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<!doctype html><html><head> <meta charset="gbk"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"> <title>绍兴美食_绍兴美食推荐_绍兴美食网</title> <meta name="description" content="欣欣旅游网(CNCN.com)为您提供绍兴美食图片，绍兴美食介绍。" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/comm_v7.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_2016.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_city.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/img_v7/comm_v7_sidebar.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css"> </head><body ><div class="head"> <div class="head_con"> <div class="logo"> <a href="https://www.cncn.com/" title="欣欣旅游网" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','logo']);"></a> </div> <div class="on_city" style="display:none"> <strong><i></i>郑州<s></s></strong> <div class="hide_box" id="city_tip"> <div class="tag_nav_con" uri="https://www.cncn.com"> </div> </div> </div> <div class="ewm"> 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class="t">绍兴美食 <a href="http://zhejiang.cncn.com/meishi/">更多 ></a></div><div class="fn-clear"></div><div class="a"><a href="/meishi/1677/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="//s.cncnimg.cn/images/nopic_210x140.gif" src="" width="210" height="140" /><div><span>米海茶</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 2361</font><p>米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，拿出去晒，最后就是...</p></div></a><a href="/meishi/1678/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1678.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>新昌榨面</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 2347</font><p>榨面是新昌县有名的传统特产，是新昌人特别爱吃的主食之一。新昌榨面历史悠久，制作精...</p></div></a><a href="/meishi/1679/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1679.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>新昌芋饺</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 2336</font><p>相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有...</p></div></a><a href="/meishi/1680/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1680.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>新昌春饼</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 2319</font><p>新昌春饼，主产于新昌县城和区乡集镇。可用作点心外，亦可做菜，带鲜肉馅或葱馅之小卷...</p></div></a><a href="/meishi/3268/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3268.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>梅干菜扣肉</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1698</font><p>梅干菜是绍兴当地的特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜...</p></div></a><a href="/meishi/3269/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3269.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>臭豆腐</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1684</font><p>绍兴臭豆腐历史可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“...</p></div></a><a href="/meishi/3270/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3270.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>绍兴黄酒</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1673</font><p>绍兴黄酒是越陈越香，故又称绍兴老酒。采用传统工艺，用糯米和鉴湖水酿制的黄酒，酿成...</p></div></a><a href="/meishi/3271/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3271.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>醉鸡</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1658</font><p>醉鸡虽是道粤菜，但关键一味在于花雕酒。用绍兴的花雕酒尤佳，最能引出鸡肉的香嫩，汤...</p></div></a><a href="/meishi/3272/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3272.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>绍三鲜</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1638</font><p>绍三鲜是绍兴特有的菜品，配料有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾...</p></div></a><a href="/meishi/3273/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3273.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>酱鸭</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1619</font><p>绍兴人爱吃酱菜，其中以酱鸭最受欢迎。鸭子先腌后酱，成品色泽栗子红色，油润咸香，让...</p></div></a><a href="/meishi/3274/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3274.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>绍兴小黄鱼</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1603</font><p>绍兴人很爱吃小黄鱼，炸、蒸、红烧花样繁多。其中最多吃的是裹上面衣，入锅油炸，直到...</p></div></a><a href="/meishi/3275/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3275.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>西施豆腐</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1587</font><p>是绍兴诸暨的一道传统名菜。相传乾隆爷和大臣刘墉微服私访游江南时，来到西施的故乡诸...</p></div></a><a href="/meishi/3276/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3276.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>醉虾</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1568</font><p>醉虾一道经典的绍兴地方美食，鲁迅在《答有恒先生》中提到“醉虾”，“虾越鲜活，吃的...</p></div></a><a href="/meishi/3277/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3277.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>茴香豆</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1557</font><p>茴香豆是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四...</p></div></a><a href="/meishi/1592/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1592.