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Medio</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Oriente_Medio-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Alternar subsección Oriente Medio</span> </button> <ul id="toc-Oriente_Medio-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Irán" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Irán"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Irán</span> </div> </a> <ul id="toc-Irán-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Siria" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Siria"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Siria</span> </div> </a> <ul id="toc-Siria-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Europa" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a class="vector-toc-link" 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vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Francia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.13</span> <span>Francia</span> </div> </a> <ul id="toc-Francia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Grecia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Grecia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.14</span> <span>Grecia</span> </div> </a> <ul id="toc-Grecia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Georgia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Georgia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.15</span> <span>Georgia</span> </div> </a> <ul id="toc-Georgia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Hungría" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Hungría"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.16</span> <span>Hungría</span> </div> </a> <ul id="toc-Hungría-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Irlanda" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Irlanda"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.17</span> <span>Irlanda</span> </div> </a> <ul id="toc-Irlanda-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Islandia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Islandia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.18</span> <span>Islandia</span> </div> </a> <ul id="toc-Islandia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Italia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Italia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.19</span> <span>Italia</span> </div> </a> <ul id="toc-Italia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Malta" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Malta"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.20</span> <span>Malta</span> </div> </a> <ul id="toc-Malta-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Noruega" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Noruega"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.21</span> <span>Noruega</span> </div> </a> <ul id="toc-Noruega-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Países_Bajos" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Países_Bajos"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.22</span> <span>Países Bajos</span> </div> </a> <ul id="toc-Países_Bajos-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Polonia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Polonia"> <div class="vector-toc-text"> <span 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del Norte</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-América_del_Norte-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Alternar subsección América del Norte</span> </button> <ul id="toc-América_del_Norte-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Canadá" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Canadá"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.1</span> <span>Canadá</span> </div> </a> <ul id="toc-Canadá-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Estados_Unidos" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Estados_Unidos"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5.2</span> <span>Estados Unidos</span> </div> </a> <ul id="toc-Estados_Unidos-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-México" class="vector-toc-list-item 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<span>Argentina</span> </div> </a> <ul id="toc-Argentina-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Bolivia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Bolivia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.2</span> <span>Bolivia</span> </div> </a> <ul id="toc-Bolivia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Brasil" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Brasil"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.3</span> <span>Brasil</span> </div> </a> <ul id="toc-Brasil-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Chile" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Chile"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.4</span> <span>Chile</span> </div> </a> <ul id="toc-Chile-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Colombia" class="vector-toc-list-item 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<span>Uruguay</span> </div> </a> <ul id="toc-Uruguay-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Venezuela" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Venezuela"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6.9</span> <span>Venezuela</span> </div> </a> <ul id="toc-Venezuela-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Otros" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a class="vector-toc-link" href="#Otros"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Otros</span> </div> </a> <ul id="toc-Otros-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Véase_también" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a class="vector-toc-link" href="#Véase_también"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>Véase también</span> </div> </a> <ul id="toc-Véase_también-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Referencias" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a class="vector-toc-link" href="#Referencias"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>Referencias</span> </div> </a> <ul id="toc-Referencias-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Contenidos" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Cambiar a la tabla de contenidos" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button 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class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D9%86" title="انواع الاجبان (Egyptian Arabic)" lang="arz" hreflang="arz" data-title="انواع الاجبان" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Egyptian Arabic" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Spisak_vrsta_sireva" title="Spisak vrsta sireva (bosnio)" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Spisak vrsta sireva" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="bosnio" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_von_K%C3%A4sesorten_nach_Herkunftsl%C3%A4ndern" title="Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern (alemán)" lang="de" hreflang="de" data-title="Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cheeses" title="List of cheeses (inglés)" lang="en" hreflang="en" data-title="List of cheeses" data-language-autonym="English" data-language-local-name="inglés" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%87%D8%B1%D8%B3%D8%AA_%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9_%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1" title="فهرست انواع پنیر (persa)" lang="fa" hreflang="fa" data-title="فهرست انواع پنیر" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persa" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_fromages" title="Liste de fromages (francés)" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Liste de fromages" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francés" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Lista_de_queixos_do_mundo" title="Lista de queixos do mundo (gallego)" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Lista de queixos do mundo" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallego" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A5%80%E0%A4%9C%E0%A4%BC_%E0%A4%95%E0%A5%80_%E0%A4%B8%E0%A5%82%E0%A4%9A%E0%A5%80" title="चीज़ की सूची (hindi)" lang="hi" hreflang="hi" data-title="चीज़ की सूची" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Jenis_keju" title="Jenis keju (indonesio)" lang="id" hreflang="id" data-title="Jenis keju" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonesio" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Listi_yfir_osta" title="Listi yfir osta (islandés)" lang="is" hreflang="is" data-title="Listi yfir osta" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="islandés" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="チーズの一覧 (japonés)" lang="ja" hreflang="ja" data-title="チーズの一覧" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="japonés" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Jinis_k%C3%A9ju" title="Jinis kéju (javanés)" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Jinis kéju" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="javanés" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Lista_de_queijos" title="Lista de queijos (portugués)" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Lista de queijos" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portugués" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2_%D0%BF%D0%BE_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F" title="Список сыров по стране происхождения (ruso)" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Список сыров по стране происхождения" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="ruso" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BA_%D0%B2%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B0_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B0" title="Списак врста сирева (serbio)" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Списак врста сирева" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="serbio" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Peynirler_listesi" title="Peynirler listesi (turco)" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Peynirler listesi" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="turco" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%96%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B8_%D1%81%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B2" title="Різновиди сирів (ucraniano)" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Різновиди сирів" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ucraniano" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q1455981#sitelinks-wikipedia" title="Editar enlaces interlingüísticos" class="wbc-editpage">Editar enlaces</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div 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href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit" title="Editar esta página [e]" accesskey="e"><span>Editar</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=history" title="Versiones anteriores de esta página [h]" accesskey="h"><span>Ver historial</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Página de herramientas"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Herramientas" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span 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id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Más opciones" > <div class="vector-menu-heading"> Acciones </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Anexo:Quesos"><span>Leer</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit" title="Editar esta página [e]" accesskey="e"><span>Editar</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=history"><span>Ver historial</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> General </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" 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permanente</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=info" title="Más información sobre esta página"><span>Información de la página</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Citar&page=Anexo%3AQuesos&id=160858166&wpFormIdentifier=titleform" title="Información sobre cómo citar esta página"><span>Citar esta página</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Acortador_de_URL&url=https%3A%2F%2Fes.wikipedia.org%2Fwiki%2FAnexo%3AQuesos"><span>Obtener URL acortado</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fes.wikipedia.org%2Fwiki%2FAnexo%3AQuesos"><span>Descargar código QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Imprimir/exportar 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data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Apariencia</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mover a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ocultar</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De Wikipedia, la enciclopedia libre</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="es" dir="ltr"><table style="" class="noprint plainlinks ambox ambox-content"> <tbody><tr> <td class="ambox-image" width="40"> <span typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Commons-emblem-question_book_orange.svg/45px-Commons-emblem-question_book_orange.svg.png" decoding="async" width="45" height="45" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Commons-emblem-question_book_orange.svg/68px-Commons-emblem-question_book_orange.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Commons-emblem-question_book_orange.svg/90px-Commons-emblem-question_book_orange.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></span></span></td> <td class="ambox-text"><div class="ambox-text-div"><strong>Este artículo o sección tiene <a href="/wiki/Wikipedia:VER" class="mw-redirect" title="Wikipedia:VER">referencias</a>, pero necesita más para complementar su <a href="/wiki/Wikipedia:FF" class="mw-redirect" title="Wikipedia:FF">verificabilidad</a>.</strong> <span class="hide-when-compact"><br /> <span style="font-size: smaller;"><i>Busca fuentes:</i> <span class="plainlinks"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.google.com/search?as_eq=wikipedia&q=%22Quesos%22&num=50">«Quesos»</a> – <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.google.com/search?tbm=nws&&as_src=-newswire+-wire+-presswire+-PR+-press+-release+-wikipedia&q=%22Quesos%22">noticias</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://books.google.com/books?as_brr=0&as_pub=-icon&q=%22Quesos%22">libros</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://scholar.google.com/scholar?q=%22Quesos%22">académico</a> · <a rel="nofollow" class="external text" href="http://images.google.com/images?safe=off&as_rights=(cc_publicdomain%7ccc_attribute%7ccc_sharealike%7ccc_noncommercial%7ccc_nonderived)&q=%22Quesos%22">imágenes</a></span></span></span></div><div class="hide-when-compact"><small><div>Este aviso fue puesto el 30 de abril de 2015.</div></small></div></td> </tr> </tbody></table> <p>Esta es una <b>lista de quesos</b> de acuerdo a su lugar de origen. El <a href="/wiki/Queso" title="Queso">queso</a> es un alimento derivado de la <a href="/wiki/Leche" title="Leche">leche</a>, que se produce en una amplia variedad de sabores, <a href="/wiki/Textura_en_boca" title="Textura en boca">texturas</a> y formas; los cuales dependen del origen de la leche, la dieta del animal, si han sido o no <a href="/wiki/Pasteurizaci%C3%B3n" title="Pasteurización">pasteurizados</a>, el <a href="/wiki/Grasa_but%C3%ADrica" title="Grasa butírica">contenido graso</a>, la presencia de bacterias, el procesamiento y añejamiento. Pueden utilizarse diferentes agentes saborizadores, tales como <a href="/wiki/Especia" title="Especia">especias</a>, <a href="/wiki/Hierba_arom%C3%A1tica" title="Hierba aromática">hierbas</a> o <a href="/wiki/Ahumado" title="Ahumado">humo</a>. </p><p>Mientras que el origen de la mayoría de las variedades actuales de queso pueden rastrearse hasta una cultura, localidad o país específico, existen algunos que tienen un origen más difuso y no puede considerarse que se han originado en un lugar particular; sin embargo, aún pueden asociarse a una región, por ejemplo el <a href="/wiki/Queso_fresco" title="Queso fresco">queso fresco</a> en <a href="/wiki/Am%C3%A9rica_central" class="mw-redirect" title="América central">América central</a>. </p><p>El queso es un alimento antiguo cuyo origen es anterior a la <a href="/wiki/Prehistoria" title="Prehistoria">historia escrita</a>. No existen evidencias de dónde puedo haberse originado la producción del queso (<a href="/wiki/Europa" title="Europa">Europa</a>, <a href="/wiki/Asia_Central" title="Asia Central">Asia Central</a> u <a href="/wiki/Oriente_Medio" title="Oriente Medio">Oriente Medio</a>), sin embargo, la práctica ya se había diseminado por Europa con anterioridad a la <a href="/wiki/Antigua_Roma" title="Antigua Roma">Antigua Roma</a>, momento en que su producción y consumo floreció.<sup id="cite_ref-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-1"><span class="corchete-llamada">[</span>1<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="África"><span id=".C3.81frica"></span>África</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=1" title="Editar sección: África"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_%C3%81frica" title="Gastronomía de África">Gastronomía de África</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Egipto">Egipto</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=2" title="Editar sección: Egipto"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Egipto" title="Gastronomía de Egipto">Gastronomía de Egipto</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Areesh_cheese&action=edit&redlink=1" class="new" title="Areesh cheese (aún no redactado)">Areesh</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Cottage_(queso)" title="Cottage (queso)">cottage</a>, permite también producir el queso <a href="/wiki/Shanklish" title="Shanklish">shanklish</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Domiati" title="Domiati">Domiati</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso blanco suave y salado, producido principalmente en Egipto pero también en <a href="/wiki/Sud%C3%A1n" title="Sudán">Sudán</a> y otros países de Oriente Medio. </td></tr> <tr> <td>Karish </td> <td> </td> <td> </td> <td>Hecho principalmente de <a href="/w/index.php?title=Laban_Rayeb&action=edit&redlink=1" class="new" title="Laban Rayeb (aún no redactado)">Laban Rayeb</a>, un producto de leche cuajada, es un queso blanco y suave con leche desnatada de búfalo o de vaca<sup id="cite_ref-2" class="reference separada"><a href="#cite_note-2"><span class="corchete-llamada">[</span>2<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Mish" title="Mish">Mish</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Se realiza a partir de fermentar queso salada por meses o incluso años. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Roumy_cheese&action=edit&redlink=1" class="new" title="Roumy cheese (aún no redactado)">Roumy cheese</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>También conocido como <i>queso ras</i> posee un aroma distintivo y diferentes grados de gusto salado de acuerdo al momento de su añejamiento. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Etiopía"><span id="Etiop.C3.ADa"></span>Etiopía</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=3" title="Editar sección: Etiopía"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Etiop%C3%ADa" title="Gastronomía de Etiopía">Gastronomía de Etiopía</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Ayibe&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ayibe (aún no redactado)">Ayibe</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Un queso <a href="/wiki/Cottage_(queso)" title="Cottage (queso)">cottage</a> suave y quebradizo. Tiene poco sabor por sí mismo y suele servirse como acompañamiento para suavizar comida muy especiada. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Sudáfrica"><span id="Sud.C3.A1frica"></span>Sudáfrica</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=4" title="Editar sección: Sudáfrica"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Sud%C3%A1frica" title="Gastronomía de Sudáfrica">Gastronomía de Sudáfrica</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Bokmakiri&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bokmakiri (aún no redactado)">Bokmakiri</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso suave de leche de cabra. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Asia">Asia</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=5" title="Editar sección: Asia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Asia" title="Gastronomía de Asia">Gastronomía de Asia</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bangladés"><span id="Banglad.C3.A9s"></span>Bangladés</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=6" title="Editar sección: Bangladés"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Banglad%C3%A9s" title="Gastronomía de Bangladés">Gastronomía de Bangladés</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Chhena" title="Chhena">Chhena</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso fresco sin madurar realizado con leche de <a href="/wiki/Bubalus_bubalis" title="Bubalus bubalis">búfalo de agua</a>. Tiene forma húmeda y desmenuzable como el <a href="/wiki/Farmer_cheese" title="Farmer cheese">farmer cheese</a> o el <a href="/wiki/Paneer" class="mw-redirect" title="Paneer">paneer</a>, y se utilizada para hacer postres tales como la <a href="/wiki/Rasgula" class="mw-redirect" title="Rasgula">rasagula</a>. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="China">China</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=7" title="Editar sección: China"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La cultura china no se centra en los lácteos; sin embargo en regiones periféricas como el <a href="/wiki/T%C3%ADbet" title="Tíbet">Tíbet</a> o <a href="/wiki/Yunnan" title="Yunnan">Yunnan</a> puede encontrarse una fuerte tradición de quesos. </p> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Chura_kampo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chura kampo (aún no redactado)">Chura kampo</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>En tibetano, <i>queso seco</i>. Se hace de la cuajada que queda tras hervir el <a href="/wiki/Suero_de_mantequilla" title="Suero de mantequilla">suero de mantequilla</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Chura_loenpa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chura loenpa (aún no redactado)">Chura loenpa</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso suave similar al cottage </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Nguri&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nguri (aún no redactado)">Nguri</a> </td> <td> </td> <td>Provincia de <a href="/wiki/Fujian" title="Fujian">Fujian</a> </td> <td>Realizado con leche de búfalo de agua, tiene forma redonda del tamaño de una pelota de <a href="/wiki/Tenis_de_mesa" title="Tenis de mesa">tenis de mesa</a>. Su textura es suave y correosa. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Rubing&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rubing (aún no redactado)">Rubing</a> </td> <td> </td> <td>Provincia de <a href="/wiki/Yunnan" title="Yunnan">Yunnan</a> </td> <td>Queso firme y fresco sobre la base de leche de <a href="/wiki/Cabra" class="mw-redirect" title="Cabra">cabra</a> realizado por las minorías <a href="/wiki/Bai" title="Bai">Bai</a> y <a href="/wiki/Sani" title="Sani">Sani</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_rushan" title="Queso rushan">Rushan</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Dali_Rushan.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Dali_Rushan.jpg/135px-Dali_Rushan.jpg" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Dali_Rushan.jpg/203px-Dali_Rushan.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Dali_Rushan.jpg/270px-Dali_Rushan.jpg 2x" data-file-width="2304" data-file-height="3072" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Realizado con leche de vaca, es plano y tiene una textura correosa. Suele servirse a la parrilla. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Filipinas">Filipinas</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=8" title="Editar sección: Filipinas"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Filipinas" title="Gastronomía de Filipinas">Gastronomía de Filipinas</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Kesong_puti&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kesong puti (aún no redactado)">Kesong puti</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Kesong_puti.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Kesong_puti.jpg/135px-Kesong_puti.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Kesong_puti.jpg/203px-Kesong_puti.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Kesong_puti.jpg/270px-Kesong_puti.jpg 2x" data-file-width="2560" data-file-height="1920" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso blanco suave similar al cottage, se realiza con leche de <a href="/wiki/Bubalus_bubalis_carabanesis" title="Bubalus bubalis carabanesis">carabao</a>, sal y <a href="/wiki/Cuajo" title="Cuajo">cuajo</a>. Tiene una textura suave y un sabor levemente salado. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="India">India</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=9" title="Editar sección: India"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_la_India" title="Gastronomía de la India">Gastronomía de la India</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Bandel&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Bandel (aún no redactado)">Bandel</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Bandel_Cheese,_Kolkata,_West_Bengal_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg/135px-Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg/203px-Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg/270px-Bandel_Cheese%2C_Kolkata%2C_West_Bengal_2.jpg 2x" data-file-width="2822" data-file-height="1889" /></a></span> </td> <td>Colonia portuguesa de Bandel, al este de India </td> <td>Se realiza al separar la cuajada con jugo de limón, luego es ahumado en pequeñas cestas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Paneer" class="mw-redirect" title="Paneer">Paneer</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Paneer_fromage_cheese_India.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Paneer_fromage_cheese_India.jpg/135px-Paneer_fromage_cheese_India.jpg" decoding="async" width="135" height="82" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Paneer_fromage_cheese_India.jpg/203px-Paneer_fromage_cheese_India.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Paneer_fromage_cheese_India.jpg/270px-Paneer_fromage_cheese_India.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="625" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Común en el sur de Asia, es un queso ácido no curado. Se realiza al calentar la leche con limón u otro alimento ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Dahi_Chhena&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dahi Chhena (aún no redactado)">Dahi Chhena</a> </td> <td> </td> <td>Cuttak (Orissa) </td> <td>Similar al chhena, su color es marrón rojizo. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Khoya" title="Khoya">Khoya</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Khoya.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Khoya.JPG/135px-Khoya.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Khoya.JPG/203px-Khoya.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Khoya.JPG/270px-Khoya.JPG 2x" data-file-width="2816" data-file-height="2112" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Se encuentra también en la <a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Pakist%C3%A1n" title="Gastronomía de Pakistán">cocina pakistaní</a>. Es similar al <a href="/wiki/Reques%C3%B3n" title="Requesón">requesón</a> pero más bajo en humedad. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Kalari_cheese&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kalari cheese (aún no redactado)">Kalari</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Jammu_y_Cachemira" class="mw-disambig" title="Jammu y Cachemira">Jammu y Cachemira</a> </td> <td>También conocido como <i>Kiladi</i> o <i>Maish Krej</i> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Japón"><span id="Jap.C3.B3n"></span>Japón</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=10" title="Editar sección: Japón"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Jap%C3%B3n" title="Gastronomía de Japón">Gastronomía de Japón</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Sakura_(queso)" title="Sakura (queso)">Sakura</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Hokkaid%C5%8D" title="Hokkaidō">Hokkaidō</a> </td> <td>De textura cremosa y color blanco. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mongolia">Mongolia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=11" title="Editar sección: Mongolia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Mongolia" title="Gastronomía de Mongolia">Gastronomía de Mongolia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Byaslag&action=edit&redlink=1" class="new" title="Byaslag (aún no redactado)">Byaslag</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Preparado con leche de vaca o <a href="/wiki/Bos_mutus" title="Bos mutus">yak</a>, su cuajada es torpe y su sabor amargo. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Nepal">Nepal</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=12" title="Editar sección: Nepal"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Chhurpi" title="Chhurpi">Chhurpi</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Chhurpi.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Chhurpi.jpg/135px-Chhurpi.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Chhurpi.jpg/203px-Chhurpi.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Chhurpi.jpg/270px-Chhurpi.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Realizado con leche de yak, es un <a href="/wiki/Queso_ahumado" title="Queso ahumado">queso ahumado</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Numbur&action=edit&redlink=1" class="new" title="Numbur (aún no redactado)">Numbur</a> </td> <td> </td> <td><a href="/w/index.php?title=Distrito_de_Ramecchap&action=edit&redlink=1" class="new" title="Distrito de Ramecchap (aún no redactado)">Ramechhap</a> </td> <td> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Oriente_Medio">Oriente Medio</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=13" title="Editar sección: Oriente Medio"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Oriente_Medio" title="Gastronomía de Oriente Medio">Gastronomía de Oriente Medio</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Akkawi" class="mw-redirect" title="Akkawi">Akkawi</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Acre_(Israel)" title="Acre (Israel)">Acre (Israel)</a> </td> <td>Se hace generalmente con leche de vaca pero puede realizarse con leche de cabra u oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Basket_cheese&action=edit&redlink=1" class="new" title="Basket cheese (aún no redactado)">Basket cheese</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Realizado dentro de una canasta, puede conseguirse fresco o seco, cuyo sabor es más salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Jameed" class="mw-redirect" title="Jameed">Jameed</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Jameed.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Jameed.JPG/135px-Jameed.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Jameed.JPG/203px-Jameed.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Jameed.JPG/270px-Jameed.JPG 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a></span> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Yogur" title="Yogur">Yogur</a> seco elaborado con leche de cabra u oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Jibneh_Arabieh&action=edit&redlink=1" class="new" title="Jibneh Arabieh (aún no redactado)">Jibneh Arabieh</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Golfo_P%C3%A9rsico" title="Golfo Pérsico">Golfo Pérsico</a> </td> <td>De textura abierta y sabor suave, es similar al <a href="/wiki/Feta" title="Feta">feta</a> pero menos salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kashkaval" title="Kashkaval">Kashkawal</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg/135px-Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg" decoding="async" width="135" height="104" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg/203px-Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg/270px-Kashkaval-Galichki-Republik_of_Macedonia.jpg 2x" data-file-width="2664" data-file-height="2052" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Bulgaria" title="Bulgaria">Bulgaria</a> <br /> <a href="/wiki/Macedonia_del_Norte" title="Macedonia del Norte">Macedonia del Norte</a> </td> <td>Queso amarillo realizado con leche de oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Labneh" class="mw-redirect" title="Labneh">Labneh</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Labneh01.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Labneh01.jpg/135px-Labneh01.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Labneh01.jpg/203px-Labneh01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Labneh01.jpg/270px-Labneh01.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a></span> </td> <td> </td> <td>También conocido como <i>yogur griego</i>, su consistencia se encuentra entre el yogur y el queso. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Majdoule&action=edit&redlink=1" class="new" title="Majdoule (aún no redactado)">Majdoule</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso blanco salado formado por gruesas hebras de queso trenzadas. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Nabulsi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Nabulsi (aún no redactado)">Queso Nabulsi</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Nablus" title="Nablus">Nablus</a> </td> <td>Queso en salmuera popular en <a href="/wiki/Cisjordania" title="Cisjordania">Cisjordania</a> y regiones cercanas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Shanklish" title="Shanklish">Shanklish</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Shanklish.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Shanklish.jpg/135px-Shanklish.jpg" decoding="async" width="135" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Shanklish.jpg/203px-Shanklish.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Shanklish.jpg/270px-Shanklish.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="743" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/L%C3%ADbano" title="Líbano">Líbano</a> <br /> <a href="/wiki/Siria" title="Siria">Siria</a> </td> <td>De forma esférica de aproximadamente 6 centímetros de diámetro, suele recubrirse con especias como <a href="/wiki/Zataar" class="mw-redirect" title="Zataar">zataar</a> o <a href="/wiki/Pimienta_aleppo" class="mw-redirect" title="Pimienta aleppo">pimienta aleppo</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Tzfat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Tzfat (aún no redactado)">Tzfat</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Safed_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Safed_cheese.jpg/135px-Safed_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Safed_cheese.jpg/203px-Safed_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Safed_cheese.jpg/270px-Safed_cheese.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a></span> </td> <td>Israel </td> <td>Queso semiduro de leche de oveja. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Irán"><span id="Ir.C3.A1n"></span>Irán</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=14" title="Editar sección: Irán"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Ir%C3%A1n" title="Gastronomía de Irán">Gastronomía de Irán</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Lighvan&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Lighvan (aún no redactado)">Queso Lighvan</a> </td> <td> </td> <td>Liqvan, <a href="/wiki/Tabriz" title="Tabriz">Tabriz</a> </td> <td>Queso realizado con salmuera, de sabor amargo y cubierto por agujeros. Se realiza con leche de oveja. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Siria">Siria</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=15" title="Editar sección: Siria"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Siria" title="Gastronomía de Siria">Gastronomía de Siria</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_tresse" title="Queso tresse">Queso tresse</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso blanco, semiblando y elástico... similar al <a href="/wiki/Mozzarella" title="Mozzarella">mozzerella</a>. El queso se mezcla adecuadamente con <a href="/wiki/Mahleb" title="Mahleb">Mahleb</a>, que a menudo se mezcla con comino negro (<a href="/wiki/Nigella_sativa" title="Nigella sativa">nigella sativa</a>), <a href="/wiki/Pimpinella_anisum" title="Pimpinella anisum">anís</a> o <a href="/wiki/Carum_carvi" title="Carum carvi">semillas de alcaravea</a>. Suele empaparse en salmuera durante varias semanas antes de ser trenzado. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Europa">Europa</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=16" title="Editar sección: Europa"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Alemania">Alemania</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=17" title="Editar sección: Alemania"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Alemania" title="Gastronomía de Alemania">Gastronomía de Alemania</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Altenburger_Ziegenk%C3%A4se" title="Altenburger Ziegenkäse">Altenburger Ziegenkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG/135px-Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG/203px-Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG/270px-Altenburger_Ziegenk%C3%A4se_g.U.JPG 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2048" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Turingia" title="Turingia">Turingia</a> </td> <td>Elaborado con leche cruda de vaca y cabra. La pasta es amarilla y su sabor es fuerte. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Allg%C3%A4uer_Bergk%C3%A4se" title="Allgäuer Bergkäse">Allgäuer Bergkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg/135px-Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg" decoding="async" width="135" height="108" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg/203px-Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg/270px-Bergk%C3%A4se_angerichtet.jpg 2x" data-file-width="3154" data-file-height="2514" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Algovia" title="Algovia">Algovia</a> </td> <td>Similar al emmental, pero de sabor más fuerte. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Butterk%C3%A4se&action=edit&redlink=1" class="new" title="Butterkäse (aún no redactado)">Butterkäse</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>En alemán, <i>queso de mantequilla</i>. Queso de leche de vaca semi-blando. Su sabor y apariencia se asemejan a la mantequilla. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Cambozola" title="Cambozola">Cambozola</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cambozola.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Cambozola.jpg/135px-Cambozola.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Cambozola.jpg/203px-Cambozola.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Cambozola.jpg/270px-Cambozola.jpg 2x" data-file-width="2073" data-file-height="1387" /></a></span> </td> <td>Chiemgau, <a href="/wiki/Baviera" title="Baviera">Baviera</a> </td> <td>Queso triple crema, combinación del camambert francés y el gorgonzola italiano. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Handk%C3%A4se" title="Handkäse">Handkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Handkaese_20060117.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Handkaese_20060117.jpg/135px-Handkaese_20060117.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Handkaese_20060117.jpg/203px-Handkaese_20060117.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Handkaese_20060117.jpg/270px-Handkaese_20060117.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1360" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Hesse" title="Gastronomía de Hesse">Hesse</a> </td> <td>Queso translúcido y amarillo de aroma penetrante. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Harzer_K%C3%A4se" title="Harzer Käse">Harzer Käse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Harzer_K%C3%A4se.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Harzer_K%C3%A4se.jpg/135px-Harzer_K%C3%A4se.jpg" decoding="async" width="135" height="59" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Harzer_K%C3%A4se.jpg/203px-Harzer_K%C3%A4se.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Harzer_K%C3%A4se.jpg/270px-Harzer_K%C3%A4se.jpg 2x" data-file-width="1169" data-file-height="508" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Brunswick" title="Brunswick">Brunswick</a> </td> <td>De olor y aroma picante, se elabora con leche agria semi-desnatada. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Hirtenk%C3%A4se&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hirtenkäse (aún no redactado)">Hirtenkäse</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Algovia" title="Algovia">Algovia</a> </td> <td>Queso de leche de vaca de color dorado y textura rústica y firme. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Milbenk%C3%A4se" title="Milbenkäse">Milbenkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Milbek%C3%A9is.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Milbek%C3%A9is.jpg/135px-Milbek%C3%A9is.