CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="ca" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Torró - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )cawikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","gener","febrer","març","abril","maig","juny","juliol","agost","setembre","octubre","novembre","desembre"],"wgRequestId":"ab8b5497-2c02-4fde-be57-f86451a74c5f","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Torró","wgTitle":"Torró","wgCurRevisionId":34273102,"wgRevisionId":34273102,"wgArticleId":19343,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Articles amb la plantilla Webarchive amb enllaç wayback","Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata","Control d'autoritats","Dolços de Catalunya","Gastronomia de l'Alacantí","Dolços del País Valencià","Camp de Túria","Productes de la Marca Q"],"wgPageViewLanguage":"ca","wgPageContentLanguage":"ca","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Torró","wgRelevantArticleId":19343,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true, "wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"ca","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"ca"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":20000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q159304","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser": false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","wikibase.client.data-bridge.externalModifiers":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.UkensKonkurranse","ext.gadget.refToolbar","ext.gadget.charinsert","ext.gadget.AltresViccionari","ext.gadget.purgetab","ext.gadget.DocTabs","ext.gadget.switcher","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups", "ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","wikibase.client.data-bridge.init","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","oojs-ui.styles.icons-media","oojs-ui-core.icons","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ca&modules=ext.cite.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.data-bridge.externalModifiers%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=ca&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=ca&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/1200px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="800"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/800px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="533"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/640px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="427"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Torró - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//ca.m.wikipedia.org/wiki/Torr%C3%B3"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Modifica" href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Viquipèdia (ca)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//ca.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Torr%C3%B3"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ca"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Canal de sindicació Atom Viquipèdia" href="/w/index.php?title=Especial:Canvis_recents&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Torró rootpage-Torró skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Vés al contingut</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Lloc"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Menú principal" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Menú principal</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Menú principal</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">amaga</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Navegació </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Portada" title="Visiteu la pàgina principal [z]" accesskey="z"><span>Portada</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Article_aleatori" title="Carrega una pàgina a l’atzar [x]" accesskey="x"><span>Article a l'atzar</span></a></li><li id="n-Articles-de-qualitat" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Articles_de_qualitat"><span>Articles de qualitat</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-Comunitat" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-Comunitat" > <div class="vector-menu-heading"> Comunitat </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Portal" title="Sobre el projecte, què podeu fer, on trobareu les coses"><span>Portal viquipedista</span></a></li><li id="n-Agenda-d'actes" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Trobades"><span>Agenda d'actes</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Canvis_recents" title="Una llista dels canvis recents al wiki [r]" accesskey="r"><span>Canvis recents</span></a></li><li id="n-La-taverna" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:La_taverna"><span>La taverna</span></a></li><li id="n-contactpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Contacte"><span>Contacte</span></a></li><li id="n-Xat" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Canals_IRC"><span>Xat</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Ajuda" title="El lloc per a saber més coses"><span>Ajuda</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Portada" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Viquipèdia" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-ca.svg" style="width: 7.5em; height: 1.4375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="l'Enciclopèdia Lliure" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-ca.svg" width="120" height="14" style="width: 7.5em; height: 0.875em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/Especial:Cerca" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Cerca a la Viquipèdia [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Cerca</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Cerca a Viquipèdia" aria-label="Cerca a Viquipèdia" autocapitalize="sentences" title="Cerca a la Viquipèdia [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Especial:Cerca"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Cerca</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Eines personals"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Aparença"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Aparença" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Aparença</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ca.wikipedia.org&uselang=ca" class=""><span>Donatius</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Especial:Crea_compte&returnto=Torr%C3%B3" title="Us animem a crear un compte i iniciar una sessió, encara que no és obligatori" class=""><span>Crea un compte</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Especial:Registre_i_entrada&returnto=Torr%C3%B3" title="Us animem a registrar-vos, però no és obligatori [o]" accesskey="o" class=""><span>Inicia la sessió</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Més opcions" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Eines personals" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Eines personals</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Menú d'usuari" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_ca.wikipedia.org&uselang=ca"><span>Donatius</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Crea_compte&returnto=Torr%C3%B3" title="Us animem a crear un compte i iniciar una sessió, encara que no és obligatori"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Crea un compte</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Registre_i_entrada&returnto=Torr%C3%B3" title="Us animem a registrar-vos, però no és obligatori [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Inicia la sessió</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Pàgines per a editors no registrats <a href="/wiki/Ajuda:Introducci%C3%B3" aria-label="Vegeu més informació sobre l'edició"><span>més informació</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Contribucions_pr%C3%B2pies" title="Una llista de les modificacions fetes des d'aquesta adreça IP [y]" accesskey="y"><span>Contribucions</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Discussi%C3%B3_personal" title="Discussió sobre les edicions per aquesta adreça ip. [n]" accesskey="n"><span>Discussió per aquest IP</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Lloc"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Contingut" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Contingut</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">amaga</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Inici</div> </a> </li> <li id="toc-Varietats" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Varietats"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Varietats</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Varietats-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Commuta la subsecció Varietats</span> </button> <ul id="toc-Varietats-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Duresa" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Duresa"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1.1</span> <span>Duresa</span> </div> </a> <ul id="toc-Duresa-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Centres_d'elaboració" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Centres_d'elaboració"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Centres d'elaboració</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Centres_d'elaboració-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Commuta la subsecció Centres d'elaboració</span> </button> <ul id="toc-Centres_d'elaboració-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Xixona" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Xixona"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2.1</span> <span>Xixona</span> </div> </a> <ul id="toc-Xixona-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Marca_Q" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Marca_Q"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2.2</span> <span>Marca Q</span> </div> </a> <ul id="toc-Marca_Q-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Gastronomia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Gastronomia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Gastronomia</span> </div> </a> <ul id="toc-Gastronomia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Fires_i_festes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Fires_i_festes"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Fires i festes</span> </div> </a> <ul id="toc-Fires_i_festes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Productes_similars" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Productes_similars"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Productes similars</span> </div> </a> <ul id="toc-Productes_similars-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Altres_llaminadures_lligades_a_les_festes_de_Nadal" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Altres_llaminadures_lligades_a_les_festes_de_Nadal"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Altres llaminadures lligades a les festes de Nadal</span> </div> </a> <ul id="toc-Altres_llaminadures_lligades_a_les_festes_de_Nadal-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Bibliografia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Bibliografia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Bibliografia</span> </div> </a> <ul id="toc-Bibliografia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Referències" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Referències"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>Referències</span> </div> </a> <ul id="toc-Referències-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Enllaços_externs" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Enllaços_externs"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>Enllaços externs</span> </div> </a> <ul id="toc-Enllaços_externs-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Contingut" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Commuta la taula de continguts." > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Commuta la taula de continguts.