CINXE.COM
Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher
<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikibooksmwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"5cb7bab7-6136-447f-a82e-e68b5a64b8b7","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel","wgTitle":"Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel","wgCurRevisionId":669129,"wgRevisionId":669129,"wgArticleId":32542,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel","wgRelevantArticleId":32542,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikibooks","wgCiteReferencePreviewsActive":true, "wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":false,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":10000,"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"]};RLSTATE={"ext.gadget.serlo-design":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready", "ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.addStatisticsLink","ext.gadget.addMediawiki2LatexLink","ext.gadget.CollapseElements","ext.gadget.mfnf-linter","ext.gadget.serlo-general","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.checkUser.clientHints"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=de&modules=ext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=de&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=de&modules=ext.gadget.serlo-design&only=styles&skin=vector-2022"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=de&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.5"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//de.m.wikibooks.org/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Bearbeiten" href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikibooks.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikibooks (de)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//de.wikibooks.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://de.wikibooks.org/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Atom-Feed für „Wikibooks“" href="/w/index.php?title=Spezial:Letzte_%C3%84nderungen&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Biochemie_und_Pathobiochemie_Kohlenhydratstoffwechsel rootpage-Biochemie_und_Pathobiochemie_Kohlenhydratstoffwechsel skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Zum Inhalt springen</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Website"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Hauptmenü" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Hauptmenü</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Hauptmenü</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">In die Seitenleiste verschieben</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">Verbergen</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Navigation </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Hauptseite" title="Hauptseite anzeigen [z]" accesskey="z"><span>Hauptseite</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Rundschau" title="Hintergrundinformationen zu aktuellen Ereignissen"><span>Aktuelles</span></a></li><li id="n-finishedbooks" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Buchkatalog"><span>Buchkatalog</span></a></li><li id="n-allbooks" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Kategorie:Buch"><span>Alle Bücher</span></a></li><li id="n-boards" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:B%C3%BCcherregale"><span>Bücherregale</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Zuf%C3%A4llige_Seite" title="Zufällige Seite aufrufen [x]" accesskey="x"><span>Zufälliges Kapitel</span></a></li><li id="n-Datei-hochladen" class="mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:UploadWizard"><span>Datei hochladen</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-Mitmachen" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-Mitmachen" > <div class="vector-menu-heading"> Mitmachen </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Portal" title="Über das Projekt, was du tun kannst, wo was zu finden ist"><span>Wikibooks-Portal</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Letzte_%C3%84nderungen" title="Liste der letzten Änderungen in diesem Wiki [r]" accesskey="r"><span>Letzte Änderungen</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Hilfe" title="Hilfeseite anzeigen"><span>Hilfe</span></a></li><li id="n-Verbesserungen" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Verbesserungsvorschl%C3%A4ge"><span>Verbesserungen</span></a></li><li id="n-admins" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikibooks:Administratoren"><span>Administratoren</span></a></li><li