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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Hans-Diedrich Cremer – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"70b83c86-36c0-45ef-ba36-1a91513cac34","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Hans-Diedrich_Cremer","wgTitle":"Hans-Diedrich Cremer","wgCurRevisionId":246203824,"wgRevisionId":246203824,"wgArticleId":6084572,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"], "wgCategories":["Mediziner (20. 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Februar">14. Februar</a> <a href="/wiki/1910" title="1910">1910</a> in <a href="/wiki/Kiel" title="Kiel">Kiel</a>; † <a href="/wiki/18._April" title="18. April">18. April</a> <a href="/wiki/1995" title="1995">1995</a> in <a href="/wiki/Gie%C3%9Fen" title="Gießen">Gießen</a>) war ein deutscher Mediziner, <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungsphysiologie" title="Ernährungsphysiologie">Ernährungsphysiologe</a> und <a href="/wiki/Hochschullehrer" title="Hochschullehrer">Hochschullehrer</a>. </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Leben"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Leben</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Publikationen_(Auswahl)"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Publikationen (Auswahl)</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Ehrungen"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Ehrungen</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#Literatur"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Literatur</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Weblinks"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Weblinks</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-6"><a href="#Einzelnachweise"><span class="tocnumber">6</span> <span class="toctext">Einzelnachweise</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Leben" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Leben"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Cremers Eltern waren der Gerichtsassessor Georg Cremer und dessen Ehefrau Ilse, geborene Thomsen. Nach bestandener Reifeprüfung auf dem <a href="/wiki/Domgymnasium_Naumburg" title="Domgymnasium Naumburg">Domgymnasium Naumburg</a> begann er 1928 ein <a href="/wiki/Studium_der_Medizin" title="Studium der Medizin">Studium der Medizin</a> an der <a href="/wiki/Rheinische_Friedrich-Wilhelms-Universit%C3%A4t_Bonn" title="Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn">Universität Bonn</a>, wechselte dann nach <a href="/wiki/Christian-Albrechts-Universit%C3%A4t_zu_Kiel" title="Christian-Albrechts-Universität zu Kiel">Kiel</a>, <a href="/wiki/Universit%C3%A4t_zu_K%C3%B6ln" title="Universität zu Köln">Köln</a> und <a href="/wiki/Universit%C3%A4t_Innsbruck" title="Universität Innsbruck">Innsbruck</a>. In Köln schloss er dieses Studium unter <a href="/wiki/Ernst_Leupold" title="Ernst Leupold">Ernst Leupold</a> am 21. Dezember 1933 mit der <a href="/wiki/Promotion_(Doktor)" title="Promotion (Doktor)">Promotion</a> zum Dr. med. ab, der Titel seiner <a href="/wiki/Dissertation" title="Dissertation">Dissertation</a> lautete „Funktionsstörungen der Kaninchen-Niere nach Nierenextraktinjektion“.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Menden_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Menden-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Danach war er als Assistenzarzt tätig, ab 1936 bei der <a href="/wiki/P%C3%A9pini%C3%A8re#Militärärztliche_Akademie_(1934–1945)" title="Pépinière">Militärärztlichen Akademie</a> in <a href="/wiki/Berlin" title="Berlin">Berlin</a> am dortigen Physiologisch-Chemischen Institut und gehörte zusätzlich der „Chirurgischen Sondergruppe des <a href="/wiki/Oberkommando_des_Heeres" title="Oberkommando des Heeres">Oberkommandos des Heeres</a>“ an.