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</li> <li id="toc-性質" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#性質"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>性質</span> </div> </a> <ul id="toc-性質-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-製法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#製法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>製法</span> </div> </a> <ul id="toc-製法-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-用途" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#用途"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>用途</span> </div> </a> <ul id="toc-用途-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-新型コロナウイルス不活性化" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#新型コロナウイルス不活性化"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>新型コロナウイルス不活性化</span> </div> </a> <ul id="toc-新型コロナウイルス不活性化-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-希釈" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#希釈"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>希釈</span> </div> </a> <ul id="toc-希釈-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-脚注" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#脚注"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>脚注</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-脚注-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>脚注サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-脚注-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-出典" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#出典"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.1</span> <span>出典</span> </div> </a> <ul id="toc-出典-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-関連項目" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#関連項目"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>関連項目</span> </div> </a> <ul id="toc-関連項目-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="目次" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="目次の表示・非表示を切り替え" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">目次の表示・非表示を切り替え</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">柿渋</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="この記事はこの言語にのみ存在します。他の言語のための記事を追加" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-0" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">言語を追加</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="uls-after-portlet-link"></span><span class="wb-langlinks-add wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11535050#sitelinks-wikipedia" title="言語間リンクを追加する" class="wbc-editpage">リンクを追加</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="名前空間"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E6%9F%BF%E6%B8%8B" title="本文を閲覧 [c]" accesskey="c"><span>ページ</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E6%9F%BF%E6%B8%8B" rel="discussion" title="本文ページについての議論 [t]" accesskey="t"><span>ノート</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="別の言語に切り替える" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">日本語</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="表示"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span>閲覧</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit" title="このページのソースコードを編集する [e]" accesskey="e"><span>編集</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=history" title="このページの過去の版 [h]" accesskey="h"><span>履歴表示</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="ページツール"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ツール" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">ツール</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ツール</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">サイドバーに移動</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">非表示</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="その他の操作" > <div class="vector-menu-heading"> 操作 </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span>閲覧</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit" title="このページのソースコードを編集する [e]" accesskey="e"><span>編集</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=history"><span>履歴表示</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> 全般 </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E5%85%83/%E6%9F%BF%E6%B8%8B" title="ここにリンクしている全ウィキページの一覧 [j]" accesskey="j"><span>リンク元</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E9%96%A2%E9%80%A3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%AE%E6%9B%B4%E6%96%B0%E7%8A%B6%E6%B3%81/%E6%9F%BF%E6%B8%8B" rel="nofollow" title="このページからリンクしているページの最近の更新 [k]" accesskey="k"><span>関連ページの更新状況</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%89" title="ファイルをアップロードする [u]" accesskey="u"><span>ファイルをアップロード</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E7%89%B9%E5%88%A5%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E4%B8%80%E8%A6%A7" title="特別ページの一覧 [q]" accesskey="q"><span>特別ページ</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&oldid=98137121" title="このページのこの版への固定リンク"><span>この版への固定リンク</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=info" title="このページについての詳細情報"><span>ページ情報</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%81%93%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%82%92%E5%BC%95%E7%94%A8&page=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&id=98137121&wpFormIdentifier=titleform" title="このページの引用方法"><span>このページを引用</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%B9%E5%88%A5:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E6%259F%25BF%25E6%25B8%258B"><span>短縮URLを取得する</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%B9%E5%88%A5:QrCode&url=https%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E6%259F%25BF%25E6%25B8%258B"><span>QRコードをダウンロード</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> 印刷/書き出し </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF&bookcmd=book_creator&referer=%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span>ブックの新規作成</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E7%89%B9%E5%88%A5:DownloadAsPdf&page=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=show-download-screen"><span>PDF 形式でダウンロード</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&printable=yes" title="このページの印刷用ページ [p]" accesskey="p"><span>印刷用バージョン</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> 他のプロジェクト </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11535050" title="関連付けられたデータリポジトリ項目へのリンク [g]" accesskey="g"><span>ウィキデータ項目</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="ページツール"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="表示"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">表示</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">サイドバーに移動</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">非表示</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ja" dir="ltr"><p><b>柿渋</b>（かきしぶ）は、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%AD" title="カキノキ">渋柿</a>の未熟な<a href="/wiki/%E6%9E%9C%E5%AE%9F" title="果実">果実</a>を粉砕・<a href="/wiki/%E5%9C%A7%E6%90%BE" title="圧搾">圧搾</a>し、それを<a href="/wiki/%E7%99%BA%E9%85%B5" title="発酵">発酵</a>・熟成させて得られる抽出液<sup id="cite_ref-ogawa_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-ogawa-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-ka7_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。赤褐色の半透明の<a href="/wiki/%E6%B6%B2%E4%BD%93" title="液体">液体</a>で<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%B3" title="タンニン">タンニン</a>（カキタンニン）を多量に含む。ただし、後述のように柿渋は熟成によってカキタンニンそのものとは異なる性質も有する<sup id="cite_ref-ka7_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。