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<!doctype html><html><head><meta charset="gbk" /><meta http-equiv="x-ua-compatible" content="ie=8" /><title>来新疆你所不可错过的美食小吃</title><meta name="description" content="中国之美，美在新疆！这话说的，绝对不假，然而来新疆可别光顾着欣赏绝美的塞外风光，而错过了这里众多让人...。欣欣旅游网(CNCN.com)提供技术支持" /><link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="https://m.cncn.com/lxs/88369/n598628"><link href="//s.cncnimg.cn/css/wd/common3.css?25022001" rel="stylesheet" type="text/css" /><link href="//s.cncnimg.cn/css/wd/layout4.css?25022001" rel="stylesheet" type="text/css" /><link href="//s.cncnimg.cn/css/wd/skin4_1.css?25022001" rel="stylesheet" type="text/css" /><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery-1.10.2.min.js??25022001"></script><script src="//s.cncnimg.cn/css/wd/space.js?25022001"></script></head><body ><link href="//s.cncnimg.cn/css/wd/bar/css/coupon_com.css?25022001" rel="stylesheet" type="text/css" /> <script>var s_url = "//s.cncnimg.cn";</script><script src="//s.cncnimg.cn/js/top_wd2.js?25022001"></script><div 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rel="nofollow">经营许可证</a></li> <li><i class="ywsqs"></i>业务授权书</li> </ul> </div> <div class="line" style="width:100%"></div> <dl> <dt>旅行社名称：</dt> <dd>新疆启程天下国际旅行社有限公司</dd> </dl> <dl> <dt>所在地：</dt> <dd>新疆，乌鲁木齐</dd> </dl> <dl> <dt>网店类型：</dt> <dd><i class="wp"></i></dd> </dl> <dl> <dt>网店经营者：</dt> <dd><a href="//www.cncn.net/499661" target="_blank">张国芳</a></dd> </dl> <div class="line" style="width:100%"></div> <dl> <dt>商家服务：</dt> <dd class="server"> <span>签署旅游合同</span> <span>提供旅游发票</span> </dd> </dl> <div class="down" style="width:100%"> <span><a href="https://lxs.cncn.com/88369">进入店铺</a></span> <span><a href="https://lxs.cncn.com/88369-profile.html">企业介绍</a></span> <span><a href="https://lxs.cncn.com/88369-contact.html">联系我们</a></span> <span><a href="https://lxs.cncn.com/88369" onclick="AddFavorite(this.href,this.title);return false;" title='新疆启程天下国际旅行社有限公司' rel="sidebar">收藏本店</a></span><span><a href="https://lxs.cncn.com/88369-refund.html">游客退款</a></span> </div> </div> </span> <span id="xkz"><s title="查看该旅行社业务经营许可证信息"></s> <div class="hideBox"> <i class="ico"></i> <strong>由新疆省旅游局颁发国际旅行社业务经营许可证</strong> <dl> <dt>旅行社名称：</dt> <dd>新疆启程天下国际旅行社有限公司</dd> </dl> <dl> <dt>许可证编号：</dt> <dd><a href="https://lxs.cncn.com/88369-cert.html" target="_blank" rel="nofollow">L-XB00224</a></dd> </dl> <dl class="auto"> <dt>法人/负责人：</dt> <dd> 张国芳 </dd> </dl> <dl> <dt>  业务范围：</dt> <dd> 国内旅游业务、入境旅游业务 </dd> </dl> <span class="jb"><a href="https://i.cncn.com/?action=toushu_form&lxs_id=88369&type_id=1" target="_blank" rel="nofollow">举报与投诉</a></span> </div> </span> <span id="ykbz"><a href="https://www.cncn.com/baozhang/" target="_blank"><s title="游客保障"></s></a> <div class="hideBox"> <i class="ico"></i> <strong>该旅行社已签署游客保障协议</strong> <p>已缴纳<em>1000</em>元保证金</p> <p>承诺诚信经营、品质服务，在线预订有保障！  <a href="https://www.cncn.com/baozhang/" target="_blank">了解更多</a></p> </div> </span> </div> </div> </div></div></div> <div id="submenu" class="user_banner"><div class="sub_menu"> <ul > <li 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text-decoration-line: none;" target="_blank">喀什</a>的民族小吃</span></p> <p><span style="font-size:14px">新疆的饮食有着自己独特的一种风味，新疆美食中大都以“烤”字当头，如：烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到，可以说是新疆喀什“独特一烤”——烤南瓜。