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class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#関連項目"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>関連項目</span> </div> </a> <ul id="toc-関連項目-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="目次" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="目次の表示・非表示を切り替え" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button 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title="ウェブブラウザ">ブラウザ</a>などの環境により表示が異なります。</div></div> </div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg/220px-Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg/330px-Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg/440px-Sliced_Utsunomiya_Beef.jpg 2x" data-file-width="4608" data-file-height="3456" /></a><figcaption><a href="/wiki/%E5%AE%87%E9%83%BD%E5%AE%AE%E7%89%9B" title="宇都宮牛">宇都宮牛</a>の切り落とし</figcaption></figure> <p><b>屑肉</b>（くずにく）とは、<a href="/wiki/%E5%95%86%E5%93%81" title="商品">商品</a><a href="/wiki/%E4%BE%A1%E5%80%A4" title="価値">価値</a>の低い食用の<a href="/wiki/%E7%95%9C%E8%82%89" class="mw-redirect" title="畜肉">畜肉</a>の事で、<a href="/wiki/%E9%AA%A8%E6%A0%BC" title="骨格">骨格</a>周辺やブロック状に切りそろえた際の切れ端、更には各種<a href="/wiki/%E5%99%A8%E5%AE%98" title="器官">器官</a>周辺部に位置するあまり見た目が良くない物をこう呼ぶ。<b>切り落とし</b>とも呼ばれる<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="概要"><span id=".E6.A6.82.E8.A6.81"></span>概要</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E5%B1%91%E8%82%89&action=edit&section=1" title="節を編集: 概要"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101304250">.mw-parser-output .ambox{border:1px solid #a2a9b1;border-left:10px solid #36c;background-color:#fbfbfb;box-sizing:border-box}.mw-parser-output .ambox+link+.ambox,.mw-parser-output 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//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/100px-Question_book-4.svg.png 2x" data-file-width="262" data-file-height="204" /></span></span></td><td class="mbox-text"><div class="mbox-text-span"><b>この節は<a href="/wiki/Wikipedia:%E6%A4%9C%E8%A8%BC%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%80%A7" title="Wikipedia:検証可能性">検証可能</a>な<a href="/wiki/Wikipedia:%E4%BF%A1%E9%A0%BC%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E6%83%85%E5%A0%B1%E6%BA%90" title="Wikipedia:信頼できる情報源">参考文献や出典</a>が全く示されていないか、不十分です。</b><span class="hide-when-compact"> <a href="/wiki/Wikipedia:%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%82%92%E6%98%8E%E8%A8%98%E3%81%99%E3%82%8B" title="Wikipedia:出典を明記する">出典を追加</a>して記事の信頼性向上にご協力ください。<small>（<a href="/wiki/Template:%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%81%AE%E6%98%8E%E8%A8%98/doc" title="Template:出典の明記/doc">このテンプレートの使い方</a>）</small><br /><small><span class="plainlinks">出典検索<a href="/wiki/Template:Find_sources_mainspace" title="Template:Find sources mainspace"><sup>?</sup></a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&as_eq=wikipedia&q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22&num=50">"屑肉"</a> – <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22&tbm=nws">ニュース</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.google.co.jp/search?hl=ja&tbs=bks:1&q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">書籍</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="//scholar.google.co.jp/scholar?num=100&hl=ja&q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">スカラー</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ci.nii.ac.jp/opensearch/search?lang=ja&q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22&range=2&count=200&sortorder=1&type=0">CiNii</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.jstage.jst.go.jp/result/global/-char/ja?globalSearchKey=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">J-STAGE</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndlsearch.ndl.go.jp/api/openurl?any=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">NDL</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dlib.jp/?q=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">dlib.jp</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://jpsearch.go.jp/csearch/jps-cross?csid=jps-cross&keyword=%22%E5%B1%91%E8%82%89%22">ジャパンサーチ</a> <b>·</b> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://wikipedialibrary.wmflabs.org/partners/">TWL</a></span></small></span> <span class="date-container"><i>(<span class="date"><span title="2022-11">2022年11月</span></span>)</i></span></div></td></tr></tbody></table> <p><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%89" title="食肉">食肉</a>として解体される<a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B7" title="ウシ">牛</a>や<a href="/wiki/%E3%83%96%E3%82%BF" title="ブタ">豚</a>などの<a href="/wiki/%E5%AE%B6%E7%95%9C" title="家畜">家畜</a>では、様々な部位から様々な名称のブロック状の肉が切り出されるが、そのいずれかに分類されながらも、他の部位に近く肉質が一様ではなかったり、<a href="/wiki/%E8%82%8B%E9%AA%A8" title="肋骨">肋骨</a>や<a href="/wiki/%E8%84%8A%E6%A4%8E" title="脊椎">脊椎</a>といった骨格周辺で大きなブロック状の肉の塊が得られないため、細かな肉片として削ぎ落とすしかない部位をこのような名称で呼ぶ。 </p><p>ブロック状の、そのまま<a href="/wiki/%E6%96%99%E7%90%86" title="料理">料理</a>に必要な大きさに切り分けて調理できる肉に比べると、調理内容が限られるために商品価値が低いとされ、その多くは<a href="/wiki/%E6%8C%BD%E8%82%89" title="挽肉">挽肉</a>にしたり、<a href="/wiki/%E3%81%B0%E3%82%89%E8%82%89" title="ばら肉">ばら肉</a>として用いたり、インジェクション加工をして食肉加工品や、寄せて固めて<a href="/wiki/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%8F%E3%83%A0" title="プレスハム">プレスハム</a>など<a href="/wiki/%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81" class="mw-redirect" title="加工食品">加工食品</a>の原料として利用されている。 </p><p>また<a href="/wiki/%E7%AD%8B" class="mw-disambig" title="筋">筋</a>に近い部分もこれら屑肉に分類されるが、加熱調理すると、硬く食べ難くなってしまうため、こちらは<a href="/wiki/%E3%81%99%E3%81%98%E8%82%89" class="mw-redirect" title="すじ肉">すじ肉</a>として、挽肉にされて<a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0" title="ハンバーグ">ハンバーグ</a>などにされたり、長時間煮込む料理等に利用される。 </p><p>これらは総じて市場価格は安いが、骨格周辺部の肉は他の部位に比べて味が濃いとされる。また大切に肥育された商品価値の高い家畜からも、一定量のこれら屑肉が出てしまうが、高値で取引されている他の部位と比べても質的には劣る所は無いため、そのような高級屑肉を好んで購入して、<a href="/wiki/%E5%AE%B6%E5%BA%AD" title="家庭">家庭</a>で調理して食べる人もいる。 </p><p>家畜ではないが、<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA" title="日本人">日本人</a>の好む<a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AD" title="マグロ">マグロ</a>の場合では、<a href="/wiki/%E7%9A%AE" class="mw-disambig" title="皮">皮</a>の部分に<a href="/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA" title="脂肪">脂肪</a>の多く含まれた層があり、これらの多くはかつて皮と一緒に捨てられる事が多かったが、この部分を丁寧に削ぎ落とす事で、上<a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%AD" title="トロ">トロ</a>にも匹敵する、非常に味の良い<a href="/wiki/%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88" title="ペースト">ペースト</a>状の肉が得られる。これらは<a href="/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%83%88%E3%83%AD" title="ネギトロ">ネギトロ</a>として<a href="/wiki/%E9%A3%9F%E9%80%9A" title="食通">食道楽</a>などに「隠れメニュー」のような形で好まれ、後にこれに似せた<a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC%E9%A3%9F%E5%93%81" title="コピー食品">コピー食品</a>もネギトロの名で<a href="/wiki/%E5%AF%BF%E5%8F%B8" title="寿司">寿司</a>ネタとなった。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連事象"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E4.BA.8B.E8.B1.A1"></span>関連事象</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E5%B1%91%E8%82%89&action=edit&section=2" title="節を編集: 関連事象"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>なお、こういった屑肉を加工する段階で衛生を理由とした化学処理を加えたものも利用されている。<a href="/wiki/%E7%B1%B3%E5%9B%BD" class="mw-redirect" title="米国">米国</a><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%89" title="マクドナルド">マクドナルド</a>では俗に「<a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A0" title="ピンクスライム">ピンクスライム</a>」と呼ばれる屑肉加工製品の利用を、食品の安全性を理由にやめることを宣言している。ただ逆に、この宣言もあって「ピンクスライム肉」が都市伝説の<a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%9F%E3%82%BA%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC_(%E9%83%BD%E5%B8%82%E4%BC%9D%E8%AA%AC)" class="mw-redirect" title="ミミズバーガー (都市伝説)">ミミズバーガー</a>を巻き込んで話題となった<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E5%B1%91%E8%82%89&action=edit&section=3" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint" style="float:right; font-size:90%;">[<a href="/wiki/Help:%E8%84%9A%E6%B3%A8/%E8%AA%AD%E8%80%85%E5%90%91%E3%81%91" title="Help:脚注/読者向け"><span title="この欄の操作法">脚注の使い方</span></a>]</div> <div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><b><a href="#cite_ref-1">^</a></b> <span class="reference-text">昭和47年に西武池袋本店で店舗を構える肉匠もりやすが、切り落としという名称で販売したのがきっかけ。<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nikusyou-moriyasu.co.jp/whats/">肉匠もりやすについて</a>より。</span> </li> <li id="cite_note-2"><b><a href="#cite_ref-2">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://jp.reuters.com/article/topNews/idJPTYE83402F20120405/">影響広がる米「ピンクスライム」肉問題、過剰反応の側面も</a>ロイター発2012年4月5日</span> </li> <li id="cite_note-3"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.huffpost.com/entry/mechanically-separated-meat-chicken-mcnugget-photo_n_749893">PHOTO: Pre-Chicken Nugget Meat Paste, AKA Mechanically Separated Poultry</a>/<a rel="nofollow" class="external text" href="https://early-onset-of-night.tumblr.com/post/1206666159/say-hello-to-mechanically-separated-chicken-its">Say hello to mechanically separated chicken.</a></span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連項目"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E9.A0.85.E7.9B.AE"></span>関連項目</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E5%B1%91%E8%82%89&action=edit&section=4" title="節を編集: 関連項目"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%8B%E3%83%AF%E3%83%88%E3%83%AA" title="ニワトリ">廃鶏</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81" class="mw-redirect" title="加工食品">加工食品</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%A4%96%E9%A3%9F%E7%94%A3%E6%A5%AD" title="外食産業">外食産業</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%83%A3%E8%8F%9C" title="惣菜">惣菜</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%88%90%E5%9E%8B%E8%82%89" title="成型肉">成型肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%89" title="食肉">食肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%BB%83%E6%9D%90" title="食品廃材">食品廃材</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%8C%AB%E8%82%89%E5%B1%8B" title="猫肉屋">猫肉屋</a></li></ul> <div class="navbox" aria-labelledby="食肉" style="border-collapse:collapse;padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible mw-collapsed navbox-inner" style="background:transparent;color:inherit;min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style="background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;"><div style="float:left;width:6em;text-align:left"><div class="noprint plainlinks navbar hlist" style="white-space:nowrap;font-size:60%;font-weight:normal;background-color:transparent;padding:0;color:#000;background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;;border:none;"><ul style="display:inline"><li><a href="/wiki/Template:%E9%A3%9F%E8%82%89" title="Template:食肉"><span title="このテンプレートを表示します" style="font-size:125%;;background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;;border:none;">表</span></a></li><li><a href="/w/index.php?title=Template%E2%80%90%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E9%A3%9F%E8%82%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Template‐ノート:食肉」 (存在しないページ)"><span title="このテンプレートのノートを表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;;border:none;">話</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E9%A3%9F%E8%82%89&action=edit"><span title="このテンプレートを編集します。保存の前にプレビューを忘れずに。" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;;border:none;">編</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E9%A3%9F%E8%82%89&action=history"><span title="このテンプレートの過去の版を表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background-color:#fac7b8;;background-color:#f9906f;;border:none;">歴</span></a></li></ul></div></div><div id="食肉" style="font-size:110%;margin:0 6em"><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%89" title="食肉">食肉</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E5%AE%B6%E7%A6%BD" title="家禽">家禽</a></th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%A2#食肉として" title="アイガモ">合鴨</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%BA%E3%83%A9#日本における食用史" title="ウズラ">鶉</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Quail_as_food" class="extiw" title="en:Quail as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC#オーストラリア" title="エミュー">エミュー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AC%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6#概要" title="ガチョウ">ガチョウ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はリダイレクトなため、新規作成や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E9%B4%A8%E8%82%89" class="mw-redirect" title="鴨肉">鴨</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Duck_as_food" class="extiw" title="en:Duck as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E9%9B%81#食" title="雁">雁</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Goose_as_food" class="extiw" title="en:Goose as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%82%B8#食" title="キジ">雉</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B1%E3%82%A4#生態・その他" title="キンケイ">キンケイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AF#人間との関係" title="クジャク">クジャク</a></li> <li><span title="リンク先の項目はリダイレクトなため、新規作成や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%BC_(%E8%82%89)" class="mw-redirect" title="ターキー (肉)">ターキー</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Turkey_meat" class="extiw" title="en:Turkey meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%80%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6#食肉" title="ダチョウ">ダチョウ</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%B6%8F%E8%82%89" title="鶏肉">鶏</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E9%B3%A9#食用" title="鳩">鳩</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Squab" class="extiw" title="en:Squab">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%92%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%AA#人間との関係" title="ヒクイドリ">ヒクイドリ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%83%AD%E3%83%9B%E3%83%AD%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6#人間との関係" title="ホロホロチョウ">ホロホロチョウ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%82%A2%E5%B1%9E" title="レア属">レア</a></li></ul> </div></td><td class="navbox-image" rowspan="12" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:FoodMeat.jpg" class="mw-file-description" title="食肉"><img alt="食肉" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/FoodMeat.jpg/100px-FoodMeat.jpg" decoding="async" width="100" height="66" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/FoodMeat.jpg/150px-FoodMeat.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/FoodMeat.jpg/200px-FoodMeat.jpg 2x" data-file-width="2888" data-file-height="1916" /></a></span><br /><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Plateau_van_zeevruchten.jpg" class="mw-file-description" title="シーフードの大皿"><img alt="シーフードの大皿" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Plateau_van_zeevruchten.jpg/100px-Plateau_van_zeevruchten.jpg" decoding="async" width="100" height="100" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Plateau_van_zeevruchten.jpg/150px-Plateau_van_zeevruchten.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Plateau_van_zeevruchten.jpg/200px-Plateau_van_zeevruchten.jpg 2x" data-file-width="2029" data-file-height="2029" /></a></span></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E5%AE%B6%E7%95%9C" title="家畜">家畜</a></th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%91%E3%82%AB#食用" title="アルパカ">アルパカ</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%8A%AC%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="犬食文化">犬</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%89%9B%E8%82%89" title="牛肉">牛</a> <ul><li><a href="/wiki/%E4%BB%94%E7%89%9B%E8%82%89" title="仔牛肉">仔牛</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E9%A6%AC%E8%82%89" title="馬肉">馬</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AC%E3%82%A6%E3%83%AB#人間との関係" title="ガウル">ガウル</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%82%AC%E3%82%A8%E3%83%AB" title="食用ガエル">カエル</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B4" title="エスカルゴ">カタツムリ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%82%A6#肉" title="スイギュウ">水牛</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_meat" class="extiw" title="en:Buffalo meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BA%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ズブロン」 (存在しないページ)">ズブロン</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/%C5%BBubro%C5%84" class="extiw" title="en:Żubroń">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BE%E3%82%A6#狩猟と保護" title="ゾウ">象</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Elephant_meat" class="extiw" title="en:Elephant meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%8A%E3%82%AB%E3%82%A4#家畜化と利用" title="トナカイ">トナカイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%8C%AB%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="猫食文化">猫</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="バイソン">バイソン</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%AD%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ビーファロー」 (存在しないページ)">ビーファロー</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Beefalo" class="extiw" title="en:Beefalo">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E7%BE%8A%E8%82%89" title="羊肉">羊</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%B1%9A%E8%82%89" title="豚肉">豚</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%88#食用として" title="モルモット">モルモット</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%82%AE%E8%82%89" title="ヤギ肉">ヤギ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%82%AF%E8%82%89" class="mw-redirect" title="ヤク肉">ヤク</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%80#食用" title="ラクダ">ラクダ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%90#食用" title="ラバ">ラバ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%A3%E3%83%9E" title="リャマ">リャマ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%90#食用" title="ロバ">ロバ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%93%E3%82%A8" title="ジビエ">ジビエ</a></th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%B0%E3%82%A2%E3%83%8A%E4%BA%9C%E7%A7%91#利用" title="イグアナ亜科">イグアナ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_d%27iguane" class="extiw" title="fr:Viande