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Milbek%C3%A9is.jpg/203px-Milbek%C3%A9is.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Milbek%C3%A9is.jpg/270px-Milbek%C3%A9is.jpg 2x" data-file-width="1984" data-file-height="1488" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Sajonia-Anhalt" title="Sajonia-Anhalt">Sajonia-Anhalt</a> </td> <td>Queso fermentado por <a href="/wiki/%C3%81caros" class="mw-redirect" title="Ácaros">ácaros</a>, similar al queso Harzer. A <a href="/wiki/Alemania" title="Alemania">German</a> specialty <a href="/wiki/Cheese" title="Cheese">cheese</a> made from <a href="/w/index.php?title=Quark_(cheese)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quark (cheese) (aún no redactado)">quark</a> and produced using the action of <a href="/w/index.php?title=Cheese_mites&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cheese mites (aún no redactado)">cheese mites</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Obatzda" title="Obatzda">Obatzda</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Obatzter-1.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Obatzter-1.jpg/135px-Obatzter-1.jpg" decoding="async" width="135" height="96" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Obatzter-1.jpg/203px-Obatzter-1.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Obatzter-1.jpg/270px-Obatzter-1.jpg 2x" data-file-width="2583" data-file-height="1828" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Baviera" title="Baviera">Baviera</a> </td> <td>Mezcla de quesos camembert con pimentón dulce y cebollas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Odenw%C3%A4lder_Fr%C3%BChst%C3%BCcksk%C3%A4se" title="Odenwälder Frühstückskäse">Odenwälder Frühstückskäse</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Distrito_de_Odenwald" title="Distrito de Odenwald">Odenwald</a> </td> <td>Similar al limburger, presenta una textura cerrada y su color varía entre marfil y amarillento. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Tilsit" title="Queso Tilsit">Tilsit</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Tilsit_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Tilsit_cheese.jpg/135px-Tilsit_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Tilsit_cheese.jpg/203px-Tilsit_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Tilsit_cheese.jpg/270px-Tilsit_cheese.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Sovetsk_(%C3%B3blast_de_Kaliningrado)" class="mw-redirect" title="Sovetsk (óblast de Kaliningrado)">Tilsit</a>, <a href="/wiki/Prusia_Oriental" title="Prusia Oriental">Prusia Oriental</a> </td> <td>Semi-suave, su color es amarillo y se elabora con leche de vaca pasteurizada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Weisslacker" title="Weisslacker">Weisslacker</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Beercheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Beercheese.jpg/135px-Beercheese.jpg" decoding="async" width="135" height="95" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Beercheese.jpg/203px-Beercheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Beercheese.jpg/270px-Beercheese.jpg 2x" data-file-width="491" data-file-height="344" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Baviera" title="Baviera">Baviera</a> </td> <td>De superficie blanca y brillante, se distingue por su sabor fuerte, salado y aromático. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Armenia">Armenia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=18" title="Editar sección: Armenia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Armenia" title="Gastronomía de Armenia">Gastronomía de Armenia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Chechil" title="Chechil">Chechil</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso en hebras originado en Armenia y <a href="/wiki/Anatolia" title="Anatolia">Anatolia</a>, con consistencia similar al <a href="/wiki/Queso_mozzarella" class="mw-redirect" title="Queso mozzarella">queso mozzarella</a>. Se produce en forma de cuerdas gruesas enrolladas en cintas con forma de ocho. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Austria">Austria</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=19" title="Editar sección: Austria"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Austria" title="Gastronomía de Austria">Gastronomía de Austria</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Gailtaler_Almk%C3%A4se" title="Gailtaler Almkäse">Gailtaler Almkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg/135px-Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg/203px-Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg/270px-Gailtaler_almk%C3%A4se_salzbad.jpg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a></span> </td> <td>Austria Meridional </td> <td>Con forma de rueda, se elabora con leche cruda de vaca, parcialmente desnatada. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_L%C3%BCneberg&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Lüneberg (aún no redactado)">Queso Lüneberg</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Vorarlberg" title="Vorarlberg">Vorarlberg</a> </td> <td>Queso de leche de vaca calentada a 90° y coloreada con azafrán. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Mondseer&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Mondseer (aún no redactado)">Queso Mondseer</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Realizado con leche pasteurizada, es un queso semisólido similar al <a href="/wiki/Limburger" title="Limburger">Limburger</a>. La superficie es cepillada a mano con agua salada y su maduración demora entre cuatro y seis semanas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Tiroler_Almk%C3%A4se" title="Tiroler Almkäse">Tiroler Almkäse</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Producido con leche entera de vaca que ha pastado en los Alpes. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Tiroler_Bergk%C3%A4se" title="Tiroler Bergkäse">Tiroler Bergkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:K%C3%A4se-Reifelager.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/K%C3%A4se-Reifelager.jpg/135px-K%C3%A4se-Reifelager.jpg" decoding="async" width="135" height="89" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/K%C3%A4se-Reifelager.jpg/203px-K%C3%A4se-Reifelager.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/K%C3%A4se-Reifelager.jpg/270px-K%C3%A4se-Reifelager.jpg 2x" data-file-width="3814" data-file-height="2525" /></a></span> </td> <td>Tirol </td> <td>Queso duro hecho con leche cruda de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Tiroler_Grauk%C3%A4se" title="Tiroler Graukäse">Tiroler Graukäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Grauk%C3%A4se.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Grauk%C3%A4se.JPG/135px-Grauk%C3%A4se.JPG" decoding="async" width="135" height="103" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Grauk%C3%A4se.JPG/203px-Grauk%C3%A4se.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Grauk%C3%A4se.JPG/270px-Grauk%C3%A4se.JPG 2x" data-file-width="2754" data-file-height="2109" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Tirol" title="Tirol">Tirol</a> </td> <td>Literalmente, queso gris del Tirol. Su gusto es intenso y ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Vorarlberger_Alpk%C3%A4se" title="Vorarlberger Alpkäse">Vorarlberger Alpkäse</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Vorarlberg" title="Vorarlberg">Vorarlberg</a> </td> <td>Queso duro, con cuajada de firme a elástica y gusto aromático. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Vorarlberger_Bergk%C3%A4se" title="Vorarlberger Bergkäse">Vorarlberger Bergkäse</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG/135px-K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG" decoding="async" width="135" height="203" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG/203px-K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG/270px-K%C3%A4sekellerLingenau1.JPG 2x" data-file-width="2000" data-file-height="3008" /></a></span> </td> <td> </td> <td>De corteza granulosa y color marrón, su tiempo de maduración es entre tres y seis meses. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bélgica"><span id="B.C3.A9lgica"></span>Bélgica</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=20" title="Editar sección: Bélgica"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_B%C3%A9lgica" title="Gastronomía de Bélgica">Gastronomía de Bélgica</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Brusselse_Kaas" title="Brusselse Kaas">Brusselse Kaas</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Hecho con leche de vaca, tiene una textura suave y un sabor cítrico y salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Fleuron_de_Bruges" title="Fleuron de Bruges">Fleuron de Bruges</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Fleuron_de_Brujas.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Fleuron_de_Brujas.JPG/135px-Fleuron_de_Brujas.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Fleuron_de_Brujas.JPG/203px-Fleuron_de_Brujas.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Fleuron_de_Brujas.JPG/270px-Fleuron_de_Brujas.JPG 2x" data-file-width="2288" data-file-height="1712" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado a partir de leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Fromage_de_Herve" title="Fromage de Herve">Fromage de Herve</a> </td> <td><a href="/w/index.php?title=Arhivo:Fromage_de_Herve.jpg&action=edit&redlink=1" class="new" title="Arhivo:Fromage de Herve.jpg (aún no redactado)">135px</a> </td> <td> </td> <td>Queso añejado en cuevas húmedas hecho de leche de vaca sin pasteurizar. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Le_Wavreumont&action=edit&redlink=1" class="new" title="Le Wavreumont (aún no redactado)">Le Wavreumont</a> </td> <td> </td> <td>Ferrières </td> <td>Queso semi-blando hecho de leche de vaca. Su color varía del amarillo al marfil según la temporada en que se produce. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Limburger" title="Limburger">Limburger</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Limburger-K%C3%A4se.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Limburger-K%C3%A4se.jpg/135px-Limburger-K%C3%A4se.jpg" decoding="async" width="135" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Limburger-K%C3%A4se.jpg/203px-Limburger-K%C3%A4se.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Limburger-K%C3%A4se.jpg/270px-Limburger-K%C3%A4se.jpg 2x" data-file-width="1042" data-file-height="924" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Provincia_de_Limburgo_(B%C3%A9lgica)" title="Provincia de Limburgo (Bélgica)">Limburgo</a> </td> <td>Conocido por su olor acre. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Maredsous&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maredsous (aún no redactado)">Maredsous</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso en forma de pan hecho a base de leche de vaca. Se presiona ligeramente y se lava en salmuera para crear su corteza naranja firme y su aroma penetrante. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Passendale&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Passendale (aún no redactado)">Queso Passendale</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Passendale" title="Passendale">Passendale</a>, <a href="/wiki/Provincia_de_Flandes_Occidental" title="Provincia de Flandes Occidental">Flandes Occidental</a> </td> <td>De forma redonda y corteza dura de color marrón. Por dentro adquiere un tono dorado, se encuentra salpicado de agujeros y consistencia firme y húmeda. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Remoudou&action=edit&redlink=1" class="new" title="Remoudou (aún no redactado)">Remoudou</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>La leche para su elaboración se utiliza quince minutos tras el ordeñe. Cuando se lava con sal adquiere un sabor fuerte, y cuando se lava con leche mantiene un sabor suave. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Rodoric&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rodoric (aún no redactado)">Rodoric</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Lieja" title="Lieja">Lieja</a> </td> <td>Queso curado elaborado con leche de cabra pasteurizada, tradicionalmente añejado en cuevas húmedas. Cuando es joven su interior es dulce, con la edad adquiere sabor picante. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bosnia_y_Herzegovina">Bosnia y Herzegovina</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=21" title="Editar sección: Bosnia y Herzegovina"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Livno&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Livno (aún no redactado)">Queso Livno</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Livno" title="Livno">Livno</a> </td> <td>Luego de 60 a 66 días, adquiere un sabor lleno y con más añejamiento, picante. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Travni%C4%8Dki_(Vla%C5%A1i%C4%87)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Travnički (Vlašić) (aún no redactado)">Queso Travnički (Vlašić)</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Travnik" title="Travnik">Travnik</a> </td> <td>Hecho con leche de oveja, su color es blanco con pequeños e irregulares agujeros; o bien sólido. Su sabor es seco y salado. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bulgaria">Bulgaria</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=22" title="Editar sección: Bulgaria"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Bulgaria" title="Gastronomía de Bulgaria">Gastronomía de Bulgaria</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Cherni_Vit_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cherni Vit (queso) (aún no redactado)">Cherni Vit</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Teteven" title="Teteven">Teteven</a> </td> <td>Realizado con leche de oveja, posee una corteza de color verde y un sabor característico gracias al moho. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kashkaval" title="Kashkaval">Kashkaval</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG/135px-Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG/203px-Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG/270px-Kaschkawal_Kashkaval_%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB_Balkank%C3%A4se_Sofia_IMG_7650.JPG 2x" data-file-width="1128" data-file-height="752" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso amarillo realizado con leche de oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Sirene" title="Sirene">Sirene</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Greek_feta.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Greek_feta.jpg/135px-Greek_feta.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Greek_feta.jpg/203px-Greek_feta.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Greek_feta.jpg/270px-Greek_feta.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Se realiza con una combinación de diferentes tipos de leche, se produce en bloque y su textura es ligeramente granulosa. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Chipre">Chipre</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=23" title="Editar sección: Chipre"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Chipre" title="Gastronomía de Chipre">Gastronomía de Chipre</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Anari_(queso)" title="Anari (queso)">Anari</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Anari_Limassol.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Anari_Limassol.jpg/135px-Anari_Limassol.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Anari_Limassol.jpg/203px-Anari_Limassol.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Anari_Limassol.jpg/270px-Anari_Limassol.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso de suero, en su forma simple su color es parecido al de la tiza y su consistencia es muy blanda. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Halloumi" title="Halloumi">Halloumi</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Halloumislice_zoom.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Halloumislice_zoom.jpg/135px-Halloumislice_zoom.jpg" decoding="async" width="135" height="150" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Halloumislice_zoom.jpg/203px-Halloumislice_zoom.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Halloumislice_zoom.jpg/270px-Halloumislice_zoom.jpg 2x" data-file-width="378" data-file-height="419" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semi-duro elaborado con una mezcla de queso de cabra y oveja. Su contextura es similar a la mozzarella. Tiene un punto de fusión alto, por lo que puede servirse frito o a la parrilla. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Croacia">Croacia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=24" title="Editar sección: Croacia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Croacia" title="Gastronomía de Croacia">Gastronomía de Croacia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Pa%C5%A1ki_sir&action=edit&redlink=1" class="new" title="Paški sir (aún no redactado)">Paški sir</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Pag_(isla)" title="Pag (isla)">Isla de Pag</a> </td> <td>Queso duro de leche de oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=%C5%A0kripavac&action=edit&redlink=1" class="new" title="Škripavac (aún no redactado)">Škripavac</a><sup id="cite_ref-3" class="reference separada"><a href="#cite_note-3"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Skripavac_0808.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Skripavac_0808.jpg/135px-Skripavac_0808.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Skripavac_0808.jpg/203px-Skripavac_0808.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Skripavac_0808.jpg/270px-Skripavac_0808.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Lika" title="Lika">Lika</a> </td> <td>Su nombre deriva del <i>chirrido</i> que se produce al masticarlo. Se hace con leche cruda de vaca u oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Tounjski_sir&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tounjski sir (aún no redactado)">Tounjski</a> </td> <td> </td> <td>Municipio de Tounj, <a href="/wiki/Condado_de_Karlovac" title="Condado de Karlovac">Karlovac</a> </td> <td>Queso ahumado hecho de leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Dimsi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dimsi (aún no redactado)">Dimsi</a><sup id="cite_ref-4" class="reference separada"><a href="#cite_note-4"><span class="corchete-llamada">[</span>4<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso producido con humo de haya. Su sabor es agradable y fuerte. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dinamarca">Dinamarca</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=25" title="Editar sección: Dinamarca"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Dinamarca" title="Gastronomía de Dinamarca">Gastronomía de Dinamarca</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Castello_Blue" title="Castello Blue">Castello Blue</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:CastelloBlueCheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/CastelloBlueCheese.jpg/135px-CastelloBlueCheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/CastelloBlueCheese.jpg/203px-CastelloBlueCheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/CastelloBlueCheese.jpg/270px-CastelloBlueCheese.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Queso_azul" title="Queso azul">Queso azul</a> <a href="/wiki/Triple_crema" title="Triple crema">triple crema</a> con varios mohos que le dan un sabor ligeramente picante. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Danbo" title="Danbo">Danbo</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Danbo_Cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Danbo_Cheese.jpg/135px-Danbo_Cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Danbo_Cheese.jpg/203px-Danbo_Cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Danbo_Cheese.jpg/270px-Danbo_Cheese.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso curado semi-blando de leche de vaca. Suele envejecerse por entre 12 y 52 semanas en bloques rectangulares de 6 o 9 kg, cubiertos con un cultivo bacteriano. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Danablu" title="Danablu">Danablu</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Danish_Blue_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Danish_Blue_cheese.jpg/135px-Danish_Blue_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="106" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Danish_Blue_cheese.jpg/203px-Danish_Blue_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Danish_Blue_cheese.jpg/270px-Danish_Blue_cheese.jpg 2x" data-file-width="2704" data-file-height="2120" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso azul con sabor es más suave y menos salado que el <a href="/wiki/Roquefort" class="mw-disambig" title="Roquefort">roquefort</a>, elaborado con leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Esrom" title="Esrom">Esrom</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Esrom.