</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Torró</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Vés a un article en una altra llengua. Disponible en 27 llengües" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-27" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">27 llengües</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%8A" title="توروني - àrab" lang="ar" hreflang="ar" data-title="توروني" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="àrab" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Turron" title="Turron - azerbaidjanès" lang="az" hreflang="az" data-title="Turron" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="azerbaidjanès" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%BD" title="Турон - búlgar" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Турон" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="búlgar" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - txec" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Turrón" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="txec" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - alemany" lang="de" hreflang="de" data-title="Turrón" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="alemany" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - anglès" lang="en" hreflang="en" data-title="Turrón" data-language-autonym="English" data-language-local-name="anglès" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - espanyol" lang="es" hreflang="es" data-title="Turrón" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="espanyol" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - estonià" lang="et" hreflang="et" data-title="Turrón" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estonià" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Turroi" title="Turroi - basc" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Turroi" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="basc" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - finès" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Turrón" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="finès" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Touron" title="Touron - francès" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Touron" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="francès" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - gallec" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Turrón" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="gallec" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - hongarès" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Turrón" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="hongarès" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%8F%D5%B8%D6%82%D5%BC%D5%B8%D5%B6" title="Տուռոն - armeni" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Տուռոն" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="armeni" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Torrone" title="Torrone - italià" lang="it" hreflang="it" data-title="Torrone" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italià" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%AD%E3%83%B3" title="トゥロン - japonès" lang="ja" hreflang="ja" data-title="トゥロン" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="japonès" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - javanès" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Turrón" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="javanès" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%80%D0%BE%D0%BD" title="Туррон - kazakh" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Туррон" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="kazakh" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Torro" title="Torro - llatí" lang="la" hreflang="la" data-title="Torro" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="llatí" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - noruec bokmål" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Turrón" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="noruec bokmål" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - polonès" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Turrón" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="polonès" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt badge-Q70893996 mw-list-item" title=""><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Torr%C3%A3o_(doce)" title="Torrão (doce) - portuguès" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Torrão (doce)" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portuguès" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%80%D0%BE%D0%BD" title="Туррон - rus" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Туррон" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="rus" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sc mw-list-item"><a href="https://sc.wikipedia.org/wiki/Turrone" title="Turrone - sard" lang="sc" hreflang="sc" data-title="Turrone" data-language-autonym="Sardu" data-language-local-name="sard" class="interlanguage-link-target"><span>Sardu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" title="Turrón - suec" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Turrón" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="suec" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Turon_(lutuing_Kastila)" title="Turon (lutuing Kastila) - tagal" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Turon (lutuing Kastila)" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="tagal" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%80%D0%BE" title="Турро - ucraïnès" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Турро" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ucraïnès" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q159304#sitelinks-wikipedia" title="Modifica enllaços interlingües" class="wbc-editpage">Modifica els enllaços</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Espais de noms"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Torr%C3%B3" title="Vegeu el contingut de la pàgina [c]" accesskey="c"><span>Pàgina</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Discussi%C3%B3:Torr%C3%B3" rel="discussion" title="Discussió sobre el contingut d'aquesta pàgina [t]" accesskey="t"><span>Discussió</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Canvia la variant de llengua" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">català</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Vistes"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Torr%C3%B3"><span>Mostra</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit" title="Modifica el codi font d'aquesta pàgina [e]" accesskey="e"><span>Modifica</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=history" title="Versions antigues d'aquesta pàgina [h]" accesskey="h"><span>Mostra l'historial</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Eines de la pàgina"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Eines" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Eines</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Eines</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">amaga</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Més opcions" > <div class="vector-menu-heading"> Accions </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Torr%C3%B3"><span>Mostra</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit" title="Modifica el codi font d'aquesta pàgina [e]" accesskey="e"><span>Modifica</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=history"><span>Mostra l'historial</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> General </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Enlla%C3%A7os/Torr%C3%B3" title="Una llista de totes les pàgines wiki que enllacen amb aquesta [j]" accesskey="j"><span>Què hi enllaça</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:Seguiment/Torr%C3%B3" rel="nofollow" title="Canvis recents a pàgines enllaçades des d'aquesta pàgina [k]" accesskey="k"><span>Canvis relacionats</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Especial:P%C3%A0gines_especials" title="Llista totes les pàgines especials [q]" accesskey="q"><span>Pàgines especials</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&oldid=34273102" title="Enllaç permanent a aquesta revisió de la pàgina"><span>Enllaç permanent</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=info" title="Més informació sobre aquesta pàgina"><span>Informació de la pàgina</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Citau&page=Torr%C3%B3&id=34273102&wpFormIdentifier=titleform" title="Informació sobre com citar aquesta pàgina"><span>Citau aquest article</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fca.wikipedia.org%2Fwiki%2FTorr%25C3%25B3"><span>Obtén una URL abreujada</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fca.wikipedia.org%2Fwiki%2FTorr%25C3%25B3"><span>Descarrega el codi QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Imprimeix/exporta </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:Llibre&bookcmd=book_creator&referer=Torr%C3%B3"><span>Crea un llibre</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Especial:DownloadAsPdf&page=Torr%C3%B3&action=show-download-screen"><span>Baixa com a PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&printable=yes" title="Versió per a impressió d'aquesta pàgina [p]" accesskey="p"><span>Versió per a impressora</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> En altres projectes </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Turr%C3%B3n" hreflang="en"><span>Commons</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikiquote mw-list-item"><a href="https://ca.wikiquote.org/wiki/Torr%C3%B3" hreflang="ca"><span>Viquidites</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q159304" title="Enllaç a l'element del repositori de dades connectat [g]" accesskey="g"><span>Element a Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Eines de la pàgina"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Aparença"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Aparença</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">mou a la barra lateral</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">amaga</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="ca" dir="ltr"><table class="infobox" style="font-size:90%;width:25em"><caption style="font-weight:bold;color: #202122; background-color: Moccasin; font-size: 120%;"><span style="float:left; margin-left: 3px;"><span typeof="mw:File"><span title="Infotaula menjar"><img alt="Infotaula menjar" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Emojione_BW_1F36E.svg/28px-Emojione_BW_1F36E.svg.png" decoding="async" width="28" height="28" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Emojione_BW_1F36E.svg/42px-Emojione_BW_1F36E.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Emojione_BW_1F36E.svg/56px-Emojione_BW_1F36E.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="512" /></span></span></span>Torró</caption><tbody><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data infobox-data" style="text-align:center"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Turr%C3%B3n_de_Jijona_(Mallorquina).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/300px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg" decoding="async" width="300" height="200" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/450px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg/600px-Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a></span><div style="font-size: 90%;">Torró de Xixona</div></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:center;color: #202122; background-color: Moccasin;">Característiques</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">Altres <span style="white-space:nowrap;">noms</span></th><td class="infobox-data">Terró, <i>turrón, torrone, touron, torrão</i></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">País d'origen</th><td class="infobox-data"><a href="/wiki/Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Països Catalans">Països Catalans</a></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">On es menja</th><td class="infobox-data"><a href="/wiki/Europa" title="Europa">Europa</a>, <a href="/wiki/Am%C3%A8rica" title="Amèrica">Amèrica</a>, <a href="/wiki/%C3%80sia" title="Àsia">Àsia</a></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">Gastronomia</th><td class="infobox-data"><a href="/wiki/Cuina_%C3%A0rab" class="mw-redirect" title="Cuina àrab">Cuina àrab</a>, <a href="/wiki/Cuina_dels_Pa%C3%AFsos_Catalans" class="mw-redirect" title="Cuina dels Països Catalans">cuina dels Països Catalans</a>, <a href="/wiki/Cuina_espanyola" class="mw-redirect" title="Cuina espanyola">cuina espanyola</a>, <a href="/wiki/Cuina_italiana" class="mw-redirect" title="Cuina italiana">cuina italiana</a>, <a href="/wiki/Cuina_portuguesa" class="mw-redirect" title="Cuina portuguesa">cuina portuguesa</a>, <a href="/wiki/Cuina_occitana" class="mw-redirect" title="Cuina occitana">cuina occitana</a></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:center;color: #202122; background-color: Moccasin;">Detalls</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">Tipus</th><td class="infobox-data"><a href="/wiki/Nogat" title="Nogat">nogat</a> <span class="penicon"><span class="mw-valign-baseline" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q159304?uselang=ca#P279" title="Modifica el valor a Wikidata"><img alt="Modifica el valor a Wikidata" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/15px-Arbcom_ru_editing.