2020年には、<a href="/wiki/%E5%A5%88%E8%89%AF%E7%9C%8C%E7%AB%8B%E5%8C%BB%E7%A7%91%E5%A4%A7%E5%AD%A6" title="奈良県立医科大学">奈良県立医科大学</a>により、<a href="/wiki/%E6%B8%8B%E6%9F%BF" title="渋柿">渋柿</a>から取れる柿渋に、<a href="/wiki/%E6%96%B0%E5%9E%8B%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%8A%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B9" title="新型コロナウイルス">新型コロナウイルス</a>を無害化させる作用があることが発見された<sup id="cite_ref-asahi_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-asahi-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-naramed_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-naramed-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="歴史"><span id=".E6.AD.B4.E5.8F.B2"></span>歴史</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=1" title="節を編集: 歴史"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>文献で最初に記載されているのは<a href="/wiki/10%E4%B8%96%E7%B4%80" title="10世紀">10世紀</a>頃であり、<a href="/wiki/%E6%BC%86" title="漆">漆</a>の下塗りに使用された記録が残っている。また、<a href="/wiki/%E8%A1%A3%E9%A1%9E" class="mw-redirect" title="衣類">衣類</a>に使用したのは、<a href="/wiki/%E5%B9%B3%E5%AE%89%E6%99%82%E4%BB%A3" title="平安時代">平安時代</a>の下級の侍が着ていた「柿衣」（柿渋色は時に<a href="/wiki/%E6%A1%A7%E7%9A%AE%E8%89%B2" class="mw-redirect" title="桧皮色">桧皮色</a>とも混同され桧皮着：ひわだぎとも呼ばれた）がその始まりとされる。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="性質"><span id=".E6.80.A7.E8.B3.AA"></span>性質</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=2" title="節を編集: 性質"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>柿渋は防虫効果、防腐効果、防水効果などを有する<sup id="cite_ref-ka7_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。このうち防虫効果や防腐効果はカキタンニンに認められる効果である<sup id="cite_ref-ka7_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>一方、防水効果はタンニンのままでは認められず、渋柿が熟成する過程で糖分が発酵することで防水効果を生じる<sup id="cite_ref-ka7_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。柿渋は糖分を含んでいて吸湿性があり、空気中の水分を取り込んで発酵して固化する性質がある<sup id="cite_ref-ka7_2-5" class="reference"><a href="#cite_note-ka7-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。なお、タンニンは本来は<a href="/wiki/%E7%9A%AE%E9%9D%A9" title="皮革">皮革</a>の製造で原料皮から不要なたんぱく質を除去する「皮を鞣す（なめす）」性質のある物質を指す<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-ogawa_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-ogawa-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。柿渋を塗料として利用した革製品はあるが、柿渋は皮に浸透しないため、それで皮を鞣す（なめす）のは著しく困難である<sup id="cite_ref-ogawa_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-ogawa-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>発酵によって生じた<a href="/wiki/%E9%85%A2%E9%85%B8" title="酢酸">酢酸</a>や<a href="/wiki/%E9%85%AA%E9%85%B8" title="酪酸">酪酸</a>等を原因とする悪臭を有するが、<a href="/wiki/20%E4%B8%96%E7%B4%80" title="20世紀">20世紀</a>末には新しい製法により精製され、悪臭が完全に取り除かれた無臭柿渋も誕生している。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="製法"><span id=".E8.A3.BD.E6.B3.95"></span>製法</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=3" title="節を編集: 製法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>原料となるカキの果実はカキタンニンの多い品種を用いる。まだ青い未熟果を収穫し、搗き<a href="/wiki/%E8%87%BC" title="臼">臼</a>や粉砕機で砕き、樽の中に貯蔵して2昼夜ほど発酵させる。これを圧搾して「生渋」を得る。生渋を静置して上澄みを採取したものを「一番渋」と呼ぶ。また、生渋を搾ったときの絞りかすにはまだ多くの渋成分が残っているため、これに水を加えてさらに発酵させ、圧搾して得られたものを「二番渋」と呼ぶ。これらの液体を数年間保存して熟成させた後、使用することが多い。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="用途"><span id=".E7.94.A8.E9.80.94"></span>用途</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=4" title="節を編集: 用途"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>防腐作用があるため、<a href="/wiki/%E5%8D%B3%E8%BA%AB%E4%BB%8F" title="即身仏">即身仏</a>（<a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%82%A4%E3%83%A9" title="ミイラ">ミイラ</a>）に塗布したり、水中で用いる<a href="/wiki/%E9%AD%9A%E7%B6%B2" class="mw-redirect" title="魚網">魚網</a>や<a href="/wiki/%E9%87%A3%E3%82%8A%E7%B3%B8" title="釣り糸">釣り糸</a>の防腐と、強度を増すために古くから用いられてきた。また、木工品や木材建築の塗装の下地塗りにも用いる。<a href="/w/index.php?title=%E7%B8%84%E7%81%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="「縄灰」 (存在しないページ)">縄灰</a>と混ぜて外壁の塗装にも使用された。 </p><p>また、紙に塗って乾燥させると硬く頑丈になり防水機能も有するようになるため、かつては<a href="/wiki/%E3%81%86%E3%81%A1%E3%82%8F" title="うちわ">うちわ</a>や<a href="/wiki/%E5%82%98" title="傘">傘</a>、<a href="/wiki/%E7%B4%99%E8%A1%A3" title="紙衣">紙衣</a>の材料として用いられ<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、現在でも染色の型紙などの紙工芸の素材としても重要である。 </p><p>タンニンが水溶性<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質">タンパク質</a>と結合して沈殿を生じる性質は<a href="/wiki/%E6%B8%85%E9%85%92" class="mw-redirect" title="清酒">清酒</a>の清澄剤として利用されており、今日ではこの用途で最も多く用いられている。<a href="/wiki/%E5%A1%97%E6%96%99" title="塗料">塗料</a>としての用途は近年は利用が少なくなっているが、<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9" class="mw-redirect" title="シックハウス">シックハウス</a>症状を起こさない塗料として再評価されつつある。染色にも用いられ、出来上がりの茶色の色合いが柿渋染めとして好まれる。 </p><p>この柿渋染めの柿衣は前述のように時に<a href="/wiki/%E6%A1%A7%E7%9A%AE%E8%89%B2" class="mw-redirect" title="桧皮色">桧皮色</a>とも混同され桧皮着（ひわだぎ）とも呼ばれ、その除菌効果のある布地を利用して山野の汚染の少ない良質な河川や井戸の水を漉して飲用にも利用した。同様の効果がある<a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%8F%E3%83%80_(%E6%A4%8D%E7%89%A9)" title="キハダ (植物)">キハダ</a>で染めた布地(黄蘗染)も混同され桧皮着とも呼ばれることもあった。更に、<a href="/wiki/%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B9" title="ノロウイルス">ノロウイルス</a>などの不活化効果が認められ<sup id="cite_ref-kakyoshi.64.7_348_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-kakyoshi.64.7_348-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>、柿渋の除菌スプレーなどの応用製品が業務用として販売されている<sup id="cite_ref-kakyoshi.64.7_348_7-1" class="reference"><a href="#cite_note-kakyoshi.64.7_348-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。また、無臭柿渋を消毒用アルコールで10倍に薄めると<a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC" title="ホームセンター">ホームセンター</a>などで市販されている物と同等の効果がある。<a href="/wiki/%E5%8A%A0%E9%BD%A2%E8%87%AD" title="加齢臭">加齢臭</a>対策として<a href="/wiki/2-%E3%83%8E%E3%83%8D%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%AB" title="2-ノネナール">ノネナール</a>等を生成する細菌を殺菌する目的の石鹸類も販売されている。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="新型コロナウイルス不活性化"><span id=".E6.96.B0.E5.9E.8B.E3.82.B3.E3.83.AD.E3.83.8A.E3.82.A6.E3.82.A4.E3.83.AB.E3.82.B9.E4.B8.8D.E6.B4.BB.E6.80.A7.E5.8C.96"></span>新型コロナウイルス不活性化</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=5" title="節を編集: 新型コロナウイルス不活性化"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>2020年10月、<a href="/wiki/%E5%A5%88%E8%89%AF%E7%9C%8C%E7%AB%8B%E5%8C%BB%E7%A7%91%E5%A4%A7%E5%AD%A6" title="奈良県立医科大学">奈良県立医科大学</a>により、ヒトの口腔内を模した環境下での<a href="/wiki/In_vitro" title="In vitro">試験管内試験</a>で、<a href="/wiki/SARS%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%8A%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B92" title="SARSコロナウイルス2">新型コロナウイルス</a>を不活性化する効果があったと報告された<sup id="cite_ref-covid_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-covid-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。新型コロナウイルスと唾液に、純度の高い柿渋を混ぜて10分間置いたところ、ウイルスが無害化した。製品化できる企業を募り、人に効果があるか臨床研究も進めると発表した<sup id="cite_ref-asahi_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-asahi-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-naramed_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-naramed-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>2021年2月‐3月、奈良県立医科大学研究グループは、<a href="/wiki/%E6%98%A5%E6%97%A5%E4%BA%95%E8%A3%BD%E8%8F%93" title="春日井製菓">春日井製菓</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%AD" title="カンロ">カンロ</a>、<a href="/wiki/UHA%E5%91%B3%E8%A6%9A%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="UHA味覚糖">UHA味覚糖</a>、<a href="/wiki/%E3%82%AB%E3%83%90%E3%83%A4%E9%A3%9F%E5%93%81" title="カバヤ食品">カバヤ食品</a>との共同研究で、柿渋含有の飴・タブレットを舐めた唾液を用いた試験管内試験において新型コロナウイルス（<a href="/wiki/SARS-CoV-2" class="mw-redirect" title="SARS-CoV-2">SARS-CoV-2</a>）の不活化を確認した<sup id="cite_ref-nara_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-nara-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>2021年12月、奈良県立医科大学が実施したハムスターを用いた試験（柿タンニンを口腔投与5分後にウイルス液を口腔投与、サンプル数11。柿タンニンを口腔投与直後に感染個体と30分間同居、サンプル数4）において、肺組織における炎症抑制やウイルス伝播抑制が報告された<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>2021年時点では、新型コロナウイルス感染症の予防効果は確認されていない<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="希釈"><span id=".E5.B8.8C.E9.87.88"></span>希釈</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=6" title="節を編集: 希釈"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>通常、<a href="/wiki/%E5%A1%97%E8%A3%85" title="塗装">塗装</a>などには原液のまま使用するが、塗布後時間を経るにつれ、色合いが濃くなる。