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池田菊苗" lang="zh" hreflang="zh" data-title="池田菊苗" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="中国語" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97" title="広東語: 池田菊苗" lang="yue" hreflang="yue" data-title="池田菊苗" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="広東語" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q380575#sitelinks-wikipedia" title="言語間リンクを編集" class="wbc-editpage">リンクを編集</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="名前空間"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet 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href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC" title="日本">日本</a></td></tr><tr class="" style="" itemprop=""><th scope="row" style="text-align:left; white-space:nowrap;">研究分野</th><td class="category" style="" itemprop=""> <a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6" title="化学">化学</a></td></tr><tr class="" style="" itemprop=""><th scope="row" style="text-align:left; white-space:nowrap;">研究機関</th><td class="" style="" itemprop=""> <a href="/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%90%86%E5%AD%A6%E7%B3%BB%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%A7%91%E3%83%BB%E7%90%86%E5%AD%A6%E9%83%A8" title="東京大学大学院理学系研究科・理学部">帝国大学理科大学</a><a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A7%91" title="化学科">化学科</a><br /><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%97%E3%83%84%E3%82%A3%E3%83%92%E5%A4%A7%E5%AD%A6" title="ライプツィヒ大学">ライプツィヒ大学</a><a href="/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E3%83%98%E3%83%AB%E3%83%A0%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%AB%E3%83%88" title="ヴィルヘルム・オストヴァルト">オストワルド</a>研究室</td></tr><tr class="" style="" itemprop=""><th scope="row" style="text-align:left; white-space:nowrap;">出身校</th><td class="" style="" itemprop=""> <a href="/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%90%86%E5%AD%A6%E7%B3%BB%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%A7%91%E3%83%BB%E7%90%86%E5%AD%A6%E9%83%A8" title="東京大学大学院理学系研究科・理学部">帝国大学理科大学</a><a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A7%91" title="化学科">化学科</a>卒業<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td></tr><tr class="" style="" itemprop=""><th scope="row" style="text-align:left; white-space:nowrap;">主な業績</th><td class="" style="" itemprop=""> <a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3" title="うま味">うま味</a>成分、L-<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0" title="グルタミン酸ナトリウム">グルタミン酸ナトリウム</a>の発見<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td></tr><tr class="" style="" itemprop=""><th scope="row" style="text-align:left; white-space:nowrap;">主な受賞歴</th><td class="" style="" itemprop=""> <a href="/wiki/%E7%91%9E%E5%AE%9D%E7%AB%A0" title="瑞宝章">勲三等瑞宝章</a>（1912年）<br /><a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8D%81%E5%A4%A7%E7%99%BA%E6%98%8E%E5%AE%B6" title="日本の十大発明家">日本の十大発明家</a>（1985年、没後顕彰）</td></tr><tr><td colspan="2" class="" style="text-align:center; border-top: 1px solid #aaa;"><a href="/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88:%E4%BA%BA%E7%89%A9%E4%BC%9D" title="プロジェクト:人物伝">プロジェクト:人物伝</a></td></tr><tr class="noprint"><td colspan="2" style="text-align:right; font-size:85%;"><a href="/wiki/Template:Infobox_Scientist" title="Template:Infobox Scientist">テンプレートを表示</a></td></tr></tbody></table> <p><b>池田菊苗</b>（いけだきくなえ、<a href="/wiki/1864%E5%B9%B4" title="1864年">1864年</a><a href="/wiki/10%E6%9C%888%E6%97%A5" title="10月8日">10月8日</a>（<a href="/wiki/%E5%85%83%E6%B2%BB" title="元治">元治</a>元年<a href="/wiki/9%E6%9C%888%E6%97%A5_(%E6%97%A7%E6%9A%A6)" title="9月8日 (旧暦)">9月8日</a>） - <a href="/wiki/1936%E5%B9%B4" title="1936年">1936年</a>（<a href="/wiki/%E6%98%AD%E5%92%8C" title="昭和">昭和</a>11年）<a href="/wiki/5%E6%9C%883%E6%97%A5" title="5月3日">5月3日</a>）は、<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC" title="日本">日本</a>の<a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%80%85" title="化学者">化学者</a>。