια «τριόζη»<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικό <a href="/wiki/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%B7%CE%BB%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CF%8C" title="Αντιηλιακό">αντιλιακών</a> προϊόντων. Συχνά λαμβάνεται από φυτικές πηγές, όπως τα <a href="/wiki/%CE%96%CE%B1%CF%87%CE%B1%CF%81%CF%8C%CF%84%CE%B5%CF%85%CF%84%CE%BB%CE%B1" class="mw-redirect" title="Ζαχαρότευτλα">ζαχαρότευτλα</a> και τα <a href="/wiki/%CE%96%CE%B1%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%BF%CE%BA%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BC%CE%BF" title="Ζαχαροκάλαμο">ζαχαροκάλαμα</a>, αλλά και από <a href="/wiki/%CE%96%CF%8D%CE%BC%CF%89%CF%83%CE%B7" title="Ζύμωση">ζύμωση</a> της <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Γλυκερίνη">γλυκερίνης</a>. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Δομή"><span id=".CE.94.CE.BF.CE.BC.CE.AE"></span>Δομή</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=1" title="Επεξεργασία ενότητας: Δομή" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=1" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Δομή"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div style="text-align: center;"> <table class="wikitable"> <tbody><tr> <td colspan="5" align="center"><b>Δεσμοί</b><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <th>Δεσμός</th> <th>τύπος δεσμού</th> <th>ηλεκτρονική δομή</th> <th>Μήκος δεσμού</th> <th>Ιονισμός </th></tr> <tr> <td>C-H</td> <td>σ</td> <td>2sp<sup>3</sup>-1s</td> <td>109 pm</td> <td>3% C<sup>-</sup> H<sup>+</sup> </td></tr> <tr> <td>O-H</td> <td>σ</td> <td>2sp<sup>3</sup>-1s</td> <td>96 pm</td> <td>32% O<sup>-</sup> H<sup>+</sup> </td></tr> <tr> <td>C-O</td> <td>σ</td> <td>2sp<sup>3</sup>-2sp<sup>3</sup></td> <td>150 pm</td> <td>19% C<sup>+</sup> O<sup>-</sup> </td></tr> <tr> <td>C=O</td> <td>σ</td> <td>2sp<sup>2</sup>-2sp<sup>2</sup></td> <td>132 pm</td> <td>19% C<sup>+</sup> O<sup>-</sup> </td></tr> <tr> <td></td> <td>π</td> <td>2p-2p</td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td>C-C</td> <td>σ</td> <td>2sp<sup>3</sup>-2sp<sup>2</sup></td> <td>151 pm</td> <td> </td></tr> <tr> <td colspan="2" align="center"><b>Στατιστικό ηλεκτρικό φορτίο<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </b> </td></tr> <tr> <td>Ο (COH)</td> <td>-0,51 </td></tr> <tr> <td>Ο (C=O)</td> <td>-0,38 </td></tr> <tr> <td>Η (H-C)</td> <td>+0,03 </td></tr> <tr> <td>C<sub>#1,#3</sub></td> <td>+0,13 </td></tr> <tr> <td>Η (H-O)</td> <td>+0,32 </td></tr> <tr> <td>C<sub>#2</sub></td> <td>+0,38 </td></tr> </tbody></table> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ισομέρεια"><span id=".CE.99.CF.83.CE.BF.CE.BC.CE.AD.CF.81.CE.B5.CE.B9.CE.B1"></span>Ισομέρεια</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=2" title="Επεξεργασία ενότητας: Ισομέρεια" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=2" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Ισομέρεια"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Με βάση το χημικό της τύπο, C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>, έχει τα ακόλουθα (τουλάχιστον) σταθερά <a href="/wiki/%CE%99%CF%83%CE%BF%CE%BC%CE%AD%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%B1" title="Ισομέρεια">ισομερή</a> θέσης: </p> <ol><li><a href="/w/index.php?title=%CE%9A%CF%85%CE%BA%CE%BB%CE%BF%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,2,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="Κυκλοπροπανοτριόλη-1,2,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Κυκλοπροπανοτριόλη-1,2,3</a> (σε δύο (2) γεωμετρικά ισομερή).</li> <li><a href="/wiki/2,3-%CE%B4%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BB%CE%B7" class="mw-redirect" title="2,3-διυδροξυπροπανάλη">2,3-διυδροξυπροπανάλη</a> με σύντομο συντακτικό τύπο HOCH<sub>2</sub>CH(OH)CHO (σε δύο (2) οπτικά ισομερή).</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μεθοξυδροξυαιθανάλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μεθοξυδροξυαιθανάλη</a> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>OCH(OH)CHO (σε δύο (2) οπτικά ισομερή).</li> <li><a href="/w/index.php?title=(%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85)%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="(Υδροξυμεθοξυ)αιθανάλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">(Υδροξυμεθοξυ)αιθανάλη</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗΟCH<sub>2</sub>OCH<sub>2</sub>CHO.</li> <li><a href="/wiki/2-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C_%CE%BF%CE%BE%CF%8D" class="mw-redirect" title="2-υδροξυπροπανικό οξύ">2-υδροξυπροπανικό οξύ</a> ή <b>γαλακτικό οξύ</b> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>CH(OH)COOH (σε δύο (2) οπτικά ισομερή).</li> <li><a href="/wiki/3-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C_%CE%BF%CE%BE%CF%8D" title="3-υδροξυπροπανικό οξύ">3-υδροξυπροπανικό οξύ</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗΟCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>COOH.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C_%CE%BF%CE%BE%CF%8D&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μεθοξυαιθανικό οξύ (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μεθοξυαιθανικό οξύ</a> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>OCH<sub>2</sub>COOH.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Υδροξυαιθανικός μεθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Υδροξυαιθανικός μεθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗOCH<sub>2</sub>COOCH<sub>3</sub>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αιθανικός υδροξυμεθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Αιθανικός υδροξυμεθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>COOCH<sub>2</sub>OH.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ανθρακικός αιθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ανθρακικός αιθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο HOCOOCH<sub>2</sub>CH<sub>3</sub>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CE%B4%CE%B9%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ανθρακικός διμεθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ανθρακικός διμεθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>OCOOCH<sub>3</sub>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_1-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μεθανικός 1-υδροξυαιθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μεθανικός 1-υδροξυαιθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗCOOCH(OH)CH<sub>3</sub> (σε δύο (2) οπτικά ισομερή).</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_2-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μεθανικός 2-υδροξυαιθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μεθανικός 2-υδροξυαιθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗCOOCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>OH.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82_%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%81%CE%B1%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μεθανικός μεθοξυμεθυλεστέρας (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μεθανικός μεθοξυμεθυλεστέρας</a> με σύντομο συντακτικό τύπο ΗCOOCH<sub>2</sub>OCH<sub>3</sub>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A0%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C_%CF%85%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%8D&action=edit&redlink=1" class="new" title="Προπανικό υπεροξύ (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Προπανικό υπεροξύ</a> με σύντομο συντακτικό τύπο CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>H.