Revue Science et pseudo-sciences n° 350 (Octobre 2024) - Octobre 2024 - Afis Science - Association française pour l’information scientifique

<!doctype html> <html class="no-js" lang="fr"> <head><meta charset="UTF-8">  <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, shrink-to-fit=no"> <title>Revue Science et pseudo-sciences n° 350 (Octobre 2024) - Octobre 2024 - Afis Science - Association française pour l’information scientifique</title> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, shrink-to-fit=no"> <link rel='stylesheet' href='local/cache-css/d592861b94180f62205b720e99aa278c.css?1729194655' type='text/css' /> <link rel="apple-touch-icon" sizes="180x180" href="/favicons/apple-touch-icon.png"> <link rel="icon" type="image/png" sizes="32x32" href="/favicons/favicon-32x32.png"> <link rel="icon" type="image/png" sizes="16x16" href="/favicons/favicon-16x16.png"> <link rel="manifest" href="/favicons/site.webmanifest"> <link rel="mask-icon" href="/favicons/safari-pinned-tab.svg" color="#5bbad5"> <link rel="shortcut icon" href="/favicons/favicon.ico"> <meta 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française pour l'information scientifique'/></a> </div> <div class="baseline">Association Française pour l’Information Scientifique</div> </div> <div class="navigation"> <ul id="nav"> <li><a href="#">L’association</a> <ul> <li><a href="Qu-est-ce-que-l-AFIS">Qu’est-ce que l’AFIS ?</a></li> <li><a href="/spip.php?page=boutique">Adhérer</a> <li><a href="-Communiques-">Communiqués</a></li> <li><a href="-Agenda-de-l-Afis-">Agenda</a></li> <li><a href="-Liens-internationaux-">Liens internationaux</a></li> <li><a href="Contacts">Contact</a> </li> </ul> </li> <li><a href="#">ARTICLES</a> <ul> <li><a href="-Editos-">Éditoriaux</a></li> <li><a href="-Notes-de-lecture-">Notes de lecture</a></li> <li><a href="-Esprit-critique-70-">Science et esprit critique</a></li> <li><a href="-Integrite-scientifique-61-">Intégrité scientifique</a></li> <li><a href="-Psychologie-Scientifique-">Psychologie Scientifique</a></li> <li><a href="-Un-monde-fou-fou-fou-">Un monde fou, fou, fou</a></li> <li><a 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"> <div class="col-7 mrl mll"> <h1>Science et Pseudo-Sciences n°350 (Octobre 2024)</h1> <style> .mini_logo { float: right; box-shadow: 3px 3px 6px rgb(0 0 0 / 40%); } @media (min-width: 778px) { .mini_logo { display: none; }} </style> <a href="/spip.php?page=boutique#5831"> <img src="local/cache-vignettes/L100xH147/couverture_sps_350-b9ec1.png?1728026539" class='mini_logo' width='100' height='147' alt='Couverture de la revue Science et Pseudo-sciences n° 350' /> </a> <div id="lesommaire"> <h2>Sommaire</h2> <div class="texteencadre-spip spip"><strong><strong class="caractencadre2-spip spip">Éditorial</strong></strong> <p><strong><a href="Technosolutionnisme-ou-sobriete-un-faux-dilemme" class="spip_in">Technosolutionnisme ou sobriété : un faux dilemme</a></strong></p> </div><div class="texteencadre-spip spip"> <div class="spip spip-block-center" style="text-align:center;"> <strong class="caractencadre-spip spip">Alimentation</strong></div><ul class="spip" role="list"><li> <strong><a href="https://www.afis.org/Alimentation-faut-il-avoir-peur-de-manger">Alimentation : faut-il avoir peur de manger ?</a></strong>, dossier coordonné par <i>les commissions « alimentation » et « médecine » de l’Afis.</i></li><li> <strong>Alimentation humaine et métabolisme</strong> par <i>Yves-Jacques Schneider</i></li><li> <strong>Les informations nutritionnelles : comment, pourquoi et pour qui ?</strong> par <i>Ambroise Martin</i></li><li> <strong>Principaux résidus et contaminants de la chaîne alimentaire</strong> par <i>Luc Pussemier</i></li><li> <strong>Alimentation et cancers</strong> par <i>Catherine Hill</i></li><li> <strong>Alimentation et santé : quels régimes ?</strong> par <i>Jean-Michel Lecerf</i></li><li> <strong>Alimentation et obésité</strong> par <i>Catherine Hill</i></li><li> <strong>Le jeûne et la santé</strong> par <i>Jean-Michel Lecerf</i></li><li> <strong>Nitrates et nitrites dans les produits de charcuterie</strong> par <i>François Aguer</i></li><li> <strong>Aliments ultratransformés : le mal incarné ?</strong> par <i>Nicolas Parel</i></li><li> <strong>Le barbecue et les grillades : mourir à petit feu ?</strong> par <i>Laurent B. Fay</i></li></ul> </div><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Articles<br/></strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>La vie extraterrestre : science et science-fiction</strong> par <i>Meven Philippe</i></li><li> <strong>Les actionnaires exigent-ils 15 % de rentabilité ?