CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="ca" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Disacàrid - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )cawikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","gener","febrer","març","abril","maig","juny","juliol","agost","setembre","octubre","novembre","desembre"],"wgRequestId":"09c52c78-79fd-4476-8e9c-8f71c3e2708d","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Disacàrid","wgTitle":"Disacàrid","wgCurRevisionId":33259194,"wgRevisionId":33259194,"wgArticleId":387768,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata","Control d'autoritats","Disacàrids"],"wgPageViewLanguage":"ca","wgPageContentLanguage":"ca","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Disacàrid","wgRelevantArticleId":387768,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true, "wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"ca","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"ca"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":6000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q173600","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready", "user.options":"loading","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","wikibase.client.data-bridge.externalModifiers":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.UkensKonkurranse","ext.gadget.refToolbar","ext.gadget.charinsert","ext.gadget.AltresViccionari","ext.gadget.purgetab","ext.gadget.DocTabs","ext.gadget.switcher","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming", "ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","wikibase.client.data-bridge.init","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","oojs-ui.styles.icons-media","oojs-ui-core.icons","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ca&modules=ext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cmediawiki.page.gallery.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.data-bridge.externalModifiers%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=ca&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ca&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/1200px-Saccharose2.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="619"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/800px-Saccharose2.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="413"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/640px-Saccharose2.svg.png"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="330"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Disacàrid - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//ca.m.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A0rid"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Modifica" href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Viquipèdia (ca)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//ca.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A0rid"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ca"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Canal de sindicació Atom Viquipèdia" href="/w/index.php?title=Especial:Canvis_recents&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Disacàrid rootpage-Disacàrid skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Vés al contingut</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Lloc"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Menú principal" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Menú principal</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Menú principal</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">amaga</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Navegació </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Portada" title="Visiteu la pàgina principal [z]" accesskey="z"><span>Portada</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Article_aleatori" title="Carrega una pàgina a l’atzar [x]" accesskey="x"><span>Article a l'atzar</span></a></li><li id="n-Articles-de-qualitat" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Articles_de_qualitat"><span>Articles de qualitat</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-Comunitat" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-Comunitat" > <div class="vector-menu-heading"> Comunitat </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Portal" title="Sobre el projecte, què podeu fer, on trobareu les coses"><span>Portal viquipedista</span></a></li><li id="n-Agenda-d'actes" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Trobades"><span>Agenda d'actes</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Canvis_recents" title="Una llista dels canvis recents al wiki [r]" accesskey="r"><span>Canvis recents</span></a></li><li id="n-La-taverna" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:La_taverna"><span>La taverna</span></a></li><li id="n-contactpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Contacte"><span>Contacte</span></a></li><li id="n-Xat" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Canals_IRC"><span>Xat</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Ajuda" title="El lloc per a saber més coses"><span>Ajuda</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Portada" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Viquipèdia" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-ca.svg" style="width: 7.5em; height: 1.4375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="l'Enciclopèdia Lliure" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-ca.svg" width="120" height="14" style="width: 7.5em; height: 0.875em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/Especial:Cerca" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Cerca a la Viquipèdia [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Cerca</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Cerca a Viquipèdia" aria-label="Cerca a Viquipèdia" autocapitalize="sentences" title="Cerca a la Viquipèdia [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Especial:Cerca"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Cerca</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Eines personals"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Aparença"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Aparença" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Aparença</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ca.wikipedia.org&uselang=ca" class=""><span>Donatius</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Especial:Crea_compte&returnto=Disac%C3%A0rid" title="Us animem a crear un compte i iniciar una sessió, encara que no és obligatori" class=""><span>Crea un compte</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Especial:Registre_i_entrada&returnto=Disac%C3%A0rid" title="Us animem a registrar-vos, però no és obligatori [o]" accesskey="o" class=""><span>Inicia la sessió</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Més opcions" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Eines personals" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Eines personals</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Menú d'usuari" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ca.wikipedia.org&uselang=ca"><span>Donatius</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Crea_compte&returnto=Disac%C3%A0rid" title="Us animem a crear un compte i iniciar una sessió, encara que no és obligatori"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Crea