CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html> <head> <title>Кабачки возьмете? - новости экологии на ECOportal</title> <META http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"> <meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1"> <meta property="og:title" content="ECOportal.su: Кабачки возьмете?" /> <meta property="og:image" content="https://ecoportal.su/images/news/126090.jpg" /> <meta property="og:description" content="Каждый из нас хоть раз в жизни получал подобное предложение от друзей или родственников-дачников. Никогда не отказывайтесь, уверяет эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка." /> <meta name="yandex-verification" content="f2a9e4540f33a93a" /> <meta name="yandex-verification" content="21df808727b3b028" /> <meta name="msvalidate.01" content="B30B2EBB7B989DC558F7C100ED637591" /> <meta name="zen-verification" content="w0L5z9FIrkVGkNtnC8qXIQRolfAmlQT9Tz77NJgf2DL723e8C74IEcbEIuLskUZq" /> <meta name="google-site-verification" content="LPMjwNThSgIpoZgpvlS1FpgmX9YWbhMuHLWIIBUf97A" /> <meta name="mailru-domain" content="px29iwIoEtpDtPkC" /> <link rel="preconnect" href="https://fonts.googleapis.com"> <link rel="preconnect" href="https://fonts.gstatic.com" crossorigin> <link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Open+Sans:ital,wdth,wght@0,75..100,300..800;1,75..100,300..800&display=swap" rel="stylesheet"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Open+Sans+Condensed:300,300i,400,400i,500,500i,600,600i,700&subset=cyrillic" rel="stylesheet"> <META name="Description" content="Каждый из нас хоть раз в жизни получал подобное предложение от друзей или родственников-дачников. Никогда не отказывайтесь, уверяет эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка."> <META name="Keywords" content="новости, новости экологии"> <LINK rel="stylesheet" type="text/css" href="/style.css?1729254448"> <link rel="shortcut icon" href="/favicon.ico">  <script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.5.1/jquery.min.js"></script> <link rel="stylesheet" href="/js/jquery-ui.css"> <link rel="stylesheet" href="/js/jquery-ui.theme.css"> <script src="/js/jquery-ui.js"></script> <script src="/js/external/datepicker-ru.js"></script> <script type="text/javascript" src="/js/my.js"></script>  <script>window.yaContextCb=window.yaContextCb||[]</script> <script src="https://yandex.ru/ads/system/context.js" async></script>  <script>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ type: "topAd", blockId: "R-A-60185-18" }) })</script> </head><body> <input class="open" id="top-box" type="checkbox" hidden> <label class="mobmenu" for="top-box"> <ul id="up"> <li id="menu_list_55"><A href="/" title="Начальная страница Всероссийского экологического портала" id="menu_55" >Начало</A> <li id="menu_list_57"><A href="/news.html" title="Читать последнии новости" id="menu_57" class="active" >Эко новости</A> <li id="menu_list_66"><A href="/conf.html" title="" id="menu_66" >Эко календарь</A> <li id="menu_list_89"><A href="/order.html" title="Обзор законодательства, новости законодательства" id="menu_89" >Эко Законы</A> <li id="menu_list_90"><A href="/org.html" title="Каталог организаций" id="menu_90" >Эко организации</A> <li id="menu_list_65"><A href="/katal.html" title="Каталог полезных сайтов" id="menu_65" >Эко сайты</A> <li id="menu_list_70"><A href="/lib.html" title="Справочная информация" id="menu_70" >Эко библиотека</A> <li id="menu_list_84"><A href="/board.html" title="Объявления о продаже, покупке и вещи даром" id="menu_84" >Эко объявления</A> </ul> </label> <div canvas="container"> <div class="up"> <menu2> <a href="/about.html">Контакты</a> | <a href="/reklama.html">Реклама</a> | <a href="/list.html">Подписка</a> </menu2> <label class="slidebar" for="top-box"></label> <logo> <a href="/"><img src="/img/logo.svg"></a> </logo> <menu> <ul id="up"> <li id="menu_list_55"><A href="/" title="Начальная страница Всероссийского