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/20px-Arbcom_ru_editing.svg.png 2x" data-file-width="600" data-file-height="600" /></a></span></span></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="text-align:left;color: #202122; background-color: #eeeeee;">Ingredients principals</th><td class="infobox-data"><a href="/wiki/Clara_d%27ou" title="Clara d'ou">clara d'ou</a>, <a href="/wiki/Ametlla" title="Ametlla">ametlla</a>, <a href="/wiki/Mel" title="Mel">mel</a>, <a href="/wiki/Sucre" title="Sucre">sucre</a></td></tr></tbody></table> <p>El <b>torró</b> és un dolç que es fa generalment d'<a href="/wiki/Ametla" class="mw-redirect" title="Ametla">ametlla</a>, <a href="/wiki/Mel" title="Mel">mel</a> i <a href="/wiki/Ou_(aliment)" title="Ou (aliment)">ou</a>, generalment cuit. El torró és a <a href="/wiki/Espanya" title="Espanya">Espanya</a> potser el dolç més típic i <a href="/wiki/Tradicional" class="mw-redirect" title="Tradicional">tradicional</a> al <a href="/wiki/Nadal" title="Nadal">Nadal</a>, especialment als <a href="/wiki/Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Països Catalans">Països Catalans</a>, encara que en origen eren les postres dels rics, menjats en ocasions especials. Per exemple, tenim constància escrita que hi era al menú de les noces de la filla del rei <a href="/wiki/Jaume_I" class="mw-redirect" title="Jaume I">Jaume I</a>. </p><p>Tot i què no normatiu, està recollit el terme <b>terró</b><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> per designar també aquest dolç. </p><p>L'origen del torró no és del tot clar, la teoria més plausible és que siga d'origen <a href="/wiki/%C3%80rab" title="Àrab">àrab</a>, com altres postres amb ametles, i des dels <a href="/wiki/Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Països Catalans">Països Catalans</a>, especialment de <a href="/wiki/Xixona" title="Xixona">Xixona</a> i <a href="/wiki/Alacant" title="Alacant">Alacant</a> del <a href="/wiki/Pa%C3%ADs_Valenci%C3%A0" title="País Valencià">País Valencià</a>, estant es va popularitzar a altres zones peninsulars, el sud de <a href="/wiki/Fran%C3%A7a" title="França">França</a>, <a href="/wiki/It%C3%A0lia" title="Itàlia">Itàlia</a> i després a l'<a href="/wiki/Am%C3%A8rica_Llatina" title="Amèrica Llatina">Amèrica Llatina</a>. La seva recepta ja apareix al <a href="/wiki/Medieval" class="mw-redirect" title="Medieval">medieval</a> <i><a href="/wiki/Llibre_del_Coch" class="mw-redirect" title="Llibre del Coch">Llibre del Coch</a></i> del <a href="/wiki/Mestre_Robert" title="Mestre Robert">mestre Robert</a>. Potser el nogat occità i el <i>torrone</i> o torró italià van néixer també directament dels àrabs, o no se sap si per influència del torró català, que ja existia a l'Edat Mitjana i que en aquell moment, i en concret al <a href="/wiki/Segle_XV" title="Segle XV">segle <span title="Nombre escrit en xifres romanes" style="font-variant:small-caps;">xv</span></a>, la catalana era la cuina més prestigiosa d'Europa.<sup id="cite_ref-ICUB_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-ICUB-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>No s'ha de confondre el torró dit fort o dur, com el d'Alacant, Agramunt, Perpinyà o Xerta, amb productes similars però diferents, com el <a href="/wiki/Guirlatxe" class="mw-redirect" title="Guirlatxe">guirlatxe</a> (fruits secs sencers units per una capa de caramel dur) o per altres de la mateixa família i potser d'origen comú, com l'àrab <a href="/wiki/Halva" title="Halva">halva</a>, que es pot menjar amb cullera, o l'occità <a href="/wiki/Nogat" title="Nogat">nogat</a> (en francès, <i>nougat</i>), que no és tan tou com l'halva però no és gens dur, i conté una proporció de fruits secs molt inferior al torró. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Varietats">Varietats</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=1" title="Modifica la secció: Varietats"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Turr%C3%B3n_de_Alicante_(Casa_Mira).jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg/220px-Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg/330px-Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg/440px-Turr%C3%B3n_de_Alicante_%28Casa_Mira%29.jpg 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>Torró d'Alacant</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Torrons.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Torrons.jpg/220px-Torrons.jpg" decoding="async" width="220" height="180" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Torrons.jpg/330px-Torrons.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Torrons.jpg/440px-Torrons.jpg 2x" data-file-width="2565" data-file-height="2093" /></a><figcaption>Torrons variats</figcaption></figure> <p>Les varietats autòctones, originàries i més conegudes del torró són les següents: </p> <ul><li><i><b><a href="/wiki/Torr%C3%B3_de_Xixona" title="Torró de Xixona">Torró de Xixona</a></b></i> (o tou, o blanet): es fa amb ametles picades i mel. Està regulat per un consell d'<a href="/wiki/Indicaci%C3%B3_Geogr%C3%A0fica_Protegida" class="mw-redirect" title="Indicació Geogràfica Protegida">Indicació Geogràfica Protegida</a>.</li> <li><i><b><a href="/wiki/Torr%C3%B3_d%27Alacant" title="Torró d'Alacant">Torró d'Alacant</a></b></i> (o fort, o dur): es fa amb ametles torrades i mel, amb clara d'ou, el que li proporciona la seua especial duresa. Està regulat per un consell d'<a href="/wiki/Indicaci%C3%B3_geogr%C3%A0fica_protegida" title="Indicació geogràfica protegida">Indicació Geogràfica Protegida</a>.</li> <li><i><b>Torró de rovell d'ou cremat</b></i>: creat inicialment com <i>torró de rovell d'ou</i> pels torroners xixonencs per tal d'aprofitar els rovells dels ous després d'introduir les clares en l'elaboració dels torrons de Xixona i Alacant,<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> posteriorment, en 1850, un pastisser de Barcelona va cremar el torró inspirant-se en com es fa amb la <a href="/wiki/Crema_cremada" title="Crema cremada">crema catalana</a>.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><i><b><a href="/wiki/Torr%C3%B3_d%27Agramunt" title="Torró d'Agramunt">Torró d'Agramunt</a>:</b> es fa</i> amb ametlles o avellanes, mel i clara d'ou. És fort i alhora molt lleuger. Està regulat per un consell d'<a href="/wiki/Indicaci%C3%B3_geogr%C3%A0fica_protegida" title="Indicació geogràfica protegida">Indicació Geogràfica Protegida</a>.</li> <li><i><b>Torró de <a href="/wiki/Xerta" title="Xerta">Xerta</a>:</b></i> fet amb avellanes o ametlles, mel i clara d'ou. És també un torró fort. Té forma circular.</li> <li><i><b>Torró de <a href="/wiki/Perpiny%C3%A0" title="Perpinyà">Perpinyà</a>:</b></i> es fa amb avellanes, mel i clara d'ou. Es tracta d'un altre torró fort.</li> <li><i><b>Torró de crema cremada</b></i>: fet amb ametlles, sucre, ous i pell de llimona. Sembla que va sorgir quan un pastisser va voler salvar un torró de canyella massa tou, cremant-lo com la <a href="/wiki/Crema_catalana" class="mw-redirect" title="Crema catalana">crema catalana</a>. És d'origen ancestral i encara avui el més sol·licitat a <a href="/wiki/Barcelona" title="Barcelona">Barcelona</a>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <p>També el <b>torró de <a href="/wiki/Casinos" title="Casinos">Casinos</a></b> i el <b>torró de gat</b>,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> típic de <a href="/wiki/Cullera_(Ribera_Baixa)" title="Cullera (Ribera Baixa)">Cullera</a>, fet amb crispetes i mel cuita. </p><p>La quantitat d'ametla determina la <a href="/wiki/Qualitat" title="Qualitat">qualitat</a> i, també, el <a href="/wiki/Preu" title="Preu">preu</a> del producte, en ser el producte més car. Segons la denominació d'origen, la proporció d'ametla no pot ser inferior al 60% en els torrons durs ni inferior al 64% en els torrons tous. La <a href="/wiki/Legislaci%C3%B3" title="Legislació">legislació</a> espanyola regula el mínim de <a href="/wiki/Quantitat" title="Quantitat">quantitat</a> d'ametlla que ha de tenir un torró per a poder ser qualificat de qualitat <i>suprema</i>.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Actualment existeixen variants de torró de tots els gusts i ingredients: de <a href="/wiki/Crema_cremada" title="Crema cremada">crema cremada</a> (també anomenat de rovell d'ou) amb <a href="/wiki/Pinya_americana" class="mw-redirect" title="Pinya americana">pinya</a>, de neu, de <a href="/wiki/Xocolata" title="Xocolata">xocolata</a> i <a href="/wiki/Arr%C3%B2s" title="Arròs">arròs</a>, de <a href="/wiki/Xocolata" title="Xocolata">xocolata</a> i <a href="/wiki/Ametla" class="mw-redirect" title="Ametla">ametles</a>, de <a href="/wiki/Massap%C3%A0" title="Massapà">massapà</a> i <a href="/wiki/Fruita" title="Fruita">fruites</a> confitades, de <a href="/wiki/Cocoter" title="Cocoter">coco</a>, de massapà i <a href="/wiki/Noguer" title="Noguer">nous</a>, etc. També existeixen torrons, tant tradicionals d'ametlla com dels més nous, sense <a href="/wiki/Sucre" title="Sucre">sucre</a>, alguns amb fructosa i altres no. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Duresa">Duresa</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=2" title="Modifica la secció: Duresa"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>El <a href="/wiki/Diccionari_catal%C3%A0-valenci%C3%A0-balear" title="Diccionari català-valencià-balear">Diccionari català-valencià-balear</a> recull les formes <i>torró fort</i> i <i>torró fluix</i> per a referir-se al grau de duresa d'un torró. Així, defineix torró fort com <i>el que és d'una gran duresa</i> i torró fluix com <i>el que té consistència pastosa i és fàcil de rosegar</i>. El torró fort més típic és, per exemple, el torró d'Alacant, mentre un torró fluix és el torró de Xixona, el de crema o el de massapà. Aquestes formes són les més genuïnes arreu dels territoris de parla catalana, especialment vives a les illes Balears. Actualment, però, són molt habituals també torró dur i torró tou, probablement per paral·lelisme amb el castellà <i>turrón duro</i> i <i>turrón blando</i>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Centres_d'elaboració"><span id="Centres_d.27elaboraci.C3.B3"></span>Centres d'elaboració</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=3" title="Modifica la secció: Centres d'elaboració"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>El torró es fa de manera casolana i artesanal arreu dels <a href="/wiki/Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Països Catalans">Països Catalans</a>. Alguns centres tradicionals d'elaboració de torró són <a href="/wiki/Perpiny%C3%A0" title="Perpinyà">Perpinyà</a>, <a href="/wiki/Amer" title="Amer">Amer</a>, <a href="/wiki/Barcelona" title="Barcelona">Barcelona</a>, <a href="/wiki/Reus" title="Reus">Reus</a>, <a href="/wiki/Xerta" title="Xerta">Xerta</a>, <a href="/wiki/Agramunt" title="Agramunt">Agramunt</a>, <a href="/wiki/Cat%C3%AD" title="Catí">Catí</a>, <a href="/wiki/Xixona" title="Xixona">Xixona</a>, Casinos, <a href="/wiki/Ciutadella_de_Menorca" title="Ciutadella de Menorca">Ciutadella de Menorca</a>, <a href="/wiki/Ma%C3%B3" title="Maó">Maó</a> i <a href="/wiki/Palma" title="Palma">Palma</a>. El torró rodó d'avellanes es fan tradicionalment a <a href="/wiki/Xerta" title="Xerta">Xerta</a>, <a href="/wiki/Agramunt" title="Agramunt">Agramunt</a>, <a href="/wiki/Santa_Coloma_de_Farners" title="Santa Coloma de Farners">Santa Coloma de Farners</a>, <a href="/wiki/Besal%C3%BA" title="Besalú">Besalú</a>, etc. El torró <a href="/wiki/Industrial" class="mw-redirect" title="Industrial">industrial</a>, que no disposa d'IGP, es fa a Cornellà de Terri, Olot-Castellfollit de la Roca, Reus, Barcelona, Arbúcies, Santa Coloma de Farners i Girona.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Xixona">Xixona</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=4" title="Modifica la secció: Xixona"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>La major part del torró s'ha produït tradicionalment a <a href="/wiki/Xixona" title="Xixona">Xixona</a>, a <a href="/wiki/L%27Alacant%C3%AD" class="mw-redirect" title="L'Alacantí">l'Alacantí</a>.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> L'elaboració del producte durava d'<a href="/wiki/Octubre" title="Octubre">octubre</a> a <a href="/wiki/Desembre" title="Desembre">desembre</a>: grups de dones s'oferien a «pelar ametles a mà», des de les quatre del matí fins al migdia, parant a les deu a esmorzar.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Els hòmens eren els qui conreaven i collien les ametles, i els qui compraven la mel a la <a href="/wiki/Serra_d%27Enguera" class="mw-redirect" title="Serra d'Enguera">serra d'Enguera</a>, i el sucre de Cuba a <a href="/wiki/Alacant" title="Alacant">Alacant</a>. Eren també els encarregats de l'elaboració del producte.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-2" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sovint, la producció es finançava a compte de la venda que s'havia de produir;<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> demanaven en juliol o agost un préstec que havien de tornar, si venien tota la producció, en gener o febrer, quan retornaven al poble.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-1" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> A part d'elaborar torró de <a href="/wiki/Torr%C3%B3_de_Xixona" title="Torró de Xixona">Xixona</a> i <a href="/wiki/Torr%C3%B3_d%27Alacant" title="Torró d'Alacant">Alacant</a>,<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-2" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> també feien <a href="/w/index.php?title=Pa_de_Cadis&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pa de Cadis (encara no existeix)">pa de Cadis</a> i <a href="/w/index.php?title=Past%C3%ADs_de_Gl%C3%B2ria&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pastís de Glòria (encara no existeix)">pastissos de Glòria</a>.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-3" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Per a la comercialització, se sap que es posseïa el dret a establir-se en una localitat concreta, que s'heretava de pares a fills.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-4" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Els torroners de <a href="/wiki/Xixona" title="Xixona">Xixona</a> podien anar des de <a href="/wiki/Comarques_del_Pa%C3%ADs_Valenci%C3%A0" title="Comarques del País Valencià">comarques del País Valencià</a> a altres indrets de l'<a href="/wiki/Estat_Espanyol" class="mw-redirect" title="Estat Espanyol">Estat Espanyol</a>, <a href="/wiki/Nord_d%27%C3%80frica" class="mw-redirect" title="Nord d'Àfrica">Nord d'Àfrica</a> o fins i tot a les colònies d'<a href="/wiki/Am%C3%A8rica" title="Amèrica">Amèrica</a>.