<sup id="cite_ref-Bär_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Bär-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Während des <a href="/wiki/Zweiter_Weltkrieg" title="Zweiter Weltkrieg">Zweiten Weltkrieges</a> baute er ab 1942 das Gebirgsphysiologische Institut in <a href="/wiki/St._Johann_in_Tirol" title="St. Johann in Tirol">St. Johann in Tirol</a> auf und leitete dort die Heeresgebirgssanitätsschule. Als Oberstabsarzt nahm er ebenso wie <a href="/wiki/Konrad_Lang_(Chemiker)" class="mw-redirect" title="Konrad Lang (Chemiker)">Konrad Lang</a> am 26. und 27. Oktober 1942 in <a href="/wiki/N%C3%BCrnberg" title="Nürnberg">Nürnberg</a> an der Tagung über <i>Ärztliche Fragen bei Seenot und Winternot</i> teil, wo über die „Unterkühlungsversuche“ im <a href="/wiki/KZ_Dachau" title="KZ Dachau">KZ Dachau</a> referiert wurde.<sup id="cite_ref-Klee97_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Klee97-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Seine eigenen Untersuchungen trug Cremer zum Teil schon am 6. Oktober 1942 auf einer Tagung in St. Johann vor und publizierte sie 1943 und 1944 in der <i>Klinischen Wochenschrift</i>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Januar 1944 <a href="/wiki/Habilitation" title="Habilitation">habilitierte</a> er sich in Berlin mit einem Vortrag <i>Chemische Beiträge zur Gebirgsphysiologie</i> für das Fach Physiologische Chemie. Zum Erhalt der Lehrbefugnis hielt er in Innsbruck einen Probevortrag über <i>Die Bergkrankheit</i><sup id="cite_ref-Bär_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Bär-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und lehrte danach an der Universität Innsbruck.<sup id="cite_ref-Klee97_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-Klee97-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Nach Kriegsende war Cremer Dozent an der <a href="/wiki/Ruprecht-Karls-Universit%C3%A4t_Heidelberg" title="Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg">Universität Heidelberg</a><sup id="cite_ref-Bär_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-Bär-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, ab 1946 zunächst Dozent und ab 1950 außerplanmäßiger Professor für Physiologische Chemie an der <a href="/wiki/Johannes_Gutenberg-Universit%C3%A4t_Mainz" title="Johannes Gutenberg-Universität Mainz">Universität Mainz</a>,<sup id="cite_ref-Klee97_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-Klee97-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> dort im Arbeitskreis um Konrad Lang.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zwischenzeitlich war er für drei Jahre am Institut von <a href="/wiki/Arne_Tiselius" title="Arne Tiselius">Arne Tiselius</a> in Schweden beschäftigt, wo er die Festphasen-Elektrophorese mitentwickelte.<sup id="cite_ref-Bär_3-3" class="reference"><a href="#cite_note-Bär-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Während einer Studienreise durch die USA (vom 10. Mai bis 5. August 1953)<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> machte er persönliche Bekanntschaft mit amerikanischen Kollegen, was zu engen freundschaftlichen Kontakten führte.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die <a href="/wiki/Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">Deutsche Gesellschaft für Ernährung</a> (DGE) betraute ihn kurz nach ihrer Gründung „neben seiner Hochschultätigkeit mit der gutachtlichen Bearbeitung aller Fragen des Ernährungs-Beratungsdienstes.“<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zeitgleich stand er bei der DGE dem <i>Referat Forschungssammlung und Forschungsauswertung</i> vor.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zusammen mit <a href="/wiki/Martin_Herrmann_(Mediziner)" title="Martin Herrmann (Mediziner)">Martin Herrmann</a> leitete er ein in Zusammenarbeit mehrerer Fachrichtungen der Universität Mainz im August 1955 registriertes „Institut für Kariesforschung“,<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> das im Januar 1956 die erste Arbeitstagung durchführte.<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der wissenschaftliche Beirat dieses Instituts stand ab Januar 1957 unter Vorsitz des Leiters des Zahnmedizinischen Instituts der Hochschule Gießen, Albert Keil.