<a href="/wiki/%E5%AD%A6%E4%BD%8D" title="学位">学位</a>は、<a href="/wiki/%E7%90%86%E5%AD%A6%E5%8D%9A%E5%A3%AB" class="mw-redirect" title="理学博士">理学博士</a>（1902年）。<a href="/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%90%86%E5%AD%A6%E7%B3%BB%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%A7%91%E3%83%BB%E7%90%86%E5%AD%A6%E9%83%A8" title="東京大学大学院理学系研究科・理学部">東京帝国大学理学部</a><a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A7%91" title="化学科">化学科</a>教授。「<b><a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8D%81%E5%A4%A7%E7%99%BA%E6%98%8E%E5%AE%B6" title="日本の十大発明家">日本の十大発明</a></b>」の一つといわれる<a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3" title="うま味">うま味</a>成分、L-<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0" title="グルタミン酸ナトリウム">グルタミン酸ナトリウム</a>の発見者として知られる<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="概要"><span id=".E6.A6.82.E8.A6.81"></span>概要</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=1" title="節を編集: 概要"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>現在、世界中で広く普及している<a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3" title="うま味">うま味</a><a href="/wiki/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99" title="調味料">調味料</a>の発見者で、その成分はL-<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0" title="グルタミン酸ナトリウム">グルタミン酸ナトリウム</a>であることを解明した。幼少期より<a href="/wiki/%E6%98%86%E5%B8%83" class="mw-redirect" title="昆布">昆布</a>の<a href="/wiki/%E5%87%BA%E6%B1%81" title="出汁">だし</a>に関心を持ち、<a href="/wiki/%E6%B9%AF%E8%B1%86%E8%85%90" title="湯豆腐">湯豆腐</a>のだし汁昆布の研究に着手。妻である貞を夜、昆布を乾物屋に買いに走らせ<a href="/wiki/1907%E5%B9%B4" title="1907年">1907年</a>（<a href="/wiki/1908%E5%B9%B4" title="1908年">1908年</a><sup id="cite_ref-:0_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）に約38 kgの昆布（約12kgの乾燥昆布<sup id="cite_ref-:0_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）から煮汁をとり（菊苗は昆布を茹でるだけで昆布を刻んでいたのは妻の貞であった<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）、うま味の素であるL-グルタミン酸ナトリウム約30 gを得ることに成功。 </p><p><a href="/wiki/1908%E5%B9%B4" title="1908年">1908年</a>（<a href="/wiki/%E6%98%8E%E6%B2%BB" title="明治">明治</a>41年）<a href="/wiki/4%E6%9C%8824%E6%97%A5" title="4月24日">4月24日</a>には「<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グルタミン酸">グルタミン酸</a>を主要成分とする調味料製造法」に関する<a href="/wiki/%E7%89%B9%E8%A8%B1" title="特許">特許</a>を出願し、3か月後の<a href="/wiki/7%E6%9C%8825%E6%97%A5" title="7月25日">7月25日</a>に特許登録された。池田から事業経営を任された<a href="/wiki/%E9%88%B4%E6%9C%A8%E4%B8%89%E9%83%8E%E5%8A%A9" title="鈴木三郎助">鈴木三郎助</a>（当時鈴木製薬所代表）により、「<a href="/wiki/%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0" title="味の素">味の素</a>」という商品名で製造販売した。その後、味の素株式会社へと発展した<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-3" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p><a href="/wiki/%E7%94%98%E5%91%B3" title="甘味">甘味</a>、<a href="/wiki/%E9%85%B8%E5%91%B3" title="酸味">酸味</a>、塩味、<a href="/wiki/%E8%8B%A6%E5%91%B3" title="苦味">苦味</a>に次ぐ第五の<a href="/wiki/%E5%91%B3" class="mw-redirect" title="味">味</a>とされる「うま味」の存在に関しては、長く学界で議論されてきたが、その後、<a href="/wiki/%E8%88%8C" title="舌">舌</a>の<a href="/wiki/%E5%91%B3%E8%95%BE" title="味蕾">味蕾</a>に存在する感覚細胞に<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E5%8F%97%E5%AE%B9%E4%BD%93" title="グルタミン酸受容体">グルタミン酸受容体</a>が発見されたことから、<a href="/wiki/%E5%91%B3%E8%A6%9A" title="味覚">味覚</a>の一つとして認められるようになり、<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E" title="日本語">日本語</a>の<b>UMAMI</b>のまま<a href="/wiki/%E4%B8%96%E7%95%8C" title="世界">世界</a>に通じる様になった。