</strong> par <i>Christophe Bonnet</i></li></ul><hr class="spip" /> <div class="texteencadre-spip spip"> <div class="spip spip-block-center" style="text-align:center;"> <strong class="caractencadre-spip spip">Qualité de l’air</strong></div><ul class="spip" role="list"><li> <strong><a href="La-qualite-de-l-air-et-ses-consequences-sur-la-sante-publique" class="spip_in">La qualité de l’air et ses conséquences sur la santé publique</a></strong>, introduction du dossier par <i>Catherine Hill et Jean-Paul Krivine</i></li><li> <strong>La qualité de l’air intérieur</strong> par <i>Gaëlle Guillossou et Véronique Ezratty</i></li><li> <strong>Pollution de l’air : les raisons de la grande variabilité des évaluations</strong> par <i>Catherine Hill</i></li></ul> </div><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Chroniques<br/></strong></p> <p><strong>Fou Fou Fou</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>Mémoire épisodique et faux souvenirs chez la seiche</strong> par <i>Brigitte Axelrad</i></li></ul> <p><strong>Psychologie scientifique</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>La croyance en un monde juste</strong> par <i>Jacques Van Rillaer</i></li></ul><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Médecines alternatives</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>« Décodage biologique » : peut-on déprogrammer les maladies ?</strong> par <i>Valentin Ruggeri</i></li></ul><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Esprit critique</strong> - Rubrique coordonnée par <i>Martin Brunschwig</i></p> <p><i><a href="Esprit-critique-SPS-350" class="spip_in">Introduction – Esprit Critique</a></i></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>Biais cognitif express</strong><br class='autobr' /> <i>Peut-on se passer des stéréotypes ?</i> proposé par l’association <i>À seconde vue</i></li><li> <strong>Les chaînes YouTube de l’esprit critique</strong><br class='autobr' /> <i>Defakator</i></li><li> <strong>Evidence Based Bonne Humeur… à la poursuite de l’esprit critique</strong><br class='autobr' /> <i>Enigme</i> par <i>Romain meunier</i></li><li> <strong>Éducation à l’esprit critique : exemple de mise en œuvre dans une classe de lycée</strong> par <i>Christophe Adourian</i></li><li> <strong>« Exercer son esprit critique à l’ère informationnelle » : un cours en ligne de l’université de Genève</strong> par <i>Isabelle Dore</i></li></ul><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Regards sur la science</strong> - Rubrique coordonnée par <i>Kévin Moris</i></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong>Piéger la sélection naturelle pour éradiquer une tumeur</strong> par <i>Paul Lubrano</i></li><li> <strong>Des cancers sans mutations : c’est possible</strong> par <i>Christophe de La Roche Saint-André</i></li></ul><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">Livres</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong><a href="https://www.afis.org/-Notes-de-lecture-">Notes de lecture</a></strong> - Rubrique coordonnée par <i>Thierry Charpentier</i> et <i>Philippe Le Vigouroux</i> <ul class="spip" role="list"><li> <i><a href="https://www.afis.org/70-questions-de-futurs-parents">70 questions de (futurs) parents de Boris Gourévitch - CNRS éditions, 2023, 379 pages</a></i> par <i>Isabelle Dore</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Medecines-alternatives-et-complementaires">Médecines alternatives et complémentaires : Qu’est-ce qui marche ? d’Alexandra Delbot et Florian Gouthière - Les Arènes, 2024, 280 pages</a></i> par <i>Christophe Adourian</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Bilan-de-la-Foi-chretienne">Bilan de la Foi chrétienne de René Pommier - Éditions Orizons, 2024, 228 pages</a></i> par <i>Jean-Luc Bernet</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Astrobiologie">Astrobiologie : À la recherche de la vie extraterrestre de Andrew May - Belin, 2023, 224 pages</a></i> par <i>Meven Philippe</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/La-guerre-economique-au-XXIe-siecle">La guerre économique au XXIe siècle de Christian Harbulot - VA Éditions, 2024, 264 pages</a></i> par <i>Jean-Paul Krivine</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Les-biotechnologies-vegetales">Les biotechnologies végétales : Entre controverses scientifiques et controverses sociétales de Alain Deshayes - L’Harmattan, coll. Biologie, Écologie, Agronomie, 2023, 280 pages</a></i> par <i>Séverine Gratia</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Holocaustes">Holocaustes de Gilles Kepel - Plon, 2024, 200 pages</a></i> par <i>Jean-Jacques Lehot</i></li><li> <i><a href="https://www.afis.org/Consolations">Consolations : Celles que l’on reçoit et celles que l’on donne de Christophe André - L’Iconoclaste, 2022, Broché, 330 pages, 21,90 €. Édition illustrée 336 pages, 35 €. Poche, 279 pages</a></i> par <i>Jacques