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Esrom.jpg/135px-Esrom.jpg" decoding="async" width="135" height="93" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Esrom.jpg/203px-Esrom.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Esrom.jpg/270px-Esrom.jpg 2x" data-file-width="1240" data-file-height="858" /></a></span> </td> <td> </td> <td>También conocido como "port-salut danés", presenta una corteza amarillenta y cerosa. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Fynbo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fynbo (aún no redactado)">Fynbo</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Fionia" title="Fionia">Fionia</a> </td> <td>Toma el sabor del trigo sarraceno. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Havarti" title="Queso Havarti">Havarti</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cream_havarti_on_bread.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Cream_havarti_on_bread.jpg/135px-Cream_havarti_on_bread.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Cream_havarti_on_bread.jpg/203px-Cream_havarti_on_bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Cream_havarti_on_bread.jpg/270px-Cream_havarti_on_bread.jpg 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a></span> </td> <td> </td> <td>También conocido como <i>crema Havarti</i>, se elabora con leche de vaca y posee un aroma mantecoso. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Molbo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Molbo (aún no redactado)">Molbo</a> </td> <td> </td> <td>Mols, <a href="/wiki/Pen%C3%ADnsula_de_Jutlandia" title="Península de Jutlandia">Península de Jutlandia</a> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Edam" title="Edam">edam</a>, su sabor es ligeramente amargo y salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Saga_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saga (queso) (aún no redactado)">Saga</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg/135px-Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="129" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg/203px-Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg/270px-Soft_and_creamy_Saga_cheese.jpg 2x" data-file-width="325" data-file-height="310" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Es una mezcla de queso azul y queso brie, con un moho azul muy delicado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Sams%C3%B8" title="Queso Samsø">Queso Samsø</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Sams%C3%B8" title="Samsø">Samsø</a> </td> <td>Similar al emmental, pero con sabor más suave, con un interior elástico y flexible. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Vesterhavsost&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vesterhavsost (aún no redactado)">Vesterhavsost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Skruebolle_med_p%C3%B8lse,_roquefort,_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_(5438913232).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg/135px-Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg/203px-Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg/270px-Skruebolle_med_p%C3%B8lse%2C_roquefort%2C_comt%C3%A9_og_vesterhavsost_%285438913232%29.jpg 2x" data-file-width="4288" data-file-height="2848" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Jutlandia_Central" class="mw-redirect" title="Jutlandia Central">Jutlandia Central</a> </td> <td>Su corteza es fina y amarilla, se elabora en cantidades pequeñas. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Tybo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tybo (aún no redactado)">Tybo</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>De color crema, su interior es perforado y tiene una corteza de color amarillo. Su sabor es ligeramente salado y suave. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Eslovaquia">Eslovaquia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=26" title="Editar sección: Eslovaquia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Eslovaquia" title="Gastronomía de Eslovaquia">Gastronomía de Eslovaquia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Korb%C3%A1%C4%8Diky&action=edit&redlink=1" class="new" title="Korbáčiky (aún no redactado)">Korbáčiky</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_(Slovakia)_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg/135px-%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg/203px-%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg/270px-%C3%9Aden%C3%BD_korb%C3%A1%C4%8Dik_%28Slovakia%29_2.jpg 2x" data-file-width="2816" data-file-height="2112" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Orava_(regi%C3%B3n)" title="Orava (región)">Orava</a> </td> <td>Queso ahumado presentado en tiras trenzadas con sabor salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=O%C5%A1tiepok&action=edit&redlink=1" class="new" title="Oštiepok (aún no redactado)">Oštiepok</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:O%C5%A1tiepok.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/O%C5%A1tiepok.JPG/135px-O%C5%A1tiepok.JPG" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/O%C5%A1tiepok.JPG/203px-O%C5%A1tiepok.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/O%C5%A1tiepok.JPG/270px-O%C5%A1tiepok.JPG 2x" data-file-width="480" data-file-height="640" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso ahumado de leche de oveja, similar al Oscypek. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Parenica" title="Parenica">Parenica</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Parenica.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Parenica.jpg/135px-Parenica.jpg" decoding="async" width="135" height="107" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Parenica.jpg/203px-Parenica.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Parenica.jpg/270px-Parenica.jpg 2x" data-file-width="2526" data-file-height="2000" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro ahumado, sin corteza. Se produce en tiras trenzadas en espiral que adoptan la forma de un caracol. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Urd%C4%83" title="Urdă">Urdă</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Orda-sajt.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Orda-sajt.jpg/135px-Orda-sajt.jpg" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Orda-sajt.jpg/203px-Orda-sajt.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Orda-sajt.jpg/270px-Orda-sajt.jpg 2x" data-file-width="2803" data-file-height="3737" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, o mezcla de vaca, oveja y cabra, similar al requesón. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="España"><span id="Espa.C3.B1a"></span>España</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=27" title="Editar sección: España"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Quesos_de_Espa%C3%B1a" title="Quesos de España"> Quesos de España</a></i></div> <p>España es un gran productor de quesos, muchos de los cuales, como el <a href="/wiki/Queso_Manchego" class="mw-redirect" title="Queso Manchego">manchego</a>, alcanzaron renombre internacional. Veintiséis de ellos han obtenido denominación de origen protegida. </p><p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Finlandia">Finlandia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=28" title="Editar sección: Finlandia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Finlandia" title="Gastronomía de Finlandia">Gastronomía de Finlandia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Aura&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Aura (aún no redactado)">Aura</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Aura_juusto.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Aura_juusto.jpg/135px-Aura_juusto.jpg" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Aura_juusto.jpg/203px-Aura_juusto.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Aura_juusto.jpg/270px-Aura_juusto.jpg 2x" data-file-width="1944" data-file-height="2592" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/%C3%84%C3%A4nekoski" title="Äänekoski">Äänekoski</a> </td> <td>Realizado a partir de leche de vaca, es un tipo de queso azul con sabor salado y amargo. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Lappi_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lappi (queso) (aún no redactado)">Lappi</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Laponia_finlandesa" class="mw-redirect" title="Laponia finlandesa">Laponia</a> </td> <td>Queso pasteurizado similar al emmental, con un sabor más suave y agujeros más pequeños. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Leip%C3%A4juusto" title="Leipäjuusto">Leipäjuusto</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg/135px-Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg/203px-Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg/270px-Leip%C3%A4juusto_cheese_with_cloudberry_jam.jpg 2x" data-file-width="3264" data-file-height="2448" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Realizado con <a href="/wiki/Calostro" title="Calostro">calostro</a> de vaca, se puede comer caliente o frío. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Oltermanni&action=edit&redlink=1" class="new" title="Oltermanni (aún no redactado)">Oltermanni</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Similar al havarti, su corteza es muy fina y presenta pequeños agujeros irregulares. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Raejuusto&action=edit&redlink=1" class="new" title="Raejuusto (aún no redactado)">Raejuusto</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Similar al queso cottege, se elabora con leche de vaca y tiene bajo contenido en grasa. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Francia">Francia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=29" title="Editar sección: Francia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Quesos_de_Francia" title="Quesos de Francia"> Quesos de Francia</a></i></div> <p><a href="/wiki/Francia" title="Francia">Francia</a> es uno de los principales productores de este alimento, siendo una característica esencial de su <a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Francia" title="Gastronomía de Francia">gastronomía</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Grecia">Grecia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=30" title="Editar sección: Grecia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Grecia" title="Gastronomía de Grecia">Gastronomía de Grecia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Anevato" title="Anevato">Anevato</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso de textura granulosa realizado con leche de cabra u oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Anthotiros" title="Anthotiros">Anthotiros</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso fresco realizado con <a href="/wiki/Suero_de_leche" title="Suero de leche">suero de leche</a> de oveja y cabra sin pasteurizar. Similar al ricotta pero con un sabor más ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Batzos" title="Batzos">Batzos</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso bajo en grasas, almacenado en salmuera. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Feta" title="Feta">Feta</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Feta_Greece_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Feta_Greece_2.jpg/135px-Feta_Greece_2.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Feta_Greece_2.jpg/203px-Feta_Greece_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Feta_Greece_2.jpg/270px-Feta_Greece_2.jpg 2x" data-file-width="933" data-file-height="700" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de oveja o de <a href="/wiki/Yegua" class="mw-redirect" title="Yegua">yegua</a>, es un queso blando y ligeramente ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Formaella_Arachovas_Parnassou" title="Formaella Arachovas Parnassou">Formaella Arachovas Parnassou</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Ar%C3%A1jova" title="Arájova">Arájova</a> </td> <td>Queso con forma de cilindro y textura semi-dura. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Galotyri" title="Galotyri">Galotyri</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Epiro" title="Epiro">Epiro</a> y <a href="/wiki/Tesalia" title="Tesalia">Tesalia</a> </td> <td>Uno de los quesos más antiguos de la región, es blanco y cremoso. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Graviera&action=edit&redlink=1" class="new" title="Graviera (aún no redactado)">Graviera</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Nombre genérico que identifica varios tipos de quesos de oveja, con textura dura y color amarillento. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kalathaki_Limnou" title="Kalathaki Limnou">Kalathaki Limnou</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Lemnos" title="Lemnos">Lemnos</a> </td> <td>Queso suave, sin corteza y de color blanco. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kasseri" title="Kasseri">Kasseri</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de oveja y cabra, se sumerge en salmuera. Su textura es flexible y elástica. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Katiki_Domokou" title="Katiki Domokou">Katiki Domokou</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso elaborado con leche de ovejas o cabras de la región de <a href="/wiki/Domokos" title="Domokos">Domokos</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kefalograviera" title="Kefalograviera">Kefalograviera</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso moderno elaborado con 60% de leche de oveja y 40% de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kefalotyri" title="Kefalotyri">Kefalotyri</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Kefalotyri.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Kefalotyri.jpg/135px-Kefalotyri.jpg" decoding="async" width="135" height="113" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Kefalotyri.jpg/203px-Kefalotyri.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Kefalotyri.jpg/270px-Kefalotyri.jpg 2x" data-file-width="1355" data-file-height="1137" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al feta pero de consistencia más dura. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Kopanisti_mykonou&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kopanisti mykonou (aún no redactado)">Kopanisti</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/M%C3%ADkonos" class="mw-redirect" title="Míkonos">Míkonos</a> </td> <td>De gusto salado y picante. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Ladotyri_Mytilinis" title="Ladotyri Mytilinis">Ladotyri Mytilinis</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Lesbos" title="Lesbos">Lesbos</a> </td> <td>Se almacena en aceite de oliva o parafina. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Manouri" title="Manouri">Manouri</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Manouri.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Manouri.jpg/135px-Manouri.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Manouri.jpg/203px-Manouri.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Manouri.jpg/270px-Manouri.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso muy graso similar al feta. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Metsovone" title="Metsovone">Metsovone</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Metsovo" title="Metsovo">Metsovo</a> </td> <td>Queso ahumado parecido al <a href="/wiki/Provolone" title="Provolone">provolone</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Mizithra" title="Mizithra">Mizithra</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Homemade_Mizithra.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Homemade_Mizithra.jpg/175px-Homemade_Mizithra.jpg" decoding="async" width="175" height="131" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Homemade_Mizithra.jpg/263px-Homemade_Mizithra.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Homemade_Mizithra.jpg/350px-Homemade_Mizithra.jpg 2x" data-file-width="4320" data-file-height="3240" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Creta" title="Creta">Creta</a> </td> <td>Se elabora con el suero restante de la elaboración del feta. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pichtogalo_Chanion" title="Pichtogalo Chanion">Pichtogalo Chanion</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/La_Canea" title="La Canea">La Canea</a> </td> <td>Queso de masa suave sin corteza, cortes u agujeros. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Sfela" title="Sfela">Sfela</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Mesenia" title="Mesenia">Mesenia</a> y <a href="/wiki/Laconia" title="Laconia">Laconia</a> </td> <td>Queso semiduro almacenado en <a href="/wiki/Salmuera" title="Salmuera">salmuera</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/San_Michali" title="San Michali">San Michali</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Siros" title="Siros">Siros</a> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, su textura es dura y su sabor resulta salado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Xynomyzithra_Kritis" title="Xynomyzithra Kritis">Xynomizithra</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Creta" title="Creta">Creta</a> </td> <td>Variante agria del mizithra elaborado con suero de oveja o de cabra </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Xynotyro&action=edit&redlink=1" class="new" title="Xynotyro (aún no redactado)">Xynotyro</a> </td> <td> </td> <td><a href="/w/index.php?title=Myconos&action=edit&redlink=1" class="new" title="Myconos (aún no redactado)">Myconos</a> </td> <td>Se elabora con leche de oveja o de cabra. Su consistencia es dura y escamosa. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Georgia">Georgia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=31" title="Editar sección: Georgia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Georgia" title="Gastronomía de Georgia">Gastronomía de Georgia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Sulguni&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sulguni (aún no redactado)">Sulguni</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Mingrelia" title="Mingrelia">Mingrelia</a> </td> <td>De sabor amargo y moderadamente salado, tiene una textura agujereada y su consistencia es elástica. Su color varía del blanco al amarillo pálido. Suele servirse frito para enmascarar su olor. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Hungría"><span id="Hungr.C3.ADa"></span>Hungría</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=32" title="Editar sección: Hungría"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Hungr%C3%ADa" title="Gastronomía de Hungría">Gastronomía de Hungría</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Hadju&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hadju (aún no redactado)">Hadju</a><sup id="cite_ref-5" class="reference separada"><a href="#cite_note-5"><span class="corchete-llamada">[</span>5<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso similar al Kashkaval realizado con leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Lajta" class="mw-redirect" title="Lajta">Lajta</a><sup id="cite_ref-6" class="reference separada"><a href="#cite_note-6"><span class="corchete-llamada">[</span>6<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso semi-blando elaborado con leche de vaca. Su interior contiene numerosos agujeros pequeños. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=P%C3%A1lpusztai&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pálpusztai (aún no redactado)">Pálpusztai</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Palpusztai_unwrapped.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Palpusztai_unwrapped.jpg/135px-Palpusztai_unwrapped.jpg" decoding="async" width="135" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Palpusztai_unwrapped.jpg/203px-Palpusztai_unwrapped.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Palpusztai_unwrapped.jpg/270px-Palpusztai_unwrapped.jpg 2x" data-file-width="2245" data-file-height="1335" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso blando elaborado con leche de vaca. Su olor es acre. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Irlanda">Irlanda</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=33" title="Editar sección: Irlanda"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Irlanda" title="Gastronomía de Irlanda">Gastronomía de Irlanda</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Ardrahan" title="Ardrahan">Ardrahan</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Ardrahan.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Ardrahan.jpg/135px-Ardrahan.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Ardrahan.jpg/203px-Ardrahan.