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Nuevos productos ricos en proteína vegetal para alimentación humana y animal

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Silvia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabanillas-bojorquez-luis-angel">Cabanillas Bojorquez, Luis Ángel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabezas-ana-belen">Cabezas, Ana Belén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabezon-sixto">Cabezón, Sixto</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cadena-iniguez-jorge">Cadena Iñiguez, Jorge</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/calatayud-chover-angeles">Calatayud Chover, Ángeles</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/camacho-ferre-francisco">Camacho Ferré, Francisco</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/camara-hurtado-montana">Cámara Hurtado, Montaña</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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Raúl</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fischer-gerhard">Fischer, Gerhard</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fons-estanislau">Fons, Estanislau</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/font-san-ambrosio-maria-isabel">Font San Ambrosio, María Isabel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fontan-del-junco-jose-ma">Fontán del Junco, José Ma.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/forigo">Forigo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/forner-giner-maria-angeles">Forner Giner, María Ángeles</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/franco-debora">Franco, Débora</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/frutos-vazquez-ivan">Frutos Vázquez, Iván</a> </div> <div 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Dolores</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miller-jen">Miller, Jen</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/minana-castello-ma-teresa">Miñana Castelló, Mª Teresa</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/minguez-alcaraz-pedro">Mínguez Alcaraz, Pedro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-gisela">Mir, Gisela</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-mohammad-maqbool">Mir, Mohammad Maqbool</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-shabir-ahmad">Mir, Shabir Ahmad</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miranda-enamorado-luis">Miranda Enamorado, Luis</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miranda-lasprilla-diego">Miranda Lasprilla, Diego</a> </div> <div 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Araceli</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/penella-casan-consuelo">Penella Casañ, Consuelo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/peregrin-caballero-luis-miguel">Peregrín Caballero, Luis Miguel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/peregrina-roberto">Peregrina, Roberto</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/pereira-caro-gema">Pereira Caro, Gema</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-de-los-cobos-arnao-felipe">Pérez de los Cobos Arnao, Felipe</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-gago-ma-bernardita">Pérez Gago, Mª Bernardita</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-higueras-pedro">Pérez Higueras, Pedro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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Fernanda</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-marchant-luis-arturo">Rivera Marchant, Luis Arturo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-smith-sebastian">Rivera Smith, Sebastián</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-ana">Rivera, Ana</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivero-maria-laura">Rivero, María Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/riveron-beatriz">Riverón, Beatriz</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodrigo-esteve-ma-jesus">Rodrigo Esteve, Mª Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodrigo-javier">Rodrigo García, Javier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodriguez-de-la-calle-sandra">Rodriguez de la 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Victoria</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-olmos-c">Ruíz Olmos, C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-carmelo">Ruiz, Carmelo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-manolo">Ruiz, Manolo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salas-millan-jose-angel">Salas Millán, José Ángel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salgado-daniel">Salgado, Daniel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salvador-perez-alejandra">Salvador Pérez, Alejandra</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/samaniego-gamez-blancka-yesenia">Samaniego Gámez, Blancka Yesenia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/samaniego-gamez-samuel-uriel">Samaniego Gámez, Samuel Uriel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/samblas-punzano-encarnacion">Samblas Punzano, Encarnación</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/san-romualdo-ana">San Romualdo, Ana</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/sanchez-mata-maria-de-cortes">Sánchez Mata, María de Cortes</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/sanchez-guerrero-canto-maria-cruz">Sánchez-Guerrero Cantó, María