השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"

<!DOCTYPE html>  <html lang='he' > <head> <meta charset="UTF-8"> <meta http-equiv="Pragma" content="no-cache"/> <title>השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"</title> <meta name="description" content="השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ&#x27;נה, אבל לא מוותר על המקצוע. &quot;לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות&quot;, הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח "/><meta property="vr:marketing content" content="0"/> <link rel='canonical' href='https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx'> <meta itemprop="name" content="השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים""> <meta itemprop="description" content="השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. "לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח "> <meta property="og:type" content="article"/> <meta property="og:url" content="https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx"/> <meta property="og:title" content=""בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים""/> <meta property="og:description" content="השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. "לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח "/> <meta property="og:image" content="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_46_639_1254_706_0_large.jpg"/> <meta property="og:site_name" content="ynet"/> <meta property="article:published_time" content="2025-02-16T07:26:27.490432Z"/> <meta property="article:update_time" content="2025-02-16T07:26:27.490432Z"/> <meta property="og:IsPay" content="0"/> <meta property="article:content_tier" content="free"/> <meta name="twitter:card" content="summary_large_image"/> <meta name="twitter:url" content="https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx"/> <meta name="twitter:title" content="השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים""/> <meta name="twitter:description" content="השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. "לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח "/> <meta name="twitter:image" content="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_46_639_1254_706_0_large.jpg"/> <link rel="dns-prefetch" href="https://securepubads.g.doubleclick.net/"> <link rel="dns-prefetch" href="https://totalmedia2.ynet.co.il/"> <meta property="vr:title" content='"בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"'/> <meta property="vr:image_credit" content='צילום: אסף קרלה'/> <meta property="vr:published_time" content="2025-02-16T07:26:27.490432Z"/> <meta property="vr:image" content="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_46_639_1254_706_0_large.jpg"/> <meta property="vr:author" content='תיקי גולן'/> <meta property="vr:category" content="magazinfood"/> <meta name="viewport" content="width=1240"> <meta name="application-name" content="ynet"/> <meta property='channel-name' content='אוכל'/> <meta name='can-recommend' content="true" /> <meta property="publishedPageId" content="57755"> <meta property="sub-channel-ID" content="975/58192"> <meta property="sub-channel-name" content="אוכל/מגזין אוכל"> <meta property="recommended content" content="false"> <link href="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/frontend/site/prod/ynet.c3218c0631f8f8701b6d0108ee81f45b.css" rel="stylesheet"/> <script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script> <link rel="shortcut icon" type="image/x-icon" href="https://www.ynet.co.il/images/favicon/favicon_1.ico"/> <script> function YitPaywallCallback() { YitPaywall.platform = 'WCM'; YitPaywall.freePath = "/food/article/hypklqofyx"; YitPaywall.premiumPath = "/articles/premium/id/hypklqofyx"; localStorage.setItem('wcmFreePath',YitPaywall.freePath); } </script> <script type="text/javascript" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/Api/Scripts/paywall.piano-refactored-v8-prod.js" charset="UTF-8"></script><script> window.articleId = "hypklqofyx"</script> <script> dataLayer = [{ 'hostname': 'ynet.co.il', 'pageName': '/food/article/hypklqofyx', 'dcPath': '975.Food-58192.magazinfood', 'contentPageType': 'Article', 'userId': window.YitPaywall && YitPaywall.user && YitPaywall.user.props ? YitPaywall.user.props.userId : '', 'user_type': window.YitPaywall && YitPaywall.user && YitPaywall.user.props ? (YitPaywall.user.props.user_type || '').toLowerCase() : 'guest', 'piano_id': window.YitPaywall && YitPaywall.user && YitPaywall.user.props ? YitPaywall.user.props.piano_id : '', 'display': window.matchMedia('(prefers-color-scheme: dark)').matches ? 'dark_mode' : 'light_mode', 'channel_name': 'אוכל', 'articleID': 'hypklqofyx', 'authorName': 'תיקי גולן', 'articleTags': 'תל אביב, שף, מסעדה', 'datePublished': '2025-02-16 09:26:27', 'dateModified': '2025-02-16 09:26:27', 'sponsoredContent': 'No', 'wordCount': '1494', 'editor': 'ynet', 'statistics_name': 'Food', 'channelName': 'אוכל', 'commentsCount': 0, 'videosCount': 0, 'article_class': 'regular', }]; </script> <script> (function (w, d, s, l, i) { w[l] = w[l] || []; w[l].push({ 'gtm.start': new Date().getTime(), event: 'gtm.js' }); var f = d.getElementsByTagName(s)[0], j = d.createElement(s), dl = l != 'dataLayer' ? '&l=' + l : ''; j.async = true; j.src = 'https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id=' + i + dl; f.parentNode.insertBefore(j, f); })(window, document, 'script', 'dataLayer', 'GTM-K69K2VK'); </script> <script> function _isMobile() { var isMobile = (/iphone|ipod|android|blackberry|fennec/).test (navigator.userAgent.toLowerCase()); return isMobile; } var isMobile1 = _isMobile(); </script> <script> window.defaultNativeVideoType = "flowplayer"</script> <script> var dcPath = "975.Food-58192.magazinfood" var dcTags = ['תל אביב', 'שף', 'מסעדה'] var dcContentID = "hypklqofyx" var browsi_prebid_v3 = "" var show_inboard_v3 = "" var show_ynet_valuad = "" var show_blogs_ads = "" </script> <script type='text/javascript'> var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || []; </script><script> if (window.innerWidth >= 767) { { var gen_ban = 'ads.300x250.1 ads.300x250.2'; var general_banners_divs = gen_ban.split(' '); var gen_ban_size = '300x250 300x250'; var general_banners_divs_sizes = gen_ban_size.split(' '); } } else if (window.innerWidth <= 767) {} var page_800 = false; var dcBgColor = 'fff'; var dcGeo = '1'; var ParentCategory = 'Food'; var dcCG = 'article'; if (document.cookie.indexOf('dcGeoAB') != -1) dcGeo = '2'; var video = '0' var dcSite = 'ynt'; var dcLoadAds = 1; var Dc_refresh_all = 14; var Dc_refresh_jumbo = 14; var Dc_refresh_ozen = 14; var gptVer= ''; var gptCtv= ''; var new_gpt = '1'; var newMedia = 'True'; var browsi_on_gpt = 'False'; var browsi_prebid = 'False'; var show_truvid_mobile = 'False'; var show_truvid_desktop = 'False'; var adx_interstitial_mobile = 'False'; var amazon_header_bidding = 'False'; </script> <script src=//totalmedia2.ynet.co.il/new_gpt/ynet/gpt_script_ynet.js></script> <script src=//totalmedia2.ynet.co.il/gpt/gpt_templates.js></script> <script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx" }, "headline": "\"בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים\"", "image": [ "https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2022/07/26/Hyg7MAH6nc/Hyg7MAH6nc_0_0_1323_863_0_large.jpg", "https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/HJzWGbqoKyg/HJzWGbqoKyg_0_5_1300_830_0_large.jpg", "https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_72_494_1180_1454_0_large.jpg", "https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/crop_images/2025/02/13/SyVZMZ5oYJe/SyVZMZ5oYJe_0_235_1300_1663_0_large.jpg" ], "datePublished": "2025-02-16T07:26:27.490432Z", "dateModified": "2025-02-16T07:38:38.095402Z", "author": { "@type": "Person", "name": "תיקי גולן" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "ynet", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.ynet.co.il/images/ynet_logo.jpg" } }, "description": "השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. \"לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות\", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח ", "wordCount": "1494", "commentCount": "0", "genre": "975.Food-58192.magazinfood", "isAccessibleForFree": "True", "keywords": "תל אביב,שף,מסעדה", "articleBody": "המטבח של מסעדת משייה בתל אביב ידע לא מעט תהפוכות ושינויים. זה התחיל עם השף יוסי שטרית, ואחריו התחלפו שם גם שפים נחשבים נוספים כמו גיא האריש וניר מסיקה. עכשיו מוביל אותו גיל דהאן - והוא רק בן 32. דרכו של דהאן לא הייתה קלה גם היא בשנים האחרונות - הוא עבר סגירה של שתי מסעדות כמעט ברצף. את מסעדת וייס הוא פתח לקראת סוף תקופת הקורונה, כשהיה בן 28, והיא נסגרה אחרי שנתיים בלבד. ישר משם הוא עבר לצ'נה של קבוצת OTH, מסעדה ששכנה באחד ממלונות בראון ברחוב הרצל בתל אביב, אבל גם היא נסגרה לפני כמה חודשים במפתיע. \"כבר בערב הראשון של ההרצה של וייס היה מלא עניין\", נזכר דהאן, \"המזל שיחק לטובתנו. זה היה חלום, זו הייתה המסעדה הראשונה שממש הייתי שף שלה. עבדתי עם שני שותפים וכל אחד מאיתנו ידע בדיוק מה הוא עושה. בעלי המקום פנו אליי וביקשו שאהיה השף של המקום, ונתנו לנו אפשרות לעשות מה שאנחנו רוצים. זה היה מטבח אקספרמנטלי, הוא היה משתנה מדי יום. עבדנו בלי סוף. הייתי מגיע בשש בבוקר והולך בשלוש לפנות בוקר, ככה במשך שנה. לא הרגשתי עייף ולא הרגשתי מתוסכל, חדוות היצירה הייתה המנוע שלי\". אז מה קרה? \"היה סכסוך ביני לבין בעלי המקום, זה היה קשה. הם רצו לשנות כיוון ואני לא הסכמתי. הם רצו שנגבה מחירים מופרכים שלא התאימו לתקופה, רצו לשנות די.אנ.איי למקום ולא הסכמתי. אין לי בעיה עם שינויים, אני דווקא מחבק שינויים, זה תמיד עוד אתגר, אבל כאן זו לא הייתה הסיטואציה, זו הייתה פגיעה במהות של המקום. כשהמסעדה נסגרה, לא התאבלתי\". דהאן הגיע לעיר הגדולה מצור יגאל, ישוב קהילתי מזרחית לכפר סבא על הקו הירוק. הקריירה שלו הסתכמה עד אז במסעדות ברעננה וכפר סבא ובתפריטים של אדממה והמבורגר. עם סגירתה של וייס הוא יצא לטיול אחרי צבא שלא הספיק לעשות, יחד עם שני השותפים שעבדו איתו במסעדה. ואז הגיעה ההצעה להיות השף של צ'נה. דהאן מצא עצמו שוב בראש מטבח עם הייפ ובאזז, הביקורות היו טובות, הקהל היה יפה, אבל שנה וחצי אחרי כניסתו לתפקיד וכאמור - גם המקום הזה נסגר. \"הייתי פגוע ממה שקרה בווייס, וצ'נה נראתה לי כמו חלום. חשבתי שבגלל שזה חלק מרשת מלונות אז יהיה גב כלכלי. הגעתי בשיא המהפכה המשפטית והקרקע הייתה לא יציבה, אבל זה נראה היה לי כמו הבחירה הנכונה באותו זמן\", הוא מספר. ומה קרה בצ'נה? \"בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז. זה היה השבוע הראשון של החודש, התחילו דיבורים על קשיים אבל אמרו לנו שהכול בסדר. שבוע אחרי זה כבר אמרו שהמסעדה תיסגר אחרי סוף החודש. לא הייתה לנו הכנה מראש. כשהבנתי שזה הסוף, אמרתי לעצמי בוא נביא את התותחים הכבדים למטבח ונעשה את האוכל הכי טוב שאנחנו יכולים. כי הכי פשוט להוריד רגל מהגז, אבל רציתי שהצוות יסיים הכי טוב והאורחים יסיימו עם טעם טוב. רק שבוע לפני הסגירה קיבלנו מקום שלישי ברשימת המסעדות הכי טובות שפורסמה\". איך זה מרגיש להיות פעם שנייה באותה סיטואציה בפרק זמן כזה קצר? \"הפעם לא פחדתי מזה. בווייס עוד היו מריבות אחרי הסגירה, ובצ'נה פשוט סגרנו וזהו. הרגשתי עם זה בסדר. אולי המעורבות הגדולה שלי בווייס גרמה לי לקחת את זה על עצמי ובצ'נה לא. הבנתי שהסגירה לא בשליטתי. הרגשתי שאני בדרך הנכונה לי ואני רק צריך למצוא את המקום הנכון לעשות את זה בו. \"קצת עצוב להגיד את זה אבל עסקי המסעדנות מלווים בקשיים. אתה צריך להיות חזק מספיק ולהתרכז בחדוות היצירה והאירוח למרות כל מה שקורה. אם עם כל מכה קלה בכנף או נחיתת אונס תרים ידיים, אז מה נשאר? את הסגירה של צ'נה לקחתי כמו מכה קלה בכנף. בתקופה הזאת כל החטופים עוד היו בעזה, יש לנו מדינה מבעבעת עם הפיכה משפטית, אז זה האסון הגדול? שנסגרה עוד מסעדה? זה הכניס אותי לפרופורציות, לא הרגשתי שום דבר שלילי, הכול התגמד. ניתקתי עצמי מהאירוע, לא רציתי לשאול למה צ'נה נסגרה ולא רציתי לדעת\". קוויאר ושקדי עגל ואז, בתוך כל הכאוס, דהאן קיבל טלפון מאסף ליס, אחד מבעלי מסעדת משייה. הרומן של דהאן עם הקבוצה התחיל עוד לפני ההרפתקה שלו במסעדת וייס: הוא עבד בקיטשן מרקט, מסעדה בשוק הנמל בתל אביב, וגם קצת במשייה בין הסגרים של הקורונה. אחרי נאום ה\"צאו לשתות בירה\" של ביבי, נפתחו המסעדות ודהאן חזר למשייה כטבח תחת השף ניר מסיקה. הטלפון שקיבל מליס ובו הצעה לשמש כשף הראשי של המסעדה לא הפתיע אותו וגם לא הבהיל. עכשיו הוא עושה שם ביסים מהסרטים, מזקק את כל מה שיש לו למטבח אחד. אין לך הרבה ניסיון בתור שף ועכשיו אתה מגיע למסעדה כזאת נחשבת ומצפים ממך להפגיז. זה לא מלחיץ? \"נכון שהניסיון שלי בתור שף ראשי מסתכם בשתי מסעדות שנסגרו, אבל איפה 11 שנה של עבודה בכל המטבחים? ולמידה מטעויות? אני כל יום מחפש להשתפר וללמוד. עכשיו אני כבר אחרי חודש וחצי של הרצה לתפריט החדש, ואני לא זוכר הרצה כזאת חלקה, היו לי לא מעט. כשהכול עובד ומתקתק ויש כימיה טובה, מה צריך יותר מזה?\" אתה מפחד לסגור שוב מסעדה? \"אני משתדל לא לחשוב על זה. אם אני בכל זאת חושב על זה, אני מגלגל בראש כמה תרחישים שעלולים לקרות, והניסיון שלי מלמד שגם דברים טובים עלולים להסתיים ואני מעדיף להתמקד כרגע בטוב. אחרת אני הופך להיות קפוץ. אבל אני שולט בזה וזה לא קורה כמעט. כשאתה עובד בעסק כזה אתה צריך להיות קליל\". מה האג'נדה שלך בנוגע לתפריט? \"קודם כל ירקות, כמה שיותר וכמה שיותר טוב. אני חולה על ירקות, זה חומר גלם שברגע שאתה מבין אותו, יש אינספור אפשרויות. וזה גם בסוף המנות הכי מעניינות. לקחת בשר ולעשות ממנו סטייק זה טעים, זה ברור. אבל לקחת אפונת שלג מלאה באפונת גינה עם רוטב זה בום. זאת מנה שמוציאה אותך מדעתך. למשל, עשיתי טייק אוף על סלט קיסר ובמקום אנשובי שמתי קוויאר. גם במנה של השקדי עגל העיקר זה הארטישוק ירושלמי, השקדים רק מלווים אותם. אז אני קודם כל חושב על הירק. זה מה שמחבר אותנו לעונה וזה מה שמגדיר תפריט עונתי. מה שיש עכשיו לא יהיה בקיץ\". אגב קוויאר ושקדי עגל, איך המחירים? \"התמחור קשה. כל יום אנחנו מקבלים הודעה שהמחיר של חומר גלם אחר עלה – חמאה, ירקות, דגים, מוצרי בשר. מחיר הדגים קפץ מתחילת המלחמה באופן מטורף כי אין דגים מעזה. לפני המלחמה אינטיאס עלה למסעדה 110-95 שקלים והיום זה עולה 145 שקלים. המחירים משוגעים, אבל אנחנו מנסים לעשות את האוכל כמה שיותר נגיש. מנסים לבנות תפריט עם מנעד, כזה שמצד אחד יש בו קוויאר ומצד שני גם חומרי גלם פשוטים יותר, ובגלל זה המשחק עם ירקות סופר חשוב. את כסועדת יכולה לבחור חוויה יוקרתית או חוויה נגישה. אפשר גם לבוא רק לדרינק ופתיחים, וללכת. את בוחרת איפה לשים עצמך על הסקאלה של המחיר\". ומה עם המטבח שלך מהבית? \"אני ממוצא עיראקי וטורקי, ואני חייב להגיד שבמשך שנים רבות היה טאבו מבחינתי להתעסק עם המטבחים האלה, הרגשתי עם זה לא בנוח כי הרגשתי שאני מחלל את המטבח המסורתי. עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד על זה. אבל כשהתבגרתי התחלתי קצת לשחק עם זה. יש באוכל העדתי המון חוכמה ומסורת ואני כבר לא מפחד מסבתא. נתתי לה לטעום פילה דג שהכנתי והיא אהבה את זה ממש. רק כשהפכתי לטבח הבנתי כל מיני מנות מהמטבח של סבתא וכמה חוכמה יש בהן. הסבתות ידעו הכול לפנינו ולא בלבלו את המוח. פתאום גיליתי טריקים כמו לטחון עוף עם אורז לציפוי של הקובה. זה מגניב. אני לומד ממנה מלא, ויש לה המון ידע שאסור שיתפספס וייעלם מהעולם\". מה אתה חושב על תוכניות ריאליטי אוכל? \"אני חושב שהתוכניות עושות שירות טוב לגבי אוכל, זה גורם לאנשים להיפתח למנעד רחב יותר של אוכל וטכניקות בישול. גם לטבחים