d'iguane">フランス語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E7%8C%AA%E8%82%89" title="猪肉">猪</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B5%E3%82%AE#食肉" title="ウサギ">ウサギ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%82%AB%E3%83%9F%E7%8B%A9%E3%82%8A#肉" title="オオカミ狩り">オオカミ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A1#食用" title="カメ">亀</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9#利用" title="カラス">カラス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AB%E3%83%BC%E8%82%89" title="カンガルー肉">カンガルー</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%86%8A%E8%82%89" title="熊肉">熊</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%83%A2%E3%83%AA" title="食用コウモリ">コウモリ</a></li> <li><a href="/wiki/%E7%8C%BF%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="猿食文化">猿</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%B9%BF%E8%82%89" title="鹿肉">鹿</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BA%E3%83%A1#食用スズメ" title="スズメ">スズメ</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%B1%97%E7%94%B2%E7%9B%AE#人間との関係" title="鱗甲目">センザンコウ</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%BC%A0%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="鼠食文化">鼠</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC#人との関わり" title="ビーバー">ビーバー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%98%E3%83%93#食用" title="ヘビ">蛇</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%AF%E3%83%8B#利用" title="ワニ">ワニ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Alligator_meat" class="extiw" title="en:Alligator meat">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E9%AD%9A%E8%82%89" title="魚肉">魚肉</a></th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A6#日本におけるアユ" title="アユ">アユ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%A6#利用" title="アンコウ">アンコウ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AF%E3%83%81%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7%E7%A7%91#利用" title="カタクチイワシ科">アンチョビ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Anchovies_as_food" class="extiw" title="en:Anchovies as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%82%A4#人間との関わり" title="ウォールアイ">ウォールアイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B7%E3%83%8E%E3%82%B7%E3%82%BF#利用" title="ウシノシタ">ウシノシタ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%83%8A%E3%82%AE#食材としてのウナギ" title="ウナギ">ウナギ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%92%E3%83%A7%E3%82%A6#利用" title="オヒョウ">オヒョウ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A9%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC#資源として" title="オレンジラフィー">オレンジラフィー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%83%B3" title="カイヤン">カイヤン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B8%E3%82%AD#人との関わり" title="カジキ">カジキ</a> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%82%AB%E3%82%B8%E3%82%AD#利用" title="メカジキ">メカジキ</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%82%A4#利用" title="カレイ">カレイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%82%B9%E5%B1%9E#人間との関わり" title="カワカマス属">カワカマス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%AE%E3%83%A7#食用・薬用" title="キンギョ">キンギョ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%BC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「クラッピー」 (存在しないページ)">クラッピー</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Crappie" class="extiw" title="en:Crappie">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%82%A4#食材" title="コイ">コイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%82%A4#利用" title="コマイ">コマイ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3#利用" title="サーディン">サーディン</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sardines_as_food" class="extiw" title="en:Sardines as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%82%B1%E7%A7%91#利用" title="サケ科">サケ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%90#食材" title="サバ">サバ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Mackerel_as_food" class="extiw" title="en:Mackerel as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%92%E3%83%BC#料理方法" title="サバヒー">サバヒー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A1%E8%82%89" title="サメ肉">サメ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E#人間との関わり" title="サンマ">サンマ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%83%A9#利用" title="シイラ">シイラ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%A9#利用" title="タラ">タラ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cod_as_food" class="extiw" title="en:Cod as food">英語版</a>）</span></span> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%80%E3%83%A9#食用魚として" title="コダラ">コダラ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%88%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%A9#利用" title="スケトウダラ">スケトウダラ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Alaska_pollock_as_food" class="extiw" title="en:Alaska pollock as food">英語版</a>）</span></span></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%8A%E7%BC%B6" class="mw-redirect" title="ツナ缶">ツナ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%A9%E3%83%94%E3%82%A2#食用" title="ティラピア">ティラピア</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%9E%E3%82%BA%E6%96%99%E7%90%86" title="ナマズ料理">ナマズ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B7%E3%83%B3#利用" title="ニシン">ニシン</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Herring_as_food" class="extiw" title="en:Herring as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9A%E3%83%AB%E3%82%AB%E5%B1%9E#食用魚として" title="ペルカ属">パーチ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%B5_(%E9%AD%9A)" title="バサ (魚)">バサ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%90%E3%82%B9_(%E9%AD%9A)#利用" title="バス (魚)">バス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%82%BF_(%E9%AD%9A%E9%A1%9E)#利用" title="ハタ (魚類)">ハタ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%B0#利用" title="フグ">フグ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%8A#食文化" title="フナ">フナ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9C%E3%83%A9#利用" title="ボラ">ボラ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B9#食材" title="マス">マス</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%83%80%E3%82%AB#食用" title="メダカ">メダカ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%82%AC%E3%83%A9%E7%A7%91#分布・生態" title="ヤガラ科">ヤガラ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AF%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%9C#利用" title="ワラスボ">ワラスボ</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E8%B2%9D" title="貝">貝</a>とその他の<br /><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89" class="mw-redirect" title="シーフード">シーフード</a></th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B6%E3%83%A9%E3%82%B7#北極圏" title="アザラシ">アザラシ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Seal_meat" class="extiw" title="en:Seal meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%B7#食材" title="アメフラシ">アメフラシ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%93#人間との関わり" title="アワビ">アワビ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AB#食材" title="イカ">イカ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Squid_as_food" class="extiw" title="en:Squid as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%A2%E3%83%81#人との関係" title="イソアワモチ">イソアワモチ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%82%AE%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%AF#利用" title="イソギンチャク">イソギンチャク</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%AB#海洋資源としての利用" title="イルカ">イルカ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%83%8B#加工・流通" title="ウニ">ウニ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A6%E3%83%9F%E3%82%A6%E3%82%B7#食用" title="ウミウシ">ウミウシ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%93#食用" title="エビ">エビ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Shrimp_and_prawn_as_food" class="extiw" title="en:Shrimp and prawn as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AD_(%E8%B2%9D)#利用" title="カキ (貝)">カキ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%8B#人間との関わり" title="カニ">カニ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Crab_meat" class="extiw" title="en:Crab meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E9%AF%A8%E8%82%89" title="鯨肉">鯨</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B2#食用など利用" title="クラゲ">クラゲ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Jellyfish_as_food" class="extiw" title="en:Jellyfish as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B6%E3%83%AA%E3%82%AC%E3%83%8B#食材として" title="ザリガニ">ザリガニ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Crayfish_as_food" class="extiw" title="en:Crayfish as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%9F%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%82%A4#食用" title="シャミセンガイ">シャミセンガイ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%82%B3#食文化におけるタコ" title="タコ">タコ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Octopus_as_food" class="extiw" title="en:Octopus as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%8B%E3%82%B7#食材" title="タニシ">タニシ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%8A%E3%83%9E%E3%82%B3#食材としてのナマコ" title="ナマコ">ナマコ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sea_cucumbers_as_food" class="extiw" title="en:Sea cucumbers as food">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E5%A4%9A%E6%9D%BF%E7%B6%B1#人間との関わり" title="多板綱">ヒザラガイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%86%E3%82%AC%E3%82%A4#食用" title="ホタテガイ">ホタテガイ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%83%A4#食材" title="ホヤ">ホヤ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%B2%9D" title="ムール貝">ムール貝</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A6%E3%83%A0%E3%82%B7#食用" title="ユムシ">ユムシ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%96%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC#利用" title="ロブスター">ロブスター</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%"><a href="/wiki/%E6%98%86%E8%99%AB" title="昆虫">昆虫</a></th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li>バッタ亜目 <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%82%B4#利用" title="イナゴ">イナゴ</a></li> <li><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Grasshopper#As_food" class="extiw" title="en:Grasshopper">Grasshoppers</a> (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/locust#As_food" class="extiw" title="en:locust">locust</a>)</li></ul></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%AE%E3%81%93" title="はちのこ">ハチ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bee_brood#As_food" class="extiw" title="en:Bee brood">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%82%B3#餌用・食用" title="カイコ">カイコ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bombyx_mori#As_food" class="extiw" title="en:Bombyx mori">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%81%96%E3%81%96%E3%82%80%E3%81%97" title="ざざむし">ざざむし</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Caddisfly#As_food" class="extiw" title="en:Caddisfly">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%83%A0%E3%82%B7#人間とのかかわり" title="カミキリムシ">カミキリムシ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%9F#食用・薬用" title="セミ">セミ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cicada#As_food_and_folk_medicine" class="extiw" title="en:Cicada">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B2%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%82%A6#食用" title="ゲンゴロウ">ゲンゴロウ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%82%AA%E3%83%AD%E3%82%AE#食文化" title="コオロギ">コオロギ</a> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%82%AA%E3%83%AD%E3%82%AE%E7%B2%89" title="コオロギ粉">コオロギ粉</a></li></ul></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%9F%E3%82%BA%E3%82%A2%E3%83%96" title="アメリカミズアブ">アメリカミズアブ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Hermetia_illucens#As_human_food" class="extiw" title="en:Hermetia illucens">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%A0#旧来のもの" title="ミールワーム">ミールワーム</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Mealworm#As_food" class="extiw" title="en:Mealworm">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%A2%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%A0#食材として" title="モパネワーム">モパネワーム</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Gonimbrasia_belina#As_food" class="extiw" title="en:Gonimbrasia