</span></p> <p><span style="font-size:14px">烤南瓜，是喀什美食中历史比较久远的一种，无论季节怎么变化，你都能在巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。</span></p> <p><span style="font-size:14px">不用走到跟前，你就可以闻到一阵阵南瓜的香气，这种香味也只有烤南瓜所独有的了。烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。</span></p> <p><span style="font-size:14px">南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是吸引人的表现。</span></p> <p><span style="font-size:14px">这里的南瓜品种是很有营养的那种，新疆很多<a href="http://handan.cncn.com/jingdian/wuanchangshoucun/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">长寿村</a>的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜，不仅美味，还是有益于健康，这么好的美食不来尝尝多可惜啊。</span></p> <p><span style="font-size:14px">馕坑肉丨比羊肉串还美味</span></p> <p><span style="font-size:14px">馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一翻风味。</span></p> <p><span style="font-size:14px">馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，是来新疆绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触，完全是在馕坑里焖熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味，健康又绿色，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口。</span></p> <p><span style="font-size:14px">如果再配上一个热馕、一碗热茶，别提有多惬意了。</span></p> <p><span style="font-size:14px">有名的馕坑肉店有：杨三烧烤馕坑肉架子肉、尕老汉椒麻鸡馕坑肉、尔利馕坑肉、亚力馕坑肉、二毛馕坑肉、<a href="http://ngari.cncn.com/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">阿里</a>木特色馕坑肉等等。</span></p> <p><span style="font-size:14px">杨三烧烤馕坑肉架子肉</span></p> <p><span style="font-size:14px">这家店在当地小有名气，店也是新装修的，环境卫生都不错，每天人都很多，去晚了桌子都没了。味道当然也是棒棒的，价格也适中。除了馕坑肉，其他烧烤类的东西都有，还有凉菜，凉皮，椒麻鸡等。馕坑肉是他家的拿手菜，一进店馕坑肉的香味就扑鼻而来，不多吃几串简直对不起自己的胃。</span></p> <p><span style="font-size:14px">他家的馕坑肉看上去就很有食欲，肥瘦相间，不骚不腻，肉质鲜嫰扎实，很容易嚼烂，味道超好，而且不像羊肉串那么干硬。如果牙口比较好，还可以尝尝他家的肉筋，很有嚼头的。</span></p> <p><span style="font-size:14px">地址：<a href="http://urumqi.cncn.com/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">乌鲁木齐</a>新市区建工师二中东侧</span></p> <p><span style="font-size:14px">乌鲁木齐油塔子丨最受欢迎的早餐之一</span></p> <p><span style="font-size:14px">油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。</span></p> <p><span style="font-size:14px">油塔子不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，一般做早点配合粉汤吃。其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。看上去很简单，实际做法很讲究，面皮也是拉的越薄越好。成型后蒸半小时就可以吃了。</span></p> <p><span style="font-size:14px">要吃油塔子不需要专门去那家店里吃，算是很大众的小吃了，在新疆的大部分饭店、小餐馆、夜市都能找到其身影。</span></p> <p><span style="font-size:14px">做法都差不多，价格不贵，口感味道却别也不大。另外，在路边和市集里也有卖的，你就选当地人买的比较多的店，味道绝对也差不到哪里去。</span></p> <p><span style="font-size:14px">卡瓦斯丨美味的土制啤酒</span></p> <p><span style="font-size:14px">卡瓦斯发源自<a href="http://abroad.cncn.com/eluosi/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">俄罗斯</a>，后引入新疆，是新疆各族人民最喜爱的一种传统的土制啤酒，而且已经有1000多年的历史了。卡瓦斯就像<a href="http://shaoxing.cncn.com/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">绍兴</a>的黄酒、<a href="http://qingdao.cncn.com/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">青岛</a>的啤酒一样，是新疆饮料中的名品，所以来新疆怎能不喝喝看！</span></p> <p><span style="font-size:14px">有许多外地游客可能喝不惯马奶子，酸奶子，却对卡瓦斯情有独钟。原因很简单，就是因为其口感好、营养丰富，吃烧烤的时候来上一大杯冰冰的卡瓦斯，那简直就是一种享受。</span></p> <p><span style="font-size:14px">如果你要问小编卡瓦斯到底是什么味道，我只能说不同的人对卡瓦斯的口味有着不同的评价：有人说它像啤酒，有人说它像果味汽水，有人说它有股醪糟味。总之你来尝了就知道了。</span></p> <p><span style="font-size:14px">在新疆的超市里有很多不同牌子的卡瓦斯罐装饮料出售，几元钱一瓶。