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-επιτριοξυπροπάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-επιτριοξυπροπάνιο</a> ή <b>1,2,3-τριοξάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1%27,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1',2-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1',2-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιο</a> ή <b>1,2,4-τριοξάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85-1%27,1%22-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="Διμεθοξυ-1',1"-εποξυμεθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Διμεθοξυ-1',1"-εποξυμεθάνιο</a> ή <b>1,3,5-τριοξάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-επιτριοξυαιθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-επιτριοξυαιθάνιο</a> ή <b>μεθυλο-1,2,3-τριοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1%27-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1'-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1'-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιιο</a> ή <b>μεθυλο-1,2-4-τριοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>3-υδροξυ-1,2-διοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-επιδιοξυπροπανόλη-2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-επιδιοξυπροπανόλη-2</a> ή <b>4-υδροξυ-1,2-διοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2%27-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2'-εποξυαιθυλοξυμεθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2'-εποξυαιθυλοξυμεθανόλη</a> ή <b>3-υδροξυ-1,3-διοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1%27,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%BF%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1',2-εποξυμεθυλοαιθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1',2-εποξυμεθυλοαιθανόλη</a> ή <b>4-υδροξυ-1,3-διοξολάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1-επιτριοξυπροπάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1-επιτριοξυπροπάνιο</a> ή <b>αιθυλοτριοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=2,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="2,2-επιτριοξυπροπάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2,2-επιτριοξυπροπάνιο</a> ή <b>διμεθυλοτριοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-επιδιοξυπροπανόλη-2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-επιδιοξυπροπανόλη-2</a> ή <b>3-μεθυλο-3-υδροξυ-1,2-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>4-μεθυλο-3-υδροξυ-1,2-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=2,3-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="2,3-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2,3-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>υδροξυμεθυλο-1,2-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-επιδιοξυμεθοξυαιθάνιο</a> ή <b>μεθοξυ-1,2-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1%27-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85-1-%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1'-εποξυ-1-μεθοξυαιθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1'-εποξυ-1-μεθοξυαιθανόλη</a> ή <b>2-μεθυλο-2-υδροξυ-1,3-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%B9%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85-1,1%27-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αιθοξυ-1,1'-εποξυμεθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Αιθοξυ-1,1'-εποξυμεθανόλη</a> ή <b>4-μεθυλο-2-υδροξυ-1,3-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1%27,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85-2-%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1',2-εποξυ-2-μεθοξυαιθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1',2-εποξυ-2-μεθοξυαιθανόλη</a> ή <b>υδροξυμεθυλο-1,3-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85-1,1%27-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="Διμεθοξυ-1,1'-εποξυμεθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Διμεθοξυ-1,1'-εποξυμεθάνιο</a> ή <b>μεθοξυ-1,3-διοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,1&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,1</a> ή <b>2,2-διυδροξυοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,2</a> ή <b>2,3-διυδροξυοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,3</a> ή <b>2,4-διυδροξυοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-2,2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,3-εποξυπροπανοδιόλη-2,2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,3-εποξυπροπανοδιόλη-2,2</a> ή <b>3,3-διυδροξυοξετάνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>1-αιθυλο-1-υδροξυδιοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1-επιδιοξυπροπανόλη-2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1-επιδιοξυπροπανόλη-2</a> ή <b>(1-υδροξυαιθυλο)διοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=3,3-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="3,3-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">3,3-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>(2-υδροξυαιθυλο)διοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=2,2-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1&action=edit&redlink=1" class="new" title="2,2-επιδιοξυπροπανόλη-1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2,2-επιδιοξυπροπανόλη-1</a> ή <b>μεθυλο(υδροξυμεθυλο)διοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CF%85-1-%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1-επιδιοξυ-1-μεθοξυαιθάνιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1-επιδιοξυ-1-μεθοξυαιθάνιο</a> ή <b>μεθοξυμεθυλοδιοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,1&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,1</a> ή <b>2,2-διυδροξυοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,2&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,2</a> ή <b>2,3-διυδροξυοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=2,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,2&action=edit&redlink=1" class="new" title="2,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,2 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,2</a> ή <b>1-υδροξυ-1-υδροξυμεθυλοοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-εποξυπροπανοδιόλη-1,3</a> ή <b>1-υδροξυ-2-υδροξυμεθυλοοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85-1-%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-εποξυ-1-μεθοξυαιθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-εποξυ-1-μεθοξυαιθανόλη</a> ή <b>1-μεθοξυ-1-υδροξυοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=1,2-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85-2-%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,2-εποξυ-2-μεθοξυαιθανόλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,2-εποξυ-2-μεθοξυαιθανόλη</a> ή <b>2-μεθοξυ-1-υδροξυοξιράνιο</b>.</li> <li><a href="/w/index.php?title=2,3-%CE%B5%CF%80%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,1&action=edit&redlink=1" class="new" title="2,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,1 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2,3-εποξυπροπανοδιόλη-1,1</a> ή <b>διυδροξυμεθυλοξιράνιο</b>.