仕上がり色を薄くしたい場合や、柿渋を長期保存するうちに粘度が高まってゲル化することを防ぐ目的で水で希釈することがある。この場合の水は、水道水ではなく汲み置きの水を使用する。特に<a href="/wiki/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%A9%E3%83%AB" title="ミネラル">ミネラル</a>分の多い<a href="/wiki/%E7%A1%AC%E6%B0%B4" title="硬水">硬水</a>は成分が分離するなど適さない<sup id="cite_ref-osugi_13-0" class="reference"><a href="#cite_note-osugi-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=7" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint" style="float:right; font-size:90%;">[<a href="/wiki/Help:%E8%84%9A%E6%B3%A8/%E8%AA%AD%E8%80%85%E5%90%91%E3%81%91" title="Help:脚注/読者向け"><span title="この欄の操作法">脚注の使い方</span></a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="出典"><span id=".E5.87.BA.E5.85.B8"></span>出典</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=8" title="節を編集: 出典"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist" style="-moz-column-count:2; -webkit-column-count:2; column-count:2; -moz-column-width: 20em; -webkit-column-width: 20em; column-width: 20em; list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-ogawa-1">^ <a href="#cite_ref-ogawa_1-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ogawa_1-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ogawa_1-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation journal">小川一紀「<a rel="nofollow" class="external text" href="http://kangiken.net/backnumber/5312_bknum.pdf">ブドウ、カキに含まれる機能性成分</a>」『食品と容器』第53巻第12号、2012年、736-740頁、<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101121245">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration 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.mw-selflink{font-weight:inherit}</style><a href="/wiki/NAID_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="NAID (識別子)">NAID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ci.nii.ac.jp/naid/40019509614">40019509614</a>。</cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E3%83%96%E3%83%89%E3%82%A6%E3%80%81%E3%82%AB%E3%82%AD%E3%81%AB%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%A9%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%88%90%E5%88%86&rft.jtitle=%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%A8%E5%AE%B9%E5%99%A8&rft.aulast=%E5%B0%8F%E5%B7%9D%E4%B8%80%E7%B4%80&rft.au=%E5%B0%8F%E5%B7%9D%E4%B8%80%E7%B4%80&rft.volume=53&rft.issue=12&rft.pages=736-740%E9%A0%81&rft_dat=naid/40019509614&rft_id=http%3A%2F%2Fkangiken.net%2Fbacknumber%2F5312_bknum.pdf&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-ka7-2">^ <a href="#cite_ref-ka7_2-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ka7_2-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ka7_2-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ka7_2-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ka7_2-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-ka7_2-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">鍛治雅信. “<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hikaku.metro.tokyo.jp/Portals/0/images/shisho/shien/public/186_7.pdf">かわのはなし(7)</a>”.  東京都立皮革技術センター. <span title="">2020年7月6日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-asahi-3">^ <a href="#cite_ref-asahi_3-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-asahi_3-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_7883.html">渋柿から取れる「柿渋」入り飴やラムネでコロナ不活化！？</a>”.  