CINXE.COM

<!DOCTYPE html><html lang="th" dir="ltr"><head> <meta charset="utf-8"><meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge"><meta name="format-detection" content="telephone=no"><meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"><meta name="description" content="อูมามิรสชาติที่ห้าที่ทรงพลัง มันคือความอร่อยของเนื้อสัตว์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ให้บริการโดย Ajinomoto Group บริษัท อูมามิชั้นนำของโลกนับตั้งแต่การค้นพบในปี 1908"><meta name="title" content="What is Umami? | Everything about umami | Umami | The Ajinomoto Group Global Website - Eat Well, Live Well."><meta name="og:url" content="https://www.ajinomoto.com/umami/5-facts"><meta property="og:site_name" content="The Ajinomoto Group Global Website - Eat Well, Live Well."><meta property="og:title" content="อูมามิคืออะไร | ทุกสิ่งเกี่ยวกับอูมามิ | อูมามิ | เว็บไซต์ทั่วโลกของ Ajinomoto Group - กินดี อยู่ดี"><meta property="og:description" content="อูมามิรสชาติที่ห้าที่ทรงพลัง มันคือความอร่อยของเนื้อสัตว์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ให้บริการโดย Ajinomoto Group บริษัท อูมามิชั้นนำของโลกนับตั้งแต่การค้นพบในปี 1908"><meta property="og:image" content="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/page/jpg/umami_global_01-1200x630.jpg"><meta property="og:type" content="article"><meta name="twitter:description" content="อูมามิรสชาติที่ห้าที่ทรงพลัง มันคือความอร่อยของเนื้อสัตว์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ให้บริการโดย Ajinomoto Group บริษัท อูมามิชั้นนำของโลกนับตั้งแต่การค้นพบในปี 1908"><meta name="twitter:card" content="summary_large_image"><title>อูมามิคืออะไร | ทุกสิ่งเกี่ยวกับอูมามิ | อูมามิ | เว็บไซต์ทั่วโลกของ Ajinomoto Group - กินดี อยู่ดี</title><link rel="canonical" href="https://www.ajinomoto.com/th/umami/5-facts"><link rel="apple-touch-icon" sizes="512x512" href="https://www.ajinomoto.com/assets/img/apple-icon-512x512.png"><link rel="apple-touch-icon" sizes="180x180" href="https://www.ajinomoto.com/assets/img/apple-icon-180x180.png"><link rel="icon" type="image/png" sizes="512x512" href="https://www.ajinomoto.com/assets/img/android-icon-512x512.png"><link rel="icon" type="image/png" sizes="180x180" href="https://www.ajinomoto.com/assets/img/android-icon-180x180.png"><link rel="icon" type="image/x-icon" href="https://www.ajinomoto.com/favicon.ico"><script>window.dataLayer = window.dataLayer || [];</script><script>(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start':new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src='https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);})(window,document,'script','dataLayer','GTM-KD44LLG');</script><link rel="alternate" hreflang="x-default" href="https://www.ajinomoto.com/umami/5-facts"><meta name="robots" content="max-image-preview:large"><style>img:is([sizes="auto" i], [sizes^="auto," i]) { contain-intrinsic-size: 3000px 1500px }</style><link rel="alternate" hreflang="en" href="https://www.ajinomoto.com/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="ar" href="https://www.ajinomoto.com/ar/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="es" href="https://www.ajinomoto.com/es/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="fr" href="https://www.ajinomoto.com/fr/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="ko" href="https://www.ajinomoto.com/ko/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="pt" href="https://www.ajinomoto.com/pt/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="th" href="https://www.ajinomoto.com/th/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="vi" href="https://www.ajinomoto.com/vi/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="zh-CN" href="https://www.ajinomoto.com/zh-CN/umami/5-facts"><link rel="alternate" hreflang="zh-TW" href="https://www.ajinomoto.com/zh-TW/umami/5-facts"><link rel="dns-prefetch" href="https://cdn.jsdelivr.net/"><style id="classic-theme-styles-inline-css" type="text/css">/*! This file is auto-generated */.wp-block-button__link{color:#fff;background-color:#32373c;border-radius:9999px;box-shadow:none;text-decoration:none;padding:calc(.667em + 2px) calc(1.333em + 2px);font-size:1.125em}.wp-block-file__button{background:#32373c;color:#fff;text-decoration:none}</style><link rel="stylesheet" id="ajnmt-bundle-css" href="https://www.ajinomoto.com/assets/css/bundle.css?1672891701" type="text/css" media="all"><script type="text/javascript" src="https://www.ajinomoto.com/assets/js/bundle.js?1672020018" id="jquery-js"></script><link rel="stylesheet" href="https://cdn.jsdelivr.net/npm/swiper@11/swiper-bundle.min.css"><link rel="stylesheet" id="ajnmt-main-css" href="https://www.ajinomoto.com/assets/css/main2024.css?1737595159" type="text/css" media="all"><script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"อูมามิมีรสชาติอย่างไร?