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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Crème brûlée – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"2232159d-5d26-4a91-86e8-e76d88fab9bb","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Crème_brûlée","wgTitle":"Crème 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id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="contentSub2"></div> <div id="jump-to-nav"></div> <a class="mw-jump-link" href="#mw-head">Zur Navigation springen</a> <a class="mw-jump-link" href="#searchInput">Zur Suche springen</a> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg/220px-Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg/330px-Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg/440px-Cr%C3%A8me_brul%C3%A9e_Disentis.jpg 2x" data-file-width="4032" data-file-height="3024" /></a><figcaption>Crème brûlée</figcaption></figure> <p><b>Crème brûlée</b> (<a href="/wiki/Franz%C3%B6sische_Sprache" title="Französische Sprache">Französisch</a> für „gebrannte <a href="/wiki/Creme_(Lebensmittel)" title="Creme (Lebensmittel)">Creme</a>“) ist eine <a href="/wiki/S%C3%BC%C3%9Fspeise" title="Süßspeise">Süßspeise</a> aus <a href="/wiki/Eigelb" title="Eigelb">Eigelb</a>, <a href="/wiki/Schlagsahne" title="Schlagsahne">Sahne</a> und <a href="/wiki/Zucker" title="Zucker">Zucker</a>, die als <a href="/wiki/Dessert" title="Dessert">Dessert</a> in der <a href="/wiki/Franz%C3%B6sische_K%C3%BCche" title="Französische Küche">französischen Küche</a> serviert wird. Sie wird mit <a href="/wiki/Vanille_(Gew%C3%BCrz)" title="Vanille (Gewürz)">Vanille</a>, <a href="/wiki/Zimt" title="Zimt">Zimt</a>, <a href="/wiki/Orange_(Frucht)" title="Orange (Frucht)">Orangenschale</a>, <a href="/wiki/Zitrone" title="Zitrone">Zitronen</a>schale, <a href="/wiki/Ingwer" title="Ingwer">Ingwer</a> oder <a href="/wiki/Mandelmilch" title="Mandelmilch">Mandelmilch</a> <a href="/wiki/Aroma" title="Aroma">aromatisiert</a>. Das Besondere an der Creme ist eine <a href="/wiki/Karamell" title="Karamell">Karamell</a>kruste. </p><p>Die <a href="/wiki/Crema_catalana" title="Crema catalana">Crema catalana</a> ähnelt der französischen Rezeptur, verwendet jedoch <a href="/wiki/Milch" title="Milch">Milch</a> statt Sahne und wird nicht im <a href="/wiki/Wasserbad" title="Wasserbad">Wasserbad</a> zubereitet. In der Schweiz gibt es die ebenfalls sehr ähnliche <a href="/w/index.php?title=Br%C3%B6nnti_Creme&action=edit&redlink=1" class="new" title="Brönnti Creme (Seite nicht vorhanden)">Brönnti Creme</a> (Gebrannte Creme), die sowohl Milch als auch Sahne enthält. Auch das Schweizer Rezept kommt ohne Wasserbad aus.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zubereitung">Zubereitung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Zubereitung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Zubereitung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e,_2011.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg/220px-Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg/330px-Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg/440px-Caramelizing_Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e%2C_2011.jpg 2x" data-file-width="4350" data-file-height="2894" /></a><figcaption><a href="/wiki/Karamell" title="Karamell">Karamellisieren</a> der Zuckerschicht mit einem kleinen <a href="/wiki/L%C3%B6tlampe" title="Lötlampe">Handgasbrenner</a></figcaption></figure> <p>Zuerst wird das Eigelb mit dem Zucker verrührt und die Sahne erhitzt, ohne sie zum Kochen zu bringen. Danach wird das Vanillemark zur Sahne gegeben und die Mischung in die Ei-Zucker-Creme gegossen. Anschließend wird die Creme in kleinen flachen Auflaufformen in einer <a href="/wiki/Bain-Marie" title="Bain-Marie">Bain-Marie</a> oder im Wasserbad im Backofen <a href="/wiki/Pochieren" title="Pochieren">pochiert</a>. Nach dem Pochieren werden die Schalen mit der gestockten Creme kaltgestellt. </p><p>Sobald die Creme abgekühlt ist, wird sie mit einer dünnen Zuckerschicht bestreut. Diese wird dann sofort karamellisiert, ehe der Zucker Feuchtigkeit gezogen hat. Ursprünglich erfolgte dies mit einem glühenden Schüreisen oder einer glühenden Schaufel,<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> später einem speziellen Karamellisiereisen (<i>Fer à caraméliser</i>), dessen runde Eisenplatte am Stiel ins Feuer gehalten wurde. Heute werden jedoch wegen einfacherer Handhabung zunehmend auch andere Geräte verwendet: in der Gastronomie der <a href="/wiki/Salamander_(K%C3%BCchenger%C3%A4t)" title="Salamander (Küchengerät)">Salamander</a> oder spezielle elektrische Karamellisiereisen, im Hausgebrauch meist ein kleiner <a href="/wiki/L%C3%B6tlampe" title="Lötlampe">Handgasbrenner</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="12" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/18px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/24px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div><b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Crème brûlée</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/24px-Wiktfavicon_en.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/32px-Wiktfavicon_en.svg.png 2x" data-file-width="16" data-file-height="16" /></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" class="extiw" title="wikt:Crème brûlée">Wiktionary: Crème brûlée</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Robert Sprenger: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://lamiacucina.blog/2009/06/04/bronnti-creme-gebrannte-creme/">Desserts: Brönnti Creme (Gebrannte Creme).</a></i> In: <i>La mia cucina</i>, 4. Juni 2009, aufgerufen 27. Dezember 2021.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">François Massialot: <i>Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois: qui apprend à ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre</i> [...]