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Mais qu’est-ce qu’ils ont tous avec « The Bear », la série phénomène de Disney+ ?

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<li><a href="https://www.lepoint.fr/services/on-a-teste-pour-vous-le-calendrier-de-l-avent-du-vin-de-flakon-07-11-2024-2574673_4345.php" data-gtm="click:menumobile-tag">Notre test du calendrier du vin Flakon</a></li> <li><a href="https://www.lepoint.fr/services/les-meilleurs-calendriers-de-l-avent-beaute-en-2024--19-10-2024-2573133_4345.php" data-gtm="click:menumobile-tag">Calendriers de l’avent beauté</a></li> <li><a href="https://www.lepoint.fr/services/les-meilleurs-matelas-en-2024--24-02-2024-2553305_4345.php" data-gtm="click:menumobile-sousrubrique">Comparateur matelas</a></li> <li><a href="https://www.lepoint.fr/services/cours-de-langues/" data-gtm="click:menumobile-sousrubrique">Cours de langue</a></li> <li><a href="https://comparateur.lepoint.fr/" data-gtm="click:menumobile-sousrubrique">Forfait mobile </a></li> <li><a href="https://www.lepoint.fr/services/comparateur-per/" data-gtm="click:menumobile-sousrubrique">Comparateur PER</a></li> <li><a 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- t_www_2023/pages/article/blocs/haut.tpl--> <header id="haut" > <h1 class=""> Mais qu’est-ce qu’ils ont tous avec « The Bear » ?</h1> <p class="chapo"> La troisième saison de la série phénomène arrive sur Disney+ avec, au menu, cuisine gastronomique, eau à la bouche, stress et névroses diverses.</p> <p class="author"> Par <span><a rel="author" href="/journalistes-du-point/benjamin-fau" class="Link Link--noborder"><span>Benjamin Fau</span></a></span></p> <time>Publié le 17/07/2024 à 07h05</time> </header> <!--/BLOC 2023 WWW - ARTICLE HAUT- AUTOCMS--> <!--/COL AD1000 2--> <div id="article-body" class="" > <!--COL AD1000 3--> <!--BLOC 2023 WWW - ARTICLE - Contenu - AUTOCMS--> <!--bMmrg - t_www_2023/pages/article/2023_contenu-visuel-large.tpl--> <img src="/img-l/articles/2565785.png" width="0" height="0" style="position:absolute !important; top:-50000px !important;" /><!--<article class="Article" data-content-type="newsArticle">--> <!--<header class="ArticleHeader">--> <figure id="image"> <picture> <source media="(max-width: 767px)" srcset=" https://static-images.lpnt.fr/cd-cw400/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 1x, https://static-images.lpnt.fr/cd-cw809/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 2x" > <source media="(min-width: 768px) and (max-width: 1183px)" srcset=" https://static-images.lpnt.fr/cd-cw602/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 1x, https://static-images.lpnt.fr/cd-cw1204/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 2x" > <img alt="Richie (Ebon Moss-Bachrach), Sydney (Ayo Edibiri) et Carmy (Jeremy Allen White) dans la cuisine toute neuve de The Bear, saison 3, sur Disney+. " src="https://static-images.lpnt.fr/cd-cw809/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg" srcset=" https://static-images.lpnt.fr/cd-cw809/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 1x, https://static-images.lpnt.fr/cd-cw1618/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-mega-une-jpg_10419619.jpg 2x" width="809" height="405" loading="eager"> </picture> <figcaption> Richie (Ebon Moss-Bachrach), Sydney (<span class="a-font-secondary-s lrv-u-margin-r-025">Ayo Edibiri) et Carmy (Jeremy Allen White) dans la cuisine toute neuve de <em>The Bear</em>, saison 3, sur Disney+.