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>รสชาติของอูมามิมักถูกอธิบายว่าเป็นรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"คำจำกัดความของอูมามิคืออะไร?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>อูมามิเป็นรสชาติหลักที่ห้า นักวิทยาศาสตร์ระบุตัวรับรสอูมามิบนลิ้นของมนุษย์ในปี 2002 (ควบคู่ไปกับรสหวานเปรี้ยวขมและเค็ม) ความหมายว่าอูมามิเป็นรสชาติที่มีอยู่ทั่วไป<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"อูมามิ แปลว่าอะไร?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>“อูมามิ” ซึ่งแปลว่า “แก่นแท้ของความอร่อย” ในภาษาญี่ปุ่น ในที่สุด ดร.อิเคดะ ก็พบว่ารสชาติของอูมามินั้นมาจากกลูตาเมต<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"อาหารอะไรที่มีอูมามิ?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>ในทางเทคนิคอูมามิคือรสชาติของกลูตาเมตซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของโปรตีน กลูตาเมตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์และในอาหารอร่อย ๆ มากมายที่เรากินทุกวันรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะชีสที่มีอายุมากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มมะเขือเทศเห็ดปลาแซลมอนสเต็กปลากะตักชาเขียวและรายการต่อไป<\/p>"}}]}</script><style type="text/css">#lp_link1, #lp_link2, #lp_link3, #lp_link4, #lp_link5, #lp_link6, #lp_link7 { text-align: center; width: 100%; border-radius: 8px; opacity: 1; margin-bottom: 40px;}#lp_link1.lp_link_blue, #lp_link2.lp_link_blue, #lp_link3.lp_link_blue, #lp_link4.lp_link_blue, #lp_link5.lp_link_blue, #lp_link6.lp_link_blue, #lp_link7.lp_link_blue { background-color: #3251AD;}#lp_link1.lp_link_gray, #lp_link2.lp_link_gray, #lp_link3.lp_link_gray, #lp_link4.lp_link_gray, #lp_link5.lp_link_gray, #lp_link6.lp_link_gray, #lp_link7.lp_link_gray { background-color: #F7F7F7; border: 1px solid #D7D7D7;}#lp_link1 .italic, #lp_link2 .italic, #lp_link3 .italic, #lp_link4 .italic, #lp_link5 .italic, #lp_link6 .italic, #lp_link7 .italic{ font-style: italic;}.lp_link_blue a.lp_link{ color: #fff;}.lp_link_gray a.lp_link{ color: #3251AD;}#lp_link1 a.lp_link, #lp_link2 a.lp_link, #lp_link3 a.lp_link, #lp_link4 a.lp_link, #lp_link5 a.lp_link, #lp_link6 a.lp_link, #lp_link7 a.lp_link { display: flex; justify-content: center; text-decoration: none; font-size: 20px; padding: 20px 15px; align-items: center; text-align: left;}#lp_link1.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link2.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link3.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link4.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link5.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link6.lp_link_blue a.lp_link::before, #lp_link7.lp_link_blue a.lp_link::before { content: ""; background-image: url(https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/png/lp_link.png); background-size: 28px auto; width: 28px; height: 32px; padding-right: 35px; background-repeat: no-repeat;}#lp_link1.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link2.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link3.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link4.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link5.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link6.lp_link_gray a.lp_link::before, #lp_link7.lp_link_gray a.lp_link::before { content: ""; background-image: url(https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/png/lp_link_blue.png); background-size: 28px auto; width: 28px; height: 32px; padding-right: 35px; background-repeat: no-repeat;}#lp_link_foot{ text-align: center; width: 100%;}#lp_link_foot .lp_link_foot_title{ margin-bottom: 15px;}#lp_link_foot h2, #lp_link_foot .foot_link_head{ font-size: 28px;}#lp_link_foot .foot_link_head{ margin-bottom: 40px;}#lp_link_foot .foot_ico{ display: flex; justify-content: center; align-items: center; text-align: left; }#lp_link_foot .foot_ico::before { content: ""; background-image: url(https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/png/lp_link.png); background-size: 28px auto; width: 28px; height: 32px; padding-right: 35px; background-repeat: no-repeat;}#lp_link_foot p{ font-size: 20px;}#lp_link_foot .foot_link{ width: 100%;}#lp_link_foot .foot_blue{ background-color: #3251AD; padding: 40px 0;}#lp_link_foot .foot_gray{ background-color: #F7F7F7; padding: 40px 0;}#lp_link_foot .foot_blue .foot_link_head, #lp_link_foot .foot_blue .lp_list, #lp_link_foot .lp_link_foot_title{ color: #fff;}#lp_link_foot .foot_gray .foot_link_head, #lp_link_foot .foot_gray .lp_list { color: #333333;}#lp_link_foot .foot_link_content{ width: 90%; margin: 0 auto;}#lp_link_foot .lp_list{ text-align: left; margin-left: 20px; margin-top: 20px;}#lp_link_foot .lp_list ul{ list-style: disc;}#lp_link_foot .lp_list ul li{ margin-bottom: 20px;}#lp_link_foot .lp_list ul:last-child{ margin-bottom: 0;}#lp_link_foot .lp_list p { font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 10px;}#lp_link_foot .lp_list span { font-size: 16px;}#lp_link_foot .link_button{ width: 100%;}#lp_link_foot a.foot_link_button{ width: 100%; padding: 13px 30px; border-radius: 8px; text-decoration: none; font-weight: bold; font-size: 20px; display: block; margin: 30px auto 0;}#lp_link_foot .foot_blue a.foot_link_button{ color: #3251AD; background-color: #FFFFFF;}#lp_link_foot .foot_gray a.foot_link_button{ color: #FFFFFF; background-color: #3251AD;}@media screen and (min-width: 768px) { .lp_link_sp { display: none; } #lp_link_foot .lp_list{ font-size: 16px; } #lp_link_foot .lp_list ul{ margin-left: 20px; } #lp_link_foot .lp_flex_item{ display: flex; justify-content: left; -webkit-box-align: start; -ms-flex-align: start; align-items: flex-start; } #lp_link_foot .lp_list { margin-top: 0; } #lp_link_foot .lp_flex_item img{ width: 50%; min-width: 380px; height: auto; } #lp_link_foot a.foot_link_button{ width: 200px; }}</style></head> <body>  <noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-KD44LLG" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>   <div class="wrapper">  <header id="header" class="header"> <div class="header-container"> <div class="header-title"><a href="https://www.ajinomoto.com/th" class="header-title__logo"><img class="header-title__logo__img" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/logo_aj.svg" width="120" height="85" alt="โลโก้ Ajinomoto"></a><a href="https://www.ajinomoto.com/th" class="header-title__label has-langs">เว็บไซต์ระดับโลกของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ</a></div><div class="header-utilities"> <a class="c-linkBtn header-utility__item stories" href="/th/stories"> <span class="c-linkBtn__text header-utility__item__text">จำนวนชั้น</span> </a> <nav class="header-utility"> <button type="button" id="menu-close" aria-label="Menu open" class="header-utility__item is-trigger js-menu"> <i class="trigger-line1"></i> <i class="trigger-line2"></i> <i class="trigger-line3"></i> </button> </nav></div> </div> <nav id="global-navi-new" class="l-gnav-new"><nav class="l-gnav-new-control"><button class="l-gnav-new-control__back">หลัง</button><button class="l-gnav-new-control__close" aria-label="Close global menu" data-id="menu-close">ปิดหน้านี้</button></nav><div class="l-nav-search-sp"><form class="header-search-wide header-search-wide-sp" action="/th/search" method="get" role="search"><input type="text" title="Type search word here" name="pb_kw" tabindex="0" placeholder="ค้นหาที่นี่" class="header-search-wide__input"><button type="submit" tabindex="-1" class="header-search-wide__submit"><img src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_search_header.svg" width="16" height="16" alt="ค้นหา"></button></form></div><div class="l-nav-new-nav"><a href="https://www.ajinomoto.com/th" class="l-gnav-new__title"><img class="l-gnav-new__title__img" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/logo_aj.svg" width="120" height="85" alt="กินดีอยู่ดี. อายิโนะโมะโต๊ะ"></a><button type="button" id="search-close" aria-label="Search open" class="header-utility__item is-trigger js-search"><img class="header-utility__item__ico to-open-search" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_search.svg" width="16" height="16" alt="เปิดการค้นหา"><img class="header-utility__item__ico to-close-search" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_close.svg" width="16" height="16" alt="ปิดการค้นหา"></button><div class="l-gnav-new-tab"><nav class="l-gnav-new-tab__list"><button class="l-gnav-new-tab__list__item " data-id="tab-a">เกี่ยวกับเรา</button><button class="l-gnav-new-tab__list__item is-active" data-id="tab-b">วิทยาศาสตร์และสุขภาพ</button><button class="l-gnav-new-tab__list__item " data-id="tab-c">ผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม</button><div class="l-gnav-new-tab__list__border"></div></nav></div> <ul class="l-gnav-new-sp-list"> <li class="l-gnav-new-sp-list__item"> <span class="l-gnav-new-sp-list__text">เกี่ยวกับเรา</span> <ul class="l-gnav-new-sp-list-child"> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/aboutus">เกี่ยวกับกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="https://www.ajinomoto.co.jp/company/en/ir/?scid=av_ot_pc_comehead_ir" target="_blank" rel="noopener">นักลงทุน</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/nutrition">โภชนาการ</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/careers">ความก้าวหน้า</a></li> </ul> </li> <li class="l-gnav-new-sp-list__item"> <span class="l-gnav-new-sp-list__text">วิทยาศาสตร์และสุขภาพ</span> <ul