CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="vi" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Kê – Wikipedia tiếng Việt</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )viwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"vi normal","wgMonthNames":["","tháng 1","tháng 2","tháng 3","tháng 4","tháng 5","tháng 6","tháng 7","tháng 8","tháng 9","tháng 10","tháng 11","tháng 12"],"wgRequestId":"32c2691c-0e06-41eb-a520-3493846d62aa","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Kê","wgTitle":"Kê","wgCurRevisionId":70726935,"wgRevisionId":70726935,"wgArticleId":79529,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Trang đưa đối số thừa vào bản mẫu","CS1: giá trị quyển dài","Lỗi CS1: ký tự ẩn","Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả","Bài viết có trích dẫn không khớp","Trang sử dụng hộp thông tin giá trị dinh dưỡng với các thông số không xác định","Bài viết trên Wikipedia kết hợp trích dẫn từ Encyclopædia Britannica năm 1911","Kê","Ngũ cốc"],"wgPageViewLanguage":"vi", "wgPageContentLanguage":"vi","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Kê","wgRelevantArticleId":79529,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":false,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"vi","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"vi"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":30000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q259438","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList" ,"mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.charinsert-styles":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","jquery.tablesorter.styles":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","jquery.tablesorter","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js", "ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.did_you_mean","ext.gadget.ReferenceTooltips","ext.gadget.AVIM","ext.gadget.AVIM_portlet","ext.gadget.charinsert","ext.gadget.refToolbar","ext.gadget.wikibugs","ext.gadget.purgetab","ext.gadget.switcher","ext.gadget.AdvancedSiteNotices","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=ext.cite.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cjquery.tablesorter.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=vi&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=ext.gadget.charinsert-styles&only=styles&skin=vector-2022"> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=vi&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="900"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/800px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="600"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/640px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="480"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Kê – Wikipedia tiếng Việt"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//vi.m.wikipedia.org/wiki/K%C3%AA"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Sửa đổi" href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikipedia (vi)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//vi.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://vi.wikipedia.org/wiki/K%C3%AA"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.vi"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Nguồn cấp Atom của Wikipedia" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Kê rootpage-Kê skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Bước tới nội dung</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Trình đơn chính" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Trình đơn chính</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Trình đơn chính</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Điều hướng </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" title="Xem trang chính [z]" accesskey="z"><span>Trang Chính</span></a></li><li id="n-wikipedia-featuredcontent" class="mw-list-item"><a href="/wiki/C%E1%BB%95ng_th%C3%B4ng_tin:N%E1%BB%99i_dung_ch%E1%BB%8Dn_l%E1%BB%8Dc"><span>Nội dung chọn lọc</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ng%E1%BA%ABu_nhi%C3%AAn" title="Xem trang ngẫu nhiên [x]" accesskey="x"><span>Bài viết ngẫu nhiên</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_g%E1%BA%A7n_%C4%91%C3%A2y" title="Danh sách thay đổi gần đây trong wiki [r]" accesskey="r"><span>Thay đổi gần đây</span></a></li><li id="n-bug_in_article" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:B%C3%A1o_l%E1%BB%97i_b%C3%A0i_vi%E1%BA%BFt"><span>Báo lỗi nội dung</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikipedia-interaction" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikipedia-interaction" > <div class="vector-menu-heading"> Tương tác </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-wikipedia-helppage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:S%C3%A1ch_h%C6%B0%E1%BB%9Bng_d%E1%BA%ABn"><span>Hướng dẫn</span></a></li><li id="n-aboutsite" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u"><span>Giới thiệu Wikipedia</span></a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:C%E1%BB%99ng_%C4%91%E1%BB%93ng" title="Giới thiệu dự án, cách sử dụng và tìm kiếm thông tin ở đây"><span>Cộng đồng</span></a></li><li id="n-wikipedia-villagepump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn"><span>Thảo luận chung</span></a></li><li id="n-wikipedia-helpdesk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%C3%BAp_s%E1%BB%AD_d%E1%BB%A5ng_Wikipedia"><span>Giúp sử dụng</span></a></li><li id="n-contactpage" class="mw-list-item"><a href="//vi.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Liên_lạc"><span>Liên lạc</span></a></li><li id="n-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Tr%C3%ACnh_t%E1%BA%A3i_l%C3%AAn_t%E1%BA%ADp_tin"><span>Tải lên tập tin</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Wikipedia" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-en.svg" style="width: 7.5em; height: 1.125em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="Bách khoa toàn thư mở" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-vi.svg" width="120" height="10" style="width: 7.5em; height: 0.625em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:T%C3%ACm_ki%E1%BA%BFm" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Tìm kiếm Wikipedia [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Tìm kiếm</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Tìm kiếm trên Wikipedia" aria-label="Tìm kiếm trên Wikipedia" autocapitalize="sentences" title="Tìm kiếm Wikipedia [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Đặc_biệt:Tìm_kiếm"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Tìm kiếm</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Công cụ cá nhân"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Giao diện" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Giao diện</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikipedia.org&uselang=vi" class=""><span>Quyên góp</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=K%C3%AA" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản" class=""><span>Tạo tài khoản</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=K%C3%AA" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o" class=""><span>Đăng nhập</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Thêm tùy chọn" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ cá nhân" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ cá nhân</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Bảng chọn thành viên" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_vi.wikipedia.org&uselang=vi"><span>Quyên góp</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:M%E1%BB%9F_t%C3%A0i_kho%E1%BA%A3n&returnto=K%C3%AA" title="Bạn được khuyến khích mở tài khoản và đăng nhập; tuy nhiên, không bắt buộc phải có tài khoản"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Tạo tài khoản</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C4%83ng_nh%E1%BA%ADp&returnto=K%C3%AA" title="Đăng nhập sẽ có lợi hơn, tuy nhiên không bắt buộc. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Đăng nhập</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Trang dành cho người dùng chưa đăng nhập <a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u" aria-label="Tìm hiểu thêm về sửa đổi"><span>tìm hiểu thêm</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:%C4%90%C3%B3ng_g%C3%B3p_c%E1%BB%A7a_t%C3%B4i" title="Danh sách các sửa đổi được thực hiện qua địa chỉ IP này [y]" accesskey="y"><span>Đóng góp</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn_t%C3%B4i" title="Thảo luận với địa chỉ IP này [n]" accesskey="n"><span>Thảo luận cho địa chỉ IP này</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Trang Web"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Nội dung" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Nội dung</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">ẩn</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Đầu</div> </a> </li> <li id="toc-Các_loại_kê" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Các_loại_kê"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Các loại kê</span> </div> </a> <ul id="toc-Các_loại_kê-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Lịch_sử" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Lịch_sử"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Lịch sử</span> </div> </a> <ul id="toc-Lịch_sử-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Sản_xuất" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Sản_xuất"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Sản xuất</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Sản_xuất-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Hiện/ẩn mục Sản xuất</span> </button> <ul id="toc-Sản_xuất-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Thức_uống_có_cồn" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Thức_uống_có_cồn"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Thức uống có cồn</span> </div> </a> <ul id="toc-Thức_uống_có_cồn-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Thức_ăn" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Thức_ăn"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Thức ăn</span> </div> </a> <ul id="toc-Thức_ăn-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Dinh_dưỡng" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Dinh_dưỡng"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Dinh dưỡng</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Dinh_dưỡng-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Hiện/ẩn mục Dinh dưỡng</span> </button> <ul id="toc-Dinh_dưỡng-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-So_sánh_với_một_số_thực_phẩm_thiết_yếu_khác" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#So_sánh_với_một_số_thực_phẩm_thiết_yếu_khác"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>So sánh với một số thực phẩm thiết yếu khác</span> </div> </a> <ul id="toc-So_sánh_với_một_số_thực_phẩm_thiết_yếu_khác-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Tham_khảo" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Tham_khảo"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Tham khảo</span> </div> </a> <ul id="toc-Tham_khảo-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Liên_kết_ngoài" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Liên_kết_ngoài"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Liên kết ngoài</span> </div> </a> <ul id="toc-Liên_kết_ngoài-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Nội dung" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Đóng mở mục lục" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Đóng mở mục lục</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Kê</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Xem bài viết trong ngôn ngữ khác. Bài có sẵn trong 80 ngôn ngữ" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-80" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">80 ngôn ngữ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Manna_(graan)" title="Manna (graan) – Tiếng Afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Manna (graan)" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="Tiếng Afrikaans" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Hirse" title="Hirse – Tiếng Đức (Thụy Sĩ)" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Hirse" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="Tiếng Đức (Thụy Sĩ)" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D8%AE%D9%86" title="دخن – Tiếng Ả Rập" lang="ar" hreflang="ar" data-title="دخن" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="Tiếng