id="n-logs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Logbuch"><span>Logbücher</span></a></li><li id="n-Spenden" class="mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_de.wikibooks.org&uselang=de"><span>Spenden</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Hauptseite" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikibooks.svg" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Wikibooks" src="/static/images/mobile/copyright/wikibooks-wordmark-vi.svg" style="width: 7.5em; height: 0.9375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="Die freie Bibliothek" src="/static/images/mobile/copyright/wikibooks-tagline-de.svg" width="120" height="14" style="width: 7.5em; height: 0.875em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/Spezial:Suche" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Wikibooks durchsuchen [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Suche</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Wikibooks durchsuchen" aria-label="Wikibooks durchsuchen" autocapitalize="sentences" title="Wikibooks durchsuchen [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Spezial:Suche"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Suchen</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Meine Werkzeuge"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Erscheinungsbild"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Änderung des Aussehens der Schriftgröße, -breite und -farbe der Seite" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Erscheinungsbild" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Erscheinungsbild</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_de.wikibooks.org&uselang=de" class=""><span>Spenden</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich." class=""><span>Benutzerkonto erstellen</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Spezial:Anmelden&returnto=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel" title="Sich anzumelden wird gerne gesehen, ist jedoch nicht zwingend erforderlich. [o]" accesskey="o" class=""><span>Anmelden</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Weitere Optionen" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Meine Werkzeuge" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Meine Werkzeuge</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Benutzermenü" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_de.wikibooks.org&uselang=de"><span>Spenden</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich."><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Benutzerkonto erstellen</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Anmelden&returnto=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel" title="Sich anzumelden wird gerne gesehen, ist jedoch nicht zwingend erforderlich. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Anmelden</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Seiten für abgemeldete Benutzer <a href="/wiki/Hilfe:Einf%C3%BChrung" aria-label="Erfahre mehr über das Bearbeiten"><span>Weitere Informationen</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><!-- CentralNotice --></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Website"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Inhaltsverzeichnis" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Inhaltsverzeichnis</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">In die Seitenleiste verschieben</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">Verbergen</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Anfang</div> </a> </li> <li id="toc-Bedeutung_der_Kohlenhydrate_im_Organismus" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Bedeutung_der_Kohlenhydrate_im_Organismus"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Bedeutung der Kohlenhydrate im Organismus</span> </div> </a> <ul id="toc-Bedeutung_der_Kohlenhydrate_im_Organismus-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Stellung_des_Kohlenhydratstoffwechsels_im_Gesamtstoffwechsel" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Stellung_des_Kohlenhydratstoffwechsels_im_Gesamtstoffwechsel"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Stellung des Kohlenhydratstoffwechsels im Gesamtstoffwechsel</span> </div> </a> <ul id="toc-Stellung_des_Kohlenhydratstoffwechsels_im_Gesamtstoffwechsel-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Die_Leber_ist_das_Zentrum_des_Kohlenhydratstoffwechsels" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Die_Leber_ist_das_Zentrum_des_Kohlenhydratstoffwechsels"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Die