Cruz</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/sanchez-enrique-eduardo">Sánchez, Enrique Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/sanchez-mauricio">Sánchez, Mauricio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/santolaria-nestor">Santolaria Llácer, Néstor</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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César</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/teres-teres-valentin">Terés Terés, Valentín</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/toivonen-peter-m-a">Toivonen, Peter M. A</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tomas-barberan-francisco-a">Tomás-Barberán, Francisco A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tonello-carole">Tonello, Carole</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torguet-pomar-laura">Torguet Pomar, Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torguet-pomar-sonia">Torguet Pomar, Sònia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torija-isasa-esperanza">Torija Isasa, Esperanza</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tornel-manuel">Tornel, Manuel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torregrosa-coque-rafael">Torregrosa Coque, Rafael</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torregrosa-laia">Torregrosa, Laia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-vilchez-magdalena">Torres Vílchez, Magdalena</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-javier">Torres, Javier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-jose-ma">Torres, José Mª</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-rosario">Torres, Rosario</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tous-david">Tous, David</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/trujillo-gimenez-ma-encarnacion">Trujillo Giménez, Mª Encarnación</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tudela-juan-antonio">Tudela, Juan Antonio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/turatti-alessandro">Turatti, Alessandro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ubach-miro-dolors">Ubach Miró, Dolors</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/uebersax-mark-a">Uebersax, Mark A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ulloa-pablo">Ulloa, Pablo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/uribeetxebarria-asier">Uribeetxebarria, Asier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urrestarazu-gavilan-miguel">Urrestarazu Gavilán, Miguel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urrios-segrelles-jaime">Urrios Segrelles, Jaime</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urtasun-izquierdo-leyre">Urtasun Izquierdo, Leyre</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/usall-i-rodie-josep">Usall I Rodié, Josep</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/val-falcon-jesus">Val Falcón, Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valdes-quiles-guillermo">Valdés Quiles, Guillermo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valera-martinez-diego-luis">Valera Martínez, Diego Luis</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valero-diaz-antonio">Valero Díaz, Antonio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valero-garrido-daniel">Valero Garrido, Daniel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valle-gough-raul-enrique">Valle Gough, Raúl Enrique</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vallejo-torres-christian-a">Vallejo Torres, Christian A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/van-de-zedde-rick">van de Zedde, Rick</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/van-der-blom-jan">van der Blom, Jan</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-abal-juan-carlos">Vázquez Abal, Juan Carlos</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-olivo-gabriela">Vázquez Olivo, Gabriela</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-daniel-eduardo">Vázquez, Daniel Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/velardo-micharet-belen">Velardo Micharet, Belén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/velho-aline-c">Velho, Aline C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vendrell-verdu-mario">Vendrell Verdú, Mario</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/venturini-ma-eugenia">Venturini, Ma. Eugenia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vergani-gualazzi-ruben">Vergani Gualazzi, Rubén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vigueras-fernandez-jesus">Vigueras Fernández, Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vila-bondia-laura">Vila Bondía, Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villalba-gimeno-anna">Villalba Gimeno, Anna</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villalobos-rivera-maria-del-carmen">Villalobos Rivera, María del Carmen</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villaro-silvia">Villaró, Silvia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villegas-alvarez-mc">Villegas-Álvarez, M.C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vinas-almenar-inmaculada">Viñas Almenar, Inmaculada</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/virto-resano-raquel">Virto Resano, Raquel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/virtualtidbits">VirtualTidbits</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vt-test-autores">VT - Test