belina">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%83%A0%E3%82%B7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「タケムシ」 (存在しないページ)">タケムシ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Omphisa_fuscidentalis#As_food" class="extiw" title="en:Omphisa fuscidentalis">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%82%B7%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%82%B5%E3%82%BE%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%82%B7#利用" title="ヤシオオオサゾウムシ">ヤシオオオサゾウムシ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Rhynchophorus_vulneratus#Culinary_uses" class="extiw" title="en:Rhynchophorus vulneratus">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%AC%E3%83%A1#食用" title="タイワンタガメ">タイワンタガメ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Lethocerus_indicus#As_food" class="extiw" title="en:Lethocerus indicus">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B4%E3%82%AD%E3%83%96%E3%83%AA#食用・薬用" title="ゴキブリ">ゴキブリ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cockroach#As_food" class="extiw" title="en:Cockroach">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AA#利用" title="アリ">アリ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87" class="extiw" title="th:ไข่มดแดง">タイ語版</a>、<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Ant_eggs" class="extiw" title="en:Ant eggs">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%82%A2%E3%83%AA#利用" title="シロアリ">シロアリ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Termite#As_food" class="extiw" title="en:Termite">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">部分肉と<br />調理加工</th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0_(%E9%A3%9F%E5%93%81)&action=edit&redlink=1" class="new" title="「キュアリング (食品)」 (存在しないページ)">キュアリング</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Curing_(food_preservation)" class="extiw" title="en:Curing (food preservation)">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はリダイレクトなため、新規作成や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E7%87%BB%E8%A3%BD%E8%82%89" class="mw-redirect" title="燻製肉">燻製肉</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Smoked_meat" class="extiw" title="en:Smoked meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B1%E3%83%90%E3%83%96" title="ケバブ">ケバブ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88" title="コートレット">コートレット</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ゴレン」 (存在しないページ)">ゴレン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95" title="コンビーフ">コンビーフ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%9F&action=edit&redlink=1" class="new" title="「サルーミ」 (存在しないページ)">サルーミ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Salume" class="extiw" title="en:Salume">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E5%A1%A9%E6%BC%AC%E3%81%91" title="塩漬け">塩漬け</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC" title="シチュー">シチュー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%BC" title="ジャーキー">ジャーキー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC" title="シャルキュトリー">シャルキュトリー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B8%E8%82%89" title="スジ肉">スジ肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD" title="ステーキ">ステーキ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8" title="ソーセージ">ソーセージ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%80%E3%83%A0%E3%83%BB%E3%83%97%E3%82%AF%E3%83%88&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ダム・プクト」 (存在しないページ)">ダム・プクト</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dum_pukht" class="extiw" title="en:Dum pukht">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD" title="タルタルステーキ">タルタルステーキ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AB" title="タンドール">タンドール</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97_(%E8%82%89)" title="チョップ (肉)">チョップ</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E6%BC%AC%E3%81%91%E8%BE%BC%E3%81%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「漬け込み」 (存在しないページ)">漬け込み</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Pickling" class="extiw" title="en:Pickling">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E5%90%8A%E3%82%8B%E3%81%97%E8%82%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="「吊るし肉」 (存在しないページ)">吊るし肉</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Meat_hanging" class="extiw" title="en:Meat hanging">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC" title="バーベキュー">バーベキュー</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%91%E3%83%86_(%E6%96%99%E7%90%86)#英語圏のパティ" title="パテ (料理)">パティ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Patty" class="extiw" title="en:Patty">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A0" title="ハム">ハム</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%81%B0%E3%82%89%E8%82%89" title="ばら肉">ばら肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%9F" title="ハラミ">ハラミ</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%8C%BD%E8%82%89" title="挽肉">挽肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%93%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%B3" title="ビルトン">ビルトン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%92%E3%83%AC" title="ヒレ">ヒレ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3" title="ベーコン">ベーコン</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%B9%B2%E3%81%97%E8%82%89" title="干し肉">干し肉</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D" title="マリネ">マリネ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB" title="ミートボール">ミートボール</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%95" title="ミートローフ">ミートローフ</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%B0%B4%E7%85%AE" title="水煮">水煮</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%92%B8%E3%81%97%E7%85%AE" title="蒸し煮">蒸し煮</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%82%E3%81%A4" title="もつ">もつ</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88" title="ランチョンミート">ランチョンミート</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC_(%E9%A3%9F%E6%9D%90)" title="レバー (食材)">レバー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ロース">ロース</a></li> <li><span