CINXE.COM
underernæring – Store medisinske leksikon
<!DOCTYPE html> <html lang="no" data-locale="nb" class="theme-snl"> <head> <meta charset="utf-8"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/PublicoText-Roman-Web-e79f9f1d5a6ff95cac3a.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/PublicoText-Bold-Web-353e07ec366c10f42cec.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/PublicoText-Semibold-Web-ee11c8b2c8c1e35b1c86.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/PublicoText-Italic-Web-825f963eb04ff5284188.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/WorkSans-Bold-762daa1ffad6d38ed842.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/WorkSans-SemiBold-29cc217ee3ce62328ee8.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/WorkSans-Regular-05e6ccd599a4f1091698.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/WorkSans-Italic-ade8d1b06d1dffcb40a2.woff2"> <link rel="preload" as="font" type="font/woff2" crossorigin href="/packs/fonts/GothamMedium-Regular-2711ab0bf29e8ab54e74.woff2"> <title>underernæring – Store medisinske leksikon</title> <meta name="description" content="Underernæring er en tilstand der inntaket av energi (kalorier) eller protein er utilstrekkelig over tid, og som fører til tap av kroppsvekt og muskelmasse. Underernæring påvirker både fysisk og psykisk helse, og øker risikoen for komplikasjoner ved sykdom. Underernæring kan også gi redusert livskvalitet."> <meta name="google-site-verification" content="DwZjvVshXtvwxWrYJ6jvFu2URfuNBZxghWTANRxo6NE"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"> <script>dataLayer = [{ 'mediaCount': '0', 'characterCount': '7867', 'internalLinkCount': '43', 'articleId': '23230', 'breadcrumb': 'Store medisinske leksikon | Medisin | Fordøyelsessystemet | Ernæring | Ernæringssykdommer', 'userType': 'gjest', 'environment': 'production'}];</script> <script>(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= 'https://fpt.snl.no/fpt655.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-PFJQPQ');</script> <link rel="icon" href="/favicon.ico"> <link rel="image_src" href="/packs/static/images/snl_logo_fb-3fbaed5c3a1078259bd2.png"> <link rel="stylesheet" href="/packs/css/application-redesign-583d1453.css"> <script> window.Strings = { autocompletePromptPositive: 'Skriv {count} eller flere tegn for å se søkeforslag.', autocompletePromptZero: 'Begynn å skrive for å se søkeforslag.', autocompleteResultsFound: ' søkeforslag funnet', autocompleteResultItem: '{label} Søkeforslag {index} av {total}', days: [ "søndag","mandag","tirsdag","onsdag","torsdag","fredag","lørdag", ], decimalSeparator: ',', months: [ "januar","februar","mars","april","mai","juni","juli","august","september","oktober","november","desember", ], shortMonths: [ "jan","feb","mar","apr","mai","jun","jul","aug","sep","okt","nov","des", ], thousandsSeparator: ' ', } </script> <script src="/packs/js/runtime-2d20d3fde86e792c5f8d.js" defer="defer"></script> <script src="/packs/js/application-redesign-ff0a360a00b9819fd28e.js" defer="defer"></script> <meta name="csrf-param" content="authenticity_token" /> <meta name="csrf-token" content="BN0QQ32Sw5wjwCm76WW6u13BiMnK5BVEFWfMZbL7mmz31p2WkOOg9YX1nMl7ivrhhC4JVN-GyiY0C6Po3cYVlQ" /> <meta property="og:title" content="underernæring – Store medisinske leksikon"> <meta property="og:type" content="article"> <meta property="og:site_name" content="Store medisinske leksikon"> <meta property="og:url" content="https://sml.snl.no/underern%C3%A6ring" /><link href="https://sml.snl.no/underern%C3%A6ring" rel="canonical" /> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://media.snl.no/media/284870/standard_overarmindeks.jpeg"> <meta property="og:image" content="https://media.snl.no/media/284322/standard_ernæringstrappa.png"> </head> <body itemscope itemtype="http://schema.org/WebPage"> <noscript><iframe src="https://fpt.snl.no/ns.html?id=GTM-PFJQPQ" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript> <span class="l-article__skip-to-content"> <a class="skip-link" href="#_article-top">Hopp til hovedinnholdet</a> </span> <div id="js-announcements"></div> <div class="home-link"> <a href="https://snl.no/" class="home-link__link"> Store norske leksikon </a> </div> <div class="l-header"> <div class="l-header__content"> <header class="site-header"> <a href="https://sml.snl.no/" class="site-header__frontpage-link"> <span class="site-logo site-logo--snl"> <img src="/packs/static/images/snl_logo_dark-4cf32865953e7759ca3b.svg" alt="" class="site-logo__image"> <span class="site-logo__text">Store medisinske leksikon</span> </span> </a> <div class="site-header__login-home"> <div class="site-header__login js-login-button" hidden> <a href="https://snl.no/.login" class="button button--standalone button--mobile-icon"> <img src="/packs/static/images/login-2b3592f148a3c0171089.svg" alt="Logg inn" class="button__icon"> <span class="button__text">Logg inn</span> </a> </div> </div> <div class="site-header__search-form"> <form action="/.search" class="search-form" aria-label="Søk"> <input