Ả Rập" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Millo" title="Millo – Tiếng Aragon" lang="an" hreflang="an" data-title="Millo" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="Tiếng Aragon" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Miyu" title="Miyu – Tiếng Asturias" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Miyu" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="Tiếng Asturias" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C" title="داری – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="داری" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Otek" title="Otek – Tiếng Indonesia" lang="id" hreflang="id" data-title="Otek" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Tiếng Indonesia" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Sekoi" title="Sekoi – Tiếng Mã Lai" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Sekoi" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="Tiếng Mã Lai" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9C%E0%A7%8B%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%B0%E0%A6%BE-%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%97%E0%A6%BF" title="জোয়ার-বাজরা-রাগি – Tiếng Bangla" lang="bn" hreflang="bn" data-title="জোয়ার-বাজরা-রাগি" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="Tiếng Bangla" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Tai-%C3%A1-b%C3%AD" title="Tai-á-bí – Tiếng Mân Nam" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Tai-á-bí" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="Tiếng Mân Nam" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%8B" title="Тары – Tiếng Bashkir" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Тары" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="Tiếng Bashkir" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Brein" title="Brein – Tiếng Bavaria" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Brein" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Tiếng Bavaria" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bo mw-list-item"><a href="https://bo.wikipedia.org/wiki/%E0%BD%81%E0%BE%B2%E0%BD%BA%E0%BC%8D" title="ཁྲེ། – Tiếng Tây Tạng" lang="bo" hreflang="bo" data-title="ཁྲེ།" data-language-autonym="བོད་ཡིག" data-language-local-name="Tiếng Tây Tạng" class="interlanguage-link-target"><span>བོད་ཡིག</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BE" title="Просо – Tiếng Bulgaria" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Просо" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="Tiếng Bulgaria" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Mill" title="Mill – Tiếng Catalan" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Mill" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="Tiếng Catalan" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/J%C3%A1hly" title="Jáhly – Tiếng Séc" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Jáhly" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="Tiếng Séc" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Rukweza" title="Rukweza – Tiếng Shona" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Rukweza" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="Tiếng Shona" class="interlanguage-link-target"><span>ChiShona</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Hirse" title="Hirse – Tiếng Đức" lang="de" hreflang="de" data-title="Hirse" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="Tiếng Đức" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%86%DE%AA%DE%8B%DE%A8%DE%84%DE%A6%DE%8C%DE%B0" title="ކުދިބަތް – Tiếng Divehi" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ކުދިބަތް" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="Tiếng Divehi" class="interlanguage-link-target"><span>ދިވެހިބަސް</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Hirss" title="Hirss – Tiếng Estonia" lang="et" hreflang="et" data-title="Hirss" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="Tiếng Estonia" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B5%CF%87%CF%81%CE%AF" title="Κεχρί – Tiếng Hy Lạp" lang="el" hreflang="el" data-title="Κεχρί" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="Tiếng Hy Lạp" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Millet" title="Millet – Tiếng Anh" lang="en" hreflang="en" data-title="Millet" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Tiếng Anh" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Mijo" title="Mijo – Tiếng Tây Ban Nha" lang="es" hreflang="es" data-title="Mijo" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Tiếng Tây Ban Nha" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Mileo" title="Mileo – Tiếng Quốc Tế Ngữ" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Mileo" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Tiếng Quốc Tế Ngữ" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Artatxiki" title="Artatxiki – Tiếng Basque" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Artatxiki" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="Tiếng Basque" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%B1%D8%B2%D9%86" title="ارزن – Tiếng Ba Tư" lang="fa" hreflang="fa" data-title="ارزن" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="Tiếng Ba Tư" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Millet_(gramin%C3%A9e)" title="Millet (graminée) – Tiếng Pháp" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Millet (graminée)" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Tiếng Pháp" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Muil%C3%A9ad" title="Muiléad – Tiếng Ireland" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Muiléad" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="Tiếng Ireland" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADnzo_(hom%C3%B3nimos)" title="Paínzo (homónimos) – Tiếng Galician" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Paínzo (homónimos)" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="Tiếng Galician" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%84%9C%EA%B3%A1_(%EA%B3%A1%EB%AC%BC)" title="서곡 (곡물) – Tiếng Hàn" lang="ko" hreflang="ko" data-title="서곡 (곡물)" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="Tiếng Hàn" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Gero" title="Gero – Tiếng Hausa" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Gero" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="Tiếng Hausa" class="interlanguage-link-target"><span>Hausa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9C%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A4%BE%E0%A4%B0_%E0%A4%86%E0%A4%A6%E0%A4%BF_%E0%A4%AE%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%87_%E0%A4%85%E0%A4%A8%E0%A4%BE%E0%A4%9C" title="ज्वार आदि मोटे अनाज – Tiếng Hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="ज्वार आदि मोटे अनाज" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="Tiếng Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hsb mw-list-item"><a href="https://hsb.wikipedia.org/wiki/Jah%C5%82y" title="Jahły – Tiếng Thượng Sorbia" lang="hsb" hreflang="hsb" data-title="Jahły" data-language-autonym="Hornjoserbsce" data-language-local-name="Tiếng Thượng Sorbia" class="interlanguage-link-target"><span>Hornjoserbsce</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Proso" title="Proso – Tiếng Croatia" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Proso" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="Tiếng Croatia" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Milieto" title="Milieto – Tiếng Ido" lang="io" hreflang="io" data-title="Milieto" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="Tiếng Ido" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%BB%D1%86%D1%8B%D0%BA" title="Елцык – Tiếng Ossetic" lang="os" hreflang="os" data-title="Елцык" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="Tiếng Ossetic" class="interlanguage-link-target"><span>Ирон</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%93%D7%95%D7%97%D7%9F" title="דוחן – Tiếng Do Thái" lang="he" hreflang="he" data-title="דוחן" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="Tiếng Do Thái" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kbp mw-list-item"><a href="https://kbp.wikipedia.org/wiki/M%C9%A9la" title="Mɩla – Kabiye" lang="kbp" hreflang="kbp" data-title="Mɩla" data-language-autonym="Kabɩyɛ" data-language-local-name="Kabiye" class="interlanguage-link-target"><span>Kabɩyɛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%B0%E0%B3%81%E0%B2%A7%E0%B2%BE%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81" title="ಕಿರುಧಾನ್ಯಗಳು – Tiếng Kannada" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಕಿರುಧಾನ್ಯಗಳು" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="Tiếng Kannada" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%83%D1%83" title="Таруу – Tiếng Kyrgyz" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Таруу" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="Tiếng Kyrgyz" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Ulezi" title="Ulezi – Tiếng Swahili" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Ulezi" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="Tiếng Swahili" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Milium" title="Milium – Tiếng La-tinh" lang="la" hreflang="la" data-title="Milium" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="Tiếng La-tinh" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Prosa" title="Prosa – Tiếng Latvia" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Prosa" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="Tiếng Latvia" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Soros" title="Soros – Tiếng Litva" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Soros" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="Tiếng Litva" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Hirs" title="Hirs – Tiếng Limburg" lang="li" hreflang="li" data-title="Hirs" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="Tiếng Limburg" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Milio" title="Milio – Lingua Franca Nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Milio" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="Lingua Franca Nova" class="interlanguage-link-target"><span>Lingua Franca Nova</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6les" title="Köles – Tiếng Hungary" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Köles" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="Tiếng Hungary" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Ampembambazaha" title="Ampembambazaha – Tiếng Malagasy" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Ampembambazaha" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="Tiếng Malagasy" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%AE%E0%B4%BF%E0%B4%B2%E0%B5%8D%E0%B4%B2%E0%B4%B1%E0%B5%8D%E0%B4%B1%E0%B5%8D" title="മില്ലറ്റ് – Tiếng Malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="മില്ലറ്റ്" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="Tiếng Malayalam" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%B0%E0%A4%A1_%E0%A4%A7%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A5%8D%E0%A4%AF" title="भरड धान्य – Tiếng Marathi" lang="mr" hreflang="mr" data-title="भरड धान्य" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="Tiếng Marathi" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Gierst" title="Gierst – Tiếng Hà Lan" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Gierst" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="Tiếng Hà Lan" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%A6%E0%A5%81%E0%A4%B8%E0%A5%87" title="दुसे – Tiếng Newari" lang="new" hreflang="new" data-title="दुसे" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="Tiếng Newari" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाल भाषा</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%91%E7%A9%80" title="雑穀 – Tiếng Nhật" lang="ja" hreflang="ja" data-title="雑穀" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="Tiếng Nhật" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B0%D0%BD%D3%80%D0%BE%D0%B2" title="БерцанӀов – Tiếng Chechen" lang="ce" hreflang="ce" data-title="БерцанӀов" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="Tiếng Chechen" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Hirse" title="Hirse – Tiếng Frisia Miền Bắc" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Hirse" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="Tiếng Frisia Miền Bắc" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Hirse" title="Hirse – Tiếng Na Uy (Bokmål)" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Hirse" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="Tiếng Na Uy (Bokmål)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Hirse" title="Hirse – Tiếng Na Uy (Nynorsk)" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Hirse" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="Tiếng Na Uy (Nynorsk)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/So%CA%BBk" title="Soʻk – Tiếng Uzbek" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Soʻk" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="Tiếng Uzbek" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D8%B1%D8%A7" title="باجرا – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="باجرا" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%DA%96%D8%AF%D9%86" title="ږدن – Tiếng Pashto" lang="ps" hreflang="ps" data-title="ږدن" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="Tiếng Pashto" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Milhete" title="Milhete – Tiếng Bồ Đào Nha" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Milhete" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Tiếng Bồ Đào Nha" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BE" title="Пшено – Tiếng Nga" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Пшено" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Tiếng Nga" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Millet" title="Millet – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Millet" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%D9%BB%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%B1" title="ٻاجهر – Tiếng Sindhi" lang="sd" hreflang="sd" data-title="ٻاجهر" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="Tiếng Sindhi" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BE" title="Просо – Tiếng Serbia" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Просо" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="Tiếng Serbia" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Hirssi" title="Hirssi – Tiếng Phần Lan" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Hirssi" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="Tiếng Phần Lan" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Hirs" title="Hirs – Tiếng Thụy Điển" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Hirs" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="Tiếng Thụy Điển" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%9A%E0%AE%BF%E0%AE%B1%E0%AF%81%E0%AE%A4%E0%AE%BE%E0%AE%A9%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AE%AE%E0%AF%8D" title="சிறுதானியம் – Tiếng Tamil" lang="ta" hreflang="ta" data-title="சிறுதானியம்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="Tiếng Tamil" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kab mw-list-item"><a href="https://kab.wikipedia.org/wiki/Illan" title="Illan – Tiếng Kabyle" lang="kab" hreflang="kab" data-title="Illan" data-language-autonym="Taqbaylit" data-language-local-name="Tiếng Kabyle" class="interlanguage-link-target"><span>Taqbaylit</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="bài viết tốt"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%9A%E0%B0%BF%E0%B0%B0%E0%B1%81%E0%B0%A7%E0%B0%BE%E0%B0%A8%E0%B1%8D%E0%B0%AF%E0%B0%82" title="చిరుధాన్యం – Tiếng Telugu" lang="te" hreflang="te" data-title="చిరుధాన్యం" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="Tiếng Telugu" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-din mw-list-item"><a href="https://din.wikipedia.org/wiki/Awu%C9%94%CC%88u" title="Awuɔ̈u – Tiếng Dinka" lang="din" hreflang="din" data-title="Awuɔ̈u" data-language-autonym="Thuɔŋjäŋ" data-language-local-name="Tiếng Dinka" class="interlanguage-link-target"><span>Thuɔŋjäŋ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%80%D0%B7%D0%B0%D0%BD" title="Арзан – Tiếng Tajik" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Арзан" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="Tiếng Tajik" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Dar%C4%B1" title="Darı – Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Darı" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kcg mw-list-item"><a href="https://kcg.wikipedia.org/wiki/Zuk" title="Zuk – Tiếng Tyap" lang="kcg" hreflang="kcg" data-title="Zuk" data-language-autonym="Tyap" data-language-local-name="Tiếng Tyap" class="interlanguage-link-target"><span>Tyap</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%88%D0%BE%D0%BD%D0%BE" title="Пшоно – Tiếng Ukraina" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Пшоно" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Tiếng Ukraina" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%AC%D8%B1%DB%81" title="باجرہ – Tiếng Urdu" lang="ur" hreflang="ur" data-title="باجرہ" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="Tiếng Urdu" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E7%A8%B7" title="稷 – Tiếng Quảng Đông" lang="yue" hreflang="yue" data-title="稷" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="Tiếng Quảng Đông" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%82%E8%B0%B7" title="杂谷 – Tiếng Trung" lang="zh" hreflang="zh" data-title="杂谷" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="Tiếng Trung" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dga mw-list-item"><a href="https://dga.wikipedia.org/wiki/Millet" title="Millet – Dagaare" lang="dga" hreflang="dga" data-title="Millet" data-language-autonym="Dagaare" data-language-local-name="Dagaare" class="interlanguage-link-target"><span>Dagaare</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mos mw-list-item"><a href="https://mos.wikipedia.org/wiki/Kazui" title="Kazui – Tiếng Mossi" lang="mos" hreflang="mos" data-title="Kazui" data-language-autonym="Moore" data-language-local-name="Tiếng Mossi" class="interlanguage-link-target"><span>Moore</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q259438#sitelinks-wikipedia" title="Sửa liên kết giữa ngôn ngữ" class="wbc-editpage">Sửa liên kết</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Không gian tên"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/K%C3%AA" title="Xem bài viết [c]" accesskey="c"><span>Bài viết</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn:K%C3%AA" rel="discussion" title="Thảo luận về trang này [t]" accesskey="t"><span>Thảo luận</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Thay đổi biến thể ngôn ngữ" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Tiếng Việt</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Giao diện"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/K%C3%AA"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit" title="Sửa đổi trang này [v]" accesskey="v"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit" title="Sửa đổi mã nguồn của trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa mã nguồn</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=history" title="Các phiên bản cũ của trang này [h]" accesskey="h"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Công cụ" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Công cụ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Công cụ</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">ẩn</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Thêm tùy chọn" > <div class="vector-menu-heading"> Tác vụ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/K%C3%AA"><span>Đọc</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit" title="Sửa đổi trang này [v]" accesskey="v"><span>Sửa đổi</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit" title="Sửa đổi mã nguồn của trang này [e]" accesskey="e"><span>Sửa mã nguồn</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=history"><span>Xem lịch sử</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Chung </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Li%C3%AAn_k%E1%BA%BFt_%C4%91%E1%BA%BFn_%C4%91%C3%A2y/K%C3%AA" title="Các trang liên kết đến đây [j]" accesskey="j"><span>Các liên kết đến đây</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Thay_%C4%91%E1%BB%95i_li%C3%AAn_quan/K%C3%AA" rel="nofollow" title="Thay đổi gần đây của các trang liên kết đến đây [k]" accesskey="k"><span>Thay đổi liên quan</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Trang_%C4%91%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t" title="Một danh sách chứa tất cả trang đặc biệt [q]" accesskey="q"><span>Trang đặc biệt</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&oldid=70726935" title="Liên kết thường trực đến phiên bản này của trang"><span>Liên kết thường trực</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=info" title="Thêm chi tiết về trang này"><span>Thông tin trang</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Tr%C3%ADch_d%E1%BA%ABn&page=K%C3%AA&id=70726935&wpFormIdentifier=titleform" title="Hướng dẫn cách trích dẫn trang này"><span>Trích dẫn trang này</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fvi.wikipedia.org%2Fwiki%2FK%25C3%25AA"><span>Lấy URL ngắn gọn</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:QrCode&url=https%3A%2F%2Fvi.wikipedia.org%2Fwiki%2FK%25C3%25AA"><span>Tải mã QR</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> In và xuất </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:S%C3%A1ch&bookcmd=book_creator&referer=K%C3%AA"><span>Tạo một quyển sách</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:DownloadAsPdf&page=K%C3%AA&action=show-download-screen"><span>Tải dưới dạng PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&printable=yes" title="Bản để in ra của trang [p]" accesskey="p"><span>Bản để in ra</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> Tại dự án khác </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Millet" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q259438" title="Liên kết đến khoản mục kết nối trong kho dữ liệu [g]" accesskey="g"><span>Khoản mục Wikidata</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Công cụ trang"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Giao diện"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Giao diện</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">chuyển sang thanh bên</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ẩn</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Bách khoa toàn thư mở Wikipedia</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="vi" dir="ltr"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Đối với các định nghĩa khác, xem <a href="/wiki/K%C3%AA_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_h%C6%B0%E1%BB%9Bng)" class="mw-disambig" title="Kê (định hướng)">Kê (định hướng)</a>.</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Grain_millet,_early_grain_fill,_Tifton,_7-3-02.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/220px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/330px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg/440px-Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a><figcaption><a href="/wiki/K%C3%AA_tr%C3%A2n_ch%C3%A2u" class="mw-redirect" title="Kê trân châu">Kê trân châu</a> trên cánh đồng</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Finger_millet_3_11-21-02.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Finger_millet_3_11-21-02.jpg/220px-Finger_millet_3_11-21-02.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Finger_millet_3_11-21-02.jpg/330px-Finger_millet_3_11-21-02.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Finger_millet_3_11-21-02.jpg/440px-Finger_millet_3_11-21-02.jpg 2x" data-file-width="1024" data-file-height="768" /></a><figcaption><a href="/wiki/Eleusine_coracana" class="mw-redirect" title="Eleusine coracana">Kê ngón tay</a> trên cánh đồng</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Panicum_miliaceum0.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Panicum_miliaceum0.jpg/220px-Panicum_miliaceum0.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Panicum_miliaceum0.jpg/330px-Panicum_miliaceum0.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Panicum_miliaceum0.jpg/440px-Panicum_miliaceum0.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a><figcaption>Bông <a href="/wiki/K%C3%AA_ch%C3%A2u_%C3%82u" class="mw-redirect" title="Kê châu Âu">kê châu Âu</a> đã chín.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Millet_In_Kerala-3.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Millet_In_Kerala-3.jpg/220px-Millet_In_Kerala-3.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Millet_In_Kerala-3.jpg/330px-Millet_In_Kerala-3.