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Keil hatte unter <a href="/wiki/Hermann_Schr%C3%B6der_(Zahnmediziner)" title="Hermann Schröder (Zahnmediziner)"> Hermann Schröder</a> seinerzeit in einem Berliner Institut gleichen Namens mitgewirkt.<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Beim geplanten Wechsel nach Gießen, bereits 1956, stellte Cremer der dortigen Hochschule für den Fall seiner Berufung eine fruchtbare Zusammenarbeit mit Keil in Aussicht.<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>An der <a href="/wiki/Justus-Liebig-Universit%C3%A4t_Gie%C3%9Fen" title="Justus-Liebig-Universität Gießen">Justus-Liebig-Hochschule Gießen</a> war bereits im Jahr 1951 ein „Institut für <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungswissenschaft" title="Ernährungswissenschaft">Ernährungswissenschaft</a>“ neu eingerichtet worden, das unter der zunächst kommissarischen Leitung von <a href="/w/index.php?title=Karl-Heinz_Wagner_(Ern%C3%A4hrungswissenschaftler,_1911)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Karl-Heinz Wagner (Ernährungswissenschaftler, 1911) (Seite nicht vorhanden)">Karl-Heinz Wagner</a> (1911–2007) stand.<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Nach seiner Ernennung zum apl. Professor und Direktor des Instituts kam es aber zu Querelen mit der Hochschul-Leitung um seine Professur, die Wagner in Gerichtsverfahren durch mehrere Instanzen austrug, bis er 1960 gewann. In Verbindung mit einem Forschungsauftrag des <a href="/wiki/Bundesministerium_der_Verteidigung" title="Bundesministerium der Verteidigung">Bundesverteidigungsministeriums</a> für die deutsche <a href="/wiki/Bundeswehr" title="Bundeswehr">Bundeswehr</a> hatte inzwischen aber Cremer am 1. November 1956 Wagners Professur (und einen für ihn brauchbaren Teil von Wagners Laborausstattung) übernommen, so dass laut Gerichtsurteil ein zweites Institut für Ernährungswissenschaft unter Leitung von Wagner eingerichtet werden musste. Die ursprüngliche Ernennungsurkunde Wagners (vom Januar 1952) war vor Aushändigung ungültig gemacht und vernichtet worden und musste neu (daher mit aktuellem Datum: 18. Juli 1963) ausgestellt werden.<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Cremer, der „Experte für Militärverpflegung“,<sup id="cite_ref-22" class="reference"><a href="#cite_note-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> wurde 1960 Ordinarius an der jetzigen Universität.<sup id="cite_ref-Klee97_4-3" class="reference"><a href="#cite_note-Klee97-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Von 1961 bis 1963 leitete er in <a href="/wiki/Rom" title="Rom">Rom</a> die Abteilung für Angewandte Ernährungswissenschaft der <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrungs-_und_Landwirtschaftsorganisation" class="mw-redirect" title="Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation">FAO</a>, wo er sich mit der Unterversorgung mit Nahrungsmitteln in den Entwicklungsländern beschäftigte. Im Jahr 1963 machte er sich um die Gründung des eigenständigen Studiengangs „Haushalts- und Ernährungswissenschaften“ (<a href="/wiki/%C3%96kotrophologie" title="Ökotrophologie">Ökotrophologie</a>) verdient. Als Direktor des „Instituts für Ernährungswissenschaft I“ leitete er am Tropeninstitut der Universität Gießen auch die Abteilung „Ernährung in den Tropen“. Cremer war Autor beziehungsweise Mitautor von über 200 ernährungswissenschaftlichen Publikationen.<sup id="cite_ref-Menden_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-Menden-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Er wurde 1975 <a href="/wiki/Emeritierung" title="Emeritierung">emeritiert</a> und verstarb 1995.<sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Publikationen_(Auswahl)"><span id="Publikationen_.28Auswahl.29"></span>Publikationen (Auswahl)</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Publikationen (Auswahl)" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Publikationen (Auswahl)"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>1951 <i>Ernährunng und Zähne. Übersicht über den heutigen Stand unserer Kenntnisse.