name="query" class="search-form__field js-autocomplete" placeholder="Søk i Store medisinske leksikon" autocomplete="off" data-autocomplete-base-url="/.search/autocomplete?query=" data-autocomplete-base-class="search-form" > <button class="search-form__button"> <img src="/packs/static/images/search-52a2ccb4f601735f78e0.svg" alt="Søk" class="search-form__icon" width="202" height="150"> </button> </form> </div> </header> </div> </div> <main id="content"> <div itemscope itemtype="http://schema.org/Article" class="l-article"> <div class="page-header"> <div class="page-header__heading-wrapper"> <div class="page-header__heading"> <h1 class="page-title" itemprop="headline"> underernæring </h1> </div> </div> </div> <div class="l-article__breadcrumb"> <nav class="breadcrumbs" aria-label="Brødsmulesti"> <ol class="breadcrumbs__list" itemprop="breadcrumb" itemscope itemtype="http://schema.org/BreadcrumbList"> <li class="breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="http://schema.org/ListItem"> <a href="https://sml.snl.no/" itemprop="item" class="breadcrumbs__link"> <span itemprop="name">Store medisinske leksikon</span> </a> <meta itemprop="position" content="1"> </li> <li class="breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="http://schema.org/ListItem"> <a href="https://sml.snl.no/.taxonomy/179" itemprop="item" class="breadcrumbs__link"> <span itemprop="name">Medisin</span> </a> <meta itemprop="position" content="2"> </li> <li class="breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="http://schema.org/ListItem"> <a href="https://sml.snl.no/.taxonomy/3372" itemprop="item" class="breadcrumbs__link"> <span itemprop="name">Fordøyelsessystemet</span> </a> <meta itemprop="position" content="3"> </li> <li class="breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="http://schema.org/ListItem"> <a href="https://sml.snl.no/.taxonomy/193" itemprop="item" class="breadcrumbs__link"> <span itemprop="name">Ernæring</span> </a> <meta itemprop="position" content="4"> </li> <li class="breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="http://schema.org/ListItem"> <a href="https://sml.snl.no/.taxonomy/13007" itemprop="item" class="breadcrumbs__link"> <span itemprop="name">Ernæringssykdommer</span> </a> <meta itemprop="position" content="5"> </li> </ol> </nav> </div> <div class="l-article__menu"> <div class="l-article__toc"> <nav class="toc" aria-label="Innhold"> <ul class="toc__list"> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Forekomst" class="toc__link">Forekomst</a> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Typer" class="toc__link">Typer</a> <ul class="toc__sub-list"> <li class="toc__sub-item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Underern%C3%A6ring_uten_relasjon_til_sykdom" class="toc__sub-link"> <span> Underernæring uten relasjon til sykdom </span> </a> </li> <li class="toc__sub-item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Sykdomsrelatert_underern%C3%A6ring" class="toc__sub-link"> <span> Sykdomsrelatert underernæring </span> </a> </li> </ul> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Symptomer_og_funn" class="toc__link">Symptomer og funn</a> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Diagnostikk" class="toc__link">Diagnostikk</a> <ul class="toc__sub-list"> <li class="toc__sub-item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-M%C3%A5ling_av_kroppssammensetning" class="toc__sub-link"> <span> Måling av kroppssammensetning </span> </a> </li> </ul> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Behandling" class="toc__link">Behandling</a> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Les_mer_i_Store_norske_leksikon" class="toc__link">Les mer i Store norske leksikon</a> </li> <li class="toc__item"> <a href="/underern%C3%A6ring#-Eksterne_lenker" class="toc__link">Eksterne lenker</a> </li> </ul> </nav> </div> <aside class="highlighted-authors highlighted-authors--single"> <h2 class="highlighted-authors__heading"> Skrevet av </h2> <ul class="highlighted-authors__list"> <li class="highlighted-authors__item"> <a href="https://brukere.snl.no/62367" class="highlighted-authors__author-link"> <div class="highlighted-authors__image"> <figure class="profile-image"> <img src="https://media.snl.no/users/62367/thumb_Christine-Henriksen.jpg" alt="" class="profile-image__image"> </figure> </div> <div class="highlighted-authors__author-academic-title"> Professor i klinisk ernæring </div> <span class="highlighted-authors__author-name"> Christine Henriksen </span> </a> <div class="highlighted-authors__institution"> <a href="https://meta.snl.no/https://meta.snl.no/Universitetet_i_Oslo_i_Store_norske_leksikon" class="highlighted-authors__institution-link"> Universitetet i Oslo </a> </div> </li> </ul> </aside> </div> <div class="l-article__section"> <section class="l-article__body-text" id="_article-top"> <div class="article-text"> <p>Underernæring er en tilstand der inntaket av <a href="https://sml.snl.no/energi_i_matvarer">energi</a> (<a class="crossref" href="https://sml.snl.no/energi_i_matvarer">kalorier</a>) eller <a href="https://sml.snl.no/proteiner_-_ern%C3%A6ring">protein</a> er utilstrekkelig over tid, og som fører til tap av kroppsvekt og muskelmasse. Underernæring påvirker både <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/helse">fysisk</a> og <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/psykisk_helse">psykisk helse</a>, og øker risikoen for <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/komplikasjon_-_medisin">komplikasjoner</a> ved sykdom. Underernæring kan også gi redusert <a class="crossref" href="https://snl.no/livskvalitet">livskvalitet</a>.