ABCニュース (2020年9月15日). <span title="">2021年5月14日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-naramed-4">^ <a href="#cite_ref-naramed_4-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-naramed_4-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.naramed-u.ac.jp/university/kenkyu-sangakukan/oshirase/r2nendo/documents/kouboyouryou.pdf">奈良県立医科大学柿渋の新型コロナウイルスに対する研究成果の製品化共同開発事業-公募要領-</a>”. <span title="">2021年5月14日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-5"><b><a href="#cite_ref-5">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation journal">大島康義「<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.32.7_A81">植物タンニンの化学:最近の展望</a>」『日本農芸化学会誌』第32巻第7号、日本農芸化学会、1958年、A81-A88、<a href="/wiki/Doi_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="Doi (識別子)">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1271%2Fnogeikagaku1924.32.7_A81">10.1271/nogeikagaku1924.32.7_A81</a>、<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r101121245"><a href="/wiki/ISSN" title="ISSN">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/ja/search?fq=x0:jrnl&q=n2:0002-1407">0002-1407</a>、<link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r101121245"><a href="/wiki/NAID_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="NAID (識別子)">NAID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ci.nii.ac.jp/naid/130001231521">130001231521</a>。</cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%81%AE%E5%8C%96%E5%AD%A6%3A%E6%9C%80%E8%BF%91%E3%81%AE%E5%B1%95%E6%9C%9B&rft.jtitle=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%BE%B2%E8%8A%B8%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%BC%9A%E8%AA%8C&rft.aulast=%E5%A4%A7%E5%B3%B6%E5%BA%B7%E7%BE%A9&rft.au=%E5%A4%A7%E5%B3%B6%E5%BA%B7%E7%BE%A9&rft.volume=32&rft.issue=7&rft.pages=A81-A88&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%BE%B2%E8%8A%B8%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft_id=info:doi/10.1271%2Fnogeikagaku1924.32.7_A81&rft.issn=0002-1407&rft_dat=naid/130001231521&rft_id=https%3A%2F%2Fdoi.org%2F10.1271%2Fnogeikagaku1924.32.7_A81&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-6"><b><a href="#cite_ref-6">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation book"><a href="/wiki/%E6%9C%AC%E7%94%B0%E8%B1%8A" title="本田豊">本田豊</a> (2008年). <i>絵が語る知らなかった江戸のくらし</i>. 遊子館. p. 100ページ. <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r101121245"><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E6%96%87%E7%8C%AE%E8%B3%87%E6%96%99/4-946525-90-4" title="特別:文献資料/4-946525-90-4">4-946525-90-4</a></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=%E7%B5%B5%E3%81%8C%E8%AA%9E%E3%82%8B%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%9F%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%81%AE%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%97&rft.aulast=%5B%5B%E6%9C%AC%E7%94%B0%E8%B1%8A%5D%5D&rft.au=%5B%5B%E6%9C%AC%E7%94%B0%E8%B1%8A%5D%5D&rft.date=2008%E5%B9%B4&rft.pages=p.%26nbsp%3B100%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8&rft.pub=%E9%81%8A%E5%AD%90%E9%A4%A8&rft.isbn=4-946525-90-4&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-kakyoshi.64.7_348-7">^ <a href="#cite_ref-kakyoshi.64.7_348_7-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-kakyoshi.64.7_348_7-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation journal">島本整「<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.20665/kakyoshi.64.7_348">日本文化に根付いた柿渋の化学</a>」『化学と教育』第64巻第7号、日本化学会、2016年、348-349頁、<a href="/wiki/Doi_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="Doi (識別子)">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.20665%2Fkakyoshi.64.7_348">10.20665/kakyoshi.64.7_348</a>。</cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%87%E5%8C%96%E3%81%AB%E6%A0%B9%E4%BB%98%E3%81%84%E3%81%9F%E6%9F%BF%E6%B8%8B%E3%81%AE%E5%8C%96%E5%AD%A6&rft.jtitle=%E5%8C%96%E5%AD%A6%E3%81%A8%E6%95%99%E8%82%B2&rft.aulast=%E5%B3%B6%E6%9C%AC%E6%95%B4&rft.au=%E5%B3%B6%E6%9C%AC%E6%95%B4&rft.volume=64&rft.issue=7&rft.pages=348-349%E9%A0%81&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft_id=info:doi/10.20665%2Fkakyoshi.64.7_348&rft_id=https%3A%2F%2Fdoi.org%2F10.20665%2Fkakyoshi.64.7_348&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E6%9F%BF%E6%B8%8B"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-covid-8"><b><a href="#cite_ref-covid_8-0">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.yomiuri.co.jp/national/20201002-OYT1T50317/">柿渋にコロナ不活化させる効果、奈良県立医大が確認…カギは濃度とウイルスとの接触時間</a>”. <span title="">2020年10月15日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-nara-9"><b><a href="#cite_ref-nara_9-0">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.naramed-u.ac.jp/university/kenkyu-sangakukan/oshirase/mbtsars-cov-2-persimmon.html">MBT柿渋の新型コロナウイルスに対する研究成果について</a>”.  