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<!DOCTYPE html> <html prefix="og: http://ogp.me/ns#" lang="fr-FR" dir="ltr"> <head> <title>La recette de la Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary - Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary</title> <meta charset="utf-8" />  <meta name="author" content="CSB Formation - Castelnaudary - www.csbformation.fr" /> <meta name="generator" content="Incomedia WebSite X5 Pro 2024.4.4 - www.websitex5.com" /> <meta name="description" content="Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary, fete du cassoulet, chapitres, histoire du cassoulet, recette, cassole, haricot lingot, route du cassoulet, restaurants" /> <meta name="keywords" content="Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary, fete du cassoulet, chapitres, histoire du cassoulet, recette, cassole, haricot lingot, route du cassoulet, restaurants" /> <meta property="og:locale" content="fr" /> <meta property="og:type" content="website" /> <meta property="og:url" content="http://www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html" /> 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<div id="imPage"> <header id="imHeader"> <h1 class="imHidden">La recette de la Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary - Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary</h1> <div id="imHeaderObjects"><div id="imHeader_imMenuObject_01_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imHeader_imMenuObject_01"><div id="imHeader_imMenuObject_01_container"><div class="hamburger-button hamburger-component"><div><div><div class="hamburger-bar"></div><div class="hamburger-bar"></div><div class="hamburger-bar"></div></div></div></div><div class="hamburger-menu-background-container hamburger-component"> <div class="hamburger-menu-background menu-mobile menu-mobile-animated hidden"> <div class="hamburger-menu-close-button"><span>×</span></div> </div> </div> <ul class="menu-mobile-animated hidden"> <li class="imMnMnFirst imPage" data-link-paths=",/index.html,/"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="index.html"> Accueil </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imLevel"><div class="label-wrapper"><div class="label-inner-wrapper"><span class="label">La Confr茅rie</span></div></div><ul data-original-position="open-bottom" class="open-bottom" style="" > <li class="imMnMnFirst imPage" data-link-paths=",/historique.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="historique.html"> Historique </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/le-bureau.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="le-bureau.html"> Le Bureau </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/les-chevaliers.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="les-chevaliers.html"> Les Chevaliers </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/les-pairs.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" 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</div> </div> </li><li class="imMnMnLast imPage" data-link-paths=",/comite-d-organisation.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="comite-d-organisation.html"> Comit茅 d'organisation </a> </div> </div> </li></ul></li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/castelnaudary.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="castelnaudary.html"> Castelnaudary </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/route-du-cassoulet.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="route-du-cassoulet.html"> Route du Cassoulet </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/archives.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="archives.html"> Archives </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnLast imPage" data-link-paths=",/contacts.html"> <div 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id="imStickyBarObjects"><div id="imStickyBar_imMenuObject_01_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imStickyBar_imMenuObject_01"><div id="imStickyBar_imMenuObject_01_container"><div class="hamburger-button hamburger-component"><div><div><div class="hamburger-bar"></div><div class="hamburger-bar"></div><div class="hamburger-bar"></div></div></div></div><div class="hamburger-menu-background-container hamburger-component"> <div class="hamburger-menu-background menu-mobile menu-mobile-animated hidden"> <div class="hamburger-menu-close-button"><span>×</span></div> </div> </div> <ul class="menu-mobile-animated hidden"> <li class="imMnMnFirst imPage" data-link-paths=",/index.html,/"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="index.html"> Accueil </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imLevel"><div class="label-wrapper"><div class="label-inner-wrapper"><span class="label">La Confr茅rie</span></div></div><ul 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<div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="les-chapitres.html"> Les Chapitres </a> </div> </div> </li></ul></li><li class="imMnMnMiddle imLevel"><div class="label-wrapper"><div class="label-inner-wrapper"><span class="label">Le Cassoulet</span></div></div><ul data-original-position="open-bottom" class="open-bottom" style="" > <li class="imMnMnFirst imPage" data-link-paths=",/l-histoire.