<sup id="cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-5" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Marca_Q">Marca Q</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=5" title="Modifica la secció: Marca Q"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Logotip_marca_Q.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/ca/thumb/f/fa/Logotip_marca_Q.jpg/220px-Logotip_marca_Q.jpg" decoding="async" width="220" height="213" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/ca/f/fa/Logotip_marca_Q.jpg 1.5x" data-file-width="299" data-file-height="290" /></a><figcaption>Logotip marca Q</figcaption></figure> <p>Els torrons de praliné i trufats de xocolata elaborats a Catalunya poden adherir-se al segell alimentari <a href="/wiki/Marca_Q" title="Marca Q">Marca Q</a> de qualitat alimentària, certificació oficial atorgada pel <a href="/wiki/Departament_d%27Agricultura,_Ramaderia,_Pesca_i_Alimentaci%C3%B3_de_la_Generalitat_de_Catalunya" title="Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya">Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya</a> regulada per l'ordre de 18 de maig de 1990.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Els ingredients bàsics utilitzats en l'elaboració d'aquests torrons, com són el cacau i les fruites seques, han de ser de la màxima qualitat. D'aquests ingredients, n'hi haurà com a mínim un 50%. No es permet la utilització d'additius a excepció de la <a href="/wiki/Vanil%C2%B7lina" title="Vanil·lina">vanil·lina</a> i la <a href="/wiki/Lecitina" title="Lecitina">lecitina</a> ni de farines, fècules ni midons. Presentats de forma rectangular i plana, i més gruixuts que les tauletes de xocolata però més gruixuda.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>En l'etiqueta de cada envàs ha de figurar, a més de les mencions que exigeix la legislació vigent, la denominació del producte "Torró de praliné de xocolata" o "Torró trufat de xocolata", el distintiu de la marca "Q" i el nom de l'entitat de control. La denominació del producte ha de ser complementada pels seus ingredients diferenciadors: licors, fruites seques, cafè...<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gastronomia">Gastronomia</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=6" title="Modifica la secció: Gastronomia"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Flan_de_turron.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Flan_de_turron.jpg/220px-Flan_de_turron.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Flan_de_turron.jpg/330px-Flan_de_turron.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Flan_de_turron.jpg/440px-Flan_de_turron.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a><figcaption>Flam de torró</figcaption></figure> <p>El torró es menja a la fi dels <a href="/wiki/%C3%80pats" class="mw-redirect" title="Àpats">àpats</a> de Nadal. Un cop passat aquest, algunes persones mengen torró tou en un <a href="/wiki/Entrep%C3%A0" title="Entrepà">entrepà</a>, per exemple per a <a href="/wiki/Berenar" title="Berenar">berenar</a>. Una preparació molt tradicional i habitual, que es fa tant en les torroneries com en algunes famílies, és fer <a href="/wiki/Gelat" title="Gelat">gelat</a> de torró amb el torró tou que sobra de Nadal. Això es fa als <a href="/wiki/Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Països Catalans">Països Catalans</a> i a alguns llocs d'<a href="/wiki/It%C3%A0lia" title="Itàlia">Itàlia</a>, com <a href="/wiki/Sic%C3%ADlia" title="Sicília">Sicília</a>. A <a href="/wiki/Mallorca" title="Mallorca">Mallorca</a> amb el torró es fan unes <a href="/wiki/Postres" class="mw-redirect" title="Postres">postres</a> anomenades <i>coques de torró</i>.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-2" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>A les llars, el torró tou s'usa també per a fer postres de cullera a base de torró tou, de torró de crema cremada, o de coco o d'altres gustos. Especialment es fan cremes, com a variant de la <a href="/wiki/Crema_catalana" class="mw-redirect" title="Crema catalana">crema catalana</a>, o flams, de vegades escumes, amb ajuda d'un <a href="/wiki/Sif%C3%B3_(gastronomia)" title="Sifó (gastronomia)">sifó</a> o afegint a la crema les <a href="/wiki/Clara_d%27ou" title="Clara d'ou">clares</a> muntades que sobren, els esmentats gelats, etc. La imaginació pot portar a fer-ne pans de pessic i altres dolços. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Fires_i_festes">Fires i festes</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=7" title="Modifica la secció: Fires i festes"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Els torrons són actualment propis de la festa de <a href="/wiki/Nadal" title="Nadal">Nadal</a>. A més, des de <a href="/wiki/1989" title="1989">1989</a> se celebra a <a href="/wiki/Agramunt" title="Agramunt">Agramunt</a> cada octubre una Fira del Torró. Al <a href="/wiki/Maresme" title="Maresme">Maresme</a> es munten parades de torrons per la diada de la Puríssima, que per aquest fet és coneguda popularment en aquesta comarca com la <i>mare de déu torronera</i>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Productes_similars">Productes similars</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=8" title="Modifica la secció: Productes similars"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Nougat_Gap.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Nougat_Gap.jpg/220px-Nougat_Gap.jpg" decoding="async" width="220" height="280" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Nougat_Gap.jpg/330px-Nougat_Gap.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Nougat_Gap.jpg/440px-Nougat_Gap.jpg 2x" data-file-width="1677" data-file-height="2133" /></a><figcaption>Nogat</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fitxer:Halva.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Halva.jpg/220px-Halva.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Halva.jpg/330px-Halva.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Halva.jpg/440px-Halva.jpg 2x" data-file-width="1280" data-file-height="960" /></a><figcaption><i><a href="/wiki/Halva" title="Halva">Helva</a></i> turc.</figcaption></figure> <p>El <a href="/wiki/Torr%C3%B3_negre" title="Torró negre">guirlatxe</a> es pot considerar semblant al torró fort, però no conté mel ni clara d'ou, per la qual cosa el seu color és marró transparent i no marronós. A les <a href="/wiki/Illes_Balears" title="Illes Balears">Illes Balears</a> i a la <a href="/wiki/Catalunya_Nord" class="mw-redirect" title="Catalunya Nord">Catalunya Nord</a> és autòcton i es diu <b>torró negre</b> o <b>torró cremat</b>.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> També a <a href="/wiki/Navarra" title="Navarra">Navarra</a>, on es diu torró roig (<i>turrón royo</i>). Un familiar més llunyà, del qual el guirlatxe podria ser l'enllaç, serien les ametles garrapinyades, presents a tota la Mediterrània.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-3" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Les coques de torró, que són típiques a <a href="/wiki/Alacant" title="Alacant">Alacant</a>.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-4" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Les barretes de massapà recobertes amb pinyons, tradicionals a <a href="/wiki/Catalunya" title="Catalunya">Catalunya</a>.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-5" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>El <a href="/wiki/Nogat" title="Nogat">nogat</a>, dit <i>touron</i> en algunes terres d'Occitània, es pot considerar similar al torró dur. La pasta blanquinosa compon la major part del nogat, que no conté necessàriament mel sinó sucres diversos. Per contrastar amb aquesta pasta tova i una mica elàstica, que podria recordar un <a href="/wiki/Xiclet" title="Xiclet">xiclet</a>, s'afegeixen alguns fruits secs diversos (poden ser pistatxos, ametles, etc.) una mica esbocinats, però de manera que s'hi vegin els trossos. Es venen sobretot ja tallats en rectangles, de mides que oscil·len entre les d'un caramel estàndard i les d'una xocolatina, que es venen durant tot l'any a les botigues de llaminadures, embolicades en paper transparent perquè no es peguin entre elles. Per Nadal, a França, es poden afegir als bonbons. A <a href="/wiki/Occit%C3%A0nia" title="Occitània">Occitània</a> la producció de nogat és destacable, en especial el <a href="/wiki/Nogat_de_Montelaimar" title="Nogat de Montelaimar">nogat de Montelaimar</a> i de <a href="/wiki/Nogat_de_Lim%C3%B3s" title="Nogat de Limós">Limós</a>. A la <a href="/wiki/Catalunya_Nord" class="mw-redirect" title="Catalunya Nord">Catalunya Nord</a> pel Nadal hom menja torró i no pas nogat, que es fa a <a href="/wiki/Proven%C3%A7a" title="Provença">Provença</a>, a <a href="/wiki/Gr%C3%A8cia" title="Grècia">Grècia</a> i altres indrets mediterranis.<sup id="cite_ref-manualdegast_6-6" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>L'<a href="/wiki/Halva" title="Halva">halva</a> són unes <a href="/wiki/Postres" class="mw-redirect" title="Postres">postres</a> o <a href="/wiki/Llaminadura" title="Llaminadura">llaminadura</a> de <a href="/wiki/Maced%C3%B2nia_(gastronomia)" class="mw-redirect" title="Macedònia (gastronomia)">Macedònia</a>,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-7" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="/wiki/Gr%C3%A8cia" title="Grècia">Grècia</a>,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-8" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="/wiki/Turquia" title="Turquia">Turquia</a><sup id="cite_ref-manualdegast_6-9" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> i alguns països del Magreb,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-10" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> com per exemple <a href="/wiki/Marroc" title="Marroc">Marroc</a>,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-11" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> que es fan de manera casolana o es poden comprar en terrines cilíndriques. Actualment la immigració l'ha exportada a <a href="/wiki/Fran%C3%A7a" title="França">França</a>, on és també força popular. Es fa amb mel, clara d'ou i fruits secs, normalment ametlles. </p><p>A <a href="/wiki/It%C3%A0lia" title="Itàlia">Itàlia</a> els <i>torroni</i> van arribar de mans dels catalans (torrons), i els més famosos són els de Cremona,<sup id="cite_ref-manualdegast_6-12" class="reference"><a href="#cite_note-manualdegast-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> cal tenir en compte que aquests torrons, que tenen aspecte de torrons forts d'avellanes, malgrat dir-se <i>torrone</i> (<i>torroni</i> en plural) en realitat són nogats o halves, fluixos. </p><p>Un altre producte ben diferent del torró malgrat el seu nom semblant és el dit <i><b>touron</b></i>, o de vegades <i>tourron</i>, al <a href="/wiki/Pa%C3%ADs_Basc" title="País Basc">País Basc del Nord</a>, unes rajoles d'entre quinze i vint centímetres de llarg fetes amb <a href="/wiki/Massap%C3%A0" title="Massapà">massapà</a> colorejat, que sols de vegades conté alguns trossos d'ametla i que es produeix i es ven tot l'any, però especialment a l'estiu, sobretot com a record turístic. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Altres_llaminadures_lligades_a_les_festes_de_Nadal">Altres llaminadures lligades a les festes de Nadal</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=9" title="Modifica la secció: Altres llaminadures lligades a les festes de Nadal"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Neules" class="mw-redirect" title="Neules">Neules</a></li> <li><a href="/wiki/Carb%C3%B3#Tradicions_i_cultura_popular" title="Carbó">Carbó de nadal</a></li> <li><a href="/wiki/Tortell#Tortell_de_reis" title="Tortell">Tortell de reis</a></li> <li><i><a href="/wiki/B%C3%BBche_de_No%C3%ABl" title="Bûche de Noël">Bûche de Noël</a></i> a <a href="/wiki/Fran%C3%A7a" title="França">França</a></li> <li><i><a href="/wiki/Cozonac" title="Cozonac">Cozonac</a></i> búlgar i romanès</li> <li><i><a href="/wiki/Panettone" title="Panettone">Panettone</a></i> italià</li> <li><i><a href="/wiki/Nogat" title="Nogat">Nogat</a></i> d'<a href="/wiki/Occit%C3%A0nia" title="Occitània">Occitània</a></li> <li><i><a href="/wiki/Calendas" title="Calendas">Calendas</a></i> o <a href="/wiki/Tretze_dess%C3%A8rts" title="Tretze dessèrts">tretze dessèrts</a> de <a href="/wiki/Proven%C3%A7a" title="Provença">Provença</a></li> <li><i><a href="/w/index.php?title=Christmas_pudding&action=edit&redlink=1" class="new" title="Christmas pudding (encara no existeix)">Christmas pudding</a></i> anglès</li> <li><a href="/w/index.php?title=Brioix_trenat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Brioix trenat (encara no existeix)">Brioix trenat</a> txec</li> <li><i><a href="/wiki/Kouglof" class="mw-redirect" title="Kouglof">Kouglof</a></i> alsacià</li> <li><i><a href="/wiki/D%C3%B2nut" title="Dònut">Beignes</a></i> al Quebec</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bibliografia">Bibliografia</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=10" title="Modifica la secció: Bibliografia"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><span class="citation book" style="font-style:normal" id="CITEREFCucóGregoriLlop1985"><a href="/wiki/Josepa_Cuc%C3%B3" class="mw-redirect" title="Josepa Cucó"><span style="font-variant: small-caps;">Cucó</span>, Josepa</a>; <a href="/wiki/Joan_Gregori_Albiol" title="Joan Gregori Albiol"><span style="font-variant: small-caps;">Gregori</span>, Joan</a>; <span style="font-variant: small-caps;">Llop</span>, Francesc. <i>Bosc i Muntanya, Indústria tradicional, Comerç i serveis</i>.  