</li></ol> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Παραγωγή"><span id=".CE.A0.CE.B1.CF.81.CE.B1.CE.B3.CF.89.CE.B3.CE.AE"></span>Παραγωγή</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=3" title="Επεξεργασία ενότητας: Παραγωγή" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=3" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Παραγωγή"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Με_μερική_οξείδωση_γλυκερίνης"><span id=".CE.9C.CE.B5_.CE.BC.CE.B5.CF.81.CE.B9.CE.BA.CE.AE_.CE.BF.CE.BE.CE.B5.CE.AF.CE.B4.CF.89.CF.83.CE.B7_.CE.B3.CE.BB.CF.85.CE.BA.CE.B5.CF.81.CE.AF.CE.BD.CE.B7.CF.82"></span>Με μερική οξείδωση γλυκερίνης</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=4" title="Επεξεργασία ενότητας: Με μερική οξείδωση γλυκερίνης" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=4" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Με μερική οξείδωση γλυκερίνης"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Με μερική <a href="/wiki/%CE%9F%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CE%B4%CE%BF%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%B3%CE%AE" title="Οξειδοαναγωγή">οξείδωση</a> <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Γλυκερίνη">γλυκερίνης</a>, με σχετικά ήπια οξειδωτικά μέσα, όπως το <a href="/wiki/%CE%A4%CF%81%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CE%B5%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF_%CF%84%CE%BF%CF%85_%CF%87%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%AF%CE%BF%CF%85" title="Τριοξείδιο του χρωμίου">τριοξείδιο του χρωμίου</a> ή <a href="/wiki/%CE%A5%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%BF%CE%BE%CE%B5%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF_%CF%84%CE%BF%CF%85_%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%B3%CF%8C%CE%BD%CE%BF%CF%85" title="Υπεροξείδιο του υδρογόνου">υπεροξείδιο του υδρογόνου</a>, με χρήση αλάτων <a href="/wiki/%CE%A3%CE%AF%CE%B4%CE%B7%CF%81%CE%BF%CF%82" title="Σίδηρος">σιδήρου</a> ως καταλύτη, παράγεται και η ισομερής <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CE%BB%CE%B4%CE%B5%CE%B0%CE%B4%CE%B7" title="Γλυκεριναλδεΰδη">γλυκεριναλδεΰδη</a><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {3HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+2CrO_{3}{\xrightarrow {}}3xHOCH_{2}CH(OH)CHO+3(1-x)HOCH_{2}COCH_{2}OH+Cr_{2}O_{3}+3H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mn>2</mn> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">r</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mn>3</mn> <mi mathvariant="normal">x</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mo>+</mo> <mn>3</mn> <mo stretchy="false">(</mo> <mn>1</mn> <mo>−</mo> <mi mathvariant="normal">x</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">r</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> </mrow> </msub> <mo>+</mo> <mn>3</mn> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {3HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+2CrO_{3}{\xrightarrow {}}3xHOCH_{2}CH(OH)CHO+3(1-x)HOCH_{2}COCH_{2}OH+Cr_{2}O_{3}+3H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/7185a94b0424d1983cb42f7e87f5dcabc4f0f43e" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:110.741ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {3HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+2CrO_{3}{\xrightarrow {}}3xHOCH_{2}CH(OH)CHO+3(1-x)HOCH_{2}COCH_{2}OH+Cr_{2}O_{3}+3H_{2}O} }"></span> </p> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Διυδροξυλίωση_προπιν-2-όλης"><span id=".CE.94.CE.B9.CF.85.CE.B4.CF.81.CE.BF.CE.BE.CF.85.CE.BB.CE.AF.CF.89.CF.83.CE.B7_.CF.80.CF.81.CE.BF.CF.80.CE.B9.CE.BD-2-.CF.8C.CE.BB.CE.B7.CF.82"></span>Διυδροξυλίωση προπιν-2-όλης</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=5" title="Επεξεργασία ενότητας: Διυδροξυλίωση προπιν-2-όλης" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=5" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Διυδροξυλίωση προπιν-2-όλης"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Η <a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BB%CE%AF%CF%89%CF%83%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Διυδροξυλίωση (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">διυδροξυλίωση</a> <a href="/w/index.php?title=%CE%A0%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B9%CE%BD-2-%CF%8C%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Προπιν-2-όλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">προπιν-2-όλης</a>, αντιστοιχεί σε προσθήκη H<sub>2</sub>O<sub>2</sub><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: </p><p>Επίδραση <a href="/wiki/%CE%9A%CE%B1%CF%81%CE%B2%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC_%CE%BF%CE%BE%CE%AD%CE%B1" class="mw-redirect" title="Καρβονικά οξέα">καρβονικού οξέος</a> και <a href="/wiki/%CE%A5%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%BF%CE%BE%CE%B5%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF_%CF%84%CE%BF%CF%85_%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%B3%CF%8C%CE%BD%CE%BF%CF%85" title="Υπεροξείδιο του υδρογόνου">υπεροξείδιου του υδρογόνου</a>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HC\equiv CCH_{2}OH+H_{2}O_{2}{\xrightarrow {RCOOH}}HOCH=C(OH)CH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}COCH_{2}OH} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo>≡</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em"> <mi mathvariant="normal">R</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> </mpadded> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HC\equiv CCH_{2}OH+H_{2}O_{2}{\xrightarrow {RCOOH}}HOCH=C(OH)CH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}COCH_{2}OH} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/71167dff4a2bf9dc8698321d21fba581d86d3632" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.293ex; width:79.233ex; height:4.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HC\equiv CCH_{2}OH+H_{2}O_{2}{\xrightarrow {RCOOH}}HOCH=C(OH)CH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}COCH_{2}OH} }"></span> </p> </div> <ul><li>Αρχικά παράγεται η ασταθής <a href="/wiki/%CE%A4%CE%B1%CF%85%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AD%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%B1" title="Ταυτομέρεια">ταυτομερής</a> <a href="/w/index.php?title=%CE%A0%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B5%CE%BD%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,2,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="Προπενοτριόλη-1,2,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">προπενοτριόλη-1,2,3</a>, που ισομερίζεται τάχιστα (κυρίως) προς διυδροξυακετόνη.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Βιοχημικός_ρόλος"><span id=".CE.92.CE.B9.CE.BF.CF.87.CE.B7.CE.BC.CE.B9.CE.BA.CF.8C.CF.82_.CF.81.CF.8C.CE.BB.CE.BF.CF.82"></span>Βιοχημικός ρόλος</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=6" title="Επεξεργασία ενότητας: Βιοχημικός ρόλος" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=6" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Βιοχημικός ρόλος"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Η φωσφοδιυδροξυακετόνη (DHAP, δηλαδή ο μονοφωσφορικός εστέρας της διυδροξυακετόνης) παίρνει μέρος στη <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%BB%CF%85%CF%83%CE%B7" title="Γλυκόλυση">γλυκόλυση</a> και ως ενδιάμεσο προϊόν στο <a href="/wiki/%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BA%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Φρουκτόζη">μεταβολισμό της φρουκτόζης</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Χημικές_ιδιότητες_και_παράγωγα"><span id=".CE.A7.CE.B7.CE.BC.CE.B9.CE.BA.CE.AD.CF.82_.CE.B9.CE.B4.CE.B9.CF.8C.CF.84.CE.B7.CF.84.CE.B5.CF.82_.CE.BA.CE.B1.CE.B9_.CF.80.CE.B1.CF.81.CE.AC.CE.B3.CF.89.CE.B3.CE.B1"></span>Χημικές ιδιότητες και παράγωγα</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=7" title="Επεξεργασία ενότητας: Χημικές ιδιότητες και παράγωγα" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=7" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Χημικές ιδιότητες και παράγωγα"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Αναγωγή_προς_γλυκερίνη"><span id=".CE.91.CE.BD.CE.B1.CE.B3.CF.89.CE.B3.CE.AE_.CF.80.CF.81.CE.BF.CF.82_.CE.B3.CE.BB.CF.85.CE.BA.CE.B5.CF.81.CE.AF.CE.BD.CE.B7"></span>Αναγωγή προς γλυκερίνη</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=8" title="Επεξεργασία ενότητας: Αναγωγή προς γλυκερίνη" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=8" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Αναγωγή προς γλυκερίνη"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Μπορεί να <a href="/wiki/%CE%9F%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CE%B4%CE%BF%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%B3%CE%AE" title="Οξειδοαναγωγή">αναχθεί</a> προς <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Γλυκερίνη">γλυκερίνη</a> με τις ακόλουθες μεθόδους<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>1. Με <a