Leber ist das Zentrum des Kohlenhydratstoffwechsels</span> </div> </a> <ul id="toc-Die_Leber_ist_das_Zentrum_des_Kohlenhydratstoffwechsels-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Die_B-Zellen_des_Pankreas_produzieren_Insulin" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Die_B-Zellen_des_Pankreas_produzieren_Insulin"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Die B-Zellen des Pankreas produzieren Insulin</span> </div> </a> <ul id="toc-Die_B-Zellen_des_Pankreas_produzieren_Insulin-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Insulin_reguliert_den_Kohlenhydratstoffwechsel_von_Fett-_und_Muskelgewebe" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Insulin_reguliert_den_Kohlenhydratstoffwechsel_von_Fett-_und_Muskelgewebe"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Insulin reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel von Fett- und Muskelgewebe</span> </div> </a> <ul id="toc-Insulin_reguliert_den_Kohlenhydratstoffwechsel_von_Fett-_und_Muskelgewebe-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Das_Gehirn_ist_auf_ständige_Glucosezufuhr_angewiesen" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Das_Gehirn_ist_auf_ständige_Glucosezufuhr_angewiesen"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Das Gehirn ist auf ständige Glucosezufuhr angewiesen</span> </div> </a> <ul id="toc-Das_Gehirn_ist_auf_ständige_Glucosezufuhr_angewiesen-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Weblinks" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Weblinks"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Weblinks</span> </div> </a> <ul id="toc-Weblinks-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Inhaltsverzeichnis" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Inhaltsverzeichnis umschalten" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Inhaltsverzeichnis umschalten</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Dieser Artikel existiert nur in dieser Sprache. Füge den Artikel für andere Sprachen hinzu" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-0" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Sprachen hinzufügen</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="uls-after-portlet-link"></span><span class="wb-langlinks-add wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:NewItem?site=dewikibooks&page=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel" title="Links auf Seiten in anderen Sprachen hinzufügen" class="wbc-editpage">Links hinzufügen</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Namensräume"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel" title="Seiteninhalt anzeigen [c]" accesskey="c"><span>Kapitel</span></a></li><li id="ca-talk" class="new vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Diskussion:Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="Diskussion zum Seiteninhalt (Seite nicht vorhanden) [t]" accesskey="t"><span>Diskussion</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Sprachvariante ändern" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Deutsch</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Ansichten"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel"><span>Lesen</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit" title="Diese Seite bearbeiten [e]" accesskey="e"><span>Bearbeiten</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=history" title="Frühere Versionen dieser Seite [h]" accesskey="h"><span>Versionsgeschichte</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Seitenwerkzeuge"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Werkzeuge" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Werkzeuge</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Werkzeuge</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">In die Seitenleiste verschieben</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">Verbergen</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Weitere Optionen" > <div class="vector-menu-heading"> Aktionen </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel"><span>Lesen</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit" title="Diese Seite bearbeiten [e]" accesskey="e"><span>Bearbeiten</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=history"><span>Versionsgeschichte</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Allgemein </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Linkliste/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel" title="Liste aller Seiten, die hierher verlinken [j]" accesskey="j"><span>Links auf diese Seite</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:%C3%84nderungen_an_verlinkten_Seiten/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel" rel="nofollow" title="Letzte Änderungen an Seiten, die von hier verlinkt sind [k]" accesskey="k"><span>Änderungen an verlinkten Seiten</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Spezialseiten" title="Liste aller Spezialseiten [q]" accesskey="q"><span>Spezialseiten</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&oldid=669129" title="Dauerhafter Link zu dieser Seitenversion"><span>Permanenter Link</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=info" title="Weitere Informationen über diese Seite"><span>Seiteninformationen</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Zitierhilfe&page=Biochemie_und_Pathobiochemie%3A_Kohlenhydratstoffwechsel&id=669129&wpFormIdentifier=titleform" title="Hinweise, wie diese Seite zitiert werden kann"><span>Seite zitieren</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:URL-K%C3%BCrzung&url=https%3A%2F%2Fde.wikibooks.org%2Fwiki%2FBiochemie_und_Pathobiochemie%3A_Kohlenhydratstoffwechsel"><span>Gekürzte URL abrufen</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fde.wikibooks.org%2Fwiki%2FBiochemie_und_Pathobiochemie%3A_Kohlenhydratstoffwechsel"><span>QR-Code runterladen</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Drucken/exportieren </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Buch&bookcmd=book_creator&referer=Biochemie+und+Pathobiochemie%3A+Kohlenhydratstoffwechsel"><span>Buch erstellen</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:DownloadAsPdf&page=Biochemie_und_Pathobiochemie%3A_Kohlenhydratstoffwechsel&action=show-download-screen"><span>Als PDF herunterladen</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&printable=yes" title="Druckansicht dieser Seite [p]" accesskey="p"><span>Druckversion</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects emptyPortlet" > <div class="vector-menu-heading"> In anderen Projekten </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Seitenwerkzeuge"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Erscheinungsbild"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Erscheinungsbild</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">In die Seitenleiste verschieben</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">Verbergen</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Aus Wikibooks</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><table cellpadding="0" cellspacing="0" style="margin-left:0;" width="100%"> <tbody><tr> <td width="33%" style="background-color:#F5F5F5; border-top:1px solid lightgrey; border-left:1px solid lightgrey; border-bottom:1px solid black; border-right:1px solid black; padding:5px;-moz-border-radius-topleft: 0px; -moz-border-radius-bottomleft: 0px; -moz-border-radius-topright: 0px; -moz-border-radius-bottomright: 0px;"> <div style="font-size:80%; text-align:center;"> <p><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie" title="Biochemie und Pathobiochemie">Hauptseite</a> - <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Stoffwechsel" title="Biochemie und Pathobiochemie: Stoffwechsel">Stoffwechselübersicht</a> - <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie#Genetisch_bedingte_Stoffwechselerkrankungen" title="Biochemie und Pathobiochemie">Krankheiten</a> - <a href="/wiki/Regal:Medizin" title="Regal:Medizin">Regal Medizin</a> </p> </div> </td></tr> </tbody></table> <p><br /> </p><p><br /> </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bedeutung_der_Kohlenhydrate_im_Organismus">Bedeutung der Kohlenhydrate im Organismus</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Bedeutung der Kohlenhydrate im Organismus"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Wichtigster schnellverfügbarer Energielieferant, insbesondere für Glucose-abhängige Organe wie das Gehirn.</li> <li>Homopolysaccharide dienen Pflanzen (Stärke) und Tieren (Glycogen) als mittelfristige Energiereserve.</li> <li>Oligosaccharide sind ein wichtiger Bestandteil von Glycoproteinen und wichtig als Erkennungsstrukturen für den intrazellulären Transport (Protein-Targeting) und auf der Zelloberfläche (Bsp.: ABO-Antigene).</li> <li>Wichtiger Bestandteil der Heteropolysaccharide, die eine hohe Wasserbindungsfähigkeit aufweisen (OH-Gruppen) und die die Interzellularsubstanz aufbauen.