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>糟鸡</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1537</font><p>绍兴是盛产黄酒的历史名城，几千年来可以说“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。每逢...</p></div></a><a href="/meishi/1588/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1588.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>醉蟹</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1523</font><p>“醉蟹”，相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。当时，淮河两岸蟹多为患，当地百姓却不知...</p></div></a><a href="/meishi/3278/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3278.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>绍兴腊肠</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1506</font><p>绍兴年货有三味：酱鸭、鱼干、腊肠。从前入冬时家家户户会在门口或家里挂酱鸭和一串串...</p></div></a><a href="/meishi/3279/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3279.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>奶油小攀</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1487</font><p>奶油小攀类似蛋挞的一种绍兴传统甜点，是很多当地人儿时甜蜜回忆。详究起来最初是从外...</p></div></a><a href="/meishi/3280/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3280.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>霉苋菜梗</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1477</font><p>绍兴人爱吃的家常菜，相传早在春秋战国时便上饭桌。成熟苋菜梗浸入水中，泡一昼夜后沥...</p></div></a><a href="/meishi/3281/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3281.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>醉鱼干</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1461</font><p>地道绍兴小食，用绍兴泱茶湖中青鱼的，先腌后晒干，再醉糟，色泽枣红，鱼鲜酒香，油润...</p></div></a><a href="/meishi/3282/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3282.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>木莲羹</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1441</font><p>江浙一带特有的凉食。夏日里吃一碗木莲羹，色泽晶莹透亮，如透明的茶冻。吃时佐桂花、...</p></div></a><a href="/meishi/3283/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3283.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>干炸响铃</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1422</font><p>响铃用薄如蝉衣的豆腐皮，包卷肉馅的豆腐皮卷，先蒸后炸。色泽金黄，香脆酥口，咬下清...</p></div></a><a href="/meishi/3284/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3284.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>霉豆腐</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1406</font><p>绍兴人饭桌上常见的一种风味小食。按颜色可分为红、白、青三种。白色霉豆腐加上红曲便...</p></div></a><a href="/meishi/3285/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/3/3285.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>芋饺</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1388</font><p>芋饺为绍兴市新昌县的传统风味小吃，有数百年的历史。“芋”与“鱼”谐音，当地人逢年...</p></div></a><a href="/meishi/1587/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="//s.cncnimg.cn/images/nopic_210x140.gif" src="" width="210" height="140" /><div><span>醉河虾</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1372</font><p>“醉河虾”源于民间，每当春秋之季有自制自食之习。鲁迅先生在码上支日记》和《答有恒...</p></div></a><a href="/meishi/1589/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1589.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>糟青鱼干</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1353</font><p>绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制晒干，制成鱼干，可馈赠亲友作礼品，或自己享用，历史...</p></div></a><a href="/meishi/1590/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1590.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>清汤越鸡</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1341</font><p>“清汤越鸡”系用绍兴著名特产“越鸡”烹制成肴。绍兴曾是春秋时期越国的故都，越王...</p></div></a><a href="/meishi/1591/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1591.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>糟溜虾仁</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1321</font><p>绍兴酒以质地醇厚、清香驰名中外。酒糟是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食...</p></div></a><a href="/meishi/1593/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1593.jpg" src="" width="210" height="140" /><div><span>霉干菜焖肉</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1309</font><p>来绍兴旅游，千万不能不尝霉干菜烧肉，这可是绍兴当地最有名的家常菜，馨香鲜嫩，油润...</p></div></a><a href="/meishi/1667/" target="_blank"><img class="lazy" data-original="//s.cncnimg.cn/images/nopic_210x140.gif" src="" width="210" height="140" /><div><span>豆腐馒头</span><font><i class="icon_huo"></i>热度 1133</font><p>豆腐馒头是嵊州地区最著名的小吃，不可不尝。说是馒头，其实只比小笼略大些，皮却是汤...</p></div></a></div></div><div class="food_city mt20"><div class="t"><i class="icon_cj"></i>绍兴美食攻略</div><div class="a"><a href="/info/7588/" target="_blank"><p class="tit">饮食指南</p><p class="time">2008-12-10 | 4663浏览</p><p class="con">富有江南水乡的风味，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历...</p></a><a href="/info/1568/" target="_blank"><p class="tit">绍兴餐饮介绍</p><p class="time">2007-04-23 | 5909浏览</p><p class="con">富有江南水乡的风味，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历...</p></a><a href="/info/1562/" target="_blank"><p class="tit">绍兴的名菜名点</p><p class="time">2007-04-21 | 10010浏览</p><p class="con">绍兴的名菜名点纯朴自然、自成体系，对江、浙、沪一带的菜肴又较大的影响。著名的浙江菜就是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜发展而成. 绍兴名菜名点主要有:干菜焖肉（霉干菜毗猪肉）、...