Plant-Based Food | Anton Paar

<!DOCTYPE html> <html lang="es"> <head><meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1" /> <meta charset="utf-8">  <base href="https://www.anton-paar.com/"> <title>Plant-Based Food | Anton Paar</title> <meta name="generator" content="TYPO3 CMS"> <meta name="description" content="Developing great-tasting, shelf-stable, and enjoyable plant-based foods can be challenging. This e-book, containing measurement data on a wide range of plant-based foods, helps you characterize and optimize meat and dairy alternatives so that they are enjoyable to consumers, healthy, safe, and similar in look, feel, taste, and texture to their animal-based counterparts."> <meta name="robots" content="index,follow"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, user-scalable=no"> <meta property="og:title" content="Plant-Based Food | Anton Paar"> <meta property="og:type" content="website"> <meta property="og:site_name" content="Anton Paar"> <meta property="og:description" content="Developing great-tasting, shelf-stable, and enjoyable plant-based foods can be challenging. 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Digestión por Microondas: </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/viscosimetro/"> Viscosímetros </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/sensores-de-proceso/"> Sensores de proceso </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/analizadores-del-tamano-de-particula/"> Analizadores del tamaño de partícula </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/medidor-de-co2-oxigeno-y-tpo/"> Medidor de CO₂, oxígeno y TPO </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/alcoholimetro/"> Alcoholímetro </a></div><div class="product-group"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/instrumentos-ftir/"> Instrumentos FTIR </a></div><div class="product-group"><a 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</div> </div> </li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="level-b level-1 items-4 css-hover has-subs "> <div> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/"><span>Servicios y soporte</span></a> <input class="d-none mobile-menu-opener" type="checkbox" id="mobile-menu-opener-1-1" autocomplete="false"> <label for="mobile-menu-opener-1-1">Servicios y soporte</label> <div class="wrap-level wrap-level-2 wrap-item-4 complex"> <div class="desktop-hide back-field">  <label for="mobile-menu-opener" class="la la-times close-menu"></label> <label class="back" for="mobile-menu-opener-1-1"> <i class="la la-angle-left back-arrow"></i> Volver </label> </div> <div class="parent-title desktop-hide"> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/" data-sub="" data-title="Servicios y soporte"> Resumen de servicios y soporte </a> </div> <div class="wrap-base"> <ul> <li class="level-b level-2"> <span class="headline-level-2">Servicios</span> <ul class="wrap-level-3"> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/cualificacion-farmaceutica/">Calificación farmacéutica</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/calibracion-iso-iec-17025/">Calibración ISO / IEC 17025</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/funciones-de-integridad-de-datos-y-conformidad/">Integridad de datos & conformidad</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/documentos/">Buscador de documentos</a> </li> </ul> </li> <li class="level-b level-2"> <span class="headline-level-2">Asistencia para el producto</span> <ul class="wrap-level-3"> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/servicio-certificado-de-anton-paar/">Servicio certificado de Anton Paar</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/declaraciondeseguridad/">Declaración de seguridad</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/centros-tecnicos-anton-paar/">Centros Técnicos Anton Paar</a> </li> </ul> </li> <li class="level-b level-2"> <span class="headline-level-2">Recursos educativos</span> <ul class="wrap-level-3"> <li class="level-3 "> <a href="https://wiki.anton-paar.com/es-es/">Anton Paar Wiki</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/exhibiciones-y-eventos/">Exhibiciones y eventos</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/seminarios/">Seminarios</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/servicios-y-soporte/seminarios-virtuales/">Seminarios virtuales</a> </li> </ul> </li> <li class="level-b level-2"> <span class="headline-level-2">Recomendado</span> <ul class="wrap-level-3"> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/analisis-e-instrumentacion-de-alimentos-y-piensos/">Análisis e instrumentación de alimentos y piensos</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/produccion-de-bateria-de-ion-de-litio/">Producción de batería de ion de litio.