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<!doctype html><html><head> <meta charset="gbk"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"> <title>晋中购物介绍_晋中旅游网</title> <meta name="description" content="晋中购物介绍_太谷壶瓶枣 太谷县的枣树经过多年更新嫁接，逐渐改种为“壶瓶枣”。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。壶瓶枣分布于海拔800米以......" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/comm_v7.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_2016.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/server.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/img_v7/comm_v7_sidebar.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css"> </head><body ><div class="head"> <div class="head_con"> <div class="logo"> <a href="https://www.cncn.com/" title="欣欣旅游网" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','logo']);"></a> </div> <div class="on_city" style="display:none"> <strong><i></i>北京<s></s></strong> <div class="hide_box" id="city_tip"> <div class="tag_nav_con" 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烙制疤饼时，先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起，用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯，把平底鏊置于火上加热，再把大小不一的河中捡来的卵石洗净，放在平底缝里，等卵石烧到极热以后，把饼坯放在烧热的石子上用文火烤熟即成。这种饼的原料配比，可按食用需要而定，但食油不可多放，以免影响存放。如果喜欢甜食，可加糖去盐制成精疤饼。 </P><P><STRONG>平遥牛肉</STRONG><BR> 从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。平遥牛肉历史悠久，最早由何人创始，史无记载。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大的。 平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。早在１９５６年，在北京全国食品博览会上，平遥牛肉就被评为全国名产之一。１９９１年，获“七五”全国星火计划博览会银奖。１９９３年，平遥食品公司被中华人民共和国国内贸易部认证为“中华老字号”企业。</P><P align=center><IMG alt="" src="https://p1.cncnimg.cn/o/f/info_4768_1.jpg" border=0></P><P align=center>平遥牛肉</P><P><BR> <BR><STRONG>长山药</STRONG><BR> 神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖 国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。长山药，又叫薯蓣和怀山药，是薯蓣科多年 生宿根性草本植物.山西省平遥、太谷等县盛产，每年可提供商品山药20万公斤左右。平遥县岳北村生产 的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。长山药性温不火，营养丰富，青年 、老年、妇 女、儿童、婴儿均能食用 。据化验，长山药中富含蛋白、淀粉、还含有钙、镁、锌、铁等人体必需的微 量元素。长山药既是药典佳品，又是纯天然 、无公害 、高营养的绿色食品。平遥长山药多年来出口日本 、韩国和东南亚市场，被誉为“中国小人参”，是上等的滋补佳品 。</P><P align=center><IMG alt="" src="https://p1.cncnimg.cn/o/f/info_4768_2.jpg" border=0></P><P align=center>长山药 </P></div><div class="prenext"> <ul> <li>上一篇：<a href="/info/4767/" target="_self" title="晋中建材一览">晋中建材一览</a></li> <li>下一篇：<a href="/info/6526/" target="_self" title="晋中对外交通">晋中对外交通</a></li> </ul></div></div><div class="box735"><div class="tit1"><strong>晋中旅游指南</strong></div><div class="zixun"><ul> <li>·<a href="/info/6530/">介休市公交路线及停靠站</a></li><li>·<a href="/info/2209/">晋中特色小吃</a></li><li>·<a href="/info/2744/">平遥特色饮食</a></li><li>·<a href="/info/8505/">晋中交通指南</a></li><li>·<a href="/info/6529/">晋中介休汽车站班车时刻表</a></li><li>·<a href="/info/3584/">晋中歌舞厅/洗浴一览</a></li><li>·<a href="/info/8858/">晋中介绍</a></li><li>·<a href="/info/6532/">平遥火车站列车时刻表</a></li><li>·<a href="/info/800/">山西省旅馆招待所</a></li><li>·<a href="/info/6908/">平遥交通指南</a></li></ul></div></div> </div><div style="clear:both"></div><div class="bottom_link"> <div class="city_link"> <b><a href="http://shanxi.cncn.com/techan/">山西特产：</a><a href="javascript:;" class="more">+更多</a></b> <p> <a 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