Autores</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/watkins-chris">Watkins, Chris</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/weihe-thomas">Weihe, Thomas</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/weiss-julia">Weiss, Julia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/winograd-mariano">Winograd, Mariano</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yahia-elhadi">Yahia, Elhadi</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yang-qichang">Yang, Qichang</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yang-xiao">Yang, Xiao</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zacarias-lorenzo">Zacarías, Lorenzo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zamudio-sosa-victor-eduardo">Zamudio Sosa, Víctor Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zapata-sierra-antonio-jesus">Zapata Sierra, Antonio Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zaragoza-salvador">Zaragoza, Salvador</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zorrilla-susana-e">Zorrilla, Susana E.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zuniga-erick">Zúñiga, Erick</a> </div> </div> <div class="border-bottom"> <button class="filtre-titol" data-toggle="collapse" data-target="#collapseLanguage" aria-expanded="true" aria-controls="collapseLanguage"> Idioma <span>+</span> </button> </div> <div id="collapseLanguage" class="collapse collapse-filtre " aria-labelledby="headingLanguage" > <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?idi=es"> Castellano </a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?idi=en"> Inglés </a> </div> </div> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.grupocooperativocajamar.es/es/agroalimentario/productos-y-servicios/financiacion/tractores-maquinaria-agricola/?origen_campana=mediosdigital51" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/21346/BANNER-FINANCIACION-TRACTORES Poscosecha 254-x-200.gif" alt="Cajamar" title="Cajamar"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/directorio-poscosecha-de-novedades-2024" > <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3618/Directorio Poscosecha Novedades 2024 (1).png" alt="Directorio Poscosecha 2024" title="Directorio Poscosecha 2024"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3619/banners-pagina-web-2023-01.jpg" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" title="Envasado sostenible de frutas y hortalizas"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-procesado-y-comercio-de-berries" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3620/banners-pagina-web-2023-03.jpg" alt="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries" title="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-y-procesado-del-aguacate" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3621/banners-pagina-web-2023-04.jpg" alt="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate" title="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tecnologia-horticola-mediterranea" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3622/banners-pagina-web-2023-02.jpg" alt="Tecnología hortícola mediterránea" title="Tecnología hortícola mediterránea"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.bibliotecahorticultura.com/publicaciones/autores/javaloyes-soto-braulio/" target=_blank> <img class="img-fluid d-none d-md-block" src="https://www.poscosecha.com/foto/3627/banners-pagina-web-2023-GIF.gif" alt="Banners Braulio" title="Banners Braulio"> <img class="img-fluid d-md-none" src="https://www.poscosecha.com/foto/3630/banners-pagina-web-2023-GIF-(1).gif" alt="Banners Braulio" title="Banners Braulio"> </a> </div> </div> <div class="col-12 col-md-8 col-xl-9 col-xl-10"> <div class="row"> <!-- Modal --> <div class="modal fade" id="formulari-modal" tabindex="-1" role="dialog" aria-labelledby="exampleModalLabel" aria-hidden="true"> <div class="modal-dialog" role="document"> <div class="modal-content"> <div class="modal-header align-items-center flex-column"> <h5 class="modal-title" id="exampleModalLabel">POR FAVOR PARA VER LA PUBLICACIÓN, RELLENA EL FORMULARIO:</h5> </div> <div class="modal-body"> <form id="form_contactar" class="row needs-validation formulari" method="POST" action="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/nuevos-productos-ricos-en-proteina-vegetal-para-alimentacion-humana-y-animal" novalidate=""> <input type="hidden" class="_recaptcha" name="_recaptcha" value=""> <input class="form-control" type="hidden" name="contactar" value="1"> <input class="form-control" type="hidden" name="seccio" value="" /> <input class="form-control" type="hidden" name="redirect" value="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/nuevos-productos-ricos-en-proteina-vegetal-para-alimentacion-humana-y-animal"> <input class="form-control" type="hidden" name="publicacions_id" value="985"> <input type="hidden" name="_token" value="QUCLxugliXUz9YGfeWcuDcp5GUbuwyASRihGnsoG"> <div class="col-12"> <label for="nom">Nombre *</label> <input class="form-control" type="text" name="nom" id="nom" required value=""> </div><div class="col-12"> <label for="email">E-mail *</label> <input class="form-control" type="email" name="email" id="email" required value=""> </div><div class="col-12"> <label for="empresa">Empresa o institución *</label> <input class="form-control" type="text" name="empresa" id="empresa" required value=""> </div> <div class="col-12 pt-3"> <div class="custom-control custom-checkbox margin-bottom-15"> <input type="checkbox" class="custom-control-input" id="condicions" name="condicions" required> <label class="custom-control-label" for="condicions"><p>He le&iacute;do y acepto las condiciones de privacidad</p></label> <div class="invalid-feedback">Campos obligatorios.