</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/alimentos-de-origen-vegetal/">Alimentos de origen vegetal</a> </li> <li class="level-3 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/caracterizacion-de-particulas/">Caracterización de partículas</a> </li> </ul> </li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="level-b level-1 items-0 css-hover no-subs "> <div> <a href="https://shop.anton-paar.com"><span>Shop</span></a> <input class="d-none mobile-menu-opener" type="checkbox" id="mobile-menu-opener-1-2" autocomplete="false"> <label for="mobile-menu-opener-1-2">Shop</label> </div> </li> <li class="level-b level-1 items-0 css-hover has-subs no-wrap "> <div> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/"><span>Acerca de nosotros</span></a> <input class="d-none mobile-menu-opener" type="checkbox" id="mobile-menu-opener-1-3" autocomplete="false"> <label for="mobile-menu-opener-1-3">Acerca de nosotros</label> <div class="wrap-level wrap-level-2 wrap-item-0 simple"> <div class="desktop-hide back-field">  <label for="mobile-menu-opener" class="la la-times close-menu"></label> <label class="back" for="mobile-menu-opener-1-3"> <i class="la la-angle-left back-arrow"></i> Volver </label> </div> <div class="parent-title desktop-hide"> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/" data-sub="" data-title="Acerca de nosotros"> Acerca de nosotros (Resumen) </a> </div> <div class="wrap-base"> <ul> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/informacion-de-la-empresa/">Empresa</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/responsabilidad/">Responsabilidad</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/historia-de-la-empresa/">Historia</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/como-trabajamos/">Cómo trabajamos</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/noticias/noticias/">Noticias</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/accelerator-program/">Programa acelerador</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/conozcanos/material-de-prensa/">Relaciones con los medios</a> </li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="level-b level-1 items-0 css-hover has-subs no-wrap "> <div> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/carreras/"><span>Carreras</span></a> <input class="d-none mobile-menu-opener" type="checkbox" id="mobile-menu-opener-1-4" autocomplete="false"> <label for="mobile-menu-opener-1-4">Carreras</label> <div class="wrap-level wrap-level-2 wrap-item-0 simple"> <div class="desktop-hide back-field">  <label for="mobile-menu-opener" class="la la-times close-menu"></label> <label class="back" for="mobile-menu-opener-1-4"> <i class="la la-angle-left back-arrow"></i> Volver </label> </div> <div class="parent-title desktop-hide"> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/carreras/" data-sub="" data-title="Carreras"> Resumen de empleos y carreras </a> </div> <div class="wrap-base"> <ul> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/carreras/puestos-vacantes/">Puestos vacantes</a> </li> <li class="level-b level-2 "> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/carreras/para-estudiantes/">Para estudiantes</a> </li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="level-b level-1 items-0 css-hover no-subs cta"> <div> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/contacto/"><span>Contacto</span></a> <input class="d-none mobile-menu-opener" type="checkbox" id="mobile-menu-opener-1-5" autocomplete="false"> <label for="mobile-menu-opener-1-5">Contacto</label> </div> </li> <li class="mobile-country desktop-hide level-1"> <ul class="mobile-info"> <li class="mob-chat hidden"> <a href="#"><i class="las la-comments"></i> Chat </a> </li> <li class="mobile-phonenumber"><a href="tel:+34" onclick="ga('send', 'event', 'PhoneNumber', 'Navigation-Click', 'EsEs - Anton Paar Spain S.L.U.'); " aria-label="Teléfono"><i class="las la-mobile"></i><span>+34 (917520210)</span></a></li> <li class="mobile-e-mail"> <a href="mailto:info.es@anton-paar.com" onclick="ga('send', 'event', 'Email', 'Navigation-Click', 'EsEs - Anton Paar Spain S.L.U.'); " aria-label="Correo electrónico"><i class="las la-envelope"></i><span>info.es@anton-paar.com</span></a></li> </ul> <div> <label data-toggle="modal" data-target="#countryselector"> <span> <span class="mobile-country-flag-wrap"> <img class="mobile-country-flag img-responsive" alt="" height="15px" src="https://www.anton-paar.com/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/ES.svg" /> </span> Otros