זה יכול להיות טוב, אבל גם עלול לגרום לזילות של המקצוע, כי התוכניות האלה מראות רגע מצומצם מעבודת הטבח, זה מראה רק את הפרסטיג' וזה לא נכון, כי אם צריך לנקות את הצ'יפסר אני אנקה ואם צריך להעביר סמרטוט אני אעשה את זה. בסוף העבודה הזאת קשה. ואז הטבחים האלה מגיעים למטבח ועוזבים אחרי שבועיים כי זה לא 'מה שחשבתי שזה'. זה מצחיק. מטבח זו עבודה קשה, ואין להם מושג. העבודה היא לבשל יום אחרי יום ושזה יהיה ברמה. קשה לשמור על עקביות, אבל זה שם המשחק. \"בווייס הייתי חסר בגרות כי פחדתי להאציל שם סמכויות ועוד לא הבנתי אז עד הסוף מה זה להיות עקבי. כשאתה גורם לכל המסעדה להיות על הכתפיים שלך במקום ללמד את כל הצוות שיעשה את זה, זה גם חוסר בגרות. אתה לא יכול לגדול אם אתה עושה הכול לבד, אבל אני שמח ממש שבחרתי להיות במקצוע הזה עם כל הקשיים הכרוכים בזה\". מה לדעתך העתיד של מסעדות שף בארץ? הן הולכות ומתמעטות. \"אתמול הוצאתי 1,000 שקלים במסעדה והיא לא הייתה מסעדת שף. גם במסעדות פשוטות זוג מגיע ל-500 שקלים. בשבוע שעבר בפעם הראשונה מזה זמן רב עשיתי קניות בסופר, ויצא לי חשבון מטורף והשתגעתי מזה. קל להאשים את המסעדות על מחירים גבוהים אבל השיח צריך להיות רחב יותר. שכירות, ארנונה, עובדים ועוד לא נגעת באוכל בכלל. העלייה של הכול משפיעה גם על המסעדות. מדברים על יוקר מחיה וצריך להסתכל על זה בצורה רחבה. בגלל שיקר יותר, אז העובדים דורשים יותר שכר והכול יוצר תגובת שרשרת. יש פה אפס חזירות מצד המסעדנים. בכל מסעדה יש בתפריט דבר שנקרא 'מנות שירות', שזה מנות שאנחנו יודעים שאנחנו לא מרוויחים עליהן אבל בכל זאת רוצים שיהיו בתפריט. אני חושב שתמיד יהיה מקום למסעדות שף אבל אין ספק שאנחנו בתקופה שהכול הרבה יותר קשה. אבל מרגיש לי שמשייה קיבלה אותי ואני קיבלתי אותה בזמן הנכון\".", "video": [] } </script> <script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org", "@type": "WebPage", "name": "השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"", "url": "https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx", "description": "השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. "לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח ", "breadcrumb": { "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@type": "WebSite", "@id": "https://www.ynet.co.il/food", "name": "אוכל - מתכונים, סקירות וחדשות בנושא אוכל ואלכוהול" } }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "item": { "@type": "WebSite", "@id": "https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-58192,00.html", "name": "מגזין אוכל" } } ] } } </script> <script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org", "@type": "Organization", "name": "ynet", "url": "https://www.ynet.co.il", "logo": "https://www.ynet.co.il/images/ynet_logo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/ynetnews/", "https://twitter.com/ynetalerts", "https://www.linkedin.com/company/ynet", "https://he.wikipedia.org/wiki/Ynet", "https://plus.google.com/112891305134962825195" ] } </script> <script type="text/javascript"> window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({'article': 'auto', tracking: 'utm_source=Taboola_internal&utm_medium=organic'}); </script> <script type="text/javascript" src="https://cdn.taboola.com/libtrc/ynet-ynet-/loader.js" async charset="UTF-8"></script> <script>var video_analytics_src = "ynet";var video_ad_iu_mobile = "/6870/ynet/mobileweb_{device}/preroll.video/food";var video_ad_iu = "/6870/ynet/desktop/preroll.video/food";var video_ad_yncd = "hypklqofyx";var video_ad_description_url = "https://www.ynet.co.il/food/article/hypklqofyx";</script><script defer type="text/javascript" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/frontend/site/prod/vendors-widgets.8abac72cbc85186c7392.js"></script><script>var YITSiteWidgets=YITSiteWidgets||[];</script><script defer type="text/javascript" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/frontend/site/prod/widgets.0b7dbd183d9e21362873.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/flowplayer.min.js"></script> <link rel="stylesheet" href="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/style/flowplayer.css" /> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/ads.min.js"></script> <script src="//cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/cuepoints.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/ga4.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/keyboard.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/share.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/qsel.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/asel.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/hls.min.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/float-on-scroll.min.js"></script> <script>window.isGa4=1</script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/3/stable/plugins/dash.min.js"></script> <script type="text/javascript" src="https://imasdk.googleapis.com/js/sdkloader/ima3.js"></script> <script src="https://cdn.flowplayer.com/releases/native/translations/flowplayer.lang.he.js"></script>  <script> googletag.cmd.push(function () { googletag.pubads().setTargeting('Login_ynetplus', (YitPaywall && YitPaywall.user) ?'yes' : 'no'); }); </script>  <script> window.addEventListener("load",function (){ const premiumBtn = document.getElementById("register_premium") const thirdItem = document.querySelectorAll(".rtl-premium")[3] if(premiumBtn ){ premiumBtn .innerHTML = "הצטרפו כעת!"; } if(thirdItem){ thirdItem.innerHTML = "אירועים, הטבות והרצאות למנויים"; } }) </script>  <style> .YnetPremiumLogin>.loggedUser >.headerIcon{display:none;} .YnetPremiumLogin>.loggedUser >span{width:120px;} .categorySubNavigation ul li.selected a::before {display:none} .categorySubNavigation ul li.selected a[style] {color:unset ! important} .categorySubNavigation ul li.selected a[style]:hover { color: #FF0000!important;} .YnetMultiStripComponenta.multiRows{ width: calc(100% + 13px); margin: 0 -6px 0 -7px; } .YnetMultiStripComponenta.multiRows> div { margin: 0 6px 0 7px; } </style>  <style> .flowplayer .fp-title { display: none !important; } </style>  <style> .fp-ad-container .fp-color-text { color: #ffffff; font-weight: 700; line-height: 1.8em; } </style>  <style> .INDmagnifier #ads\.skyscraper, .INDmagnifier #ads\.ozen\.right { display:none !important; } .INDmagnifier #ads\.top, .INDmagnifier #ads\.sargel { zoom: 1 !important; } </style>  <script async src="https://cdn.taboola.com/webpush/publishers/1070106/taboola-push-sdk.js"></script>  <script type="text/javascript" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/Api/Scripts/jquery-3.6.3.min.js"></script>  <style> .connect-us-widget .contactAuthor{display:none} </style>  <meta property="fb:app_id" content="117633148253098"/>  <link rel="shortcut icon" type="image/x-icon" href="/images/favicon/favicon_1.ico"/>  <script> window.WCM_POPULARITY_LINK = "https://stats.ynet.co.il/popularity/popularity.php" </script>  <script> (function () { if (document.querySelector(".yplus")) return; const el = document.createElement("script"); el.src = "https://upapi.net/pb/ex?w=5693168230072320&uponit=true"; el.async = true; document.head.append(el); })(); </script>  <script> window.analyticsCode = ["G-B0H8ZSFBCE","UA-10772561-46"] </script>  <script> window.fpToken = "eyJraWQiOiJ4U2ZXU1BxMWc5S0oiLCJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJFUzI1NiJ9.eyJjIjoie1wiYWNsXCI6NixcImlkXCI6XCJ4U2ZXU1BxMWc5S0pcIixcImRvbWFpblwiOltcInluZXQuY28uaWxcIl19IiwiaXNzIjoiRmxvd3BsYXllciJ9.79I56Jn993GYmssWK5TM2F_eJ7JX4ts1gK7MxGZ5iAZ2-PDdSBVaDJmTBdvfuO8hgNfIukEq1tVgc7E8qkKHpA"</script><script> window.siteID = "ynet"</script><script> window.fpIsFloating=1</script><script src="https://www.google.com/recaptcha/api.js?render=6LdkCNoaAAAAAJg58Ys8vT9dZqxqwK8B-eGzaXCf"></script> <script> window.wcmCaptchaSiteKey = "6LdkCNoaAAAAAJg58Ys8vT9dZqxqwK8B-eGzaXCf"</script> </head> <body class="font-moses">  <style> div.fc-ccpa-root { position: fixed !important; bottom: 50px !important; width: 100% !important; } </style>  <script> window.disableAppNativeVideo = true </script>  <style> @media only screen and (max-width: 768px) and (orientation: portrait) and (prefers-color-scheme: dark), only screen and (max-width: 900px) and (orientation: landscape) and (prefers-color-scheme: dark){ .taboola-general-feed .item-label-href *, .taboola-general .item-label-href *, .tbl-feed-container .item-label-href * { color:#fff ! important; -webkit-text-fill-color:#fff ! important; } .trc_rbox_container{ background:#000! important} } </style>  <style> video.vjs-tech { height : unset !important; } </style> <noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-K69K2VK" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript> <script> !function (t, e) { "use strict"; var i = "classList", n = function (t, i) { var n = i || {}; this.trigger = t, this.rate = n.rate || 500, this.el = e.getElementsByClassName("iframe-lightbox")[0] || "", this.body = this.el ? this.el.getElementsByClassName("body")[0] : "", this.content = this.el ? this.el.getElementsByClassName("content")[0] : "", this.href = t.dataset.src || "", this.paddingBottom = t.dataset.paddingBottom || "", this.onOpened = n.onOpened, this.onIframeLoaded = n.onIframeLoaded, this.onLoaded = n.onLoaded, this.onCreated = n.onCreated, this.onClosed = n.onClosed, this.init() }; n.prototype.init = function () { var t = this; this.el || this.create(); var e = function (t, e) { var i, n, o, s; return function () { o = this, n = [].slice.call(arguments, 0), s = new Date; var a = function () { var d = new Date - s; d < e ? i = setTimeout(a, e - d) : (i = null, t.apply(o, n)) }; i || (i = setTimeout(a, e)) } }(function (e) { e.preventDefault(), t.open() }, this.rate); this.trigger.addEventListener("click", e) }, n.prototype.create = function () { var t = this, n = e.createElement("div"); this.el = e.createElement("div"), this.content = e.createElement("div"), this.body = e.createElement("div"), this.el[i].add("iframe-lightbox"), n[i].add("backdrop"), this.content[i].add("content"), this.body[i].add("body"), this.el.appendChild(n), this.content.appendChild(this.body), this.contentHolder = e.createElement("div"), this.contentHolder[i].add("content-holder"), this.contentHolder.appendChild(this.content), this.el.appendChild(this.contentHolder), e.body.appendChild(this.el), n.addEventListener("click", function () { t.close() }); var o = function () { t.isOpen() || (t.el[i].remove("is-showing"), t.body.innerHTML = "") }; this.el.addEventListener("transitionend", o, !1), this.el.addEventListener("webkitTransitionEnd", o, !1), this.el.addEventListener("mozTransitionEnd", o, !1), this.el.addEventListener("msTransitionEnd", o, !1), this.callCallback(this.onCreated, this) }, n.prototype.loadIframe = function () { var t = this; this.iframeId = "iframe-lightbox" + Date.now(), this.body.innerHTML = '<iframe src="' + this.href + '" name="' + this.iframeId + '" id="' + this.iframeId + '" onload="this.style.opacity=1;" style="opacity:0;border:none;" scrolling="no" webkitallowfullscreen="true" mozallowfullscreen="true" allowfullscreen="true" height="166" frameborder="no"></iframe>', function (n, o) { e.getElementById(n).onload = function () { this.style.opacity = 1, o[i].add("is-loaded"), t.callCallback(t.onIframeLoaded, t), t.callCallback(t.onLoaded, t) } }(this.iframeId, this.body) }, n.prototype.open = function () { this.loadIframe(), this.paddingBottom ? this.content.style.paddingBottom = this.paddingBottom : this.content.removeAttribute("style"), this.el[i].add("is-showing"), this.el[i].add("is-opened"), this.callCallback(this.onOpened, this) }, n.prototype.close = function () { this.el[i].remove("is-opened"), this.body[i].remove("is-loaded"), this.callCallback(this.onClosed, this) }, n.prototype.isOpen = function () { return this.el[i].contains("is-opened") }, n.prototype.callCallback = function (t, e) { "function" == typeof t && t.bind(this)(e) }, t.IframeLightbox = n }("undefined" != typeof window ? window : this, document); </script> <div id="blanket"></div> <style> #blanket { position: fixed; top: 0; left: 0; bottom: 0; right: 0; z-index: 9999; background-color:white; } </style> <script> if (window.dcCG != 'home') { document.getElementsByTagName('body')[0].style.setProperty( 'overflow', '', 'important' ); try { var myVar = setInterval(myTimer, 200); //15 = 3 sec var counter_ = 0; var maavaron_exist = false; function myTimer() { counter_++; if(!maavaron_exist && document.getElementById("ads.interstitial")){ document.getElementById("ads.interstitial").addEventListener("click", function(){ maavaron_exist = true; myStopFunction(); }); } if(document.getElementById('ads.interstitial')){ if(document.getElementById('ads.interstitial').style.height.length > 0 && parseInt(document.getElementById('ads.interstitial').style.height) > 0) { myStopFunction(); return false; } } if(counter_ == 15) {myStopFunction();} return false; } function myStopFunction() { document.getElementById('blanket').style.display = 'none'; document.getElementsByTagName('body')[0].style.setProperty( 'overflow', '', 'important' ); clearInterval(myVar); } } catch (e) { document.getElementById('blanket').style.display = 'none'; document.getElementsByTagName('body')[0].style.setProperty( 'overflow', '', 'important' ); } } </script> <div id='maavaron_overlay' style='top:0;left:0;position:fixed;width:100%;height:100%;display:none; background:white;z-index:99999;'></div> <div id=ads.interstitial style='display:none;'> </div> <div id=ads.skyscraper.left style='position:fixed;top:0;left:0;'> <script type='text/javascript'> if (navigator.appName != "Microsoft Internet Explorer") { if (document.getElementById('ads.skyscraper.left')) { document.getElementById('ads.skyscraper.left').style.position = "fixed"; } } </script> </div> <div id="ads.sticky" class="sticky" style="position:fixed;bottom:0;"></div> <div id=ads.skyscraper style='position:fixed;top:0;right:0;'></div> <script type='text/javascript'> if (navigator.appName != "Microsoft Internet Explorer") { if (document.getElementById("ads.skyscraper")) { document.getElementById("ads.skyscraper").style.position = "fixed"; } } </script> <div id="site_container" class="font-moses"><div><div class="hContainer ynet grid1280_2 article articleContainer"><script>window.dateFormat="dmy", window.timezone="Asia/Jerusalem", window.languageCode ="he-IL"</script><script> window.currentPlayingYoutubePlayer = window.currentPlayingYoutubePlayer || null; window.YoutubeAPIControlller = { _queue: [], _isLoaded: false, load: function (component) { // if the API is loaded just create the player if (this._isLoaded) { component.createPlayer() } else { this._queue.push(component) } }, loadAPI: function () { // load the api var tag = document.createElement('script'); tag.src = "https://www.youtube.com/iframe_api"; var firstScriptTag = document.getElementsByTagName('script')[0]; firstScriptTag.parentNode.insertBefore(tag, firstScriptTag); var that = this; window.onYouTubeIframeAPIReady = function() { that._isLoaded = true for (let i = that._queue.length; i--;) { that._queue[i].createPlayer() } that._queue = [] } }, } setTimeout(function(){window.YoutubeAPIControlller.loadAPI()}, 1000); </script><span><span id="ryad0EOl89yg"></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['ryad0EOl89yg','SiteLinkLightBoxInjector',{}]);</script></span><span><span id="ryROA4OeLc1l"></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['ryROA4OeLc1l','SiteAnalyticsInjector',{"analyticsObject":{"dc_path":"","page_title":"\"בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים\"","cid":"","yid":"","page_type":"article","ad_blocker":false,"channel_name":"אוכל","user_status":0,"article_id":"hypklqofyx","author_name":"תיקי גולן","editor_name":"","date_modified":"2025-02-16T07:26:27.490Z","date_published":"2025-02-16T07:26:27.490Z","videos_count":0,"sponsored_content":false,"word_count":1494,"article_tags":["מסעדה","שף","תל אביב"],"comments_count":0},"mainClassName":"hContainer ynet grid1280_2 article articleContainer"}]);</script></span><div style="width:1240px;direction:ltr;margin:0 auto" class="RelativeElementsContainer site_page_root"><div class="layoutContainer" style="position:relative;min-height:0;padding-bottom:0;width:1240px;margin:0 auto;box-sizing:border-box"><div tabindex="0" class="layoutItem top-ad" style="position:relative;top:0;left:0;margin-bottom:25px"><span class="no-print"><div style="height:100%"><div id="ads.top"></div></div></span></div></div><div class="layoutContainer" style="position:relative;min-height:1638px;padding-bottom:183px;width:1240px;margin:0 auto;box-sizing:border-box"><div tabindex="0" class="layoutItem ynet-header" style="position:absolute;top:0;left:0;height:133px;width:1240px"><div style="height:100%"><span><span id="HyyFANue89Jx"><div class="YnetHeader light" id="YnetHeader"><button class="accessibiltyFixedBtn" id="INDmenu-btn-fixed" title="אתר נגיש" aria-labelledby="INDbtnTooltip" accessKey="m"></button><div class="headerTop"><div class="rightSideLinks"><a id="r1etAN00eU5ke" href="https://www.ynet.co.il/news/category/184" target="_top"><span class="headerIcon flash" id="flashBell"></span> <span class="flashText">מבזקים</span></a><a id="HJZK04dlI91e" href="https://www.ynet.co.il/redmail" target="_top"><span class="headerIcon redMail"></span> <span class="redMailText">המייל האדום</span></a><div class="WeatherViewInHeader" id="main_header_weather"><div class="weatherimage"></div><div class="weathertempsdiv"></div><div id="headerWeatherSelect" class="headerWeatherSelect"><a href="//www.ynet.co.il/home/0,7340,L-201,00.html" class="selectedCity"></a><div class="menuToggler toOpen"></div></div></div><div class="descriptionWeather"></div></div><div class="logo"><a aria-label="דף הבית" id="rJGK0EdeUqJl" href="https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-8,00.html" target="_top"><img alt="דף הבית" title="דף הבית" aria-hidden="true" aria-label="Page Logo" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2024/07/09/B1LH3j5DR/new_logo_gif_ynet.gif"/></a></div><div class="leftHeader"><div class="searchArea"><button class="searchBtn">חיפוש</button></div><div class="YnetPremiumHeaderLogin"><a class="login_premium" href="javascript:YitPaywall.openLoginPopUp(false,{ redirect_to_plus : true })"><div class="loginBtn"><span class="headerIcon loggedUser"></span>התחברות</div></a><a href="https://premium.ynet.co.il/Web/Register#/campaigns" class="promoLabel">חודש ראשון ב- 5.90 ₪ </a></div></div></div><div class="BottomHeaderArea" id="BottomHeaderArea"><div class="mainNav" role="navigation" aria-label="Main Menu" style="border-bottom:1px solid #de1a1a"><div class="navList"><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="BJ7tA400xUckg" href="https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-8,00.html" target="_top"><span> ראשי</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="ByEKRN00gUc1e" href="https://www.ynet.co.il/plus" target="_top"><span> +ynet</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="B1rKA4ulIq1e" href="https://www.ynet.co.il/news" target="_top"><span> חדשות</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="HJ8KAVuxU51x" href="https://www.ynet.co.il/news/247" target="_top"><span> 24/7</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="SyvF0VOgL51g" href="https://www.ynet.co.il/radio" target="_top"><span> פודקאסטים</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="SkdKRE00g85yx" href="https://www.ynet.co.il/economy" target="_top"><span> כלכלה</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="rJFY04ueI5yl" href="https://www.ynet.co.il/sport" target="_top"><span> ספורט</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="rk9tCE00xU5Jg" href="https://www.ynet.co.il/entertainment" target="_top"><span> תרבות</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="S1jKREOgUqyx" href="https://pplus.ynet.co.il/homepage" target="_top"><span>רכילות</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="HJnYAV00xU5Jg" href="https://www.ynet.co.il/health" target="_top"><span> בריאות</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="HkTKRVdg8cye" href="https://www.ynet.co.il/wheels" target="_top"><span> רכב</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="B1AYRN00xI5ke" href="https://www.ynet.co.il/digital" target="_top"><span> דיגיטל</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" id="SyJ9A400gIqkl" href="https://www.ynet.co.il/laisha" target="_top"><span>לאשה</span></a></div><div><a style="color:#000000;--menu-item-color:#000000" class="selected" id="ByxqC4Ol8cJx" href="https://www.ynet.co.il/food" target="_top"><span> אוכל</span></a></div></div><div id="wcm_MenuDisplay"><span class="moreBtn" id="wcm_MenuDisplay_moreBtn">עוד<span class="moreIcon toOpen"></span></span></div></div><div class="popUpmenu closed" role="sub-navigation" aria-label="Sub Menu"> <div id="mainAccessibilityButton"><a id="INDmenu-btn" title="אתר נגיש" accessKey="m" aria-labelledby="INDbtnTooltip" role="button"><span class="icon"></span></a></div><div class="linksGroups"><div class="group"><div class="groupTitle">מנויים</div><ul class="groupList"><li><a style="color:#000000" id="BkWq0EdgLc1e" href="https://www.ynet.co.il/plus" target="_top"><span> +ynet</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="rJf9R4OeI5yg" href="https://www.yedioth.co.il/?externalurl=true" target="_top"><span>ידיעות מנויים</span></a></li></ul></div><div class="group"><div class="groupTitle">ערוצי ynet</div><ul class="groupList"><li><a style="color:#000000" id="HyQcCVdeU5kl" href="https://www.ynet.co.il/news/category/184" target="_top"><span> מבזקים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HyVqCVOg85kx" href="https://www.ynet.co.il/news" target="_top"><span> חדשות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="ryr5RNdlU9kx" href="https://www.ynet.co.il/news/category/194" target="_top"><span> דעות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HJI9R4ueL91x" href="https://www.ynet.co.il/news/247" target="_top"><span> 24/7</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BJDq0Ndx8q1e" href="https://www.ynet.co.il/economy" target="_top"><span> כלכלה</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HJd5CNde85yx" href="https://www.ynet.co.il/sport" target="_top"><span> ספורט</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="ByKq0V00eLqyx" href="https://www.ynet.co.il/radio" target="_top"><span> פודקאסטים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Hkq5REdlL5ye" href="https://weather.ynet.co.il/" target="_top"><span>מזג אוויר</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="H1i90VOlLc1e" href="https://www.ynet.co.il/entertainment" target="_top"><span> תרבות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BJn9A4Og891l" href="https://pplus.ynet.co.il/homepage" target="_top"><span>רכילות Pplus</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Hy6cC4ulIc1e" href="https://www.ynet.co.il/health" target="_top"><span> בריאות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="By0qANOlLqyl" href="https://www.ynet.co.il/wheels" target="_top"><span> רכב</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HyksCEueL9Jx" href="https://www.ynet.co.il/digital" target="_top"><span> דיגיטל</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="H1xj0NOxUqJe" href="https://www.ynet.co.il/economy/category/5363" target="_top"><span> צרכנות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HyWsCEOl8qJl" href="https://www.ynet.co.il/economy/category/8315" target="_top"><span> נדל"ן</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="SyMjAV00lLqkx" href="https://www.ynet.co.il/vacation" target="_top"><span> חופש</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="S1mjC400eL9yg" href="https://www.ynet.co.il/food" target="_top"><span> אוכל</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="By4oA400xIcJg" href="https://www.ynet.co.il/dating" target="_top"><span> יחסים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HyroCVuxU51e" href="https://www.ynet.co.il/laisha" target="_top"><span>לאשה</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HkIiAVux89Jl" href="https://www.ynet.co.il/menta" target="_top"><span>מנטה</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BywsR400e8q1l" href="https://www.ynet.co.il/judaism" target="_top"><span> יהדות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="S1uj04dxLqyx" href="https://www.ynet.co.il/wellness" target="_top"><span> וולנס</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="r1YiAE00eL9yg" href="https://projects.ynet.co.il/product/ynet-creative-studio2" target="_top"><span>פרויקטים מיוחדים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="S1qsR4OlIcJe" href="https://www.ynet.co.il/environment-science" target="_top"><span> סביבה ומדע</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Byij04Ol8qke" href="https://www.ynet.co.il/activism" target="_top"><span> מעורבות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="ry2iANdg8ckl" href="https://www.ynet.co.il/fashion" target="_top"><span>אופנה</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Hyaj0VulLc1e" href="https://www.ynet.co.il/architecture" target="_top"><span>עיצוב ואדריכלות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="ByAoAVOgL91x" href="https://p.ynet.co.il/ynet-original/?externalurl=true" target="_top"><span>ynet original</span></a></li></ul></div><div class="group"><div class="groupTitle">ערוצים נוספים</div><ul class="groupList"><li><a style="color:#000000" id="BkynREdeLq1g" href="https://www.ynet.co.il/weather" target="_top"><span>מזג אוויר</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="rkl20V00eIcyg" href="https://www.ynet.co.il/category/40552" target="_top"><span> שיתופי פעולה</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Hy112CE00l8qkl" href="https://z.ynet.co.il/mshort/commerce/2018/musafimspecial" target="_top"><span>מוספים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HJG20VugL5Je" href="https://www.alljobs.co.il/?utm_source=ynet&utm_medium=cooperation&utm_campaign=Banana" target="_top"><span>Alljobs דרושים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="H1m2CNOlL9Jg" href="https://www.ynet.co.il/activism/category/36572" target="_top"><span> ועידות וכנסים</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="H1E2CE00g85Jx" href="https://www.ynet.co.il/capital" target="_top"><span> קפיטל</span></a></li></ul></div><div class="group"><div class="groupTitle">אתרים נוספים</div><ul class="groupList"><li><a style="color:#000000" id="r1rh0E00xI9kl" href="https://www.calcalist.co.il/home/0,7340,L-8,00.html" target="_top"><span>כלכליסט</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="r1LhRVul8qJe" href="https://www.ynetnews.com/category/3083" target="_top"><span>ynet news</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BywhAN00xL9kx" href="https://www.ynetespanol.com/" target="_top"><span>ynet espanol</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BJ003REOgLqkl" href="https://www.vesty.co.il/" target="_top"><span>vesty</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HkthA400lU9kg" href="https://www.mynet.co.il/" target="_top"><span>mynet</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="BJqnAVuxIcJl" href="https://www.yad2.co.il/?utm_source=ynet&utm_medium=link_footer" target="_top"><span>יד2</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HJj20VdeU51e" href="https://www.ynet.co.il/games" target="_top"><span> משחקים</span></a></li></ul></div><div class="group"><div class="groupTitle">יצירת קשר</div><ul class="groupList"><li><a style="color:#000000" id="Sy2hRN00lI5Jg" href="https://www.ynet.co.il/article/rkskixybt" target="_top"><span>צור קשר</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="Hyp30EugL91x" href="https://www.ynet.co.il/article/h1oypwysn" target="_top"><span>מדיניות פרטיות</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="HJR2CV00e89Je" href="https://www.ynet.co.il/article/bkswwa3sn" target="_top"><span>תנאי שימוש</span></a></li><li><a style="color:#000000" id="ryJ6AEOlU5yx" href="https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-4080,00.html" target="_top"><span>מפת האתר</span></a></li></ul></div></div><div class="followUsLinks"><div class="followUs">אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו</div><div class="mediaLinks"><a href="//twitter.com/ynetalerts?