class="l-gnav-new-sp-list-child"> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/amino-acids">กรดอะมิโน</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/umami">อูมามิ</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/msg">ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต)</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/umami/umami_recipes">สูตรอูมามิ</a></li> </ul> </li> <li class="l-gnav-new-sp-list__item"> <span class="l-gnav-new-sp-list__text">ผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม</span> <ul class="l-gnav-new-sp-list-child"> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/business">ธุรกิจของเรา</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/brands">แบรนด์ของเรา</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/quality_assurance">ระบบประกันคุณภาพ</a></li> <li class="l-gnav-new-sp-list-child__item"><a class="l-gnav-new-sp-list-child__text" href="/th/innovation">นักวิเคราะห์ส่วนบุคคลที่หาโอกาสให้เป็นไปได้มากที่สุด</a></li> </ul> </li> </ul><nav class="l-gnav-new-utility"><a class="l-gnav-new-utility__item is-stories " href="/th/stories"><span class="l-gnav-new-utility__text">จำนวนชั้น</span></a><a class="l-gnav-new-utility__item is-sustainability " href="/th/sustainability"><span class="l-gnav-new-utility__text">การพัฒนาอย่างยั่งยืน</span><img class="l-gnav-new-utility__img" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/header_ph_sustainability.png" alt=""></a><a class="l-gnav-new-utility__item is-media " href="/th/media"><span class="l-gnav-new-utility__text">ภาพบรรยากาศ</span><img class="l-gnav-new-utility__img" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/header_ph_media.png" alt=""></a><form class="header-search-wide header-search-wide-pc" action="/th/search" method="get" role="search"><input type="text" title="Type search word here" name="pb_kw" tabindex="0" placeholder="ค้นหาที่นี่" class="header-search-wide__input"><button type="submit" tabindex="-1" class="header-search-wide__submit"><img src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_search_header.svg" width="16" height="16" alt="ค้นหา"></button></form></nav> <div class="l-gnav-edge"> <a class="header-utility__item header-contact" href="/th/contactus"> <span class="header-utility__item__text">ติดต่อเรา</span> </a> <div class="header-utility__item header-langs notranslate nturl"> <span class="header-utility__item__text">Language</span> <button type="button" class="header-langs__current">EN</button> <nav class="header-langs__list"> <a href="https://www.ajinomoto.com/" title="English" class="header-langs__item nturl">EN</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/ar/" title="Arabic" class="header-langs__item nturl">AR</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/es/" title="Spanish" class="header-langs__item nturl">ES</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/fr/" title="French" class="header-langs__item nturl">FR</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/ko/" title="Korean" class="header-langs__item nturl">KO</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/pt/" title="Portuguese" class="header-langs__item nturl">PT</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/" title="Thai" class="header-langs__item nturl">TH</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/vi/" title="Vietnamese" class="header-langs__item nturl">VI</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/zh-CN/" title="Chinese (Simplified)" class="header-langs__item nturl">ZH-CN</a> <a href="https://www.ajinomoto.com/zh-TW/" title="Chinese (Traditional)" class="header-langs__item nturl">ZH-TW</a> </nav> </div> </div></div><div id="l-gnav-new-contents" class="l-gnav-new-contents"><ul id="tab-a" class="l-gnav-new-contents__main "><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a class="l-gnav-new-contents__main__list__item" href="/th/aboutus">เกี่ยวกับกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a class="l-gnav-new-contents__main__list__item c-link--blank" href="https://www.ajinomoto.co.jp/company/en/ir/?scid=av_ot_pc_comehead_ir" target="”_blank”">นักลงทุน</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a class="l-gnav-new-contents__main__list__item" href="/th/nutrition">โภชนาการ</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/careers" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">ตำแหน่งงาน</a></li></ul><ul id="tab-b" class="l-gnav-new-contents__main is-active"><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/amino-acids" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">กรดอะมิโน</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/umami" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">อูมามิ</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/msg" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต)</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/umami/umami_recipes" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">สูตรอูมามิ</a></li></ul><ul