CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="vi" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Gia vị – Wikipedia tiếng Việt</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )viwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"vi normal","wgMonthNames":["","tháng 1","tháng 2","tháng 3","tháng 4","tháng 5","tháng 6","tháng 7","tháng 8","tháng 9","tháng 10","tháng 11","tháng 12"],"wgRequestId":"dd52d648-51d3-450c-b0e7-3403fe7c1a17","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Gia_vị","wgTitle":"Gia vị","wgCurRevisionId":71374433,"wgRevisionId":71374433,"wgArticleId":49648,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Gia vị","Tiếng lóng"],"wgPageViewLanguage":"vi","wgPageContentLanguage":"vi","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Gia_vị","wgRelevantArticleId":49648,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":false,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0, "wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"vi","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"vi"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":7000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q42527","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["architecture","bitness","brands","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.charinsert-styles":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready" ,"user":"ready","user.options":"loading","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.did_you_mean","ext.gadget.ReferenceTooltips","ext.gadget.AVIM","ext.gadget.AVIM_portlet","ext.gadget.charinsert","ext.gadget.refToolbar","ext.gadget.wikibugs","ext.gadget.purgetab","ext.gadget.switcher","ext.gadget.AdvancedSiteNotices","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming", "ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=ext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=vi&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=ext.gadget.charinsert-styles&only=styles&skin=vector-2022"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.2"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/1200px-Gia_vi_co_ban.JPG"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="658"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/800px-Gia_vi_co_ban.JPG"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="439"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/640px-Gia_vi_co_ban.JPG"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="351"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Gia vị – Wikipedia tiếng Việt"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//vi.m.wikipedia.org/wiki/Gia_v%E1%BB%8B"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Sửa đổi" href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikipedia (vi)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//vi.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Gia_v%E1%BB%8B"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.vi"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Nguồn cấp Atom của Wikipedia" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Gia_vị rootpage-Gia_vị skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Bước tới nội dung</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Trình đơn chính" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Trình đơn chính</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Trình đơn chính</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Điều hướng </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" title="Xem trang chính [z]" accesskey="z"><span>Trang Chính</span></a></li><li id="n-wikipedia-featuredcontent" class="mw-list-item"><a href="/wiki/C%E1%BB%95ng_th%C3%B4ng_tin:N%E1%BB%99i_dung_ch%E1%BB%8Dn_l%E1%BB%8Dc"><span>Nội dung chọn lọc</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ng%E1%BA%ABu_nhi%C3%AAn" title="Xem trang ngẫu nhiên [x]" accesskey="x"><span>Bài viết ngẫu nhiên</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y" title="Danh sách thay đổi gần đây trong wiki [r]" accesskey="r"><span>Thay đổi gần đây</span></a></li><li id="n-bug_in_article" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:B%C3%A1o_l%E1%BB%97i_b%C3%A0i_vi%E1%BA%BFt"><span>Báo lỗi nội dung</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikipedia-interaction" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikipedia-interaction" > <div class="vector-menu-heading"> Tương tác </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-wikipedia-helppage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:S%C3%A1ch_h%C6%B0%E1%BB%9Bng_d%E1%BA%ABn"><span>Hướng dẫn</span></a></li><li id="n-aboutsite" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u"><span>Giới thiệu Wikipedia</span></a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:C%E1%BB%99ng_%C4%91%E1%BB%93ng" title="Giới thiệu dự án, cách sử dụng và tìm kiếm thông tin ở đây"><span>Cộng đồng</span></a></li><li id="n-wikipedia-villagepump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn"><span>Thảo luận chung</span></a></li><li id="n-wikipedia-helpdesk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%C3%BAp_s%E1%BB%AD_d%E1%BB%A5ng_Wikipedia"><span>Giúp sử dụng</span></a></li><li id="n-contactpage" class="mw-list-item"><a href="//vi.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Liên_lạc"><span>Liên lạc</span></a></li><li id="n-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Tr%C3%ACnh_t%E1%BA%A3i_l%C3%AAn_t%E1%BA%ADp_tin"><span>Tải lên tập tin</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Wikipedia" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-en.svg" style="width: 7.5em; height: 1.125em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="Bách khoa toàn thư mở" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-vi.svg" width="120" height="10" style="width: 7.5em; height: 0.625em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:T%C3%ACm_ki%E1%BA%BFm" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Tìm kiếm Wikipedia [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Tìm kiếm</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Tìm kiếm trên Wikipedia" aria-label="Tìm kiếm trên Wikipedia" autocapitalize="sentences" title="Tìm kiếm Wikipedia [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Đặc_biệt:Tìm_kiếm"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Tìm kiếm</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Công cụ cá nhân"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Giao diện" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Giao diện</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikipedia.org&uselang=vi" class=""><span>Quyên góp</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=Gia+v%E1%BB%8B" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản" class=""><span>Tạo tài khoản</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=Gia+v%E1%BB%8B" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o" class=""><span>Đăng nhập</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Thêm tùy chọn" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ cá nhân" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ cá nhân</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Bảng chọn thành viên" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikipedia.org&uselang=vi"><span>Quyên góp</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=Gia+v%E1%BB%8B" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Tạo tài khoản</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=Gia+v%E1%BB%8B" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Đăng nhập</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Trang dành cho người dùng chưa đăng nhập <a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u" aria-label="Tìm hiểu thêm về sửa đổi"><span>tìm hiểu thêm</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C3%B3ng_g%C3%B3p_c%E1%BB%A7a_t%C3%B4i" title="Danh sách các sửa đổi được thực hiện qua địa chỉ IP này [y]" accesskey="y"><span>Đóng góp</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn_t%C3%B4i" title="Thảo luận với địa chỉ IP này [n]" accesskey="n"><span>Thảo luận cho địa chỉ IP này</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Nội dung" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Nội dung</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">ẩn</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Đầu</div> </a> </li> <li id="toc-Một_số_loại_gia_vị" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Một_số_loại_gia_vị"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Một số loại gia