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="l-histoire.html"> L'Histoire </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/la-recette.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="la-recette.html"> La Recette </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/le-haricot.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="le-haricot.html"> Le Haricot </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnLast imPage" 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class="label" href="comite-d-organisation.html"> Comit茅 d'organisation </a> </div> </div> </li></ul></li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/castelnaudary.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="castelnaudary.html"> Castelnaudary </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/route-du-cassoulet.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="route-du-cassoulet.html"> Route du Cassoulet </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnMiddle imPage" data-link-paths=",/archives.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="archives.html"> Archives </a> </div> </div> </li><li class="imMnMnLast imPage" data-link-paths=",/contacts.html"> <div class="label-wrapper"> <div class="label-inner-wrapper"> <a class="label" href="contacts.html"> Contacts </a> </div> </div> </li></ul></div></div><script> var 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id="imGoToCont"></a> <header> <h2 id="imPgTitle">La recette de la Grande Confr茅rie du Cassoulet de Castelnaudary</h2> <div id="imBreadcrumb">Le Cassoulet</div> </header> <div id="imPageRow_1" class="imPageRow"> <div style="position: absolute; top: 0; left: 0; right: 0; bottom: 0; overflow: hidden;"><div id="imPageRowGraphics_1"></div></div> </div> <div id="imCell_22" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_22"></div><div id="imCellStyleBorders_22"></div><div id="imHTMLObject_16_22" class="imHTMLObject" style="text-align: center; height: 350px; width: 100%; overflow: auto;"></div></div><div id="imPageRow_2" class="imPageRow"> </div> <div id="imCell_1" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_1"></div><div id="imCellStyleBorders_1"></div><div id="imObjectImage_16_01"><div id="imObjectImage_16_01_container"><img src="images/titre-la-recette.jpg" title="" alt="" width="513" height="44" /> </div></div></div><div id="imPageRow_3" class="imPageRow"> </div> <div id="imCell_2" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_2"></div><div id="imCellStyleBorders_2"></div><div id="imTextObject_16_02"> <div data-index="0" class="text-tab-content grid-prop current-tab " id="imTextObject_16_02_tab0" style="opacity: 1; "> <div class="text-inner"> <p class="imTACenter"><span class="fs20"><span class="ff1 cf3"><b>Le Cassoulet de Castelnaudary a une <a href="l-histoire.html" class="imCssLink" onclick="return x5engine.utils.location('l-histoire.html', null, false)">origine tr猫s ancienne</a>, et sa recette d'origine familiale,<br /></b></span></span><span class="fs20 ff1 cf3"><b> paysanne et populaire s'est stabilis茅e au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de <a href="castelnaudary.html" class="imCssLink" onclick="return x5engine.utils.location('castelnaudary.html', null, false)">Castelnaudary</a> et dont la r茅putation s'茅tend tous les jours davantage.</b><br /></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs20 ff1 cf3"><br /></span></p> </div> </div> </div> </div><div id="imPageRow_4" class="imPageRow"> </div> <div id="imCell_5" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_5"></div><div id="imCellStyleBorders_5"></div><div id="imObjectImage_16_05"><div id="imObjectImage_16_05_container"><img src="images/p010_1_02.png" title="" alt="" width="199" height="262" /> </div></div></div><div id="imCell_4" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_4"></div><div id="imCellStyleBorders_4"></div><div id="imTextObject_16_04"> <div data-index="0" class="text-tab-content grid-prop current-tab " id="imTextObject_16_04_tab0" style="opacity: 1; "> <div class="text-inner"> <p class="imTACenter"><span class="fs20"><span class="ff1 cf3"><br /></span></span><span class="fs20 ff1 cf3"><b>La recette du cassoulet <br />d'apr猫s Prosper Montagn茅<br />dans <i>Le Festin occitan</i>, 1929</b><br /></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs20 ff1 cf3"><br /></span></p><p class="imTAJustify"><span class="fs20 ff1 cf3">" Pour se conformer au terroir et 脿 la tradition, il faut une cassole, cette poterie locale du Lauragais et avant tout le choix du haricot : le lingot de pr茅f茅rence. Apr猫s avoir tremp茅 pr茅alablement quelques heures les haricots dans l'eau froide, les faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante. Dans un pot en terre, l'oulo, o霉 cuisent les couennes coup茅es en morceaux assez larges, un oignon piqu茅 de deux clous de girofle, une carotte et un bouquet garni. D茅layez une pommade compos茅e de lard et d'ail finement hach茅s. Plonger les haricots ti猫des et laissez cuire deux heures environ 脿 tr猫s faible 茅bullition pour conserver les haricots parfaitement intacts. D茅graissez les confits d'oie dans une po锚le et y faire rissoler jarret et 茅paule de porc coup茅s en morceaux. Videz dans la cassole une couche de haricots, une assise de viande, une couche de haricots et d茅posez en spirale dessus, l茅g猫rement enfonc茅e, la saucisse fra卯che revenue 脿 part. Arrosez