países </span> </label> </div> </li> <li class="menu-expander-level-1 desktop-hide"></li> </ul> <div class="header-side-elements"> <div class="cart-scroll-menu active" ><a href="https://shop.anton-paar.com/checkout/cart/"><span>0</span></a></div> <input type="checkbox" autocomplete="off" id="search-header" class="d-none" aria-label=" Buscar Anton-Paar.com "/> <div class="search-box-wrapper" data-link="https://www.anton-paar.com/es-es/?tx_solr%5Baction%5D=suggest&tx_solr%5Bcontroller%5D=Suggest&tx_solr%5BqueryString%5D=__sq__&type=1643358026"> <form method="GET" action="https://www.anton-paar.com/es-es/search/"> <div class="search-box"> <label for="search-header" class="search-header las la-search icon"></label> <div class="search-bar"> <button class="las la-search icon"></button> <input type="text" name="q" class="search-field ap-search-field ui-autocomplete-input" placeholder="Buscar Anton-Paar.com" autocomplete="off"> <label for="search-header" class="las la-times icon" title=" Buscar Anton-Paar.com "></label> <div class="search-suggest"> <div class="result-box result-50 result-border"><span class="headline"> Búsquedas sugeridas </span> </div> <div class="result-50"><span class="headline"> Vínculos rápidos </span> <ul><li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/detalles/dma-35/">Densímetro portátil: DMA 35</a></li><li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/reometro/">Reómetro</a></li><li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/densimetro/">Densímetro</a></li><li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/detalles/hidrometro-para-cerveza-easydens/">Densímetro inteligente: EasyDens</a></li><li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/productos/grupo/alcoholimetro/">Alcoholímetro</a></li></ul> </div> </div> </div> </div> </form> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </header> <script> { const d = document; } </script> <div class="container"> <div class="row"> <div class="col"> <div class="content-main-inner"><div class="ce"> <div id="c76647" class="frame frame-default frame-type-apwww_banner frame-layout-0"> <a id="c80193"></a> <header class="csc-header"> <h1 class=""> El futuro del análisis de los alimentos de origen vegetal </h1> </header> <div class="fullwidth-background ce-banner"> <img data-depth="" class="banner-parallax" src="https://www.anton-paar.com/fileadmin/Landing-pages/Campaign_Pages/plant-based-food/1920x400_Food_Plant-based.jpg" width="1920" height="400" alt="" /> <div class="intro container" > <header><h1>El futuro del análisis de los alimentos de origen vegetal</h1></header> <p>Instrumentación analítica centrada en la caracterización de la consistencia, la textura en la boca, la estabilidad y la seguridad de los alimentos de origen vegetal.</p> </div> </div> <ol class="breadcrumb" itemscope="" itemtype="https://schema.org/BreadcrumbList"> <li itemprop="itemListElement" itemscope="" itemtype="https://schema.org/ListItem"> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/" itemprop="item" typeof="WebPage"> <span itemprop="name">Home</span> </a> <meta itemprop="position" content="1"> </li> <li itemprop="itemListElement" itemscope="" itemtype="https://schema.org/ListItem"> <a href="https://www.anton-paar.com/es-es/alimentos-de-origen-vegetal/" itemprop="item" typeof="WebPage"> <span itemprop="name">Alimentos de origen vegetal</span> </a> <meta itemprop="position" content="2"> </li>             </ol> </div> </div><div class="ce"> <div id="c76648" class="frame frame-default frame-type-html frame-layout-0"> <a id="c80194"></a> <p style="text-align: center; margin: 65px 0 15px; line-height: 1.5em; font-size: 21px;" class="bodytext">Proporcionar alimentos a casi ocho mil millones de personas cada día es un reto significativo mundial. Existe una creciente necesidad de alimentos con una mayor vida útil, transportabilidad y valor nutritivo a un costo razonable y con un impacto medioambiental mínimo.</p> <p style="text-align: center; margin: 15px 0 15px; line-height: 1.5em; font-size: 21px;" class="bodytext">Un segmento en rápido crecimiento dentro de la industria alimentaria es el de los alimentos de origen vegetal. </p> <p style="text-align:center; margin-bottom:25px; font-size:21px; line-height:1.5em;" class="bodytext">Los retos clave incluyen garantizar que sean consistentes, estables y seguros, con la expectativa adicional de que los alimentos cárnicos y lácteos de origen vegetal tengan un sabor, una sensación en boca y una vida útil similares a los de sus homólogos cárnicos y lácteos. Las mediciones específicas que permiten optimizar estos parámetros incluyen la reología, la viscosidad, el tamaño de las partículas, la densidad, el contenido de oxígeno, la oxidación, el oxígeno disuelto y la estabilidad coloidal, la consistencia y las pruebas de contaminación por metales pesados.