vị</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Một_số_loại_gia_vị-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Hiện/ẩn mục Một số loại gia vị</span> </button> <ul id="toc-Một_số_loại_gia_vị-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_thực_vật" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Gia_vị_có_nguồn_gốc_thực_vật"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1.1</span> <span>Gia vị có nguồn gốc thực vật</span> </div> </a> <ul id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_thực_vật-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_động_vật" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Gia_vị_có_nguồn_gốc_động_vật"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1.2</span> <span>Gia vị có nguồn gốc động vật</span> </div> </a> <ul id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_động_vật-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Gia_vị_lên_men_vi_sinh" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Gia_vị_lên_men_vi_sinh"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1.3</span> <span>Gia vị lên men vi sinh</span> </div> </a> <ul id="toc-Gia_vị_lên_men_vi_sinh-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_vô_cơ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Gia_vị_có_nguồn_gốc_vô_cơ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1.4</span> <span>Gia vị có nguồn gốc vô cơ</span> </div> </a> <ul id="toc-Gia_vị_có_nguồn_gốc_vô_cơ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Sử_dụng" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Sử_dụng"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Sử dụng</span> </div> </a> <ul id="toc-Sử_dụng-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Khác" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Khác"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Khác</span> </div> </a> <ul id="toc-Khác-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Đọc_thêm" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Đọc_thêm"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Đọc thêm</span> </div> </a> <ul id="toc-Đọc_thêm-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Tham_khảo" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Tham_khảo"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Tham khảo</span> </div> </a> <ul id="toc-Tham_khảo-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Liên_kết_ngoài" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Liên_kết_ngoài"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Liên kết ngoài</span> </div> </a> <ul id="toc-Liên_kết_ngoài-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Nội dung" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Đóng mở mục lục" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Đóng mở mục lục</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Gia vị</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Xem bài viết trong ngôn ngữ khác. Bài có sẵn trong 110 ngôn ngữ" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-110" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">110 ngôn ngữ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Spesery" title="Spesery – Tiếng Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Spesery" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Tiếng Afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1" title="بهار – Tiếng Ả Rập" lang="ar" hreflang="ar" data-title="بهار" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Tiếng Ả Rập" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Especia" title="Especia – Tiếng Aragon" lang="an" hreflang="an" data-title="Especia" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="Tiếng Aragon" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D5%80%D5%A1%D5%B4%D5%A5%D5%B4%D5%B8%D6%82%D5%B6%D6%84%D5%B6%D5%A5%D6%80" title="Համեմունքներ – Western Armenian" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Համեմունքներ" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="Western Armenian" class="interlanguage-link-target"><span>Արեւմտահայերէն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Especie_(sustancia)" title="Especie (sustancia) – Tiếng Asturias" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Especie (sustancia)" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="Tiếng Asturias" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ay mw-list-item"><a href="https://ay.wikipedia.org/wiki/Manq%27a_sumachiri" title="Manq'a sumachiri – Tiếng Aymara" lang="ay" hreflang="ay" data-title="Manq'a sumachiri" data-language-autonym="Aymar aru" data-language-local-name="Tiếng Aymara" class="interlanguage-link-target"><span>Aymar aru</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C6%8Fdviyyat" title="Ədviyyat – Tiếng Azerbaijan" lang="az" hreflang="az" data-title="Ədviyyat" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Tiếng Azerbaijan" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D8%A7%D8%AA" title="ادویات – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="ادویات" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Rempah-rempah" title="Rempah-rempah – Tiếng Indonesia" lang="id" hreflang="id" data-title="Rempah-rempah" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Tiếng Indonesia" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Rempah" title="Rempah – Tiếng Mã Lai" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Rempah" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Tiếng Mã Lai" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%B8%E0%A6%B2%E0%A6%BE" title="মসলা – Tiếng Bangla" lang="bn" hreflang="bn" data-title="মসলা" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="Tiếng Bangla" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D1%8D%D1%86%D1%8B%D1%96" title="Спэцыі – Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Спэцыі" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Rekado" title="Rekado – Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Rekado" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Gwiaz" title="Gwiaz – Tiếng Bavaria" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Gwiaz" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Tiếng Bavaria" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Za%C4%8Din" title="Začin – Tiếng Bosnia" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Začin" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="Tiếng Bosnia" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Spis_(temz)" title="Spis (temz) – Tiếng Breton" lang="br" hreflang="br" data-title="Spis (temz)" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="Tiếng Breton" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0" title="Подправка – Tiếng Bulgaria" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Подправка" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Tiếng Bulgaria" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Esp%C3%A8cia" title="Espècia – Tiếng Catalan" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Espècia" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Tiếng Catalan" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Ko%C5%99en%C3%AD" title="Koření – Tiếng Séc" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Koření" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tiếng Séc" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Sbeis" title="Sbeis – Tiếng Wales" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Sbeis" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="Tiếng Wales" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Krydderi" title="Krydderi – Tiếng Đan Mạch" lang="da" hreflang="da" data-title="Krydderi" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="Tiếng Đan Mạch" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-se mw-list-item"><a href="https://se.