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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Tee – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"660f4948-8878-4f7f-8d8f-3df792ca1c5e","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Tee","wgTitle":"Tee","wgCurRevisionId":250036682,"wgRevisionId":250036682,"wgArticleId":16696,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[ "Wikipedia:Lesenswert","Tee als Thema","Heißgetränk"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Tee","wgRelevantArticleId":16696,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":250036682,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":70000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true, "wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q6097","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready", "ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.gallery","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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border-bottom-width: 1px; font-size:95%; margin-bottom:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Dieser_Artikel"><div class="noviewer noresize" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" id="bksicon" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/25px-Disambig-dark.svg.png" decoding="async" width="25" height="19" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/38px-Disambig-dark.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Disambig-dark.svg/50px-Disambig-dark.svg.png 2x" data-file-width="444" data-file-height="340" /></span></span></div> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div role="navigation"> Dieser Artikel behandelt das Getränk aus Blättern der Teepflanze. Zu weiteren Bedeutungen siehe <a href="/wiki/Tee_(Begriffskl%C3%A4rung)" class="mw-disambig" title="Tee (Begriffsklärung)">Tee (Begriffsklärung)</a>.</div> </div></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Chinese_tea,_gancha.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Chinese_tea%2C_gancha.jpg/220px-Chinese_tea%2C_gancha.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Chinese_tea%2C_gancha.jpg/330px-Chinese_tea%2C_gancha.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Chinese_tea%2C_gancha.jpg/440px-Chinese_tea%2C_gancha.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a><figcaption>Tee in einer Schale und <a href="/wiki/Yixing-Teekanne" title="Yixing-Teekanne">Teekanne</a></figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg/220px-Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg" decoding="async" width="220" height="133" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg/330px-Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg/440px-Tea_in_different_grade_of_fermentation.jpg 2x" data-file-width="3552" data-file-height="2144" /></a><figcaption>Verschiedene Fermentationsgrade von Tee. Von links nach rechts: grüner, gelber, Oolong- und schwarzer Tee.</figcaption></figure> <p><b>Tee</b> (<a href="/wiki/Chinesische_Schrift" title="Chinesische Schrift">chinesisch</a> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184932623">.mw-parser-output .Hani{font-size:110%}</style><span lang="zh-Hani" class="Hani">茶</span>, <a href="/wiki/Pinyin" title="Pinyin">Pinyin</a> <i><span lang="zh-Latn" style="font-style:italic">chá</span></i>, <a href="/wiki/Internationales_Phonetisches_Alphabet" title="Internationales Phonetisches Alphabet">IPA</a> (hochchinesisch) <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r227981795">.mw-parser-output .IPA a{text-decoration:none}</style><span class="navigation-not-searchable"><span class="IPA"><a href="/wiki/Liste_der_IPA-Zeichen" title="Liste der IPA-Zeichen"><span title="Aussprache im Internationalen Phonetischen Alphabet (IPA)" lang="zxx">[tʂʰɑ˧˥]</span></a></span></span>, <a href="/wiki/Jyutping" title="Jyutping">Jyutping</a> <i><span lang="zh-Latn" style="font-style:italic">caa<sup>4</sup></span></i>, <a href="/wiki/Pe%CC%8Dh-%C5%8De-j%C4%AB" title="Pe̍h-ōe-jī">Pe̍h-ōe-jī</a> <i>tê</i>) bezeichnet ein heißes <a href="/wiki/Aufguss_(Zubereitung)" title="Aufguss (Zubereitung)">Aufgussgetränk</a> und <a href="/wiki/Genussmittel" title="Genussmittel">Genussmittel</a>, das aus den Blättern und Blattknospen, manchmal auch den Stängeln (<a href="/wiki/Kukicha" title="Kukicha">Kukicha</a>), der <a href="/wiki/Tee_(Pflanze)" title="Tee (Pflanze)">Teepflanze</a> zubereitet wird. Tee enthält je nach aufgebrühtem Pflanzenteil rund 25–75 mg <a href="/wiki/Coffein" title="Coffein">Coffein</a> pro Tasse (250 ml).<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im weiteren Sinne wird als „Tee“ auch ein heißes Aufgussgetränk bezeichnet, das aus Blättern, Knospen, Blüten, Stängeln, Rinden oder auch Wurzeln anderer <a href="/wiki/Pflanze" title="Pflanze">Pflanzen</a>, insbesondere <a href="/wiki/Kr%C3%A4utertee" title="Kräutertee">Kräutern</a> oder <a href="/wiki/Fr%C3%BCchtetee" title="Früchtetee">Früchten</a>, zubereitet wird. </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Begriff"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Begriff</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Anbau"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Anbau</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Wirtschaftliche_Bedeutung"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Wirtschaftliche Bedeutung</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-4"><a href="#Die_größten_Teeproduzenten"><span class="tocnumber">3.1</span> <span class="toctext">Die größten Teeproduzenten</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-5"><a href="#Die_größten_Tee-Exporteure"><span class="tocnumber">3.2</span> <span class="toctext">Die größten Tee-Exporteure</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-6"><a href="#Die_größten_Tee-Importeure"><span class="tocnumber">3.3</span> <span class="toctext">Die größten Tee-Importeure</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-7"><a href="#Die_größten_Teeverbraucher"><span class="tocnumber">3.4</span> <span class="toctext">Die größten Teeverbraucher</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-8"><a href="#Herstellung"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Herstellung</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-9"><a href="#Traditionelle_Herstellung"><span class="tocnumber">4.1</span> <span class="toctext">Traditionelle Herstellung</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-10"><a href="#CTC-Produktion"><span class="tocnumber">4.2</span> <span class="toctext">CTC-Produktion</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-11"><a href="#Teearten_&_Teesorten"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Teearten & Teesorten</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-12"><a href="#Teearten"><span class="tocnumber">5.1</span> <span class="toctext">Teearten</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-13"><a href="#Teesorten"><span class="tocnumber">5.2</span> <span class="toctext">Teesorten</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-14"><a href="#Sortierung"><span class="tocnumber">5.3</span> <span class="toctext">Sortierung</span></a> <ul> <li class="toclevel-3 tocsection-15"><a href="#Allgemein"><span class="tocnumber">5.3.1</span> <span class="toctext">Allgemein</span></a></li> <li class="toclevel-3 tocsection-16"><a href="#Blatt-Tees"><span class="tocnumber">5.3.2</span> <span class="toctext">Blatt-Tees</span></a></li> <li class="toclevel-3 tocsection-17"><a href="#Kleinblättrige_Tees"><span class="tocnumber">5.3.3</span> <span class="toctext">Kleinblättrige Tees</span></a></li> <li class="toclevel-3 tocsection-18"><a href="#CTC_Produktion"><span class="tocnumber">5.3.4</span> <span class="toctext">CTC Produktion</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-2 tocsection-19"><a href="#Aromatisierter_Tee"><span class="tocnumber">5.4</span> <span class="toctext">Aromatisierter Tee</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-20"><a href="#Rauchtee_und_Rösttee"><span class="tocnumber">5.5</span> <span class="toctext">Rauchtee und Rösttee</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-21"><a href="#Qualität"><span class="tocnumber">6</span> <span class="toctext">Qualität</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-22"><a href="#Handelsformen"><span class="tocnumber">7</span> <span class="toctext">Handelsformen</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-23"><a href="#Loser_Tee"><span class="tocnumber">7.1</span> <span class="toctext">Loser Tee</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-24"><a href="#Portionierter_Tee"><span class="tocnumber">7.2</span> <span class="toctext">Portionierter Tee</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-25"><a href="#Gepresster_Tee"><span class="tocnumber">7.3</span> <span class="toctext">Gepresster Tee</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-26"><a href="#Teezubereitung"><span class="tocnumber">8</span> <span class="toctext">Teezubereitung</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-27"><a href="#Brühvorgang"><span class="tocnumber">8.1</span> <span class="toctext">Brühvorgang</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-28"><a href="#Zubereitungsvarianten"><span class="tocnumber">8.2</span> <span class="toctext">Zubereitungsvarianten</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-29"><a href="#Wasserhärte"><span class="tocnumber">8.3</span> <span class="toctext">Wasserhärte</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-30"><a href="#Teegeschirr"><span class="tocnumber">8.4</span> <span class="toctext">Teegeschirr</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-31"><a href="#Lagerung"><span class="tocnumber">8.5</span> <span class="toctext">Lagerung</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-32"><a href="#Dosierung"><span class="tocnumber">8.6</span> <span class="toctext">Dosierung</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-33"><a href="#Geschichte"><span class="tocnumber">9</span> <span class="toctext">Geschichte</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-34"><a href="#China"><span class="tocnumber">9.1</span> <span class="toctext">China</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-35"><a href="#Europa"><span class="tocnumber">9.2</span> <span class="toctext">Europa</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-36"><a href="#Teekulturen"><span class="tocnumber">10</span> <span class="toctext">Teekulturen</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-37"><a href="#Asien"><span class="tocnumber">10.1</span> <span class="toctext">Asien</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-38"><a href="#Russland"><span class="tocnumber">10.2</span> <span class="toctext">Russland</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-39"><a href="#Ostfriesische_Zubereitung"><span class="tocnumber">10.3</span> <span class="toctext">Ostfriesische Zubereitung</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-40"><a href="#Britische_Zubereitung"><span class="tocnumber">10.4</span> <span class="toctext">Britische Zubereitung</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-41"><a href="#Orient"><span class="tocnumber">10.5</span> <span class="toctext">Orient</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-42"><a href="#Gesundheitliche_Aspekte"><span class="tocnumber">11</span> <span class="toctext">Gesundheitliche Aspekte</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-43"><a href="#Siehe_auch"><span class="tocnumber">12</span> <span class="toctext">Siehe auch</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-44"><a href="#Literatur"><span class="tocnumber">13</span> <span class="toctext">Literatur</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-45"><a href="#Film"><span class="tocnumber">14</span> <span class="toctext">Film</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-46"><a href="#Weblinks"><span class="tocnumber">15</span> <span class="toctext">Weblinks</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-47"><a href="#Einzelnachweise"><span class="tocnumber">16</span> <span class="toctext">Einzelnachweise</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Begriff">Begriff</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Begriff" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Begriff"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="/wiki/Etymologie_des_Begriffs_Tee" title="Etymologie des Begriffs Tee">Etymologie des Begriffs Tee</a></div> <p>Das Wort <i>Tee</i> wurde laut Eintrag im <a href="/wiki/Deutsches_W%C3%B6rterbuch" title="Deutsches Wörterbuch">Deutschen Wörterbuch</a> der <a href="/wiki/Br%C3%BCder_Grimm" title="Brüder Grimm">Brüder Grimm</a> im 17. Jahrhundert aus dem <a href="/wiki/Niederl%C3%A4ndische_Sprache" title="Niederländische Sprache">niederländischen</a> <i><span lang="nl">thee</span></i> ins Deutsche übernommen. Bis zur <a href="/wiki/Orthographische_Konferenz_von_1901" title="Orthographische Konferenz von 1901">Rechtschreibreform von 1901</a> wurde Tee mit <i>th</i> als „Thee“ geschrieben. Die im westlichen Europa üblichen Bezeichnungen <i>Tee</i>, <i><span lang="en">tea</span></i>, <i><span lang="fr">thé</span></i> usw. stammen von der <a href="/wiki/Min_Nan" title="Min Nan">minnanischen</a> Aussprache des chinesischen Schriftzeichens „<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r185247513">.mw-parser-output .Bopo{font-size:110%}</style><span lang="zh-Bopo" class="Bopo">茶</span>“ ab, weil diese Länder die Blätter der Teepflanze auf dem Seeweg aus <a href="/wiki/S%C3%BCdchina" title="Südchina">Südchina</a> erhielten. In Ländern, die die Blätter der Teepflanze auf dem Landweg über <a href="/wiki/Nordchina_und_S%C3%BCdchina" title="Nordchina und Südchina">Nordchina</a> importierten, wie <a href="/wiki/Russland" title="Russland">Russland</a> und der <a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a> (und damit auch im Großteil der Länder im östlichen bzw. südöstlichen Europa) sowie <a href="/wiki/Iran" title="Iran">Persien</a> und <a href="/wiki/Indien" title="Indien">Indien</a>, aber auch im seefahrenden <a href="/wiki/Portugal" title="Portugal">Portugal</a>, wurde dagegen das Wort nach der <a href="/wiki/Hochchinesisch" title="Hochchinesisch">hochchinesischen</a> Aussprache <i>tscha</i> (<a href="/wiki/Chinesische_Schrift" title="Chinesische Schrift">chinesisch</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r184932623"><span lang="zh-Hani" class="Hani">茶</span>, <a href="/wiki/Pinyin" title="Pinyin">Pinyin</a> <i><span lang="zh-Latn" style="font-style:italic">chá</span></i>; die Aussprache für <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="/wiki/T%C3%BCrkische_Sprache" title="Türkische Sprache">türkisch</a></span> <span lang="tr-Latn" style="font-style:italic">çay</span> und <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="/wiki/Russische_Sprache" title="Russische Sprache">russisch</a></span> <span lang="ru-Cyrl" class="Cyrl" style="font-style:normal">чай</span> ist <i>tschai</i>), ursprünglich <i>tschaje</i> (<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184932626">.mw-parser-output .Hant{font-size:110%}</style><span lang="zh-Hant" class="Hant">茶葉</span> / <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184932629">.mw-parser-output .Hans{font-size:110%}</style><span lang="zh-Hans" class="Hans">茶叶</span>, <i><span lang="zh-Latn" style="font-style:italic">cháyè</span></i> – „Teeblätter“) übernommen.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Seit dem frühen 18. Jahrhundert wird das Wort <i>Tee</i> auch für den <a href="/wiki/Aufguss_(Zubereitung)" title="Aufguss (Zubereitung)">Aufguss</a> aus getrockneten Bestandteilen anderer Pflanzen benutzt und bezeichnet nicht allein <a href="/wiki/Schwarzer_Tee" title="Schwarzer Tee">Schwarzen</a> und <a href="/wiki/Gr%C3%BCner_Tee" title="Grüner Tee">Grünen Tee</a>, sondern auch <a href="/wiki/Kr%C3%A4utertee" title="Kräutertee">Kräuter-</a> und <a href="/wiki/Fr%C3%BCchtetee" title="Früchtetee">Früchtetees</a>. Eine ähnliche Situation herrscht in anderen <a href="/wiki/Germanische_Sprachen" title="Germanische Sprachen">germanischen Sprachen</a> (zum Beispiel <a href="/wiki/Englische_Sprache" title="Englische Sprache">Englisch</a> und Niederländisch). Auch im Türkischen ist <span lang="tr"><i>çay</i></span> ein Oberbegriff: <span lang="tr"><i>siyah çay</i></span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚schwarzer Tee‘</span>, <span lang="tr"><i>bitki çayı</i></span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Kräutertee‘</span> und <span lang="tr"><i>meyve çayı</i></span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Früchtetee‘</span>. In vielen anderen Sprachen ist diese Zusammenfassung unterschiedlicher Getränke unter einem Begriff dagegen unbekannt. Im <a href="/wiki/Spanische_Sprache" title="Spanische Sprache">Spanischen</a> ist <span lang="es"><i>té</i></span> nur Schwarztee, alles andere heißt <span lang="es"><i>infusión</i></span>. Ähnlich verhält es sich in Frankreich: <span lang="fr"><i>thé</i></span> ist schwarzer oder grüner Tee, Kräutertee dagegen wird <span lang="fr"><i>tisane</i></span> (oder <span lang="fr"><i>infusion</i></span>) genannt; ein Wort, das manchmal auch im Englischen benutzt wird. In der <a href="/wiki/Romandie" title="Romandie">französischsprachigen Schweiz</a> wiederum wird das Wort <span lang="fr-CH"><i>thé</i></span> wie im deutschen Sprachgebrauch auch für Kräuter- und Früchtetee verwendet. </p><p>Abweichend vom allgemeinen Sprachgebrauch dürfen laut ISO-Norm 3720 nur Blätter und Aufguss der <a href="/wiki/Tee_(Pflanze)" title="Tee (Pflanze)">Teepflanze</a> <i>(Camellia sinensis)</i> als „Tee“ bezeichnet werden. Aufgüsse von Kräutern, Früchten oder Gewürzen gelten nach dieser Norm als „teeähnliche Erzeugnisse“. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Anbau">Anbau</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Anbau" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Anbau"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_flower.JPG" class="mw-file-description" title="Blüte einer Teepflanze"><img alt="Blüte einer Teepflanze" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Tea_flower.JPG/240px-Tea_flower.JPG" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Tea_flower.JPG/360px-Tea_flower.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Tea_flower.JPG/480px-Tea_flower.JPG 2x" data-file-width="2272" data-file-height="1704" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Blüte einer Teepflanze</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Teestrauch_Detail.jpg" class="mw-file-description" title="Teestrauch"><img alt="Teestrauch" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teestrauch_Detail.jpg/240px-Teestrauch_Detail.jpg" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teestrauch_Detail.jpg/360px-Teestrauch_Detail.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teestrauch_Detail.jpg/480px-Teestrauch_Detail.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Teestrauch</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 164.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 162.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_plantation,_Sri_Lanka.jpg" class="mw-file-description" title="Teeplantage"><img alt="Teeplantage" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg/244px-Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg" decoding="async" width="163" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg/365px-Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg/487px-Tea_plantation%2C_Sri_Lanka.jpg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1916" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Teeplantage</div> </li> </ul> <p>Die Teepflanze (<i>Camellia sinensis</i>) war zunächst nur in China bekannt. 1823 wurden in <a href="/wiki/Assam" title="Assam">Assam</a> (Indien) wildwachsende Pflanzen entdeckt, die aber längere Zeit nicht richtig identifiziert wurden. Erst ab 1834 wurde diese Art kultiviert und mit anderen Arten gekreuzt. Die Kreuzungen wurden bald auch in anderen für sie geeigneten Regionen gezüchtet und angebaut. Teesträucher lassen sich aus Samen oder aus <a href="/wiki/Steckling" title="Steckling">Stecklingen</a> heranziehen, Letzteres ist heute die Regel. Die Jungpflanzen werden in eigenen <span lang="en"><i>nurseries</i></span> (Aufzuchtbeutel mit guter Muttererde) neun Monate lang sorgfältig gepflegt. Pro Hektar werden 12.000 bis 13.000 Setzlinge benötigt. Danach muss die Pflanze drei bis sechs Jahre weiterwachsen, bis sie zum ersten Mal geerntet werden kann. Der Ertrag eines Hektars ergibt durchschnittlich 1500 kg aufgussfertigen Tee. </p><p>Die „Lebenserwartung“ der indischen Teesträucher beträgt 30 bis 50 Jahre, während die chinesischen Arten bis zu 100 Jahre alt werden können. Die Stecklinge werden aus den Trieben von besonders kräftigen und ertragreichen Mutterpflanzen gewonnen. Wie alle anderen Nutzpflanzen wird auch Tee <a href="/wiki/Pflanzenz%C3%BCchtung" title="Pflanzenzüchtung">gezüchtet</a>. Wie alle <a href="/wiki/Kamelie" class="mw-redirect" title="Kamelie">Kamelien</a> ist auch die Teepflanze bedingt <a href="/wiki/Frost" title="Frost">frosthart</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirtschaftliche_Bedeutung">Wirtschaftliche Bedeutung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Wirtschaftliche Bedeutung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Die_größten_Teeproduzenten"><span id="Die_gr.C3.B6.C3.9Ften_Teeproduzenten"></span>Die größten Teeproduzenten</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Die größten Teeproduzenten" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Die größten Teeproduzenten"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:World_Map_Tea_Production.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/World_Map_Tea_Production.svg/440px-World_Map_Tea_Production.svg.png" decoding="async" width="440" height="223" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/World_Map_Tea_Production.svg/660px-World_Map_Tea_Production.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/World_Map_Tea_Production.svg/880px-World_Map_Tea_Production.svg.png 2x" data-file-width="2754" data-file-height="1398" /></a><figcaption>Teeproduzierende Länder (Jahresproduktion 2022):<br /><span style="border:thin solid"><span style="border-left:1.2em solid;border-left-color: #003000" title="#003000"></span></span><span style="margin-left:0.25em;">> 1 000 000 t</span><br /> <span style="border:thin solid"><span style="border-left:1.2em solid;border-left-color: #006000" title="#006000"></span></span><span style="margin-left:0.25em;">100 000 – 1 000 000 t</span><br /> <span style="border:thin solid"><span style="border-left:1.2em solid;border-left-color: #40a040" title="#40A040"></span></span><span style="margin-left:0.25em;">20 000 – 100 000 t</span><br /> <span style="border:thin solid"><span style="border-left:1.2em solid;border-left-color: #90c090" title="#90C090"></span></span><span style="margin-left:0.25em;">2 000 – 20 000 t</span><br /> <span style="border:thin solid"><span style="border-left:1.2em solid;border-left-color: #c0f0c0" title="#C0F0C0"></span></span><span style="margin-left:0.25em;">< 2 000 t</span> </figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg/220px-04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg" decoding="async" width="220" height="144" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg/330px-04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg/440px-04_Zhejiang_tea_05.1987_01.jpg 2x" data-file-width="3265" data-file-height="2142" /></a><figcaption>Teeplantage in der Provinz Zhejiang, China, Mai 1987</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Cameron_highlands_3.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Cameron_highlands_3.jpg/220px-Cameron_highlands_3.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Cameron_highlands_3.jpg/330px-Cameron_highlands_3.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Cameron_highlands_3.jpg/440px-Cameron_highlands_3.jpg 2x" data-file-width="5184" data-file-height="3456" /></a><figcaption>Teeplantage in Malaysia</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel,_A%C3%A7ores.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG/220px-Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG/330px-Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG/440px-Camellia_Sinensis_-_S%C3%A3o_Miguel%2C_A%C3%A7ores.JPG 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Europäische Teeplantage auf <a href="/wiki/S%C3%A3o_Miguel" title="São Miguel">São Miguel</a>, <a href="/wiki/Azoren" title="Azoren">Azoren</a></figcaption></figure> <p>2022 wurden laut der <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungs-_und_Landwirtschaftsorganisation" class="mw-redirect" title="Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation">Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation</a> FAO weltweit 29.760.668 t Teeblätter von einer Fläche von 5.268.337 ha geerntet. Davon brachten China 48,8 %, Indien 20,1 % und Kenia 7,8 % der Menge ein.<sup id="cite_ref-fao_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-fao-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die zehn größten Produzenten von Teeblättern weltweit, die insgesamt 95,3 % der Erntemenge produzierten. </p> <table class="wikitable zebra" style="text-align:right"> <caption>Größte Teeproduzenten (2022) </caption> <tbody><tr> <th>Rang </th> <th>Land </th> <th>Menge<br />(in <a href="/wiki/Tonne_(Einheit)" title="Tonne (Einheit)">t</a>) </th></tr> <tr> <td>1</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none;">China Volksrepublik</span><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a></td> <td>14.530.800 </td></tr> <tr> <td>2</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Indien</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Indien" title="Indien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/20px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/30px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/40px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Indien" title="Indien">Indien</a></td> <td>5.969.000 </td></tr> <tr> <td>3</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none;">Kenia</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Kenia" title="Kenia"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/20px-Flag_of_Kenya.