</p> </div> </div><div class="ce"><div class="row apstory-fw-container ap-fw-parallax ap-fw-grey ap-fw-ebook"> <div class="col-md-12 col-xs-12"> <div class="ce"> <div id="c76650" class="frame frame-default frame-type-textpic frame-layout-0"> <a id="c80195"></a> <div class="ce-textpic ce-left ce-intext ce-nowrap"> <div class="ce-gallery" data-ce-columns="1" data-ce-images="1"> <div class="ce-row"> <div class="ce-column"> <figure class="image"> <a href="https://www.anton-paar.com/?eID=documentsDownload&document=71449" target="_blank" data-document-free-download="1"> <img class="image-embed-item" src="https://www.anton-paar.com/fileadmin/_processed_/9/4/csm_MFI_plant-based_food_eBook-s_14020cc69b.png" width="300" height="279" loading="lazy" alt="" /> </a> </figure> </div> </div> </div> <div class="ce-bodytext"> <header class="csc-header"> <h2 class=""> El eBook imprescindible de Anton Paar: «Guía de campo para el análisis de alimentos de origen vegetal» </h2> </header> <p style="margin-top:15px;" class="bodytext">Elaborar alimentos vegetales de gran sabor, que se puedan conservar y disfrutar puede ser todo un reto. Este eBook, que contiene datos de medición sobre una amplia gama de alimentos de origen vegetal, le ayuda a caracterizar y optimizar las alternativas cárnicas y lácteas para que resulten agradables a los consumidores, saludables, seguras y similares en aspecto, tacto, sabor y textura a sus homólogas de origen animal.</p> <p class="bodytext"><a href="https://www.anton-paar.com/?eID=documentsDownload&document=71449" target="_blank" class="btn btn-primary download">Léalo aquí</a></p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div><div class="ce"> <div id="c76651" class="frame frame-default frame-type-textpic frame-layout-0"> <a id="c80197"></a> <header class="csc-header"> <h2 class=""> Carnes de origen vegetal </h2> </header> <div class="ce-textpic ce-left ce-intext"> <div class="ce-gallery" data-ce-columns="1" data-ce-images="1"> <div class="ce-row"> <div class="ce-column"> <figure class="image"> <img class="image-embed-item" src="https://www.anton-paar.com/fileadmin/_processed_/e/4/csm_Food_Plant-based_04_9340408019.jpg" width="350" height="233" loading="lazy" alt="" /> </figure> </div> </div> </div> <div class="ce-bodytext"> <p class="bodytext">Las carnes de origen vegetal son uno de los segmentos de más rápido crecimiento y, a la vez, más desafiantes de la industria de los alimentos de origen vegetal. Este crecimiento está impulsado por la necesidad de reducir el impacto medioambiental de la industria de la carne de vacuno, el deseo de alternativas más sanas a la carne de origen animal y el aumento del número de personas que optan por una dieta vegetariana/vegana. Los desafíos provienen de la dificultad de reproducir el sabor, la textura, la sensación en boca, la firmeza e incluso las marcas de sellado de la carne de vacuno, pollo o cerdo de origen animal. </p> <p class="bodytext">La clave del éxito en el desarrollo de carnes de origen vegetal es medir con precisión las propiedades físicas y estructurales de las plantas que se utilizan, así como de aditivos como almidones, aceites y otras proteínas, a lo largo de todo el proceso, desde los ingredientes crudos, hasta la mezcla, formación y cocción de la carne. </p> <p class="bodytext">Los parámetros específicos críticos para medir las carnes de origen vegetal incluyen la reología, la viscosidad y la consistencia, así como la forma en que estas propiedades cambian con el tiempo y a distintas temperaturas, para imitar el proceso de cocción.</p> </div> </div> </div> </div><div class="ce"> <div id="c76652" class="frame frame-default frame-type-textpic frame-layout-0"> <a id="c80198"></a> <header class="csc-header"> <h2 class=""> Lácteos vegetales </h2> </header> <div class="ce-textpic ce-right ce-intext"> <div class="ce-gallery" data-ce-columns="1" data-ce-images="1"> <div class="ce-row"> <div class="ce-column"> <figure class="image"> <img class="image-embed-item" src="https://www.anton-paar.com/fileadmin/_processed_/f/0/csm_Food_Plant-based_05_308c7a91c0.jpg" width="350" height="233" loading="lazy" alt="" /> </figure> </div> </div> </div> <div class="ce-bodytext"> <p class="bodytext">Los productos lácteos de origen vegetal, incluidas las leches, los quesos y los yogures, constituyen el segmento más amplio y variado de los alimentos de origen vegetal. El crecimiento de este segmento procede de la necesidad de evitar la intolerancia a la lactosa y las alergias a los lácteos, así como del alejamiento de la industria láctea. Los principales retos a la hora de desarrollar productos lácteos de origen vegetal en general incluyen la optimización del sabor, la fluidez, la sensación en boca y la estabilidad.