</p> </div> <div class="article-text"> <p>Årsaken til underernæring er altså en negativ balanse mellom næringsinntak og næringsbehov. Det kan skyldes for lavt matinntak, <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/absorpsjon_-_menneskekroppen">mangelfullt opptak i tarmen</a>, økt behov for energi og protein eller en kombinasjon av disse faktorene.</p><p>Underernæring utvikler seg raskt dersom man spiser mindre enn det kroppen har behov for. Erfaringer fra <a class="crossref" href="https://snl.no/sultestreik">sultestreikende</a> har vist at friske mennesker kan leve i maksimalt 60 døgn uten tilførsel av mat, forutsatt at vedkommende får i seg <a href="https://sml.snl.no/vann_-_i_kroppen">vann</a>. Hos syke og eldre kan underernæring utvikle seg mye raskere, da de ikke har samme evne til å bevare muskelmassen. Små barn kan bli alvorlig syke etter bare noen dager uten tilstrekkelig næring siden de har et lavere lager å tære på sammenlignet med voksne.</p> </div> </section> </div> <section class="l-article__section" id="-Forekomst"> <h2 class="l-article__subheading"> Forekomst </h2> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Man regner med at et sted mellom 500 millioner og én milliard mennesker på verdensbasis lider av underernæring. Tilstanden er vanligst blant barn i <a class="crossref" href="https://snl.no/utviklingsland">utviklingsland</a>.</p><p>I Norge forekommer underernæring oftest samtidig med annen sykdom. Blant pasienter på sykehus og eldre som mottar hjelp fra hjemmetjenesten er om lag én av tre underernærte. Blant hjemmeboende eldre over 70 år er én av seks underernærte.</p> </div> </div> </section> <section class="l-article__section" id="-Typer"> <h2 class="l-article__subheading"> Typer </h2> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Det skilles mellom to hovedtyper underernæring: underernæring uten relasjon til sykdom og sykdomsrelatert underernæring. Vi skiller også mellom underernæring hos barn og underernæring hos voksne.</p> </div> </div> <section class="l-article__section" id="-Underern%C3%A6ring_uten_relasjon_til_sykdom"> <h3 class="l-article__subheading"> Underernæring uten relasjon til sykdom </h3> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Underernæring uten relasjon til sykdom skyldes for eksempel <a class="crossref" href="https://snl.no/sosio%C3%B8konomisk">sosioøkonomiske</a> og <a class="crossref" href="https://snl.no/psykososial">psykososiale</a> faktorer, eller sult grunnet <a class="crossref" href="https://snl.no/krig">krig</a> eller <a class="crossref" href="https://snl.no/humanit%C3%A6r_krise">humanitære kriser</a>.</p><p>Psykososiale og psykologiske forhold kan ha betydning for matinntaket. Blant eldre over 80 år bor en høy andel alene. Det å spise alene kan være mindre lystbetont og man får færre sosiale signaler på at det er tid for et måltid. <a class="crossref" href="https://snl.no/ensomhet">Ensomhet</a> kan bidra til at underernæring får utvikle seg. Sosioøkonomiske årsaker, som for eksempel <a class="crossref" href="https://snl.no/fattigdom">fattigdom</a> kan også medvirke til underernæring.</p> </div> </div> </section> <section class="l-article__section" id="-Sykdomsrelatert_underern%C3%A6ring"> <h3 class="l-article__subheading"> Sykdomsrelatert underernæring </h3> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>I Norge forekommer underernæring sjelden blant unge og friske, men kan oppstå i forbindelse med akutt eller kronisk <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/sykdom">sykdom</a> eller ved høy alder. Ved sykdom eller kirurgiske inngrep i mage-tarmkanalen kan opptak av næringsstoffer bli redusert. Samtidig kan behovet for næringsstoffer være økt som følge av betennelse i kroppen eller når man har sår eller skader som skal gro. Tygge- og svelgevansker, nedsatt matlyst, smaksforandringer, kvalme eller smerter kan føre til redusert matinntak.</p><p>Underernæring kan forekomme samtidig med alle typer sykdommer. Likevel er underernæring vanligst hos pasienter med <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/kreft">kreft</a> og <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/lungesykdommer">kroniske lungesykdommer</a>. Opptil to av tre pasienter med kreft vil utvikle underernæring i løpet av behandlingsforløpet. Andre risikofaktorer er <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/demens">demens</a>, risikopreget bruk av alkohol og rusmidler, langvarige eller alvorlige sykdommer, inkludert <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/spiseforstyrrelser">spiseforstyrrelser</a> og <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/psykiske_lidelser">psykisk sykdom</a>.