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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Nährstoff – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"3aabac65-ae4f-42ec-922d-a616fdf11b2b","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Nährstoff","wgTitle":"Nährstoff","wgCurRevisionId":249439646,"wgRevisionId":249439646,"wgArticleId":1125616,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[ "Nährstoff"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Nährstoff","wgRelevantArticleId":1125616,"wgIsProbablyEditable":false,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":false,"wgRestrictionEdit":["autoconfirmed"],"wgRestrictionMove":["autoconfirmed"],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":249439646,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":8000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true, "wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q181394","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready", "codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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Die Vielfalt und die unterschiedlichen Bedürfnisse der Lebewesen lassen sich dennoch auf wesentliche Nährstoffgruppen zusammenfassen. Dabei dienen vor allem die Art, Herkunft, Verwendung sowie der mengenmäßige Bedarf der Nährstoffe als Grundlage einer <a href="/wiki/Kategorisierung" class="mw-redirect mw-disambig" title="Kategorisierung">Kategorisierung</a>. </p><p>Nach einer anderen Definition werden nur energiereiche Stoffe als Nährstoffe bezeichnet, die im <a href="/wiki/Organismus" title="Organismus">Organismus</a> zu energieärmeren Stoffen abgebaut werden und dabei überwiegend der Energieversorgung des Körpers dienen. <a href="#Mineralstoffe">Mineralstoffe</a> und <a href="#Vitamine">Vitamine</a> zählen dann nicht zu den Nährstoffen.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Auf käuflichen Lebensmittelverpackungen findet sich häufig eine <a href="/wiki/N%C3%A4hrwertkennzeichnung" title="Nährwertkennzeichnung">Kennzeichnung des Nährwerts</a> in Form einer <a href="/wiki/N%C3%A4hrwerttabelle" title="Nährwerttabelle">Nährwerttabelle</a>. Ihr spezifischer Energieinhalt wird dort als <a href="/wiki/Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Brennwert</a> angegeben. </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Pflanzen"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Pflanzen</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Tiere"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Tiere</span></a> <ul> <li class="toclevel-2 tocsection-3"><a href="#Kohlenhydrate"><span class="tocnumber">2.1</span> <span class="toctext">Kohlenhydrate</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-4"><a href="#Fette"><span class="tocnumber">2.2</span> <span class="toctext">Fette</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-5"><a href="#Proteine"><span class="tocnumber">2.3</span> <span class="toctext">Proteine</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-6"><a href="#Mineralstoffe"><span class="tocnumber">2.4</span> <span class="toctext">Mineralstoffe</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-7"><a href="#Vitamine"><span class="tocnumber">2.5</span> <span class="toctext">Vitamine</span></a></li> <li class="toclevel-2 tocsection-8"><a href="#Wasser"><span class="tocnumber">2.6</span> <span class="toctext">Wasser</span></a></li> </ul> </li> <li class="toclevel-1 tocsection-9"><a href="#Siehe_auch"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Siehe auch</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-10"><a href="#Literatur"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Literatur</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-11"><a href="#Einzelnachweise"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Einzelnachweise</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Pflanzen">Pflanzen</h2></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/N%C3%A4hrstoff_(Pflanze)" title="Nährstoff (Pflanze)">Nährstoff (Pflanze)</a></i></div> <p>In der <a href="/wiki/Bodenkunde" title="Bodenkunde">Bodenkunde</a> und in der <a href="/wiki/Agrarwissenschaft" class="mw-redirect" title="Agrarwissenschaft">agrarwissenschaftlichen</a> Disziplin der <a href="/wiki/Pflanzenern%C3%A4hrung" title="Pflanzenernährung">Pflanzenernährung</a> (Phytotrophologie) werden die Pflanzennährstoffe nach den benötigten <a href="/wiki/Chemisches_Element" title="Chemisches Element">chemischen Elementen</a> bezeichnet. <a href="/wiki/Kohlenstoff" title="Kohlenstoff">Kohlenstoff</a>, <a href="/wiki/Sauerstoff" title="Sauerstoff">Sauerstoff</a> und <a href="/wiki/Wasserstoff" title="Wasserstoff">Wasserstoff</a> stehen in