</p> <p class="bodytext">Las mediciones clave de las propiedades físicas necesarias para los productos lácteos de origen vegetal incluyen el tamaño de las partículas, el contenido de oxígeno, la viscosidad, la consistencia, la densidad, la concentración y el oxigeno disuelto y el análisis de metales pesados.</p> </div> </div> </div> </div><div class="ce"> <div id="c76653" class="frame frame-default frame-type-textpic frame-layout-0"> <a id="c80199"></a> <header class="csc-header"> <h2 class=""> Aceites vegetales y aditivos alimentarios </h2> </header> <div class="ce-textpic ce-left ce-intext"> <div class="ce-gallery" data-ce-columns="1" data-ce-images="1"> <div class="ce-row"> <div class="ce-column"> <figure class="image"> <img class="image-embed-item" src="https://www.anton-paar.com/fileadmin/_processed_/2/0/csm_Food_Plant-based_07_dadde612bb.jpg" width="350" height="233" loading="lazy" alt="" /> </figure> </div> </div> </div> <div class="ce-bodytext"> <p class="bodytext">Los aceites vegetales y otros aditivos se utilizan habitualmente en muchos preparados alimentarios de origen vegetal. Se utilizan para modificar las propiedades de fluidez, consistencia, textura y sensación en la boca, ya sea para mejorar la experiencia del cliente o para que el alimento imite mejor a su homólogo de origen animal. </p> <p class="bodytext">La clave para analizar los aditivos de origen vegetal es utilizar una amplia gama de técnicas para analizar las propiedades físicas de dichos aditivos como ingredientes crudos, durante la fase de mezcla/formulación, en el producto final y durante la cocción y el consumo. Algunos ejemplos clave son, de nuevo, la viscosidad, la densidad, la reología, el tamaño de las partículas, el análisis de pureza basado en la medición del índice de refracción, la estabilidad a la oxidación y las pruebas de metales.</p> </div> </div> </div> </div><div class="ce"> <div id="c76655" class="frame frame-default frame-type-html frame-layout-0"> <a id="c80200"></a> <hr /> <p style="font-size:16px; margin:0 0 100px;padding-top:40px;" class="align-center"><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/contacto/" title="Opens internal link in current window" class="internal-link"><b>Póngase en contacto hoy mismo.</b></a></p> </div> </div></div> </div> </div> </div> <div id="main-footer-spacer"></div> <footer id="main-footer" class="footer-advanced"> <div class="container"> <div class="row footer-row"> <div class="col-md-3"> <div class="ce"> <div id="c51623" class="frame frame-default frame-type-shortcut frame-layout-0"> <a id="c51679"></a> <div class="ce"> <div id="c50318" class="frame frame-default frame-type-text frame-layout-0"> <ul> <li><strong>Recomendado</strong></li> <li><a href="https://wiki.anton-paar.com/es-es/densidad-y-medicion-de-densidad/" target="_self" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Densidad</a></li> <li><a href="https://wiki.anton-paar.com/es-es/principiobasicodelaviscosimetria/" target="_self" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Viscosidad</a></li> <li><a href="https://wiki.anton-paar.com/es-es/principios-basicos-de-reologia/" target="_self" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Reología</a></li> <li><a href="https://wiki.anton-paar.com/es-es/microwave-assisted-sample-preparation/" target="_self" class="internal-link">Digestión por microondas</a></li> <li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/caracterizacion-de-superficie/" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Caracterización de superficie</a></li> <li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/caracterizacion-de-particulas/" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Caracterización de partículas</a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="col-md-3"> <div class="ce"> <div id="c51624" class="frame frame-default frame-type-shortcut frame-layout-0"> <a id="c51665"></a> <div class="ce"> <div id="c50319" class="frame frame-default frame-type-text frame-layout-0"> <ul> <li><strong>Información legal</strong></li> <li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/terminos-y-condiciones/" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Términos y condiciones</a></li> <li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/politica-de-privacidad/" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Política de privacidad</a></li> <li><a href="https://www.anton-paar.com/es-es/aviso-legal-1/" class="internal-link" title="Opens internal link in current window">Aviso Legal</a></li> 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<span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/br-pt/alimentos-plant-based/" data-country-cookie="BR" data-country-item-cookie="Brazil" data-country-language="pt">pt</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/CA.