CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="he" dir="rtl"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>גלידה – ויקיפדיה</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )hewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":["",""],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy" ,"wgMonthNames":["","ינואר","פברואר","מרץ","אפריל","מאי","יוני","יולי","אוגוסט","ספטמבר","אוקטובר","נובמבר","דצמבר"],"wgRequestId":"d35d0f09-3f76-4708-ab34-08c8d5f88b70","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"גלידה","wgTitle":"גלידה","wgCurRevisionId":40004929,"wgRevisionId":40004929,"wgArticleId":80178,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים","ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים: תת-קבוצה של","ויקיפדיה: השלמה - מדעי החברה","ערכים עם תבנית בריטניקה","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה J9U","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNE","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNF","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה GND", "ויקיפדיה: ערכים עם מזהה LCCN","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NDL","ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NKC","גלידות","מגדנאות","מוצרי חלב","מאכלי חלב"],"wgPageViewLanguage":"he","wgPageContentLanguage":"he","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"גלידה","wgRelevantArticleId":80178,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"he","pageLanguageDir":"rtl","pageVariantFallbacks":"he"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":30000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true, "wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q13233","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false,"wgSiteNoticeId":"2.254"};RLSTATE={"ext.gadget.ExternalLinkIcon":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.relatedArticles.styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready", "wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready","ext.dismissableSiteNotice.styles":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.EditToolbar","ext.gadget.TemplateParamWizard","ext.gadget.Summarieslist","ext.gadget.refsToLeft","ext.gadget.Wdsearch","ext.gadget.catSexSelector","ext.gadget.feedback","ext.gadget.wikibugs","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.relatedArticles.readMore.bootstrap","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking", "ext.dismissableSiteNotice"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=he&modules=ext.cite.styles%7Cext.dismissableSiteNotice.styles%7Cext.relatedArticles.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=he&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=he&modules=ext.gadget.ExternalLinkIcon&only=styles&skin=vector-2022"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=he&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="1600"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg/800px-Ice_Cream_dessert_02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="1067"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg/640px-Ice_Cream_dessert_02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="853"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="גלידה – ויקיפדיה"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//he.m.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="עריכה" href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="ויקיפדיה"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//he.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.he"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="הזנת Atom של ויקיפדיה" href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%A9%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D_%D7%90%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki rtl sitedir-rtl mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-גלידה rootpage-גלידה skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">לדלג לתוכן</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="אתר"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="תפריט ראשי" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">תפריט ראשי</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">תפריט ראשי</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">העברה לסרגל הצד</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">הסתרה</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> ניווט </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%A2%D7%9E%D7%95%D7%93_%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99" title="ביקור בעמוד הראשי [z]" accesskey="z"><span>עמוד ראשי</span></a></li><li id="n-welcomepage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D"><span>ברוכים הבאים</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%A9%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D_%D7%90%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D" title="רשימת השינויים האחרונים באתר [r]" accesskey="r"><span>שינויים אחרונים</span></a></li><li id="n-featured-articles" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%9C:%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%9E%D7%95%D7%9E%D7%9C%D7%A6%D7%99%D7%9D"><span>ערכים מומלצים</span></a></li><li id="n-portals" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%9C:%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%9C%D7%99%D7%9D"><span>פורטלים</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%90%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%99" title="טעינת דף אקראי [x]" accesskey="x"><span>ערך אקראי</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-community" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-community" > <div class="vector-menu-heading"> קהילה </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%A9%D7%A2%D7%A8_%D7%94%D7%A7%D7%94%D7%99%D7%9C%D7%94" title="אודות המיזם, איך אפשר לעזור, איפה למצוא דברים"><span>שער הקהילה</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%A2%D7%96%D7%A8%D7%94:%D7%AA%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%98_%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99" title="המקום למצוא מידע"><span>עזרה</span></a></li><li id="n-Ask-q" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%99%D7%99%D7%A2%D7%95%D7%A5" title="דפים להתייעצות טכנית, לשונית וכו'"><span>ייעוץ</span></a></li><li id="n-village-pump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%9E%D7%96%D7%A0%D7%95%D7%9F" title="דיוני מדיניות ודיונים כלליים על ויקיפדיה"><span>מזנון</span></a></li><li id="n-Town-square" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%9B%D7%99%D7%9B%D7%A8_%D7%94%D7%A2%D7%99%D7%A8" title="המקום בוויקיפדיה לשתף את הקהילה בדעותיכם בנושאים שאינם קשורים ישירות לוויקיפדיה"><span>כיכר העיר</span></a></li><li id="n-news" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%97%D7%93%D7%A9%D7%95%D7%AA" title="חדשות בנושאי ויקיפדיה שונים"><span>חדשות</span></a></li><li id="n-notice-board" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%9C%D7%95%D7%97_%D7%9E%D7%95%D7%93%D7%A2%D7%95%D7%AA" title="לוח מודעות להפניית הוויקיפדים לדיונים בדפי שיחה שלא זכו לתשומת לב מספקת"><span>לוח מודעות</span></a></li><li id="n-contactUs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%A8%D7%AA_%D7%A7%D7%A9%D7%A8" title="איך ליצור קשר עם ויקיפדיה לצורך תיקונים, בירורים או שאלות אחרות"><span>יצירת קשר</span></a></li><li id="n-guestbook" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%A1%D7%A4%D7%A8_%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%97%D7%99%D7%9D" title="שתפו אותנו במשוב כללי על התרשמותכם מוויקיפדיה ומידת שביעות רצונכם ממנה"><span>ספר אורחים</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%D7%A2%D7%9E%D7%95%D7%93_%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="ויקיפדיה" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-he.svg" style="width: 7.5em; height: 1.75em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="האנציקלופדיה החופשית" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-he.svg" width="120" height="12" style="width: 7.5em; height: 0.75em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%97%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%A9" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="‏חיפוש בוויקיפדיה‏ [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>חיפוש</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="חיפוש בוויקיפדיה" aria-label="חיפוש בוויקיפדיה" autocapitalize="sentences" title="‏חיפוש בוויקיפדיה‏ [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="מיוחד:חיפוש"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">חיפוש</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="כלים אישיים"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="מראה"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="שינוי המראה של גודל הגופן, הרוחב והצבע של הדף" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="מראה" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">מראה</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_he.wikipedia.org&uselang=he" class=""><span>תרומה לוויקיפדיה</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%94%D7%A8%D7%A9%D7%9E%D7%94_%D7%9C%D7%97%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%9F&returnto=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="מומלץ ליצור חשבון ולהיכנס אליו, אך אין חובה לעשות זאת" class=""><span>יצירת חשבון</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%9B%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%94_%D7%9C%D7%97%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%9F&returnto=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="מומלץ להיכנס לחשבון, אך אין חובה לעשות זאת [o]" accesskey="o" class=""><span>כניסה לחשבון</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="אפשרויות נוספות" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="כלים אישיים" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">כלים אישיים</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="תפריט משתמש" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_he.wikipedia.org&uselang=he"><span>תרומה לוויקיפדיה</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%94%D7%A8%D7%A9%D7%9E%D7%94_%D7%9C%D7%97%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%9F&returnto=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="מומלץ ליצור חשבון ולהיכנס אליו, אך אין חובה לעשות זאת"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>יצירת חשבון</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%9B%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%94_%D7%9C%D7%97%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%9F&returnto=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="מומלץ להיכנס לחשבון, אך אין חובה לעשות זאת [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>כניסה לחשבון</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> דפים לעורכים שלא נכנסו לחשבון <a href="/wiki/%D7%A2%D7%96%D7%A8%D7%94:%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D" aria-label="מידע נוסף על עריכה"><span>מידע נוסף</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%94%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%AA_%D7%A9%D7%9C%D7%99" title="רשימת העריכות שנעשו מכתובת IP זו [y]" accesskey="y"><span>תרומות</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%94%D7%A9%D7%99%D7%97%D7%94_%D7%A9%D7%9C%D7%99" title="דיון על העריכות שנעשו מכתובת IP זו [n]" accesskey="n"><span>שיחה</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><div id="mw-dismissablenotice-anonplace"></div><script>(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice\"\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-close\"\u003E[\u003Ca tabindex=\"0\" role=\"button\"\u003Eהסתרה\u003C/a\u003E]\u003C/div\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-body\"\u003E\u003C!-- CentralNotice --\u003E\u003Cdiv id=\"localNotice\" data-nosnippet=\"\"\u003E\u003Cdiv class=\"anonnotice\" lang=\"he\" dir=\"rtl\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003Eתמיד רציתם לכתוב בוויקיפדיה אבל לא ידעתם איך? אתם מוזמנים לסדנת עריכה בוויקיפדיה. הסדנה תתקיים בספרייה הלאומית (בבניינה החדש) בירושלים ביום שישי, 06.12.24, בשעה 09:00. להרשמה לחצו \u003Ca href=\"/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%9E%D7%99%D7%96%D7%9E%D7%99_%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94/%D7%92%D7%9C%D7%90%D7%9D/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA/%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A2%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%AA_%D7%A2%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%94_%D7%93%D7%A6%D7%9E%D7%91%D7%A8_2024\" title=\"ויקיפדיה:מיזמי ויקיפדיה/גלאם/הספרייה הלאומית/אירועים/סדנת עריכה דצמבר 2024\"\u003Eכאן\u003C/a\u003E.\u003C/b\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E";}}());</script></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="אתר"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="תוכן עניינים" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">תוכן עניינים</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">העברה לסרגל הצד</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">הסתרה</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">התחלה</div> </a> </li> <li id="toc-מקור_השם_העברי" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#מקור_השם_העברי"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>מקור השם העברי</span> </div> </a> <ul id="toc-מקור_השם_העברי-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-היסטוריה" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#היסטוריה"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>היסטוריה</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-היסטוריה-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>שינוי מצב התת־פרק היסטוריה</span> </button> <ul id="toc-היסטוריה-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-היסטוריית_הגלידה_בישראל" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#היסטוריית_הגלידה_בישראל"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2.1</span> <span>היסטוריית הגלידה בישראל</span> </div> </a> <ul id="toc-היסטוריית_הגלידה_בישראל-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-סוגי_גלידה_ותהליך_ייצורם" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#סוגי_גלידה_ותהליך_ייצורם"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>סוגי גלידה ותהליך ייצורם</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-סוגי_גלידה_ותהליך_ייצורם-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>שינוי מצב התת־פרק סוגי גלידה ותהליך ייצורם</span> </button> <ul id="toc-סוגי_גלידה_ותהליך_ייצורם-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-גלידת_שמנת" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידת_שמנת"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>גלידת שמנת</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידת_שמנת-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ג'לאטו" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ג'לאטו"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>ג'לאטו</span> </div> </a> <ul id="toc-ג'לאטו-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידת_יוגורט_ביתית_ופרוזן_יוגורט" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידת_יוגורט_ביתית_ופרוזן_יוגורט"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.3</span> <span>גלידת יוגורט ביתית ופרוזן יוגורט</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידת_יוגורט_ביתית_ופרוזן_יוגורט-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידה_מסטיק" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידה_מסטיק"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.4</span> <span>גלידה מסטיק</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידה_מסטיק-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידה_"אמריקאית"" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידה_"אמריקאית""> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.5</span> <span>גלידה "אמריקאית"</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידה_"אמריקאית"-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידה_לא_חלבית" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידה_לא_חלבית"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.6</span> <span>גלידה לא חלבית</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידה_לא_חלבית-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידות_מחלב_שאינו_של_פרה" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידות_מחלב_שאינו_של_פרה"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.7</span> <span>גלידות מחלב שאינו של פרה</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידות_מחלב_שאינו_של_פרה-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידות_באיראן" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידות_באיראן"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.8</span> <span>גלידות