экологического портала" id="menu_55" >Начало</A> <li id="menu_list_57"><A href="/news.html" title="Читать последнии новости" id="menu_57" class="active" >Эко новости</A> <li id="menu_list_66"><A href="/conf.html" title="" id="menu_66" >Эко календарь</A> <li id="menu_list_89"><A href="/order.html" title="Обзор законодательства, новости законодательства" id="menu_89" >Эко Законы</A> <li id="menu_list_90"><A href="/org.html" title="Каталог организаций" id="menu_90" >Эко организации</A> <li id="menu_list_65"><A href="/katal.html" title="Каталог полезных сайтов" id="menu_65" >Эко сайты</A> <li id="menu_list_70"><A href="/lib.html" title="Справочная информация" id="menu_70" >Эко библиотека</A> <li id="menu_list_84"><A href="/board.html" title="Объявления о продаже, покупке и вещи даром" id="menu_84" >Эко объявления</A> </ul> </menu> <div class="path_site"><a href="/" title="Начальная страница Всероссийского экологического портала">Начало</a> > <a href="/news.html" title="Читать последнии новости">Эко новости</a> > Кабачки возьмете?</div> </div>  <div id="yandex_rtb_R-A-60185-3" style="min-height: 250px;"></div> <script>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: "yandex_rtb_R-A-60185-3", blockId: "R-A-60185-3" }) })</script> <div class="content"> <ul class="news_menu"> <li><a href="/news.html">Все новости</a></li> <li><a href="/news/top.html">Популярные новости</a></li> <li><a href="/news/today.html">Сегодня</a></li> <li><a href="/news/yesterday.html">Вчера</a></li> <li><a href="/news/archive.html">Архив</a></li> <li class="datepicker">Дата<input type="text" id="datepicker" style="display: none"></li> <li><a href="/tags.html">Темы</a></li> <li><a href="/news/add.html"><strong>Добавить</strong></a></li> </ul> <script> $('.datepicker').click(function(){ $( "#datepicker" ).datepicker("show"); }); $( function() { $( "#datepicker" ).datepicker({ dateFormat: "dd-mm-yy", showOn: "button", /*buttonImageOnly: true, buttonImage: "images/calendar.gif",*/ onSelect: function() { window.location.replace('/news/day/'+$("#datepicker").val()+'.html') } }); }); </script> </div> <div class="content"> <div class="news_content"> <div class="news_view_title"> <h1> Кабачки возьмете? </h1> <newsinfo> 18/08/2024 14:38 / 👁 879 / <a href="https://здоровое-питание.рф/" target="_blank">Источник</a> / Поделиться: <script src="https://yastatic.net/es5-shims/0.0.2/es5-shims.min.js"></script><script src="https://yastatic.net/share2/share.js"></script><div class="share_top ya-share2" data-services="vkontakte,odnoklassniki,viber,whatsapp,telegram" data-size="s"></div> </newsinfo> <div class="news_tags"><div>Статья</div></div> <div> <description> Каждый из нас хоть раз в жизни получал подобное предложение от друзей или родственников-дачников. Никогда не отказывайтесь, уверяет эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка. </description> <newsimage> <img alt="Фото: Андрей Старостин / Фотобанк Лори." srcset="/images/news/126090.jpg 800w, /images/news/126090_thumb1.jpg 400w, /images/news/126090_thumb2.jpg 600w" sizes="(max-width: 718px) 100vw, 400px" src="/images/news/126090.jpg" /> <descriptionimage> Фото: Андрей Старостин / Фотобанк Лори. </descriptionimage> </newsimage> </div> </div> <text><p>Кабачки – низкокалорийные овощи, в 100 г продукта содержится 24-27 ккал. Это позволяет включать их в рацион людям, которые придерживаются диеты. Еще одним бонусом для худеющих является клетчатка, она содержится и в мякоти, и в кожуре кабачка. Попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка увеличивается в объеме, вызывая чувство насыщения и выработку гормонов, снижающих аппетит.</p> <p><b>Помимо клетчатки в составе кабачков довольно богатый набор полезных веществ.