. [= Der neue königliche und bürgerliche Koch: der lernt, alle Arten von Mahlzeiten fett und mager zuzubereiten ...] Compagnie des Libraires, Amsterdam 1734, S. 193, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=0LRgJCXATroC&pg=PA193#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche: „Alors il la faut tirer en arrière & la bien sucrer par-dessus, outre le sucre qu'on y met dedans; on prend la pelle [„pêle“] du feu, bien rouge; & du même temps on en brûle la crème, ...“ [= Dann müssen sie es zurückziehen und zusätzlich zum Zucker, den Sie hineingeben, gut darüber süßen; man nimmt die Schaufel vom Feuer, sehr rot; und gleichzeitig brennt man die Creme an, ... ]</span> </li> </ol></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Crème_brûlée&oldid=247379474">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Crème_brûlée&oldid=247379474</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Dessertcreme" title="Kategorie:Dessertcreme">Dessertcreme</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Franz%C3%B6sische_K%C3%BCche" title="Kategorie:Französische Küche">Französische Küche</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Cr%C3%A8me+br%C3%BBl%C3%A9e" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. 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[o]" accesskey="o"><span>Anmelden</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Namensräume</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Seiteninhalt anzeigen [c]" accesskey="c"><span>Artikel</span></a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Diskussion:Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" rel="discussion" title="Diskussion zum Seiteninhalt [t]" accesskey="t"><span>Diskussion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input 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wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" hreflang="en"><span>Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q312839" title="Link zum verbundenen Objekt im Datenrepositorium [g]" accesskey="g"><span>Wikidata-Datenobjekt</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Sprachen</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85_%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%87" title="كريم بروليه – Arabisch" lang="ar" hreflang="ar" data-title="كريم بروليه" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Krem_bryule" title="Krem bryule – Aserbaidschanisch" lang="az" hreflang="az" data-title="Krem bryule" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Aserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC_%D0%B1%D1%80%D1%8E%D0%BB%D0%B5" title="Крем брюле – Bulgarisch" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Крем брюле" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Bulgarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Katalanisch" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Katalanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Tschechisch" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tschechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Dänisch" lang="da" hreflang="da" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="Dänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Baskisch" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Baskisch" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%B1%D9%85_%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%84%D9%87" title="کرم بروله – Persisch" lang="fa" hreflang="fa" data-title="کرم بروله" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Persisch" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Paahtovanukas" title="Paahtovanukas – Finnisch" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Paahtovanukas" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Finnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Französisch" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Französisch" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A7%D7%A8%D7%9D_%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%94" title="קרם ברולה – Hebräisch" lang="he" hreflang="he" data-title="קרם ברולה" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Hebräisch" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%BF%D6%80%D5%A5%D5%B4-%D5%A2%D6%80%D5%B5%D5%B8%D6%82%D5%AC%D5%A5" title="Կրեմ-բրյուլե – Armenisch" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Կրեմ-բրյուլե" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="Armenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Isländisch" lang="is" hreflang="is" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Isländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Italienisch" lang="it" hreflang="it" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Italienisch" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%AC" title="クレームブリュレ – Japanisch" lang="ja" hreflang="ja" data-title="クレームブリュレ" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Japanisch" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Javanisch" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Javanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%81%AC%EB%A0%98_%EB%B8%8C%EB%A5%84%EB%A0%88" title="크렘 브륄레 – Koreanisch" lang="ko" hreflang="ko" data-title="크렘 브륄레" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Koreanisch" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Cramum_ambustum" title="Cramum ambustum – Latein" lang="la" hreflang="la" data-title="Cramum ambustum" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Latein" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Malaiisch" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Malaiisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Niederländisch" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Niederländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Norwegisch (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Norwegisch (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Norwegisch (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Norwegisch (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e" title="Crème brûlée – Polnisch" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Crème brûlée" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Polnisch" 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