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1istagat" title="Máistagat – Tiếng Sami Miền Bắc" lang="se" hreflang="se" data-title="Máistagat" data-language-autonym="Davvisámegiella" data-language-local-name="Tiếng Sami Miền Bắc" class="interlanguage-link-target"><span>Davvisámegiella</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrz" title="Gewürz – Tiếng Đức" lang="de" hreflang="de" data-title="Gewürz" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="Tiếng Đức" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/V%C3%BCrtsid" title="Vürtsid – Tiếng Estonia" lang="et" hreflang="et" data-title="Vürtsid" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="Tiếng Estonia" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CF%80%CE%B1%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%BA%CF%8C" title="Μπαχαρικό – Tiếng Hy Lạp" lang="el" hreflang="el" data-title="Μπαχαρικό" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Tiếng Hy Lạp" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Spice" title="Spice – Tiếng Anh" lang="en" hreflang="en" data-title="Spice" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Tiếng Anh" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Especia" title="Especia – Tiếng Tây Ban Nha" lang="es" hreflang="es" data-title="Especia" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Tiếng Tây Ban Nha" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Spico" title="Spico – Tiếng Quốc Tế Ngữ" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Spico" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Tiếng Quốc Tế Ngữ" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Espezia" title="Espezia – Tiếng Basque" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Espezia" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Tiếng Basque" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87" title="ادویه – Tiếng Ba Tư" lang="fa" hreflang="fa" data-title="ادویه" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Tiếng Ba Tư" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89pice" title="Épice – Tiếng Pháp" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Épice" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Tiếng Pháp" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%ADosra" title="Spíosra – Tiếng Ireland" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Spíosra" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Tiếng Ireland" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%ACosradh" title="Spìosradh – Tiếng Gael Scotland" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Spìosradh" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="Tiếng Gael Scotland" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Especia" title="Especia – Tiếng Galician" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Especia" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Tiếng Galician" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D3%80%D0%BE%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%B3" title="КӀоанолг – Tiếng Ingush" lang="inh" hreflang="inh" data-title="КӀоанолг" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="Tiếng Ingush" class="interlanguage-link-target"><span>ГӀалгӀай</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%96%A5%EC%8B%A0%EB%A3%8C" title="향신료 – Tiếng Hàn" lang="ko" hreflang="ko" data-title="향신료" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Tiếng Hàn" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%80%D5%A1%D5%B4%D5%A5%D5%B4%D5%B8%D6%82%D5%B6%D6%84%D5%B6%D5%A5%D6%80" title="Համեմունքներ – Tiếng Armenia" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Համեմունքներ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="Tiếng Armenia" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AE%E0%A4%B8%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A4%BE" title="मसाला – Tiếng Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="मसाला" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Tiếng Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Za%C4%8Din" title="Začin – Tiếng Croatia" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Začin" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Tiếng Croatia" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Spico" title="Spico – Tiếng Ido" lang="io" hreflang="io" data-title="Spico" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="Tiếng Ido" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Specie_(aroma)" title="Specie (aroma) – Tiếng Khoa Học Quốc Tế" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Specie (aroma)" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="Tiếng Khoa Học Quốc Tế" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Isinongi" title="Isinongi – Tiếng Zulu" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Isinongi" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="Tiếng Zulu" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Krydd" title="Krydd – Tiếng Iceland" lang="is" hreflang="is" data-title="Krydd" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Tiếng Iceland" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Spezie" title="Spezie – Tiếng Italy" lang="it" hreflang="it" data-title="Spezie" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Tiếng Italy" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%AA%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%9F" title="תבלין – Tiếng Do Thái" lang="he" hreflang="he" data-title="תבלין" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Tiếng Do Thái" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Bumbon_crak%C3%A8n" title="Bumbon crakèn – Tiếng Java" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Bumbon crakèn" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Tiếng Java" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%82%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%B0_%E0%B2%AA%E0%B2%A6%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%A5" title="ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ – Tiếng Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Tiếng Kannada" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D3%99%D0%BC%D0%B4%D0%B5%D1%83%D1%96%D1%88%D1%82%D0%B5%D1%80" title="Дәмдеуіштер – Tiếng Kazakh" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Дәмдеуіштер" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="Tiếng Kazakh" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BC%D0%B0%D0%BB" title="Татымал – Tiếng Kyrgyz" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Татымал" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="Tiếng Kyrgyz" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Kiungo_(chakula)" title="Kiungo (chakula) – Tiếng Swahili" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Kiungo (chakula)" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="Tiếng Swahili" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Zepis" title="Zepis – Tiếng Haiti" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Zepis" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="Tiếng Haiti" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gcr mw-list-item"><a href="https://gcr.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A9pis" title="Zépis – Guianan Creole" lang="gcr" hreflang="gcr" data-title="Zépis" data-language-autonym="Kriyòl gwiyannen" data-language-local-name="Guianan Creole" class="interlanguage-link-target"><span>Kriyòl gwiyannen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Biharat" title="Biharat – Tiếng Kurd" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Biharat" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="Tiếng Kurd" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Aroma" title="Aroma – Tiếng La-tinh" lang="la" hreflang="la" data-title="Aroma" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Tiếng La-tinh" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Gar%C5%A1viela" title="Garšviela – Tiếng Latvia" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Garšviela" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="Tiếng Latvia" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Gewierzer" title="Gewierzer – Tiếng Luxembourg" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Gewierzer" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="Tiếng Luxembourg" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Prieskoniai" title="Prieskoniai – Tiếng Litva" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Prieskoniai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Tiếng Litva" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Sjpecerie" title="Sjpecerie – Tiếng Limburg" lang="li" hreflang="li" data-title="Sjpecerie" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="Tiếng Limburg" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/F%C5%B1szer" title="Fűszer – Tiếng Hungary" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Fűszer" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Tiếng Hungary" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD" title="Зачин – Tiếng Macedonia" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Зачин" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="Tiếng Macedonia" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Zava-manitra" title="Zava-manitra – Tiếng Malagasy" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Zava-manitra" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="Tiếng