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Stellung_des_Kohlenhydratstoffwechsels_im_Gesamtstoffwechsel">Stellung des Kohlenhydratstoffwechsels im Gesamtstoffwechsel</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Stellung des Kohlenhydratstoffwechsels im Gesamtstoffwechsel"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die Glycolyse und der Citratzyklus bilden das Rückgrat des gesamten Stoffwechsels. Die Verbindungen zu den anderen Stoffwechselwegen werden in den einzelnen Kapiteln näher beleuchtet und sind zusammengefasst im <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Glycolyse#Verbindungen_zu_anderen_Stoffwechselwegen" title="Biochemie und Pathobiochemie: Glycolyse">Kapitel Glycolyse</a> aufgeführt. Eine Übersicht über die verschiedenen Monosaccharide, die im Stoffwechsel eine Rolle spielen findet man <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Glycan-Stoffwechsel#Wichtige_Monosaccharide_im_allgemeinen_und_im_Glycan-Stoffwechsel" title="Biochemie und Pathobiochemie: Glycan-Stoffwechsel">hier</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Die_Leber_ist_das_Zentrum_des_Kohlenhydratstoffwechsels">Die Leber ist das Zentrum des Kohlenhydratstoffwechsels</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Die Leber ist das Zentrum des Kohlenhydratstoffwechsels"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die Leber ist das wichtigste Zentrum des Glucosestoffwechsels und als „Nährstoff-Puffer“ zwischen Darm (Glucoseaufnahme nach dem Essen) und restlichen Kreislauf geschaltet. Die Leber speichert Glucose in Form von Glycogen und gibt die Glucose bei Bedarf wieder ab. Weiterhin ist sie zur Gluconeogenese fähig, d.h. zur Neubildung von Glucose z.B. aus Aminosäuren oder Lactat. Reguliert wird die Beschreitung der entgegengesetzten Wege über den Glucosetransporter GLUT2, die Glucokinase und Insulin einerseits, die die Glucoseaufnahme fördern und Glucagon, Katecholamine und Glucokortikoide andererseits, die die Glucoseabgabe (Energiebereitstellung für den Körper) begünstigen. </p><p>Bei Glucosezufuhr: </p> <ul><li>gelangt Glucose über den Glucosetransporter 2 (<b>GLUT2</b>) vermehrt in die Leberzelle und aktiviert dort die Glucokinase (Enkopplung vom GkRP). Die meisten Glucosetransporter ermöglichen die Glucoseaufnahme durch erleichterte Diffusion (Uniport) entlang des Konzentrationsgradienten. GLUT2 wird exprimiert in der Leber, in den Pankreas-β-Zellen, in der apikalen Membran der Dünndarmmukosa und in der Niere. Er besitzt eine hohe Michaelis-Konstante von ca. 40 mmol/l (K<sub>m</sub> von GLUT1: ca. 20 mmol/l, von GLUT3: ca. 10 mmol/l), und <b>transportiert Glucose nahezu konzentrationsabhängig</b> im Rahmen der normalen Blutglucosespiegel.</li> <li><b>Insulin induziert die Transkription der Glucokinase</b> (Hexokinase IV), das erste Schrittmacher-Enzym der <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Glycolyse" title="Biochemie und Pathobiochemie: Glycolyse">Glycolyse</a> und <b>reprimiert die Glucose-6-phosphatase</b>, das letzte Enzym der <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Gluconeogenese" title="Biochemie und Pathobiochemie: Gluconeogenese">Gluconeogenese</a>. <ul><li>Die Glucokinase (Hexokinase IV) (exprimiert in Leber- und Pankreas-B-Zelle) besitzt ebenfalls eine höhere K<sub>m</sub> von 8 mmol/l = 144 mg/dl, die etwa im Rahmen der Glucosespiegel im Portalblut liegt, als andere Hexokinasen (K<sub>m</sub> < 1 mmol/l, d.h. hohe Affinität und konzentrationsunabhängige Aufnahme) und arbeitet damit wie GLUT2 konzentrationsabhängig. Die konzentrationsabhängige Arbeitsweise von GLUT2 und Glucokinase sorgt dafür, dass sich die Glucoseaufnahme in die Leberzelle automatisch der Glucosemenge anpasst, die aus dem Verdauungstrakt anflutet.</li></ul></li> <li>Ein weiterer Schalter, der durch Insulin umgelegt wird (und vice versa durch Katecholamine und Glucagon) ist die Synthesesteigerung des allosterischen Regulators <b><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_beta-D-Fructose-2,6-bisphosphat" title="Biochemie und Pathobiochemie: beta-D-Fructose-2,6-bisphosphat">Fructose-2,6-bisphosphat</a></b>, der die Phosphofructokinase (Glycolyse) aktiviert und die Fructose-1,6-bisphosphatase (Gluconeogenese) hemmt.