CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="fa" dir="rtl"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>شیتاکه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )fawikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[".\t,","٫\t٬"],"wgDigitTransformTable":[ "0\t1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t%","۰\t۱\t۲\t۳\t۴\t۵\t۶\t۷\t۸\t۹\t٪"],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","ژانویه","فوریه","مارس","آوریل","مه","ژوئن","ژوئیه","اوت","سپتامبر","اکتبر","نوامبر","دسامبر"],"wgRequestId":"f79e1123-6aad-46d3-9ad4-b6c89f321771","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"شیتاکه","wgTitle":"شیتاکه","wgCurRevisionId":39186982,"wgRevisionId":39186982,"wgArticleId":919195,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["صفحه‌های دارای تابع تجزیه‌گر آرایش‌عدد با آرگومان غیرعددی","مقاله‌ها با ریزقالب «گونه»","جعبه آرایه زیستی فاقد رنگ","مقاله‌های دارای جعبه اطلاعات آرایه زیستی بدون نوار آرایه زیستی", "مقاله‌های دارای واژگان به زبان ژاپنی","مقاله‌های دارای واژگان به زبان انگلیسی","مقاله‌های دارای الگوی یادکرد-ویکی","پیوند رده انبار از ویکی‌داده","همه مقاله‌های خرد","مقاله‌های خرد سبزی","قارچ‌ها در آسیا","قارچ‌ها","قارچ‌های خوراکی","قارچ‌های دارویی","واژگان آشپزی ژاپنی"],"wgPageViewLanguage":"fa","wgPageContentLanguage":"fa","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"شیتاکه","wgRelevantArticleId":919195,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"status":{"levels":1}}},"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{ "pageLanguageCode":"fa","pageLanguageDir":"rtl","pageVariantFallbacks":"fa"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":4000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q320999","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":true,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","mediawiki.page.gallery.styles":"ready", "skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.Edittools","ext.gadget.EasyNewSection","ext.gadget.signit","ext.gadget.decodesummary","ext.gadget.Watchlist","ext.gadget.switcher","ext.gadget.refToolbar","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions", "wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=fa&modules=ext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cmediawiki.page.gallery.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=fa&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=fa&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/1200px-Shiitakegrowing.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="1600"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/800px-Shiitakegrowing.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="1067"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/640px-Shiitakegrowing.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="853"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="شیتاکه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//fa.m.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="ویرایش" href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="ویکی‌پدیا (fa)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//fa.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fa"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="خوراک اتم برای ویکی‌پدیا" href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%AA%D8%BA%DB%8C%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D8%AE%DB%8C%D8%B1&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki rtl sitedir-rtl mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-شیتاکه rootpage-شیتاکه skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">پرش به محتوا</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="وبگاه"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="منوی اصلی" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">منوی اصلی</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">منوی اصلی</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">انتقال به نوار کناری</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">نهفتن</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> بازدید محتوا </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87%D9%94_%D8%A7%D8%B5%D9%84%DB%8C" title="مشاهدهٔ صفحهٔ اصلی [z]" accesskey="z"><span>صفحهٔ اصلی</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%AF%D8%B1%DA%AF%D8%A7%D9%87:%D8%B1%D9%88%DB%8C%D8%AF%D8%A7%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C_%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C" title="یافتن اطلاعات پس‌زمینه پیرامون رویدادهای کنونی"><span>رویدادهای کنونی</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87%D9%94_%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D9%81%DB%8C" title="آوردن یک صفحهٔ تصادفی [x]" accesskey="x"><span>مقالهٔ تصادفی</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-collaboration" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-collaboration" > <div class="vector-menu-heading"> همکاری </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%AA%D8%BA%DB%8C%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D8%AE%DB%8C%D8%B1" title="فهرستی از تغییرات اخیر ویکی [r]" accesskey="r"><span>تغییرات اخیر</span></a></li><li id="n-cooperateing" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7:%D9%87%D9%85%DA%A9%D8%A7%D8%B1%DB%8C"><span>ویکی‌نویس شوید!</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7:%D9%81%D9%87%D8%B1%D8%B3%D8%AA" title="مکانی برای دریافتن"><span>راهنما</span></a></li><li id="n-contact" class="mw-list-item"><a href="//fa.wikipedia.org/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%A7:%D8%AA%D9%85%D8%A7%D8%B3_%D8%A8%D8%A7_%D9%85%D8%A7"><span>تماس با ویکی‌پدیا</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87%D9%94_%D8%A7%D8%B5%D9%84%DB%8C" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="ویکی‌پدیا" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-fa.svg" style="width: 6em; height: 2em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="دانشنامهٔ آزاد" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-fa.svg" width="72" height="18" style="width: 4.5em; height: 1.125em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%AC%D8%B3%D8%AA%D8%AC%D9%88" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="جستجو در ویکی‌پدیا [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>جستجو</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="جستجو در ویکی‌پدیا" aria-label="جستجو در ویکی‌پدیا" autocapitalize="sentences" title="جستجو در ویکی‌پدیا [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="ویژه:جستجو"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">جستجو</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="ابزارهای شخصی"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="ظاهر"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="تغییر ظاهر اندازهٔ قلم، عرض و رنگ صفحه" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ظاهر" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">ظاهر</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_fa.wikipedia.org&uselang=fa" class=""><span>کمک مالی</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%A7%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AF_%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A8_%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%DB%8C&returnto=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="از شما دعوت می‌شود که یک حساب ایجاد کنید و وارد شوید؛ هرچند که این کار اختیاری است." class=""><span>ایجاد حساب</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%AF_%D8%A8%D9%87_%D8%B3%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%87&returnto=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="توصیه می‌شود که به سامانه وارد شوید، گرچه اجباری نیست [o]" accesskey="o" class=""><span>ورود</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="گزینه‌های بیشتر" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ابزارهای شخصی" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">ابزارهای شخصی</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="منوی کاربری" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_fa.wikipedia.org&uselang=fa"><span>کمک مالی</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%A7%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AF_%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A8_%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%DB%8C&returnto=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="از شما دعوت می‌شود که یک حساب ایجاد کنید و وارد شوید؛ هرچند که این کار اختیاری است."><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>ایجاد حساب</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%AF_%D8%A8%D9%87_%D8%B3%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%87&returnto=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="توصیه می‌شود که به سامانه وارد شوید، گرچه اجباری نیست [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>ورود</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> صفحه‌هایی برای ویرایشگرانی که از سامانه خارج شدند <a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7:%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%87" aria-label="دربارهٔ ویرایش‌کردن بیشتر بدانید"><span>بیشتر بدانید</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B1%DA%A9%D8%AA%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D9%85%D9%86" title="فهرست ویرایش‌ها انجام شده از این نشانی آی‌پی [y]" accesskey="y"><span>مشارکت‌ها</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%A8%D8%AD%D8%AB_%D9%85%D9%86" title="بحث پیرامون ویرایش‌های این نشانی آی‌پی [n]" accesskey="n"><span>بحث</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="وبگاه"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="فهرست" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">فهرست</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">انتقال به نوار کناری</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">نهفتن</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">بخش آغازین</div> </a> </li> <li id="toc-مصرف_خوراکی" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#مصرف_خوراکی"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">۱</span> <span>مصرف خوراکی</span> </div> </a> <ul id="toc-مصرف_خوراکی-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-نگارخانه" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#نگارخانه"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">۲</span> <span>نگارخانه</span> </div> </a> <ul id="toc-نگارخانه-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ارزش_غذایی" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ارزش_غذایی"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">۳</span> <span>ارزش غذایی</span> </div> </a> <ul id="toc-ارزش_غذایی-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-منابع" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#منابع"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">۴</span> <span>منابع</span> </div> </a> <ul