</div> </div> <input class="btn" name="submit-contactar" value="Enviar" type="submit"> </div> </form> </div> </div> </div> </div> <div class="container mb-5"> <div class="row mb-4"> <div class="col-12 col-lg-4 text-center mb-4"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19762/Nuevos productos ricos en proteina vegetal.jpg" class="img-fluid img-biblio" alt="Nuevos productos ricos en proteína vegetal para alimentación humana y animal"> </div> <div class="col-12 col-lg-8 "> <h1 class="titol-publicaciones-h1">Nuevos productos ricos en proteína vegetal para alimentación humana y animal</h1> <h2 class="subtitol-publicaciones">El proyecto PROTEINLEG los desarrolla a partir de leguminosas tradicionales y de cercanía</h2> <div class="categories-publicacio d-none d-lg-flex"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?cat=0004"> <div class="categoria-publicacio"><h3>Sostenibilidad</h3></div> </a> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?cat=0021"> <div class="categoria-publicacio"><h3>Consumo - Alimentación Saludable</h3></div> </a> </div> <h4 class="subtitol publicacio pt-3"> Autores </h4> <div class="autors-publicacio"> <div><h3 class="autor-publicacio"><a href="https://www.poscosecha.com/autores/lloret-caulonga-lucia">Lloret Caulonga, Lucía</a></h3></div> </div> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Ficha técnica</h4> <div class="d-flex"> <div style="width: fit-content;" class="mr-4"> <div>Número de páginas:</div> <div>Idioma:</div> <div>Año de edición:</div> </div> <div> <div class="op-7">8</div> <div class="op-7">Español</div> <div class="op-7">2023</div> </div> </div> <!-- Button trigger modal --> <button type="button" class="btn btn-publicacio float-left float-lg-right" data-toggle="modal" data-target="#formulari-modal"> ACCEDER A LA PUBLICACIÓN </button> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <ul class="nav nav-tabs" id="myTab" role="tablist"> <li class="nav-item"> <a class="nav-link active" id="resum-tab" data-toggle="tab" href="#resum" role="tab" aria-controls="resum" aria-selected="true">Resumen</a> </li> <li class="nav-item"> <a class="nav-link" id="index-tab" data-toggle="tab" href="#index" role="tab" aria-controls="index" aria-selected="false">Índice</a> </li> </ul> <div class="tab-content" id="myTabContent"> <div class="tab-pane fade show active hidden-text actiu" id="resum" role="tabpanel" aria-labelledby="resum-tab"><p>La reciente guerra en Ucrania ha vuelto a poner en primera plana el debate sobre el riesgo que entra&ntilde;a la dependencia de las importaciones. Un riesgo aun mayor cuando el producto importado es de primera necesidad. El conflicto ucraniano, pa&iacute;s considerado como el &ldquo;granero de Europa&rdquo; ha puesto en jaque la cadena de suministro alimentaria a nivel mundial, habi&eacute;ndose visto seriamente comprometidos un gran n&uacute;mero de sectores.</p> <p>Esta dependencia es a&uacute;n m&aacute;s marcada en el caso de la ganader&iacute;a espa&ntilde;ola, cuya dependencia respecto a las importaciones de soja es casi total. Y es que, a d&iacute;a de hoy, la soja es pr&aacute;cticamente la &uacute;nica fuente viable de aporte de prote&iacute;na para la elaboraci&oacute;n de piensos compuestos para el ganado.</p> <p>La perspectiva no es mejor en cuanto a la alimentaci&oacute;n humana. En el caso de Espa&ntilde;a, el d&eacute;ficit nacional en cuanto a prote&iacute;nas de origen vegetal es del 70%, es decir, se consume considerablemente m&aacute;s de lo que se produce. Por otro lado, la sociedad es cada vez m&aacute;s exigente respecto a los productos que consume. La demanda de alternativas a la prote&iacute;na de origen animal que sean sostenibles, saludables y nutritivas, es creciente.</p> <p>Es ante este contexto que surge el Grupo Operativo PROTEINLEG, un proyecto de innovaci&oacute;n que busca desarrollar nuevos productos ricos en prote&iacute;na vegetal para alimentaci&oacute;n humana y animal a partir de variedades tradicionales y de cercan&iacute;a de leguminosas. Estas, adem&aacute;s, ser&aacute;n cultivadas mediante m&eacute;todos de producci&oacute;n y procesamiento sostenibles.</p> <p>Ante la clara necesidad de fomentar el cultivo y la diversificaci&oacute;n de fuentes de prote&iacute;na vegetal en Espa&ntilde;a, PROTEINLEG ha puesto el foco en las legumbres por sus numerosos beneficios, muchos de ellos derivados de su gran capacidad de fijaci&oacute;n de nitr&oacute;geno:</p> <ul> <li><!--[endif]-->Baja necesidad de fertilizantes</li> <li><!--[endif]-->Incremento de la producci&oacute;n en cultivos rotativos</li> <li><!--[endif]-->Disminuci&oacute;n de la degradaci&oacute;n de la tierra.</li> </ul> <p>Adem&aacute;s, son parte fundamental de la dieta mediterr&aacute;nea por su bajo &iacute;ndice gluc&eacute;mico, su buen perfil antioxidante o su capacidad de retenci&oacute;n de agua y de absorci&oacute;n de grasa. En concreto, el proyecto PROTEINLEG ha trabajado con jud&iacute;as, habas, garbanzos, altramuces y guisantes.</p> <p>Esta iniciativa, de car&aacute;cter multidisciplinar y supra-auton&oacute;mico, est&aacute; coordinada por la Fundaci&oacute;n Empresa-Universidad Gallega (FEUGA), y que cuenta con la participaci&oacute;n del Consejo Superior de Investigaciones Cient&iacute;ficas, a trav&eacute;s de la Misi&oacute;n Biol&oacute;xica de Galicia; el Centro Tecnol&oacute;xico da Carne, Almacenes Gamallo, Semillas Ramiro Arnedo y MIMIC SeaFood.