</li> <li>Das durch die Glucokinase vermehrt gebildete <b>Glucose-6-phosphat</b> (das im Ggs. zur Glucose die Zelle nicht mehr verlassen kann) hemmt die <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Glycogenolyse_und_St%C3%A4rkeabbau#Freisetzung_von_Glucosemolekülen_aus_der_(unverzweigten)_Glycogenkette" title="Biochemie und Pathobiochemie: Glycogenolyse und Stärkeabbau">Glycogenolyse</a> und fließt nun vermehrt in die <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Glycogensynthese" title="Biochemie und Pathobiochemie: Glycogensynthese">Glycogensynthese</a>, in die Glycolyse, den <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Hexosemonophosphatweg" title="Biochemie und Pathobiochemie: Hexosemonophosphatweg">Hexosemonophosphatweg</a> und die Saccharidsynthese.</li></ul> <p>Bei Nahrungskarenz, niedrigem Blutzucker und vermehrtem Bedarf (Sympathikusaktivierung) <b>erhöhen Glucagon, Katecholamine (Adrenalin, Noradrenalin) und Glucokortikoide (Kortisol) den Blutzuckerspiegel</b> durch Förderung der Gluconeogenese und Glycogenolyse v.a. in der Leber. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Die_B-Zellen_des_Pankreas_produzieren_Insulin">Die B-Zellen des Pankreas produzieren Insulin</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Die B-Zellen des Pankreas produzieren Insulin"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table align="right"> <tbody><tr> <td><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Insulinfreisetzung_schematisch.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Insulinfreisetzung_schematisch.png/220px-Insulinfreisetzung_schematisch.png" decoding="async" width="220" height="142" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Insulinfreisetzung_schematisch.png/330px-Insulinfreisetzung_schematisch.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Insulinfreisetzung_schematisch.png/440px-Insulinfreisetzung_schematisch.png 2x" data-file-width="800" data-file-height="517" /></a><figcaption>Mechanismus der Insulinfreisetzung in der Pankreas-B-Zelle. </figcaption></figure> </td></tr></tbody></table> <p>Das Pankreas ist eine exokrine (Verdauungsenzyme) und endokrine Drüse (Inselzellen: A-Zellen: Glucagon, B-Zellen: Insulin, D-Zellen: Somatostatin). </p><p>Wie die Leber exprimieren auch die B-Zellen der Bauchspeicheldrüse den GLUT2 und die Glucokinase. <b>GLUT2 und die Glucokinase bilden zusammen einen Glucosesensor</b>, der in den Pankreasinselzellen die <b>Insulinsekretion</b> steuert. </p><p>Mit steigendem Blutglucosespiegel nehmen Glucoseaufnahme und -abbau proportional zu und es wird vermehrt ATP gebildet. ATP schließt K<sup>+</sup>-Kanäle und depolarisiert dadurch die Zelle. Die Depolariation führt zur Öffnung von Ca<sup>2+</sup>-Kanälen. Der sekundäre Botenstoff Kalzium stimuliert daraufhin die Produktion und Freisetzung von Insulin. </p><p>Insulin steigert die Aufnahme von Glucose und dessen Weiterverstoffwechselung in Skelettmuskel (Glycogen-Bildung) und Fettgewebe (Biosynthese von Fettsäuren und Triglyceriden), sowie die Weiterverstoffwechselung von Glucose in der Leber (u.a. Bildung von Glycogen). Außerdem erhöht Insulin die Kalium-Aufnahme in die Zelle. </p><p><u>Pathobiochemie</u>: Insulinmangel (Zerstörung der B-Zellen) und periphere Insulin-Resistenz (Abnahme der Rezeptorempfindlichkeit) führen zum <b>Diabetes mellitus</b>. Beim Typ I-Diabetes werden die B-Zellen durch einen Autoimmunprozess oft schon in der Kindheit zerstört. Beim Typ II-Diabetes, der meist im höheren Alter auftritt, steht die Insulinresistenz im Vordergrund, so dass die Insulinspiegel anfangs häufig sogar erhöht sind, im Verlauf die B-Zellen jedoch „ausbrennen“. Die Insulinresistenz wird bei genetischer Veranlagung gefördert durch Übergewicht und Bewegungsmangel. Durch die Zunahme von Übergewicht auch schon bei jungen Menschen erkranken zunehmend auch schon Kinder und Jugendliche am Typ II-Diabetes. Die erhöhten Glucosespiegel führen zur vermehrten Glycosylierung von Proteinen und darüber langfristig zu Gefäß- und Nervenschäden. Niereninsuffizienz, Retinopathie, Polyneuropathie und periphere Durchblutungsstörungen (diabetischer Fuß) sind die Spätfolgen. Akute Komplikationen sind die diabetische Ketoazidose (v.a. bei Typ I-Diabetes) durch intrazellulären Energiemangel und Enthemmung der <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Ketonk%C3%B6rperbiosynthese" title="Biochemie und Pathobiochemie: Ketonkörperbiosynthese">Ketonkörpersynthese</a> sowie das hyperosmolare Koma (v.a. bei Typ II-Diabetes), bei dem die steigenden Blutzuckerspiegel zu osmotischen Störungen führen (Polyurie mit Austrocknung: Ab einem BZ von 180 mg/dl kann die glomerulär frei filtrierte Glucose nicht mehr vollständig tubulär zurückresorbiert werden und es kommt zur Glucosurie mit osmotischer Diurese). </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Insulin_reguliert_den_Kohlenhydratstoffwechsel_von_Fett-_und_Muskelgewebe">Insulin reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel von Fett- und Muskelgewebe</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Insulin reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel von Fett- und Muskelgewebe"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Insulin_glucose_metabolism.