id="toc-منابع-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-پیوند_به_بیرون" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#پیوند_به_بیرون"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">۵</span> <span>پیوند به بیرون</span> </div> </a> <ul id="toc-پیوند_به_بیرون-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="فهرست" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="تغییر وضعیت فهرست محتویات" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">تغییر وضعیت فهرست محتویات</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">شیتاکه</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="به مقاله‌ای به یک زبان دیگر بروید. به ۵۴ زبان در دسترس است." > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-54" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">۵۴ زبان</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%87" title="شيتاكيه–عربی" lang="ar" hreflang="ar" data-title="شيتاكيه" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="عربی" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%83%D9%89" title="شيتاكى–عربی مصری" lang="arz" hreflang="arz" data-title="شيتاكى" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="عربی مصری" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–آستوری" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="آستوری" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eiitake" title="Şiitake–ترکی آذربایجانی" lang="az" hreflang="az" data-title="Şiitake" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="ترکی آذربایجانی" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Xiitake" title="Xiitake–کاتالان" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Xiitake" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="کاتالان" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/Hi%C5%8Fng-g%C5%AD" title="Hiŏng-gŭ–چینی مین شرقی" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Hiŏng-gŭ" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="چینی مین شرقی" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–سبویی" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="سبویی" class="interlanguage-link-target"><span>Cebuano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Hou%C5%BEevnatec_jedl%C3%BD" title="Houževnatec jedlý–چکی" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Houževnatec jedlý" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="چکی" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–دانمارکی" lang="da" hreflang="da" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="دانمارکی" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–آلمانی" lang="de" hreflang="de" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="آلمانی" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A3%CE%B9%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B5" title="Σιτάκε–یونانی" lang="el" hreflang="el" data-title="Σιτάκε" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="یونانی" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–انگلیسی" lang="en" hreflang="en" data-title="Shiitake" data-language-autonym="English" data-language-local-name="انگلیسی" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/%C5%9Citako" title="Ŝitako–اسپرانتو" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Ŝitako" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="اسپرانتو" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–اسپانیایی" lang="es" hreflang="es" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="اسپانیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/%C5%A0iitake" title="Šiitake–استونیایی" lang="et" hreflang="et" data-title="Šiitake" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="استونیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–باسکی" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="باسکی" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Siitake" title="Siitake–فنلاندی" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Siitake" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="فنلاندی" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–فرانسوی" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="فرانسوی" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–فریزی شمالی" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="فریزی شمالی" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–گالیسیایی" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="گالیسیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A9%D7%99%D7%98%D7%90%D7%A7%D7%99" title="שיטאקי–عبری" lang="he" hreflang="he" data-title="שיטאקי" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="عبری" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%A0itake" title="Šitake–کروات" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Šitake" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="کروات" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Siitake" title="Siitake–مجاری" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Siitake" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="مجاری" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–اینترلینگوا" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="اینترلینگوا" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_berangan" title="Jamur berangan–اندونزیایی" lang="id" hreflang="id" data-title="Jamur berangan" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="اندونزیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/T%C3%B3kasveppur" title="Tókasveppur–ایسلندی" lang="is" hreflang="is" data-title="Tókasveppur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="ایسلندی" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–ایتالیایی" lang="it" hreflang="it" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="ایتالیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%B1" title="シイタケ–ژاپنی" lang="ja" hreflang="ja" data-title="シイタケ" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="ژاپنی" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–جاوه‌ای" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="جاوه‌ای" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%91%9C%EA%B3%A0" title="표고–کره‌ای" lang="ko" hreflang="ko" data-title="표고" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="کره‌ای" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–لاتین" lang="la" hreflang="la" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="لاتین" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Jamua_shitake" title="Jamua shitake–مینانگ‌کابویی" lang="min" hreflang="min" data-title="Jamua shitake" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="مینانگ‌کابویی" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–مالایی" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="مالایی" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AE%E0%A5%83%E0%A4%97%E0%A5%87_%E0%A4%9A%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%89" title="मृगे च्याउ–نپالی" lang="ne" hreflang="ne" data-title="मृगे च्याउ" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="نپالی" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–هلندی" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="هلندی" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–نروژی بوک‌مُل" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="نروژی بوک‌مُل" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Twardnik_japo%C5%84ski" title="Twardnik japoński–لهستانی" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Twardnik japoński" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="لهستانی" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–پرتغالی" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="پرتغالی" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B5" title="Шиитаке–روسی" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Шиитаке" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="روسی" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–انگلیسی ساده" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="انگلیسی ساده" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/H%C3%BA%C5%BEevnatec_jedl%C3%BD" title="Húževnatec jedlý–اسلواکی" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Húževnatec jedlý" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="اسلواکی" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/U%C5%BEitni_nazob%C4%8Danec" title="Užitni nazobčanec–اسلوونیایی" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Užitni nazobčanec" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="اسلوونیایی" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B5_%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B0" title="Шитаке печурка–صربی" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Шитаке печурка" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="صربی" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Shiitake" title="Shiitake–سوئدی" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Shiitake" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="سوئدی" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%93%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%AE%E0%AE%B0%E0%AE%95%E0%AF%8D_%E0%AE%95%E0%AE%BE%E0%AE%B3%E0%AE%BE%E0%AE%A9%E0%AF%8D" title="ஓக்மரக் காளான்–تامیلی" lang="ta" hreflang="ta" data-title="ஓக்மரக் காளான்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="تامیلی" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1" title="เห็ดหอม–تایلندی" lang="th" hreflang="th" data-title="เห็ดหอม" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="تایلندی" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eitaki_mantar%C4%B1" title="Şitaki mantarı–ترکی استانبولی" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Şitaki mantarı" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="ترکی استانبولی" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%D9%BE%D8%A7%D9%BE%D8%A7_%D8%AF%DB%88%D9%85%D8%A8%DB%95%D9%85%DB%95%D8%AF%DB%95%D9%83" title="پاپا دۈمبەمەدەك–اویغوری" lang="ug" hreflang="ug" data-title="پاپا دۈمبەمەدەك" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="اویغوری" class="interlanguage-link-target"><span>ئۇيغۇرچە / Uyghurche</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D1%97%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B5" title="Шиїтаке–اوکراینی" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Шиїтаке" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="اوکراینی" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/N%E1%BA%A5m_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Nấm hương–ویتنامی" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Nấm hương" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="ویتنامی" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes" title="Lentinula edodes–وارایی" lang="war" hreflang="war" data-title="Lentinula