Form von <a href="/wiki/Kohlenstoffdioxid" title="Kohlenstoffdioxid">Kohlenstoffdioxid</a> und <a href="/wiki/Wasser" title="Wasser">Wasser</a> praktisch unbegrenzt zur Verfügung; alle anderen Elemente werden vor allem in Form gelöster <a href="/wiki/Anorganische_Chemie" title="Anorganische Chemie">anorganischer Verbindungen</a> und Ionen als <a href="/wiki/Mineralstoff" title="Mineralstoff">Mineralstoffe</a> aufgenommen. Diese werden nach dem Gehalt an der <a href="/wiki/Trockenmasse" title="Trockenmasse">Trockenmasse</a> der Pflanzen oder dem täglichen Bedarf eingeteilt: Makroelemente oder <a href="/wiki/Hauptn%C3%A4hrelement" title="Hauptnährelement">Hauptnährelemente</a> und Mikroelemente oder <a href="/wiki/Spurenelement" title="Spurenelement">Spurenelemente</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Tiere">Tiere</h2></div> <p>Bei der tierischen <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrung" title="Ernährung">Ernährung</a>, mit dem Spezialfall der <a href="/wiki/Ern%C3%A4hrung_des_Menschen" title="Ernährung des Menschen">Ernährung des Menschen</a>, unterscheidet man zwischen <a href="/wiki/Hauptn%C3%A4hrelement" title="Hauptnährelement">Makronährstoffen</a> (<a href="/wiki/Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</a>, <a href="/wiki/Fette" title="Fette">Fette</a>, <a href="/wiki/Protein" title="Protein">Proteine</a>) und <a href="/wiki/Mikron%C3%A4hrstoff_(Medizin)" title="Mikronährstoff (Medizin)">Mikronährstoffen</a> (<a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Vitamine</a>, <a href="/wiki/Mineralstoff" title="Mineralstoff">Mineralstoffe</a>). </p><p>Viele Nährstoffe können unter Energieverbrauch aus anderen hergestellt werden (siehe nächster Abschnitt). Einige müssen mit der Nahrung aufgenommen werden; diese nennt man <a href="/wiki/Essentieller_Stoff" title="Essentieller Stoff">essenzielle Nährstoffe</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</a></i></div> <p>Kohlenhydrate dienen hauptsächlich der schnellen <a href="/wiki/Energiestoffwechsel" title="Energiestoffwechsel">Energieversorgung</a> des tierischen Organismus. Sie können in der <a href="/wiki/Gluconeogenese" title="Gluconeogenese">Gluconeogenese</a> synthetisiert werden und gelten deshalb nicht als essenziell. Kurzfristig wird <a href="/wiki/Glucose" title="Glucose">Glucose</a> als <a href="/wiki/Glykogen" title="Glykogen">Glykogen</a> in der <a href="/wiki/Leber" title="Leber">Leber</a> und im <a href="/wiki/Muskulatur" title="Muskulatur">Muskelgewebe</a> gespeichert. Wenn die Versorgung der Gewebe mit Kohlenhydraten größer ist als ihr Verbrauch, wird der Überschuss in <a href="/wiki/Fette" title="Fette">Fett</a> umgewandelt und <a href="/wiki/Fettgewebe" title="Fettgewebe">gespeichert</a>. Die Energiefreisetzung erfolgt im Normalfall in der nicht-oxidativen <a href="/wiki/Glykolyse" title="Glykolyse">Glycolyse</a> und im oxidativen <a href="/wiki/Citratzyklus" title="Citratzyklus">Citrat-Zyklus</a>. Die <a href="/wiki/Energiedichte" title="Energiedichte">Energiedichte</a> von Kohlenhydraten beträgt rund 17,2 <a href="/wiki/Joule" title="Joule">kJ</a>/g (4,1 kcal/g). </p><p>Nichtverdauliche Kohlenhydrate erfüllen wichtige Funktionen als <a href="/wiki/Ballaststoff" title="Ballaststoff">Ballaststoffe</a>. </p><p>Viele Pflanzen werden gezielt als <a href="/wiki/Nutzpflanzen#Kohlenhydrate_liefernde_Pflanzen" class="mw-redirect" title="Nutzpflanzen">Kohlenhydratquelle</a> angebaut. Die in der Ernährung wichtigsten Kohlenhydrate sind: </p> <ul><li><a href="/wiki/St%C3%A4rke" title="Stärke">Stärke</a> aus allen Arten <a href="/wiki/Getreide" title="Getreide">Getreide</a> und Getreideprodukten (<a href="/wiki/Brot" title="Brot">Brot</a>, <a href="/wiki/Nudel_(Lebensmittel)" title="Nudel (Lebensmittel)">Nudeln</a>), <a href="/wiki/Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffeln</a>, <a href="/wiki/Bohne" title="Bohne">Bohnen</a></li> <li><a href="/wiki/Cellulose" title="Cellulose">Cellulose</a> unter anderem aus <a href="/wiki/Gr%C3%A4ser" class="mw-redirect" title="Gräser">Gräsern</a>, für <a href="/wiki/Wiederk%C3%A4uer" title="Wiederkäuer">Wiederkäuer</a> durch bakteriellen Abbau im <a href="/wiki/Pansen" title="Pansen">Pansen</a> als <a href="/wiki/Futtermittel" title="Futtermittel">Futtermittel</a> verwertbar, für den Menschen ist sie unverdaulich (Ballaststoff)</li> <li><a href="/wiki/Saccharose" title="Saccharose">Saccharose</a> aus <a href="/wiki/Zuckerrohr" title="Zuckerrohr">Zuckerrohr</a> und <a href="/wiki/Zuckerr%C3%BCbe" title="Zuckerrübe">Zuckerrübe</a></li> <li><a href="/wiki/Fruchtzucker" class="mw-redirect" title="Fruchtzucker">Fruchtzucker</a> aus <a href="/wiki/Obst" title="Obst">Obst</a> und <a