その後さらに、消化器官にも受容体があることが明らかにされ、<a href="/wiki/%E8%83%83" title="胃">胃</a>にうま味が入ると、<a href="/wiki/%E6%B6%88%E5%8C%96" title="消化">消化</a>を促進する効果があるとする生理学的学説が示されている<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-4" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="来歴・人物"><span id=".E6.9D.A5.E6.AD.B4.E3.83.BB.E4.BA.BA.E7.89.A9"></span>来歴・人物</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=2" title="節を編集: 来歴・人物"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/1864%E5%B9%B4" title="1864年">1864年</a>、<a href="/wiki/%E8%96%A9%E6%91%A9%E8%97%A9" title="薩摩藩">薩摩藩</a>の<a href="/wiki/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E8%97%A9%E9%82%B8" class="mw-redirect" title="京都藩邸">京都藩邸</a>の<a href="/wiki/%E7%95%99%E5%AE%88%E5%B1%85%E5%BD%B9" class="mw-redirect" title="留守居役">留守居役</a>池田春苗の次男として<a href="/wiki/%E5%B1%B1%E5%9F%8E%E5%9B%BD" title="山城国">山城国</a><a href="/wiki/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%B8%82" title="京都市">京都</a>で出生する<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。<a href="/wiki/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%BA%9C%E7%AB%8B%E6%B4%9B%E5%8C%97%E9%AB%98%E7%AD%89%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E3%83%BB%E9%99%84%E5%B1%9E%E4%B8%AD%E5%AD%A6%E6%A0%A1" title="京都府立洛北高等学校・附属中学校">京都府中学</a>、<a href="/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E9%AB%98%E7%AD%89%E5%AD%A6%E6%A0%A1_(%E6%97%A7%E5%88%B6)" title="第一高等学校 (旧制)">大学予備門</a>を経て、<a href="/wiki/1880%E5%B9%B4" title="1880年">1880年</a>から大阪衛生試験所で化学を学ぶ。1881年、家出して東京へ。</li> <li><a href="/wiki/1889%E5%B9%B4" title="1889年">1889年</a>、帝国大学理科大学化学科（現・<a href="/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%90%86%E5%AD%A6%E7%B3%BB%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%A7%91%E3%83%BB%E7%90%86%E5%AD%A6%E9%83%A8" title="東京大学大学院理学系研究科・理学部">東京大学理学部</a><a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A7%91" title="化学科">化学科</a>）卒業、大学院へ進学する。</li> <li><a href="/wiki/1891%E5%B9%B4" title="1891年">1891年</a>、<a href="/wiki/%E5%B8%AB%E7%AF%84%E5%AD%A6%E6%A0%A1" title="師範学校">高等師範学校</a>教授となる。</li> <li><a href="/wiki/1896%E5%B9%B4" title="1896年">1896年</a>、東京帝国大学理科大学化学科の助教授となる。</li> <li><a href="/wiki/1899%E5%B9%B4" title="1899年">1899年</a>より、物理化学研究のために<a href="/wiki/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84" title="ドイツ">ドイツ</a>・<a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%97%E3%83%84%E3%82%A3%E3%83%92%E5%A4%A7%E5%AD%A6" title="ライプツィヒ大学">ライプツィヒ大学</a><a href="/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E3%83%98%E3%83%AB%E3%83%A0%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%AB%E3%83%88" title="ヴィルヘルム・オストヴァルト">オストワルド</a>研究室に1年半留学する。</li> <li><a href="/wiki/1901%E5%B9%B4" title="1901年">1901年</a>5月から10月まで<a href="/wiki/%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%B3" title="ロンドン">ロンドン</a>に滞在。<a href="/wiki/%E5%A4%8F%E7%9B%AE%E6%BC%B1%E7%9F%B3" title="夏目漱石">夏目漱石</a>と同じ下宿に住み、以降親交を持つ。帰国後、東京帝国大学教授に昇進。</li> <li><a href="/wiki/1902%E5%B9%B4" title="1902年">1902年</a>、<a href="/wiki/%E5%8D%9A%E5%A3%AB%EF%BC%88%E7%90%86%E5%AD%A6%EF%BC%89" title="博士（理学）">理学博士</a>の学位を取得。</li> <li><a href="/wiki/1907%E5%B9%B4" title="1907年">1907年</a>、甘味、酸味、塩味、苦味の4基本味以外の味成分を「<a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3" title="うま味">うま味</a>」と名づけ、単離研究に着手。