edodes" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="وارایی" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Raetnae" title="Raetnae–چوانگی" lang="za" hreflang="za" data-title="Raetnae" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="چوانگی" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%8F%87" title="香菇–چینی" lang="zh" hreflang="zh" data-title="香菇" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="چینی" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E5%86%AC%E8%8F%87" title="冬菇–کانتونی" lang="yue" hreflang="yue" data-title="冬菇" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="کانتونی" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q320999#sitelinks-wikipedia" title="ویرایش پیوندهای بین‌زبانی" class="wbc-editpage">ویرایش پیوندها</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="فضاهای نام"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="دیدن صفحهٔ محتویات [c]" accesskey="c"><span>مقاله</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%A8%D8%AD%D8%AB:%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" rel="discussion" title="گفتگو پیرامون محتوای صفحه [t]" accesskey="t"><span>بحث</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="تغییر گونهٔ زبان" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">فارسی</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="بازدیدها"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87"><span>خواندن</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit" title="ویرایش کد مبدأ این صفحه [e]" accesskey="e"><span>ویرایش</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=history" title="نسخه‌های پیشین این صفحه [h]" accesskey="h"><span>نمایش تاریخچه</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="ابزارهای صفحه"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ابزارها" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">ابزارها</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ابزارها</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">انتقال به نوار کناری</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">نهفتن</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="گزینه‌های بیشتر" > <div class="vector-menu-heading"> عمل‌ها </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87"><span>خواندن</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit" title="ویرایش کد مبدأ این صفحه [e]" accesskey="e"><span>ویرایش</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=history"><span>نمایش تاریخچه</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> عمومی </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%BE%DB%8C%D9%88%D9%86%D8%AF_%D8%A8%D9%87_%D8%A7%DB%8C%D9%86_%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="فهرست همهٔ صفحه‌هایی که به این صفحه پیوند می‌دهند [j]" accesskey="j"><span>پیوندها به این صفحه</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%AA%D8%BA%DB%8C%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%AA_%D9%85%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D8%B7/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" rel="nofollow" title="تغییرات اخیر صفحه‌هایی که این صفحه به آن‌ها پیوند دارد [k]" accesskey="k"><span>تغییرات مرتبط</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/ویکی‌پدیا:بارگذاری" title="بارگذاری تصاویر و پرونده‌های دیگر [u]" accesskey="u"><span>بارگذاری پرونده</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87" title="فهرستی از همهٔ صفحه‌های ویژه [q]" accesskey="q"><span>صفحه‌های ویژه</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&oldid=39186982" title="پیوند پایدار به این نسخه از این صفحه"><span>پیوند پایدار</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=info" title="اطلاعات بیشتر دربارهٔ این صفحه"><span>اطلاعات صفحه</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%DB%8C%D8%A7%D8%AF%DA%A9%D8%B1%D8%AF&page=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&id=39186982&wpFormIdentifier=titleform" title="اطلاعات در خصوص چگونگی یادکرد این صفحه"><span>یادکرد این صفحه</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Ffa.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D8%25B4%25DB%258C%25D8%25AA%25D8%25A7%25DA%25A9%25D9%2587"><span>دریافت نشانی کوتاه‌شده</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:QrCode&url=https%3A%2F%2Ffa.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D8%25B4%25DB%258C%25D8%25AA%25D8%25A7%25DA%25A9%25D9%2587"><span>بارگیری کد QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> نسخه‌برداری </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:DownloadAsPdf&page=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=show-download-screen"><span>بارگیری به‌صورت PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&printable=yes" title="نسخهٔ قابل چاپ این صفحه [p]" accesskey="p"><span>نسخهٔ قابل چاپ</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> در پروژه‌های دیگر </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Lentinula_edodes" hreflang="en"><span>ویکی‌انبار</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-species mw-list-item"><a href="https://species.wikimedia.org/wiki/Lentinula_edodes" hreflang="en"><span>ویکی‌گونه</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q320999" title="پیوند به آیتم متصل‌شدۀ مخزن داده‌ها [g]" accesskey="g"><span>آیتم ویکی‌داده</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="ابزارهای صفحه"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="ظاهر"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ظاهر</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">انتقال به نوار کناری</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">نهفتن</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-rtl mw-parser-output" lang="fa" dir="rtl"><p class="mw-empty-elt"> </p> <table class="infobox biota" style="text-align: right; width: 200px; font-size: 100%"> <tbody><tr> <th colspan="2" style="text-align: center; background-color: transparent">Shiitake </th></tr> <tr> <td colspan="2" style="text-align: center"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Shiitakegrowing.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/234px-Shiitakegrowing.jpg" decoding="async" width="234" height="312" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/351px-Shiitakegrowing.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Shiitakegrowing.jpg/468px-Shiitakegrowing.jpg 2x" data-file-width="2136" data-file-height="2848" /></a></span> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="min-width:15em; text-align: center; background-color: transparent"><a href="/wiki/%D8%A2%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%87%E2%80%8C%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C_(%D8%B2%DB%8C%D8%B3%D8%AA%E2%80%8C%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C)" title="آرایه‌شناسی (زیست‌شناسی)">رده‌بندی علمی</a> </th></tr> <tr> <td>فرمانرو: </td> <td><span class="فرمانرو"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7" class="mw-redirect" title="قارچ‌ها">قارچ‌ها</a></span> </td></tr> <tr> <td>دسته: </td> <td><span class="دسته"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%DA%86%D8%AA%D8%B1%DB%8C" title="قارچ‌های چتری">قارچ‌های چتری</a></span> </td></tr> <tr> <td>رده: </td> <td><span class="رده"><a href="/wiki/%DA%A9%D9%84%D8%A7%D9%87%E2%80%8C%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%D8%A7%D9%86" title="کلاه‌قارچان">کلاه‌قارچان</a></span> </td></tr> <tr> <td>راسته: </td> <td><span class="راسته"><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AA%DB%8C%D8%BA%DA%A9%E2%80%8C%D8%AF%D8%A7%D8%B1" title="قارچ‌های تیغک‌دار">قارچ‌های تیغک‌دار</a></span> </td></tr> <tr> <td>تیره: </td> <td><span class="تیره"><a href="/w/index.php?title=Marasmiaceae&action=edit&redlink=1" class="new" title="Marasmiaceae (صفحه وجود ندارد)">Marasmiaceae</a></span> </td></tr> <tr> <td>سرده: </td> <td><span class="سرده"><i><a href="/w/index.php?title=Lentinula&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lentinula (صفحه وجود ندارد)">Lentinula</a></i></span> </td></tr> <tr> <td>گونه: </td> <td><span class="گونه"><i><b>L. edodes</b></i></span> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="text-align: center; background-color: transparent"><a href="/wiki/%D9%86%D8%A7%D9%85_%D8%B9%D9%84%D9%85%DB%8C" title="نام علمی">نام دوبخشی</a> </th></tr> <tr> <td colspan="2" style="text-align: center"><b><span class="binomial"><i>Lentinula edodes</i></span></b><br /><div style="font-size: 85%;">(<a href="/w/index.php?title=Miles_Joseph_Berkeley&action=edit&redlink=1" class="new" title="Miles Joseph Berkeley (صفحه وجود ندارد)">Berk.</a>) Pegler (1976)</div> </td></tr> </tbody></table> <p><b>شیتاکه</b> (به <a href="/wiki/%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="زبان ژاپنی">ژاپنی</a>: <span lang="ja" title="متن به زبان ژاپنی"><bdi>椎茸シイタケ Shiitake</bdi></span>) (به <a href="/wiki/%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%86%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%DB%8C" title="زبان انگلیسی">انگلیسی</a>: <span lang="en" title="متن به زبان انگلیسی"><bdi>Shiitake、Shiitake mushroom</bdi></span>) یک نوع <a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86" title="قارچ">قارچ</a> خوراکی است. این قارچ در کشورهای <a href="/wiki/%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86" title="ژاپن">ژاپن</a>، <a href="/wiki/%DA%86%DB%8C%D9%86" title="چین">چین</a> و شهرستان اسکو جهت مصرف خوراکی کشت داده می‌شود. در قسمت جنوب شرقی آسیا در <a href="/wiki/%D8%AE%D8%B7_%D8%B1%D9%88%DB%8C%D8%B4_%D8%AF%D8%B1%D8%AE%D8%AA%D8%A7%D9%86" class="mw-redirect" title="خط رویش درختان">خط رویش درختان</a> و <a href="/wiki/%D9%86%DB%8C%D9%88%D8%B2%D9%84%D9%86%D8%AF" class="mw-redirect" title="نیوزلند">نیوزلند</a> می‌روید </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="مصرف_خوراکی"><span id=".D9.85.D8.B5.D8.B1.D9.81_.D8.AE.D9.88.D8.B1.D8.A7.DA.A9.DB.8C"></span>مصرف خوراکی</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit&section=1" title="ویرایش بخش: مصرف خوراکی"><span>ویرایش</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>در زمان‌های قدیم در ژاپن امکان کاشت این قارچ نبود و تنها در مناطقی که به صورت طبیعی رشد می‌کرد، برداشت می‌شد. شیتاکه در <a href="/wiki/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%D8%A8%D9%88%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DB%8C" title="آشپزی بودایی">آشپزی بودایی</a> یکی از موادغذایی مهمی است که برای درست کردن سوپ از آن استفاده می‌شود. در قدیم یکی از مواد گرانقیمت به‌شمار می‌آمد. کشت شیتاکه بر روی چاک ساقه درختان از <a href="/wiki/%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%87_%D8%A7%D8%AF%D9%88" title="دوره ادو">دوره ادو</a> آغاز شد. کشت مصنوعی شیتاکه از قرن بیستم آغاز شده‌است. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="نگارخانه"><span id=".D9.86.DA.AF.D8.A7.D8.B1.D8.AE.D8.A7.D9.86.D9.87"></span>نگارخانه</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit&section=2" title="ویرایش بخش: نگارخانه"><span>ویرایش</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Lentinula_edodes_20101113_a.