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Canadá</span> <span class="cs-base">Canada</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/ca-en/plant-based-food/" data-country-cookie="CA" data-country-item-cookie="Canada" data-country-language="en">en</a> <a href="https://www.anton-paar.com/ca-fr/alimentation-a-base-de-plantes/" data-country-cookie="CA" data-country-item-cookie="Canada" data-country-language="fr">fr</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/CO.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Colombia</span> <span class="cs-base">Colombia</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/co-es/alimentos-de-origen-vegetal/" data-country-cookie="CO" data-country-item-cookie="Colombia" data-country-language="es">es</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/US.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Estados Unidos</span> <span class="cs-base">United States</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/us-en/plant-based-food/" data-country-cookie="US" data-country-item-cookie="United States" data-country-language="en">en</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/MX.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">México</span> <span class="cs-base">Mexico</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/mx-es/alimentos-de-origen-vegetal/" data-country-cookie="MX" data-country-item-cookie="Mexico" 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href="https://www.anton-paar.com/fr-fr/alimentation-a-base-de-plantes/" data-country-cookie="FR" data-country-item-cookie="France" data-country-language="fr">fr</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/HU.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Hungría</span> <span class="cs-base">Hungary</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/hu-hu/noevenyi-alapu-elelmiszerek/" data-country-cookie="HU" data-country-item-cookie="Hungary" data-country-language="hu">hu</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/IE.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Irlanda</span> <span class="cs-base">Ireland</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/ie-en/plant-based-food/" data-country-cookie="IE" data-country-item-cookie="Ireland" data-country-language="en">en</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/IT.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Italia</span> <span class="cs-base">Italy</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/it-it/alimenti-a-base-vegetale/" data-country-cookie="IT" data-country-item-cookie="Italy" data-country-language="it">it</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/LI.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Liechtenstein</span> <span class="cs-base">Liechtenstein</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/ch-fr/alimentation-a-base-de-plantes/" data-country-cookie="LI" data-country-item-cookie="Liechtenstein" data-country-language="fr">fr</a> <a href="https://www.anton-paar.com/ch-de/pflanzliche-lebensmittel/" data-country-cookie="LI" data-country-item-cookie="Liechtenstein" data-country-language="de">de</a> <a href="https://www.anton-paar.com/ch-it/alimenti-a-base-vegetale/" data-country-cookie="LI" data-country-item-cookie="Liechtenstein" data-country-language="it">it</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/LU.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Luxemburgo</span> <span class="cs-base">Luxembourg</span> <span class="child-separator"> <a href="https://www.anton-paar.com/be-en/plant-based-food/" data-country-cookie="LU" data-country-item-cookie="Luxembourg" data-country-language="en">en</a> <a href="https://www.anton-paar.com/be-fr/alimentation-a-base-de-plantes/" data-country-cookie="LU" data-country-item-cookie="Luxembourg" data-country-language="fr">fr</a> </span> </div> <div class="country"> <img width="30" src="/_assets/0b7dd56b63168fc9427331198cfc12a5/V-2-0/Icons/Flags/SVG/NL.svg" alt=""/> <span class="cs-translated">Países Bajos</span> <span class="cs-base">Netherlands</span> <span 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