</span> <span class="copyright">&copy;&nbsp;FX/Disney+</span></figcaption> </figure> <div id="actions"> <p class="reading-time">Temps de lecture : <span>6 min</span></p> <ul> <li class="add-fav neverstop" data-gtm="click:action"> <a href="https://moncompte.lepoint.fr/connexion/?return" data-dmp="'clic','Barre_articles','Partage_Archiver'" data-title="Mais qu’est-ce qu’ils ont tous avec « The Bear » ?" data-chapeau="La troisième saison de la série phénomène arrive sur Disney+ avec, au menu, cuisine gastronomique, eau à la bouche, stress et névroses diverses." data-id="2565785" data-image="/images/2024/07/17/26724699lpw-26724835-article-jpg_10419617_200x133.jpg" data-auteur="Par Benjamin Fau" data-date="2024-07-17 07:05:00"> <span class="picto-favori"></span> <span class="txt">Ajouter à mes favoris</span> </a> <p class="msg-confirm">L'article a été ajouté à vos favoris</p> </li> <li class="googlenews" data-gtm="click:nav"> <a href="https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMM6p2gIwsvYb?hl=fr&gl=FR&ceid=FR%3Afr" target="_blank"> <span class="picto-googlenews"></span> <span class="txt">Google News</span> </a> </li> <li class="comment" data-gtm="click:action"> <button data-scrollto="#commentaires"> <span class="picto-comment" data-number="0"></span> <span class="txt">Commenter</span> </button> </li> <li class="share"> <button> <span class="picto-share"></span> <span class="txt">Partager</span> </button> <ul> <li data-share-social="Facebook" data-gtm="click:action"> <span class="picto-facebook"></span> <a href="https://w.lpnt.fr/2565785f">Facebook</a> </li> <li data-share-social="Twitter" data-gtm="click:action"> <span class="picto-twitter"></span> <a href="https://w.lpnt.fr/2565785t">Twitter</a> </li> <li data-share-social="LinkedIn" data-gtm="click:action"> <span class="picto-linkedin"></span> <a href="https://w.lpnt.fr/2565785l">LinkedIn</a> </li> <li data-share-social="WhatsApp" data-gtm="click:action"> <span class="picto-whatsapp"></span> <a href="#" target="_blank">WhatsApp</a> </li> <li data-share-social="ApiShare" data-gtm="click:action"> <span class="picto-instagram"></span> <span>Instagram</span> </li> <li class="copy-link" data-gtm="click:action"> <span class="picto-link"></span> <span>Copier le lien</span> </li> </ul> </li> </ul> </div> <div data-vh="ueio" id="player-audio"> <p>Lecture audio réservée aux abonnés</p> <div class="etx-player" data-listen-text-font="Fira Sans" data-play-btn-align="-8px" data-play-btn-icon="straight-full" data-play-btn-radius="10px" data-main-color="#666" data-play-btn-color="#FFF" data-listen-text-color="#666" data-time-color="#666" data-credit-text-color="#666" data-track-bg-color="#f9f9f92b" data-link-disabled="true" data-duration="453" data-url="https://lecture-audio.lpnt.fr/67af685f-8719-53c4-95c8-4907ab290afb.mp3"></div> </div> <!--</header>--> <!--<div class="ArticleBody like-content" data-content-type="mainEntityOfPage" data-sticky="top:0px" data-text-size="100">--> <div id="contenu" class="article-styles"> <!-- include t_www_2023/pages/article/blocs/tag_pub.tpl --> <!-- include /t_www_2023/pages/article/blocs/tag_pub.tpl --> <p><span class="dflt-txt__lettrine">P</span>ratiquement sortie de nulle part, <em>The Bear</em> s'est imposée dès sa première saison comme une série majeure, aimée, aux États-Unis puis en France, tant par le public que par la critique. Aussitôt sortie, aussitôt couronnée par une myriade d'Emmy Awards : meilleure comédie, meilleur acteur de premier rôle dans une comédie, meilleure actrice et meilleur acteur dans un second rôle, meilleur réalisateur, meilleur scénario… N'en jetez plus !