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor" class="mediaIcon linkToTw" target="_blank"></a><a href="//www.facebook.com/ynetnews/" class="mediaIcon linkToFb" target="_blank"></a><a href="//www.instagram.com/ynetgram/" class="mediaIcon linkToInst" target="_blank"></a><a href="//www.youtube.com/channel/UCpSSzrovhI4fA2PQNItecUA" class="mediaIcon linkToYtube" target="_blank"></a><a class="mediaIcon linkToTiktok" target="_blank"></a></div></div></div></div></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['HyyFANue89Jx','SiteYnetHeaderComponenta',{"mainNavItems":[{"title":" ראשי","link":"https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-8,00.html","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" +ynet","link":"https://www.ynet.co.il/plus","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" חדשות","link":"https://www.ynet.co.il/news","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" 24/7","link":"https://www.ynet.co.il/news/247","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" פודקאסטים","link":"https://www.ynet.co.il/radio","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" כלכלה","link":"https://www.ynet.co.il/economy","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" ספורט","link":"https://www.ynet.co.il/sport","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" תרבות","link":"https://www.ynet.co.il/entertainment","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":"רכילות","link":"https://pplus.ynet.co.il/homepage","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" בריאות","link":"https://www.ynet.co.il/health","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" רכב","link":"https://www.ynet.co.il/wheels","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" דיגיטל","link":"https://www.ynet.co.il/digital","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":"לאשה","link":"https://www.ynet.co.il/laisha","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":false},{"title":" אוכל","link":"https://www.ynet.co.il/food","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#ffffff","isSelected":true}],"displayType":"light","tabBgColor":"#de1a1a","groupsWithItems":[{"groupId":"HkCwOXzQLX00","groupName":"מנויים","items":[{"title":" +ynet","link":"https://www.ynet.co.il/plus","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"ידיעות מנויים","link":"https://www.yedioth.co.il/?externalurl=true","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"}]},{"groupId":"S1XazQI7u","groupName":"ערוצי ynet","items":[{"title":" מבזקים","link":"https://www.ynet.co.il/news/category/184","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" חדשות","link":"https://www.ynet.co.il/news","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" דעות","link":"https://www.ynet.co.il/news/category/194","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" 24/7","link":"https://www.ynet.co.il/news/247","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" כלכלה","link":"https://www.ynet.co.il/economy","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" ספורט","link":"https://www.ynet.co.il/sport","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" פודקאסטים","link":"https://www.ynet.co.il/radio","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"מזג אוויר","link":"https://weather.ynet.co.il/","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" תרבות","link":"https://www.ynet.co.il/entertainment","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"רכילות Pplus","link":"https://pplus.ynet.co.il/homepage","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" בריאות","link":"https://www.ynet.co.il/health","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" רכב","link":"https://www.ynet.co.il/wheels","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" דיגיטל","link":"https://www.ynet.co.il/digital","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" צרכנות","link":"https://www.ynet.co.il/economy/category/5363","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" נדל\"ן","link":"https://www.ynet.co.il/economy/category/8315","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" חופש","link":"https://www.ynet.co.il/vacation","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" אוכל","link":"https://www.ynet.co.il/food","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" יחסים","link":"https://www.ynet.co.il/dating","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"לאשה","link":"https://www.ynet.co.il/laisha","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"מנטה","link":"https://www.ynet.co.il/menta","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" יהדות","link":"https://www.ynet.co.il/judaism","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" וולנס","link":"https://www.ynet.co.il/wellness","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"פרויקטים מיוחדים","link":"https://projects.ynet.co.il/product/ynet-creative-studio2","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" סביבה ומדע","link":"https://www.ynet.co.il/environment-science","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" מעורבות","link":"https://www.ynet.co.il/activism","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"אופנה","link":"https://www.ynet.co.il/fashion","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"עיצוב ואדריכלות","link":"https://www.ynet.co.il/architecture","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"ynet original","link":"https://p.ynet.co.il/ynet-original/?externalurl=true","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"}]},{"groupId":"HyupzXUQO","groupName":"ערוצים נוספים","items":[{"title":"מזג אוויר","link":"https://www.ynet.co.il/weather","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" שיתופי פעולה","link":"https://www.ynet.co.il/category/40552","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"מוספים","link":"https://z.ynet.co.il/mshort/commerce/2018/musafimspecial","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"Alljobs דרושים","link":"https://www.alljobs.co.il/?utm_source=ynet&utm_medium=cooperation&utm_campaign=Banana","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" ועידות וכנסים","link":"https://www.ynet.co.il/activism/category/36572","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" קפיטל","link":"https://www.ynet.co.il/capital","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"}]},{"groupId":"HJTTMXL7u","groupName":"אתרים נוספים","items":[{"title":"כלכליסט","link":"https://www.calcalist.co.il/home/0,7340,L-8,00.html","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"ynet news","link":"https://www.ynetnews.com/category/3083","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"ynet espanol","link":"https://www.ynetespanol.com/","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"vesty","link":"https://www.vesty.co.il/","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"mynet","link":"https://www.mynet.co.il/","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"יד2","link":"https://www.yad2.co.il/?utm_source=ynet&utm_medium=link_footer","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":" משחקים","link":"https://www.ynet.co.il/games","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"}]},{"groupId":"SJrCGXUmu","groupName":"יצירת קשר","items":[{"title":"צור קשר","link":"https://www.ynet.co.il/article/rkskixybt","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"מדיניות פרטיות","link":"https://www.ynet.co.il/article/h1oypwysn","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"תנאי שימוש","link":"https://www.ynet.co.il/article/bkswwa3sn","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"},{"title":"מפת האתר","link":"https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-4080,00.html","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"color":"#000000"}]}],"flashPageLink":"https://www.ynet.co.il/news/category/184","flashLinkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"redMailLink":"https://www.ynet.co.il/redmail","mailLinkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"logoData":{"isManual":false,"url":"https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2024/07/09/B1LH3j5DR/new_logo_gif_ynet.gif","mediaTitle":"דף הבית","link":"https://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-8,00.html","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"}},"promoText":"חודש ראשון ב- 5.90 ₪ ","promoLink":"https://premium.ynet.co.il/Web/Register#/campaigns","yplusLink":"https://www.ynet.co.il/plus","followUsText":"אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו","followUsLink":"https://ynetads-10fd1.firebaseapp.com/","folowUsLinkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"new"},"linkToInst":"//www.instagram.com/ynetgram/","linkToFb":"//www.facebook.com/ynetnews/","linkToTw":"//twitter.com/ynetalerts?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor","linkToYtube":"//www.youtube.com/channel/UCpSSzrovhI4fA2PQNItecUA","enableSticky":true,"ynetSearchPageLink":"https://www.ynet.co.il/category/3340","commercialBtnTitle":"","commercialLinksList":[{"title":"פרסמו אצלנו","link":"https://ynetads-10fd1.firebaseapp.com/","linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"new"}}],"ynetPlusMenuItems":[{"title":" כתבות +ynet","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus","description":" פלוס","id":"304","isSeriesVOD":false},"type":"CATEGORY"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"REGISTERED"},{"title":" כתבות +ynet","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus","description":" פלוס","id":"304","isSeriesVOD":false},"type":"CATEGORY"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"SUBSCRIBED"},{"title":"רכישת מנוי","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus/packages","description":"https://www.ynet.co.il/plus/packages","id":"https://www.ynet.co.il/plus/packages"},"type":"EXTERNAL_URL"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"REGISTERED"},{"title":"שירות לקוחות","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus/contact","description":"https://www.ynet.co.il/plus/contact","id":"https://www.ynet.co.il/plus/contact"},"type":"EXTERNAL_URL"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"REGISTERED"},{"title":"שירות לקוחות","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus/contact","description":"https://www.ynet.co.il/plus/contact","id":"https://www.ynet.co.il/plus/contact"},"type":"EXTERNAL_URL"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"SUBSCRIBED"},{"title":"ניהול חשבון","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount","description":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount","id":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount"},"type":"EXTERNAL_URL"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"REGISTERED"},{"title":"ניהול חשבון","link":{"link":{"publishedLink":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount","description":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount","id":"https://www.ynet.co.il/plus/myaccount"},"type":"EXTERNAL_URL"},"linkTarget":{"lightBoxBgColor":"#000000","lightBoxOpacity":70,"lightBoxHeight":700,"lightBoxWidth":803,"linkOpenType":"same"},"userType":"SUBSCRIBED"}],"domain":"https://www.ynet.co.il"}]);</script></span></div></div><div tabindex="0" class="layoutItem category-breadcrumbs-1280" style="position:absolute;top:148px;left:0;height:25px;width:1156px"><span class=""><div style="height:"><nav aria-label="Breadcrumb" class="categoryBreadcrumbs"><ul><li><a id="Bye60EuxLqke" href="https://www.ynet.co.il/food" target="_top">אוכל</a> <span class="arrow"></span></li></ul></nav></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem article-vertical-social-share" style="position:absolute;top:148px;left:1156px;height:120px;width:84px"><span><span id="HJZ6CEOeL5yl"><div class="SiteVerticalArticleSocialShare_Wrapper" id="SiteVerticalArticleSocialShare_Wrapper" style="height:auto;visibility:hidden;opacity:0;transition:visibility 0s ease-out 100ms, opacity 400ms"><div class="SiteArticleSocialShareNew1280 he"><button class="addNewComment tb" id="addNewComment-header" title="הוספת תגובה"><span class="shareIcon1280"></span><span class="verticalSidebarCommentNumber"></span></button><button title="שיתוף בואטסאפ" class="shareIcon1280 wa"></button><button title="שיתוף בפייסבוק" class="shareIcon1280 fb"></button><button title="שיתוף בטוויטר" class="shareIcon1280 tw"></button><button title="שלחו כתבה" class="shareIcon1280 mailto"></button><div class="frontCopyButton-pf"></div><button title="עוד" class="shareIcon1280 more"></button><div class="menuMore close"><a title="הדפסה">הדפסה</a><a title="מצאתם טעות? דווחו לנו" href="//ynet.co.il/redmail?notifyMistake=hypklqofyx" target="_blank">מצאתם טעות? דווחו לנו</a></div></div></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['HJZ6CEOeL5yl','SiteVerticalArticleSocialShare',{"categorySubChannel":"אוכל","author":"תיקי גולן","articleId":"hypklqofyx","showComments":true,"isSpotim":true,"lang":"he-IL"}]);</script></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem banner" style="position:absolute;top:183px;left:0;height:250px;width:300px"><span class="no-print"><div style="height:100%"><div id="ads.300x250.1" data-banner="ads.300x250.1, 300x250"></div></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem taboola-general" style="position:absolute;top:448px;left:0;height:910px;width:300px"><span class="no-print"><div style="height:100%"><span><span id="BkzT0E00lIqyg"><div id="taboola-left-rail-thumbnails-nd"></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['BkzT0E00lIqyg','TaboolaComponenta',{"mode":"thumbnails-z-nd","container":"taboola-left-rail-thumbnails-nd","placement":"Left Rail Thumbnails ND","target_type":"mix"}]);</script></span></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem banner" style="position:absolute;top:1373px;left:0;height:250px;width:300px"><span class="no-print"><div style="height:100%"><div id="ads.300x250.2" data-banner="ads.300x250.2, 300x250"></div></div></span></div><div class="dynamicHeightItemsColumn" style="position:relative;display:inline-block;vertical-align:top;top:183px;left:416px;width:740px"><div tabindex="0" class="layoutItem article-header-1280-2" style="width:740px;margin-bottom:20px"><div id="ArticleHeaderComponent" class="ArticleHeaderComponent1280 selectableShareable for-print" role="header" aria-label="article header"><div class="mainTitleWrapper"><h1 class="mainTitle">"בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"</h1></div><div class="subTitleWrapper"><h2><span disabled="" class="subTitle" contenteditable="false">השף גיל דהאן נאלץ לסגור שתי מסעדות, וייס וצ'נה, אבל לא מוותר על המקצוע. "לקחתי את זה כמו מכה קלה בכנף, במדינה כמו שלנו, עם חטופים בעזה, צריך פרופורציות", הוא מסביר בריאיון. עכשיו, כשהוא מוביל את המטבח של משייה המוערכת, הוא מדבר על המחירים הגבוהים ועל הרגע שבו הפסיק לפחד מסבתא - והתחיל ללמוד ממנה במטבח </span></h2></div><div class="authorAndDateContainer "><div class="authoranddate"><div class="authors " style="max-width:400px"><span><a href="https://www.ynet.co.il/topics/תיקי_גולן" target="_blank" title="תיקי גולן">תיקי גולן</a></span><span class="infoSeparator">|</span><span class="date"><time class="DateDisplay" dateTime="2025-02-16T07:26:27.490Z" data-wcmdate="2025-02-16T07:26:27.490Z" data-hiddenYesterday="0" data-isminute-ago="0" data-wcm-is-article-date="1" data-wcm-now-apply="0" data-wcm-format-separator="0"></time></span></div></div><span><span id="H1QTR4ueL9Jl"><div class="SiteArticleSocialShareNew1280 he"><button class="addNewComment tb" id="addNewComment-header" title="הוספת תגובה"><span class="shareIcon1280"></span><span class="verticalSidebarCommentNumber"></span><span