id="tab-c" class="l-gnav-new-contents__main "><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/business" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">ธุรกิจของเรา</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/brands" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">แบรนด์ของเรา</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/quality_assurance" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">ระบบประกันคุณภาพ</a></li><li class="l-gnav-new-contents__main__list"><a href="/th/innovation" class="l-gnav-new-contents__main__list__item">นักวิเคราะห์ส่วนบุคคลที่หาโอกาสให้เป็นไปได้มากที่สุด</a></li></ul></div></nav><form class="header-search" action="/th/search" method="get" role="search"><input type="text" title="Type search word here" name="pb_kw" tabindex="0" placeholder="ค้นหาที่นี่" class="header-search__input"><button type="submit" tabindex="-1" class="header-search__submit"><img src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_search.svg" width="16" height="16" alt="ค้นหา"></button></form> </header>   <main class="main"> <nav class="p-breadcrumbs" style=""><ul class="p-breadcrumbs__list" itemscope="" itemtype="https://schema.org/BreadcrumbList"><li class="p-breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope="" itemtype="https://schema.org/ListItem"><a href="https://www.ajinomoto.com/th" class="p-breadcrumbs__link" itemprop="item"><span itemprop="name">หน้าแรก</span></a><meta itemprop="position" content="1"></li><li class="p-breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope="" itemtype="https://schema.org/ListItem"><a href="https://www.ajinomoto.com/th/umami" class="p-breadcrumbs__link" itemprop="item"><span itemprop="name">อูมามิ</span></a><meta itemprop="position" content="2"> </li><li class="p-breadcrumbs__item" itemprop="itemListElement" itemscope="" itemtype="https://schema.org/ListItem"><span class="p-breadcrumbs__link" itemprop="name">อูมามิคืออะไร?</span><meta itemprop="position" content="3"></li></ul></nav><section class="gt-block c-heading-01 container--narrow" data-gt-block=""> <h1 class="c-heading-01__title">อูมามิคืออะไร?</h1> </section> <div class="gt-block container--narrow" data-gt-block=""> <div class="c-text"><p>อูมามิหรือที่รู้จักกันในชื่อโมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นหนึ่งในห้ารสชาติพื้นฐาน ได้แก่ หวาน เปรี้ยว เค็ม และขม อูมามิหมายถึง "รสชาติที่อร่อย" ในภาษาญี่ปุ่น และรสชาติของมันมักถูกอธิบายว่าเป็นความอร่อยที่มีเนื้อและเผ็ดที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น</p> </div> <ul class="p-list--circle"> <li class="p-list__item"><a href="https://www.ajinomoto.com/th/umami/why-is-umami-important-to-us" target="_self" rel="" class="c-link--none">ห้ารสชาติพื้นฐานคืออะไร?</a> </li> </ul> <div class="p-box p-box-border "> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_2_cf_flx_comp_cf_block_0_cf_heading_txt">สารบัญ</h2> <ol class="p-list--counter" style="counter-reset:number 0"> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_3_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิเป็นมากกว่าคำพูดลอยๆ</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_7_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิพบได้ในอาหารประจำวันของเรา</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_11_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">ลดเกลือด้วยอูมามิ</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_14_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน 3 ประการ</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_18_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิเป็นเรื่องง่ายที่จะประสบความสำเร็จ</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_21_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิถูกระบุเมื่อ 110 ปีที่แล้วในญี่ปุ่น</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_25_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">สูตรอาหารนานาชาติที่จะเพลิดเพลินไปกับอูมามิ</a> </li> <li class="p-list__item"><a href="#cf_block_28_cf_heading_txt" target="_self" rel="" class="c-link--none">คำถามทั่วไปเกี่ยวกับอูมามิ</a> </li> </ol> </div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_3_cf_heading_txt">อูมามิเป็นมากกว่าคำพูดลอยๆ</h2> <div class="row"> <div class="col-24 "> <div class="c-media-block"> <figure class="c-media-block__figure " role="group"> <img src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/umami/jpg/5_facts_01.jpg" width="1696" height="958" alt="มีรสนิยมพื้นฐานห้าประการ" loading="lazy"> </figure> </div> </div> </div> <div class="c-text"><p>อูมามิเป็นรสชาติหลักที่ห้า นักวิทยาศาสตร์ระบุตัวรับรสอูมามิบนลิ้นของมนุษย์ในปี 2002 (ควบคู่ไปกับรสหวานเปรี้ยวขมและเค็ม) ความหมายว่าอูมามิเป็นรสชาติที่มีอยู่ทั่วไป</p> </div> <div class="u-clearfix"> <div