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Ardrahan.jpg/270px-Ardrahan.jpg 2x" data-file-width="5616" data-file-height="3744" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Condado_de_Cork" title="Condado de Cork">Condado de Cork</a> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, su textura es suave y su color amarillo. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Cashel_Blue" title="Cashel Blue">Cashel Blue</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:CashelBlue.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/CashelBlue.JPG/135px-CashelBlue.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/CashelBlue.JPG/203px-CashelBlue.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/CashelBlue.JPG/270px-CashelBlue.JPG 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso azul elaborado con leche de vaca sin pasteurizar. Su gusto no es tan salado como otros quesos azules. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Coolea_(queso)" title="Coolea (queso)">Coolea</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Coolea.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Coolea.JPG/135px-Coolea.JPG" decoding="async" width="135" height="154" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Coolea.JPG/203px-Coolea.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Coolea.JPG/270px-Coolea.JPG 2x" data-file-width="1565" data-file-height="1782" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Gouda" title="Gouda">gouda</a>, su sabor es dulce. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Cooleeney" title="Cooleeney">Cooleeney</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Su textura es cremosa y sabe a setas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Gubbeen" title="Gubbeen">Gubbeen</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cheese_61_bg_080106.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Cheese_61_bg_080106.jpg/135px-Cheese_61_bg_080106.jpg" decoding="async" width="135" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Cheese_61_bg_080106.jpg/203px-Cheese_61_bg_080106.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Cheese_61_bg_080106.jpg/270px-Cheese_61_bg_080106.jpg 2x" data-file-width="924" data-file-height="672" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Edam" title="Edam">edam</a>, su textura es suave y maleable. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Imokilly_Regato" title="Imokilly Regato">Imokilly Regato</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Condado_de_Cork" title="Condado de Cork">Condado de Cork</a> </td> <td>Queso duro elaborado con leche de vaca. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Islandia">Islandia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=34" title="Editar sección: Islandia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Islandia" title="Gastronomía de Islandia">Gastronomía de Islandia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=H%C3%B6f%C3%B0ingi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Höfðingi (aún no redactado)">Höfðingi</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso cremoso y suave. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Italia">Italia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=35" title="Editar sección: Italia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos_de_Italia&action=edit&redlink=1" class="new" title="Anexo:Quesos de Italia (aún no redactado)"> Anexo:Quesos de Italia</a></i></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Italia" title="Gastronomía de Italia">Gastronomía de Italia</a></i></div> <p>Italia compite con Suiza, el Reino Unido y Francia en el número de diferentes variedades de queso producidas, llegando al centenar. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Malta">Malta</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=36" title="Editar sección: Malta"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%C4%A0bejna" title="Ġbejna">Ġbejna</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Gozo" title="Gozo">Gozo</a> </td> <td>Pequeño queso redondo elaborado con leche de oveja, sal y cuajo. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Noruega">Noruega</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=37" title="Editar sección: Noruega"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Noruega" title="Gastronomía de Noruega">Gastronomía de Noruega</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Gamalost" title="Gamalost">Gamalost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg/135px-Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg/203px-Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg/270px-Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg 2x" data-file-width="6016" data-file-height="4000" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso azul elaborado con leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Geitost" title="Geitost">Geitost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Brunost.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Brunost.jpg/135px-Brunost.jpg" decoding="async" width="135" height="123" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Brunost.jpg/203px-Brunost.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Brunost.jpg/270px-Brunost.jpg 2x" data-file-width="1030" data-file-height="942" /></a></span> </td> <td> </td> <td>También conocido como Brunost, se caracteriza por su intenso sabor dulce. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Jarlsberg" title="Jarlsberg">Jarlsberg</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Jarlsberg_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Jarlsberg_cheese.jpg/135px-Jarlsberg_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Jarlsberg_cheese.jpg/203px-Jarlsberg_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Jarlsberg_cheese.jpg/270px-Jarlsberg_cheese.jpg 2x" data-file-width="2560" data-file-height="1920" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, su sabor es ligeramente dulce. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pultost" title="Pultost">Pultost</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche agria y condimentado con <a href="/wiki/Carum_carvi" title="Carum carvi">comino</a>. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Países_Bajos"><span id="Pa.C3.ADses_Bajos"></span>Países Bajos</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=38" title="Editar sección: Países Bajos"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_los_Pa%C3%ADses_Bajos" title="Gastronomía de los Países Bajos">Gastronomía de los Países Bajos</a></i></div> <p><br /> </p> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Boeren-Leidse_met_sleutels" title="Boeren-Leidse met sleutels">Boeren-Leidse met sleutels</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Holanda_Meridional" class="mw-redirect" title="Holanda Meridional">Holanda Meridional</a> </td> <td>Queso duro condimentado con comino. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_edam" class="mw-redirect" title="Queso edam">Edam</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Edam.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Edam.jpg/135px-Edam.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Edam.jpg/203px-Edam.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Edam.jpg/270px-Edam.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Edam" title="Edam">Edam</a> </td> <td>Queso de leche de vaca, semiduro y de forma esférica. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_gouda" title="Queso gouda">Gouda</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Gouda.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Gouda.jpg/135px-Gouda.jpg" decoding="async" width="135" height="158" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Gouda.jpg/203px-Gouda.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Gouda.jpg/270px-Gouda.jpg 2x" data-file-width="684" data-file-height="800" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro realizado con leche de vaca pasteurizada. En Chile se lo conoce como <i>queso gauda</i> y en Venezuela como <i>queso Torondoy</i> (por metonimia) o <i>queso amarillo</i>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kanterkaas" title="Kanterkaas">Kanterkaas</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Frisian_clove_cheese_AvL.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Frisian_clove_cheese_AvL.jpg/135px-Frisian_clove_cheese_AvL.jpg" decoding="async" width="135" height="89" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Frisian_clove_cheese_AvL.jpg/203px-Frisian_clove_cheese_AvL.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Frisian_clove_cheese_AvL.jpg/270px-Frisian_clove_cheese_AvL.jpg 2x" data-file-width="4928" data-file-height="3264" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Frisia" class="mw-redirect" title="Frisia">Frisia</a> </td> <td>Queso duro condimentado con clavo o comino. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Leerdammer" title="Leerdammer">Leerdammer</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Leerdammer_kaas.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Leerdammer_kaas.jpg/135px-Leerdammer_kaas.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Leerdammer_kaas.jpg/203px-Leerdammer_kaas.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Leerdammer_kaas.jpg/270px-Leerdammer_kaas.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al emmental, se elabora con leche de vaca. Su sabor es ligero y dulce, con rastros de nuez. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Leyden" title="Queso Leyden">Leyden</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Leidse_kaas.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Leidse_kaas.JPG/135px-Leidse_kaas.JPG" decoding="async" width="135" height="89" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Leidse_kaas.JPG/203px-Leidse_kaas.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Leidse_kaas.JPG/270px-Leidse_kaas.JPG 2x" data-file-width="2571" data-file-height="1692" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Leiden" title="Leiden">Leiden</a> </td> <td>Condimentado con comino, se realiza con leche de vaca parcialmente desnatada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_maasdam" title="Queso maasdam">Maasdam</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Maasdam-cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Maasdam-cheese.jpg/135px-Maasdam-cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Maasdam-cheese.jpg/203px-Maasdam-cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Maasdam-cheese.jpg/270px-Maasdam-cheese.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="601" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, se caracteriza por presentar pequeñas cavidades. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Parrano&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Parrano (aún no redactado)">Parrano</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Similar al gouda, su sabor es más pronunciado. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Polonia">Polonia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=39" title="Editar sección: Polonia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Polonia" title="Gastronomía de Polonia">Gastronomía de Polonia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Bryndza_Podhala%C5%84ska" title="Bryndza Podhalańska">Bryndza Podhalańska</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Se trata de un tipo de queso <a href="/wiki/Bryndza" title="Bryndza">bryndza</a> elaborado en la región del Podhale con leche de vaca de montaña. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Golka&action=edit&redlink=1" class="new" title="Golka (aún no redactado)">Golka</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Golka_zakopianska,_Tuczno_lake,_gm._Murowana_Goslina.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG/135px-Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG/203px-Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG/270px-Golka_zakopianska%2C_Tuczno_lake%2C_gm._Murowana_Goslina.JPG 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1360" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Oscypek" title="Oscypek">oscypek</a> pero realizado con leche de bovinos y de forma cilíndrica. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Korycinski" class="mw-redirect" title="Korycinski">Korycinski</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:SerKorycinski.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/SerKorycinski.JPG/135px-SerKorycinski.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/SerKorycinski.JPG/203px-SerKorycinski.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/SerKorycinski.JPG/270px-SerKorycinski.JPG 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td>Korycin </td> <td>Queso amarillo, considerado el más antiguo del país. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Liliput" title="Liliput">Liliput</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Liliput_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Liliput_cheese.jpg/135px-Liliput_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="118" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Liliput_cheese.jpg/203px-Liliput_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Liliput_cheese.jpg/270px-Liliput_cheese.jpg 2x" data-file-width="548" data-file-height="478" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Gran_Polonia_(regi%C3%B3n_hist%C3%B3rica)" title="Gran Polonia (región histórica)">Gran Polonia</a> </td> <td>Queso de vaca curado en salmuera y sabor suave y delicado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Oscypek" title="Oscypek">Oscypek</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Go%C5%82ka.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Go%C5%82ka.jpg/135px-Go%C5%82ka.jpg" decoding="async" width="135" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Go%C5%82ka.jpg/203px-Go%C5%82ka.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Go%C5%82ka.jpg/270px-Go%C5%82ka.jpg 2x" data-file-width="1280" data-file-height="790" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Montes_Tatras" title="Montes Tatras">Montes Tatras</a> </td> <td>Queso ahumado de leche de oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Redyko%C5%82ka&action=edit&redlink=1" class="new" title="Redykołka (aún no redactado)">Redykołka</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch;_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG/135px-Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG/203px-Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG/270px-Beskider_Hartk%C3%A4se_2012_aus_Schafsmilch%3B_Sheep%27s-milk_cheeses_from_Poland.JPG 2x" data-file-width="750" data-file-height="501" /></a></span> </td> <td>Podhale </td> <td>Queso ahumado que es producido con formas decorativas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Rokpol" title="Rokpol">Rokpol</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Ser_rokpol.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Ser_rokpol.jpg/135px-Ser_rokpol.jpg" decoding="async" width="135" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Ser_rokpol.jpg/203px-Ser_rokpol.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Ser_rokpol.jpg/270px-Ser_rokpol.jpg 2x" data-file-width="1442" data-file-height="1043" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso azul, su nombre deriva del roquefort, sin embargo su sabor lo asemeja más al <a href="/wiki/Danablu" title="Danablu">danablu</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Tyl%C5%BCycki&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tylżycki (aún no redactado)">Tylżycki</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso amarillo, variante del <a href="/wiki/Queso_Tilsit" title="Queso Tilsit">tilsit</a>. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Portugal">Portugal</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=40" title="Editar sección: Portugal"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véanse también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Portugal" title="Gastronomía de Portugal">Gastronomía de Portugal</a></i><span style="font-size:88%"> y </span><i><a href="/wiki/Anexo:Productos_de_Portugal_con_denominaci%C3%B3n_de_origen#Quesos" title="Anexo:Productos de Portugal con denominación de origen"> Quesos de Portugal con denominación de origen</a></i>.</div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa" title="Queijo amarelo da Beira Baixa">Amarelo da Beira Baixa</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_(Fund%C3%A3o).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg/135px-Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg/203px-Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg/270px-Queijo_amarelo_da_Beira_Baixa_%28Fund%C3%A3o%29.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Beira_Baixa" title="Beira Baixa">Beira Baixa</a> </td> <td>DOP. Uno de los <a href="/wiki/Queijos_da_Beira_Baixa" title="Queijos da Beira Baixa">quesos de la Beira Baixa</a>. Elaborado con leche no pasteurizada de oveja, su textura es semidura. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_de_Azeit%C3%A3o" title="Queijo de Azeitão">Azeitão</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg/135px-Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg/203px-Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg/270px-Queijo_de_Azeit%C3%A3o.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Azeit%C3%A3o" title="Azeitão">Azeitão</a>, <a href="/wiki/Pen%C3%ADnsula_de_Set%C3%BAbal" title="Península de Setúbal">Península de Setúbal</a> </td> <td>DOP. Queso de oveja con textura mantecosa. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Bica_de_queijo" title="Bica de queijo">Bica de queijo</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/P%C3%B3voa_de_Lanhoso" title="Póvoa de Lanhoso">Póvoa de Lanhoso</a> </td> <td>Adopta forma de bolsa tras ser enrollado en una tela para escurrir el suero. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa" title="Queijo mestiço de Tolosa">Mestiço de Tolosa</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg/135px-Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg/203px-Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg/270px-Queijo_mesti%C3%A7o_de_Tolosa.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Alentejo" title="Alentejo">Alentejo</a> </td> <td>IGP. Se elabora con leche de oveja y de cabra, su color va del amarillento al anaranjado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Picante_da_Beira_Baixa" title="Queijo Picante da Beira Baixa">Picante da Beira Baixa</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg/135px-Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg/203px-Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg/270px-Queijo_picante_da_Beira_Baixa.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Beira_Baixa" title="Beira Baixa">Beira Baixa</a> </td> <td>DOP. Uno de los <a href="/wiki/Queijos_da_Beira_Baixa" title="Queijos da Beira Baixa">quesos de la Beira Baixa</a>, se elabora con leche de oveja o de cabra cuajada con suero animal. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_de_Castelo_Branco" title="Queijo de Castelo Branco">Queijo de Castelo Branco</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_de_Castelo_Branco.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Queijo_de_Castelo_Branco.jpg/135px-Queijo_de_Castelo_Branco.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Queijo_de_Castelo_Branco.jpg/203px-Queijo_de_Castelo_Branco.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Queijo_de_Castelo_Branco.jpg/270px-Queijo_de_Castelo_Branco.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Castelo_Branco" title="Castelo Branco">Castelo Branco</a>, <a href="/wiki/Beira_Baixa" title="Beira Baixa">Beira Baixa</a> </td> <td>DOP. Uno de los <a href="/wiki/Queijos_da_Beira_Baixa" title="Queijos da Beira Baixa">quesos de la Beira Baixa</a>, se realiza con leche de oveja y su textura es suave. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_de_Nisa" title="Queijo de Nisa">Queijo de Nisa</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_de_nisa.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Queijo_de_nisa.jpg/135px-Queijo_de_nisa.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Queijo_de_nisa.jpg/203px-Queijo_de_nisa.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Queijo_de_nisa.jpg/270px-Queijo_de_nisa.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Alentejo" title="Alentejo">Alentejo</a> </td> <td>DOP. Queso semiduro de leche de oveja de color blanco amarillento y con pequeños agujeros. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_do_Pico" title="Queijo do Pico">Queijo do Pico</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_do_Pico.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Queijo_do_Pico.jpg/135px-Queijo_do_Pico.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Queijo_do_Pico.jpg/203px-Queijo_do_Pico.