href="/wiki/%CE%9B%CE%B9%CE%B8%CE%B9%CE%BF%CE%B1%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8B%CE%B4%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF" title="Λιθιοαργιλιοϋδρίδιο">λιθιοαργιλιοϋδρίδιο</a> (LiAlH<sub>4</sub>): </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {4HOCH_{2}COCH_{2}OH+LiAlH_{4}+2H_{2}O{\xrightarrow {}}4HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+LiAlO_{2}} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>4</mn> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">L</mi> <mi mathvariant="normal">i</mi> <mi mathvariant="normal">A</mi> <mi mathvariant="normal">l</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>4</mn> </mrow> </msub> <mo>+</mo> <mn>2</mn> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mn>4</mn> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">L</mi> <mi mathvariant="normal">i</mi> <mi mathvariant="normal">A</mi> <mi mathvariant="normal">l</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {4HOCH_{2}COCH_{2}OH+LiAlH_{4}+2H_{2}O{\xrightarrow {}}4HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+LiAlO_{2}} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/0a86d28a0b062817af18ed93b5a594a6a2cb2cac" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:77.951ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {4HOCH_{2}COCH_{2}OH+LiAlH_{4}+2H_{2}O{\xrightarrow {}}4HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH+LiAlO_{2}} }"></span> </p> </div> <p>2. Με καταλυτική <a href="/wiki/%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%B3%CF%8C%CE%BD%CE%BF" title="Υδρογόνο">υδρογόνωση</a>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}{\xrightarrow {Ni\;{\acute {\eta }}\;Pd\;{\acute {\eta }}\;Pt}}HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em"> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">i</mi> <mspace width="thickmathspace" /> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mi>η</mi> <mo>´</mo> </mover> </mrow> </mrow> <mspace width="thickmathspace" /> <mi mathvariant="normal">P</mi> <mi mathvariant="normal">d</mi> <mspace width="thickmathspace" /> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mi>η</mi> <mo>´</mo> </mover> </mrow> </mrow> <mspace width="thickmathspace" /> <mi mathvariant="normal">P</mi> <mi mathvariant="normal">t</mi> </mpadded> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}{\xrightarrow {Ni\;{\acute {\eta }}\;Pd\;{\acute {\eta }}\;Pt}}HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/7646ae236de7c7c27d5f058bbe40391790d7fadb" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.397ex; width:61.319ex; height:4.843ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}{\xrightarrow {Ni\;{\acute {\eta }}\;Pd\;{\acute {\eta }}\;Pt}}HOCH_{2}CH(OH)CH_{2}OH} }"></span> </p> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Αναγωγή_προς_προπανοδιόλη-1,3"><span id=".CE.91.CE.BD.CE.B1.CE.B3.CF.89.CE.B3.CE.AE_.CF.80.CF.81.CE.BF.CF.82_.CF.80.CF.81.CE.BF.CF.80.CE.B1.CE.BD.CE.BF.CE.B4.CE.B9.CF.8C.CE.BB.CE.B7-1.2C3"></span>Αναγωγή προς προπανοδιόλη-1,3</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=9" title="Επεξεργασία ενότητας: Αναγωγή προς προπανοδιόλη-1,3" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=9" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Αναγωγή προς προπανοδιόλη-1,3"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Μπορεί να <a href="/wiki/%CE%9F%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CE%B4%CE%BF%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%B3%CE%AE" title="Οξειδοαναγωγή">αναχθεί</a> προς <a href="/w/index.php?title=%CE%A0%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="Προπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">προπανοδιόλη-1,3</a> με την <a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%AF%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7_Clemensen&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αντίδραση Clemensen (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">αντίδραση Clemensen</a><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+2Zn+2HCl{\xrightarrow {}}HOCH_{2}CH_{2}CH_{2}OH+ZnO+ZnCl_{2}} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mn>2</mn> <mi mathvariant="normal">Z</mi> <mi mathvariant="normal">n</mi> <mo>+</mo> <mn>2</mn> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">l</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">Z</mi> <mi mathvariant="normal">n</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">Z</mi> <mi mathvariant="normal">n</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">l</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+2Zn+2HCl{\xrightarrow {}}HOCH_{2}CH_{2}CH_{2}OH+ZnO+ZnCl_{2}} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/21e9360079d8d549bddfdcb504fb8afedb47f2b1" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.671ex; margin-top: -0.452ex; width:73.472ex; height:3.009ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+2Zn+2HCl{\xrightarrow {}}HOCH_{2}CH_{2}CH_{2}OH+ZnO+ZnCl_{2}} }"></span> </p> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Αντιδράσεις_με_αζωτούχες_ενώσεις"><span id=".CE.91.CE.BD.CF.84.CE.B9.CE.B4.CF.81.CE.AC.CF.83.CE.B5.CE.B9.CF.82_.CE.BC.CE.B5_.CE.B1.CE.B6.CF.89.CF.84.CE.BF.CF.8D.CF.87.CE.B5.CF.82_.CE.B5.CE.BD.CF.8E.CF.83.CE.B5.CE.B9.CF.82"></span>Αντιδράσεις με αζωτούχες ενώσεις</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=10" title="Επεξεργασία ενότητας: Αντιδράσεις με αζωτούχες ενώσεις" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=10" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Αντιδράσεις με αζωτούχες ενώσεις"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Αντιδρά με αρκετά είδη αζωτούχων ενώσεων του γενικού τύπου NH<sub>2</sub>A, όπου το A μπορεί να είναι υδρογόνο, αλκύλιο, υδροξύλιο, αμινοξάδα και διάφορα άλλα. Με βάση το γενικό τύπο η γενική αντίδραση είναι η ακόλουθη<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}A{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NA)CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">A</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">A</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}A{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NA)CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/cfa0d34a324d7ee4e86f720641facb95080c357c" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:63.913ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}A{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NA)CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <ul><li>Μερικά σχετικά παραδείγματα αμέσως παρακάτω:</li></ul> <p>1. Με <a href="/wiki/%CE%91%CE%BC%CE%BC%CF%89%CE%BD%CE%AF%CE%B1" title="Αμμωνία">αμμωνία</a> παράγεται <a href="/w/index.php?title=2-%CE%B9%CE%BC%CE%B9%CE%BD%CE%BF%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="2-ιμινοπροπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2-ιμινοπροπανοδιόλη-1,3</a>. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = H: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{3}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NH)CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{3}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NH)CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/6496b018e68f08b9f8a39d0830f3280b1d943014" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:62.17ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{3}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NH)CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <p>2. Με πρωτοταγείς <a href="/wiki/%CE%91%CE%BC%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%82" title="Αμίνες">αμίνες</a> (RNH<sub>2</sub>) παράγεται 2-(αλκυλιμινο)προπανοδιόλη-1,3. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = R: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+RNH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NR)CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">R</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">R</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+RNH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NR)CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/b6f2cb9135630b22b31d4bade56d23171718fdd0" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:63.848ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+RNH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NR)CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <p>3. Με <a href="/wiki/%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BB%CE%B1%CE%BC%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Υδροξυλαμίνη">υδροξυλαμίνη</a> παράγεται <a href="/w/index.php?title=2-(%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BB%CE%B9%CE%BC%CE%B9%CE%BD%CE%BF)%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="2-(υδροξυλιμινο)προπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2-(υδροξυλιμινο)προπανοδιόλη-1,3</a>. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = OH: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {CH_{3}COCH_{3}+NH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NOH)CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>3</mn> </mrow> </msub> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {CH_{3}COCH_{3}+NH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NOH)CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3390f114c65fead45545484cc4701575b3507762" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:60.427ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {CH_{3}COCH_{3}+NH_{2}OH{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NOH)CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <p>4. Με <a href="/wiki/%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Υδραζίνη">υδραζίνη</a> παράγεται αρχικά <a href="/w/index.php?title=2-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%BF%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="2-υδραζοπροπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2-υδραζοπροπανοδιόλη-1,3</a> και με περίσσεια προπανάλης <a href="/w/index.php?title=(%CE%B4%CE%B9((%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%BF)%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CE%BD%CE%BF)%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="(δι((υδροξυμεθυλο)μεθυλενο)υδραζόνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">(δι((υδροξυμεθυλο)μεθυλενο)υδραζόνη</a>. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = NH<sub>2</sub>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NH_{2}{\xrightarrow {-H_{2}O}}(HOCH_{2}C(=NHNH_{2})CH_{2}OH{\xrightarrow {+HOCH_{2}COCH_{2}OH}}(HOCH_{2})_{2}C=NN=C(CH_{2}OH)_{2}} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em"> <mo>−</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mpadded> </mover> </mrow> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em"> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> </mpadded> </mover> </mrow> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <msub> <mo stretchy="false">)</mo> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <msub> <mo stretchy="false">)</mo> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NH_{2}{\xrightarrow {-H_{2}O}}(HOCH_{2}C(=NHNH_{2})CH_{2}OH{\xrightarrow {+HOCH_{2}COCH_{2}OH}}(HOCH_{2})_{2}C=NN=C(CH_{2}OH)_{2}} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/62919b06934d4b9b7cb93ca2ac28adb85ac7062b" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.341ex; width:119.741ex; height:4.343ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NH_{2}{\xrightarrow {-H_{2}O}}(HOCH_{2}C(=NHNH_{2})CH_{2}OH{\xrightarrow {+HOCH_{2}COCH_{2}OH}}(HOCH_{2})_{2}C=NN=C(CH_{2}OH)_{2}} }"></span> </p> </div> <p>5. Με <a href="/w/index.php?title=%CE%A6%CE%B1%CE%B9%CE%BD%CF%85%CE%BB%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Φαινυλυδραζίνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">φαινυλυδραζίνη</a> παράγεαι <a href="/w/index.php?title=2-(%CF%86%CE%B1%CE%B9%CE%BD%CF%85%CE%BB%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%BF)%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B4%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B7-1,3&action=edit&redlink=1" class="new" title="2-(φαινυλυδραζο)προπανοδιόλη-1,3 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">2-(φαινυλυδραζο)προπανοδιόλη-1,3</a>. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = NHPh:: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NHPh{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(NHNHPh)CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">P</mi> <mi mathvariant="normal">h</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">P</mi> <mi mathvariant="normal">h</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NHPh{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(NHNHPh)CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/5d0699d90becf86880ce5575f2355e9a03887fb7" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:72.44ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+NH_{2}NHPh{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(NHNHPh)CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <p>6. Με <a href="/w/index.php?title=%CE%A5%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%BC%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="Υδραζινομεθαναμίδιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">υδραζινομεθαναμίδιο</a> παράγεται <a href="/w/index.php?title=((%CE%B4%CE%B9(%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%BF)%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CF%85%CE%BB%CE%B5%CE%BD%CE%BF)%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%BF)%CE%BC%CE%B5%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%BC%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="((δι(υδροξυμεθυλο)μεθυλενο)υδραζο)μεθαναμίδιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">((δι(υδροξυμεθυλο)μεθυλενο)υδραζο)μεθαναμίδιο</a>. Προκύπτει από την παραπάνω γενική με A = NCONH<sub>2</sub>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}NNHCONH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NHNHCONH_{2})CH_{2}OH+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em" /> </mover> </mrow> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">N</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}NNHCONH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NHNHCONH_{2})CH_{2}OH+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/f4c9624fb30f2e5f9f80b4d74385747feabed2a4" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.452ex; width:85.196ex; height:3.176ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+H_{2}NNHCONH_{2}{\xrightarrow {}}HOCH_{2}C(=NHNHCONH_{2})CH_{2}OH+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Συμπύκνωση_με_«ενεργές»_μεθυλενομάδες"><span id=".CE.A3.CF.85.CE.BC.CF.80.CF.8D.CE.BA.CE.BD.CF.89.CF.83.CE.B7_.CE.BC.CE.B5_.C2.AB.CE.B5.CE.BD.CE.B5.CF.81.CE.B3.CE.AD.CF.82.C2.BB_.CE.BC.CE.B5.CE.B8.CF.85.CE.BB.CE.B5.CE.BD.CE.BF.CE.BC.CE.AC.CE.B4.CE.B5.CF.82"></span>Συμπύκνωση με «ενεργές» μεθυλενομάδες</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=11" title="Επεξεργασία ενότητας: Συμπύκνωση με «ενεργές» μεθυλενομάδες" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=11" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Συμπύκνωση με «ενεργές» μεθυλενομάδες"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Με την επίδραση «ενεργών» μεθυλενομάδων, δηλαδή ενώσεων του γενικού τύπου XCH<sub>2</sub>Y, όπου X,Y ηλεκτραρνητικές ομάδες όπως π.