</p> </div> </div> </section> </section> <section class="l-article__section" id="-Symptomer_og_funn"> <h2 class="l-article__subheading"> Symptomer og funn </h2> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Underernæring kan være vanskelig å oppdage. Det er kun en liten andel som oppdages ved <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/legeunders%C3%B8kelse">kliniske undersøkelser</a> der man måler vekt og høyde og beregner <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/BMI">kroppsmasseindeks</a> (KMI). Måling av vekt, muskelmasse, muskelstyrke og matinntak over tid avdekker derimot flere tilfeller av underernæring.</p><p>Viktige symptomer og funn er:</p><ul> <li>ufrivillig redusert matinntak</li> <li>utilsiktet vekttap</li> <li>tap av muskelmasse eller muskelstyrke</li> </ul> <p>Underernæring svekker mange av kroppens funksjoner. Blant annet blir <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/immunsystemet">immunforsvaret</a> svekket, noe som gir redusert motstand mot <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/infeksjon">infeksjoner</a>. Det fører til økt antibiotikabruk, lengre sykehusopphold og høyere dødelighet. En underernært pasient har opptil tre ganger lengre liggetid i sykehus enn en velernært pasient.</p><p>Underernæring er også forbundet med <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/depresjon">depresjon</a>, redusert kognitiv funksjon og redusert livskvalitet. Hos unge kvinner kan hormonelle endringer og bortfall av <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/menstruasjon">menstruasjon</a> være et symptom på underernæring.</p> </div> </div> </section> <section class="l-article__section" id="-Diagnostikk"> <h2 class="l-article__subheading"> Diagnostikk </h2> <div class="l-article__figure l-article__figure--normal l-article__figure--picture" id="media-284870"> <figure class="picture picture--zoomable" itemscope itemtype="http://schema.org/ImageObject"> <div class="picture__image-wrapper"> <button type="button" data-zoomable="media-284870" data-zoomable-class="l-article__figure--zoomed" class="picture__zoom-trigger"> <img src="/packs/static/images/zoom_in-a83729d6dfabb3524fa0.svg" alt="Zoom inn" class="picture__zoom-icon"> </button> <img src="https://media.snl.no/media/284870/standard_compressed_overarmindeks.jpeg" alt="Undersøkelse av overarm" width="1200" height="675" data-alt-url="https://media.snl.no/media/284870/standard_overarmindeks.jpeg" class="picture__image" itemprop="contentUrl"> </div> <figcaption class="picture__caption"> <div itemprop="caption"> <p>Ved diagnostisering av underernæring kan man blant annet måle omkretsen rundt overarmen. </p> </div> <div class="picture__attribution"> <div class="media-attribution-block"> <div class="media-attribution-block__attribute"> <span itemprop="name">Undersøkelse av overarm</span> </div> <div class="media-attribution-block__attribute"> <span class="media-attribution-block__attribution"> Av </span> <span itemprop="author">Mohammad Bash</span>/Shutterstock. </div> <div class="media-attribution-block__attribute"> Lisens: <a itemprop="license" href="/.licenses/restricted">Begrenset gjenbruk</a> </div> </div> </div> </figcaption> </figure> </div> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p><a class="crossref" href="https://snl.no/Helsedirektoratet">Helsedirektoratet</a> har retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring. Risiko for underernæring skal vurderes hos alle pasienter ved innleggelse på helseinstitusjoner og ved oppstart av helse- og omsorgstjenester. Malnutrition Screening Tool (MST) er det anbefalte verktøyet å bruke. Det er et spørreskjema med to spørsmål: ett om vektnedgang og ett om matlyst.</p><p>For pasienter med risiko for underernæring skal <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/helsepersonell">helsepersonell</a> gjennomføre en individuell kartlegging av:</p><ul> <li>vekt og vektutvikling</li> <li>beregning av <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/BMI">kroppsmasseindeks</a> (KMI)</li> <li>vurdering av mat- og næringsinntak i forhold til behov</li> <li>identifisering av faktorer som har negativ innvirkning på matinntaket</li> </ul> <p>Underernæring diagnostiseres og graderes basert på ufrivillig vekttap, KMI, kroppssammensetning, i sammenheng med næringsinntak og sykdomstilstand. Det finnes egne koder for underernæring i diagnosekodeverkene for spesialisthelsetjenesten (<a class="crossref" href="https://sml.snl.no/ICD-10">ICD-10</a>) og primærhelsetjenesten (<a class="crossref" href="https://sml.snl.no/ICPC">ICPC</a>).