un compte</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Registre_i_entrada&returnto=Disac%C3%A0rid" title="Us animem a registrar-vos, però no és obligatori [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Inicia la sessió</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Pàgines per a editors no registrats <a href="/wiki/Ajuda:Introducci%C3%B3" aria-label="Vegeu més informació sobre l'edició"><span>més informació</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Contribucions_pr%C3%B2pies" title="Una llista de les modificacions fetes des d'aquesta adreça IP [y]" accesskey="y"><span>Contribucions</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Discussi%C3%B3_personal" title="Discussió sobre les edicions per aquesta adreça ip. [n]" accesskey="n"><span>Discussió per aquest IP</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Lloc"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Contingut" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Contingut</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">amaga</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Inici</div> </a> </li> <li id="toc-Propietats_físiques" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Propietats_físiques"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Propietats físiques</span> </div> </a> <ul id="toc-Propietats_físiques-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Aspectes_químics" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Aspectes_químics"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Aspectes químics</span> </div> </a> <ul id="toc-Aspectes_químics-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Aspectes_biològics" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Aspectes_biològics"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Aspectes biològics</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Aspectes_biològics-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Commuta la subsecció Aspectes biològics</span> </button> <ul id="toc-Aspectes_biològics-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Principals_intoleràncies_als_disacàrids" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Principals_intoleràncies_als_disacàrids"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Principals intoleràncies als disacàrids</span> </div> </a> <ul id="toc-Principals_intoleràncies_als_disacàrids-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Alguns_disacàrids_particulars" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Alguns_disacàrids_particulars"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Alguns disacàrids particulars</span> </div> </a> <ul id="toc-Alguns_disacàrids_particulars-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Contingut" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Commuta la taula de continguts." > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Commuta la taula de continguts.</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Disacàrid</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Vés a un article en una altra llengua. Disponible en 64 llengües" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-64" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">64 llengües</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A" title="سكر ثنائي - àrab" lang="ar" hreflang="ar" data-title="سكر ثنائي" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="àrab" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Disaxarid" title="Disaxarid - azerbaidjanès" lang="az" hreflang="az" data-title="Disaxarid" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="azerbaidjanès" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8B%D1%86%D1%83%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%B4%D1%8B" title="Дыцукрыды - belarús" lang="be" hreflang="be" data-title="Дыцукрыды" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="belarús" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8B%D1%86%D1%83%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%B4%D1%8B" title="Дыцукрыды - Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Дыцукрыды" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Дизахарид - búlgar" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Дизахарид" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="búlgar" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%BF-%E0%A6%B6%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A6%BE" title="দ্বি-শর্করা - bengalí" lang="bn" hreflang="bn" data-title="দ্বি-শর্করা" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="bengalí" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Disaharidi" title="Disaharidi - bosnià" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Disaharidi" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="bosnià" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%DB%8C_%D8%B3%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AF" title="دی ساکارید - kurd central" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="دی ساکارید" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="kurd central" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Disacharidy" title="Disacharidy - txec" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Disacharidy" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="txec" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Disakkarid" title="Disakkarid - danès" lang="da" hreflang="da" data-title="Disakkarid" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="danès" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Disaccharide" title="Disaccharide - alemany" lang="de" hreflang="de" data-title="Disaccharide" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemany" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%94%CE%B9%CF%83%CE%B1%CE%BA%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%AF%CF%84%CE%B7%CF%82" title="Δισακχαρίτης - grec" lang="el" hreflang="el" data-title="Δισακχαρίτης" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="grec" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Disaccharide" title="Disaccharide - anglès" lang="en" hreflang="en" data-title="Disaccharide" data-language-autonym="English" data-language-local-name="anglès" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Disa%C4%A5arido" title="Disaĥarido - esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Disaĥarido" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido" title="Disacárido - espanyol" lang="es" hreflang="es" data-title="Disacárido" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="espanyol" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Disahhariidid" title="Disahhariidid - estonià" lang="et" hreflang="et" data-title="Disahhariidid" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estonià" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Disakarido" title="Disakarido - basc" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Disakarido" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="basc" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%DB%8C%E2%80%8C%D8%B3%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AF" title="دی‌ساکارید - persa" lang="fa" hreflang="fa" data-title="دی‌ساکارید" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persa" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Disakkaridi" title="Disakkaridi - finès" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Disakkaridi" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="finès" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Diholoside" title="Diholoside - francès" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Diholoside" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francès" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Disacharide" title="Disacharide - frisó occidental" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Disacharide" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="frisó occidental" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9shi%C3%BAicr%C3%ADd" title="Déshiúicríd - irlandès" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Déshiúicríd" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="irlandès" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido" title="Disacárido - gallec" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Disacárido" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallec" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%93%D7%95-%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="דו-סוכר - hebreu" lang="he" hreflang="he" data-title="דו-סוכר" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="hebreu" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Disaharidi" title="Disaharidi - croat" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Disaharidi" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="croat" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Diszacharid" title="Diszacharid - hongarès" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Diszacharid" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="hongarès" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B4%D5%AB%D5%BD%D5%A1%D5%AD%D5%A1%D6%80%D5%AB%D5%A4%D5%B6%D5%A5%D6%80" title="Դիսախարիդներ - armeni" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Դիսախարիդներ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="armeni" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Disakarida" title="Disakarida - indonesi" lang="id" hreflang="id" data-title="Disakarida" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonesi" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Tv%C3%ADsykrur" title="Tvísykrur - islandès" lang="is" hreflang="is" data-title="Tvísykrur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="islandès" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Disaccaridi" title="Disaccaridi - italià" lang="it" hreflang="it" data-title="Disaccaridi" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italià" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%8C%E7%B3%96" title="二糖 - japonès" lang="ja" hreflang="ja" data-title="二糖" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="japonès" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%82%D0%B5%D1%80" title="Дисахаридтер - kazakh" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Дисахаридтер" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="kazakh" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9D%B4%EB%8B%B9%EB%A5%98" title="이당류 - coreà" lang="ko" hreflang="ko" data-title="이당류" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="coreà" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/D%C3%AEsakar%C3%AEd" title="Dîsakarîd - kurd" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Dîsakarîd" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="kurd" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B4%D0%B5%D1%80" title="Дисахариддер - kirguís" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Дисахариддер" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="kirguís" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Disaccharides" title="Disaccharides - llatí" lang="la" hreflang="la" data-title="Disaccharides" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="llatí" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Disacharidai" title="Disacharidai - lituà" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Disacharidai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="lituà" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Дисахарид - macedoni" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Дисахарид" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="macedoni" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Disakarida" title="Disakarida - malai" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Disakarida" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="malai" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Disacharide" title="Disacharide - neerlandès" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Disacharide" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="neerlandès" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Disakkarid" title="Disakkarid - noruec bokmål" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Disakkarid" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="noruec bokmål" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Disacarid" title="Disacarid - occità" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Disacarid" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="occità" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Disacharydy" title="Disacharydy - polonès" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Disacharydy" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="polonès" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Dissacar%C3%ADdeo" title="Dissacarídeo - portuguès" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Dissacarídeo" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portuguès" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Dizaharid%C4%83" title="Dizaharidă - romanès" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Dizaharidă" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="romanès" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Дисахариды - rus" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Дисахариды" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="rus" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Disaharid" title="Disaharid - serbocroat" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Disaharid" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="serbocroat" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%A9%E0%B6%BA%E0%B7%92%E0%B7%83%E0%B7%90%E0%B6%9A%E0%B6%BB%E0%B6%BA%E0%B7%92%E0%B6%A9" title="ඩයිසැකරයිඩ - singalès" lang="si" hreflang="si" data-title="ඩයිසැකරයිඩ" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="singalès" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Disaccharide" title="Disaccharide - Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Disaccharide" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Disacharid" title="Disacharid - eslovac" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Disacharid" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="eslovac" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Disaharid" title="Disaharid - eslovè" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Disaharid" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="eslovè" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Disakaridet" title="Disakaridet - albanès" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Disakaridet" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="albanès" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/Disaharid" title="Disaharid - serbi" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Disaharid" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="serbi" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Disackarid" title="Disackarid - suec" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Disackarid" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="suec" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%87%E0%AE%B0%E0%AE%9F%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AF%88%E0%AE%9A%E0%AF%8D%E0%AE%9A%E0%AE%B0%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%B0%E0%AF%88" title="இரட்டைச்சர்க்கரை - tàmil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="இரட்டைச்சர்க்கரை" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="tàmil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B9%8C" title="ไดแซ็กคาไรด์ - tai" lang="th" hreflang="th" data-title="ไดแซ็กคาไรด์" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="tai" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B8" title="Дисахариди - ucraïnès" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Дисахариди" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ucraïnès" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Disaharidlar" title="Disaharidlar - uzbek" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Disaharidlar" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="uzbek" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Disaccharide" title="Disaccharide - vietnamita" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Disaccharide" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="vietnamita" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8C%E7%B3%96" title="双糖 - xinès wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="双糖" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="xinès wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%99%E9%86%A3" title="雙醣 - xinès" lang="zh" hreflang="zh" data-title="雙醣" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="xinès" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/J%C4%AB-thn%CC%82g" title="Jī-thn̂g - xinès min del sud" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Jī-thn̂g" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="xinès min del sud" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%99%E9%86%A3" title="雙醣 - cantonès" lang="yue" hreflang="yue" data-title="雙醣" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="cantonès" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/IsiNcithimbili" title="IsiNcithimbili - zulu" lang="zu" hreflang="zu" data-title="IsiNcithimbili" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="zulu" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q173600#sitelinks-wikipedia" title="Modifica enllaços interlingües" class="wbc-editpage">Modifica els enllaços</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Espais de noms"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Disac%C3%A0rid" title="Vegeu el contingut de la pàgina [c]" accesskey="c"><span>Pàgina</span></a></li><li id="ca-talk" class="new vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Discussi%C3%B3:Disac%C3%A0rid&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="Discussió sobre el contingut d'aquesta pàgina (encara no existeix) [t]" accesskey="t"><span>Discussió</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Canvia la variant de llengua" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">català</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Vistes"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Disac%C3%A0rid"><span>Mostra</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit" title="Modifica el codi font d'aquesta pàgina [e]" accesskey="e"><span>Modifica</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=history" title="Versions antigues d'aquesta pàgina [h]" accesskey="h"><span>Mostra l'historial</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Eines de la pàgina"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Eines" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Eines</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Eines</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">amaga</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Més opcions" > <div class="vector-menu-heading"> Accions </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Disac%C3%A0rid"><span>Mostra</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit" title="Modifica el codi font d'aquesta pàgina [e]" accesskey="e"><span>Modifica</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=history"><span>Mostra l'historial</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> General </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Enlla%C3%A7os/Disac%C3%A0rid" title="Una llista de totes les pàgines wiki que enllacen amb aquesta [j]" accesskey="j"><span>Què hi enllaça</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Seguiment/Disac%C3%A0rid" rel="nofollow" title="Canvis recents a pàgines enllaçades des d'aquesta pàgina [k]" accesskey="k"><span>Canvis relacionats</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:P%C3%A0gines_especials" title="Llista totes les pàgines especials [q]" accesskey="q"><span>Pàgines especials</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&oldid=33259194" title="Enllaç permanent a aquesta revisió de la pàgina"><span>Enllaç permanent</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=info" title="Més informació sobre aquesta pàgina"><span>Informació de la pàgina</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Citau&page=Disac%C3%A0rid&id=33259194&wpFormIdentifier=titleform" title="Informació sobre com citar aquesta pàgina"><span>Citau aquest article</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fca.wikipedia.org%2Fwiki%2FDisac%25C3%25A0rid"><span>Obtén una URL abreujada</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fca.wikipedia.org%2Fwiki%2FDisac%25C3%25A0rid"><span>Descarrega el codi QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Imprimeix/exporta </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Llibre&bookcmd=book_creator&referer=Disac%C3%A0rid"><span>Crea un llibre</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:DownloadAsPdf&page=Disac%C3%A0rid&action=show-download-screen"><span>Baixa com a PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&printable=yes" title="Versió per a impressió d'aquesta pàgina [p]" accesskey="p"><span>Versió per a impressora</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> En altres projectes </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Disaccharides" hreflang="en"><span>Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q173600" title="Enllaç a l'element del repositori de dades connectat [g]" accesskey="g"><span>Element a Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Eines de la pàgina"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Aparença"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Aparença</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">amaga</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ca" dir="ltr"><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Saccharose2.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/220px-Saccharose2.svg.png" decoding="async" width="220" height="114" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/330px-Saccharose2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Saccharose2.svg/440px-Saccharose2.svg.png 2x" data-file-width="345" data-file-height="178" /></a><figcaption>Una molécula de sacarosa, que és un disacàrid format per dos monosacàrids diferents, una fructosa i una glucosa. La sacarosa és el sucre comú que mengem a taula.