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Millet_In_Kerala-3.jpg/440px-Millet_In_Kerala-3.jpg 2x" data-file-width="4288" data-file-height="2848" /></a><figcaption><a href="/wiki/Rau_m%E1%BA%A7m" title="Rau mầm">Mầm</a> kê</figcaption></figure> <p><b>Kê</b> là tên gọi chung để chỉ một vài loại <a href="/wiki/Ng%C5%A9_c%E1%BB%91c" title="Ngũ cốc">ngũ cốc</a> có thân cỏ giống <a href="/wiki/L%C3%BAa" title="Lúa">lúa</a>, hạt nhỏ, thoạt nhìn tương tự <a href="/wiki/C%E1%BB%8F_l%E1%BB%93ng_v%E1%BB%B1c" title="Cỏ lồng vực">cỏ lồng vực</a> nhưng hạt to và mẩy hơn. Hạt kê làm lương thực như gạo cho người ăn hoặc chim chóc. </p><p>Kê là nông sản quan trọng của <a href="/w/index.php?title=Kh%C3%AD_h%E1%BA%ADu_c%E1%BA%ADn_kh%C3%B4&action=edit&redlink=1" class="new" title="Khí hậu cận khô (trang không tồn tại)">những vùng cận khô</a> của châu Á và châu Phi (đặc biệt là tại <a href="/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99" title="Ấn Độ">Ấn Độ</a>, <a href="/wiki/Mali" title="Mali">Mali</a>, <a href="/wiki/Nigeria" title="Nigeria">Nigeria</a>, và <a href="/wiki/Niger" title="Niger">Niger</a>), với 97% sản lượng kê đến từ <a href="/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_%C4%91ang_ph%C3%A1t_tri%E1%BB%83n" title="Nước đang phát triển">các nước đang phát triển</a>.<sup id="cite_ref-HCS_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-HCS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Loại nông sản này được ưa thích nhờ có năng suất cao và vụ mùa ngắn dưới điều kiện khô, nhiệt độ cao. </p><p>Kê là <a href="/wiki/Gi%E1%BB%91ng_%C4%91%E1%BB%8Ba_ph%C6%B0%C6%A1ng" class="mw-redirect" title="Giống địa phương">giống địa phương</a> của nhiều vùng trên thế giới.<sup id="cite_ref-fao1_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-fao1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Loại kê được trồng nhiều nhất là <a href="/wiki/K%C3%AA_tr%C3%A2n_ch%C3%A2u" class="mw-redirect" title="Kê trân châu">kê trân châu</a>, là một loại nông sản quan trọng tại Ấn Độ và một số vùng của châu Phi.<sup id="cite_ref-FAO_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-FAO-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="/w/index.php?title=K%C3%AA_ng%C3%B3n_tay&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kê ngón tay (trang không tồn tại)">Kê ngón tay</a>, <a href="/w/index.php?title=K%C3%AA_proso&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kê proso (trang không tồn tại)">kê proso</a>, và <a href="/wiki/K%C3%AA_v%C3%A0ng" title="Kê vàng">kê vàng</a> cũng là những loại nông sản quan trọng. </p><p>Kê có thể đã được tiêu thụ bởi con người khoảng 7000 năm và có thể đã có một vai trò thiết yếu trong việc phát triển nông nghiệp và xã hội làm việc đồng áng.<sup id="cite_ref-NPR_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-NPR-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Các_loại_kê"><span id="C.C3.A1c_lo.E1.BA.A1i_k.C3.AA"></span>Các loại kê</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=1" title="Sửa đổi phần “Các loại kê”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=1" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Các loại kê"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:A_closeup_of_Pearl_Millet_(Cumbu).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG/220px-A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG" decoding="async" width="220" height="124" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG/330px-A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG/440px-A_closeup_of_Pearl_Millet_%28Cumbu%29.JPG 2x" data-file-width="1920" data-file-height="1080" /></a><figcaption>Kê trân châu</figcaption></figure> <p>Cũng loại kê được canh tác phổ biến nhất được đánh dấu *.<sup id="cite_ref-FAO_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-FAO-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Tông <a href="/w/index.php?title=Eragrostideae&action=edit&redlink=1" class="new" title="Eragrostideae (trang không tồn tại)">Eragrostideae</a> trong phân họ <a href="/wiki/Chloridoideae" title="Chloridoideae">Chloridoideae</a>: </p> <ul><li>*<i><b><a href="/wiki/Eleusine_coracana" class="mw-redirect" title="Eleusine coracana">Eleusine coracana</a></b></i>: kê ngón tay</li> <li><i><a href="/wiki/Eragrostis_tef" title="Eragrostis tef">Eragrostis tef</a></i>: Teff – thường không được coi là một loại kê.<sup id="cite_ref-fao1_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-fao1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <p>Tông <a href="/w/index.php?title=Paniceae&action=edit&redlink=1" class="new" title="Paniceae (trang không tồn tại)">Paniceae</a> trong phân họ <a href="/wiki/Panicoideae" class="mw-redirect" title="Panicoideae">Panicoideae</a>: </p> <ul><li>Chi <i><a href="/wiki/Panicum" class="mw-redirect" title="Panicum">Panicum</a></i>: <ul><li>*<i><b><a href="/wiki/Panicum_miliaceum" class="mw-redirect" title="Panicum miliaceum">Panicum miliaceum</a></b></i>: kê Proso (kê châu Âu, kê broomcorn, hay kê trắng)</li> <li>*<i><b><a href="/wiki/Panicum_sumatrense" title="Panicum sumatrense">Panicum sumatrense</a></b></i>: kê nhỏ (còn được gọi là <i>Samalu</i> trong tiếng Telugu và <i>Samai</i> trong tiếng Tamil Nadu)</li></ul></li> <li>*<i><b><a href="/wiki/Pennisetum_glaucum" title="Pennisetum glaucum">Pennisetum glaucum</a></b></i>: kê trân châu</li> <li>*<i><b><a href="/wiki/Setaria_italica" class="mw-redirect" title="Setaria italica">Setaria italica</a></b></i>: kê vàng<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li>Chi <i><a href="/wiki/Digitaria" title="Digitaria">Digitaria</a></i> – là loại mùa màng có tầm quan trọng thấp.<sup id="cite_ref-fao1_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-fao1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <ul><li><i><a href="/wiki/Digitaria_exilis" title="Digitaria exilis">Digitaria exilis</a></i>: được gọi là fonio trắng, kê fonio, hay lúa acha.</li> <li><i><a href="/wiki/Digitaria_iburua" title="Digitaria iburua">Digitaria iburua</a></i>: fonio đen</li> <li><i><a href="/wiki/Digitaria_compacta" title="Digitaria compacta">Digitaria compacta</a></i>: Raishan, được canh tác tại <a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BB%93i_Khasi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Đồi Khasi (trang không tồn tại)">Đồi Khasi</a> ở đông bắc Ấn Độ</li> <li><i><a href="/wiki/Digitaria_sanguinalis" title="Digitaria sanguinalis">Digitaria sanguinalis</a></i>: kê Ba Lan</li></ul></li> <li>Chi <i><a href="/wiki/Echinochloa" title="Echinochloa">Echinochloa</a></i>: những thành viên trong chi này được gọi chung là <i>kê barnyard</i>. Những tên gọi phổ biến khác là <i>Jhangora</i>, <i>hạt Samo</i> hoặc <i>hạt Morio / Mario / Moraiaya</i>. <ul><li><i><a href="/wiki/Echinochloa_esculenta" title="Echinochloa esculenta">Echinochloa esculenta</a></i>: kê barnyard Nhật</li> <li><i><a href="/wiki/Echinochloa_frumentacea" title="Echinochloa frumentacea">Echinochloa frumentacea</a></i>: kê barnyard Ấn Độ, còn được gọi là kê Sawa, <i>Kodisama</i> tại Andhra Pradesh và <i>Kuthirai vaali</i> tại Tamil Nadu và <i>Bhagar</i> hoặc <i>Varai</i> tại Maharashtra),</li> <li><i><a href="/wiki/Echinochloa_stagnina" title="Echinochloa stagnina">Echinochloa stagnina</a></i>: kê Burgu</li> <li><i><a href="/wiki/Echinochloa_crus-galli" title="Echinochloa crus-galli">Echinochloa crus-galli</a></i>: kê Cockspur.</li></ul></li> <li><i><a href="/wiki/Paspalum_scrobiculatum" title="Paspalum scrobiculatum">Paspalum scrobiculatum</a></i>: kê Kodo (còn được gọi là <i>Varigalu</i> tại Andhra Pradesh và <i>Varagu</i> tại Tamil Nadu)</li> <li><i><a href="/wiki/Brachiaria" title="Brachiaria">Brachiaria deflexa</a></i>: kê Guinea</li> <li><i><a href="/wiki/Urochloa" title="Urochloa">Urochloa ramosa</a></i>: kê đầu nâu (còn được gọi là <i>Korle</i> tại Karnataka)<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <p>Tông <a href="/w/index.php?title=Andropogoneae&action=edit&redlink=1" class="new" title="Andropogoneae (trang không tồn tại)">Andropogoneae</a> trong phân họ <a href="/wiki/Panicoideae" class="mw-redirect" title="Panicoideae">Panicoideae</a>: </p> <ul><li>*<i><b><a href="/wiki/Cao_l%C6%B0%C6%A1ng" title="Cao lương">Cao lương</a></b></i>: thường được coi là một loại ngũ cốc riêng biệt, nhưng đôi khi được gọi là <i>đại kê</i></li> <li><i><a href="/wiki/%C3%9D_d%C4%A9" title="Ý dĩ">Ý dĩ</a></i>: cũng là một loại kê.<sup id="cite_ref-fao1_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-fao1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lịch_sử"><span id="L.E1.BB.8Bch_s.E1.BB.AD"></span>Lịch sử</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=2" title="Sửa đổi phần “Lịch sử”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=2" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Lịch sử"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Truyền thuyết Trung Quốc cho rằng sự thuần hóa cây kê là do <a href="/wiki/Th%E1%BA%A7n_N%C3%B4ng" title="Thần Nông">Thần Nông</a>, một nhân vật thần thoại của Trung Quốc.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Tương tự, kê đã được đề cập trong một số văn bản <a href="/w/index.php?title=Yajurveda&action=edit&redlink=1" class="new" title="Yajurveda (trang không tồn tại)">Yajurveda</a> còn tồn tại lâu đời nhất, có nội dung về <a href="/wiki/K%C3%AA_v%C3%A0ng" title="Kê vàng">kê vàng</a> (<i>priyangava</i>), <a href="/w/index.php?title=K%C3%AA_Barnyard&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kê Barnyard (trang không tồn tại)">kê Barnyard</a> (<i>aanava</i>) và <a href="/w/index.php?title=K%C3%AA_ng%C3%B3n_tay&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kê ngón tay (trang không tồn tại)">kê ngón tay</a> đen (<i>shyaamaka</i>), chỉ ra rằng việc sử dụng kê đã từng rất phổ biến, có niên đại từ năm 4500 TCN, trong thời kỳ đồ đồng giữa của Ấn Độ.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="noprint Inline-Template Template-Fact" style="white-space:nowrap;">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:Ch%C3%BA_th%C3%ADch_ngu%E1%BB%93n_g%E1%BB%91c" title="Wikipedia:Chú thích nguồn gốc"><span title="current source is devotional not scholarly, most scholars date the work closer to 1200BCE not 4500BCE (April 2018)">cần dẫn nguồn</span></a></i>]</sup> </p><p><a href="/wiki/K%C3%AA_Proso" title="Kê Proso">Kê châu Âu</a> hiện được cho là loại kê được thuần hóa đầu tiên từ khoảng 10,300 năm trước đây.<sup id="cite_ref-Lu_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Lu-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Các <a href="/w/index.php?title=Nh%C3%A0_c%E1%BB%95_th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt_h%E1%BB%8Dc&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nhà cổ thực vật học (trang không tồn tại)">nhà cổ thực vật học</a> dựa vào dữ liệu tương đối phong phú của các hạt ngũ cốc được tìm thấy trong các địa điểm khảo cổ học, giả thuyết rằng việc trồng các loại cây kê có tỷ lệ lớn hơn lúa trong <a href="/wiki/Th%E1%BB%9Di_ti%E1%BB%81n_s%E1%BB%AD" title="Thời tiền sử">thời tiền sử</a>,<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> đặc biệt là ở bắc Trung Quốc và Triều Tiên. Kê cũng là phần quan trọng trong khẩu phần ăn thời tiền sử của xã hội <a href="/wiki/Th%E1%BB%9Di_%C4%91%E1%BA%A1i_%C4%91%E1%BB%93_%C4%91%C3%A1_m%E1%BB%9Bi" title="Thời đại đồ đá mới">Thời đại đồ đá mới</a> của Ấn Độ và Trung Quốc và <a href="/w/index.php?title=Mumun&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mumun (trang không tồn tại)">Mumun</a> của Triều Tiên. <a href="/wiki/K%C3%AA_Proso" title="Kê Proso">Kê Proso</a> (<i>Panicum miliaceum</i>) và kê vàng là những loại cây trồng quan trọng bắt đầu từ thời kỳ đồ đá mới của <a href="/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c" title="Trung Quốc">Trung Quốc</a>. Ví dụ, một số bằng chứng sớm nhất về việc trồng kê ở Trung Quốc được tìm thấy tại <a href="/wiki/V%C4%83n_h%C3%B3a_T%E1%BB%AB_S%C6%A1n" title="Văn hóa Từ Sơn">Văn hóa Từ Sơn</a> (phía bắc). Tuổi Từ Sơn của <a href="/w/index.php?title=H%E1%BA%A1t_kho%C3%A1ng&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hạt khoáng (trang không tồn tại)">hạt khoáng</a> vỏ kê và thành phần phân tử sinh học đã được xác định là khoảng 8300–6700 TCN trong <a href="/w/index.php?title=H%E1%BA%A7m_ch%E1%BB%A9a_ti%E1%BB%81n_s%E1%BB%AD&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hầm chứa tiền sử (trang không tồn tại)">hầm chứa tiền sử</a> cùng với những hiện vật từ các nhà hầm, đồ gốm và công cụ bằng đá liên quan đến việc canh tác kê.