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 115%;">Las actividades de PROTEINLEG, iniciadas a finales de 2021 y cuya fecha prevista de finalizaci&oacute;n es marzo de 2023, est&aacute;n divididas en cuatro grandes bloques de trabajo: agrobiodiversidad, sostenibilidad y el desarrollo y validaci&oacute;n de las nuevas formulaciones para alimentaci&oacute;n humana y animal. Estando ya en su parte final, ya se han obtenido numerosas conclusiones, que a continuaci&oacute;n se recogen.</p></div> <button id="readMore-resum" class="readMore" style="display: none" onclick="readMore('resum')">Ver más</button> <div class="tab-pane fade hidden-text actiu" id="index" role="tabpanel" aria-labelledby="index-tab"><ol> <li>Grupo Operativo PROTEINLEG ... 1</li> <li>Agrobiodiversidad ... 2</li> <li>Sostenibilidad ... 2</li> <li>Alimentaci&oacute;n animal ... 3</li> <li>Alimentaci&oacute;n humana ... 4</li> </ol></div> <button id="readMore-index" class="readMore" style="display: none" onclick="readMore('index')">Ver más</button> </div> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3"> Autores ... </h4> </div> </div> <div class="row row-cols-2 row-cols-md-3 row-cols-lg-4 row-cols-xl-5 py-4 px-3" style="background-color: #fafafa;"> <div class="col"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lloret-caulonga-lucia"> <div class="autor_block"> <div style="max-width: 250px; max-height: 250px; overflow: hidden; margin-bottom: 0.75rem; display: flex; align-items: center;"> <img src="https://www.poscosecha.com/img/user.jpg" alt="Lloret Caulonga, Lucía" class="img-fluid" style="object-fit: cover; width: 100%; height: 100%;"> </div> <h3 class="nom">Lloret Caulonga, Lucía</h3> </div> </a> <a class="c-orange" href="https://www.poscosecha.com/autores/lloret-caulonga-lucia">Ver ficha</a> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Publicaciones relacionadas</h4> </div> <div class="col-12 mb-5"> <div class="slider-publicacionsRelacionades"> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/la-agrivoltaica-o-la-integracion-de-la-fotovoltaica-en-la-agricultura"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/21269/Agrivoltaica.jpg" alt="La agrivoltaica o la integración de la fotovoltaica en la agricultura" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">La agrivoltaica o la integración de la fotovoltaica en la agricultura</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/propuesta-de-un-proceso-de-valorizacion-de-los-residuos-producidos-en-las-lineas-de-confeccion-de-hortalizas-como-ingredientes-funcionales-para-la-industria-alimentaria"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19571/Residuos hortícolas.jpg" alt="Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/las-legumbres-como-ingrediente-potencial-para-el-sector-agroalimentario"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19566/Las-legumbres-como-ingrediente-potencial-para-el-sector-agroalimentario.jpg" alt="Las legumbres como ingrediente potencial para el sector agroalimentario" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Las legumbres como ingrediente potencial para el sector agroalimentario</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19565/Portada-libro.png" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Envasado sostenible de frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/composicion-y-aporte-de-sustancias-bioactivas-de-subproductos-horticolas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19462/RFANUS.jpg" alt="Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortícolas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortícolas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/composicion-y-sustancias-bioactivas-en-subproductos-de-la-industrializacion-de-frutas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19463/RFANUS.jpg" alt="Composición y sustancias bioactivas en subproductos de la industrialización de frutas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Composición y sustancias bioactivas en subproductos de la industrialización de frutas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/los-envases-compostables"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19415/Los-envases-compostables.jpg" alt="Los envases compostables" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Los envases compostables</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/preventing-food-losses-and-waste-to-achieve-food-security-and-sustainability"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19138/1006-scaled.jpg" alt="Preventing food losses and waste to achieve food security and sustainability" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Preventing food losses and waste to achieve food security and sustainability</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/plant-growth-promoting-rhizobacteria-for-sustainable-stress-management-volume-1-rhizobacteria-in-abiotic-stress-management"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19128/985.jpg" alt="Plant Growth Promoting Rhizobacteria for Sustainable Stress Management - Volume 1: Rhizobacteria in Abiotic Stress Management" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Plant Growth Promoting Rhizobacteria for Sustainable Stress Management - Volume 1: Rhizobacteria in Abiotic Stress Management</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/emociones-cultivadas-el-marketing-en-el-sector-hortofruticola"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19125/977.jpg" alt="Emociones cultivadas - El marketing en el sector hortofrutícola" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Emociones cultivadas - El marketing en el sector hortofrutícola</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/usos-del-canamo-cannabis-sativa-l"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19126/983.jpg" alt="Usos del cáñamo (Cannabis sativa L.)" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Usos del cáñamo (Cannabis sativa L.)</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/plastico-biodegradable-para-acolchados-manual-de-uso"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19109/940.jpg" alt="Plástico biodegradable para acolchados - Manual de uso" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Plástico biodegradable para acolchados - Manual de uso</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/las-micorrizas-una-estrategia-agroecologica-para-optimizar-la-calidad-de-los-cultivos"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19103/932.jpg" alt="Las micorrizas, una estrategia agroecológica para optimizar la calidad de los cultivos" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Las micorrizas, una estrategia agroecológica para optimizar la calidad de los cultivos</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/uso-gestion-y-eliminacion-de-materiales-plasticos-en-la-industria-y-en-la-distribucion-alimentaria"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19101/928.jpg" alt="Uso, gestión y eliminación de materiales plásticos en la industria y en la distribución alimentaria" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Uso, gestión y eliminación de materiales plásticos en la industria y en la distribución alimentaria</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/bioplasticos-usos-generales-y-agrarios"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19102/929.jpg" alt="Bioplásticos – Usos generales y agrarios" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Bioplásticos – Usos generales y agrarios</h3> </div> </a> </div> </div> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Publicaciones destacadas</h4> </div> <div class="col-12 mb-5"> <div class="slider-publicacionsRelacionades"> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-y-procesado-del-aguacate"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/18654/aguacate-libro.jpg" alt="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/el-cultivo-del-nogal-situacion-mundial-y-posibilidades-para-la-peninsula-iberica"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19150/El-cultivo-del-nogal-en-el-mundo.jpg" alt="El cultivo del nogal" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">El cultivo del nogal</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-procesado-y-comercio-de-berries"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19327/HR-PC-BERRY22-CARA-scaled.jpg" alt="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tecnologia-horticola-mediterranea"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19328/PORTADA-LIBRO-Tecnologia-Agricola-CAMBIOS_pages-to-jpg-0001.jpg" alt="Tecnología Hortícola Mediterránea" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Tecnología Hortícola Mediterránea</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19565/Portada-libro.png" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Envasado sostenible de frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/sostenibilidad-hidrica-en-horticultura-y-poscosecha"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19570/PORTADA-LIBRO-AGUA-2024-con patrocinadores_page-0001.jpg" alt="Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/el-cultivo-del-cerezo-situacion-actual-y-desafios"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19572/El cultivo del cerezo.jpg" alt="El cultivo del cerezo" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">El cultivo del cerezo</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/panorama-actual-de-la-uva-de-mesa-rol-de-espana-y-principales-novedades"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19576/Panaroma actual de la uva de mesa.jpg" alt="Panorama actual de la uva de mesa" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Panorama actual de la uva de mesa</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/ajo-negro-valor-anadido-y-potencial-saludable-983"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19612/Ajo negro.jpg" alt="Ajo negro, valor añadido y potencial saludable" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Ajo negro, valor añadido y potencial saludable</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/directorio-poscosecha-de-novedades-2024"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/20938/Portada POSCOSECHA (2024)_page-0001.jpg" alt="Directorio Poscosecha de Novedades 2024" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Directorio Poscosecha de Novedades 2024</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/actual-poscosecha-2024"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/21063/Actual Poscosecha.jpg" alt="Actual Poscosecha 2024" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Actual Poscosecha 2024</h3> </div> </a> </div> </div> </div> </div> </div> <script> window.onload = function() { var contents = 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