</p> </div> </div> <section class="l-article__section" id="-M%C3%A5ling_av_kroppssammensetning"> <h3 class="l-article__subheading"> Måling av kroppssammensetning </h3> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Vekt, høyde og KMI sier ikke noe om andelen fett og muskler i kroppen. Måling av kroppssammensetning (andel muskel- og fettmasse) gjøres ved hjelp av bioimpedans (BIA), dual-energy X-ray absorptiometry (DXA), <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/CT-unders%C3%B8kelse">CT-</a> eller <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/ultralydunders%C3%B8kelse">ultralydundersøkelse</a>, eller ved andre antropometriske målinger. Ved oppfølging av underernærte personer er mengden og fordelingen av fett- og muskelmasse i kroppen nyttig informasjon for å planlegge vektoppgangen.</p><p>Fettlagrenes størrelse kan estimeres basert på tykkelsen av fire hudfolder: hudfoldene over <a href="https://sml.snl.no/triceps">triceps</a> og <a href="https://sml.snl.no/biceps">biceps</a> på overarmen, hudfolden under <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/skulderbladet">skulderbladet</a> og hudfolden over <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/hoften">hoftekammen</a>. Målingene foretas av helsepersonell ved hjelp av et spesielt instrument som kalles kaliper eller ved å kjenne på foldene (<a class="crossref" href="https://sml.snl.no/palpasjon">palpasjon</a>).</p><p>Legg- og armmuskelomkrets brukes som mål for andel muskelmasse. Armmuskelomkrets beregnes ut fra overarmsomkrets og måling av triceps' hudfoldtykkelse.</p><p>Det finnes ingen enkelt <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/blodpr%C3%B8ve">blodprøve</a> som spesifikt viser om en person er underernært.</p> </div> </div> </section> </section> <section class="l-article__section" id="-Behandling"> <h2 class="l-article__subheading"> Behandling </h2> <div class="l-article__figure l-article__figure--normal l-article__figure--picture" id="media-284322"> <figure class="picture picture--zoomable" itemscope itemtype="http://schema.org/ImageObject"> <div class="picture__image-wrapper"> <button type="button" data-zoomable="media-284322" data-zoomable-class="l-article__figure--zoomed" class="picture__zoom-trigger"> <img src="/packs/static/images/zoom_in-a83729d6dfabb3524fa0.svg" alt="Zoom inn" class="picture__zoom-icon"> </button> <img src="https://media.snl.no/media/284322/standard_compressed_ernæringstrappa.png" alt="Ernæringstrappen. Modell for prioritering av ernæringstiltak." width="1200" height="667" data-alt-url="https://media.snl.no/media/284322/standard_ernæringstrappa.png" class="picture__image" itemprop="contentUrl"> </div> <figcaption class="picture__caption"> <div itemprop="caption"> <p>Ernæringstrappen - figur fra Helsedirektoratet.</p> </div> <div class="picture__attribution"> <div class="media-attribution-block"> <div class="media-attribution-block__attribute"> <a itemprop="name" href="https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/forebygging-og-behandling-av-underernaering/tilpasset-og-tilstrekkelig-ernaering#for-personer-i-risiko-for-underernaering-skal-det-utarbeides-en-individuell-ernaeringsplan-for-a-sikre-tilpasset-og-tilstrekkelig-ernaering-praktisk-informasjon">Ernæringstrappen. Modell for prioritering av ernæringstiltak.</a> </div> <div class="media-attribution-block__attribute"> <span class="media-attribution-block__attribution"> Av </span> <a itemprop="author" href="https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/forebygging-og-behandling-av-underernaering">Helsedirektoratet/SNL</a>. </div> <div class="media-attribution-block__attribute"> Lisens: <a itemprop="license" href="https://data.norge.no/nlod/no">NLOD (Norsk lisens for offentlige data)</a> </div> </div> </div> </figcaption> </figure> </div> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <p>Underernærte personer bør få individuelle tiltak for å få dekket sine næringsbehov. Behandlingen påvirker en rekke sider ved helsetilstanden og fører til økt næringsinntak, høyere vekt, bedre fysisk og mental funksjon, bedre livskvalitet, kortere liggetid på sykehus og lengre overlevelse.</p><p>Helsedirektoratet har utviklet «Ernæringstrappen» som viser foreslåtte tiltak når matinntaket er for lavt. Trappen består av syv trinn og starter med at man bør behandle underliggende faktorer. Det kan eksempelvis dreie seg om smerter, tygge- og svelgeproblemer, <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/munnt%C3%B8rrhet">munntørrhet</a>, infeksjoner i munn og svelg eller <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/forstoppelse">forstoppelse</a>. I mange tilfeller er det mulig å gjøre noe med disse årsakene ved tilpasset sykepleie eller endringer i medisinbruk. De neste trinnene er måltidsmiljø og mattilbud. Tiltak her kan være spisehjelp, samspising, konsistenstilpasset mat, med mer.