</i> Dtsch. Zahnärztl. Z. 6: Nr. 9 (Mai 1951) 453</li> <li>1952 <i>Ernährungsfaktoren in ihrer Bedeutung für die Entstehung der Zahn-Karies.</i> Zahnärztl. Mitteil. 40: Nr. 10, S. 245 und Nr. 11, S. 270</li> <li>1953 <i>Ernährung und Karies.</i> in: <a href="/wiki/Karl_Saller" title="Karl Saller">Karl Saller</a> (Hrsg.), <i>Gesundes Land – gesundes Leben.</i>, S. 167, Richard Pflaum Verlag, München.</li> <li>1953 mit <a href="/wiki/Wolfgang_B%C3%BCttner_(Zahnmediziner)" title="Wolfgang Büttner (Zahnmediziner)">W. Büttner</a>, G. Dittmann, W. Voelker: <i>Ernährungsfaktoren bei Zahn- und Knochenbildung. II. Der Mineralgehalt der Zähne bei Carieskost.</i> Biochem. Z. 324, S. 83</li> <li>1953 mit Werner Voelker: <i>Die Bestimmung von Fluor in Knochen und Zähnen.</i> Biochem. Z. 324, S. 89</li> <li>1953 mit Werner Voelker: <i>Die Wirkung gleichzeitiger Gaben von Fluor- und Kalksalzen.</i> Arzneimittelforsch. 3, S. 411</li> <li>1955 <i>Experimentelle Untersuchungen über Caries.</i> S. 99 in <i>Mainzer Kongressvorträge 1954 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Frankfurt a. M.</i></li> <li>1955 <i>Ernährung und Karies.</i> Zahnärztl. Reform 56 (Feb. 1955) S. 78</li> <li>1955 <i>Experimntelle Caries und Fluor.</i> Dtsch. Zahnärztl. Z. 10: Nr. 5, S. 302</li> <li>1955 <i>Die Bedeutung von Fluor in der Kariesforschung.</i> Zahnärztl. Reform 56:Nr. 7/8, S. 135</li> <li>1956 mit W. Büttner und <a href="/wiki/Martin_Herrmann_(Mediziner)" title="Martin Herrmann (Mediziner)">Martin Herrmann</a>: <i>Ernährungsfaktoren bei Zahn- und Knochenbildung. V. Kariesdiagnostik an Zahnschliffen bei der Ratte.</i> Dtsch. Zahnärztl. Z. 11, S. 984</li> <li>1956 <i>Die ernährungsphysiologische Bedeutung von Zucker.</i> Die Medizinische Nr. 41, S. 1458</li> <li>1956 <i>Ernährungsprobleme der Großverpflegung.</i> Ernährungs-Umschau 3: Nr. 3, S. 54 und Nr. 4, S. 73</li> <li>1956 <i>Aus der Arbeit der DGE.</i> Ernährungs-Umschau Nr. 4, S. 86 (Statement zur Fluoridierung)</li> <li>1957 mit W. Büttner und W. Hartung: <i>Ernährungsfaktoren bei Zahn- und Knochenbildung. VI. Kariesreduktion bei der Ratte durch Zusatz von Trockenhefe (Torula utilis).</i> Dtsch. Zahnärztl. Z. 12, S. 541</li> <li>1959 mit W. Büttner: <i>Fluoridierung als kariesprophylaktische Maßnahme. Aus einer Arbeitstagung zu Fragen der Fluorprophylaxe.</i> Zahnärztl. Mitteil. 47, S. 517 und 558</li> <li>1965 <i>Fluorid, Zahnkaries und Ernährung.</i> Mitteilungen aus dem Referat Forschungssammlung und Forschungsauswertung. 26. und 27. Folge, Doppelheft. (Zum Symposium in Gießen im Juni 1965)</li> <li>1965 mit W. Büttner: <i>Das Für und Wider der Trinkwasserfluoridierung zur Kariesprophylaxe in der Weltliteratur.</i> Gutachtliche Stellungnahme. Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen. (Gutachten für die hessische Landesregierung)</li> <li>1965 <i>Zuckerverbrauch ist in der Bundesrepublik unbedenklich.</i> Puls, Zeitung für Ärzte 6: Nr. 6, S. 5</li> <li>1967 <i>Zehn Jahre Institut für Ernährungswissenschaft in Gießen. Rückblick und Ausblick.</i> S. 5 in: H. D. Cremer et al., <i>Zehn Jahre Institut für Ernährungswissenschaft.</i> Universitätsdruckerei Gießen.</li> <li>1968 mit W. Büttner: <i>Die Trinkwasserfluoridierung als kariesprophylaktische Maßnahme.</i> Gutachtliche Stellungnahme. Herausgegeben vom Innenministerium −Gesundheitsabteilung– des Landes Schleswig-Holstein und der Schleswig-Holsteinischen Landesvereinigung für Gesundheitserziehung und Gesundheitspflege e. V.</li> <li>1970 mit W. Büttner: <i>Absorption of fluorides.</i>, in: P. Adler et al.: <i>Fluorides and human health.</i> WHO Monograph Series, Band 59, Kapitel 3, S. 75–91, Genf.</li> <li>1973 <i>Sucrose in Nutrition – A Health Hazard?