</li> <li><a href="/wiki/1908%E5%B9%B4" title="1908年">1908年</a>、<a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%96" title="コンブ">昆布</a>の旨み成分が<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0" title="グルタミン酸ナトリウム">グルタミン酸ナトリウム</a>であることを発見。グルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料の製造方法を発明し特許を取得<sup id="cite_ref-:0_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。</li> <li><a href="/wiki/1909%E5%B9%B4" title="1909年">1909年</a>5月、<a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%BF%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99" class="mw-redirect" title="うまみ調味料">うまみ調味料</a>「<a href="/wiki/%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0#調味料「味の素」" title="味の素">味の素</a>」が鈴木製薬所（現<a href="/wiki/%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0" title="味の素">味の素株式会社</a>）から発売された。本人はグルタミン酸を、「具留多味酸」と表記した。</li> <li><a href="/wiki/1913%E5%B9%B4" title="1913年">1913年</a>、<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%BC%9A" title="日本化学会">日本化学会</a>会長。</li> <li><a href="/wiki/1917%E5%B9%B4" title="1917年">1917年</a>、<a href="/wiki/%E7%90%86%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80" title="理化学研究所">理化学研究所</a>の創立に参加（同化学部長）。</li> <li><a href="/wiki/1919%E5%B9%B4" title="1919年">1919年</a>、<a href="/wiki/%E5%B8%9D%E5%9B%BD%E5%AD%A6%E5%A3%AB%E9%99%A2" title="帝国学士院">帝国学士院</a>会員に任命される。</li> <li><a href="/wiki/1923%E5%B9%B4" title="1923年">1923年</a>、東京帝国大学を退職。</li> <li><a href="/wiki/1936%E5%B9%B4" title="1936年">1936年</a>、死去。墓所は<a href="/wiki/%E9%9B%91%E5%8F%B8%E3%83%B6%E8%B0%B7%E9%9C%8A%E5%9C%92" title="雑司ヶ谷霊園">雑司ヶ谷霊園</a>。</li></ul> <p>高弟に<a href="/wiki/%E9%B0%B9%E7%AF%80" title="鰹節">鰹節</a>のうま味成分である<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%8E%E3%82%B7%E3%83%B3%E9%85%B8" title="イノシン酸">イノシン酸</a>を発見した<a href="/wiki/%E5%B0%8F%E7%8E%89%E6%96%B0%E5%A4%AA%E9%83%8E" title="小玉新太郎">小玉新太郎</a>がいる。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="家族"><span id=".E5.AE.B6.E6.97.8F"></span>家族</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=3" title="節を編集: 家族"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>父・池田春苗 - <a href="/wiki/%E8%96%A9%E6%91%A9%E8%97%A9" title="薩摩藩">薩摩藩</a>士</li> <li>妻・貞 - <a href="/wiki/%E9%87%91%E6%B2%A2%E8%97%A9" class="mw-redirect" title="金沢藩">金沢藩</a>家老・岡田棣三女。貞の姉の夫に<a href="/wiki/%E6%AB%BB%E4%BA%95%E9%8C%A0%E4%BA%8C" title="櫻井錠二">櫻井錠二</a></li> <li>長男・醇一（1893-1974） - 中国研究家、味の素嘱託、日中友好協会会員<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。妻の英は鉄道技術者・本間英一郎（1854－1927）の庶子<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。</li> <li>長女・ふき（1895-没年不詳） - 物理化学者・鮫島実三郎（1890-1973）の妻。実三郎は菊苗の弟子で、東京帝大理学部名誉教授。<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="栄典"><span id=".E6.A0.84.E5.85.B8"></span>栄典</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=4" title="節を編集: 栄典"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <dl><dt>位階</dt></dl> <ul><li><a href="/wiki/1891%E5%B9%B4" title="1891年">1891年</a>（明治24年）<a href="/wiki/12%E6%9C%8821%E6%97%A5" title="12月21日">12月21日</a> - <a href="/wiki/%E5%BE%93%E4%B8%83%E4%BD%8D" title="従七位">従七位</a><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><a href="/wiki/1904%E5%B9%B4" title="1904年">1904年</a>（明治37年）<a href="/wiki/2%E6%9C%8810%E6%97%A5" title="2月10日">2月10日</a> - <a href="/wiki/%E5%BE%93%E4%BA%94%E4%BD%8D" title="従五位">従五位</a><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><a href="/wiki/1923%E5%B9%B4" title="1923年">1923年</a>（大正12年）<a href="/wiki/4%E6%9C%8830%E6%97%A5" title="4月30日">4月30日</a> - <a