toute la surface avec le jus encore bouillant, recueilli dans la po锚le et le plat. Mettez la cassole ainsi appr锚t茅e au four jusqu'脿 ce qu'une cro没te uniforme brune se forme, crevez la cro没te et la laisser se reformer. La tradition veut que la cro没te soit crev茅e sept fois. " <br /></span></p> </div> </div> </div> </div><div id="imCell_6" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_6"></div><div id="imCellStyleBorders_6"></div><div id="imObjectImage_16_06"><div id="imObjectImage_16_06_container"><img src="images/p010_1_00.png" title="" alt="" width="236" height="152" /> </div></div></div><div id="imCell_9" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_9"></div><div id="imCellStyleBorders_9"></div><div id="imObjectImage_16_09"><div id="imObjectImage_16_09_container"><img src="images/p010_1_05.png" title="" alt="" width="236" height="140" /> </div></div></div><div id="imCell_7" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_7"></div><div id="imCellStyleBorders_7"></div><div id="imObjectImage_16_07"><div id="imObjectImage_16_07_container"><img src="images/p010_1_03.png" title="" alt="" width="236" height="266" /> </div></div></div><div id="imCell_3" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_3"></div><div id="imCellStyleBorders_3"></div><div id="imTextObject_16_03"> <div data-index="0" class="text-tab-content grid-prop current-tab " id="imTextObject_16_03_tab0" style="opacity: 1; "> <div class="text-inner"> <p class="imTACenter"><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1">Recette pour 4 personnes<br></span><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1"><br>Ingr茅dients<br></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><ul><li><div class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">350 脿 400 g de haricots secs locaux, </span><span class="cf1"><span class="fs10lh1-5">lingots IGP de Castelnaudary ou haricots du Lauragais.</span><br></span></div></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">2 cuisses de canard ou d'oie confites, coup茅es en deux.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">4 morceaux de 80g de saucisse pur porc dite "de Toulouse".<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">4 morceaux de 50g de viande de porc pris dans le jarret, l'茅paule ou la poitrine.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">250 g de couenne de porc dont la moiti茅 sera utilis茅e apr猫s cuisson pour le montage du cassoulet.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Un peu de lard sal茅.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">1 carcasse de volaille ou quelques os de porc, des oignons et des carottes.<br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><p class="imTACenter"><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1">La Recette</span><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br><b>La veille :</b></span><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1"> </span><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Faire tremper les haricots secs une nuit dans l'eau froide.<br><br><b>Le lendemain :<br></b><br></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Vider cette eau, mettre les haricots dans une casserole avec trois litres d'eau froide et porter 脿茅bullition pendant 5 minutes. Eteindre le feu, vider l鈥檈au et r茅server les haricots.<br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Proc茅der 脿 la pr茅paration du bouillon avec 脿 nouveau 3 litres d'eau (non calcaire et de Castelnaudary si possible), les couennes coup茅es en larges lani猫res, une carcasse de volaille si on l'a ou quelques os de porc et, selon votre go没t,un peu d'oignons et de carottes. Saler et poivrer (g茅n茅reusement). Cuire ce bouillon pendant une heure puis filtrer le bouillon et r茅cup茅rer les couennes.<br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Dans ce bouillon, filtr茅 mettre les haricots 脿 cuire jusqu'脿 ce que ceux-ci soient souples mais restent bien entiers. Pour cela il faut environ une heure d'茅bullition.<br></span></p></li></ul><p class="imTACenter"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><b><br></b></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><b>Pendant la cuisson des haricots, Pr茅paration des viandes :<br><br></b></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Dans une grande po锚le sauteuse, faire d茅graisser les morceaux de confit 脿 feu doux puis les r茅server. <br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Dans la graisse restante, faire rissoler les saucisses de Toulouse puis les r茅server.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Faire rissoler les morceaux de porc qui doivent 锚tre bien dor茅s et les r茅server avec les autres viandes.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Egoutter les haricots et conserver le bouillon au chaud. Ajouter aux haricots quelques gousses d'ail et le double en poids de lard sal茅 broy茅s ensemble. <br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br><b>Montage du Cassoulet :</b><br><br> Pour cela on utilisera le plat creux en terre cuite qui s'appelait "cassolo" (aujourd'hui "la cassole") et qui a donn茅 son nom au cassoulet, ou 脿 d茅faut un plat assez creux en terre cuite allant au four.