奈良県立医科大学. <span title="">2021年5月14日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-10"><b><a href="#cite_ref-10">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.naramed-u.ac.jp/university/kenkyu-sangakukan/oshirase/r3nendo/kakishibu.html">柿タンニン(柿渋)による新型コロナウイルス感染症動物モデルでの重症化予防および感染伝播抑制効果を証明</a>”.  奈良県立医科大学 (2021年12月13日). <span title="">2022年3月31日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-11"><b><a href="#cite_ref-11">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://hfnet.nibiohn.go.jp/notes/detail.php?no=2129">【新型コロナ｜一覧】注意喚起情報一覧（更新中）</a>”. <i>「健康食品」の安全性・有効性情報</i>.  国立健康・栄養研究所. <span title="">2022年3月31日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-12"><b><a href="#cite_ref-12">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.caa.go.jp/notice/entry/027528/">新型コロナウイルスに対する予防効果を標ぼうする商品等の表示に関する改善要請及び一般消費者等への注意喚起について</a>”.  消費者庁 (2022年2月18日). <span title="">2022年3月31日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-osugi-13"><b><a href="#cite_ref-osugi_13-0">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.osugi.co.jp/kakisibu/kisyaku-kakisibu-water.html">伊勢型紙おおすぎ - 柿渋を希釈する場合の水について</a>”. <span title="">2018年6月8日</span>閲覧。</cite></span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連項目"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E9.A0.85.E7.9B.AE"></span>関連項目</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E6%9F%BF%E6%B8%8B&action=edit&section=9" title="節を編集: 関連項目"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%E7%9F%B3%E9%B9%B8" title="石鹸">石鹸</a></li></ul> <div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-label="Navbox" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Help:%E5%85%B8%E6%8B%A0%E7%AE%A1%E7%90%86" title="Help:典拠管理">典拠管理データベース</a>: 国立図書館 <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File/Frameless"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11535050#identifiers" title="ウィキデータを編集"><img alt="ウィキデータを編集" 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alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">「<a dir="ltr" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=柿渋&oldid=98137121">https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=柿渋&oldid=98137121</a>」から取得</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%B4%E3%83%AA" title="特別:カテゴリ">カテゴリ</a>: <ul><li><a href="/wiki/Category:%E6%9F%BF" title="Category:柿">柿</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E6%9D%90%E6%96%99" title="Category:材料">材料</a></li><li><a href="/wiki/Category:%E5%A1%97%E6%96%99" title="Category:塗料">塗料</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">隠しカテゴリ: <ul><li><a href="/wiki/Category:NDL%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90%E3%81%8C%E6%8C%87%E5%AE%9A%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E8%A8%98%E4%BA%8B" title="Category:NDL識別子が指定されている記事">NDL識別子が指定されている記事</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> 最終更新 2023年11月25日 (土) 10:10 （日時は<a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E5%80%8B%E4%BA%BA%E8%A8%AD%E5%AE%9A#mw-prefsection-rendering" title="特別:個人設定">個人設定</a>で未設定ならば<a href="/wiki/%E5%8D%94%E5%AE%9A%E4%B8%96%E7%95%8C%E6%99%82" title="協定世界時">UTC</a>）。</li> <li id="footer-info-copyright">テキストは<a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ja">クリエイティブ・コモンズ表示-継承ライセンス</a>のもとで利用できます。追加の条件が適用される場合があります。詳細については<a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use">利用規約</a>を参照してください。</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/ja">プライバシー・ポリシー</a></li> <li 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