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Lentinula_edodes_20101113_a.jpg/120px-Lentinula_edodes_20101113_a.jpg" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Lentinula_edodes_20101113_a.jpg/180px-Lentinula_edodes_20101113_a.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Lentinula_edodes_20101113_a.jpg/240px-Lentinula_edodes_20101113_a.jpg 2x" data-file-width="1500" data-file-height="1125" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Shiitake_mushroom.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Shiitake_mushroom.jpg/120px-Shiitake_mushroom.jpg" decoding="async" width="120" height="81" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Shiitake_mushroom.jpg/180px-Shiitake_mushroom.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Shiitake_mushroom.jpg/240px-Shiitake_mushroom.jpg 2x" data-file-width="2700" data-file-height="1816" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Lentinula_edodes_USDA.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Lentinula_edodes_USDA.jpg/93px-Lentinula_edodes_USDA.jpg" decoding="async" width="93" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Lentinula_edodes_USDA.jpg/140px-Lentinula_edodes_USDA.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Lentinula_edodes_USDA.jpg/187px-Lentinula_edodes_USDA.jpg 2x" data-file-width="1871" data-file-height="2400" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Shiitake_growing_s.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Shiitake_growing_s.jpg/96px-Shiitake_growing_s.jpg" decoding="async" width="96" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Shiitake_growing_s.jpg/144px-Shiitake_growing_s.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Shiitake_growing_s.jpg/192px-Shiitake_growing_s.jpg 2x" data-file-width="628" data-file-height="783" /></a></span></div> <div class="gallerytext"></div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ارزش_غذایی"><span id=".D8.A7.D8.B1.D8.B2.D8.B4_.D8.BA.D8.B0.D8.A7.DB.8C.DB.8C"></span>ارزش غذایی</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit&section=3" title="ویرایش بخش: ارزش غذایی"><span>ویرایش</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r35359648">.mw-parser-output .infobox-subbox{padding:0;border:none;margin:-3px;width:auto;min-width:100%;font-size:100%;clear:none;float:none;background-color:transparent}.mw-parser-output .infobox-3cols-child{margin:auto}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-header,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-subheader,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-above,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-title,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-image,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-full-data,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-below{text-align:center}</style><table class="infobox nowrap"><caption class="infobox-title" style="white-space:normal; padding-bottom:0.15em;">Mushrooms, shiitake, dried</caption><tbody><tr><th colspan="2" class="infobox-header">ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label"><a href="/wiki/%D8%A7%D9%86%D8%B1%DA%98%DB%8C_%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="انرژی مواد خوراکی">انرژی</a></th><td class="infobox-data">۱٬۲۳۸ کیلوژول (۲۹۶ کیلوکالری)</td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r35359648"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%DA%A9%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="کربوهیدرات">کربوهیدرات</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;">75.37 g</div></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%82%D9%86%D8%AF" title="قند">قند</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">2.21 g</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%81%DB%8C%D8%A8%D8%B1_%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="فیبر خوراکی">فیبر خوراکی</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">11.5 g</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r35359648"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C" title="چربی">چربی</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;">0.99 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r35359648"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%AA%D8%A6%DB%8C%D9%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D8%AF%D8%B1_%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C" title="پروتئین‌ها در رژیم غذایی">پروتئین</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;right:-0.65em;">9.58 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r35359648"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><b style="margin-left:-0.65em"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86" title="ویتامین">ویتامین‌ها</a></b></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">درصد ارزش روزانه</div></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%A8%DB%B1" title="ویتامین ب۱">ویتامین (B<span style="position:relative; top:0.35em;">۱</span>)</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۲۶٪</div> ۰٫۳ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%A8%DB%B2" title="ویتامین ب۲"> (B<span style="position:relative; top:0.35em;">۲</span>)</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۱۰۶٪</div> ۱٫۲۷ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%86%DB%8C%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%86" title="نیاسین">نیاسین (B<span style="position:relative; top:0.35em;">۳</span>)</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۹۴٪</div> ۱۴٫۱ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D8%AA%D9%86%DB%8C%DA%A9_%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF" class="mw-redirect" title="پانتوتنیک اسید">پانتوتنیک اسید (B<span style="position:relative; top:0.35em;">۵</span>)</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۴۳۸٪</div> ۲۱٫۸۷۹ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%A8%DB%B6" title="ویتامین ب۶">ویتامین ب<span style="position:relative; top:0.3em;">۶</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۷۴٪</div> ۰٫۹۶۵ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF_%D9%81%D9%88%D9%84%DB%8C%DA%A9" title="اسید فولیک">فولیک (B<span style="position:relative; top:0.35em;">۹</span>)</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۴۱٪</div> ۱۶۳ میکروگرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%AB" title="ویتامین ث">ویتامین ث</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۴٪</div> ۳٫۵ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%AF%DB%8C" title="ویتامین دی">ویتامین دی</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۲۶٪</div> ۳٫۹ میکروگرم</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r35359648"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><b style="margin-left:-0.65em"><a href="/wiki/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D9%85%D8%BA%D8%B0%DB%8C_%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%86%DB%8C" title="مواد مغذی معدنی">مواد معدنی</a></b></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><b>مقدار</b> <div style="float: left;">درصد ارزش روزانه</div></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%DA%A9%D9%84%D8%B3%DB%8C%D9%85#نقش_زیست‌شناختی" title="کلسیم">کلسیم</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۱٪</div> ۱۱ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D8%A2%D9%87%D9%86#نقش_زیست‌شناختی" title="آهن">آهن</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۱۳٪</div> ۱٫۷۲ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%85%D9%86%DB%8C%D8%B2%DB%8C%D9%85#نقش_زیست‌شناختی" title="منیزیم">منیزیم</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۳۷٪</div> ۱۳۲ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%85%D9%86%DA%AF%D9%86%D8%B2#نقش_زیست‌شناختی" title="منگنز">منگنز</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۵۶٪</div> ۱٫۱۷۶ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%81%D8%B3%D9%81%D8%B1#نقش_زیست‌شناختی" title="فسفر">فسفر</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۴۲٪</div> ۲۹۴ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%AA%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%85#نقش_زیست‌شناختی" title="پتاسیم">پتاسیم</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۳۳٪</div> ۱۵۳۴ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D8%B3%D8%AF%DB%8C%D9%85" title="سدیم">سدیم</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۱٪</div> ۱۳ میلی‌گرم</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-left:0.25em;"><a href="/wiki/%D8%B1%D9%88%DB%8C#نقش_زیست_شناختی" title="روی">روی</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: left;">۸۱٪</div> ۷٫۶۶ میلی‌گرم</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><hr /><div class="wrap" style="padding:0.3em;line-height:1.2em;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11268&format=Full">Link to USDA Database entry</a></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><div class="plainlist" style="background:#e0e0e0;padding:0.15em;line-height:1.25em;"> <ul><li>یکاها</li> <li>μg = <a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%DA%A9%D8%B1%D9%88%DA%AF%D8%B1%D9%85" title="میکروگرم">میکروگرم</a> • mg = <a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%D9%84%DB%8C%E2%80%8C%DA%AF%D8%B1%D9%85" class="mw-redirect" title="میلی‌گرم">میلی‌گرم</a></li> <li>IU = <a href="/wiki/%DB%8C%DA%A9%D8%A7%DB%8C_%D8%A8%DB%8C%D9%86%E2%80%8C%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%84%DB%8C" title="یکای بین‌المللی">یکاهای بین‌المللی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-below wrap" style="background:#e0e0e0;padding:0.3em;line-height:1.5em;font-weight:normal;"><sup>†</sup>درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی <a href="/w/index.php?title=Dietary_Reference_Intake&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dietary Reference Intake (صفحه وجود ندارد)">مرجع مصرف رژیم غذایی</a> هستند. <br /><span class="nowrap">منبع: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://fdc.nal.usda.gov/index.html">مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا</a></span></td></tr></tbody></table><div style="clear:both;"></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="منابع"><span id=".D9.85.D9.86.D8.A7.D8.A8.D8.B9"></span>منابع</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit&section=4" title="ویرایش بخش: منابع"><span>ویرایش</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r37199623">.mw-parser-output .reflist{font-size:90%;margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist"> </div> <ul><li>مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «<bdi><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/wiki/シイタケ">シイタケ</a></span></bdi>». در <i><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%A7%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="ویکی‌پدیای ژاپنی">دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی</a></i>، بازبینی‌شده در ۲۱ ژانویه ۲۰۱۲.