href="/wiki/%E6%AD%A3%E4%B8%89%E4%BD%8D" title="正三位">正三位</a><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <dl><dt>勲章</dt></dl> <ul><li><a href="/wiki/1903%E5%B9%B4" title="1903年">1903年</a>（明治36年）<a href="/wiki/12%E6%9C%8826%E6%97%A5" title="12月26日">12月26日</a> - <a href="/wiki/%E7%91%9E%E5%AE%9D%E7%AB%A0" title="瑞宝章">勲六等瑞宝章</a><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><a href="/wiki/1912%E5%B9%B4" title="1912年">1912年</a>（大正元年）<a href="/wiki/12%E6%9C%8818%E6%97%A5" title="12月18日">12月18日</a> - <a href="/wiki/%E7%91%9E%E5%AE%9D%E7%AB%A0" title="瑞宝章">勲三等瑞宝章</a><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="その他"><span id=".E3.81.9D.E3.81.AE.E4.BB.96"></span>その他</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=5" title="節を編集: その他"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>1907年（1908年<sup id="cite_ref-:0_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）に約38kg（約12kg<sup id="cite_ref-:0_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>）の煮汁を取り出した際に、昆布を煮詰めるために用いられた英国製の大蒸発皿は、当時の貴重な資料として、その後も池田教授から鮫島教授、赤松教授、黒田教授、太田教授へと受け継がれ、現在も東京大学大学院理学系研究科研究室にある<sup id="cite_ref-tokyodaigaku_1-5" class="reference"><a href="#cite_note-tokyodaigaku-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。</li> <li>住居兼研究室は<a href="/wiki/1925%E5%B9%B4" title="1925年">1925年</a>（<a href="/wiki/%E5%A4%A7%E6%AD%A3" title="大正">大正</a>14年）に建てられた鉄筋コンクリート造の建物で、戦後に<a href="/wiki/%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E6%B3%95%E4%BA%BA%E4%B8%89%E6%B5%A6%E5%AD%A6%E5%9C%92" title="学校法人三浦学園">学校法人三浦学園</a>の所有となり<a href="/wiki/%E5%93%81%E5%B7%9D%E5%AD%A6%E8%97%9D%E9%AB%98%E7%AD%89%E5%AD%A6%E6%A0%A1" title="品川学藝高等学校">品川学藝高等学校</a>の1号館として使用されている<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=6" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-tokyodaigaku-1">^ <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-tokyodaigaku_1-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://warp.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12888527/www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/research/alumni/ikeda.html">東京大学大学院理学系研究科・理学部うま味の発見と池田菊苗教授」大越慎一化学専攻教授</a></span> </li> <li id="cite_note-:0-2">^ <a href="#cite_ref-:0_2-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_2-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_2-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_2-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_2-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation book"> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.worldcat.org/oclc/843012071"><i>Kagaku.</i></a>. Tatsumi, Takashi, 1948-, 辰巳敬, 1948-. Tōkyō: Sūkenshuppan. (2013-01). <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101121245">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription 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rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r101121245"><a href="/wiki/OCLC_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="OCLC (識別子)">OCLC</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.worldcat.org/oclc/843012071">843012071</a><span style="display:none;">. <a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.worldcat.org/oclc/843012071">https://www.worldcat.org/oclc/843012071</a></span></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Kagaku.