באיראן</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידות_באיראן-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-גלידות_בהודו" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#גלידות_בהודו"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.9</span> <span>גלידות בהודו</span> </div> </a> <ul id="toc-גלידות_בהודו-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ייצור_גלידה_תעשייתי" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ייצור_גלידה_תעשייתי"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.10</span> <span>ייצור גלידה תעשייתי</span> </div> </a> <ul id="toc-ייצור_גלידה_תעשייתי-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-הגשת_גלידה" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#הגשת_גלידה"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>הגשת גלידה</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-הגשת_גלידה-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>שינוי מצב התת־פרק הגשת גלידה</span> </button> <ul id="toc-הגשת_גלידה-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-תוספות_נפוצות_לגלידה" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#תוספות_נפוצות_לגלידה"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>תוספות נפוצות לגלידה</span> </div> </a> <ul id="toc-תוספות_נפוצות_לגלידה-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-דוגמאות_לקינוחים_נפוצים_המשלבים_גלידה" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#דוגמאות_לקינוחים_נפוצים_המשלבים_גלידה"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.2</span> <span>דוגמאות לקינוחים נפוצים המשלבים גלידה</span> </div> </a> <ul id="toc-דוגמאות_לקינוחים_נפוצים_המשלבים_גלידה-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-ראו_גם" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ראו_גם"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>ראו גם</span> </div> </a> <ul id="toc-ראו_גם-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-קישורים_חיצוניים" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#קישורים_חיצוניים"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>קישורים חיצוניים</span> </div> </a> <ul id="toc-קישורים_חיצוניים-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-הערות_שוליים" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#הערות_שוליים"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>הערות שוליים</span> </div> </a> <ul id="toc-הערות_שוליים-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="תוכן עניינים" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="מצב תוכן העניינים" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">מצב תוכן העניינים</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">גלידה</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="מעבר לערך בשפה אחרת. זמין ב־133 שפות" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-133" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">133 שפות</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Ice_cream" title="Ice cream – אנגלית" lang="en" hreflang="en" data-title="Ice cream" data-language-autonym="English" data-language-local-name="אנגלית" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Roomys" title="Roomys – אפריקאנס" lang="af" hreflang="af" data-title="Roomys" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="אפריקאנס" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%8A%A0%E1%8B%AD%E1%88%B5_%E1%8A%AD%E1%88%AC%E1%88%9D" title="አይስ ክሬም – אמהרית" lang="am" hreflang="am" data-title="አይስ ክሬም" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="אמהרית" class="interlanguage-link-target"><span>አማርኛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/%C4%AAsr%C4%93am" title="Īsrēam – אנגלית עתיקה" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Īsrēam" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="אנגלית עתיקה" class="interlanguage-link-target"><span>Ænglisc</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA" title="مثلجات – ערבית" lang="ar" hreflang="ar" data-title="مثلجات" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="ערבית" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ary mw-list-item"><a href="https://ary.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%8A" title="لاباني – מרוקאית" lang="ary" hreflang="ary" data-title="لاباني" data-language-autonym="الدارجة" data-language-local-name="מרוקאית" class="interlanguage-link-target"><span>الدارجة</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%8A%D8%B3_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85" title="ايس كريم – ערבית מצרית" lang="arz" hreflang="arz" data-title="ايس كريم" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="ערבית מצרית" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%86%E0%A6%87%E0%A6%9A_%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A7%B0%E0%A7%80%E0%A6%AE" title="আইচ ক্ৰীম – אסאמית" lang="as" hreflang="as" data-title="আইচ ক্ৰীম" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="אסאמית" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Xel%C3%A1u" title="Xeláu – אסטורית" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Xeláu" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="אסטורית" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-atj mw-list-item"><a href="https://atj.wikipedia.org/wiki/Ka_takaiak" title="Ka takaiak – אטיקמק" lang="atj" hreflang="atj" data-title="Ka takaiak" data-language-autonym="Atikamekw" data-language-local-name="אטיקמק" class="interlanguage-link-target"><span>Atikamekw</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Dondurma" title="Dondurma – אזרית" lang="az" hreflang="az" data-title="Dondurma" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="אזרית" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7" title="دوندورما – אזרבייג׳נית דרומית" lang="azb" hreflang="azb" data-title="دوندورما" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="אזרבייג׳נית דרומית" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D2%A3%D0%B4%D1%8B%D1%80%D0%BC%D0%B0" title="Туңдырма – בשקירית" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Туңдырма" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="בשקירית" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Speiseeis" title="Speiseeis – בווארית" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Speiseeis" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="בווארית" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Led%C4%81" title="Ledā – זאמוטית" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Ledā" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="זאמוטית" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Sorbetes" title="Sorbetes – ביקולית מרכזית" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Sorbetes" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="ביקולית מרכזית" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B5" title="Марожанае – בלארוסית" lang="be" hreflang="be" data-title="Марожанае" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="בלארוסית" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%96%D0%B2%D0%B0" title="Марозіва – בלארוסית טרשקביץ׳" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Марозіва" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="בלארוסית טרשקביץ׳" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4" title="Сладолед – בולגרית" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Сладолед" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="בולגרית" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%86%E0%A4%87%E0%A4%B8%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%80%E0%A4%AE" title="आइसक्रीम – בהוג׳פורית" lang="bh" hreflang="bh" data-title="आइसक्रीम" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="בהוג׳פורית" class="interlanguage-link-target"><span>भोजपुरी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bjn mw-list-item"><a href="https://bjn.wikipedia.org/wiki/Is_krim" title="Is krim – בנג׳רית" lang="bjn" hreflang="bjn" data-title="Is krim" data-language-autonym="Banjar" data-language-local-name="בנג׳רית" class="interlanguage-link-target"><span>Banjar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%86%E0%A6%87%E0%A6%B8%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%AE" title="আইসক্রিম – בנגלית" lang="bn" hreflang="bn" data-title="আইসক্রিম" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="בנגלית" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Dienn-skorn" title="Dienn-skorn – ברטונית" lang="br" hreflang="br" data-title="Dienn-skorn" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="ברטונית" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Gelat" title="Gelat – קטלאנית" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Gelat" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="קטלאנית" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/B%C4%ADng-g%C3%AC-l%C4%93ng" title="Bĭng-gì-lēng – מינדונגית" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Bĭng-gì-lēng" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="מינדונגית" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/Ts%C3%A9t%C3%B3no" title="Tsétóno – שאיין" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Tsétóno" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="שאיין" class="interlanguage-link-target"><span>Tsetsêhestâhese</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D8%A6%D8%A7%DB%8C%D8%B3%DA%A9%D8%B1%DB%8E%D9%85" title="ئایسکرێم – כורדית סוראנית" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="ئایسکرێم" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="כורדית סוראנית" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Zmrzlina" title="Zmrzlina – צ׳כית" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Zmrzlina" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="צ׳כית" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Hufen_i%C3%A2" title="Hufen iâ – ולשית" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Hufen iâ" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="ולשית" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Is_(f%C3%B8devare)" title="Is (fødevare) – דנית" lang="da" hreflang="da" data-title="Is (fødevare)" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="דנית" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Speiseeis" title="Speiseeis – גרמנית" lang="de" hreflang="de" data-title="Speiseeis" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="גרמנית" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CE%B1%CE%B3%CF%89%CF%84%CF%8C" title="Παγωτό – יוונית" lang="el" hreflang="el" data-title="Παγωτό" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="יוונית" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eml mw-list-item"><a href="https://eml.wikipedia.org/wiki/%C5%9Al%C3%A2" title="Ślâ – אמיליאנית רומניולית" lang="egl" hreflang="egl" data-title="Ślâ" data-language-autonym="Emiliàn e rumagnòl" data-language-local-name="אמיליאנית רומניולית" class="interlanguage-link-target"><span>Emiliàn e rumagnòl</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Glacia%C4%B5o" title="Glaciaĵo – אספרנטו" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Glaciaĵo" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="אספרנטו" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Helado" title="Helado – ספרדית" lang="es" hreflang="es" data-title="Helado" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="ספרדית" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4%C3%A4tis" title="Jäätis – אסטונית" lang="et" hreflang="et" data-title="Jäätis" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="אסטונית" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Izozki" title="Izozki – בסקית" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Izozki" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="בסקית" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C" title="بستنی – פרסית" lang="fa" hreflang="fa" data-title="بستنی" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="פרסית" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6" title="Jäätelö – פינית" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Jäätelö" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="פינית" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fiu-vro mw-list-item"><a href="https://fiu-vro.wikipedia.org/wiki/Ij%C3%A4t%C3%BCs" title="Ijätüs – וירו" lang="vro" hreflang="vro" data-title="Ijätüs" data-language-autonym="Võro" data-language-local-name="וירו" class="interlanguage-link-target"><span>Võro</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Aisi_kirimu" title="Aisi kirimu – פיג׳ית" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Aisi kirimu" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="פיג׳ית" class="interlanguage-link-target"><span>Na Vosa Vakaviti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_glac%C3%A9e" title="Crème glacée – צרפתית" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Crème glacée" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="צרפתית" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Uachtar_reoite" title="Uachtar reoite – אירית" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Uachtar reoite" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="אירית" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Re%C3%B2iteag" title="Reòiteag – גאלית סקוטית" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Reòiteag" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="גאלית סקוטית" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Xeado" title="Xeado – גליסית" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Xeado" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="גליסית" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Typy%27are%27%E1%BA%BD" title="Typy'are'ẽ – גוארני" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Typy'are'ẽ" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="גוארני" class="interlanguage-link-target"><span>Avañe'ẽ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gom mw-list-item"><a href="https://gom.wikipedia.org/wiki/Ice_cream" title="Ice cream – קונקנית גואנית" lang="gom" hreflang="gom" data-title="Ice cream" data-language-autonym="गोंयची कोंकणी / Gõychi Konknni" data-language-local-name="קונקנית גואנית" class="interlanguage-link-target"><span>गोंयची कोंकणी / Gõychi Konknni</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gu mw-list-item"><a href="https://gu.wikipedia.org/wiki/%E0%AA%86%E0%AA%87%E0%AA%B8%E0%AB%8D%E0%AA%95%E0%AB%8D%E0%AA%B0%E0%AB%80%E0%AA%AE" title="આઇસ્ક્રીમ – גוג׳ארטי" lang="gu" hreflang="gu" data-title="આઇસ્ક્રીમ" data-language-autonym="ગુજરાતી" data-language-local-name="גוג׳ארטי" class="interlanguage-link-target"><span>ગુજરાતી</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/P%C3%AAn-kit-l%C3%ACn" title="Pên-kit-lìn – סינית האקה" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Pên-kit-lìn" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="סינית האקה" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%86%E0%A4%87%E0%A4%B8%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%80%E0%A4%AE" title="आइसक्रीम – הינדי" lang="hi" hreflang="hi" data-title="आइसक्रीम" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="הינדי" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Sladoled" title="Sladoled – קרואטית" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Sladoled" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="קרואטית" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A8m_glase" title="Krèm glase – קראולית האיטית" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Krèm glase" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="קראולית האיטית" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Fagylalt" title="Fagylalt – הונגרית" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Fagylalt" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="הונגרית" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%8A%D5%A1%D5%B2%D5%BA%D5%A1%D5%B2%D5%A1%D5%AF" title="Պաղպաղակ – ארמנית" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Պաղպաղակ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="ארמנית" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D5%8A%D5%A1%D5%B2%D5%BA%D5%A1%D5%B2%D5%A1%D5%AF" title="Պաղպաղակ – ארמנית מערבית" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Պաղպաղակ" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="ארמנית מערבית" class="interlanguage-link-target"><span>Արեւմտահայերէն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Gelato" title="Gelato – ‏אינטרלינגואה" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Gelato" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="‏אינטרלינגואה" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Es_krim" title="Es krim – אינדונזית" lang="id" hreflang="id" data-title="Es krim" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="אינדונזית" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Rj%C3%B3ma%C3%ADs" title="Rjómaís – איסלנדית" lang="is" hreflang="is" data-title="Rjómaís" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="איסלנדית" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Gelato" title="Gelato – איטלקית" lang="it" hreflang="it" data-title="Gelato" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="איטלקית" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iu mw-list-item"><a href="https://iu.wikipedia.org/wiki/%E1%90%8A%E1%90%83%E1%93%AF%E1%91%AF%E1%93%96%E1%96%85" title="ᐊᐃᓯᑯᓖᖅ – אינוקטיטוט" lang="iu" hreflang="iu" data-title="ᐊᐃᓯᑯᓖᖅ" data-language-autonym="ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut" data-language-local-name="אינוקטיטוט" class="interlanguage-link-target"><span>ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0" title="アイスクリーム – יפנית" lang="ja" hreflang="ja" data-title="アイスクリーム" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="יפנית" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/%C3%88s_krim" title="Ès krim – יאוואית" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Ès krim" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="יאוואית" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%A7%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%98" title="ნაყინი – גאורגית" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ნაყინი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="גאורגית" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Es_krim" title="Es krim – קומרינגית" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Es krim" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="קומרינגית" class="interlanguage-link-target"><span>Kumoring</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D0%BC%D2%B1%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D2%9B" title="Балмұздақ – קזחית" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Балмұздақ" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="קזחית" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-km mw-list-item"><a href="https://km.wikipedia.org/wiki/%E1%9E%80%E1%9E%B6%E1%9E%9A%E1%9F%89%E1%9F%81%E1%9E%98" title="ការ៉េម – קמרית" lang="km" hreflang="km" data-title="ការ៉េម" data-language-autonym="ភាសាខ្មែរ" data-language-local-name="קמרית" class="interlanguage-link-target"><span>ភាសាខ្មែរ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%90%E0%B2%B8%E0%B3%8D_%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%80%E0%B2%82" title="ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ – קנאדה" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="קנאדה" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%81%AC%EB%A6%BC" title="아이스크림 – קוריאנית" lang="ko" hreflang="ko" data-title="아이스크림" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="קוריאנית" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Besten%C3%AE" title="Bestenî – כורדית כורמנג׳ית" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Bestenî" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="כורדית כורמנג׳ית" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kv mw-list-item"><a href="https://kv.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%8B%D0%BC%D0%B2%D1%8B%D0%B9" title="Лымвый – קומי" lang="kv" hreflang="kv" data-title="Лымвый" data-language-autonym="Коми" data-language-local-name="קומי" class="interlanguage-link-target"><span>Коми</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D0%BC%D1%83%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BA" title="Балмуздак – קירגיזית" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Балмуздак" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="קירגיזית" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Glacies_edibilis" title="Glacies edibilis – לטינית" lang="la" hreflang="la" data-title="Glacies edibilis" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="לטינית" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Glace_(Dessert)" title="Glace (Dessert) – לוקסמבורגית" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Glace (Dessert)" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="לוקסמבורגית" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Sorbett" title="Sorbett – לומברדית" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Sorbett" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="לומברדית" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BA%81%E0%BA%B0%E0%BB%81%E0%BA%A5%E0%BA%A1" title="ກະແລມ – לאו" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ກະແລມ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="לאו" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Ledai" title="Ledai – ליטאית" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Ledai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="ליטאית" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Sald%C4%93jums" title="Saldējums – לטבית" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Saldējums" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="לטבית" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mdf mw-list-item"><a href="https://mdf.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%B9%D0%BD%D1%8F" title="Эйня – מוקשה" lang="mdf" hreflang="mdf" data-title="Эйня" data-language-autonym="Мокшень" data-language-local-name="מוקשה" class="interlanguage-link-target"><span>Мокшень</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mi mw-list-item"><a href="https://mi.wikipedia.org/wiki/Aihikirimi" title="Aihikirimi – מאורית" lang="mi" hreflang="mi" data-title="Aihikirimi" data-language-autonym="Māori" data-language-local-name="מאורית" class="interlanguage-link-target"><span>Māori</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4" title="Сладолед – מקדונית" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Сладолед" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="מקדונית" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%90%E0%B4%B8%E0%B5%8D%E2%80%8C%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%B0%E0%B5%80%E0%B4%82" title="ഐസ്‌ക്രീം – מליאלאם" lang="ml" hreflang="ml" data-title="ഐസ്‌ക്രീം" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="מליאלאם" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%86%E0%A4%88%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%80%E0%A4%AE" title="आईस्क्रीम – מראטהית" lang="mr" hreflang="mr" data-title="आईस्क्रीम" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="מראטהית" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Aiskrim" title="Aiskrim – מלאית" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Aiskrim" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="מלאית" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%9B%E1%80%B1%E1%80%81%E1%80%B2%E1%80%99%E1%80%AF%E1%80%94%E1%80%B7%E1%80%BA" title="ရေခဲမုန့် – בורמזית" lang="my" hreflang="my" data-title="ရေခဲမုန့်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="בורמזית" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Roomijs" title="Roomijs – הולנדית" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Roomijs" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="הולנדית" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Iskrem" title="Iskrem – נורווגית חדשה" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Iskrem" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="נורווגית חדשה" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Iskrem" title="Iskrem – נורווגית ספרותית" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Iskrem" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="נורווגית ספרותית" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nv mw-list-item"><a href="https://nv.wikipedia.org/wiki/Abe%CA%BC_yistin%C3%AD" title="Abeʼ yistiní – נאוואחו" lang="nv" hreflang="nv" data-title="Abeʼ yistiní" data-language-autonym="Diné bizaad" data-language-local-name="נאוואחו" class="interlanguage-link-target"><span>Diné bizaad</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%86%E0%A8%88%E0%A8%B8_%E0%A8%95%E0%A8%B0%E0%A9%80%E0%A8%AE" title="ਆਈਸ ਕਰੀਮ – פנג׳אבי" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਆਈਸ ਕਰੀਮ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="פנג׳אבי" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pih mw-list-item"><a href="https://pih.wikipedia.org/wiki/Aiskriim" title="Aiskriim – Norfuk / Pitkern" lang="pih" hreflang="pih" data-title="Aiskriim" data-language-autonym="Norfuk / Pitkern" data-language-local-name="Norfuk / Pitkern" class="interlanguage-link-target"><span>Norfuk / Pitkern</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Lody" title="Lody – פולנית" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Lody" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="פולנית" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%A6%D8%B3_%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D9%85" title="آئس کریم – פנג׳בית מערבית" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="آئس کریم" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="פנג׳בית מערבית" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Sorvete" title="Sorvete – פורטוגזית" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Sorvete" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="פורטוגזית" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/%C3%8Enghe%C8%9Bat%C4%83" title="Înghețată – רומנית" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Înghețată" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="רומנית" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rsk mw-list-item"><a href="https://rsk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%B4" title="Сладоляд – רוסינית פנונית" lang="rsk" hreflang="rsk" data-title="Сладоляд" data-language-autonym="Руски" data-language-local-name="רוסינית פנונית" class="interlanguage-link-target"><span>Руски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5" title="Мороженое – רוסית" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Мороженое" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="רוסית" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="ערך מומלץ"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Jilatu" title="Jilatu – סיציליאנית" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Jilatu" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="סיציליאנית" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Ice_cream" title="Ice cream – סקוטית" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Ice cream" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="סקוטית" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Sladoled" title="Sladoled – סרבו-קרואטית" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Sladoled" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="סרבו-קרואטית" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/Ice_cream" title="Ice cream – סינהלה" lang="si" hreflang="si" data-title="Ice cream" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="סינהלה" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Ice_cream" title="Ice cream – אנגלית פשוטה" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Ice cream" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="אנגלית פשוטה" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Zmrzlina" title="Zmrzlina – סלובקית" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Zmrzlina" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="סלובקית" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Sladoled" title="Sladoled – סלובנית" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Sladoled" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="סלובנית" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sm mw-list-item"><a href="https://sm.wikipedia.org/wiki/Aisakulimi" title="Aisakulimi – סמואית" lang="sm" hreflang="sm" data-title="Aisakulimi" data-language-autonym="Gagana Samoa" data-language-local-name="סמואית" class="interlanguage-link-target"><span>Gagana Samoa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Jalaato" title="Jalaato – סומלית" lang="so" hreflang="so" data-title="Jalaato" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="סומלית" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Akullorja" title="Akullorja – אלבנית" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Akullorja" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="אלבנית" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4" title="Сладолед – סרבית" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Сладолед" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="סרבית" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/%C3%89skrim" title="Éskrim – סונדנזית" lang="su" hreflang="su" data-title="Éskrim" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="סונדנזית" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Glass" title="Glass – שוודית" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Glass" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="שוודית" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%95%E0%AF%81%E0%AE%B3%E0%AE%BF%E0%AE%B0%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%B3%E0%AE%BF" title="குளிர்களி – טמילית" lang="ta" hreflang="ta" data-title="குளிர்களி" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="טמילית" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tcy mw-list-item"><a href="https://tcy.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%90%E0%B2%B8%E0%B3%8D_%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%80%E0%B2%AE%E0%B3%8D" title="ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ – טולו" lang="tcy" hreflang="tcy" data-title="ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" data-language-autonym="ತುಳು" data-language-local-name="טולו" class="interlanguage-link-target"><span>ತುಳು</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%90%E0%B0%B8%E0%B1%8D_%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%B0%E0%B1%80%E0%B0%82" title="ఐస్ క్రీం – טלוגו" lang="te" hreflang="te" data-title="ఐస్ క్రీం" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="טלוגו" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D1%85%D0%BC%D0%BE%D1%81" title="Яхмос – טג׳יקית" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Яхмос" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="טג׳יקית" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B8%A8%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A1" title="ไอศกรีม – תאית" lang="th" hreflang="th" data-title="ไอศกรีม" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="תאית" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Sorbetes" title="Sorbetes – טאגאלוג" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Sorbetes" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="טאגאלוג" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tly mw-list-item"><a href="https://tly.wikipedia.org/wiki/%C5%A0in%C9%99bij%C9%99" title="Šinəbijə – טלישית" lang="tly" hreflang="tly" data-title="Šinəbijə" data-language-autonym="Tolışi" data-language-local-name="טלישית" class="interlanguage-link-target"><span>Tolışi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tpi mw-list-item"><a href="https://tpi.wikipedia.org/wiki/Aiskrim" title="Aiskrim – טוק פיסין" lang="tpi" hreflang="tpi" data-title="Aiskrim" data-language-autonym="Tok Pisin" data-language-local-name="טוק פיסין" class="interlanguage-link-target"><span>Tok Pisin</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Dondurma" title="Dondurma – טורקית" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Dondurma" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="טורקית" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ts mw-list-item"><a href="https://ts.wikipedia.org/wiki/Ayisikhirimi" title="Ayisikhirimi – טסונגה" lang="ts" hreflang="ts" data-title="Ayisikhirimi" data-language-autonym="Xitsonga" data-language-local-name="טסונגה" class="interlanguage-link-target"><span>Xitsonga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D2%A3%D0%B4%D1%8B%D1%80%D0%BC%D0%B0" title="Туңдырма – טטרית" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Туңдырма" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="טטרית" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%88%DA%98%D9%86%D9%89" title="ماروژنى – אויגורית" lang="ug" hreflang="ug" data-title="ماروژنى" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="אויגורית" class="interlanguage-link-target"><span>ئۇيغۇرچە / Uyghurche</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BE" title="Морозиво – אוקראינית" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Морозиво" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="אוקראינית" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%A6%D8%B3_%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D9%85" title="آئس کریم – אורדו" lang="ur" hreflang="ur" data-title="آئس کریم" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="אורדו" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Muzqaymoq" title="Muzqaymoq – אוזבקית" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Muzqaymoq" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="אוזבקית" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vep mw-list-item"><a href="https://vep.