</p><p>Man forsøker så å dekke behovet med vanlige mat- og drikkevarer ved for eksempel å velge energi- og proteinrike matvarer (beriking) eller å tilby flere mellommåltider. Dersom man ikke dekker behovene med vanlig mat og drikke, kan man supplere med næringsdrikker, <a class="crossref" href="https://sml.snl.no/sondeern%C3%A6ring">sondemat</a> eller intravenøs ernæring. De øverste trinnene i «Ernæringstrappen» omfatter sondeernæring og intravenøs tilførsel av ernæring, og regnes som medisinsk ernæringsbehandling. Denne igangsettes og følges opp av klinisk ernæringsfysiolog og lege. Medisinske næringsmidler og næringsdrikker kan dekkes av <a class="crossref" href="https://snl.no/helse%C3%B8konomiforvaltningen_-_Helfo">Helfo</a> dersom kriteriene for behov er oppfylt.</p> </div> </div> </section> <section class="l-article__section" id="-Les_mer_i_Store_norske_leksikon"> <h2 class="l-article__subheading"> Les mer i Store norske leksikon </h2> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <ul> <li><a class="crossref" href="https://sml.snl.no/mangelsykdommer">mangelsykdommer</a></li> <li><a class="crossref" href="https://sml.snl.no/avmagring">avmagring</a></li> </ul> </div> </div> </section> <section class="l-article__section" id="-Eksterne_lenker"> <h2 class="l-article__subheading"> Eksterne lenker </h2> <div class="l-article__body-text"> <div class="article-text"> <ul> <li><a href="https://www.oslo-universitetssykehus.no/fag-og-forskning/nasjonale-og-regionale-tjenester/nasjonal-kompetansetjeneste-for-sykdomsrelatert-underernering-nksu">Nasjonal kompetansetjeneste for sykdomsrelatert underernæring (NKSU) – Oslo universitetssykehus HF (oslo-universitetssykehus.no)</a></li> <li><a href="https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/forebygging-og-behandling-av-underernaering">Helsedirektoratets retningslinje for forebygging og behandling av underernæring</a></li> <li><a href="https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/forebygging-og-behandling-av-underernaering/vurdering-av-risiko-for-underernaering/for-a-vurdere-risiko-for-underernaering-anbefales-verktoyet-mst-malnutrition-screening-tool#a6e6ec1f-4031-4c67-b2f6-7a9790db7e97-praktisk">Malnutrition Screening Tool (MST)</a></li> <li><a href="https://finnkode.ehelse.no/#icd10/0/0/0/2596277">Finnkode.no: ICD-10 om underernæring og feilernæring</a></li> </ul> </div> </div> </section> <div class="l-article__meta"> <div class="l-article__info"> <aside class="article-info"> <dl class="article-info__items"> <dt class="article-info__item-name"> Skrevet av: </dt> <dd class="article-info__item-value"> <ul class="author-list"> <li class="author-list__author" itemprop="author" itemscope itemtype="http://schema.org/Person" data-conjunction=" og "> <a href="https://brukere.snl.no/62367"> <span itemprop="name">Christine Henriksen</span> (Universitetet i Oslo)</a></li> </ul> </dd> <dt class="article-info__item-name"> Sist oppdatert: </dt> <dd class="article-info__item-value"> <time datetime="2024-11-25T08:29:09+01:00"> 25. november 2024</time>, <a href="https://sml.snl.no/.versions/list/23230">se alle endringer</a> </dd> </dl> <strong class="article-info__license-type"> <a class="" href="/.licenses/free">fri gjenbruk.</a> </strong> <img src="/packs/static/images/cc-848fbd3e8217f234625c.svg" alt="Creative Commons" width="20" height="20" class="article-info__license-image"> <button class="link-button js-citation" type="button" data-target="article-info-citation" hidden> Sitere eller gjenbruke? </button> <div id="article-info-citation"> Vil du sitere denne artikkelen? Kopier denne teksten og lim den inn i litteraturlisten din: <cite class="article-info__cite"> Henriksen, Christine: <i>underernæring</i> i <i>Store medisinske leksikon</i> på snl.no. Hentet <span class="js-current-date"></span> fra https://sml.snl.no/underern%C3%A6ring</cite> </div> </aside> </div> <div class="l-article__contributions"> <aside class="article-contributions"> <h2 class="article-contributions__heading"> Bidra </h2> <ul class="article-contributions__items"> <li class="article-contributions__item"> <a rel="nofollow" href="https://sml.snl.no/.improvements/xhtml/23230">Foreslå endringer i artikkelen</a> </li> <li class="article-contributions__item"> <a rel="nofollow" href="https://sml.snl.no/.articles/23230/media/new?media%5Bfigure_type%5D=picture">Foreslå bilder til artikkelen</a> </li> <li class="article-contributions__item"> <button class="link-button js-toggle-comments" type='button' data-target='article-comments'> Kommenter <span class="link-button__extra-text"> eller still spørsmål</span> </button> </li> </ul> </aside> </div> </div> <div id="article-comments" class="l-article__comments"> <div class="l-article__comments-contents"> <h2>Kommentarer </h2> <div class="create-comment" id="new-comment"> <p class="create-comment__intro"> Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar. </p> <p class="create-comment__intro"> Du må være logget inn for å kommentere. </p> <form action=".login" accept-charset="UTF-8" method="get"> <input type="hidden" name="return_to" id="return_to" value="https://sml.snl.no/underern%C3%A6ring#new-comment" autocomplete="off" /> <button type="submit" class="button button--standalone"> <span class="button__text">Logg inn</span> </button> eller <a href="users/new/"> registrer deg </a> </form></div> </div> </div> <div