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class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_de_Su%C3%A8cia" title="Gastronomia de Suècia (catalán)" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Gastronomia de Suècia" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="catalán" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0v%C3%A9dsk%C3%A1_kuchyn%C4%9B" title="Švédská kuchyně (checo)" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Švédská kuchyně" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="checo" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Det_svenske_k%C3%B8kken" title="Det svenske køkken (danés)" lang="da" hreflang="da" data-title="Det svenske køkken" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="danés" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Schwedische_K%C3%BCche" title="Schwedische Küche (alemán)" lang="de" hreflang="de" data-title="Schwedische Küche" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemán" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Swedish_cuisine" title="Swedish cuisine (inglés)" lang="en" hreflang="en" data-title="Swedish cuisine" data-language-autonym="English" data-language-local-name="inglés" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Rootsi_k%C3%B6%C3%B6k" title="Rootsi köök (estonio)" lang="et" hreflang="et" data-title="Rootsi köök" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estonio" 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data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francés" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97_%D7%94%D7%A9%D7%95%D7%95%D7%93%D7%99" title="המטבח השוודי (hebreo)" lang="he" hreflang="he" data-title="המטבח השוודי" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="hebreo" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Sv%C3%A9d_konyham%C5%B1v%C3%A9szet" title="Svéd konyhaművészet (húngaro)" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Svéd konyhaművészet" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="húngaro" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%87%D5%BE%D5%A5%D5%A4%D5%A1%D5%AF%D5%A1%D5%B6_%D5%AD%D5%B8%D5%B0%D5%A1%D5%B6%D5%B8%D6%81" title="Շվեդական խոհանոց (armenio)" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Շվեդական խոհանոց" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="armenio" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Hidangan_Swedia" title="Hidangan Swedia (indonesio)" lang="id" hreflang="id" data-title="Hidangan Swedia" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonesio" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_svedese" title="Cucina svedese (italiano)" lang="it" hreflang="it" data-title="Cucina svedese" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italiano" 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href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A8%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%93%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98_%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%9D" title="შვედური სამზარეულო (georgiano)" lang="ka" hreflang="ka" data-title="შვედური სამზარეულო" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="georgiano" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%EC%9B%A8%EB%8D%B4_%EC%9A%94%EB%A6%AC" title="스웨덴 요리 (coreano)" lang="ko" hreflang="ko" data-title="스웨덴 요리" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="coreano" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/P%C3%AAjgeha_sw%C3%AAd%C3%AE" title="Pêjgeha swêdî (kurdo)" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Pêjgeha swêdî" data-language-autonym="Kurdî" 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conectado del repositorio de datos [g]" accesskey="g"><span>Elemento de Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Página de herramientas"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Apariencia"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Apariencia</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mover a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ocultar</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De Wikipedia, la enciclopedia libre</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="es" dir="ltr"><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Archivo:Koettbullar_de.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Koettbullar_de.JPG/220px-Koettbullar_de.JPG" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Koettbullar_de.JPG/330px-Koettbullar_de.