València: <a href="/wiki/Instituci%C3%B3_Alfons_el_Magn%C3%A0nim" class="mw-redirect" title="Institució Alfons el Magnànim">Institució Alfons el Magnànim</a>, 1985, p. 349 (Temes d'Etnografia Valenciana, tercer volum). <span style="font-size:90%; white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/84-00-06083-0" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/84-00-06083-0">ISBN 84-00-06083-0</a></span>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Bosc+i+Muntanya%2C+Ind%C3%BAstria+tradicional%2C+Comer%C3%A7+i+serveis&rft.aulast=Cuc%C3%B3&rft.aufirst=Josepa&rft.date=1985&rft.pub=%5B%5BInstituci%C3%B3+Alfons+el+Magn%C3%A0nim%5D%5D&rft.place=Val%C3%A8ncia&rft.pages=349&rft.series=Temes+d%27Etnografia+Valenciana%2C+tercer+volum&rft.isbn=84-00-06083-0"><span style="display: none;"> </span></span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Referències"><span id="Refer.C3.A8ncies"></span>Referències</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=11" title="Modifica la secció: Referències"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist {{#if: | references-column-count references-column-count-{{{col}}}" style="list-style-type: decimal;"> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation book" style="font-style:normal" id="CITEREFAlcoverMoll1930-1962"><span style="font-variant: small-caps;">Alcover</span>, Antoni M.; <span style="font-variant: small-caps;">Moll</span>, Francesc de B. «<a rel="nofollow" class="external text" href="https://dcvb.iec.cat/results.asp?word=terr%F3">terró</a>». A: <i><a href="/wiki/Diccionari_catal%C3%A0-valenci%C3%A0-balear" title="Diccionari català-valencià-balear">Diccionari català-valencià-balear</a></i>.  Palma: Moll, 1930-1962. <span style="font-size:90%; white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/8427300255" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/8427300255">ISBN 8427300255</a></span>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=%5B%5BDiccionari+catal%C3%A0-valenci%C3%A0-balear%5D%5D&rft.atitle=terr%C3%B3&rft.aulast=Alcover&rft.aufirst=Antoni+M.&rft.date=1930-1962&rft.pub=Moll&rft.place=Palma&rft.isbn=8427300255"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-ICUB-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-ICUB_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text"> <span class="citation" style="font-style:normal" id="Carta">«<a rel="nofollow" class="external text" href="http://culturapopular.bcn.cat/ca/festes-i-tradicions/gastronomia/torrons">Torró</a>». <i>Cultura popular de Barcelona</i>.  Barcelona:  <a href="/wiki/Institut_de_Cultura_de_Barcelona" title="Institut de Cultura de Barcelona">Institut de Cultura de Barcelona</a> Web (<a href="/wiki/CC-BY-SA" class="mw-redirect" title="CC-BY-SA">CC-BY-SA</a> via <a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Autoritzacions/Barcelona_Cultura_Popular" title="Viquipèdia:Autoritzacions/Barcelona Cultura Popular">OTRS</a>).</span></span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation book" style="font-style:normal" id="CITEREFPacheco2005"><span style="font-variant: small-caps;">Pacheco</span>, Francisco Figueras. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.cat/books?id=NsbwHKx38E8C&pg=PA119&dq=turron+de+yema+huevos+turron+jojona+y+alacant&hl=ca&sa=X&ved=2ahUKEwj5_b3Vudv7AhUIUKQEHQv7C2IQ6AF6BAgEEAI#v=onepage&q=turron%20de%20yema%20huevos%20turron%20jojona%20y%20alacant&f=false"><i>La sabrosa historia del turrón y primacía de los de Jijona y Alicante</i></a> (en castellà).  Editorial Renacimiento, 2005. <span style="font-size:90%; white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/978-84-8472-222-9" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/978-84-8472-222-9">ISBN 978-84-8472-222-9</a></span>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=La+sabrosa+historia+del+turr%C3%B3n+y+primac%C3%ADa+de+los+de+Jijona+y+Alicante&rft.aulast=Pacheco&rft.aufirst=Francisco+Figueras&rft.date=2005&rft.pub=Editorial+Renacimiento&rft.isbn=978-84-8472-222-9&rft_id=https%3A%2F%2Fbooks.google.cat%2Fbooks%3Fid%3DNsbwHKx38E8C%26pg%3DPA119%26dq%3Dturron%2Bde%2Byema%2Bhuevos%2Bturron%2Bjojona%2By%2Balacant%26hl%3Dca%26sa%3DX%26ved%3D2ahUKEwj5_b3Vudv7AhUIUKQEHQv7C2IQ6AF6BAgEEAI%23v%3Donepage%26q%3Dturron%2520de%2520yema%2520huevos%2520turron%2520jojona%2520y%2520alacant%26f%3Dfalse"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation book" style="font-style:normal" id="CITEREFRomero2017"><span style="font-variant: small-caps;">Romero</span>, Sandalia González-Palacios. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.cat/books?id=h1YpEAAAQBAJ&pg=PT555&dq=pastelero+barcelones+yema+tostada&hl=ca&sa=X&ved=2ahUKEwj5iuGiid37AhUHaqQEHbm8AKIQ6AF6BAgIEAI#v=onepage&q=pastelero%20barcelones%20yema%20tostada&f=false"><i>Breve historia de los alimentos y la cocina</i></a> (en castellà).  Exlibric, 2017-04-18. <span style="font-size:90%; white-space:nowrap;"><a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/978-84-16848-44-7" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/978-84-16848-44-7">ISBN 978-84-16848-44-7</a></span>.</span><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Breve+historia+de+los+alimentos+y+la+cocina&rft.aulast=Romero&rft.aufirst=Sandalia+Gonz%C3%A1lez-Palacios&rft.date=2017-04-18&rft.pub=Exlibric&rft.isbn=978-84-16848-44-7&rft_id=https%3A%2F%2Fbooks.google.cat%2Fbooks%3Fid%3Dh1YpEAAAQBAJ%26pg%3DPT555%26dq%3Dpastelero%2Bbarcelones%2Byema%2Btostada%26hl%3Dca%26sa%3DX%26ved%3D2ahUKEwj5iuGiid37AhUHaqQEHbm8AKIQ6AF6BAgIEAI%23v%3Donepage%26q%3Dpastelero%2520barcelones%2520yema%2520tostada%26f%3Dfalse"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Cristina Savall, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/20101224/joan-turull-les-neules-les-inventar-una-monja-lenrotllar-una-hostia/637747.shtml">Joan Turull: «Les neules les va inventar una monja en enrotllar una hòstia»</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20101226153100/http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/20101224/joan-turull-les-neules-les-inventar-una-monja-lenrotllar-una-hostia/637747.shtml">Arxivat</a> 2010-12-26 a <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a>. Entrevista al president del Gremi de Pastissers de Barcelona, <i><a href="/wiki/El_Peri%C3%B3dico" title="El Periódico">El Periódico</a></i> el 24 de desembre del 2010 <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r33711417">.mw-parser-output .languageicon{font-size:0.95em;color:#555;background-color:inherit}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .languageicon{background-color:inherit;color:white}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .languageicon{background-color:inherit;color:white}}</style><span class="languageicon" title="En català">(català)</span></span> </li> <li id="cite_note-manualdegast-6"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-0">6,00</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-1">6,01</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-2">6,02</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-3">6,03</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-4">6,04</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-5">6,05</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-6">6,06</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-7">6,07</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-8">6,08</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-9">6,09</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-10">6,10</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-11">6,11</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-manualdegast_6-12">6,12</a></sup></span> <span class="reference-text"><i>Manual de gastronomia</i>, de <a href="/wiki/Jaume_F%C3%A0brega" class="mw-redirect" title="Jaume Fàbrega">Jaume Fàbrega</a>, Editorial Cossetània, col·lecció <i>El Cullerot</i>, num. 49. <a href="/wiki/2008" title="2008">2008</a>. <a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/978-84-9791-379-9" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/978-84-9791-379-9">ISBN 978-84-9791-379-9</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r33711417"><span class="languageicon" title="En català">(català)</span></span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation" style="font-style:normal">«<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141220082600/http://blocs.gencat.cat/blocs/AppPHP/termcat/2014/12/18/quines-son-les-formes-catalanes-que-es-refereixen-a-la-duresa-dels-torrons/">Quines són les formes catalanes que es refereixen a la duresa dels torrons?</a>». <i>web</i>.  <a href="/wiki/TERMCAT" title="TERMCAT">TERMCAT</a>. Arxivat de l'<a rel="nofollow" class="external text" href="http://blocs.gencat.cat/blocs/AppPHP/termcat/2014/12/18/quines-son-les-formes-catalanes-que-es-refereixen-a-la-duresa-dels-torrons/">original</a> el 20 de desembre 2014. [Consulta: 20 desembre 2014].</span></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Jaume_F%C3%A0brega" class="mw-redirect" title="Jaume Fàbrega">Jaume Fàbrega</a>, <i>La cuina catalana</i>, toms 1 i 9, editorial L'Isard <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r33711417"><span class="languageicon" title="En català">(català)</span></span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200-9"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-0">9,0</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-1">9,1</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985200_9-2">9,2</a></sup></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFCucó,_Gregori_i_Llop1985">Cucó, Gregori i Llop, 1985</a>, p. 200.</span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201-10"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-0">10,0</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-1">10,1</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-2">10,2</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-3">10,3</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-4">10,4</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FOOTNOTECucó,_Gregori_i_Llop1985201_10-5">10,5</a></sup></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFCucó,_Gregori_i_Llop1985">Cucó, Gregori i Llop, 1985</a>, p. 201.</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation" style="font-style:normal">«<a rel="nofollow" class="external text" href="http://agricultura.gencat.cat/web/sites/agricultura/.content/01-departament/normatives/1990/enllacos-documents/fitxers-binaris/90135029.pdf">ORDRE de 18 de maig de 1990, per la qual es desplega el Decret 362/1986, de 18 de desembre, sobre productes alimentosos de qualitat, per a torrons de praliné i trufats de xocolata. (DOGC núm. 1303, d'11.6.1990, pàg. 26)</a>».  Generalitat de Catalunya. [Consulta: 5 gener 2015].</span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation" style="font-style:normal">«<a rel="nofollow" class="external text" href="http://gastroteca.cat/ca/fitxa-productes/torro_de_praline_i_trufat_de_xocolata_amb_marca_q/">Torró de praliné i trufat de xocolata amb Marca Q</a>».  Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya Generalitat de Catalunya. [Consulta: 5 gener 2016].</span></span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation" style="font-style:normal">«<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160112222733/http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_mq/dar_torrons_praline_trufats_xocolata/">Torrons de praliné i trufats de xocolata</a>».  Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Arxivat de l'<a rel="nofollow" class="external text" href="http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_mq/dar_torrons_praline_trufats_xocolata/">original</a> el 12 de gener 2016. [Consulta: 5 gener 2016].</span></span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Les postres i els pastissos de l'àvia</i>, de <a href="/wiki/Jaume_F%C3%A0brega" class="mw-redirect" title="Jaume Fàbrega">Jaume Fàbrega</a>. Cossetània Edicions, <a href="/wiki/2005" title="2005">2005</a>. <a href="/wiki/Especial:Fonts_bibliogr%C3%A0fiques/9788497910910" title="Especial:Fonts bibliogràfiques/9788497910910">ISBN 9788497910910</a> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r33711417"><span class="languageicon" title="En català">(català)</span></span> </li> </ol></div></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Enllaços_externs"><span id="Enlla.C3.A7os_externs"></span>Enllaços externs</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Torr%C3%B3&action=edit&section=12" title="Modifica la secció: Enllaços externs"><span>modifica</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r33663753">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}.mw-parser-output .side-box-center{clear:both;margin:auto}}</style><div class="side-box metadata side-box-right plainlinks"> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">A <span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/P%C3%A0gina_principal?uselang=ca">Wikimedia Commons</a></span> hi ha contingut multimèdia relatiu a: <i><b><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Turr%C3%B3n" class="extiw" title="commons:Category:Turrón">Torró</a></b></i></div></div> </div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.jijona.com/">Consell Regulador de torrons de Xixona i Alacant</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://blocs.mesvilaweb.cat/node/view/id/153578">Origen, història i variants dels torrons</a></li></ul> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Gastronomia_dels_territoris_catalanoparlants" style=""font-size:90%" valign="top";padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible open navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="plainlinks hlist navbar mini"><ul><li class="nv-view"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Plantilla:Cuina_catalana" title="Plantilla:Cuina catalana"><img alt="Vegeu aquesta plantilla" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/18px-Commons-emblem-notice.svg.png" decoding="async" width="18" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/27px-Commons-emblem-notice.