</i> in: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.industrydocuments.ucsf.edu/docs/pmwm0227"><i>The rôle of sugar in modern nutrition. Symposium held at Marabou, Sundbyberg, Sweden, August 18, 1973.</i></a> Supplement 9, <i>Näringsforskning.</i> Jahrgang 17, 1973.</li> <li>1973 <i>Justus von Liebig und die Entwicklung der Ernährungswissenschaft.</i> Gießener Universitätsblätter VI: Heft 1 (April 1973) S. 20</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ehrungen">Ehrungen</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Ehrungen" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Ehrungen"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Ehrenmitglied der <a href="/wiki/Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">Deutschen Gesellschaft für Ernährung</a> (1980)<sup id="cite_ref-Menden_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-Menden-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li>Ehrenmitglied des American Institute of Nutrition<sup id="cite_ref-Menden_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-Menden-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><a href="/wiki/Bundesverdienstkreuz" class="mw-redirect" title="Bundesverdienstkreuz">Bundesverdienstkreuz</a> am Bande (12. Februar 1985)<sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Literatur" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Literatur"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Ernst_Klee" title="Ernst Klee">Ernst Klee</a>: <cite style="font-style:italic"><a href="/wiki/Das_Personenlexikon_zum_Dritten_Reich" title="Das Personenlexikon zum Dritten Reich">Das Personenlexikon zum Dritten Reich</a>. Wer war was vor und nach 1945</cite>. 2. Auflage. Fischer-Taschenbuch-Verlag, Frankfurt am Main 2007, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783596160488" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-596-16048-8</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Hans-Diedrich+Cremer&rft.au=Ernst+Klee&rft.btitle=Das+Personenlexikon+zum+Dritten+Reich.+Wer+war+was+vor+und+nach+1945&rft.date=2007&rft.edition=2.&rft.genre=book&rft.isbn=9783596160488&rft.place=Frankfurt+am+Main&rft.pub=Fischer-Taschenbuch-Verlag" style="display:none"> </span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=115399518">Literatur von und über Hans-Diedrich Cremer</a> im Katalog der <a href="/wiki/Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gutenberg-biographics.ub.uni-mainz.de/personen/register/eintrag/c/hans-diedrich-cremer.html">Hans-Diedrich Cremer</a> im Mainzer Professorenkatalog</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&veaction=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&action=edit&section=6" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Hans-Diedrich Cremer: <i>Funktionsstörungen der Kaninchen-Niere nach Nierenextraktinjektion.</i> Inaugural-Dissertation, Universität Köln, 1934.</span> </li> <li id="cite_note-Menden-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Menden_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Menden_2-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Menden_2-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Menden_2-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Erich Menden: <i>Prof. em. Dr. med. Hans-Diedrich Cremer</i>. In: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Ausgabe 34: 164, Nummer 2, 1995, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/BF01636951">10.1007/BF01636951</a></span>. (Nachruf)</span> </li> <li id="cite_note-Bär-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Bär_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Bär_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Bär_3-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Bär_3-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text"> Siegfried Bär: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.laborjournal.de/editorials/242.lasso"><i>Was geschah in Sudelfeld?