Malagasy" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%B8%E0%B5%81%E0%B4%97%E0%B4%A8%E0%B5%8D%E0%B4%A7%E0%B4%B5%E0%B5%8D%E0%B4%AF%E0%B4%9E%E0%B5%8D%E0%B4%9C%E0%B4%A8%E0%B4%82" title="സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം – Tiếng Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Tiếng Malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AE%E0%A4%B8%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A4%BE" title="मसाला – Tiếng Marathi" lang="mr" hreflang="mr" data-title="मसाला" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="Tiếng Marathi" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%A8%D9%84_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="ليستة التوابل والبهارات – Tiếng Ả Rập Ai Cập" lang="arz" hreflang="arz" data-title="ليستة التوابل والبهارات" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Tiếng Ả Rập Ai Cập" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Langkok-langkok" title="Langkok-langkok – Tiếng Minangkabau" lang="min" hreflang="min" data-title="Langkok-langkok" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="Tiếng Minangkabau" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%9F%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8%E1%80%81%E1%80%90%E1%80%BA%E1%80%A1%E1%80%99%E1%80%BD%E1%80%BE%E1%80%B1%E1%80%B8%E1%80%A1%E1%80%80%E1%80%BC%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%84%E1%80%BA" title="ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် – Tiếng Miến Điện" lang="my" hreflang="my" data-title="ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="Tiếng Miến Điện" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Sipaisi" title="Sipaisi – Tiếng Fiji" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Sipaisi" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="Tiếng Fiji" class="interlanguage-link-target"><span>Na Vosa Vakaviti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Specerij" title="Specerij – Tiếng Hà Lan" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Specerij" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Tiếng Hà Lan" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AE%E0%A4%B8%E0%A4%B2%E0%A4%BE" title="मसला – Tiếng Nepal" lang="ne" hreflang="ne" data-title="मसला" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="Tiếng Nepal" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9B%E0%A5%81%E0%A4%B8%E0%A4%BE" title="छुसा – Tiếng Newari" lang="new" hreflang="new" data-title="छुसा" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="Tiếng Newari" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाल भाषा</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99" title="香辛料 – Tiếng Nhật" lang="ja" hreflang="ja" data-title="香辛料" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Tiếng Nhật" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Krydder" title="Krydder – Tiếng Na Uy (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Krydder" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Tiếng Na Uy (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Krydder" title="Krydder – Tiếng Na Uy (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Krydder" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Tiếng Na Uy (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nrm mw-list-item"><a href="https://nrm.wikipedia.org/wiki/%C3%8Apice" title="Êpice – Norman" lang="nrf" hreflang="nrf" data-title="Êpice" data-language-autonym="Nouormand" data-language-local-name="Norman" class="interlanguage-link-target"><span>Nouormand</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Esp%C3%A8cia_(cosina)" title="Espècia (cosina) – Tiếng Occitan" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Espècia (cosina)" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="Tiếng Occitan" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Ziravorlar" title="Ziravorlar – Tiếng Uzbek" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Ziravorlar" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="Tiếng Uzbek" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7" title="مسالا – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="مسالا" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%87" title="مساله – Tiếng Pashto" lang="ps" hreflang="ps" data-title="مساله" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="Tiếng Pashto" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Przyprawa" title="Przyprawa – Tiếng Ba Lan" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Przyprawa" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Tiếng Ba Lan" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Especiaria" title="Especiaria – Tiếng Bồ Đào Nha" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Especiaria" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Tiếng Bồ Đào Nha" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Mirodenie" title="Mirodenie – Tiếng Romania" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Mirodenie" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Tiếng Romania" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Q%27apachana" title="Q'apachana – Tiếng Quechua" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Q'apachana" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="Tiếng Quechua" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8" title="Пряности – Tiếng Nga" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Пряности" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Tiếng Nga" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D0%BC%D0%B0" title="Тума – Tiếng Sakha" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Тума" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="Tiếng Sakha" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%97%E0%A4%A8%E0%A5%8D%E0%A4%A7%E0%A4%A6%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%B5%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%A3%E0%A4%BF" title="गन्धद्रव्याणि – Tiếng Phạn" lang="sa" hreflang="sa" data-title="गन्धद्रव्याणि" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="Tiếng Phạn" class="interlanguage-link-target"><span>संस्कृतम्</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Er%C3%ABzat" title="Erëzat – Tiếng Albania" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Erëzat" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="Tiếng Albania" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%9A%E0%B7%94%E0%B7%85%E0%B7%94%E0%B6%B6%E0%B6%A9%E0%B7%94" title="කුළුබඩු – Tiếng Sinhala" lang="si" hreflang="si" data-title="කුළුබඩු" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="Tiếng Sinhala" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Spice" title="Spice – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Spice" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%90%DA%A9%D8%A7%DA%BB" title="تِکاڻ – Tiếng Sindhi" lang="sd" hreflang="sd" data-title="تِکاڻ" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="Tiếng Sindhi" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Korenie" title="Korenie – Tiếng Slovak" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Korenie" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="Tiếng Slovak" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Za%C4%8Dimba" title="Začimba – Tiếng Slovenia" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Začimba" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="Tiếng Slovenia" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Xawaash" title="Xawaash – Tiếng Somali" lang="so" hreflang="so" data-title="Xawaash" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="Tiếng Somali" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%DB%95%DA%BE%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA" title="بەھارات – Tiếng Kurd Miền Trung" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="بەھارات" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="Tiếng Kurd Miền Trung" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD" title="Зачин – Tiếng Serbia" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Зачин" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Tiếng Serbia" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Za%C4%8Din" title="Začin – Tiếng Serbo-Croatia" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Začin" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Tiếng Serbo-Croatia" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Mauste" title="Mauste – Tiếng Phần Lan" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Mauste" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Tiếng Phần Lan" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Krydda" title="Krydda – Tiếng Thụy Điển" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Krydda" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Tiếng