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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Ouzeri – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( 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property="og:title" content="Ouzeri – Wikipedia"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//de.m.wikipedia.org/wiki/Ouzeri"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Seite bearbeiten" href="/w/index.php?title=Ouzeri&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikipedia (de)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//de.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://de.wikipedia.org/wiki/Ouzeri"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Atom-Feed für „Wikipedia“" 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class="mw-jump-link" href="#searchInput">Zur Suche springen</a> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Mezedopolio.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Mezedopolio.JPG/220px-Mezedopolio.JPG" decoding="async" width="220" height="281" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Mezedopolio.JPG/330px-Mezedopolio.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Mezedopolio.JPG/440px-Mezedopolio.JPG 2x" data-file-width="3000" data-file-height="3830" /></a><figcaption>Mezedopolio in <a href="/wiki/Gythio" title="Gythio">Gythio</a> (mit Tintenfischen, zum Trocknen aufgehängt)</figcaption></figure> <p><b>Ouzeri</b> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="/wiki/Neugriechische_Sprache" title="Neugriechische Sprache">griechisch</a></span> <span lang="el-Grek" class="Grek" style="font-style:normal">ουζερί</span> (<a href="/wiki/Griechische_Toponyme" title="Griechische Toponyme">n. sg.</a>)) ist in <a href="/wiki/Griechenland" title="Griechenland">Griechenland</a> ein kleines <a href="/wiki/Restaurant" title="Restaurant">Restaurant</a>, in dem <a href="/wiki/Spirituosen" class="mw-redirect" title="Spirituosen">Spirituosen</a> (insbesondere <a href="/wiki/Ouzo" title="Ouzo">Ouzo</a>) angeboten werden, begleitet von einer Vielzahl von heißen oder kalten <a href="/wiki/Mezedes" class="mw-redirect" title="Mezedes">Mezedes</a>. </p><p>Man findet <i>Ouzerien</i> in fast allen Städten und Dörfern. Im Unterschied zum traditionellen <a href="/wiki/Kafenio" title="Kafenio">Kafenio</a> werden die Gerichte im Laden vor- oder zubereitet. Dazu gehören auch Fleisch und Fischgerichte, die im <i>Kafenio</i> nicht angeboten werden. Gleichbedeutende Bezeichnungen sind <i>Tsipouradiko</i>, <i>Mezedopolio</i> oder <i>Ouzopolio</i>. </p><p>Zu den Gerichten gehören: </p><p>Kalte Teller wie </p> <ul><li><a href="/wiki/K%C3%A4se" title="Käse">Käse</a> verschiedener Sorten wie <a href="/wiki/Feta" title="Feta">Feta</a>, <a href="/wiki/Kefalotyri" title="Kefalotyri">Kefalotyri</a>, <a href="/wiki/Graviera" title="Graviera">Graviera</a></li> <li><a href="/wiki/Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a> und <a href="/wiki/Salat_(Speise)" title="Salat (Speise)">Salate</a> wie <a href="/wiki/Olivenbaum" title="Olivenbaum">Oliven</a>, <a href="/wiki/Tsatsiki" title="Tsatsiki">Tsatsiki</a>, <a href="/wiki/Taramosalata" title="Taramosalata">Taramosalata</a> sowie <a href="/wiki/Griechischer_Salat" title="Griechischer Salat">Griechischer Salat</a></li> <li>vorbereitete Gerichte wie <a href="/wiki/Dolmades" class="mw-redirect" title="Dolmades">Dolmades</a> oder <a href="/wiki/Ackerbohne" title="Ackerbohne">Dicke Bohnen</a> aus dem <a href="/wiki/Ofen" title="Ofen">Ofen</a></li> <li><a href="/wiki/Marinieren" title="Marinieren">marinierte</a>, gebratene und gekochte Fleisch und Fischspeisen wie <a href="/wiki/Souvlaki" title="Souvlaki">Souvlaki</a>, <a href="/wiki/Tintenfisch" class="mw-redirect" title="Tintenfisch">Tintenfisch</a>, <a href="/wiki/Muscheln" title="Muscheln">Muscheln</a>, <a href="/wiki/Sardinen" class="mw-redirect" title="Sardinen">Sardinen</a>, <a href="/wiki/Anchovis" title="Anchovis">Anchovis</a>, <a href="/wiki/Pastirma" class="mw-redirect" title="Pastirma">Pastirma</a>.</li></ul> <p>Eine Platte mit einer Auswahl solch kleiner Gerichte kann als <i>Pikilia</i> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="/wiki/Neugriechische_Sprache" title="Neugriechische Sprache">griechisch</a></span> <span lang="el-Grek" class="Grek" style="font-style:normal">ποικιλία</span>) bestellt werden. Der Ouzo wird traditionell langsam genippt (in der Regel mit Wasser oder Eis), zusammen mit Mezedes über einen Zeitraum von mehreren Stunden in der Mittagszeit. </p><p>Außerhalb Griechenlands findet man neuerdings – in Anlehnung an Bezeichnungen wie Cafeteria, Sandwicheria usw. – auch die Bezeichnung „Ouzeria“ für ein griechisches Lokal. </p></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?useformat=desktop&type=1x1&usesul3=0" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Ouzeri&oldid=242967218">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Ouzeri&oldid=242967218</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Kultur_(Griechenland)" title="Kategorie:Kultur (Griechenland)">Kultur (Griechenland)</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Typ_des_Bewirtungs-_und_Verpflegungsbetriebs" title="Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs">Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Ouzeri" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich."><span>Benutzerkonto erstellen</span></a></li><li id="pt-login" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Anmelden&returnto=Ouzeri" title="Anmelden ist zwar keine Pflicht, wird aber gerne gesehen. [o]" accesskey="o"><span>Anmelden</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Namensräume</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/Ouzeri" title="Seiteninhalt anzeigen [c]" accesskey="c"><span>Artikel</span></a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Diskussion:Ouzeri" rel="discussion" title="Diskussion zum Seiteninhalt [t]" accesskey="t"><span>Diskussion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" 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accesskey="v"><span>Bearbeiten</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Ouzeri&action=edit" title="Den Quelltext dieser Seite bearbeiten [e]" accesskey="e"><span>Quelltext bearbeiten</span></a></li><li id="ca-history" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Ouzeri&action=history" title="Frühere Versionen dieser Seite [h]" accesskey="h"><span>Versionsgeschichte</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-cactions" class="mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-cactions-label" title="Weitere Optionen" > <input type="checkbox" id="p-cactions-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-cactions" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-cactions-label" > <label id="p-cactions-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Weitere</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul 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