</p><section class="mbl txtcenter"><div id="IN_CONTENT" class="txtcenter mbs slotpub"></div></section><div id="newsletter" class="bloc-1 title-top"> <span class="h2">La newsletter pop</span> <div class="step-1"> <p class="period">Tous les troisièmes mercredis de chaque mois à 12h</p> <p>Recevez le meilleur de la pop culture !</p> <form action="#" method="get"> <input type="hidden" name="origine" value="KAM-Page-article-pop_bloc-collecte_nlpop"> <input type="hidden" name="nl" value="nlpointpop"> <div> <label for="mail">Votre adresse email</label> <input type="text" name="mail" id="email" placeholder="Votre adresse email" class="text"> <p class="msg-invalid wrong-email">Votre adresse email n'est pas valide</p> <p class="msg-invalid empty-email">Veuillez renseigner votre adresse email</p> </div> <input type="submit" value="S'inscrire" class="btn"> </form> </div> <div class="step-2"> <p>Merci !<br>Votre inscription a bien été prise en compte avec l'adresse email :<br><span class="email-sended"></span></p> <p>Pour découvrir toutes nos autres newsletters, rendez-vous ici : <a href="https://moncompte.lepoint.fr/" title="">MonCompte</a></p> </div> <p>En vous inscrivant, vous acceptez les <a href="https://www.lepoint.fr/html/cgu/" title="Conditions générales d'utilisation">conditions générales d’utilisations</a> et notre <a href="https://www.lepoint.fr/html/politique-de-protection-donnees-personnelles/" title="Politique de confidentialité">politique de confidentialité</a>.</p> </div><p>On peut, certes, s'interroger sur cette catégorisation de « comédie » : on y sourit parfois, mais il s'agit de toute évidence d'une « comédie dramatique » plus proche de <a class="Link" href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/this-is-us-preparez-vos-mouchoirs-23-04-2020-2372594_2920.php" title="" data-gtm="click:capsule" data-capsule="Lien"><em>This is us</em></a> que de <em>The Office</em>. Or <em>The Bear</em> s'est de toute évidence imposée comme une série majeure de ces dernières années, et comme série de référence lorsque l'on parle de cuisine à l'écran. Alors que sa troisième saison débarque ce mercredi sur Disney+, on peut s'interroger : cette réputation d'excellence est-elle vraiment méritée ? <em>Spoiler</em> : oui.</p><iframe allowfullscreen width="660" height="371" src="https://www.youtube.com/embed/UHiwdDFPsZY?si=H7-NL3GacficFRvL"></iframe><h2><em>The Bear, </em>la meilleure série sur la cuisine et la restauration</h2><p>À première vue, l'histoire de <em>The Bear</em> est simple comme un canevas de <em>shonen</em>. Carmen « Carmy » Berzatto (<a class="Link" href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/qui-est-jeremy-allen-white-la-nouvelle-coqueluche-de-hollywood-17-01-2024-2550000_2920.php" title="" data-gtm="click:capsule" data-capsule="Lien">Jeremy Allen White</a>, rendu célèbre par la série <em>Shameless</em>), jeune chef au parcours jusque-là exemplaire et promis aux ors des restaurants gastronomiques, décide à la surprise générale de reprendre la sandwicherie italienne de son frère à la mort de celui-ci. Lui-même névrosé au dernier degré, traumatisé par son apprentissage auprès d'un chef particulièrement toxique et humiliant, et marqué par un environnement familial compliqué (son frère vient de se suicider, sa mère est, pour l'écrire poliment, psychologiquement très instable), il va devoir composer avec une équipe démotivée, un associé et ami d'enfance à la dérive et une jeune recrue aussi ambitieuse et douée que parfois maladroite (Ayo Edebiri, révélation de la série s'il faut n'en retenir qu'une).