title="リンク先の項目はリダイレクトなため、新規作成や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88" class="mw-redirect" title="ロースト">ロースト</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Roasting" class="extiw" title="en:Roasting">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E7%89%9B%E3%82%82%E3%82%82" title="牛もも">牛もも</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">一覧記事</th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fae7e1;;width:1%"><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「肉料理の一覧」 (存在しないページ)">肉料理</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_meat_dishes" class="extiw" title="en:List of meat dishes">英語版</a>）</span></span></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%9B%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「牛肉料理の一覧」 (存在しないページ)">牛</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_beef_dishes" class="extiw" title="en:List of beef dishes">英語版</a>）</span></span> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E4%BB%94%E7%89%9B%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「仔牛肉料理の一覧」 (存在しないページ)">仔牛</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_veal_dishes" class="extiw" title="en:List of veal dishes">英語版</a>）</span></span></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="海鮮料理の一覧">海鮮</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E7%87%BB%E8%A3%BD%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「燻製の一覧」 (存在しないページ)">燻製</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_smoked_foods" class="extiw" title="en:List of smoked foods">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="魚料理の一覧">魚</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ステーキ料理の一覧」 (存在しないページ)">ステーキ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_steak_dishes" class="extiw" title="en:List of steak dishes">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ソーセージ料理の一覧」 (存在しないページ)">ソーセージ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_sausage_dishes" class="extiw" title="en:List of sausage dishes">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E9%B6%8F%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「鶏肉料理の一覧」 (存在しないページ)">鶏</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_chicken_dishes" class="extiw" title="en:List of chicken dishes">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「羊肉料理の一覧」 (存在しないページ)">羊</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_lamb_dishes" class="extiw" title="en:List of lamb dishes">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E8%B1%9A%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「豚肉料理の一覧」 (存在しないページ)">豚</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_pork_dishes" class="extiw" title="en:List of pork dishes">英語版</a>）</span></span> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%8F%E3%83%A0%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ハム料理の一覧」 (存在しないページ)">ハム</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_ham_dishes" class="extiw" title="en:List of ham dishes">英語版</a>）</span></span></li></ul></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ミートボール料理の一覧」 (存在しないページ)">ミートボール</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_meatball_dishes" class="extiw" title="en:List of meatball dishes">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%A4%E3%82%AE%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヤギ肉料理の一覧」 (存在しないページ)">ヤギ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_goat_dishes" class="extiw" title="en:List of goat dishes">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fae7e1;;width:1%">その他</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E5%9B%BD%E5%88%A5%E9%A3%9F%E8%82%89%E6%B6%88%E8%B2%BB%E9%87%8F%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「国別食肉消費量の一覧」 (存在しないページ)">国別食肉消費量</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_meat_consumption" class="extiw" title="en:List of countries by meat consumption">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E8%82%89%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「代替肉の一覧」 (存在しないページ)">代替肉の一覧</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_meat_substitutes" class="extiw" title="en:List of meat substitutes">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">心理学と<br />倫理学</th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;background-color:#F7F7F7;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%82%BA%E3%83%A0" title="カーニズム">カーニズム</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%8B%95%E7%89%A9%E3%81%AE%E6%A8%A9%E5%88%A9" title="動物の権利">動物の権利</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%8B%95%E7%89%A9%E7%A6%8F%E7%A5%89" title="動物福祉">動物福祉</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC" title="食のタブー">食のタブー</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%82%89%E9%A3%9F" title="肉食">肉食</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%80%AB%E7%90%86%E5%AD%A6&action=edit&redlink=1" class="new" title="「肉食の倫理学」 (存在しないページ)">肉食の倫理学</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat" class="extiw" title="en:Ethics of eating meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%BF%83%E7%90%86%E5%AD%A6&action=edit&redlink=1" class="new" title="「肉食の心理学」 (存在しないページ)">肉食の心理学</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Psychology_of_eating_meat" class="extiw" title="en:Psychology of eating meat">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">肉食忌避</th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;background:transparent;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%8B%E3%82%BA%E3%83%A0" title="ヴィーガニズム">ヴィーガニズム</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9" title="菜食主義">菜食主義</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%BA%96%E8%8F%9C%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9" title="準菜食主義">準菜食主義</a> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%BA%E3%83%A0" title="ペスカタリアニズム">ペスカタリアニズム</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9D%E3%83%AD%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%BA%E3%83%A0&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ポロタリアニズム」 (存在しないページ)">ポロタリアニズム</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Pollotarianism" class="extiw" title="en:Pollotarianism">英語版</a>）</span></span></li></ul></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E7%94%B1%E6%9D%A5%E9%A3%9F&action=edit&redlink=1" class="new" title="「植物由来食」 (存在しないページ)">植物由来食</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Plant-based_diet" class="extiw" title="en:Plant-based diet">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E8%82%89" title="代替肉">代替肉</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">環境</th><td class="navbox-list navbox-odd hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;background-color:#F7F7F7;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E9%A3%BC%E6%96%99%E8%A6%81%E6%B1%82%E7%8E%87&action=edit&redlink=1" class="new" title="「飼料要求率」 (存在しないページ)">飼料要求率</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Feed_conversion_ratio" class="extiw" title="en:Feed conversion ratio">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E8%BF%82%E5%9B%9E%E7%94%9F%E7%94%A3#食料の迂回生産" title="迂回生産">迂回生産</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%9B%86%E7%B4%84%E7%95%9C%E7%94%A3" title="集約畜産">集約畜産</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E7%95%9C%E7%94%A3%E3%81%8C%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%81%AB%E4%B8%8E%E3%81%88%E3%82%8B%E5%BD%B1%E9%9F%BF&action=edit&redlink=1" class="new" title="「畜産が環境に与える影響」 (存在しないページ)">畜産が環境に与える影響</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture" class="extiw" title="en:Environmental impacts of animal agriculture">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background-color:#fac7b8;;width:1%">関連項目</th><td class="navbox-list navbox-even hlist" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;background:transparent;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E8%B5%A4%E8%82%89" title="赤肉">赤肉</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a 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meat">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E9%9C%9C%E9%99%8D%E3%82%8A%E8%82%89" title="霜降り肉">霜降り</a></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E9%A3%9F%E8%82%89%E7%A7%91%E5%AD%A6&action=edit&redlink=1" class="new" title="「食肉科学」 (存在しないページ)">食肉科学</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Meat_science" class="extiw" title="en:Meat science">英語版</a>）</span></span></li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E9%A3%9F%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%94%E8%BB%9F%E6%80%A7&action=edit&redlink=1" class="new" title="「食肉の柔軟性」 (存在しないページ)">食肉の柔軟性</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Meat_tenderness" class="extiw" title="en:Meat tenderness">英語版</a>）</span></span></li> <li><a href="/wiki/%E9%A3%9F%E6%96%99%E4%BF%9D%E5%AD%98" title="食料保存">食料保存</a></li> <li><span 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href="https://en.wikipedia.org/wiki/Butcher" class="extiw" title="en:Butcher">英語版</a>）</span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="3" style="background-color:#fac7b8;"> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r99966302">.mw-parser-output .hlist ul,.mw-parser-output .hlist ol{padding-left:0}.mw-parser-output .hlist li,.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt{margin-right:0;display:inline-block;white-space:nowrap}.mw-parser-output .hlist dt:after,.mw-parser-output .hlist dd:after,.mw-parser-output .hlist li:after{white-space:normal}.mw-parser-output .hlist li:after,.mw-parser-output .hlist dd:after{content:" ·\a0 ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dt:after{content:": "}.mw-parser-output .hlist-pipe dd:after,.mw-parser-output .hlist-pipe li:after{content:" |\a0 ";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist-hyphen dd:after,.mw-parser-output .hlist-hyphen li:after{content:" -\a0 ";font-weight:normal}.mw-parser-output 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src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/16px-Foodlogo2.svg.png" decoding="async" width="16" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/24px-Foodlogo2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/32px-Foodlogo2.svg.png 2x" data-file-width="146" data-file-height="106" /></a></span> <a href="/wiki/Portal:%E9%A3%9F" title="Portal:食">食ポータル</a></li><li><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Folder_Hexagonal_Icon.svg" class="mw-file-description" title="カテゴリ"><img alt="カテゴリ" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Folder_Hexagonal_Icon.svg/16px-Folder_Hexagonal_Icon.svg.png" decoding="async" width="16" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Folder_Hexagonal_Icon.svg/24px-Folder_Hexagonal_Icon.svg.png 1.5x, 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src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/34px-Foodlogo.svg.png" decoding="async" width="34" height="30" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/51px-Foodlogo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/69px-Foodlogo.svg.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="700" /></a></span></td><td><p class="asbox-body">この項目は、<a href="/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81" title="食品">食品</a>・<a href="/wiki/%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96" title="食文化">食文化</a>に関連した<b><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%96" title="Wikipedia:スタブ">書きかけの項目</a></b>です。<a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B1%91%E8%82%89&action=edit">この項目を加筆・訂正</a>などしてくださる<a href="/wiki/Category:%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E9%96%A2%E9%80%A3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%96%E9%A0%85%E7%9B%AE" title="Category:食文化関連のスタブ項目">協力者を求めています</a>（<a href="/wiki/Portal:%E9%A3%9F" title="Portal:食">Portal:食</a>）。</p></td></tr></tbody></table><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r99966302"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r96787822">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:75%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:88%}.mw-parser-output .navbox 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