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/30px-Flag_of_Kenya.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/40px-Flag_of_Kenya.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Kenia" title="Kenia">Kenia</a></td> <td>2.326.000 </td></tr> <tr> <td>4</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Sri Lanka</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/20px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/30px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/40px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a></td> <td>1.400.000 </td></tr> <tr> <td>5</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Turkei</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/20px-Flag_of_Turkey.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/30px-Flag_of_Turkey.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/40px-Flag_of_Turkey.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="800" /></a></span> <a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a></td> <td>1.300.000 </td></tr> <tr> <td>6</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Vietnam</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Vietnam" title="Vietnam"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/20px-Flag_of_Vietnam.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/30px-Flag_of_Vietnam.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Flag_of_Vietnam.svg/40px-Flag_of_Vietnam.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a></td> <td>1.116.746 </td></tr> <tr> <td>7</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Indonesien</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Indonesien" title="Indonesien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/20px-Flag_of_Indonesia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/30px-Flag_of_Indonesia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Flag_of_Indonesia.svg/40px-Flag_of_Indonesia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Indonesien" title="Indonesien">Indonesien</a></td> <td>595.000 </td></tr> <tr> <td>8</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Bangladesch</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Bangladesch" title="Bangladesch"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/20px-Flag_of_Bangladesh.svg.png" decoding="async" width="20" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/30px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flag_of_Bangladesh.svg/40px-Flag_of_Bangladesh.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Bangladesch" title="Bangladesch">Bangladesch</a></td> <td>440.000 </td></tr> <tr> <td>9</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Argentinien</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Argentinien" title="Argentinien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Flag_of_Argentina.svg/20px-Flag_of_Argentina.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Flag_of_Argentina.svg/30px-Flag_of_Argentina.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Flag_of_Argentina.svg/40px-Flag_of_Argentina.svg.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="500" /></a></span> <a href="/wiki/Argentinien" title="Argentinien">Argentinien</a></td> <td>355.144 </td></tr> <tr> <td>10</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Uganda</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Uganda" title="Uganda"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Flag_of_Uganda.svg/20px-Flag_of_Uganda.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Flag_of_Uganda.svg/30px-Flag_of_Uganda.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Flag_of_Uganda.svg/40px-Flag_of_Uganda.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Uganda" title="Uganda">Uganda</a></td> <td>326.000 </td></tr> <tr> <td style="text-align:center" colspan="2"><b>Summe Top Ten</b></td> <td><b>28.358.690</b> </td></tr> <tr> <td style="text-align:center" colspan="2"><i>restliche Länder</i></td> <td><i>1.401.977</i> </td></tr></tbody></table> <p><br /> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Die_größten_Tee-Exporteure"><span id="Die_gr.C3.B6.C3.9Ften_Tee-Exporteure"></span>Die größten Tee-Exporteure</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Die größten Tee-Exporteure" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Die größten Tee-Exporteure"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>2022 betrug das Exportvolumen weltweit 2.054.461 Tonnen. Die größten Tee-Exporteure waren:<sup id="cite_ref-fao_handel_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-fao_handel-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <ol><li><span style="display:none;">Kenia</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Kenia" title="Kenia"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/20px-Flag_of_Kenya.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/30px-Flag_of_Kenya.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Flag_of_Kenya.svg/40px-Flag_of_Kenya.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Kenia" title="Kenia">Kenia</a> mit 552.014 t</li> <li><span style="display:none;">China Volksrepublik</span><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a> mit 375.255 t</li> <li><span style="display:none">Sri Lanka</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/20px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/30px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/40px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a> mit 246.767 t</li></ol> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Die_größten_Tee-Importeure"><span id="Die_gr.C3.B6.C3.9Ften_Tee-Importeure"></span>Die größten Tee-Importeure</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Die größten Tee-Importeure" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=6" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Die größten Tee-Importeure"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Weltweit waren 2022 </p> <ol><li><span style="display:none">Pakistan</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Pakistan" title="Pakistan"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/18px-Flag_of_Pakistan.svg.png" decoding="async" width="18" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/27px-Flag_of_Pakistan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Flag_of_Pakistan.svg/36px-Flag_of_Pakistan.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Pakistan" title="Pakistan">Pakistan</a> mit 252.124 t</li> <li><span style="display:none">Russland</span><span style="white-space:nowrap"><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Russland" title="Russland"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/20px-Flag_of_Russia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/30px-Flag_of_Russia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Flag_of_Russia.svg/40px-Flag_of_Russia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Russland" title="Russland">Russland</a></span> mit 138.026 t</li> <li><span style="display:none">Vereinigte Staaten</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/20px-Flag_of_the_United_States.svg.png" decoding="async" width="20" height="11" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/30px-Flag_of_the_United_States.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Flag_of_the_United_States.svg/40px-Flag_of_the_United_States.svg.png 2x" data-file-width="1235" data-file-height="650" /></a></span> <a href="/wiki/Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigte Staaten</a> mit 119.641 t</li></ol> <p>die größten Tee-Importeure. Insgesamt lag das Importvolumen 2022 weltweit bei 1.976.446 t. </p><p>Deutschland importierte in diesem Zeitraum 51.045 t Tee und lag damit auf Platz 10 der Importeure.<sup id="cite_ref-fao_handel_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-fao_handel-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Die_größten_Teeverbraucher"><span id="Die_gr.C3.B6.C3.9Ften_Teeverbraucher"></span>Die größten Teeverbraucher</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=7" title="Abschnitt bearbeiten: Die größten Teeverbraucher" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=7" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Die größten Teeverbraucher"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Pro-Kopf-Absatz von Tee weltweit nach Ländern im Jahr 2022. </p> <table class="wikitable zebra" style="text-align:right"> <caption>Größte Teeverbraucher weltweit (2022)<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </caption> <tbody><tr> <th>Rang </th> <th>Land </th> <th>Menge<br />(in kg/Kopf/Jahr) </th></tr> <tr> <td>1</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Turkei</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/20px-Flag_of_Turkey.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/30px-Flag_of_Turkey.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flag_of_Turkey.svg/40px-Flag_of_Turkey.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="800" /></a></span> <a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a></td> <td>2,79 </td></tr> <tr> <td>2</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Brasilien</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Brasilien" title="Brasilien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/20px-Flag_of_Brazil.svg.png" decoding="async" width="20" height="14" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/30px-Flag_of_Brazil.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Flag_of_Brazil.svg/40px-Flag_of_Brazil.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="700" /></a></span> <a href="/wiki/Brasilien" title="Brasilien">Brasilien</a></td> <td>2,42 </td></tr> <tr> <td>3</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none;">China Volksrepublik</span><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a></td> <td>1,51 </td></tr> <tr> <td>4</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Sri Lanka</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/20px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/30px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Flag_of_Sri_Lanka.svg/40px-Flag_of_Sri_Lanka.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a></td> <td>1,39 </td></tr> <tr> <td>5</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Singapur</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Singapur" title="Singapur"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Flag_of_Singapore.svg/20px-Flag_of_Singapore.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Flag_of_Singapore.svg/30px-Flag_of_Singapore.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Flag_of_Singapore.svg/40px-Flag_of_Singapore.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Singapur" title="Singapur">Singapur</a></td> <td>1,24 </td></tr> <tr> <td>6</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Saudi-Arabien</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Saudi-Arabien" title="Saudi-Arabien"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Flag_of_Saudi_Arabia.svg/20px-Flag_of_Saudi_Arabia.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Flag_of_Saudi_Arabia.svg/30px-Flag_of_Saudi_Arabia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Flag_of_Saudi_Arabia.svg/40px-Flag_of_Saudi_Arabia.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Saudi-Arabien" title="Saudi-Arabien">Saudi-Arabien</a></td> <td>1,20 </td></tr> <tr> <td>7</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none;">Hongkong</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Flag_of_Hong_Kong.svg" class="mw-file-description" title="Hongkong"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Flag_of_Hong_Kong.svg/20px-Flag_of_Hong_Kong.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Flag_of_Hong_Kong.svg/30px-Flag_of_Hong_Kong.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Flag_of_Hong_Kong.svg/40px-Flag_of_Hong_Kong.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Hongkong" title="Hongkong">Hongkong</a></td> <td>1,18 </td></tr> <tr> <td>8</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Malaysia</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Malaysia" title="Malaysia"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/20px-Flag_of_Malaysia.svg.png" decoding="async" width="20" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/30px-Flag_of_Malaysia.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Flag_of_Malaysia.svg/40px-Flag_of_Malaysia.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a></td> <td>1,08 </td></tr> <tr> <td>9</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Vereinigtes Konigreich</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Vereinigtes_K%C3%B6nigreich" title="Vereinigtes Königreich"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/20px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png" decoding="async" width="20" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/30px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg/40px-Flag_of_the_United_Kingdom_%283-5%29.svg.png 2x" data-file-width="1000" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/Vereinigtes_K%C3%B6nigreich" title="Vereinigtes Königreich">Vereinigtes Königreich</a></td> <td>1,04 </td></tr> <tr> <td>10</td> <td style="text-align:left"><span style="display:none">Agypten</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%C3%84gypten" title="Ägypten"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/20px-Flag_of_Egypt.svg.png" decoding="async" width="20" height="13" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/30px-Flag_of_Egypt.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Flag_of_Egypt.svg/40px-Flag_of_Egypt.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></a></span> <a href="/wiki/%C3%84gypten" title="Ägypten">Ägypten</a></td> <td>1,02 </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herstellung">Herstellung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=8" title="Abschnitt bearbeiten: Herstellung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=8" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Herstellung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Traditionelle_Herstellung">Traditionelle Herstellung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=9" title="Abschnitt bearbeiten: Traditionelle Herstellung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=9" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Traditionelle Herstellung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 174px"> <div class="thumb" style="width: 172px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tee01.jpg" class="mw-file-description" title="Withering – das Welken"><img alt="Withering – das Welken" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Tee01.jpg/258px-Tee01.jpg" decoding="async" width="172" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Tee01.jpg/387px-Tee01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Tee01.jpg/516px-Tee01.jpg 2x" data-file-width="1250" data-file-height="872" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><i>Withering</i> – das Welken</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 150.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 148.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tee02.jpg" class="mw-file-description" title="Rolling – das Rollen"><img alt="Rolling – das Rollen" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Tee02.jpg/223px-Tee02.jpg" decoding="async" width="149" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Tee02.jpg/335px-Tee02.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Tee02.jpg/447px-Tee02.jpg 2x" data-file-width="1200" data-file-height="967" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><i>Rolling</i> – das Rollen</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 159.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 157.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tee04.jpg" class="mw-file-description" title="Firing – die Trocknung"><img alt="Firing – die Trocknung" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Tee04.jpg/236px-Tee04.jpg" decoding="async" width="158" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Tee04.jpg/354px-Tee04.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Tee04.jpg/472px-Tee04.jpg 2x" data-file-width="1200" data-file-height="916" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><i>Firing</i> – die Trocknung</div> </li> </ul> <p>Bei der traditionellen Produktion von Schwarztee, orthodoxe Teeproduktion genannt, durchlaufen die Teeblätter fünf Stufen: das Welken (<span lang="en"><i>Withering</i></span>), damit die Blätter weich und zart werden, das Rollen (<span lang="en"><i>Rolling</i></span>), das Aussieben, die <a href="/wiki/Oxidation" title="Oxidation">Oxidation</a> und zum Schluss die Trocknung (<span lang="en"><i>Firing</i></span>). </p><p>Um die Blätter nach dem Pflücken zu erweichen, wurden sie früher zwei Stunden in die Sonne gelegt. Später verwendete man Welkhürden in speziellen Hallen, in denen eine Temperatur von 20 bis 22 °C herrschte. Der Welkprozess dauerte dann bis zu 24 Stunden. Heute werden meist sogenannte Welktunnel eingesetzt, die die Teeblätter auf Fließbändern durchlaufen. Die Stärke der Welkung wirkt sich (im umgekehrten Verhältnis) auf den Grad der später erzielbaren Oxidation aus. </p><p>Das Rollen erfolgt heute maschinell und dauert etwa eine halbe Stunde. Dabei werden die Zellen der Blätter aufgebrochen, so dass <a href="/wiki/%C3%84therisches_%C3%96l" class="mw-redirect" title="Ätherisches Öl">ätherische Öle</a> freigesetzt werden. Anschließend werden die Teeblätter nach Qualität sortiert. Bei der Oxidation wird ihnen durch künstlich erzeugte hohe <a href="/wiki/Luftfeuchtigkeit" title="Luftfeuchtigkeit">Luftfeuchtigkeit</a> von über 90 % bei genau 22 °C wieder Feuchtigkeit zugeführt, um die chemischen Prozesse in Gang zu setzen. Bei der Oxidation entsteht Wärme, die Temperatur der Blätter wird alle 15 Minuten gemessen und nach Erreichen der Höchsttemperatur von 29 °C durch Trocknung sofort abgebrochen. Wird dieser Zeitpunkt verpasst, haben die Teeblätter kein <a href="/wiki/Aroma" title="Aroma">Aroma</a> mehr und gelten als „verbrannt“. Die Oxidation wird bei der Teeproduktion als <a href="/wiki/Fermentation#Fermentation_von_Teeblättern" title="Fermentation">Fermentation</a> bezeichnet. </p><p>Getrocknet wird in Maschinen mit Hilfe von Heißluft. Bei <a href="/wiki/Ceylon_(Tee)" title="Ceylon (Tee)">Ceylon</a> reichen 20 Minuten bei 90 °C, Assam braucht wesentlich länger. Anschließend wird der Tee sofort wieder abgekühlt.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>In der <a href="/wiki/T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a> werden für die Herstellung von einem Kilogramm Schwarztee sechs Kilogramm Teeblätter verarbeitet. </p><p>Bei Grüntee findet im Unterschied zu Schwarztee keine Oxidation statt. In <a href="/wiki/China" title="China">China</a> und <a href="/wiki/Indien" title="Indien">Indien</a>, auf <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a> und <a href="/wiki/Taiwan_(Insel)" title="Taiwan (Insel)">Taiwan</a> und jüngst auch in Afrika wird auch halbfermentierter Tee (Oolong) hergestellt. </p><p>Einzelne Teeplantagen, in denen besondere <a href="/wiki/Teespezialit%C3%A4ten" class="mw-redirect" title="Teespezialitäten">Teespezialitäten</a> hergestellt werden, produzieren noch nach alten Methoden, bei denen das Welken an der Sonne geschieht. Gerollt wird von Hand, die Oxidation findet in geflochtenen Körben statt. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="CTC-Produktion">CTC-Produktion</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=10" title="Abschnitt bearbeiten: CTC-Produktion" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=10" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: CTC-Produktion"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Crush,_Tear,_Curl" title="Crush, Tear, Curl">Crush, Tear, Curl</a></i></div> <p>CTC steht für <span lang="en"><b>C</b>rushing</span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Zerbrechen‘</span>, <span lang="en"><b>T</b>earing</span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Zerreißen‘</span> und <span lang="en"><b>C</b>urling</span> <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Rollen‘</span>. Bei dieser modernen, in großen Produktionswerken angewandten Methode werden die Teeblätter nach dem Welken in einem Arbeitsgang maschinell zerbrochen, zerrissen und gerollt. Teilweise werden mehrere CTC-Maschinen hintereinander geschaltet, um noch feinere Tee-Pulver zu erhalten. Danach erfolgen Oxidation, Trocknung und Sortierung. Produziert werden nach dieser Methode Tees vor allem für die Verwendung in <a href="/wiki/Teebeutel" title="Teebeutel">Teebeuteln</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Teearten_&_Teesorten"><span id="Teearten_.26_Teesorten"></span>Teearten & Teesorten</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=11" title="Abschnitt bearbeiten: Teearten & Teesorten" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=11" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teearten & Teesorten"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Teearten">Teearten</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=12" title="Abschnitt bearbeiten: Teearten" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=12" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teearten"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 92px"> <div class="thumb" style="width: 90px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg" class="mw-file-description" title="Grüner Tee"><img alt="Grüner Tee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/135px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/202px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/270px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg 2x" data-file-width="1536" data-file-height="2048" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Grüner Tee</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 181.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 179.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg" class="mw-file-description" title="Oolong – halbfermentiert"><img alt="Oolong – halbfermentiert" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg/269px-HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg" decoding="async" width="180" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg/403px-HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg/537px-HGY_Oolong_tea_leaf_close.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="687" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Oolong – halbfermentiert</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 160.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_(Fuding).jpg" class="mw-file-description" title="Weißer Tee"><img alt="Weißer Tee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg/241px-Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg" decoding="async" width="161" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg/361px-Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg/481px-Bai_Hao_Yin_Zhen_tea_leaf_%28Fuding%29.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="479" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Weißer Tee</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Yinzhen.jpg" class="mw-file-description" title="Chinesischer gelber Tee"><img alt="Chinesischer gelber Tee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Yinzhen.jpg/240px-Yinzhen.jpg" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Yinzhen.jpg/360px-Yinzhen.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Yinzhen.jpg/480px-Yinzhen.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Chinesischer gelber Tee</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 182px"> <div class="thumb" style="width: 180px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg" class="mw-file-description" title="Earl Grey – vollfermentiert"><img alt="Earl Grey – vollfermentiert" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg/270px-EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg" decoding="async" width="180" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg/405px-EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg/540px-EarlGrey_mit_Bergamotte_aromatisierter_Schwarzer_Tee.jpg 2x" data-file-width="1920" data-file-height="1280" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Earl Grey – vollfermentiert</div> </li> </ul> <p>Die ursprüngliche Methode der Bereitung von Teegetränken ist die Verwendung von frischen Teeblättern, die direkt vom Strauch gezupft in heißes Wasser gelegt werden. So zubereitet schmeckt Tee deutlich anders als mit getrockneten Blättern. Frische Teeblätter sind nicht lange lagerfähig, fermentieren von allein oder verderben durch die Tätigkeit unerwünschter Mikroorganismen. Daher wurde die gezielte Fermentation und Trocknung entwickelt, damit der Tee lagerfähig wird. Dabei entstehen je nach Vorgehensweise und Ausgangsmaterial zahlreiche unterschiedliche Geschmacksqualitäten. Heute werden vier traditionelle Formen unterschieden, die sich vor allem im Grad der Oxidation unterscheiden: </p> <ul><li><a href="/wiki/Gr%C3%BCner_Tee" title="Grüner Tee">Grüner Tee</a> – es erfolgt keine gewollte Oxidation. Bei der traditionellen Herstellung wird der Tee nach der Ernte in Eisenpfannen über dem Feuer gewelkt und dann getrocknet. Bei der industriellen Herstellung geschieht das in großen, gerührten Behältern.</li> <li><a href="/wiki/Wei%C3%9Fer_Tee" title="Weißer Tee">Weißer Tee</a> – wird so genannt, weil die Härchen an der Blattunterseite den getrockneten Teeblättern eine weiß-silberne Farbe geben. Keine gewollte Oxidation. Junge Triebe werden geerntet und getrocknet (wie Heu). Nur Spitzentees eignen sich zur Produktion von weißem Tee.