</p><section class="mbl txtcenter"><div id="IN_CONTENT_SCROLL" class="txtcenter mbs slotpub"></div></section><p>Sous le crâne de Carmy : le chaos. Dans la cuisine de son restaurant : le chaos. Reste à faire la paix avec ses démons intérieurs, apprendre à tirer le meilleur des autres, et transformer en deux petites saisons la sandwicherie populaire « The Beef » en « The Bear », un restaurant gastronomique visant sa première étoile.</p><div><span class="Capsule free"><span class="Phylactery">À LIRE AUSSI</span> <strong class="strong"><a href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/faut-il-s-enflammer-pour-la-saison-2-de-house-of-the-dragon-la-prequelle-de-game-of-thrones-sur-max-17-06-2024-2563146_2920.php" title="Faut-il s'enflammer pour la saison 2 de « House of the Dragon » sur Max ?" style="text-decoration: none; color: inherit;" data-gtm="click:capsule" data-capsule="À lire aussi">Faut-il s'enflammer pour la saison 2 de « House of the Dragon » sur Max ?</a></strong></span></div><p>Difficile de déterminer avec certitude ce qui fait la force de <em>The Bear</em>, ce qui provoque notre adhésion immédiate. Mais la série de Christopher Storer, qui écrit et réalise la plupart des épisodes, a au moins trois qualités indéniables : sa vision de la cuisine, son sens du rythme et la profondeur de son récit familial. Car, oui, dans <em>The Bear</em>, on sait de toute évidence mettre les petits plats dans l'écran : gestes, produits et préparations sont filmés avec une maestria gourmande.</p><p>C'est bien simple : sandwich aux boulettes de bœuf ou solette poêlée aux amandes sur son lit de cresson, on n'a encore jamais vu la cuisine filmée comme cela. Et dans le même temps, <em>The Bear</em> est une excellente série « professionnelle » et d'apprentissage : la dimension toxique de l'environnement des cuisines et de leur management souvent destructeur est au centre du parcours de Carmy Berzatto, et la série parvient à merveille à équilibrer les bons et mauvais côtés du métier.</p><p><div class="FirstMedia NoBorder middle"><figure class="Figure"><img src="https://static.lpnt.fr/images/2024/07/17/26724699lpw-26724839-embed-libre-jpg_10419620.jpg" loading="lazy" width="809" height="541" alt="Ted (Ricky Staffieri), Carmy (Jeremy Allen White) et Neil (Matty Matheson) dans la troisième saison de <em>The Bear</em>, sur Disney+. &copy; Chuck Hodes/FX"><figcaption class="Figcaption"><span class="description">Ted (Ricky Staffieri), Carmy (Jeremy Allen White) et Neil (Matty Matheson) dans la troisième saison de <em>The Bear</em>, sur Disney+. </span><span> &copy; Chuck Hodes/FX</span></figcaption></figure></div></p><section class="mbl txtcenter"><div id="IN_CONTENT_SCROLL_2" class="txtcenter mbs slotpub"></div></section><p>Deuxième qualité fondamentale : <em>The Bear</em> vous prend et ne vous lâche plus. Sa première saison, notamment, est une leçon en matière de narration et de montage (en plus d'une interprétation impeccable de bout en bout) : on sort de chaque épisode épuisé, mais d'une bonne fatigue, et le souffle court, mais de plaisir. Peu de séries ont su à ce point gérer la tension de leur récit avec une telle économie de moyens : regards, brefs instants de silence, explosions verbales…</p><p>Enfin, il y a la dimension réellement poignante du récit familial qui se dessine en arrière-plan du chaos apparent des cuisines. À la « famille » du restaurant, celle, choisie, qui s'engueule et se serre les coudes tour à tour au quotidien, vient se greffer la famille Berzatto, profondément dysfonctionnelle, à la fois saturée de paroles et de bruit et pourrissant pourtant sous les non-dits et les traumas à surmonter, de l'instabilité mentale de la mère (fantastique autant qu'insupportable <a class="Link" href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/gloire-a-jamie-lee-curtis-23-10-2018-2265191_2920.php" title="" data-gtm="click:capsule" data-capsule="Lien">Jamie Lee Curtis</a>) jusqu'au suicide du frère aîné. Un cocktail détonnant, qui monte vite à la tête mais préparé avec amour : telle est <em>The Bear</em>.