&rft.date=2013-01&rft.place=T%C5%8Dky%C5%8D&rft.pub=S%C5%ABkenshuppan&rft.isbn=9784410811371&rft_id=info:oclcnum/843012071&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.worldcat.org%2Foclc%2F843012071&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-3"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.umamiinfo.jp/ikedakikunae/">特定非営利活動法人うま味インフォメーションセンター</a></span> </li> <li id="cite_note-4"><b><a href="#cite_ref-4">^</a></b> <span class="reference-text">上田正昭、津田秀夫、永原慶二、藤井松一、藤原彰、『コンサイス日本人名辞典第5版』、株式会社三省堂、2009年　83頁。</span> </li> <li id="cite_note-5"><b><a href="#cite_ref-5">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://lit.kosho.or.jp/%E6%B1%A0%E7%94%B0%E9%86%87%E4%B8%80">池田醇一</a>近代文献人名辞典</span> </li> <li id="cite_note-6"><b><a href="#cite_ref-6">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://jahis.law.nagoya-u.ac.jp/who/docs/who8-20025">本間英麿</a>『人事興信録』第8版 [昭和3(1928)年7月]}</span> </li> <li id="cite_note-7"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://kotobank.jp/word/%E6%9C%AC%E9%96%93%20%E8%8B%B1%E4%B8%80%E9%83%8E-1654735">本間英一郎こトバンク</a></span> </li> <li id="cite_note-8"><b><a href="#cite_ref-8">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://kotobank.jp/word/%E9%AE%AB%E5%B3%B6%20%E5%AE%9F%E4%B8%89%E9%83%8E-1646210">鮫島実三郎（読み）サメジマジツサブロウ</a>コトバンク</span> </li> <li id="cite_note-9"><b><a href="#cite_ref-9">^</a></b> <span class="reference-text">『官報』第2545号「叙任及辞令」1891年12月22日。</span> </li> <li id="cite_note-10"><b><a href="#cite_ref-10">^</a></b> <span class="reference-text">『官報』第6181号「叙任及辞令」1904年2月12日。</span> </li> <li id="cite_note-11"><b><a href="#cite_ref-11">^</a></b> <span class="reference-text">『官報』第3223号「叙任及辞令」1923年5月1日。</span> </li> <li id="cite_note-12"><b><a href="#cite_ref-12">^</a></b> <span class="reference-text">『官報』第6148号「叙任及辞令」1903年12月28日。</span> </li> <li id="cite_note-13"><b><a href="#cite_ref-13">^</a></b> <span class="reference-text">『官報』第124号「叙任及辞令」1912年12月27日。</span> </li> <li id="cite_note-14"><b><a href="#cite_ref-14">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://shinagawa.ed.jp/guidance/#rekishi">品川学藝高等学校　学校紹介　1号館の歴史</a> 2023年10月14日閲覧</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="参考文献"><span id=".E5.8F.82.E8.80.83.E6.96.87.E7.8C.AE"></span>参考文献</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=7" title="節を編集: 参考文献"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>『<a href="/wiki/%E3%80%8C%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E3%80%8D%E3%82%92%E7%99%BA%E8%A6%8B%E3%81%97%E3%81%9F%E7%94%B7" title="「うま味」を発見した男">「うま味」を発見した男</a>―小説・池田菊苗』<a href="/wiki/%E4%B8%8A%E5%B1%B1%E6%98%8E%E5%8D%9A" title="上山明博">上山明博</a>、<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.amazon.co.jp/dp/B00J4RM2KG">Kindle版</a>、2014年</li> <li>『化学 /Kagaku.』<a href="/w/index.php?title=%E8%BE%B0%E5%B7%B3%E6%95%AC&action=edit&redlink=1" class="new" title="「辰巳敬」 (存在しないページ)">辰巳敬</a> ほか著、2013年 <a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> 978-4-4-410-81137-1</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連項目"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E9.A0.85.E7.9B.AE"></span>関連項目</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=8" title="節を編集: 関連項目"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99" title="うま味調味料">うま味調味料</a> - <a href="/wiki/%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0" title="味の素">味の素</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%80%8C%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E3%80%8D%E3%82%92%E7%99%BA%E8%A6%8B%E3%81%97%E3%81%9F%E7%94%B7" title="「うま味」を発見した男">「うま味」を発見した男</a></li> <li><a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8D%81%E5%A4%A7%E7%99%BA%E6%98%8E%E5%AE%B6" title="日本の十大発明家">日本の十大発明家</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%8C%96%E5%AD%A6%E9%81%BA%E7%94%A3" title="化学遺産">化学遺産</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="外部リンク"><span id=".E5.A4.96.E9.83.A8.E3.83.AA.E3.83.B3.E3.82.AF"></span>外部リンク</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit&section=9" title="節を編集: 外部リンク"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://warp.