href="/wiki/Honig" title="Honig">Honig</a></li> <li><a href="/wiki/Traubenzucker" class="mw-redirect" title="Traubenzucker">Traubenzucker</a> aus <a href="/wiki/Honig" title="Honig">Honig</a> und als Bestandteil anderer Zucker</li> <li><a href="/wiki/Milchzucker" class="mw-redirect" title="Milchzucker">Milchzucker</a> aus <a href="/wiki/Milch" title="Milch">Milch</a> und <a href="/wiki/Milchprodukte" class="mw-redirect" title="Milchprodukte">Milchprodukten</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Fette">Fette</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Fette" title="Fette">Fette</a></i></div> <p>Flüssige fette Öle und feste Fette sind mit einem zu Kohlenhydraten und Proteinen etwa doppelt so hohem <a href="/wiki/Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Brennwert</a> von ca. 39 kJ/g (9,3 kcal/g) ein guter Energielieferant und zusammen mit <a href="/wiki/Glykogen" title="Glykogen">Glykogen</a> ein wichtiger Energiespeicher im Körper. Zur Energiegewinnung wird ein Fettmolekül in <a href="/wiki/Glycerin" title="Glycerin">Glycerin</a> und drei <a href="/wiki/Fetts%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Fettsäure">Fettsäuren</a> gespalten; letztere werden über die <a href="/wiki/%CE%92-Oxidation" title="Β-Oxidation">β-Oxidation</a> weiter abgebaut und in den <a href="/wiki/Citratzyklus" title="Citratzyklus">Citratzyklus</a> eingefügt. Zweifach <a href="/wiki/Fetts%C3%A4uren#Gesättigte_und_ungesättigte_Fettsäuren" title="Fettsäuren">ungesättigte Fettsäuren</a> können vom Körper nicht hergestellt werden und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Die bekanntesten Beispiele sind die <a href="/wiki/Omega-3-Fetts%C3%A4uren" title="Omega-3-Fettsäuren">Omega-3-</a> und <a href="/wiki/Omega-n-Fetts%C3%A4uren" title="Omega-n-Fettsäuren">Omega-6-Fettsäuren</a>. Wichtige Quellen für <a href="/wiki/Speisefette_und_Speise%C3%B6le" title="Speisefette und Speiseöle">Speisefette</a> sind zahlreiche <a href="/wiki/Nutzpflanzen#Fett_liefernde_Pflanzen" class="mw-redirect" title="Nutzpflanzen">Nutzpflanzen</a> und Tiere. </p><p><a href="/wiki/Pflanzen%C3%B6le" title="Pflanzenöle">Pflanzenöle</a>: </p> <ul><li><a href="/wiki/Raps%C3%B6l" title="Rapsöl">Rapsöl</a></li> <li><a href="/wiki/Sonnenblumen%C3%B6l" title="Sonnenblumenöl">Sonnenblumenöl</a></li> <li><a href="/wiki/Lein%C3%B6l" title="Leinöl">Leinöl</a></li> <li><a href="/wiki/Palm%C3%B6l" title="Palmöl">Palmöl</a></li> <li><a href="/wiki/Oliven%C3%B6l" title="Olivenöl">Olivenöl</a></li> <li><a href="/wiki/Kokos%C3%B6l" title="Kokosöl">Kokosöl</a></li> <li><a href="/wiki/Erdnuss%C3%B6l" title="Erdnussöl">Erdnussöl</a></li></ul> <p>Tierische Fette: </p> <ul><li><a href="/wiki/Tran" title="Tran">Tran</a> von <a href="/wiki/Wale" title="Wale">Walen</a> und <a href="/wiki/Robben" title="Robben">Robben</a></li> <li><a href="/wiki/Talg" title="Talg">Talg</a> von <a href="/wiki/Rinder" title="Rinder">Rindern</a> und <a href="/wiki/Schafe" title="Schafe">Schafen</a></li> <li><a href="/wiki/Schmalz" title="Schmalz">Schmalz</a> von <a href="/wiki/Schweine" class="mw-redirect" title="Schweine">Schweinen</a> und <a href="/wiki/Gans" class="mw-redirect" title="Gans">Gänsen</a></li> <li><a href="/wiki/Butter" title="Butter">Butter</a> und <a href="/wiki/Butterschmalz" title="Butterschmalz">Butterschmalz</a></li> <li><a href="/wiki/Fettfische" class="mw-redirect" title="Fettfische">Fettfische</a> wie <a href="/wiki/Echte_Heringe" title="Echte Heringe">Hering</a>, <a href="/wiki/Sardine" title="Sardine">Sardine</a> und <a href="/wiki/Sardelle" class="mw-redirect" title="Sardelle">Sardelle</a>, <a href="/wiki/Lachse" title="Lachse">Lachs</a>, <a href="/wiki/Makrele" title="Makrele">Makrele</a>, oder <a href="/wiki/Aalartige" title="Aalartige">Aal</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Proteine">Proteine</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Protein" title="Protein">Protein</a></i></div> <p>Proteine werden vor allem im <a href="/wiki/Baustoffwechsel" class="mw-redirect" title="Baustoffwechsel">Baustoffwechsel</a> zu körpereigenen Stoffen umgebaut. Neben <a href="/wiki/Strukturprotein" title="Strukturprotein">Strukturproteinen</a> wie in <a href="/wiki/Muskel" class="mw-redirect" title="Muskel">Muskeln</a> sind hier auch <a href="/wiki/Enzym" title="Enzym">Enzyme</a> zu nennen. Dazu werden die Proteine zuerst in die <a href="/wiki/Aminos%C3%A4uren" title="Aminosäuren">Aminosäuren</a> gespalten und dann zu neuen Proteinen zusammengesetzt. Die <a href="/wiki/Effizienz" class="mw-disambig" title="Effizienz">Effizienz</a> dieses Umbaus wird mit der <a href="/wiki/Biologische_Wertigkeit" title="Biologische Wertigkeit">biologischen Wertigkeit</a> <a href="/wiki/Quantifizierung" title="Quantifizierung">quantifiziert</a>. Viele