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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Zwiebel – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"b3e8db15-cf30-4c49-863e-e8d6434e3790","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Zwiebel","wgTitle":"Zwiebel","wgCurRevisionId":250330852,"wgRevisionId":250330852,"wgArticleId":165077,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Lauch", "Zwiebelgemüse","Wurzelgewürz"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Zwiebel","wgRelevantArticleId":165077,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":250330852,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":50000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false, "wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q23485","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready", "codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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border-bottom-width: 1px; font-size:95%; margin-bottom:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Dieser_Artikel"><div class="noviewer noresize" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" id="bksicon" aria-hidden="true" role="presentation"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/25px-Disambig-dark.svg.png" decoding="async" width="25" height="19" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/38px-Disambig-dark.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/50px-Disambig-dark.svg.png 2x" data-file-width="444" data-file-height="340" /></div> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div role="navigation"> Dieser Artikel behandelt die Gemüsepflanze. Zu weiteren Bedeutungen siehe <a href="/wiki/Zwiebel_(Begriffskl%C3%A4rung)" class="mw-disambig" title="Zwiebel (Begriffsklärung)">Zwiebel (Begriffsklärung)</a>.</div> </div></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r183054365">.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}</style> <table cellpadding="2" class="float-right taxobox infobox" id="Vorlage_Taxobox" style="width:300px;margin-top:0.5em;" summary="Taxobox"> <tbody><tr> <th>Zwiebel </th></tr> <tr> <td class="taxo-bild" style="font-size:smaller;"><a href="/wiki/Datei:Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg" class="mw-file-description" title="Allium schoenoprasum und Allium cepa"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg/255px-Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg" decoding="async" width="255" height="400" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg/383px-Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg/510px-Illustration_Allium_schoenoprasum_and_Allium_cepa0.jpg 2x" data-file-width="1524" data-file-height="2388" /></a> Allium schoenoprasum und Allium cepa </td></tr> <tr> <th><a href="/wiki/Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a> </th></tr> <tr> <td> <table class="toptextcells" style="width:100%;"> <tbody><tr> <td><a href="/wiki/Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>: </td> <td><a href="/wiki/Spargelartige" title="Spargelartige">Spargelartige</a> (Asparagales) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>: </td> <td><a href="/wiki/Amaryllisgew%C3%A4chse" title="Amaryllisgewächse">Amaryllisgewächse</a> (Amaryllidaceae) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>: </td> <td><a href="/wiki/Lauchgew%C3%A4chse" title="Lauchgewächse">Lauchgewächse</a> (Allioideae) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Tribus_(Biologie)" title="Tribus (Biologie)">Tribus</a>: </td> <td>Allieae </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>: </td> <td><a href="/wiki/Lauch_(Gattung)" title="Lauch (Gattung)">Lauch</a> (Allium) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>: </td> <td>Zwiebel </td></tr> </tbody></table> </td></tr> <tr> <th><a href="/wiki/Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a> </th></tr> <tr> <td class="taxo-name">Allium cepa </td></tr> <tr> <td class="Person"><a href="/wiki/Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">L.</a> </td></tr> </tbody></table> Die (in Österreich, Bayern und Schwaben auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine <a href="/wiki/Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Pflanzenart</a> aus der Gattung <a href="/wiki/Lauch_(Gattung)" title="Lauch (Gattung)">Lauch</a> (Allium). Der Ausdruck Zwiebel bezeichnet sowohl die Pflanzenart als auch ihren verkürzten Spross, das typische unterirdische Speicherorgan, das auch von anderen Pflanzenarten gebildet wird (siehe <a href="/wiki/Zwiebel_(Pflanzenteil)" title="Zwiebel (Pflanzenteil)">Zwiebel als Pflanzenteil</a>). In der Umgangssprache wird die genaue Bedeutung oft nicht beachtet. In der Botanik muss immer klar sein, ob von der Art Allium cepa oder von einem Pflanzenorgan die Rede ist. <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Beschreibung">1 Beschreibung</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Chromosomenzahl">2 Chromosomenzahl</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Herkunft_und_Verbreitung">3 Herkunft und Verbreitung</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#Wirtschaftliche_Bedeutung">4 Wirtschaftliche Bedeutung</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Kultur">5 Kultur</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-6"><a href="#Anbau_und_Ernte">5.1 Anbau und Ernte</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-7"><a href="#Trivialnamen_und_Wortherkunft">5.2 Trivialnamen und Wortherkunft</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-8"><a href="#Kultur_2">5.3 Kultur</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-9"><a href="#Verwendung">6 Verwendung</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-10"><a href="#Küche">6.1 Küche</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-11"><a href="#Zwiebeln_als_Fleischzartmacher">6.2 Zwiebeln als Fleischzartmacher</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-12"><a href="#Gemüse-_oder_Metzgerzwiebeln">6.3 Gemüse- oder Metzgerzwiebeln</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-13"><a href="#Silberzwiebeln">6.4 Silberzwiebeln</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-14"><a href="#Inhaltsstoffe">7 Inhaltsstoffe</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-15"><a href="#Analytik">8 Analytik</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-16"><a href="#Verwendung_als_Heilpflanze">9 Verwendung als Heilpflanze</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-17"><a href="#Schädliche_Wirkungen">10 Schädliche Wirkungen</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-18"><a href="#Allergiepotenzial">10.1 Allergiepotenzial</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-19"><a href="#Vergiftungen_bei_Tieren">10.2 Vergiftungen bei Tieren</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-20"><a href="#Geschichte">11 Geschichte</a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-21"><a href="#Quellen">11.1 Quellen</a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-22"><a href="#Historische_und_künstlerische_Darstellungen">11.2 Historische und künstlerische Darstellungen</a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-23"><a href="#Siehe_auch">12 Siehe auch</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-24"><a href="#Literatur">13 Literatur</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-25"><a href="#Weblinks">14 Weblinks</a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-26"><a href="#Einzelnachweise">15 Einzelnachweise</a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Beschreibung" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Beschreibung">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Die Küchenzwiebel ist eine <a href="/wiki/Ausdauernde_Pflanze" title="Ausdauernde Pflanze">ausdauernde</a> <a href="/wiki/Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanze</a>, die in der Kultur jedoch meist nur ein- oder zweijährig gehalten und dann geerntet wird. Ihre <a href="/wiki/Sprossachse" title="Sprossachse">Sprossachse</a> bleibt bis zur Blütenbildung zu einem flachen scheibenförmigen Gebilde gestaucht, das Zwiebelscheibe oder Zwiebelkuchen genannt wird. Das <a href="/wiki/Apikalmeristem" title="Apikalmeristem">Apikalmeristem</a> auf der Oberseite der Zwiebelscheibe bringt an seinem Rand, abwechselnd gegenüberliegend und daher scheinbar zweizeilig (nach botanischer Terminologie aber grundständig), etwa 10 bis 15 ungestielte, deutlich in Unter- und Oberblatt gegliederte <a href="/wiki/Laubblatt" class="mw-redirect" title="Laubblatt">Laubblätter</a> hervor. Die Unterblätter sind von weißlicher Farbe mit grüner Aderung, ähnlich wie <a href="/wiki/Blattscheide" title="Blattscheide">Blattscheiden</a> geformt, und umgreifen einander straff, sodass sie in ihrem oberen Teil einen mehrere Zentimeter langen <a href="/wiki/Scheinstamm" title="Scheinstamm">Scheinspross</a> bilden, im unteren Teil fleischig verdickt die bekannte „Zwiebel“ als <a href="/wiki/Speicherorgan" title="Speicherorgan">Speicherorgan</a>. Die rein grünen Oberblätter verwachsen zu Röhren mit geschlossener Spitze, die hohl und im Querschnitt annähernd oval sind. Ihre Zellanordnung ist die eines <a href="/wiki/Bifazial_(Blatt)" title="Bifazial (Blatt)">bifazialen</a> Blattes, die Außenseite der Röhre entspricht der Oberseite. <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg/220px-Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg/330px-Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg/440px-Zwiebelblueten_offen_geschlossen.jpg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a><figcaption>Blütenstände der Zwiebel: links geöffnet, rechts geschlossen</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebelbluete.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Zwiebelbluete.jpg/220px-Zwiebelbluete.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Zwiebelbluete.jpg/330px-Zwiebelbluete.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Zwiebelbluete.jpg/440px-Zwiebelbluete.jpg 2x" data-file-width="5184" data-file-height="3456" /></a><figcaption>Zwiebelblüte, zum Teil geöffnet</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebelbluete_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Zwiebelbluete_2.jpg/220px-Zwiebelbluete_2.jpg" decoding="async" width="220" height="200" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Zwiebelbluete_2.jpg/330px-Zwiebelbluete_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Zwiebelbluete_2.jpg/440px-Zwiebelbluete_2.jpg 2x" data-file-width="2393" data-file-height="2173" /></a><figcaption>Aufgeblühter Blütenstand</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Mixed_onions.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Mixed_onions.jpg/220px-Mixed_onions.jpg" decoding="async" width="220" height="220" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Mixed_onions.jpg/330px-Mixed_onions.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Mixed_onions.jpg/440px-Mixed_onions.jpg 2x" data-file-width="2797" data-file-height="2797" /></a><figcaption>Verschiedene Zwiebelsorten</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebel_2008-3-3-.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Zwiebel_2008-3-3-.JPG/220px-Zwiebel_2008-3-3-.JPG" decoding="async" width="220" height="230" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Zwiebel_2008-3-3-.JPG/330px-Zwiebel_2008-3-3-.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Zwiebel_2008-3-3-.JPG/440px-Zwiebel_2008-3-3-.JPG 2x" data-file-width="2084" data-file-height="2177" /></a><figcaption>Austreibende Küchenzwiebel</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebel_100x_jod.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Zwiebel_100x_jod.jpg/220px-Zwiebel_100x_jod.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Zwiebel_100x_jod.jpg/330px-Zwiebel_100x_jod.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Zwiebel_100x_jod.jpg/440px-Zwiebel_100x_jod.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a><figcaption>Epidermis, 100-fach vergrößert, jodgefärbt</figcaption></figure> Sind die biologischen Voraussetzungen für eine Blütenbildung gegeben, gewöhnlich erst ab der zweiten <a href="/wiki/Vegetationsperiode" title="Vegetationsperiode">Vegetationsperiode</a>, streckt sich die Zwiebelscheibe zu einem 20 bis 120 cm langen, unbeblätterten, röhrig-hohlen, im Querschnitt kreisförmigen <a href="/wiki/Infloreszenz" class="mw-redirect" title="Infloreszenz">Infloreszenzschaft</a>, der im unteren Teil bauchig aufgetrieben erscheint. Das <a href="/wiki/Apikalmeristem" title="Apikalmeristem">Apikalmeristem</a> verbleibt an seiner Spitze und bildet keine neuen Laubblätter mehr. Der Blütenstand ist eine fast kugelförmige Scheindolde aus 20 bis mehr als 100 Einzelblüten, die vor dem Aufblühen noch von einem Hochblatt umhüllt sind. Die Blüten sind 20 bis 40 mm lang gestielt, ihre Blütenhüllblätter sind weißlich mit grünem Mittelnerv. Die Blütenbildung setzt voraus, dass die Pflanze zunächst eine gewisse Zahl von Blättern entwickelt hat und außerdem gegen Ende der vorigen Vegetationsperiode oder in der <a href="/wiki/Dormanz" title="Dormanz">Ruheperiode</a> für gewisse Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt war. Im Pflanzenbau nennt man derartige Vorgänge <a href="/wiki/Vernalisation" title="Vernalisation">Vernalisation</a>. Die nötige Temperatur und deren Einwirkungsdauer sind von der Sorte und von der Trockenmasse der einzelnen Zwiebel abhängig. Bei handelsüblichen mitteleuropäischen Sorten rechnet man mit ungefähr 6 °C über mindestens zwei Wochen. Relativ hohe Temperaturen während der Ruheperiode können einen bereits initiierten Blütenansatz wieder vernichten. Davon wird im Ertragsanbau Gebrauch gemacht, wenn eine Blütenbildung unerwünscht ist. Die Nährstoffspeicherung und damit die Ausbildung des Speicherorgans wird von der <a href="/wiki/Photoperiodismus" title="Photoperiodismus">Photoperiode</a> bestimmt, d. h., sie kommt nur bei einem bestimmten Verhältnis von Tag- und Nachtlänge in Gang. In Anpassung an die entsprechenden Gegebenheiten verschiedener geographischer Breiten hat die Züchtung zur Differenzierung in sogenannte Langtag- und Kurztagsorten geführt. Diese Bezeichnungen sind nicht gleichzusetzen mit den sogenannten Langtag- und Kurztagpflanzen der biologischen Terminologie, bei denen es ausschließlich um die Blütenbildung geht. Wenn die Belichtungsansprüche der jeweiligen Sorte nicht erfüllt sind, kann die Zwiebelpflanze zwar Blätter, Blüten und Samen bilden, aber keine oder nur eine unterentwickelte Zwiebel. Das Speicherorgan wird von der Botanik als Schalenzwiebel eingestuft, weil sie aus Teilen normaler Laubblätter entsteht, im Unterschied zu Schuppenzwiebeln, die aus <a href="/wiki/Niederblatt" class="mw-redirect" title="Niederblatt">Niederblättern</a> hervorgehen. Neben den voll ausgebildeten Laubblättern kommen bei der Küchenzwiebel jedoch auch solche vor, die nur aus dem Unterblatt bestehen. Dadurch ist die Zahl der in einer Zwiebel anzutreffenden Schalen meist größer als die der zuvor ohne weiteres sichtbaren Blätter. Zwischen den Blatt- bzw. Schalenansätzen, d. h. achselständig, werden auf der Oberfläche der Zwiebelscheibe außerdem eine oder mehrere Knospen angelegt, die das Wachstum in der nächstfolgenden Vegetationsperiode fortsetzen und dabei die in den vorjährigen Schalen gespeicherten Nährstoffe aufbrauchen. Die ausgezehrten Schalen vertrocknen zu papierdünnen Häuten, die sich noch lange Zeit halten und eine schützende Hülle um die neue Zwiebel bilden. Die Züchtung hat sich auch dieses Merkmals angenommen und darauf orientiert, dass die „gewöhnliche“ Küchenzwiebel möglichst nur eine einzige Erneuerungsknospe und damit eine einfache Zwiebel bildet. Bei den als <a href="/wiki/Schalotte" title="Schalotte">Schalotten</a> bezeichneten Sorten sind dagegen mehrere Knospen und somit Tochterzwiebeln erwünscht, weil sie zur vegetativen Vermehrung benötigt werden. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Chromosomenzahl" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Chromosomenzahl">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Die <a href="/wiki/Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> beträgt 2n = 16.<a href="#cite_note-Tropicos-1">[1]</a> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herkunft_und_Verbreitung">Herkunft und Verbreitung</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Herkunft und Verbreitung" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Herkunft und Verbreitung">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Die Küchenzwiebel existiert, von gelegentlichen Verwilderungen abgesehen, nur noch als reine Kulturpflanze in der Obhut des Menschen. Es sind weder wildwachsende Populationen bekannt noch konnte bisher eine andere wildlebende Allium-Art als direkter Vorfahre identifiziert werden. Solange die Abstammung ungeklärt ist, kann auch die geographische Herkunft der Küchenzwiebel nicht genau bestimmt werden. Oft anzutreffen sind Angaben wie „<a href="/wiki/Zentralasien" title="Zentralasien">Mittelasien</a>“ oder „Afghanistan“. Die derzeit als nächstverwandt angesehene Art <a href="/w/index.php?title=Allium_vavilovii&action=edit&redlink=1" class="new" title="Allium vavilovii (Seite nicht vorhanden)">Allium vavilovii</a> ist in <a href="/wiki/Turkmenistan" title="Turkmenistan">Turkmenistan</a> und im <a href="/wiki/Iran" title="Iran">Iran</a> beheimatet.<a href="#cite_note-2">[2]</a> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirtschaftliche_Bedeutung">Wirtschaftliche Bedeutung</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung">Quelltext bearbeiten</a>]</div> 2022 wurden laut der <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungs-_und_Landwirtschaftsorganisation" class="mw-redirect" title="Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation">Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation</a> FAO weltweit 110.616.270 t Zwiebeln und Schalotten geerntet.<a href="#cite_note-fao-3">[3]</a> Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die zehn größten Produzenten von Zwiebeln weltweit, die insgesamt 68,2 % der Erntemenge produzierten. <table class="wikitable zebra" style="text-align:right"> <caption>Größte Zwiebelproduzenten (2022) </caption> <tbody><tr> <th>Rang </th> <th>Land </th> <th>Menge (in <a href="/wiki/Tonne_(Einheit)" title="Tonne (Einheit)">t</a>) </th></tr> <tr> <td>1</td> <td style="text-align:left">Indien<a href="/wiki/Indien" title="Indien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/20px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/30px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/40px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Indien" title="Indien">Indien</a></td> <td>31.687.000 </td></tr> <tr> <td>2</td> <td style="text-align:left">China Volksrepublik<a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a></td> <td>24.542.011 </td></tr> <tr> <td>3</td> <td style="text-align:left">Agypten<a href="/wiki/%C3%84gypten" title="Ägypten"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/20px-Flag_of_Egypt.