<sup id="cite_ref-Lu_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-Lu-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Bằng chứng về tuổi <i>Từ Sơn</i> của kê vàng có niên đại từ khoảng năm 6500 TCN.<sup id="cite_ref-Lu_9-2" class="reference"><a href="#cite_note-Lu-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Một cái bát 4000 năm tuổi được bảo tồn nguyên vẹn có chứa mì được làm từ kê vàng và kê broomcorn được tìm thấy tại địa điểm khảo cổ <a href="/w/index.php?title=Lajia&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lajia (trang không tồn tại)">Lajia</a> tại <a href="/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c" title="Trung Quốc">Trung Quốc</a>.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Các nhà cổ thực vật học tìm thấy bằng chứng về việc canh tác kê tại <a href="/wiki/B%C3%A1n_%C4%91%E1%BA%A3o_Tri%E1%BB%81u_Ti%C3%AAn" title="Bán đảo Triều Tiên">Bán đảo Triều Tiên</a> có niên đại từ Trung <a href="/wiki/Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_%C4%91%E1%BB%93_g%E1%BB%91m_Jeulmun" class="mw-redirect" title="Thời kỳ đồ gốm Jeulmun">thời kỳ đồ gốm Jeulmun</a> (khoảng 3500–2000 TCN).<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Kê tiếp tục là một phần quan trọng trong nông nghiệp khoảng <a href="/wiki/Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_%C4%91%E1%BB%93_g%E1%BB%91m_Mumun" class="mw-redirect" title="Thời kỳ đồ gốm Mumun">thời kỳ đồ gốm Mumun</a> (khoảng 1500–300 TCN) tại Triều Tiên.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Kê và các loại cây tổ tiên hoang dã của nó, như là <a href="/w/index.php?title=C%E1%BB%8F_barnyard&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cỏ barnyard (trang không tồn tại)">cỏ barnyard</a> và <a href="/w/index.php?title=C%E1%BB%8F_panic&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cỏ panic (trang không tồn tại)">cỏ panic</a>, cũng được canh tác tại <a href="/wiki/Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n" title="Nhật Bản">Nhật Bản</a> trong <a href="/wiki/Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_J%C5%8Dmon" title="Thời kỳ Jōmon">thời kỳ Jōmon</a> khoảng sau năm 4000 TCN.<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Sản_xuất"><span id="S.E1.BA.A3n_xu.E1.BA.A5t"></span>Sản xuất</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=3" title="Sửa đổi phần “Sản xuất”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=3" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Sản xuất"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="wikitable" style="float:right; clear:left; width:18em;"> <tbody><tr> <th colspan="2">Sản xuất kê – 2016 </th></tr> <tr> <th style="background:#ddf; width:75%;">Quốc gia </th> <th style="background:#ddf; width:25%;"><small>Năng suất (triệu tấn)</small> </th></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/23px-Flag_of_India.svg.png" decoding="async" width="23" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/35px-Flag_of_India.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Flag_of_India.svg/45px-Flag_of_India.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99" title="Ấn Độ">Ấn Độ</a></center></td> <td><center> 10,3</center> </td></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Flag_of_Niger.svg/18px-Flag_of_Niger.svg.png" decoding="async" width="18" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Flag_of_Niger.svg/27px-Flag_of_Niger.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Flag_of_Niger.svg/35px-Flag_of_Niger.svg.png 2x" data-file-width="700" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/Niger" title="Niger">Niger</a></center></td> <td><center> 3,9</center> </td></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/23px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png" decoding="async" width="23" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/35px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg/45px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c" title="Trung Quốc">Trung Quốc</a></center></td> <td><center> 2,0</center> </td></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Mali.svg/23px-Flag_of_Mali.svg.png" decoding="async" width="23" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Mali.svg/35px-Flag_of_Mali.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Flag_of_Mali.svg/45px-Flag_of_Mali.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/Mali" title="Mali">Mali</a></center></td> <td><center> 1,8</center> </td></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/23px-Flag_of_Nigeria.svg.png" decoding="async" width="23" height="12" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/35px-Flag_of_Nigeria.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Flag_of_Nigeria.svg/46px-Flag_of_Nigeria.svg.png 2x" data-file-width="1200" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/Nigeria" title="Nigeria">Nigeria</a></center></td> <td><center> 1,5</center> </td></tr> <tr> <td><center><span class="flagicon"><span class="mw-image-border" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Flag_of_Burkina_Faso.svg/23px-Flag_of_Burkina_Faso.svg.png" decoding="async" width="23" height="15" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Flag_of_Burkina_Faso.svg/35px-Flag_of_Burkina_Faso.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Flag_of_Burkina_Faso.svg/45px-Flag_of_Burkina_Faso.svg.png 2x" data-file-width="900" data-file-height="600" /></span></span> </span><a href="/wiki/Burkina_Faso" title="Burkina Faso">Burkina Faso</a></center></td> <td><center> 1,1</center> </td></tr> <tr> <td><center><b>Thế giới</b></center></td> <td><center> <b>28,4</b></center> </td></tr> <tr> <td colspan="2"><center><small>Nguồn: <a href="/w/index.php?title=FAOSTAT&action=edit&redlink=1" class="new" title="FAOSTAT (trang không tồn tại)">FAOSTAT</a> của <a href="/wiki/Li%C3%AAn_H%E1%BB%A3p_Qu%E1%BB%91c" title="Liên Hợp Quốc">Liên Hợp Quốc</a><sup id="cite_ref-faostat16_15-0" class="reference"><a href="#cite_note-faostat16-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></small></center><small> </small></td></tr></tbody></table> <p>Năm 2016, sản lượng kê toàn cầu là 28,4 triệu <a href="/wiki/T%E1%BA%A5n" title="Tấn">tấn</a>, dẫn đầu bởi <a href="/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99" title="Ấn Độ">Ấn Độ</a> với 36% tổng sản lượng thế giới (xem bảng). <a href="/wiki/Niger" title="Niger">Niger</a> cũng có sản lượng lớn.<sup id="cite_ref-faostat16_15-1" class="reference"><a href="#cite_note-faostat16-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Thức_uống_có_cồn"><span id="Th.E1.BB.A9c_u.E1.BB.91ng_c.C3.B3_c.E1.BB.93n"></span>Thức uống có cồn</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=4" title="Sửa đổi phần “Thức uống có cồn”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=4" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Thức uống có cồn"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Tongba.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tongba.jpg/170px-Tongba.jpg" decoding="async" width="170" height="233" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tongba.jpg/255px-Tongba.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Tongba.jpg/340px-Tongba.jpg 2x" data-file-width="2560" data-file-height="3514" /></a><figcaption><i><a href="/w/index.php?title=Tongba&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tongba (trang không tồn tại)">Tongba</a></i>, một loại <a href="/wiki/Th%E1%BB%A9c_u%E1%BB%91ng_c%C3%B3_c%E1%BB%93n" title="Thức uống có cồn">thức uống có cồn</a> làm từ kê ở vùng núi viễn đông của <a href="/wiki/Nepal" title="Nepal">Nepal</a> và <a href="/wiki/Sikkim" title="Sikkim">Sikkim</a>, Ấn Độ</figcaption></figure> <p>Ở Ấn Độ, nhiều thức uống có cồn được sản xuất từ kê.<sup id="cite_ref-:0_16-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Kê cũng là nguyên liệu chính để làm thức uống chưng cất <i><a href="/w/index.php?title=Rakshi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rakshi (trang không tồn tại)">rakshi</a></i>.<sup id="cite_ref-:0_16-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Thức_ăn"><span id="Th.E1.BB.A9c_.C4.83n"></span>Thức ăn</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=5" title="Sửa đổi phần “Thức ăn”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=5" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Thức ăn"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Kê là thực phẩm chính ở một số vùng khô và cận khô trên thế giới, và có mặt trong ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia khác. Tại tây Ấn Độ, <a href="/wiki/Chi_Cao_l%C6%B0%C6%A1ng" title="Chi Cao lương">bo bo</a> (được gọi là <i>jowar</i>, <i>jola</i>, <i>jonnalu</i>, <i>jwaarie</i>, hoặc <i>jondhahlaa</i> trong <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Gujarati" class="mw-redirect" title="Tiếng Gujarati">tiếng Gujarati</a>, <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Kannada" title="Tiếng Kannada">tiếng Kannada</a>, <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Telugu" title="Tiếng Telugu">tiếng Telugu</a>, <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Hindi" title="Tiếng Hindi">tiếng Hindi</a> và <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Marathi" title="Tiếng Marathi">tiếng Marathi</a> lần lượt; <i>mutthaari</i>, <i>kora</i>, hoặc <i>panjappullu</i> trong <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Malayalam" title="Tiếng Malayalam">tiếng Malayalam</a>; hoặc <i>cholam</i> trong <a href="/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Tamil" title="Tiếng Tamil">tiếng Tamil</a>) được sử dụng phổ biết cùng với bột kê (gọi là <i>jowari</i> tại tây Ấn Độ) trong hàng trăm năm nay để làm món ăn địa phương thiết yếu, món bánh dẹt được lăn bằng tay (<i>rotla</i> trong tiếng Gujarati, <i><a href="/w/index.php?title=Bhakri&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bhakri (trang không tồn tại)">bhakri</a></i> trong tiếng Marathi, hoặc <i><a href="/wiki/Roti" title="Roti">roti</a></i> trong các ngôn ngữ khác). Nó là loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến ở nhiều vùng và bởi người nghèo để dùng làm thực phẩm dưới dạng <i>roti</i>. Các loại kê khác như <i>ragi</i> (kê ngón tay) trong tiếng <a href="/wiki/Karnataka" title="Karnataka">Karnataka</a>, <i>naachanie</i> trong tiếng <a href="/wiki/Maharashtra" title="Maharashtra">Maharashtra</a>, hoặc <i>kezhvaragu</i> trong tiếng Tamil, "ragulu" trong tiếng Telugu, với <i><a href="/w/index.php?title=Ragi_rotti&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ragi rotti (trang không tồn tại)">ragi rotti</a></i> và <i><a href="/w/index.php?title=Ragi_mudde&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ragi mudde (trang không tồn tại)">Ragi mudde</a></i> là một món ăn phổ biến tại <a href="/wiki/Karnataka" title="Karnataka">Karnataka</a>. Ragi, món ăn phổ biến này có màu tối giống lúa mạch đen, nhưng gồ ghề hơn. </p> <figure class="mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg/190px-B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg" decoding="async" width="190" height="226" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg/285px-B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg/380px-B%C3%A1nh_%C4%91a_k%C3%AA.jpg 2x" data-file-width="3024" data-file-height="3604" /></a><figcaption>Bánh đa kê, một món ăn vặt tại <a href="/wiki/H%C3%A0_N%E1%BB%99i" title="Hà Nội">Hà Nội</a></figcaption></figure> <p>Cháo kê là món ăn truyền thống trong ẩm thực <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Nga" title="Ẩm thực Nga">Nga</a>, <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_%C4%90%E1%BB%A9c" title="Ẩm thực Đức">Đức</a>, và <a href="/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Trung_Qu%E1%BB%91c" title="Ẩm thực Trung Quốc">Trung Quốc</a>. Tại Nga, nó được ăn ngọt (với sữa và <a href="/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng" class="mw-disambig" title="Đường">đường</a> được cho vào khi gần nấu xong) hoặc mặn khi hầm với thịt hoặc rau. Tại Trung Quốc, nó không được ăn với đường hay sữa, người ta thường ăn với đỗ, khoai lang, các loại bí. Tại Đức, nó cũng được ăn ngọt, luộc trong nước, thêm táo khi sôi và cho đường khi để nguội. </p><p>Tại Việt Nam, kê là thành phần chính trong bánh đa kê, món ăn vặt của người Hà Nội. Kê cũng có thể được nấu chung với đậu xanh làm chè.