Aminosäuren können aus anderen <a href="/wiki/Aminos%C3%A4uren" title="Aminosäuren">synthetisiert</a> werden, andere müssen als <a href="/wiki/Essentielle_Aminos%C3%A4ure" title="Essentielle Aminosäure">essentielle Aminosäuren</a> mit der Nahrung aufgenommen werden. Proteine werden auch zur Energiegewinnung herangezogen und in den Citratzyklus eingespeist; ein Gramm liefert (wie auch Kohlenhydrate) etwa 17,2 kJ (4,1 kcal) Energie. </p><p>Proteine werden aus Lebensmitteln wie <a href="/wiki/Nutzpflanzen#Eiweißliefernde_Pflanzen" class="mw-redirect" title="Nutzpflanzen">Nutzpflanzen</a>, Tieren oder Milchprodukten bezogen: </p> <ul><li><a href="/wiki/Fleisch" title="Fleisch">Fleisch</a></li> <li><a href="/wiki/Speisefisch" title="Speisefisch">Fisch</a></li> <li><a href="/wiki/H%C3%BChnerei" title="Hühnerei">Eier</a></li> <li><a href="/wiki/Milcherzeugnis" title="Milcherzeugnis">Milchprodukte</a></li> <li><a href="/wiki/H%C3%BClsenfrucht" title="Hülsenfrucht">Hülsenfrüchte</a> wie <a href="/wiki/Linse_(Botanik)" title="Linse (Botanik)">Linsen</a>, <a href="/wiki/Bohne" title="Bohne">Bohnen</a>, <a href="/wiki/Erbse" title="Erbse">Erbsen</a> oder <a href="/wiki/Sojabohne" title="Sojabohne">Sojabohne</a></li> <li><a href="/wiki/Getreide" title="Getreide">Getreide</a> (Weizen, Roggen, Hafer, Reis, Hirse), <a href="/wiki/Pseudogetreide" title="Pseudogetreide">Pseudogetreide</a> (<a href="/wiki/Buchweizen" title="Buchweizen">Buchweizen</a>, <a href="/wiki/Quinoa" title="Quinoa">Quinoa</a>, <a href="/wiki/Amarant" title="Amarant">Amaranth</a>)</li> <li><a href="/wiki/Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffeln</a> (lediglich 2 %, dafür sehr viele essentielle Aminosäuren)</li> <li><a href="/wiki/Algen_(Lebensmittel)" title="Algen (Lebensmittel)">Algen</a>, <a href="/wiki/Sprossengem%C3%BCse" title="Sprossengemüse">Sprossen</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mineralstoffe">Mineralstoffe</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Mineralstoff" title="Mineralstoff">Mineralstoff</a></i></div> <p>Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie sind wie die Vitamine essentielle Stoffe. Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden und liefern dem Körper keine Energie. </p> <ul><li><a href="/wiki/Mengenelemente" title="Mengenelemente">Mengenelemente</a></li> <li><a href="/wiki/Spurenelement" title="Spurenelement">Spurenelemente</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vitamine">Vitamine</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Vitamin</a></i></div> <p>Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus nicht als Energieträger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt. Der Stoffwechsel kann sie nicht bedarfsdeckend synthetisieren. Vitamine müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, sie gehören zu den essentiellen Stoffen. Pflanzen benötigen keine Vitamine; sie können alle für sie notwendigen organischen Stoffe selbst synthetisieren. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Wasser">Wasser</h3></div> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Wasser" title="Wasser">Wasser</a></i></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div> <ul><li><a href="/wiki/Sekund%C3%A4re_Pflanzenstoffe" title="Sekundäre Pflanzenstoffe">Sekundäre Pflanzenstoffe</a></li> <li><a href="/wiki/Nahrungserg%C3%A4nzungsmittel" title="Nahrungsergänzungsmittel">Nahrungsergänzungsmittel</a></li> <li><a href="/wiki/N%C3%A4hrstoffanreicherung_(Lebensmittel)" title="Nährstoffanreicherung (Lebensmittel)">Nährstoffanreicherung (Lebensmittel)</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div> <ul><li>Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger: <i>Physiologie der Pflanzen.</i> 1. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, 2000, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3827405378" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-8274-0537-8</a>.</li> <li>Roger Eckert: <i>Tierphysiologie.</i> 4., durchgesehene Auflage. Georg Thieme Verlag, 2002, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3136640047" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-13-664004-7</a>.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Gerhard_Thews" title="Gerhard Thews">Gerhard Thews</a>, <a href="/wiki/Ernst_Mutschler_(Mediziner)" title="Ernst Mutschler (Mediziner)">Ernst Mutschler</a>, <a href="/wiki/Peter_Vaupel" title="Peter Vaupel">Peter Vaupel</a>: <i>Anatomie, Physiologie und Pathophysiologie des Menschen.</i> Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 1999, S. 313.