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12888527/www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/research/alumni/ikeda.html">東京大学大学院理学系研究科・理学部公式サイト「うま味の発見と池田菊苗教授」</a></li> <li><span class="citation aozora-bunko" id="Reference-Aozora-Person-1160"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.aozora.gr.jp/index_pages/person1160.html">池田菊苗：作家別作品リスト</a> - <a href="/wiki/%E9%9D%92%E7%A9%BA%E6%96%87%E5%BA%AB" title="青空文庫">青空文庫</a></span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.jpo.go.jp/introduction/rekishi/10hatsumeika.html">十大発明家</a>（特許庁）</li> <li>『<a href="/wiki/%E3%80%8C%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3%E3%80%8D%E3%82%92%E7%99%BA%E8%A6%8B%E3%81%97%E3%81%9F%E7%94%B7" title="「うま味」を発見した男">「うま味」を発見した男</a>—小説・池田菊苗』<a rel="nofollow" class="external text" href="http://president.jp/articles/-/24">上山明博著者インタビュー</a>（PRESIGENT Online）</li> <li>『<a rel="nofollow" class="external text" href="//kotobank.jp/word/%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97">池田菊苗</a>』 - <a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%88%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%AF" title="コトバンク">コトバンク</a></li></ul> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r96783592">.mw-parser-output .asbox{position:relative;overflow:hidden}.mw-parser-output .asbox table{background:transparent}.mw-parser-output .asbox p{margin:0}.mw-parser-output .asbox p+p{margin-top:0.25em}.mw-parser-output .asbox{font-size:90%}.mw-parser-output .asbox-note{font-size:90%}.mw-parser-output .asbox .navbar{position:absolute;top:-0.90em;right:1em;display:none}</style><div role="note" class="metadata plainlinks asbox stub"><table role="presentation"><tbody><tr class="noresize"><td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Physicist.svg" class="mw-file-description"><img alt="スタブアイコン" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Physicist.svg/40px-Physicist.svg.png" decoding="async" width="40" height="35" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Physicist.svg/60px-Physicist.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Physicist.svg/80px-Physicist.svg.png 2x" data-file-width="750" data-file-height="650" /></a></span></td><td><p class="asbox-body">この項目は、<b><a href="/wiki/%E7%A7%91%E5%AD%A6%E8%80%85" title="科学者">科学者</a></b>に関連した<b><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%96" title="Wikipedia:スタブ">書きかけの項目</a></b>です。<a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97&action=edit">この項目を加筆・訂正</a>などしてくださる<a href="/wiki/Category:%E7%A7%91%E5%AD%A6%E8%80%85%E9%96%A2%E9%80%A3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%96%E9%A0%85%E7%9B%AE" title="Category:科学者関連のスタブ項目">協力者を求めています</a>（<a href="/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88:%E4%BA%BA%E7%89%A9%E4%BC%9D" title="プロジェクト:人物伝">プロジェクト:人物伝</a>／<a href="/wiki/Portal:%E8%87%AA%E7%84%B6%E7%A7%91%E5%AD%A6" title="Portal:自然科学">Portal:自然科学</a>）。</p></td></tr></tbody></table><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r99966302">.mw-parser-output .hlist ul,.mw-parser-output .hlist ol{padding-left:0}.mw-parser-output .hlist li,.