</i></a> auf www.laborjournal.de</span> </li> <li id="cite_note-Klee97-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Klee97_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Klee97_4-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Klee97_4-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Klee97_4-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Ernst Klee: <i>Das Personenlexikon zum Dritten Reich</i>, Frankfurt am Main 2007, S. 97</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Hans-Diedrich Cremer: <i>Die Leistungsfähigkeit im Gebirge</i> IN Klinische Wochenschrift 22 (21. August 1943) S. 541 f.</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">B. Balke, H.D. Cremer, K. Kramer, H. Reichel: <i>Untersuchungen zur Kälteanpassung</i> IN Klinische Wochenschrift 23 (Juni 1944) S. 204 f.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">H.D. Cremer, K. Kramer, H. Reichel: <i>Über die chemischen Veränderungen des Blutes während der allgemeinen Auskühlung</i> IN Klinische Wochenschrift 23 (Juni 1944) S. 210 f.</span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">Hans-Diedrich Cremer: <i>Ernährungsfragen im Hochgebirge</i>, in: Klinische Wochenschrift 23 (Juni 1944) S. 239 f.</span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uibk.ac.at/universitaetsarchiv/medizinische-berufungsakten-seit-1869-/medizinische-habilitationsakten/cremer-hans-diedrich.pdf">H.D. Cremer: Akte zur Habilitation und Dozentur</a></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Erich Menden: <i>Prof. em. Dr. med. Hans-Diedrich Cremer</i>, Z. Ernährungswiss. 34 (1995) 164</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text">H. D. Cremer et al.: <i>Lebensmittelverarbeitung in USA.</i>FOA TA Projekt 09-194. Verlag Kommentator, Frankfurt a. M., 1955</span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text">H. D. Cremer: <i>Zehn Jahre Institut für Ernährungswissenschaft.</i>, S. 8</span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text">R. Abderhalden: <i>Die Grundlagen unserer Ernährung.</i> Kröner, Stuttgart 1955, S. 40</span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Arbeits-Gliederung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., 1955.</i> in: Ernährungs-Umschau 3: Nr. 2 (April 1956) S. 36–37</span> </li> <li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Mitteilungen und Berichte. Mainz.</i> ZWR 57: Nr. 4 (1956) 94</span> </li> <li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a></span> <span class="reference-text">P. Riethe: <i>Erste Arbeitstagung des Kariesforschungsinstituts an der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz.</i> Zahnärztl. Mitteil. 44 (1956) 8</span> </li> <li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Hochschulnachrichten. Gießen.</i> Zahnärztl. Mitteil. 45 (1957) 238; Dtsch. Zahnärztl. Zeitschr. 12 (1957) 104</span> </li> <li id="cite_note-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-18">↑</a></span> <span class="reference-text">Albert Keil, Mitglied der Arbeitsgemeinschaft für Kariesforschung am Zahnärztlichen Institut der Universität Berlin: <i>Grundzüge der Zahnforschung bei den Wirbeltieren und beim Menschen.</i> Verlag Bornträger, Berlin Zehlendorf, 1942</span> </li> <li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-19">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Helene_von_Bila" title="Helene von Bila">Helene von Bila</a>: <i>Vermerk. Lehrstuhl und Institut für Ernährungswissenschaften in Giessen.</i> Wiesbaden, 28. April 1956 in: Hess. Hauptstaatsarchiv Wiesbaden, "Institut für Ernährungswissenschaft an der Universität Giessen." HHStAW 504-12560</span> </li> <li id="cite_note-20"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-20">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Hochschulnachrichten. Gießen.