</li> <li><a href="/wiki/Oolong" title="Oolong">Oolong</a> – wird teilweise oxidiert. Nach der Ernte wird der Tee in Weidenkörben geschüttelt, der austretende <i>Saft</i> reagiert mit dem <a href="/wiki/Sauerstoff" title="Sauerstoff">Sauerstoff</a> der Luft. Dieser Prozess wird durch das Erhitzen in Eisenpfannen gestoppt.</li> <li><a href="/wiki/Schwarzer_Tee" title="Schwarzer Tee">Schwarzer Tee</a> wird in Ostasien als Roter Tee (<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r184932626"><span lang="zh-Hant" class="Hant">紅茶</span>, chin. <i>Hóngchá</i>, jap. <i>Kōcha</i>) bezeichnet – komplette Oxidation. Wie Oolong, der Oxidationsprozess wird aber nicht gestoppt. Erst nach längerer Zeit wird der Tee fertig getrocknet.</li></ul> <p>Neben diesen vier klassischen Herstellungsarten gibt es weitere, weniger verbreitete Spezialitäten </p> <ul><li>Nachvergorener Tee (zum Beispiel der <a href="/wiki/Pu-Erh-Tee" class="mw-redirect" title="Pu-Erh-Tee">Pu-Erh-Tee</a>) wird in Asien als Schwarztee (<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r184932623"><span lang="zh-Hani" class="Hani">黑茶</span>, chin. <i>Hēichá</i>, jap. <i>Kurocha</i>) bezeichnet und ist in der Tat auch wesentlich dunkler in der Farbe als der in Europa getrunkene Schwarztee – in der Tasse sieht er farblich eher aus wie Kaffee. Es handelt sich um einen ehemals grünen bis Oolong-artigen Tee, der im Anschluss über einige Monate bis mehrere Jahre gereift ist.</li> <li><a href="/wiki/Gelber_Tee" title="Gelber Tee">Gelber Tee</a> ist eine nur in China produzierte Spezialität. Es ist ein Tee, der wie weißer Tee geerntet, aber nach der Ernte nicht sofort weiterverarbeitet wird. So findet eine minimale Oxidation statt. Es ist eine der teuersten Tee-Spezialitäten, die erhältlich sind. Manchmal wird er den Grüntees zugeordnet.</li></ul> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 286px"> <div class="thumb" style="width: 284px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Teaprocessing_de.svg" class="mw-file-description" title="Verarbeitungsstufen der sechs Teearten"><img alt="Verarbeitungsstufen der sechs Teearten" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teaprocessing_de.svg/426px-Teaprocessing_de.svg.png" decoding="async" width="284" height="150" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teaprocessing_de.svg/640px-Teaprocessing_de.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Teaprocessing_de.svg/852px-Teaprocessing_de.svg.png 2x" data-file-width="1255" data-file-height="663" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Verarbeitungsstufen der sechs Teearten</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Teesorten">Teesorten</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=13" title="Abschnitt bearbeiten: Teesorten" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=13" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teesorten"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Den verschiedenen Teearten werden unzählige Teesorten zugeordnet, beispielsweise: </p> <ul><li><a href="/wiki/Gr%C3%BCner_Tee" title="Grüner Tee">Grüner Tee</a> – <a href="/wiki/Gunpowder-Tee" title="Gunpowder-Tee">Gunpowder</a>, <a href="/wiki/Sencha" title="Sencha">Sencha</a>, <a href="/wiki/Chun_Mee" title="Chun Mee">Chun Mee</a>, …</li> <li><a href="/wiki/Wei%C3%9Fer_Tee" title="Weißer Tee">Weißer Tee</a> – <a href="/wiki/Baihao-Yinzhen-Tee" class="mw-redirect" title="Baihao-Yinzhen-Tee">Baihao Yinzhen</a>, <a href="/wiki/Bai-Mudan-Tee" class="mw-redirect" title="Bai-Mudan-Tee">Pai Mu Dan</a>, …</li> <li><a href="/wiki/Oolong-Tee" class="mw-redirect" title="Oolong-Tee">Oolong-Tee</a> – Dongding Oolong, <a href="/wiki/Tieguanyin" title="Tieguanyin">Tieguanyin</a> (auch Tikuanyin), …</li> <li><a href="/wiki/Schwarzer_Tee" title="Schwarzer Tee">Schwarzer Tee</a> – <a href="/wiki/Darjeeling_(Tee)" title="Darjeeling (Tee)">Darjeeling</a>, <a href="/wiki/Assam_(Tee)" title="Assam (Tee)">Assam</a>, …</li> <li><a href="/wiki/Pu-Erh-Tee" class="mw-redirect" title="Pu-Erh-Tee">Pu-Erh-Tee</a> – Pu’erh Tuocha, Palace of Pu’erh, …</li> <li><a href="/wiki/Gelber_Tee" title="Gelber Tee">Gelber Tee</a> – Junshan Yinzhen, …</li></ul> <p>Die in Europa bekanntesten Teesorten sind die nach ihren Anbaugebieten benannten Sorten des Schwarzen Tees <a href="/wiki/Assam_(Tee)" title="Assam (Tee)">Assam</a>, <a href="/wiki/Ceylon_(Tee)" title="Ceylon (Tee)">Ceylon</a> und <a href="/wiki/Darjeeling_(Tee)" title="Darjeeling (Tee)">Darjeeling</a>. Tee wird aber noch in vielen anderen Gegenden produziert. Der <a href="/wiki/Indien" title="Indien">ostindische</a> Assam-Tee stammt aus dem größten Anbaugebiet der Welt und ist ein typischer Hochlandtee mit kräftigem Aroma. Der herb-kräftige Ceylon wird in <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a> angebaut, dem weltweit drittgrößten Anbaugebiet. Beide Sorten finden sich oft in Teemischungen und sind gegen <a href="/wiki/Wasserh%C3%A4rte" title="Wasserhärte">hartes Wasser</a> unempfindlich. Der zarte, gelbe Darjeeling wächst an den Südhängen des Himalaya rund um die <a href="/wiki/Darjiling" class="mw-redirect" title="Darjiling">gleichnamige Distrikthauptstadt</a> im nördlichen <a href="/wiki/Westbengalen" title="Westbengalen">Westbengalen</a> auf über 2000 m Höhe. Er ist empfindlicher gegen hartes Wasser. <i>Formosa</i> bezeichnet meist grüne oder Oolong-Tees von der Insel Taiwan. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Sortierung">Sortierung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=14" title="Abschnitt bearbeiten: Sortierung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=14" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Sortierung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Im Handel sind eine Reihe von Abkürzungen geläufig, die neben der Teesorte auch Auskunft über die Blattgröße geben. Die Blätter werden in der in Indien geläufigen Produktion bei der Produktion über Rüttelsiebe mechanisch nach Größe sortiert. Daraus, aus dem Aussehen der Blätter und aus den Teesorten ergeben sich folgende Bezeichnungen:<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Allgemein">Allgemein</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=15" title="Abschnitt bearbeiten: Allgemein" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=15" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Allgemein"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Orange – kein Hinweis auf Farbe, sondern auf königliche Qualität (Oranien – oranje)</li> <li>Pekoe – die zarten jungen Blätter einer Teepflanze (chinesisch: „weißer Flaum“)</li> <li>Broken – kleinblättrige Tees, im Gegensatz zum ganzen Blatt (englisch: „gebrochen“)</li> <li>Fannings – kleine Teepartikel (~ 1 mm), ausschließlich für Teebeutel</li> <li>Dust – „Teestaub“, ausschließlich für Teebeutel</li> <li>Tippy/Tip – Blattspitzen zarter, junger Teeblätter, die sich beim Aufguss nicht so dunkel färben</li> <li>Einwurf – Stängel oder Teeholz (werden teilweise mitverwendet)</li> <li>Clonal – Tees, die von „Clones“ gepflückt werden</li> <li>Infusion – Teeblätter nach dem Aufgießen<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Blatt-Tees">Blatt-Tees</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=16" title="Abschnitt bearbeiten: Blatt-Tees" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=16" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Blatt-Tees"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>FOP – Flowery Orange Pekoe: einfache Gradierung für indische Tees</li> <li>GFOP – Golden Flowery Orange Pekoe</li> <li>OP – Orange Pekoe</li> <li>P – Pekoe (als Ceylontee auch unter der Bezeichnung BOPI, kugelförmiges Blatt)</li> <li>TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: Hauptgrad für Darjeeling und Assam</li> <li>FTGFOP1 – Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1: hauptsächlich Darjeeling; gleichmäßiges Blatt, tippy, feinste Gradierung</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Kleinblättrige_Tees"><span id="Kleinbl.C3.A4ttrige_Tees"></span>Kleinblättrige Tees</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=17" title="Abschnitt bearbeiten: Kleinblättrige Tees" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=17" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Kleinblättrige Tees"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>BOP – Broken Orange Pekoe</li> <li>BOPF – Broken Orange Pekoe Fannings</li> <li>BP – Broken Pekoe (geschnitten)</li> <li>BPS – Broken Pekoe Souchong</li> <li>FBOP – Flowery Broken Orange Pekoe</li> <li>FBOPF – Flowery Broken Orange Pekoe Fannings</li> <li>OF – Orange Fannings</li> <li>PF – Pekoe Fannings</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="CTC_Produktion">CTC Produktion</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=18" title="Abschnitt bearbeiten: CTC Produktion" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=18" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: CTC Produktion"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>BP – Broken Pekoe</li> <li>CTC BOP – CTC Broken Orange Pekoe bieten ein einheitliches Blatt und einen schnell färbenden Aufguss</li> <li>PD – Pekoe Dust</li> <li>PF – Pekoe Fannings</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Aromatisierter_Tee">Aromatisierter Tee</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=19" title="Abschnitt bearbeiten: Aromatisierter Tee" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=19" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Aromatisierter Tee"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 121.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 119.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Charming_Blends.jpg" class="mw-file-description" title="Rosentee"><img alt="Rosentee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Charming_Blends.jpg/179px-Charming_Blends.jpg" decoding="async" width="120" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/de/Charming_Blends.jpg 1.5x" data-file-width="254" data-file-height="255" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Rosentee</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 133.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 131.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Jasmine_tea.jpg" class="mw-file-description" title="Jasmintee"><img alt="Jasmintee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Jasmine_tea.jpg/197px-Jasmine_tea.jpg" decoding="async" width="132" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Jasmine_tea.jpg/295px-Jasmine_tea.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Jasmine_tea.jpg/394px-Jasmine_tea.jpg 2x" data-file-width="558" data-file-height="510" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Jasmintee</div> </li> </ul> <p>Aromatisierte Tees findet man in zwei Ausprägungen. Die klassischen aromatisierten Tees kommen aus China. Grüntee oder eine Mischung aus Grün- und Schwarztee wird durch Zugabe von frischen Blüten aromatisiert. Die Blüten werden regelmäßig abgesiebt und wieder durch frische Blüten ersetzt, bis das gewünschte Aroma erreicht ist. Die bekanntesten Varianten sind Rosentee und <a href="/wiki/Jasmintee" title="Jasmintee">Jasmintee</a>, deren Handelsformen oft noch Blütenreste enthalten. </p><p>Großer Beliebtheit erfreuen sich in Europa aromatisierte Schwarz- oder Grüntees. Dabei wird der Tee mit unterschiedlichen natürlichen <a href="/wiki/Aroma" title="Aroma">Aromen</a> angereichert. Bekannte Geschmacksrichtungen sind Fruchtaromen wie <a href="/wiki/Vogel-Kirsche" class="mw-redirect" title="Vogel-Kirsche">Kirsche</a> oder <a href="/wiki/Passionsblumen" title="Passionsblumen">Maracuja</a>, <a href="/wiki/Vanille_(Gew%C3%BCrz)" title="Vanille (Gewürz)">Vanille</a> und andere Gewürze wie <a href="/wiki/Anis" title="Anis">Anis</a>, <a href="/wiki/Zimt" title="Zimt">Zimt</a> oder Zitrusaromen wie <a href="/wiki/Orange_(Frucht)" title="Orange (Frucht)">Orange</a>, Zitrone, auch <a href="/wiki/Bergamotte_(Zitrusfr%C3%BCchte)" title="Bergamotte (Zitrusfrüchte)">Bergamotte</a>. Letztere ist in einem der ältesten Aromatees – dem <a href="/wiki/Earl_Grey_(Tee)" title="Earl Grey (Tee)">Earl Grey</a> – enthalten. </p><p>Angeboten wird auch Tee mit industriell hergestellten naturidentischen Aromen wie Mandel, Bratapfel, Schokolade, Pfefferminz, Erdbeere. Bei vielen dieser aromatisierten Sorten spielt die Qualität des verwendeten Tees eine untergeordnete Rolle, da er nur als Trägermaterial des Aromastoffs benötigt wird. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Rauchtee_und_Rösttee"><span id="Rauchtee_und_R.C3.B6sttee"></span>Rauchtee und Rösttee</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=20" title="Abschnitt bearbeiten: Rauchtee und Rösttee" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=20" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Rauchtee und Rösttee"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Unter Rauchtee versteht man eine Teesorte, bei der die Blätter beim Trocknen im Rauch von harzreichem Holz geräuchert werden. Dadurch bekommt der Tee ein besonderes Aroma mit einer kräftig rauchigen Note und einen intensiven Duft. Am weitesten verbreitet ist heute die Sorte <a href="/wiki/Lapsang_Souchong" title="Lapsang Souchong">Lapsang Souchong</a>. Aber auch in russischen Mischungen und <a href="/wiki/Karawanentee" title="Karawanentee">Karawanen-Mischungen</a>, die den stark rauchigen Tee nur anteilig enthalten, findet er Anwendung. Diese Sorten eignen sich gut zu Brotzeiten. In reiner Form kann er auch zum Kochen als salzfreie Alternative zum <a href="/wiki/Rauchsalz" title="Rauchsalz">Rauchsalz</a> verwendet werden und erzeugt das in manchen <a href="/wiki/Amerikanische_K%C3%BCche" title="Amerikanische Küche">amerikanischen Küchen</a> beliebte Räucheraroma. </p><p>Die rauchige Note ist sehr alt und dürfte bei allen Sorten mit Schnelltrocknung vorgekommen sein, bevor es gelang, heißen Luftstrom ohne Rauchbeimischung zu erzeugen. Die Bezeichnung <i>Karawanen-Mischung</i> geht auf eine Transportweise des Tees zurück. Die verbreitete Ansicht, der Tee hätte sein Raucharoma erst durch die nächtlichen Lagerfeuer der Beduinen bekommen, ist unbestätigt. Viele rauchige Teesorten stammen aus Regionen mit ehemals Holzfeuertrocknung und der europäische Teehandel basierte fast ausschließlich auf dem Wasserweg. </p><p>Unter Rösttee versteht man meist grünen Tee, der nicht nur kurz, sondern bei hohen Temperaturen so lange in einer Pfanne bei 280–300 °C geröstet wird, bis die Fermentation gestoppt ist. Dabei nehmen die Blätter eine braune Farbe an. Der Tee hat eine milde malzige oder nussige Geschmacksnote und eine braune Tassenfarbe. Durch das Rösten verliert der Tee fast alles Koffein und die Bitterstoffe. Ein Beispiel für Rösttee ist die Teesorte <a href="/wiki/H%C5%8Djicha" title="Hōjicha">Hōjicha</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Qualität"><span id="Qualit.C3.A4t"></span>Qualität</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=21" title="Abschnitt bearbeiten: Qualität" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=21" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Qualität"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Milk_clouds_in_tea.jpeg" class="mw-file-description" title="Orange Pekoe mit Milch und Zucker"><img alt="Orange Pekoe mit Milch und Zucker" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Milk_clouds_in_tea.jpeg/240px-Milk_clouds_in_tea.jpeg" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Milk_clouds_in_tea.jpeg/360px-Milk_clouds_in_tea.jpeg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Milk_clouds_in_tea.jpeg/480px-Milk_clouds_in_tea.jpeg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Orange Pekoe mit Milch und Zucker</div> </li> </ul> <p>Bei der Qualitätseinstufung von Tee aus den Regionen mit Jahreszeiten gibt es zwei Klassifizierungen, zum einen nach der Ernteperiode, zum anderen nach der Qualität der Blätter. Die Blütezeit wird auch engl. als Flush bezeichnet. Die erste Ernte im Frühjahr liefert sehr kleine Blätter und wird als <i>First Flush</i> bezeichnet, die zweite Ernte im Mai als <i>Second Flush</i>. Die Ernte zwischen der First Flush-Periode und der Second Flush-Periode nennt man „in between“. Die Ernte nach der Second Flush-Pflückung nennt man „Autumnal“, die sogenannte „Herbstpflückung“. „In between“ und „Autumnal“ erreichen selten die Qualität der First- und Second Flush-Tees und sind meistens preisgünstiger. In allen Teeanbaugebieten in Äquatornähe (wie in Kenya, Sri Lanka) wird wegen der fehlenden Jahreszeiten alle vierzehn Tage geerntet. Die Qualität hängt von der Lage des Anbaugebietes, der Auswahl der Blätter neben der Knospe, dem Zeitpunkt der Ernte (in oder außerhalb der Regenzeiten), der Sorgfalt in der Verarbeitung und der Kunst des „teamakers“ ab. </p><p>Die Qualität der Blätter richtet sich nach ihrer Stellung am Zweig. Die Knospen an der Spitze werden als <i>Flowery Orange Pekoe</i> bezeichnet, das darunterstehende als <i>Orange Pekoe</i>, das dritte als <i>Pekoe</i>, die weiteren Blätter als <i>Souchong</i>. Das Wort <i>Pekoe</i> stammt aus dem Chinesischen und bedeutet „weißer Flaum“, nämlich den Flaum der Teeknospen. Der Begriff „Orange“ bezieht sich auf das Königshaus von <a href="/wiki/Oranien" class="mw-redirect" title="Oranien">Oranien</a> und bedeutet so viel wie „königlich“. Der Koffeingehalt von <i>Orange Pekoe</i> beträgt vier Prozent, der von <i>Pekoe</i> und <i>Souchong</i> ist geringer.<sup id="cite_ref-rothermund_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-rothermund-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Tee wird im Handel in <i>Blatt-Tee</i> (<i>Pekoe</i>), <i>„gebrochener“ Tee</i> (<i>Broken Pekoe</i>), <i><a href="/wiki/Teeglossar#F" title="Teeglossar">Fannings</a></i> und <i>„Staub“</i> (<i>Dust</i>) eingeteilt. Tees mit kleinen Blattgradierungen geben wegen ihrer größeren Oberfläche bei gleicher Menge Broken- oder Blatt-Tee mehr Aroma in kürzerer Zeit in das Wasser ab; vom Blattgrad allein kann jedoch nicht auf die Qualität geschlossen werden.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Entscheidend für die Qualitätseinstufung sind Größe, Form und Farbe. </p> <div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="/wiki/Teeglossar" title="Teeglossar">Teeglossar</a></div> <p>Unter den Schwarztees entwickeln Spitzengewächse aus kühlen Hochlandlagen von 1000–2500 m, beispielsweise aus der Region um <a href="/wiki/Darjeeling_(Tee)" title="Darjeeling (Tee)">Darjeeling</a> (Südhänge des Himalajas), besonders feine Aromen.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Für grünen Tee gibt es eigene Qualitätsbezeichnungen. Man unterscheidet <i>Gunpowder</i>, <i>Chun-Mee</i>, <i>Natural Leaf</i> und <i>Matcha</i>. <i>Gunpowder</i> (dt. <i>Schießpulver</i>) kommt aus der ersten Pflückung im Frühjahr, bei der die jungen Blätter zu kleinen Kügelchen gerollt werden, daher die Bezeichnung. <i>Chun-Mee</i> entspricht dem <i>Flowery Orange Pekoe</i> bei Schwarztee. <i>Natural Leaf</i> sind ganze Blätter, die sehr mild im Geschmack sind. <i>Matcha</i> ist der zu Pulver zerriebene Grüntee, wie ihn die Japaner verwenden. Er ist ausgesprochen bitter.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Einige Tee-Händler bieten <i>Flugtee</i> an, der frisch aus den Anbauregionen eingeflogen wird. Besonders hochwertige Tees, bei denen die Frische für den Geschmack wichtig ist, können so schon kurze Zeit nach der Ernte in Europa angeboten werden. Eingeflogen werden zum Beispiel <a href="/wiki/Darjeeling_(Tee)#First_Flush" title="Darjeeling (Tee)">First Flush</a> aus Darjeeling oder Grüner Tee aus Japan wie <a href="/wiki/Kabusecha" title="Kabusecha">Kabusecha</a> oder <a href="/wiki/Gyokuro" title="Gyokuro">Gyokuro</a>. Flugtees aus Japan werden mit der Bezeichnung <a href="/wiki/Shincha" title="Shincha">Shincha</a> versehen. </p><p>Das Verbrauchermagazin „<a href="/wiki/%C3%96ko-Test" title="Öko-Test">Öko-Test</a>“ hat im Herbst 2023 24 Schwarzteesorten im Labor untersuchen lassen. Nur an zwei der untersuchten Tees gab es nichts zu beanstanden. Mit „gut“ schnitten insgesamt vier Teesorten ab. Bei allen handelt es sich um Bioprodukte. Die konventionellen Tees erhielten bestenfalls die Note „befriedigend“, fünf schnitten sogar mit „ungenügend“ ab. Manche enthielten „einen ganzen Cocktail an Pestiziden“. In jedem konventionellen Tee fand das Labor geringe Spuren verschiedener <a href="/wiki/Pestizid" title="Pestizid">Pestizide</a> sowie das <a href="/wiki/Pflanzenschutzmittel" title="Pflanzenschutzmittel">Schädlings- und Unkrautbekämpfungsmittel</a> <a href="/wiki/Glyphosat" title="Glyphosat">Glyphosat</a>.<sup id="cite_ref-faz_ökotest_231019_13-0" class="reference"><a href="#cite_note-faz_ökotest_231019-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Handelsformen">Handelsformen</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=22" title="Abschnitt bearbeiten: Handelsformen" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=22" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Handelsformen"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 128.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 126.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg" class="mw-file-description" title="Loser Tee in einer Blechdose"><img alt="Loser Tee in einer Blechdose" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg/190px-Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg" decoding="async" width="127" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg/286px-Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg/381px-Twinings_Gunpowder_tea_in_tin.jpg 2x" data-file-width="771" data-file-height="729" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Loser Tee in einer Blechdose</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Teabag_a_(ubt).jpeg" class="mw-file-description" title="Portionierter Tee im Beutel"><img alt="Portionierter Tee im Beutel" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Teabag_a_%28ubt%29.jpeg/240px-Teabag_a_%28ubt%29.jpeg" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Teabag_a_%28ubt%29.jpeg/360px-Teabag_a_%28ubt%29.jpeg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Teabag_a_%28ubt%29.jpeg/480px-Teabag_a_%28ubt%29.jpeg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Portionierter Tee im Beutel</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Brick_tea_wik_commens.JPG" class="mw-file-description" title="Gepresster Tee in Ziegelform"><img alt="Gepresster Tee in Ziegelform" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Brick_tea_wik_commens.JPG/240px-Brick_tea_wik_commens.JPG" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Brick_tea_wik_commens.JPG/360px-Brick_tea_wik_commens.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d0/Brick_tea_wik_commens.JPG 2x" data-file-width="425" data-file-height="319" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Gepresster Tee in Ziegelform</div> </li> </ul> <p>Je nach Teekultur und Verbrauchergewohnheiten wird Tee in verschiedenen Darbietungsformen gehandelt, die unabhängig von den Arten und Sorten sind. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Loser_Tee">Loser Tee</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=23" title="Abschnitt bearbeiten: Loser Tee" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=23" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Loser Tee"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Als losen Tee bezeichnet man nichtportionierten Tee, der entweder aus ganzen und gebrochenen Blättern und Knospen, aber auch Stielen bestehen kann oder zu Pulver gemahlen ist. Loser Tee wird entweder direkt in Brühgefäße oder in einen <a href="/w/index.php?title=Teefilter&action=edit&redlink=1" class="new" title="Teefilter (Seite nicht vorhanden)">Filter</a> individuell portioniert. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Portionierter_Tee">Portionierter Tee</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=24" title="Abschnitt bearbeiten: Portionierter Tee" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=24" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Portionierter Tee"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Als portionierten Tee bezeichnet man Tee, der in <a href="/wiki/Teebeutel" title="Teebeutel">Beuteln</a>, Pads, Kapseln oder Tee-Sticks abgepackt in den Handel gelangt. Die Größe der Portion reicht von einer Tasse bis zum Kännchen. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gepresster_Tee">Gepresster Tee</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=25" title="Abschnitt bearbeiten: Gepresster Tee" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=25" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Gepresster Tee"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Gepresster Tee besteht aus trockenen, gemahlenen Blättern, die zu Barren (<i>Ziegeltee</i>), Stangen, Kugeln, Halbkugeln oder Kuchenform (<i>Teekuchen</i>, <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="/wiki/Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a></span> <span lang="en-Latn" style="font-style:italic">tea cakes</span>) gepresst werden. Teeziegel wurden aber auch als <a href="/wiki/Primitivgeld#Teegeld" title="Primitivgeld">Tauschmittel</a> verwendet. Sie sind die traditionelle Handelsform von Pu'erh-Tee. Zum Verbrauch werden Teile aus der Form gebrochen oder, bei kleineren Formen, diese im Ganzen überbrüht. Geschmacklich unterscheidet sich das Getränk nicht oder nur geringfügig von dem anderer Trockenformen. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Teezubereitung">Teezubereitung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=26" title="Abschnitt bearbeiten: Teezubereitung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=26" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teezubereitung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed"> <li class="gallerycaption">Regional verschiedene Teezubereitung</li> <li class="gallerybox" style="width: 92px"> <div class="thumb" style="width: 90px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Sahelian_Tea_Bild0766.jpg" class="mw-file-description" title="Grüner Tee in Sahel – stark gezuckert"><img alt="Grüner Tee in Sahel – stark gezuckert" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sahelian_Tea_Bild0766.jpg/135px-Sahelian_Tea_Bild0766.jpg" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sahelian_Tea_Bild0766.jpg/202px-Sahelian_Tea_Bild0766.