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="پیوند_به_بیرون"><span id=".D9.BE.DB.8C.D9.88.D9.86.D8.AF_.D8.A8.D9.87_.D8.A8.DB.8C.D8.B1.D9.88.D9.86"></span>پیوند به بیرون</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit&section=5" title="ویرایش بخش: پیوند به بیرون"><span>ویرایش</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r39940593">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:var(--background-color-interactive-subtle,#f8f9fa);display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-left{clear:left;float:left;margin-right:1em}.mw-parser-output .side-box-right{margin-left:1em}}</style><div class="side-box side-box-left plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r38264903">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">در <a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D8%A7%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%B1" title="ویکی‌انبار">ویکی‌انبار</a> پرونده‌هایی دربارهٔ <span style="font-weight: bold; font-style: italic;"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Lentinula_edodes" class="extiw" title="commons:Category:Lentinula edodes">شیتاکه</a></span> موجود است.</div></div> </div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external free" href="https://web.archive.org/web/20120106050952/http://www.micotec.cl/videos.html">https://web.archive.org/web/20120106050952/http://www.micotec.cl/videos.html</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.drugs.com/npp/lentinan.html">Lentinan</a> effects (antitumor and others)</li></ul> <p><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ganoderm.ir/product/خرید-قارچ-شیتاکه/">قارچ شیتاکه</a> </p> <ul><li><a rel="nofollow" class="external autonumber" href="http://www.food.actapol.net/tom6/zeszyt4/13_4_2007.pdf">[۱]</a> Dried shiitake (<i>Lentinula edodes</i>) and oyster (<i>Pleurotus ostreatus</i>) mushrooms as a good source of nutrients</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20151224041541/http://www.alohamedicinals.com/shiitake.pdf">About Shiitake</a> (by Solomon P. Wasser, 2005)</li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r37527932">.mw-parser-output .asbox{position:relative;overflow:hidden}.mw-parser-output .asbox table{background:transparent}.mw-parser-output .asbox p{margin:0}.mw-parser-output .asbox p+p{margin-top:0.25em}.mw-parser-output .asbox-body{font-style:italic}.mw-parser-output .asbox-note{font-size:smaller}.mw-parser-output .asbox .navbar{position:absolute;top:-0.75em;left:1em;display:none}</style><div role="note" class="metadata plainlinks asbox stub"><table role="presentation"><tbody><tr class="noresize"><td style="padding-left:0.4em"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87:Emoji_u1f955.svg" class="mw-file-description"><img alt="آیکون خرد" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Emoji_u1f955.svg/30px-Emoji_u1f955.svg.png" decoding="async" width="30" height="30" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Emoji_u1f955.svg/45px-Emoji_u1f955.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Emoji_u1f955.svg/60px-Emoji_u1f955.svg.png 2x" data-file-width="128" data-file-height="128" /></a></span></td><td><p class="asbox-body">این یک <a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%A7:%D8%AE%D8%B1%D8%AF" class="mw-redirect" title="ویکی‌پدیا:خرد">مقالهٔ خرد</a> مرتبط با <a href="/wiki/%D8%AA%D8%B1%D9%87%E2%80%8C%D8%A8%D8%A7%D8%B1" title="تره‌بار">سبزی</a> است. می‌توانید با <a class="external text" href="https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&action=edit">گسترش آن</a> به ویکی‌پدیا کمک کنید.</p></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r40355799">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r39648996">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:right;border-left-width:2px;border-right-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #f8f9fa}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#b3ccff}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#dbe7ff}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e5edff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f8f9fa}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:right;text-align:right;margin-left:0.5em}.mw-parser-output .navbox-list li{unicode-bidi:isolate}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="آشپزی_ژاپنی" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2" style="background:#ffee77;"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r40355799"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r40261389">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:right;text-align:right}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-left:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-right:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}@media(prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}@media print{.mw-parser-output .navbar{display:none!important}}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-نمایش"><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="الگو:آشپزی ژاپنی"><abbr title="مشاهدهٔ این الگو">ن</abbr></a></li><li class="nv-بحث"><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D8%AD%D8%AB_%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C&action=edit&redlink=1" class="new" title="بحث الگو:آشپزی ژاپنی (صفحه وجود ندارد)"><abbr title="بحث پیرامون این الگو">ب</abbr></a></li><li class="nv-ویرایش"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%88%DB%8C%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B4_%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87/%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="ویژه:ویرایش صفحه/الگو:آشپزی ژاپنی"><abbr title="ویرایش کردن این الگو">و</abbr></a></li></ul></div><div id="آشپزی_ژاپنی" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="آشپزی ژاپنی">آشپزی ژاپنی</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">غذاهای دریایی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li></ul> </div><table class="nowraplinks hlist navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#ffffaa; width: 1em;;background:#ffffaa;"><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="سوشی">سوشی</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffffaa;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%DB%8C%D9%86%D8%A7%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%D8%B2%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="ایناری‌زوشی">ایناری‌زوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%87" title="تاره">تاره</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%B4%DB%8C%E2%80%8C%D8%B2%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="چیراشی‌زوشی">چیراشی‌زوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="سوشی">سوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D9%88%D8%AA%D9%88_%D9%85%D8%A7%DA%A9%DB%8C_%D9%85%D8%A7%D8%AA%D8%B3%D9%88%D8%B1%DB%8C_%D8%B2%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="فوتو ماکی ماتسوری زوشی">فوتو ماکی ماتسوری زوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%DB%8C%D8%AA%D9%86_%D8%B3%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="کایتن سوشی">کایتن سوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C_(%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C)" title="گاری (ترشی)">گاری</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%D9%85%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="نوری‌ماکی">نوری‌ماکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C" title="هانگیری">هانگیری</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%88%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%A8%DB%8C" title="واسابی">واسابی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#ffffaa; width: 1em;"><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%D8%B4%DB%8C%E2%80%8C%D9%85%DB%8C" title="ساشی‌می">ساشی‌می</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffffaa;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%B1%DB%8C" title="بوری">بوری</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%D9%88%D8%AA%D9%88%D8%B1%D9%88" class="mw-redirect" title="چوتورو">چوتورو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D8%A7_(%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C)" class="mw-redirect" title="سابا (ماهی)">سابا</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%D8%B1%D8%AF%DB%8C%D9%86" title="ساردین">ساردین</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%D8%B4%DB%8C%E2%80%8C%D9%85%DB%8C" title="ساشی‌می">ساشی‌می</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%DA%A9%D9%87_(%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C)" class="mw-redirect" title="ساکه (ماهی)">ساکه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%D9%86%D9%85%D8%A7" title="سانما">سانما</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B2%D9%88%DA%A9%DB%8C_(%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C)" title="سوزوکی (ماهی)">سوزوکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%D8%A7%D9%86%DA%A9%E2%80%8C%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%86" title="شانک‌ماهیان">شانک‌ماهیان</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D9%87%E2%80%8C%DB%8C" class="mw-redirect" title="کاره‌ی">کاره‌ی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D9%86%D9%BE%D8%A7%DA%86%DB%8C" class="mw-redirect" title="کانپاچی">کانپاچی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#ffffaa; width: 1em;;background:#ffffaa;">انواع غذاهای دریایی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffffaa;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%AC%DA%AF%D8%B1_%D9%BE%D9%84%DB%8C%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C" title="جگر پلیدماهی">آنکیمو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D8%A8%DB%8C%E2%80%8C%D9%81%D8%B1%D8%A7%DB%8C" class="mw-redirect" title="ابی‌فرای">ابی‌فرای</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%86%D8%A7%DA%AF%DB%8C" class="mw-redirect" title="اوناگی">اوناگی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%88%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="تاکویاکی">تاکویاکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%85%D9%BE%D9%88%D8%B1%D8%A7_(%D8%BA%D8%B0%D8%A7)" title="تمپورا (غذا)">تمپورا</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">غذاهای برنجی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffee99;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%DA%86%D8%A7%D8%B2%D9%88%DA%A9%D9%87" title="اوچازوکه">اوچازوکه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%86%DB%8C%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C" title="اونیگیری">اونیگیری</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%87%D8%A7%DA%AF%DB%8C" class="mw-redirect" title="اوهاگی">اوهاگی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%DB%8C%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" title="اویاکودون">اویاکودون</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D9%85%DB%8C_%DA%AF%D9%88%D9%87%D8%A7%D9%86" title="تاکی‌کومی