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/30px-Flag_of_Egypt.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/40px-Flag_of_Egypt.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/%C3%84gypten" title="Ägypten">Ägypten</a></td> <td>3.663.943 </td></tr> <tr> <td>4</td> <td style="text-align:left">Vereinigte Staaten<a href="/wiki/Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/20px-Flag_of_the_United_States.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/30px-Flag_of_the_United_States.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/40px-Flag_of_the_United_States.svg.png 2x" data-file-width="1235" data-file-height="650" /></a> <a href="/wiki/Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigte Staaten</a></td> <td>2.918.958 </td></tr> <tr> <td>5</td> <td style="text-align:left">Bangladesch<a href="/wiki/Bangladesch" title="Bangladesch"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/20px-Flag_of_Bangladesh.svg.png" decoding="async" width="20" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/30px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/40px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Bangladesch" title="Bangladesch">Bangladesch</a></td> <td>2.517.070 </td></tr> <tr> <td>6</td> <td style="text-align:left">Turkei<a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/20px-Flag_of_Turkey.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/30px-Flag_of_Turkey.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/40px-Flag_of_Turkey.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="800" /></a> <a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a></td> <td>2.350.000 </td></tr> <tr> <td>7</td> <td style="text-align:left">Pakistan<a href="/wiki/Pakistan" title="Pakistan"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/18px-Flag_of_Pakistan.svg.png" decoding="async" width="18" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/27px-Flag_of_Pakistan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/36px-Flag_of_Pakistan.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Pakistan" title="Pakistan">Pakistan</a></td> <td>2.062.336 </td></tr> <tr> <td>8</td> <td style="text-align:left">Indonesien<a href="/wiki/Indonesien" title="Indonesien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/20px-Flag_of_Indonesia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/30px-Flag_of_Indonesia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/40px-Flag_of_Indonesia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Indonesien" title="Indonesien">Indonesien</a></td> <td>1.982.360 </td></tr> <tr> <td>9</td> <td style="text-align:left">Iran<a href="/wiki/Iran" title="Iran"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/20px-Flag_of_Iran.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/30px-Flag_of_Iran.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Flag_of_Iran.svg/40px-Flag_of_Iran.svg.png 2x" data-file-width="630" data-file-height="360" /></a> <a href="/wiki/Iran" title="Iran">Iran</a></td> <td>1.900.000 </td></tr> <tr> <td>10</td> <td style="text-align:left">Algerien<a href="/wiki/Algerien" title="Algerien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/20px-Flag_of_Algeria.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/30px-Flag_of_Algeria.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Flag_of_Algeria.svg/40px-Flag_of_Algeria.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a> <a href="/wiki/Algerien" title="Algerien">Algerien</a></td> <td>1.763.118 </td></tr> <tr> <td></td> <td>Summe Top Ten</td> <td style="text-align:right">75.386.797 </td></tr> <tr> <td></td> <td>restliche Länder</td> <td style="text-align:right">35.229.473 </td></tr></tbody></table> Zum Vergleich die Erntemengen in den DACH-Ländern: Deutschland (638.400 t), Österreich (174.790 t) und Schweiz (47.258 t). <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kultur">Kultur</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Kultur" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Kultur">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Anbau_und_Ernte">Anbau und Ernte</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Anbau und Ernte" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=6" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Anbau und Ernte">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Field_with_onions.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Field_with_onions.jpg/220px-Field_with_onions.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Field_with_onions.jpg/330px-Field_with_onions.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Field_with_onions.jpg/440px-Field_with_onions.jpg 2x" data-file-width="2560" data-file-height="1920" /></a><figcaption>Feldanbau von Zwiebeln</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG/220px-Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG/330px-Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG/440px-Zwiebelfeld_France_2008_PD_01.JPG 2x" data-file-width="2272" data-file-height="1704" /></a><figcaption>Zwiebeln direkt vor der Ernte</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg/220px-Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg/330px-Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg/440px-Onion_harvest_in_Bavaria_5.jpg 2x" data-file-width="3968" data-file-height="2976" /></a><figcaption>Zwiebelernte in <a href="/wiki/Bayern" title="Bayern">Bayern</a></figcaption></figure> Die Zwiebel ist eine sehr sortenreiche Kulturpflanze. Bekannt sind im deutschsprachigen Raum unter anderem die Sorten „Rote Braunschweiger“ (rotfleischig), „Stuttgarter Riesen“ (weißfleischig) und „Zittauer Gelbe Riesen“ (weißfleischig). Hauptanbaugebiete für Zwiebeln in Deutschland sind Niedersachsen und Bayern.<a href="#cite_note-4">[4]</a> Die Zwiebel bevorzugt milden oder sandigen Lehm sowie <a href="/wiki/L%C3%B6ss" title="Löss">Lössboden</a> in sonniger, warmer Lage. Der Boden sollte abgesetzt und feinkrümelig sein, weshalb die <a href="/wiki/Grundbodenbearbeitung" class="mw-redirect" title="Grundbodenbearbeitung">Grundbodenbearbeitung</a> (z. B. durch <a href="/wiki/Spatenkultur" title="Spatenkultur">Umgraben</a> oder Pflügen) bereits im vorhergehenden Herbst erfolgen sollte. Weiter sollte der Boden keine unverrotteten Dungstoffe enthalten und nur verhalten mit <a href="/wiki/Stickstoff" title="Stickstoff">Stickstoff</a> gedüngt sein, da die Zwiebeln sonst schlecht abreifen und auf Kosten der Zwiebelbildung zu viel Laub entwickeln. Im gewerblichen Speisezwiebelanbau wird daher auf eine übermäßige Stickstoffdüngung bereits zur Vorfrucht verzichtet. Nach der Anbaumethode unterscheidet man zwischen „Sommerzwiebeln“ und „Winterzwiebeln“. Sommerzwiebeln (die eigentlichen Küchenzwiebeln) werden im zeitigen Frühjahr gesät oder, bei Steckzwiebelkultur, gesteckt und zwischen August und Oktober geerntet, wobei insbesondere spätere Sorten von fester Konsistenz bis in den März des Folgejahres lagerfähig sind. Die etwas saftigeren und milderen Winterzwiebeln – besser gesagt überwinternd kultivierte Zwiebeln – werden im August gesät, reifen im nächsten Frühjahr heran und können ab Juni geerntet werden, sind jedoch nur kurze Zeit lagerfähig. Bei der ebenfalls als <a href="/wiki/Winterzwiebel" title="Winterzwiebel">Winterzwiebel</a> bezeichneten Allium fistulosum handelt es sich um eine andere Pflanzenart, die sich von der Küchenzwiebel in vielen Eigenschaften unterscheidet, u. a. durch ihre bedeutend unscheinbareren Speicherorgane. Jedoch können beide Arten zu „Silberzwiebeln“ verarbeitet werden. Der Anbau der Zwiebel als Sommerzwiebel zu Speisezwecken kann sowohl in einem einjährigen Verfahren durch unmittelbare Aussaat als auch in einem zweijährigen Verfahren durch das Pflanzen („Stecken“) von Steckzwiebeln erfolgen. Steckzwiebeln sind kleine, etwa haselnussgroße Zwiebelchen, welche durch besonders enge Aussaat im Vorjahr gewonnen wurden. Damit die aus Steckzwiebeln gezogenen Zwiebelpflanzen nicht zum Schossen (Blühen) neigen, werden sie nach der Ernte einer drei- bis vierwöchigen Warmlagerung (Darre) bei Temperaturen von 30 bis 40 °C unterzogen. In der Regel werden Steckzwiebeln daher über den Samenhandel bezogen. Die Aussaat der Zwiebel erfolgt bei einer Saattiefe von circa 1 bis 2 cm und Reihenabständen um 25 bis 40 cm auf abgetrocknetem Boden März bis Anfang April. Die Größe der erntereifen Zwiebeln kann entscheidend über die Bestandsdichte beeinflusst werden. Beispielsweise wird zur Produktion mittelgroßer Zwiebeln bei der Aussaat bei Reihenabständen von 25 cm ein Abstand der Pflanzen in der Reihe von rund 4 bis 5 cm angestrebt, sodass sich circa 80 bis 120 Pflanzen pro m² entwickeln können. Säzwiebeln sind, abhängig von Aussaattermin, Sorte und Anbauregion, zwischen August und Oktober erntereif. Das Setzen von Steckzwiebeln erfolgt in ähnlichen Abständen in eine Tiefe von circa 4 cm so, dass die Spitze noch gerade eben zu sehen ist, ebenfalls im März bzw. April. Aus Steckzwiebeln gezogene Speisezwiebeln sind bereits früher, ab Juli, erntefähig. Trockenes, sonniges Spätsommerwetter zur Erntezeit ist mit entscheidend für die Lagerfähigkeit und Haltbarkeit der geernteten Zwiebeln. Die Lagerung sollte unter trockenen, kühlen und luftigen Bedingungen erfolgen. Aus Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln sind weniger haltbar als gesäte Zwiebeln.<a href="#cite_note-5">[5]</a><a href="#cite_note-6">[6]</a><a href="#cite_note-7">[7]</a><a href="#cite_note-8">[8]</a><a href="#cite_note-9">[9]</a> Zur Samenzucht bringt man die Zwiebeln im März in ein ganz flaches, stark gedüngtes Beet und stellt sie 30 bis 45 cm weit voneinander. Der Samen bleibt drei Jahre keimfähig. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Trivialnamen_und_Wortherkunft">Trivialnamen und Wortherkunft</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=7" title="Abschnitt bearbeiten: Trivialnamen und Wortherkunft" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=7" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Trivialnamen und Wortherkunft">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Onion.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Onion.jpg/220px-Onion.jpg" decoding="async" width="220" height="193" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Onion.jpg/330px-Onion.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Onion.jpg/440px-Onion.jpg 2x" data-file-width="1728" data-file-height="1518" /></a><figcaption>Zwiebeln</figcaption></figure> Weitere, regional gebräuchliche Bezeichnungen für die Zwiebel (in lateinischen Texten cepa) sind beispielsweise Bolle (<a href="/wiki/Brandenburg" title="Brandenburg">Brandenburg</a>), Bölle (östliche Hälfte der <a href="/wiki/Deutschschweiz" title="Deutschschweiz">Deutschschweiz</a>), Bülle (<a href="/wiki/H%C3%B6ri_(Bodensee)" title="Höri (Bodensee)">Höri</a> um <a href="/wiki/Moos_(am_Bodensee)" title="Moos (am Bodensee)">Moos (am Bodensee)</a>), Engnin (<a href="/wiki/Niederdeutsch" class="mw-redirect" title="Niederdeutsch">niederdeutsch</a>), Nislauch, Oellig (<a href="/wiki/Bayern" title="Bayern">Bayern</a>, <a href="/wiki/Eifel" title="Eifel">Eifel</a>), Twiwel (<a href="/wiki/G%C3%B6ttingen" title="Göttingen">Göttingen</a>), Unlouch, Vich, Vick, Zibbel (<a href="/wiki/Hessen" title="Hessen">Hessen</a>, <a href="/wiki/Ruhla" title="Ruhla">Ruhla</a>), Zibele (westliche Deutschschweiz), Zibölle, Zipel (<a href="/wiki/Ostfriesland" title="Ostfriesland">Ostfriesland</a>, Göttingen, <a href="/wiki/Waldeck" title="Waldeck">Waldeck</a>), Zippeln (Hessen, <a href="/wiki/Holstein" title="Holstein">Holstein</a>), Zipolle (<a href="/wiki/Altmark" title="Altmark">Altmark</a>, <a href="/wiki/Bremen" title="Bremen">Bremen</a>, Hessen, <a href="/wiki/Mecklenburg" title="Mecklenburg">Mecklenburg</a>), Zweibel (<a href="/wiki/Siebenb%C3%BCrgen" title="Siebenbürgen">Siebenbürgen</a>), Zwibbel (Siebenbürgen). <a href="/wiki/Mittelhochdeutsch" class="mw-redirect" title="Mittelhochdeutsch">Mittelhochdeutsch</a> sind zahlreiche Laut- und Schreibvarianten vertreten: Cibol, Cibüll, Cipolle, Czipell, Czwebeln, Czwifall, Czwipolle, Siebel, Sipolle, Sypolle, Syppolle, Tzibol, Tzipolle, Ulch, Ulk, Unlauch, Unleuch, Zuboell, Zubul, Zwibel, Zwiblon, Zwibol, Zwifel, Zwippull, Zwiwwel, Zwobelm, Zybel, Zybölle und Zypel. <a href="/wiki/Mittelniederdeutsch" class="mw-redirect" title="Mittelniederdeutsch">Mittelniederdeutsch</a> kennt man etwa Olich, Oyllich.<a href="#cite_note-10">[10]</a> Viele diese Begriffe leiten sich von der <a href="/wiki/Sp%C3%A4tlatein" title="Spätlatein">spätlateinischen</a> Verkleinerungsform cēpulla zu lateinisch cēpa ab, das selbst wiederum ein <a href="/wiki/Lehnwort" title="Lehnwort">Lehnwort</a> aus einer unbekannten Sprache ist. Das deutsche Zwiebel geht über auf <a href="/wiki/Althochdeutsch" class="mw-redirect" title="Althochdeutsch">Althochdeutsch</a> zwibolla ebenfalls darauf zurück, wobei <a href="/wiki/Althochdeutsche_Sprache" title="Althochdeutsche Sprache">althochdeutsch</a> zwibollo eine <a href="/wiki/Volksetymologie" title="Volksetymologie">volksetymologische</a> Umdeutung als „zweifache Bolle“ ist.<a href="#cite_note-kluge-11">[11]</a> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Kultur_2">Kultur</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=8" title="Abschnitt bearbeiten: Kultur" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=8" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Kultur">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Seit 1976 gibt es in der Gemeinde Moos (am Bodensee) und Umgebung das Bülle-Fest. Die Bülle ist eine lokale, sehr mild schmeckende Zwiebelsorte, die es nur auf der Höri gibt. Das Fest findet jährlich am ersten Oktobersonntag statt.<a href="#cite_note-12">[12]</a> In <a href="/wiki/Henrik_Ibsen" title="Henrik Ibsen">Henrik Ibsens</a> Drama <a href="/wiki/Peer_Gynt" title="Peer Gynt">Peer Gynt</a> und, daran angelehnt, in <a href="/wiki/G%C3%BCnter_Grass" title="Günter Grass">Günter Grass</a>’ autobiografischer Erzählung <a href="/wiki/Beim_H%C3%A4uten_der_Zwiebel" title="Beim Häuten der Zwiebel">Beim Häuten der Zwiebel</a> dient dieselbe als <a href="/wiki/Metapher" title="Metapher">Metapher</a> für Erinnerung. In <a href="/wiki/%C3%89mile_Zola" title="Émile Zola">Émile Zolas</a> Roman <a href="/wiki/Germinal_(Roman)" title="Germinal (Roman)">Germinal</a> charakterisiert der Autor den Geruch gebratener Zwiebeln in einem Bergarbeiterdorf als "Geruch der Armut". In <a href="/wiki/Wilhelm_Busch" title="Wilhelm Busch">Wilhelm Buschs</a> naturgeschichtlichem Alphabet wird sie für eine <a href="/wiki/Antisemitismus" title="Antisemitismus">antisemitische</a> Karikatur verwendet. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=9" title="Abschnitt bearbeiten: Verwendung" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=9" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Verwendung">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Küche">Küche</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=10" title="Abschnitt bearbeiten: Küche" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=10" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Küche">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Red_onion_cut.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Red_onion_cut.jpg/170px-Red_onion_cut.jpg" decoding="async" width="170" height="279" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Red_onion_cut.jpg/255px-Red_onion_cut.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Red_onion_cut.jpg/340px-Red_onion_cut.jpg 2x" data-file-width="1580" data-file-height="2596" /></a><figcaption>Rote Zwiebel längs aufgeschnitten</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:H%C3%B6ri_B%C3%BClle_(onion)_jm155660.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg/220px-H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg" decoding="async" width="220" height="160" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg/330px-H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg/440px-H%C3%B6ri_B%C3%BClle_%28onion%29_jm155660.jpg 2x" data-file-width="4615" data-file-height="3348" /></a><figcaption>Querschnitte der Zwiebelsorte Höri Bülle von der Halbinsel Höri im Bodensee<a href="#cite_note-13">[13]</a></figcaption></figure> Verwendet wird der Zwiebellauch oder die eigentliche Zwiebel meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten. Sie wird roh oder geröstet gegessen oder beim Garen anderer Speisen (so etwa im <a href="/wiki/Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a>) mitgedünstet. Zwiebeln enthalten ein <a href="/wiki/Sulfide" title="Sulfide">sulfidhaltiges</a> ätherisches Öl und wirken dadurch reizend auf den Magen. Durch Kochen, Dünsten oder Braten wird aus den <a href="/wiki/Glycoside" title="Glycoside">glykosidischen</a> Verbindungen der Zwiebel der Zucker freigesetzt. Die Zwiebel wird dadurch süßer. Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht oder nur in der Käseglocke im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sich ihr Geruch auf alle anderen Lebensmittel und Verpackungen überträgt. Auch ihr Geschmack leidet. Eine sachgemäße Aufbewahrung eines „Handvorrats“ kann in einem in der Nähe des Küchenarbeitsbereiches platzierten <a href="/wiki/Zwiebeltopf" title="Zwiebeltopf">Zwiebeltopf</a> erfolgen. Zwiebelgerichte: <ul><li><a href="/wiki/Zwiebelkuchen" title="Zwiebelkuchen">Zwiebelkuchen</a></li> <li><a href="/wiki/Bollenfleisch" title="Bollenfleisch">Bollenfleisch</a></li> <li><a href="/wiki/Zwiebelsuppe" title="Zwiebelsuppe">Zwiebelsuppe</a></li> <li><a href="/wiki/Stifado" title="Stifado">Stifado</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Zwiebeln_als_Fleischzartmacher">Zwiebeln als Fleischzartmacher</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=11" title="Abschnitt bearbeiten: Zwiebeln als Fleischzartmacher" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=11" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Zwiebeln als Fleischzartmacher">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg/220px-La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg/330px-La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg/440px-La_cipolla_rossa_di_Acquaviva.jpg 2x" data-file-width="3456" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Rote Zwiebelsorte aus <a href="/wiki/Acquaviva" title="Acquaviva">Acquaviva</a>, Italien</figcaption></figure> Vor allem in älteren Rezepten vom <a href="/wiki/Balkanhalbinsel" title="Balkanhalbinsel">Balkan</a>, aus dem östlichen Mittelmeerbereich und dem Nahen Osten wird <a href="/w/index.php?title=Zwiebelsaft&action=edit&redlink=1" class="new" title="Zwiebelsaft (Seite nicht vorhanden)">Zwiebelsaft</a> (Presssaft aus Zwiebeln von Allium cepa L.) als <a href="/wiki/Fleischzartmacher" title="Fleischzartmacher">Fleischzartmacher</a> eingesetzt. Dazu werden Fleischwürfel, die sonst eher zäh sind, etwa Teile vom Hammel, über Nacht in einer Mischung aus Zwiebelsaft und (Oliven-)Öl oder in Milch nach Belieben mit Gewürzen eingelegt. Insbesondere für Grillfleisch empfiehlt sich das Verfahren. In der modernen Küche, die auf möglichst kurze Zubereitungszeiten Wert legt, wird diese Verfahrensweise in Hinblick auf die lange Marinierzeit und den Aufwand immer seltener genutzt. Auch der klassische <a href="/wiki/Spie%C3%9Fbraten" title="Spießbraten">Spießbraten</a> profitiert von der Zwiebel als Weichmacher. In das Fleisch werden rohe Zwiebeln sowie Pfeffer und Salz eingewickelt. Nach einer Ruhezeit von wenigstens zwölf Stunden besitzt das Fleisch beste Voraussetzungen für einen durchgehend saftigen Braten und erhält zudem einen charakteristischen Geschmack. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gemüse-_oder_Metzgerzwiebeln">Gemüse- oder Metzgerzwiebeln</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=12" title="Abschnitt bearbeiten: Gemüse- oder Metzgerzwiebeln" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=12" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Gemüse- oder Metzgerzwiebeln">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Unter der Sammelbezeichnung „Gemüsezwiebeln“ oder „Metzgerzwiebeln“ werden umgangssprachlich Sorten mit sehr großen und mild schmeckenden Zwiebeln zusammengefasst, die sich besonders zur Zubereitung bzw. zum Verzehr als Gemüsebeilage in den entsprechenden Portionen eignen. <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Silberzwiebeln_(9373-75).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg/220px-Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg" decoding="async" width="220" height="133" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg/330px-Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg/440px-Silberzwiebeln_%289373-75%29.jpg 2x" data-file-width="3300" data-file-height="2000" /></a><figcaption>Eine Schale mit Silberzwiebeln</figcaption></figure> Eines der traditionellen österreichischen Anbaugebiete für die Gemüsezwiebel ist die Region rund um <a href="/wiki/Laa_an_der_Thaya" title="Laa an der Thaya">Laa an der Thaya</a> in Niederösterreich. Aus diesem Grund ist die Küchenzwiebel sowie die bis zu 15 cm durchmessende Gemüsezwiebel<a href="#cite_note-14">[14]</a> in das <a href="/wiki/Register_der_Traditionellen_Lebensmittel" title="Register der Traditionellen Lebensmittel">Register der Traditionellen Lebensmittel</a> aufgenommen worden. Auch die entsprechende Gegend ist als Laaer Zwiebel unter den <a href="/wiki/Genuss_Region_%C3%96sterreich" title="Genuss Region Österreich">Genussregionen Österreichs</a> registriert.<a href="#cite_note-15">[15]</a> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Silberzwiebeln">Silberzwiebeln</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=13" title="Abschnitt bearbeiten: Silberzwiebeln" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=13" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Silberzwiebeln">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Die Silberzwiebel (nicht zu verwechseln mit der <a href="/wiki/Perlzwiebel" title="Perlzwiebel">Perlzwiebel</a>) ist eine besonders kleine Sorte (15–35 mm Durchmesser), der ihre schützende Schale fehlt, weswegen sie besonders empfindlich ist. Im Handel sind sie vorwiegend in Gläsern erhältlich. Ihr Name kommt von der hellsilbrig scheinenden Außenhaut. Frische Silberzwiebeln werden hauptsächlich aus den <a href="/wiki/Niederlande" title="Niederlande">Niederlanden</a> importiert und zu <a href="/wiki/Sauergem%C3%BCse" title="Sauergemüse">Sauerkonserven</a>, wie <a href="/wiki/Mixed_Pickles" title="Mixed Pickles">Mixed Pickles</a>, verarbeitet. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=14" title="Abschnitt bearbeiten: Inhaltsstoffe" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=14" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Inhaltsstoffe">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg/220px-Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg.png" decoding="async" width="220" height="126" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg/330px-Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg/440px-Isoalliin_Structural_Formula_V.1.svg.png 2x" data-file-width="451" data-file-height="258" /></a><figcaption>Chemische Strukturformel von <a href="/wiki/Isoalliin" title="Isoalliin">Isoalliin</a></figcaption></figure> <table cellspacing="5" class="float-right infobox toccolours" style="font-size:100%; margin-top:0; text-align:left; width: 20em;"> <tbody><tr> <th colspan="2" style="background:#ffebad; color:#000; text-align:center;"><a href="/wiki/N%C3%A4hrwert" title="Nährwert">Nährwert</a> pro 100 g Zwiebel:<a href="#cite_note-Souci-16">[16]</a> </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Brennwert</a> </td> <td>117 kJ (28 kcal) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Wasser" title="Wasser">Wasser</a> </td> <td>88,6 g </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Protein" title="Protein">Eiweiß</a> </td> <td>1,2 g </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</a> </td> <td>4,9 g </td></tr> <tr> <td>- <a href="/wiki/Ballaststoff" title="Ballaststoff">Ballaststoffe</a> </td> <td>1,8 g </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Fette" title="Fette">Fett</a> </td> <td>0,3 g </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background:#ffebad; color:#000; text-align:center;"><a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Vitamine</a> und <a href="/wiki/Mineralstoff" title="Mineralstoff">Mineralstoffe</a> </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Vitamin_A" title="Vitamin A">Vitamin A</a> </td> <td>1 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Thiamin" title="Thiamin">Vitamin B1</a> </td> <td>35 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Riboflavin" title="Riboflavin">Vitamin B2</a> </td> <td>20 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Nicotins%C3%A4ure" title="Nicotinsäure">Vitamin B3</a> </td> <td>200 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Pantothens%C3%A4ure" title="Pantothensäure">Vitamin B5</a> </td> <td>170 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Vitamin_B6" title="Vitamin B6">Vitamin B6</a> </td> <td>150 µg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Fols%C3%A4ure" title="Folsäure">Vitamin B9</a> </td> <td>7 μg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> </td> <td>7 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Phyllochinon" title="Phyllochinon">Vitamin K1</a> </td> <td>310 µg<a href="#cite_note-17">[17]</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Calcium" title="Calcium">Calcium</a> </td> <td>20 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Eisen" title="Eisen">Eisen</a> </td> <td>0,23 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Magnesium" title="Magnesium">Magnesium</a> </td> <td>10 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Natrium" title="Natrium">Natrium</a> </td> <td>3 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Phosphor" title="Phosphor">Phosphor</a> </td> <td>35 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Kalium" title="Kalium">Kalium</a> </td> <td>160 mg </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Zink" title="Zink">Zink</a> </td> <td>0,22 mg </td></tr> </tbody></table> Wie alle Arten der Gattung Allium enthalten Zwiebeln keine <a href="/wiki/St%C3%A4rke" title="Stärke">Stärke</a>, sondern bilden und speichern <a href="/wiki/Fructane" title="Fructane">Fructane</a> als <a href="/wiki/Reservestoff" title="Reservestoff">Reservestoff</a>. Das menschliche Verdauungssystem ist nicht in der Lage, Fructane enzymatisch zu spalten und im Dünndarm zu resorbieren. Sie gelangen unverdaut in den Dickdarm und können dort von den Bakterien der natürlichen Flora verstoffwechselt werden, die dabei Gas produzieren. Nach dem Genuss von Zwiebeln kommt es daher häufig zu <a href="/wiki/Flatulenz" class="mw-redirect" title="Flatulenz">Flatulenz</a>, für deren Geruch neben den Abbauprodukten der Fructane auch die der schwefelhaltigen Inhaltsstoffe verantwortlich sind. Charakteristisch ist die im Zellplasma enthaltene schwefelhaltige <a href="/wiki/Aminos%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Aminosäure">Aminosäure</a> <a href="/wiki/Isoalliin" title="Isoalliin">Isoalliin</a>. Nach Verletzungen der Zellstruktur wird sie durch das in den Zellvakuolen vorliegende <a href="/wiki/Enzym" title="Enzym">Enzym</a> <a href="/wiki/Alliinase" class="mw-redirect" title="Alliinase">Alliinase</a> zunächst zu <a href="/wiki/Sulfens%C3%A4uren" title="Sulfensäuren">Propensulfensäure</a> umgewandelt. Weitere Reaktionen schließen sich an, in deren Verlauf zahlreiche Verbindungen entstehen, darunter das die Schleimhäute reizende <a href="/wiki/Propanthialoxid" title="Propanthialoxid">Propanthial-S-oxid</a>. Deshalb tränen beim Schneiden der Zwiebel die Augen, wenn die Substanz durch Spritzer oder Verdunstung an diese gelangt.<a href="#cite_note-18">[18]</a><a href="#cite_note-19">[19]</a> Durch die Verwendung scharfer Messer wird das Austreten der Substanz erheblich reduziert. Beim Schneiden von Zwiebeln kann es aufgrund dieser Inhaltsstoffe zu einer rosa Verfärbung kommen. Der Farbstoff entsteht durch Reaktionen der Aminosäuren mit den Schwefelverbindungen. Eine ähnliche Verfärbung ins Grünliche kann auch beim Schneiden von <a href="/wiki/Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a> beobachtet werden.<a href="#cite_note-20">[20]</a><a href="#cite_note-21">[21]</a><a href="#cite_note-22">[22]</a> Gesundheitlich sind die Farbstoffe völlig unbedenklich. Die meisten Pflanzenzwiebeln sind für den Menschen giftig oder zumindest sehr unbekömmlich. Küchenzwiebeln und ihre Verwandtschaft bilden dabei fast die einzige Ausnahme, die jedoch nicht für andere Säugetiere gilt. Für Tiere sind auch Küchenzwiebeln in jeglicher Form (roh, gekocht, getrocknet) giftig. Am empfindlichsten reagieren Rind, Pferd, Hund, Katze und Geflügel. Die Hunderassen <a href="/wiki/Akita_Inu" class="mw-redirect" title="Akita Inu">Akita Inu</a> und <a href="/wiki/Shiba_Inu" class="mw-redirect" title="Shiba Inu">Shiba Inu</a> sind wegen ihrer speziellen Stoffwechsellage besonders gefährdet.<a href="#cite_note-23">[23]</a> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Analytik">Analytik</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=15" title="Abschnitt bearbeiten: Analytik" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=15" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Analytik">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Zur qualitativen und quantitativen Bestimmung von Inhaltsstoffen der Zwiebel kommen insbesondere <a href="/wiki/Chromatographie" title="Chromatographie">chromatographische</a> Verfahren in Koppelung mit der <a href="/wiki/Massenspektrometrie" title="Massenspektrometrie">Massenspektrometrie</a> zur Anwendung.<a href="#cite_note-24">[24]</a><a href="#cite_note-25">[25]</a><a href="#cite_note-26">[26]</a> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung_als_Heilpflanze">Verwendung als Heilpflanze</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=16" title="Abschnitt bearbeiten: Verwendung als Heilpflanze" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=16" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Verwendung als Heilpflanze">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Die Zwiebel war <a href="/wiki/Heilpflanze_des_Jahres" title="Heilpflanze des Jahres">Heilpflanze des Jahres</a> 2015. Als <a href="/wiki/Droge_(Pharmazie)" title="Droge (Pharmazie)">Heildroge</a> dienen die frischen Zwiebeln. Für die Droge konnten <a href="/wiki/Antibakteriell" class="mw-redirect" title="Antibakteriell">antibakterielle</a>, den <a href="/wiki/Blutdruck" title="Blutdruck">Blutdruck</a>, die Blutfette und den <a href="/wiki/Blutzucker" title="Blutzucker">Blutzucker</a> schwach senkende Wirkungen nachgewiesen werden, auch gerinnungshemmende und antiasthmatische Eigenschaften wurden nachgewiesen. Die Wirkungen hierfür sollen hauptsächlich auf die antioxidativen Schwefelverbindungen der Zwiebeln zurückzuführen sein. Die Positivmonographie der <a href="/wiki/Kommission_E" title="Kommission E">Kommission E</a> des ehemaligen <a href="/wiki/Bundesgesundheitsamt" title="Bundesgesundheitsamt">Bundesgesundheitsamtes</a> gibt 1986 als Indikationen Appetitlosigkeit und die Vorbeugung von altersbedingten Gefäßveränderungen an.<a href="#cite_note-Kommission_E_Allii_cepae_bulbus-27">[27]</a> Äußerlich verwendet man Zwiebelsaft oder Sirup bei Insektenstichen, Wunden, <a href="/wiki/Furunkel" title="Furunkel">Furunkeln</a> und zur Nachbehandlung von Blutergüssen. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Schädliche_Wirkungen">Schädliche Wirkungen</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=17" title="Abschnitt bearbeiten: Schädliche Wirkungen" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=17" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Schädliche Wirkungen">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Allergiepotenzial">Allergiepotenzial</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=18" title="Abschnitt bearbeiten: Allergiepotenzial" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=18" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Allergiepotenzial">Quelltext bearbeiten</a>]</div> Bei der Verarbeitung von Zwiebeln und <a href="/wiki/Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a> können allergische Kontakt<a href="/wiki/Ekzem" title="Ekzem">ekzeme</a> auftreten. Die Sensibilisierungsfrequenz (Häufigkeit) wird mit 4 bis 13 % angegeben. Als Allergene treten in diesem Fall wie beim Knoblauch niedermolekulare organische <a href="/wiki/Schwefel" title="Schwefel">Schwefelverbindungen</a> auf. Des Weiteren sind seltene Allergien gegen drei Zwiebelproteine bekannt: All c 3 (ein Lipidtransfer-Protein), All c 4 (<a href="/wiki/Profilin" title="Profilin">Profilin</a>, Kreuzallergen mit Gräserpollen) und Alliin-Lyase (<a href="/wiki/Kreuzallergie" title="Kreuzallergie">Kreuzallergen</a> mit anderen Laucharten).<a href="#cite_note-28">[28]</a><a href="#cite_note-29">[29]</a><a href="#cite_note-30">[30]</a> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vergiftungen_bei_Tieren">Vergiftungen bei Tieren</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=19" title="Abschnitt bearbeiten: Vergiftungen bei Tieren" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=19" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Vergiftungen bei Tieren">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="hauptartikel" role="navigation">→ Hauptartikel: <a href="/wiki/Zwiebelvergiftung" title="Zwiebelvergiftung">Zwiebelvergiftung</a></div> Für einige Tiere (Katzen, Hunde, Rinder, Pferde, Vögel) sind Zwiebeln stark giftig. Die toxische Wirkung wird durch <a href="/w/index.php?title=Propyldisulfide&action=edit&redlink=1" class="new" title="Propyldisulfide (Seite nicht vorhanden)">Propyldisulfide</a> und <a href="/wiki/Allicin" title="Allicin">Allicin</a> hervorgerufen und tritt sowohl im rohen als auch gekochten oder getrockneten Zustand auf. Sie tritt auch bei anderen Alliumgewächsen wie <a href="/wiki/Lauch" title="Lauch">Lauch</a>, <a href="/wiki/B%C3%A4rlauch" title="Bärlauch">Bärlauch</a> oder <a href="/wiki/Schnittlauch" title="Schnittlauch">Schnittlauch</a> auf. Die Vergiftungen führen zu einer Zerstörung der roten Blutkörperchen („Zwiebel<a href="/wiki/An%C3%A4mie" title="Anämie">anämie</a>“. Bei der Katze sind schon 5 g/kg Körpermasse, beim Hund 15–20 g/kg rohe Zwiebeln toxisch.<a href="#cite_note-31">[31]</a> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=20" title="Abschnitt bearbeiten: Geschichte" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=20" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Geschichte">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg/220px-Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg" decoding="async" width="220" height="164" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg/330px-Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg/440px-Onions_raised_for_seed._Apoproximately_3000_carloads_of_onions_are_shipped_from_Idaho_annually_-_DPLA_-_f28c8560abfff57c6294deef03298ee6.jpg 2x" data-file-width="2766" data-file-height="2063" /></a><figcaption>Zwiebelfeld um 1862 in <a href="/wiki/Idaho" title="Idaho">Idaho</a>, USA</figcaption></figure> Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird schon seit mehr als 5000 Jahren als <a href="/wiki/Heilpflanze" title="Heilpflanze">Heil</a>-, Gewürz- und <a href="/wiki/Gem%C3%BCsepflanze" class="mw-redirect" title="Gemüsepflanze">Gemüsepflanze</a> kultiviert<a href="#cite_note-32">[32]</a>. Bei den alten Ägyptern wurden Zwiebeln den Göttern als Opfergabe gereicht, waren eine Art Zahlungsmittel für die beim Pyramidenbau eingesetzten Arbeiter und wurden den Toten als Wegzehrung für die Reise ins Jenseits beigelegt. Davon zeugen die im Grab des <a href="/wiki/Tutanchamun" title="Tutanchamun">Tutanchamun</a> gefundenen Zwiebelreste. Eine über 4000 Jahre alte sumerische Keilschrift enthält Angaben zu Gurken- und Zwiebelfeldern und im <a href="/wiki/Codex_Hammurapi" title="Codex Hammurapi">Codex Hammurapi</a> wurden Brot- und Zwiebelzuteilungen für die Armen festgelegt. Bei den Römern zählten Zwiebeln zu den Grundnahrungsmitteln vor allem der weniger Begüterten. Römische Legionäre waren es auch, die die „cēpula“ (woher über die <a href="/wiki/Volksetymologie" title="Volksetymologie">volksetymologische</a> Umdeutung <a href="/wiki/Althochdeutsch" class="mw-redirect" title="Althochdeutsch">althochdeutsch</a> zwibollo und <a href="/wiki/Mittelhochdeutsch" class="mw-redirect" title="Mittelhochdeutsch">mittelhochdeutsch</a> zwibolle „zweifache Bolle“ das deutsche Wort „Zwiebel“ stammt<a href="#cite_note-kluge-11">[11]</a>) in Mitteleuropa verbreiteten. Hier wurden sie zu einer der am meisten verbreiteten Gemüsearten, durften auf keiner Tafel fehlen und dienten auch zusammen mit <a href="/wiki/Theriak" title="Theriak">Theriak</a> zur Bereitung eines Öls, welches durch Anregung der Schweißabsonderung vor der <a href="/wiki/Pest" title="Pest">Pest</a> schützen sollte.<a href="#cite_note-33">[33]</a> Etwa ab dem 15. Jahrhundert begann man in den <a href="/wiki/Burgundische_Niederlande" title="Burgundische Niederlande">Niederlanden</a>, vielfältige, in Form, Farbe und Geschmack unterschiedliche Sorten gezielt zu züchten. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Quellen">Quellen</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=21" title="Abschnitt bearbeiten: Quellen" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=21" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Quellen">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <ul><li>Antike – Spätantike: <a href="/wiki/Pedanios_Dioskurides" title="Pedanios Dioskurides">Dioskurides</a> 1. Jh.<a href="#cite_note-34">[34]</a> --- <a href="/wiki/Plinius_der_%C3%84ltere" title="Plinius der Ältere">Plinius</a> 1. Jh.<a href="#cite_note-35">[35]</a> --- <a href="/wiki/Galenos" title="Galenos">Galen</a> 2. Jh.<a href="#cite_note-36">[36]</a></li> <li>Arabisches Mittelalter: <a href="/wiki/Avicenna" title="Avicenna">Avicenna</a> 11. Jh.<a href="#cite_note-37">[37]</a> --- <a href="/wiki/Aggregator_(Pseudo-Serapion)" title="Aggregator (Pseudo-Serapion)">Pseudo-Serapion</a> 13. Jh.<a href="#cite_note-38">[38]</a></li> <li>Lateinisches Mittelalter: <a href="/wiki/Macer_floridus" title="Macer floridus">Pseudo-Macer</a> 11. Jh.<a href="#cite_note-39">[39]</a> --- <a href="/wiki/Macer_floridus" title="Macer floridus">Deutscher Macer</a> 13. Jh.<a href="#cite_note-40">[40]</a> --- <a href="/wiki/Galgant-Gew%C3%BCrz-Traktat" class="mw-redirect" title="Galgant-Gewürz-Traktat">Galgant-Gewürz-Traktat</a> 13. / 14. Jh.<a href="#cite_note-41">[41]</a> --- <a href="/wiki/Konrad_von_Megenberg" title="Konrad von Megenberg">Konrad von Megenberg</a> 14. Jh.<a href="#cite_note-42">[42]</a> --- <a href="/wiki/Nikolaus_Frauenlob" title="Nikolaus Frauenlob">Nikolaus Frauenlob</a> 15. Jh.<a href="#cite_note-43">[43]</a> --- <a href="/wiki/Herbarius_Moguntinus" title="Herbarius Moguntinus">Herbarius Moguntinus</a> 1484<a href="#cite_note-44">[44]</a> --- <a href="/wiki/Gart_der_Gesundheit" title="Gart der Gesundheit">Gart der Gesundheit</a> 1485<a href="#cite_note-45">[45]</a> --- <a href="/wiki/Hortus_sanitatis" title="Hortus sanitatis">Hortus sanitatis</a> 1491<a href="#cite_note-46">[46]</a> --- <a href="/wiki/Hieronymus_Brunschwig" title="Hieronymus Brunschwig">Hieronymus Brunschwig</a> 1500<a href="#cite_note-47">[47]</a></li> <li>Neuzeit: <a href="/wiki/Paracelsus" title="Paracelsus">Paracelsus</a> ca. 1530<a href="#cite_note-48">[48]</a> --- <a href="/wiki/Otto_Brunfels" title="Otto Brunfels">Otto Brunfels</a> 1537<a href="#cite_note-49">[49]</a> --- <a href="/wiki/Hieronymus_Bock" title="Hieronymus Bock">Hieronymus Bock</a> 1539<a href="#cite_note-50">[50]</a> --- <a href="/wiki/Leonhart_Fuchs" title="Leonhart Fuchs">Leonhart Fuchs</a> 1543<a href="#cite_note-51">[51]</a> --- <a href="/wiki/Pietro_Andrea_Mattioli" title="Pietro Andrea Mattioli">Mattioli</a> / Handsch / <a href="/wiki/Joachim_Camerarius_der_J%C3%BCngere" title="Joachim Camerarius der Jüngere">Camerarius</a> 1586<a href="#cite_note-52">[52]</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Historische_und_künstlerische_Darstellungen">Historische und künstlerische Darstellungen</h3>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=22" title="Abschnitt bearbeiten: Historische und künstlerische Darstellungen" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=22" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Historische und künstlerische Darstellungen">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg" class="mw-file-description" title="Wiener Dioskurides 6. Jahrhundert"><img alt="Wiener Dioskurides 6. Jahrhundert" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg/87px-Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg" decoding="async" width="87" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg/130px-Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg/173px-Wiener_Dioskurides_Cromyon.jpg 2x" data-file-width="2979" data-file-height="4124" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Wiener_Dioskurides" title="Wiener Dioskurides">Wiener Dioskurides</a> 6. Jahrhundert</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Tacuinum_Aleum.jpg" class="mw-file-description" title="Tacuinum sanitatis. Manuskript des 14. Jh.[53]"><img alt="Tacuinum sanitatis. Manuskript des 14. Jh.[53]" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tacuinum_Aleum.jpg/97px-Tacuinum_Aleum.jpg" decoding="async" width="97" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tacuinum_Aleum.jpg/145px-Tacuinum_Aleum.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tacuinum_Aleum.jpg/193px-Tacuinum_Aleum.jpg 2x" data-file-width="3145" data-file-height="3904" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Tacuinum_sanitatis" title="Tacuinum sanitatis">Tacuinum sanitatis</a>. Manuskript des 14. Jh.<a href="#cite_note-53">[53]</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Herbarius_Cepe.jpg" class="mw-file-description" title="Herbarius Moguntinus 1484"><img alt="Herbarius Moguntinus 1484" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Herbarius_Cepe.jpg/105px-Herbarius_Cepe.jpg" decoding="async" width="105" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Herbarius_Cepe.jpg/157px-Herbarius_Cepe.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Herbarius_Cepe.jpg/209px-Herbarius_Cepe.jpg 2x" data-file-width="1476" data-file-height="1692" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Herbarius_Moguntinus" title="Herbarius Moguntinus">Herbarius Moguntinus</a> 1484</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Gart_Cepe.jpg" class="mw-file-description" title="Gart der Gesundheit 1485"><img alt="Gart der Gesundheit 1485" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Gart_Cepe.jpg/81px-Gart_Cepe.jpg" decoding="async" width="81" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Gart_Cepe.jpg/121px-Gart_Cepe.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Gart_Cepe.jpg/162px-Gart_Cepe.jpg 2x" data-file-width="1368" data-file-height="2028" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Gart_der_Gesundheit" title="Gart der Gesundheit">Gart der Gesundheit</a> 1485</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Hortus_Cepe.jpg" class="mw-file-description" title="Hortus sanitatis 1491"><img alt="Hortus sanitatis 1491" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Hortus_Cepe.jpg/74px-Hortus_Cepe.jpg" decoding="async" width="74" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Hortus_Cepe.jpg/111px-Hortus_Cepe.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Hortus_Cepe.jpg/148px-Hortus_Cepe.jpg 2x" data-file-width="1127" data-file-height="1830" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Hortus_sanitatis" title="Hortus sanitatis">Hortus sanitatis</a> 1491</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Brunfels_Zybelen.jpg" class="mw-file-description" title="Otto Brunfels 1537"><img alt="Otto Brunfels 1537" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Brunfels_Zybelen.jpg/27px-Brunfels_Zybelen.jpg" decoding="async" width="27" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Brunfels_Zybelen.jpg/40px-Brunfels_Zybelen.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Brunfels_Zybelen.jpg/54px-Brunfels_Zybelen.jpg 2x" data-file-width="337" data-file-height="1498" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Otto_Brunfels" title="Otto Brunfels">Otto Brunfels</a> 1537</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Fuchs_Zwibel.jpg" class="mw-file-description" title="Leonhart Fuchs 1543"><img alt="Leonhart Fuchs 1543" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Fuchs_Zwibel.jpg/47px-Fuchs_Zwibel.jpg" decoding="async" width="47" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Fuchs_Zwibel.jpg/70px-Fuchs_Zwibel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Fuchs_Zwibel.jpg/94px-Fuchs_Zwibel.jpg 2x" data-file-width="1169" data-file-height="2979" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Leonhart_Fuchs" title="Leonhart Fuchs">Leonhart Fuchs</a> 1543</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Bock_Zwibelen.jpg" class="mw-file-description" title="Hieronymus Bock 1546"><img alt="Hieronymus Bock 1546" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Bock_Zwibelen.jpg/73px-Bock_Zwibelen.jpg" decoding="async" width="73" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Bock_Zwibelen.jpg/110px-Bock_Zwibelen.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Bock_Zwibelen.jpg/147px-Bock_Zwibelen.jpg 2x" data-file-width="2313" data-file-height="3772" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Hieronymus_Bock" title="Hieronymus Bock">Hieronymus Bock</a> 1546</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Camerarius_Zwibeln.jpg" class="mw-file-description" title="Mattioli / Handsch / Camerarius 1586"><img alt="Mattioli / Handsch / Camerarius 1586" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Camerarius_Zwibeln.jpg/120px-Camerarius_Zwibeln.jpg" decoding="async" width="120" height="95" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Camerarius_Zwibeln.jpg/180px-Camerarius_Zwibeln.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Camerarius_Zwibeln.jpg/240px-Camerarius_Zwibeln.jpg 2x" data-file-width="1911" data-file-height="1518" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Pietro_Andrea_Mattioli" title="Pietro Andrea Mattioli">Mattioli</a> / Handsch / <a href="/wiki/Joachim_Camerarius_der_J%C3%BCngere" title="Joachim Camerarius der Jüngere">Camerarius</a> 1586</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg" class="mw-file-description" title="Adolphe Millot ca. 1800"><img alt="Adolphe Millot ca. 1800" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg/120px-Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg" decoding="async" width="120" height="119" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg/180px-Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg/240px-Adolphe_Millot_legume_et_plante_potageres_oignons_et_autres.jpg 2x" data-file-width="760" data-file-height="752" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Adolphe_Millot" title="Adolphe Millot">Adolphe Millot</a> ca. 1800</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Sientje_van_Houten_Onions_(1881).jpg" class="mw-file-description" title="Sientje van Houten, 1881"><img alt="Sientje van Houten, 1881" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg/120px-Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg" decoding="async" width="120" height="105" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg/180px-Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg/240px-Sientje_van_Houten_Onions_%281881%29.jpg 2x" data-file-width="1545" data-file-height="1348" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Sientje_van_Houten" class="mw-redirect" title="Sientje van Houten">Sientje van Houten</a>, 1881</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Nature_morte_avec_oignons,_par_Paul_C%C3%A9zanne,_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg" class="mw-file-description" title="Paul Cézanne ca. 1887"><img alt="Paul Cézanne ca. 1887" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg/120px-Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg" decoding="async" width="120" height="96" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg/180px-Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg/240px-Nature_morte_avec_oignons%2C_par_Paul_C%C3%A9zanne%2C_Mus%C3%A9e_d%27Orsay.jpg 2x" data-file-width="2536" data-file-height="2027" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Paul_C%C3%A9zanne" title="Paul Cézanne">Paul Cézanne</a> ca. 1887</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Renoir_-_onions-1881.jpg!PinterestLarge.jpg" class="mw-file-description" title="Auguste Renoir, 1919"><img alt="Auguste Renoir, 1919" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg/120px-Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg" decoding="async" width="120" height="72" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg/180px-Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg/240px-Renoir_-_onions-1881.jpg%21PinterestLarge.jpg 2x" data-file-width="280" data-file-height="167" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Auguste_Renoir" class="mw-redirect" title="Auguste Renoir">Auguste Renoir</a>, 1919</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Datei:Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg" class="mw-file-description" title="Wada Eisaku, 1948"><img alt="Wada Eisaku, 1948" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg/120px-Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg" decoding="async" width="120" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg/180px-Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg/240px-Onions_and_Oleanders_by_Wada_Eisaku.jpg 2x" data-file-width="1080" data-file-height="880" /></a></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Wada_Eisaku" title="Wada Eisaku">Wada Eisaku</a>, 1948</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=23" title="Abschnitt bearbeiten: Siehe auch" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=23" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Siehe auch">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <ul><li><a href="/wiki/Winterzwiebel" title="Winterzwiebel">Winterzwiebel</a></li> <li><a href="/wiki/Zwiebel_(Pflanzenteil)" title="Zwiebel (Pflanzenteil)">Zwiebel (Pflanzenteil)</a></li> <li><a href="/wiki/Liste_der_K%C3%BCchenkr%C3%A4uter_und_Gew%C3%BCrzpflanzen" title="Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen">Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=24" title="Abschnitt bearbeiten: Literatur" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=24" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Literatur">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <ul><li>Sofie Meys: Köstliche Zwiebelküche. Fantastisch vegetarisch. Pala, Darmstadt 2003, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3895661929" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-89566-192-9</a>.</li> <li>Wilhelm Morisse: Zwiebeln, zum Heulen gut. Geschichte, Naturapotheke, Rezepte. Hölker, Münster 1985, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3881174052" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-88117-405-2</a>.</li> <li>Ingrid und <a href="/wiki/Peter_Sch%C3%B6nfelder" title="Peter Schönfelder">Peter Schönfelder</a>: Das neue Handbuch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783440093870" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-440-09387-0</a>.</li> <li>K. Hiller, M. F. Melzig: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. 2. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2010, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783827420534" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-8274-2053-4</a>.</li> <li>Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen-Pflanzengifte. 6. Auflage. Nikol, Hamburg 2012, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783868200096" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-86820-009-6</a>.</li> <li>B. M. Hausen, I. K. Vieluf: Allergiepflanzen. Handbuch und Atlas der allergie-induzierenden Wild- und Kulturpflanzen; Kontaktallergene, allergische Frühreaktionen. 2. Auflage. ecomed, Landsberg 1997, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3609640820" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-609-64082-0</a>.</li> <li>H. D. Rabinowitch, L. Currah (Hrsg.): Allium Crop Science: Recent Advances. CAB International, 2002, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/0851995101" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 0-85199-510-1</a>. (englisch)</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=25" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=25" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="12" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/18px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/24px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Allium_cepa?uselang=de">Commons: Zwiebel</a> – Album mit Bildern</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/16px-Wikibooks-logo.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/24px-Wikibooks-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/32px-Wikibooks-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="300" /></div><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Kategorie:Kochbuch/_Zwiebelrezepte" class="extiw" title="b:Kategorie:Kochbuch/ Zwiebelrezepte">Wikibooks: Rezepte mit Zwiebeln</a> – Lern- und Lehrmaterialien</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/13px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="13" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/20px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/27px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></div><a href="https://de.wikiquote.org/wiki/Zwiebel" class="extiw" title="q:Zwiebel">Wikiquote: Zwiebel</a> – Zitate </div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/24px-Wiktfavicon_en.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/32px-Wiktfavicon_en.svg.png 2x" data-file-width="16" data-file-height="16" /><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Zwiebel" class="extiw" title="wikt:Zwiebel">Wiktionary: Zwiebel</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.floraweb.de/php/artenhome.php?suchnr=10030&">Zwiebel.</a> auf FloraWeb.de</li> <li>Thomas Meyer: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.blumeninschwaben.de/Einkeimblaettrige/Liliengewaechse/lauch_kugelig.htm#K%C3%BCchenzwiebel">Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben)</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.obst-gemuese.at/product/pages/zwiebeln">K. Müllner: Obst und Gemüse – Zwiebeln</a></li> <li><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r246413598">.mw-parser-output .webarchiv-memento{color:var(--color-base,#202122)!important}</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120227124538/http://www.maria-laach.de/downloads/kraeuterblaetter/zwiebel.pdf">Steckbrief der Klostergärtnerei Maria Laach</a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung">Memento</a> vom 27. Februar 2012 im <a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) (PDF; 1,1 MB)</li> <li>Messiaen, C.-M. & Rouamba, A.: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http://database.prota.org/search.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Allium+cepa&RF=Webdisplay">Allium cepa L.</a> Internet Record from Protabase. Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Niederlande, 2004 (englisch)</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2>[<a href="/w/index.php?title=Zwiebel&veaction=edit&section=26" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor">Bearbeiten</a> | <a href="/w/index.php?title=Zwiebel&action=edit&section=26" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise">Quelltext bearbeiten</a>]</div> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-Tropicos-1"><a href="#cite_ref-Tropicos_1-0">↑</a> Tropicos. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.tropicos.org/Name/18401646?projectid=9">tropicos.org</a> </li> <li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> R. M. Fritsch, N. Friesen: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.researchgate.net/profile/Nikolai_Friesen/publication/237309729_1_Evolution_Domestication_and_Taxonomy/links/0a85e52de81e266745000000.pdf">Evolution, Domestication and Taxonomy.</a> PDF-Datei, englisch </li> <li id="cite_note-fao-3"><a href="#cite_ref-fao_3-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL">Crops, primary > Onions and shallots, dry.</a> In: Offizielle Produktionsstatistik der FAO für 2022. fao.org, abgerufen am 15. April 2024 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZwiebel&rft.title=Crops%2C+primary+%3E+Onions+and+shallots%2C+dry&rft.description=Crops%2C+primary+%3E+Onions+and+shallots%2C+dry&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Ffaostat%2Fen%2F%23data%2FQCL&rft.publisher=fao.org&rft.language=en">  </li> <li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> Deutsche-Zwiebel.de: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutsche-zwiebel.de/die-zwiebel/uebersicht/">Die Zwiebel: Übersicht.</a> Abgerufen am 25. Juli 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZwiebel&rft.title=Die+Zwiebel%3A+%C3%9Cbersicht&rft.description=Die+Zwiebel%3A+%C3%9Cbersicht&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.deutsche-zwiebel.de%2Fdie-zwiebel%2Fuebersicht%2F">  </li> <li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> Winfried Titze: Frisches Gemüse aus dem Garten. Ulmer, Stuttgart 1987, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3800162938" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8001-6293-8</a>, S. 95 f. </li> <li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Horst Köhler: Das praktische Gartenbuch. 38. Auflage. C. Bertelsmann, Gütersloh 1961, S. 419 ff. </li> <li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r246413598"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20100901051537/http://www.oekolandbau.de/erzeuger/pflanzenbau/gemuesebau/feldgemuese/zwiebeln/">Anbauempfehlungen für Zwiebeln im Informationsportal Oekolandbau.de</a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung">Memento</a> vom 1. September 2010 im <a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) </li> <li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> Bodo Frahm: BGJ Agrarwirtschaft. 4. Auflage. Ulmer, Stuttgart 1980/1991, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3800110490" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8001-1049-0</a>, Tabelle S. 460. </li> <li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> Ulrich Sachweh (Hrsg.): Der Gärtner. Band 3: Baumschule, Obstbau, Samenbau, Gemüsebau. 2. Auflage. Ulmer, Stuttgart 1986/1989, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3800111489" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8001-1148-9</a>, S. 225 f. </li> <li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Zu diesen und weiteren Trivialnamen siehe <a href="/wiki/Heinrich_Marzell" title="Heinrich Marzell">Heinrich Marzell</a>: Wörterbuch der deutschen Pflanzennamen, Band 1. Hirzel, Leipzig 1943, S. 198 f. sowie <a href="/wiki/Carl_Jessen" title="Carl Jessen">Carl Jessen</a>: Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Cohen, Hannover 1882, S. 18, betreffend die schweizerdeutschen Ausdrücke auch <a href="/wiki/Christoph_Landolt" title="Christoph Landolt">Christoph Landolt</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.idiotikon.ch/wortgeschichten/zibele-boelle">Zibele und Bölle</a>. Wortgeschichte vom 25. November 2013, hrsg. von der Redaktion des <a href="/wiki/Schweizerisches_Idiotikon" title="Schweizerisches Idiotikon">Schweizerischen Idiotikons</a>. </li> <li id="cite_note-kluge-11">↑ <a href="#cite_ref-kluge_11-0">a</a> <a href="#cite_ref-kluge_11-1">b</a> <a href="/wiki/Etymologisches_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache">Kluge. Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</a>. Bearbeitet von <a href="/wiki/Elmar_Seebold" title="Elmar Seebold">Elmar Seebold</a>. 25., durchgesehene und erweiterte Auflage. 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März 2013. </li> <li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bmlrt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/feldfruechte/laaer_zwiebel.html">Laaer Zwiebel</a>. Eintrag Nr. 58 im <a href="/wiki/Register_der_Traditionellen_Lebensmittel" title="Register der Traditionellen Lebensmittel">Register der Traditionellen Lebensmittel</a> des österreichischen <a href="/wiki/Bundesministerium_f%C3%BCr_Landwirtschaft,_Regionen_und_Tourismus" class="mw-redirect" title="Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus">Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.genussregionen.at/niederoesterreich/laaer-zwiebel/">Laaer Zwiebel</a> beim Verein <a href="/wiki/Genuss_Region_%C3%96sterreich" title="Genuss Region Österreich">Genuss Region Österreich</a>. </li> <li id="cite_note-Souci-16"><a href="#cite_ref-Souci_16-0">↑</a> Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Lebensmitteltabelle für die Praxis</cite>. Der kleine Souci · Fachmann · Kraut. 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783804725416" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-8047-2541-6</a>, S. 302.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Zwiebel&rft.btitle=Lebensmitteltabelle+f%C3%BCr+die+Praxis&rft.date=2009&rft.edition=4.&rft.genre=book&rft.isbn=9783804725416&rft.pages=302&rft.place=Stuttgart&rft.pub=Wissenschaftliche+Verlagsgesellschaft+mbH" style="display:none">  </li> <li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> <a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.staff.uni-mainz.de/goldinge/vitamink.htm">https://www.staff.uni-mainz.de/goldinge/vitamink.htm</a> </li> <li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r246413598"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120118150143/http://daten.didaktikchemie.uni-bayreuth.de/umat/zwiebel/zwiebel.htm">didaktikchemie.uni-bayreuth: Zwiebel</a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung">Memento</a> vom 18. Januar 2012 im <a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) </li> <li id="cite_note-19"><a href="#cite_ref-19">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.foodintolerances.org/german/Fructan-inulin.aspx">foodintolerances.org: Fruktane, Inuline, Levane</a> </li> <li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> Jungeun Cho, Eun Jin Lee, Kil Sun Yoo, Seung Koo Lee, Bhimanagouda S. Patil: <cite style="font-style:italic">Identification of Candidate Amino Acids Involved in the Formation of Blue Pigments in Crushed Garlic Cloves (Allium sativum L.)</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Journal of Food Science</cite>. Band 74, Nr. 1, 1. Januar 2009, S. C11–C16, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2008.00986.x">10.1111/j.1750-3841.2008.00986.x</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Zwiebel&rft.atitle=Identification+of+Candidate+Amino+Acids+Involved+in+the+Formation+of+Blue+Pigments+in+Crushed+Garlic+Cloves+%28Allium+sativum+L.%29&rft.au=Jungeun+Cho%2C+Eun+Jin+Lee%2C+Kil+Sun+Yoo%2C+...&rft.date=2009-01-01&rft.doi=10.1111%2Fj.1750-3841.2008.00986.x&rft.genre=journal&rft.issue=1&rft.jtitle=Journal+of+Food+Science&rft.pages=C11-C16&rft.volume=74" style="display:none">  </li> <li id="cite_note-21"><a href="#cite_ref-21">↑</a> T. M. Lukes: <cite style="font-style:italic">Factors Governing the Greening of Garlic Puree</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Journal of Food Science</cite>. Band 51, Nr. 6, 1. November 1986, S. 1577–1577, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1986.tb13869.x">10.1111/j.1365-2621.1986.tb13869.x</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Zwiebel&rft.atitle=Factors+Governing+the+Greening+of+Garlic+Puree&rft.au=T.+M.+Lukes&rft.date=1986-11-01&rft.doi=10.1111%2Fj.1365-2621.1986.tb13869.x&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=Journal+of+Food+Science&rft.pages=1577-1577&rft.volume=51" style="display:none">  </li> <li id="cite_note-22"><a href="#cite_ref-22">↑</a> T. Sano: <cite style="font-style:italic">Green pigment formation in ground garlic</cite>. M.S. thesis. Hrsg.: Univ. of California, Berkeley.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Zwiebel&rft.au=T.+Sano&rft.btitle=Green+pigment+formation+in+ground+garlic&rft.genre=book" style="display:none">  </li> <li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> Gerhard Habermehl, Petra Ziemer: <cite style="font-style:italic">Giftpflanzen und Intoxikationen in der tierärztlichen Praxis</cite>. M. & H. Schaper, Hannover 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783794402083" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-7944-0208-3</a>, S. 6.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Zwiebel&rft.au=Gerhard+Habermehl%2C+Petra+Ziemer&rft.btitle=Giftpflanzen+und+Intoxikationen+in+der+tier%C3%A4rztlichen+Praxis&rft.date=2009&rft.genre=book&rft.isbn=9783794402083&rft.pages=6&rft.place=Hannover&rft.pub=M.+%26+H.+Schaper" style="display:none">  </li> <li id="cite_note-24"><a href="#cite_ref-24">↑</a> Cantrell MS, Seale JT, Arispe SA, McDougal OM: Determination of Organosulfides from Onion Oil., Foods. 2020 Jul 6;9(7):884, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32640536?dopt=Abstract">PMID 32640536</a>. </li> <li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> Hossain MB, Lebelle J, Birsan R, Rai DK: Enrichment and Assessment of the Contributions of the Major Polyphenols to the Total Antioxidant Activity of Onion Extracts: A Fractionation by Flash Chromatography Approach., Antioxidants (Basel). 2018 Nov 27;7(12):175, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30486352?dopt=Abstract">PMID 30486352</a>. </li> <li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> Colina-Coca C, González-Peña D, Vega E, de Ancos B, Sánchez-Moreno C: Novel approach for the determination of volatile compounds in processed onion by headspace gas chromatography-mass spectrometry (HS GC-MS). Talanta., 2013 Jan 15;103:137-44, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23200369?dopt=Abstract">PMID 23200369</a>. </li> <li id="cite_note-Kommission_E_Allii_cepae_bulbus-27"><a href="#cite_ref-Kommission_E_Allii_cepae_bulbus_27-0">↑</a> Kommission für Phytotherapie (Kommission E) des ehemaligen Bundesgesundheitsamtes (BGA), heute Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM): <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.heilpflanzen-welt.de/allii-cepae-bulbus-zwiebel/">Allii cepae bulbus (Zwiebel)</a>. Bundesanzeiger 50, 13.3.1986. – www.heilpflanzen-welt.de. </li> <li id="cite_note-28"><a href="#cite_ref-28">↑</a> E. Enrique, T. Malek, J. A. de Mateo u. a.: Involvement of lipid transfer protein in onion allergy. In: <a href="/wiki/Annals_of_Allergy,_Asthma_%26_Immunology" title="Annals of Allergy, Asthma & Immunology">Annals of Allergy, Asthma & Immunology</a>. Band 98, Nummer 2, Februar 2007, S. 202, <a href="/wiki/Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%221081-1206%22&key=cql">1081-1206</a>. <a href="//doi.org/10.1016/S1081-1206(10)60700-4" class="extiw" title="doi:10.1016/S1081-1206(10)60700-4">doi:10.1016/S1081-1206(10)60700-4</a>. <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17304894?dopt=Abstract">PMID 17304894</a>. </li> <li id="cite_note-29"><a href="#cite_ref-29">↑</a> R. van Ree, V. Voitenko u. a.: Profilin is a cross-reactive allergen in pollen and vegetable foods. In: <a href="/wiki/International_Archives_of_Allergy_and_Immunology" title="International Archives of Allergy and Immunology">International Archives of Allergy and Immunology</a>. Band 98, Nummer 2, 1992, S. 97–104, <a href="/wiki/Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%221018-2438%22&key=cql">1018-2438</a>. <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1643445?dopt=Abstract">PMID 1643445</a>. </li> <li id="cite_note-30"><a href="#cite_ref-30">↑</a> S. H. Kao, C. H. Hsu u. a.: Identification and immunologic characterization of an allergen, alliin lyase, from garlic (Allium sativum). In: <a href="/wiki/Journal_of_Allergy_and_Clinical_Immunology" title="Journal of Allergy and Clinical Immunology">Journal of Allergy and Clinical Immunology</a>. Band 113, Nummer 1, Januar 2004, S. 161–168. <a href="/wiki/Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220091-6749%22&key=cql">0091-6749</a>. <a href="//doi.org/10.1016/j.jaci.2003.10.040" class="extiw" title="doi:10.1016/j.jaci.2003.10.040">doi:10.1016/j.jaci.2003.10.040</a>. <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14713923?dopt=Abstract">PMID 14713923</a>. </li> <li id="cite_note-31"><a href="#cite_ref-31">↑</a> Gerhard Habermehl und Petra Ziemer: Giftpflanzen und Intoxikationen in der tierärztlichen Praxis. M. & H. Schaper Hannover 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783794402083" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-7944-0208-3</a>, S. 6 und 109. </li> <li id="cite_note-32"><a href="#cite_ref-32">↑</a> Laura Fee: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://reviu.de/zwiebel-ist-lecker-gesund-988/">Die Zwiebel, sie ist lecker und gesund.</a> In: Reviu.de. 22. Februar 2023, abgerufen am 23. Februar 2023 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZwiebel&rft.title=Die+Zwiebel%2C+sie+ist+lecker+und+gesund&rft.description=Die+Zwiebel%2C+sie+ist+lecker+und+gesund&rft.identifier=https%3A%2F%2Freviu.de%2Fzwiebel-ist-lecker-gesund-988%2F&rft.creator=Laura+Fee&rft.date=2023-02-22&rft.language=de-DE">  </li> <li id="cite_note-33"><a href="#cite_ref-33">↑</a> <a href="/wiki/Conrad_Gessner" title="Conrad Gessner">Conrad Gessner</a> …: Der ander Theil des köstlichen und theuren Schatzes … Zürich 1583, S. 157: Ein öle auß Zwibeln vnnd Theriac zubereiten <a rel="nofollow" class="external text" href="http://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb10164428_00165.html">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-34"><a href="#cite_ref-34">↑</a> <a href="/wiki/Pedanios_Dioskurides" title="Pedanios Dioskurides">Pedanios Dioskurides</a>. 1. Jh.: De Medicinali Materia libri quinque. Übersetzung. <a href="/wiki/Julius_Berendes_(Apotheker)" title="Julius Berendes (Apotheker)">Julius Berendes</a>. Des Pedanius Dioskurides Arzneimittellehre in 5 Büchern. Enke, Stuttgart 1902, S. 233 (Buch II, Kapitel 180): Cromyon <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/despedaniosdios00pedagoog#page/n245/mode/1up">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-35"><a href="#cite_ref-35">↑</a> <a href="/wiki/Plinius_der_%C3%84ltere" title="Plinius der Ältere">Plinius der Ältere</a>, 1. Jh.: <a href="/wiki/Naturalis_historia" title="Naturalis historia">Naturalis historia</a> Buch XX, Kapitel xx (§ 39–43): Cepa <a rel="nofollow" class="external text" href="https://penelope.uchicago.edu/Thayer/L/Roman/Texts/Pliny_the_Elder/20*.html#xx">(Digitalisat)</a>; Übersetzung Külb 1855 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb10246059_00732.html">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-36"><a href="#cite_ref-36">↑</a> <a href="/wiki/Galenos" title="Galenos">Galen</a>, 2. Jh. De alimentorum facultatibus, Buch II, Kapitel 71 (nach der Ausgabe Kühn 1826, Band VI, S. 658) <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.biusante.parisdescartes.fr/histoire/medica/resultats/index.php?do=page&cote=45674x06&p=661">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-37"><a href="#cite_ref-37">↑</a> <a href="/wiki/Avicenna" title="Avicenna">Avicenna</a>, 11. Jh.: <a href="/wiki/Kanon_der_Medizin" title="Kanon der Medizin">Kanon der Medizin</a>. Übersetzung und Bearbeitung durch <a href="/wiki/Gerhard_von_Cremona" title="Gerhard von Cremona">Gerhard von Cremona</a>, <a href="/wiki/Arnaldus_de_Villanova" class="mw-redirect" title="Arnaldus de Villanova">Arnaldus de Villanova</a> und Andrea Alpago (1450–1521). Basel 1556, Band II, Kapitel 122: Caepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0009/bsb00090355/images/index.html?id=00090355&groesser=&fip=yztsewqxdsydeayaxseayaxdsydeneayawewq&no=2&seite=251">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-38"><a href="#cite_ref-38">↑</a> <a href="/wiki/Aggregator_(Pseudo-Serapion)" title="Aggregator (Pseudo-Serapion)">Pseudo-Serapion</a> 13. Jh., Druck. Venedig 1497, Blatt 149v (No CCCLIIII): Basil. Cepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&bandnummer=bsb00061068&pimage=302&v=100&nav=&l=de">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-39"><a href="#cite_ref-39">↑</a> <a href="/wiki/Macer_floridus" title="Macer floridus">Pseudo-Macer</a>. Edition: Ludwig Choulant. Macer floridus de virtutibus herbarum … Leipzig 1832, Kapitel 33 (S. 73–74): Cepa <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/deviribusherbaru00mace/page/72/mode/2up">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-40"><a href="#cite_ref-40">↑</a> Deutscher Macer. Nach: Bernhard Schnell, William Crossgrove: Der deutsche Macer. Vulgatfassung. Niemeyer, Tübingen 2003, S. 365 (Kapitel 58). <a href="/wiki/Codices_Palatini_germanici" title="Codices Palatini germanici">Cpg 226</a>, Elsaß, 1459–1469, Blatt 199v–200r <a rel="nofollow" class="external text" href="https://digi.ub.uni-heidelberg.de/diglit/cpg226/0420/image">(Digitalisat)</a>. Transkription: ( .lvj. Cepa heisset zwibel . die ist heiß vnd drucken an dem vierden grade ( Dyascores sagt das die zwybeln gessen blewen den buch vnd machen das heupt swer vnd meren den durst ( Galienus sagt zwibel ist gut flegmaticis das sint die von kalter naturen sin ( Constantinus vnd euschulapius die zwen meister sprechent beide / die zwibeln sin gesünt vnd machen dem magen gut hicze vnd wer sie alle tag nuchtern eße das er darab gesund blibe vnd sagen das sie den buch senfft weichen ( Zwybeln mit honig gesotten vnd mit essich das hilfft den hundes biß daruff geleyt ( Etlich stossen sie mit win vnd mit honig vnd laßen das ligen drÿ tag ( Jr safft mit wibes milch in das ore gegossen oder gestossen verdribt der oren vngemach ( Jr safft mit wasser getruncken hilfft den der von eynem biß verstummet ist ( Jr safft in die nasen gestossen verdribt den heupt swer ( Zwybeln rau gessen oder das safft gedruncken hilfft dem wib ob sie zu lang beiden an jr sucht ( Wa man har haben wil da ribe man mit gestossen zwibeln dick es wechßet ( Wem wirret emoroydes der bind daruff gestossen zwibeln / emoroydes ist ein ader an dem hindern fenster die bludet dick sere ( Das safft mit honig an die augen gestrichen vertribt den schinnen vnd hilfft wider die flecken Das safft mit essich gemenget vnd dick angestrichen ist gut wider die flecken </li> <li id="cite_note-41"><a href="#cite_ref-41">↑</a> <a href="/wiki/Galgant-Gew%C3%BCrz-Traktat" class="mw-redirect" title="Galgant-Gewürz-Traktat">Galgant-Gewürz-Traktat</a> 