Thụy Điển" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Espesya" title="Espesya – Tiếng Tagalog" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Espesya" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="Tiếng Tagalog" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%AE%E0%AE%9A%E0%AE%BE%E0%AE%B2%E0%AE%BE%E0%AE%AA%E0%AF%8D_%E0%AE%AA%E0%AF%8A%E0%AE%B0%E0%AF%81%E0%AE%B3%E0%AF%8D" title="மசாலாப் பொருள் – Tiếng Tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="மசாலாப் பொருள்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="Tiếng Tamil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%B8%E0%B1%81%E0%B0%97%E0%B0%82%E0%B0%A7_%E0%B0%A6%E0%B1%8D%E0%B0%B0%E0%B0%B5%E0%B1%8D%E0%B0%AF%E0%B0%82" title="సుగంధ ద్రవ్యం – Tiếng Telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="సుగంధ ద్రవ్యం" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="Tiếng Telugu" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8" title="เครื่องเทศ – Tiếng Thái" lang="th" hreflang="th" data-title="เครื่องเทศ" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="Tiếng Thái" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Baharat" title="Baharat – Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Baharat" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D1%97" title="Спеції – Tiếng Ukraina" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Спеції" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Tiếng Ukraina" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD%DB%81" title="مصالحہ – Tiếng Urdu" lang="ur" hreflang="ur" data-title="مصالحہ" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="Tiếng Urdu" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-classical mw-list-item"><a href="https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E6%96%99" title="香料 – Literary Chinese" lang="lzh" hreflang="lzh" data-title="香料" data-language-autonym="文言" data-language-local-name="Literary Chinese" class="interlanguage-link-target"><span>文言</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Panakot" title="Panakot – Tiếng Waray" lang="war" hreflang="war" data-title="Panakot" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="Tiếng Waray" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99" title="香辛料 – Tiếng Ngô" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="香辛料" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="Tiếng Ngô" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7%A2%D7%95%D7%95%D7%99%D7%A8%D7%A5" title="געווירץ – Tiếng Yiddish" lang="yi" hreflang="yi" data-title="געווירץ" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="Tiếng Yiddish" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E6%96%99" title="香料 – Tiếng Quảng Đông" lang="yue" hreflang="yue" data-title="香料" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="Tiếng Quảng Đông" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99" title="香辛料 – Tiếng Trung" lang="zh" hreflang="zh" data-title="香辛料" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Tiếng Trung" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q42527#sitelinks-wikipedia" title="Sửa liên kết giữa ngôn ngữ" class="wbc-editpage">Sửa liên kết</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Không gian tên"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Gia_v%E1%BB%8B" title="Xem bài viết [c]" accesskey="c"><span>Bài viết</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn:Gia_v%E1%BB%8B" rel="discussion" title="Thảo luận về trang này [t]" accesskey="t"><span>Thảo luận</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Thay đổi biến thể ngôn ngữ" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Tiếng Việt</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Giao diện"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Gia_v%E1%BB%8B"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit" title="Sửa đổi trang này [v]" accesskey="v"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit" title="Sửa đổi mã nguồn của trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa mã nguồn</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=history" title="Các phiên bản cũ của trang này [h]" accesskey="h"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Công cụ</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Thêm tùy chọn" > <div class="vector-menu-heading"> Tác vụ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Gia_v%E1%BB%8B"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit" title="Sửa đổi trang này [v]" accesskey="v"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit" title="Sửa đổi mã nguồn của trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa mã nguồn</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=history"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Chung </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Li%C3%AAn_k%E1%BA%BFt_%C4%91%E1%BA%BFn_%C4%91%C3%A2y/Gia_v%E1%BB%8B" title="Các trang liên kết đến đây [j]" accesskey="j"><span>Các liên kết đến đây</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_li%C3%AAn_quan/Gia_v%E1%BB%8B" rel="nofollow" title="Thay đổi gần đây của các trang liên kết đến đây [k]" accesskey="k"><span>Thay đổi liên quan</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Trang_%C4%91%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t" title="Một danh sách chứa tất cả trang đặc biệt [q]" accesskey="q"><span>Trang đặc biệt</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&oldid=71374433" title="Liên kết thường trực đến phiên bản này của trang"><span>Liên kết thường trực</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=info" title="Thêm chi tiết về trang này"><span>Thông tin trang</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Tr%C3%ADch_d%E1%BA%ABn&page=Gia_v%E1%BB%8B&id=71374433&wpFormIdentifier=titleform" title="Hướng dẫn cách trích dẫn trang này"><span>Trích dẫn trang này</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fvi.wikipedia.org%2Fwiki%2FGia_v%25E1%25BB%258B"><span>Lấy URL ngắn gọn</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:QrCode&url=https%3A%2F%2Fvi.wikipedia.org%2Fwiki%2FGia_v%25E1%25BB%258B"><span>Tải mã QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> In và xuất </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:S%C3%A1ch&bookcmd=book_creator&referer=Gia+v%E1%BB%8B"><span>Tạo một quyển sách</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:DownloadAsPdf&page=Gia_v%E1%BB%8B&action=show-download-screen"><span>Tải dưới dạng PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&printable=yes" title="Bản để in ra của trang [p]" accesskey="p"><span>Bản để in ra</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> Tại dự án khác </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Spice" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q42527" title="Liên kết đến khoản mục kết nối trong kho dữ liệu [g]" accesskey="g"><span>Khoản mục Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Giao diện</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ẩn</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Bách khoa toàn thư mở Wikipedia</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="vi" dir="ltr"><figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Gia_vi_co_ban.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/250px-Gia_vi_co_ban.JPG" decoding="async" width="250" height="137" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/375px-Gia_vi_co_ban.