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/36px-Commons-emblem-notice.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span></li></ul></div><div id="Gastronomia_dels_territoris_catalanoparlants" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/Gastronomia_dels_Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Gastronomia dels Països Catalans">Gastronomia dels territoris catalanoparlants</a></div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="4" style=";font-size:100%;"><div id="Plats" style="font-size:114%;margin:0 4em">Plats</div></th></tr><tr><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 2px 0px 0px"><div><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Coca.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Coca.png/50px-Coca.png" decoding="async" width="50" height="31" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Coca.png/75px-Coca.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Coca.png/100px-Coca.png 2x" data-file-width="504" data-file-height="313" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px;font-size:95%;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Botifarra_amb_mongetes" title="Botifarra amb mongetes">Botifarra amb mongetes</a></li> <li><a href="/wiki/Cal%C3%A7otada" title="Calçotada">Calçotada</a></li> <li><a href="/wiki/Canelons" title="Canelons">Canelons</a></li> <li><a href="/wiki/Caragol_(gastronomia)" title="Caragol (gastronomia)">Caragol</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cebollada_(plat)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cebollada (plat) (encara no existeix)">Cebollada</a></li> <li><a href="/wiki/Coca_(past%C3%ADs)" title="Coca (pastís)">Coca salada</a> (<a href="/wiki/Coca_de_recapte" title="Coca de recapte">coca de recapte</a>, <a href="/wiki/Coca_de_xulla" title="Coca de xulla">coca de xulla</a>, <a href="/wiki/Coca_de_pa" title="Coca de pa">coca de pa</a>, <a href="/wiki/Categoria:Coques" title="Categoria:Coques">etc.</a>)</li> <li><a href="/wiki/Escudella_i_carn_d%27olla" title="Escudella i carn d'olla">Escudella o Putxero i pilota</a></li> <li><a href="/wiki/Espardeny%C3%A0" title="Espardenyà">Espardenyà</a></li> <li><a href="/wiki/Esqueixada" title="Esqueixada">Esqueixada</a>, <a href="/wiki/Esgarrat" title="Esgarrat">esgarrat</a> i <a href="/wiki/Pericana" title="Pericana">pericana</a></li> <li><a href="/wiki/Faves_ofegades" title="Faves ofegades">Faves ofegades o sacsades</a></li> <li><a href="/wiki/Fideuada" title="Fideuada">Fideuada</a></li> <li><a href="/wiki/Fideus_rossejats" title="Fideus rossejats">Fideus rossejats</a></li> <li><a href="/wiki/Fricand%C3%B3" title="Fricandó">Fricandó</a></li> <li><a href="/wiki/Frit_mallorqu%C3%AD" title="Frit mallorquí">Frit</a></li> <li><a href="/wiki/Oliaigu" class="mw-redirect" title="Oliaigu">Oliaigu</a></li> <li><a href="/wiki/Ollada" title="Ollada">Ollada, bullit o putxero</a></li> <li><a href="/wiki/Pa_amb_tom%C3%A0quet" title="Pa amb tomàquet">Pa amb tomàquet</a> o <a href="/wiki/Pa_amb_oli" title="Pa amb oli">oli</a></li> <li><a href="/wiki/Paella_d%27arr%C3%B2s" title="Paella d'arròs">Paella d'arròs</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_al_forn" title="Arròs al forn">arròs al forn</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_a_banda" title="Arròs a banda">arròs a banda</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_a_la_cassola" title="Arròs a la cassola">arròs a la cassola</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_amb_crosta" title="Arròs amb crosta">arròs amb crosta</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_a_la_bruta" title="Arròs a la bruta">arròs a la bruta</a>, <a href="/wiki/Arr%C3%B2s_de_la_terra" title="Arròs de la terra">arròs de la terra</a>, <a href="/wiki/Rossejat" title="Rossejat">rossejat</a>, <a href="/wiki/Llandeta_de_peix" title="Llandeta de peix">llandeta</a> i <a href="/wiki/Categoria:Arrossos_dels_Pa%C3%AFsos_Catalans" title="Categoria:Arrossos dels Països Catalans">més</a></li> <li><a href="/wiki/Panada" title="Panada">Panada o pastisset</a></li> <li><a href="/wiki/Perol" title="Perol">Perol</a></li> <li><a href="/wiki/Putxero" title="Putxero">Putxero</a></li> <li><a href="/wiki/Sarsuela_de_peix" title="Sarsuela de peix">Sarsuela de peix</a> i <a href="/wiki/Caldereta_de_llagosta" class="mw-redirect" title="Caldereta de llagosta">caldereta de llagosta</a></li> <li><a href="/wiki/Suquet_de_peix" title="Suquet de peix">Suquet de peix o bullinada</a></li> <li><a href="/wiki/Terregada_(gastronomia)" class="mw-redirect" title="Terregada (gastronomia)">Terregada</a></li> <li><a href="/wiki/Tombet" title="Tombet">Tombet</a></li> <li><a href="/wiki/Trinxat" title="Trinxat">Trinxat</a></li></ul> </div></td><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Paella.gif" class="mw-file-description" title="Paella"><img alt="Paella" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Paella.gif/40px-Paella.gif" decoding="async" width="40" height="38" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Paella.gif/60px-Paella.gif 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Paella.gif/80px-Paella.gif 2x" data-file-width="347" data-file-height="328" /></a></span></div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="4" style=";font-size:100%;"><div id="Companatges_i_condiments" style="font-size:114%;margin:0 4em">Companatges i condiments</div></th></tr><tr><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 2px 0px 0px"><div><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Patomaquet.gif" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Patomaquet.gif/50px-Patomaquet.gif" decoding="async" width="50" height="31" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Patomaquet.gif/75px-Patomaquet.gif 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Patomaquet.gif/100px-Patomaquet.gif 2x" data-file-width="504" data-file-height="313" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px;font-size:95%;"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Embotits</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Andito" title="Andito">Andito</a></li> <li><a href="/wiki/Botifarra" title="Botifarra">Botifarra</a></li> <li><a href="/wiki/Botifarra_tra%C3%AFdora" title="Botifarra traïdora">Botifarra traïdora</a></li> <li><a href="/wiki/Botifarr%C3%B3_negre" title="Botifarró negre">Botifarró negre</a></li> <li><a href="/wiki/Bringuera" title="Bringuera">Bringuera</a></li> <li><a href="/wiki/Paltruc" title="Paltruc">Bull o paltruc</a></li> <li><a href="/wiki/Bull_de_cap" title="Bull de cap">Bull de cap</a></li> <li><a href="/wiki/Bull_de_donja" title="Bull de donja">Bull de donja</a></li> <li><a href="/wiki/Bull_de_fetge" title="Bull de fetge">Bull de fetge</a></li> <li><a href="/wiki/Carn-i-xulla" title="Carn-i-xulla">Carn-i-xulla</a></li> <li><a href="/wiki/Figatell" title="Figatell">Figatell</a></li> <li><a href="/wiki/Fuet" title="Fuet">Fuet</a></li> <li><a href="/wiki/Girella" title="Girella">Girella</a></li> <li><a href="/wiki/Llonganissa_de_Vic" title="Llonganissa de Vic">Llonganissa</a></li> <li><a href="/wiki/Mandonguilla" title="Mandonguilla">Mandonguilles</a></li> <li><a href="/wiki/Sobrassada" title="Sobrassada">Sobrassada</a></li> <li><a href="/wiki/Xol%C3%ADs" title="Xolís">Xolís</a></li> <li><a href="/wiki/Xori%C3%A7" title="Xoriç">Xoriç</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Làctics</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Formatge_de_Ma%C3%B3" title="Formatge de Maó">Formatge de Maó</a></li> <li><a href="/wiki/Formatge_serrat" title="Formatge serrat">Formatge serrat</a></li> <li><a href="/wiki/Formatge_de_tovall%C3%B3" title="Formatge de tovalló">Formatge de tovalló</a></li> <li><a href="/wiki/Formatge_de_tup%C3%AD" title="Formatge de tupí">Formatge de tupí</a></li> <li><a href="/wiki/Llenguat" title="Llenguat">Llenguat</a></li> <li><a href="/wiki/Mantega_de_l%27Alt_Urgell_i_la_Cerdanya" title="Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya">Mantega</a> i <a href="/wiki/Formatge_de_l%27Alt_Urgell_i_la_Cerdanya" title="Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya">formatge d'Urgell</a></li> <li><a href="/wiki/Mat%C3%B3" title="Mató">Mató, brull o brossat</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Picadeta" title="Picadeta">Picadeta</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Cacauet" title="Cacauet">Cacaus</a></li> <li><a href="/wiki/Oliva" title="Oliva">Olives</a></li> <li><a href="/wiki/Samorra" title="Samorra">Samorra</a></li> <li><a href="/wiki/Seit%C3%B3" class="mw-redirect" title="Seitó">Seitons o anxoves</a></li> <li><a href="/wiki/Taretes" title="Taretes">Taretes</a></li> <li><a href="/wiki/Tram%C3%BAs" class="mw-redirect" title="Tramús">Tramussos</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Altres</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Alberg%C3%ADnia_bonica" title="Albergínia bonica">Albergínia bonica</a></li> <li><a href="/wiki/All_de_Banyoles" title="All de Banyoles">All de Banyoles</a></li> <li><a href="/wiki/All_de_Belltall" title="All de Belltall">All de Belltall</a></li> <li><a href="/wiki/Farcellets_de_col" title="Farcellets de col">Farcellets de col</a></li> <li><a href="/wiki/Marisc" title="Marisc">Marisc</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div></div></td><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Salami_aka.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Salami_aka.jpg/50px-Salami_aka.jpg" decoding="async" width="50" height="35" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Salami_aka.jpg/75px-Salami_aka.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Salami_aka.jpg/100px-Salami_aka.jpg 2x" data-file-width="1200" data-file-height="829" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style=";font-size:100%;"><div id="Salses_i_mulladors" style="font-size:114%;margin:0 4em">Salses i mulladors</div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px;font-size:95%;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Allioli" title="Allioli">Allioli</a></li> <li><a href="/wiki/Allioli_de_codony" title="Allioli de codony">Allioli de codony</a></li> <li><a href="/wiki/Allipebre" title="Allipebre">Allipebre</a></li> <li><a href="/wiki/Anxovada" title="Anxovada">Anxovada</a></li> <li><a href="/wiki/Balandra_(salsa)" class="mw-redirect" title="Balandra (salsa)">Balandra</a></li> <li><a href="/wiki/Escalivada" title="Escalivada">Escalivada o espencat</a></li> <li><a href="/wiki/Picada" title="Picada">Picada</a></li> <li><a href="/wiki/Romesco" title="Romesco">Romesco</a></li> <li><a href="/wiki/Salsa_de_Nadal" title="Salsa de Nadal">Salsa de Nadal</a></li> <li><a href="/wiki/Salvitxada" class="mw-redirect" title="Salvitxada">Salvitxada</a></li> <li><a href="/wiki/Salsa_de_cal%C3%A7ots" title="Salsa de calçots">Salsa de calçots</a></li> <li><a href="/wiki/Samfaina" title="Samfaina">Samfaina, xanfaina, tomacat o mullador</a></li> <li><a href="/wiki/Sofregit" title="Sofregit">Sofregit</a></li> <li><a href="/wiki/Xat%C3%B3" title="Xató">Xató</a></li></ul> </div></td><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Sofregit.gif" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Sofregit.gif/36px-Sofregit.gif" decoding="async" width="36" height="29" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Sofregit.gif/54px-Sofregit.gif 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Sofregit.gif/72px-Sofregit.gif 2x" data-file-width="479" data-file-height="391" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks collapsible uncollapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style=";font-size:100%;"><div id="Pa,_postres_i_dolços" style="font-size:114%;margin:0 4em">Pa, postres i dolços</div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px;font-size:95%;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Arnad%C3%AD" title="Arnadí">Arnadí</a></li> <li><a href="/wiki/Arrop_i_talladetes" title="Arrop i talladetes">Arrop o mostillo</a></li> <li><a href="/wiki/Bisbalenc" title="Bisbalenc">Bisbalenc</a></li> <li><a href="/wiki/Bra%C3%A7_de_gitano" title="Braç de gitano">Braç de gitano</a></li> <li><a href="/wiki/Bunyol_(gastronomia)" title="Bunyol (gastronomia)">Bunyol</a></li> <li><a href="/wiki/Carquinyoli" title="Carquinyoli">Carquinyoli</a> o <a href="/wiki/Rosegons" class="mw-redirect" title="Rosegons">rosegó</a></li> <li><a href="/wiki/Casqueta" title="Casqueta">Casqueta, pastisset</a> o <a href="/wiki/Rubiol" title="Rubiol">rubiol</a></li> <li><a href="/wiki/Cat%C3%A0nia_(dol%C3%A7)" title="Catània (dolç)">Catània</a></li> <li><a href="/wiki/Coca_(past%C3%ADs)" title="Coca (pastís)">Coca dolça</a> (<a href="/wiki/Coca_de_llanda" title="Coca de llanda">coca de llanda</a>, <a href="/wiki/Coca_de_Sant_Joan" title="Coca de Sant Joan">coca de Sant Joan</a>, <a href="/wiki/Categoria:Coques" title="Categoria:Coques">etc.