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Insulin_glucose_metabolism.jpg/220px-Insulin_glucose_metabolism.jpg" decoding="async" width="220" height="128" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Insulin_glucose_metabolism.jpg/330px-Insulin_glucose_metabolism.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Insulin_glucose_metabolism.jpg/440px-Insulin_glucose_metabolism.jpg 2x" data-file-width="1291" data-file-height="754" /></a><figcaption>Glucose-Stoffwechsel extrahepatischer Gewebe: Insulin aktiviert über seinen Tyrosinkinase-Rezeptor (1) intrazelluläre Signalkaskaden (2). Diese führen zur Translokation von GLUT4 in die Plasmamembran (3) und Stimulation der Glycogensynthese (4), der Glycolyse (5) und der Fettsäuresynthese (6).</figcaption></figure> <p>In extrahepatischen Geweben ist Insulin der Schlüssel zur Glucoseaufnahme. Insulin ist das einzige Hormon, das den Glucose-Spiegel senken kann. </p> <ul><li><b>Insulin fördert die Translokation von GLUT4</b> (Adipozyten, Muskelzellen) aus intrazellulären Vesikelmembranen <b>in die Plasmamembran</b>, so dass Fettgewebe und Skelettmuskel Glucose vermehrt aufnehmen.</li> <li><b>Insulin stimuliert weiterhin die Glycogensynthese (Muskel), die Glycolyse und die <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Biosynthese_ges%C3%A4ttigter_Fetts%C3%A4uren" title="Biochemie und Pathobiochemie: Biosynthese gesättigter Fettsäuren">Fettsäuresynthese</a> (Adipozyten)</b>.</li></ul> <p>Im Muskel kann die überschüssige Glucose als Glycogen gepeichert werden, im Fettgewebe kann sie in der Glycolyse zu Acetyl-CoA abgebaut und zur Lipidbiosynthese genutzt werden. Das im Muskel gespeicherte Glycogen wird bei Bedarf wieder in Glucose-6-phosphat umgewandelt, das aber nicht ins Blut übertreten kann (fehlende Glucose-6-phosphatase und daher keine Umwandlung in Glucose) und daher nur für den Eigenbedarf genutzt wird. Fettzellen stellen dem Körper bei Nahrungskarenz Fettsäuren und Glycerin zur Energiegewinnung zur Verfügung. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Das_Gehirn_ist_auf_ständige_Glucosezufuhr_angewiesen"><span id="Das_Gehirn_ist_auf_st.C3.A4ndige_Glucosezufuhr_angewiesen"></span>Das Gehirn ist auf ständige Glucosezufuhr angewiesen</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Das Gehirn ist auf ständige Glucosezufuhr angewiesen"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Da das Gehirn ständig aktiv ist und normalerweise nur Glucose verwerten kann (in längerdauernden Hungerzeiten zunehmend auch Ketonkörper), ist es auf eine ständige und relativ konstante Glucosezufuhr angewiesen. Die Glucoseaufnahme erfolgt daher <b>Insulin-unabhängig</b>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&section=7" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.rcsb.org/pdb/101/motm.do?momID=14">RCSB PDB: Insulin</a></li></ul> <p><br /> </p><p><br /> </p><p><br /> </p> <table cellpadding="0" cellspacing="0" style="margin-left:0;" width="100%"> <tbody><tr> <td width="33%" style="background-color:#F5F5F5; border-top:1px solid lightgrey; border-left:1px solid lightgrey; border-bottom:1px solid black; border-right:1px solid black; padding:5px;-moz-border-radius-topleft: 0px; -moz-border-radius-bottomleft: 0px; -moz-border-radius-topright: 0px; -moz-border-radius-bottomright: 0px;"> <div style="font-size:80%; text-align:center;"> <p><a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie" title="Biochemie und Pathobiochemie">Hauptseite</a> - <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Stoffwechsel" title="Biochemie und Pathobiochemie: Stoffwechsel">Stoffwechselübersicht</a> - <a href="/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie#Genetisch_bedingte_Stoffwechselerkrankungen" title="Biochemie und Pathobiochemie">Krankheiten</a> - <a href="/wiki/Regal:Medizin" title="Regal:Medizin">Regal Medizin</a> </p> </div> </td></tr> </tbody></table> <p><br /> </p> <div style="padding:2px 3px 1px 10px; background-color:#F5F5F5; border-top:1px solid #aaa; border-bottom:1px solid #aaa;"> <div style="float:left; margin-right:10px;"> <p><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:Nuvola_actions_help.