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Lượng tiêu thụ theo đầu người của kê dùng làm lượng thực cao nhất là ở Tây Phi. Tại vùng Sahel, kê được ước tính là chiếm 35% tổng lượng ngũ cốc tiêu thụ tại <a href="/wiki/Burkina_Faso" title="Burkina Faso">Burkina Faso</a>, <a href="/wiki/Tchad" title="Tchad">Tchad</a> và <a href="/wiki/Gambia" title="Gambia">Gambia</a>. Tại <a href="/wiki/Mali" title="Mali">Mali</a> và <a href="/wiki/Senegal" class="mw-redirect" title="Senegal">Senegal</a>, kê chiếm khoảng 40% lượng thực phẩm tiêu thụ trên đầu người, còn ở <a href="/wiki/Niger" title="Niger">Niger</a> và <a href="/wiki/Namibia" title="Namibia">Namibia</a> nó là hơn 65% (xem <i><a href="/w/index.php?title=Mahangu&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mahangu (trang không tồn tại)">mahangu</a></i>). Các quốc gia châu Phi khác nơi kê là nguồn lượng thực quan trọng bao gồm <a href="/wiki/Ethiopia" title="Ethiopia">Ethiopia</a>, <a href="/wiki/Nigeria" title="Nigeria">Nigeria</a> và <a href="/wiki/Uganda" title="Uganda">Uganda</a>. Cũng là thức ăn quan trọng đối với những người sống tại vùng khô của nhiều nước khác trên thế giới, đặc biệt là tại tây và trung Phi, và các quốc gia bờ biển bắc của Tây Phi. Trong các quốc gia đang phát triển ngoài châu Phi, kê được dùng làm thực phẩm quan trọng tại một số quốc gia như <a href="/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c" title="Trung Quốc">Trung Quốc</a>, <a href="/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99" title="Ấn Độ">Ấn Độ</a>, <a href="/wiki/Myanmar" title="Myanmar">Myanmar</a> và <a href="/wiki/B%E1%BA%AFc_Tri%E1%BB%81u_Ti%C3%AAn" class="mw-redirect" title="Bắc Triều Tiên">Triều Tiên</a>.<sup id="cite_ref-fao1_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-fao1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Lượng tiêu thụ kê giảm đi giữa thập niên 1970 và 2000, cả ở vùng thành thị và nông thôn, vì các quốc gia đang phát triển như Ấn Độ phát triển nhanh và có lượng tiêng thụ các loại ngũ cốc khác tăng đáng kể. </p><p>Người bị <a href="/w/index.php?title=R%E1%BB%91i_lo%E1%BA%A1n_li%C3%AAn_quan_%C4%91%E1%BA%BFn_gluten&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rối loạn liên quan đến gluten (trang không tồn tại)">rối loạn liên quan đến gluten</a>, như <a href="/wiki/B%E1%BB%87nh_coeliac" title="Bệnh coeliac">bệnh coeliac</a>, [[mẫn cảm với <a href="/wiki/Gluten" title="Gluten">gluten</a> không celiac]] và <a href="/wiki/D%E1%BB%8B_%E1%BB%A9ng_l%C3%BAa_m%C3%AC" title="Dị ứng lúa mì">dị ứng lúa mì</a>,<sup id="cite_ref-LudvigssonLeffler2013_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-LudvigssonLeffler2013-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-MulderWanrooij_19-0" class="reference"><a href="#cite_note-MulderWanrooij-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-VoltaCaio2015_20-0" class="reference"><a href="#cite_note-VoltaCaio2015-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> họ cần có <a href="/w/index.php?title=Ch%E1%BA%BF_%C4%91%E1%BB%99_%C4%83n_kh%C3%B4ng_gluten&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chế độ ăn không gluten (trang không tồn tại)">chế độ ăn không gluten</a>, có thể thay ngũ cốc chứa <a href="/wiki/Gluten" title="Gluten">gluten</a> trong khẩu phần ăn của họ bằng kê.<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Tuy nhiên, mặc dù kê không chứa gluten, hạt và bột của nó có thể bị lẫn những ngũ cốc chứa gluten.<sup id="cite_ref-SaturniFerretti2010_22-0" class="reference"><a href="#cite_note-SaturniFerretti2010-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Dinh_dưỡng"><span id="Dinh_d.C6.B0.E1.BB.A1ng"></span>Dinh dưỡng</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=6" title="Sửa đổi phần “Dinh dưỡng”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=6" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Dinh dưỡng"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table class="infobox nowrap" style="width:22em"><caption style="white-space:normal; padding-bottom:0.15em;">Kê sống</caption><tbody><tr><th colspan="2" style="text-align:center;padding:5px">Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)</th></tr><tr><th scope="row"><a href="/wiki/N%C4%83ng_l%C6%B0%E1%BB%A3ng_th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m" title="Năng lượng thực phẩm">Năng lượng</a></th><td>1.582 kJ (378 kcal)</td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/Carbohydrat" title="Carbohydrat">Carbohydrat</a></b></div></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">72,8 g</div></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_x%C6%A1" title="Chất xơ">Chất xơ</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">8,5 g</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.75em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.75em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_b%C3%A9o" title="Chất béo">Chất béo</a></b></div></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.75em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">4,3 g</div></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.75em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.75em;"><a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_b%C3%A9o_b%C3%A3o_h%C3%B2a" title="Chất béo bão hòa">Chất béo bão hòa</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.75em;line-height:1.1em;">0,7 g</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.75em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.75em;"><a href="/w/index.php?title=Ch%E1%BA%A5t_b%C3%A9o_kh%C3%B4ng_b%C3%A3o_h%C3%B2a_%C4%91%C6%A1n&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chất béo không bão hòa đơn (trang không tồn tại)">Chất béo không bão hòa đơn</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.75em;line-height:1.1em;">0,8 g</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.75em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.75em;"><a href="/w/index.php?title=Ch%E1%BA%A5t_b%C3%A9o_kh%C3%B4ng_b%C3%A3o_h%C3%B2a_%C4%91a&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chất béo không bão hòa đa (trang không tồn tại)">Chất béo không bão hòa đa</a><div style="padding-left:0.75em;padding-top:0.55em;font-weight:normal;"><a href="/w/index.php?title=Omega-3_fatty_acid&action=edit&redlink=1" class="new" title="Omega-3 fatty acid (trang không tồn tại)">omega‑3</a></div><div style="padding-left:0.75em;padding-top:0.55em;font-weight:normal;"><a href="/w/index.php?title=Omega-6_fatty_acid&action=edit&redlink=1" class="new" title="Omega-6 fatty acid (trang không tồn tại)">omega‑6</a></div></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.75em;line-height:1.1em;">2,1 g<div style="padding-left:0.65em;padding-top:0.55em;">0,1 g</div><div style="padding-left:0.65em;padding-top:0.55em;">2,0 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/Protein_(dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng)" title="Protein (dinh dưỡng)">Protein</a></b></div></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">11,0 g</div></td></tr> <tr><td colspan="2"><table class="mw-collapsible mw-collapsed" style="width:100%;"> <tbody><tr><th colspan="2" style="text-align:center;line-height:normal;padding:0.2em 0.2em;"><div style="margin:0 3.5em">Vitamin và khoáng chất</div></th> </tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><b style="margin-left:-0.65em"><a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Vitamin</a></b></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><b>Lượng</b> <div style="float: right;"><abbr title="Phần trăm của Giá trị hàng ngày"><b>%DV</b></abbr><sup>†</sup></div></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Riboflavin" title="Riboflavin">Riboflavin (B<span style="position: relative; top: 0.35em;">2</span>)</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">22%</div> 0.29 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Niacin" title="Niacin">Niacin (B<span style="position: relative; top: 0.35em;">3</span>)</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">30%</div> 4.72 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Acid_pantothenic" title="Acid pantothenic">Acid pantothenic (B<span style="position: relative; top: 0.35em;">5</span>)</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">17%</div> 0.85 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Vitamin_B6" title="Vitamin B6">Vitamin B<span style="position: relative; top: 0.3em;">6</span></a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">22%</div> 0.38 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Folate" class="mw-redirect" title="Folate">Folate (B<span style="position: relative; top: 0.35em;">9</span>)</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">21%</div> 85 μg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Vitamin_C" title="Vitamin C">Vitamin C</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">2%</div> 1.6 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Vitamin_K" title="Vitamin K">Vitamin K</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">1%</div> 0.9 μg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><b style="margin-left:-0.65em"><a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_kho%C3%A1ng_(dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng)" class="mw-redirect" title="Chất khoáng (dinh dưỡng)">Chất khoáng</a></b></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><b>Lượng</b> <div style="float: right;"><abbr title="Phần trăm của giá trị hàng ngày"><b>%DV</b></abbr><sup>†</sup></div></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Calci" title="Calci">Calci</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">1%</div> 8 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/S%E1%BA%AFt" title="Sắt">Sắt</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">17%</div> 3 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Magnesi" title="Magnesi">Magiê</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">27%</div> 114 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Mangan" title="Mangan">Mangan</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">70%</div> 1.6 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Phosphor" title="Phosphor">Phốt pho</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">23%</div> 285 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Kali" title="Kali">Kali</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">7%</div> 195 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Natri" title="Natri">Natri</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">0%</div> 5 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/K%E1%BA%BDm" title="Kẽm">Kẽm</a></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">15%</div> 1.7 mg</td></tr><tr><td colspan="2"> </td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><b style="margin-left:-0.65em">Thành phần khác</b></th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><b>Lượng</b></td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;">Nước</th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">8,7 g</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;">Đồng</th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">0,8 mg</td></tr><tr><th scope="row" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;">Selen</th><td style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">2,7 µg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" style="text-align:center"><hr /><div class="wrap" style="padding:0.3em;line-height:1.2em;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6500?fg=&man=&lfacet=&count=&max=&sort=&qlookup=&offset=&format=Full&new=&measureby=">Full Link to USDA Database entry</a></div></td></tr><tr><td colspan="2" class="wrap" style="text-align:center;background:#e0e0e0;padding:0.3em;line-height:1.5em;font-weight:normal;"><sup>†</sup> Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên <a href="/w/index.php?title=%C4%90%E1%BB%8Bnh_l%C6%B0%E1%BB%A3ng_tham_kh%E1%BA%A3o_h%C3%A0ng_ng%C3%A0y&action=edit&redlink=1" class="new" title="Định lượng tham khảo hàng ngày (trang không tồn tại)">khuyến nghị Hoa Kỳ</a> dành cho người trưởng thành,<sup id="cite_ref-FDADailyValues_24-0" class="reference"><a href="#cite_note-FDADailyValues-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ <a href="/w/index.php?title=Vi%E1%BB%87n_H%C3%A0n_l%C3%A2m_Khoa_h%E1%BB%8Dc,_K%E1%BB%B9_thu%E1%BA%ADt_v%C3%A0_Y_h%E1%BB%8Dc_Qu%E1%BB%91c_gia&action=edit&redlink=1" class="new" title="Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia (trang không tồn tại)">Học viện Quốc gia</a>.