13. / 14. Jh. Latein: <a href="/wiki/Bayerische_Staatsbibliothek" title="Bayerische Staatsbibliothek">Clm 13 076</a>, ohne Ort, 1356, Blatt 21ra: Cepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&bandnummer=bsb00042783&pimage=43&v=100&nav=&l=de">(Digitalisat)</a> - Alemannisch: <a href="/wiki/Codices_Palatini_germanici" title="Codices Palatini germanici">Cpg 620</a> Rezeptsammlung, Nordbayern, um 1450, Blatt 79v–80r: Cepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://digi.ub.uni-heidelberg.de/diglit/cpg620/0164/image">(Digitalisat)</a>. Transkription: Sepe haist zetäwtsch zwifel vnd ist warm vnd feucht von natur vnd wenn man in nüchtern mit ain wenig salcz mischet so zeucht er alle feuchtichait an sich vnd treibt sy aus er lindet die prust vnd vertreibt pöse feuhtichait vnd wenn man in gesoten newsset so machet er gůt starck däwng Item also roch ist er genossen den augen schedlich wann er betrübt sy </li> <li id="cite_note-42"><a href="#cite_ref-42">↑</a> <a href="/wiki/Konrad_von_Megenberg" title="Konrad von Megenberg">Konrad von Megenberg</a>, 14. Jh.: Buch der Natur. Ausgabe. <a href="/wiki/Franz_Pfeiffer_(Germanist)" title="Franz Pfeiffer (Germanist)">Franz Pfeiffer</a>. Aue, Stuttgart 1861, S. 388 (V/17): Zwival <a rel="nofollow" class="external text" href="https://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/goToPage/bsb10076915.html?pageNo=462">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-43"><a href="#cite_ref-43">↑</a> <a href="/wiki/Nikolaus_Frauenlob" title="Nikolaus Frauenlob">Nikolaus Frauenlob</a> 15. Jahrhundert. <a href="/wiki/Codices_Palatini_germanici" title="Codices Palatini germanici">Cpg 583</a>, Süd-West-Deutschland (Mattighofen), 1482–1486, Blatt 27r: Zwival <a rel="nofollow" class="external text" href="https://digi.ub.uni-heidelberg.de/diglit/cpg583/0057/image">(Digitalisat)</a>. Transkription(<a href="/wiki/Rubrizierung" title="Rubrizierung">rubrizierte Textteile</a> in Fettschrift): Zwival hat iiij tugent Wer sich vor pösem lufft hüetten wil Man sol czwival rain schellen vnd scheÿben darab sneÿden vnd jn einen gueten essich legen vnd sol darjn ligen ij oder iij or vnd sal dann essen das ist für alle gifft Wem dÿ oren we thuent Man sol czwival vnd cumel miteinander in öl in ainer pfannen rösten / vnd also warms sol man es auff dÿ oren legen dÿ dem menschen we tuen oder auff anderlaÿ wetagen es seÿ wie es seÿ Wer zuo vol vmb dÿ prust ist Man sal praten czwival essen das raÿnigt dÿ prust vnd hilft den vnflat auswerfen Wer den gesweren helfen wil Man sol gepraten czwival auf dÿ geswer legen dÿ nun czeÿzig seind das macht dÿ geswer waich vnd czeucht den vnflat heraus --- <a href="/wiki/Codices_Palatini_germanici" title="Codices Palatini germanici">Cpg 666</a>, Kurpfalz, 1478–1480, Blatt 112v: Zwyfal <a rel="nofollow" class="external text" href="https://digi.ub.uni-heidelberg.de/diglit/cpg666/0230/image">(Digitalisat)</a>. Transkription: Zwyfal hat iiij tugent a Wer sich vor gifft vnd vor bosem lufft huten wil Man sol dÿ zwibel rein scheln vnd scheyblin dar von schneiden vnd jn einen guten essig legen vnd sal daz lassen liegen ij ader iij or jn dem essig vnd sal dann daz essen daz sal auch fur alle gyfft helffen vnd fur allen pösen lufft b Wem dy oren we tun Man sal zwibel vnd kumel mit einander in einer pfanne rösten vnd also warm sal man es auff dy oren legen ader uff anderleÿ we tagen wo daz sey c Welcher mensche zu vol vmb dy prust ist Man sal wal gepraten zwibel essen daz reynigt dy prust vnd hilfft den vnflat auß werffen d Wer den geswern helffen wil Man sal gepraten zwibel uff dy geswer legen dÿ zeyttig sein daz macht dÿ geswer weiche vnd zeucht den vnflat auß </li> <li id="cite_note-44"><a href="#cite_ref-44">↑</a> <a href="/wiki/Herbarius_Moguntinus" title="Herbarius Moguntinus">Herbarius Moguntinus</a>, Mainz 1484, Teil I, Kapitel 40: Cepa <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0002/bsb00027407/images/index.html?id=00027407&groesser=&fip=qrssdaseayasdasfsdrxdsydxdsydqrseayasdasyzts&no=18&seite=91">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-45"><a href="#cite_ref-45">↑</a> <a href="/wiki/Gart_der_Gesundheit" title="Gart der Gesundheit">Gart der Gesundheit</a>. Mainz 1485, Kapitel 103: Cepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0003/bsb00032739/images/index.html?id=00032739&groesser=&fip=xsyztsxdsydewqsdasfsdrqrsxdsydeayaewq&no=4&seite=198">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-46"><a href="#cite_ref-46">↑</a> <a href="/wiki/Hortus_sanitatis" title="Hortus sanitatis">Hortus sanitatis</a> 1491, Mainz 1491, Teil I, Kapitel 109: Cepe <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0002/bsb00027846/images/index.html?id=00027846&groesser=&fip=xsyztsxdsydewqsdasfsdrqrsyztsqrs&no=18&seite=103">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-47"><a href="#cite_ref-47">↑</a> <a href="/wiki/Hieronymus_Brunschwig" title="Hieronymus Brunschwig">Hieronymus Brunschwig</a>: <a href="/wiki/Kleines_Destillierbuch" title="Kleines Destillierbuch">Kleines Destillierbuch</a>, Straßburg 1500, Blatt 122v: Gemeine Zibeln <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0003/bsb00031146/images/index.html?id=00031146&groesser=&fip=yztsewqxdsydeayaxseayaxdsydeneayawewq&no=10&seite=284">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-48"><a href="#cite_ref-48">↑</a> <a href="/wiki/Paracelsus" title="Paracelsus">Paracelsus</a>-<a href="/wiki/Johannes_Oporinus" title="Johannes Oporinus">Oporinus</a>: Scholia & Observationes quaedam perutiles in Macri Poemata de Virtutibus Herbarum, &c. quas Ioh. Oporinus (dum per triennium aut ultra Theophrasti esset Amanuensis) ex ore dictantis studiose exceperat. (Nützliche Kommentare und Beobachtungen zu den <a href="/wiki/Macer_floridus" title="Macer floridus">Macer-Gedichten</a> über die Kräfte der Heilpflanzen, welche <a href="/wiki/Johannes_Oporinus#Leben" title="Johannes Oporinus">Johannes Oporinus</a> - drei Jahre oder länger Schreiber des Paracelsus - vom Gehörten eifrig ausgewählt hat.) <a href="/wiki/Johann_Huser" title="Johann Huser">Huser-Ausgabe</a> der Werke des Paracelsus, Basel 1590, Teil 7, Seite 275–276: De Cepis <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0002/bsb00022507/images/index.html?id=00022507&groesser=&fip=193.174.98.30&no=&seite=287">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-49"><a href="#cite_ref-49">↑</a> <a href="/wiki/Otto_Brunfels" title="Otto Brunfels">Otto Brunfels</a>: Ander Teyl des Teütschen Contrafayten Kreüterbůchs. Johann Schott, Straßburg 1537, S. 37: Zybelen <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0005/bsb00054202/images/index.html?id=00054202&groesser=&fip=yztsewqxdsydeayaxseayaxdsydeneayawewq&no=7&seite=37">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-50"><a href="#cite_ref-50">↑</a> <a href="/wiki/Hieronymus_Bock" title="Hieronymus Bock">Hieronymus Bock</a>: New Kreütter Bůch. Wendel Rihel, Straßburg 1539, Teil II, Kapitel 63: Zwibel <a rel="nofollow" class="external text" href="https://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb11069345_00468.html">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-51"><a href="#cite_ref-51">↑</a> <a href="/wiki/Leonhart_Fuchs" title="Leonhart Fuchs">Leonhart Fuchs</a>: New Kreütterbuch … Michael Isingrin, Basel 1543, Kapitel 163: Zwibel <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0001/bsb00017437/images/index.html?id=00017437&groesser=&fip=qrssdaseayasdasfsdrxdsydxdsydqrsxdsydsdas&no=5&seite=432">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-52"><a href="#cite_ref-52">↑</a> <a href="/wiki/Pietro_Andrea_Mattioli" title="Pietro Andrea Mattioli">Pietro Andrea Mattioli</a>: Commentarii, in libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de medica materia. Übersetzung durch Georg Handsch, bearbeitet durch <a href="/wiki/Joachim_Camerarius_der_J%C3%BCngere" title="Joachim Camerarius der Jüngere">Joachim Camerarius den Jüngeren</a>, Johan Feyerabend, Franckfurt am Mayn 1586, Blatt 170r–171v: Zwibeln <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0009/bsb00091089/images/index.html?id=00091089&groesser=&fip=qrssdaseayasdasfsdrxdsydwewqyzts&no=3&seite=359">(Digitalisat)</a> </li> <li id="cite_note-53"><a href="#cite_ref-53">↑</a> Transkription und Übersetzung: Cepe. Cepe: complexio calida in 4°, humida in 3°, alias sicca. Electio: album aquaticum sucosum. iuvamentum: naturam modificat, urinam provocat, addit in coytu, uisum acuit. nocumentum: infert dolorem capitis. Remotio nocumenti: cum aceto et lacte. Quid generant: lac et sperma. conveniunt frigidis, decrepitis, hyeme et septentrionali regione. --- Zwiebeln. Zwiebeln: Komplexion: warm im 4., feucht im 3. Grad, nach anderen trocken. Vorzuziehen: weiße, wässerige, saftreiche. Nutzen: sie erweichen die Natur, treiben den Harn, stärken die geschlechtliche Potenz, schärfen den Gesichtssinn. Schaden: sie verursachen Kopfschmerzen. Verhütung des Schadens: mit Essig und Milch. Was sie erzeugen: Milch und Sperma. Zuträglich für Menschen mit kalter Komplexion, für Geschwächte, im Winter und in nördlicher Gegend. </li> </ol></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r248673343">.mw-parser-output div.NavFrame{border-width:1px;border-style:solid;border-left-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-right-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-top-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-bottom-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);clear:both;font-size:95%;margin-top:1.5em;min-height:0;padding:2px;text-align:center}.mw-parser-output div.NavPic{float:left;padding:2px}.mw-parser-output div.NavHead{background-color:var(--dewiki-hintergrundfarbe5);font-weight:bold}.mw-parser-output div.NavFrame:after{clear:both;content:"";display:block}.mw-parser-output div.NavFrame+div.NavFrame,.mw-parser-output div.NavFrame+link+div.NavFrame,.mw-parser-output div.NavFrame+style+div.NavFrame{margin-top:-1px}.mw-parser-output .NavToggle{float:right;font-size:x-small}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night 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href="/wiki/Heilpflanze_des_Jahres" title="Heilpflanze des Jahres">Heilpflanze des Jahres</a> in <a href="/wiki/Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a></div> <div class="NavContent"> <div class="centered" style="display: table"> <a href="/wiki/Wei%C3%9Fdorne" title="Weißdorne">Weißdorn</a> (1990) | <a href="/wiki/Spitzwegerich" title="Spitzwegerich">Spitzwegerich</a> (1993) | <a href="/wiki/Huflattich" title="Huflattich">Huflattich</a> (1994) | <a href="/wiki/Echtes_Johanniskraut" title="Echtes Johanniskraut">Echtes Johanniskraut</a> (1995) | <a href="/wiki/Gro%C3%9Fe_Brennnessel" title="Große Brennnessel">Große Brennnessel</a> (1996) | <a href="/wiki/Acker-Schachtelhalm" title="Acker-Schachtelhalm">Acker-Schachtelhalm</a> (1997) | <a href="/wiki/Salbei" title="Salbei">Salbei</a> (1998) | <a href="/wiki/K%C3%B6nigskerzen" title="Königskerzen">Königskerze</a> (1999) | <a href="/wiki/Rosmarin" title="Rosmarin">Rosmarin</a> (2000) | <a href="/wiki/Echter_Thymian" title="Echter Thymian">Thymian</a> (2001) | <a href="/wiki/Echte_Kamille" title="Echte Kamille">Echte Kamille</a> (2002) | <a href="/wiki/Wei%C3%9Fbeerige_Mistel" title="Weißbeerige Mistel">Mistel</a> / <a href="/wiki/Echter_Salbei" title="Echter Salbei">Salbei</a> (2003) | <a href="/wiki/Gemeine_Schafgarbe" title="Gemeine Schafgarbe">Gemeine Schafgarbe</a> / <a href="/wiki/Echtes_Tausendg%C3%BCldenkraut" title="Echtes Tausendgüldenkraut">Tausendgüldenkraut</a> (2004) | <a href="/wiki/Gemeiner_Lein" title="Gemeiner Lein">Lein</a> (2005) | <a href="/wiki/Zitronenmelisse" title="Zitronenmelisse">Zitronenmelisse</a> (2006) | <a href="/wiki/Duftveilchen" title="Duftveilchen">Duftveilchen</a> (2007) | <a href="/wiki/Echter_Lavendel" title="Echter Lavendel">Echter Lavendel</a> (2008) | <a href="/wiki/Ringelblume" title="Ringelblume">Ringelblume</a> (2009) | <a href="/wiki/Gew%C3%BCrznelkenbaum" title="Gewürznelkenbaum">Gewürznelkenbaum</a> (2010) | <a href="/wiki/Rosmarin" title="Rosmarin">Rosmarin</a> 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href="https://af.wikipedia.org/wiki/Ui" title="Ui – Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Ui" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Afrikaans" class="interlanguage-link-target">Afrikaans</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Zwiebel" title="Zwiebel – Schweizerdeutsch" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Zwiebel" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="Schweizerdeutsch" class="interlanguage-link-target">Alemannisch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%88%BD%E1%8A%95%E1%8A%A9%E1%88%AD%E1%89%B5" title="ሽንኩርት – Amharisch" lang="am" hreflang="am" data-title="ሽንኩርት" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="Amharisch" class="interlanguage-link-target">አማርኛ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Aragonesisch" lang="an" hreflang="an" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="Aragonesisch" class="interlanguage-link-target">Aragonés</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/C%C4%ABpe" title="Cīpe – Altenglisch" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Cīpe" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="Altenglisch" class="interlanguage-link-target">Ænglisc</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B5%D9%84" title="بصل – Arabisch" lang="ar" hreflang="ar" data-title="بصل" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Arabisch" class="interlanguage-link-target">العربية</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B5%D9%84" title="بصل – Ägyptisches Arabisch" lang="arz" hreflang="arz" data-title="بصل" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Ägyptisches Arabisch" class="interlanguage-link-target">مصرى</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%BF%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%81%E0%A6%9C" title="পিয়াঁজ – Assamesisch" lang="as" hreflang="as" data-title="পিয়াঁজ" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="Assamesisch" class="interlanguage-link-target">অসমীয়া</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Asturisch" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="Asturisch" class="interlanguage-link-target">Asturianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-awa mw-list-item"><a href="https://awa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%9C" title="पियाज – Awadhi" lang="awa" hreflang="awa" data-title="पियाज" data-language-autonym="अवधी" data-language-local-name="Awadhi" class="interlanguage-link-target">अवधी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ay mw-list-item"><a href="https://ay.wikipedia.org/wiki/Siwilla" title="Siwilla – Aymara" lang="ay" hreflang="ay" data-title="Siwilla" data-language-autonym="Aymar aru" data-language-local-name="Aymara" class="interlanguage-link-target">Aymar aru</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Adi_so%C4%9Fan" title="Adi soğan – Aserbaidschanisch" lang="az" hreflang="az" data-title="Adi soğan" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Aserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target">Azərbaycanca</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%BA%D8%A7%D9%86" title="سوغان – Südaserbaidschanisch" lang="azb" hreflang="azb" data-title="سوغان" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="Südaserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target">تۆرکجه</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D2%BA%D1%83%D2%93%D0%B0%D0%BD" title="Һуған – Baschkirisch" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Һуған" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="Baschkirisch" class="interlanguage-link-target">Башҡортса</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombai" title="Bawang bombai – Balinesisch" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Bawang bombai" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="Balinesisch" class="interlanguage-link-target">Basa Bali</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/C%C4%97bol%C4%97" title="Cėbolė – Samogitisch" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Cėbolė" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitisch" class="interlanguage-link-target">Žemaitėška</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Sibulyas" title="Sibulyas – Zentralbikolano" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Sibulyas" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Zentralbikolano" class="interlanguage-link-target">Bikol Central</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bdr mw-list-item"><a href="https://bdr.wikipedia.org/wiki/Bawang" title="Bawang – Westküsten-Bajau" lang="bdr" hreflang="bdr" data-title="Bawang" data-language-autonym="Bajau Sama" data-language-local-name="Westküsten-Bajau" class="interlanguage-link-target">Bajau Sama</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%8B%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8F_%D1%80%D1%8D%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F" title="Цыбуля рэпчатая – Belarussisch" lang="be" hreflang="be" data-title="Цыбуля рэпчатая" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="Belarussisch" class="interlanguage-link-target">Беларуская</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%8D%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F_%D1%86%D1%8B%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8F" title="Рэпчатая цыбуля – Weißrussisch (Taraschkewiza)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Рэпчатая цыбуля" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Weißrussisch (Taraschkewiza)" class="interlanguage-link-target">Беларуская (тарашкевіца)</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4_%D0%BB%D1%83%D0%BA" title="Кромид лук – Bulgarisch" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Кромид лук" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Bulgarisch" class="interlanguage-link-target">Български</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%9C" title="पियाज – Bhojpuri" lang="bh" hreflang="bh" data-title="पियाज" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="Bhojpuri" class="interlanguage-link-target">भोजपुरी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%BF%E0%A6%81%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%9C" title="পিঁয়াজ – Bengalisch" lang="bn" hreflang="bn" data-title="পিঁয়াজ" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="Bengalisch" class="interlanguage-link-target">বাংলা</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bo mw-list-item"><a href="https://bo.wikipedia.org/wiki/%E0%BD%99%E0%BD%BC%E0%BD%84%E0%BC%8B%E0%BD%A2%E0%BD%B2%E0%BD%A3%E0%BC%8D" title="ཙོང་རིལ། – Tibetisch" lang="bo" hreflang="bo" data-title="ཙོང་རིལ།" data-language-autonym="བོད་ཡིག" data-language-local-name="Tibetisch" class="interlanguage-link-target">བོད་ཡིག</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Ognon_(Allium_cepa)" title="Ognon (Allium cepa) – Bretonisch" lang="br" hreflang="br" data-title="Ognon (Allium cepa)" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="Bretonisch" class="interlanguage-link-target">Brezhoneg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Crveni_luk" title="Crveni luk – Bosnisch" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Crveni luk" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="Bosnisch" class="interlanguage-link-target">Bosanski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Ceba" title="Ceba – Katalanisch" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Ceba" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Katalanisch" class="interlanguage-link-target">Català</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/I%C3%B2ng-ch%C4%95%CC%A4ng" title="Iòng-chĕ̤ng – Min Dong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Iòng-chĕ̤ng" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Min Dong" class="interlanguage-link-target">閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Cebuano" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="Cebuano" class="interlanguage-link-target">Cebuano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/Xa%C3%B3en%C3%AAh%C3%A9st%C3%A2h%C3%A9vo" title="Xaóenêhéstâhévo – Cheyenne" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Xaóenêhéstâhévo" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="Cheyenne" class="interlanguage-link-target">Tsetsêhestâhese</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2" title="پیاز – Zentralkurdisch" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="پیاز" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="Zentralkurdisch" class="interlanguage-link-target">کوردی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-co mw-list-item"><a href="https://co.wikipedia.org/wiki/Cipolla" title="Cipolla – Korsisch" lang="co" hreflang="co" data-title="Cipolla" data-language-autonym="Corsu" data-language-local-name="Korsisch" class="interlanguage-link-target">Corsu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Cibule_kuchy%C5%88sk%C3%A1" title="Cibule kuchyňská – Tschechisch" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Cibule kuchyňská" data-language-autonym="Čeština" 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class="interlanguage-link-target">Dolnoserbski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%8A%DE%A8%DE%94%DE%A7" title="ފިޔާ – Dhivehi" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ފިޔާ" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="Dhivehi" class="interlanguage-link-target">ދިވެހިބަސް</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CF%81%CE%B5%CE%BC%CE%BC%CF%8D%CE%B4%CE%B9" title="Κρεμμύδι – Griechisch" lang="el" hreflang="el" data-title="Κρεμμύδι" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Griechisch" class="interlanguage-link-target">Ελληνικά</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="lesenswerter Artikel"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Onion" title="Onion – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Onion" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target">English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Cepo" title="Cepo – Esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Cepo" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Esperanto" class="interlanguage-link-target">Esperanto</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target">Español</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Harilik_sibul" title="Harilik sibul – Estnisch" lang="et" hreflang="et" data-title="Harilik sibul" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="Estnisch" class="interlanguage-link-target">Eesti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Tipula" title="Tipula – Baskisch" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Tipula" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Baskisch" class="interlanguage-link-target">Euskara</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2" title="پیاز – Persisch" lang="fa" hreflang="fa" data-title="پیاز" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Persisch" class="interlanguage-link-target">فارسی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Ruokasipuli" title="Ruokasipuli – Finnisch" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Ruokasipuli" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Finnisch" class="interlanguage-link-target">Suomi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fon mw-list-item"><a href="https://fon.wikipedia.org/wiki/Ayom%C3%A0" title="Ayomà – Fon" lang="fon" hreflang="fon" data-title="Ayomà" data-language-autonym="Fɔ̀ngbè" data-language-local-name="Fon" class="interlanguage-link-target">Fɔ̀ngbè</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Oignon" title="Oignon – Französisch" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Oignon" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Französisch" class="interlanguage-link-target">Français</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Skalot" title="Skalot – Nordfriesisch" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Skalot" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="Nordfriesisch" class="interlanguage-link-target">Nordfriisk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fur mw-list-item"><a href="https://fur.wikipedia.org/wiki/Cevole" title="Cevole – Friaulisch" lang="fur" hreflang="fur" data-title="Cevole" data-language-autonym="Furlan" data-language-local-name="Friaulisch" class="interlanguage-link-target">Furlan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Oinni%C3%BAn" title="Oinniún – Irisch" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Oinniún" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Irisch" class="interlanguage-link-target">Gaeilge</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Uinnean" title="Uinnean – Gälisch (Schottland)" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Uinnean" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="Gälisch (Schottland)" class="interlanguage-link-target">Gàidhlig</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Cebola" title="Cebola – Galicisch" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Cebola" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Galicisch" class="interlanguage-link-target">Galego</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-glk mw-list-item"><a href="https://glk.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2" title="پیاز – Gilaki" lang="glk" hreflang="glk" data-title="پیاز" data-language-autonym="گیلکی" data-language-local-name="Gilaki" class="interlanguage-link-target">گیلکی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Sev%C3%B3i" title="Sevói – Guaraní" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Sevói" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="Guaraní" class="interlanguage-link-target">Avañe'ẽ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gu mw-list-item"><a href="https://gu.wikipedia.org/wiki/%E0%AA%A1%E0%AB%81%E0%AA%82%E0%AA%97%E0%AA%B3%E0%AB%80" title="ડુંગળી – Gujarati" lang="gu" hreflang="gu" data-title="ડુંગળી" data-language-autonym="ગુજરાતી" data-language-local-name="Gujarati" class="interlanguage-link-target">ગુજરાતી</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gv mw-list-item"><a href="https://gv.wikipedia.org/wiki/Unnish" title="Unnish – Manx" lang="gv" hreflang="gv" data-title="Unnish" data-language-autonym="Gaelg" data-language-local-name="Manx" class="interlanguage-link-target">Gaelg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Albasa" title="Albasa – Haussa" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Albasa" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="Haussa" class="interlanguage-link-target">Hausa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Thai-chh%C3%BBng-th%C3%A8u" title="Thai-chhûng-thèu – Hakka" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Thai-chhûng-thèu" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="Hakka" class="interlanguage-link-target">客家語 / Hak-kâ-ngî</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%91%D7%A6%D7%9C_%D7%94%D7%92%D7%99%D7%A0%D7%94" title="בצל הגינה – Hebräisch" lang="he" hreflang="he" data-title="בצל הגינה" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Hebräisch" class="interlanguage-link-target">עברית</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%9C" title="प्याज – Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="प्याज" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Hindi" class="interlanguage-link-target">हिन्दी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Crveni_luk" title="Crveni luk – Kroatisch" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Crveni luk" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Kroatisch" class="interlanguage-link-target">Hrvatski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hsb mw-list-item"><a href="https://hsb.wikipedia.org/wiki/Cybli%C4%8Dkowacy_kobo%C5%82k" title="Cybličkowacy kobołk – Obersorbisch" lang="hsb" hreflang="hsb" data-title="Cybličkowacy kobołk" data-language-autonym="Hornjoserbsce" data-language-local-name="Obersorbisch" class="interlanguage-link-target">Hornjoserbsce</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Zonyon" title="Zonyon – Haiti-Kreolisch" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Zonyon" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="Haiti-Kreolisch" class="interlanguage-link-target">Kreyòl ayisyen</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/V%C3%B6r%C3%B6shagyma" title="Vöröshagyma – Ungarisch" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Vöröshagyma" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Ungarisch" class="interlanguage-link-target">Magyar</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B3%D5%AC%D5%B8%D6%82%D5%AD_%D5%BD%D5%B8%D5%AD" title="Գլուխ սոխ – Armenisch" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Գլուխ սոխ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="Armenisch" class="interlanguage-link-target">Հայերեն</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D4%B3%D5%AC%D5%B8%D6%82%D5%AD_%D5%8D%D5%B8%D5%AD" title="Գլուխ Սոխ – Westarmenisch" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Գլուխ Սոխ" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="Westarmenisch" class="interlanguage-link-target">Արեւմտահայերէն</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Cibolla" title="Cibolla – Interlingua" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Cibolla" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="Interlingua" class="interlanguage-link-target">Interlingua</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombai" title="Bawang bombai – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Bawang bombai" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target">Bahasa Indonesia</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D1%85" title="Хох – Inguschisch" lang="inh" hreflang="inh" data-title="Хох" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="Inguschisch" class="interlanguage-link-target">ГӀалгӀай</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Laukur" title="Laukur – Isländisch" lang="is" hreflang="is" data-title="Laukur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Isländisch" class="interlanguage-link-target">Íslenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Italienisch" lang="it" hreflang="it" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Italienisch" class="interlanguage-link-target">Italiano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%82%AE" title="タマネギ – Japanisch" lang="ja" hreflang="ja" data-title="タマネギ" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Japanisch" class="interlanguage-link-target">日本語</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombay" title="Bawang bombay – Javanisch" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Bawang bombay" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Javanisch" class="interlanguage-link-target">Jawa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kaa mw-list-item"><a href="https://kaa.wikipedia.org/wiki/Piyaz" title="Piyaz – Karakalpakisch" lang="kaa" hreflang="kaa" data-title="Piyaz" data-language-autonym="Qaraqalpaqsha" data-language-local-name="Karakalpakisch" class="interlanguage-link-target">Qaraqalpaqsha</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kab mw-list-item"><a href="https://kab.wikipedia.org/wiki/Aflilu" title="Aflilu – Kabylisch" lang="kab" hreflang="kab" data-title="Aflilu" data-language-autonym="Taqbaylit" data-language-local-name="Kabylisch" class="interlanguage-link-target">Taqbaylit</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kbp mw-list-item"><a href="https://kbp.wikipedia.org/wiki/Kaab%CA%8A" title="Kaabʊ – Kabiyé" lang="kbp" hreflang="kbp" data-title="Kaabʊ" data-language-autonym="Kabɩyɛ" data-language-local-name="Kabiyé" class="interlanguage-link-target">Kabɩyɛ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kcg mw-list-item"><a href="https://kcg.wikipedia.org/wiki/A%CC%B1gurma" title="A̱gurma – Tyap" lang="kcg" hreflang="kcg" data-title="A̱gurma" data-language-autonym="Tyap" data-language-local-name="Tyap" class="interlanguage-link-target">Tyap</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombai" title="Bawang bombai – Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Bawang bombai" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target">Kumoring</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%8F%D0%B7" title="Пияз – Kasachisch" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Пияз" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="Kasachisch" class="interlanguage-link-target">Қазақша</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%88%E0%B2%B0%E0%B3%81%E0%B2%B3%E0%B3%8D%E0%B2%B3%E0%B2%BF" title="ಈರುಳ್ಳಿ – Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಈರುಳ್ಳಿ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Kannada" class="interlanguage-link-target">ಕನ್ನಡ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%96%91%ED%8C%8C" title="양파 – Koreanisch" lang="ko" hreflang="ko" data-title="양파" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Koreanisch" class="interlanguage-link-target">한국어</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ksh mw-list-item"><a href="https://ksh.wikipedia.org/wiki/%C3%96llich" title="Öllich – Kölsch" lang="ksh" hreflang="ksh" data-title="Öllich" data-language-autonym="Ripoarisch" data-language-local-name="Kölsch" class="interlanguage-link-target">Ripoarisch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/P%C3%AEvaz" title="Pîvaz – Kurdisch" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Pîvaz" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="Kurdisch" class="interlanguage-link-target">Kurdî</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%8F%D0%B7" title="Пияз – Kirgisisch" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Пияз" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="Kirgisisch" class="interlanguage-link-target">Кыргызча</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Latein" lang="la" hreflang="la" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Latein" class="interlanguage-link-target">Latina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lad mw-list-item"><a href="https://lad.wikipedia.org/wiki/Sevoya" title="Sevoya – Ladino" lang="lad" hreflang="lad" data-title="Sevoya" data-language-autonym="Ladino" data-language-local-name="Ladino" class="interlanguage-link-target">Ladino</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/%C3%8Bnn" title="Ënn – Luxemburgisch" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Ënn" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="Luxemburgisch" class="interlanguage-link-target">Lëtzebuergesch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Ooj" title="Ooj – Limburgisch" lang="li" hreflang="li" data-title="Ooj" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="Limburgisch" class="interlanguage-link-target">Limburgs</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lij mw-list-item"><a href="https://lij.wikipedia.org/wiki/%C3%87i%C3%B2ula" title="Çiòula – Ligurisch" lang="lij" hreflang="lij" data-title="Çiòula" data-language-autonym="Ligure" data-language-local-name="Ligurisch" class="interlanguage-link-target">Ligure</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Lombardisch" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="Lombardisch" class="interlanguage-link-target">Lombard</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ln mw-list-item"><a href="https://ln.wikipedia.org/wiki/Litung%C3%BAlu" title="Litungúlu – Lingala" lang="ln" hreflang="ln" data-title="Litungúlu" data-language-autonym="Lingála" data-language-local-name="Lingala" class="interlanguage-link-target">Lingála</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Valgomasis_svog%C5%ABnas" title="Valgomasis svogūnas – Litauisch" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Valgomasis svogūnas" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Litauisch" class="interlanguage-link-target">Lietuvių</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/D%C4%81rza_s%C4%ABpoli" title="Dārza sīpoli – Lettisch" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Dārza sīpoli" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="Lettisch" class="interlanguage-link-target">Latviešu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mai mw-list-item"><a href="https://mai.