</figcaption></figure> <p>Un <b>disacàrid</b> és un tipus de <a href="/wiki/Gl%C3%BAcid" title="Glúcid">glúcid</a> de <a href="/wiki/F%C3%B3rmula_emp%C3%ADrica" title="Fórmula empírica">fórmula empírica</a> <a href="/wiki/Carboni" title="Carboni">C</a>₁₂<a href="/wiki/Hidrogen" title="Hidrogen">H</a><sub>22</sub><a href="/wiki/Oxigen" title="Oxigen">O</a><sub>11</sub> que es forma per la unió de dos <a href="/wiki/Monosac%C3%A0rid" title="Monosacàrid">monosacàrids</a> per mitjà d'un <a href="/wiki/Enlla%C3%A7_covalent" title="Enllaç covalent">enllaç covalent</a>. Els disacàrids són <a href="/wiki/Soluble" class="mw-redirect" title="Soluble">solubles</a> en <a href="/wiki/Aigua" title="Aigua">aigua</a> i <a href="/wiki/Gust_dol%C3%A7" title="Gust dolç">dolços</a>. Des del punt de vista <a href="/wiki/Nutrici%C3%B3" title="Nutrició">nutritiu</a>, la seva funció a l'organisme és la d'aportació d'<a href="/wiki/Energia" title="Energia">energia</a>. Alguns dels disacàrids més coneguts són la <a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">sacarosa</a>, la <a href="/wiki/Lactosa" title="Lactosa">lactosa</a> o la <a href="/wiki/Maltosa" title="Maltosa">maltosa</a>, per exemple. Algunes persones poden tenir intolerància a alguna d'aquestes substàncies. Una molècula formada per la unió regular d'un o diversos tipus de monosacàrids és un <a href="/wiki/Polisac%C3%A0rid" title="Polisacàrid">polisacàrid</a>, cal no confondre'ls amb els <a href="/wiki/Oligosac%C3%A0rid" title="Oligosacàrid">oligosacàrids</a>. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Propietats_físiques"><span id="Propietats_f.C3.ADsiques"></span>Propietats físiques</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit&section=1" title="Modifica la secció: Propietats físiques"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Els disacàrids tenen en general diferents propietats físiques i químiques que els monosacàrids que els formen. Tot i així, aquests monosacàrids sí que influeixen, dependent de quins siguin, a les propietats de cada un dels disacàrids resultants, que en general seran diferents. </p><p>Depenent dels monosacàrids que els constitueixin, els disacàrids resultants poden ser <a href="/wiki/Gust_dol%C3%A7" title="Gust dolç">dolços</a>, poden ser <a href="/wiki/Cristall" title="Cristall">cristal·lins</a>, poden ser enganxosos i poden ser <a href="/wiki/Soluble" class="mw-redirect" title="Soluble">solubles</a> en <a href="/wiki/Aigua" title="Aigua">aigua</a>, però n'hi ha que no tenen algunes o cap d'aquestes característiques. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aspectes_químics"><span id="Aspectes_qu.C3.ADmics"></span>Aspectes químics</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit&section=2" title="Modifica la secció: Aspectes químics"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Tots els disacàrids consten de cadenes d'<a href="/wiki/Hidrocarbur" title="Hidrocarbur">hidrocarburs</a> de dotze <a href="/wiki/Carboni" title="Carboni">carbonis</a>. Estan formats per la unió de dos monosacàrids amb un enllaç covalent, això provoca, respecte als dos monosacàrids inicials per separat, l'eliminació d'un <a href="/wiki/%C3%80tom" title="Àtom">àtom</a> d'<a href="/wiki/Hidrogen" title="Hidrogen">hidrogen</a> d'un d'ells i d'un <a href="/wiki/Grup_carboxil" class="mw-redirect" title="Grup carboxil">grup carboxil</a> en l'altre, que s'uneixen formant una molècula d'aigua. </p><p>Alguns disacàrids poden ser <a href="/wiki/Reductor" class="mw-redirect" title="Reductor">reductors</a>; és a dir, que tenen tendència a buscar oxidar-se; però no necessàriament, això depèn de com sigui l'enllaç entre els dos monosacàrids. Així, si l'<a href="/w/index.php?title=Enlla%C3%A7_O-glucos%C3%ADdic&action=edit&redlink=1" class="new" title="Enllaç O-glucosídic (encara no existeix)">enllaç O-glucosídic</a> entre els dos és dicarbonílic, el disacàrid resultant no serà <a href="/wiki/Oxidant" title="Oxidant">oxidant</a> ni <a href="/wiki/Reductor" class="mw-redirect" title="Reductor">reductor</a>, com és el cas, per exemple, de la <a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">sacarosa</a> o la <a href="/wiki/Trehalosa" title="Trehalosa">trehalosa</a>. En canvi, si un dels dos carbonis de l'enllaç, pertanyents a cada monosacàrid, no és carbonílic (és a dir, no forma part de l'enllaç O-glucosídic), llavors el disacàrid resultant tindrà caràcter reductor, com ocorre per exemple amb la <a href="/wiki/Maltosa" title="Maltosa">maltosa</a> o la <a href="/wiki/Cel%C2%B7lobiosa" title="Cel·lobiosa">cel·lobiosa</a>. </p> <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Sucrose_CASCC.png" class="mw-file-description" title="Enllaç glucosídic entre dos carbonis, un de cada monosacàrid, que dona el caràcter neutre, ni reductor ni oxidant, a la molècula de la sacarosa. Com un dels dos carbonis al costat de l'enllaç per mitjà de l'oxigen ja té un grup carboxil (-OH), és a dir, amb un oxigen, ja no necessita buscar més oxígens enfora."><img alt="Enllaç glucosídic entre dos carbonis, un de cada monosacàrid, que dona el caràcter neutre, ni reductor ni oxidant, a la molècula de la sacarosa. Com un dels dos carbonis al costat de l'enllaç per mitjà de l'oxigen ja té un grup carboxil (-OH), és a dir, amb un oxigen, ja no necessita buscar més oxígens enfora." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Sucrose_CASCC.png/120px-Sucrose_CASCC.png" decoding="async" width="120" height="68" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Sucrose_CASCC.png/180px-Sucrose_CASCC.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Sucrose_CASCC.png/240px-Sucrose_CASCC.png 2x" data-file-width="561" data-file-height="317" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Enllaç glucosídic entre dos carbonis, un de cada monosacàrid, que dona el caràcter neutre, ni reductor ni oxidant, a la molècula de la <a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">sacarosa</a>. Com un dels dos carbonis al costat de l'enllaç per mitjà de l'oxigen ja té un grup carboxil (-OH), és a dir, amb un oxigen, ja no necessita buscar més oxígens enfora.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Maltose_cyclic_horizontal.png" class="mw-file-description" title="La maltosa està formada per dues glucoses. Fixeu-vos que cap dels dos carbonis que toquen l'enllaç covalent amb l'oxigen té cap grup -OH que li pengi. Això provoca que el hidrogen marcat com a -H estarà àvid d'un oxigen per a formar un grup -OH, que és el que dona el caràcter reductor de la maltosa."><img alt="La maltosa està formada per dues glucoses. Fixeu-vos que cap dels dos carbonis que toquen l'enllaç covalent amb l'oxigen té cap grup -OH que li pengi. Això provoca que el hidrogen marcat com a -H estarà àvid d'un oxigen per a formar un grup -OH, que és el que dona el caràcter reductor de la maltosa." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Maltose_cyclic_horizontal.png/120px-Maltose_cyclic_horizontal.png" decoding="async" width="120" height="82" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Maltose_cyclic_horizontal.png/180px-Maltose_cyclic_horizontal.