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Koettbullar_de.JPG/440px-Koettbullar_de.JPG 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a><figcaption><b>Köttbullar</b> recubiertas de su típica <b>salsa marrón</b>.</figcaption></figure> <p>La <b>gastronomía de Suecia</b> (en <a href="/wiki/Idioma_sueco" title="Idioma sueco">sueco</a>: <i lang="sv">svenska köket</i>) es muy similar a la gastronomía de <a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Dinamarca" title="Gastronomía de Dinamarca">Dinamarca</a> o de <a href="/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Noruega" title="Gastronomía de Noruega">Noruega</a>. Se la considera simple, abunda en platos con diferentes tipos de <a href="/wiki/Pescado" title="Pescado">pescados</a>, <a href="/wiki/Patatas" class="mw-redirect" title="Patatas">patatas</a>, <a href="/wiki/Coles" title="Coles">coles</a> y <a href="/wiki/Nabo" class="mw-redirect" title="Nabo">nabos</a> como ingredientes predominantes. El plato más conocido de la cocina sueca son las <i><a href="/wiki/K%C3%B6ttbullar" title="Köttbullar">köttbullar</a></i>, que son <a href="/wiki/Alb%C3%B3ndiga" title="Albóndiga">albóndigas</a>, a menudo recubiertas de <a href="/wiki/Salsa_(gastronom%C3%ADa)" title="Salsa (gastronomía)">salsa</a> marrón o <a href="/wiki/Mermelada_de_ar%C3%A1ndano_rojo" title="Mermelada de arándano rojo">mermelada de arándano rojo</a> (servidas a menudo en los establecimientos de <a href="/wiki/Ikea" class="mw-redirect" title="Ikea">IKEA</a>).<sup>[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Verificabilidad" title="Wikipedia:Verificabilidad">cita requerida</a></i>]</sup> </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ingredientes">Ingredientes</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=1" title="Editar sección: Ingredientes"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Debido a la longitud de los períodos invernales, existen tradicionalmente en sus platos muy pocas verduras frescas. Se pueden encontrar tubérculos como el <a href="/wiki/Nabo" class="mw-redirect" title="Nabo">nabo</a>, el <a href="/wiki/Colinabo" class="mw-disambig" title="Colinabo">colinabo</a> y la <a href="/wiki/Patata" class="mw-redirect" title="Patata">patata</a>, introducida en el país a finales del siglo <span style="font-variant:small-caps;text-transform:lowercase">XVIII</span>. Se conservan encarnados o en vinagre al estilo <a href="/wiki/Chucrut" title="Chucrut">chucrut</a>, al <a href="/wiki/Repollo" class="mw-redirect" title="Repollo">repollo</a> y otras <a href="/wiki/Repollo" class="mw-redirect" title="Repollo">coles</a>, y otras verduras como el <a href="/wiki/Pepinillo" title="Pepinillo">pepino</a>. La <a href="/wiki/Mermelada_de_ar%C3%A1ndano_rojo" title="Mermelada de arándano rojo">mermelada de arándano rojo</a> es muy común debido a su capacidad de conservación a lo largo de los extensos y oscuros inviernos nórdicos y el hecho de que es una fuente de <a href="/wiki/Vitamina_C" title="Vitamina C">vitamina C</a>. </p><p>Los ingredientes tradicionales por excelencia son el pescado, sobre todo el <a href="/wiki/Arenque_(gastronom%C3%ADa)" title="Arenque (gastronomía)">arenque</a> conservado en <a href="/wiki/Salaz%C3%B3n" title="Salazón">salazón</a>. También las carnes de <a href="/wiki/Carne_de_cerdo" title="Carne de cerdo">cerdo</a> y <a href="/wiki/Carne_de_ternera" title="Carne de ternera">ternera</a> forman parte de la cocina tradicional sueca. Se suelen servir cocidas, horneadas o a la brasa. Los productos <a href="/wiki/L%C3%A1cteo" title="Lácteo">lácteos</a> son muy comunes. <a href="/wiki/Svecia" title="Svecia">Svecia</a> es un <a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Quesos_de_Suecia" title="Categoría:Quesos de Suecia">queso sueco</a> protegido mediante el sistema de <a href="/wiki/Indicaci%C3%B3n_geogr%C3%A1fica" class="mw-redirect" title="Indicación geográfica">indicación geográfica</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Comidas">Comidas</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=2" title="Editar sección: Comidas"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Se enuncian aquí una lista de los más típicos: </p> <div style="-moz-column-count:2; column-count:2;"> <ul><li><a href="/wiki/K%C3%B6ttbullar" title="Köttbullar">Köttbullar</a> -- <a href="/wiki/Alb%C3%B3ndiga" title="Albóndiga">Albóndigas</a> al