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Sahelian_Tea_Bild0766.jpg/270px-Sahelian_Tea_Bild0766.jpg 2x" data-file-width="1704" data-file-height="2272" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Grüner Tee in <a href="/wiki/Sahel_(Burkina_Faso)" title="Sahel (Burkina Faso)">Sahel</a> – stark gezuckert</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 128.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 126.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tee_mit_sahnewolke.JPG" class="mw-file-description" title="Ostfriesentee mit Sahne"><img alt="Ostfriesentee mit Sahne" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tee_mit_sahnewolke.JPG/190px-Tee_mit_sahnewolke.JPG" decoding="async" width="127" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tee_mit_sahnewolke.JPG/286px-Tee_mit_sahnewolke.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tee_mit_sahnewolke.JPG/381px-Tee_mit_sahnewolke.JPG 2x" data-file-width="1430" data-file-height="1352" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Ostfriesentee" title="Ostfriesentee">Ostfriesentee</a> mit Sahne</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 162px"> <div class="thumb" style="width: 160px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Teefilter_mit_Tee.jpg" class="mw-file-description" title="Grüner Tee im Teefilter"><img alt="Grüner Tee im Teefilter" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Teefilter_mit_Tee.jpg/240px-Teefilter_mit_Tee.jpg" decoding="async" width="160" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Teefilter_mit_Tee.jpg/360px-Teefilter_mit_Tee.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Teefilter_mit_Tee.jpg/480px-Teefilter_mit_Tee.jpg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Grüner Tee im <a href="/w/index.php?title=Teefilter&action=edit&redlink=1" class="new" title="Teefilter (Seite nicht vorhanden)">Teefilter</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 92px"> <div class="thumb" style="width: 90px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg" class="mw-file-description" title="Oolongteeblätter in Gaiwan"><img alt="Oolongteeblätter in Gaiwan" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/135px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/202px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg/270px-Tea_leaves_steeping_in_a_zhong_%C4%8Daj_05.jpg 2x" data-file-width="1536" data-file-height="2048" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><a href="/wiki/Oolong" title="Oolong">Oolongteeblätter</a> in <a href="/wiki/Gaiwan" title="Gaiwan">Gaiwan</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 122px"> <div class="thumb" style="width: 120px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Numi_flowering_tea,_before.jpg" class="mw-file-description" title="Speziell präparierte Teeblätter als Teebündel vor …"><img alt="Speziell präparierte Teeblätter als Teebündel vor …" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Numi_flowering_tea%2C_before.jpg/180px-Numi_flowering_tea%2C_before.jpg" decoding="async" width="120" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Numi_flowering_tea%2C_before.jpg/270px-Numi_flowering_tea%2C_before.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Numi_flowering_tea%2C_before.jpg/360px-Numi_flowering_tea%2C_before.jpg 2x" data-file-width="1806" data-file-height="1806" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Speziell präparierte Teeblätter als Teebündel vor …</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 122px"> <div class="thumb" style="width: 120px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Numi_flowering_tea,_after.jpg" class="mw-file-description" title="… und nach dem Aufgießen (Teerose)"><img alt="… und nach dem Aufgießen (Teerose)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Numi_flowering_tea%2C_after.jpg/180px-Numi_flowering_tea%2C_after.jpg" decoding="async" width="120" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Numi_flowering_tea%2C_after.jpg/270px-Numi_flowering_tea%2C_after.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Numi_flowering_tea%2C_after.jpg/360px-Numi_flowering_tea%2C_after.jpg 2x" data-file-width="1982" data-file-height="1982" /></a></span></div> <div class="gallerytext">… und nach dem Aufgießen (<a href="/wiki/Teerose_(Tee)" title="Teerose (Tee)">Teerose</a>)</div> </li> </ul> <p>Bei der Zubereitung des Teegetränks gibt es regional sehr verschiedene Varianten, die deutliche geschmackliche Unterschiede erzeugen. Welche Methode bevorzugt wird, hängt von der verfügbaren Form des Tees und den mit Handel oder Herstellung verbreiteten traditionellen Gewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben der Bevölkerung ab. Ähnlich wie bei <a href="/wiki/Kakao" title="Kakao">Kakao</a> und <a href="/wiki/Kaffee" title="Kaffee">Kaffee</a> wurden in Kontinentaleuropa oft die Gewohnheiten der Nationen übernommen, die den Ausgangsstoff in den Handel brachten. Beim Tee wird in West- und Mitteleuropa fast ausschließlich die sogenannte <i>englische Zubereitung</i> verwendet, eine Methode, die während der britischen Kolonialzeit gemeinsam mit dem gehandelten Tee verbreitet wurde. In Süd- und Osteuropa treten orientalische Einflüsse hinzu oder lösen die englische Zubereitung ab. In ehemaligen Kolonialländern inklusive Nordamerika ist die englische Zubereitung ebenfalls verbreitet. Kulturen ohne koloniale Vergangenheit oder mit eigenem Teeanbau haben in der Regel eigenständige Zubereitungsformen. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Brühvorgang"><span id="Br.C3.BChvorgang"></span>Brühvorgang</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=27" title="Abschnitt bearbeiten: Brühvorgang" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=27" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Brühvorgang"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Kräftige Schwarztees werden fast immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen; bei Grüntees und halbfermentierten Tees sowie feinen Schwarztees (First Flush Darjeelings etwa) können Temperaturen von 65 bis 90° C bevorzugt werden, was die Inhaltsstoffe und den Geschmack besser erhält. Manche japanischen Grüntees werden mit nur 50° C und auch darunter aufgebrüht. Bei der englischen Zubereitung wird immer heiß aufgebrüht, niemals gekocht. Tee gibt aber viele seiner Inhaltsstoffe auch in kaltem Wasser und auch in Alkohol frei (<i>Teelikör</i>), wobei die chemischen Prozesse jedoch langsamer ablaufen und zu einem stark vom gewohnten Geschmack abweichenden Ergebnis führen. Die <a href="/wiki/Chinesische_Medizin" class="mw-redirect" title="Chinesische Medizin">Chinesische Medizin</a> kennt zahlreiche Verwendungsformen dafür, deren Nutzen jedoch nicht bestätigt ist. Nach vorherrschender Auffassung entstehen unabhängig von der Brühtemperatur gewöhnliche Teegetränke, die sich geschmacklich unterscheiden. Auch traditionelle Rezepte für <a href="/wiki/Eistee" title="Eistee">Eistee</a> brühen Tee zunächst heiß auf, um ihn später abzukühlen. </p><p>Die <i>Ziehdauer</i>, während der die Teeblätter im Wasser verbleiben sollen, lässt sich nicht einheitlich angeben und liegt sortenabhängig in einem Bereich zwischen 20 Sekunden und 5 Minuten. Je nach Dauer wirkt der Tee unterschiedlich stark anregend, wobei es verschiedene Theorien zur ziehzeitabhängigen Wirkung auf den Menschen gibt. Als gesichert gilt, dass das Koffein von Anfang an in Lösung geht, verschiedene andere Stoffe aber erst nach 2–3 Minuten. Inwiefern der Tee allerdings nach mehr als 2 Minuten Ziehzeit beruhigend oder nur weniger anregend wirkt, ist noch nicht vollends geklärt, da sich hier verschiedene Effekte ergänzen. So wandeln die sich langsam lösenden Polyphenole das Koffein in eine wasserunlösliche Form um, mit steigender Ziehzeit sinkt also der Anteil an physiologisch wirksamem Koffein. Aber auch die Aminosäure <a href="/wiki/Theanin" title="Theanin">Theanin</a>, die eine beruhigende Wirkung besitzt, löst sich erst nach einigen Minuten im Tee.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Welcher der Effekte überwiegt, ist noch nicht ausreichend erforscht. In einer Glaskanne kann man die Veränderungen des Tees beobachten. Man wird feststellen, dass einige Blätter am Boden, andere an der Oberfläche schwimmen. Irgendwann beginnen die oberen Blätter zu sinken, während die unteren aufsteigen. Das ist ein guter Zeitpunkt, den Tee abzugießen. </p><p>Soll der Tee stark anregend sein, können kurzzeitige Brühungen mit vielen Teeblättern verwendet werden. Die typischen starken Frühstücksmischungen mit geringer Blattgröße (große Oberfläche) sind auf diese Verwendung ausgelegt. Die Herstellung eines Teegetränks in umfunktionierten <a href="/wiki/Kaffeemaschine" title="Kaffeemaschine">Kaffeemaschinen</a> (<a href="/wiki/Teemaschine" title="Teemaschine">Teemaschinen</a>, vor allem Nordamerika) löst bei Durchlaufbrühung vor allem das Koffein. Die maschinelle Brühung führt aus verschiedenen Gründen zu starken geschmacklichen Verfremdungen, darunter die gleichzeitige Verwendung verschiedener Sorten in derselben Maschine sowie technisch bedingte Probleme bei der Reinigung. Teemaschinen haben in Deutschland einen geringen Absatz, der Tageskonsum von Tee ist gering. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Zubereitungsvarianten">Zubereitungsvarianten</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=28" title="Abschnitt bearbeiten: Zubereitungsvarianten" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=28" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Zubereitungsvarianten"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Grüner Tee wird meist pur getrunken, eine bekannte Ausnahme ist der marokkanische Pfefferminztee auf der Basis von grünem Gunpowder, dem reichlich Zucker zugesetzt wird. Zum Schwarztee werden in verschiedenen Regionen traditionell verschiedene Zusätze in den Tee gegeben, so in England und Indien <a href="/wiki/Milch" title="Milch">Milch</a> (besonders bei aromatisierten Tees wie Earl Grey oder <a href="/wiki/Masala_Chai" title="Masala Chai">indischem Chai</a>), in Ostfriesland <a href="/wiki/Rahm" title="Rahm">Sahne</a>, in der Mongolei und vor allem Tibet <a href="/wiki/Butter" title="Butter">Butter</a> und Salz, in Russland und Georgien auch <a href="/wiki/Marmelade" title="Marmelade">Marmelade</a>, Gelees oder in <a href="/wiki/Sirup" title="Sirup">Sirup</a> eingelegte Früchte. Die ursprünglich aus Russland stammende Zugabe von <a href="/wiki/Zitrone" title="Zitrone">Zitrone</a> oder Zitronenschale wird auch von einigen Teetrinkern in Westeuropa geschätzt. Am weitesten verbreitet ist die Zugabe der Süßungsmittel Zucker und <a href="/wiki/Honig" title="Honig">Honig</a>. Weißer <a href="/wiki/Kandis" title="Kandis">Kandiszucker</a> oder <a href="/wiki/Zucker" title="Zucker">brauner Rohrzucker</a>, auch brauner Kandis gelten als besonders geeignet. Letztere werden hauptsächlich für Kräutertee oder aromatisierten Tee benutzt. </p><p>Mit der in der Türkei gebräuchlichen zweiteiligen Teekanne (<i><a href="/wiki/%C3%87aydanl%C4%B1k" title="Çaydanlık">Çaydanlık</a></i>) kann der Tee je nach Geschmack als dünner (açık çay) oder starker Tee (demli çay) serviert werden. </p><p>In Deutschland bildete sich nur in <a href="/wiki/Ostfriesland" title="Ostfriesland">Ostfriesland</a> eine <a href="/wiki/Ostfriesische_Teekultur" title="Ostfriesische Teekultur">eigene Teekultur</a>. Hier trinkt man traditionell starken Tee (vor allem den in Ostfriesland abgefüllten <a href="/wiki/Ostfriesentee" title="Ostfriesentee">Ostfriesentee</a>) mit flüssiger Sahne sowie <a href="/wiki/Kandis#Kluntje" title="Kandis">Kluntjes</a>. Traditionell wird dieser nicht umgerührt, sodass der Geschmack sich von bitter bis süß-sahnig ändert. </p><p>Auch der kalte Aufguss von Tee ist zunehmend beliebter. Hier sind vor allem zwei Methoden der Zubereitung bekannt. Bei einem klassischen <a href="/wiki/Eistee" title="Eistee">Eistee</a> wird der Tee zunächst mit kochendem Wasser überbrüht und dann abgekühlt. Schließlich kann dieser zum Beispiel mit Fruchtsäften gesüßt und auf Eiswürfeln serviert werden. Im Gegensatz dazu zieht der Tee im Cold Brew-Verfahren hingegen mit kaltem Wasser. Diese Methode sollte aufgrund potenzieller Verunreinigungen nicht bei Früchte- und Kräutertees Verwendung finden.<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Wasserhärte"><span id="Wasserh.C3.A4rte"></span><span id="wh"></span>Wasserhärte</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=29" title="Abschnitt bearbeiten: Wasserhärte" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=29" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Wasserhärte"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Allgemein wird weiches Wasser bevorzugt. Bei den heutigen hohen Wasserstandards kann in Deutschland fast überall Leitungswasser verwendet werden. Bei Beeinträchtigungen durch <a href="/wiki/Calciumcarbonat" title="Calciumcarbonat">Kalk</a> oder <a href="/wiki/Chlor" title="Chlor">Chlor</a> kommen mitunter <a href="/wiki/Wasserfilter" title="Wasserfilter">Wasserfilter</a> zum Einsatz. Auch handelsübliches abgepacktes Wasser wird verwendet. <a href="/wiki/Mineralwasser" title="Mineralwasser">Mineralhaltiges Wasser</a> führt zu einer rascheren Trübung und geschmacklichen Veränderung des Getränks. Der Verbrauch von Teeblättern steigt mit der Wasserhärte, wobei sich allerdings auch durch großzügigere Verwendung die geschmacklichen Einflüsse der gelösten <a href="/wiki/Mineral" title="Mineral">Mineralien</a> nicht kompensieren lassen. In Regionen mit sehr kalkreichem Wasser bildet sich auf dem Tee ein Film und der Geschmack wird mitunter als minderwertig empfunden. Das gilt vor allem für weniger gerbsäurehaltige Teesorten wie Darjeeling, während zum Beispiel Assam oder Ceylon weniger empfindlich auf hartes Wasser reagieren. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Teegeschirr">Teegeschirr</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=30" title="Abschnitt bearbeiten: Teegeschirr" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=30" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teegeschirr"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 111.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 109.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Teekanne_oben.jpg" class="mw-file-description" title="Japanischer Wasserkessel (Tetsubin) aus emailliertem Gusseisen"><img alt="Japanischer Wasserkessel (Tetsubin) aus emailliertem Gusseisen" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Teekanne_oben.jpg/164px-Teekanne_oben.jpg" decoding="async" width="110" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Teekanne_oben.jpg/246px-Teekanne_oben.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Teekanne_oben.jpg/328px-Teekanne_oben.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="703" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Japanischer Wasserkessel (<a href="/wiki/Tetsubin" title="Tetsubin">Tetsubin</a>) aus emailliertem Gusseisen</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 92px"> <div class="thumb" style="width: 90px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG" class="mw-file-description" title="Türkisches Teegeschirr mit zweiteiliger Kanne Çaydanlık und Teegläsern"><img alt="Türkisches Teegeschirr mit zweiteiliger Kanne Çaydanlık und Teegläsern" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG/135px-T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG/202px-T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG/270px-T%C3%BCrkisches_Teegeschirr.JPG 2x" data-file-width="600" data-file-height="800" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Türkisches Teegeschirr mit zweiteiliger Kanne <a href="/wiki/%C3%87aydanl%C4%B1k" title="Çaydanlık">Çaydanlık</a> und Teegläsern</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 159.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 157.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_box_hg.jpg" class="mw-file-description" title="Englisches Holzkästchen zur Aufbewahrung von Tee"><img alt="Englisches Holzkästchen zur Aufbewahrung von Tee" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Tea_box_hg.jpg/236px-Tea_box_hg.jpg" decoding="async" width="158" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Tea_box_hg.jpg/353px-Tea_box_hg.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Tea_box_hg.jpg/471px-Tea_box_hg.jpg 2x" data-file-width="2104" data-file-height="1608" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Englisches Holzkästchen zur Aufbewahrung von Tee</div> </li> </ul> <p>In fast allen Kulturen wird Tee in speziellen Behältern zubereitet, in Kannen, Töpfen, größeren Keramik- und auch Holzgefäßen, die oft kulturtypische Formen aufweisen und vielerorts zum <a href="/wiki/Kunsthandwerk" title="Kunsthandwerk">Kunsthandwerk</a> zählen. Getrunken wird der Tee aus kleineren Trinkgefäßen, wie <a href="/wiki/Schale_(Gef%C3%A4%C3%9F)" title="Schale (Gefäß)">Schalen</a> (<a href="/wiki/Koppchen" title="Koppchen">Koppchen</a>), <a href="/wiki/Tasse" title="Tasse">Tassen</a> und <a href="/wiki/Becher" title="Becher">Bechern</a>. </p><p>Tee wird in China in Kannen aus Porzellan oder unglasiertem Ton aufgegossen, beispielsweise in <a href="/wiki/Yixing-Teekanne" title="Yixing-Teekanne">Tonkannen aus Yixing</a>, oder in Deckelschalen (<a href="/wiki/Gaiwan" title="Gaiwan">Gaiwan</a>). In Japan sind Porzellan- und Tonkannen mit seitlichem Griff (<a href="/wiki/Ky%C5%ABsu" title="Kyūsu">Kyūsu</a>) gebräuchlich. In beiden Ländern wird Tee traditionell aus Schalen (<a href="/wiki/Chawan" title="Chawan">Chawan</a>) getrunken. Pulverisierter Grüntee (Matcha) wird in eigens zu diesem Zweck angefertigten größeren Schalen aufgebrüht und aus diesen getrunken. Bei der englischen Zubereitung werden meist eine Teekanne und Teetassen verwendet, die zu einem <a href="/wiki/Essgeschirr" title="Essgeschirr">Service</a> gehören, aber auch die Tassen- und Becherbrühung ohne Kanne ist gebräuchlich, die unter anderem in der <a href="/wiki/Gastronomie" title="Gastronomie">Gastronomie</a> dominiert. Beim Militär oder auf Expeditionen wird Tee oft mithilfe von leichterem Metall- oder Kunststoffgeschirr zubereitet. </p><p>In jedem Fall gilt für jedes Teegetränk, dass eine Abkühlung zu geschmacklichen Veränderungen und Trübungen führt, die nicht durch erneutes Aufwärmen rückgängig gemacht werden können. Die Trübungen bestehen aus Mineralien, Gerbstoffen, Ölen, Koffein und anderen Substanzen, die chemisch komplex miteinander reagieren und eine massive Veränderung der Zusammensetzung des Getränks bewirken. In heiß gehaltenem Tee treten sie später und in anderen Reihenfolgen auf, führen aber spätestens nach zwei bis sechs Stunden zu deutlichen Veränderungen. Teegeschirr ist oft auf gute Wärmespeicherung ausgelegt, die Kannen sind annähernd kugelförmig. Das Warmhalten ist bei großvolumigen Teekannen mit Deckel leichter, die auch oft mit kochendem Wasser vorgewärmt werden. Sie bestehen wie <a href="/wiki/Kaffeekanne" title="Kaffeekanne">Kaffeekannen</a> aus <a href="/wiki/Porzellan" title="Porzellan">Porzellan</a> und anderen keramischen Materialien oder Glas, auch Edelstahl, Gusseisen, emailliertes Blech oder Messing sind verbreitet. Zur Warmhaltung kommen oft <a href="/wiki/Teew%C3%A4rmer" title="Teewärmer">Teewärmer</a>, <a href="/wiki/Teelicht" title="Teelicht">Teelichte</a> und <a href="/wiki/St%C3%B6vchen" title="Stövchen">Stövchen</a> zum Einsatz. </p><p>Für die Massenversorgung kann Tee in Kesseln gekocht werden, die durch ihr großes Volumen langsamer abkühlen. Am empfindlichsten reagiert tassengebrühter Tee (<a href="/wiki/Teebeutel" title="Teebeutel">Teebeutel</a>), der unmittelbar nach Erreichen der Trinktemperatur verzehrt wird. </p><p>Tee ist ein aromatisches Getränk und hinterlässt geschmackliche Spuren im Behälter. Insbesondere Behälter aus porösem Material (unglasierte Tonware) können Geschmacksstoffe aufnehmen und später wieder an den Inhalt abgeben. Deshalb werden solche Behältnisse oft ausschließlich für die Zubereitung für Tee, manchmal auch nur zur Zubereitung einer speziellen Sorte, verwendet. Teilweise ist dieser Effekt gewollt und es wird empfohlen, die Teekanne nur sporadisch zu reinigen. Glatte Oberflächen wie bei <a href="/wiki/Essgeschirr" title="Essgeschirr">Teegeschirr</a> aus Porzellan ermöglichen eine bessere Reinigung, so dass dieser geschmacksverändernde Effekt nicht auftritt. Bei Behältern aus Metall kann es zur Abgabe eines „metallischen“ Geschmacks an den Tee kommen.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Lagerung">Lagerung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=31" title="Abschnitt bearbeiten: Lagerung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=31" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Lagerung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Tee ist aromaempfindlich, er verändert sein Aroma bei unsachgemäßer Lagerung und nimmt auch Fremdgerüche schnell an. Deshalb werden Teeblätter oft in geschlossenen Behältern kühl, dunkel und trocken aufbewahrt. Optimal (weil arm an Luft-Depots), wenn auch nicht so ästhetisch wie edle Dosen, sind fest zugerollte Teetüten. Bei der Verwendung von Dosen kommt es schneller zu Alterungseffekten: Die aromagebenden ätherischen Öle schwinden und der Teegeschmack wirkt muffiger. Nach Anbruch sollte Tee in ungefähr zehn Wochen verbraucht werden. In ungeöffneten Packungen gilt er hingegen bis zu drei Jahre nach der Ernte als frisch. Trockener Tee ist fast unbegrenzt lagerfähig, sofern die alterungsbedingten geschmacklichen Veränderungen hingenommen werden. Auch der Koffeingehalt verändert sich durch die Lagerung praktisch nicht. </p><p>Tee wird oft getrennt von allen Arten Gewürzen, Aromen und Küchengerüchen aufbewahrt, gelegentlich in kleinen Schränkchen oder einer Truhe. Auch aufsteigender Dampf vom <a href="/wiki/Herd" title="Herd">Herd</a> oder Spülbecken schadet dem Teearoma. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dosierung">Dosierung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=32" title="Abschnitt bearbeiten: Dosierung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=32" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Dosierung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Bei der englischen Zubereitung wird vergleichsweise weniger Teeblatt verwendet als bei vielen anderen Zubereitungsformen. Der Tee wird dabei gut ausgenutzt. Nur die Verwendung von Teestäuben ist effizienter. Allgemein kann pro Tasse ungefähr mit zwei Gramm Teeblättern gerechnet werden, bei Schwarztee ist das etwa ein <a href="/wiki/Teel%C3%B6ffel" class="mw-redirect" title="Teelöffel">Teelöffel</a>, der als ungefähres Volumenmaß hier seinen Namen erhielt. Die ideale Menge hängt von der verwendeten Teesorte, vom Wasser, vom <a href="/wiki/Erntejahr" title="Erntejahr">Erntejahr</a> des Tees und vom persönlichen Geschmack ab. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=33" title="Abschnitt bearbeiten: Geschichte" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=33" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Geschichte"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul class="gallery mw-gallery-packed float-right"> <li class="gallerybox" style="width: 156px"> <div class="thumb" style="width: 154px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg" class="mw-file-description" title="Tee-Unterricht – 課茶圖, Qing-Zeit (1644–1912)"><img alt="Tee-Unterricht – 課茶圖, Qing-Zeit (1644–1912)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg/231px-%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg" decoding="async" width="154" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg/347px-%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg/462px-%E8%AA%B2%E8%8C%B6.jpg 2x" data-file-width="485" data-file-height="378" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Tee-Unterricht – <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r184932626"><span lang="zh-Hant" class="Hant">課茶圖</span>, <a href="/wiki/Qing-Dynastie" title="Qing-Dynastie">Qing-Zeit</a> (1644–1912)</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 190.66666666667px"> <div class="thumb" style="width: 188.66666666667px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_house_party_in_Japan_(not_tea_ceremony)-J._M._W._Silver.jpg" class="mw-file-description" title="Im japanischen Teehaus, Ende der Edo-Zeit (1867)"><img alt="Im japanischen Teehaus, Ende der Edo-Zeit (1867)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg/283px-Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg" decoding="async" width="189" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg/425px-Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg/566px-Tea_house_party_in_Japan_%28not_tea_ceremony%29-J._M._W._Silver.jpg 2x" data-file-width="927" data-file-height="590" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Im japanischen <a href="/wiki/Teehaus#Asien" title="Teehaus">Teehaus</a>, Ende der <a href="/wiki/Edo-Zeit" title="Edo-Zeit">Edo-Zeit</a> (1867)</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155.33333333333px"> <div class="thumb" style="width: 153.33333333333px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg" class="mw-file-description" title="Die Teetrinkerin, J.S.Chardin (18. Jh)"><img alt="Die Teetrinkerin, J.S.Chardin (18. Jh)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg/230px-Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg" decoding="async" width="154" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg/345px-Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg/460px-Jean-Baptiste_Sim%C3%A9on_Chardin_018.jpg 2x" data-file-width="2024" data-file-height="1584" /></a></span></div> <div class="gallerytext">Die Teetrinkerin, <a href="/wiki/Jean_Sim%C3%A9on_Chardin" title="Jean Siméon Chardin">J.S.Chardin</a> (18. Jh)</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="China">China</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=34" title="Abschnitt bearbeiten: China" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=34" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: China"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Chinesische_Teekultur" title="Chinesische Teekultur">Chinesische Teekultur</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Europa">Europa</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=35" title="Abschnitt bearbeiten: Europa" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=35" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Europa"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Der Tee aus der Teepflanze kam im Zusammenhang des aufblühenden <a href="/wiki/Indienhandel" title="Indienhandel">Indienhandels</a> Anfang des 17. Jahrhunderts nach Europa. Im Jahr 1610 brachte die <a href="/wiki/Niederl%C3%A4ndische_Ostindien-Kompanie" title="Niederländische Ostindien-Kompanie">Niederländische Ostindien-Kompanie</a> per Schiff zum ersten Mal eine Ladung grünen Tee mit in die Niederlande. Sie hatte zu diesem Zeitpunkt das europäische <a href="/wiki/Monopol" title="Monopol">Monopol</a> für den Handel mit Asien. Da sie keinen direkten Zugang zu China hatte, führte sie den Tee über <a href="/wiki/Java_(Insel)" title="Java (Insel)">Java</a> ein. Ab 1637 nahm jedes holländische Schiff vom Handelsstützpunkt Batavia (heute <a href="/wiki/Jakarta" title="Jakarta">Jakarta</a>) aus einige Kisten chinesischen und japanischen Tee mit an Bord. 1644 lieferten die Holländer die ersten 100 Pfund Tee nach England aus. 1669 ging das Handelsmonopol an die <a href="/wiki/Britische_Ostindien-Kompanie" title="Britische Ostindien-Kompanie">Britische Ostindien-Kompanie</a>, die bis 1833 das Monopol für den <a href="/wiki/Chinahandel" title="Chinahandel">Chinahandel</a> innehatte. Der Seeweg von Asien nach England dauerte damals rund sechs bis neun Monate, was die Qualität des Tees verminderte, der in muffigen Laderäumen gelagert wurde. Auf dem Landweg brachte Wassili Storkow 1618 erstmals Tee nach <a href="/wiki/Zarentum_Russland" title="Zarentum Russland">Russland</a> als Geschenk für den <a href="/wiki/Zar" title="Zar">Zaren</a>. Der Weg führte über die Mongolei. Der sogenannte <a href="/wiki/Karawanentee" title="Karawanentee">Karawanentee</a> galt als qualitativ hochwertiger als der per Schiff beförderte.