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4hine" title="Jähine – ופסית" lang="vep" hreflang="vep" data-title="Jähine" data-language-autonym="Vepsän kel’" data-language-local-name="ופסית" class="interlanguage-link-target"><span>Vepsän kel’</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Kem_l%E1%BA%A1nh" title="Kem lạnh – וייטנאמית" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Kem lạnh" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="וייטנאמית" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Sorbetes" title="Sorbetes – וראית" lang="war" hreflang="war" data-title="Sorbetes" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="וראית" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E7%B3%95" title="雪糕 – סינית וו" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="雪糕" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="סינית וו" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%99%D7%99%D7%96%D7%A7%D7%A8%D7%A2%D7%9D" title="אייזקרעם – יידיש" lang="yi" hreflang="yi" data-title="אייזקרעם" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="יידיש" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Gaunae" title="Gaunae – צ׳ואנג" lang="za" hreflang="za" data-title="Gaunae" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="צ׳ואנג" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B" title="冰淇淋 – סינית" lang="zh" hreflang="zh" data-title="冰淇淋" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="סינית" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Peng-k%C3%AE-l%C3%AEm" title="Peng-kî-lîm – מין נאנית" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Peng-kî-lîm" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="מין נאנית" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E7%B3%95" title="雪糕 – קנטונזית" lang="yue" hreflang="yue" data-title="雪糕" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="קנטונזית" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q13233#sitelinks-wikipedia" title="עריכת קישורים בין־לשוניים" class="wbc-editpage">עריכת הקישורים</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="מרחבי שם"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="צפייה בדף התוכן [c]" accesskey="c"><span>ערך</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%A9%D7%99%D7%97%D7%94:%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" rel="discussion" title="שיחה על דף התוכן [t]" accesskey="t"><span>שיחה</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="שינוי הגוון השפה" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">עברית</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="צפיות"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94"><span>קריאה</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit" title="עריכת קוד המקור של הדף הזה [e]" accesskey="e"><span>עריכת קוד מקור</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit" title="עריכת הדף הזה [v]" accesskey="v"><span>עריכה</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=history" title="גרסאות קודמות של דף זה [h]" accesskey="h"><span>גרסאות קודמות</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="כלי דף"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="כלים" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">כלים</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">כלים</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">העברה לסרגל הצד</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">הסתרה</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="אפשרויות נוספות" > <div class="vector-menu-heading"> פעולות </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94"><span>קריאה</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit" title="עריכת קוד המקור של הדף הזה [e]" accesskey="e"><span>עריכת קוד מקור</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit" title="עריכת הדף הזה [v]" accesskey="v"><span>עריכה</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=history"><span>גרסאות קודמות</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> כללי </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%93%D7%A4%D7%99%D7%9D_%D7%94%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9D_%D7%9C%D7%9B%D7%90%D7%9F/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="רשימה של כל דפי הוויקי שמקשרים לדף הזה [j]" accesskey="j"><span>דפים המקושרים לכאן</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%A9%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D_%D7%91%D7%93%D7%A4%D7%99%D7%9D_%D7%94%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" rel="nofollow" title="השינויים האחרונים בדפים המקושרים מהדף הזה [k]" accesskey="k"><span>שינויים בדפים המקושרים</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%93%D7%A4%D7%99%D7%9D_%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93%D7%99%D7%9D" title="רשימה של כל הדפים המיוחדים [q]" accesskey="q"><span>דפים מיוחדים</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&oldid=40004929" title="קישור קבוע לגרסה הזאת של הדף הזה"><span>קישור קבוע</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=info" title="מידע נוסף על הדף הזה"><span>מידע על הדף</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%A6%D7%99%D7%98%D7%95%D7%98_%D7%93%D7%A3_%D7%96%D7%94&page=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&id=40004929&wpFormIdentifier=titleform" title="מידע איך לצטט את הדף הזה"><span>ציטוט הדף הזה</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%9E%D7%A7%D7%A6%D7%A8_%D7%9B%D7%AA%D7%95%D7%91%D7%95%D7%AA&url=https%3A%2F%2Fhe.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%2594"><span>קבלת כתובת מקוצרת</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:QrCode&url=https%3A%2F%2Fhe.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%2594"><span>הורדת קוד QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> הדפסה/יצוא </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%A1%D7%A4%D7%A8&bookcmd=book_creator&referer=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94"><span>יצירת ספר</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:DownloadAsPdf&page=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=show-download-screen"><span>הורדה כ־PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&printable=yes" title="גרסה להדפסה של הדף הזה [p]" accesskey="p"><span>גרסה להדפסה</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> במיזמים אחרים </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Ice_cream" hreflang="en"><span>ויקישיתוף</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikiquote mw-list-item"><a href="https://he.wikiquote.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" hreflang="he"><span>ויקיציטוט</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q13233" title="קישור לפריט המשויך במאגר הנתונים [g]" accesskey="g"><span>פריט ויקינתונים</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="כלי דף"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="מראה"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">מראה</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">העברה לסרגל הצד</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">הסתרה</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-rtl mw-parser-output" lang="he" dir="rtl"><table class="infobox" style="width: 22em; font-size: 95%;"><caption dir="auto" style="background: #FEFECC; border:1px solid #aaaaaa; border-bottom:0px;">גלידה</caption><tbody><tr><td colspan="2" style="text-align:center"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Ice_Cream_dessert_02.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg/220px-Ice_Cream_dessert_02.jpg" decoding="async" width="220" height="293" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg/330px-Ice_Cream_dessert_02.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Ice_Cream_dessert_02.jpg/440px-Ice_Cream_dessert_02.jpg 2x" data-file-width="1200" data-file-height="1600" /></a></span></td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"> </td></tr><tr><th colspan="2" style="text-align:center;background: #FEFECC;"> מאכלים</th></tr><tr><th scope="row"> סוג</th><td> קינוח קפוא</td></tr><tr><th scope="row"> אופן הגשה</th><td> קפוא <span typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q13233?uselang=he#P7767" title="עריכת הנתון בוויקינתונים"><img alt="עריכת הנתון בוויקינתונים" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/15px-Blue_pencil_RTL.svg.png" decoding="async" width="15" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/23px-Blue_pencil_RTL.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/30px-Blue_pencil_RTL.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></td></tr><tr><th scope="row"> מרכיבים עיקריים</th><td> לרוב <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91" title="חלב">חלב</a>, <a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA" title="שמנת">שמנת</a> ו<a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סוכר">סוכר</a></td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:left"><span typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q13233" title="לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית"><img alt="לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Wikidata-logo_S.svg/22px-Wikidata-logo_S.svg.png" decoding="async" width="22" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Wikidata-logo_S.svg/33px-Wikidata-logo_S.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Wikidata-logo_S.svg/44px-Wikidata-logo_S.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="590" /></a></span> <span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D7%A2%D7%96%D7%A8%D7%94:%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%AA_%D7%9E%D7%99%D7%93%D7%A2" title="עזרה:תבנית מידע"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/OOjs_UI_icon_info_big.svg/16px-OOjs_UI_icon_info_big.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/OOjs_UI_icon_info_big.svg/24px-OOjs_UI_icon_info_big.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/OOjs_UI_icon_info_big.svg/32px-OOjs_UI_icon_info_big.svg.png 2x" data-file-width="24" data-file-height="24" /></a></span></td></tr></tbody></table> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Italian_ice_cream.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Italian_ice_cream.jpg/250px-Italian_ice_cream.jpg" decoding="async" width="250" height="230" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Italian_ice_cream.jpg/375px-Italian_ice_cream.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Italian_ice_cream.jpg/500px-Italian_ice_cream.jpg 2x" data-file-width="1290" data-file-height="1188" /></a><figcaption>גלידה איטלקית ב<a href="/wiki/%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%90" title="רומא">רומא</a></figcaption></figure> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Indonesia_bike34.JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Indonesia_bike34.JPG/250px-Indonesia_bike34.JPG" decoding="async" width="250" height="188" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Indonesia_bike34.JPG/375px-Indonesia_bike34.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Indonesia_bike34.JPG/500px-Indonesia_bike34.JPG 2x" data-file-width="2560" data-file-height="1920" /></a><figcaption>מוכר גלידה על אופניים באינדונזיה</figcaption></figure> <p><b>גלידה</b> היא מאכל <a href="/w/index.php?title=%D7%A7%D7%A4%D7%95%D7%90&action=edit&redlink=1" class="new" title="קפוא (הדף אינו קיים)">קפוא</a> ומוקצף, מתוק בדרך כלל, המבוסס על <a href="/wiki/%D7%AA%D7%97%D7%9C%D7%99%D7%91" title="תחליב">תחליב</a> מוצק (תערובת <a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%9D" title="מים">מים</a> ושומן) המורכב מגבישי קרח, אוויר, ממתיקים, שומן ומוצקים נוספים שאינם שומן (כמו מוצקי חלב ו<a href="/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99_%D7%98%D7%A2%D7%9D_%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%97" title="חומרי טעם וריח">חומרי טעם וריח</a>)<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. התחליב לרוב יהיה מבוסס על <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91" title="חלב">חלב פרה</a> (כולל <a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA" title="שמנת">שמנת</a>, או <a href="/wiki/%D7%99%D7%95%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%98" title="יוגורט">יוגורט</a>), <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91_%D7%A1%D7%95%D7%99%D7%94" title="חלב סויה">חלב סויה</a> או <a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%9D" title="מים">מים</a> (אז הוא מכונה "סורבה"). הגלידה היא מאכל שמשמש כ<a href="/wiki/%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97" title="קינוח">קינוח</a> או כמרכיב בקינוחים בכל מיני סוגים. </p><p>בעולם, צורות רבות של גלידה העשויות ממרכיבים שונים. גלידת השמנת האיטלקית הנקראת "<a href="/wiki/%D7%92%27%D7%9C%D7%90%D7%98%D7%95" title="ג'לאטו">ג'לאטו</a>", נחשבת כגלידה הסטנדרטית והמפורסמת בעולם. ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%94_%D7%94%D7%A2%D7%9E%D7%9E%D7%99%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%A1%D7%99%D7%9F" title="הרפובליקה העממית של סין">סין</a>, נהוג להכניס גלידות לתוך <a href="/wiki/%D7%91%D7%A6%D7%A7" title="בצק">בצק</a>, לטגן ב<a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%9F" title="שמן">שמן</a> ולהכין מהם גלידות מטוגנות מתוקות, מלוחות, חריפות וכן בכל הצבעים. במערב, נאכלת גלידה לרוב, בצורת כדורים בתוך <a href="/wiki/%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%98" title="חרוט">קונוס</a> עשוי <a href="/wiki/%D7%95%D7%A4%D7%9C_(%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94)" title="ופל (מאפה)">ופל</a>. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="מקור_השם_העברי"><span id=".D7.9E.D7.A7.D7.95.D7.A8_.D7.94.D7.A9.D7.9D_.D7.94.D7.A2.D7.91.D7.A8.D7.99"></span>מקור השם העברי</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=1" title="עריכת קוד המקור של הפרק: מקור השם העברי"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=1" title="עריכת פסקה: "מקור השם העברי"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Andy_Fossett.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Andy_Fossett.jpg/175px-Andy_Fossett.jpg" decoding="async" width="175" height="175" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9d/Andy_Fossett.jpg 1.5x" data-file-width="250" data-file-height="250" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%A7" title="ליקוק">ליקוק</a> גלידה מגביע</figcaption></figure> <p><a href="/wiki/%D7%90%D7%9C%D7%99%D7%A2%D7%96%D7%A8_%D7%91%D7%9F-%D7%99%D7%94%D7%95%D7%93%D7%94" title="אליעזר בן-יהודה">אליעזר בן-יהודה</a>, הגה את המילה "גלידה", ויצר אותה במשקל "לביבה" על-פי השורש ג-ל-ד, מהמילה "גליד". על-כן, ההגייה התקנית של המילה היא ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%98%D7%A2%D7%9E%D7%94" title="הטעמה">הטעמה</a> <a href="/wiki/%D7%9E%D7%9C%D7%A8%D7%A2" class="mw-redirect" title="מלרע">מלרעית</a> ולא בהטעמה ה<a href="/wiki/%D7%9E%D7%9C%D7%A2%D7%99%D7%9C" class="mw-redirect" title="מלעיל">מלעילית</a> הנפוצה. המילה העברית העתיקה "גליד" מתייחסת לנוזל שנקרש – "גליד קרח"<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p><p>המילה "גלידא" מופיעה לראשונה, בתרגום <a href="/wiki/%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A1" title="אונקלוס">אונקלוס</a> ל<a href="/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99%D7%AA" title="בראשית">ספר בראשית</a>, <a href="https://he.wikisource.org/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99%D7%AA_%D7%9C%D7%90" class="extiw" title="s:בראשית לא">פרק ל"א</a>, <a href="https://he.wikisource.org/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99%D7%AA_%D7%9C%D7%90_%D7%9E" class="extiw" title="s:קטגוריה:בראשית לא מ">פסוק מ'</a>: "הָיִיתִי בַיּוֹם אֲכָלַנִי חֹרֶב וְקֶרַח בַּלָּיְלָה וַתִּדַּד שְׁנָתִי מֵעֵינָי" [הֲוֵיתִי בִּימָמָא אַכְלַנִי שַׁרְבָּא <b>וּגְלִידָא</b> נְחַת עֲלַי בְּלֵילְיָא וְנַדַת שִׁינְתִי מֵעֵינָי], כלומר קרח ב<a href="/wiki/%D7%90%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%AA" title="ארמית">ארמית</a> הוא גלידא. </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg/220px-Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg" decoding="async" width="220" height="124" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg/330px-Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg/440px-Vanila_ice_cream_and_other_flavours.jpg 2x" data-file-width="1984" data-file-height="1120" /></a><figcaption>גלידות בטעמים שונים, <a href="/wiki/%D7%AA%D7%9C_%D7%90%D7%91%D7%99%D7%91-%D7%99%D7%A4%D7%95" title="תל אביב-יפו">תל אביב-יפו</a></figcaption></figure> <p><a href="/wiki/%D7%A9%D7%A3" title="שף">שף</a>-<a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%98%D7%95%D7%A8" class="mw-redirect" title="קונדיטור">קונדיטור</a> המתמחה בייצור גלידות נקרא "<a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%A8&action=edit&redlink=1" class="new" title="גלסייר (הדף אינו קיים)">גלסייר</a>" (מ<a href="/wiki/%D7%A6%D7%A8%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%AA" title="צרפתית">צרפתית</a>: Glacier). במילון "אוצר הלשון העברית" מאת <a href="/wiki/%D7%99%D7%A2%D7%A7%D7%91_%D7%9B%D7%A0%D7%A2%D7%A0%D7%99" title="יעקב כנעני">יעקב כנעני</a> משנת תשכ"א מובאת המילה "גלידאי", ובצדה: "העוסק בעשייתה או במכירתה של גלידה". בערך "גלידן" כתוב "כמו גלידאי". על פי <a href="/wiki/%D7%94%D7%90%D7%A7%D7%93%D7%9E%D7%99%D7%94_%D7%9C%D7%9C%D7%A9%D7%95%D7%9F_%D7%94%D7%A2%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%AA" title="האקדמיה ללשון העברית">האקדמיה ללשון העברית</a>, יש עדיפות מסוימת לצורה גלידאי – על פי שתי מילים קרובות שאושרו: שוקולדאי (<a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%98%D7%99%D7%99%D7%A8" title="שוקולטייר">שוקולטייר</a>) ומגדנאי (קונדיטור). </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="היסטוריה"><span id=".D7.94.D7.99.D7.A1.D7.98.D7.95.D7.A8.D7.99.D7.94"></span>היסטוריה</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=2" title="עריכת קוד המקור של הפרק: היסטוריה"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=2" title="עריכת פסקה: "היסטוריה"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="plainlinks" style="border: 1px solid #ddd;font-size:smaller; text-align: right; padding:5px 1em 5px 1em; width: auto;">פרק זה לוקה בחסר. אנא <a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D#כתיבה_לוויקיפדיה" title="ויקיפדיה:ברוכים הבאים">תרמו</a> לוויקיפדיה ו<a class="external text" href="https://he.wikipedia.org/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit">השלימו אותו</a>. ייתכן שתמצאו פירוט ב<a href="/wiki/%D7%A9%D7%99%D7%97%D7%94:%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="שיחה:גלידה">דף השיחה</a>. </div> <p>עדויות ראשונות למאכלים קפואים הופיעו כבר בתקופת <a href="/wiki/%D7%9E%D7%9E%D7%9C%D7%9B%D7%AA_%D7%A4%D7%A8%D7%A1" title="ממלכת פרס">ממלכת פרס</a>, אז נהגו להוסיף <a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%A5_%D7%A2%D7%A0%D7%91%D7%99%D7%9D" title="מיץ ענבים">מיץ ענבים</a> ל<a href="/wiki/%D7%A9%D7%9C%D7%92" title="שלג">שלג</a> או קרח, שנשמר מהחורף במחסנים תת-קרקעיים. האיטלקים הם הראשונים שעליהם ידוע שהכינו גלידה על ידי ערבוב של מיצי פירות וקרח. מטורינו עברה הגלידה על ידי הערבים לרומא. ברומא השתמשו באותם מרכיבים ואף הוסיפו דבש, כמו כן ידוע על <a href="/wiki/%D7%A0%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%9F_%D7%A7%D7%99%D7%A1%D7%A8" title="נירון קיסר">נירון קיסר</a> שאחסן מתחת לארמונו קרח בשביל "הקינוח המתוק". במאה ה-16 פותחה שיטה לייצור מסחרי של גלידה על ידי <a href="/wiki/%D7%92%27%D7%9E%D7%91%D7%98%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%94_%D7%93%D7%9C%D7%94_%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%94" title="ג'מבטיסטה דלה פורטה">ג'מבטיסטה דלה פורטה</a>, לאחר מכן עברה הגלידה לצרפת שם הוסיפו לה גם חלב והיא הייתה דומה לגלידה של ימינו. בשנת <a href="/wiki/1843" title="1843">1843</a>, המציאה <a href="/wiki/%D7%A2%D7%A7%D7%A8%D7%AA_%D7%91%D7%99%D7%AA" title="עקרת בית">עקרת בית</a> אמריקאית מכונה ידנית לייצור גלידה, אך הפטנט נרשם מספר שנים לאחר מכן על שמו של אמריקאי אחר. ב-<a href="/wiki/1903" title="1903">1903</a> הומצא <a href="/wiki/%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A2_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="גביע גלידה">גביע גלידה</a> העשוי <a href="/wiki/%D7%95%D7%A4%D7%9C_(%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94)" title="ופל (מאפה)">ופל</a>, וב-<a href="/wiki/1922" title="1922">1922</a>, הומצא מקל הגלידה, שממנו התפתחה תעשיית הארטיקים והשלגונים. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="היסטוריית_הגלידה_בישראל"><span id=".D7.94.D7.99.D7.A1.D7.98.D7.95.D7.A8.D7.99.D7.99.D7.AA_.D7.94.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.D7.91.D7.99.D7.A9.D7.A8.D7.90.D7.9C"></span>היסטוריית הגלידה בישראל</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=3" title="עריכת קוד המקור של הפרק: היסטוריית הגלידה בישראל"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=3" title="עריכת פסקה: "היסטוריית הגלידה בישראל"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>בשנת <a href="/wiki/1923" title="1923">1923</a> פתח <a href="/w/index.php?title=%D7%99%D7%A6%D7%97%D7%A7_%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%91&action=edit&redlink=1" class="new" title="יצחק וינטרוב (הדף אינו קיים)">יצחק וינטרוב</a>, שהיגר מ<a href="/wiki/%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%95%D7%9F" title="לונדון">לונדון</a> ל<a href="/wiki/%D7%90%D7%A8%D7%A5_%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C" title="ארץ ישראל">ארץ ישראל</a>, את בית הקפה "בר כוכבא" ברחוב <a href="/wiki/%D7%A0%D7%97%D7%9C%D7%AA_%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%9E%D7%99%D7%9F" title="נחלת בנימין">נחלת בנימין</a> ב<a href="/wiki/%D7%AA%D7%9C_%D7%90%D7%91%D7%99%D7%91" class="mw-redirect" title="תל אביב">תל אביב</a>. וינטרוב השתמש במתכונים, שהביא עמו על מנת לייצר גלידות, וכך הפך בית הקפה ל<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%94" class="mw-redirect" title="גלידריה">גלידריה</a> הראשונה ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%99%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%91" title="היישוב">ישוב</a>. באמצע שנות הארבעים, נסגר בית הקפה, ומכונות ייצור הגלידה נמכרו לגלידריה של ויטמן, שהפכה במרוצת השנים לחברת "<a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%98%D7%9E%D7%9F_(%D7%97%D7%91%D7%A8%D7%94)" title="ויטמן (חברה)">ויטמן</a>". </p><p>ב-<a href="/wiki/1_%D7%91%D7%9E%D7%90%D7%99" title="1 במאי">1 במאי</a> <a href="/wiki/1942" title="1942">1942</a>, אסרה <a href="/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%A0%D7%93%D7%98_%D7%94%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%98%D7%99" title="המנדט הבריטי">ממשלת המנדט</a> על ייצור וצריכה של גלידה בארץ ישראל, וזאת במטרה להקטין את הצריכה של <a href="/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8_%D7%92%D7%9C%D7%9D" title="חומר גלם">חומרי גלם</a> כ<a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סוכר">סוכר</a> ו<a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91" title="חלב">חלב</a>, בשל המחסור ובעיות האספקה שיצרה <a href="/wiki/%D7%9E%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%AA_%D7%94%D7%A2%D7%95%D7%9C%D7%9D_%D7%94%D7%A9%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%94" title="מלחמת העולם השנייה">מלחמת העולם השנייה</a> (קרחונים וגלידות סורבה למיניהן, הותרו לייצור). האיסור התבטל בפברואר <a href="/wiki/1945_%D7%91%D7%90%D7%A8%D7%A5_%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C" title="1945 בארץ ישראל">1945</a>, חודשים ספורים לפני תום המלחמה באירופה<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p><p>ב<a href="/wiki/%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA_%D7%94-50_%D7%A9%D7%9C_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%94_%D7%94-20" title="שנות ה-50 של המאה ה-20">שנות ה-50 של המאה ה-20</a>, פתחו זוג עולים מ<a href="/wiki/%D7%91%D7%95%D7%9C%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%94" title="בולגריה">בולגריה</a> את "גלידריית קוזו" ב<a href="/wiki/%D7%99%D7%A4%D7%95" title="יפו">יפו</a>, שבה נמכרה "<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%9E%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7" title="גלידה מסטיק">גלידה מסטיק</a>" הראשונה בישראל. באותה תקופה ייצרה <a href="/w/index.php?title=%D7%AA%D7%A2%D7%A9%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%94%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C&action=edit&redlink=1" class="new" title="תעשיית הגלידה בישראל (הדף אינו קיים)">תעשיית הגלידה בישראל</a> מגוון מוצרים מצומצם מאוד, בעיקר בטעמי <a href="/wiki/%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9C" title="וניל">וניל</a> ו<a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93" title="שוקולד">שוקולד</a>, שנמכרו בכדורים קטנים בתוך גביע ופל חרוטי צר. במעוזי הגלידה, כמו "<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%91%D7%90%D7%A8_%D7%A9%D7%91%D7%A2" title="גלידה באר שבע">גלידה באר שבע</a>" הראשונה בישראל, "ברוקלין באר", "<a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%98%D7%9E%D7%9F_(%D7%97%D7%91%D7%A8%D7%94)" title="ויטמן (חברה)">ויטמן</a>" ב<a href="/wiki/%D7%AA%D7%9C_%D7%90%D7%91%D7%99%D7%91" class="mw-redirect" title="תל אביב">תל אביב</a> ו"<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA_%D7%AA%D7%9C_%D7%97%D7%A0%D7%9F" title="גלידת תל חנן">גלידת תל חנן</a>" בצפון היו מבחר ואיכות מעט גדולים יותר. בבתי קפה, אפשר היה להזמין גלידה בגביעי מתכת עם כפית. בהמשך הופיע הארטיק, שהיה בראשיתו מלבן קטן של גלידת וניל בציפוי שוקולד דק, ואליו הצטרף הקרטיב – שלגון קרח מלבני-שטוח בטעמי לימון או משמש (ההבדל ביניהם היה בעיקר בצבע ולא בטעם). </p><p>בסוף <a href="/wiki/%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA_%D7%94-50_%D7%A9%D7%9C_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%94_%D7%94-20" title="שנות ה-50 של המאה ה-20">שנות ה-50</a>, נפתח סמוך ל<a href="/wiki/%D7%9B%D7%99%D7%9B%D7%A8_%D7%93%D7%99%D7%96%D7%A0%D7%92%D7%95%D7%A3" class="mw-redirect" title="כיכר דיזנגוף">כיכר דיזנגוף</a> ב<a href="/wiki/%D7%AA%D7%9C_%D7%90%D7%91%D7%99%D7%91" class="mw-redirect" title="תל אביב">תל אביב</a> מזנון גלידה בשם "פיצה", בו נמכרה גלידה בטעמים שונים באמבטיות פלסטיק צבעוניות עם כפיות צבעוניות. כמענה לכך החלו מקומות אחרים בעיר להתחרות על צרכני גלידה בגביעים וכפיות מסוגים שונים ומשונים. באמצע שנות ה-60 הופיע חידוש נוסף, כשקיוסק קטן ברחוב אלנבי בתל אביב, סמוך ל<a href="/wiki/%D7%9B%D7%99%D7%9B%D7%A8_%D7%9E%D7%95%D7%92%D7%A8%D7%91%D7%99" class="mw-redirect" title="כיכר מוגרבי">כיכר מוגרבי</a>, החל למכור גלידה בכוסות פלסטיק גבוהות, שהכילו רסק אגוזים ופירות בתחתית ו<a href="/wiki/%D7%A7%D7%A6%D7%A4%D7%AA" title="קצפת">קצפת</a> מעל לגלידה, מעיין גרסה ישראלית ל<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA_%D7%A1%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%99" title="גלידת סנדיי">גלידת סנדיי</a> האמריקאית המסורתית. </p><p>תעשיית הגלידה המשפחתית התפתחה גם היא ואנשים החלו לקנות גלידות באריזות משפחתיות מ<a href="/wiki/%D7%A7%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%9F" title="קרטון">קרטון</a><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, <a href="/wiki/%D7%A4%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7" title="פלסטיק">פלסטיק</a> ועוד. מכאן ואילך התפתח ממכר הגלידה במהירות. מקומות שונים החלו למכור גלידה במשקל באריזות קלקר, גלידה איטלקית התחרתה בארגנטינאית ובתי החרושת המקומיים התחרו זה בזה בפיתוח טעמים, אריזות וסוגי שלגונים מורכבים. בשנת <a href="/wiki/1970" title="1970">1970</a> הקים <a href="/wiki/%D7%9E%D7%A9%D7%94_%D7%A4%D7%A8%D7%A0%D7%A7%D7%A0%D7%98%D7%9C" title="משה פרנקנטל">משה פרנקנטל</a> עם בנו וחתנו את מפעל "<a href="/wiki/%D7%A1%D7%A0%D7%95%D7%A7%D7%A8%D7%A1%D7%98" title="סנוקרסט">סנוקרסט</a>" ב<a href="/wiki/%D7%91%D7%A0%D7%99_%D7%91%D7%A8%D7%A7" title="בני ברק">בני ברק</a>. עד לכניסתה של "סנוקרסט" לענף הגלידה, יוצרה הגלידה בישראל על בסיס <a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%9F_%D7%A6%D7%9E%D7%97%D7%99" class="mw-redirect" title="שומן צמחי">שומן צמחי</a> בלבד. "סנוקרסט" רכשה את הידע שלה מחברה אנגלית, והחלה בייצור גלידה על בסיס <a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA" title="שמנת">שמנת</a>. </p><p>בסוף <a href="/wiki/%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA_%D7%94-80_%D7%A9%D7%9C_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%94_%D7%94-20" title="שנות ה-80 של המאה ה-20">שנות ה-80</a>, הגיעה לישראל גלידת "<a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%9F_%D7%99%D7%95%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%98" title="פרוזן יוגורט">פרוזן יוגורט</a>", כ<a href="/w/index.php?title=%D7%90%D7%95%D7%A4%D7%A0%D7%94_%D7%97%D7%95%D7%9C%D7%A4%D7%AA&action=edit&redlink=1" class="new" title="אופנה חולפת (הדף אינו קיים)">אופנה חולפת</a> <small class="noprint" dir="rtl">(<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/fad" class="extiw" title="en:fad">אנ'</a>)</small>. ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%A2%D7%A9%D7%95%D7%A8_%D7%94%D7%A9%D7%A0%D7%99_%D7%A9%D7%9C_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%94_%D7%94-21" title="העשור השני של המאה ה-21">עשור השני של המאה ה-21</a>, נעשה ניסיון להחיות אותה מחדש כ<a href="/wiki/%D7%98%D7%A8%D7%A0%D7%93" class="mw-redirect" title="טרנד">טרנד</a> מתמשך בדמות "יוגורטריות", בהן נמכרת גלידת יוגורט. בשנת <a href="/wiki/2008_%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C" title="2008 בישראל">2008</a>, נפתח בתל אביב בית הספר הראשון לגלידה בישראל. </p><p>התפלגות הגלידות בישראל לפי חברות, נכון לראשית ה<a href="/wiki/%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA_%D7%94-20_%D7%A9%D7%9C_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%94_%D7%94-21" title="שנות ה-20 של המאה ה-21">עשור השלישי של המאה ה-21</a>, היא <a href="/wiki/%D7%A9%D7%98%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A1_%D7%92%D7%A8%D7%95%D7%A4" title="שטראוס גרופ">שטראוס</a> (42%), <a href="/wiki/%D7%A0%D7%A1%D7%98%D7%9C%D7%94" title="נסטלה">נסטלה</a> (35%), <a href="/wiki/%D7%91%D7%9F_%D7%90%D7%A0%D7%93_%D7%92%27%D7%A8%D7%99%D7%A1" title="בן אנד ג'ריס">בן אנד ג'ריס</a> (12%), <a href="/wiki/%D7%94%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%95%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%A4%D7%9C%D7%93%D7%9E%D7%9F" title="הגלידות של פלדמן">פלדמן</a> (4%), ריאו (4%), <a href="/wiki/%D7%94%D7%90%D7%92%D7%9F_%D7%93%D7%90%D7%96" title="האגן דאז">האגן דאז</a> (1%), אחרים (2%). הענף גילגל ב-2018, סכום של כ-2.5 מיליארד שקל. בפילוח מקומות המכירה רוב הגלידות נמכרות בגלידריות, קיוסקים, ומסעדות (60%) ומיעוטן ברשתות שיווק ומרכולים (40%)<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p><p>ה<a href="/wiki/%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C%D7%99%D7%9D" title="ישראלים">ישראלים</a> נמצאים במקום השביעי ב<a href="/wiki/%D7%A2%D7%95%D7%9C%D7%9D" class="mw-redirect" title="עולם">עולם</a> בצריכת גלידה. <a href="/wiki/%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%A2" title="ממוצע">ממוצע</a> צריכת גלידה לנפש בישראל הוא כ-10 <a href="/wiki/%D7%9C%D7%99%D7%98%D7%A8" title="ליטר">ליטר</a> לשנה<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p><p>נכון ליולי <a href="/wiki/2021_%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C" title="2021 בישראל">2021</a>, החליטה בן אנד ג'ריס העולמית, לדרוש את הפסקת החלוקה להתנחלויות, בעקבות לחץ מאסיבי של ארגוני <a href="/wiki/BDS" title="BDS">BDS</a>, שהתגבר בעקבות <a href="/wiki/%D7%9E%D7%91%D7%A6%D7%A2_%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A8_%D7%94%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%AA" title="מבצע שומר החומות">מבצע "שומר החומות</a>". הזכיין, אבי זינגר, שהקים את המפעל בישראל בבאר טוביה, סירב בתוקף לדרישה, ומנגד, קבל הודעה, שבעוד שנה וחצי לא יחדשו לו את הרישיון<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="סוגי_גלידה_ותהליך_ייצורם"><span id=".D7.A1.D7.95.D7.92.D7.99_.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.D7.95.D7.AA.D7.94.D7.9C.D7.99.D7.9A_.D7.99.D7.99.D7.A6.D7.95.D7.A8.D7.9D"></span>סוגי גלידה ותהליך ייצורם</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=4" title="עריכת קוד המקור של הפרק: סוגי גלידה ותהליך ייצורם"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=4" title="עריכת פסקה: "סוגי גלידה ותהליך ייצורם"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Gelatiera.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Gelatiera.jpg/250px-Gelatiera.jpg" decoding="async" width="250" height="244" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Gelatiera.jpg/375px-Gelatiera.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Gelatiera.jpg/500px-Gelatiera.jpg 2x" data-file-width="2222" data-file-height="2172" /></a><figcaption>מכונה ביתית להכנת גלידה</figcaption></figure> <p>את מרבית סוגי הגלידות אפשר להכין במכשירי מטבח ביתיים (כמו מיקסר ביתי) או במכשירים ייעודיים כמערבל סורבה ביתי. ב<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94" title="גלידרייה">גלידרייה</a> ניתן להכין גלידה בקלות רבה יותר או בכמויות גדולות יותר, בעזרת מכשור כבד יותר, דוגמת מטחנת פרוזן יוגורט או מכונה ליציקת <a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%90%D7%99%D7%AA" title="גלידה אמריקאית">גלידה אמריקאית</a>. ייצור גלידה במפעל הוא בעל אופי שונה, הן בשל הכמות והן בשל הצורך להוביל את המוצרים דרך ארוכה עד לצרכן. במפעלים נעשה שימוש בדודי ובמערבלי ענק. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידת_שמנת"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.AA_.D7.A9.D7.9E.D7.A0.D7.AA"></span>גלידת שמנת</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=5" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידת שמנת"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=5" title="עריכת פסקה: "גלידת שמנת"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><b>גלידת <a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA" title="שמנת">שמנת</a></b>, היא גלידה חלבית המבוססת על שמנת מתוקה בדרך כלל בגלידות איטלקיות, או על בסיס <a href="/wiki/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA_%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%94" title="שמנת חמוצה">שמנת חמוצה</a>, בתור תחליף לגלידות יוגורט. בעת ייצור תעשייתי, מערבבים אותן לפעמים עם סוגי גלידות אחרים. בחלק מהגלידות האלה יש פחות אוויר מאשר בגלידה רגילה. </p><p>על פי החוק בישראל, גלידת שמנת כוללת 8% שומן חלב, 10% מוצקי חלב ועד 13% <a href="/wiki/%D7%A4%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%AA" class="mw-redirect" title="פחמימות">פחמימות</a> שאינן <a href="/wiki/%D7%9C%D7%A7%D7%98%D7%95%D7%96" title="לקטוז">לקטוז</a> (סוכר חלב). גלידת שמנת משובחת דומה בהרכבה, אך שיעור השומן הנדרש בה הוא 12%<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ג'לאטו"><span id=".D7.92.27.D7.9C.D7.90.D7.98.D7.95"></span>ג'לאטו</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=6" title="עריכת קוד המקור של הפרק: ג'לאטו"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=6" title="עריכת פסקה: "ג'לאטו"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>תהליך הכנת גלידה ביתית מורכב מחימום מבוקר של תערובת <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91" title="חלב">חלב</a>, שמנת, <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F" title="חלמון">חלמונים</a> ו<a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סוכר">סוכר</a>, לדרגה הגורמת להסמכה ו<a href="/wiki/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8" title="פסטור">פסטור</a>. לאחר מכן קירור, הוספת מרכיבי טעם ועיבוד התערובת ב<a href="/wiki/%D7%9E%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%AA_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="מכונת גלידה">מכונת גלידה</a>, או לחלופין <a href="/wiki/%D7%A7%D7%A4%D7%99%D7%90%D7%94" class="mw-redirect" title="קפיאה">הקפאה</a> ו<a href="/wiki/%D7%94%D7%A7%D7%A6%D7%A4%D7%94" title="הקצפה">הקצפה</a> (או ערבול) לסירוגין של הקרם עד לקבלת המרקם הרצוי. תהליך ההקפאה תוך כדי ערבוב גורם לכליאה של אוויר בתוך התערובת הקופאת והפיכתה לגלידה. בגלידה תעשייתית משתמשים בחומרים שומניים, כגון <a href="/wiki/%D7%AA%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%96" title="תרכיז">תרכיזי</a> חלב, המחליפים את תפקיד החלמונים ומשמשים כבסיס, ב<a href="/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D_%D7%9E%D7%AA%D7%97%D7%9C%D7%91%D7%99%D7%9D" class="mw-redirect" title="חומרים מתחלבים">חומרים מתחלבים</a> כמקשרים בין שומנים לשאר הנוזלים וב<a href="/w/index.php?title=%D7%90%D7%91%D7%A7%D7%AA_C.M.C&action=edit&redlink=1" class="new" title="אבקת C.M.C (הדף אינו קיים)">אבקת C.M.C</a> המשמשת לייצוב הגלידה. </p><p>מגוון הטעמים שיש לגלידה הוא רחב ביותר, ותלוי בדמיון. הטעמים הנפוצים הם <a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93" title="שוקולד">שוקולד</a>, <a href="/wiki/%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9C" title="וניל">וניל</a> ו<a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%99" title="פרי">פירות</a> שונים. קיימים גם טעמי <a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1" title="קוקוס">קוקוס</a>, <a href="/wiki/%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7" title="פיסטוק">פיסטוק</a>, <a href="/wiki/%D7%A7%D7%A4%D7%94" title="קפה">קפה</a>, <a href="/wiki/%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%AA_%D7%97%D7%9C%D7%91" title="ריבת חלב">ריבת חלב</a>, <a href="/wiki/%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96" title="אגוז">אגוזים</a> ואף טעמים שמבוססים על <a href="/wiki/%D7%9E%D7%A9%D7%A7%D7%94_%D7%90%D7%9C%D7%9B%D7%95%D7%94%D7%95%D7%9C%D7%99" title="משקה אלכוהולי">משקאות חריפים</a> כמו <a href="/wiki/%D7%A8%D7%95%D7%9D" title="רום">רום</a> או <a href="/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%A0%D7%93%D7%99" title="ברנדי">ברנדי</a>. קיימות גם גלידות פיקנטיות בטעמים כמו <a href="/wiki/%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91_%D7%A6%27%D7%99%D7%9C%D7%99" title="רוטב צ'ילי">צ'ילי</a>, <a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%9D" title="שום">שום</a>, <a href="/wiki/%D7%95%D7%90%D7%A1%D7%90%D7%91%D7%99" title="ואסאבי">ואסאבי</a> ו<a href="/wiki/%D7%94%D7%9C" title="הל">הל</a>, אך אלו פחות נפוצות. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידת_יוגורט_ביתית_ופרוזן_יוגורט"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.AA_.D7.99.D7.95.D7.92.D7.95.D7.A8.D7.98_.D7.91.D7.99.D7.AA.D7.99.D7.AA_.D7.95.D7.A4.D7.A8.D7.95.D7.96.D7.9F_.D7.99.D7.95.D7.92.D7.95.D7.A8.D7.98"></span>גלידת יוגורט ביתית ופרוזן יוגורט</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=7" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידת יוגורט ביתית ופרוזן יוגורט"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=7" title="עריכת פסקה: "גלידת יוגורט ביתית ופרוזן יוגורט"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><b>גלידת <a href="/wiki/%D7%99%D7%95%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%98" title="יוגורט">יוגורט</a></b> היא גלידה שעשויה מ-25% יוגורט לפחות, בטעם מתקתק. גלידה זו מכינים בבית, בהקצפת יוגורט עם חומרי טעם (למשל יוגורט פשוט עם שוקולדה מקופלת) ועם ממתיק סמיך (כמו <a href="/wiki/%D7%A1%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A4_%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1" title="סירופ תירס">סירופ תירס</a>). בשלב הראשון, מקפיאים את הבלילה למשך שעתיים בלבד – הקפאה חלקית. כעבור שעתיים, מכניסים את הבלילה החצי קפואה למיקסר כדי לשבור גושי קרח גדולים, ומיד שבים ומקפיאים אותה. </p><p><b><a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%9F_%D7%99%D7%95%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%98" title="פרוזן יוגורט">פרוזן יוגורט</a></b> הוא מאכל דומה המוכן ב<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94" title="גלידרייה">גלידרייה</a>, בעזרת ציוד תעשייתי. מאכל זה מכיל לרוב יוגורט מוקצף ומוגש בטמפרטורה הנמוכה מנקודת הקיפאון, בדומה לגלידה רגילה או בנקודה נמוכה יותר, כדי שלא יימס בעת שטוחנים אותו. בגלידרייה, ניתן לטחון אותו בעזרת מטחנת גלידה ולערבב אותו עם תוספות שונות. לרוב, ניתנת למזמין אפשרות לבחור מבין מרכיבים רבים, את אלו שהוא רוצה שיוכנסו למנה. </p><p>יוגורט קפוא יכול להכיל, בדומה ליוגורט, תרביות <a href="/wiki/%D7%97%D7%99%D7%99%D7%93%D7%A7" class="mw-redirect" title="חיידק">חיידקים</a> שהיו פעילות לפני ההקפאה. בניגוד לגלידות השמנת הוא מכיל גם חומרים שעוזרים להקצפה. הפרוזן יוגורט מיוצר מיוגורט, ממתיק, <a href="/wiki/%D7%92%27%D7%9C%D7%98%D7%99%D7%9F" title="ג'לטין">ג'לטין</a>, <a href="/wiki/%D7%A1%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A4_%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סירופ סוכר">סירופ סוכר</a> וחומרי טעם וריח. בניגוד לגלידת היוגורט הביתית, מכונות תעשייתיות מאפשרות הכנסת פחות חומר מעודד הקצפה או גיוון טעמים רב. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידה_מסטיק"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.D7.9E.D7.A1.D7.98.D7.99.D7.A7"></span>גלידה מסטיק</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=8" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידה מסטיק"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=8" title="עריכת פסקה: "גלידה מסטיק"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <dl><dd><span typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/25px-Postscript-viewer-blue.svg.png" decoding="async" width="25" height="25" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/38px-Postscript-viewer-blue.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/50px-Postscript-viewer-blue.svg.png 2x" data-file-width="60" data-file-height="60" /></span></span> ערך מורחב – <b><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%9E%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7" title="גלידה מסטיק">גלידה מסטיק</a></b><br /></dd></dl> <p><b>גלידה מסטיק</b> (גלידות על בסיס שרף), הוא כינוי עממי לגלידות בעלות מרקם נמתח ודביק, שנקראת כך על שם <a href="/wiki/%D7%AA%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%9F" title="תבלין">תבלין</a> ה"<a href="/wiki/%D7%9E%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7%D7%90" title="מסטיקא">מסטיקא</a> (<a href="/wiki/%D7%A9%D7%A8%D7%A3" title="שרף">שרף</a> עץ ה<a href="/wiki/%D7%90%D7%9C%D7%94_(%D7%A2%D7%A5)" title="אלה (עץ)">אלה</a> טחון)". גלידות אלה מבוססות על אבקת <a href="/wiki/%D7%A4%D7%A7%D7%A2%D7%AA" title="פקעת">פקעות</a> טחונות של <a href="/wiki/%D7%A1%D7%97%D7%9C%D7%91" class="mw-redirect" title="סחלב">סחלב</a> או <a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%A0%D7%A4%D7%9C%D7%95%D7%A8" class="mw-redirect" title="קורנפלור">קורנפלור</a>, <a href="/wiki/%D7%9E%D7%99_%D7%95%D7%A8%D7%93%D7%99%D7%9D" title="מי ורדים">מי ורדים</a>, ו"שרף המסטיקא" שתורם למרקם (בניגוד למרקם של גלידות אחרות שהם בעלות מרקם אוורירי יותר) ונפוצות בעיקר ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97_%D7%94%D7%9E%D7%96%D7%A8%D7%97-%D7%AA%D7%99%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99" title="המטבח המזרח-תיכוני">מטבח המזרח-תיכוני</a>. כיום בגלל מחירו הגבוה מאוד של תבלין המסטיקא והקושי להשיג אותו יש מוכרי גלידה הנוהגים להחליף אותו ב<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%96%D7%94" class="mw-redirect" title="גלוקוזה">גלוקוזה</a> או בחומר אחר שתורם לגלידה להראות בתור מאכל דביק. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידה_"אמריקאית""><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.22.D7.90.D7.9E.D7.A8.D7.99.D7.A7.D7.90.D7.99.D7.AA.22"></span>גלידה "אמריקאית"</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=9" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידה "אמריקאית""><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=9" title="עריכת פסקה: "גלידה "אמריקאית""" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <dl><dd><span typeof="mw:File"><span><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/25px-Postscript-viewer-blue.svg.png" decoding="async" width="25" height="25" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/38px-Postscript-viewer-blue.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Postscript-viewer-blue.svg/50px-Postscript-viewer-blue.svg.png 2x" data-file-width="60" data-file-height="60" /></span></span> ערך מורחב – <b><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%90%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%90%D7%99%D7%AA" title="גלידה אמריקאית">גלידה אמריקאית</a></b><br /></dd></dl> <p>גלידה זו היא רכה ואוורירית יותר מגלידות אחרות. הגלידה האמריקאית הומצאה על ידי צוות חוקרים מ<a href="/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%9E%D7%9C%D7%9B%D7%94_%D7%94%D7%9E%D7%90%D7%95%D7%97%D7%93%D7%AA" title="הממלכה המאוחדת">אנגליה</a> שגילו דרך להכפלת נפח האוויר המוחדר לגלידה בעת ייצורה. תהליך זה אפשר ליצרני גלידה להקטין את תכולת חומרי הגלם בגלידה וכך לצמצם את עלויות הייצור. רבים מיצרני הגלידה הגדולים משתמשים בתהליך זה. </p><p>העובדה שבתהליך הייצור מתקבל מוצר רך יחסית מאפשרת את הגשתו על ידי מכונה, להבדיל מגלידה רגילה המוגשת באופן ידני. הגלידה משוחררת באמצעות ברזים מיוחדים מתוך מכל אל הגביע או כוסית ההגשה. גלידה זו אינה מיוצרת בבית אלא רק בגלידריות ומפעלים. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידה_לא_חלבית"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.D7.9C.D7.90_.D7.97.D7.9C.D7.91.D7.99.D7.AA"></span>גלידה לא חלבית</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=10" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידה לא חלבית"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=10" title="עריכת פסקה: "גלידה לא חלבית"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Mochi_Ice_Cream.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Mochi_Ice_Cream.jpg/250px-Mochi_Ice_Cream.jpg" decoding="async" width="250" height="188" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Mochi_Ice_Cream.jpg/375px-Mochi_Ice_Cream.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Mochi_Ice_Cream.jpg/500px-Mochi_Ice_Cream.jpg 2x" data-file-width="3072" data-file-height="2304" /></a><figcaption>גלידת <a href="/wiki/%D7%9E%D7%95%D7%A6%27%D7%99" title="מוצ'י">מוצ'י</a> <a href="/wiki/%D7%99%D7%A4%D7%9F" title="יפן">יפנית</a></figcaption></figure> <p><b>גלידת <a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94_(%D7%9B%D7%A9%D7%A8%D7%95%D7%AA)" title="פרווה (כשרות)">פרווה</a></b>, היא גלידה שאין בה רכיבי חלב כלל, ועשויה ברובה מ<a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%9D" title="מים">מים</a> עם שומן צמחי, או מתחליפי חלב כמו <a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%99%D7%94" title="סויה">סויה</a> ו<a href="/wiki/%D7%98%D7%95%D7%A4%D7%95" title="טופו">טופו</a>. גלידה זו טובה לשומרי <a href="/wiki/%D7%9B%D7%A9%D7%A8%D7%95%D7%AA" title="כשרות">כשרות</a> בארוחות בשריות או לאנשים, שאינם צורכים חלב מסיבות רפואיות (למשל <a href="/wiki/%D7%90%D7%99-%D7%A1%D7%91%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%AA_%D7%9C%D7%9C%D7%A7%D7%98%D7%95%D7%96" title="אי-סבילות ללקטוז">אי-סבילות ללקטוז</a>), או ל<a href="/wiki/%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA" title="טבעונות">טבעונים</a> שאינם אוכלים מוצרים מן החי. </p> <ul><li><b>גלידת סויה</b> – במקור גלידה יפנית המבוססת על טופו המופק מ<a href="/wiki/%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%99_%D7%A1%D7%95%D7%99%D7%94" class="mw-redirect" title="פולי סויה">פולי סויה</a>, המשמשים במטבח היפני כתחליף למוצרי בשר ו<a href="/wiki/%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%A8%D7%99_%D7%97%D7%9C%D7%91" title="מוצרי חלב">מוצרי חלב</a>, או על בסיס של <a href="/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91_%D7%A1%D7%95%D7%99%D7%94" title="חלב סויה">חלב סויה</a> המשמש כתחליף לחלב רגיל.</li> <li><b><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%97%D7%9E%D7%94" title="גלידה חמה">גלידה חמה</a></b> – תחליף גלידה העשוי מקצף <a href="/wiki/%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%94_(%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F)" title="ביצה (מזון)">ביצים</a> המוכנס דרך <a href="/wiki/%D7%9E%D7%96%D7%9C%D7%A3" title="מזלף">מזלף</a> לתוך <a href="/wiki/%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A2_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="גביע גלידה">גביעים</a>. הגלידה החמה הומצאה בעקבות ביקוש ל<a href="/wiki/%D7%9E%D7%9E%D7%AA%D7%A7" title="ממתק">ממתק</a> דמוי גלידה בחודשי ה<a href="/wiki/%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%A3" title="חורף">חורף</a>. כאשר קריר בחוץ, וההנאה מגלידה קפואה, פחותה.</li> <li><b>גלידה <a href="/wiki/%D7%99%D7%A4%D7%9F" title="יפן">יפנית</a></b> – מבוססת על שילוב של טעמים לא-רגילים, כגון גלידת שעועית אדומה שנקראת "מוקי", <a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA_%D7%AA%D7%94_%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7" title="גלידת תה ירוק">גלידת תה ירוק</a> יפני שנקראת "מאצ'ה". <a href="/wiki/%D7%9E%D7%95%D7%A6%27%D7%99" title="מוצ'י">מוצ'י</a>", שמקורו ביפן, הוא כדור גלידה טבעונית עטוף במעטפת דביקה ויבשה על בסיס אורז.</li> <li><b><a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%91%D7%94" title="סורבה">סורבה</a></b> – סוג נפוץ נוסף של גלידה, על בסיס מים, אשר אינה מכילה חלב מכל סוג. גלידה זו מכינים בהקפאה תוך ערבול ליצירת גבישוני קרח אווריריים. ניתן להכין אותה בעזרת תוף ערבול ביתי – מכשיר דמוי סיר עם ידית ערבול שניתן להכניס אל המקפיא, ולהוציא ממנו לסירוגין לשם ערבול הגלידה. סורבה מבוסס לרוב על פירות (ולא למשל, על שוקולד או וניל). סורבה יכול להפוך ל<a href="/wiki/%D7%A9%D7%A8%D7%91%D7%98" title="שרבט">שרבט</a>, כשמוסיפים לו ביצים וחלב לפני שהוא קופא. בניגוד ל<a href="/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%93_(%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C)" title="ברד (מאכל)">מאכל "ברד"</a> העשוי מחומרים דומים לסורבה, לאחרון יש מרקם עדין וניתן להגישו בגביע ופל.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידות_מחלב_שאינו_של_פרה"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.95.D7.AA_.D7.9E.D7.97.D7.9C.D7.91_.D7.A9.D7.90.D7.99.D7.A0.D7.95_.D7.A9.D7.9C_.D7.A4.D7.A8.D7.94"></span>גלידות מחלב שאינו של פרה</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=11" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידות מחלב שאינו של פרה"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=11" title="עריכת פסקה: "גלידות מחלב שאינו של פרה"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>ב<a href="/wiki/%D7%90%D7%A8%D7%A6%D7%95%D7%AA_%D7%A2%D7%A8%D7%91" title="ארצות ערב">ארצות ערב</a> נהוג ב<a href="/wiki/%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA_%D7%94%D7%90%D7%9C%D7%A4%D7%99%D7%99%D7%9D" class="mw-redirect" title="שנות האלפיים">שנות האלפיים</a> להכין גלידה על בסיס של חלב <a href="/wiki/%D7%92%D7%9E%D7%9C" title="גמל">גמלים</a> או חלב <a href="/wiki/%D7%A2%D7%96" class="mw-redirect" title="עז">עיזים</a>.</li> <li>בספר "אלה קארי, הילדה מלפלנד" (מאת אלי ינס, צילומים: <a href="/wiki/%D7%97%D7%A0%D7%94_%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%A7%D7%99%D7%9F" class="mw-redirect" title="חנה ריבקין">חנה ריבקין</a>, תרגום: <a href="/wiki/%D7%9C%D7%90%D7%94_%D7%92%D7%95%D7%9C%D7%93%D7%91%D7%A8%D7%92" title="לאה גולדברג">לאה גולדברג</a>, <a href="/wiki/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%A4%D7%95%D7%A2%D7%9C%D7%99%D7%9D" class="mw-redirect" title="ספריית פועלים">ספריית פועלים</a>) מתוארת גלידה מחלב איילים ושלג, תוצרת בית. הכנת הגלידה נעשית כולה בעבודת יד, בבחישה נמרצת במוט גדול בתוך דוד, מלאכה קשה שאסור להפסיק אף להרף עין.