estilo sueco</li> <li><a href="/wiki/Jam%C3%B3n_de_Navidad" title="Jamón de Navidad">Julskinka</a> -- Jamón al estilo navideño</li> <li><a href="/wiki/Pyttipanna" title="Pyttipanna">Pyttipanna</a> -- Pequeños cubos rellenos de carne y <a href="/wiki/Patata" class="mw-redirect" title="Patata">patata</a> fritas</li> <li><a href="/wiki/Arenque_(gastronom%C3%ADa)#Encurtido" title="Arenque (gastronomía)">Inlagd sill</a> -- Arenque encurtido</li> <li><a href="/wiki/Black_pudding" class="mw-redirect" title="Black pudding">Blodpudding</a> -- <a href="/wiki/Pud%C3%ADn" class="mw-redirect" title="Pudín">Pudín</a> de sangre</li> <li><a href="/wiki/P%C3%B6lsa" title="Pölsa">Pölsa</a> -- Mezcla de varios productos de carne como el corazón y el hígado junto con <a href="/wiki/Cebada" class="mw-redirect" title="Cebada">cebada</a>.</li> <li><a href="/wiki/Palt" title="Palt">Palt</a> -- Bola de masa hervida (dumpling), rellena de carne</li> <li><a href="/wiki/Falukorv" title="Falukorv">Falukorv</a> -- Embutido</li> <li><a href="/wiki/Cerdo" class="mw-redirect" title="Cerdo">Fläsk</a> och <a href="/wiki/Phaseolus_vulgaris" title="Phaseolus vulgaris">bruna bönor</a> -- Cerdo con judías pintas</li> <li><a href="/wiki/Surstr%C3%B6mming" title="Surströmming">Surströmming</a> -- Arenque fermentado</li> <li><a href="/w/index.php?title=R%C3%B6kt_lax&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rökt lax (aún no redactado)">Rökt lax</a> -- Salmón ahumado.</li> <li><a href="/wiki/Gravad_lax" class="mw-redirect" title="Gravad lax">Gravad lax</a> -- Salmón adobado en crudo con sal y eneldo.</li> <li><a href="/wiki/Lutfisk" class="mw-redirect" title="Lutfisk">Lutfisk</a> -- Bacalao macerado en <a href="/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_sodio" title="Hidróxido de sodio">sosa</a></li> <li><a href="/wiki/K%C3%A5ldolmar" class="mw-redirect" title="Kåldolmar">Kåldolmar</a> -- Rollos de Repollo</li> <li><a href="/w/index.php?title=K%C3%A5lpudding&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kålpudding (aún no redactado)">Kålpudding</a> -- Budín de repollo</li> <li><a href="/wiki/Sopa_de_guisantes" title="Sopa de guisantes">Ärtsoppa</a> -- Sopa de guisantes</li> <li><a href="/wiki/Kroppkakor" class="mw-redirect" title="Kroppkakor">Kroppkakor</a> -- Albóndigas de patatas</li> <li><a href="/wiki/Janssons_frestelse" title="Janssons frestelse">Janssons frestelse</a> -- <a href="/wiki/Ansjovis" title="Ansjovis">Ansjovis</a> con patatas, cebolla y crema al horno</li> <li><a href="/wiki/Sm%C3%B6rg%C3%A5st%C3%A5rta" title="Smörgåstårta">Smörgåstårta</a> -- Torta salada de entremeses</li> <li><a href="/w/index.php?title=Bakad_potatis&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bakad potatis (aún no redactado)">Bakad potatis</a> -- Patatas grandes horneadas, con <a href="/wiki/Guarnici%C3%B3n_(gastronom%C3%ADa)" class="mw-redirect" title="Guarnición (gastronomía)">guarnición</a></li> <li><a href="/wiki/Smorgasbord" class="mw-redirect" title="Smorgasbord">Smörgåsbord</a> -- <a href="/wiki/Buf%C3%A9" title="Bufé">Bufé</a> con fiambre y otros platos fríos.</li> <li><a href="/w/index.php?title=Julbord&action=edit&redlink=1" class="new" title="Julbord (aún no redactado)">Julbord</a> -- Mesa de Navidad</li> <li><a href="/wiki/Kr%C3%A4ftskiva" class="mw-redirect" title="Kräftskiva">Kräftskiva</a> o Kräftor -- <a href="/wiki/Cangrejo_de_r%C3%ADo" title="Cangrejo de río">Cangrejo de río</a></li> <li><a href="/wiki/Pannkakor" class="mw-redirect" title="Pannkakor">Pannkakor</a> -- Panqueques (finos como los crepes)</li></ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bebidas">Bebidas</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=3" title="Editar sección: Bebidas"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>El <a href="/wiki/Caf%C3%A9" title="Café">café</a> filtrado y la <a href="/wiki/Cerveza" title="Cerveza">cerveza</a> ocupan los primeros lugares de consumo en Suecia. </p><p>En los periodos navideños es muy popular el <a href="/wiki/Julmust" title="Julmust">julmust</a>, es un refresco que se consume en grandes cantidades. </p><p>El <a href="/wiki/Aquavit" title="Aquavit">Aquavit</a> (40 % alcohol) es una bebida tradicional que se suele consumir en celebraciones y fiestas. Servido en pequeñas copas (3-6 6cc) recibe el nombre de <i>snaps</i>. Otra bebida alcohólica tradicional sueca es el <a href="/wiki/Punsch" title="Punsch">Punsch</a>, un <a href="/wiki/Licor" title="Licor">licor</a> muy dulce que se bebe muy caliente (~40 °C), o muy frío (<0 °C). Por último, cabe destacar la sidra <a href="/w/index.php?title=Kopparberg&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kopparberg (aún no redactado)">Kopparberg</a> como una de las bebidas más famosas del país. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Panes">Panes</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=4" title="Editar sección: Panes"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Kn%C3%A4ckebr%C3%B6d" title="Knäckebröd">Knäckebröd</a> o pan endurecido.</li> <li><a href="/wiki/Tunnbr%C3%B6d" title="Tunnbröd">Tunnbröd</a></li> <li><a href="/wiki/V%C3%B6rtbr%C3%B6d" title="Vörtbröd">Vörtbröd</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Pastelería"><span id="Pasteler.C3.ADa"></span>Pastelería</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=5" title="Editar sección: Pastelería"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Los suecos son aficionados a los productos de pastelería, los que suelen acompañar con café. Algunos se consumen en fechas específicas. </p> <ul><li><a href="/wiki/Semla" title="Semla">Semla</a> -- Bollo de <a href="/wiki/Cardamomo" title="Cardamomo">cardamomo</a> relleno con pasta de almendras y crema. Se consume en la <a href="/wiki/Cuaresma" title="Cuaresma">Cuaresma</a>.</li> <li><a href="/wiki/Wienerbr%C3%B8d" title="Wienerbrød">Wienerbröd</a> -- Panecillo dulce de hojaldre con crema de vainilla. La versión original danesa lleva crema de chocolate</li> <li><a href="/wiki/Rollo_de_canela" title="Rollo de canela">Kanelbullar</a> -- Panecillo dulce de canela</li> <li><a href="/wiki/Lussekatt" title="Lussekatt">Lussekatt</a> -- Panecillo dulce de azafrán. Se consume para la fiesta de <a href="/wiki/Luc%C3%ADa_de_Siracusa" title="Lucía de Siracusa">Santa Lucía</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pepparkaka&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pepparkaka (aún no redactado)">Pepparkaka</a> -- Galleta de jengibre. Se consume para la Navidad</li> <li><a href="/w/index.php?title=Mazarin&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mazarin (aún no redactado)">Mazarin</a> -- Pastelillo de hojaldre relleno con pasta de almendras</li> <li><a href="/w/index.php?title=Dammsugare&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dammsugare (aún no redactado)">Dammsugare</a> -- Pastelillo de pasta de almendras y arac</li> <li>Gustav Adolfsbakelse -- Pastelillo de Gustavo Adolfo. Entre dos trozos rectangulares de masa delgada horneada, se forma un recipiente de pasta de almendras que se rellena con gelatina de grosella, con un tope de crema adornado con una figura de chocolate con la silueta de <a href="/wiki/Gustavo_II_Adolfo_de_Suecia" title="Gustavo II Adolfo de Suecia">Gustavo II Adolfo</a>. Original de <a href="/wiki/Gotemburgo" title="Gotemburgo">Gotemburgo</a>, ciudad fundada por el rey. Se consume en el aniversario de su muerte, el 6 de noviembre.</li> <li><a href="/wiki/Ostkaka" title="Ostkaka">Ostkaka</a> -- <a href="/wiki/Bud%C3%ADn" title="Budín">Budín</a> de leche cuajada y posteriormente horneado</li> <li><a href="/w/index.php?title=Rabarberpaj&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rabarberpaj (aún no redactado)">Rabarberpaj</a> -- Torta o <a href="/wiki/Pastel" title="Pastel">pastel</a> de <a href="/wiki/Rheum_rhabarbarum" title="Rheum rhabarbarum">ruibarbo</a>. Se consume en primavera</li> <li><a href="/wiki/Prinsesst%C3%A5rta" title="Prinsesstårta">Prinsesstårta</a> -- Tarta Princesa. Una base de bizcocho, relleno de crema <a href="/w/index.php?title=Crema_de_vainilla&action=edit&redlink=1" class="new" title="Crema de vainilla (aún no redactado)">crema de vainilla</a> y <a href="/w/index.php?title=Nata_batida&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nata batida (aún no redactado)">nata batida</a> y cubierta por una capa de <a href="/wiki/Mazap%C3%A1n" title="Mazapán">mazapán</a> con colorante verde. Muy popular en festejos y cumpleaños</li> <li><a href="/wiki/Johan_Ludvig_Runeberg#Tarta_de_Runeberg" title="Johan Ludvig Runeberg">Runebergstårta</a> -- Pastelillo de Runeberg. Masa cilíndrica de almendras y pan rallado, empapada en ron o punsch, con tope de azúcar y dulce de frambuesa. Creado en honor al poeta <a href="/wiki/Johan_Ludvig_Runeberg" title="Johan Ludvig Runeberg">Johan Ludvig Runeberg</a>.