</p><p>Sans oublier le charisme indéniable de son acteur principal, Jeremy Allen White, qui a remporté une statutette lors de la dernière cérémonie des Golden Globes. Vu également en catcheur dans le film <em>The Iron Claw</em> aux côtés de Zac Efron, choisi pour incarner Bruce Springsteen dans un biopic à venir, il a été érigé au rang de sex-symbol depuis sa participation à la dernière campagne Calvin Klein, vêtu d'un simple caleçon blanc.</p><section class="mbl txtcenter"><div id="IN_CONTENT_SCROLL_3" class="txtcenter mbs slotpub"></div></section><div><span class="Capsule free"><span class="Phylactery">À LIRE AUSSI</span> <strong class="strong"><a href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/the-bear-cobra-kai-ces-series-a-voir-en-juillet-2024-sur-prime-video-disney-canal-et-apple-tv-01-07-2024-2564474_2920.php" title="Les 5 séries à ne manquer sous aucun prétexte en juillet" style="text-decoration: none; color: inherit;" data-gtm="click:capsule" data-capsule="À lire aussi">Les 5 séries à ne manquer sous aucun prétexte en juillet</a></strong></span></div><h2>Une nouvelle saison qui perd en efficacité</h2><p>La fin de la deuxième saison avait laissé Carmy à la fois à son plus haut, puisqu'il parvenait à ouvrir son restaurant gastronomique, mais également à son plus bas, puisqu'il sabordait son début d'histoire d'amour avec son amie d'enfance Claire, seule relation humaine qui parvenait jusque-là à l'apaiser et à lui apporter un peu d'équilibre. La troisième saison, disponible en France à partir de ce mercredi sur Disney+, reprend le récit dans la foulée, mais se démarque pourtant sensiblement de ce à quoi nous avait habitués la série : elle prend son temps.</p><p>Fini, ou presque, la tension continuelle de la première saison. Fini, ou presque, les séquences à couper le souffle, quasiment pénibles à regarder tant le stress des personnages y est palpable. Au contraire, <em>The Bear</em> respire, s'attarde sur tous ses personnages, encore plus que dans la saison 2, au risque de perdre en route son focus sur Carmy, prisonnier de sa quête de la première étoile pour son restaurant. « The Bear » a lui aussi changé du tout au tout : fini la sandwicherie populaire qui vivait au rythme de Refused, Pearl Jam ou R.E.M., fini le huis clos étouffant et la promiscuité cryptoérotique. En salle comme en cuisine, l'espace est désormais vaste, les surfaces claires, presque éblouissantes, et plusieurs épisodes sont baignés de musique classique.</p><div><span class="Capsule free"><span class="Phylactery">À LIRE AUSSI</span> <strong class="strong"><a href="https://www.lepoint.fr/pop-culture/apres-mindhunter-l-acteur-americain-holt-mccallany-en-patriarche-du-catch-dans-iron-claw-24-01-2024-2550589_2920.php" title="Holt McCallany, 60 ans, et toute une vie d'acteur devant lui" style="text-decoration: none; color: inherit;" data-gtm="click:capsule" data-capsule="À lire aussi">Holt McCallany, 60 ans, et toute une vie d'acteur devant lui</a></strong></span></div><p>La sensation de déracinement est certainement recherchée, mais on ne peut que craindre qu'un peu de l'âme de la série se soit perdue au passage. Jouer en division supérieure n'est pas sans risque, que ce soit pour le restaurant de Carmy ou pour la série elle-même : <em>The Bear</em>, de toute évidence, perd en urgence et en séduction immédiate ce qu'elle gagne en profondeur, en complexité et en polyphonie.