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt{margin-right:0;display:inline-block;white-space:nowrap}.mw-parser-output .hlist dt:after,.mw-parser-output .hlist dd:after,.mw-parser-output .hlist li:after{white-space:normal}.mw-parser-output .hlist li:after,.mw-parser-output .hlist dd:after{content:" ·\a0 ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dt:after{content:": "}.mw-parser-output .hlist-pipe 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href="/wiki/Template:Scientist-stub" title="Template:Scientist-stub"><span title="参照先のページを表示します。">表示</span></a></li><li class="nv-edit"><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template:Scientist-stub&action=edit"><span title="参照先のページを編集します。">編集</span></a></li></ul></div></div> <div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-labelledby="典拠管理データベース_frameless&#124;text-top&#124;10px&#124;alt=ウィキデータを編集&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q380575#identifiers&#124;class=noprint&#124;ウィキデータを編集" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div id="典拠管理データベース_frameless&#124;text-top&#124;10px&#124;alt=ウィキデータを編集&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q380575#identifiers&#124;class=noprint&#124;ウィキデータを編集" style="font-size:110%;margin:0 4em"><a href="/wiki/Help:%E5%85%B8%E6%8B%A0%E7%AE%A1%E7%90%86" title="Help:典拠管理">典拠管理データベース</a> <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File/Frameless"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q380575#identifiers" title="ウィキデータを編集"><img alt="ウィキデータを編集" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/10px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/15px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/20px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" /></a></span></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">全般</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://id.worldcat.org/fast/168122/">FAST</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://isni.org/isni/0000000024942036">ISNI</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/43277569">VIAF</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.oclc.org/worldcat/entity/E39PBJqKg3XV6t4V6YQWrY3PcP">WorldCat</a></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">国立図書館</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/117652962">ドイツ</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/n85162567">アメリカ</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00501109">日本</a></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">学術データベース</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ci.nii.ac.jp/author/DA10212865?l=ja">CiNii Books</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://cir.nii.ac.jp/crid/1140000791690560000?l=ja">CiNii Research</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">「<a dir="ltr" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=池田菊苗&oldid=101939401">https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=池田菊苗&oldid=101939401</a>」から取得</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%B4%E3%83%AA" title="特別:カテゴリ">カテゴリ</a>: <ul><li><a href="/wiki/Category:%E6%B1%A0%E7%94%B0%E8%8F%8A%E8%8B%97" title="Category:池田菊苗">池田菊苗</a></li><li><a href="/wiki/Category:19%E4%B8%96%E7%B4%80%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%80%85" title="Category:19世紀日本の化学者">19世紀日本の化学者</a></li><li><a href="/wiki/Category:20%E4%B8%96%E7%B4%80%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%80%85" title="Category:20世紀日本の化学者">20世紀日本の化学者</a></li><li><a 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