</b> Среди них – жирорастворимые витамины А, бета-каротин, Е и К. Водорастворимые витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9. А также витамин С – антиоксидант и защитник нашего организма. Конечно, с шиповником или лимоном не тягаться, но 100 г кабачка способны покрыть до 20% суточной нормы витамина С. В семенах кабачка много незаменимой жирной кислоты омега-3, которая поступает в организм только с пищей. Из микроэлементов особую ценность представляют калий, магний, железо и цинк.</p> <p>Высокое содержание калия и магния делает кабачки продуктом, полезным для сердца и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Калий играет важную роль в процессе сокращения мышц, в том числе сердечной, в функционировании нервной системы, в поддержании водного баланса организма, нормального кровяного давления и сахара в крови. </p> <p>Еще одна важная функция калия – сохранение концентрации основного питательного вещества для сердца – магния. Калий нормализует сердечный ритм и предотвращает накопления солей натрия в клетках и сосудах. Благодаря высокому содержанию калия и воды кабачки способствуют выведению из организма лишней жидкости, тем самым уменьшая отеки, что также облегчает работу сердечно-сосудистой системы.</p> <p>Клетчатка в составе кабачков помогает снизить уровень холестерина в крови, который откладывается на стенках сосудов, а магний замедляет накопление холестерина в поврежденном сосуде и последующее образования атеросклеротической бляшки. Антиатерогенные эффекты клетчатки и магния снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.</p> <p>Особую ценность представляет сырой кабачок, так как при термической обработке многие витамины и антиоксиданты разрушаются. В сыром виде кабачок можно употреблять, например, в составе салатов или овощных смузи. Оптимальным способом приготовления кабачков является запекание. Противопоказаний к употреблению кабачков практически нет, только индивидуальная непереносимость, что довольно редкое явление, так как кабачки считаются не аллергенным продуктом. Это же свойство позволяет вводить их в детский прикорм на первом году жизни.</p> <p>Кабачки используют для приготовления блюд во всех странах мира, однако в России они особенно популярны. Неприхотливые к условиям, кабачки растут быстро, дают хороший урожай, готовятся просто и стоят недорого. Рецептов блюд с кабачками огромное множество, их жарят, запекают, тушат и употребляют сырыми.</p> <div class="public_img_div"><img alt="Инфографика" src="https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/upload/medialibrary/dce/y8l167ke3tp2247nfjtzok2x73vf0pv6/13.png" /> <p>Инфографика</p> </div> </text> <div class="tags">Темы: <a href="/news/tag/Продукты.html">Продукты</a> <a href="/news/tag/Здоровье.html">Здоровье</a> <a href="/news/tag/Статья.html">Статья</a></div>  <div id="yandex_rtb_R-A-60185-8"></div> <script>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: "yandex_rtb_R-A-60185-8", blockId: "R-A-60185-8" }) })</script> <div class="share"> <script src="https://yastatic.net/es5-shims/0.0.2/es5-shims.min.js"></script> <script src="https://yastatic.net/share2/share.js"></script> Поделиться: <div class="ya-share2" data-services="collections,vkontakte,odnoklassniki,moimir,twitter,lj,viber,whatsapp,skype,telegram"></div> </div> <div class="share"> Оставить комментарий:  <script type="text/javascript" src="https://vk.com/js/api/openapi.js?169"></script> <script type="text/javascript"> VK.init({apiId: 51846245, onlyWidgets: true}); </script>  <div id="vk_comments"></div> <script type="text/javascript"> VK.Widgets.Comments("vk_comments", {limit: 10, attach: "*", autoPublish: 1}); </script> </div> <h2><a href="/news.html">Последние новости</a></h2> <div class="index_block"> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/127016.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/127016_thumb2.jpg); " title="Шимпанзе лучше справились со сложными задачами при большом количестве зрителей"></a> <div class="index_anons_date">23/11/2024 18:33</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/127016.html" title="Шимпанзе лучше справились со сложными задачами при большом количестве зрителей">Шимпанзе лучше справились со сложными задачами при большом количестве зрителей</a></div> </div> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/127142.