但是小编还是建议大家，最好是买那种自家酿制的散装卡瓦斯来尝尝，口感会更好，新鲜又地道。</span></p> <p><span style="font-size:14px">一般烧烤摊都有卖的，也有专门推着车子在街上叫卖的，一些饭店里也有卖的。</span></p> <p><span style="font-size:14px">五道黑丨<a href="http://bayingolin.cncn.com/jingdian/bositenghu/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">博斯腾湖</a>的特色烧烤</span></p> <p><span style="font-size:14px">在新疆<a href="http://bayingolin.cncn.com/" style="color: rgb(0, 51, 136); text-decoration-line: none;" target="_blank">库尔勒</a>和博斯腾湖县的大街小巷和夜市上，你都能看到“五道黑”烤鱼的招牌，在这里纯天然的各种湖鱼成了最最美味的特色烧烤。不管是本地人还是游客都非常喜欢，其独特的肉质和鲜香口感是你在别处绝对吃不到的哦。</span></p> <p><span style="font-size:14px">在博斯腾湖中的，自然生长着鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等各种鱼类，每一种都可以用来烧烤，味道都很棒。</span></p> <p><span style="font-size:14px">其中最好吃最有名最贵的就是传说中的赤鲈了，因其体侧有5条较宽的黑色斑带，所以又被叫做“五道黑”。</span></p> <p><span style="font-size:14px">五道黑生长较为缓慢，要好几年才能长大，肉质口感上优于其他种类的鱼，所以价格会相对较贵，但也绝对是你来南疆不可错过的美食。</span></p> <p><span style="font-size:14px">烧烤师傅们以孜然、辣面、盐、食用油为配料烤制而成，辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩、麻而不木，令人回味无穷，如果再配以当地出产的“博斯腾湖”酒水一起食用，更别有一番风味。</span></p> <p><span style="font-size:14px">酸奶子丨新疆的酸牛奶</span></p> <p><span style="font-size:14px">新疆的酸奶子其实就是我们超市里常买的酸奶。牧民大部分都不喜欢直接喝牛奶，所以都做成酸奶食用，维族人特别喜欢。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子都一往情深，视为离不开的家常饮料。在新疆各地的大街小巷都有卖新鲜酸奶的，一般3-5元一碗。</span></p> <p><span style="font-size:14px">这边的酸奶都是纯天然发酵制作的，不添加任何防腐剂和添加剂，口感清爽纯正，而且一般都是无糖的。</span></p> <p><span style="font-size:14px">上面还会洒一些芝麻、葡萄干、炒花生颗粒和山楂片颗粒等等，如果觉得无糖的太酸，也可以叫老板给你加些白砂糖。</span></p> <p><span style="font-size:14px">如果不敢吃街边小店卖的自制酸奶，不妨在乌鲁木齐的饭店或者甜品店里去尝尝，有许多改良过的“时尚”酸奶甜品可以选择。</span></p></div></div> </div><script>if($(".zx_list .bt").length>0){$.CNCN.hover_class(".zx_list .bt p","hov")}</script><script type="text/javascript" src="//s.cncnimg.cn/js/lazy_load.js"></script> <div class="w250 fr"> <div class="zixun_box"> <div class="tit"><span><a href="https://lxs.cncn.com/88369-topic.html">更多>></a></span><h3><a href="https://lxs.cncn.com/88369-topic.html">旅游专题</a></h3></div> <div class="txt2"> <ul> <li class="pic"><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292500" title="新疆旅游季" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/wd/zt/8/292500_zt.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292500" title="新疆旅游季" target="_blank">新疆旅游季</a></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292286" title="国内热门线路" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/wd/zt/8/292286_zt.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292286" title="国内热门线路" target="_blank">国内热门线路</a></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292287" title="新的一年新的气象" target="_blank"><img src="https://p1.cncnimg.cn/wd/zt/8/292287_zt.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://lxs.cncn.com/88369/t292287" title="新的一年新的气象" target="_blank">新的一年新的气象</a></li> </ul> </div> </div> <div class="zixun_box"> <div class="tit"><h3>热门旅游线路 TOP5</h3></div> <div class="txt2"> <ul> <li class="pic"><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694671873" title="乌鲁木齐到天山天池拼车纯玩一日|新疆天山天池线路报价酒店接送"><img src="//c.cncnimg.cn/037/422/3b84_s.