</i> Deutsche Stomatologie 1 (1951) 24</span> </li> <li id="cite_note-21"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-21">↑</a></span> <span class="reference-text">Hessisches Hauptstaatsarchiv Wiesbaden HHStAW 504-12560 (<i>Institut für Ernährungswissenschaft an der Universität Gießen</i>), HHStAW 502-1483 (<i>Karl-Heinz Wagner, Korrespondenz</i>) und HHStAW 527-II-23224 (<i>Wagner, Karl-Heinz</i>)</span> </li> <li id="cite_note-22"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-22">↑</a></span> <span class="reference-text">Christoph Kopke: <i>Themen der deutschen Ernährungswissenschaft in den vierziger und fünfziger Jahren im Spiegel zentraler Zeitschriften.</i> in: Rüdiger vom Bruch et al.: <i>Kontinuitäten und Diskontinuitäten in der Wissenschaftsgeschichte des 20. Jahrhunderts.</i> Steiner, Stuttgart 2006. S. 233-246, hier S. 241</span> </li> <li id="cite_note-23"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-23">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>50 Jahre Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Gießen</i> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r246413598">.mw-parser-output .webarchiv-memento{color:var(--color-base,#202122)!important}</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20101113165125/http://www.uni-giessen.de/cms/fbz/fb09/institute/ernaehrungswissenschaft/institut/geschichte">(hier online)</a> (<a href="/wiki/Web-Archivierung#Begrifflichkeiten" title="Web-Archivierung"><span class="webarchiv-memento">Memento</span></a> vom 13. November 2010 im <i><a href="/wiki/Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span> </li> <li id="cite_note-24"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-24">↑</a></span> <span class="reference-text">Auskunft des Bundespräsidialamtes</span> </li> </ol> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable normdaten-typ-p" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="normdaten"> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Normdaten (Person): <a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/115399518">115399518</a></span> <span class="noprint">(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://lobid.org/gnd/115399518">lobid</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://swb.bsz-bw.de/DB=2.104/SET=1/TTL=1/CMD?retrace=0&trm_old=&ACT=SRCHA&IKT=2999&SRT=RLV&TRM=115399518">OGND</a><span class="metadata">, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://prometheus.lmu.de/gnd/115399518">AKS</a></span>)</span> | <a href="/wiki/Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://lccn.loc.gov/n84167966">n84167966</a></span> | <a href="/wiki/Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/102338906/">102338906</a></span> | <span class="noprint"><a class="external text" href="https://persondata.toolforge.org/p/Hans-Diedrich_Cremer">Wikipedia-Personensuche</a></span><span class="metadata"></span></div> </div></div> <table class="metadata rahmenfarbe1" id="Vorlage_Personendaten" style="border-style: solid; margin-top: 20px;"> <tbody><tr> <th colspan="2"><a href="/wiki/Hilfe:Personendaten" title="Hilfe:Personendaten">Personendaten</a> </th></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">NAME </td> <td style="font-weight: bold;">Cremer, Hans-Diedrich </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">ALTERNATIVNAMEN </td> <td>Cremer, Hans-Dietrich </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">KURZBESCHREIBUNG </td> <td>deutscher Ernährungsphysiologe und Hochschullehrer </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">GEBURTSDATUM </td> <td>14. Februar 1910 </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">GEBURTSORT </td> <td><a href="/wiki/Kiel" title="Kiel">Kiel</a> </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">STERBEDATUM </td> <td>18. April 1995 </td></tr> <tr> <td style="color: #aaa;">STERBEORT </td> <td><a href="/wiki/Gie%C3%9Fen" title="Gießen">Gießen</a> </td></tr></tbody></table></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&oldid=246203824">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Hans-Diedrich_Cremer&oldid=246203824</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Mediziner_(20._Jahrhundert)" title="Kategorie:Mediziner (20. Jahrhundert)">Mediziner (20. 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