</li> <li><a href="/wiki/Chokladboll" title="Chokladboll">Chokladboll</a> -- Bolas de <a href="/wiki/Chocolate" title="Chocolate">chocolate</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referencias">Referencias</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=6" title="Editar sección: Referencias"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><i>Simply Swedish</i>, Margareta Schildt-Lundgren, 2000. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/9197456179" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 91-974561-7-9</a></li> <li><i>Vår Kokbok</i>, KF Handel AB - Provköket, Stockholm,1991. <a href="/wiki/Especial:FuentesDeLibros/9129616107" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 91-29-61610-7</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Véase_también"><span id="V.C3.A9ase_tambi.C3.A9n"></span>Véase también</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=7" title="Editar sección: Véase también"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Archivo:Coat_of_arms_of_Sweden.svg" class="mw-file-description" title="Ver el portal sobre Suecia"><img alt="Ver el portal sobre Suecia" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Coat_of_arms_of_Sweden.svg/20px-Coat_of_arms_of_Sweden.svg.png" decoding="async" width="20" height="38" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Coat_of_arms_of_Sweden.svg/30px-Coat_of_arms_of_Sweden.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Coat_of_arms_of_Sweden.svg/40px-Coat_of_arms_of_Sweden.svg.png 2x" data-file-width="262" data-file-height="501" /></a></span> <a href="/wiki/Portal:Suecia" title="Portal:Suecia">Portal:Suecia</a>. Contenido relacionado con <b><a href="/wiki/Suecia" title="Suecia">Suecia</a></b>.</li> <li><a href="/wiki/Cultura_de_Suecia" title="Cultura de Suecia">Cultura de Suecia</a></li> <li><a href="/wiki/Inmigraci%C3%B3n_en_Suecia" title="Inmigración en Suecia">Inmigración en Suecia</a></li> <li><a href="/wiki/Homosexualidad_en_Suecia" class="mw-redirect" title="Homosexualidad en Suecia">Homosexualidad en Suecia</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Enlaces_externos">Enlaces externos</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_de_Suecia&action=edit&section=8" title="Editar sección: Enlaces externos"><span>editar</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span> <a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Wikimedia Commons">Wikimedia Commons</a> alberga una categoría multimedia sobre <b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cuisine_of_Sweden" class="extiw" title="commons:Category:Cuisine of Sweden">Gastronomía de Suecia</a></b>.</li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r161257576">.mw-parser-output .mw-authority-control{margin-top:1.5em}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox table{margin:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox hr:last-child{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox+.mw-mf-linked-projects{display:none}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{display:flex;padding:0.5em;border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral,#eaecf0);color:var(--color-base,#202122)}.mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects ul li{margin-bottom:0}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#a2a9b1);background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#f8f9fa)}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#eeeeff}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d);background-color:var(--background-color-neutral,#27292d);color:var(--color-base,#eaecf0)}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#202122)!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#202122!important}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#27292d!important}@media(prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .mw-mf-linked-projects{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral,#27292d)!important;color:var(--color-base,#eaecf0)!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox{border:1px solid var(--border-color-base,#72777d)!important;background-color:var(--background-color-neutral-subtle,#202122)!