id="spotimCmtCounter"></span></button><button title="שיתוף בואטסאפ" class="shareIcon1280 wa"></button><button title="שיתוף בפייסבוק" class="shareIcon1280 fb"></button><button title="שיתוף בטוויטר" class="shareIcon1280 tw"></button><button title="שלחו כתבה" class="shareIcon1280 mailto"></button><div class="frontCopyButton-pf"></div><button title="עוד" class="shareIcon1280 more"></button><div class="menuMore close"><a title="הדפסה">הדפסה</a><a title="מצאתם טעות? דווחו לנו" href="//ynet.co.il/redmail?notifyMistake=hypklqofyx" target="_blank">מצאתם טעות? דווחו לנו</a></div></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['H1QTR4ueL9Jl','SiteArticleSocialShareNew1280',{"categorySubChannel":"אוכל","author":"תיקי גולן","articleId":"hypklqofyx","showComments":true,"isSpotim":true,"lang":"he-IL","title":"\"בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים\""}]);</script></span></div></div></div><div tabindex="0" class="layoutItem article-tags-1280-2" style="width:740px;margin-bottom:10px"><div class="ArticleTagsComponent"><div class="tagsLabel"> תגיות</div><div class="tagWrapper"><div class="tagName"><a href="https://www.ynet.co.il/topics/מסעדה" title="מסעדה">מסעדה</a></div></div><div class="tagWrapper"><div class="tagName"><a href="https://www.ynet.co.il/topics/שף" title="שף">שף</a></div></div><div class="tagWrapper"><div class="tagName"><a href="https://www.ynet.co.il/topics/תל_אביב" title="תל אביב">תל אביב</a></div></div></div></div><div tabindex="0" class="layoutItem article-body" style="width:740px;margin-bottom:20px"><div id="ArticleBodyComponent" class="ArticleBodyComponent selectableShareable for-print "><div class="textEditor_container readOnly"><div class="DraftEditor-root DraftEditor-alignRight"><div class="DraftEditor-editorContainer"><div class="public-DraftEditor-content" contenteditable="false" spellcheck="false" style="outline:none;user-select:text;-webkit-user-select:text;white-space:pre-wrap;word-wrap:break-word"><div data-contents="true"><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="repo-0-0"><div data-offset-key="repo-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="repo-0-0"><span data-text="true">המטבח של מסעדת משייה בתל אביב ידע לא מעט תהפוכות ושינויים. זה התחיל עם השף יוסי שטרית, ואחריו התחלפו שם גם שפים נחשבים נוספים כמו גיא האריש וניר מסיקה. עכשיו מוביל אותו גיל דהאן - והוא רק בן 32. </span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="b537s-0-0"><div data-offset-key="b537s-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="b537s-0-0"><span data-text="true">דרכו של דהאן לא הייתה קלה גם היא בשנים האחרונות - הוא עבר סגירה של שתי מסעדות כמעט ברצף. את מסעדת וייס הוא פתח לקראת סוף תקופת הקורונה, כשהיה בן 28, והיא נסגרה אחרי שנתיים בלבד. ישר משם הוא עבר לצ'נה של קבוצת OTH, מסעדה ששכנה באחד ממלונות בראון ברחוב הרצל בתל אביב, אבל גם היא נסגרה לפני כמה חודשים במפתיע.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="8gvlj-0-0"><div data-offset-key="8gvlj-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="8gvlj-0-0"><span data-text="true">"כבר בערב הראשון של ההרצה של וייס היה מלא עניין", נזכר דהאן, "המזל שיחק לטובתנו. זה היה חלום, זו הייתה המסעדה הראשונה שממש הייתי שף שלה. עבדתי עם שני שותפים וכל אחד מאיתנו ידע בדיוק מה הוא עושה. בעלי המקום פנו אליי וביקשו שאהיה השף של המקום, ונתנו לנו אפשרות לעשות מה שאנחנו רוצים. זה היה מטבח אקספרמנטלי, הוא היה משתנה מדי יום. עבדנו בלי סוף. הייתי מגיע בשש בבוקר והולך בשלוש לפנות בוקר, ככה במשך שנה. לא הרגשתי עייף ולא הרגשתי מתוסכל, חדוות היצירה הייתה המנוע שלי".</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="bdf57-0-0"><div data-offset-key="bdf57-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="bdf57-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">אז מה קרה?</span></span><span data-offset-key="bdf57-0-1"><span data-text="true"> "היה סכסוך ביני לבין בעלי המקום, זה היה קשה. הם רצו לשנות כיוון ואני לא הסכמתי. הם רצו שנגבה מחירים מופרכים שלא התאימו לתקופה, רצו לשנות די.אנ.איי למקום ולא הסכמתי. אין לי בעיה עם שינויים, אני דווקא מחבק שינויים, זה תמיד עוד אתגר, אבל כאן זו לא הייתה הסיטואציה, זו הייתה פגיעה במהות של המקום. כשהמסעדה נסגרה, לא התאבלתי".</span></span></div></div><figure data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="e7q8t-0-0" contenteditable="false"><div class="ArticleImageComponenta full_wide firstImageInArticle firstImageInArticleBody"><a class="gelleryOpener" aria-label="open article gallery" data-image-id="ArticleImageData.HJgPkjcsKJg" id="image_ArticleImageData.HJgPkjcsKJg"><div class="galleryCounterExpand"><span class="numOfImg">4</span> צפייה בגלריה </div><div class="expand" aria-hidden="true"></div><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.HJgPkjcsKJg" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/SyVZMZ5oYJe/SyVZMZ5oYJe_0_235_1300_1663_0_x-large.jpg" alt="השף גיל דהאן ממסעדת משייה" title="השף גיל דהאן (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></a><span class="mobileView"><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.HJgPkjcsKJg" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/SyVZMZ5oYJe/SyVZMZ5oYJe_0_235_1300_1663_0_x-large.jpg" alt="השף גיל דהאן ממסעדת משייה" title="השף גיל דהאן (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></span><div class="ImageDetails"><div class="ImageCaption"><span disabled="" class="" contenteditable="false">השף גיל דהאן </span></div><div class="ImageCredit">(<span disabled="" class="" contenteditable="false">צילום: אסף קרלה</span>)</div></div></div></figure><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="oltl-0-0"><div data-offset-key="oltl-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="oltl-0-0"><span data-text="true">דהאן הגיע לעיר הגדולה מצור יגאל, ישוב קהילתי מזרחית לכפר סבא על הקו הירוק. הקריירה שלו הסתכמה עד אז במסעדות ברעננה וכפר סבא ובתפריטים של אדממה והמבורגר.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="5r8jk-0-0"><div data-offset-key="5r8jk-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="5r8jk-0-0"><span data-text="true">עם סגירתה של וייס הוא יצא לטיול אחרי צבא שלא הספיק לעשות, יחד עם שני השותפים שעבדו איתו במסעדה. ואז הגיעה ההצעה להיות השף של צ'נה. דהאן מצא עצמו שוב בראש מטבח עם הייפ ובאזז, הביקורות היו טובות, הקהל היה יפה, אבל שנה וחצי אחרי כניסתו לתפקיד וכאמור - גם המקום הזה נסגר.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="3ds55-0-0"><div data-offset-key="3ds55-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="3ds55-0-0"><span data-text="true">"הייתי פגוע ממה שקרה בווייס, וצ'נה נראתה לי כמו חלום. חשבתי שבגלל שזה חלק מרשת מלונות אז יהיה גב כלכלי. הגעתי בשיא המהפכה המשפטית והקרקע הייתה לא יציבה, אבל זה נראה היה לי כמו הבחירה הנכונה באותו זמן", הוא מספר.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="8i11v-0-0"><div data-offset-key="8i11v-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="8i11v-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">ומה קרה בצ'נה?</span></span><span data-offset-key="8i11v-0-1"><span data-text="true"> "בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז. זה היה השבוע הראשון של החודש, התחילו דיבורים על קשיים אבל אמרו לנו שהכול בסדר. שבוע אחרי זה כבר אמרו שהמסעדה תיסגר אחרי סוף החודש. לא הייתה לנו הכנה מראש. כשהבנתי שזה הסוף, אמרתי לעצמי בוא נביא את התותחים הכבדים למטבח ונעשה את האוכל הכי טוב שאנחנו יכולים. כי הכי פשוט להוריד רגל מהגז, אבל רציתי שהצוות יסיים הכי טוב והאורחים יסיימו עם טעם טוב. רק שבוע לפני הסגירה קיבלנו מקום שלישי ברשימת המסעדות הכי טובות שפורסמה".</span></span></div></div><figure data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="dukl1-0-0" contenteditable="false"><div class="ArticleImageComponenta full_wide"><a class="gelleryOpener" aria-label="open article gallery" data-image-id="ArticleImageData.r1e3wzVAKJl" id="image_ArticleImageData.r1e3wzVAKJl"><div class="galleryCounterExpand"><span class="numOfImg">4</span> צפייה בגלריה </div><div class="expand" aria-hidden="true"></div><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.r1e3wzVAKJl" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2022/07/26/Hyg7MAH6nc/Hyg7MAH6nc_0_0_1323_863_0_x-large.jpg" alt="בראנץ' צ'נה" title=""בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז". צ'נה (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></a><span class="mobileView"><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.r1e3wzVAKJl" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2022/07/26/Hyg7MAH6nc/Hyg7MAH6nc_0_0_1323_863_0_x-large.jpg" alt="בראנץ' צ'נה" title=""בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז". צ'נה (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></span><div class="ImageDetails"><div class="ImageCaption"><span disabled="" class="" contenteditable="false">"בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז". צ'נה</span></div><div class="ImageCredit">(<span disabled="" class="" contenteditable="false">צילום: אסף קרלה</span>)</div></div></div></figure><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="5qks8-0-0"><div data-offset-key="5qks8-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="5qks8-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">איך זה מרגיש להיות פעם שנייה באותה סיטואציה בפרק זמן כזה קצר?</span></span><span data-offset-key="5qks8-0-1"><span data-text="true"> "הפעם לא פחדתי מזה. בווייס עוד היו מריבות אחרי הסגירה, ובצ'נה פשוט סגרנו וזהו. הרגשתי עם זה בסדר. אולי המעורבות הגדולה שלי בווייס גרמה לי לקחת את זה על עצמי ובצ'נה לא. הבנתי שהסגירה לא בשליטתי. הרגשתי שאני בדרך הנכונה לי ואני רק צריך למצוא את המקום הנכון לעשות את זה בו.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="4nho3-0-0"><div data-offset-key="4nho3-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="4nho3-0-0"><span data-text="true">"קצת עצוב להגיד את זה אבל עסקי המסעדנות מלווים בקשיים. אתה צריך להיות חזק מספיק ולהתרכז בחדוות היצירה והאירוח למרות כל מה שקורה. אם עם כל מכה קלה בכנף או נחיתת אונס תרים ידיים, אז מה נשאר? את הסגירה של צ'נה לקחתי כמו מכה קלה בכנף. בתקופה הזאת כל החטופים עוד היו בעזה, יש לנו מדינה מבעבעת עם הפיכה משפטית, אז זה האסון הגדול? שנסגרה עוד מסעדה? זה הכניס אותי לפרופורציות, לא הרגשתי שום דבר שלילי, הכול התגמד. ניתקתי עצמי מהאירוע, לא רציתי לשאול למה צ'נה נסגרה ולא רציתי לדעת".</span></span></div></div><h3 class="pHeader" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="30t4u-0-0"><div data-offset-key="30t4u-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="30t4u-0-0"><span data-text="true">קוויאר ושקדי עגל</span></span></div></h3><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="55ku8-0-0"><div data-offset-key="55ku8-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="55ku8-0-0"><span data-text="true">ואז, בתוך כל הכאוס, דהאן קיבל טלפון מאסף ליס, אחד מבעלי מסעדת משייה. הרומן של דהאן עם הקבוצה התחיל עוד לפני ההרפתקה שלו במסעדת וייס: הוא עבד בקיטשן מרקט, מסעדה בשוק הנמל בתל אביב, וגם קצת במשייה בין הסגרים של הקורונה. אחרי נאום ה"צאו לשתות בירה" של ביבי, נפתחו המסעדות ודהאן חזר למשייה כטבח תחת השף ניר מסיקה. הטלפון שקיבל מליס ובו הצעה לשמש כשף הראשי של המסעדה לא הפתיע אותו וגם לא הבהיל. עכשיו הוא עושה שם ביסים מהסרטים, מזקק את כל מה שיש לו למטבח אחד. </span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="8eoqn-0-0"><div data-offset-key="8eoqn-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="8eoqn-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">אין לך הרבה ניסיון בתור שף ועכשיו אתה מגיע למסעדה כזאת נחשבת ומצפים ממך להפגיז. זה לא מלחיץ?</span></span><span data-offset-key="8eoqn-0-1"><span data-text="true"> "נכון שהניסיון שלי בתור שף ראשי מסתכם בשתי מסעדות שנסגרו, אבל איפה 11 שנה של עבודה בכל המטבחים? ולמידה מטעויות? אני כל יום מחפש להשתפר וללמוד. עכשיו אני כבר אחרי חודש וחצי של הרצה לתפריט החדש, ואני לא זוכר הרצה כזאת חלקה, היו לי לא מעט. כשהכול עובד ומתקתק ויש כימיה טובה, מה צריך יותר מזה?"</span></span></div></div><figure data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="7koq8-0-0" contenteditable="false"><div class="ArticleImageComponenta full_wide"><a class="gelleryOpener" aria-label="open article gallery" data-image-id="ArticleImageData.SyxqNf4CKyx" id="image_ArticleImageData.SyxqNf4CKyx"><div class="galleryCounterExpand"><span class="numOfImg">4</span> צפייה בגלריה </div><div class="expand" aria-hidden="true"></div><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.SyxqNf4CKyx" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HJzWGbqoKyg/HJzWGbqoKyg_0_5_1300_830_0_x-large.jpg" alt="מסעדת משייה" title="מנות במסעדת משייה (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></a><span class="mobileView"><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.SyxqNf4CKyx" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HJzWGbqoKyg/HJzWGbqoKyg_0_5_1300_830_0_x-large.jpg" alt="מסעדת משייה" title="מנות במסעדת משייה (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></span><div class="ImageDetails"><div class="ImageCaption"><span disabled="" class="" contenteditable="false">מנות במסעדת משייה</span></div><div class="ImageCredit">(<span disabled="" class="" contenteditable="false">צילום: אסף קרלה</span>)</div></div></div></figure><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="btu9h-0-0"><div data-offset-key="btu9h-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="btu9h-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">אתה מפחד לסגור שוב מסעדה?</span></span><span data-offset-key="btu9h-0-1"><span data-text="true"> "אני משתדל לא לחשוב על זה. אם אני בכל זאת חושב על זה, אני מגלגל בראש כמה תרחישים שעלולים לקרות, והניסיון שלי מלמד שגם דברים טובים עלולים להסתיים ואני מעדיף להתמקד כרגע בטוב. אחרת אני הופך להיות קפוץ. אבל אני שולט בזה וזה לא קורה כמעט. כשאתה עובד בעסק כזה אתה צריך להיות קליל".</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="dlmfq-0-0"><div data-offset-key="dlmfq-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="dlmfq-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">מה האג'נדה שלך בנוגע לתפריט?</span></span><span data-offset-key="dlmfq-0-1"><span data-text="true"> "קודם כל ירקות, כמה שיותר וכמה שיותר טוב. אני חולה על ירקות, זה חומר גלם שברגע שאתה מבין אותו, יש אינספור אפשרויות. וזה גם בסוף המנות הכי מעניינות. לקחת בשר ולעשות ממנו סטייק זה טעים, זה ברור. אבל לקחת אפונת שלג מלאה באפונת גינה עם רוטב זה בום. זאת מנה שמוציאה אותך מדעתך. למשל, עשיתי טייק אוף על סלט קיסר ובמקום אנשובי שמתי קוויאר. גם במנה של השקדי עגל העיקר זה הארטישוק ירושלמי, השקדים רק מלווים אותם. אז אני קודם כל חושב על הירק. זה מה שמחבר אותנו לעונה וזה מה שמגדיר תפריט עונתי. מה שיש עכשיו לא יהיה בקיץ".</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="dkoht-0-0"><div data-offset-key="dkoht-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="dkoht-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">אגב קוויאר ושקדי עגל, איך המחירים?