class="l-article__credits"> <div class="l-article__authoritative-editor"> <div class="authoritative-editor"> <h2 class="authoritative-editor__heading"> <a class="authoritative-editor__secondary-link" href="https://meta.snl.no/Fagansvar">Fagansvarlig</a> for <a class="authoritative-editor__secondary-link" href="https://sml.snl.no/.taxonomy/13007">Ernæringssykdommer</a> </h2> <a href="https://brukere.snl.no/62367"> <div class="authoritative-editor__image"> <figure class="profile-image"> <img src="https://media.snl.no/users/62367/thumb_Christine-Henriksen.jpg" alt="" class="profile-image__image"> </figure> </div> <div class="authoritative-editor__name"> Christine Henriksen </div> </a> <div class="authoritative-editor__suffix">Professor i klinisk ernæring, Universitetet i Oslo</div> </div> </div> <div class="l-article__sponsor-institution"> <div class="sponsor-institution"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Oslo_i_Store_norske_leksikon"> <figure class="sponsor-institution__figure"> <img src="/packs/static/images/square_logo_uio-1782514fbba4b237bbd1.svg" alt="" class="sponsor-institution__image"> </figure> Universitetet i Oslo</a> er en av institusjonene som står bak Store norske leksikon. </div> </div> </div> </div> </main> <div class="l-footer"> <footer class="l-wrapper"> <h2 class="l-footer__heading">Bunntekst</h2> <div class="l-footer__base"> <div class="l-footer__updates t-footer-updates"> <article class="activity"> <h3 class="activity__heading"> Sist oppdatert </h3> <ul class="activity-list activity-list--in-footer"> <li class="activity-list__item"> <a class="activity-list__item-link" href="https://snl.no/husets_vin"> husets vin</a>: bilde oppdatert av <a class="activity-list__item-link" href="https://brukere.snl.no/61831">Roar Lie, Sommelier</a> <time class="activity-list__time" datetime="2025-03-01T23:21:47+01:00"> for 7 minutter siden </time> </li> <li class="activity-list__item"> <a class="activity-list__item-link" href="https://snl.no/selvaktelse"> selvaktelse</a>: oppdatert av <a class="activity-list__item-link" href="https://brukere.snl.no/63385">Tone Normann-Eide (OUS)</a> <time class="activity-list__time" datetime="2025-03-01T21:44:28+01:00"> for rundt 2 timer siden </time> </li> <li class="activity-list__item"> <a class="activity-list__item-link" href="https://snl.no/husets_vin"> husets vin</a>: bilde publisert av <a class="activity-list__item-link" href="https://brukere.snl.no/61831">Roar Lie, Sommelier</a> <time class="activity-list__time" datetime="2025-03-01T21:37:19+01:00"> for rundt 2 timer siden </time> </li> <li class="activity-list__item"> <a class="activity-list__item-link" href="https://snl.no/Kariba"> Kariba</a>: oppdatert av <a class="activity-list__item-link" href="https://brukere.snl.no/11313">Knut A. Rosvold</a> <time class="activity-list__time" datetime="2025-03-01T20:53:45+01:00"> for rundt 3 timer siden </time> </li> </ul> <a class="activity__all" href="https://snl.no/.recent-activities"> Se all aktivitet </a> </article> <article class="log-in"> <h2>Vil du skrive eller endre artikler?</h2> <a href="https://snl.no/.login" class="log-in__link"> Logg inn eller registrer deg </a> </article> </div> <div class="l-footer__about t-footer-about"> <article class="about-site"> <h3 class="about-site__heading">Om Store norske leksikon</h3> <div class="about-site__description"><p>Store norske leksikon er et gratis og fritt tilgjengelig oppslagsverk skrevet av fagfolk på bokmål og nynorsk. Med opptil 3,5 millioner brukere i måneden og 600 000 leste artikler hver dag er leksikonet Norges største nettsted for forskningsformidling. Leksikonet er eid av de norske universitetene og flere ideelle stiftelser/organisasjoner.</p> </div> <ul class="about-site__list"> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Om_Store_norske_leksikon" class="about-site__link"> Om Store norske leksikon </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Fagansvar" class="about-site__link"> Hvem lager leksikonet? </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Forfatterveiledning" class="about-site__link"> Slik skriver du leksikonartikler </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Kontakt_oss" class="about-site__link"> Kontakt oss! </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Personvernerkl%C3%A6ring" class="about-site__link"> Personvernerklæring </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Tilgjengelighetserkl%C3%A6ring" class="about-site__link"> Tilgjengelighetserklæring </a> </li> <li class="about-site__item"> <a href="https://meta.snl.no/Om_informasjonskapsler_på_snl.no" class="about-site__link"> Informasjonskapsler </a> </li> </ul> <a href="https://snl.no/" class="about-site__home"> <img src="/packs/static/images/snl_logo_dark-4cf32865953e7759ca3b.svg" alt="Til forsiden" class="about-site__logo" width="150" height="150"> </a> </article> </div> </div> <div class="l-footer__logos l-footer__logos--large"> <aside class="partner-logos partner-logos--snl"> <p class="partner-logos__intro">Store norske