</span> </li> </ol> <div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable normdaten-typ-s" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="normdaten"> <div style="display: table-cell; vertical-align: middle; width: 100%;"> <div> Normdaten (Sachbegriff): <a href="/wiki/Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4171097-6">4171097-6</a></span> <span class="noprint">(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://lobid.org/gnd/4171097-6">lobid</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://swb.bsz-bw.de/DB=2.104/SET=1/TTL=1/CMD?retrace=0&trm_old=&ACT=SRCHA&IKT=2999&SRT=RLV&TRM=4171097-6">OGND</a><span class="metadata">, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://prometheus.lmu.de/gnd/4171097-6">AKS</a></span>)</span> <span class="metadata"></span></div> </div></div></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Nährstoff&oldid=249439646">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Nährstoff&oldid=249439646</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorie</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:N%C3%A4hrstoff" title="Kategorie:Nährstoff">Nährstoff</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=N%C3%A4hrstoff" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. 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[o]" accesskey="o"><span>Anmelden</span></a></li> </ul> </div> </nav> <div id="left-navigation"> <nav id="p-namespaces" class="mw-portlet mw-portlet-namespaces vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-namespaces-label" > <h3 id="p-namespaces-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Namensräume</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/N%C3%A4hrstoff" title="Seiteninhalt anzeigen [c]" accesskey="c"><span>Artikel</span></a></li><li id="ca-talk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Diskussion:N%C3%A4hrstoff" rel="discussion" title="Diskussion zum Seiteninhalt [t]" accesskey="t"><span>Diskussion</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-variants" class="mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-variants-label" > <input type="checkbox" id="p-variants-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-variants" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-variants-label" > <label id="p-variants-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Deutsch</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation"> <nav id="p-views" class="mw-portlet mw-portlet-views vector-menu-tabs vector-menu-tabs-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-views-label" > <h3 id="p-views-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Ansichten</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected mw-list-item"><a href="/wiki/N%C3%A4hrstoff"><span>Lesen</span></a></li><li id="ca-viewsource" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%C3%A4hrstoff&action=edit" title="Diese Seite ist geschützt. 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[e]" accesskey="e"><span>Quelltext anzeigen</span></a></li><li id="ca-history" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=N%C3%A4hrstoff&action=history" title="Frühere Versionen dieser Seite [h]" accesskey="h"><span>Versionsgeschichte</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-cactions" class="mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-menu-dropdown vector-menu" aria-labelledby="p-cactions-label" title="Weitere Optionen" > <input type="checkbox" id="p-cactions-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-cactions" class="vector-menu-checkbox" aria-labelledby="p-cactions-label" > <label id="p-cactions-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Weitere</span> </label> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </nav> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width 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im Datenrepositorium [g]" accesskey="g"><span>Wikidata-Datenobjekt</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-lang" class="mw-portlet mw-portlet-lang vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-lang-label" > <h3 id="p-lang-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">In anderen Sprachen</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Voedingstof" title="Voedingstof – Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Voedingstof" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%BA%D8%B0%D9%8A" title="مغذي – Arabisch" lang="ar" hreflang="ar" data-title="مغذي" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Arabisch" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A7%B0%E0%A6%95" title="পুষ্টিকাৰক – Assamesisch" lang="as" hreflang="as" data-title="পুষ্টিকাৰক" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="Assamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Biogen" title="Biogen – Aserbaidschanisch" lang="az" hreflang="az" data-title="Biogen" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="Aserbaidschanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0" title="Хранителни вещества – Bulgarisch" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Хранителни вещества" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Bulgarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Nutrijent" title="Nutrijent – Bosnisch" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Nutrijent" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="Bosnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Nutrient" title="Nutrient – Katalanisch" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Nutrient" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Katalanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%AF%D8%AF%DB%95_%D8%AE%DB%86%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C%DB%8C%DB%95%DA%A9%D8%A7%D9%86" title="ماددە خۆراکییەکان – Zentralkurdisch" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="ماددە خۆراکییەکان" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="Zentralkurdisch" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%BDivina" title="Živina – Tschechisch" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Živina" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tschechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/N%C3%A6ringsstof_(f%C3%B8demiddel)" title="Næringsstof (fødemiddel) – Dänisch" lang="da" hreflang="da" data-title="Næringsstof (fødemiddel)" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="Dänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%89%DE%A7%DE%89%DE%A8%DE%82%DE%B0_%DE%87%DE%AE%DE%81%DE%B0%DE%93%DE%A6%DE%83%DE%AA" title="މާމިން އޮށްޓަރު – Dhivehi" lang="dv" hreflang="dv" data-title="މާމިން އޮށްޓަރު" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="Dhivehi" class="interlanguage-link-target"><span>ދިވެހިބަސް</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%98%CF%81%CE%B5%CF%80%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC_%CF%83%CF%85%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC" title="Θρεπτικά συστατικά – Griechisch" lang="el" hreflang="el" data-title="Θρεπτικά συστατικά" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Griechisch" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nutrient" title="Nutrient – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Nutrient" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Nutra%C4%B5o" title="Nutraĵo – Esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Nutraĵo" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrimento" title="Nutrimento – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Nutrimento" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Toitained" title="Toitained – Estnisch" lang="et" hreflang="et" data-title="Toitained" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="Estnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Mantenugai" title="Mantenugai – Baskisch" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Mantenugai" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Baskisch" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D9%85%D8%BA%D8%B0%DB%8C" title="مواد مغذی – Persisch" lang="fa" hreflang="fa" data-title="مواد مغذی" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Persisch" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Ravinne" title="Ravinne – Finnisch" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Ravinne" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Finnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Nutriment" title="Nutriment – Französisch" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Nutriment" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Französisch" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Cothaithigh" title="Cothaithigh – Irisch" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Cothaithigh" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Irisch" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Nutriente" title="Nutriente – Galicisch" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Nutriente" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Galicisch" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99_%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F" title="חומרי מזון – Hebräisch" lang="he" hreflang="he" data-title="חומרי מזון" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Hebräisch" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A5%8B%E0%A4%B7%E0%A4%95_%E0%A4%A4%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%B5" title="पोषक तत्व – Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="पोषक तत्व" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Nutrijent" title="Nutrijent – Kroatisch" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Nutrijent" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Kroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Sibstans_nitritif" title="Sibstans nitritif – Haiti-Kreolisch" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Sibstans nitritif" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="Haiti-Kreolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/T%C3%A1panyag" title="Tápanyag – Ungarisch" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Tápanyag" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Ungarisch" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Nutrien" title="Nutrien – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Nutrien" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/N%C3%A6ringarefni" title="Næringarefni – Isländisch" lang="is" hreflang="is" data-title="Næringarefni" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="Isländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Principi_nutritivi" title="Principi nutritivi – Italienisch" lang="it" hreflang="it" data-title="Principi nutritivi" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="Italienisch" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%84%E9%A4%8A%E7%B4%A0" title="栄養素 – Japanisch" lang="ja" hreflang="ja" data-title="栄養素" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Japanisch" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Hara" title="Hara – Javanisch" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Hara" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Javanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%AA%E0%B3%8C%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%9F%E0%B2%BF%E0%B2%95" title="ಪೌಷ್ಟಿಕ – Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಪೌಷ್ಟಿಕ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Kannada" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%81%EC%96%91%EC%86%8C" title="영양소 – Koreanisch" lang="ko" hreflang="ko" data-title="영양소" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Koreanisch" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Maistin%C4%97s_med%C5%BEiagos" title="Maistinės medžiagos – Litauisch" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Maistinės medžiagos" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Litauisch" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0_%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Хранлива материја – Mazedonisch" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Хранлива материја" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="Mazedonisch" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%AA%E0%B5%8B%E0%B4%B7%E0%B4%95%E0%B4%82" title="പോഷകം – Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="പോഷകം" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D0%BC_%D1%82%D1%8D%D0%B6%D1%8D%D1%8D%D0%BB" title="Шим тэжээл – Mongolisch" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Шим тэжээл" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="Mongolisch" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Nutrien" title="Nutrien – Malaiisch" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Nutrien" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Malaiisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Voedingsstof" title="Voedingsstof – Niederländisch" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Voedingsstof" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Niederländisch" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/N%C3%A6ringsemne" title="Næringsemne – Norwegisch (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Næringsemne" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Norwegisch (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/N%C3%A6ringsstoff" title="Næringsstoff – Norwegisch (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Næringsstoff" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Norwegisch (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Sk%C5%82adniki_od%C5%BCywcze" title="Składniki odżywcze – Polnisch" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Składniki odżywcze" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Polnisch" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Nutriente" title="Nutriente – Portugiesisch" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Nutriente" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Portugiesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Nutrient" title="Nutrient – Rumänisch" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Nutrient" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="Rumänisch" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru badge-Q70894304 