χ. κυανομάδα (CN), καρβαλκοξυομάδα (COOR), έχουμε την <a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%AF%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7_Knoevenagel&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αντίδραση Knoevenagel (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">αντίδραση Knoevenagel</a><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: </p> <div style="text-align: center;"> <p><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+XCH_{2}Y{\xrightarrow {OH^{-}}}(HOCH_{2})_{2}C=C(X)Y+H_{2}O} }"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mo>+</mo> <mi mathvariant="normal">X</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">Y</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mover> <mo>→</mo> <mpadded width="+0.611em" lspace="0.278em" voffset=".15em"> <mi mathvariant="normal">O</mi> <msup> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mo>−</mo> </mrow> </msup> </mpadded> </mover> </mrow> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mi mathvariant="normal">O</mi> <mi mathvariant="normal">C</mi> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <msub> <mo stretchy="false">)</mo> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo>=</mo> <mi mathvariant="normal">C</mi> <mo stretchy="false">(</mo> <mi mathvariant="normal">X</mi> <mo stretchy="false">)</mo> <mi mathvariant="normal">Y</mi> <mo>+</mo> <msub> <mi mathvariant="normal">H</mi> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> </msub> <mi mathvariant="normal">O</mi> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+XCH_{2}Y{\xrightarrow {OH^{-}}}(HOCH_{2})_{2}C=C(X)Y+H_{2}O} }</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/c6edc4e5c5a34f935ca86a3b7c0b489a1bfc2f94" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.838ex; margin-top: -0.398ex; width:65.465ex; height:4.509ex;" alt="{\displaystyle \mathrm {HOCH_{2}COCH_{2}OH+XCH_{2}Y{\xrightarrow {OH^{-}}}(HOCH_{2})_{2}C=C(X)Y+H_{2}O} }"></span> </p> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Παραπομπές_και_σημειώσεις"><span id=".CE.A0.CE.B1.CF.81.CE.B1.CF.80.CE.BF.CE.BC.CF.80.CE.AD.CF.82_.CE.BA.CE.B1.CE.B9_.CF.83.CE.B7.CE.BC.CE.B5.CE.B9.CF.8E.CF.83.CE.B5.CE.B9.CF.82"></span>Παραπομπές και σημειώσεις</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=12" title="Επεξεργασία ενότητας: Παραπομπές και σημειώσεις" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=12" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Παραπομπές και σημειώσεις"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-references-wrap"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Τυπικά θα ήταν 1,3-διυδροξυπροπανόνη-2, αλλά ο αριθμός θέσης 2 για την κετομάδα είναι πλεονασμός εδώ, γιατί αν πήγαινε σε άλλη θέση σχηματίζεται η ισομερής <a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CE%BB%CE%B4%CE%B5%CE%B0%CE%B4%CE%B7" title="Γλυκεριναλδεΰδη">γλυκεριναλδεΰδη</a>. Οι αριθμοί θέσης των υδροξυλομάδων, όμως, χρειάζονται, γιατί ναι μεν είναι η μοναδική σταθερή διυδροξυπροπανόνη, αλλά υπάρχει η ασταθής <a href="/w/index.php?title=1,1-%CE%B4%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="1,1-διυδροξυπροπανόνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">1,1-διυδροξυπροπανόνη</a>, που είναι η ασταθής ενυδατωμένη μορφή της <a href="/w/index.php?title=3-%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%BF%CE%BE%CE%BF%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BB%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="3-υδροξυοξοπροπανάλη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">3-υδροξυοξοπροπανάλης</a>.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/%CE%A5%CE%B4%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%82" title="Υδατάνθρακες">Σάκχαρο</a> με τρία (3) άτομα άνθρακα.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Τα δεδομένα προέρχονται εν μέρει από το «Table of periodic properties of thw Ellements», Sagrent-Welch Scientidic Company και Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, Σελ. 34.</span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Υπολογισμένο βάση του ιονισμού από τον παραπάνω πίνακα</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.216, §9.2.2.</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ. 157, §6.8.9.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.218, §9.5.2.</span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.152, §6.2.6β.</span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.218-219, §9.5.6.</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.219, §9.5.9.</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Πηγές"><span id=".CE.A0.CE.B7.CE.B3.CE.AD.CF.82"></span>Πηγές</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&veaction=edit&section=13" title="Επεξεργασία ενότητας: Πηγές" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Επεξεργασία</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&action=edit&section=13" title="Επεξεργαστείτε τον πηγαίο κώδικα της ενότητας: Πηγές"><span>επεξεργασία κώδικα</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Γ. Βάρβογλη, Ν. Αλεξάνδρου, <i>Οργανική Χημεία</i>, Αθήνα 1972</li> <li>Α. Βάρβογλη, «Χημεία Οργανικών Ενώσεων», παρατηρητής, Θεσσαλονίκη 1991</li> <li>SCHAUM'S OUTLINE SERIES, ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, Μτφ. Α. Βάρβογλη, 1999</li> <li>Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982</li> <li>Δημήτριου Ν. Νικολαΐδη: Ειδικά μαθήματα Οργανικής Χημείας, Θεσσαλονίκη 1983.</li></ul> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r10387572">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r10730911">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}body.skin--responsive .mw-parser-output .navbox-image img{max-width:none!important}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .navbox{display:none!important}}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Σάκχαρα" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r8595637">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-προβολή"><a href="/wiki/%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF:%CE%A3%CE%AC%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B1" title="Πρότυπο:Σάκχαρα"><abbr title="Προβολή του προτύπου">π</abbr></a></li><li class="nv-συζ."><a href="/w/index.php?title=%CE%A3%CF%85%CE%B6%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%83%CE%B7_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%84%CF%8D%CF%80%CE%BF%CF%85:%CE%A3%CE%AC%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="Συζήτηση προτύπου:Σάκχαρα (δεν έχει γραφτεί ακόμα)"><abbr title="Συζήτηση του προτύπου">σ</abbr></a></li><li class="nv-επεξ."><a class="external text" href="https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF:%CE%A3%CE%AC%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B1&action=edit"><abbr title="Επεξεργασία του προτύπου">ε</abbr></a></li></ul></div><div id="Σάκχαρα" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%CE%A5%CE%B4%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%82" title="Υδατάνθρακες">Σάκχαρα</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%CE%9C%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B7%CF%82" title="Μονοσακχαρίτης">Μονοσακχαρίτες</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CF%81%CE%B9%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Τριόζες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Τριόζες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CE%BB%CE%B4%CE%B5%CE%B0%CE%B4%CE%B7" title="Γλυκεριναλδεΰδη">Γλυκεριναλδεΰδη</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">Διυδροξυακετόνη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CE%B5%CF%84%CF%81%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Τετρόζες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Τετρόζες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%CE%95%CF%81%CF%85%CE%B8%CF%81%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Ερυθρόζη">Ερυθρόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%98%CF%81%CE%B5%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Θρεόζη">Θρεόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CF%81%CF%85%CE%B8%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ερυθρουλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ερυθρουλόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%A0%CE%B5%CE%BD%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Πεντόζες