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Gia_vi_co_ban.JPG/500px-Gia_vi_co_ban.JPG 2x" data-file-width="2848" data-file-height="1562" /></a><figcaption> Một số loại gia vị</figcaption></figure> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg/250px-Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg/375px-Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg/500px-Spices_of_Mercado_Municipal_de_S%C3%A3o_Paulo.jpg 2x" data-file-width="6000" data-file-height="4000" /></a><figcaption>Một cửa hàng bán các loại bột gia vị tại chợ <a href="/wiki/S%C3%A3o_Paulo" title="São Paulo">São Paulo</a>, Brazil</figcaption></figure> <p><b>Gia vị</b>, theo <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_ngh%C4%A9a" title="Định nghĩa">định nghĩa</a> của các <a href="/wiki/Nh%C3%A0_khoa_h%E1%BB%8Dc" title="Nhà khoa học">nhà khoa học</a> và <a href="/wiki/Sinh_h%E1%BB%8Dc" title="Sinh học">sinh học</a>, là những loại <a href="/wiki/Th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m" title="Thực phẩm">thực phẩm</a>, <a href="/wiki/Rau_th%C6%A1m" title="Rau thơm">rau thơm</a> (thường có <a href="/wiki/Tinh_d%E1%BA%A7u" title="Tinh dầu">tinh dầu</a>) hoặc các <a href="/wiki/H%E1%BB%A3p_ch%E1%BA%A5t" title="Hợp chất">hợp chất hóa học</a> cho thêm vào <a href="/w/index.php?title=M%C3%B3n_%C4%83n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Món ăn (trang không tồn tại)">món ăn</a>, có thể tạo những <a href="/wiki/K%C3%ADch_th%C3%ADch" title="Kích thích">kích thích</a> tích cực nhất định lên <a href="/wiki/C%C6%A1_quan" class="mw-disambig" title="Cơ quan">cơ quan</a> <a href="/wiki/V%E1%BB%8B_gi%C3%A1c" class="mw-redirect" title="Vị giác">vị giác</a>, <a href="/wiki/Kh%E1%BB%A9u_gi%C3%A1c" title="Khứu giác">khứu giác</a> và <a href="/wiki/Th%E1%BB%8B_gi%C3%A1c" title="Thị giác">thị giác</a> đối với người <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c" title="Ẩm thực">ẩm thực</a>. <a class="mw-selflink selflink">Gia vị</a> làm cho <a href="/wiki/Th%E1%BB%A9c_%C4%83n" class="mw-redirect" title="Thức ăn">thức ăn</a> có <a href="/wiki/C%E1%BA%A3m_gi%C3%A1c" title="Cảm giác">cảm giác</a> ngon hơn, kích thích <a href="/wiki/H%E1%BB%87_ti%C3%AAu_h%C3%B3a" class="mw-redirect" title="Hệ tiêu hóa">hệ thống tiêu hóa</a> của người <a href="/wiki/%C4%82n" title="Ăn">ăn</a> khiến thực phẩm dễ <a href="/wiki/Ti%C3%AAu_ho%C3%A1" class="mw-redirect" title="Tiêu hoá">tiêu hoá</a>, đồng thời có thể chế hoá theo những nguyên lý <a href="/wiki/T%C6%B0%C6%A1ng_sinh" title="Tương sinh">tương sinh</a>, <a href="/wiki/%C3%82m_d%C6%B0%C6%A1ng" title="Âm dương">âm dương</a> phối triển đối với các loại <a href="/wiki/Th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m" title="Thực phẩm">thực phẩm</a> đặc biệt. </p><p>Có nhiều loại gia vị như: các loại <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm" class="mw-disambig" title="Mắm">mắm</a>, <a href="/wiki/Mu%E1%BB%91i_%C4%83n" title="Muối ăn">muối ăn</a> (tạo <a href="/wiki/V%E1%BB%8B_m%E1%BA%B7n" class="mw-redirect" title="Vị mặn">vị mặn</a>), <a href="/wiki/%E1%BB%9At" title="Ớt">ớt</a>, <a href="/wiki/H%E1%BB%93_ti%C3%AAu" title="Hồ tiêu">hạt tiêu</a> (tạo <a href="/wiki/V%E1%BB%8B_cay" class="mw-redirect" title="Vị cay">vị cay</a> và mùi đặc trưng), các loại <a href="/wiki/Rau_th%C6%A1m" title="Rau thơm">rau thơm</a> (<a href="/wiki/H%C3%BAng" class="mw-disambig" title="Húng">rau húng</a>, <a href="/wiki/Rau_r%C4%83m" title="Rau răm">rau răm</a>, <a href="/wiki/H%C3%A0nh" class="mw-disambig" title="Hành">hành</a>, <a href="/wiki/T%E1%BB%8Fi" title="Tỏi">tỏi</a>... được ăn kèm hoặc cho vào thực phẩm khi chế biến) v.v. và việc sử dụng gia vị thích hợp cho món ăn luôn phản ánh sự khéo léo, sự tinh tế như một nghệ thuật ẩm thực đối với người đầu bếp. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Một_số_loại_gia_vị"><span id="M.E1.BB.99t_s.E1.BB.91_lo.E1.BA.A1i_gia_v.E1.BB.8B"></span>Một số loại gia vị</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=1" title="Sửa đổi phần “Một số loại gia vị”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=1" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Một số loại gia vị"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gia_vị_có_nguồn_gốc_thực_vật"><span id="Gia_v.E1.BB.8B_c.C3.B3_ngu.E1.BB.93n_g.E1.BB.91c_th.E1.BB.B1c_v.E1.BA.ADt"></span>Gia vị có nguồn gốc thực vật</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=2" title="Sửa đổi phần “Gia vị có nguồn gốc thực vật”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=2" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Gia vị có nguồn gốc thực vật"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Rau_th%C6%A1m.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Rau_th%C6%A1m.jpg/200px-Rau_th%C6%A1m.jpg" decoding="async" width="200" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Rau_th%C6%A1m.jpg/300px-Rau_th%C6%A1m.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Rau_th%C6%A1m.jpg/400px-Rau_th%C6%A1m.jpg 2x" data-file-width="1683" data-file-height="1235" /></a><figcaption>Một số loại rau gia vị</figcaption></figure> <ul><li>Các loại <a href="/wiki/L%C3%A1" title="Lá">lá</a>: <a href="/wiki/Nguy%E1%BB%87t_qu%E1%BA%BF" title="Nguyệt quế">nguyệt quế</a>, <a href="/wiki/H%C3%A0nh_hoa" title="Hành hoa">hành hoa</a>, <a href="/wiki/Rau_r%C4%83m" title="Rau răm">rau răm</a>, <a href="/wiki/H%E1%BA%B9" title="Hẹ">hẹ</a>, <a href="/wiki/H%C3%BAng" class="mw-disambig" title="Húng">húng thơm</a>, <a href="/wiki/H%C3%BAng_qu%E1%BA%BF" title="Húng quế">húng quế</a>, <a href="/wiki/C%C3%BAc_t%E1%BA%A7n" title="Cúc tần">cúc tần</a>, <a href="/wiki/M%C3%B9i_t%C3%A0u" title="Mùi tàu">mùi tàu</a>, <a href="/wiki/Rau_m%C3%B9i" title="Rau mùi">ngò</a>, <a href="/wiki/T%C3%ADa_t%C3%B4" title="Tía tô">tía tô</a>, <a href="/wiki/Th%C3%AC_l%C3%A0" title="Thì là">thì là</a>, lá <a href="/wiki/Chanh" title="Chanh">chanh</a>, lá <a href="/wiki/%E1%BB%94i" title="Ổi">ổi</a>, lá <a href="/wiki/%C4%90inh_l%C4%83ng" title="Đinh lăng">đinh lăng</a>, <a href="/wiki/C%E1%BA%A7n_t%C3%A2y" title="Cần tây">cần tây</a>, <a href="/wiki/T%E1%BB%8Fi_t%C3%A2y" title="Tỏi tây">tỏi tây</a>, lá <a href="/wiki/X%C6%B0%C6%A1ng_s%C3%B4ng" title="Xương sông">xương sông</a>, lá <a href="/wiki/L%C3%A1_l%E1%BB%91t" title="Lá lốt">lốt</a>, lá <a href="/wiki/Chi_Qu%E1%BA%BF" title="Chi Quế">quế</a>, lá <a href="/wiki/G%E1%BA%A5c" title="Gấc">gấc</a>, lá <a href="/wiki/G%E1%BB%ABng" title="Gừng">gừng</a>, lá <a href="/wiki/C%C3%BAc_t%E1%BA%A7n" title="Cúc tần">cúc tần</a>, lá <a href="/wiki/M%C6%A1_tam_th%E1%BB%83" title="Mơ tam thể">mơ tam thể</a>, lá <a href="/wiki/%E1%BB%9At" title="Ớt">ớt</a>, lá <a href="/wiki/M%C3%B3c_m%E1%BA%ADt" class="mw-redirect" title="Móc mật">mác mật</a>, lá <a href="/wiki/B%C6%B0%E1%BB%9Fi" title="Bưởi">bưởi</a>, <a href="/wiki/Kinh_gi%E1%BB%9Bi" title="Kinh giới">kinh giới</a>, <a href="/wiki/Ng%E1%BB%95" class="mw-redirect mw-disambig" title="Ngổ">mò om</a>, rau <a href="/wiki/Rau_m%C3%B9i" title="Rau mùi">mùi</a>, <a href="/wiki/H%C6%B0%C6%A1ng_th%E1%BA%A3o" title="Hương thảo">hương thảo</a>, lá <a href="/wiki/Me" title="Me">me</a>, lá <a href="/wiki/D%E1%BB%A9a" title="Dứa">dứa</a>...</li> <li>Các loại <a href="/wiki/Qu%E1%BA%A3" title="Quả">quả</a>: <a href="/wiki/M%C3%B3c_m%E1%BA%ADt" class="mw-redirect" title="Móc mật">mác mật</a>, <a href="/wiki/Chanh" title="Chanh">chanh</a>, <a href="/wiki/B%C6%B0%E1%BB%9Fi" title="Bưởi">bưởi</a>, <a href="/wiki/%E1%BB%9At" title="Ớt">ớt</a>, <a href="/wiki/Th%E1%BA%A3o_qu%E1%BA%A3" title="Thảo quả">thảo quả</a>, <a href="/wiki/D%E1%BB%A9a" title="Dứa">dứa</a> xanh, <a href="/wiki/Chu%E1%BB%91i" title="Chuối">chuối</a> xanh, <a href="/wiki/Kh%E1%BA%BF" title="Khế">khế</a> chua, quả <a href="/wiki/Me" title="Me">me</a>, quả <a href="/wiki/D%E1%BB%8Dc" title="Dọc">dọc</a>, quả <a href="/wiki/S%E1%BA%A5u" class="mw-disambig" title="Sấu">sấu</a>...</li> <li>Các loại hạt: hạt <a href="/wiki/H%E1%BB%93_ti%C3%AAu" title="Hồ tiêu">tiêu</a>, hạt mắc khén ( <a href="/wiki/Ho%C3%A0ng_m%E1%BB%99c_h%C3%B4i" title="Hoàng mộc hôi">Hoàng mộc hôi</a> ), hạt <a href="/wiki/Rau_m%C3%B9i" title="Rau mùi">ngò</a>, hạt <a href="/w/index.php?title=D%E1%BB%95i&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dổi (trang không tồn tại)">dổi</a>...</li> <li>Các loại <a href="/wiki/C%E1%BB%A7" title="Củ">củ</a>: <a href="/wiki/S%E1%BA%A3" class="mw-disambig" title="Sả">sả</a>, <a href="/wiki/Ri%E1%BB%81ng" title="Riềng">riềng</a>, <a href="/wiki/G%E1%BB%ABng" title="Gừng">gừng</a>, <a href="/wiki/T%E1%BB%8Fi" title="Tỏi">tỏi</a>, <a href="/wiki/H%C3%A0nh_t%C3%A2y" title="Hành tây">hành tây</a>, <a href="/wiki/Ni%E1%BB%85ng" title="Niễng">củ niễng</a>, <a href="/wiki/H%C3%A0nh" class="mw-disambig" title="Hành">hành củ</a>, <a href="/wiki/Ngh%E1%BB%87" title="Nghệ">nghệ</a>, củ <a href="/wiki/Ki%E1%BB%87u" class="mw-disambig" title="Kiệu">kiệu</a>, <a href="/w/index.php?title=B%E1%BB%99t_dong_ri%E1%BB%81ng&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bột dong riềng (trang không tồn tại)">bột đao</a>...