<sup id="cite_ref-avita_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-avita-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Es gab in Europa zunächst unterschiedliche Auffassungen darüber, ob Tee gesundheitsfördernd oder schädlich sei. Die Befürworter setzten sich jedoch durch. Der eifrigste und bekannteste Fürsprecher des neuen Getränks war der holländische Arzt <a href="/wiki/Cornelius_Bontekoe" title="Cornelius Bontekoe">Cornelius Bontekoe</a>, der 1679 eine umfangreiche Abhandlung dazu veröffentlichte. Darin riet er der Bevölkerung, täglich so große Mengen Tee zu trinken, wie die Nieren ausscheiden könnten. Kranke sollten nach entsprechender Gewöhnung bis zu 200 Tassen pro Tag trinken. Für Kulturhistoriker gilt als erwiesen, dass Bontekoe für seine Teepropaganda von der Holländisch-Ostindischen Kompanie bezahlt wurde und wahrscheinlich sogar in deren Auftrag schrieb.<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Schon in der <a href="/wiki/Oeconomische_Encyclop%C3%A4die" title="Oeconomische Encyclopädie">Oeconomischen Encyclopädie</a> von <a href="/wiki/Johann_Georg_Kr%C3%BCnitz" title="Johann Georg Krünitz">Johann Georg Krünitz</a> war zu lesen: „Die Holländische Kompagnie, der es wesentlich daran lag, diesen mit so vielen Kosten herbeigeschafften Artikel nicht in ihren Magazinen liegen zu lassen, verschaffte sich gute Lobredner des Thees, zu diesen gehörte ganz besonders DrCornelius Bontekoe […]. Die Holländische Ostindische Kompagnie ließ dem Verfasser für sein Werk eine bedeutende Summe auszahlen […].“<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Am englischen Hof wurde der Tee 1662 durch <a href="/wiki/Katharina_von_Braganza" title="Katharina von Braganza">Katharina von Braganza</a> eingeführt; sie gilt allgemein als Begründerin der <a href="/wiki/Britische_Teekultur" title="Britische Teekultur">britischen Teekultur</a>, die sich zunächst innerhalb des Adels ausbreitete. 1717 eröffnete <a href="/wiki/Twinings" title="Twinings">Thomas Twining</a> das erste Teegeschäft in London. Eine weitere Neuerung waren „Teegärten“, Parks mit beleuchteten Gehwegen, Musikpavillons und Verkaufsständen für Tee und kleine Speisen. Als erste Anlage dieser Art eröffnete 1732 <i>Vauxhall Gardens</i>.<sup id="cite_ref-22" class="reference"><a href="#cite_note-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Mitte des 18. Jahrhunderts kam der Tee von den Niederlanden aus nach Deutschland, zunächst nach Ostfriesland, wo sich eine eigene Teekultur entwickelte. 1743 wurde in <a href="/wiki/Hannover" title="Hannover">Hannover</a>, das damals zur britischen Krone gehörte, das erste Teegeschäft Deutschlands eröffnet, das bis heute existiert (<a href="/wiki/Tee-Seeger" class="mw-redirect" title="Tee-Seeger">Tee-Seeger</a>). Versuche des preußischen Königs <a href="/wiki/Friedrich_II._(Preu%C3%9Fen)" title="Friedrich II. (Preußen)">Friedrich II.</a>, den Teekonsum 1778 zu verbieten, blieben erfolglos. Als Großbritannien 1780 eine <a href="/wiki/Embargo" title="Embargo">Handelssperre</a> über die Niederlande verhängte, ließen sich viele niederländische Kaufleute in Ostfriesland nieder, 300 niederländische Handelsschiffe fuhren nun unter ostfriesischer Flagge. Das führte zu wachsender Popularität des Tees vor allem in Norddeutschland. In den <a href="/wiki/Literarischer_Salon" title="Literarischer Salon">Literarischen Salons</a> kam Tee in Mode und man traf sich zu <i>Teegesellschaften</i>.<sup id="cite_ref-avita_18-1" class="reference"><a href="#cite_note-avita-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Nach dem Ende des britischen Handelsmonopols für China im Jahr 1834 und der Aufhebung der <a href="/wiki/Navigationsakte" title="Navigationsakte">Navigationsakte</a> 1849, die festgelegt hatte, dass nur britische Schiffe Waren aus Übersee nach Großbritannien liefern durften, beteiligten sich auch andere Nationen am Teehandel, darunter Deutschland und die USA. Auf Grund der Konkurrenzsituation versuchten die <a href="/wiki/Reederei" title="Reederei">Reedereien</a> die Reisedauer durch moderne Schiffe zu verkürzen und es entstanden die sogenannten <a href="/wiki/Klipper" title="Klipper">Klipper</a>. Durch die Öffnung des <a href="/wiki/Suezkanal" title="Suezkanal">Suezkanals</a> 1866 dauerte der Seeweg von Asien nach Großbritannien nur noch 100 Tage. Kurz darauf wurden die Segelschiffe durch die schnelleren <a href="/wiki/Dampfschiff" title="Dampfschiff">Dampfschiffe</a> abgelöst. Gleichzeitig wurde der britische Teehandel unabhängig von China, da seit 1860 Tee auf Ceylon, dem heutigen <a href="/wiki/Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a>, angebaut wurde.<sup id="cite_ref-avita_18-2" class="reference"><a href="#cite_note-avita-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Das europäische Interesse an den Tee(haus)kulturen und Teezeremonien der Herkunftsländer führt erst im 20. Jahrhundert zu breiteren Auseinandersetzungen. Der Japaner <a href="/wiki/Okakura_Kakuz%C5%8D" title="Okakura Kakuzō">Kakuzō Okakura</a> schrieb 1906 sein <i>Book of Tea</i> (New York 1906, dt: 1922) in der Absicht, über eine Beschreibung der Teekultur Verständnis für die Kultur seiner Heimat in der westlichen Welt zu vermitteln. 1924 erschien Otto Schleinkofers <i>Der Tee</i> mit großer Faltkarte der Tee-Distrikte in Ost-Asien. Das Werk wurde nach dem Krieg im Osten und Westen fortgesetzt. In der DDR befasste sich die Warenkunde des Tees mit Fragen der maschinellen Ernte in Kolchosen in Georgien. </p><p>Der Teeanbau in Georgien fing Ende des 19. Jahrhunderts im Südwesten des Landes in und um <a href="/wiki/Batumi" title="Batumi">Batumi</a> an. </p><p>Erste Versuche, die Teepflanze auch in der Türkei anzubauen, gehen bis in die 1920er Jahre zurück. Der erste Anbau fand im Jahre 1937 in <a href="/wiki/Rize" title="Rize">Rize</a> statt.<sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Heute wird die Teepflanze im Nordosten der Türkei entlang der Schwarzmeerküste angebaut. Im Jahre 2012 betrug die Teepflanzenernte in der Türkei 1,25 Mio. Tonnen. Davon stammen durchschnittlich 66 % aus der Provinz Rize, 20 % aus der Provinz <a href="/wiki/Trabzon" title="Trabzon">Trabzon</a>, 11 % aus der Provinz <a href="/wiki/Artvin" title="Artvin">Artvin</a> und die restlichen 3 % aus den Provinzen <a href="/wiki/Giresun" title="Giresun">Giresun</a> und <a href="/wiki/Ordu_(Provinz)" title="Ordu (Provinz)">Ordu</a>.<sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>In Europa wird Tee auf der Azoreninsel <a href="/wiki/S%C3%A3o_Miguel" title="São Miguel">São Miguel</a> und nahe <a href="/wiki/Truro_(Cornwall)" title="Truro (Cornwall)">Truro</a> in <a href="/wiki/Cornwall" title="Cornwall">Cornwall</a> in England angebaut.<sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die östlichsten Teeplantagen Europas finden sich nahe <a href="/wiki/Sotschi" title="Sotschi">Sotschi</a> an der Schwarzmeerküste.<sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Teekulturen">Teekulturen</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=36" title="Abschnitt bearbeiten: Teekulturen" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=36" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Teekulturen"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="thumb tright" style="margin-top: .5em; width:192px;"><div class="thumbinner"><div style="clear:both;font-weight:bold;text-align:center;">Teezeremonie in <a href="/wiki/Asien" title="Asien">Asien</a></div><div><div class="thumbimage"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Tea_ceremony_performing_2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Tea_ceremony_performing_2.jpg/180px-Tea_ceremony_performing_2.jpg" decoding="async" width="180" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Tea_ceremony_performing_2.jpg/270px-Tea_ceremony_performing_2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Tea_ceremony_performing_2.jpg/360px-Tea_ceremony_performing_2.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a></span></div><div class="thumbcaption" style="text-align:left"><a href="/wiki/Sad%C5%8D" class="mw-redirect" title="Sadō">Sadō</a> – japanische Teezeremonie</div></div><div><div class="thumbimage"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Gong_fu_cha.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Gong_fu_cha.jpg/180px-Gong_fu_cha.jpg" decoding="async" width="180" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Gong_fu_cha.jpg/270px-Gong_fu_cha.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Gong_fu_cha.jpg/360px-Gong_fu_cha.jpg 2x" data-file-width="800" data-file-height="600" /></a></span></div><div class="thumbcaption" style="text-align:left"><a href="/wiki/Chinesische_Teekultur" title="Chinesische Teekultur">Cháyì</a> – chinesische Teezeremonie – <i><a href="/wiki/Gong_Fu_(Teezubereitung)" class="mw-redirect" title="Gong Fu (Teezubereitung)">Gongfucha</a></i>-Utensilien</div></div> <div style="clear:both;"></div> </div></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Asien">Asien</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=37" title="Abschnitt bearbeiten: Asien" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=37" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Asien"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>In <a href="/wiki/Korea" title="Korea">Korea</a>, <a href="/wiki/Japan" title="Japan">Japan</a>, <a href="/wiki/Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a> und <a href="/wiki/Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">China</a> verwendet man keine <a href="/wiki/Sieb" title="Sieb">Siebe</a> oder <a href="/wiki/Teebeutel" title="Teebeutel">Beutel</a>, sondern gießt das heiße Wasser direkt zu dem Tee in die Kanne oder Tasse. Die nassen, in der Regel unzerkleinerten Teeblätter sind schwerer als das Wasser und setzen sich am Grund des Gefäßes ab. Der Tee kann so problemlos oben abgegossen bzw. abgetrunken werden. Ebenfalls in Benutzung sind Siebeinsätze in der Kanne, welche die Teeblätter zurückhalten sollen. Dabei wird der Tee bis zu dreimal aufgegossen, bevor man neue Teeblätter verwendet. Nach dem ersten Aufguss zu wechseln, gilt als ein Zeichen von <a href="/wiki/Dekadenz" title="Dekadenz">Dekadenz</a>. Auch das Süßen des Tees ist in diesen Ländern unüblich. In China bildeten sich mit dem <a href="/wiki/Gong_Fu_(Teezubereitung)" class="mw-redirect" title="Gong Fu (Teezubereitung)">Gōngfu Cháyì</a> und in Japan mit dem <a href="/wiki/Japanische_Teezeremonie" title="Japanische Teezeremonie">Sadō</a> unterschiedliche Teekulturen aus. </p><p>In Indien wurde Tee erst im 19. Jahrhundert auf Betreiben der britischen Kolonialmacht angebaut. Das Land wurde aber schnell zu einem bedeutenden Hersteller, da der Tee großflächig angebaut wurde, was auch den Eigenkonsum ermöglichte. Tee wird heute an vielen kleinen Ständen entlang der Straßen angeboten und in der Regel nicht aufgebrüht, sondern aus billigem Assamtee zusammen mit Gewürzen und Milch aufgekocht. Dieser Tee heißt <i><a href="/wiki/Masala_Chai" title="Masala Chai">Masala Chai</a></i>, meist einfach als <i>chai</i> bezeichnet. Häufig enthalten sind <a href="/wiki/Zimt" title="Zimt">Zimt</a>, <a href="/wiki/Gr%C3%BCner_Kardamom" title="Grüner Kardamom">Kardamom</a>, <a href="/wiki/Ingwer" title="Ingwer">Ingwer</a>, <a href="/wiki/Pfeffer" title="Pfeffer">Pfeffer</a> und <a href="/wiki/Gew%C3%BCrznelke" class="mw-redirect" title="Gewürznelke">Gewürznelken</a>, jeweils in Stücken. Die Zusammensetzung variiert je nach Rezept und Region. Stangenzimt wird in Indien oft an Stelle eines Löffels zum Umrühren von diesen oder anderen Teezubereitungen verwendet. In Südindien wird auch heute noch eher Kaffee als Tee getrunken, und letzterer zumeist ohne Gewürze. </p><p>In Tibet wird <a href="/wiki/Buttertee" title="Buttertee">Buttertee</a> (<i>Po cha</i> oder <i>Sutschia</i>) getrunken; das ist ein salziger Schwarztee mit Butter von <a href="/wiki/Yak" title="Yak">Yak</a>-Kühen (Dris), der in einem Rohr zubereitet wird. Er ähnelt im Geschmack eher einer dünnen Suppe, was für Nicht-Tibeter gewöhnungsbedürftig ist. Buttertee führt dem Körper durch das viele Fett reichlich Energie zu und hilft damit an kalten Tagen die Körpertemperatur zu halten. </p><p>In Ländern wie <a href="/wiki/Thailand" title="Thailand">Thailand</a> wird zum Tee häufig <a href="/wiki/Kaffeewei%C3%9Fer" title="Kaffeeweißer">Kaffeeweißer</a> (<i>non-dairy creamer</i>) anstelle von Milch gereicht, wegen der <a href="/wiki/Laktoseintoleranz" title="Laktoseintoleranz">Laktoseintoleranz</a> der Bevölkerung. In <a href="/wiki/Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a> gibt es sowohl die chinesische als auch die indische Teekultur, hier hat im 20. Jahrhundert auch Eistee eine große Bedeutung gewonnen. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Russland">Russland</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=38" title="Abschnitt bearbeiten: Russland" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=38" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Russland"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Nach <a href="/wiki/Zarentum_Russland" title="Zarentum Russland">Russland</a> kam der Tee im 17. Jahrhundert aus der Mongolei. Das Getränk wurde zunächst am Hof des <a href="/wiki/Zar" title="Zar">Zaren</a> und von den <a href="/wiki/Bojaren" title="Bojaren">Bojaren</a> getrunken, 1670 war es in <a href="/wiki/Moskau" title="Moskau">Moskau</a> und in <a href="/wiki/Nischni_Nowgorod" title="Nischni Nowgorod">Nischni Nowgorod</a> allgemein verbreitet, nicht jedoch im übrigen Russischen Reich. Deshalb erhielten die Einwohner Moskaus den Spitznamen „Teetrinker“ oder auch abfällig „Wassersäufer“. Erst im 19. Jahrhundert wurde Tee in ganz Russland zu einem Alltagsgetränk.<sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Russischer Tee wird in einem kleinen Kännchen zu einem Sud, der Sawarka, einem Konzentrat, verkocht. Mit heißem Wasser aus einem <a href="/wiki/Samowar" title="Samowar">Samowar</a> wird dieser Sud aus dem Kännchen dann in der eigenen Tasse bzw. dem eigenen Glas dann zum individuellen Teegetränk verdünnt. Der Sud ist bis zu sechs Stunden haltbar; allerdings führt bereits eine leichte Abkühlung zu einer deutlichen Trübung und geschmacklicher Veränderung, sobald der Sud mit heißem Wasser verdünnt wird. Der Sud ist stark <a href="/wiki/Corilagin" title="Corilagin">tanninhaltig</a> und schmeckt bitter. Als Süßungsmittel wird dazu oft löffelweise Marmelade gelutscht. Ähnlich wie in der arabischen Teekultur gilt der Tee insgesamt als Süßgetränk. <span id="teewaschen"></span> </p><p>Wie bei allen Sudverfahren, müssen die Teeblätter vorher in mehreren Durchgängen mit heißem Wasser aus dem Samowar „gewaschen“ werden. Manchmal wird auch kaltes Wasser verwendet. Die Waschungen müssen zeitlich rasch hintereinander und mit einer kurzen Zugzeit erfolgen. Ohne diesen Vorgang wird der Sud unbrauchbar und trübe. Das hängt mit mehreren Faktoren zusammen. Zum einen ist dieser Tee oft staubig, zum anderen werden bei der Waschung leicht lösliche oberflächlich eingelagerte Stoffe ausgespült, die die komplexen Vorgänge bei der Trübung beschleunigen würden. Das abgegossene Wasser ist allerdings glasklar, da der Staub noch nicht gequollen ist. Nach der letzten Waschung wird der Sud mit heißem Wasser angesetzt. Gleichzeitig wird das Wasser im Samowar nachgefüllt und etwa 20–30 Minuten lang am Kochen gehalten. Aufsteigender Dampf umströmt die Kanne mit dem Sud und hält ihn heiß. Ist der Tee trinkfertig, wird die Temperatur im Samowar auf ein leichtes Köcheln gesenkt und gehalten. Soll ständig frischer Tee verfügbar sein, muss das zwei- bis dreimal täglich gemacht werden. Diese Prozedur war vor der Erfindung des elektrisch betriebenen Samowars bei Holzfeuerung überaus aufwendig und erforderte viel Übung. Der angesetzte Sud darf durch nachgefülltes Wasser im Wasserraum des Samowars nicht abkühlen. Es ist in Russland üblich, den Sud mit heißem Wasser zu verdünnen und erneut aufzukochen oder weiteres gewaschenes Blattgut zuzusetzen. </p><p>Außerhalb des russischen Kerngebiets gibt es jedoch zahlreiche Varianten der Teezubereitung ohne Samowar. Bei den <a href="/wiki/Mongolen" title="Mongolen">Mongolen</a> erinnert die Zubereitung an die der <a href="/wiki/Tibetische_Teekultur" title="Tibetische Teekultur">Tibetischen Teekultur</a>. Hier wird grüner <a href="/wiki/Ziegeltee" class="mw-redirect" title="Ziegeltee">Ziegeltee</a> (eine Trockenpressform) zerkleinert, mit Wasser aufgekocht und dann mit Milch und Yak-, Rinds- oder Schafsfett, etwas geröstetem Mehl und Reis oder Weizen vermischt und mit etwas Salz abgeschmeckt. Diese Mischung wird 10 bis 15 Minuten gekocht und hat Ähnlichkeit mit einer Suppe. In <a href="/wiki/Georgien" title="Georgien">Georgien</a> wird die trockene Teekanne erhitzt, dann kommen die Teeblätter hinein und kurz darauf heißes Wasser; der Tee zieht wenige Minuten.<sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Ostfriesische_Zubereitung">Ostfriesische Zubereitung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=39" title="Abschnitt bearbeiten: Ostfriesische Zubereitung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=39" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Ostfriesische Zubereitung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Ostfriesische_Teekultur" title="Ostfriesische Teekultur">Ostfriesische Teekultur</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Britische_Zubereitung">Britische Zubereitung</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=40" title="Abschnitt bearbeiten: Britische Zubereitung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=40" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Britische Zubereitung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Britische_Teekultur" title="Britische Teekultur">Britische Teekultur</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Orient">Orient</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=41" title="Abschnitt bearbeiten: Orient" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=41" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Orient"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Ein ähnliches Zubereitungssystem wie beim Samowar stellt der in orientalischen Ländern beliebte <a href="/wiki/%C3%87aydanl%C4%B1k" title="Çaydanlık">Çaydanlık</a> dar. Auch dieser Tee muss gewaschen werden, um die sonst sicher eintretenden Trübungen und geschmackliche Verfremdungen zu vermeiden. Der Verbrauch von Teeblättern ist auf die Tasse gerechnet sehr hoch. Er wird oft sehr stark getrunken und extrem gezuckert. Beimischungen von Zitrone und Milchprodukten sind unüblich. Orientalischer Schwarztee, der oft in der etwas preisgünstigeren Kilopackung angeboten wird, eignet sich nicht für die englische Zubereitungsform. Das Ansetzen des Suds erfordert Übung. Kenner orientalischen Tees können am Geschmack erkennen, ob die Waschungen richtig durchgeführt wurden bzw. was gegebenenfalls falsch gemacht wurde. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gesundheitliche_Aspekte">Gesundheitliche Aspekte</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=42" title="Abschnitt bearbeiten: Gesundheitliche Aspekte" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=42" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Gesundheitliche Aspekte"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Koffein_-_Caffeine.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Koffein_-_Caffeine.svg/150px-Koffein_-_Caffeine.svg.png" decoding="async" width="150" height="123" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Koffein_-_Caffeine.svg/225px-Koffein_-_Caffeine.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Koffein_-_Caffeine.svg/300px-Koffein_-_Caffeine.svg.png 2x" data-file-width="220" data-file-height="181" /></a><figcaption>Chemische Strukturformel von Coffein</figcaption></figure> <p>Die Blätter von grünem und schwarzem Tee enthalten <a href="/wiki/Koffein" class="mw-redirect" title="Koffein">Koffein</a>, wobei der Koffeingehalt von Teeblättern mit bis zu fünf Prozent wesentlich höher ist als bei Kaffeebohnen (mit etwa einem Prozent). Tee wird jedoch mit mehr Wasser aufgegossen als Kaffee, sodass trinkfertiger Tee nur einen relativ mäßigen Gehalt an Koffein besitzt. Zieht der Tee länger, so gehen <a href="/wiki/Gerbstoff" class="mw-redirect" title="Gerbstoff">Gerbstoffe</a> über, die Koffein binden. Dieser Komplex wird im Magen wieder aufgespalten. Dadurch wird das Koffein langsamer vom Organismus <a href="/wiki/Resorption" title="Resorption">resorbiert</a>. Koffein löst sich in Wasser schneller als die Gerbstoffe. Ein Aufguss von rund drei Minuten hat eine eher anregende Wirkung, bei rund fünf Minuten wird der Tee bitterer und die anregende Wirkung nimmt ab. Der hohe <a href="/wiki/Polyphenol" class="mw-redirect" title="Polyphenol">Polyphenolanteil</a> in Tee kann die Aufnahme von <a href="/wiki/Eisen" title="Eisen">Eisen</a> aus pflanzlichen Lebensmitteln behindern.<sup id="cite_ref-rothermund_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-rothermund-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Annahme, übermäßiges Teetrinken könne daher zu <a href="/wiki/Eisenmangel" title="Eisenmangel">Eisenmangel</a> führen, lässt sich in Studien nicht belegen, lediglich bei bestehender <a href="/wiki/An%C3%A4mie" title="Anämie">Blutarmut</a> kann eine leichte Verschlechterung auftreten<sup id="cite_ref-:0_30-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Ein positiver Einfluss auf das Risiko koronarer Herzerkrankungen war bei drei oder mehr Tassen Tee pro Tag messbar.<sup id="cite_ref-:0_30-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Seit den 1990er Jahren wurde der grüne Tee in westlichen Ländern zum Modegetränk. Er erwarb sich den Ruf, gesünder zu sein als Schwarztee. Beide Typen unterscheiden sich durch die Fermentation nach der Ernte. Auch bei schwarzem Tee sind antioxidativ wirkende <a href="/wiki/Flavonoide" title="Flavonoide">Flavonoide</a> enthalten. Durch die Fermentation sind jedoch einige Flavonoide miteinander verbunden, die im Körper teilweise wieder gespalten werden. Letztlich nimmt der Körper aus grünem und schwarzem Tee gleiche Mengen und Arten der Flavonoide auf. So ist es nicht belegbar, dass grüner Tee aus gesundheitlichen Gründen zu bevorzugen sei.<sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-32" class="reference"><a href="#cite_note-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Grüner Tee enthält (je nach Anbauort und Verarbeitungsweise in unterschiedlichen Mengen) neben antioxidativ wirkenden Phenolen auch Magnesium, Mangan, Kalium, Zink, Magnesium und Kupfer, die als Spurenelemente gesundheitsfördernd sind.<sup id="cite_ref-33" class="reference"><a href="#cite_note-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die im Schwarztee und insbesondere im grünen Tee enthaltenen <a href="/wiki/Polyphenole" title="Polyphenole">Polyphenole</a> und <a href="/wiki/Fluoride" title="Fluoride">Fluoride</a> senken das Risiko für <a href="/wiki/Zahnkaries" title="Zahnkaries">Zahnkaries</a>.<sup id="cite_ref-34" class="reference"><a href="#cite_note-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das unter anderem im Grünen Tee enthaltene <a href="/wiki/Catechin" class="mw-redirect" title="Catechin">Catechin</a> ist in der Lage, <a href="/wiki/Symptom" title="Symptom">Symptome</a> von Zahnfleischerkrankungen zu verringern.<sup id="cite_ref-35" class="reference"><a href="#cite_note-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Wird Tee mit <a href="/wiki/Wasserh%C3%A4rte" title="Wasserhärte">hartem Wasser</a> gekocht, scheidet sich nach einiger Zeit auf der Oberfläche eine dünne Haut ab. Die kristallin erscheinende Schicht heißt <i>Teestein</i> oder <i>Teehaut</i>. Sie entsteht, wenn die <a href="/wiki/Gerbstoff" class="mw-redirect" title="Gerbstoff">Gerbstoffe</a> des Tees mit Magnesium- und Calciumionen des harten Wassers reagieren und an der Oberfläche ausgefällt werden. Gesundheitlich ist sie völlig unbedenklich.