<br><br></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Tapisser le fond de la cassole avec des morceaux de couenne<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">ajouter environ un tiers des haricots<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">disposer les viandes et par dessus verser le reste des haricots<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Disposer les saucisses en les enfon莽ant dans les haricots, le dessus des saucisses devant rester apparent<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Compl茅ter la cassole en versant le bouillon chaud qui doit juste couvrir les haricots<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Poivrer au moulin en surface et ajouter une cuill猫re 脿 soupe de la graisse de canard ayant servi 脿 rissoler les viandes.<br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br><b>Cuisson :</b><br><br></span></p><ul><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"> Mettre au four 脿 150掳/160掳 (Thermostat 5 ou 6) et laisser cuire deux 脿 trois heures.<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Pendant la cuisson il se formera sur le dessus de la cassole une cro没te marron dor茅e qu'il faudra enfoncer 脿 plusieurs reprises (les anciens disaient 7 fois).<br></span></p></li><li><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Quand le dessus des haricots commence 脿 s茅cher, on ajoutera quelques cuill猫res de bouillon.<br></span></p></li></ul><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br><br></span></p><p class="imTAJustify"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Si vous pr茅parez ce cassoulet la veille, il devra 锚tre r茅chauff茅 au four 脿 150掳 pendant une heure et demie avant de le servir. Ne pas oublier de rajouter un peu de bouillon ou, 脿 d茅faut, quelques cuiller茅es d'eau.<br></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><p class="imTACenter"><span class="fs14lh1-5 cf1 ff1">Tr猫s important !!</span><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><p class="imTALeft"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1"><br></span></p><p class="imTACenter"><span class="fs10lh1-5 cf1 ff1">Le cassoulet se sert bouillonnant dans sa cassole.<br>Servez-le d茅licatement sans le remuer,il n鈥檈n sera que meilleur et n鈥檋茅sitez pas 脿 en reprendre :<br><br>c鈥檈st un plat qui vous emportera au paradis de la gastronomie populaire !!<br></span></p> </div> </div> </div> </div><div id="imPageRow_5" class="imPageRow"> </div> <div id="imCell_8" class=""> <div id="imCellStyleGraphics_8"></div><div id="imCellStyleBorders_8"></div><div id="imObjectImage_16_08"><div id="imObjectImage_16_08_container"><img src="images/p010_1_04.png" title="" alt="" width="183" height="159" /> </div></div></div> </main> <footer id="imFooter"> <div id="imFooterObjects"><div id="imFooter_imObjectImage_03_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imFooter_imObjectImage_03"><div id="imFooter_imObjectImage_03_container"><a href="javascript:x5engine.utils.emailTo('3242432413123','coml.gmait@ouleassecrerifconendgra','Mail%2520du%2520site%2520internet%2520de%2520la%2520confr%25C3%25A9rie','')"><img src="images/mail.png" title="" alt="" width="17" height="13" /> </a></div></div></div><div id="imFooter_imTextObject_04_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imFooter_imTextObject_04"> <div data-index="0" class="text-tab-content grid-prop current-tab " id="imFooter_imTextObject_04_tab0" style="opacity: 1; "> <div class="text-inner"> <div><span class="cf1">Grande confr茅rie du Cassoulet 04 68 23 66 73</span></div><div><ul><li><span class="fs10lh1-5"><i><span class="cf2">"Servir le prestige du Cassoulet</span><br></i></span></li><li><span class="fs10lh1-5"><i><span class="cf2">Diffuser et d茅fendre sa renomm茅e</span><br></i></span></li><li><span class="fs10lh1-5 cf2"><i>Veiller au respect de la qualit茅"</i></span><br></li></ul></div> </div> </div> </div> </div><div id="imFooter_imTextObject_05_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imFooter_imTextObject_05"> <div data-index="0" class="text-tab-content grid-prop current-tab " id="imFooter_imTextObject_05_tab0" style="opacity: 1; "> <div class="text-inner"> <div><span class="fs10lh1-5 cf1 cb1"><a href="javascript:x5engine.utils.emailTo('3242432413123','coml.gmait@ouleassecrerifconendgra','Mail%2520du%2520site%2520internet%2520de%2520la%2520confr%25C3%25A9rie','')" class="imCssLink"><b>Envoyer un email</b></a></span></div> </div> </div> </div> </div><div id="imFooter_imObjectTitle_06_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imFooter_imObjectTitle_06"><span id ="imFooter_imObjectTitle_06_text" ><a href="http://www.csbformation.fr" target="_blank">R茅alisation CSB Formation -></a></span></div></div><div id="imFooter_pluginAppObj_07_wrapper" class="template-object-wrapper"><div id="imFooter_pluginAppObj_07"> <script type="text/javascript" src="https://codicepro.shinystat.com/cgi-bin/getcod.cgi?USER=cassoulet" async="async"></script> <noscript> <a href="https://www.shinystat.com/" target="_top"> <img src="https://noscript.shinystat.com/cgi-bin/shinystat.cgi?USER=cassoulet" alt="" style="border:0px" /></a> </noscript> </div></div></div> </footer> </div> <span class="imHidden"><a href="#imGoToCont" title="Relire le contenu de la page">Retourner au contenu</a></span> </div> </div> <noscript class="imNoScript"><div class="alert alert-red">Pour utiliser ce site vous devez activer JavaScript.</div></noscript> </body> </html>