</li> <li>Các loại <a href="/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt" title="Thực vật">thực vật</a> khác: <a href="/wiki/Chi_Qu%E1%BA%BF" title="Chi Quế">quế</a> chi, đại <a href="/wiki/H%E1%BB%93i" class="mw-disambig" title="Hồi">hồi</a>, <a href="/w/index.php?title=D%C6%B0%C6%A1ng_ti%E1%BB%83u_h%E1%BB%93i&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dương tiểu hồi (trang không tồn tại)">dương tiểu hồi</a>, <a href="/w/index.php?title=Sa_nh%C3%A2n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sa nhân (trang không tồn tại)">sa nhân</a>, <a href="/wiki/%C4%90inh_h%C6%B0%C6%A1ng_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_h%C6%B0%E1%BB%9Bng)" class="mw-disambig" title="Đinh hương (định hướng)">đinh hương</a>, bột <a href="/wiki/D%C3%A0nh_d%C3%A0nh" title="Dành dành">dành dành</a>, <a href="/wiki/N%E1%BA%A5m_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Nấm hương">nấm hương</a>, <a href="/wiki/N%E1%BA%A5m_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Nấm hương">nấm đông cô</a>, nước <a href="/w/index.php?title=G%E1%BB%97_vang&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gỗ vang (trang không tồn tại)">gỗ vang</a>, <a href="/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_d%E1%BB%ABa" title="Nước dừa">nước dừa</a>, <a href="/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_c%E1%BB%91t_d%E1%BB%ABa" title="Nước cốt dừa">nước cốt dừa</a>...</li> <li>Các loại gia vị đã được chế biến, phối trộn hỗn hợp: <a href="/wiki/T%C6%B0%C6%A1ng" title="Tương">tương</a>, <a href="/wiki/X%C3%AC_d%E1%BA%A7u" class="mw-redirect" title="Xì dầu">tương đen</a>, <a href="/wiki/T%C6%B0%C6%A1ng_%E1%BB%9Bt" title="Tương ớt">tương ớt</a>, <a href="/wiki/Th%C3%ADnh" class="mw-disambig" title="Thính">thính</a>, <a href="/wiki/M%C3%B9_t%E1%BA%A1c" class="mw-redirect" title="Mù tạc">mù tạt</a>, <a href="/wiki/D%E1%BA%A7u_th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt" title="Dầu thực vật">dầu thực vật</a>, <a href="/wiki/B%C6%A1" title="Bơ">bơ</a> thực vật,, <a href="/wiki/Chao" title="Chao">chao</a>, một số loại nước sốt như sốt <a href="/wiki/Mayonnaise" title="Mayonnaise">mayonnaise</a>, <a href="/wiki/Kem_l%E1%BA%A1nh" title="Kem lạnh">kem lạnh</a>, <a href="/wiki/Ng%C5%A9_v%E1%BB%8B_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Ngũ vị hương">ngũ vị hương</a>, <a href="/wiki/H%C3%BAng_l%C3%ACu" title="Húng lìu">húng lìu</a>, <a href="/wiki/B%E1%BB%99t_c%C3%A0_ri" title="Bột cà ri">bột cà ri</a>...</li> <li>Một số loại <a href="/wiki/D%C6%B0a_mu%E1%BB%91i" class="mw-redirect" title="Dưa muối">rau muối chua</a>, một số loại <a href="/wiki/Thu%E1%BB%91c_b%E1%BA%AFc" class="mw-redirect" title="Thuốc bắc">thuốc bắc</a> (<a href="/wiki/T%C3%A1o_t%C3%A0u" title="Táo tàu">táo tàu</a>, <a href="/wiki/C%E1%BB%A7_kh%E1%BB%9Fi" title="Củ khởi">kỷ tử</a>, <a href="/w/index.php?title=Sa_nh%C3%A2n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sa nhân (trang không tồn tại)">sa nhân</a>, <a href="/wiki/S%C3%A2m" title="Sâm">sâm</a>, <a href="/wiki/Cam_th%E1%BA%A3o" title="Cam thảo">cam thảo</a> v.v.), các loại rau ngọt như <a href="/wiki/Rau_s%E1%BA%AFng" title="Rau sắng">rau sắng</a> v.v.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gia_vị_có_nguồn_gốc_động_vật"><span id="Gia_v.E1.BB.8B_c.C3.B3_ngu.E1.BB.93n_g.E1.BB.91c_.C4.91.E1.BB.99ng_v.E1.BA.ADt"></span>Gia vị có nguồn gốc động vật</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=3" title="Sửa đổi phần “Gia vị có nguồn gốc động vật”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=3" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Gia vị có nguồn gốc động vật"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/M%E1%BA%AFm" class="mw-disambig" title="Mắm">Mắm</a> các loại (làm từ <a href="/wiki/C%C3%A1" title="Cá">cá</a>, <a href="/wiki/T%C3%B4m" title="Tôm">tôm</a>, <a href="/wiki/Ph%C3%A2n_th%E1%BB%A9_b%E1%BB%99_Cua" title="Phân thứ bộ Cua">cua</a>, <a href="/wiki/C%C3%A1y" title="Cáy">cáy</a>, <a href="/wiki/H%E1%BB%8D_R%C6%B0%C6%A1i" title="Họ Rươi">rươi</a>, <a href="/wiki/T%C3%A9p" class="mw-disambig" title="Tép">tép</a> v.v.) như <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m" title="Mắm tôm">mắm tôm</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%A9p" title="Mắm tép">mắm tép</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m_chua" title="Mắm tôm chua">mắm tôm chua</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_r%C6%B0%C6%A1i" title="Mắm rươi">mắm rươi</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_c%C3%A1y" title="Mắm cáy">mắm cáy</a>, <a href="/w/index.php?title=M%E1%BA%AFm_cua_%C4%91%E1%BB%93ng&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mắm cua đồng (trang không tồn tại)">mắm cua đồng</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_b%C3%B2_h%C3%B3c" title="Mắm bò hóc">mắm bò hóc</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_ba_kh%C3%ADa" title="Mắm ba khía">mắm ba khía</a>, <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_n%C3%AAm" title="Mắm nêm">mắm nêm</a>...</li> <li>Các loại <a href="/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_m%E1%BA%AFm" title="Nước mắm">nước mắm</a> làm từ cá (như <a href="/wiki/H%E1%BB%8D_C%C3%A1_tr%E1%BB%95ng" title="Họ Cá trổng">cá cơm</a>, <a href="/wiki/C%C3%A1_thu" title="Cá thu">cá thu</a>, <a href="/wiki/C%C3%A1_ch%E1%BA%BBm" class="mw-redirect" title="Cá chẻm">cá chẻm</a>, <a href="/wiki/B%E1%BB%99_C%C3%A1_%C4%91%E1%BB%91i" title="Bộ Cá đối">cá đối</a>, <a href="/wiki/C%C3%A1_ng%C3%A1t" class="mw-redirect" title="Cá ngát">cá ngát</a> v.v.)</li> <li>Tinh dầu <a href="/wiki/C%C3%A0_cu%E1%BB%91ng" title="Cà cuống">cà cuống</a>, <a href="/wiki/Long_di%C3%AAn_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Long diên hương">long diên hương</a>, <a href="/w/index.php?title=Ph%C3%A8o&action=edit&redlink=1" class="new" title="Phèo (trang không tồn tại)">phèo</a>, túi <a href="/wiki/M%E1%BA%ADt" title="Mật">mật</a> của một số động vật, <a href="/wiki/M%E1%BB%A1_l%E1%BB%A3n" title="Mỡ lợn">mỡ lợn</a>, <a href="/wiki/S%E1%BB%AFa" title="Sữa">sữa</a>, <a href="/w/index.php?title=B%C6%A1_%C4%91%E1%BB%99ng_v%E1%BA%ADt&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bơ động vật (trang không tồn tại)">bơ động vật</a>, <a href="/w/index.php?title=D%E1%BA%A7u_h%C3%A0u&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dầu hàu (trang không tồn tại)">dầu hào</a></li> <li>Một số loại thịt động vật lấy chất ngọt như <a href="/wiki/S%C3%A1_s%C3%B9ng" title="Sá sùng">sá sùng</a>, <a href="/wiki/T%C3%B4m_n%C3%B5n" title="Tôm nõn">tôm nõn</a></li> <li>Gia vị khác: <a href="/wiki/M%E1%BA%ADt_ong" title="Mật ong">mật ong</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gia_vị_lên_men_vi_sinh"><span id="Gia_v.E1.BB.8B_l.C3.AAn_men_vi_sinh"></span>Gia vị lên men vi sinh</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=4" title="Sửa đổi phần “Gia vị lên men vi sinh”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=4" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Gia vị lên men vi sinh"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/M%E1%BA%BB" title="Mẻ">Mẻ</a>, <a href="/wiki/Gi%E1%BA%A5m" title="Giấm">dấm thanh</a>, <a href="/wiki/Gi%E1%BA%A5m" title="Giấm">dấm bỗng</a>, <a href="/wiki/R%C6%B0%E1%BB%A3u_tr%E1%BA%AFng" title="Rượu trắng">rượu trắng</a>, <a href="/wiki/R%C6%B0%E1%BB%A3u_vang" title="Rượu vang">rượu vang</a>...</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gia_vị_có_nguồn_gốc_vô_cơ"><span id="Gia_v.E1.BB.8B_c.C3.B3_ngu.E1.BB.93n_g.E1.BB.91c_v.C3.B4_c.C6.A1"></span>Gia vị có nguồn gốc vô cơ</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=5" title="Sửa đổi phần “Gia vị có nguồn gốc vô cơ”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=5" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Gia vị có nguồn gốc vô cơ"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Ax%C3%ADt_citric" class="mw-redirect" title="Axít citric">Acid citric</a> (tạo chua, thay thế cho chanh), <a href="/wiki/Mu%E1%BB%91i_%C4%83n" title="Muối ăn">muối ăn</a>, <a href="/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng_(ch%E1%BA%A5t)" class="mw-redirect" title="Đường (chất)">đường</a>, <a href="/wiki/Natri_glutamat" class="mw-redirect" title="Natri glutamat">mì chính</a>, <a href="/w/index.php?title=B%E1%BB%99t_canh&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bột canh (trang không tồn tại)">bột canh</a>, <a href="/wiki/B%E1%BB%99t_%E1%BB%9Bt" title="Bột ớt">bột ớt</a>, <a href="/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng_(th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m)" title="Đường (thực phẩm)">đường thắng</a>...</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Sử_dụng"><span id="S.E1.BB.AD_d.E1.BB.A5ng"></span>Sử dụng</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=6" title="Sửa đổi phần “Sử dụng”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=6" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Sử dụng"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Gia_vi_Cha_Ca.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Gia_vi_Cha_Ca.JPG/300px-Gia_vi_Cha_Ca.JPG" decoding="async" width="300" height="225" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Gia_vi_Cha_Ca.JPG/450px-Gia_vi_Cha_Ca.