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694671873" title="乌鲁木齐到天山天池拼车纯玩一日|新疆天山天池线路报价酒店接送">乌鲁木齐到天山天池拼车纯玩一日|新疆天山天池线路报价酒店接送</a></li> <li><span class="fr">人气：<i>8422</i></span><span class="price">298元</span></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694673015" title="新疆喀纳斯湖旅游|乌鲁木齐到喀纳斯湖+禾木双卧纯玩五日多少钱"><img src="//c.cncnimg.cn/044/254/19a7_s.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694673015" title="新疆喀纳斯湖旅游|乌鲁木齐到喀纳斯湖+禾木双卧纯玩五日多少钱">新疆喀纳斯湖旅游|乌鲁木齐到喀纳斯湖+禾木双卧纯玩五日多少钱</a></li> <li><span class="fr">人气：<i>6114</i></span><span class="price">2880元</span></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694680640" title="乌鲁木齐<国际大巴扎歌舞晚宴>预订|新疆国际大巴扎歌舞宴会厅"><img src="//c.cncnimg.cn/038/620/b432_s.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694680640" title="乌鲁木齐<国际大巴扎歌舞晚宴>预订|新疆国际大巴扎歌舞宴会厅">乌鲁木齐<国际大巴扎歌舞晚宴>预订|新疆国际大巴扎歌舞宴会厅</a></li> <li><span class="fr">人气：<i>4655</i></span><span class="price">199元</span></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694672969" title="乌鲁木齐到新疆吐鲁番火焰山坎儿井鄯善库木塔格沙漠动车纯玩一日"><img src="//c.cncnimg.cn/031/477/2365_s.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694672969" title="乌鲁木齐到新疆吐鲁番火焰山坎儿井鄯善库木塔格沙漠动车纯玩一日">乌鲁木齐到新疆吐鲁番火焰山坎儿井鄯善库木塔格沙漠动车纯玩一日</a></li> <li><span class="fr">人气：<i>4151</i></span><span class="price">368元</span></li> </ul> <ul> <li class="pic"><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694682116" title="新疆南疆轮台胡杨林·和硕博斯腾湖金沙滩·库尔勒孔雀河拼车三日"><img src="//c.cncnimg.cn/037/420/eeca_s.jpg" width="70" height="45"></a></li> <li><a href="https://www.cncn.com/xianlu/883694682116" title="新疆南疆轮台胡杨林·和硕博斯腾湖金沙滩·库尔勒孔雀河拼车三日">新疆南疆轮台胡杨林·和硕博斯腾湖金沙滩·库尔勒孔雀河拼车三日</a></li> <li><span class="fr">人气：<i>3661</i></span><span class="price">1680元</span></li> </ul> </div> </div> <div class="zixun_box"> <div class="tit1"> <a href="javascript:;" class="on" id="zixun_1" onMouseOver="sel_tag('zixun',1)">最新旅游攻略</a> <a href="javascript:;" id="zixun_2" onMouseOver="sel_tag('zixun',2)">热门旅游攻略</a> </div> <div class="txt1"> <ul id="zixun_content_1"> <li>·<a href="https://lxs.cncn.com/88369/n667021">凤凰古城注意指南</a></li> <li>·<a href="https://lxs.cncn.com/88369/n666099">就是不爱凑热闹—点评那些云南的冷门景点（一）</a></li> <li>·<a href="https://lxs.cncn.com/88369/n665807">小众又好玩的桂林旅游景点，趁人少快点出发吧！</a></li> <li>·<a href="https://lxs.cncn.com/88369/n665309">丽江古城去泸沽湖攻略</a></li> <li>·<a 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class="lxs_zizhi"><span class="xkz"><a href="https://lxs.cncn.com/88369-cert.html" target="_blank" rel="nofollow">L-XB00224</a></span><a href="https://lxs.cncn.com/88369-cert.html#yyzz" target="_blank" rel="nofollow"><span class="yyzz"></span></a><span class="pzfw"></span><span class="zfb"></span> <span class="xin" id="xin"><div class="hideBox"><div class="hideCon"><i></i><img src="https://www.cncn.net/uploads/code/500/rzshop_499661.png" class="erweima" width="180" height="180" alt="扫描二维码，随时随地看线路"><div class="info">证书编号：CNCNL499661<a href="http://rz.cncn.net/zhengshu/d82f852a85cff67d86b426a70e0b7f47c37f37e3" target="_blank">查看证书</a></div></div></div></span> <a href="https://www.cncn.com/baozhang/" target="_blank"><span class="ykbz" title="该旅行社已签署游客保障协议，并缴纳1000元保证金。承诺诚信经营、品质服务，在线预订有保障！"></span></a></div></div><div class="mzsm_tip">本页面提供的信息发布服务属于电子公告牌（BBS）性质，店铺、商品信息由用户自行提供并上传，由用户对其提供并上传的信息承担相应法律责任，请您谨慎订阅和选购。<a href="https://i.cncn.com/?action=toushu_form&id=&type_id=1" target="_blank" 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