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Queijo_do_Pico.jpg/270px-Queijo_do_Pico.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Isla_del_Pico" class="mw-redirect" title="Isla del Pico">Isla del Pico</a>, <a href="/wiki/Azores" title="Azores">Azores</a> </td> <td>DOP. Queso de vaca con textura irregular y olor fuerte. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_de_%C3%89vora" class="mw-redirect" title="Queijo de Évora">Queijo de Évora</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_de_%C3%89vora.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Queijo_de_%C3%89vora.jpg/135px-Queijo_de_%C3%89vora.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Queijo_de_%C3%89vora.jpg/203px-Queijo_de_%C3%89vora.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Queijo_de_%C3%89vora.jpg/270px-Queijo_de_%C3%89vora.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Distrito_de_%C3%89vora" title="Distrito de Évora">Distrito de Évora</a>, <a href="/wiki/Alentejo" title="Alentejo">Alentejo</a> </td> <td>DOP. De sabor picante y salado, se conserva en aceite de oliva. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_S%C3%A3o_Jorge" title="Queijo São Jorge">São Jorge</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg/135px-Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg/203px-Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg/270px-Queijo_S%C3%A3o_Jorge_inteiro.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Isla_de_S%C3%A3o_Jorge" class="mw-redirect" title="Isla de São Jorge">Isla de São Jorge</a>, <a href="/wiki/Azores" title="Azores">Azores</a> </td> <td>DOP. Sus orígenes se remontan al siglo <span style="font-variant:small-caps;text-transform:lowercase">XV</span> con gusto ácido, fuerte y especiado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Serra_da_Estrela" title="Queijo Serra da Estrela">Queijo da Serra</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_Serra_da_Estrela.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Queijo_Serra_da_Estrela.jpg/135px-Queijo_Serra_da_Estrela.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Queijo_Serra_da_Estrela.jpg/203px-Queijo_Serra_da_Estrela.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Queijo_Serra_da_Estrela.jpg/270px-Queijo_Serra_da_Estrela.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Sierra_de_la_Estrella" title="Sierra de la Estrella">Sierra de la Estrella</a> </td> <td>DOP. Elaborado con leche de oveja, es de aspecto mantecoso y textura untosa. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_de_Cabra_Transmontano" class="mw-redirect" title="Queijo de Cabra Transmontano">Queijo de Cabra Transmontano</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_de_cabra_transmontano.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Queijo_de_cabra_transmontano.jpg/135px-Queijo_de_cabra_transmontano.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Queijo_de_cabra_transmontano.jpg/203px-Queijo_de_cabra_transmontano.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Queijo_de_cabra_transmontano.jpg/270px-Queijo_de_cabra_transmontano.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Tr%C3%A1s-os-Montes" title="Trás-os-Montes">Trás-os-Montes</a> </td> <td>DOP. Queso curado de aroma fuerte y sabor picante. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Raba%C3%A7al" title="Queijo Rabaçal">Rabaçal</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg/135px-Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg/203px-Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg/270px-Queijo_Raba%C3%A7al_fresco.jpg 2x" data-file-width="1198" data-file-height="898" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Regi%C3%B3n_Centro_(Portugal)" class="mw-redirect" title="Región Centro (Portugal)">Región Centro</a> </td> <td>DOP. Realizado con leche de cabra y oveja, su período de maduración es de unas pocas semanas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Requeij%C3%A3o" title="Requeijão">Requeijão</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:RequeijaoCremoso.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/RequeijaoCremoso.jpg/135px-RequeijaoCremoso.jpg" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/RequeijaoCremoso.jpg/203px-RequeijaoCremoso.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/RequeijaoCremoso.jpg/270px-RequeijaoCremoso.jpg 2x" data-file-width="918" data-file-height="1224" /></a></span> </td> <td> </td> <td>También elaborado en Brasil, es un queso crema equivalente al <a href="/wiki/Reques%C3%B3n" title="Requesón">requesón</a>. Su textura va de lo sólido a lo cremoso. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Saloio" title="Saloio">Saloio</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Ponte_do_Rol" title="Ponte do Rol">Ponte do Rol</a> </td> <td>Elaborado con leche de oveja, no lleva sal agregada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Serpa" title="Queijo Serpa">Serpa</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Alentejo" title="Alentejo">Alentejo</a> </td> <td>DOP. Elaborado con leche de oveja cuajado mediante una infusión de <a href="/wiki/Cardos" class="mw-disambig" title="Cardos">cardos</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Terrincho" title="Queijo Terrincho">Terrincho</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_Terrincho.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Queijo_Terrincho.jpg/135px-Queijo_Terrincho.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Queijo_Terrincho.jpg/203px-Queijo_Terrincho.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Queijo_Terrincho.jpg/270px-Queijo_Terrincho.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Tr%C3%A1s-os-Montes" title="Trás-os-Montes">Trás-os-Montes</a> </td> <td>DOP. Queso de oveja semisuave y oleoso. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Reino_Unido">Reino Unido</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=41" title="Editar sección: Reino Unido"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/w/index.php?title=Quesos_del_Reino_Unido&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quesos del Reino Unido (aún no redactado)"> Quesos del Reino Unido</a></i></div> <p>De acuerdo a la Cámara Británica del Queso, existen más de 700 variedades de queso británico<sup id="cite_ref-7" class="reference separada"><a href="#cite_note-7"><span class="corchete-llamada">[</span>7<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup>. </p><p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="República_Checa"><span id="Rep.C3.BAblica_Checa"></span>República Checa</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=42" title="Editar sección: República Checa"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_la_Rep%C3%BAblica_Checa" title="Gastronomía de la República Checa">Gastronomía de la República Checa</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Abertam_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Abertam (queso) (aún no redactado)">Abertam</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso duro realizado a partir de leche de oveja. Su forma es irregular con una corteza que va del amarillo al naranja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Olomouck%C3%A9_syre%C4%8Dky&action=edit&redlink=1" class="new" title="Olomoucké syrečky (aún no redactado)">Olomoucké syrečky</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_(1).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg/135px-Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg" decoding="async" width="135" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg/203px-Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg/270px-Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky_%281%29.jpg 2x" data-file-width="2112" data-file-height="2816" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Regi%C3%B3n_de_Olomouc" title="Región de Olomouc">Región de Olomouc</a> </td> <td>Sin aditivos artificiales, tiene un bajo contenido en grasa. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Rumania">Rumania</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=43" title="Editar sección: Rumania"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Rumania" title="Gastronomía de Rumania">Gastronomía de Rumania</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Br%C3%A2nz%C7%8E_de_burduf&action=edit&redlink=1" class="new" title="Brânzǎ de burduf (aún no redactado)">Brânzǎ de burduf</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg/135px-Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg/203px-Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg/270px-Br%C3%A2nz%C4%83_de_burduf.jpg 2x" data-file-width="1936" data-file-height="1288" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Transilvania" title="Transilvania">Transilvania</a> </td> <td>Queso salado elaborado con leche de oveja, de sabor fuerte y textura ligeramente suave. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Ca%C5%9F&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caş (aún no redactado)">Caş</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso blanco fresco semiblando sin sal. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=N%C4%83sal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Năsal (aún no redactado)">Năsal</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Nasal2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Nasal2.jpg/135px-Nasal2.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Nasal2.jpg/203px-Nasal2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Nasal2.jpg/270px-Nasal2.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="532" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/%C8%9Aaga" title="Țaga">Țaga</a> </td> <td>Elaborado con leche de vaca en una cueva medieval que le provee las bacterias necesarias para su producción. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Telemea" title="Telemea">Telemea</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Telemea.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Telemea.jpg/135px-Telemea.jpg" decoding="async" width="135" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Telemea.jpg/203px-Telemea.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/29/Telemea.jpg 2x" data-file-width="250" data-file-height="250" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Feta" title="Feta">feta</a> y el <a href="/wiki/Silene" title="Silene">silene</a>, suele presentarse inmerso en su propio cuajo. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Rusia">Rusia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=44" title="Editar sección: Rusia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Rusia" title="Gastronomía de Rusia">Gastronomía de Rusia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Korall&action=edit&redlink=1" class="new" title="Korall (aún no redactado)">Korall</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso crema realizado con leche de vaca, con gusto a langostinos. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Serbia">Serbia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=45" title="Editar sección: Serbia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Serbia" title="Gastronomía de Serbia">Gastronomía de Serbia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Pule&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pule (aún no redactado)">Pule</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Considerado el queso más caro del mundo, se realiza con leche de burra de los Balcanes. </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Suecia">Suecia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=46" title="Editar sección: Suecia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Suecia" title="Gastronomía de Suecia">Gastronomía de Suecia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Adelost" class="mw-redirect" title="Adelost">Adelost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:%C3%84delost_2018.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/%C3%84delost_2018.jpg/135px-%C3%84delost_2018.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/%C3%84delost_2018.jpg/203px-%C3%84delost_2018.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/%C3%84delost_2018.jpg/270px-%C3%84delost_2018.jpg 2x" data-file-width="4291" data-file-height="2856" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso azul elaborado con leche de vaca pasteurizada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Grev%C3%A9" title="Grevé">Grevé</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg/135px-Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg/203px-Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg/270px-Wedge_of_Swedish_Grev%C3%A9_cheese.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro, existe también una versión más suave llamada Grevéost. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Herrg%C3%A5rdsost" title="Herrgårdsost">Herrgårdsost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Herrgardsost_2008.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Herrgardsost_2008.jpg/135px-Herrgardsost_2008.jpg" decoding="async" width="135" height="128" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Herrgardsost_2008.jpg/203px-Herrgardsost_2008.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Herrgardsost_2008.jpg/270px-Herrgardsost_2008.jpg 2x" data-file-width="1655" data-file-height="1566" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Realizado desde 1890, su sabor es suave, dulce y almendrado. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Hush%C3%A5llsost" title="Hushållsost">Hushållsost</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso tierno de sabor suave y ligeramente ácido similar al port-salut. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pr%C3%A4stost" title="Prästost">Prästost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Prastost.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Prastost.jpg/135px-Prastost.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Prastost.jpg/203px-Prastost.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Prastost.jpg/270px-Prastost.jpg 2x" data-file-width="1136" data-file-height="852" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de vaca pasteurizada, suele ser curado o remojado en whisky u otra bebida alcohólica. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Svecia" title="Svecia">Svecia</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro de leche de vaca con sabor medianamente ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_V%C3%A4sterbotten" title="Queso Västerbotten">Västerbotten</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Vasterbotten_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Vasterbotten_cheese.jpg/135px-Vasterbotten_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Vasterbotten_cheese.jpg/203px-Vasterbotten_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Vasterbotten_cheese.jpg/270px-Vasterbotten_cheese.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Provincia_de_V%C3%A4sterbotten" class="mw-redirect" title="Provincia de Västerbotten">Provincia de Västerbotten</a> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, es similar al <a href="/wiki/Parmesano" class="mw-redirect" title="Parmesano">parmesano</a> pero más amargo. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Suiza">Suiza</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=47" title="Editar sección: Suiza"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Queso_de_Suiza" title="Queso de Suiza"> Queso de Suiza</a></i></div> <p><a href="/wiki/Suiza" title="Suiza">Suiza</a> es la cuna de aproximadamente 450 quesos, la mayor parte de los cuales se produce con leche de vaca. Entre los más reconocidos figuran el <a href="/wiki/Emmental" title="Emmental">emmental</a> y el <a href="/wiki/Gruyer" title="Gruyer">gruyer</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Turquía"><span id="Turqu.C3.ADa"></span>Turquía</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=48" title="Editar sección: Turquía"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Turqu%C3%ADa" title="Gastronomía de Turquía">Gastronomía de Turquía</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kumis" title="Kumis">Airas o Kumis</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Bowl_of_Kumis.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Bowl_of_Kumis.JPG/135px-Bowl_of_Kumis.JPG" decoding="async" width="135" height="104" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Bowl_of_Kumis.JPG/203px-Bowl_of_Kumis.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Bowl_of_Kumis.JPG/270px-Bowl_of_Kumis.JPG 2x" data-file-width="3333" data-file-height="2573" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado sobre la base de <a href="/wiki/K%C3%A9fir" title="Kéfir">kéfir</a>, se realizaba tradicionalmente con leche de yegua. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Beyaz_peynir" title="Beyaz peynir">Beyaz peynir</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Beyaz_peynir.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Beyaz_peynir.jpg/135px-Beyaz_peynir.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Beyaz_peynir.jpg/203px-Beyaz_peynir.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Beyaz_peynir.jpg/270px-Beyaz_peynir.jpg 2x" data-file-width="2560" data-file-height="1920" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso blanco y salado de leche de oveja sin pasteurizar, similar al <a href="/wiki/Feta" title="Feta">feta</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Mihali%C3%A7_Peyniri&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mihaliç Peyniri (aún no redactado)">Mihaliç</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de oveja, es almacenado en salmuera y su textura es firme y ligeramente elástica. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Ba%C5%9Fkale&action=edit&redlink=1" class="new" title="Başkale (aún no redactado)">Otlu</a> (<a href="/w/index.php?title=Van,_Turkey&action=edit&redlink=1" class="new" title="Van, Turkey (aún no redactado)">Van</a>) </td> <td> </td> <td> </td> <td> </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Tulum_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tulum (queso) (aún no redactado)">Tulum</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso de oveja que se dejan madurar en piel de cabra. Existen más de diez variedades de queso tulum. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="América_del_Norte"><span id="Am.C3.A9rica_del_Norte"></span>América del Norte</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=49" title="Editar sección: América del Norte"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Canadá"><span id="Canad.C3.A1"></span>Canadá</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=50" title="Editar sección: Canadá"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Canad%C3%A1" title="Gastronomía de Canadá">Gastronomía de Canadá</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_en_grano" title="Queso en grano">Queso en grano</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cheese_curds.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Cheese_curds.jpg/135px-Cheese_curds.jpg" decoding="async" width="135" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Cheese_curds.jpg/203px-Cheese_curds.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Cheese_curds.jpg/270px-Cheese_curds.jpg 2x" data-file-width="400" data-file-height="400" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Quebec" title="Quebec">Quebec</a> </td> <td>Parte sólida de la leche cuajada. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Oka&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Oka (aún no redactado)">Oka</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Oka_cheese_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Oka_cheese_2.jpg/135px-Oka_cheese_2.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Oka_cheese_2.jpg/203px-Oka_cheese_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Oka_cheese_2.jpg/270px-Oka_cheese_2.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Laurentides" title="Laurentides">Laurentides</a> </td> <td>Elaborado originalmente por los <a href="/wiki/Orden_de_la_Trapa" title="Orden de la Trapa">monjes trapistas</a> ubicados en Oka, tiene un aroma picante y sabor suave. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Estados_Unidos">Estados Unidos</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=51" title="Editar sección: Estados Unidos"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_los_Estados_Unidos" class="mw-redirect" title="Gastronomía de los Estados Unidos">Gastronomía de los Estados Unidos</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Bergenost" title="Bergenost">Bergenost</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg/135px-Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg/203px-Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg/270px-Bergenost_Cheese_93_bg_122306.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso <a href="/wiki/Triple_crema" title="Triple crema">triple crema</a> estilo noruego. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Brick&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Brick (aún no redactado)">Brick</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Brickcheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Brickcheese.jpg/135px-Brickcheese.jpg" decoding="async" width="135" height="95" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Brickcheese.jpg/203px-Brickcheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Brickcheese.jpg/270px-Brickcheese.jpg 2x" data-file-width="600" data-file-height="423" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Wisconsin" title="Wisconsin">Wisconsin</a> </td> <td>Queso con forma de ladrillo, su color varía del amarillo claro al blanco. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Cheez_Whiz" title="Cheez Whiz">Cheez Whiz</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso procesado con consistencia similar a una salsa de queso o queso para untar. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Colby" title="Queso Colby">Colby</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Colby_Cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Colby_Cheese.jpg/135px-Colby_Cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Colby_Cheese.jpg/203px-Colby_Cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Colby_Cheese.jpg/270px-Colby_Cheese.jpg 2x" data-file-width="3648" data-file-height="2736" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro de leche de vaca similar al <a href="/wiki/Cheddar" title="Cheddar">cheddar</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Easy_Cheese" title="Easy Cheese">Easy Cheese</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso procesado vendido en forma de <a href="/wiki/Aerosol" title="Aerosol">aerosol</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Farmer_cheese" title="Farmer cheese">Farmer cheese</a> o Baker's Cheese </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:FarmersCheese_2114.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/FarmersCheese_2114.jpg/135px-FarmersCheese_2114.jpg" decoding="async" width="135" height="70" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/FarmersCheese_2114.jpg/203px-FarmersCheese_2114.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/FarmersCheese_2114.jpg/270px-FarmersCheese_2114.jpg 2x" data-file-width="1177" data-file-height="614" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso fresco elaborado con leche desnatada </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Maytag_(queso)" title="Maytag (queso)">Maytag</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Maytag_blue_cheese.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Maytag_blue_cheese.JPG/135px-Maytag_blue_cheese.JPG" decoding="async" width="135" height="94" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Maytag_blue_cheese.JPG/203px-Maytag_blue_cheese.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Maytag_blue_cheese.JPG/270px-Maytag_blue_cheese.JPG 2x" data-file-width="1052" data-file-height="736" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Newton_(Iowa)" title="Newton (Iowa)">Newton, Iowa</a> </td> <td>Queso azul realizado a partir de leche de vaca pasteurizada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Monterey_Jack" title="Monterey Jack">Monterey Jack</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Sonoma_Dry_Jack.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Sonoma_Dry_Jack.jpg/135px-Sonoma_Dry_Jack.jpg" decoding="async" width="135" height="190" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Sonoma_Dry_Jack.jpg/203px-Sonoma_Dry_Jack.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Sonoma_Dry_Jack.jpg/270px-Sonoma_Dry_Jack.jpg 2x" data-file-width="3315" data-file-height="4656" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro amarillo realizado con leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Muenster_(queso)" title="Muenster (queso)">Muenster</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Block_of_Muenster_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Block_of_Muenster_cheese.jpg/135px-Block_of_Muenster_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="114" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Block_of_Muenster_cheese.jpg/203px-Block_of_Muenster_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Block_of_Muenster_cheese.jpg/270px-Block_of_Muenster_cheese.jpg 2x" data-file-width="1336" data-file-height="1127" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso tierno, de corteza naranja e interior blanco. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pimento_cheese" title="Pimento cheese">Pimento cheese</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Pimento_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Pimento_cheese.jpg/135px-Pimento_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Pimento_cheese.jpg/203px-Pimento_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Pimento_cheese.jpg/270px-Pimento_cheese.jpg 2x" data-file-width="2137" data-file-height="1424" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_del_sur_de_Estados_Unidos" title="Gastronomía del sur de Estados Unidos">Sur de Estados Unidos</a> </td> <td>Queso procesado elaborado con pimiento molido y mayonesa. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_amarillo" title="Queso amarillo">Queso amarillo</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Wrapped_American_cheese_slices.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Wrapped_American_cheese_slices.jpg/135px-Wrapped_American_cheese_slices.jpg" decoding="async" width="135" height="128" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Wrapped_American_cheese_slices.jpg/203px-Wrapped_American_cheese_slices.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Wrapped_American_cheese_slices.jpg/270px-Wrapped_American_cheese_slices.jpg 2x" data-file-width="1768" data-file-height="1680" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Quesos procesados cuyos colores van del amarillo al naranja. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Swiss_cheese&action=edit&redlink=1" class="new" title="Swiss cheese (aún no redactado)">Swiss cheese</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:NCI_swiss_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/NCI_swiss_cheese.jpg/135px-NCI_swiss_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/NCI_swiss_cheese.jpg/203px-NCI_swiss_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/NCI_swiss_cheese.jpg/270px-NCI_swiss_cheese.jpg 2x" data-file-width="808" data-file-height="880" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Nombre genérico otorgado a distintas variedades de quesos similares al <a href="/wiki/Emmental" title="Emmental">emmental</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Velveeta" title="Velveeta">Velveeta</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Velveeta_Cheese.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Velveeta_Cheese.JPG/135px-Velveeta_Cheese.JPG" decoding="async" width="135" height="105" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Velveeta_Cheese.JPG/203px-Velveeta_Cheese.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Velveeta_Cheese.JPG/270px-Velveeta_Cheese.JPG 2x" data-file-width="1348" data-file-height="1050" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Monroe_(Nueva_York)" title="Monroe (Nueva York)">Monroe, Nueva York</a> </td> <td>Queso procesado similar al cheddar fácil de fundir. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="México"><span id="M.C3.A9xico"></span>México</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=52" title="Editar sección: México"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Quesos_de_M%C3%A9xico" title="Quesos de México"> Quesos de México</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_adobera" title="Queso adobera">Adobera</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Adobera.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Adobera.png/135px-Adobera.png" decoding="async" width="135" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Adobera.png/203px-Adobera.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Adobera.png/270px-Adobera.png 2x" data-file-width="606" data-file-height="441" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso blando sazonado con <a href="/wiki/Capsicum" title="Capsicum">chile</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Chihuahua" title="Queso Chihuahua">Chihuahua</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Chihuahua" title="Chihuahua">Chihuahua</a> </td> <td>Elaborado originalmente por la comunidad menonita, su sabor es salado y ligeramente ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Cotija" title="Queso Cotija">Cotija o añejo</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cotija_Cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Cotija_Cheese.jpg/135px-Cotija_Cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="76" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Cotija_Cheese.jpg/203px-Cotija_Cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Cotija_Cheese.jpg/270px-Cotija_Cheese.jpg 2x" data-file-width="427" data-file-height="241" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Cotija_de_la_Paz" title="Cotija de la Paz">Cotija de la Paz</a> </td> <td>Queso salado con aroma y sabor fuerte. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Panela" class="mw-redirect" title="Queso Panela">Panela</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso fresco, suave y blanco de leche de vaca pasteurizada </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_bola" title="Queso bola">Queso bola</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_B.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Queso_B.jpg/135px-Queso_B.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Queso_B.jpg/203px-Queso_B.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Queso_B.jpg/270px-Queso_B.jpg 2x" data-file-width="360" data-file-height="270" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Ocosingo" title="Ocosingo">Ocosingo</a> </td> <td>Elaborado con cuajada de leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_oaxaca" class="mw-redirect" title="Queso oaxaca">Queso oaxaca</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_Oaxaca.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Queso_Oaxaca.jpg/135px-Queso_Oaxaca.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Queso_Oaxaca.jpg/203px-Queso_Oaxaca.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Queso_Oaxaca.jpg/270px-Queso_Oaxaca.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Oaxaca" title="Oaxaca">Oaxaca</a> </td> <td>Queso blanco y semiduro </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="América_del_Sur"><span id="Am.C3.A9rica_del_Sur"></span>América del Sur</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=53" title="Editar sección: América del Sur"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Argentina">Argentina</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=54" title="Editar sección: Argentina"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Argentina" title="Gastronomía de Argentina">Gastronomía de Argentina</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Chubut" title="Queso Chubut">Chubut</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Valle_inferior_del_r%C3%ADo_Chubut" title="Valle inferior del río Chubut">Valle inferior del río Chubut</a> </td> <td>Queso semiduro con pocos ojos y textura cerrada. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Goya&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Goya (aún no redactado)">Goya</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_Goya.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Queso_Goya.jpg/135px-Queso_Goya.jpg" decoding="async" width="135" height="89" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Queso_Goya.jpg/203px-Queso_Goya.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Queso_Goya.jpg/270px-Queso_Goya.jpg 2x" data-file-width="431" data-file-height="284" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Goya_(Argentina)" title="Goya (Argentina)">Goya, Corrientes</a> </td> <td>De corteza lisa y consistente, puede presentar algunos ojos pequeños.<sup id="cite_ref-8" class="reference separada"><a href="#cite_note-8"><span class="corchete-llamada">[</span>8<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pategr%C3%A1s" title="Pategrás">Pategrás</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Regi%C3%B3n_pampeana" title="Región pampeana">Región pampeana</a> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, es el queso de pasta semidura más popular del país.<sup id="cite_ref-9" class="reference separada"><a href="#cite_note-9"><span class="corchete-llamada">[</span>9<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Provoleta" title="Provoleta">Provolone Hilado</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Provolas.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Provolas.jpg/135px-Provolas.jpg" decoding="async" width="135" height="96" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/78/Provolas.jpg 1.5x" data-file-width="182" data-file-height="130" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche de vaca, suele utilizarse para asar a la parrilla. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Quesillo" title="Quesillo">Quesillo</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Valles_Calchaqu%C3%ADes" title="Valles Calchaquíes">Valles Calchaquíes</a> y <a href="/wiki/Valle_de_Lerma" title="Valle de Lerma">Valle de Lerma</a> </td> <td>Queso fresco de color blanco obtenido de leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Mar_del_Plata&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Mar del Plata (aún no redactado)">Queso Holanda o Mar del Plata</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso semiduro elaborado con leche de vaca parcialmente descremada.<sup id="cite_ref-10" class="reference separada"><a href="#cite_note-10"><span class="corchete-llamada">[</span>10<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Quesos_de_Taf%C3%AD" class="mw-redirect" title="Quesos de Tafí">Quesos de Tafí</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Taf%C3%AD_del_Valle" title="Tafí del Valle">Tafí del Valle</a> </td> <td>Nombre genérico para varios tipos de quesos que se comenzaron a elaborar en la época colonial. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Reggianito" title="Reggianito">Reggianito</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Reggianito.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Reggianito.jpg/135px-Reggianito.jpg" decoding="async" width="135" height="95" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Reggianito.jpg/203px-Reggianito.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Reggianito.jpg/270px-Reggianito.jpg 2x" data-file-width="480" data-file-height="338" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Realizado por <a href="/wiki/Inmigraci%C3%B3n_italiana_en_Argentina" title="Inmigración italiana en Argentina">inmigrantes italianos</a> basándose en el <a href="/wiki/Parmesano" class="mw-redirect" title="Parmesano">parmesano</a>, es elaborado con leche de vaca y presenta una textura dura. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Sardo_argentino" title="Sardo argentino">Sardo</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Sardo.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Sardo.jpg/135px-Sardo.jpg" decoding="async" width="135" height="106" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Sardo.jpg/203px-Sardo.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Sardo.jpg/270px-Sardo.jpg 2x" data-file-width="560" data-file-height="440" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Similar al <a href="/wiki/Pecorino_sardo" title="Pecorino sardo">sardo italiano</a>, pero realizado con leche de vaca. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Tybo&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tybo (aún no redactado)">Tybo</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>De consistencia elástica, se lo suele comercializar cortado en fetas.<sup id="cite_ref-11" class="reference separada"><a href="#cite_note-11"><span class="corchete-llamada">[</span>11<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bolivia">Bolivia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=55" title="Editar sección: Bolivia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Bolivia" title="Gastronomía de Bolivia">Gastronomía de Bolivia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Quesillo_cochabambino&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quesillo cochabambino (aún no redactado)">Quesillo cochabambino</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Cochabamba" title="Cochabamba">Cochabamba</a> </td> <td>Elaborado con leche fresca de vaca. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Brasil">Brasil</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=56" title="Editar sección: Brasil"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Brasil" title="Gastronomía de Brasil">Gastronomía de Brasil</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Catupiry" title="Catupiry">Catupiry</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Catupiry_wood_box.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Catupiry_wood_box.jpg/135px-Catupiry_wood_box.jpg" decoding="async" width="135" height="122" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Catupiry_wood_box.jpg/203px-Catupiry_wood_box.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Catupiry_wood_box.jpg/270px-Catupiry_wood_box.jpg 2x" data-file-width="412" data-file-height="373" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Minas_Gerais" title="Minas Gerais">Minas Gerais</a> </td> <td>Queso suave, untable, con bajo nivel de acidez. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_Minas_Frescal" title="Queijo Minas Frescal">Minas Frescal</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queijo_Minas_Frescal.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Queijo_Minas_Frescal.JPG/135px-Queijo_Minas_Frescal.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Queijo_Minas_Frescal.JPG/203px-Queijo_Minas_Frescal.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Queijo_Minas_Frescal.JPG/270px-Queijo_Minas_Frescal.JPG 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso de leche de vaca de consistencia suave y muy alta humedad. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queijo_coalho" title="Queijo coalho">Queijo coalho</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Coalho_cheese.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Coalho_cheese.jpg/135px-Coalho_cheese.jpg" decoding="async" width="135" height="66" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Coalho_cheese.jpg/203px-Coalho_cheese.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Coalho_cheese.jpg/270px-Coalho_cheese.jpg 2x" data-file-width="2160" data-file-height="1062" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Regi%C3%B3n_Nordeste_de_Brasil" title="Región Nordeste de Brasil">Región Nordeste de Brasil</a> </td> <td>De sabor ligeramente salado y textura blanda. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Chile">Chile</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=57" title="Editar sección: Chile"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Chile" title="Gastronomía de Chile">Gastronomía de Chile</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Chanco_(queso)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chanco (queso) (aún no redactado)">Chanco</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Quesochanco.gif" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Quesochanco.gif/135px-Quesochanco.gif" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Quesochanco.gif/203px-Quesochanco.gif 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/15/Quesochanco.gif 2x" data-file-width="250" data-file-height="166" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Chanco" title="Chanco">Chanco</a> </td> <td>Queso de alto contenido graso, posee un suave sabor ácido. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Panquehue&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Panquehue (aún no redactado)">Panquehue</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso semiblando, su sabor es similar al <a href="/wiki/Tilsit" class="mw-redirect" title="Tilsit">tilsit</a><sup id="cite_ref-12" class="reference separada"><a href="#cite_note-12"><span class="corchete-llamada">[</span>12<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup>. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Colombia">Colombia</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=58" title="Editar sección: Colombia"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/wiki/Quesos_de_Colombia" title="Quesos de Colombia"> Quesos de Colombia</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Quesito" title="Quesito">Quesito</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Arepa_con_quesito.