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Πεντόζες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CF%81%CE%B1%CE%B2%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αραβινόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Αραβινόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%94%CE%B5%CE%BF%CE%BE%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B2%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Δεοξυριβόζη">Δεοξυριβόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9B%CF%85%CE%BE%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Λυξόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Λυξόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9E%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Ξυλόζη">Ξυλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9E%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ξυλουλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ξυλουλόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A1%CE%B9%CE%B2%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Ριβόζη">Ριβόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A1%CE%B9%CE%B2%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Ριβουλόζη">Ριβουλόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%95%CE%BE%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Εξόζες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Εξόζες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BB%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αλλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Αλλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BB%CF%84%CF%81%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Αλτρόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Αλτρόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Γλυκόζη">Γλυκόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9C%CE%B1%CE%BD%CE%BD%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Μαννόζη">Μαννόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%93%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Γουλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Γουλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%99%CE%B4%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ιδόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ιδόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CE%B1%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ταλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ταλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A8%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ψικόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ψικόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BA%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Φρουκτόζη">Φρουκτόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A3%CE%BF%CF%81%CE%B2%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Σορβόζη">Σορβόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ταγκατόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ταγκατόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A6%CE%BF%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Φουκόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Φουκόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A6%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Φουκουλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Φουκουλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A1%CE%B1%CE%BC%CE%BD%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ραμνόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ραμνόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;">Με > 6 άτομα άνθρακα</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%A3%CE%B5%CE%B4%CE%BF%CE%B5%CF%80%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Σεδοεπτουλόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Σεδοεπτουλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9F%CE%BA%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Οκτόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Οκτόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9D%CE%B5%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BC%CE%B9%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C_%CE%BF%CE%BE%CF%8D&action=edit&redlink=1" class="new" title="Νευραμινικό οξύ (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Νευραμινικό οξύ</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%CE%9F%CE%BB%CE%B9%CE%B3%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B7%CF%82" title="Ολιγοσακχαρίτης">Ολιγοσακχαρίτες</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B7%CF%82" title="Δισακχαρίτης">Δισακχαρίτες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%CE%96%CE%AC%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B7" title="Ζάχαρη">Σουκρόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9B%CE%B1%CE%BA%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Λακτόζη">Λακτόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9C%CE%B1%CE%BB%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Μαλτόζη">Μαλτόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A4%CF%81%CE%B5%CF%87%CE%B1%CE%BB%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Τρεχαλόζη">Τρεχαλόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Τουρανόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Τουρανόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9A%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%BF%CE%B2%CE%B9%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="Κελλοβιόζη">Κελλοβιόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CF%81%CE%B9%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Τρισακχαρίτες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Τρισακχαρίτες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%A1%CE%B1%CF%86%CF%86%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ραφφινόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ραφφινόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B5%CE%BB%CE%B5%CE%B6%CE%B9%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μελεζιτόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μελεζιτόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B1%CE%BB%CF%84%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%B9%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μαλτοτριόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μαλτοτριόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;"><a href="/w/index.php?title=%CE%A4%CE%B5%CF%84%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Τετρασακχαρίτες (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Τετρασακχαρίτες</a></div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%91%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B2%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ακαρβόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ακαρβόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A3%CF%84%CE%B1%CF%87%CF%85%CF%8C%CE%B6%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Σταχυόζη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Σταχυόζη</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding-left:0em;padding-right:0em;"><div style="padding:0em 0.75em;">Άλλοι ολιγοσακχαρίτες</div></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%CE%A6%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B3%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="Φρουκτοολιγοσακχαρίδιο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Φρουκτοολιγοσακχαρίδιο</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%93%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B3%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="Γαλακτοολιγοσακχαρίδια (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Γαλακτοολιγοσακχαρίδια</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B1%CE%BD%CE%BD%CE%B1%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B3%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μανναολιγοσακχαρίδια (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μανναολιγοσακχαρίδια</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%CE%A0%CE%BF%CE%BB%CF%85%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82" class="mw-redirect" title="Πολυσακχαρίτες">Πολυσακχαρίτες</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%BF%CE%B3%CF%8C%CE%BD%CE%BF" title="Γλυκογόνο">Γλυκογόνο</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%86%CE%BC%CF%85%CE%BB%CE%BF" title="Άμυλο">Αμυλόζη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%91%CE%BC%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%80%CE%B7%CE%BA%CF%84%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Αμυλοπηκτίνη">Αμυλοπηκτίνη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%9A%CF%85%CF%84%CF%84%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Κυτταρίνη">Κυτταρόζη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%94%CE%B5%CE%BE%CF%84%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Δεξτρίνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Δεξτρίνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%92-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%BF%CE%B3%CF%8C%CE%BD%CE%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="Β-γλυκογόνο (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">β-γλυκογόνο</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%96%CF%85%CE%BC%CF%89%CF%83%CE%AC%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ζυμωσάνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ζυμωσάνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9B%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BD%CE%AC%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Λεντινάνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Λεντινάνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%A3%CE%B9%CE%B6%CE%BF%CF%86%CE%B9%CF%81%CE%AC%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Σιζοφιράνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Σιζοφιράνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B1%CE%BB%CF%84%CE%BF%CE%B4%CE%B5%CE%BE%CF%84%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μαλτοδεξτρίνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μαλτοδεξτρίνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%99%CE%BD%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%AF%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ινουλίνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Ινουλίνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9B%CE%B5%CE%B2%CE%AC%CE%BD%CE%B7_%CE%B22-6&action=edit&redlink=1" class="new" title="Λεβάνη β2-6 (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Λεβάνη β2-6</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%9C%CE%B1%CE%BD%CE%BD%CE%AC%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Μαννάνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Μαννάνη</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%CE%93%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%AC%CE%BD%CE%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="Γαλακτάνη (δεν έχει γραφτεί ακόμα)">Γαλακτάνη</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%A7%CE%B9%CF%84%CE%AF%CE%BD%CE%B7" title="Χιτίνη">Χιτίνη</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Ανακτήθηκε από "<a dir="ltr" href="https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=Διυδροξυακετόνη&oldid=10692056">https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=Διυδροξυακετόνη&oldid=10692056</a>"</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%CE%95%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C:%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B5%CF%82" title="Ειδικό:Κατηγορίες">Κατηγορίες</a>: <ul><li><a href="/wiki/%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B1:%CE%9A%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%B6%CE%B5%CF%82" title="Κατηγορία:Κετόζες">Κετόζες</a></li><li><a href="/wiki/%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B1:%CE%9C%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82" title="Κατηγορία:Μονοσακχαρίτες">Μονοσακχαρίτες</a></li><li><a href="/wiki/%CE%9A%CE%B1%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B1:C3" title="Κατηγορία:C3">C3</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Τελευταία τροποποίηση 19:17, 11 Αυγούστου 2024.</li> <li id="footer-info-copyright">Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την <a rel="nofollow" class="external text" href="//creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.el">Creative Commons Attribution-ShareAlike License</a>· μπορεί να ισχύουν και πρόσθετοι όροι. Χρησιμοποιώντας αυτό τον ιστότοπο, συμφωνείτε στους <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/el">Όρους Χρήσης</a> και την <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Πολιτική Ιδιωτικότητας</a>. Το Wikipedia® είναι καταχωρημένο σήμα του <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org/">Wikimedia Foundation, Inc.</a>, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Πολιτική προσωπικών δεδομένων</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%A3%CF%87%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC">Για τη Βικιπαίδεια</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%CE%92%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CF%80%CE%B1%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CE%B9%CE%B1:%CE%91%CF%80%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%AF%CE%B7%CF%83%CE%B7_%CE%B5%CF%85%CE%B8%CF%85%CE%BD%CF%8E%CE%BD">Αποποίηση ευθυνών</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Κώδικας συμπεριφοράς</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Προγραμματιστές</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/el.wikipedia.org">Στατιστικά</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Δήλωση cookie</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//el.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Προβολή κινητού</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-5857dfdcd6-b99h5","wgBackendResponseTime":166,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.174","walltime":"0.538","ppvisitednodes":{"value":1631,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":35911,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":2326,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":9,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":10821,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":0,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 124.834 1 -total"," 86.38% 107.832 1 Πρότυπο:Σάκχαρα"," 83.81% 104.625 1 Πρότυπο:Πλαίσιο_Πλοήγησης"," 9.44% 11.781 2 Πρότυπο:Navbox_subgroup"," 6.77% 8.455 2 Πρότυπο:Πλαίσιο_πλοήγησης"," 5.89% 7.356 1 Πρότυπο:Πληροφορίες_χημικής_ένωσης"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.072","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":929316,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-5fd84c547d-chzqt","timestamp":"20241202184422","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0394\u03b9\u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03be\u03c5\u03b1\u03ba\u03b5\u03c4\u03cc\u03bd\u03b7","url":"https:\/\/el.wikipedia.org\/wiki\/%CE%94%CE%B9%CF%85%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BE%CF%85%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%84%CF%8C%CE%BD%CE%B7","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q409618","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q409618","author":{"@type":"Organization","name":"\u03a3\u03c5\u03bd\u03b5\u03b9\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03b3\u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 Wikimedia"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2011-03-08T22:50:19Z","dateModified":"2024-08-11T19:17:05Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/c\/c3\/1%2C3-dihydroxypropan-2-one_200.svg"}</script> </body> </html>