</span></span><span data-offset-key="dkoht-0-1"><span data-text="true"> "התמחור קשה. כל יום אנחנו מקבלים הודעה שהמחיר של חומר גלם אחר עלה – חמאה, ירקות, דגים, מוצרי בשר. מחיר הדגים קפץ מתחילת המלחמה באופן מטורף כי אין דגים מעזה. לפני המלחמה אינטיאס עלה למסעדה 110-95 שקלים והיום זה עולה 145 שקלים. המחירים משוגעים, אבל אנחנו מנסים לעשות את האוכל כמה שיותר נגיש. מנסים לבנות תפריט עם מנעד, כזה שמצד אחד יש בו קוויאר ומצד שני גם חומרי גלם פשוטים יותר, ובגלל זה המשחק עם ירקות סופר חשוב. את כסועדת יכולה לבחור חוויה יוקרתית או חוויה נגישה. אפשר גם לבוא רק לדרינק ופתיחים, וללכת. את בוחרת איפה לשים עצמך על הסקאלה של המחיר".</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="6bdfp-0-0"><div data-offset-key="6bdfp-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="6bdfp-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">ומה עם המטבח שלך מהבית?</span></span><span data-offset-key="6bdfp-0-1"><span data-text="true"> "אני ממוצא עיראקי וטורקי, ואני חייב להגיד שבמשך שנים רבות היה טאבו מבחינתי להתעסק עם המטבחים האלה, הרגשתי עם זה לא בנוח כי הרגשתי שאני מחלל את המטבח המסורתי. עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד על זה. אבל כשהתבגרתי התחלתי קצת לשחק עם זה. יש באוכל העדתי המון חוכמה ומסורת ואני כבר לא מפחד מסבתא. נתתי לה לטעום פילה דג שהכנתי והיא אהבה את זה ממש. רק כשהפכתי לטבח הבנתי כל מיני מנות מהמטבח של סבתא וכמה חוכמה יש בהן. הסבתות ידעו הכול לפנינו ולא בלבלו את המוח. פתאום גיליתי טריקים כמו לטחון עוף עם אורז לציפוי של הקובה. זה מגניב. אני לומד ממנה מלא, ויש לה המון ידע שאסור שיתפספס וייעלם מהעולם".</span></span></div></div><figure data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="d0h8n-0-0" contenteditable="false"><div class="ArticleImageComponenta full_wide"><a class="gelleryOpener" aria-label="open article gallery" data-image-id="ArticleImageData.HygVRMNRK1x" id="image_ArticleImageData.HygVRMNRK1x"><div class="galleryCounterExpand"><span class="numOfImg">4</span> צפייה בגלריה </div><div class="expand" aria-hidden="true"></div><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.HygVRMNRK1x" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_72_494_1180_1454_0_x-large.jpg" alt="השף גיל דהאן ממסעדת משייה" title=""עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד" (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></a><span class="mobileView"><img id="ReduxEditableImage_ArticleImageData.HygVRMNRK1x" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_72_494_1180_1454_0_x-large.jpg" alt="השף גיל דהאן ממסעדת משייה" title=""עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד" (צילום: אסף קרלה) " aria-hidden="false"/></span><div class="ImageDetails"><div class="ImageCaption"><span disabled="" class="" contenteditable="false">"עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד"</span></div><div class="ImageCredit">(<span disabled="" class="" contenteditable="false">צילום: אסף קרלה</span>)</div></div></div></figure><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="5hsjc-0-0"><div data-offset-key="5hsjc-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="5hsjc-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">מה אתה חושב על תוכניות ריאליטי אוכל?</span></span><span data-offset-key="5hsjc-0-1"><span data-text="true"> "אני חושב שהתוכניות עושות שירות טוב לגבי אוכל, זה גורם לאנשים להיפתח למנעד רחב יותר של אוכל וטכניקות בישול. גם לטבחים זה יכול להיות טוב, אבל גם עלול לגרום לזילות של המקצוע, כי התוכניות האלה מראות רגע מצומצם מעבודת הטבח, זה מראה רק את הפרסטיג' וזה לא נכון, כי אם צריך לנקות את הצ'יפסר אני אנקה ואם צריך להעביר סמרטוט אני אעשה את זה. בסוף העבודה הזאת קשה. ואז הטבחים האלה מגיעים למטבח ועוזבים אחרי שבועיים כי זה לא 'מה שחשבתי שזה'. זה מצחיק. מטבח זו עבודה קשה, ואין להם מושג. העבודה היא לבשל יום אחרי יום ושזה יהיה ברמה. קשה לשמור על עקביות, אבל זה שם המשחק.</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="55j8k-0-0"><div data-offset-key="55j8k-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="55j8k-0-0"><span data-text="true">"בווייס הייתי חסר בגרות כי פחדתי להאציל שם סמכויות ועוד לא הבנתי אז עד הסוף מה זה להיות עקבי. כשאתה גורם לכל המסעדה להיות על הכתפיים שלך במקום ללמד את כל הצוות שיעשה את זה, זה גם חוסר בגרות. אתה לא יכול לגדול אם אתה עושה הכול לבד, אבל אני שמח ממש שבחרתי להיות במקצוע הזה עם כל הקשיים הכרוכים בזה".</span></span></div></div><div class="text_editor_paragraph rtl" data-block="true" data-editor="4ae28" data-offset-key="5enb3-0-0"><div data-offset-key="5enb3-0-0" class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-rtl"><span data-offset-key="5enb3-0-0" style="font-weight:bold"><span data-text="true">מה לדעתך העתיד של מסעדות שף בארץ? הן הולכות ומתמעטות.</span></span><span data-offset-key="5enb3-0-1"><span data-text="true"> "אתמול הוצאתי 1,000 שקלים במסעדה והיא לא הייתה מסעדת שף. גם במסעדות פשוטות זוג מגיע ל-500 שקלים. בשבוע שעבר בפעם הראשונה מזה זמן רב עשיתי קניות בסופר, ויצא לי חשבון מטורף והשתגעתי מזה. קל להאשים את המסעדות על מחירים גבוהים אבל השיח צריך להיות רחב יותר. שכירות, ארנונה, עובדים ועוד לא נגעת באוכל בכלל. העלייה של הכול משפיעה גם על המסעדות. מדברים על יוקר מחיה וצריך להסתכל על זה בצורה רחבה. בגלל שיקר יותר, אז העובדים דורשים יותר שכר והכול יוצר תגובת שרשרת. יש פה אפס חזירות מצד המסעדנים. בכל מסעדה יש בתפריט דבר שנקרא 'מנות שירות', שזה מנות שאנחנו יודעים שאנחנו לא מרוויחים עליהן אבל בכל זאת רוצים שיהיו בתפריט. אני חושב שתמיד יהיה מקום למסעדות שף אבל אין ספק שאנחנו בתקופה שהכול הרבה יותר קשה. אבל מרגיש לי שמשייה קיבלה אותי ואני קיבלתי אותה בזמן הנכון".</span></span></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div tabindex="0" class="layoutItem connect-us-widget" style="width:740px;margin-bottom:24px"><span class="no-print"><div style="height:100%"><span><span id="SJV6CVug891e"><div class="SiteArticleContact"><div class="contactAuthor" id="contactAuthor"><span class="contactWrapper" id="contactWrapper">פנייה לכתב/ת</span></div><div class="foundMistake"><a href="//ynet.co.il/redmail?notifyMistake=hypklqofyx" class="mistakeText" target="_blank">מצאתם טעות? כתבו לנו | המייל האדום גם בווטסאפ</a></div><div class="commentInfoBox"><div class="toAllComments" id="bottomSpotimCommentsExist"> </div><div><div id="bottomSpotimCounter"></div><button class="addNewComment" title="הוספת תגובה"><span class="shareIcon1280"></span><span>הוספת תגובה</span></button></div></div></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['SJV6CVug891e','SiteArticleContact',{"articleId":"hypklqofyx","categorySubChannel":975,"isCommertialArticle":"","showComments":true,"isSpotim":true,"linkText":"מצאתם טעות? כתבו לנו | המייל האדום גם בווטסאפ                   ","linkUrl":""}]);</script></span></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem separator-line" style="height:1px;width:740px;margin-bottom:20px"><span class="no-print"><div style="height:"><div class="SeparatorComponenta" style="background-color:#e1e1e1;height:1px"></div></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem taboola-Div" style="height:30px;width:740px;margin-bottom:0"><span class="no-print"><div style="height:100%"><span><span id="H1HpR4OgL9Jx"><div id="taboola-below-article-thumbnails-wide-nd"></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['H1HpR4OgL9Jx','TaboolaComponenta',{"mode":"alternating-thumbnails-a-nd","container":"taboola-below-article-thumbnails-wide-nd","placement":"Below Article Thumbnails Wide ND","target_type":"mix","isTabollaContainerOverwrite":true}]);</script></span></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem google-adsense" style="width:740px;margin-bottom:15px"><span class=""><div id="ads.abovecomments"></div></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem taboola-general-mobile show-small-vp" style="height:200px;width:740px;margin-bottom:15px"><span class="no-print"></span></div><div tabindex="0" class="layoutItem Talkbacks-widget-grid1280-2" style="width:740px;margin-bottom:20px"><span class="no-print"><span><span id="SyIaA400gUqyg"><div class="spotimWrapper popUp"><div class="closePopUp"></div></div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['SyIaA400gUqyg','SpotimScriptInjector',{"articleId":"hypklqofyx","spotimTalkbackCount":3,"isMobileWeb":false,"isPopUp":true,"isFirmaApp":false,"isGptType":false}]);</script></span></span></div></div></div><div class="layoutContainer" style="position:relative;min-height:0;padding-bottom:0;width:1240px;margin:0 auto;box-sizing:border-box"><div tabindex="0" class="layoutItem Article Feed" style="position:relative;top:0;left:0;margin-bottom:0"><span class="no-print"><div style="height:100%"><div id="taboola-after-comment"></div></div></span></div></div><div class="layoutContainer" style="position:relative;min-height:0;padding-bottom:0;width:1240px;margin:0 auto;box-sizing:border-box"><div tabindex="0" class="layoutItem ynet-editable-footer" style="position:relative;top:0;left:0;margin-bottom:0"><span class="no-print"><div style="height:"><div class="ynetFooter editableVersion"><div class="CreditLogos"><div class="iconsWrapper"><span><a id="HyvTANOxU91x" href="https://www.activetrail.co.il/?utm_source=ynet&utm_medium=website&utm_campaign=logo" target="_top"><img title="" style="height:40px;width:auto;min-width:80px;max-width:120px" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2021/06/03/B1mCChmUc00/logo_44px_ActiveTrail.png"/></a></span><span><a id="SyuTAEdgL9yl" href="http://www.radware.com/" target="_top"><img title="" style="height:40px;width:auto;min-width:80px;max-width:120px" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2021/06/03/HkRA2XLcO/logo_44px_Radware.png"/></a></span><span><a id="B1F6CNdlUqkl" href="http://www.acum.org.il/" target="_top"><img title="" style="height:40px;width:auto;min-width:80px;max-width:120px" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2021/06/03/BkWA0nXL5d/logo_44px_Akom.png"/></a></span><span><a id="BkcTAE00lU51g" href="http://www.tali-rights.co.il/" target="_top"><img title="" style="height:40px;width:auto;min-width:80px;max-width:120px" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2021/06/03/HyE0AnmIcO/logo_44px_Tali.png"/></a></span><span><a id="B1saC4ul89kx" href="https://yit.co.il/#utm_source=ynet.co.il&utm_medium=referral&utm_campaign=footer2" target="_top"><img title="UX\UI עיצוב ופיתוח" style="height:40px;width:auto;min-width:80px;max-width:120px" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2021/06/20/HkZaCvhs00/logo_44px_yit__1_.png"/></a></span></div></div></div></div></span></div></div></div><span><span id="BJ3aAEdl8cJg"></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['BJ3aAEdl8cJg','SiteScrollToTopButton',{}]);</script></span><span><span id="Sk6TR4dxU5Jg"></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['Sk6TR4dxU5Jg','SiteArticleImagesGallery',{"images":[{"url":"https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/wcm_upload/2025/02/13/SyVZMZ5oYJe/KARELA___04832.jpg","imageId":"ArticleImageData.HJgPkjcsKJg","publishedLink":"https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/SyVZMZ5oYJe/SyVZMZ5oYJe_0_235_1300_1663_0_xxx.jpg","originalId":"SyVZMZ5oYJe","x":0,"y":235,"width":1300,"height":1663,"rotate":0,"credit":"צילום: אסף קרלה","caption":"השף גיל דהאן ","alt":"השף גיל דהאן ממסעדת משייה","originalCaption":"משייה משיה השף גיל דהאן","notes":"","editData":null,"editedImageUrl":"","fsError":0,"compositeType":null,"compositeTypeId":null},{"url":"https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver5/wcm_upload/2022/07/26/Hyg7MAH6nc/KARELA_01653.jpg","imageId":"ArticleImageData.r1e3wzVAKJl","publishedLink":"https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2022/07/26/Hyg7MAH6nc/Hyg7MAH6nc_0_0_1323_863_0_xxx.jpg","originalId":"Hyg7MAH6nc","x":0,"y":0,"width":1323,"height":863,"rotate":0,"credit":"צילום: אסף קרלה","caption":"\"בוקר אחד אמרו לנו שנסגר הברז\". צ'נה","alt":"בראנץ' צ'נה","originalCaption":"בראנץ' צ'נה","notes":"","editData":null,"editedImageUrl":"","fsError":0,"compositeType":null,"compositeTypeId":null},{"url":"https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/wcm_upload/2025/02/13/HJzWGbqoKyg/KARELA___3805.jpg","imageId":"ArticleImageData.SyxqNf4CKyx","publishedLink":"https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HJzWGbqoKyg/HJzWGbqoKyg_0_5_1300_830_0_xxx.jpg","originalId":"HJzWGbqoKyg","x":0,"y":5,"width":1300,"height":830,"rotate":0,"credit":"צילום: אסף קרלה","caption":"מנות במסעדת משייה","alt":"מסעדת משייה","originalCaption":"משייה משיה השף גיל דהאן","notes":"","editData":null,"editedImageUrl":"","fsError":0,"compositeType":null,"compositeTypeId":null},{"url":"https://ynet-pic1.yit.co.il/picserver6/wcm_upload/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/KARELA___04813.jpg","imageId":"ArticleImageData.HygVRMNRK1x","publishedLink":"https://ynet-pic1.yit.co.il/cdn-cgi/image/f=auto,w=740,q=75/picserver6/crop_images/2025/02/13/HkXbMbcjKJe/HkXbMbcjKJe_72_494_1180_1454_0_xxx.jpg","originalId":"HkXbMbcjKJe","x":72,"y":494,"width":1180,"height":1454,"rotate":0,"credit":"צילום: אסף קרלה","caption":"\"עשיתי פעם קובה עם שרימפס ונחרדתי ממה סבתא שלי תגיד\"","alt":"השף גיל דהאן ממסעדת משייה","originalCaption":"משייה משיה השף גיל דהאן","notes":"","editData":null,"editedImageUrl":"","fsError":0,"compositeType":null,"compositeTypeId":null}],"articleId":"hypklqofyx","isLtr":false}]);</script></span><span><span id="ByR60EOgUc1x"><div class="tradingview-widget-container"> </div></span><script>window.YITSiteWidgets.push(['ByR60EOgUc1x','StockPopUp',{}]);</script></span></div></div></div> <script> var isAbroad = false; </script> <script> function SetCookie(p1, p2, p3) { if((p2 == '2') && (p1 == 'dcGeoAB') ) { $('[data-is-israel="1"]').hide(); $('[data-is-hul="1"]').show(); isAbroad = true; } } </script> <iframe style="display:none;visibility:hidden;" width="0" height="0" src="/YediothPortal/Ext/Comp/Teaser/MarketSchedual_New/CdaMarketSchedualIframe_New/0,20770,0,00.html"> </iframe>  <style> .yPlusFooter .footerCopyright .accessibilityBtn #INDmenu-btn{ background: transparent ! important; padding: 0 ! important; } .yPlusFooter .footerCopyright #INDloader { display: none !important; } </style>  <style> .yplus.article .yPlusFooter .footerCopyright .accessibilityBtn{ background-image: url("data:image/svg+xml;base64,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"); position: fixed; left: -17px; bottom: 100px; width: 55px; height: 46px; background-repeat: no-repeat; background-size: contain; background-position: center; border: 0; background-color: transparent; cursor: pointer; z-index: 1000; } </style>  <script async="true" src="https://tags.dxmdp.com/tags/a5beb245-2949-4a76-95f5-bddfc2ec171c/dmp-provider.js" type="text/javascript"></script>  <script> //desktop and responsive (function() { const HContainer = document.querySelector(".hContainer"); if (window.location.href.includes("/plus/") || (HContainer.classList.contains("yplus"))) { return; } let brandmetrics_script = document.createElement('script'); brandmetrics_script.src = 'https://cdn.brandmetrics.com/survey/script/c4433875000248c68b996b8e34503a0b.js'; brandmetrics_script.async = true; document.body.appendChild(brandmetrics_script); })(); </script>  <style> .font-moses .grid1280_2 .ArticleBodyComponent .pHeader{ font-size:22px ! important; } </style>  <script> setTimeout(() => { const yplusArticle = document.querySelector('.articleContainer.yplus') if (yplusArticle) return document .querySelector('.YnetPremiumHeaderLogin') ?.querySelector('a') ?.addEventListener('click', () => { window.dataLayer.push({ event: 'Login_Events', Category: 'Ynet+ - Login', Action: 'Login Source', Label: 'Ynet Article - Header', }) }) }, 3000) </script>  <script src="https://butterfly-button.web.app/cdn/butterfly-plugin.js"></script> <script> function hideBtn(){ const btnEl = document.querySelector(".butterflyButton"); btnEl.style.display = "none"; } function clickButton(){ bf_ReporterPlugin.toggleButterflyReporter('944d8e2d-f3e2-409f-8d34-9db3c977618c', 'il', 'he') window.dataLayer.push({ event: "GA_Event", Category: "butterfly button", Action: `butterfly clicked ` }); } </script> <div class="butterflyButton"> <div class="blueBg"> <img class="butterfly" onclick="clickButton()" src="https://butterfly-button.web.app/img/butterfly-logo-200.png" alt="The Butterfly Button" /> </div> </div> <style> .butterflyButton{ position: fixed; top: 160px; left: 0; width: 44px; height: 44px; display: flex; align-items: flex-end; z-index:10; } .blueBg{ width: 29px; height:29px; background: #24aae2; border-radius: 0 30px 30px 0; float: left; } .butterflyButton:hover{ width: 54px; transition: width .3s ease-in-out; } .butterflyButton:hover .blueBg{ width:39px; transition: width .3s ease-in-out; } .butterfly{ height: 25px; float: right; text-align: center; line-height: 10px; cursor: pointer; padding: 2px; } </style>  <script> window['YITSiteWidgetsCallbacks'] = window['YITSiteWidgetsCallbacks'] || []; window['YITSiteWidgetsCallbacks'].push(() => { document.querySelectorAll('.spotify-signup-btn, .apple-podcasts-signup-btn, .google-podcasts-signup-btn').forEach(elem => { elem.addEventListener('click', function(event) { let registrationMethod = "" const categoryElement = document.querySelector('.audio-podcast-player .podcast-category-rpf'); const podcastName = categoryElement ? categoryElement.innerText : ""; const titleElement = document.querySelector('.audio-podcast-player .podcast-title-rpf'); const episodeName = titleElement ? titleElement.innerText : ""; if (elem.className.indexOf("spotify-signup-btn") > -1) { registrationMethod = "Spotify"; } else if (elem.className.indexOf("apple-podcasts-signup-btn") > -1){ registrationMethod = "Apple Podcasts"; } else if (elem.className.indexOf("google-podcasts-signup-btn") > -1){ registrationMethod = "Google Podcasts"; } window.dataLayer = window.dataLayer || [] window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Podcast Registration", Action: `Podcast - ${podcastName} - ${episodeName}`, Label: `${registrationMethod}` }); }); }); }); </script>  <script> (function() { /** CONFIGURATION START **/ var author = "ynet"; if (window.dcCG == "article") { meta_author = document.querySelector("meta[property='vr:author']"); author = (meta_author) ? (meta_author.getAttribute("content") ? meta_author.getAttribute("content") : "ynet") : "ynet"; } var section = (window.dcCG == "article" ? window.dataLayer[0].statistics_name : (window.dcCG == "home" ? "Central" : window.dataLayer[0].pageName.substring("1").split("/")[0])) || "Ynet"; var new_cat = section.charAt(0).toUpperCase(); var capitalize_cat = new_cat + section.slice(1); var _sf_async_config = window._sf_async_config = (window._sf_async_config || {}); _sf_async_config.uid = 20691; _sf_async_config.domain = 'ynet.co.il'; //CHANGE THIS TO THE ROOT DOMAIN _sf_async_config.flickerControl = false; _sf_async_config.useCanonical = true; _sf_async_config.useCanonicalDomain = true; _sf_async_config.sections = capitalize_cat; // CHANGE THIS TO YOUR SECTION NAME(s) _sf_async_config.authors = author; // CHANGE THIS TO YOUR AUTHOR NAME(s) /** CONFIGURATION END **/ function loadChartbeat() { var e = document.createElement('script'); var n = document.getElementsByTagName('script')[0]; e.type = 'text/javascript'; e.async = true; e.src = '//static.chartbeat.com/js/chartbeat.js'; n.parentNode.insertBefore(e, n); } loadChartbeat(); })(); </script>  <script defer>document.addEventListener('load', function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://widget.prod.equally.ai/equally-widget.min.js'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); window.EquallyAI = { openToolbox: () => window.addEventListener('equally-ai:ready', () => window.EquallyAI.openToolbox()), showLauncher: () => window.addEventListener('equally-ai:ready', () => window.EquallyAI.showLauncher()), hideLauncher: () => window.addEventListener('equally-ai:ready', () => window.EquallyAI.hideLauncher()), }; }(document, 'script', 'equallyWidget')); !window.EQUALLY_AI_API_KEY && (window.EQUALLY_AI_HIDE_LAUNCHER = true, window.EQUALLY_AI_API_KEY = '7gcy23wq2h56kv997zvb5rrun8gatcd3', intervalId = setInterval(function() { window.EquallyAi && (clearInterval(intervalId), window.EquallyAi = new EquallyAi); }, 500));</script>  <script> setTimeout(() => { const yplusArticle = document.querySelector('.articleContainer.yplus') if (!yplusArticle) return document .querySelectorAll('.YplusStripComponenta, .YPlusLoadMoreComponenta') .forEach((element) => { element .querySelector('a') ?.addEventListener('click', () => { window.dataLayer.push({ event_name: 'Article_Events', Category: 'Ynet+ - Article Source', Action: 'Lounge - Articles Feed', Label: window.articleid, }) }) }) document .querySelector('.YnetPremiumHeaderLogin') ?.querySelector('a') ?.addEventListener('click', () => { window.dataLayer.push({ event: 'Login_Events', Category: 'Ynet+ - Login', Action: 'Login Source', Label: 'Ynet+ Article - Header', }) }) document .querySelector('.menuOption.logout') ?.addEventListener('click', () => { window.dataLayer.push({ event: 'Login_Events', Category: 'Ynet+ - Logout', Action: 'Logout Source', Label: 'Ynet+ Article - Header', }) }) }, 3000) </script>  <script> document.querySelectorAll(".hContainer, .mContainer").forEach((container,index)=>{ if (window.location.href.includes("/plus/") || (container.classList.contains("yplus"))) { tp = window.tp || []; tp.push(["setTags", ["isPay"]]); } }); </script>  <style> .grid1280_2.ynet .ArticleTagsComponent .tagName:hover a{ color:#222221 ! important; } </style>  <script> (function () { setTimeout(function() { function get_label(link) { let logo_label = 'ynet'; if (link.includes("pplus")) { logo_label = 'Pplus'; } else if (link.includes("calcalist")) { logo_label = 'Calcalist'; } else if (link.includes("plus")) { logo_label = 'ynet Plus'; } else if (link.includes("laisha")) { logo_label = 'Laisha'; } return logo_label } document.querySelectorAll('.promoBtn, .logoLink, .tabTitleLogo, .ynetLogoInSticky, .YnetHeader .logo, .titleLink.rightTitleLink .rightTitleText .tabLogo, .YnetPremiumHeaderLogin .promoLabel').forEach(item => { if (item.className.indexOf("tabLogo") > -1 && item.src === '') { return; } let logo_link = "https://ynet.co.il"; if (item.className.indexOf("logoLink") > -1) { logo_link = item.href; } else if (item.className.indexOf("promoLabel") > -1 || item.className.indexOf("promoBtn") > -1) { logo_link = "plus"; } else if (item.parentNode.tagName == 'A') { logo_link = item.parentNode.getAttribute("href"); } else if (item.parentNode.parentNode.tagName == 'A') { logo_link = item.parentNode.parentNode.getAttribute("href"); } let ga_label = ((item.parentNode.parentNode.parentNode.querySelector('.YnetHeader') && !item.closest('.YnetPremiumHeaderLogin')) || item.className.indexOf("ynetLogoInSticky") > -1) ? 'ynet' : get_label(logo_link); item.addEventListener('click', function(event) { let promoBtn_div = item.className.indexOf("promoBtn") > -1 || item.className.indexOf("promoLabel") > -1; let category_event = promoBtn_div ? 'Ynet+ - Registration' : 'Navigation Bar'; let action_event = promoBtn_div ? 'Registration Source' : 'Logo Clicked'; let label_event = promoBtn_div ? 'Ynet+ Componenta' : `${ga_label}`; window.dataLayer.push({ event: 'GA_events', Category: category_event, Action: action_event, Label: label_event }); }); }); window.addEventListener('scroll',(event) => { if (document.querySelector('.ynetLogoInSticky')) { let logo_sticky = document.querySelector('.ynetLogoInSticky'); logo_sticky.addEventListener('click', function() { window.dataLayer.push({ event: 'GA_events', Category: 'Navigation Bar', Action: 'Logo Clicked', Label: 'ynet' }); }); } }); }, 3000); })(); </script>  <style> .grid1280_2 .ArticleBodyComponent .public-DraftEditor-content > div > *:last-child{ margin-bottom:3px ! important; } .grid1280_2 .SiteArticleContact .foundMistake{ margin-bottom:5px ! important; } </style>  <style> .YnetHeader .BottomHeaderArea .mainNav #wcm_SearchDisplay{ width: 56px; } .YnetHeader .BottomHeaderArea .mainNav #wcm_SearchDisplay .searchIcon{ width:100% ! important } </style>  <script> (function() { const HContainer = document.querySelector(".hContainer"); if (window.location.href.includes("/plus/") || (HContainer.classList.contains("yplus"))) { return; } let skim_script = document.createElement('script'); skim_script.src = 'https://s.skimresources.com/js/258637X1742964.skimlinks.js'; skim_script.async = true; document.body.appendChild(skim_script); })(); </script>  <script>window.podcastsShareLinksList = {}</script> <script src="https://images1.ynet.co.il/static/Common/javascript/podcast_share_links10.js"></script>  <script> setTimeout(function() { let div_id = ""; let placement_id = ""; let mode_id = ""; const marketingArticle = window.wcm_marketingArticle ? " Remove Read More" : ""; if (document.querySelector(".PremiumArticleHeaderComponenta")) { if (document.querySelector("#ynet_premium_blocked")) { /* premium close article */ return; } /* premium open article */ div_id = "taboola-mobile-mid-article-plus"; placement_id = "Mid Article Plus" + marketingArticle; mode_id = "alternating-thumbnails-e-new"; } else if (document.querySelector("#ArticleHeaderComponent")) { /* not premium article */ div_id = 'taboola-mid-page-article-thumbnails-nd'; placement_id = "Mid Page Article Thumbnails ND"+ marketingArticle; mode_id = "alternating-thumbnails-abc"; } else { return; } let parent_div = '' let first_div_is_video = false let first_div_is_image = false let first_div_is_live = false let parent_divs = document.querySelectorAll("div.ArticleImageComponenta, .VideoComponenta, .VideoLiveComponenta"); if (parent_divs[0]) { if (parent_divs[0].className.indexOf("VideoComponenta") > -1) { first_div_is_video = true } else if(parent_divs[0].className.indexOf("VideoLiveComponenta") > -1){ first_div_is_live = true } else if (parent_divs[0].className.indexOf("ArticleImageComponenta") > -1 && !parent_divs[0].querySelector(".ArticleLinkedImageComponenta") && !parent_divs[0].querySelector(".ArticleWrappedImageComponenta")) { first_div_is_image = true } } if (first_div_is_video || first_div_is_image || first_div_is_live ) { parent_div = parent_divs[0] } if (parent_div) { const new_div = document.createElement("div"); new_div.setAttribute("id", div_id); parent_div.parentNode.insertBefore(new_div, parent_div.nextSibling); if(new_div){ addingThirdparagraphVideo(new_div) } window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({ mode: mode_id, container: div_id, placement: placement_id, target_type: 'mix' }); } }, 3000); function addingThirdparagraphVideo(new_div) { const element = new_div.parentNode; const parent = element.parentNode; const new_video_div = document.createElement("div"); new_video_div.setAttribute("id", "Taboola-inline-video"); const arrayOfDivs = Array.from(parent.children); const firstIndex = Array.from(parent.children).indexOf(element); const totalParag = arrayOfDivs.filter(item => item.classList.contains("text_editor_paragraph")).length; const allparag = document.querySelectorAll(".text_editor_paragraph"); const paragAfterNewDiv = arrayOfDivs.slice(firstIndex).filter(item => item.classList.contains("text_editor_paragraph")).length; const lastParag = allparag[allparag.length-1] let textIndex = 0; if (paragAfterNewDiv > 2) { index = allparag.length - paragAfterNewDiv + 2; allparag[index].appendChild(new_video_div); } else if (paragAfterNewDiv === 0){ parent.appendChild(new_video_div) } else{ lastParag.appendChild(new_video_div); } } </script>  <script defer src='https://static.cloudflareinsights.com/beacon.min.js' data-cf-beacon='{"token": "e45439a1b8f4475dbdbb48fa4f9b1609"}'></script>  <script> (function () { window.YITSiteWidgetsCallbacks = window.YITSiteWidgetsCallbacks || []; window.YITSiteWidgetsCallbacks.push(() => { let logoGifShow = localStorage.getItem('logoGifShow'); if (!logoGifShow) { updateLogo() } else { let lDate = new Date(logoGifShow); if (!isSameDate(lDate)) { updateLogo() } } }); function updateLogo() { let logoImg = document.querySelector(".YnetHeader .logo img"); localStorage.setItem('logoGifShow', new Date().toISOString()); if (logoImg) logoImg.src = "//ynet.co.il/Common/images/optimize-logo2.gif" } function isSameDate(dateToCheck) { const today = new Date(); const isSameDate = dateToCheck.getDate() === today.getDate() && dateToCheck.getMonth() === today.getMonth() && dateToCheck.getFullYear() === today.getFullYear(); return isSameDate; } })(); </script>  <style> .grid1280_2 .ArticleBodyComponent .public-DraftEditor-content > div > *:last-child{ margin-bottom:3px ! important; } .grid1280_2 .SiteArticleContact .foundMistake{ margin-bottom:5px ! important; } </style>  <script> if(sessionStorage.getItem('Saved_Event_For_Tag_Manager')) { window.dataLayer.push(JSON.parse(sessionStorage.getItem('Saved_Event_For_Tag_Manager'))); sessionStorage.removeItem('Saved_Event_For_Tag_Manager'); } </script>  <script> setTimeout((function() { const referrer = document.referrer; if (referrer) { const a = document.createElement("a"); a.href = referrer; let isSameDomain = window.location.hostname === a.hostname; if (isSameDomain) { return; } history.replaceState(null, document.title, location.pathname+"#!/replace"); history.pushState(null, document.title, location.pathname); window.addEventListener("popstate", function() { if(location.hash === "#!