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידות_באיראן"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.95.D7.AA_.D7.91.D7.90.D7.99.D7.A8.D7.90.D7.9F"></span>גלידות באיראן</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=12" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידות באיראן"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=12" title="עריכת פסקה: "גלידות באיראן"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><a href="/wiki/%D7%91%D7%90%D7%A1%D7%AA%D7%A0%D7%99_%D7%A1%D7%95%D7%A0%D7%90%D7%98%D7%99_(%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94_%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%99%D7%AA)" class="mw-redirect" title="באסתני סונאטי (גלידה פרסית)">גלידה פרסית</a> מסורתית נקראת בשם "גלידת פרח וזמיר" או "גלידת זעפרן" על שם התבלין "<a href="/wiki/%D7%96%D7%A2%D7%A4%D7%A8%D7%9F" title="זעפרן">זעפרן</a>" שנמצא בתוכה. היא מבוססת על שמנת מתוקה עם חלב, זעפרן, פיסטוקים ו<a href="/wiki/%D7%9E%D7%99_%D7%95%D7%A8%D7%93%D7%99%D7%9D" title="מי ורדים">מי ורדים</a> ומוגשת בדרך כלל בתוך שני ופלים עגולים, ולעיתים אף מוגשת עם "<a href="/wiki/%D7%A4%D7%90%D7%9C%D7%95%D7%93%D7%94" title="פאלודה">פאלודה</a>" – ברד פרסי עם <a href="/wiki/%D7%90%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA" title="אטריות">אטריות</a> ומי ורדים. היא נקראת גם "גלידת אכבר משטי", שהיה מוכר הגלידות הראשון ב<a href="/wiki/%D7%98%D7%94%D7%A8%D7%90%D7%9F" title="טהראן">טהראן</a> אשר הכין את הגלידה במיוחד לבואו של <a href="/wiki/%D7%A0%D7%A9%D7%99%D7%90_%D7%A6%D7%A8%D7%A4%D7%AA" title="נשיא צרפת">נשיא צרפת</a> ל<a href="/wiki/%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%90%D7%9F" title="איראן">איראן</a> במאה ה-19. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="גלידות_בהודו"><span id=".D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.95.D7.AA_.D7.91.D7.94.D7.95.D7.93.D7.95"></span>גלידות בהודו</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=13" title="עריכת קוד המקור של הפרק: גלידות בהודו"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=13" title="עריכת פסקה: "גלידות בהודו"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:Kulfi.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Kulfi.jpg/250px-Kulfi.jpg" decoding="async" width="250" height="333" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Kulfi.jpg/375px-Kulfi.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Kulfi.jpg/500px-Kulfi.jpg 2x" data-file-width="1920" data-file-height="2560" /></a><figcaption>גלידת "קולפי"</figcaption></figure> <p>בדרום מזרח <a href="/wiki/%D7%90%D7%A1%D7%99%D7%94" title="אסיה">אסיה</a> ובעיקר ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%95%D7%93%D7%95" title="הודו">הודו</a> נמכרת גלידה שנקראת "<a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%A4%D7%99" title="קולפי">קולפי</a>". היא כוללת טעמי תבלינים ו<a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%99" title="פרי">פירות</a> כגון: <a href="/wiki/%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7" title="פיסטוק">פיסטוק</a>, <a href="/wiki/%D7%94%D7%9C" title="הל">הל</a>, <a href="/wiki/%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95" title="מנגו">מנגו</a> או <a href="/wiki/%D7%96%D7%A2%D7%A4%D7%A8%D7%9F" title="זעפרן">זעפרן</a>. טעמים חדשים יותר הם <a href="/wiki/%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96" title="תפוז">תפוז</a>, <a href="/wiki/%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96_%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94" class="mw-redirect" title="אגוז אדמה">בוטנים</a> או <a href="/wiki/%D7%90%D7%91%D7%95%D7%A7%D7%93%D7%95" title="אבוקדו">אבוקדו</a>. זמן ההמסה שלה הוא מאוד איטי בדומה לגלידה מסטיק. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ייצור_גלידה_תעשייתי"><span id=".D7.99.D7.99.D7.A6.D7.95.D7.A8_.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94_.D7.AA.D7.A2.D7.A9.D7.99.D7.99.D7.AA.D7.99"></span>ייצור גלידה תעשייתי</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=14" title="עריכת קוד המקור של הפרק: ייצור גלידה תעשייתי"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=14" title="עריכת פסקה: "ייצור גלידה תעשייתי"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>בייצור גלידה בקנה מידה מסחרי, כל חומרי הגלם המשמשים ליצור הגלידה מוכנסים לדוד גדול, מומסים בחום ומעורבבים. סוג הגלידה (גלידת שמנת, ג'לאטו, סורבה) נקבע כבר בשלב זה לפי חומרי הגלם שבהם משתמשים. לכל גלידה יש מתכון בסיסי, שאליו אפשר בהמשך לצרף תוספות שונות ליצירת טעמים שונים. </p><p>לאחר הערבוב וההמסה עוברת הגלידה <a href="/wiki/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8" title="פסטור">פסטור</a>, שמטרתו להשמיד <a href="/wiki/%D7%97%D7%99%D7%99%D7%93%D7%A7%D7%99%D7%9D" title="חיידקים">חיידקים</a> ומזיקים העלולים להתפתח בתערובת. התהליך מתחיל בחימום וממשיך לקירור מהיר. התערובת המקוררת עוברת <a href="/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%92%D7%95%D7%9F" title="המגון">המגון</a> – ערבוב חזק שמטרתו לשבור את חלקיקי השומן לגודל אחיד, וליצור תערובת הומוגנית. </p><p>לאחר ההמגון ניתן לתערובת לנוח ב<a href="/wiki/%D7%9E%D7%A7%D7%A8%D7%A8" title="מקרר">קירור</a> מספר שעות. תהליך זה מגביר את פעולת החומרים המייצבים ומקנה לגלידה מרקם של <a href="/wiki/%D7%A7%D7%A8%D7%9D" title="קרם">קרם</a>. לאחר שלב זה מוספים לתערובת חומרים נוספים, דוגמת חומרי טעם, רסק פירות (בשרבטים), <a href="/wiki/%D7%A1%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A4" title="סירופ">סירופים</a>, אגוזים, שוקולד או <a href="/wiki/%D7%A6%D7%91%D7%A2_%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C" title="צבע מאכל">צבעי מאכל</a>, והיא עוברת הקפאה תוך כדי הקצפה. </p><p>את ההקפאה נהוג לבצע במתקן שצורתו גליל אנכי, שבמרכזו וו בחישה ודופנותיו כפולות. בין הדפנות הכפולות זורם גז אמוניה קר מאוד, הגורם בהדרגה לצינון התערובת, עד להתמצקותה. הבחישה המתמדת מכניסה אוויר לתוך התערובת ומגדילה את נפחה, כך שהקצפת הגלידה יוצרת גלידה רכה וחלקה. בתהליך זה נכנסת למתקן ברציפות תערובת נוזלית ויוצאת גלידה רכה, כך שתוכל להיכנס בקלות לתבניות ולאריזות. הגלידה יוצאת למכונות מילוי ואריזה שונות לגלידות ושלגונים ומהן לשלב של הקפאה עמוקה, שמטרתו להקשות את הגלידה כדי שתהיה עמידה לזמן ארוך. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="הגשת_גלידה"><span id=".D7.94.D7.92.D7.A9.D7.AA_.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94"></span>הגשת גלידה</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=15" title="עריכת קוד המקור של הפרק: הגשת גלידה"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=15" title="עריכת פסקה: "הגשת גלידה"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:IJslepel.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/IJslepel.jpg/250px-IJslepel.jpg" decoding="async" width="250" height="158" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/IJslepel.jpg/375px-IJslepel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/IJslepel.jpg/500px-IJslepel.jpg 2x" data-file-width="745" data-file-height="471" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D7%9B%D7%A3_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="כף גלידה">כף גלידה</a> ממתכת המשמשת להפרדת כדור גלידה</figcaption></figure> <p>למעט סוגי גלידה רכים, המוגשים ביציקה לכלי ההגשה, הגלידה מוגשת לרוב, בכלי ההגשה, בכדורים שהופרדו מהגלידה שבמיכל בעזרת כף ביתית רגילה או <a href="/wiki/%D7%9B%D7%A3_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="כף גלידה">כף גלידה</a> שעוצבה במיוחד לכך. הכפות המיוחדות נותנות לגלידה צורה של כדורים. </p><p>בעבר הייתה נפוצה צורת ההגשה בגביעי <a href="/wiki/%D7%A4%D7%A0%D7%99_%D7%9C%D7%99%D7%A7" title="פני ליק">פני ליק</a> אך השימוש בהם פסק לטובת <a href="/wiki/%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A2_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="גביע גלידה">גביע הגלידה</a> – <a href="/wiki/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94" class="mw-redirect" title="מאפה">מאפה</a> בצורת <a href="/wiki/%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%98" title="חרוט">חרוט</a>, העשוי מ<a href="/wiki/%D7%95%D7%A4%D7%9C%D7%94" class="mw-redirect" title="ופלה">וופלה</a> או <a href="/wiki/%D7%95%D7%A4%D7%9C_(%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94)" title="ופל (מאפה)">ופל</a>. צורות הגשה נוספות הם גלידה בכוס, בצלחת או על מקל. בצלחת מגישים גלידה כשהיא חלק ממערך קינוח אחר (כדור גלידה לצד <a href="/wiki/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94" title="עוגה">עוגה</a>), חלק מקינוח אחר, או כשהיא מצופה במעטפת <a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93" title="שוקולד">שוקולד</a>. גלידה המוגשת בכוס זכוכית הדומה לכוס <a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%98%D7%99%D7%99%D7%9C" title="קוקטייל">קוקטייל</a> נקראת "<a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA_%D7%A1%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%99" title="גלידת סנדיי">גלידת סנדיי</a>". </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="תוספות_נפוצות_לגלידה"><span id=".D7.AA.D7.95.D7.A1.D7.A4.D7.95.D7.AA_.D7.A0.D7.A4.D7.95.D7.A6.D7.95.D7.AA_.D7.9C.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94"></span>תוספות נפוצות לגלידה</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=16" title="עריכת קוד המקור של הפרק: תוספות נפוצות לגלידה"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=16" title="עריכת פסקה: "תוספות נפוצות לגלידה"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%A6%D7%A4%D7%AA" title="קצפת">קצפת</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%95%D7%A4%D7%9C_(%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94)" title="ופל (מאפה)">ופל</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA" class="mw-redirect" title="פירות">פירות</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94" title="סוכרייה">סוכריות</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D" class="mw-redirect" title="אגוזים">אגוזים</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93" title="שוקולד">שוקולד</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%AA_%D7%97%D7%9C%D7%91" title="ריבת חלב">ריבת חלב</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%9E%D7%A8%D7%A9%D7%9E%D7%9C%D7%95" title="מרשמלו">מרשמלו</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="דוגמאות_לקינוחים_נפוצים_המשלבים_גלידה"><span id=".D7.93.D7.95.D7.92.D7.9E.D7.90.D7.95.D7.AA_.D7.9C.D7.A7.D7.99.D7.A0.D7.95.D7.97.D7.99.D7.9D_.D7.A0.D7.A4.D7.95.D7.A6.D7.99.D7.9D_.D7.94.D7.9E.D7.A9.D7.9C.D7.91.D7.99.D7.9D_.D7.92.D7.9C.D7.99.D7.93.D7.94"></span>דוגמאות לקינוחים נפוצים המשלבים גלידה</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=17" title="עריכת קוד המקור של הפרק: דוגמאות לקינוחים נפוצים המשלבים גלידה"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=17" title="עריכת פסקה: "דוגמאות לקינוחים נפוצים המשלבים גלידה"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%94_%D7%A1%D7%A4%D7%9C%D7%99%D7%98" title="בננה ספליט">בננה ספליט</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%90%D7%9C%D7%A1%D7%A7%D7%94_%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94" title="אלסקה אפויה">אלסקה אפויה</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%90%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%A7_%D7%9E%D7%9C%D7%91%D7%94" title="אפרסק מלבה">אפרסק מלבה</a> (<a href="/wiki/%D7%9E%D7%A2%D7%93%D7%9F" title="מעדן">מעדן</a> המשלב <a href="/wiki/%D7%90%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%A7" title="אפרסק">אפרסק</a> ורוטב <a href="/wiki/%D7%A4%D7%98%D7%9C_(%D7%AA%D7%AA-%D7%A1%D7%95%D7%92)" title="פטל (תת-סוג)">פטל</a> עם גלידת וניל וקרוי על שם ה<a href="/wiki/%D7%96%D7%9E%D7%A8" title="זמר">זמרת</a> ה<a href="/wiki/%D7%90%D7%95%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%9C%D7%99%D7%94" title="אוסטרליה">אוסטרלית</a>).</li> <li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%A1%D7%98%D7%94_(%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%9A_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94)" title="קסטה (כריך גלידה)">קסטה</a> היא מעין עוגת גלידה בשכבות אחדות של טעמים וצבעים שונים.</li> <li><a href="/wiki/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA_%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93_%D7%9E%D7%95%D7%AA%D7%9A" title="עוגת שוקולד מותך">עוגת שוקולד מותך</a> עם גלידה.</li> <li><a href="/wiki/%D7%A9%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%93%D7%9C" title="שטרודל">שטרודל</a> עם גלידה.</li> <li><a href="/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%A7%D7%A9%D7%99%D7%99%D7%A7" title="מילקשייק">מילקשייק</a> – גלידה טחונה בחלב וסירופים.</li> <li><a href="/wiki/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA_%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" title="עוגת גלידה">עוגת גלידה</a> – <a href="/wiki/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94" title="עוגה">עוגת</a> שכבות, שחלק מהשכבות בה הן גלידה.</li> <li>"<a href="/w/index.php?title=%D7%91%D6%BC%D7%95%D6%B9%D7%9E%D7%91%D6%BC_%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93&action=edit&redlink=1" class="new" title="בּוֹמבּ שוקולד (הדף אינו קיים)">בּוֹמבּ שוקולד</a>", עוגת גלידה עשירה בצורת חצי כדור.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D7%95%D7%95%D7%A4%D7%9C_%D7%91%D7%9C%D7%92%D7%99&action=edit&redlink=1" class="new" title="וופל בלגי (הדף אינו קיים)">וופל בלגי</a> בצק בצורת ריבועים קטנים ואפשר להוסיף עליו או בצדו גלידה.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ראו_גם"><span id=".D7.A8.D7.90.D7.95_.D7.92.D7.9D"></span>ראו גם</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=18" title="עריכת קוד המקור של הפרק: ראו גם"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=18" title="עריכת פסקה: "ראו גם"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%A4%D7%94" title="פרפה">פרפה</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%92%D7%A8%D7%A0%D7%99%D7%98%D7%94" title="גרניטה">גרניטה</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%93_(%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C)" title="ברד (מאכל)">ברד</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%A9%D7%9C%D7%92%D7%95%D7%9F" title="שלגון">ארטיק</a></li> <li><a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA_%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9C" title="גלידת וניל">גלידת וניל</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="קישורים_חיצוניים"><span id=".D7.A7.D7.99.D7.A9.D7.95.D7.A8.D7.99.D7.9D_.D7.97.D7.99.D7.A6.D7.95.D7.A0.D7.99.D7.99.D7.9D"></span>קישורים חיצוניים</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=19" title="עריכת קוד המקור של הפרק: קישורים חיצוניים"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=19" title="עריכת פסקה: "קישורים חיצוניים"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="sistersitebox plainlinks noprint" style="margin: 0 1em 0.5em 0;float: left;"><tbody><tr><th style="text-align:center">מיזמי <a href="/wiki/%D7%A7%D7%A8%D7%9F_%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%9E%D7%93%D7%99%D7%94" title="קרן ויקימדיה">קרן ויקימדיה</a></th></tr><tr><td><div class="sisterwikilinkT"><span typeof="mw:File"><span title="ויקימילון"><img alt="ויקימילון" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/20px-Wiktionary-logo-he.png" decoding="async" width="20" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/30px-Wiktionary-logo-he.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/40px-Wiktionary-logo-he.png 2x" data-file-width="135" data-file-height="135" /></span></span> ערך מילוני בוויקימילון: <b><a href="https://he.wiktionary.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" class="extiw" title="wikt:גלידה">גלידה</a></b></div></td></tr><tr><td><div class="sisterwikilinkT"><span typeof="mw:File"><span title="ויקימילון"><img alt="ויקימילון" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/20px-Wiktionary-logo-he.png" decoding="async" width="20" height="20" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/30px-Wiktionary-logo-he.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Wiktionary-logo-he.png/40px-Wiktionary-logo-he.png 2x" data-file-width="135" data-file-height="135" /></span></span> ערך מילוני בוויקימילון: <b><a href="https://he.wiktionary.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%94" class="extiw" title="wikt:גלידריה">גלידריה</a></b></div></td></tr><tr><td><div class="sisterwikilinkT"><span typeof="mw:File"><span title="ויקיציטוט"><img alt="ויקיציטוט" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/20px-Wikiquote-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/30px-Wikiquote-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Wikiquote-logo.svg/40px-Wikiquote-logo.svg.png 2x" data-file-width="300" data-file-height="355" /></span></span> ציטוטים בוויקיציטוט: <b><a href="https://he.wikiquote.