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Maltose_cyclic_horizontal.png/240px-Maltose_cyclic_horizontal.png 2x" data-file-width="509" data-file-height="348" /></a></span></div> <div class="gallerytext">La <a href="/wiki/Maltosa" title="Maltosa">maltosa</a> està formada per dues glucoses. Fixeu-vos que cap dels dos carbonis que toquen l'enllaç covalent amb l'oxigen té cap grup -OH que li pengi. Això provoca que el hidrogen marcat com a -H estarà àvid d'un oxigen per a formar un grup -OH, que és el que dona el caràcter reductor de la maltosa.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Cellobiose.svg" class="mw-file-description" title="Cel·lobiosa. Aquesta molècula tindrà també caràcter reductor."><img alt="Cel·lobiosa. Aquesta molècula tindrà també caràcter reductor." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Cellobiose.svg/120px-Cellobiose.svg.png" decoding="async" width="120" height="89" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Cellobiose.svg/180px-Cellobiose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Cellobiose.svg/240px-Cellobiose.svg.png 2x" data-file-width="670" data-file-height="495" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Cel%C2%B7lobiosa" title="Cel·lobiosa">Cel·lobiosa</a>. Aquesta molècula tindrà també caràcter reductor.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Trehalose.svg" class="mw-file-description" title="Trehalosa. Com els dos enllaços que uneixen els dos monosacàrids ja són reductors, la molècula final perd la capacitat reductora."><img alt="Trehalosa. Com els dos enllaços que uneixen els dos monosacàrids ja són reductors, la molècula final perd la capacitat reductora." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Trehalose.svg/120px-Trehalose.svg.png" decoding="async" width="120" height="69" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Trehalose.svg/180px-Trehalose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Trehalose.svg/240px-Trehalose.svg.png 2x" data-file-width="1445" data-file-height="827" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Trehalosa" title="Trehalosa">Trehalosa</a>. Com els dos enllaços que uneixen els dos monosacàrids ja són reductors, la molècula final perd la capacitat reductora.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Lactose_cyclic_horizontal.png" class="mw-file-description" title="Lactosa."><img alt="Lactosa." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Lactose_cyclic_horizontal.png/120px-Lactose_cyclic_horizontal.png" decoding="async" width="120" height="82" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Lactose_cyclic_horizontal.png/180px-Lactose_cyclic_horizontal.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Lactose_cyclic_horizontal.png/240px-Lactose_cyclic_horizontal.png 2x" data-file-width="509" data-file-height="348" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Lactosa" title="Lactosa">Lactosa</a>.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Turanose.png" class="mw-file-description" title="Un dels isòmers de la turanosa"><img alt="Un dels isòmers de la turanosa" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Turanose.png/120px-Turanose.png" decoding="async" width="120" height="85" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Turanose.png/180px-Turanose.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Turanose.png/240px-Turanose.png 2x" data-file-width="1071" data-file-height="755" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Un dels isòmers de la <a href="/wiki/Turanosa" title="Turanosa">turanosa</a></div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aspectes_biològics"><span id="Aspectes_biol.C3.B2gics"></span>Aspectes biològics</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit&section=3" title="Modifica la secció: Aspectes biològics"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Els disacàrids es consumeixen principalment per la seva aportació energètica i són primer tractats al <a href="/wiki/Tub_digestiu" title="Tub digestiu">tub digestiu</a>, a la <a href="/wiki/Mucosa" class="mw-redirect" title="Mucosa">mucosa</a> del qual es troben les <a href="/wiki/Disacaridasa" title="Disacaridasa">disacaridases</a>, uns <a href="/wiki/Enzims" class="mw-redirect" title="Enzims">enzims</a> que <a href="/wiki/Hidr%C3%B2lisi" title="Hidròlisi">hidrolitzen</a> l'enllaç que uneix els dos monosacàrids i així els torna a separar, i així seran posteriorment absorbits a l'<a href="/wiki/Intest%C3%AD" title="Intestí">intestí</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Principals_intoleràncies_als_disacàrids"><span id="Principals_intoler.C3.A0ncies_als_disac.C3.A0rids"></span>Principals intoleràncies als disacàrids</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit&section=4" title="Modifica la secció: Principals intoleràncies als disacàrids"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>L'absència dels enzims capaços de separar els disacàrids poden donar lloc a intoleràncies a alguns aliments que contenen alguns disacàrids particulars, com per exemple: </p> <ul><li><a href="/wiki/Intoler%C3%A0ncia_a_la_lactosa" title="Intolerància a la lactosa">Intolerància a la lactosa</a>, i per tant, a la llet, a causa de manca o dèficit de <a href="/wiki/Lactasa" title="Lactasa">lactasa</a>, l'enzim que separa la lactosa en glucosa i galactosa.</li> <li><a href="/w/index.php?title=Intoler%C3%A0ncia_a_la_sacarosa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Intolerància a la sacarosa (encara no existeix)">Intolerància a la sacarosa</a>, per dèficit de <a href="/w/index.php?title=Sacarasa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sacarasa (encara no existeix)">sacarasa</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Intoler%C3%A0ncia_a_la_trehalosa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Intolerància a la trehalosa (encara no existeix)">Intolerància a la trehalosa</a>, per dèficit de <a href="/w/index.php?title=Trehalasa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Trehalasa (encara no existeix)">trehalasa</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Alguns_disacàrids_particulars"><span id="Alguns_disac.C3.A0rids_particulars"></span>Alguns disacàrids particulars</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&action=edit&section=5" title="Modifica la secció: Alguns disacàrids particulars"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Alguns disacàrids són els següents: </p> <ul><li>La <b><a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">sacarosa</a>:</b> és el <a href="/wiki/Sucre" title="Sucre">sucre</a> que fem servir habitualment a la cuina. Naturalment es troba, per exemple, a la <a href="/wiki/Canya_de_sucre" title="Canya de sucre">canya de sucre</a>, la <a href="/wiki/Remolatxa" class="mw-redirect" title="Remolatxa">remolatxa</a>, la <a href="/wiki/Mel" title="Mel">mel</a>, etc. Està format per una molècula de <a href="/wiki/Fructosa" title="Fructosa">fructosa</a> i una de <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">glucosa</a> i no té caràcter reductor.</li> <li>La <b><a href="/wiki/Lactosa" title="Lactosa">lactosa</a>:</b> es troba a la llet materna de tots els mamífers. En principi, l'ésser humà només pot digerir-la quan és un nadó, tot i que en algunes cultures en les quals l'ésser humà ha continuat bevent llet -d'altres animals- essent adult, la majoria d'individus ha acabat per digerir-la també d'adult. En <a href="/wiki/%C3%80sia" title="Àsia">Àsia</a>, per exemple, en general no és el cas. Està format per una molècula de <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">glucosa</a> i una de <a href="/wiki/Galactosa" title="Galactosa">galactosa</a>.