/replace") { history.replaceState(null, document.title, location.pathname); setTimeout(function(){ location.replace("https://www.ynet.co.il/"); },0); } }, false); } }()), 1000); </script>  <script> addEventListener("load", () => { var a = document.querySelector(".SiteVerticalArticleSocialShare_Wrapper #spotimCmtCounter"); if(a){ var text = a.innerText; document.querySelector(".ArticleHeaderComponent1280 #spotimCmtCounter").innerText = text; }; }); </script>  <style> @media not screen and (max-width: 768px) and (orientation : portrait) and (prefers-color-scheme: dark), not screen and (max-width: 900px) and (orientation : landscape) and (prefers-color-scheme: dark){ .article-commercial-promotion-container .product-container .title{ color:#000 !important; } .article-commercial-promotion-container .product-container .inner-container .image-container.max-pf .image-title, .article-commercial-promotion-container .product-container .legal-text-container{ color:#78787b ! important; } } </style>  <style> .SiteArticleContact{ margin-top:0 ! important; } </style>  <style> .TickerSliderComponenta.short .titleArea .tickerTitle:hover{ color: #1417ac ! important; } .YnetHeader.light .BottomHeaderArea .popUpmenu{ padding: 13px 40px 48px ! important; } .YnetHeader.light .BottomHeaderArea .popUpmenu .linksGroups{ margin-top:10px! important} .YnetHeader.light .BottomHeaderArea .popUpmenu .followUsLinks{ bottom: 19px ! important; height: 30px ! important; } .YnetHeader.light .BottomHeaderArea .popUpmenu .followUsLinks .followUs { top: 0px ! important; } .YnetHeader.light .BottomHeaderArea .popUpmenu #mainAccessibilityButton #INDmenu-btn{ top:0 ! important} </style>  <script> window['YITSiteWidgetsCallbacks'] = window['YITSiteWidgetsCallbacks'] || []; window['YITSiteWidgetsCallbacks'].push(() => { document.querySelectorAll('.aod-player-copy-link-btn').forEach(elem => { elem.addEventListener('click', function(event) { let podcastName = ""; if (event.target?.closest(".multi-audio-componenta") !== null) { podcastName = event.target?.closest(".slotView")?.querySelector(".slotTitle")?.innerText; } else if (event.target?.closest(".audio-podcast-player") !== null) { podcastName = event.target?.closest(".audio-podcast-player")?.querySelector(".podcast-title-rpf")?.innerText; } window.dataLayer = window.dataLayer || [] window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Share", Action: `Audio - ${podcastName || ""}`, Label: "Copy Link" }); }); }); }); </script>  <script> setTimeout(function() { window.$(".mistakeText").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Redmail", Action: "Report To Red Mail", Label: window.articleId }); }); window.$(".redMail, .redMailText").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Report Article Error", Action: "Article Top", Label: window.articleId }); }); window.$(".tagName").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Tags", Action: "Click on Tag", Label: window.$(this).text() }); }); window.$(".SiteArticleSocialShareNew1280 .shareIcon1280.tb").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Comments", Action: "Add a Comment From - Article Page Top Menu", Label: document.body.querySelector(".mainTitle").innerText }); }); window.$(".SiteArticleContact .addNewComment").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Comments", Action: "Add a Comment From - Article Page Bottom Menu", Label: document.body.querySelector(".mainTitle").innerText }); }); window.$(".ArticleComment1280 .topView .topLeftView .details .commentToComent").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Comments", Action: "Add a Comment From - Another Comment", Label: document.body.querySelector(".mainTitle").innerText }); }); window.$(".ArticleImageGalleryShareButtons .fbBtn").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Share", Action: "Photo Gallery", Label: "Facebook" }); }); window.$(".ArticleImageGalleryShareButtons .twBtn").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Share", Action: "Photo Gallery", Label: "Tweeter" }); }); window.$(".ArticleImageGalleryShareButtons .mlBtn").parent().on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Share", Action: "Photo Gallery", Label: "Mail" }); }); window.$(".flash, .flashText").parent().on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "Navigation_Events", Category: "Navigation Bar", Action: "Header", Label: "מבזקים" }); }); }, 3000); </script>  <script> setTimeout(() => { let firstTimePlayed = {} document.querySelectorAll('.audio-podcast-player .audio-play-button, .aod-play-button').forEach(elem => { elem.addEventListener('click', function(event) { let action = "" let float_text = "notFloatingPlayer" let title = "" if (elem.className.indexOf("audio-play-button") > -1) { title =elem.parentElement.parentElement.parentElement.querySelector(".podcast-information").childNodes[1].innerText; } else if (elem.className.indexOf("aod-play-button") > -1) { title = elem.parentNode.parentNode.querySelector('.aod-player-show-title').innerText; float_text = "FloatingPlayer"; } if(elem.className.indexOf("audio-play-button") > -1 || elem.className.indexOf("aod-play-button") > -1) { if(!firstTimePlayed.hasOwnProperty(title)) { firstTimePlayed[title] = false; } if(firstTimePlayed[title]) { action = "Resume"; } else { action = "Play - Podcast Starts"; firstTimePlayed[title] = true; } if (elem.children[0].className.indexOf("pause") > -1) { action = "Pause"; } } window.dataLayer = window.dataLayer || []; window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Radio", Action: action, Label: `${title} | ${float_text}` }); }) }) }, 2000); </script>  <script> setTimeout(function() { window.$(".mainNav").on("click", "span", function() { window.dataLayer.push({ event: "Navigation_Events", Category: "Navigation Bar", Action: "Header", Label: window.$(this).text() }); }); window.$(".linksGroups").on("click","span", function() { window.dataLayer.push({ event: "Navigation_Events", Category: "Side Menu", Action: "Content", Label: window.$(this).text() }); }); }, 3000); </script>  <script> setTimeout(function() { window.$(".promoLabel").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Ynet+ - Registration", Action: "Registration Source", Label: "Ynet - Header" }); }); window.$(".promButton").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Ynet+ - Registration", Action: "Registration Source", Label: "Ynet - Strip" }); }); }, 3000); </script>  <script> setTimeout(function() { window.$(".shareIcon1280.print").on("click", function() { window.dataLayer.push({ event: "GA_Events", Category: "Print Article", Action: "Article Top", Label: window.articleId }); }); }, 3000); </script>  <script> setTimeout(function() { let options = {}; let firstTime = true; let observer = new IntersectionObserver( function handleTaboola(entries, observer) { entries.forEach(function(entry) { if (entry.isIntersecting && firstTime) { firstTime = false; window.dataLayer.push({ 'taboolaFeedDisplay': '1', 'event': 'taboola_event', 'Category': 'Taboola', 'Action': 'Endless Feed', 'Label': 'Feed Displayed' }); function pushVideo() { let video_container = document.querySelector('._cm-video-ad._cm-ad-feed-manager'); if (video_container) { window.dataLayer.push({ 'taboolaFeedDisplay': '1', 'event': 'taboola_event', 'Category': 'Taboola', 'Action': 'Endless Feed', 'Label': 'Video Displayed' }); } } setTimeout(pushVideo, 1000); } }); }, options); taboolaElementCategory = document.querySelector("#taboola-below-home-page-nd"); taboolaElementArticle = document.querySelector("#taboola-below-article-thumbnails-wide-nd"); if (taboolaElementCategory) { observer.observe(taboolaElementCategory); } else if (taboolaElementArticle) { observer.observe(taboolaElementArticle); } }, 1000); </script>  <script type="text/javascript"> (function (){ const mgazines_categories = ["PnaiPlus", "laisha", "architecture", "menta", "fashion"]; let mcat_array = Array.from(mgazines_categories); for (let mcat in mcat_array) { if (window.dcPath.includes(mcat_array[mcat])) { return; } } const divContainer = document.querySelector('.hContainer'); let yplus_articles = (divContainer.classList.contains('yplus') || window.location.href.indexOf("/premium/") > -1) ? true: false; if (yplus_articles || window.dcCG == "article") { let site_key = yplus_articles ? "ynetplus" : "ynet" ; let browsi_tag = document.createElement('script'); browsi_tag.id = 'browsi-tag'; browsi_tag.src = 'https://cdn.browsiprod.com/bootstrap/bootstrap.js'; browsi_tag.setAttribute('data-pubKey','ynet'); browsi_tag.setAttribute('data-siteKey', site_key); browsi_tag.async = true; document.body.appendChild(browsi_tag); } })(); </script>  <style> @media only screen and (max-width: 768px) and (orientation: portrait), only screen and (max-width: 900px) and (orientation: landscape) { #userwayAccessibilityIcon{ display:none; } } </style>  <script> (function () { if (document.querySelector(".yplus")) return; var d = new Date(); window.xl8_config = { "p": 883, "g": 12, "dataObjects": ["dcPath", "dcTags", "dcSite", "idx"], "cssObjects": [{ "selector": "meta", "key": "property", "value": "content" }, { "selector": "meta", "key": "name", "value": "content" } ] } window.idx = { "log_timestamp": ("00" + (d.getMonth() + 1)).slice(-2) + "-" + ("00" + d.getDate()).slice(-2) + "-" + d.getFullYear() + " " + ("00" + d.getHours()).slice(-2) + ":" + ("00" + d.getMinutes()).slice(-2) + ":" + ("00" + d.getSeconds()).slice(-2) } var xl8_script = document.createElement("script"); xl8_script.src = "https://cdn.exelator.com/build/static.min.js"; xl8_script.type = "text/javascript"; xl8_script.async = true; document.body.appendChild(xl8_script); })(); </script>  <script> (function () { if (document.querySelector(".hContainer.yplus")) return; window.addEventListener('DOMContentLoaded', function() { window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({flush: true}); }); })(); </script>  <script> try { if (YitPaywall.user) { _taboola.push({ unified_id: YitPaywall.user.props.userId, user_type: 'Subscriber' }); } else { _taboola.push({ user_type: 'Other' }); } } catch (e) {} </script>  <script> _pageRefresher = { c: {}, i: function() { var a = this; var stopFromLive = 1; window.pageRefreshDisable = function(g) { if (!g) { var g = 'flashvideoplayer' } else if (g == 'liveVideo') { stopFromLive = 0; } a.c[g] = true; }; if (stopFromLive == 1) { window.pageRefreshEnable = function(g) { if (!g) var g = 'flashvideoplayer'; a.c[g] = false; }; } a.t(); }, t: function() { var subchannel_id = document.head.querySelector("[property~=sub-channel-ID][content]").content; var refresh_time = 420000 if (document.querySelector(".articleContainer.yplus")) { refresh_time = 7200000 } else if (document.querySelector(".articleContainer")) { refresh_time = 900000 } else if (subchannel_id == '8') { refresh_time = 840000 } else if (subchannel_id == '43113') { refresh_time = 18000000 } var a = this; setTimeout(function() { var o = false; for (var g in a.c) { if (a.c[g]) { o = true; break; } } if (!o) { window.location.reload(); } a.t(); }, refresh_time); } }; _pageRefresher.i(); </script>  <script> (function () { if (!document.querySelector(".articleContainer.yplus")) return; window.xl8_config = { "p": 883, "g": 45, "dataObjects": ["dcPath", "dcTags", "dcSite", "idx"], "cssObjects": [{ "selector": "meta", "key": "property", "value": "content" }, { "selector": "meta", "key": "name", "value": "content" }], "interval": 30000 }; var xl8_script = document.createElement("script"); xl8_script.src = "https://cdn.exelator.com/build/static.min.js"; xl8_script.type = "text/javascript"; xl8_script.async = true; document.body.appendChild(xl8_script); })(); </script>  <script> setTimeout(function() { const yplusArticle = document.querySelector(".articleContainer.yplus"); if(!yplusArticle) return; let article_title = document.querySelector(".PremiumArticleHeaderComponenta .title").textContent; window.dataLayer.push({ event: "GA_event", Category: "articleStatus", Action: document.getElementById("piano-container-article") ? "Close" : "Open", Label: `${window.dataLayer[0].pageName}#${article_title}`, }); }, 5000); </script>  <style> .tp-modal-open .tp-modal{ backdrop-filter: blur(7.5px); } .tp-modal-open .tp-backdrop { background: #1212147d; } .tp-iframe-wrapper.tp-active .tp-close.tp-active{ top:13px !important; border:none; background: url("data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg' width='18.368' height='18.369' viewBox='0 0 18.368 18.369'%3E%3Cpath data-name='Path 45' d='m3970.786 5206.154-16.954 16.955' transform='translate(-3953.125 -5205.447)' style='fill:none;stroke:%23fff;stroke-width:2px'/%3E%3Cpath data-name='Path 46' d='m3953.832 5206.154 16.954 16.955' transform='translate(-3953.125 -5205.447)' style='fill:none;stroke:%23fff;stroke-width:2px'/%3E%3C/svg%3E%0A") center center no-repeat !important; } .tp-close { height: 18px !important; width:16px !important; } .tp-modal .tp-iframe-wrapper[dir=rtl] .tp-close { right:14px!important; filter: invert(1); } .tp-modal .tp-close{ right: 15px!important; box-shadow: none!important; } </style>  <script> (function () { const canonicalElm = document.querySelector("link[rel=canonical]"); const canonical = canonicalElm && canonicalElm.href; const yplusArticle = document.querySelector(".articleContainer.yplus"); const parent_div = document.querySelector("#ArticleBodyComponent") const new_div_margin = document.createElement("div"); new_div_margin.style.marginTop = "20px"; //const playerElm = document.createElement("google-read-aloud-player"); const trinityScript = document.createElement('script'); trinityScript.setAttribute('fetchpriority', 'high'); trinityScript.src = 'https://trinitymedia.ai/player/trinity/2900015643/?pageURL=' + encodeURIComponent(window.location.href); //document.currentScript.parentNode.insertBefore(trinityScript, document.currentScript); if (!canonical) return; if(yplusArticle) { setTimeout(function () { if (document.querySelector("#piano-container-article")) return; else if (parent_div) { parent_div.parentNode.insertBefore(trinityScript, parent_div); } }, 3000); } else if (parent_div) { parent_div.parentNode.insertBefore(trinityScript, parent_div); } })(); </script> <style> #ArticleBodyComponent { padding-top: 2px; } .yplus .trinity-player-iframe-wrapper{ margin-top:20px; } </style>  <script id="ga4" src="https://ynet-pic1.yit.co.il/Common/Api/Scripts/GA4/ga4-ynet-26.12.js"></script><script>window.wcm_marketingArticle=false</script> </body> </html>

CINXE.COM

השף גיל דהאן: "בישראל יש אפס חזירות מצד המסעדנים"