</p></a><a href="/info/1561/" target="_blank"><p class="tit">在茴香豆里品味绍兴</p><p class="time">2007-04-21 | 2960浏览</p><p class="con">走在绍兴城间，眼睛很快便适应了整座城市灰蒙蒙的格调。几次出游，走在各个城市间，早巳被白瓷砖、黄色琉璃瓦、摩天大厦以及天幕一样的玻璃晃得眼花，难得看到整个城市都是这种优雅、...</p></a><a href="/info/1560/" target="_blank"><p class="tit">绍兴酒文化</p><p class="time">2007-04-21 | 3872浏览</p><p class="con">绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，不论山区和平原，不论城镇与乡村，在旧时，又无论官宦之家、缙绅达士，还是市井小民、贫困百姓，都与酒结缘，与酒为朋；尽管其主观愿望、规模大...</p></a><a href="/info/1559/" target="_blank"><p class="tit">富有水乡风味的绍兴餐饮</p><p class="time">2007-04-21 | 2842浏览</p><p class="con">富有江南水乡的风味,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重,而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,配上绍兴黄酒,醇香甘甜,回味无穷。来绍兴...</p></a></div></div></div><div class="sidebar"> <div class="tit"><strong>绍兴周边美食</strong></div><div class="meishi_imgli"><ul><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/4208/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/4/4208.jpg" /><p>石斑鱼烧芋艿</p></a></li><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/4209/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/4/4209.jpg" /><p>海蜇皮</p></a></li><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/1642/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1642.jpg" /><p>咸菜大黄鱼</p></a></li><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/1643/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1643.jpg" /><p>马目泥螺</p></a></li><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/1645/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1645.jpg" /><p>黄鱼鲞烤猪肉</p></a></li><li><a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/1647/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1647.jpg" /><p>红膏呛蟹</p></a></li><li><a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/4255/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/4/4255.jpg" /><p>本鸡煲</p></a></li><li><a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/4256/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/4/4256.jpg" /><p>笋干烧肉</p></a></li><li><a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/1640/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1640.jpg" /><p>笋蒸石鸡</p></a></li><li><a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/1636/" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/eat/1/1636.jpg" /><p>竹笋炖排骨</p></a></li></ul></div><div class="tit mt20"><strong>绍兴购物指南</strong><a href="/techan/" class="more" target="_blank">更多></a></div><div class="txt mb20"><ul><li><a href="/info/8231/" target="_blank">绍兴购物指南</a></li><li><a href="/info/4218/" target="_blank">绍兴商场购物</a></li><li><a href="/info/4217/" target="_blank">绍兴推荐购物店</a></li><li><a href="/info/4216/" target="_blank">绍兴购物介绍</a></li></ul></div> </div><div style="clear:both"></div><div class="bottom_link"> <div class="city_link"> <b><a href="http://zhejiang.cncn.com/meishi/">浙江美食：</a><a href="javascript:;" class="more">+更多</a></b> <p> <a href="http://hangzhou.cncn.com/meishi/">杭州美食</a> <a href="http://ningbo.cncn.com/meishi/">宁波美食</a> <a href="http://wenzhou.cncn.com/meishi/">温州美食</a> <a href="http://jiaxing.cncn.com/meishi/">嘉兴美食</a> <a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/">湖州美食</a> <a href="http://jinhua.cncn.com/meishi/">金华美食</a> <a href="http://quzhou.cncn.com/meishi/">衢州美食</a> <a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/">舟山美食</a> <a href="http://taizhou.cncn.com/meishi/">台州美食</a> <a href="http://lishui.cncn.com/meishi/">丽水美食</a> </p> </div> <div class="city_link"> <b><a href="http://zhejiang.cncn.com/meishi/">浙江旅游攻略：</a><a href="javascript:;" class="more">+更多</a></b> <p> <a href="http://hangzhou.cncn.com/meishi/">杭州旅游攻略</a> <a href="http://ningbo.cncn.com/meishi/">宁波旅游攻略</a> <a href="http://wenzhou.cncn.com/meishi/">温州旅游攻略</a> <a href="http://jiaxing.cncn.com/meishi/">嘉兴旅游攻略</a> <a href="http://huzhou.cncn.com/meishi/">湖州旅游攻略</a> <a href="http://jinhua.cncn.com/meishi/">金华旅游攻略</a> <a href="http://quzhou.cncn.com/meishi/">衢州旅游攻略</a> <a href="http://zhoushan.cncn.com/meishi/">舟山旅游攻略</a> <a href="http://taizhou.cncn.com/meishi/">台州旅游攻略</a> <a href="http://lishui.cncn.com/meishi/">丽水旅游攻略</a> </p> </div> </div></div></div><style>.footer{ clear:both; display:block; width:100%; padding:10px 0 20px 0; text-align:center; color:#999; font-family:arial; overflow:hidden;}.footer a{ padding:0 5px;}.footer a img{ vertical-align:-3px; margin-right:3px;}.new_foorter{ clear:both; padding-top:20px;}</style><div class="fn-clear"></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/comm_v7.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/common_2016.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery.lazyload.min.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/gonglve_city.js?191112"></script> <script>menu('mudidi');</script> <script src="https://www.cncn.com/checklogin_v7.php?inajax=1"></script> <script src="https://www.cncn.com/sidebar.php?inajax=1"></script><div class="footer"><script src="//s.cncnimg.cn/js/under_info.js"></script></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/cncn_sc.js"></script></body></html>