id="lp_link1" class="lp_link_blue"> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/smart-solutions-to-reducing-salt-without-compromising-taste" class="lp_link"> <p>โซลูชันที่ชาญฉลาดในการลดเกลือโดยไม่กระทบต่อรสชาติ</p> </a> </div></div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_7_cf_heading_txt">อูมามิพบได้ในอาหารประจำวันของเรา</h2> <div class="row"> <div class="col-24 "> <div class="c-media-block"> <figure class="c-media-block__figure " role="group"> <img src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/umami/jpg/5_facts_02.jpg" width="1696" height="958" alt="สารอูมามิ" loading="lazy"> </figure> </div> </div> </div> <div class="c-text"><p>ในทางเทคนิคอูมามิคือรสชาติของกลูตาเมตซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของโปรตีน กลูตาเมตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์และในอาหารอร่อย ๆ มากมายที่เรากินทุกวันรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะชีสที่มีอายุมากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มมะเขือเทศเห็ดปลาแซลมอนสเต็กปลากะตักชาเขียวและรายการต่อไป</p> </div> <ul class="p-list--circle"> <li class="p-list__item"><a href="https://www.ajinomoto.com/th/umami/every-world-cuisine" target="_self" rel="" class="c-link--none">อูมามิมีอยู่ในอาหารทุกจาน</a> </li> </ul> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_11_cf_heading_txt">ลดเกลือด้วยอูมามิ</h2> <div class="c-text"><p>อูมามิไม่เพียงแต่ทำให้อาหารของเราสมบูรณ์ขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาด้านสุขภาพทั่วโลกอีกด้วย โซเดียมคลอไรด์หรือเกลือแกงเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจ องค์การอนามัยโลกได้กำหนดเป้าหมายในการลดการบริโภคเกลือโดยเฉลี่ย 30% การใช้โมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือผงชูรส ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องปรุงรสอูมามิที่เรียกว่า AJI-NO-MOTO® อาจเป็นกุญแจสำคัญในการลดปริมาณโซเดียมโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ</p> </div> <div class="u-clearfix"> <div id="lp_link4" class="lp_link_blue"> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/smart-solutions-to-reducing-salt-without-compromising-taste" class="lp_link"> <p>โซลูชันที่ชาญฉลาดในการลดเกลือโดยไม่กระทบต่อรสชาติ</p> </a> </div></div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_14_cf_heading_txt">อูมามิมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน 3 ประการ</h2> <div class="row"> <div class="col-24 "> <div class="c-media-block"> <figure class="c-media-block__figure " role="group"> <img src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/umami/jpg/5_facts_04.jpg" width="1696" height="958" alt="ลักษณะของรสชาติอูมามิคืออะไร" loading="lazy"> </figure> </div> </div> </div> <ul class="p-list--circle"> <li class="p-list__item"><p>รสชาติอูมามิกระจายไปทั่วลิ้น</p> </li> <li class="p-list__item"><p>อูมามิกินเวลานานกว่ารสนิยมพื้นฐานอื่น ๆ</p> </li> <li class="p-list__item"><p>อูมามิให้ความรู้สึกน่ารับประทาน</p> </li> </ul> <div class="u-clearfix"> <div id="lp_link7" class="lp_link_gray"> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/enjoying-longevity" class="lp_link"> <p>อายุยืนยาว: อูมามิช่วยให้ผู้สูงอายุกินอาหารได้ดีขึ้น</p> </a> </div></div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_18_cf_heading_txt">รสชาติอูมามินั้นทำได้ง่าย</h2> <div class="c-text"><p class="gt-block">ไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือไม่ตั้งใจ เรามักจะเติมรสอูมามิทุกครั้งที่ดูเหมือนว่ามีบางอย่างขาดหายไปในอาหารของเรา การปรุงอาหารโดยใช้ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยกลูตาเมตจะช่วยทำให้รสชาติของอาหารดูกลมกล่อมยิ่งขึ้น อาหารเสริมรสอูมามิเหมาะมากสำหรับเก็บในตู้กับข้าว เช่น ซอสมะเขือเทศ มิโซะ น้ำมันทรัฟเฟิล น้ำสลัดแรนช์ และซีอิ๊ว และอื่นๆ แหล่งที่มาของโปรตีน เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว ปลา และสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งเป็นส่วนประกอบของรากฐานอูมามิที่แข็งแกร่ง และผัก เช่น มะเขือเทศ เห็ด และสาหร่ายทะเล ก็มีกลูตาเมต (สารอูมามิสูง) เช่นกัน และสำหรับรูปแบบอูมามิที่บริสุทธิ์ที่สุด ให้โรยลงไปเล็กน้อย <a href="https://www.ajinomoto.com/th/aboutus/umami/what_is_msg">โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG)</a> เพิ่มส่วนผสมที่อุดมด้วยกลูตาเมตเหล่านี้และคุณจะมีระเบิดอูมามิ!</p> </div> <div class="u-clearfix"> <div id="lp_link3" class="lp_link_blue"> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/smart-solutions-to-reducing-salt-without-compromising-taste" class="lp_link"> <p>โซลูชันที่ชาญฉลาดในการลดเกลือโดยไม่กระทบต่อรสชาติ</p> </a> </div></div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_21_cf_heading_txt">อูมามิถูกค้นพบเมื่อ 100 ปีที่แล้วในญี่ปุ่น</h2> <div class="row"> <div class="col-24 "> <div class="c-media-block"> <figure class="c-media-block__figure " role="group"> <img src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/umami/jpg/5_facts_03.jpg" width="1696" height="958" alt="Umami Discovery คืออะไร" loading="lazy"> </figure> </div> </div> </div> <div class="c-text"><p>สารอูมามิถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ในขณะที่เพลิดเพลินกับชามน้ำซุปสาหร่ายที่เรียกว่าคอมบุดาชิ เขาสังเกตเห็นว่ารสชาติเผ็ดนั้นแตกต่างจากรสชาติพื้นฐานทั้งสี่ ได้แก่ หวาน เปรี้ยว ขม และเค็ม เขาตั้งชื่อรสชาติเพิ่มเติมนี้ว่า "อูมามิ" ซึ่งแปลว่า "แก่นแท้ของความอร่อย" ในภาษาญี่ปุ่น ในที่สุด ดร.