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94" class="extiw" title="q:גלידה">גלידה</a></b></div></td></tr><tr><td><div class="sisterwikilinkT"><span typeof="mw:File"><span title="ויקישיתוף"><img alt="ויקישיתוף" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/20px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="27" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/40px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span> תמונות ומדיה בוויקישיתוף: <b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Ice_cream" class="extiw" title="commons:Ice cream">גלידה</a></b></div></td></tr><tr><td><div class="sisterwikilinkT"><span typeof="mw:File"><span title="ויקישיתוף"><img alt="ויקישיתוף" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/20px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="27" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/40px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span> תמונות ומדיה בוויקישיתוף: <b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/category:Ice_cream" class="extiw" title="commons:category:Ice cream">גלידות</a></b></div></td></tr></tbody></table><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r36773993">.mw-parser-output .sistersitebox{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9}</style> <ul><li>מירב קריסטל, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4375668,00.html">מארטיק למגנום: האבולוציה של הגלידה בישראל</a>, באתר <span style="display:inline-block;unicode-bidi: isolate;"><a href="/wiki/Ynet" title="Ynet">ynet</a></span>, 3 במאי 2013</li> <li><span typeof="mw:File"><span title="אתר למנויים בלבד"><img alt="אתר למנויים בלבד" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Closed_Access_logo_transparent.svg/10px-Closed_Access_logo_transparent.svg.png" decoding="async" width="10" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Closed_Access_logo_transparent.svg/15px-Closed_Access_logo_transparent.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Closed_Access_logo_transparent.svg/20px-Closed_Access_logo_transparent.svg.png 2x" data-file-width="640" data-file-height="1000" /></span></span> דיוויד מריט ג'ונס, <a href="/wiki/%D7%94%D7%90%D7%98%D7%9C%D7%A0%D7%98%D7%99%D7%A7" title="האטלנטיק">אטלנטיק</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.haaretz.co.il/00000188-0640-d522-a5ce-7fc06e430000">האם ייתכן שבמשך שנים חוקרים הסתירו נתונים על כך שגלידה בעצם בריאה לנו?</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%94%D7%90%D7%A8%D7%A5" title="הארץ">הארץ</a>, 11 במאי 2023</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/topic/ice-cream">גלידה</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%90%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94_%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%A7%D7%94" title="אנציקלופדיה בריטניקה">אנציקלופדיה בריטניקה</a> <span dir="rtl" class="languageicon">(באנגלית)</span><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r36549940">.mw-parser-output .languageicon{font-size:0.95em;font-weight:bold;color:#555}</style></li> <li><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5:National_Library_IL_logo.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/National_Library_IL_logo.svg/20px-National_Library_IL_logo.svg.png" decoding="async" width="20" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/National_Library_IL_logo.svg/30px-National_Library_IL_logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/National_Library_IL_logo.svg/40px-National_Library_IL_logo.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="397" /></a></span> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nli.org.il/he/a-topic/987007538544205171">גלידה, גלידות, וכו '</a>, דף שער ב<a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA" title="הספרייה הלאומית">ספרייה הלאומית</a></li></ul> <div style="clear: both;"></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="הערות_שוליים"><span id=".D7.94.D7.A2.D7.A8.D7.95.D7.AA_.D7.A9.D7.95.D7.9C.D7.99.D7.99.D7.9D"></span>הערות שוליים</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&action=edit&section=20" title="עריכת קוד המקור של הפרק: הערות שוליים"><span>עריכת קוד מקור</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&veaction=edit&section=20" title="עריכת פסקה: "הערות שוליים"" class="mw-editsection-visualeditor"><span>עריכה</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist references-small"> <div class="mw-references-wrap"><ol class="references"> <li id="cite_note-1" class="mw-cite-dir-ltr"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">^</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.icecreamnation.org/science-of-ice-cream/">Why should you bother with the science? – Because it will actually help you to make better ice cream!</a>, The Science of Ice Cream</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">^</a></span> <span class="reference-text">אילון גלעד, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.haaretz.co.il/1.1918548">גלגולה של מילה - "גלידה"</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%94%D7%90%D7%A8%D7%A5" title="הארץ">הארץ</a>, 1 בפברואר 2013</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">^</a></span> <span class="reference-text">עמית נאור, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://blog.nli.org.il/chov-no-more-ice-cream">היום בו נעלמה הגלידה מארץ ישראל</a>, ב<a href="/wiki/%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%92" title="בלוג">בלוג</a> "<a href="/wiki/%D7%94%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%9A_(%D7%9B%D7%AA%D7%91_%D7%A2%D7%AA)" title="המוסך (כתב עת)">הספרנים</a>" של <a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA" title="הספרייה הלאומית">הספרייה הלאומית</a>, 20.07.2021</span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">^</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.israelhayom.co.il/article/790869">גלידה בקרטון</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C_%D7%94%D7%99%D7%95%D7%9D" title="ישראל היום">ישראל היום</a></span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">^</a></span> <span class="reference-text">ריקי ממן, המלחמה הקרה, <strong>יומן, מקור ראשון</strong>, עמ' 20</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">^</a></span> <span class="reference-text">היאלי יעקבי - הנדלסמן, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.israelhayom.co.il/article/520319">גלידה אוכלים בחורף</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C_%D7%94%D7%99%D7%95%D7%9D" title="ישראל היום">ישראל היום</a>, 8 בדצמבר 2017</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">^</a></span> <span class="reference-text">מיכל רז-חיימוביץ', ‏<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1001378756">זכיין בן אנד ג'ריס בישראל: "זו לא המלחמה שלנו אלא של הממשלה"</a>, באתר <a href="/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%91%D7%A1" title="גלובס">גלובס</a>, 20 ביולי 2021</span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">^</a></span> <span class="reference-text">תקן 327 לגלידה</span> </li> </ol></div></div> <div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-labelledby="בקרת_זהויות_15px&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q13233?uselang=he&#124;עריכת_הנתון_בוויקינתונים" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th id="בקרת_זהויות_15px&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q13233?uselang=he&#124;עריכת_הנתון_בוויקינתונים" scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D7%A2%D7%96%D7%A8%D7%94:%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%AA_%D7%96%D7%94%D7%95%D7%99%D7%95%D7%AA" title="עזרה:בקרת זהויות">בקרת זהויות</a> <span typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q13233?uselang=he" title="עריכת הנתון בוויקינתונים"><img alt="עריכת הנתון בוויקינתונים" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/15px-Blue_pencil_RTL.svg.png" decoding="async" width="15" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/23px-Blue_pencil_RTL.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Blue_pencil_RTL.svg/30px-Blue_pencil_RTL.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-right-width:2px;border-right-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><div dir="ltr"> <ul><li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA" title="הספרייה הלאומית">NLI</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://olduli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007538544205171">987007538544205171</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%93" title="הספרייה הלאומית של ספרד">BNE</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://catalogo.bne.es/uhtbin/authoritybrowse.cgi?action=display&authority_id=XX529010">XX529010</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%A6%D7%A8%D7%A4%D7%AA" title="הספרייה הלאומית של צרפת">BnF</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb119468788">cb119468788</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://data.bnf.fr/ark:/12148/cb119468788">(data)</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%A5_%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%94_%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9C%D7%91" title="קובץ בקרה משולב">GND</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4056110-0">4056110-0</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%A9%D7%99%D7%98%D7%AA_%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A0%D7%92%D7%A8%D7%A1" title="שיטת ספריית הקונגרס">LCCN</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85063986">sh85063986</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%AA_%D7%94%D7%93%D7%99%D7%90%D7%98_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA" title="ספריית הדיאט הלאומית">NDL</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00560121">00560121</a></span></span></li> <li><span class="nowrap"><a href="/wiki/%D7%94%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%94_%D7%94%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%AA_%D7%A9%D7%9C_%D7%A6%27%D7%9B%D7%99%D7%94" title="הספרייה הלאומית של צ'כיה">NKC</a>: <span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph127652&CON_LNG=ENG">ph127652</a></span></span></li></ul> </div></div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">אוחזר מתוך "<a dir="ltr" href="https://he.wikipedia.org/w/index.php?title=גלידה&oldid=40004929">https://he.wikipedia.org/w/index.php?title=גלידה&oldid=40004929</a>"</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94" title="ויקיפדיה:קטגוריה">קטגוריות</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%95%D7%AA" title="קטגוריה:גלידות">גלידות</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%9E%D7%92%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA" title="קטגוריה:מגדנאות">מגדנאות</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%A8%D7%99_%D7%97%D7%9C%D7%91" title="קטגוריה:מוצרי חלב">מוצרי חלב</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C%D7%99_%D7%97%D7%9C%D7%91" title="קטגוריה:מאכלי חלב">מאכלי חלב</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">קטגוריות מוסתרות: <ul><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D_-_%D7%94%D7%A9%D7%95%D7%95%D7%90%D7%AA_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D:_%D7%9C%D7%90_%D7%9E%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9D" title="קטגוריה:ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים">ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D_-_%D7%94%D7%A9%D7%95%D7%95%D7%90%D7%AA_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D:_%D7%9C%D7%90_%D7%9E%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9D:_%D7%AA%D7%AA-%D7%A7%D7%91%D7%95%D7%A6%D7%94_%D7%A9%D7%9C" title="קטגוריה:ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים: תת-קבוצה של">ויקינתונים - השוואת ערכים: לא מתאים: תת-קבוצה של</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%94%D7%A9%D7%9C%D7%9E%D7%94_-_%D7%9E%D7%93%D7%A2%D7%99_%D7%94%D7%97%D7%91%D7%A8%D7%94" title="קטגוריה:ויקיפדיה: השלמה - מדעי החברה">ויקיפדיה: השלמה - מדעי החברה</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%AA_%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%A7%D7%94" title="קטגוריה:ערכים עם תבנית בריטניקה">ערכים עם תבנית בריטניקה</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_J9U" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה J9U">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה J9U</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_BNE" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNE">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNE</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_BNF" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNF">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה BNF</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_GND" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה GND">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה GND</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_LCCN" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה LCCN">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה LCCN</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_NDL" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NDL">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NDL</a></li><li><a href="/wiki/%D7%A7%D7%98%D7%92%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94:%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:_%D7%A2%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D_%D7%A2%D7%9D_%D7%9E%D7%96%D7%94%D7%94_NKC" title="קטגוריה:ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NKC">ויקיפדיה: ערכים עם מזהה NKC</a></li></ul></div></div> </div> </main> <div id='mw-data-after-content'> <div class="read-more-container"></div> </div> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> דף זה נערך לאחרונה ב־20 בנובמבר 2024, בשעה 02:43.</li> <li id="footer-info-copyright">הטקסט מוגש בכפוף לרישיון <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.he">Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה 4.0</a>; ייתכן שישנם תנאים נוספים. ר׳ את <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use">תנאי השימוש</a> לפרטים.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">מדיניות פרטיות</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA">אודות ויקיפדיה</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D7%95%D7%99%D7%A7%D7%99%D7%A4%D7%93%D7%99%D7%94:%D7%94%D7%91%D7%94%D7%A8%D7%95%D7%AA_%D7%9E%D7%A9%D7%A4%D7%98%D7%99%D7%95%D7%AA">הבהרות משפטיות</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">קוד התנהגות</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">מפתחים</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/he.wikipedia.org">סטטיסטיקות</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">הצהרה על עוגיות</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//he.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">תצוגת מכשירים ניידים</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-f69cdc8f6-rbhzv","wgBackendResponseTime":267,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.305","walltime":"0.731","ppvisitednodes":{"value":1835,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":22787,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":4145,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":13,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":34,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":4417,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":2,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 333.123 1 -total"," 28.78% 95.864 7 תבנית:הערה"," 25.14% 83.731 1 תבנית:מאכל"," 8.13% 27.098 2 תבנית:הארץ"," 7.76% 25.842 1 תבנית:בריטניקה"," 7.18% 23.916 1 תבנית:מיזמים"," 6.66% 22.191 1 תבנית:קישור_כללי"," 5.73% 19.081 1 תבנית:בקרת_זהויות"," 5.55% 18.504 1 תבנית:תנ\u0026quot;ך"," 4.99% 16.615 1 תבנית:אם_עברית"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.120","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":2715336,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-745f94f9f8-7r9sx","timestamp":"20241120004538","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u05d2\u05dc\u05d9\u05d3\u05d4","url":"https:\/\/he.wikipedia.org\/wiki\/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%94","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q13233","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q13233","author":{"@type":"Organization","name":"\u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05d9\u05dd \u05dc\u05de\u05d9\u05d6\u05de\u05d9 \u05d5\u05d9\u05e7\u05d9\u05de\u05d3\u05d9\u05d4"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2005-06-17T12:59:54Z","dateModified":"2024-11-20T00:43:08Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/3\/31\/Ice_Cream_dessert_02.jpg","headline":"\u05de\u05d0\u05db\u05dc \u05de\u05d5\u05e7\u05e4\u05d0 \u05de\u05ea\u05d5\u05e7"}</script> </body> </html>