</p><p><span class="Capsule discover-kangourou"> <span class="Phylactery">À Découvrir</span> <strong class="discover-kangourou__line"> <img class="discover-kangourou__img" src="https://static.lpnt.fr/static/img/kangourou/kangourou_filled.svg" /> <strong class="discover-kangourou__txt"> <strong>Le Kangourou du jour</strong> <a href="https://kangourou.lepoint.fr" title="kangourou" data-gtm-cta="kangourou_article" class="discover-kangourou__lnk"> Répondre </a> </strong> </strong> </span>Pour la première fois, cette troisième saison présente des moments plus faibles, où l'attention du spectateur est tellement diluée qu'elle risque de se perdre bel et bien. Et pourtant, la série n'a jamais été aussi ambitieuse dans sa volonté de donner toute sa place à chaque personnage, y compris à ses <em>guest-stars</em>. Sans doute est-ce une façon de rappeler que, plus qu'une série sur la cuisine et la restauration, <em>The Bear</em> est une série sur celles et ceux qui la font. Car, comme le dit dans un très joli moment du dernier épisode de cette saison la cheffe Andrea Terry (<a class="Link" href="https://www.lepoint.fr/monde/deja-deux-fois-reine-la-britannique-olivia-colman-couronnee-par-hollywood-25-02-2019-2296016_24.php" title="" data-gtm="click:capsule" data-capsule="Lien">Olivia Colman</a>, lumineuse comme jamais) : « Désolé de vous le dire : les gens oublient les plats. Mais ils se souviennent des personnes. » Et nous, on est bien parti pour se souvenir de <em>The Bear</em>.</p><div class="BeOpWidget"></div><p><strong><em>À partir du mercredi 17 juillet sur Disney+.</em></strong></p><!-- include t_www_2023/pages/article/blocs/bloc-encadre.tpl --> <!-- include /t_www_2023/pages/article/blocs/bloc-encadre.tpl --><div id="paywall-poool-article-gratuit"></div> </div> <div class="article-tags"> <h3 class="article-tags__title">Les mots-clés associés à cet article</h3> <ul class="article-tags__list"><li><a href="/tags/disney+" >Disney+</a></li><li><a href="/tags/les-critiques-du-point" >Les critiques du Point</a></li><li><a href="/tags/series-tv" >Séries TV</a></li></ul></div><section id="ne-pas-manquer" class="title-top"> <h2>À ne pas manquer</h2> <ul> <li> <h3 class="ListItem"> <a href="/pop-culture/the-boys-la-saison-4-de-la-serie-de-prime-video-met-l-extreme-droite-americaine-en-petard-04-07-2024-2564783_2920.php" data-gtm-article="A ne pas manquer"> « The Boys » : la saison 4 de la série met l’extrême droite américaine en pétard</a> </h3> </li> <li> <h3 class="ListItem"> <a href="/pop-culture/box-office-pas-de-miracle-pour-le-blockbuster-chinois-creation-of-the-gods-12-07-2024-2565422_2920.php" data-gtm-article="A ne pas manquer"> Box-office : il faut soutenir le blockbuster chinois « Creation of the Gods »</a> </h3> </li> <li> <h3 class="ListItem"> <a href="/culture/beverly-hills-charmed-shannen-doherty-la-reine-des-series-de-hollywood-est-morte-14-07-2024-2565537_3.php" data-gtm-article="A ne pas manquer"> « Beverly Hills », « Charmed »... : Shannen Doherty, la reine des séries de Hollywood est morte</a> </h3> </li> </ul> </section> <!--<img src="https://--><!--.lepoint.fr/hit.xiti?xts=--><!--&amp;ati=INT-351&amp;type=AT&amp;rn=1&amp;url=--><!--://www.lepoint.fr/images/myad.gif" alt="">--> <!-- include t_www/article/part/2020_navbar.tpl --> <!-- /include t_www/article/part/2020_navbar.tpl --> <!--/BLOC 2023 WWW - 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