อิเคดะก็พบว่ารสชาติของอูมามิมีสาเหตุมาจากกลูตาเมต</p> </div> <ul class="p-list--circle"> <li class="p-list__item"><a href="https://www.ajinomoto.com/th/umami/discovery-of-umami" target="_self" rel="" class="c-link--none">ใครเป็นผู้ระบุรสอูมามิและเมื่อใด</a> </li> </ul> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_25_cf_heading_txt">สูตรอาหารนานาชาติที่จะเพลิดเพลินไปกับอูมามิ</h2> <div class="c-text"><p>สูตรชนะเลิศการแข่งขันทำอาหารอูมามิโลกของนิค ลี ผสมผสานส่วนผสมที่อุดมไปด้วยอูมามิตามธรรมชาติ เช่น คอมบุ พาร์มิจิอาโน เรจเจียโน มะเขือเทศ และเห็ดชิตาเกะ จานนี้สะท้อนอิทธิพลของวัฒนธรรมทั้งตะวันตกและตะวันออก</p> </div> <div class="u-clearfix"> <div id="lp_link7" class="lp_link_gray"> <a href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/stirring-the-emotions-with-umami" class="lp_link"> <p>ปลุกอารมณ์ด้วยอูมามิ: เชฟหนุ่มลูกครึ่งเกาหลี - อเมริกัน</p> </a> </div></div> <h2 class="c-heading-02" id="cf_block_28_cf_heading_txt">คำถามทั่วไปเกี่ยวกับอูมามิ</h2> <h3 class="c-heading-03" id="cf_block_29_cf_heading_txt">อูมามิมีรสชาติอย่างไร?</h3> <div class="c-text"><p>รสชาติของอูมามิมักถูกอธิบายว่าเป็นรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น</p> </div> <h3 class="c-heading-03" id="cf_block_31_cf_heading_txt">คำจำกัดความของอูมามิคืออะไร?</h3> <div class="c-text"><p>อูมามิเป็นรสชาติหลักที่ห้า นักวิทยาศาสตร์ระบุตัวรับรสอูมามิบนลิ้นของมนุษย์ในปี 2002 (ควบคู่ไปกับรสหวานเปรี้ยวขมและเค็ม) ความหมายว่าอูมามิเป็นรสชาติที่มีอยู่ทั่วไป</p> </div> <h3 class="c-heading-03" id="cf_block_33_cf_heading_txt">อูมามิ แปลว่าอะไร? </h3> <div class="c-text"><p>“อูมามิ” แปลว่า “แก่นแท้ของความอร่อย” ในภาษาญี่ปุ่น ในที่สุด ดร.อิเคดะก็พบว่ารสชาติอูมามิมีสาเหตุมาจากกลูตาเมต</p> </div> <h3 class="c-heading-03" id="cf_block_35_cf_heading_txt">อาหารอะไรที่มีอูมามิ?</h3> <div class="c-text"><p>ในทางเทคนิคอูมามิคือรสชาติของกลูตาเมตซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของโปรตีน กลูตาเมตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์และในอาหารอร่อย ๆ มากมายที่เรากินทุกวันรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะชีสที่มีอายุมากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มมะเขือเทศเห็ดปลาแซลมอนสเต็กปลากะตักชาเขียวและรายการต่อไป</p> </div> <div class="u-clearfix"><div id="lp_link_foot"> <div class="foot_link foot_blue"> <div class="lp_link_foot_title"> <p class="descript">เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ</p> </div> <div class="foot_link_content"> <h3 class="foot_link_head foot_ico">ทำความรู้จักกับเรา</h3> <div class="lp_flex_item"> <img class="" src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/nutrition/jpg/low_sodium_01.jpg" alt="โซลูชันที่ชาญฉลาดในการลดเกลือโดยไม่กระทบต่อรสชาติ" loading="lazy"> <div class="lp_list"> <p>โซลูชันที่ชาญฉลาดในการลดเกลือโดยไม่กระทบต่อรสชาติ</p> <span>ญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่เรียบง่ายแต่หรูหรา หรือวาโชกุ และมีอายุยืนยาว แม้ว่าอาหารญี่ปุ่นจะอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่อาหารหลายชนิด เช่น ซีอิ๊ว มิโซะ ปลาดอง และผักดอง ต่างก็ถูกจัดเตรียมด้วยวิธีที่เพิ่มโซเดียม</span> </div> </div> <div class="link_button"> <a class="foot_link_button" href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/smart-solutions-to-reducing-salt-without-compromising-taste">ดูเพิ่มเติม</a> </div> </div> </div> <div class="foot_link foot_gray"> <div class="foot_link_content"> <h3 class="foot_link_head">คุณอาจจะชอบ</h3> <div class="lp_flex_item"> <img class="img_height" src="https://www.ajinomoto.com/cms_wp_ajnmt_global/wp-content/uploads/stories/jpg/ICE-0481-1920x910.jpg" alt="ปลุกอารมณ์ด้วยอูมามิ: เชฟหนุ่มลูกครึ่งเกาหลี - อเมริกัน" loading="lazy"> <div class="lp_list"> <p>ปลุกอารมณ์ด้วยอูมามิ: เชฟหนุ่มลูกครึ่งเกาหลี - อเมริกัน</p> <span>มีรสชาติจากบ้านที่นิค ลีจะจดจำตลอดไป ซึ่งเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงอดีตของเขากับอนาคตของเขา นอกจากนี้ยังเป็นรสชาติที่ช่วยให้เขาชนะการแข่งขันทำอาหารอันทรงเกียรติอีกด้วย</span> </div> </div> <div class="link_button"> <a class="foot_link_button" href="https://www.ajinomoto.com/th/stories/stirring-the-emotions-with-umami">ดูเพิ่มเติม</a> </div> </div> </div> </div></div> </div>  <div class="p-message-block"> <div class="p-message-header"> <p class="p-message-header__logo"><img src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/corporate-message/icon_ajinomoto_logo.svg" alt="Eat Well, Live Well. AJINOMOTO." class="notranslate" width="85" height="60" loading="lazy"></p> <div class="p-message-text"> <p class="gt-block p-message-text__title"><span class="notranslate">The Ajinomoto Group is contributing to the well-being of all human beings, <br>our society and our planet with "AminoScience".