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox-list{border-color:#202122!important}html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .mw-authority-control .navbox th{background-color:#27292d!important}}</style><div class="mw-authority-control"><div role="navigation" class="navbox" aria-label="Navbox" style="width: inherit;padding:3px"><table class="hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width: 12%; text-align:center;"><a href="/wiki/Control_de_autoridades" title="Control de autoridades">Control de autoridades</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><b>Proyectos Wikimedia</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q35623" class="extiw" title="wikidata:Q35623">Q35623</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cuisine_of_Sweden">Cuisine of Sweden</a></span> / <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:MediaSearch?type=image&search=%22Q35623%22">Q35623</a></span></span></li></ul> <hr /> <ul><li><b>Identificadores</b></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_Francia" title="Biblioteca Nacional de Francia">BNF</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb120402344">120402344</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb120402344">(data)</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85031911">sh85031911</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_Israel" title="Biblioteca Nacional de Israel">NLI</a>:</span> <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007560349305171">987007560349305171</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div><div class="mw-mf-linked-projects hlist"> <ul><li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata"><img alt="Wd" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/20px-Wikidata-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/30px-Wikidata-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wikidata-logo.svg/40px-Wikidata-logo.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> Datos:</span> <span class="uid"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q35623" class="extiw" title="wikidata:Q35623">Q35623</a></span></li> <li><span style="white-space:nowrap;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikimedia_Commons" title="Commonscat"><img alt="Commonscat" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/23px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></a></span> Multimedia:</span> <span class="uid"><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cuisine_of_Sweden">Cuisine of Sweden</a></span> / <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:MediaSearch?type=image&search=%22Q35623%22">Q35623</a></span></span></li></ul> </div></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Obtenido de «<a dir="ltr" href="https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gastronomía_de_Suecia&oldid=160578857">https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gastronomía_de_Suecia&oldid=160578857</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categor%C3%ADas" title="Especial:Categorías">Categoría</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Gastronom%C3%ADa_de_Suecia" title="Categoría:Gastronomía de Suecia">Gastronomía de Suecia</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Categorías ocultas: <ul><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_con_texto_en_sueco" title="Categoría:Wikipedia:Artículos con texto en sueco">Wikipedia:Artículos con texto en sueco</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_con_pasajes_que_requieren_referencias" title="Categoría:Wikipedia:Artículos con pasajes que requieren referencias">Wikipedia:Artículos con pasajes que requieren referencias</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_con_identificadores_BNF" title="Categoría:Wikipedia:Artículos con identificadores BNF">Wikipedia:Artículos con identificadores BNF</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:Art%C3%ADculos_con_identificadores_LCCN" title="Categoría:Wikipedia:Artículos con identificadores LCCN">Wikipedia:Artículos con identificadores LCCN</a></li><li><a href="/wiki/Categor%C3%ADa:Wikipedia:P%C3%A1ginas_con_enlaces_m%C3%A1gicos_de_ISBN" title="Categoría:Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN">Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Esta página se editó por última vez el 6 jun 2024 a las 06:12.</li> <li id="footer-info-copyright">El texto está disponible bajo la <a href="/wiki/Wikipedia:Texto_de_la_Licencia_Creative_Commons_Atribuci%C3%B3n-CompartirIgual_4.0_Internacional" title="Wikipedia:Texto de la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional">Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0</a>; 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