</a>)</li> <li><a href="/wiki/Congret" title="Congret">Congret o congrets</a></li> <li><a href="/wiki/Crema_cremada" title="Crema cremada">Crema cremada</a></li> <li><a href="/wiki/Crespell_(Mallorca)" title="Crespell (Mallorca)">Crespells</a></li> <li><a href="/wiki/Crespellets" class="mw-redirect" title="Crespellets">Crespellet o crespellina</a></li> <li><a href="/wiki/Cristines_de_Sant_Blai" title="Cristines de Sant Blai">Cristines de Sant Blai</a></li> <li><a href="/wiki/Ensa%C3%AFmada" title="Ensaïmada">Ensaïmada</a></li> <li><a href="/wiki/Esparteros" title="Esparteros">Espartero</a></li> <li><a href="/wiki/Fart%C3%B3" title="Fartó">Fartó</a></li> <li><a href="/wiki/Faviola" title="Faviola">Faviola</a></li> <li><a href="/wiki/Fla%C3%B3" title="Flaó">Flaó</a></li> <li><a href="/wiki/Asociaci%C3%B3n_de_Industrias_Alicantinas_del_Helado_y_Derivados_S.A." title="Asociación de Industrias Alicantinas del Helado y Derivados S.A.">Gelat d'Alacant i Xixona</a></li> <li><a href="/wiki/Jaleo_(Gastronomia)" class="mw-redirect" title="Jaleo (Gastronomia)">Jaleo</a></li> <li><a href="/wiki/Magdalena_(past%C3%ADs)" title="Magdalena (pastís)">Magdalena</a></li> <li><a href="/wiki/Mel_i_mat%C3%B3" title="Mel i mató">Mel i mató</a></li> <li><a href="/wiki/Menjar_blanc" title="Menjar blanc">Menjar blanc</a></li> <li><a href="/wiki/Mona_de_Pasqua" title="Mona de Pasqua">Mona</a></li> <li><a href="/wiki/Neula" title="Neula">Neules</a></li> <li><a href="/wiki/Orelletes" title="Orelletes">Orelletes</a> o <a href="/wiki/Bunyeta" class="mw-redirect" title="Bunyeta">bunyetes</a></li> <li><a href="/wiki/Pa_de_pag%C3%A8s" title="Pa de pagès">Pa de pagès</a></li> <li><a href="/wiki/Panellet" title="Panellet">Panellet</a></li> <li><a href="/wiki/Pasta_seca" title="Pasta seca">Pasta seca</a></li> <li><a href="/wiki/Pastisset_(Menorca)" title="Pastisset (Menorca)">Pastisset o flor</a></li> <li><a href="/wiki/Pestinyo" title="Pestinyo">Pestinyo</a></li> <li><a href="/wiki/Postres_de_m%C3%BAsic" title="Postres de músic">Postres de músic</a></li> <li><a href="/wiki/Tonya" title="Tonya">Tonya, pa socarrat o fogassa</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">Torró</a></li> <li><a href="/wiki/Tortell" title="Tortell">Tortell o Torta de Reis</a></li> <li><a href="/wiki/Ulleres_(dol%C3%A7)" title="Ulleres (dolç)">Ulleres</a></li> <li><a href="/wiki/Xuixo" title="Xuixo">Xuixo</a></li></ul> </div></td><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Coca-de-Sant-Joan.png" class="mw-file-description" title="Coca"><img alt="Coca" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Coca-de-Sant-Joan.png/50px-Coca-de-Sant-Joan.png" decoding="async" width="50" height="31" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Coca-de-Sant-Joan.png/75px-Coca-de-Sant-Joan.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Coca-de-Sant-Joan.png/100px-Coca-de-Sant-Joan.png 2x" data-file-width="504" data-file-height="313" /></a></span></div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"></div><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style=";font-size:100%;"><div id="Begudes" style="font-size:114%;margin:0 4em">Begudes</div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px;font-size:95%;"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Aigua_de_Val%C3%A8ncia" title="Aigua de València">Aigua de València</a></li> <li><a href="/wiki/Aromes_de_Montserrat" title="Aromes de Montserrat">Aromes de Montserrat</a></li> <li><a href="/wiki/Caf%C3%A9-licor" title="Café-licor">Café-licor</a></li> <li><a href="/wiki/Cassalla" title="Cassalla">Cassalla</a></li> <li><a href="/wiki/Cava_(beguda)" title="Cava (beguda)">Cava</a></li> <li><a href="/wiki/Garnatxa_de_l%27Empord%C3%A0" title="Garnatxa de l'Empordà">Garnatxa de l'Empordà</a></li> <li><a href="/wiki/Gin_de_Menorca" title="Gin de Menorca">Gin de Menorca</a></li> <li><a href="/wiki/Herbero_de_la_Serra_de_Mariola" title="Herbero de la Serra de Mariola">Herbero</a></li> <li><a href="/wiki/Herbes_(beguda)" title="Herbes (beguda)">Herbes</a></li> <li><a href="/wiki/Mistela" title="Mistela">Mistela</a></li> <li><a href="/wiki/Orxata" title="Orxata">Orxata</a></li> <li><a href="/wiki/Palo" title="Palo">Palo</a></li> <li><a href="/wiki/Piment" title="Piment">Piment</a></li> <li><a href="/wiki/Ratafia" title="Ratafia">Ratafia</a></li> <li><a href="/wiki/Vermut" title="Vermut">Vermut</a></li> <li><a href="/wiki/Xocolata" title="Xocolata">Xocolatada</a></li></ul> <p><b><a href="/wiki/Vi" title="Vi">Vi</a>:</b> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Vi_de_Catalunya" title="Vi de Catalunya">Vi de Catalunya</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Vi_del_Rossell%C3%B3" title="Vi del Rosselló">Vi del Rosselló</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Vi_del_Pa%C3%ADs_Valenci%C3%A0" title="Vi del País Valencià">Vi del País Valencià</a> <span style="font-weight:bold;"> ·</span>  <a href="/wiki/Vi_de_les_Illes_Balears" title="Vi de les Illes Balears">Vi de les Illes Balears</a> </p> </div></td><td class="navbox-image" rowspan="1" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Glass_of_wine.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Glass_of_wine.png/34px-Glass_of_wine.png" decoding="async" width="34" height="36" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Glass_of_wine.png/51px-Glass_of_wine.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Glass_of_wine.png/68px-Glass_of_wine.png 2x" data-file-width="151" data-file-height="161" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td></tr></tbody></table><div></div></td></tr></tbody></table></div> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Gastronomia_d&#039;Occitània" style=""font-size:100%" valign="top";padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3"><div class="plainlinks hlist navbar mini"><ul><li class="nv-view"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Plantilla:Cuina_occitana" title="Plantilla:Cuina occitana"><img alt="Vegeu aquesta plantilla" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/18px-Commons-emblem-notice.svg.png" decoding="async" width="18" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/27px-Commons-emblem-notice.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/36px-Commons-emblem-notice.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span></li></ul></div><div id="Gastronomia_d&#039;Occitània" style="font-size:114%;margin:0 4em"><b><a href="/wiki/Gastronomia_d%27Occit%C3%A0nia" title="Gastronomia d'Occitània">Gastronomia d'Occitània</a></b></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:100%;"><b>Plats:</b></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:100%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Bullabessa" title="Bullabessa">Bolhabaissa</a> · <a href="/wiki/Br%C3%A9jaude" title="Bréjaude">Bréjaude</a> · <a href="/wiki/Cassolet" title="Cassolet">Cassolet</a> · <a href="/wiki/Garbura" title="Garbura">Garbura</a> · <a href="/wiki/Farcidura" title="Farcidura">Farcidura</a> · <a href="/wiki/Merlu%C3%A7a_amb_alh%C3%B2li" title="Merluça amb alhòli">Merluça amb alhòli</a> · <a href="/wiki/Milass%C3%BA" title="Milassú">Milassú, picart o crica</a> · <a href="/wiki/Olla_aranesa" title="Olla aranesa">Olla aranesa</a> · <a href="/wiki/Pan_gol%C3%A7at" title="Pan golçat">Pan golçat</a> · <a href="/wiki/Pastis_de_treflas" class="mw-redirect" title="Pastis de treflas">Pastis de treflas</a> · <a href="/wiki/Pissaladiera" title="Pissaladiera">Pissaladiera</a> · <a href="/wiki/Pontin" title="Pontin">Pontin</a> · <a href="/wiki/Sanganh%C3%A8ta" title="Sanganhèta">Sanganhèta</a> · <a href="/wiki/Soca_de_Ni%C3%A7a" title="Soca de Niça">Soca de Niça</a> · <a href="/wiki/Tiela" title="Tiela">Tiela</a> · <a href="/wiki/Tren%C3%A8l" title="Trenèl">Trenèl</a> · <a href="/wiki/Trip%C3%B3" title="Tripó">Tripó</a> · <a href="/wiki/Trufada" title="Trufada">Trufada</a></div></td><td class="navbox-image" rowspan="4" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Flag_of_Occitania.svg" class="mw-file-description" title="Occitània"><img alt="Occitània" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Flag_of_Occitania.svg/34px-Flag_of_Occitania.svg.png" decoding="async" width="34" height="23" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Flag_of_Occitania.svg/51px-Flag_of_Occitania.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Flag_of_Occitania.svg/68px-Flag_of_Occitania.svg.png 2x" data-file-width="1064" data-file-height="708" /></a></span><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Map_symbol_dining_02.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Map_symbol_dining_02.svg/34px-Map_symbol_dining_02.svg.png" decoding="async" width="34" height="31" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Map_symbol_dining_02.svg/51px-Map_symbol_dining_02.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Map_symbol_dining_02.svg/68px-Map_symbol_dining_02.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="464" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:100%;"><b>Companatges:</b></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:100%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Aligot" title="Aligot">Aligot</a> · <a href="/wiki/Anchoiada" title="Anchoiada">Anchoiada</a> · <a href="/wiki/Llista_de_formatges_d%27Occit%C3%A0nia" title="Llista de formatges d'Occitània">Formatge</a> · <a href="/w/index.php?title=Mica_(gastronomia)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mica (gastronomia) (encara no existeix)">Mica o farçum</a> · <a href="/wiki/Ratatolha" title="Ratatolha">Ratatolha</a> · <a href="/wiki/Oliva" title="Oliva">Oliva</a> · <a href="/wiki/Tapenada" title="Tapenada">Tapenada</a> · <a href="/wiki/Tort%C3%BA" title="Tortú">Tortú o borriol</a> · <a href="/wiki/Pat%C3%A9" title="Paté">Paté</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:100%;"><b>Dolços:</b></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:100%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/w/index.php?title=Bolig%C3%BA&action=edit&redlink=1" class="new" title="Boligú (encara no existeix)">Boligú</a> · <a href="/wiki/Carquinyoli" title="Carquinyoli">Carquinyolis o croquants</a> · <a href="/wiki/Chaud%C3%A8l" title="Chaudèl">Chaudèl</a> · <a href="/wiki/Clafot%C3%ADs" title="Clafotís">Clafotís</a> · <a href="/wiki/Orelletes" title="Orelletes">Crespeths, oreillettes o merveilles</a> · <a href="/wiki/Crema_de_castanya" title="Crema de castanya">Crema de castanya</a> · <a href="/wiki/Flasona" title="Flasona">Flasona</a> · <a href="/wiki/Flonyarda" title="Flonyarda">Flonyarda</a> · <a href="/wiki/Tortell" title="Tortell">Galeta dels Reis</a> · <a href="/wiki/Farinetes" title="Farinetes">Hariat</a> · <a href="/wiki/Mona_de_Pasqua" title="Mona de Pasqua">Mona</a> · <a href="/wiki/Nogat" title="Nogat">Nogat</a> · <a href="/wiki/Pastis_bourrit" title="Pastis bourrit">pastis bourrit</a> · <a href="/w/index.php?title=Tortiera&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tortiera (encara no existeix)">Tortiera</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:100%;"><b>Begudes:</b></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:100%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Armanyac_(beguda)" title="Armanyac (beguda)">Armanhac</a> · <a href="/wiki/Licor_de_cass%C3%ADs" title="Licor de cassís">Cassís</a> · <a href="/wiki/Licor_de_gentiana" class="mw-redirect" title="Licor de gentiana">Licor de gentiana</a> · <a href="/wiki/Flor_de_Gascunya" title="Flor de Gascunya">Flor de Gascunya</a> · <a href="/wiki/Pastis" class="mw-redirect" title="Pastis">Pastis</a> · <a href="/wiki/Piment" title="Piment">Piment</a> · <a href="/wiki/Ratafia" title="Ratafia">Ratafia</a> · <a href="/w/index.php?title=Vi_de_Bordeus&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vi de Bordeus (encara no existeix)">Vi de Bordeus</a> · <a href="/w/index.php?title=Vi_de_Costers_del_Roine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vi de Costers del Roine (encara no existeix)">Vi de Costers del Roine</a> · <a href="/wiki/Vi_de_la_Proven%C3%A7a" title="Vi de la Provença">Vi de la Provença</a></div></td></tr></tbody></table></div> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Gastronomia_d&#039;Itàlia" style=""font-size:90%" valign="top";padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible collapsed navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3"><div class="plainlinks hlist navbar mini"><ul><li class="nv-view"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Plantilla:Cuina_italiana" title="Plantilla:Cuina italiana"><img alt="Vegeu aquesta plantilla" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/18px-Commons-emblem-notice.svg.png" decoding="async" width="18" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/27px-Commons-emblem-notice.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/36px-Commons-emblem-notice.