leksikon er eid av de norske universitetene og flere andre ideelle organisasjoner:</p> <ul class="partner-logos__list"> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Oslo_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/uio-41fb3c3abc875f794ab9.svg" alt="Universitetet i Oslo" width="300" height="100" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/NTNU_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/ntnu-9fdf3ed36bc4a83f4e2e.svg" alt="NTNU" width="254" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Bergen_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/uib-5f9815352f19bd014d94.svg" alt="Universitetet i Bergen" width="340" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Troms%C3%B8_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/uit-541212de62ce7447947f.svg" alt="UiT/Norges Arktiske Universitet" width="300" height="84" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_S%C3%B8r%C3%B8st-Norge_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/usn-f256e87ce2d139cdf84c.svg" alt="Universitetet i Søraust-Noreg" width="300" height="103" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/OsloMet_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/oslomet-87ce9665126b53b8d813.svg" alt="OsloMet" width="148" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/NMBU_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/nmbu-8977260d917331e3f560.svg" alt="Norges miljø- og biovitenskapelige universitet" width="300" height="67" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Agder_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/uia-1d132a305a63fb875f38.svg" alt="Universitetet i Agder" width="300" height="106" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Universitetet_i_Stavanger_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/uis-06bab08d2960c189da80.svg" alt="Universitetet i Stavanger" width="259" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Nord_universitet_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/nord-db3d15d34d395a5c9280.svg" alt="Nord universitet" width="213" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/H%C3%B8gskulen_p%C3%A5_Vestlandet_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/hvl-9f348d2c90ef7d83b565.svg" alt="Høgskulen på Vestlandet" width="300" height="108" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Høgskolen_i_Østfold_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/hiof-8dabb620e451c252925d.svg" alt="Høgskolen i Østfold" width="163" height="68" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://meta.snl.no/Meteorologisk_institutt_i_Store_norske_leksikon" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/met-8c4704088407cdd18c6c.svg" alt="Meteorologisk institutt" width="325" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Nynorsk_kultursentrum" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/nk-5779a9d129e690181923.svg" alt="Nynorsk kultursentrum" width="347" height="136" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Nasjonalmuseet_for_kunst,_arkitektur_og_design" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/nam-8c9dcbedf62060bafb8d.svg" alt="Nasjonalmuseet" width="300" height="118" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Det_Norske_Akademi_for_Språk_og_Litteratur" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/dna-383da8f3c47c6a2af36c.svg" alt="Det Norske Akademi for Språk og Litteratur" width="300" height="95" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Det_Kongelige_Norske_Videnskabers_Selskab" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/dknvs-60b723745f449c3fbe35.svg" alt="Det Kongelige Norske Videnskabers Selskab" width="300" height="84" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Det_Norske_Videnskaps-Akademi" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/dnva-c2d5b1f8134e6735b638.svg" alt="Det Norske Videnskaps-Akademi" width="300" height="85" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Norsk_faglitter%C3%A6r_forfatter-_og_oversetterforening" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/nffo-4ac16eef1adabbddef6b.svg" alt="Norsk faglitterær forfatter- og oversetterforening" width="286" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Sparebankstiftelsen_DNB" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/sbks-c7fc0627086a02a4497c.svg" alt="Sparebankstiftelsen DNB" width="300" height="122" class="partner-logos__image"> </a> </li> <li class="partner-logos__item"> <a href="https://snl.no/Fritt_Ord" class="partner-logos__link"> <img src="/packs/static/images/owners/fo-ad5032790e9c54f69b80.svg" alt="Fritt Ord" width="185" height="91" class="partner-logos__image"> </a> </li> </ul> </aside> </div> <div class="l-footer__copyright"> <div class="encyclopedia-copyright"> <p> Ansvarlig redaktør: <span class="encyclopedia-copyright__editor">Erik Bolstad</span> </p> <p> <span class="encyclopedia-copyright__work"> Store norske leksikon </span> © <span class="js-current-year">2020</span> </p> </div> </div> </footer> </div> </body> </html>