</li> <li>La <b><a href="/wiki/Maltosa" title="Maltosa">maltosa</a>:</b> es troba en algunes <a href="/wiki/Fruita" title="Fruita">fruites</a>, a la <a href="/wiki/Cervesa" title="Cervesa">cervesa</a>, l'<a href="/wiki/Oli" title="Oli">oli</a> i les <a href="/wiki/F%C3%A8cula" title="Fècula">fècules</a>. La molècula de la maltosa està formada per dues <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">glucoses</a> enllaçades amb un enllaç α entre els carbonis 1 d'una d'elles i el 4 de l'altra. Com aquest segon no és anomèric, la maltosa té caràcter <a href="/wiki/Reductor" class="mw-redirect" title="Reductor">reductor</a>.</li></ul> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Famílies_bioquímiques" style="padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="plainlinks hlist navbar mini"><ul><li class="nv-view"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Plantilla:Hidrats_de_carboni" title="Plantilla:Hidrats de carboni"><img alt="Vegeu aquesta plantilla" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/18px-Commons-emblem-notice.svg.png" decoding="async" width="18" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/27px-Commons-emblem-notice.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/36px-Commons-emblem-notice.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span></li></ul></div><div id="Famílies_bioquímiques" style="font-size:114%;margin:0 4em">Famílies bioquímiques</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">General:</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Aldosa" title="Aldosa">Aldosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Cetosa" title="Cetosa">Cetosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Furanosa" title="Furanosa">Furanosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Piranosa" title="Piranosa">Piranosa</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Geometria" title="Geometria">Geometria</a>:</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Pentosa" title="Pentosa">Pentosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Hexosa" title="Hexosa">Hexosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Heptosa" title="Heptosa">Heptosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/An%C3%B2mer" title="Anòmer">Anòmer</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Conformaci%C3%B3_en_ciclohex%C3%A0" title="Conformació en ciclohexà">Conformació en ciclohexà</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Mutarotaci%C3%B3" title="Mutarotació">Mutarotació</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Petits/Grans:</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Dihidroxiacetona" title="Dihidroxiacetona">Dihidroxiacetona</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Eritrosa" title="Eritrosa">Eritrosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Eritrulosa" title="Eritrulosa">Eritrulosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Gliceraldehid" title="Gliceraldehid">Gliceraldehid</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Sedoheptulosa" title="Sedoheptulosa">Sedoheptulosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Treosa" title="Treosa">Treosa</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Pentosa" title="Pentosa">Pentoses</a>:</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Arabinosa" title="Arabinosa">Arabinosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Desoxiribosa" title="Desoxiribosa">Desoxiribosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Lixosa" title="Lixosa">Lixosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Ribosa" title="Ribosa">Ribosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Ribulosa" title="Ribulosa">Ribulosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Xilosa" title="Xilosa">Xilosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Xilulosa" title="Xilulosa">Xilulosa</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Hexosa" title="Hexosa">Hexoses</a>:</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Al%C2%B7losa" title="Al·losa">Al·losa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Altrosa" title="Altrosa">Altrosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Fructosa" title="Fructosa">Fructosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Fucosa" title="Fucosa">Fucosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Glucosa" title="Glucosa">Glucosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Galactosa" title="Galactosa">Galactosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Gulosa" title="Gulosa">Gulosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Idosa" title="Idosa">Idosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Manosa" class="mw-redirect" title="Manosa">Manosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Psicosa" title="Psicosa">Psicosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Ramnosa" title="Ramnosa">Ramnosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Sorbosa" title="Sorbosa">Sorbosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Tagatosa" title="Tagatosa">Tagatosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Talosa" title="Talosa">Talosa</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a class="mw-selflink selflink">Disacàrids</a>:</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Cel%C2%B7lobiosa" title="Cel·lobiosa">Cel·lobiosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Lactosa" title="Lactosa">Lactosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Maltosa" title="Maltosa">Maltosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Sacarosa" title="Sacarosa">Sacarosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Trehalosa" title="Trehalosa">Trehalosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Turanosa" title="Turanosa">Turanosa</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Polisac%C3%A0rid" title="Polisacàrid">Polisacàrids</a>:</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Cel%C2%B7lulosa" title="Cel·lulosa">Cel·lulosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Dextrina" title="Dextrina">Dextrina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Peptidoglic%C3%A0" title="Peptidoglicà">Peptidoglicà</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Glicogen" title="Glicogen">Glicogen</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Inulina" title="Inulina">Inulina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Mid%C3%B3" title="Midó">Midó</a> <small>(<a href="/wiki/Amilosa" title="Amilosa">Amilosa</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Amilopectina" title="Amilopectina">Amilopectina</a>)</small> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Quitina" title="Quitina">Quitina</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Glicosaminoglic%C3%A0" title="Glicosaminoglicà">Glicosaminoglicans</a>:</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Condro%C3%AFtina_sulfat" class="mw-redirect" title="Condroïtina sulfat">Condroïtina sulfat</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Dermat%C3%A0_sulfat" class="mw-redirect" title="Dermatà sulfat">Dermatà sulfat</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Heparina" title="Heparina">Heparina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Hepar%C3%A0_sulfat" class="mw-redirect" title="Heparà