Van Rillaer</i></li></ul></li><li> <strong>Les dernières parutions <a href="https://www.book-e-book.com/" class="spip_out" rel="external">Book-e-Book</a></strong> <ul class="spip" role="list"><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/180-quand-lepigenetique-sen-mele-nl002-9782372460552.html" class="spip_out" rel="external">Quand l’épigénétique s’en mêle</a></i> de <i>de Christophe de La Roche Saint-André</i></li><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/180-quand-lepigenetique-sen-mele-nl002-9782372460552.html" class="spip_out" rel="external">Fantastiques éclipses, de la frayeur à la raison</a></i> de <i>Jean-Louis Heudier</i></li><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/199-fantastiques-eclipses-n56--9782372460781.html" class="spip_out" rel="external">Manuel du travailleur social sceptique</a></i> de <i>Laurent Puech</i></li><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/217-un-sceptique-bien-entoure-nhc001.html" class="spip_out" rel="external">Êtes-vous capable de me lire ?</a></i> de <i>Florian Dupas et Frédéric Tomas</i></li><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/201-croyez-en-mon-experience-nz016-9782372460811.html" class="spip_out" rel="external">Croyez-en mon expérience</a></i> de <i>Mireille Bétrancourt, Emmanuel Sander et l’association À seconde vue</i></li><li> <i><a href="https://www.book-e-book.com/livres/217-un-sceptique-bien-entoure-nhc001.html" class="spip_out" rel="external">Un sceptique bien entouré</a></i> de <i>Romain Meunier</i></li></ul></li></ul><hr class="spip" /> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">La vie de l’Afis<br/></strong></p> <p><strong>Nouveautés</strong></p> <ul class="spip" role="list"><li> <strong><a href="https://www.youtube.com/@afis-webinaires" class="spip_out" rel="external">Les webinaires de l’Afis</a></strong></li></ul> </div> <hr/> </div> <div class="col-3 mrl mll"> <div id="bloc-sps-col"> <img src="IMG/logo/couverture_sps_350.png?1727971711" class="spip_logo" width="622" height="912" alt='Couverture de la revue Science et Pseudo-sciences n° 350'/> <p class="text-col-sps">Consultez la boutique pour connaître la disponibilité de la version papier</p> <a href="/spip.php?page=boutique#5831" class="lien-bouton" style="margin-bottom:10px;">Acheter en ligne</a> <a href="https://web2store.mlp.fr/produit.aspx?edi_code=3Mfx2CC8OZk%3d&tit_code=7XD6OV652uA%3d" target="_blank" class="lien-bouton pdv" style="margin-bottom:10px;">Points de vente</a> <hr/> <a href="IMG/pdf/dossier_presse_350.pdf" class="dossierdepresse" target="_blank">Dossier de presse à télécharger</a> <p><small class="infopresse">Si vous êtes <b>journaliste</b> et souhaitez recevoir les derniers dossiers de presse et communiqués dès leur parution sur votre adresse e-mail, <a href="mailto:communication@pseudo-sciences.org?subject=Merci de m'ajouter dans votre fichier presse">cliquez ici</a>.</small></p> <hr/> <div id="nextprev"> <a href='349-Juillet-2024' class="prev">349 (Juillet 2024)</a> </div> </div> </div> </div> </main> <footer class=" mwafisp mauto"> <ul> <li><a href="Qui-sommes-nous">Qui sommes-nous ?</a> </li> <li><a href="/spip.php?page=plan">Plan du site</a> </li>  <li><a href="Liens-favoris">Liens favoris</a> </li> <li><a href="Contacts">Contact</a> </li> <li><a href="Mentions-legales">Mentions</a> </li> </ul> </footer>  <script> // Save last transition time var stickyLastTransition = Date.now(); // Register an event on Scroll $(window).scroll(function() { // Current time var currentTime = Date.now(); // Check time since last transition (transition run for 400ms, wait 500ms for security) if (currentTime - stickyLastTransition < 500) { return; } // Check the scroll top position var headerElement = $('header'); if ($(this).scrollTop() >= 1) { // Change the sticky position if needed if (!headerElement.hasClass("sticky")) { headerElement.addClass("sticky"); // Save current time only on transition start stickyLastTransition = currentTime; } } else{ // Change the sticky position if needed if (headerElement.hasClass("sticky")) { headerElement.removeClass("sticky"); // Save current time only on transition start stickyLastTransition = currentTime; } } }); </script>  <script> var _paq = window._paq = window._paq || []; _paq.push(['setDocumentTitle', '350 (Octobre 2024)']); _paq.push(['trackPageView']); _paq.push(['enableLinkTracking']); (function() { var u="//matomo.afis.org/"; //var u="//matomo.test/"; _paq.push(['setTrackerUrl', u+'matomo.php']); _paq.push(['setSiteId', '1']); var d=document, g=d.createElement('script'), s=d.getElementsByTagName('script')[0]; g.async=true; g.src=u+'matomo.js'; s.parentNode.insertBefore(g,s); })(); </script>  </body> </html>

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