گوهان">تاکی‌کومی گوهان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D9%85%D8%A7%DA%AF%D9%88%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D9%87_%DA%AF%D9%88%D9%87%D8%A7%D9%86" title="تاماگوکاکه گوهان">تاماگوکاکه گوهان</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_(%D8%BA%D8%B0%D8%A7)" title="چاهان (غذا)">چاهان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%88%D9%86%E2%80%8C%D8%A8%D9%88%D8%B1%DB%8C" title="دون‌بوری">دون‌بوری</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D9%88%D8%B3%D9%88%DB%8C%DB%8C" title="زوسویی">زوسویی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%B1%D8%A7_%D9%85%D9%88%DA%86%DB%8C" title="ساکورا موچی">ساکورا موچی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%D9%86" title="سکی‌هان">سکی‌هان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="سوشی">سوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%AA%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" title="کاتسودون">کاتسودون</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D9%85%D8%A7%D9%85%DB%8C%D8%B4%DB%8C" title="کامامیشی">کامامیشی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%D9%88%D9%87%D8%A7%D9%86" class="mw-redirect" title="گوهان">گوهان</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%DB%8C%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" title="گیودون">گیودون</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%"><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84" title="نودل">نودل</a>، <a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D9%BE" title="سوپ">سوپ‌ها</a> و <a href="/wiki/%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%87%E2%80%8C%D9%85%D9%88%D9%86%D9%88" title="نابه‌مونو">نابه‌مونوها</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" title="اودون">اودون</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%86" title="رامن">رامن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%A8%D8%A7" title="سوبا">سوبا</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D9%85%D9%86" title="سومن">سومن</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%DB%8C%D8%AA%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%87%E2%80%8C%D8%A7%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" class="mw-redirect" title="کیتسونه‌اودون">کیتسونه‌اودون</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%D8%B3%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%B1%D9%88" class="mw-redirect" title="میسوشیرو">میسوشیرو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%87%E2%80%8C%D9%85%D9%88%D9%86%D9%88" title="نابه‌مونو">نابه‌مونو</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D8%B3%D9%88%D8%A8%D8%A7" title="یاکی‌سوبا">یاکی‌سوبا</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">غذاهای گوشتی و غذاهای گیاهی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffee99;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D8%AF%D9%88%D9%86" title="اودون">اودون</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%88_%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%88" class="mw-redirect" title="شابو شابو">شابو شابو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%88%D9%86%DA%A9%D8%A7%D8%AA%D8%B3%D9%88" title="تونکاتسو">تونکاتسو</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%A2%DA%AF%D9%87" title="کاراآگه">کاراآگه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="سوکی‌یاکی">سوکی‌یاکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%DA%A9%D9%88%D9%86%D9%88%D9%85%DB%8C%E2%80%8C%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="اوکونومی‌یاکی">اوکونومی‌یاکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%DB%8C%DA%A9%D9%88%D8%AC%D8%A7%DA%AF%D8%A7" title="نیکوجاگا">نیکوجاگا</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%85%D9%BE%D9%88%D8%B1%D8%A7_(%D8%BA%D8%B0%D8%A7)" title="تمپورا (غذا)">تمپورا</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%86%DB%8C%DA%A9%D9%88" title="یاکی‌نیکو">یاکی‌نیکو</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D8%AA%D9%88%D8%B1%DB%8C" title="یاکی‌توری">یاکی‌توری</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D9%88%D8%B1%D9%88%DA%A9%D9%87" title="کوروکه">کوروکه</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%DB%8C%D9%86%E2%80%8C%D9%BE%DB%8C%D8%B1%D8%A7" title="کین‌پیرا">کین‌پیرا</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%"><a href="/wiki/%DA%86%D8%A7%D8%B4%D9%86%DB%8C" title="چاشنی">چاشنی‌ها</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%BE%D9%88%D9%86%D8%B2%D9%88" title="پونزو">پونزو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%87" title="تاره">تاره</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%B4%DB%8C" title="داشی">داشی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%88" title="رایو">رایو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%B3_%D8%B3%D9%88%DB%8C%D8%A7" title="سس سویا">سس سویا</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88_(%D8%B3%D8%B1%DA%A9%D9%87)" class="mw-redirect" title="سو (سرکه)">سُو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D9%88%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="فوری‌کاکه">فوری‌کاکه</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%B4%DB%8C" title="کاراشی">کاراشی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D9%88%D9%86%D8%A8%D9%88" title="کونبو">کونبو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%86%E2%80%8C%D8%AA%D8%B3%D9%88%DB%8C%D9%88" title="من‌تسویو">من‌تسویو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86_(%DA%86%D8%A7%D8%B4%D9%86%DB%8C)" title="میرین (چاشنی)">میرین</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%D8%B3%D9%88" title="میسو">میسو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%88%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%A8%DB%8C" title="واسابی">واسابی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">عناصر، مواد و فرآورده‌های غذایی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffee99;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>آئوموری</li> <li><a href="/wiki/%D8%A2%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%A7%D8%A2%DA%AF%D9%87" title="آبوراآگه">آبوراآگه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A2%D8%B2%D9%88%DA%A9%DB%8C" class="mw-redirect" title="آزوکی">آزوکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%86%D9%88%DA%A9%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="انوکیتاکه">انوکیتاکه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%85%D9%87" class="mw-redirect" title="اومه">اومه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="برنج ژاپنی">برنج ژاپنی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%88" title="توفو">توفو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D9%88%D9%86" class="mw-redirect" title="دایکون">دایکون</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D9%86%DA%A9%D9%86" title="رنکن">رنکن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%D9%85%DB%8C" class="mw-redirect" title="سوری‌می">سوری‌می</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">شیتاکه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%B3%D9%88" class="mw-redirect" title="شیسو">شیسو</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D9%88%D9%86%E2%80%8C%D9%86%DB%8C%D8%A7%DA%A9%D9%88" title="کون‌نیاکو">کون‌نیاکو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%AA%D8%B3%D9%88%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87" title="ماتسوتاکه">ماتسوتاکه</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%DB%8C%D8%AA%D8%B3%D9%88%D8%A8%D8%A7" class="mw-redirect" title="میتسوبا">میتسوبا</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%A7%D8%AA%D9%88_(%D8%BA%D8%B0%D8%A7)" title="ناتو (غذا)">ناتو</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%DA%AF%DB%8C" class="mw-redirect" title="نگی">نگی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B1%DB%8C_(%D8%AC%D9%84%D8%A8%DA%A9)" title="نوری (جلبک)">نوری</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%DB%8C%D8%AC%DB%8C%DA%A9%DB%8C" title="هیجیکی">هیجیکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%88%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%87" title="واکامه">واکامه</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D9%88%D8%B2%D9%88" title="یوزو">یوزو</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">شور و ترشی‌جات</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%85%D9%87%E2%80%8C%D8%A8%D9%88%D8%B4%DB%8C" title="اومه‌بوشی">اومه‌بوشی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%86%DB%8C%E2%80%8C%D8%B4%D9%88%DA%AF%D8%A7" title="بنی‌شوگا">بنی‌شوگا</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%A2%D9%86" title="تاکوآن">تاکوآن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%88%DA%A9%D9%87%E2%80%8C%D9%85%D9%88%D9%86%D9%88" title="تسوکه‌مونو">تسوکه‌مونو</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C_(%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C)" title="گاری (ترشی)">گاری</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">تنقلات، شیرینی‌ها و نان‌ها</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffee99;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A2%D9%86_(%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1_%D9%84%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%A7)" class="mw-redirect" title="آن (خمیر لوبیا)">آن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A2%D9%86%D9%BE%D8%A7%D9%86" title="آنپان">آنپان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D9%87%D8%A7%DA%AF%DB%8C" class="mw-redirect" title="اوهاگی">اوهاگی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%DB%8C%E2%80%8C%DA%A9%D8%A7" title="بی‌کا">بی‌کا</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%DB%8C%D9%85%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="چیماکی">چیماکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%B1%D8%A7_%D9%85%D9%88%DA%86%DB%8C" title="ساکورا موچی">ساکورا موچی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%86%D8%A8%DB%8C" title="سنبی">سنبی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B4%DB%8C%D9%88%D8%A7%D9%85%D9%88%DA%86%DB%8C" title="کاشیواموچی">کاشیواموچی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%DA%A9%DB%8C_%D9%86%D9%88_%D8%AA%D8%A7%D9%86%D9%87" title="کاکی نو تانه">کاکی نو تانه</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%88%DA%86%DB%8C" title="موچی">موچی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%88%D8%A7%DA%AF%D8%A7%D8%B4%DB%8C" title="واگاشی">واگاشی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">نوشیدنی‌ها</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%DA%86%D8%A7%DB%8C_%D8%B3%D8%A8%D8%B2" title="چای