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Gia_vi_Cha_Ca.JPG/600px-Gia_vi_Cha_Ca.JPG 2x" data-file-width="2848" data-file-height="2136" /></a><figcaption> Món <a href="/wiki/Ch%E1%BA%A3_c%C3%A1" title="Chả cá">chả cá</a> kiểu <a href="/wiki/Ch%E1%BA%A3_c%C3%A1_L%C3%A3_V%E1%BB%8Dng" title="Chả cá Lã Vọng">chả cá Lã Vọng</a> điển hình cho sự phối trộn gia vị tinh tế: cá được ướp riềng, mẻ, mắm tôm, nướng sau đó chiên trong chảo dầu nóng cùng với hành, thì là cắt khúc, ăn kèm với bún, mắm tôm, lạc rang, tinh dầu cà cuống, dọc hành ngâm <a href="/wiki/Gi%E1%BA%A5m" title="Giấm">dấm</a> và rau húng thơm</figcaption></figure><p>Các loại gia vị rất quan trọng để nêm nếm, định vị món ăn hiệu quả và làm gia tăng hương vị, kích thích tiêu hóa, làm cho màu sắc món ăn sinh động, tươi nhuận hấp dẫn người thưởng thức. Một số loại gia vị thậm chí còn được sử dụng với mục đích chế hóa món ăn theo những nguyên lý tương sinh, tương khắc (như các món ăn dễ gây lạnh bụng đi kèm gia vị cay nóng). Việc phối trộn gia vị (liều lượng, tỷ lệ, loại gia vị) gắn với kinh nghiệm <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c" title="Ẩm thực">ẩm thực</a> của người nội trợ, thường không có một công thức chung cho tất cả các món ăn tuy có một số món ăn thường không thể thiếu loại gia vị nào đó (như <a href="/wiki/Th%E1%BB%8Bt_ch%C3%B3" title="Thịt chó">thịt chó</a> đi kèm với <a href="/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m" title="Mắm tôm">mắm tôm</a>, <a href="/wiki/Ri%E1%BB%81ng" title="Riềng">riềng</a>; canh <a href="/wiki/C%C3%A1" title="Cá">cá</a> nấu <a href="/wiki/Th%C3%AC_l%C3%A0" title="Thì là">thì là</a>; thịt <a href="/wiki/G%C3%A0" title="Gà">gà</a> luộc chấm muối ớt vắt chanh và có chút lá chanh thái chỉ, <a href="/wiki/Tr%E1%BB%A9ng_v%E1%BB%8Bt_l%E1%BB%99n" title="Trứng vịt lộn">trứng vịt lộn</a> ăn kèm gừng thái chỉ và rau răm v.v.). </p><div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Khác"><span id="Kh.C3.A1c"></span>Khác</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=7" title="Sửa đổi phần “Khác”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=7" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Khác"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Đôi khi, khái niệm gia vị được sử dụng không phải trong <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c" title="Ẩm thực">ẩm thực</a> mà trong một lĩnh vực khác hẳn, mặc dù nội hàm khái niệm cũng tương đương như trong ẩm thực, chẳng hạn câu nói "<i>tăng gia vị cho tình yêu</i>", "<i>gia vị cho chốn phòng the</i>" v.v. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Đọc_thêm"><span id=".C4.90.E1.BB.8Dc_th.C3.AAm"></span>Đọc thêm</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=8" title="Sửa đổi phần “Đọc thêm”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=8" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Đọc thêm"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Rau_th%C6%A1m" title="Rau thơm">Rau thơm</a></li> <li><a href="/wiki/Ng%C5%A9_v%E1%BB%8B_h%C6%B0%C6%A1ng" title="Ngũ vị hương">Ngũ vị hương</a></li> <li><a href="/wiki/H%C3%BAng_l%C3%ACu" title="Húng lìu">Húng lìu</a></li> <li><a href="/wiki/Ho%C3%A0ng_m%E1%BB%99c_h%C3%B4i" title="Hoàng mộc hôi">Mắc khén</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Tham_khảo"><span id="Tham_kh.E1.BA.A3o"></span>Tham khảo</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=9" title="Sửa đổi phần “Tham khảo”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=9" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Tham khảo"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r71728118">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Liên_kết_ngoài"><span id="Li.C3.AAn_k.E1.BA.BFt_ngo.C3.A0i"></span>Liên kết ngoài</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&veaction=edit&section=10" title="Sửa đổi phần “Liên kết ngoài”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&action=edit&section=10" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Liên kết ngoài"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/noi-tro/nau-nuong/15-loai-gia-vi-huong-lieu-giup-mon-an-ngon-hon-2833675.html">15 loại gia vị, hương liệu giúp món ăn ngon hơn</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://vtc.vn/321-479695/suc-khoe/nhung-loai-rau-gia-vi-giup-chua-benh.htm">Những loại rau gia vị giúp chữa bệnh</a></li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r71936381">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:var(--background-color-interactive-subtle,#f8f9fa);display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r70981351">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về <i><b><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Spices?uselang=vi">Gia vị</a></b></i>.</div></div> </div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Lấy từ “<a dir="ltr" href="https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Gia_vị&oldid=71374433">https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Gia_vị&oldid=71374433</a>”</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i" title="Đặc biệt:Thể loại">Thể loại</a>: <ul><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Gia_v%E1%BB%8B" title="Thể loại:Gia vị">Gia vị</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Ti%E1%BA%BFng_l%C3%B3ng" title="Thể loại:Tiếng lóng">Tiếng lóng</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Trang này được sửa đổi lần cuối vào ngày 16 tháng 5 năm 2024, 14:47.</li> <li id="footer-info-copyright">Văn bản được phát hành theo <a href="/wiki/Wikipedia:Nguy%C3%AAn_v%C4%83n_Gi%E1%BA%A5y_ph%C3%A9p_Creative_Commons_Ghi_c%C3%B4ng%E2%80%93Chia_s%E1%BA%BB_t%C6%B0%C6%A1ng_t%E1%BB%B1_phi%C3%AAn_b%E1%BA%A3n_4.0_Qu%E1%BB%91c_t%E1%BA%BF" title="Wikipedia:Nguyên văn Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự phiên bản 4.0 Quốc tế">Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự</a>; có thể áp dụng điều khoản bổ sung. Với việc sử dụng trang web này, bạn chấp nhận <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/vi">Điều khoản Sử dụng</a> và <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/vi">Quy định quyền riêng tư</a>. Wikipedia® là thương hiệu đã đăng ký của <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org/">Wikimedia Foundation, Inc.</a>, một tổ chức phi lợi nhuận.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Quy định quyền riêng tư</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u">Giới thiệu Wikipedia</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Wikipedia:Ph%E1%BB%A7_nh%E1%BA%ADn_chung">Lời phủ nhận</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Bộ Quy tắc Ứng xử Chung</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Lập trình viên</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/vi.wikipedia.org">Thống kê</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Tuyên bố về cookie</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//vi.m.wikipedia.org/w/index.php?title=Gia_v%E1%BB%8B&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Phiên bản di động</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-85fc59d95f-xkrhw","wgBackendResponseTime":163,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.105","walltime":"0.162","ppvisitednodes":{"value":353,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":2786,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":241,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":11,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":2159,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 98.706 1 -total"," 86.86% 85.734 1 Bản_mẫu:Thể_loại_Commons"," 52.10% 51.427 1 Bản_mẫu:If_then_show"," 32.63% 32.208 1 Bản_mẫu:Commons"," 31.07% 30.671 1 Bản_mẫu:Dự_án_liên_quan"," 29.21% 28.829 1 Bản_mẫu:Hộp_bên"," 13.01% 12.845 1 Bản_mẫu:Tham_khảo"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.033","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":941888,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-6f96f97888-6gpm4","timestamp":"20241113134946","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"Gia v\u1ecb","url":"https:\/\/vi.wikipedia.org\/wiki\/Gia_v%E1%BB%8B","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q42527","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q42527","author":{"@type":"Organization","name":"Nh\u1eefng ng\u01b0\u1eddi \u0111\u00f3ng g\u00f3p v\u00e0o c\u00e1c d\u1ef1 \u00e1n Wikimedia"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Qu\u1ef9 Wikimedia","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2006-07-20T02:06:22Z","dateModified":"2024-05-16T14:47:43Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/f\/f7\/Gia_vi_co_ban.JPG"}</script> </body> </html>