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%BF%E0%A4%86%E0%A4%89%E0%A4%9C" title="पिआउज – Maithili" lang="mai" hreflang="mai" data-title="पिआउज" data-language-autonym="मैथिली" data-language-local-name="Maithili" class="interlanguage-link-target">मैथिली</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Tongolobe" title="Tongolobe – Malagasy" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Tongolobe" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="Malagasy" class="interlanguage-link-target">Malagasy</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombai" title="Bawang bombai – Minangkabau" lang="min" hreflang="min" data-title="Bawang bombai" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="Minangkabau" class="interlanguage-link-target">Minangkabau</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4" title="Кромид – Mazedonisch" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Кромид" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="Mazedonisch" class="interlanguage-link-target">Македонски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%89%E0%B4%B3%E0%B5%8D%E0%B4%B3%E0%B4%BF" title="ഉള്ളി – Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="ഉള്ളി" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Malayalam" class="interlanguage-link-target">മലയാളം</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BD%D0%B3%D0%B8%D0%BD%D0%BE" title="Сонгино – Mongolisch" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Сонгино" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="Mongolisch" class="interlanguage-link-target">Монгол</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mni mw-list-item"><a href="https://mni.wikipedia.org/wiki/%EA%AF%87%EA%AF%A4%EA%AF%9C%EA%AF%8D%EA%AF%A7" title="ꯇꯤꯜꯍꯧ – Meithei" lang="mni" hreflang="mni" data-title="ꯇꯤꯜꯍꯧ" data-language-autonym="ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ" data-language-local-name="Meithei" class="interlanguage-link-target">ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mos mw-list-item"><a href="https://mos.wikipedia.org/wiki/G%C9%9Bba" title="Gɛba – Mossi" lang="mos" hreflang="mos" data-title="Gɛba" data-language-autonym="Moore" data-language-local-name="Mossi" class="interlanguage-link-target">Moore</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%95%E0%A4%BE%E0%A4%82%E0%A4%A6%E0%A4%BE" title="कांदा – Marathi" lang="mr" hreflang="mr" data-title="कांदा" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="Marathi" class="interlanguage-link-target">मराठी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mrj mw-list-item"><a href="https://mrj.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%85%D1%8B%D1%80%D0%B0" title="Охыра – Bergmari" lang="mrj" hreflang="mrj" data-title="Охыра" data-language-autonym="Кырык мары" data-language-local-name="Bergmari" class="interlanguage-link-target">Кырык мары</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Bawang" title="Bawang – Malaiisch" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Bawang" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Malaiisch" class="interlanguage-link-target">Bahasa Melayu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%80%E1%80%BC%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%9E%E1%80%BD%E1%80%94%E1%80%BA%E1%80%94%E1%80%AE" title="ကြက်သွန်နီ – Birmanisch" lang="my" hreflang="my" data-title="ကြက်သွန်နီ" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="Birmanisch" class="interlanguage-link-target">မြန်မာဘာသာ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-myv mw-list-item"><a href="https://myv.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D1%83%D1%80%D1%8C%D0%BA%D0%B0" title="Чурька – Ersja-Mordwinisch" lang="myv" hreflang="myv" data-title="Чурька" data-language-autonym="Эрзянь" data-language-local-name="Ersja-Mordwinisch" class="interlanguage-link-target">Эрзянь</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mzn mw-list-item"><a href="https://mzn.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%DB%95%D8%B2%D9%8A" title="الەزي – Masanderanisch" lang="mzn" hreflang="mzn" data-title="الەزي" data-language-autonym="مازِرونی" data-language-local-name="Masanderanisch" class="interlanguage-link-target">مازِرونی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds-nl mw-list-item"><a href="https://nds-nl.wikipedia.org/wiki/Uui" title="Uui – Niedersächsisch" lang="nds-NL" hreflang="nds-NL" data-title="Uui" data-language-autonym="Nedersaksies" data-language-local-name="Niedersächsisch" class="interlanguage-link-target">Nedersaksies</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%9C" title="प्याज – Nepalesisch" lang="ne" hreflang="ne" data-title="प्याज" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="Nepalesisch" class="interlanguage-link-target">नेपाली</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Ui_(plant)" title="Ui (plant) – Niederländisch" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Ui (plant)" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Niederländisch" class="interlanguage-link-target">Nederlands</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Lauk" title="Lauk – Norwegisch (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Lauk" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Norwegisch (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target">Norsk nynorsk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Kepal%C3%B8k" title="Kepaløk – Norwegisch (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Kepaløk" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Norwegisch (Bokmål)" class="interlanguage-link-target">Norsk bokmål</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Ceba" title="Ceba – Okzitanisch" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Ceba" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="Okzitanisch" class="interlanguage-link-target">Occitan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%AA%E0%AC%BF%E0%AC%86%E0%AC%9C" title="ପିଆଜ – Oriya" lang="or" hreflang="or" data-title="ପିଆଜ" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="Oriya" class="interlanguage-link-target">ଓଡ଼ିଆ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%8B%D0%BD%D0%B4%D0%B6%D1%8B%D0%BD_%D1%85%D1%8A%C3%A6%D0%B4%D1%8B%D0%BD%D0%B4%D0%B7" title="Бынджын хъæдындз – Ossetisch" lang="os" hreflang="os" data-title="Бынджын хъæдындз" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="Ossetisch" class="interlanguage-link-target">Ирон</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%AA%E0%A8%BF%E0%A8%86%E0%A8%9C%E0%A8%BC" title="ਪਿਆਜ਼ – Punjabi" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਪਿਆਜ਼" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="Punjabi" class="interlanguage-link-target">ਪੰਜਾਬੀ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pam mw-list-item"><a href="https://pam.wikipedia.org/wiki/Sibuyas" title="Sibuyas – Pampanggan" lang="pam" hreflang="pam" data-title="Sibuyas" data-language-autonym="Kapampangan" data-language-local-name="Pampanggan" class="interlanguage-link-target">Kapampangan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pcd mw-list-item"><a href="https://pcd.wikipedia.org/wiki/Eugnon" title="Eugnon – Picardisch" lang="pcd" hreflang="pcd" data-title="Eugnon" data-language-autonym="Picard" data-language-local-name="Picardisch" class="interlanguage-link-target">Picard</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pdc mw-list-item"><a href="https://pdc.wikipedia.org/wiki/Zwiwwel" title="Zwiwwel – Pennsylvaniadeutsch" lang="pdc" hreflang="pdc" data-title="Zwiwwel" data-language-autonym="Deitsch" data-language-local-name="Pennsylvaniadeutsch" class="interlanguage-link-target">Deitsch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Cebula_zwyczajna" title="Cebula zwyczajna – Polnisch" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Cebula zwyczajna" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Polnisch" class="interlanguage-link-target">Polski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2" title="پیاز – Westliches Panjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="پیاز" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Westliches Panjabi" class="interlanguage-link-target">پنجابی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D9%8A%D8%A7%D8%B2" title="پياز – Paschtu" lang="ps" hreflang="ps" data-title="پياز" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="Paschtu" class="interlanguage-link-target">پښتو</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Cebola" title="Cebola – Portugiesisch" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Cebola" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Portugiesisch" class="interlanguage-link-target">Português</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Siwilla" title="Siwilla – Quechua" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Siwilla" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="Quechua" class="interlanguage-link-target">Runa Simi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rn mw-list-item"><a href="https://rn.wikipedia.org/wiki/Ibitunguru" title="Ibitunguru – Rundi" lang="rn" hreflang="rn" data-title="Ibitunguru" data-language-autonym="Ikirundi" data-language-local-name="Rundi" class="interlanguage-link-target">Ikirundi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Ceap%C4%83" title="Ceapă – Rumänisch" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Ceapă" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Rumänisch" class="interlanguage-link-target">Română</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-roa-rup mw-list-item"><a href="https://roa-rup.wikipedia.org/wiki/%C8%9Aeap%C3%A2" title="Țeapâ – Aromunisch" lang="rup" hreflang="rup" data-title="Țeapâ" data-language-autonym="Armãneashti" data-language-local-name="Aromunisch" class="interlanguage-link-target">Armãneashti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rsk mw-list-item"><a href="https://rsk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8F" title="Цибуля – Pannonisch-Russinisch" lang="rsk" hreflang="rsk" data-title="Цибуля" data-language-autonym="Руски" data-language-local-name="Pannonisch-Russinisch" class="interlanguage-link-target">Руски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9" title="Лук репчатый – Russisch" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Лук репчатый" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Russisch" class="interlanguage-link-target">Русский</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rw mw-list-item"><a href="https://rw.wikipedia.org/wiki/Ubuntunguru" title="Ubuntunguru – Kinyarwanda" lang="rw" hreflang="rw" data-title="Ubuntunguru" data-language-autonym="Ikinyarwanda" data-language-local-name="Kinyarwanda" class="interlanguage-link-target">Ikinyarwanda</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%B2%E0%A4%BE%E0%A4%A3%E0%A5%8D%E0%A4%A1%E0%A5%81%E0%A4%83" title="पलाण्डुः – Sanskrit" lang="sa" hreflang="sa" data-title="पलाण्डुः" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="Sanskrit" class="interlanguage-link-target">संस्कृतम्</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%AF%E1%B1%AE%E1%B1%AD%E1%B1%9F%E1%B1%B8%E1%B1%A1%E1%B1%BD" title="ᱯᱮᱭᱟᱸᱡᱽ – Santali" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱯᱮᱭᱟᱸᱡᱽ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="Santali" class="interlanguage-link-target">ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sc mw-list-item"><a href="https://sc.wikipedia.org/wiki/Chibudda" title="Chibudda – Sardisch" lang="sc" hreflang="sc" data-title="Chibudda" data-language-autonym="Sardu" data-language-local-name="Sardisch" class="interlanguage-link-target">Sardu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa" title="Allium cepa – Sizilianisch" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Allium cepa" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="Sizilianisch" class="interlanguage-link-target">Sicilianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Ingan" title="Ingan – Schottisch" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Ingan" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="Schottisch" class="interlanguage-link-target">Scots</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B5%D8%B1" title="بصر – Sindhi" lang="sd" hreflang="sd" data-title="بصر" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="Sindhi" class="interlanguage-link-target">سنڌي</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Luk_(biljka)" title="Luk (biljka) – Serbokroatisch" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Luk (biljka)" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Serbokroatisch" class="interlanguage-link-target">Srpskohrvatski / српскохрватски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-shi mw-list-item"><a href="https://shi.wikipedia.org/wiki/A%E1%BA%93alim" title="Aẓalim – Taschelhit" lang="shi" hreflang="shi" data-title="Aẓalim" data-language-autonym="Taclḥit" data-language-local-name="Taschelhit" class="interlanguage-link-target">Taclḥit</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%BD%E0%B7%96%E0%B6%B1%E0%B7%94" title="ලූනු – Singhalesisch" lang="si" hreflang="si" data-title="ලූනු" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="Singhalesisch" class="interlanguage-link-target">සිංහල</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Onion" title="Onion – einfaches Englisch" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Onion" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="einfaches Englisch" class="interlanguage-link-target">Simple English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Cesnak_cibu%C4%BEov%C3%BD" title="Cesnak cibuľový – Slowakisch" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Cesnak cibuľový" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="Slowakisch" class="interlanguage-link-target">Slovenčina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cebula" title="Čebula – Slowenisch" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Čebula" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="Slowenisch" class="interlanguage-link-target">Slovenščina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sm mw-list-item"><a href="https://sm.wikipedia.org/wiki/Aniani" title="Aniani – Samoanisch" lang="sm" hreflang="sm" data-title="Aniani" data-language-autonym="Gagana Samoa" data-language-local-name="Samoanisch" class="interlanguage-link-target">Gagana Samoa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Basal" title="Basal – Somali" lang="so" hreflang="so" data-title="Basal" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="Somali" class="interlanguage-link-target">Soomaaliga</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Qepa" title="Qepa – Albanisch" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Qepa" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="Albanisch" class="interlanguage-link-target">Shqip</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%80%D0%BD%D0%B8_%D0%BB%D1%83%D0%BA" title="Црни лук – Serbisch" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Црни лук" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Serbisch" class="interlanguage-link-target">Српски / srpski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombay" title="Bawang bombay – Sundanesisch" lang="su" hreflang="su" data-title="Bawang bombay" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="Sundanesisch" class="interlanguage-link-target">Sunda</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/L%C3%B6k_(art)" title="Lök (art) – Schwedisch" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Lök (art)" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Schwedisch" class="interlanguage-link-target">Svenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Kitunguu" title="Kitunguu – Suaheli" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Kitunguu" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="Suaheli" class="interlanguage-link-target">Kiswahili</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-szl mw-list-item"><a href="https://szl.wikipedia.org/wiki/Cwibla" title="Cwibla – Schlesisch (Wasserpolnisch)" lang="szl" hreflang="szl" data-title="Cwibla" data-language-autonym="Ślůnski" data-language-local-name="Schlesisch (Wasserpolnisch)" class="interlanguage-link-target">Ślůnski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%B5%E0%AF%86%E0%AE%99%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AE%AE%E0%AF%8D" title="வெங்காயம் – Tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="வெங்காயம்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="Tamil" class="interlanguage-link-target">தமிழ்</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tcy mw-list-item"><a href="https://tcy.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%A8%E0%B3%80%E0%B2%B0%E0%B3%81%E0%B2%B3%E0%B3%8D%E0%B2%B3%E0%B2%BF" title="ನೀರುಳ್ಳಿ – Tulu" lang="tcy" hreflang="tcy" data-title="ನೀರುಳ್ಳಿ" data-language-autonym="ತುಳು" data-language-local-name="Tulu" class="interlanguage-link-target">ತುಳು</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tdd mw-list-item"><a href="https://tdd.wikipedia.org/wiki/%E1%A5%9E%E1%A5%A8%E1%A5%9D%E1%A5%B4_%E1%A5%9A%E1%A5%90%E1%A5%B4_%E1%A5%94%E1%A5%A8%E1%A5%92%E1%A5%B4" title="ᥞᥨᥝᥴ ᥚᥐᥴ ᥔᥨᥒᥴ – Tai Nüa" lang="tdd" hreflang="tdd" data-title="ᥞᥨᥝᥴ ᥚᥐᥴ ᥔᥨᥒᥴ" data-language-autonym="ᥖᥭᥰ ᥖᥬᥲ ᥑᥨᥒᥰ" data-language-local-name="Tai Nüa" class="interlanguage-link-target">ᥖᥭᥰ ᥖᥬᥲ ᥑᥨᥒᥰ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%89%E0%B0%B2%E0%B1%8D%E0%B0%B2%E0%B0%BF%E0%B0%AA%E0%B0%BE%E0%B0%AF" title="ఉల్లిపాయ – Telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="ఉల్లిపాయ" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="Telugu" class="interlanguage-link-target">తెలుగు</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%91%D0%B7" title="Пиёз – Tadschikisch" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Пиёз" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="Tadschikisch" class="interlanguage-link-target">Тоҷикӣ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%88" title="หอมใหญ่ – Thailändisch" lang="th" hreflang="th" data-title="หอมใหญ่" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="Thailändisch" class="interlanguage-link-target">ไทย</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Sibuyas" title="Sibuyas – Tagalog" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Sibuyas" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="Tagalog" class="interlanguage-link-target">Tagalog</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-to mw-list-item"><a href="https://to.wikipedia.org/wiki/Onioni" title="Onioni – Tongaisch" lang="to" hreflang="to" data-title="Onioni" data-language-autonym="Lea faka-Tonga" data-language-local-name="Tongaisch" class="interlanguage-link-target">Lea faka-Tonga</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/So%C4%9Fan" title="Soğan – Türkisch" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Soğan" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Türkisch" class="interlanguage-link-target">Türkçe</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tum badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="exzellenter Artikel"><a href="https://tum.wikipedia.org/wiki/Hanyezi" title="Hanyezi – Tumbuka" lang="tum" hreflang="tum" data-title="Hanyezi" data-language-autonym="ChiTumbuka" data-language-local-name="Tumbuka" class="interlanguage-link-target">ChiTumbuka</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D9%89%D9%8A%D8%A7%D8%B2" title="پىياز – Uigurisch" lang="ug" hreflang="ug" data-title="پىياز" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="Uigurisch" class="interlanguage-link-target">ئۇيغۇرچە / Uyghurche</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8F_%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8F" title="Цибуля городня – Ukrainisch" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Цибуля городня" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Ukrainisch" class="interlanguage-link-target">Українська</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2" title="پیاز – Urdu" 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