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span></li></ul></div><div id="Gastronomia_d&#039;Itàlia" style="font-size:114%;margin:0 4em"><b><a href="/wiki/Gastronomia_d%27It%C3%A0lia" title="Gastronomia d'Itàlia">Gastronomia d'Itàlia</a></b></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:90%;">Plats</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:90%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Pizza" title="Pizza">Pizza</a> · <a href="/wiki/Risotto" title="Risotto">Risotto</a> · <a href="/wiki/Lasanya" title="Lasanya">Lasanya</a> · <a href="/wiki/Ravioli" title="Ravioli">Ravioli</a> · <a href="/wiki/Carbonara" title="Carbonara">Carbonara</a> · <a href="/wiki/Nyoquis" title="Nyoquis">Nyoquis</a> · <a href="/wiki/Tortellini" class="mw-redirect" title="Tortellini">Tortellini</a></div></td><td class="navbox-image" rowspan="4" style="width:1px;padding:0px 0px 0px 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Flag_of_Italy.svg" class="mw-file-description" title="Itàlia"><img alt="Itàlia" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/34px-Flag_of_Italy.svg.png" decoding="async" width="34" height="23" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/51px-Flag_of_Italy.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/68px-Flag_of_Italy.svg.png 2x" data-file-width="1500" data-file-height="1000" /></a></span><figure class="mw-halign-none" typeof="mw:File"><a href="/wiki/Fitxer:Map_symbol_dining_02.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Map_symbol_dining_02.png/36px-Map_symbol_dining_02.png" decoding="async" width="36" height="36" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Map_symbol_dining_02.png/54px-Map_symbol_dining_02.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Map_symbol_dining_02.png/72px-Map_symbol_dining_02.png 2x" data-file-width="440" data-file-height="440" /></a><figcaption></figcaption></figure></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:90%;">Companatges</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:90%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Pasta" title="Pasta">Pasta</a> · <a href="/wiki/Pa" title="Pa">Pa</a> · <a href="/wiki/Polenta" title="Polenta">Polenta</a> · <a href="/wiki/Parmes%C3%A0" title="Parmesà">Parmesà</a> · <a href="/wiki/Pesto" title="Pesto">Pesto</a> · <a href="/wiki/Allioli" title="Allioli">Aioli</a> · <a href="/wiki/Salsa_bolonyesa" class="mw-redirect" title="Salsa bolonyesa">Salsa bolonyesa</a> · <a href="/wiki/Salsa_napolitana" title="Salsa napolitana">Salsa napolitana</a> · <a href="/wiki/Salsa_arrabbiata" title="Salsa arrabbiata">Salsa arrabbiata</a> · <a href="/wiki/Salsa_puttanesca" title="Salsa puttanesca">Salsa puttanesca</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:90%;"><b>Dolços</b></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:90%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Tiramis%C3%BA" title="Tiramisú">Tiramisù</a> · <a class="mw-selflink selflink">Torrone</a> · <a href="/wiki/Profiterole" class="mw-redirect" title="Profiterole">Profiterole</a> · <a href="/wiki/Panettone" title="Panettone">Panettone</a> · <a href="/wiki/Gelat" title="Gelat">Gelats</a> · <a href="/wiki/Gelat_itali%C3%A0" title="Gelat italià">Gelat italià</a> · <a href="/wiki/Gelat_napolit%C3%A0" title="Gelat napolità">Gelat napolità</a> · <a href="/wiki/Spumone" title="Spumone">Spumone</a> · <a href="/wiki/Panacota" title="Panacota">Panacota</a> · <a href="/wiki/Crema_sabaiona" title="Crema sabaiona">Zabaglione</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;font-size:90%;"><b>Begudes</b></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px;font-size:90%;"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Vi" title="Vi">Vi</a> · <a href="/wiki/Licor" title="Licor">Licor</a> · <a href="/wiki/Caf%C3%A8" title="Cafè">Cafè</a></div></td></tr></tbody></table></div> <div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Marques_de_garantia_alimentàries" style="padding:3px"><table class="nowraplinks collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div class="plainlinks hlist navbar mini"><ul><li class="nv-view"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Plantilla:Marques_de_garantia_aliment%C3%A0ries" title="Plantilla:Marques de garantia alimentàries"><img alt="Vegeu aquesta plantilla" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/18px-Commons-emblem-notice.svg.png" decoding="async" width="18" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/27px-Commons-emblem-notice.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Commons-emblem-notice.svg/36px-Commons-emblem-notice.svg.png 2x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span></li></ul></div><div id="Marques_de_garantia_alimentàries" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/Marca_de_garantia" title="Marca de garantia">Marques de garantia</a> alimentàries</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><b><a href="/wiki/Marca_Q" title="Marca Q">Marca de qualitat alimentaria (Marca Q)</a></b></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/wiki/Bombons" class="mw-redirect" title="Bombons">Bombons</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Cap%C3%B3_(gall)" title="Capó (gall)">Capó</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Conill" title="Conill">Conill</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Formatge" title="Formatge">Formatge</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Galetes" class="mw-redirect" title="Galetes">Galetes</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Mel" title="Mel">Mel</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Peix_blau" title="Peix blau">Peix blau</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Pollastre" class="mw-redirect" title="Pollastre">Pollastre</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Porc" title="Porc">Porc</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a class="mw-selflink-fragment" href="#Marca_Q">Torrons de praliné i trufats de xocolata</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Vedella" title="Vedella">Vedella</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Xai" class="mw-redirect" title="Xai">Xai</a></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><b><a href="/wiki/Marca_de_garantia" title="Marca de garantia">Marca de Garantia d'ens locals</a></b></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"><a href="/w/index.php?title=Coca_de_Llavaneres&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coca de Llavaneres (encara no existeix)">Coca de Llavaneres</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Gamba_de_Palam%C3%B3s" title="Gamba de Palamós">Gamba de Palamós</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/P%C3%A8sol_de_Llavaneres" class="mw-redirect" title="Pèsol de Llavaneres">Pèsol de Llavaneres</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Marca_de_garantia_Productes_de_l%27Empord%C3%A0" title="Marca de garantia Productes de l'Empordà">Productes de l'Empordà</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/wiki/Producte_del_Ripoll%C3%A8s" title="Producte del Ripollès">Producte del Ripollès</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/w/index.php?title=Productes_del_Solson%C3%A8s&action=edit&redlink=1" class="new" title="Productes del Solsonès (encara no existeix)">Productes del Solsonès</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/w/index.php?title=Productes_dera_Val_d%E2%80%99Aran&action=edit&redlink=1" class="new" title="Productes dera Val d’Aran (encara no existeix)">Productes dera Val d’Aran</a><span style="font-weight:bold;"> ·</span> <a href="/w/index.php?title=T%C3%B2fona_de_la_Baronia_de_Rialb&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tòfona de la Baronia de Rialb (encara no existeix)">Tòfona de la Baronia de Rialb</a></div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2"><div><i>Vegeu també: </i><a href="/wiki/Gastronomia_de_Catalunya" class="mw-redirect" title="Gastronomia de Catalunya">gastronomia de Catalunya</a></div></td></tr></tbody></table></div> <p><span style="display: none;" class="interProject"><a href="https://ca.wiktionary.org/wiki/torr%C3%B3" class="extiw" title="wikt:torró">Viccionari</a></span> </p> <div role="navigation" class="navbox" aria-label="Navbox" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Bases d'informació</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/GEC" class="mw-redirect" title="GEC">GEC</a> <span class="uid"> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.enciclopedia.cat/gran-enciclopedia-catalana/torro-1">1</a>)</span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1&useformat=desktop" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Obtingut de «<a dir="ltr" href="https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Torró&oldid=34273102">https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Torró&oldid=34273102</a>»</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Especial:Categorias" title="Especial:Categorias">Categories</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categoria:Dol%C3%A7os_de_Catalunya" title="Categoria:Dolços de Catalunya">Dolços de Catalunya</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Gastronomia_de_l%27Alacant%C3%AD" title="Categoria:Gastronomia de l'Alacantí">Gastronomia de l'Alacantí</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Dol%C3%A7os_del_Pa%C3%ADs_Valenci%C3%A0" title="Categoria:Dolços del País Valencià">Dolços del País Valencià</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Camp_de_T%C3%BAria" title="Categoria:Camp de Túria">Camp de Túria</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Productes_de_la_Marca_Q" title="Categoria:Productes de la Marca Q">Productes de la Marca Q</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Categories ocultes: <ul><li><a href="/wiki/Categoria:Articles_amb_la_plantilla_Webarchive_amb_enlla%C3%A7_wayback" title="Categoria:Articles amb la plantilla Webarchive amb enllaç wayback">Articles amb la plantilla Webarchive amb enllaç wayback</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:P%C3%A0gines_amb_enlla%C3%A7_commonscat_des_de_Wikidata" title="Categoria:Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata">Pàgines amb enllaç commonscat des de Wikidata</a></li><li><a href="/wiki/Categoria:Control_d%27autoritats" title="Categoria:Control d'autoritats">Control d'autoritats</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> La pàgina va ser modificada per darrera vegada el 23 nov 2024 a les 13:43.</li> <li id="footer-info-copyright">El text està disponible sota la <a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Text_de_la_llic%C3%A8ncia_de_Creative_Commons_Reconeixement-Compartir_Igual_4.0_No_adaptada" title="Viquipèdia:Text de la llicència de Creative Commons Reconeixement-Compartir Igual 4.0 No adaptada"> Llicència de Creative Commons Reconeixement i Compartir-Igual</a>; es poden aplicar termes addicionals. Vegeu les <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/ca">Condicions d'ús</a>. Wikipedia® (Viquipèdia™) és una <a href="/wiki/Marca_comercial" title="Marca comercial">marca registrada</a> de <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org">Wikimedia Foundation, Inc</a>.<br /></li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Política de privadesa</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Quant_a_la_Viquip%C3%A8dia">Quant al projecte Viquipèdia</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Viquip%C3%A8dia:Av%C3%ADs_d%27exempci%C3%B3_de_responsabilitat">Descàrrec de responsabilitat</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Codi de conducta</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Desenvolupadors</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/ca.wikipedia.org">Estadístiques</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Declaració de cookies</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//ca.m.wikipedia.org/w/index.php?title=Torr%C3%B3&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Versió per a mòbils</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-78f4c97c5d-6drkw","wgBackendResponseTime":161,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.357","walltime":"0.879","ppvisitednodes":{"value":4261,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":126972,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":16160,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":13,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":20711,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 394.186 1 -total"," 40.89% 161.180 1 Plantilla:Infotaula_menjar"," 39.94% 157.436 1 Plantilla:Infobox"," 21.87% 86.220 1 Plantilla:Referències"," 12.25% 48.296 4 Plantilla:Ref-llibre"," 12.11% 47.720 9 Plantilla:Caixa_de_navegació"," 9.18% 36.171 1 Plantilla:Commonscat"," 8.85% 34.880 1 Plantilla:Cuina_catalana"," 8.08% 31.870 1 Plantilla:Caixa_de_navegació_amb_grups_plegables"," 7.57% 29.834 1 Plantilla:Sister"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.086","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":3254290,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-565d46677b-vqd8d","timestamp":"20241128122004","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"Torr\u00f3","url":"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Torr%C3%B3","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q159304","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q159304","author":{"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2004-10-09T08:12:40Z","dateModified":"2024-11-23T12:43:52Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/5\/5a\/Turr%C3%B3n_de_Jijona_%28Mallorquina%29.jpg","headline":"dol\u00e7 de Nadal a partir d'una massa d'ametlla, avellana, mel i ou"}</script> </body> </html>