<sup id="cite_ref-NationalAcademiesPotassium_25-0" class="reference"><a href="#cite_note-NationalAcademiesPotassium-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td></tr></tbody></table> <p>Mỗi 100 gam kê cung cấp 378 <a href="/wiki/Ca-lo" title="Ca-lo">ca-lo</a>, kê còn giàu <a href="/wiki/Protein" title="Protein">protein</a> (lớn hơn hoặc bằng 20% <a href="/w/index.php?title=Gi%C3%A1_tr%E1%BB%8B_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng_h%C3%A0ng_ng%C3%A0y&action=edit&redlink=1" class="new" title="Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (trang không tồn tại)">giá trị dinh dưỡng hàng ngày</a>, DV), <a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_x%C6%A1" title="Chất xơ">chất xơ</a>, một số loại <a href="/wiki/Vitamin_B" title="Vitamin B">vitamin B</a> và các <a href="/wiki/Kho%C3%A1ng_ch%E1%BA%A5t" class="mw-redirect" title="Khoáng chất">khoáng chất</a>, đặc biệt là <a href="/wiki/Mangan" title="Mangan">mangan</a> chiến tới 76% DV (bảng dinh dưỡng <a href="/wiki/B%E1%BB%99_N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Hoa_K%E1%BB%B3" title="Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ">Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ</a>). Kê sống gồm có 9% nước, 73% <a href="/wiki/Cacbohydrat" class="mw-redirect" title="Cacbohydrat">Cacbohydrat</a>, 4% <a href="/wiki/Ch%E1%BA%A5t_b%C3%A9o" title="Chất béo">chất béo</a> và 11% protein (xem bảng). </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="So_sánh_với_một_số_thực_phẩm_thiết_yếu_khác"><span id="So_s.C3.A1nh_v.E1.BB.9Bi_m.E1.BB.99t_s.E1.BB.91_th.E1.BB.B1c_ph.E1.BA.A9m_thi.E1.BA.BFt_y.E1.BA.BFu_kh.C3.A1c"></span>So sánh với một số thực phẩm thiết yếu khác</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=7" title="Sửa đổi phần “So sánh với một số thực phẩm thiết yếu khác”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=7" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: So sánh với một số thực phẩm thiết yếu khác"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Bảng sau cho thấy hàm lượng dinh dưỡng của kê so với một số thực phẩm thiết yếu khác ở dạng sống. Tuy nhiên dạng sống không ăn và tiêu hóa được. Chúng phải được nấu chín trước khi con người có thể tiêu thụ. Khi đã được xử lý hoặc nấu hàm lượng chất dinh dưỡng của những hạt này sẽ rất khác so với dạng sống như trong bảng này. Lượng chất dinh dưỡng còn lại sau khi nấu phụ thuộc vào phương pháp nấu. </p> <table class="wikitable" style="text-align:right;"> <caption>So sánh chất dinh dưỡng của kê với một số thực phẩm thiết yếu khác<sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </caption> <tbody><tr> <th>Thành phần<br /> (trên 100 g, hạt sống)</th> <th><a href="/wiki/S%E1%BA%AFn" title="Sắn">Sắn</a><sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></th> <th><a href="/wiki/L%C3%BAa_m%C3%AC" title="Lúa mì">Lúa mì</a><sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></th> <th><a href="/wiki/G%E1%BA%A1o" title="Gạo">Gạo</a><sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></th> <th><a href="/wiki/Ng%C3%B4" title="Ngô">Ngô</a><sup id="cite_ref-30" class="reference"><a href="#cite_note-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></th> <th>Kê<br /> Sorghum<sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></th> <th>Kê<br /> Proso<sup id="cite_ref-32" class="reference"><a href="#cite_note-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </th> <th>Kê<br /> Kodo<sup id="cite_ref-:0_16-2" class="reference"><a href="#cite_note-:0-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </th></tr> <tr> <td>nước (g)</td> <td>60</td> <td>13,1</td> <td>12</td> <td>76</td> <td>9,2</td> <td>8,7 </td> <td> </td></tr> <tr> <td>năng lượng (kJ)</td> <td>667</td> <td>1368</td> <td>1527</td> <td>360</td> <td>1418</td> <td><b>1582</b> </td> <td>1462 </td></tr> <tr> <td>protein (g)</td> <td>1,4</td> <td><b>12,6</b></td> <td>7</td> <td>3</td> <td>11,3</td> <td>11 </td> <td>9,94 </td></tr> <tr> <td>chất béo (g)</td> <td>0,3</td> <td>1,5</td> <td>1</td> <td>1</td> <td>3,3</td> <td><b>4,2</b> </td> <td>3,03 </td></tr> <tr> <td>carbohydrat (g)</td> <td>38</td> <td>71,2</td> <td><b>79</b></td> <td>19</td> <td>75</td> <td>73 </td> <td>63,82 </td></tr> <tr> <td>xơ (g)</td> <td>1,8</td> <td>1,2</td> <td>1</td> <td>3</td> <td>6,3</td> <td><b>8,5</b> </td> <td>8,2 </td></tr> <tr> <td>đường (g)</td> <td>1,7</td> <td>0,4</td> <td>>0,1</td> <td><b>3</b></td> <td>1,9</td> <td> </td> <td> </td></tr> <tr> <td>sắt (mg)</td> <td>0,27</td> <td>3,2</td> <td>0,8</td> <td>0,5</td> <td><b>4,4</b></td> <td>3 </td> <td>3,17 </td></tr> <tr> <td>mangan (mg)</td> <td>0,4</td> <td><b>3,9</b></td> <td>1,1</td> <td>0,2</td> <td><0,1</td> <td>1,6 </td> <td> </td></tr> <tr> <td>calci (mg)</td> <td>16</td> <td><b>29</b></td> <td>28</td> <td>2</td> <td>28</td> <td>8 </td> <td>32,33 </td></tr> <tr> <td>magnesi (mg)</td> <td>21</td> <td><b>126</b></td> <td>25</td> <td>37</td> <td><120</td> <td>114 </td> <td> </td></tr> <tr> <td>phốt pha (mg)</td> <td>27</td> <td><b>288</b></td> <td>115</td> <td>89</td> <td>287</td> <td>285 </td> <td>300 </td></tr> <tr> <td>kalo (mg)</td> <td>271</td> <td>363</td> <td>115</td> <td>270</td> <td>350</td> <td>195 </td> <td> </td></tr> <tr> <td>kẽm (mg)</td> <td>0,3</td> <td><b>2,6</b></td> <td>1,1</td> <td>0,5</td> <td><1</td> <td>1,7 </td> <td>32,7 </td></tr> <tr> <td>axít pantothenic (mg)</td> <td>0,1</td> <td>0,9</td> <td><b>1,0</b></td> <td>0,7</td> <td><0,9</td> <td>0,8 </td> <td> </td></tr> <tr> <td>vitB6 (mg)</td> <td>0,1</td> <td>0,3</td> <td>0,2</td> <td>0,1</td> <td><0,3</td> <td><b>0,4</b> </td> <td> </td></tr> <tr> <td>folate (µg)</td> <td>27</td> <td>38</td> <td>8</td> <td>42</td> <td><25</td> <td><b>85</b> </td> <td> </td></tr> <tr> <td>thiamin (mg)</td> <td>0,1</td> <td>0,38</td> <td>0,1</td> <td>0,2</td> <td>0,2</td> <td><b>0,4</b> </td> <td>0,15 </td></tr> <tr> <td>riboflavin (mg)</td> <td><0,1</td> <td>0,1</td> <td>>0,1</td> <td>0,1</td> <td>0,1</td> <td><b>0,3</b> </td> <td>2,0 </td></tr> <tr> <td>niacin (mg)</td> <td>0,9</td> <td><b>5,5</b></td> <td>1,6</td> <td>1,8</td> <td>2,9</td> <td> </td> <td>0,09 </td></tr></tbody></table> <table class="wikitable sortable" style="text-align:right;"> <caption>Hàm lượng chất dinh dưỡng của một số loại kê so với gạo và lúa mì<sup id="cite_ref-33" class="reference"><a href="#cite_note-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </caption> <tbody><tr> <th>Loại / chất dinh dưỡng</th> <th>Protein (g)</th> <th>Xơ (g)</th> <th>Khoáng chất (g)</th> <th>Sắt (mg)</th> <th>Calci (mg) </th></tr> <tr> <td>Kê trân châu</td> <td>10,6</td> <td>1,3</td> <td>2,3</td> <td>16,9</td> <td>38 </td></tr> <tr> <td>Kê ngón tay</td> <td>7,3</td> <td>3,6</td> <td>2,7</td> <td>3,9</td> <td>344 </td></tr> <tr> <td>Kê vàng</td> <td>12,3</td> <td>8</td> <td>3,3</td> <td>2,8</td> <td>31 </td></tr> <tr> <td>Kê Proso</td> <td>12,5</td> <td>2,2</td> <td>1,9</td> <td>0,8</td> <td>14 </td></tr> <tr> <td>Kê Kodo</td> <td>8,3</td> <td>9</td> <td>2,6</td> <td>0,5</td> <td>27 </td></tr> <tr> <td>Kê nhỏ</td> <td>7,7</td> <td>7,6</td> <td>1,5</td> <td>9,3</td> <td>17 </td></tr> <tr> <td>Kê Barnyard</td> <td>11,2</td> <td>10,1</td> <td>4,4</td> <td>15,2</td> <td>11 </td></tr> <tr> <td>Gạo</td> <td>6,8</td> <td>0,2</td> <td>0,6</td> <td>0,7</td> <td>10 </td></tr> <tr> <td>Lúa mì</td> <td>11,8</td> <td>1,2</td> <td>1,5</td> <td>5,3</td> <td>41 </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Tham_khảo"><span id="Tham_kh.E1.BA.A3o"></span>Tham khảo</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=8" title="Sửa đổi phần “Tham khảo”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=8" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Tham khảo"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r71728118">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist columns references-column-width" style="-moz-column-width: 30em; -webkit-column-width: 30em; column-width: 30em; list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-HCS-1"><b><a href="#cite_ref-HCS_1-0">^</a></b> <span class="reference-text"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r67233549">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit}.mw-parser-output .citation q{quotes:"“""”""‘""’"}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:linear-gradient(transparent,transparent),url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:linear-gradient(transparent,transparent),url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:linear-gradient(transparent,transparent),url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-subscription,.mw-parser-output .cs1-registration{color:#555}.mw-parser-output .cs1-subscription span,.mw-parser-output .cs1-registration span{border-bottom:1px dotted;cursor:help}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:linear-gradient(transparent,transparent),url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output code.cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;font-size:100%}.mw-parser-output .cs1-visible-error{font-size:100%}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#33aa33;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left,.mw-parser-output .cs1-kern-wl-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right,.mw-parser-output .cs1-kern-wl-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}</style><cite id="CITEREFMcDonoughRooneySerna-Saldivar2000" class="citation journal cs1">McDonough, Cassandrea M.; Rooney, Lloyd W.; Serna-Saldivar, Sergio O. (2000). “The Millets”. <i>Food Science and Technology: Handbook of Cereal Science and Technology</i>. CRC Press. 99 2nd ed: 177–210.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Food+Science+and+Technology%3A+Handbook+of+Cereal+Science+and+Technology&rft.atitle=The+Millets&rft.volume=99+2nd+ed&rft.pages=177-210&rft.date=2000&rft.aulast=McDonough&rft.aufirst=Cassandrea+M.&rft.au=Rooney%2C+Lloyd+W.&rft.au=Serna-Saldivar%2C+Sergio+O.&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-fao1-2">^ <a href="#cite_ref-fao1_2-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-fao1_2-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-fao1_2-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-fao1_2-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-fao1_2-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20181001231759/http://www.fao.org/docrep/T0818e/T0818E00.HTM">“Sorghum and millet in human nutrition”</a>. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1995. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/docrep/T0818E/T0818E00.htm">Bản gốc</a> lưu trữ ngày 1 tháng 10 năm 2018<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 6 tháng 12 năm 2018</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Sorghum+and+millet+in+human+nutrition&rft.pub=Food+and+Agriculture+Organization+of+the+United+Nations&rft.date=1995&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Fdocrep%2FT0818E%2FT0818E00.htm&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-FAO-3">^ <a href="#cite_ref-FAO_3-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-FAO_3-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation book cs1">“Annex II: Relative importance of millet species, 1992–94”. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/docrep/W1808E/w1808e0l.htm"><i>The World Sorghum and Millet Economies: Facts, Trends and Outlook</i></a>. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1996. <a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/92-5-103861-9" title="Đặc biệt:Nguồn sách/92-5-103861-9"><bdi>92-5-103861-9</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=bookitem&rft.atitle=Annex+II%3A+Relative+importance+of+millet+species%2C+1992%E2%80%9394&rft.btitle=The+World+Sorghum+and+Millet+Economies%3A+Facts%2C+Trends+and+Outlook&rft.pub=Food+and+Agriculture+Organization+of+the+United+Nations&rft.date=1996&rft.isbn=92-5-103861-9&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Fdocrep%2FW1808E%2Fw1808e0l.htm&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-NPR-4"><b><a href="#cite_ref-NPR_4-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFCherfas2015" class="citation web cs1">Cherfas, Jeremy (ngày 23 tháng 12 năm 2015). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/12/23/460559052/millet-how-a-trendy-ancient-grain-turned-nomads-into-farmers">“Millet: How A Trendy Ancient Grain Turned Nomads Into Farmers”</a>. <i>National Public Radio</i>. The Salt<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 4 tháng 5 năm 2018</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=unknown&rft.jtitle=National+Public+Radio&rft.atitle=Millet%3A+How+A+Trendy+Ancient+Grain+Turned+Nomads+Into+Farmers&rft.date=2015-12-23&rft.aulast=Cherfas&rft.aufirst=Jeremy&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.npr.org%2Fsections%2Fthesalt%2F2015%2F12%2F23%2F460559052%2Fmillet-how-a-trendy-ancient-grain-turned-nomads-into-farmers&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-5"><b><a href="#cite_ref-5">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFReference-OED-panic" class="citation cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://oed.com/search?searchType=dictionary&q=panic">“panic”</a>. <i><a href="/wiki/Oxford_English_Dictionary" class="mw-redirect" title="Oxford English Dictionary">Oxford English Dictionary</a></i> (ấn bản thứ 3). Oxford University Press. tháng 9 năm 2005.