سبز">چای سبز</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="ساکی">ساکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D9%88%DA%AF%DB%8C%E2%80%8C%DA%86%D8%A7" title="موگی‌چا">موگی‌چا</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">متفرقه</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffee99;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%88%D8%B3%D9%87%E2%80%8C%DA%86%DB%8C" class="mw-redirect" title="اوسه‌چی">اوسه‌چی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%86%D8%AA%D9%88" title="بنتو">بنتو</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AA%D9%BE%D9%BE%D8%A7%D9%86%E2%80%8C%DB%8C%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="تپپان‌یاکی">تپپان‌یاکی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%DB%8C%D8%B3%DA%A9%DB%8C" title="کایسکی">کایسکی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%B3%D8%A7" title="ناناکوسا">ناناکوسا</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background:#ffee77;;width:1%">غذاهای به سبک خارجی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffff88;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li></ul> </div><table class="nowraplinks hlist navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#ffffaa;"><a href="/wiki/%DB%8C%D9%88%D8%B4%D9%88%DA%A9%D9%88" title="یوشوکو">سبک غربی</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0;background:#ffffaa;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%D8%A7%D9%85%E2%80%8C%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B3" title="ام‌رایس">ام‌رایس</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%BE%D8%A7%D8%A6%D9%84%DB%8C%D8%A7" class="mw-redirect" title="پائلیا">پائلیا</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D9%87%E2%80%8C%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B3" class="mw-redirect" title="کاره‌رایس">کاره‌رایس</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D8%B4%DB%8C%E2%80%8C%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B3" title="هایاشی‌رایس">هایاشی‌رایس</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D9%88%D8%B4%D9%88%DA%A9%D9%88" title="یوشوکو">یوشوکو</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;background:#ffffaa;;background:#ffffaa;">سبک آسیای شرقی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0;background:#ffffaa;"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li> <li class="mw-empty-elt"></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_(%D8%BA%D8%B0%D8%A7)" title="چاهان (غذا)">چاهان</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%D9%88%DA%A9%D8%A7%D8%AF%D9%88%D9%86" title="چوکادون">چوکادون</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%DB%8C%D8%A7%D8%A6%D9%88%D8%B2%DB%8C" title="جیائوزی">گیوزا</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84_%DA%86%DB%8C%D9%86%DB%8C" title="نودل چینی">نودل چینی</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2" style="background:#ffee77;"><div> <ul><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="رده:آشپزی ژاپنی">رده</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r40355799"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r39648996"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="قارچ‌ها_و_گیاهان_دارویی" style="padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r40355799"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r40261389"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-نمایش"><a href="/wiki/%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D9%88_%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C" title="الگو:قارچ‌ها و گیاهان دارویی"><abbr title="مشاهدهٔ این الگو">ن</abbr></a></li><li class="nv-بحث"><a href="/w/index.php?title=%D8%A8%D8%AD%D8%AB_%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D9%88_%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C&action=edit&redlink=1" class="new" title="بحث الگو:قارچ‌ها و گیاهان دارویی (صفحه وجود ندارد)"><abbr title="بحث پیرامون این الگو">ب</abbr></a></li><li class="nv-ویرایش"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D9%88%DB%8C%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B4_%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87/%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D9%88_%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C" title="ویژه:ویرایش صفحه/الگو:قارچ‌ها و گیاهان دارویی"><abbr title="ویرایش کردن این الگو">و</abbr></a></li></ul></div><div id="قارچ‌ها_و_گیاهان_دارویی" style="font-size:114%;margin:0 4em">قارچ‌ها و گیاهان دارویی</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">گیاهان خوراکی</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D8%A2%D9%88%DB%8C%D8%B4%D9%86" title="آویشن">آویشن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%D9%87" title="بابونه">بابونه</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%D9%87_%DA%AF%D8%A7%D9%88%DB%8C" title="بابونه گاوی">بابونه گاوی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%AF%DB%8C%D8%A7%D9%86_%D8%AE%D8%AA%D8%A7%DB%8C%DB%8C" title="بادیان ختایی">بادیان ختایی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%AF%DB%8C%D8%A7%D9%86_%D8%B1%D9%88%D9%85%DB%8C" title="بادیان رومی">بادیان رومی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%AA%D9%87_%D9%82%D8%B7%D8%B1%D8%A7%D9%86" title="بوته قطران">بوته قطران</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D9%86_%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84%DB%8C" title="بومادران معمولی">بومادران معمولی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A8%DB%8C%D8%AF_%D8%B3%D9%81%DB%8C%D8%AF" title="بید سفید">بید سفید</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1%DA%A9_%D9%BE%D9%81%E2%80%8C%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA" title="پنیرک پف‌نبات">پنیرک پف‌نبات</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AC%DB%8C%D9%86%D8%B3%D9%86%DA%AF" title="جینسنگ">جینسنگ</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%86%D8%B1%DB%8C%D8%B4" title="چریش">چریش</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AE%D8%A7%D8%B1_%D9%85%D8%B1%DB%8C%D9%85" title="خار مریم">خار مریم</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AE%D8%B4%D8%AE%D8%A7%D8%B4" class="mw-redirect" title="خشخاش">خشخاش</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AE%D9%88%DA%A9_%D8%B7%D9%84%D8%A7%DB%8C%DB%8C" title="خوک طلایی">خوک طلایی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86_%D8%AF%D8%B1%D8%AE%D8%AA_%DA%86%D8%A7%DB%8C" title="روغن درخت چای">روغن درخت چای</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%86" class="mw-redirect" title="رومارن">رومارن</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D8%B1%D8%AF%DA%86%D9%88%D8%A8%D9%87" title="زردچوبه">زردچوبه</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Za%27atar&action=edit&redlink=1" class="new" title="Za'atar (صفحه وجود ندارد)">زَعْتَر‎‎</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%D9%86%D8%AC%D8%A8%DB%8C%D9%84" title="زنجبیل">زنجبیل</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B2%DB%8C%D8%B1%D9%87" class="mw-redirect" title="زیره">زیره</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D8%B1%D8%AE%D8%A7%D8%B1_%DA%AF%D9%84" title="سرخار گل">سرخار گل</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B3%D9%86%D8%A8%D9%84%E2%80%8C%D8%A7%D9%84%D8%B7%DB%8C%D8%A8" title="سنبل‌الطیب">سنبل‌الطیب</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%D8%A7%D9%87%E2%80%8C%D9%BE%D8%B3%D9%86%D8%AF_(%D8%B3%D8%B1%D8%AF%D9%87)" title="شاه‌پسند (سرده)">شاه‌پسند</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pelargonium_sidoides&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pelargonium sidoides (صفحه وجود ندارد)">شمعدانی آفریقایی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%D9%86%D8%A8%D9%84%DB%8C%D9%84%D9%87" title="شنبلیله">شنبلیله</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%E2%80%8C%D8%A8%DB%8C%D8%A7%D9%86" title="شیرین‌بیان">شیرین‌بیان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%B5%D8%A8%D8%B1_%D8%B2%D8%B1%D8%AF_%D8%B7%D8%A8%DB%8C" class="mw-redirect" title="صبر زرد طبی">صبر زرد طبی</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Euphorbia_hirta&action=edit&redlink=1" class="new" title="Euphorbia hirta (صفحه وجود ندارد)">فرفیون</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%AC%D9%85%D8%B4%DA%A9" title="فرنجمشک">فرنجمشک</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D9%86" title="کتان">کتان</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D9%87%D9%86%E2%80%8C%D8%AF%D8%A7%D8%B1_(%D8%B3%D8%B1%D8%AF%D9%87)" title="کهن‌دار (سرده)">کهن‌دار</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%D9%84_%D9%87%D9%85%DB%8C%D8%B4%D9%87%E2%80%8C%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1" title="گل همیشه‌بهار">گل همیشه‌بهار</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Astragalus_propinquus&action=edit&redlink=1" class="new" title="Astragalus propinquus (صفحه وجود ندارد)">گون</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%D8%AC%D9%88%D8%A2%D9%86%D8%A7" title="ماری‌جوآنا">ماری‌جوآنا</a> <ul><li><a href="/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C%E2%80%8C%D8%AC%D9%88%D8%A2%D9%86%D8%A7%DB%8C_%D8%B7%D8%A8%DB%8C" title="ماری‌جوآنای طبی">طبی</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D8%B2%D9%86%DA%AF%D9%88%D8%B4_(%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87)" title="مرزنگوش (گیاه)">مرزنگوش</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%D8%B2%D9%87_(%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87)" title="مرزه (گیاه)">مرزه</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%85%D8%B1%DB%8C%D9%85%E2%80%8C%DA%AF%D9%84%DB%8C" title="مریم‌گلی">مریم‌گلی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9_%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84%DB%8C" class="mw-redirect" title="نعناع فلفلی">نعناع فلفلی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D9%84" title="هل">هل</a></li> <li><a href="/wiki/%DB%8C%D9%88%D9%86%D8%AC%D9%87" title="یونجه">یونجه</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">قارچ‌ها</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Agaricus_subrufescens&action=edit&redlink=1" class="new" title="Agaricus subrufescens (صفحه وجود ندارد)">Almond mushroom</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Inonotus_obliquus&action=edit&redlink=1" class="new" title="Inonotus obliquus (صفحه وجود ندارد)">Chaga mushroom</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86_%D8%AC%D8%A7%D9%86%E2%80%8C%D8%A7%D9%81%D8%B2%D8%A7" class="mw-redirect" title="قارچ جان‌افزا">قارچ جان‌افزا</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86_%D9%85%D8%B1%D8%BA_%DA%86%D9%88%D8%A8" title="قارچ مرغ چوب">قارچ مرغ چوب</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86_%D9%BE%D8%A7%D9%81%DB%8C%D9%84%DB%8C" title="قارچ پافیلی">قارچ پافیلی</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Morchella_esculenta&action=edit&redlink=1" class="new" title="Morchella esculenta (صفحه وجود ندارد)">Morel mushroom</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">شیتاکه</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">برپایهٔ منطقه</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Chinese_herbology&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chinese herbology (صفحه وجود ندارد)">گیاه‌شناسی چینی</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%A2%DB%8C%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%AF%D8%A7" title="آیورودا">گیاه‌شناسی هندی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%AC%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85" title="پزشکی در جهان اسلام">گیاه‌شناسی اسلامی</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_kampo_herbs&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of kampo herbs (صفحه وجود ندارد)">گیاه‌شناسی ژاپنی</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Traditional_Korean_medicine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Traditional Korean medicine (صفحه وجود ندارد)">گیاه‌شناسی کره‌ای</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%E2%80%8C%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C_%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C&action=edit&redlink=1" class="new" title="گیاه‌شناسی ایرانی (صفحه وجود ندارد)">گیاه‌شناسی ایرانی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">موضوعات مرتبط</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C_%D8%AC%D8%A7%DB%8C%DA%AF%D8%B2%DB%8C%D9%86" title="پزشکی جایگزین">پزشکی جایگزین</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%86%D8%B8%D8%B1%DB%8C%D9%87_%D8%A7%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%87%D8%A7" title="نظریه امضاها">نظریه امضاها</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Physic_garden&action=edit&redlink=1" class="new" title="Physic garden (صفحه وجود ندارد)">گیاه باغی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8%DA%86%D9%87_%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86" title="کتابچه گیاهان">کتابچه گیاهان</a></li> <li><a href="/wiki/%D8%AF%D9%85%E2%80%8C%D9%86%D9%88%D8%B4" title="دم‌نوش">دم‌نوش</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%E2%80%8C%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C" title="گیاه‌درمانی">گیاه‌درمانی</a></li> <li><a href="/wiki/%D9%87%D9%88%D9%85%D8%A6%D9%88%D9%BE%D8%A7%D8%AA%DB%8C" title="هومئوپاتی">هومئوپاتی</a></li> <li><a href="/wiki/%DA%AF%DB%8C%D8%A7%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C" title="گیاهان دارویی">گیاهان دارویی</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2"><div><b><a href="/w/index.php?title=List_of_plants_used_in_herbalism&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of plants used in herbalism (صفحه وجود ندارد)">فهرست گیاهان مورد استفاده در گیاهان دارویی</a></b></div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">برگرفته از «<a dir="ltr" href="https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=شیتاکه&oldid=39186982">https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=شیتاکه&oldid=39186982</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87:%D8%B1%D8%AF%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7" title="ویژه:رده‌ها">رده‌ها</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D8%AF%D8%B1_%D8%A2%D8%B3%DB%8C%D8%A7" title="رده:قارچ‌ها در آسیا">قارچ‌ها در آسیا</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7" title="رده:قارچ‌ها">قارچ‌ها</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C" title="رده:قارچ‌های خوراکی">قارچ‌های خوراکی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%88%DB%8C%DB%8C" title="رده:قارچ‌های دارویی">قارچ‌های دارویی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%88%D8%A7%DA%98%DA%AF%D8%A7%D9%86_%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="رده:واژگان آشپزی ژاپنی">واژگان آشپزی ژاپنی</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">رده‌های پنهان: <ul><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D8%B5%D9%81%D8%AD%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DB%8C_%D8%AA%D8%A7%D8%A8%D8%B9_%D8%AA%D8%AC%D8%B2%DB%8C%D9%87%E2%80%8C%DA%AF%D8%B1_%D8%A2%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B4%E2%80%8C%D8%B9%D8%AF%D8%AF_%D8%A8%D8%A7_%D8%A2%D8%B1%DA%AF%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86_%D8%BA%DB%8C%D8%B1%D8%B9%D8%AF%D8%AF%DB%8C" title="رده:صفحه‌های دارای تابع تجزیه‌گر آرایش‌عدد با آرگومان غیرعددی">صفحه‌های دارای تابع تجزیه‌گر آرایش‌عدد با آرگومان غیرعددی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7_%D8%A8%D8%A7_%D8%B1%DB%8C%D8%B2%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8_%C2%AB%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87%C2%BB" title="رده:مقاله‌ها با ریزقالب «گونه»">مقاله‌ها با ریزقالب «گونه»</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D8%AC%D8%B9%D8%A8%D9%87_%D8%A2%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%87_%D8%B2%DB%8C%D8%B3%D8%AA%DB%8C_%D9%81%D8%A7%D9%82%D8%AF_%D8%B1%D9%86%DA%AF" title="رده:جعبه آرایه زیستی فاقد رنگ">جعبه آرایه زیستی فاقد رنگ</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DB%8C_%D8%AC%D8%B9%D8%A8%D9%87_%D8%A7%D8%B7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA_%D8%A2%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%87_%D8%B2%DB%8C%D8%B3%D8%AA%DB%8C_%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86_%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B1_%D8%A2%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%87_%D8%B2%DB%8C%D8%B3%D8%AA%DB%8C" title="رده:مقاله‌های دارای جعبه اطلاعات آرایه زیستی بدون نوار آرایه زیستی">مقاله‌های دارای جعبه اطلاعات آرایه زیستی بدون نوار آرایه زیستی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DB%8C_%D9%88%D8%A7%DA%98%DA%AF%D8%A7%D9%86_%D8%A8%D9%87_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86_%DA%98%D8%A7%D9%BE%D9%86%DB%8C" title="رده:مقاله‌های دارای واژگان به زبان ژاپنی">مقاله‌های دارای واژگان به زبان ژاپنی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DB%8C_%D9%88%D8%A7%DA%98%DA%AF%D8%A7%D9%86_%D8%A8%D9%87_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%86%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%DB%8C" title="رده:مقاله‌های دارای واژگان به زبان انگلیسی">مقاله‌های دارای واژگان به زبان انگلیسی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DB%8C_%D8%A7%D9%84%DA%AF%D9%88%DB%8C_%DB%8C%D8%A7%D8%AF%DA%A9%D8%B1%D8%AF-%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C" title="رده:مقاله‌های دارای الگوی یادکرد-ویکی">مقاله‌های دارای الگوی یادکرد-ویکی</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%BE%DB%8C%D9%88%D9%86%D8%AF_%D8%B1%D8%AF%D9%87_%D8%A7%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%B1_%D8%A7%D8%B2_%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D8%AF%D8%A7%D8%AF%D9%87" title="رده:پیوند رده انبار از ویکی‌داده">پیوند رده انبار از ویکی‌داده</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%87%D9%85%D9%87_%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AE%D8%B1%D8%AF" title="رده:همه مقاله‌های خرد">همه مقاله‌های خرد</a></li><li><a href="/wiki/%D8%B1%D8%AF%D9%87:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%87%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C_%D8%AE%D8%B1%D8%AF_%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C" title="رده:مقاله‌های خرد سبزی">مقاله‌های خرد سبزی</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> این صفحه آخرین‌بار در ۲ آوریل ۲۰۲۴ ساعت ۰۸:۵۲ ویرایش شده است.</li> <li id="footer-info-copyright">همهٔ نوشته‌ها تحت <a rel="nofollow" class="external text" href="//creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ar">مجوز Creative Commons Attribution/Share-Alike</a> در دسترس است؛ برای جزئیات بیشتر <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use">شرایط استفاده</a> را بخوانید.<br /> ویکی‌پدیا® علامتی تجاری متعلق به سازمان غیرانتفاعی <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org/">بنیاد ویکی‌مدیا</a> است.<br /></li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">سیاست حفظ حریم خصوصی</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%A7:%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87">دربارهٔ ویکی‌پدیا</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D9%88%DB%8C%DA%A9%DB%8C%E2%80%8C%D9%BE%D8%AF%DB%8C%D8%A7:%D8%AA%DA%A9%D8%B0%DB%8C%D8%A8%E2%80%8C%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%87%D9%94_%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%85%DB%8C">تکذیب‌نامه‌ها</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">آیین‌نامه رفتاری</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://www.mediawiki.org/wiki/How_to_contribute/fa?uselang=fa">توسعه‌دهندگان</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/fa.wikipedia.org">آمار</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">بیانیهٔ کوکی</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//fa.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">نمای موبایل</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-6fb798d4f9-6rjs5","wgBackendResponseTime":141,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.666","walltime":"1.381","ppvisitednodes":{"value":6205,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":124122,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":4471,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":30,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":1,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":26640,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 1013.639 1 -total"," 37.17% 376.772 1 الگو:به_ژاپنی"," 36.17% 366.593 2 الگو:به_زبان_دیگر"," 21.87% 221.653 1 الگو:Taxobox"," 21.62% 219.122 6 الگو:Infobox"," 20.94% 212.262 1 الگو:جعبه_آرایه_زیستی/هسته"," 14.62% 148.163 1 الگو:Nutritional_value"," 14.26% 144.546 2 الگو:Lang"," 9.62% 97.544 4 الگو:Navbox"," 9.52% 96.473 1 الگو:آشپزی_ژاپنی"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.356","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":14101731,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-6f4956b788-pk9sn","timestamp":"20241128162536","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0634\u06cc\u062a\u0627\u06a9\u0647","url":"https:\/\/fa.wikipedia.org\/wiki\/%D8%B4%DB%8C%D8%AA%D8%A7%DA%A9%D9%87","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q320999","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q320999","author":{"@type":"Organization","name":"\u0645\u0634\u0627\u0631\u06a9\u062a\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u0627\u0646 \u067e\u0631\u0648\u0698\u0647\u0654 \u0648\u06cc\u06a9\u06cc\u200c\u0645\u062f\u06cc\u0627"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2012-01-21T04:27:41Z","dateModified":"2024-04-02T08:52:00Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/6\/64\/Shiitakegrowing.jpg"}</script> </body> </html>