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/127142_thumb2.jpg); " title="Конкурс фотографий CUPOTY: финалисты в номинации «Растения» "></a> <div class="index_anons_date">23/11/2024 16:30</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/127142.html" title="Конкурс фотографий CUPOTY: финалисты в номинации «Растения» ">Конкурс фотографий CUPOTY: финалисты в номинации «Растения» </a></div> </div> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/127090.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/127090_thumb2.jpg); " title="Овощи и фрукты для активности мозга"></a> <div class="index_anons_date">23/11/2024 14:36</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/127090.html" title="Овощи и фрукты для активности мозга">Овощи и фрукты для активности мозга</a></div> </div> </div> <h2>Популярные новости</h2> <div class="index_block"> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/127108.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/127108_thumb2.jpg); " title="Зафиксирован сверхбыстрый рост "великого мусорного пятна" в Тихом океане"></a> <div class="index_anons_date">20/11/2024 15:38</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/127108.html" title="Зафиксирован сверхбыстрый рост "великого мусорного пятна" в Тихом океане">Зафиксирован сверхбыстрый рост "великого мусорного пятна" в Тихом океане</a></div> </div> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/127018.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/127018_thumb2.jpg); " title="Бурматов просит столичную полицию расследовать случаи догхантерства в Москве"></a> <div class="index_anons_date">13/11/2024 08:17</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/127018.html" title="Бурматов просит столичную полицию расследовать случаи догхантерства в Москве">Бурматов просит столичную полицию расследовать случаи догхантерства в Москве</a></div> </div> <div class="index_anons"> <a href="/news/view/126842.html" class="index_anons_img" style="background:url(/images/news/126842_thumb2.jpg); " title="Забайкалец избил собаку и выкинул её в мешке на мусорку в Краснокаменске"></a> <div class="index_anons_date">28/10/2024 15:17</div> <div class="index_anons_title"><a href="/news/view/126842.html" title="Забайкалец избил собаку и выкинул её в мешке на мусорку в Краснокаменске">Забайкалец избил собаку и выкинул её в мешке на мусорку в Краснокаменске</a></div> </div> </div> </div> </div> <footer> <div>Вся экология: </div> <div class="footer_menu"><ul id="all"> <li id="menu_list_55"><A href="/" title="Начальная страница Всероссийского экологического портала" id="menu_55" >Начало</A> <li id="menu_list_57"><A href="/news.html" title="Читать последнии новости" id="menu_57" class="active" >Эко новости</A> <li id="menu_list_83"><A href="/news/top.html" title="Популярные новости" id="menu_83" class="active" >Популярные новости</A> <li id="menu_list_60"><A href="/news/today.html" title="Новости за сегодняшний день" id="menu_60" class="active" >Новости сегодня</A> <li id="menu_list_61"><A href="/news/yesterday.html" title="Новости за вчерашний день" id="menu_61" class="active" >Новости вчера</A> <li id="menu_list_62"><A href="/news/day.html" title="Новости за определённый день" id="menu_62" class="active" >Новости за день</A> <li id="menu_list_63"><A href="/news/archive.html" title="Архив экологических новостей" id="menu_63" class="active" >Архив экологических новостей</A> <li id="menu_list_67"><A href="/news/add.html" title="Прислать свой материал на сайт" id="menu_67" class="active" >Добавить материал</A> <li id="menu_list_92"><A href="/news/rss.html" title="Читать наши новости через канал RSS" id="menu_92" class="active" >RSS лента новостей</A> <li id="menu_list_66"><A href="/conf.html" title="" id="menu_66" >Эко