<sup id="cite_ref-36" class="reference"><a href="#cite_note-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Manche Teetrinker schätzen sie nicht, denn die Teehaut ist ein Indikator für hartes Wasser, und dieses ist für die Entfaltung eines guten Teegeschmacks schlechter geeignet. Zudem lagert sie sich auch in Tassen und Teekanne ab. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=43" title="Abschnitt bearbeiten: Siehe auch" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=43" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Siehe auch"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Teerose_(Tee)" title="Teerose (Tee)">Teerose (Tee)</a> – Kunstvoll zusammengebundene Teeblätter, die ebenfalls aufgebrüht werden.</li> <li><a href="/wiki/Teeroute" class="mw-redirect" title="Teeroute">Teeroute</a> – Verschiedene asiatische Handelswege, zwischen dem 7. und 20. Jahrhundert</li> <li><a href="/wiki/Teeglossar" title="Teeglossar">Teeglossar</a></li> <li><a href="/wiki/Kombucha" title="Kombucha">Kombucha</a></li> <li><a href="/wiki/Mate-Tee" title="Mate-Tee">Mate</a></li> <li><a href="/wiki/Gerstentee" title="Gerstentee">Gerstentee</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=44" title="Abschnitt bearbeiten: Literatur" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=44" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Literatur"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Hans G. Adrian, Rolf L. Temming, Arend Vollers: <i>Das Teebuch. Geschichte und Geschichten. Anbau, Herstellung und Rezepte.</i> VMA, Wiesbaden 1990, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3928127012" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-928127-01-2</a> (Lizenzausgabe der Originalausgabe bei Bucher, München Luzern 1983, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3765804215" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-7658-0421-5</a>).</li> <li>Aleíjos [Pseudonym für Alex Pontvik]: <i>Grüne Wunderdroge Tee.</i> 1977; 4. Auflage. Braumüller, Wien 1998, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3700312172" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-7003-1217-2</a>. (Guter Überblick, etwas trocken geschrieben, alte Quellenlage, sehr fragwürdiger letzter Teil mit einer Polemik gegen fermentierten Tee)</li> <li>Hans-Bernd Böttger: <i>Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker.</i> Pro BUSINESS Verlag, Berlin, 2010, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783868057881" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-86805-788-1</a>.</li> <li>George L. van Driem: <i>The Tale of Tea. A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day.</i> Brill, Leiden/Boston 2019, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9789004386259" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-90-04-38625-9</a>.</li> <li><a href="/wiki/Andreas_Gruschke" title="Andreas Gruschke">Andreas Gruschke</a>: <i>Tee. Süßer Tau des Himmels.</i> DTV, München 2001, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3423362421" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-423-36242-1</a>.</li> <li>Hellmut Grösser: <i>Tee für Wissensdurstige.</i> Verlag Albrecht, Gräfelfing 2000, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3870140038" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-87014-003-8</a>.</li> <li>Henry Hobhouse: <i>Sechs Pflanzen verändern die Welt. Chinarinde, Zuckerrohr, Tee, Baumwolle, Kartoffel, Kokastrauch.</i> 4. Auflage. Klett-Cotta, Hamburg 2001, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3608910247" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-608-91024-7</a>.</li> <li><a href="/wiki/Martin_Krieger_(Historiker)" title="Martin Krieger (Historiker)">Martin Krieger</a>: <i>Tee. Eine Kulturgeschichte.</i> Böhlau, Köln u. a. 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783412204273" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-412-20427-3</a>.</li> <li>Ernst Janssen: <i>Janssens Tee Almanach.</i> Hübner, Lehrte 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783927359857" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-927359-85-7</a>.</li> <li>Li-Hong Koblin, Sabine H. Weber-Loewe: <i>Teezeit.</i> Drachenhaus Verlag, Esslingen 2017, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783943314373" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-943314-37-3</a>.</li> <li>Annerose Menninger: <i>Genuss im kulturellen Wandel.</i> 2. Auflage, Franz Steiner Verlag, Stuttgart 2008, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783515091794" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-515-09179-4</a>.</li> <li>Jane Pettigrew: <i>Tee.</i> Benedikt Taschen Verlag, Köln 1998, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3822875953" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8228-7595-3</a>; Nachdruck Gondrom Verlag, 2002, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3811217011" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8112-1701-1</a>).</li> <li>James Norwood Pratt: <i>Tea Dictionary.</i> Tea Society, 2010, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9780982624111" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-9826241-1-1</a> (Sehr umfangreiches, englischsprachiges Tee-Lexikon).</li> <li>James Norwood Pratt: <i>Tee für Genießer. Vom Geist in der Tasse.</i> Edition Spuren, 2002, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3952196657" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-9521966-5-7</a> (Deutsche Übersetzung des <i>New Tea Lover’s Treasury.</i> 1999).</li> <li><a href="/wiki/Stephan_Reimertz" title="Stephan Reimertz">Stephan Reimertz</a>: <i>Vom Genuss des Tees: Eine heitere Reise durch alte Landschaften, ehrwürdige Traditionen und moderne Verhältnisse, inklusive einer kleinen Teeschule.</i> Gustav Kiepenheuer Verlag, Leipzig 1998, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3378010231" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-378-01023-1</a>.</li> <li>Peter Rohrsen: <i>Der Tee. Anbau, Sorten, Geschichte.</i> C. H. Beck, München 2013, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783406654176" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-406-65417-6</a>. Neuausgabe: <i>Das Buch zum Tee. Sorten, Kulturen, Handel.</i> C. H. Beck, München 2022. <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783406791369" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-406-79136-9</a>.</li> <li>Otto F. Schleinkofer: <i>Der Tee.</i> 3. Auflage. De Gruyter, Berlin 1982, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3110091798" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-11-009179-8</a>.</li> <li>Werner F. J. Schmitt: <i>Tea.</i> Ullstein, 1997, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3548357563" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-548-35756-3</a>.</li> <li>Alain Stella, Nadine Beauthéac, Gilles Brochard, Catherine Donzel: <i>Das Buch vom Tee.</i> Collection Rolf Heyne, 2001, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3899101367" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-89910-136-7</a> (der Nachdruck aus dem Jahr 2003 enthält nicht die großformatigen Abbildungen).</li> <li>Rolf L. Temming (Hrsg.): <i>Vom Geheimnis des Tees.</i> Harenberg, Dortmund (= <i>Die bibliophilen Taschenbücher.</i> Band 370).</li> <li>Peter Martin Urtel: <i>Die Kunst Tee zu trinken.</i> 2., durchgesehene Auflage, BLV-Verlags-Gesellschaft, München/Wien/Zürich 1987, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783405129569" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-405-12956-9</a>.</li> <li><a href="/wiki/Franz_August_Westphal" title="Franz August Westphal">Franz August Westphal</a> (1779–1847). <i>Taschenbuch für Theetrinker, oder der Thee in naturhistorischer, culturlicher, merkantilischer, medicinisch-diätetischer und luxuriöser Hinsicht / nach Berard ; hrsg. von F. Marquis und für den deutschen Geschmack zugerichtet … von Fr. W. Westphal</i>. Weimar: Voigt 1836 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.e-rara.ch/zut/content/titleinfo/2866640">Digitalisat auf e-rara.ch, Exemplar ETH-Bibliothek Zürich, Rar 104</a></li> <li><span id="Yi_1983"></span> Sabine Yi, Jacques Jumeau-Lafond, Michel Walsh: <cite style="font-style:italic">Die Welt in einer Tasse Tee</cite>. Oder Lob dem Himmelstau – Das Brevier vom Tee. 1. Auflage. Paul Neff, Wien 1983, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3933366429" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-933366-42-9</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Tee&rft.au=Sabine+Yi%2C+Jacques+Jumeau-Lafond%2C+Michel+Walsh&rft.btitle=Die+Welt+in+einer+Tasse+Tee&rft.date=1983&rft.edition=1&rft.genre=book&rft.isbn=3933366429&rft.place=Wien&rft.pub=Paul+Neff" style="display:none"> </span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Film">Film</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=45" title="Abschnitt bearbeiten: Film" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=45" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Film"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><i>Bitterer Tee.</i> Dokumentarfilm, Deutschland, 2013, 28:30 Min., Buch und Regie: Michael Höft, Produktion: HTTV, <a href="/wiki/NDR" class="mw-redirect" title="NDR">NDR</a>, <a href="/wiki/SWR" class="mw-redirect" title="SWR">SWR</a>, Reihe: <i>Die Reportage</i>, Erstsendung am 13. September 2013 beim NDR, <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r246413598">.mw-parser-output .webarchiv-memento{color:var(--color-base,#202122)!important}</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130921135624/http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/bitterertee101.html">Inhaltsangabe</a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung"><span class="webarchiv-memento">Memento</span></a> vom 21. September 2013 im <i><a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) mit Online-Video von NDR.<br />Bericht über „massiven Chemieeinsatz“ auf den Tee-Plantagen <a href="/wiki/Kenia" title="Kenia">Kenias</a>, des weltweit größten <a href="#Die_größten_Teeproduzenten">Tee-Exporteurs</a>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=46" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=46" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="12" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/18px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/24px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div><b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Tea?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Tee</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikibooks"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/16px-Wikibooks-logo.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/24px-Wikibooks-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikibooks-logo.svg/32px-Wikibooks-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="300" /></span></span></div><b><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Tee" class="extiw" title="b:Kochbuch/ Tee">Wikibooks: Tee</a></b> – Lern- und Lehrmaterialien</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/24px-Wiktfavicon_en.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/32px-Wiktfavicon_en.svg.png 2x" data-file-width="16" data-file-height="16" /></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Tee" class="extiw" title="wikt:Tee">Wiktionary: Tee</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size skin-invert-image" typeof="mw:File"><span title="Wikiquote"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/13px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="13" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/20px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/27px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></span></span></div><b><a href="https://de.wikiquote.org/wiki/Tee" class="extiw" title="q:Tee">Wikiquote: Tee</a></b> – Zitate </div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikisource"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Wikisource-logo.svg/15px-Wikisource-logo.svg.png" decoding="async" width="15" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Wikisource-logo.svg/23px-Wikisource-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Wikisource-logo.svg/30px-Wikisource-logo.svg.png 2x" data-file-width="410" data-file-height="430" /></span></span></div><b><a href="https://de.wikisource.org/wiki/Tee" class="extiw" title="s:Tee">Wikisource: Tee</a></b> – Quellen und Volltexte</div> <ul><li><span class="cite">Andreas Walter: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.teefax.de/teebuch/teebuch.htm"><i>Ein Buch über Tee. Allerlei Wissenswertes um und über Tee.</i></a> In: <i>teefax.de.</i><span class="Abrufdatum" style="display:none"> Abgerufen am 21. Oktober 2009</span> (Ein komplettes privates Online-Buch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Ein+Buch+%C3%BCber+Tee.+Allerlei+Wissenswertes+um+und+%C3%BCber+Tee&rft.description=Ein+Buch+%C3%BCber+Tee.+Allerlei+Wissenswertes+um+und+%C3%BCber+Tee&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.teefax.de%2Fteebuch%2Fteebuch.htm&rft.creator=Andreas+Walter"> </span></li> <li><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.teeverband.de/"><i>Deutscher Teeverband e. V. Hamburg.</i></a> In: <i>teeverband.de.</i><span class="Abrufdatum" style="display:none"> Abgerufen am 21. Oktober 2009</span></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Deutscher+Teeverband+e.+V.+Hamburg&rft.description=Deutscher+Teeverband+e.+V.+Hamburg&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.teeverband.de"> </span></li> <li><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spektrum.de/news/der-lange-weg-zur-teekultur/1679600"><i>Der lange Weg zur Teekultur.</i></a> In: <i><a href="/wiki/Spektrum.de" title="Spektrum.de">spektrum.de</a>.</i><span class="Abrufdatum" style="display:none"> Abgerufen am 23. Oktober 2019</span></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Der+lange+Weg+zur+Teekultur&rft.description=Der+lange+Weg+zur+Teekultur&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.spektrum.de%2Fnews%2Fder-lange-weg-zur-teekultur%2F1679600"> </span></li> <li><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.teesorten.de/teesorten"><i>Klassische Teesorten im Überblick.</i></a> In: <i>teesorten.de.</i><span class="Abrufdatum" style="display:none"> Abgerufen am 22. Juli 2021</span></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Klassische+Teesorten+im+%C3%9Cberblick&rft.description=Klassische+Teesorten+im+%C3%9Cberblick&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.teesorten.de%2Fteesorten"> </span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Tee&veaction=edit&section=47" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Tee&action=edit&section=47" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Thomas Pischke: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.teevielfalt.com/2016/08/wie-viel-koffein-hat-schwarzer-tee/"><i>Wie viel Koffein hat schwarzer Tee?</i></a> In: <i>teevielfalt.com.</i> 15. August 2016,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 20. Oktober 2023</span> (deutsch, Angabe zum Koffeingehalt).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Wie+viel+Koffein+hat+schwarzer+Tee%3F&rft.description=Wie+viel+Koffein+hat+schwarzer+Tee%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.teevielfalt.com%2F2016%2F08%2Fwie-viel-koffein-hat-schwarzer-tee%2F&rft.creator=Thomas+Pischke&rft.date=2016-08-15&rft.language=de-DE"> </span></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Sabine Yi, Jacques Jumeau-Lafond, Michel Walsh: <cite style="font-style:italic">Die Welt in einer Tasse Tee</cite>. Oder Lob dem Himmelstau – Das Brevier vom Tee. 1. Auflage. Paul Neff, Wien 1983, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3933366429" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-933366-42-9</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>43</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Tee&rft.au=Sabine+Yi%2C+Jacques+Jumeau-Lafond%2C+Michel+Walsh&rft.btitle=Die+Welt+in+einer+Tasse+Tee&rft.date=1983&rft.edition=1&rft.genre=book&rft.isbn=3933366429&rft.pages=43&rft.place=Wien&rft.pub=Paul+Neff" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-fao-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-fao_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL"><i>Crops, primary > Tea leaves.</i></a> In: <i>fao.org.</i> Offizielle Produktionsstatistik der FAO für 2022,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 6. Januar 2024</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Crops%2C+primary+%26%2362%3B+Tea+leaves&rft.description=Crops%2C+primary+%26%2362%3B+Tea+leaves&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Ffaostat%2Fen%2F%23data%2FQCL&rft.publisher=Offizielle+Produktionsstatistik+der+FAO+f%C3%BCr+2022&rft.language=en"> </span></span> </li> <li id="cite_note-fao_handel-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-fao_handel_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-fao_handel_4-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungs-_und_Landwirtschaftsorganisation_der_Vereinten_Nationen" title="Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen">FAO</a>, Faostat <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL"><i>Handelsstatistik der FAO 2022</i></a> (Trade > Crops and livestock products > Tea leaves), fao.org, abgerufen am 1. Januar 2024.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Sandra Ahrens: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://de.statista.com/statistik/daten/studie/386269/umfrage/pro-kopf-konsum-von-tee-weltweit-nach-laendern/"><i>Pro-Kopf-Absatz von Tee weltweit nach Ländern weltweit im Jahr 2022.</i></a> In: <i>de.statista.com.</i> Statista GmbH, 6. September 2022,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 2. Februar 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATee&rft.title=Pro-Kopf-Absatz+von+Tee+weltweit+nach+L%C3%A4ndern+weltweit+im+Jahr+2022&rft.description=Pro-Kopf-Absatz+von+Tee+weltweit+nach+L%C3%A4ndern+weltweit+im+Jahr+2022&rft.identifier=https%3A%2F%2Fde.statista.com%2Fstatistik%2Fdaten%2Fstudie%2F386269%2Fumfrage%2Fpro-kopf-konsum-von-tee-weltweit-nach-laendern%2F&rft.creator=Sandra+Ahrens&rft.publisher=Statista+GmbH&rft.date=2022-09-06"> </span></span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="#Yi_1983">Sabine Yi et al.</a>: <i>Die Welt in einer Tasse Tee</i>. Wien 1983, S. 101 ff.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Eelco Hesse: <cite style="font-style:italic">Tee. Alles über die Welt des Tees und die Tees der Welt</cite>. 2. Auflage. Gräfe und Unzer, München 1985, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3774224218" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-7742-2421-8</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>53</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Tee&rft.au=Eelco+Hesse&rft.btitle=Tee.+Alles+%C3%BCber+die+Welt+des+Tees+und+die+Tees+der+Welt&rft.date=1985&rft.edition=2&rft.genre=book&rft.isbn=3774224218&rft.pages=53&rft.place=M%C3%BCnchen&rft.pub=Gr%C3%A4fe+und+Unzer" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Tee Gschwendner: <i>Teebuch.</i> Ausgabe 55, S. 20.</span> </li> <li id="cite_note-rothermund-9"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-rothermund_9-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-rothermund_9-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Dietmar_Rothermund" title="Dietmar Rothermund">Dietmar Rothermund</a>: <i>Tee.</i> In: Thomas Hengartner, <a href="/wiki/Christoph_Maria_Merki" title="Christoph Maria Merki">Christoph Maria Merki</a> (Hrsg.): <i>Genussmittel. Ein kulturgeschichtliches Handbuch</i>. Frankfurt am Main 1999, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3593363372" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-593-36337-2</a>, S. 141–166.</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Cornelia Haller-Zingerling: <cite style="font-style:italic">Die Welt des Tees</cite>. Umschau, Neustadt an der Weinstraße 2006, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3865282776" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-86528-277-6</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>60</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Tee&rft.au=Cornelia+Haller-Zingerling&rft.btitle=Die+Welt+des+Tees&rft.date=2006&rft.genre=book&rft.isbn=3865282776&rft.pages=60&rft.place=Neustadt+an+der+Weinstra%C3%9Fe&rft.pub=Umschau" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text">Cornelia Haller-Zingerling: <cite style="font-style:italic">Die Welt des Tees</cite>. Umschau, Neustadt an der Weinstraße 2006, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3865282776" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-86528-277-6</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>76–77</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Tee&rft.au=Cornelia+Haller-Zingerling&rft.btitle=Die+Welt+des+Tees&rft.date=2006&rft.genre=book&rft.isbn=3865282776&rft.pages=76-77&rft.place=Neustadt+an+der+Weinstra%C3%9Fe&rft.pub=Umschau" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="#Yi_1983">Sabine Yi et al.</a>: <i>Die Welt in einer Tasse Tee</i>. Wien 1983, S. 124.</span> </li> <li id="cite_note-faz_ökotest_231019-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-faz_ökotest_231019_13-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Franziska Pröll: <cite style="font-style:italic">Schwarztee im Öko-Test: Ein Pestizid in mehr als jedem zweiten untersuchten Tee</cite>. 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Kushiyama, Y. Shimazaki, M. Murakami, Y. Yamashita: <i>Relationship between intake of green tea and periodontal disease.</i> In: <i><a href="/wiki/Journal_of_Periodontology" title="Journal of Periodontology">Journal of Periodontology</a></i>. 80, 2009, S. 372–377.</span> </li> <li id="cite_note-36"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-36">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r246413598"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130730104543/http://www.nat-working.uni-jena.de/pdf/Sachdarstellung_Tee.pdf"><i>Lehrerfortbildung Tee.</i></a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung"><span class="webarchiv-memento">Memento</span></a> vom 30. Juli 2013 im <i><a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) Uni Jena (PDF; 420 kB).</span> </li> </ol></div> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable" style="border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; font-size:95%; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Gesundheitshinweis"><div class="noviewer noresize nomobile" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Wikipedia:Hinweis_Gesundheitsthemen" title="Gesundheitshinweis"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/25px-P_medicine_caution.svg.png" decoding="async" width="25" height="29" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/38px-P_medicine_caution.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/P_medicine_caution.svg/50px-P_medicine_caution.svg.png 2x" data-file-width="261" data-file-height="305" /></a></span></div> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den <a href="/wiki/Wikipedia:Hinweis_Gesundheitsthemen" title="Wikipedia:Hinweis Gesundheitsthemen">Hinweis zu Gesundheitsthemen</a> beachten!</div> </div></div> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable noprint" style="border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Lesenswert"><div class="noviewer noresize" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Qsicon_lesenswert.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Qsicon_lesenswert.svg/24px-Qsicon_lesenswert.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Qsicon_lesenswert.svg/36px-Qsicon_lesenswert.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Qsicon_lesenswert.svg/48px-Qsicon_lesenswert.svg.png 2x" data-file-width="24" data-file-height="24" /></a></span></div> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div role="contentinfo"> Dieser Artikel wurde am 30. August 2005 in <a href="/wiki/Spezial:Permanenter_Link/8929729" title="Spezial:Permanenter Link/8929729">dieser Version</a> in die Liste der <a href="/wiki/Wikipedia:Lesenswerte_Artikel" title="Wikipedia:Lesenswerte Artikel">lesenswerten Artikel</a> aufgenommen.</div> </div></div> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable normdaten-typ-s" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="normdaten"> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Normdaten (Sachbegriff): <a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4059283-2">4059283-2</a></span> <span class="noprint">(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://lobid.org/gnd/4059283-2">lobid</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://swb.bsz-bw.de/DB=2.104/SET=1/TTL=1/CMD?retrace=0&trm_old=&ACT=SRCHA&IKT=2999&SRT=RLV&TRM=4059283-2">OGND</a><span class="metadata">, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://prometheus.lmu.de/gnd/4059283-2">AKS</a></span>)</span> | <a href="/wiki/Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://lccn.loc.gov/sh85132924">sh85132924</a></span> <span class="metadata"></span></div> </div></div></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Tee&oldid=250036682">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Tee&oldid=250036682</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Wikipedia:Lesenswert" title="Kategorie:Wikipedia:Lesenswert">Wikipedia:Lesenswert</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Tee_als_Thema" title="Kategorie:Tee als Thema">Tee als Thema</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Hei%C3%9Fgetr%C3%A4nk" title="Kategorie:Heißgetränk">Heißgetränk</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Tee&returntoquery=section%3D9%26veaction%3Dedit%26redirect%3Dno" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich."><span>Benutzerkonto erstellen</span></a></li><li id="pt-login" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Anmelden&returnto=Tee&returntoquery=section%3D9%26veaction%3Dedit%26redirect%3Dno" title="Anmelden ist zwar keine Pflicht, wird aber gerne gesehen. [o]" accesskey="o"><span>Anmelden</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Namensräume</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/Tee" title="Seiteninhalt anzeigen [c]" accesskey="c"><span>Artikel</span></a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Diskussion:Tee" rel="discussion" title="Diskussion zum Seiteninhalt [t]" accesskey="t"><span>Diskussion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" role="button" 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href="/w/index.php?title=Spezial:DownloadAsPdf&page=Tee&action=show-download-screen"><span>Als PDF herunterladen</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Tee&printable=yes" title="Druckansicht dieser Seite [p]" accesskey="p"><span>Druckversion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-wikibase-otherprojects" class="mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-wikibase-otherprojects-label" > <h3 id="p-wikibase-otherprojects-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Projekten</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Tea" hreflang="en"><span>Commons</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibooks mw-list-item"><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Tee" hreflang="de"><span>Wikibooks</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikiquote mw-list-item"><a href="https://de.wikiquote.org/wiki/Tee" hreflang="de"><span>Wikiquote</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikisource mw-list-item"><a href="https://de.wikisource.org/wiki/Tee" hreflang="de"><span>Wikisource</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q6097" title="Link zum verbundenen Objekt im Datenrepositorium [g]" accesskey="g"><span>Wikidata-Datenobjekt</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Sprachen</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ace mw-list-item"><a href="https://ace.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Aceh" lang="ace" hreflang="ace" data-title="Tè" data-language-autonym="Acèh" data-language-local-name="Aceh" class="interlanguage-link-target"><span>Acèh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Tee" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Schweizerdeutsch" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Tee" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="Schweizerdeutsch" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%88%BB%E1%8B%AD" title="ሻይ – Amharisch" lang="am" hreflang="am" data-title="ሻይ" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="Amharisch" class="interlanguage-link-target"><span>አማርኛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Aragonesisch" lang="an" hreflang="an" data-title="Té" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="Aragonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/T%C4%93" title="Tē – Altenglisch" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Tē" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="Altenglisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ænglisc</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-anp mw-list-item"><a href="https://anp.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%AF" title="चाय – Angika" lang="anp" hreflang="anp" data-title="चाय" data-language-autonym="अंगिका" data-language-local-name="Angika" class="interlanguage-link-target"><span>अंगिका</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%A7%D9%8A" title="شاي – Arabisch" lang="ar" hreflang="ar" data-title="شاي" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ary mw-list-item"><a href="https://ary.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%AA%D8%A7%D9%8A_(%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8)" title="أتاي (مشروب) – Marokkanisches Arabisch" lang="ary" hreflang="ary" data-title="أتاي (مشروب)" data-language-autonym="الدارجة" data-language-local-name="Marokkanisches Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>الدارجة</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%A7%D9%89" title="شاى – Ägyptisches Arabisch" lang="arz" hreflang="arz" data-title="شاى" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Ägyptisches Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A6%BE%E0%A6%B9" title="চাহ – Assamesisch" lang="as" hreflang="as" data-title="চাহ" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="Assamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Asturisch" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Té" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="Asturisch" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-atj mw-list-item"><a href="https://atj.wikipedia.org/wiki/Nipicapo" title="Nipicapo – Atikamekw" lang="atj" hreflang="atj" data-title="Nipicapo" data-language-autonym="Atikamekw" data-language-local-name="Atikamekw" class="interlanguage-link-target"><span>Atikamekw</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-awa mw-list-item"><a href="https://awa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%B9" title="चाह – Awadhi" lang="awa" hreflang="awa" data-title="चाह" data-language-autonym="अवधी" data-language-local-name="Awadhi" class="interlanguage-link-target"><span>अवधी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ay mw-list-item"><a href="https://ay.wikipedia.org/wiki/Pulu" title="Pulu – Aymara" lang="ay" hreflang="ay" data-title="Pulu" data-language-autonym="Aymar aru" data-language-local-name="Aymara" class="interlanguage-link-target"><span>Aymar aru</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay_(i%C3%A7ki)" title="Çay (içki) – Aserbaidschanisch" lang="az" hreflang="az" data-title="Çay (içki)" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Aserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D3%99%D0%B9" title="Сәй – Baschkirisch" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Сәй" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="Baschkirisch" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9h" title="Téh – Balinesisch" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Téh" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="Balinesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Bali</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/T%C3%A4%C3%A4" title="Tää – Bairisch" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Tää" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Bairisch" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Erbeta" title="Erbeta – Samogitisch" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Erbeta" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitisch" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Tsa" title="Tsa – Zentralbikolano" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Tsa" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Zentralbikolano" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Belarussisch" lang="be" hreflang="be" data-title="Чай" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="Belarussisch" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0" title="Гарбата – Weißrussisch (Taraschkewiza)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Гарбата" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Weißrussisch (Taraschkewiza)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bew mw-list-item"><a href="https://bew.wikipedia.org/wiki/Sahi" title="Sahi – Betawi" lang="bew" hreflang="bew" data-title="Sahi" data-language-autonym="Betawi" data-language-local-name="Betawi" class="interlanguage-link-target"><span>Betawi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Bulgarisch" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Чай" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Bulgarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%AF" title="चाय – Bhojpuri" lang="bh" hreflang="bh" data-title="चाय" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="Bhojpuri" class="interlanguage-link-target"><span>भोजपुरी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A6%BE" title="চা – Bengalisch" lang="bn" hreflang="bn" data-title="চা" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="Bengalisch" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bo mw-list-item"><a href="https://bo.wikipedia.org/wiki/%E0%BD%87%E0%BC%8D" title="ཇ། – Tibetisch" lang="bo" hreflang="bo" data-title="ཇ།" data-language-autonym="བོད་ཡིག" data-language-local-name="Tibetisch" class="interlanguage-link-target"><span>བོད་ཡིག</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Bretonisch" lang="br" hreflang="br" data-title="Te" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="Bretonisch" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Bosnisch" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Čaj" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="Bosnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bxr mw-list-item"><a href="https://bxr.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B9" title="Сай – Russisches Burjatisch" lang="bxr" hreflang="bxr" data-title="Сай" data-language-autonym="Буряад" data-language-local-name="Russisches Burjatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Буряад</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Katalanisch" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Te" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Katalanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/D%C3%A0" title="Dà – Min Dong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Dà" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Min Dong" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Tschetschenisch" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Чай" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="Tschetschenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chr mw-list-item"><a href="https://chr.wikipedia.org/wiki/%E1%8E%A4%E1%8E%A6%E1%8E%B6%E1%8E%AC" title="ᎤᎦᎶᎬ – Cherokee" lang="chr" hreflang="chr" data-title="ᎤᎦᎶᎬ" data-language-autonym="ᏣᎳᎩ" data-language-local-name="Cherokee" class="interlanguage-link-target"><span>ᏣᎳᎩ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9hpots%C3%A9hohpe" title="Véhpotséhohpe – Cheyenne" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Véhpotséhohpe" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="Cheyenne" class="interlanguage-link-target"><span>Tsetsêhestâhese</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7" title="چا – Zentralkurdisch" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="چا" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="Zentralkurdisch" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Tschechisch" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Čaj" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tschechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B5%D0%B9" title="Чей – Tschuwaschisch" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Чей" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="Tschuwaschisch" class="interlanguage-link-target"><span>Чӑвашла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Walisisch" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Te" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="Walisisch" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Dänisch" lang="da" hreflang="da" data-title="Te" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="Dänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-diq mw-list-item"><a href="https://diq.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay" title="Çay – Zazaki" lang="diq" hreflang="diq" data-title="Çay" data-language-autonym="Zazaki" data-language-local-name="Zazaki" class="interlanguage-link-target"><span>Zazaki</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dty mw-list-item"><a href="https://dty.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE" title="चिया – Doteli" lang="dty" hreflang="dty" data-title="चिया" data-language-autonym="डोटेली" data-language-local-name="Doteli" class="interlanguage-link-target"><span>डोटेली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%90%DE%A6%DE%87%DE%A8" title="ސައި – Dhivehi" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ސައި" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="Dhivehi" class="interlanguage-link-target"><span>ދިވެހިބަސް</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dz mw-list-item"><a href="https://dz.wikipedia.org/wiki/%E0%BD%87" title="ཇ – Dzongkha" lang="dz" hreflang="dz" data-title="ཇ" data-language-autonym="ཇོང་ཁ" data-language-local-name="Dzongkha" class="interlanguage-link-target"><span>ཇོང་ཁ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A4%CF%83%CE%AC%CE%B9" title="Τσάι – Griechisch" lang="el" hreflang="el" data-title="Τσάι" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Griechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Tea" title="Tea – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Tea" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Teo" title="Teo – Esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Teo" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Té" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Tee_(jook)" title="Tee (jook) – Estnisch" lang="et" hreflang="et" data-title="Tee (jook)" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="Estnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Te_(edaria)" title="Te (edaria) – Baskisch" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Te (edaria)" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Baskisch" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/Ten" title="Ten – Extremadurisch" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Ten" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="Extremadurisch" class="interlanguage-link-target"><span>Estremeñu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%DB%8C" title="چای – Persisch" lang="fa" hreflang="fa" data-title="چای" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Persisch" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Finnisch" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Tee" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Finnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fiu-vro mw-list-item"><a href="https://fiu-vro.wikipedia.org/wiki/Tii" title="Tii – Võro" lang="vro" hreflang="vro" data-title="Tii" data-language-autonym="Võro" data-language-local-name="Võro" class="interlanguage-link-target"><span>Võro</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Färöisch" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Te" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="Färöisch" class="interlanguage-link-target"><span>Føroyskt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9" title="Thé – Französisch" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Thé" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Französisch" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Nordfriesisch" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Tee" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="Nordfriesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fur mw-list-item"><a href="https://fur.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Friaulisch" lang="fur" hreflang="fur" data-title="Te" data-language-autonym="Furlan" data-language-local-name="Friaulisch" class="interlanguage-link-target"><span>Furlan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Tae" title="Tae – Irisch" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Tae" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Irisch" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gan mw-list-item"><a href="https://gan.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Gan" lang="gan" hreflang="gan" data-title="茶" data-language-autonym="贛語" data-language-local-name="Gan" class="interlanguage-link-target"><span>贛語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gcr mw-list-item"><a href="https://gcr.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Französisch-Guayana Kreolisch" lang="gcr" hreflang="gcr" data-title="Té" data-language-autonym="Kriyòl gwiyannen" data-language-local-name="Französisch-Guayana Kreolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Kriyòl gwiyannen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/T%C3%AC" title="Tì – Gälisch (Schottland)" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Tì" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="Gälisch (Schottland)" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Galicisch" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Té" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Galicisch" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-glk mw-list-item"><a href="https://glk.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A3%D9%8A%D9%8A" title="چأيي – Gilaki" lang="glk" hreflang="glk" data-title="چأيي" data-language-autonym="گیلکی" data-language-local-name="Gilaki" class="interlanguage-link-target"><span>گیلکی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Ygua" title="Ygua – Guaraní" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Ygua" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="Guaraní" class="interlanguage-link-target"><span>Avañe'ẽ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-got mw-list-item"><a href="https://got.wikipedia.org/wiki/%F0%90%8C%B7%F0%90%8C%B0%F0%90%8C%B9%F0%90%8D%82%F0%90%8C%B1%F0%90%8C%B0%F0%90%8D%84%F0%90%8C%B0" title="𐌷𐌰𐌹𐍂𐌱𐌰𐍄𐌰 – Gotisch" lang="got" hreflang="got" data-title="𐌷𐌰𐌹𐍂𐌱𐌰𐍄𐌰" data-language-autonym="𐌲𐌿𐍄𐌹𐍃𐌺" data-language-local-name="Gotisch" class="interlanguage-link-target"><span>𐌲𐌿𐍄𐌹𐍃𐌺</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gu mw-list-item"><a href="https://gu.wikipedia.org/wiki/%E0%AA%9A%E0%AA%BE" title="ચા – Gujarati" lang="gu" hreflang="gu" data-title="ચા" data-language-autonym="ગુજરાતી" data-language-local-name="Gujarati" class="interlanguage-link-target"><span>ગુજરાતી</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Shayi" title="Shayi – Haussa" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Shayi" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="Haussa" class="interlanguage-link-target"><span>Hausa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Chh%C3%A0" title="Chhà – Hakka" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Chhà" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="Hakka" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%AA%D7%94" title="תה – Hebräisch" lang="he" hreflang="he" data-title="תה" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Hebräisch" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%AF" title="चाय – Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="चाय" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Cha" title="Cha – Fidschi-Hindi" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Cha" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="Fidschi-Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>Fiji Hindi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Kroatisch" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Čaj" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Kroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Tea_(ital)" title="Tea (ital) – Ungarisch" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Tea (ital)" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Ungarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B9%D5%A5%D5%B5" title="Թեյ – Armenisch" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Թեյ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="Armenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D4%B9%D5%A7%D5%B5" title="Թէյ – Westarmenisch" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Թէյ" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="Westarmenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Արեւմտահայերէն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/The" title="The – Interlingua" lang="ia" hreflang="ia" data-title="The" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="Interlingua" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iba mw-list-item"><a href="https://iba.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Iban" lang="iba" hreflang="iba" data-title="Te" data-language-autonym="Jaku Iban" data-language-local-name="Iban" class="interlanguage-link-target"><span>Jaku Iban</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Teh" title="Teh – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Teh" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ie mw-list-item"><a href="https://ie.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9" title="Té – Interlingue" lang="ie" hreflang="ie" data-title="Té" data-language-autonym="Interlingue" data-language-local-name="Interlingue" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingue</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ik mw-list-item"><a href="https://ik.wikipedia.org/wiki/Saiyu" title="Saiyu – Inupiak" lang="ik" hreflang="ik" data-title="Saiyu" data-language-autonym="Iñupiatun" data-language-local-name="Inupiak" class="interlanguage-link-target"><span>Iñupiatun</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Tsa" title="Tsa – Ilokano" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Tsa" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="Ilokano" class="interlanguage-link-target"><span>Ilokano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Teo" title="Teo – Ido" lang="io" hreflang="io" data-title="Teo" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="Ido" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Isländisch" lang="is" hreflang="is" data-title="Te" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Isländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Italienisch" lang="it" hreflang="it" data-title="Tè" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Italienisch" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iu mw-list-item"><a href="https://iu.wikipedia.org/wiki/%E1%93%82%E1%90%85%E1%96%85%E1%91%B2%E1%96%85/%E1%91%8F%E1%95%90%E1%93%97" title="ᓂᐅᖅᑲᖅ/ᑏᕐᓗ – Inuktitut" lang="iu" hreflang="iu" data-title="ᓂᐅᖅᑲᖅ/ᑏᕐᓗ" data-language-autonym="ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut" data-language-local-name="Inuktitut" class="interlanguage-link-target"><span>ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Japanisch" lang="ja" hreflang="ja" data-title="茶" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Japanisch" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jam mw-list-item"><a href="https://jam.wikipedia.org/wiki/Tii" title="Tii – Jamaikanisch-Kreolisch" lang="jam" hreflang="jam" data-title="Tii" data-language-autonym="Patois" data-language-local-name="Jamaikanisch-Kreolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Patois</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jbo mw-list-item"><a href="https://jbo.wikipedia.org/wiki/tcati" title="tcati – Lojban" lang="jbo" hreflang="jbo" data-title="tcati" data-language-autonym="La .lojban." data-language-local-name="Lojban" class="interlanguage-link-target"><span>La .lojban.</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8h" title="Tèh – Javanisch" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Tèh" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Javanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%98" title="ჩაი – Georgisch" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ჩაი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="Georgisch" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kbp mw-list-item"><a href="https://kbp.wikipedia.org/wiki/Tii" title="Tii – Kabiyé" lang="kbp" hreflang="kbp" data-title="Tii" data-language-autonym="Kabɩyɛ" data-language-local-name="Kabiyé" class="interlanguage-link-target"><span>Kabɩyɛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Teh" title="Teh – Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Teh" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target"><span>Kumoring</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B9" title="Шай – Kasachisch" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Шай" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="Kasachisch" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-km mw-list-item"><a href="https://km.wikipedia.org/wiki/%E1%9E%8F%E1%9F%82" title="តែ – Khmer" lang="km" hreflang="km" data-title="តែ" data-language-autonym="ភាសាខ្មែរ" data-language-local-name="Khmer" class="interlanguage-link-target"><span>ភាសាខ្មែរ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%B9%E0%B2%BE" title="ಚಹಾ – Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಚಹಾ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Kannada" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%A8_(%EC%9D%8C%EB%A3%8C)" title="차 (음료) – Koreanisch" lang="ko" hreflang="ko" data-title="차 (음료)" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Koreanisch" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-krc mw-list-item"><a href="https://krc.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Karatschaiisch-Balkarisch" lang="krc" hreflang="krc" data-title="Чай" data-language-autonym="Къарачай-малкъар" data-language-local-name="Karatschaiisch-Balkarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Къарачай-малкъар</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%DB%92" title="چاے – Kaschmiri" lang="ks" hreflang="ks" data-title="چاے" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="Kaschmiri" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ksh mw-list-item"><a href="https://ksh.