sulfat">Heparà sulfat</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Hialuron%C3%A0" class="mw-redirect" title="Hialuronà">Hialuronà</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Querat%C3%A0_sulfat" class="mw-redirect" title="Queratà sulfat">Queratà sulfat</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Aminoglic%C3%B2sid" title="Aminoglicòsid">Aminoglicòsids</a>:</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Amikacina" title="Amikacina">Amikacina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Apramicina" title="Apramicina">Apramicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Estreptomicina" title="Estreptomicina">Estreptomicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Gentamicina" title="Gentamicina">Gentamicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Kanamicina" title="Kanamicina">Kanamicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Neomicina" title="Neomicina">Neomicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Netilmicina" title="Netilmicina">Netilmicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Paromomicina" title="Paromomicina">Paromomicina</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Tobramicina" title="Tobramicina">Tobramicina</a></div></td></tr></tbody></table></div> <p><br /> </p> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r33663753">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}.mw-parser-output .side-box-center{clear:both;margin:auto}}</style><div class="side-box metadata side-box-right plainlinks"> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">A <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/P%C3%A0gina_principal?uselang=ca">Wikimedia Commons</a></span> hi ha contingut multimèdia relatiu a: <i><b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Disaccharides" class="extiw" title="commons:Category:Disaccharides">Disacàrid</a></b></i></div></div> </div> <div role="navigation" class="navbox" aria-label="Navbox" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Control_d%27autoritats" title="Control d'autoritats">Registres d'autoritat</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_Espa%C3%B1a" class="mw-redirect" title="Biblioteca Nacional de España">BNE</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://datos.bne.es/resource/XX530904">1</a>)</span></li> <li><a href="/wiki/Biblioth%C3%A8que_nationale_de_France" class="mw-redirect" title="Bibliothèque nationale de France">BNF</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12267160v">1</a>)</span></li> <li><a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://d-nb.info/gnd/4150144-5">1</a>)</span></li> <li><a href="/wiki/LCCN" class="mw-redirect" title="LCCN">LCCN</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/subjects/sh88003123">1</a>)</span></li> <li><a href="/wiki/Biblioteca_Nacional_de_la_Rep%C3%BAblica_Txeca" title="Biblioteca Nacional de la República Txeca">NKC</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph355395&CON_LNG=ENG">1</a>)</span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Bases d'informació</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/GEC" class="mw-redirect" title="GEC">GEC</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.enciclopedia.cat/gran-enciclopedia-catalana/disacarid">1</a>)</span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Obtingut de «<a dir="ltr" href="https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Disacàrid&oldid=33259194">https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Disacàrid&oldid=33259194</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categorias" title="Especial:Categorias">Categoria</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categoria:Disac%C3%A0rids" title="Categoria:Disacàrids">Disacàrids</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Categories ocultes: <ul><li><a href="/wiki/Categoria:P%C3%A0gines_amb_enlla%C3%A7_commonscat_des_de_Wikidata" title="Categoria:Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata">Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Control_d%27autoritats" title="Categoria:Control d'autoritats">Control d'autoritats</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> La pàgina va ser modificada per darrera vegada el 15 març 2024 a les 12:35.</li> <li id="footer-info-copyright">El text està disponible sota la <a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Text_de_la_llic%C3%A8ncia_de_Creative_Commons_Reconeixement-Compartir_Igual_4.0_No_adaptada" title="Viquipèdia:Text de la llicència de Creative Commons Reconeixement-Compartir Igual 4.0 No adaptada"> Llicència de Creative Commons Reconeixement i Compartir-Igual</a>; es poden aplicar termes addicionals. Vegeu les <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/ca">Condicions d'ús</a>. Wikipedia® (Viquipèdia™) és una <a href="/wiki/Marca_comercial" title="Marca comercial">marca registrada</a> de <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org">Wikimedia Foundation, Inc</a>.<br /></li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Política de privadesa</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Quant_a_la_Viquip%C3%A8dia">Quant al projecte Viquipèdia</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Av%C3%ADs_d%27exempci%C3%B3_de_responsabilitat">Descàrrec de responsabilitat</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Codi de conducta</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Desenvolupadors</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/ca.wikipedia.org">Estadístiques</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Declaració de cookies</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//ca.m.wikipedia.org/w/index.php?title=Disac%C3%A0rid&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Versió per a mòbils</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-7fc47fc68d-w9rct","wgBackendResponseTime":359,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.119","walltime":"0.180","ppvisitednodes":{"value":391,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":29030,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":243,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":11,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":8148,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 110.580 1 -total"," 52.95% 58.551 1 Plantilla:Commonscat"," 46.53% 51.454 1 Plantilla:Sister"," 44.86% 49.605 1 Plantilla:Caixa_lateral"," 27.29% 30.182 1 Plantilla:Hidrats_de_carboni"," 24.44% 27.023 1 Plantilla:Caixa_de_navegació"," 19.61% 21.689 1 Plantilla:Autoritat"," 6.42% 7.104 1 Plantilla:Títol_sense_cua"," 4.74% 5.243 1 Plantilla:Commonscat/categories"," 1.82% 2.012 57 Plantilla:·"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.044","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":1368410,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-7fc47fc68d-w9rct","timestamp":"20241128163832","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"Disac\u00e0rid","url":"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Disac%C3%A0rid","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q173600","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q173600","author":{"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2008-11-24T18:18:15Z","dateModified":"2024-03-15T11:35:52Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/1\/1a\/Saccharose2.svg"}</script> </body> </html>