mw-list-item" title=""><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="Питательное вещество – Russisch" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Питательное вещество" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Russisch" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Nutrijent" title="Nutrijent – Serbokroatisch" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Nutrijent" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="Serbokroatisch" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%B4%E0%B7%9D%E0%B7%82%E0%B6%9A_%E0%B6%B4%E0%B6%AF%E0%B7%8F%E0%B6%BB%E0%B7%8A%E0%B6%AE" title="පෝෂක පදාර්ථ – Singhalesisch" lang="si" hreflang="si" data-title="පෝෂක පදාර්ථ" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="Singhalesisch" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Nutrient" title="Nutrient – einfaches Englisch" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Nutrient" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="einfaches Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/%C5%BDivina" title="Živina – Slowakisch" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Živina" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="Slowakisch" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Nafaqo" title="Nafaqo – Somali" lang="so" hreflang="so" data-title="Nafaqo" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="Somali" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/L%C3%ABnd%C3%ABt_ushqyese" title="Lëndët ushqyese – Albanisch" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Lëndët ushqyese" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="Albanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/Nutrijent" title="Nutrijent – Serbisch" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Nutrijent" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Serbisch" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/N%C3%A4rings%C3%A4mne" title="Näringsämne – Schwedisch" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Näringsämne" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Schwedisch" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Virutubishi" title="Virutubishi – Suaheli" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Virutubishi" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="Suaheli" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%8A%E0%AE%9F%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AF%82%E0%AE%B1%E0%AF%81" title="ஊட்டக்கூறு – Tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="ஊட்டக்கூறு" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="Tamil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%AA%E0%B1%8B%E0%B0%B7%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81" title="పోషకాలు – Telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="పోషకాలు" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="Telugu" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3" title="สารอาหาร – Thailändisch" lang="th" hreflang="th" data-title="สารอาหาร" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="Thailändisch" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Besin" title="Besin – Türkisch" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Besin" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Türkisch" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Поживна речовина – Ukrainisch" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Поживна речовина" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Ukrainisch" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%E1%BA%A5t_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng" title="Chất dinh dưỡng – Vietnamesisch" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Chất dinh dưỡng" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="Vietnamesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0" title="营养素 – Wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="营养素" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="Wu" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%90%A5%E5%85%BB" title="营养 – Chinesisch" lang="zh" hreflang="zh" data-title="营养" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Chinesisch" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%A4%8A%E5%88%86" title="養分 – Kantonesisch" lang="yue" hreflang="yue" data-title="養分" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="Kantonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q181394#sitelinks-wikipedia" title="Links auf Artikel in anderen Sprachen bearbeiten" class="wbc-editpage">Links bearbeiten</a></span></div> </div> </nav> </div> </div> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Diese Seite wurde zuletzt am 15. 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