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Kölsch" lang="ksh" hreflang="ksh" data-title="Tee" data-language-autonym="Ripoarisch" data-language-local-name="Kölsch" class="interlanguage-link-target"><span>Ripoarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay_(vexwarin)" title="Çay (vexwarin) – Kurdisch" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Çay (vexwarin)" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="Kurdisch" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Kornisch" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Te" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="Kornisch" class="interlanguage-link-target"><span>Kernowek</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Kirgisisch" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Чай" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="Kirgisisch" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Thea" title="Thea – Latein" lang="la" hreflang="la" data-title="Thea" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Latein" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lad mw-list-item"><a href="https://lad.wikipedia.org/wiki/Chai" title="Chai – Ladino" lang="lad" hreflang="lad" data-title="Chai" data-language-autonym="Ladino" data-language-local-name="Ladino" class="interlanguage-link-target"><span>Ladino</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9i" title="Téi – Luxemburgisch" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Téi" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="Luxemburgisch" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lbe mw-list-item"><a href="https://lbe.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D1%8F%D0%B9" title="Чяй – Lakisch" lang="lbe" hreflang="lbe" data-title="Чяй" data-language-autonym="Лакку" data-language-local-name="Lakisch" class="interlanguage-link-target"><span>Лакку</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lez mw-list-item"><a href="https://lez.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Lesgisch" lang="lez" hreflang="lez" data-title="Чай" data-language-autonym="Лезги" data-language-local-name="Lesgisch" class="interlanguage-link-target"><span>Лезги</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Lingua Franca Nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Te" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="Lingua Franca Nova" class="interlanguage-link-target"><span>Lingua Franca Nova</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Tie%C3%AB" title="Tieë – Limburgisch" lang="li" hreflang="li" data-title="Tieë" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="Limburgisch" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lij mw-list-item"><a href="https://lij.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Ligurisch" lang="lij" hreflang="lij" data-title="Tè" data-language-autonym="Ligure" data-language-local-name="Ligurisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ligure</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Lombardisch" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Tè" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="Lombardisch" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BA%8A%E0%BA%B2" title="ຊາ – Laotisch" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ຊາ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="Laotisch" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="lesenswerter Artikel"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata" title="Arbata – Litauisch" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Arbata" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Litauisch" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/T%C4%93ja" title="Tēja – Lettisch" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Tēja" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="Lettisch" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mai mw-list-item"><a href="https://mai.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%AF" title="चाय – Maithili" lang="mai" hreflang="mai" data-title="चाय" data-language-autonym="मैथिली" data-language-local-name="Maithili" class="interlanguage-link-target"><span>मैथिली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Dite_(zava-pisotro)" title="Dite (zava-pisotro) – Malagasy" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Dite (zava-pisotro)" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="Malagasy" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mhr mw-list-item"><a href="https://mhr.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Ostmari" lang="mhr" hreflang="mhr" data-title="Чай" data-language-autonym="Олык марий" data-language-local-name="Ostmari" class="interlanguage-link-target"><span>Олык марий</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Teh" title="Teh – Minangkabau" lang="min" hreflang="min" data-title="Teh" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="Minangkabau" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="exzellenter Artikel"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D1%98" title="Чај – Mazedonisch" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Чај" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="Mazedonisch" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%9A%E0%B4%BE%E0%B4%AF" title="ചായ – Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="ചായ" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B0%D0%B9" title="Цай – Mongolisch" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Цай" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="Mongolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mni mw-list-item"><a href="https://mni.wikipedia.org/wiki/%EA%AF%86%EA%AF%A5_(%EA%AF%83%EA%AF%8D%EA%AF%A4)" title="ꯆꯥ (ꯃꯍꯤ) – Meithei" lang="mni" hreflang="mni" data-title="ꯆꯥ (ꯃꯍꯤ)" data-language-autonym="ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ" data-language-local-name="Meithei" class="interlanguage-link-target"><span>ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%B9%E0%A4%BE" title="चहा – Marathi" lang="mr" hreflang="mr" data-title="चहा" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="Marathi" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Teh" title="Teh – Malaiisch" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Teh" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Malaiisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mwl mw-list-item"><a href="https://mwl.wikipedia.org/wiki/X%C3%A1" title="Xá – Mirandesisch" lang="mwl" hreflang="mwl" data-title="Xá" data-language-autonym="Mirandés" data-language-local-name="Mirandesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Mirandés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%9C%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%96%E1%80%80%E1%80%BA" title="လက်ဖက် – Birmanisch" lang="my" hreflang="my" data-title="လက်ဖက်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="Birmanisch" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mzn mw-list-item"><a href="https://mzn.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%D8%A6%DB%8C" title="چائی – Masanderanisch" lang="mzn" hreflang="mzn" data-title="چائی" data-language-autonym="مازِرونی" data-language-local-name="Masanderanisch" class="interlanguage-link-target"><span>مازِرونی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Niederdeutsch" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Tee" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="Niederdeutsch" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds-nl mw-list-item"><a href="https://nds-nl.wikipedia.org/wiki/Tee_(draank)" title="Tee (draank) – Niedersächsisch" lang="nds-NL" hreflang="nds-NL" data-title="Tee (draank)" data-language-autonym="Nedersaksies" data-language-local-name="Niedersächsisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nedersaksies</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE" title="चिया – Nepalesisch" lang="ne" hreflang="ne" data-title="चिया" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="Nepalesisch" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nia mw-list-item"><a href="https://nia.wikipedia.org/wiki/Tesi" title="Tesi – Nias" lang="nia" hreflang="nia" data-title="Tesi" data-language-autonym="Li Niha" data-language-local-name="Nias" class="interlanguage-link-target"><span>Li Niha</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Thee_(drank)" title="Thee (drank) – Niederländisch" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Thee (drank)" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Niederländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Norwegisch (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Te" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Norwegisch (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Norwegisch (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Te" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Norwegisch (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nrm mw-list-item"><a href="https://nrm.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9e" title="Thée – Normannisch" lang="nrf" hreflang="nrf" data-title="Thée" data-language-autonym="Nouormand" data-language-local-name="Normannisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nouormand</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nv mw-list-item"><a href="https://nv.wikipedia.org/wiki/Ch%CA%BCil_ahw%C3%A9%C3%A9h" title="Chʼil ahwééh – Navajo" lang="nv" hreflang="nv" data-title="Chʼil ahwééh" data-language-autonym="Diné bizaad" data-language-local-name="Navajo" class="interlanguage-link-target"><span>Diné bizaad</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Okzitanisch" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Tè" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="Okzitanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-olo mw-list-item"><a href="https://olo.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cuaju" title="Čuaju – Olonetzisch" lang="olo" hreflang="olo" data-title="Čuaju" data-language-autonym="Livvinkarjala" data-language-local-name="Olonetzisch" class="interlanguage-link-target"><span>Livvinkarjala</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%9A%E0%AC%BE%E2%80%99" title="ଚା’ – Oriya" lang="or" hreflang="or" data-title="ଚା’" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="Oriya" class="interlanguage-link-target"><span>ଓଡ଼ିଆ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B0%D0%B9" title="Цай – Ossetisch" lang="os" hreflang="os" data-title="Цай" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="Ossetisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ирон</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%9A%E0%A8%BE%E0%A8%B9" title="ਚਾਹ – Punjabi" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਚਾਹ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pfl mw-list-item"><a href="https://pfl.wikipedia.org/wiki/Tee" title="Tee – Pfälzisch" lang="pfl" hreflang="pfl" data-title="Tee" data-language-autonym="Pälzisch" data-language-local-name="Pfälzisch" class="interlanguage-link-target"><span>Pälzisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Herbata" title="Herbata – Polnisch" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Herbata" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Polnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%DB%81" title="چاہ – Westliches Panjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="چاہ" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Westliches Panjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%DB%8C" title="چای – Paschtu" lang="ps" hreflang="ps" data-title="چای" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="Paschtu" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A1" title="Chá – Portugiesisch" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Chá" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Portugiesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Tiy" title="Tiy – Quechua" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Tiy" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="Quechua" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Ceai" title="Ceai – Rumänisch" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Ceai" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Rumänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-roa-rup mw-list-item"><a href="https://roa-rup.wikipedia.org/wiki/Ceai" title="Ceai – Aromunisch" lang="rup" hreflang="rup" data-title="Ceai" data-language-autonym="Armãneashti" data-language-local-name="Aromunisch" class="interlanguage-link-target"><span>Armãneashti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Russisch" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Чай" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Russisch" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Russinisch" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Чай" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="Russinisch" class="interlanguage-link-target"><span>Русиньскый</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rw mw-list-item"><a href="https://rw.wikipedia.org/wiki/Icyayi_cy%27icyatsi" title="Icyayi cy'icyatsi – Kinyarwanda" lang="rw" hreflang="rw" data-title="Icyayi cy'icyatsi" data-language-autonym="Ikinyarwanda" data-language-local-name="Kinyarwanda" class="interlanguage-link-target"><span>Ikinyarwanda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BE%E0%A4%AF%E0%A4%AE%E0%A5%8D" title="चायम् – Sanskrit" lang="sa" hreflang="sa" data-title="चायम्" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="Sanskrit" class="interlanguage-link-target"><span>संस्कृतम्</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D1%8D%D0%B9" title="Чэй – Jakutisch" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Чэй" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="Jakutisch" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%AA%E1%B1%9F" title="ᱪᱟ – Santali" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱪᱟ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="Santali" class="interlanguage-link-target"><span>ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Sizilianisch" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Tè" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="Sizilianisch" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Tea" title="Tea – Schottisch" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Tea" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="Schottisch" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%D9%86%D9%87%DB%81" title="چانهہ – Sindhi" lang="sd" hreflang="sd" data-title="چانهہ" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="Sindhi" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Serbokroatisch" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Čaj" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Serbokroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-shi mw-list-item"><a href="https://shi.wikipedia.org/wiki/Atay" title="Atay – Taschelhit" lang="shi" hreflang="shi" data-title="Atay" data-language-autonym="Taclḥit" data-language-local-name="Taschelhit" class="interlanguage-link-target"><span>Taclḥit</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-shn mw-list-item"><a href="https://shn.wikipedia.org/wiki/%E1%81%BC%E1%80%99%E1%80%BA%E1%82%89%E1%81%BC%E1%80%B5%E1%80%84%E1%80%BA%E1%82%88" title="ၼမ်ႉၼဵင်ႈ – Schan" lang="shn" hreflang="shn" data-title="ၼမ်ႉၼဵင်ႈ" data-language-autonym="ၽႃႇသႃႇတႆး " data-language-local-name="Schan" class="interlanguage-link-target"><span>ၽႃႇသႃႇတႆး </span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%AD%E0%B7%9A" title="තේ – Singhalesisch" lang="si" hreflang="si" data-title="තේ" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="Singhalesisch" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Tea" title="Tea – einfaches Englisch" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Tea" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="einfaches Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Slowakisch" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Čaj" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="Slowakisch" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/%C4%8Caj" title="Čaj – Slowenisch" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Čaj" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="Slowenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Svutugadzike" title="Svutugadzike – Shona" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Svutugadzike" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="Shona" class="interlanguage-link-target"><span>ChiShona</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Shaax" title="Shaax – Somali" lang="so" hreflang="so" data-title="Shaax" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="Somali" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/%C3%87aji" title="Çaji – Albanisch" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Çaji" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="Albanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D1%98" title="Чај – Serbisch" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Чај" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Serbisch" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-srn mw-list-item"><a href="https://srn.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Srananisch" lang="srn" hreflang="srn" data-title="Te" data-language-autonym="Sranantongo" data-language-local-name="Srananisch" class="interlanguage-link-target"><span>Sranantongo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Ent%C3%A9h" title="Entéh – Sundanesisch" lang="su" hreflang="su" data-title="Entéh" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="Sundanesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Te" title="Te – Schwedisch" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Te" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Schwedisch" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Chai" title="Chai – Suaheli" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Chai" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="Suaheli" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-szl mw-list-item"><a href="https://szl.wikipedia.org/wiki/Tyj" title="Tyj – Schlesisch (Wasserpolnisch)" lang="szl" hreflang="szl" data-title="Tyj" data-language-autonym="Ślůnski" data-language-local-name="Schlesisch (Wasserpolnisch)" class="interlanguage-link-target"><span>Ślůnski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-szy mw-list-item"><a href="https://szy.wikipedia.org/wiki/ucya" title="ucya – Sakizaya" lang="szy" hreflang="szy" data-title="ucya" data-language-autonym="Sakizaya" data-language-local-name="Sakizaya" class="interlanguage-link-target"><span>Sakizaya</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%A4%E0%AF%87%E0%AE%A8%E0%AF%80%E0%AE%B0%E0%AF%8D" title="தேநீர் – Tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="தேநீர்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="Tamil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%A4%E0%B1%87%E0%B0%A8%E0%B1%80%E0%B0%B0%E0%B1%81" title="తేనీరు – Telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="తేనీరు" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="Telugu" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%BE%D0%B9" title="Чой – Tadschikisch" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Чой" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="Tadschikisch" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%8A%E0%B8%B2" title="ชา – Thailändisch" lang="th" hreflang="th" data-title="ชา" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="Thailändisch" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tk mw-list-item"><a href="https://tk.wikipedia.org/wiki/%C3%87a%C3%BD" title="Çaý – Turkmenisch" lang="tk" hreflang="tk" data-title="Çaý" data-language-autonym="Türkmençe" data-language-local-name="Turkmenisch" class="interlanguage-link-target"><span>Türkmençe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Tsaa" title="Tsaa – Tagalog" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Tsaa" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="Tagalog" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tly mw-list-item"><a href="https://tly.wikipedia.org/wiki/Caj" title="Caj – Talisch" lang="tly" hreflang="tly" data-title="Caj" data-language-autonym="Tolışi" data-language-local-name="Talisch" class="interlanguage-link-target"><span>Tolışi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tpi mw-list-item"><a href="https://tpi.wikipedia.org/wiki/Ti" title="Ti – Neumelanesisch" lang="tpi" hreflang="tpi" data-title="Ti" data-language-autonym="Tok Pisin" data-language-local-name="Neumelanesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Tok Pisin</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ay_(i%C3%A7ecek)" title="Çay (içecek) – Türkisch" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Çay (içecek)" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Türkisch" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D3%99%D0%B9" title="Чәй – Tatarisch" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Чәй" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="Tatarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tyv mw-list-item"><a href="https://tyv.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B9" title="Шай – Tuwinisch" lang="tyv" hreflang="tyv" data-title="Шай" data-language-autonym="Тыва дыл" data-language-local-name="Tuwinisch" class="interlanguage-link-target"><span>Тыва дыл</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%D9%8A" title="چاي – Uigurisch" lang="ug" hreflang="ug" data-title="چاي" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="Uigurisch" class="interlanguage-link-target"><span>ئۇيغۇرچە / Uyghurche</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="lesenswerter Artikel"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9" title="Чай – Ukrainisch" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Чай" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Ukrainisch" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A7%D8%A6%DB%92" title="چائے – Urdu" lang="ur" hreflang="ur" data-title="چائے" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="Urdu" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Choy" title="Choy – Usbekisch" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Choy" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="Usbekisch" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/T%C3%A8" title="Tè – Venetisch" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Tè" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetisch" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vep mw-list-item"><a href="https://vep.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cai" title="Čai – Wepsisch" lang="vep" hreflang="vep" data-title="Čai" data-language-autonym="Vepsän kel’" data-language-local-name="Wepsisch" class="interlanguage-link-target"><span>Vepsän kel’</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A0" title="Trà – Vietnamesisch" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Trà" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="Vietnamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wa mw-list-item"><a href="https://wa.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9_(aboere_do_tey%C3%AE)" title="Té (aboere do teyî) – Wallonisch" lang="wa" hreflang="wa" data-title="Té (aboere do teyî)" data-language-autonym="Walon" data-language-local-name="Wallonisch" class="interlanguage-link-target"><span>Walon</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Seminte" title="Seminte – Waray" lang="war" hreflang="war" data-title="Seminte" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="Waray" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="茶" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="Wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%98" title="ჩაი – Mingrelisch" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ჩაი" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="Mingrelisch" class="interlanguage-link-target"><span>მარგალური</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%98%D7%99%D7%99" title="טיי – Jiddisch" lang="yi" hreflang="yi" data-title="טיי" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="Jiddisch" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Caz" title="Caz – Zhuang" lang="za" hreflang="za" data-title="Caz" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="Zhuang" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zea mw-list-item"><a href="https://zea.wikipedia.org/wiki/Thee" title="Thee – Seeländisch" lang="zea" hreflang="zea" data-title="Thee" data-language-autonym="Zeêuws" data-language-local-name="Seeländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Zeêuws</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zgh mw-list-item"><a href="https://zgh.wikipedia.org/wiki/%E2%B4%B0%E2%B5%9C%E2%B4%B0%E2%B5%A2" title="ⴰⵜⴰⵢ – Tamazight" lang="zgh" hreflang="zgh" data-title="ⴰⵜⴰⵢ" data-language-autonym="ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ ⵜⴰⵏⴰⵡⴰⵢⵜ" data-language-local-name="Tamazight" class="interlanguage-link-target"><span>ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ ⵜⴰⵏⴰⵡⴰⵢⵜ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Chinesisch" lang="zh" hreflang="zh" data-title="茶" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Chinesisch" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-classical mw-list-item"><a href="https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Klassisches Chinesisch" lang="lzh" hreflang="lzh" data-title="茶" data-language-autonym="文言" data-language-local-name="Klassisches Chinesisch" class="interlanguage-link-target"><span>文言</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/T%C3%AA" title="Tê – Min Nan" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Tê" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="Min Nan" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6" title="茶 – Kantonesisch" lang="yue" hreflang="yue" data-title="茶" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="Kantonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Itiye" title="Itiye – Zulu" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Itiye" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="Zulu" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q6097#sitelinks-wikipedia" title="Links auf Artikel in anderen Sprachen bearbeiten" class="wbc-editpage">Links bearbeiten</a></span></div> </div> </nav> </div> </div> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Diese Seite wurde zuletzt am 4. 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