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Nuvola_actions_help.png/40px-Nuvola_actions_help.png" decoding="async" width="40" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Nuvola_actions_help.png 1.5x" data-file-width="48" data-file-height="48" /></a></span> </p> </div> <div style="float:left;"> <p><b>Haben Ihnen die Informationen in diesem Kapitel nicht weitergeholfen?</b> <br /> Dann hinterlassen Sie doch einfach eine Mitteilung auf der <a href="/w/index.php?title=Diskussion:Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&action=edit&redlink=1" class="new" title="Diskussion:Biochemie und Pathobiochemie: Kohlenhydratstoffwechsel (Seite nicht vorhanden)">Diskussionsseite</a> und helfen Sie somit das Buch zu verbessern. </p> </div> <div style="clear:both;"></div> </div> <p><br /> </p> <!-- NewPP limit report Parsed by mw‐web.codfw.main‐6d848949df‐48899 Cached time: 20241113075806 Cache expiry: 2592000 Reduced expiry: false Complications: [show‐toc] CPU time usage: 0.023 seconds Real time usage: 0.037 seconds Preprocessor visited node count: 53/1000000 Post‐expand include size: 3327/2097152 bytes Template argument size: 0/2097152 bytes Highest expansion depth: 4/100 Expensive parser function count: 0/500 Unstrip recursion depth: 0/20 Unstrip post‐expand size: 0/5000000 bytes Number of Wikibase entities loaded: 0/400 --> <!-- Transclusion expansion time report (%,ms,calls,template) 100.00% 9.673 1 -total 58.84% 5.691 1 Biochemie_und_Pathobiochemie:_Vorlage:KAPende2 39.17% 3.789 2 Biochemie_und_Pathobiochemie:_Vorlage:KAPanf 26.55% 2.568 1 Regal:Medizin:Vorlage:Fragen_und_Anregungen --> <!-- Saved in parser cache with key dewikibooks:pcache:idhash:32542-0!canonical and timestamp 20241113075806 and revision id 669129. Rendering was triggered because: diff-page --> </div><!--esi <esi:include src="/esitest-fa8a495983347898/content" /> --><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikibooks.org/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&oldid=669129">https://de.wikibooks.org/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&oldid=669129</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks catlinks-allhidden" data-mw="interface"></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Diese Seite wurde zuletzt am 13. April 2013 um 13:39 Uhr bearbeitet.</li> <li id="footer-info-copyright">Der Text ist unter der Lizenz <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen</a> verfügbar. Zusätzliche Bedingungen können gelten. Einzelheiten sind in den <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/de">Nutzungsbedingungen</a> beschrieben.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/de">Datenschutz</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Wikibooks:%C3%9Cber_Wikibooks">Über Wikibooks</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Wikibooks:Impressum">Haftungsausschluss</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Verhaltenskodex</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Entwickler</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/de.wikibooks.org">Statistiken</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Stellungnahme zu Cookies</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//de.m.wikibooks.org/w/index.php?title=Biochemie_und_Pathobiochemie:_Kohlenhydratstoffwechsel&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Mobile Ansicht</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-6bcf67d78c-qvk2z","wgBackendResponseTime":145,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.023","walltime":"0.037","ppvisitednodes":{"value":53,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":3327,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":0,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":4,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":0,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":0,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 9.673 1 -total"," 58.84% 5.691 1 Biochemie_und_Pathobiochemie:_Vorlage:KAPende2"," 39.17% 3.789 2 Biochemie_und_Pathobiochemie:_Vorlage:KAPanf"," 26.55% 2.568 1 Regal:Medizin:Vorlage:Fragen_und_Anregungen"]},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-6d848949df-48899","timestamp":"20241113075806","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> </body> </html>