</span></p> </div> </div> <div class="p-message-img"></div> </div>   </main>  <footer class="footer"> <div class="footer__sitemap"><div class="footer__sitemap-in"><nav class="footer__menu"><ul class="footer__menu-list"><li class="footer__menu-item"><span class="footer__menu-trigger js-footer"><p class="gt-block footer__menu-title"><span class="footer__menu-link-text">เกี่ยวกับเรา</span></p></span><div class="footer__submenu"><div class="footer__submenu-in"><ul class="footer__submenu-list"><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/aboutus">เกี่ยวกับกลุ่ม บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link c-link--blank" href="https://www.ajinomoto.co.jp/company/en/ir/?scid=av_ot_pc_comehead_ir" target="_blank" rel="noopener">นักลงทุน</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/sustainability/">การพัฒนาอย่างยั่งยืน</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/nutrition">โภชนาการ</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/careers">ตำแหน่งงาน</a></li></ul></div></div></li><li class="footer__menu-item"><span class="footer__menu-trigger js-footer"><p class="gt-block footer__menu-title"><span class="footer__menu-link-text">วิทยาศาสตร์และสุขภาพ</span></p></span><div class="footer__submenu"><div class="footer__submenu-in"><ul class="footer__submenu-list"><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/amino-acids">กรดอะมิโน</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/umami">อูมามิ</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/msg">ผงชูรส</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/umami/umami_recipes">สูตรอูมามิ</a></li></ul></div></div></li><li class="footer__menu-item"><span class="footer__menu-trigger js-footer"><p class="gt-block footer__menu-title"><span class="footer__menu-link-text">ผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม</span></p></span><div class="footer__submenu"><div class="footer__submenu-in"><ul class="footer__submenu-list"><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/business">ธุรกิจของเรา</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/brands">แบรนด์ของเรา</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/quality_assurance">ระบบประกันคุณภาพ</a></li><li class="footer__submenu-item"><a class="footer__submenu-link" href="/th/innovation">นักวิเคราะห์ส่วนบุคคลที่หาโอกาสให้เป็นไปได้มากที่สุด</a></li></ul></div></div></li></ul></nav><div class="footer__sitemap-item"><div class="footer__sitemap-item-sp"><p class="gt-block footer__sitemap-title"><span class="footer__menu-link-text">บัญชี SNS อย่างเป็นทางการ</span></p><ul class="footer__sns"><li class="footer__sns-item"><a class="footer__sns-link" href="https://www.linkedin.com/company/ajinomoto-co--inc-/" target="_blank" rel="noopener"><img class="footer__sns-image" src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_linkdin.svg" width="32" height="32" alt="LinkedIn" loading="lazy"></a></li></ul></div><a href="/th/aboutus/ajipanda-official-page" class="footer-add-menu"><img src="https://www.ajinomoto.com/assets/img/ico_ajipanda.svg" alt="อาจิปันดา" width="24" height="20" class="footer-add-menu__symbol" loading="lazy"><span class="footer-add-menu__link">เพจทางการของ AjiPanda</span></a></div></div></div><p class="footer__lang-message container">เครื่องแปล</p><div class="footer__in"><ul class="footer__navi"><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/sitemap">แผนที่เว็บไซต์</a></li><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/privacy_policy">นโยบายความเป็นส่วนตัว</a></li><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/terms_of_use">ข้อกำหนดการใช้งาน</a></li><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/social_media">แนวทางโซเชียลมีเดีย</a></li><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/accessibility">การเข้าถึง</a></li><li class="footer__navi-item"><a class="footer__navi-link" href="/th/contactus">ติดต่อเรา</a></li></ul><p class="gt-block footer__copy"><small class="footer__copy-text">© 2019-2025 Ajinomoto Co. , Inc.</small></p></div></footer>  </div>  <script type="text/javascript" src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/swiper@11/swiper-bundle.min.js" id="ajnmt-swiper-bundle-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://www.ajinomoto.com/assets/js/main2024.js?1738127112" id="ajnmt-main-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://www.ajinomoto.com/assets/js/gtranslate.js?1672020018" id="ajnmt-gtranslate-js"></script> <script data-cfasync="false" src="https://tdns7.gtranslate.net/tdn-bin/queue.js"></script></body></html>