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Arepa_con_quesito.jpg/135px-Arepa_con_quesito.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Arepa_con_quesito.jpg/203px-Arepa_con_quesito.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Arepa_con_quesito.jpg/270px-Arepa_con_quesito.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Antioquia" title="Antioquia">Antioquia</a> </td> <td>Queso blanco, fresco y blando. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_coste%C3%B1o" title="Queso costeño">Costeño</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg/135px-Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg/203px-Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg/270px-Venta_de_queso_coste%C3%B1o.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Regi%C3%B3n_Caribe_(Colombia)" title="Región Caribe (Colombia)">Región Caribe</a> </td> <td>Queso blanco, fresco y blando. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_paipa" title="Queso paipa">Paipa</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg/135px-Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg" decoding="async" width="135" height="76" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg/203px-Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg/270px-Cavas_de_Queso_Paipa_CampoReal.jpg 2x" data-file-width="6000" data-file-height="3368" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Paipa" title="Paipa">Paipa</a>, <a href="/wiki/Sotaquir%C3%A1" title="Sotaquirá">Sotaquirá</a>, etc. (<a href="/wiki/Boyac%C3%A1" title="Boyacá">Boyacá</a>) </td> <td>Elaborado desde la época de la colonia, es un queso semiduro, semigraso y semicurado.<sup id="cite_ref-13" class="reference separada"><a href="#cite_note-13"><span class="corchete-llamada">[</span>13<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_pera&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso pera (aún no redactado)">Pera</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Boyac%C3%A1" title="Boyacá">Boyacá</a> </td> <td>Es un queso fresco ácido cocido, no madurado, con forma de pera.<sup id="cite_ref-14" class="reference separada"><a href="#cite_note-14"><span class="corchete-llamada">[</span>14<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Quesillo_yaguare%C3%B1o" title="Quesillo yaguareño">Quesillo yaguareño</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Quesillo_de_Oaxaca.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Quesillo_de_Oaxaca.png/135px-Quesillo_de_Oaxaca.png" decoding="async" width="135" height="112" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Quesillo_de_Oaxaca.png/203px-Quesillo_de_Oaxaca.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Quesillo_de_Oaxaca.png/270px-Quesillo_de_Oaxaca.png 2x" data-file-width="1615" data-file-height="1344" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Huila" title="Huila">Huila</a> </td> <td>Consistencia suave y delicada. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Paraguay">Paraguay</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=59" title="Editar sección: Paraguay"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="wikitable"> <caption> </caption> <tbody><tr> <th> </th> <th>Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Paraguay" title="Queso Paraguay">Paraguay</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg/135px-Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg/203px-Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg/270px-Queso_Idiaz%C3%A1bal.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Paraguay" title="Paraguay">Paraguay</a> </td> <td>Se fabrica con leche entera de vaca, sin descremar. Queso cremoso masa blanda y sabor levemente ácido. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Perú"><span id="Per.C3.BA"></span>Perú</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=60" title="Editar sección: Perú"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Per%C3%BA" class="mw-redirect" title="Gastronomía de Perú">Gastronomía del Perú</a></i></div> <table class="wikitable"> <caption> </caption> <tbody><tr> <th> </th> <th>Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td>Allpachaca </td> <td> </td> <td>Ayacucho </td> <td>Diferentes variedades regionales, similar al queso andino. </td></tr> <tr> <td>Queso Andino </td> <td> </td> <td>Cajamarca </td> <td>Textura suave y con sabor leve. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_fresco" title="Queso fresco">Queso fresco</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_fresco.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/176px-Queso_fresco.JPG" decoding="async" width="176" height="132" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/264px-Queso_fresco.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/352px-Queso_fresco.JPG 2x" data-file-width="2272" data-file-height="1704" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Versión regional del tradicional queso fresco, blando y de color blanco </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Uruguay">Uruguay</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=61" title="Editar sección: Uruguay"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint AP rellink"><span style="font-size:88%">Artículo principal:</span> <i><a href="/w/index.php?title=Quesos_de_Uruguay&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quesos de Uruguay (aún no redactado)"> Quesos de Uruguay</a></i></div> <table class="wikitable sortable"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th>Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_Colonia" title="Queso Colonia">Colonia</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Departamento_de_Colonia" title="Departamento de Colonia">Colonia</a> </td> <td>Es un queso tierno de corteza dura, color amarillo claro y con abundantes ojos </td></tr> <tr> <td>Sándwich </td> <td> </td> <td> </td> <td>Queso de molde procesado, elaborado especialmente para la producción de <a href="/wiki/S%C3%A1ndwich_de_miga" title="Sándwich de miga">sándwiches</a>. </td></tr> <tr> <td>Termal </td> <td> </td> <td>Colonia Juan Gutiérrez, <a href="/wiki/Departamento_de_Paysand%C3%BA" title="Departamento de Paysandú">Paysandú</a> </td> <td>Se elabora utilizando las aguas saladas de las <a href="/wiki/Termas_de_Almir%C3%B3n" title="Termas de Almirón">Termas de Almirón</a>. Elaborado con leche vacuna entera, tiene un tamaño de corte de 1 cm de lado y un peso aproximado de 1 kg.<sup id="cite_ref-quesos_15-0" class="reference separada"><a href="#cite_note-quesos-15"><span class="corchete-llamada">[</span>15<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td>Yamandú </td> <td> </td> <td> </td> <td>Era un queso tipo <a href="/wiki/Queso_gouda" title="Queso gouda">gouda</a>, de pasta firme, semidura, elaborado con leche sin pasteurizar y con agregado de fermentos seleccionados. Dejó de producirse en 1980 debido a cambios en la exigencia sanitaria de pasteurización.<sup id="cite_ref-16" class="reference separada"><a href="#cite_note-16"><span class="corchete-llamada">[</span>16<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td>Zapicán </td> <td> </td> <td> </td> <td>Elaborado con leche vacuna, de 3 a 4 kg de peso. Es de consistencia y textura firmes, con algún ojo esférico y sabor suave pero definido. Se utiliza como queso de corte.<sup id="cite_ref-quesos_15-1" class="reference separada"><a href="#cite_note-quesos-15"><span class="corchete-llamada">[</span>15<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Venezuela">Venezuela</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=62" title="Editar sección: Venezuela"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="VT rellink"><span style="font-size:88%">Véase también:</span> <i><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Venezuela" title="Gastronomía de Venezuela">Gastronomía de Venezuela</a></i></div> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_de_mano" title="Queso de mano">Guayanés</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Guayana" title="Guayana">Guayana</a> </td> <td>Similar a la mozzarella, suele utilizarse para rellenar <a href="/wiki/Arepas" class="mw-redirect" title="Arepas">arepas</a> y <a href="/wiki/Cachapa" title="Cachapa">cachapas</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Churuguara&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Churuguara (aún no redactado)">Churuguara</a> </td> <td> </td> <td><a href="/wiki/Estado_Falc%C3%B3n" title="Estado Falcón">Falcón</a> </td> <td> </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_llanero&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso llanero (aún no redactado)">Llanero</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td> </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Paisa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Paisa (aún no redactado)">Paisa</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td>En realidad se llama queso fresco pasteurizado, su nombre proviene de la metonimia por la marca registrada Paisa. </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_Telita&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso Telita (aún no redactado)">Telita</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td> </td></tr> <tr> <td><a href="/w/index.php?title=Queso_de_Mano&action=edit&redlink=1" class="new" title="Queso de Mano (aún no redactado)">Queso de Mano</a> </td> <td> </td> <td> </td> <td> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Otros">Otros</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=63" title="Editar sección: Otros"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Algunos tipos de quesos se desarrollaron o bien en varios lugares de manera independiente o bien se trata de productos que ofician como <a href="/w/index.php?title=Substitutos_del_queso&action=edit&redlink=1" class="new" title="Substitutos del queso (aún no redactado)">substitutos del queso</a>. A continuación algunos ejemplos: </p> <table class="wikitable sortable" style="width:100%;"> <tbody><tr> <th>Nombre </th> <th class="unsortable">Imagen </th> <th>Región </th> <th>Descripción </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_ahumado" title="Queso ahumado">Ahumado</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg/135px-Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg" decoding="async" width="135" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg/203px-Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg/270px-Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Estas variedades de queso son tratados por la técnica del <a href="/wiki/Ahumado" title="Ahumado">ahumado</a> y como resultado adquieren un color marrón amarillento. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Bryndza" title="Bryndza">Bryndza</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Chleb_z_bryndza.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Chleb_z_bryndza.jpg/135px-Chleb_z_bryndza.jpg" decoding="async" width="135" height="72" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Chleb_z_bryndza.jpg/203px-Chleb_z_bryndza.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Chleb_z_bryndza.jpg/270px-Chleb_z_bryndza.jpg 2x" data-file-width="624" data-file-height="331" /></a></span> </td> <td><a href="/wiki/Balcanes" class="mw-redirect" title="Balcanes">Balcanes</a>, este de <a href="/wiki/Austria" title="Austria">Austria</a>, <a href="/wiki/Polonia" title="Polonia">Polonia</a>, <a href="/wiki/Rumania" title="Rumania">Rumania</a>, <a href="/wiki/Rusia" title="Rusia">Rusia</a>, <a href="/wiki/Eslovaquia" title="Eslovaquia">Eslovaquia</a> y <a href="/wiki/Ucrania" title="Ucrania">Ucrania</a> </td> <td>Queso antiguo elaborado con leche de oveja. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Cottage_(queso)" title="Cottage (queso)">Cottage</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cottagecheese200px.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Cottagecheese200px.jpg/135px-Cottagecheese200px.jpg" decoding="async" width="135" height="107" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Cottagecheese200px.jpg/203px-Cottagecheese200px.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Cottagecheese200px.jpg/270px-Cottagecheese200px.jpg 2x" data-file-width="2274" data-file-height="1808" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso de sabor suave elaborado con cuajada. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Farmer_cheese" title="Farmer cheese">Farmer cheese</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Farmer_Cheese.jpeg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Farmer_Cheese.jpeg/135px-Farmer_Cheese.jpeg" decoding="async" width="135" height="102" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Farmer_Cheese.jpeg/203px-Farmer_Cheese.jpeg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Farmer_Cheese.jpeg/270px-Farmer_Cheese.jpeg 2x" data-file-width="640" data-file-height="482" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso sencillo que puede encontrarse en varias culturas. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Liptauer" title="Liptauer">Liptauer</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Liptauer.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Liptauer.jpg/135px-Liptauer.jpg" decoding="async" width="135" height="110" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Liptauer.jpg/203px-Liptauer.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Liptauer.jpg/270px-Liptauer.jpg 2x" data-file-width="1269" data-file-height="1030" /></a></span> </td> <td>Austria y Eslovaquia </td> <td>Crema de queso realizada con <a href="/wiki/Bryndza" title="Bryndza">bryndza</a> o <a href="/wiki/Quark_(queso)" class="mw-redirect" title="Quark (queso)">quark</a>. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_crema" title="Queso crema">Queso crema</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:NCI_cream_cheese_bagel.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/NCI_cream_cheese_bagel.jpg/135px-NCI_cream_cheese_bagel.jpg" decoding="async" width="135" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/NCI_cream_cheese_bagel.jpg/203px-NCI_cream_cheese_bagel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/NCI_cream_cheese_bagel.jpg/270px-NCI_cream_cheese_bagel.jpg 2x" data-file-width="1800" data-file-height="1800" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Queso untable producto de cuajar leche y nata. </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Queso_fresco" title="Queso fresco">Queso fresco</a> </td> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Queso_fresco.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/135px-Queso_fresco.JPG" decoding="async" width="135" height="101" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/203px-Queso_fresco.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Queso_fresco.JPG/270px-Queso_fresco.JPG 2x" data-file-width="2272" data-file-height="1704" /></a></span> </td> <td> </td> <td>Tipos de queso blando que no requieren curación, ya que utiliza elementos frescos y coagulados de la leche<sup id="cite_ref-17" class="reference separada"><a href="#cite_note-17"><span class="corchete-llamada">[</span>17<span class="corchete-llamada">]</span></a></sup>. </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Véase_también"><span id="V.C3.A9ase_tambi.C3.A9n"></span>Véase también</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=64" title="Editar sección: Véase también"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Cuisson_des_poivrons.JPG" class="mw-file-description" title="Ver el portal sobre Gastronomía"><img alt="Ver el portal sobre Gastronomía" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Cuisson_des_poivrons.JPG/20px-Cuisson_des_poivrons.JPG" decoding="async" width="20" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Cuisson_des_poivrons.JPG/30px-Cuisson_des_poivrons.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Cuisson_des_poivrons.JPG/40px-Cuisson_des_poivrons.JPG 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span> <a href="/wiki/Portal:Gastronom%C3%ADa" title="Portal:Gastronomía">Portal:Gastronomía</a>. Contenido relacionado con <b><a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa" title="Gastronomía">Gastronomía</a></b>.</li> <li class="mw-empty-elt"></li></ul> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referencias">Referencias</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Anexo:Quesos&action=edit&section=65" title="Editar sección: Referencias"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="listaref" style="-moz-column-count:30em; -webkit-column-count:30em; column-count:30em; list-style-type: decimal;"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.thenibble.com/REVIEWS/main/cheese/cheese2/history.asp">«Cheese History From An Ancient Nomad’s Horseback To Today’s Luxury Cheese Cart»</a>. <i>The Nibble</i> <span style="color:var(--color-subtle, #555 );">(en inglés)</span><span class="reference-accessdate">. Consultado el 31 de marzo de 2014</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=Cheese+History+From+An+Ancient+Nomad%E2%80%99s+Horseback+To+Today%E2%80%99s+Luxury+Cheese+Cart&rft.genre=article&rft.jtitle=The+Nibble&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.thenibble.com%2FREVIEWS%2Fmain%2Fcheese%2Fcheese2%2Fhistory.asp&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFRobinsonTamime1996" class="citation libro">Robinson, R.K.; Tamime, A.Y. (1996). <i>Feta and Related Cheeses</i> <span style="color:var(--color-subtle, #555 );">(en inglés)</span>. Cambridge, Inglaterra: Woodhead Publishing Limited.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.au=Robinson%2C+R.K.&rft.au=Tamime%2C+A.Y.&rft.aufirst=R.K.&rft.aulast=Robinson&rft.btitle=Feta+and+Related+Cheeses&rft.date=1996&rft.genre=book&rft.place=Cambridge%2C+Inglaterra&rft.pub=Woodhead+Publishing+Limited&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://wineroute.ba/en/content/sir-%C5%A1kripavac">«Škripavac cheese»</a>. <i>Vinska Cesta</i> <span style="color:var(--color-subtle, #555 );">(en inglés)</span><span class="reference-accessdate">. Consultado el 31 de marzo de 2014</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=%C5%A0kripavac+cheese&rft.genre=article&rft.jtitle=Vinska+Cesta&rft_id=http%3A%2F%2Fwineroute.ba%2Fen%2Fcontent%2Fsir-%25C5%25A1kripavac&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.camaracroata.org.ar/images/becroative/becroative_ESP.pdf">«Be croative»</a>. <i>Cámara argentino-croata de industria y comercio</i><span class="reference-accessdate">. Consultado el 31 de marzo de 2014</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=Be+croative&rft.genre=article&rft.jtitle=C%C3%A1mara+argentino-croata+de+industria+y+comercio&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.camaracroata.org.ar%2Fimages%2Fbecroative%2Fbecroative_ESP.pdf&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFSinclair2001" class="citation libro">Sinclair, Charles Gordon (2001). <i>International Dictionary of Food and Cooking</i>. 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Consultado el 4 de abril de 2014</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=Queso+Holanda&rft.genre=article&rft.jtitle=Quesos+Argentinos&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.quesosargentinos.gov.ar%2Fpaginas%2Fficha1.asp%3Fid%3D19&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.quesosargentinos.gov.ar/paginas/ficha1.asp?id=36">«Tybo»</a>. <i>Quesos Argentinos</i><span class="reference-accessdate">. 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Consultado el 15 de abril de 2024</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=El+origen+del+queso+Paipa%2C+un+producto+que+se+abre+paso+en+el+mercado&rft.au=Natalia+Noguera&rft.aulast=Natalia+Noguera&rft.date=15+de+mayo+de+2013&rft.genre=article&rft.jtitle=El+Tiempo&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.eltiempo.com%2Farchivo%2Fdocumento%2FCMS-12802666&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.contextoganadero.com/cronica/cual-es-el-origen-del-famoso-queso-pera">«¿Cuál es el origen del famoso queso pera?»</a>. <i>CONtexto GANADERO</i>. 10 de abril de 2022<span class="reference-accessdate">. Consultado el 15 de abril de 2024</span>.</span><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fes.wikipedia.org%3AAnexo%3AQuesos&rft.atitle=%C2%BFCu%C3%A1l+es+el+origen+del+famoso+queso+pera%3F&rft.date=10+de+abril+de+2022&rft.genre=article&rft.jtitle=CONtexto+GANADERO&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.contextoganadero.com%2Fcronica%2Fcual-es-el-origen-del-famoso-queso-pera&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-quesos-15"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-quesos_15-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-quesos_15-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><span id="CITAREFCastañeda2010" class="citation libro">Castañeda, Roberto y otros (2010). <i>Quesos de América del Sur</i> (1ª edición). 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