календарь</A> <li id="menu_list_91"><A href="/conf/add.html" title="Добавление события в календарь" id="menu_91" >Добавить событие</A> <li id="menu_list_89"><A href="/order.html" title="Обзор законодательства, новости законодательства" id="menu_89" >Эко Законы</A> <li id="menu_list_90"><A href="/org.html" title="Каталог организаций" id="menu_90" >Эко организации</A> <li id="menu_list_65"><A href="/katal.html" title="Каталог полезных сайтов" id="menu_65" >Эко сайты</A> <li id="menu_list_68"><A href="/katal/add.html" title="Добавить сайт в эко каталог ECOportal" id="menu_68" >Добавить сайт</A> <li id="menu_list_70"><A href="/lib.html" title="Справочная информация" id="menu_70" >Эко библиотека</A> <li id="menu_list_71"><A href="/wastet.html" title="" id="menu_71" >Составы отходов</A> <li id="menu_list_69"><A href="/dict.html" title="Что означает термин экология" id="menu_69" >Словарь</A> <li id="menu_list_64"><A href="/books.html" title="Каталог книжных изданий по экологической и смежных темах" id="menu_64" >Книги по экологии</A> <li id="menu_list_72"><A href="/referat.html" title="Рефераты по теме экологии" id="menu_72" >Рефераты</A> <li id="menu_list_84"><A href="/board.html" title="Объявления о продаже, покупке и вещи даром" id="menu_84" >Эко объявления</A> <li id="menu_list_85"><A href="/about.html" title="Контакты, связаться с нами, реклама на сайте" id="menu_85" >Контакты</A> <li id="menu_list_86"><A href="/pubinfo.html" title="Наши баннеры" id="menu_86" >Наши баннеры</A> <li id="menu_list_87"><A href="/list.html" title="Подписка" id="menu_87" >Подписка</A> <li id="menu_list_88"><A href="/reklama.html" title="Заказать размещение рекламной информации" id="menu_88" >Реклама на сайте</A> </ul> </div> <div class="footer_socail"> <a href="/list.html"><img src="/img/default/social/mail.png" alt=""></a> <a href="https://zen.yandex.ru/ecoportal" target="_blank"><img src="/img/default/social/zen.png" alt=""></a> <a href="https://t.me/ECOportal_su" target="_blank"><img src="/img/default/social/tm.png" alt=""></a> <a href="https://vk.com/portaleco" target="_blank"><img src="/img/default/social/vk.png" alt=""></a> <a href="https://twitter.com/ECOportal" target="_blank"><img src="/img/default/social/tw.png" alt=""></a> <a href="https://ok.ru/group/51829413380183" target="_blank"><img src="/img/default/social/ok.png" alt=""></a> <a href="/news/rss.html" target="_blank"><img src="/img/default/social/rss.png" alt=""></a> </div> </footer> <footer> <div>© 2002-2024</div> <div>Авторские права на материалы принадлежат <a href="/">Всероссийскому Экологическому порталу</a>, за исключением тех, где указан автор или источник. При полном или частичном цитировании всех материалов активная гиперссылка на Всероссийский Экологический портал (ecoportal.su) обязательна.<br><br> На сайте могут быть опубликованы материалы интернет-ресурсов «Facebook» и «Instagram», запрещённые на территории Российской Федерации. <br><br> Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов новостных и других материалов, публикуемых на сайте. Сайт, для обеспечения работоспособности, использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием.<br><br>Все предложения по работе сайта отправляйте на электронный ящик, опубликованный в разделе <a href="/about.html">контакты</a>.</div> </footer> </div>  <a class='scrollTop' href='#header' style='display:none;'></a>  <script type="text/javascript" > (function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date();k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(248803, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true }); </script> <noscript><div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/248803" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div></noscript>   <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-4784082-1"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-4784082-1'); </script> </body> </html>