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=bookitem&rft.atitle=panic&rft.btitle=Oxford+English+Dictionary&rft.edition=3rd&rft.pub=Oxford+University+Press&rft.date=2005-09&rft_id=http%3A%2F%2Foed.com%2Fsearch%3FsearchType%3Ddictionary%26q%3Dpanic&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span> <span style="font-size:0.95em; font-size:90%; color:#555">(yêu cầu Đăng ký hoặc <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.oup.com/oxforddnb/info/freeodnb/libraries/">có quyền thành viên của thư viện công cộng Anh</a>.)</span> from classical Latin pānicum (or pānīcum) Italian millet.</span> </li> <li id="cite_note-6"><b><a href="#cite_ref-6">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_urra.pdf">“Browntop Millet”</a> <span class="cs1-format">(PDF)</span>. United States Department of Agriculture<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 1 tháng 4 năm 2018</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Browntop+Millet&rft.pub=United+States+Department+of+Agriculture&rft_id=https%3A%2F%2Fplants.usda.gov%2Fplantguide%2Fpdf%2Fpg_urra.pdf&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-7"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFYang2005" class="citation book cs1">Yang, Lihui; và đồng nghiệp (2005). <i>Handbook of Chinese Mythology</i>. New York: Oxford University Press. tr. 198. <a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/978-0-19-533263-6" title="Đặc biệt:Nguồn sách/978-0-19-533263-6"><bdi>978-0-19-533263-6</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Handbook+of+Chinese+Mythology.&rft.pages=198&rft.pub=New+York%3A+Oxford+University+Press&rft.date=2005&rft.isbn=978-0-19-533263-6&rft.aulast=Yang&rft.aufirst=Lihui&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-8"><b><a href="#cite_ref-8">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation news cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://sanskritdocuments.org/doc_shiva/rudram.pdf">“Yajurveda 4th Anuvaka, Rudra Chamakam”</a> <span class="cs1-format">(PDF)</span>. tr. 6.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Yajurveda+4th+Anuvaka%2C+Rudra+Chamakam&rft.pages=6&rft_id=http%3A%2F%2Fsanskritdocuments.org%2Fdoc_shiva%2Frudram.pdf&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-Lu-9">^ <a href="#cite_ref-Lu_9-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Lu_9-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Lu_9-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFLuZhangLiuWu2009" class="citation journal cs1">Lu, H.; Zhang, J.; Liu, K. B.; Wu, N.; Li, Y.; Zhou, K.; Ye, M.; Zhang, T.; và đồng nghiệp (2009). <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678631">“Earliest domestication of common millet (Panicum miliaceum) in East Asia extended to 10,000 years ago”</a>. <i>Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America</i>. <b>106</b> (18): 7367–72. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1073%2Fpnas.0900158106">10.1073/pnas.0900158106</a>. <a href="/wiki/PMC_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_danh)" class="mw-redirect" title="PMC (định danh)">PMC</a> <span class="cs1-lock-free" title="Truy cập mở"><a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678631">2678631</a></span>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19383791">19383791</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Proceedings+of+the+National+Academy+of+Sciences+of+the+United+States+of+America&rft.atitle=Earliest+domestication+of+common+millet+%28Panicum+miliaceum%29+in+East+Asia+extended+to+10%2C000+years+ago&rft.volume=106&rft.issue=18&rft.pages=7367-72&rft.date=2009&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC2678631%23id-name%3DPMC&rft_id=info%3Apmid%2F19383791&rft_id=info%3Adoi%2F10.1073%2Fpnas.0900158106&rft.aulast=Lu&rft.aufirst=H.&rft.au=Zhang%2C+J.&rft.au=Liu%2C+K.%C2%A0B.&rft.au=Wu%2C+N.&rft.au=Li%2C+Y.&rft.au=Zhou%2C+K.&rft.au=Ye%2C+M.&rft.au=Zhang%2C+T.&rft.au=Zhang%2C+H.&rft.au=Yang%2C+X.&rft.au=Shen%2C+L.&rft.au=Xu%2C+D.&rft.au=Li%2C+Q.&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC2678631&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span> <span class="cs1-visible-error error citation-comment">no-break space character trong <code class="cs1-code">|first3=</code> tại ký tự số 3 (<a href="/wiki/Tr%E1%BB%A3_gi%C3%BAp:L%E1%BB%97i_CS1#invisible_char" title="Trợ giúp:Lỗi CS1">trợ giúp</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-10"><b><a href="#cite_ref-10">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFManjul2006" class="citation news cs1">Manjul, Tarannum (ngày 21 tháng 1 năm 2006). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080509121424/http://cities.expressindia.com/local-news/fullstory.php?newsid=166480">“Millets older than wheat, rice: Archaeologists”</a>. Lucknow Newsline. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://cities.expressindia.com/local-news/fullstory.php?newsid=166480">Bản gốc</a> lưu trữ ngày 9 tháng 5 năm 2008<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 14 tháng 4 năm 2008</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Millets+older+than+wheat%2C+rice%3A+Archaeologists&rft.date=2006-01-21&rft.aulast=Manjul&rft.aufirst=Tarannum&rft_id=http%3A%2F%2Fcities.expressindia.com%2Flocal-news%2Ffullstory.php%3Fnewsid%3D166480&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-11"><b><a href="#cite_ref-11">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation news cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/4335160.stm">“Oldest noodles unearthed in China”</a>. BBC News. ngày 12 tháng 10 năm 2005.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Oldest+noodles+unearthed+in+China&rft.date=2005-10-12&rft_id=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2F2%2Fhi%2Fscience%2Fnature%2F4335160.stm&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><b><a href="#cite_ref-12">^</a></b> <span class="reference-text">(Crawford 1992; Crawford and Lee 2003).</span> </li> <li id="cite_note-13"><b><a href="#cite_ref-13">^</a></b> <span class="reference-text">(Crawford and Lee 2003).</span> </li> <li id="cite_note-14"><b><a href="#cite_ref-14">^</a></b> <span class="reference-text">(Crawford 1983, 1992).</span> </li> <li id="cite_note-faostat16-15">^ <a href="#cite_ref-faostat16_15-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-faostat16_15-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC">“World Regions/Production Quantity for millet, 2016; from picklists”</a>. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (FAOSTAT). 2017<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 1 tháng 4 năm 2018</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=World+Regions%2FProduction+Quantity+for+millet%2C+2016%3B+from+picklists&rft.pub=Food+and+Agriculture+Organization+of+the+United+Nations%2C+Statistics+Division+%28FAOSTAT%29&rft.date=2017&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Ffaostat%2Fen%2F%23data%2FQC&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-:0-16">^ <a href="#cite_ref-:0_16-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_16-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-:0_16-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFKumarTomerKaurKumar2018" class="citation journal cs1">Kumar, Ashwani; Tomer, Vidisha; Kaur, Amarjeet; Kumar, Vikas; Gupta, Kritika (ngày 27 tháng 4 năm 2018). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1186/s40066-018-0183-3">“Millets: a solution to agrarian and nutritional challenges”</a>. <i>Agriculture & Food Security</i>. <b>7</b>: 31. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1186%2Fs40066-018-0183-3">10.1186/s40066-018-0183-3</a>. <a href="/wiki/M%C3%A3_s%E1%BB%91_ti%C3%AAu_chu%E1%BA%A9n_qu%E1%BB%91c_t%E1%BA%BF_cho_xu%E1%BA%A5t_b%E1%BA%A3n_ph%E1%BA%A9m_nhi%E1%BB%81u_k%E1%BB%B3" class="mw-redirect" title="Mã số tiêu chuẩn quốc tế cho xuất bản phẩm nhiều kỳ">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.worldcat.org/issn/2048-7010">2048-7010</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Agriculture+%26+Food+Security&rft.atitle=Millets%3A+a+solution+to+agrarian+and+nutritional+challenges&rft.volume=7&rft.pages=31&rft.date=2018-04-27&rft_id=info%3Adoi%2F10.1186%2Fs40066-018-0183-3&rft.issn=2048-7010&rft.aulast=Kumar&rft.aufirst=Ashwani&rft.au=Tomer%2C+Vidisha&rft.au=Kaur%2C+Amarjeet&rft.au=Kumar%2C+Vikas&rft.au=Gupta%2C+Kritika&rft_id=https%3A%2F%2Fdoi.org%2F10.1186%2Fs40066-018-0183-3&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-17"><b><a href="#cite_ref-17">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dulich.vnexpress.net/tin-tuc/dau-chan/ba-nh-da-ke-mo-n-qua-va-t-cu-a-nguo-i-ha-no-i-3467611.html">“Bánh đa kê - món quà vặt của người Hà Nội”</a><span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 7 tháng 12 năm 2018</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=B%C3%A1nh+%C4%91a+k%C3%AA+-+m%C3%B3n+qu%C3%A0+v%E1%BA%B7t+c%E1%BB%A7a+ng%C6%B0%E1%BB%9Di+H%C3%A0+N%E1%BB%99i&rft_id=https%3A%2F%2Fdulich.vnexpress.net%2Ftin-tuc%2Fdau-chan%2Fba-nh-da-ke-mo-n-qua-va-t-cu-a-nguo-i-ha-no-i-3467611.html&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-LudvigssonLeffler2013-18"><b><a href="#cite_ref-LudvigssonLeffler2013_18-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFLudvigssonLefflerBaiBiagi2013" class="citation journal cs1">Ludvigsson JF, Leffler DA, Bai JC, Biagi F, Fasano A, Green PH, Hadjivassiliou M, Kaukinen K, Kelly CP, Leonard JN, Lundin KE, Murray JA, Sanders DS, Walker MM, Zingone F, Ciacci C (tháng 1 năm 2013). <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3440559">“The Oslo definitions for coeliac disease and related terms”</a>. <i>Gut</i>. <b>62</b> (1): 43–52. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1136%2Fgutjnl-2011-301346">10.1136/gutjnl-2011-301346</a>. <a href="/wiki/PMC_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_danh)" class="mw-redirect" title="PMC (định danh)">PMC</a> <span class="cs1-lock-free" title="Truy cập mở"><a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3440559">3440559</a></span>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22345659">22345659</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Gut&rft.atitle=The+Oslo+definitions+for+coeliac+disease+and+related+terms&rft.volume=62&rft.issue=1&rft.pages=43-52&rft.date=2013-01&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3440559%23id-name%3DPMC&rft_id=info%3Apmid%2F22345659&rft_id=info%3Adoi%2F10.1136%2Fgutjnl-2011-301346&rft.aulast=Ludvigsson&rft.aufirst=JF&rft.au=Leffler%2C+DA&rft.au=Bai%2C+JC&rft.au=Biagi%2C+F&rft.au=Fasano%2C+A&rft.au=Green%2C+PH&rft.au=Hadjivassiliou%2C+M&rft.au=Kaukinen%2C+K&rft.au=Kelly%2C+CP&rft.au=Leonard%2C+JN&rft.au=Lundin%2C+KE&rft.au=Murray%2C+JA&rft.au=Sanders%2C+DS&rft.au=Walker%2C+MM&rft.au=Zingone%2C+F&rft.au=Ciacci%2C+C&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3440559&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-MulderWanrooij-19"><b><a href="#cite_ref-MulderWanrooij_19-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFMuldervan_WanrooijBakkerWierdsma2013" class="citation journal cs1">Mulder CJ, van Wanrooij RL, Bakker SF, Wierdsma N, Bouma G (2013). “Gluten-free diet in gluten-related disorders”. <i>Dig. Dis.</i> (Review). <b>31</b> (1): 57–62. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1159%2F000347180">10.1159/000347180</a>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23797124">23797124</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Dig.+Dis.&rft.atitle=Gluten-free+diet+in+gluten-related+disorders&rft.volume=31&rft.issue=1&rft.pages=57-62&rft.date=2013&rft_id=info%3Adoi%2F10.1159%2F000347180&rft_id=info%3Apmid%2F23797124&rft.aulast=Mulder&rft.aufirst=CJ&rft.au=van+Wanrooij%2C+RL&rft.au=Bakker%2C+SF&rft.au=Wierdsma%2C+N&rft.au=Bouma%2C+G&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-VoltaCaio2015-20"><b><a href="#cite_ref-VoltaCaio2015_20-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFVoltaCaioDe_GiorgioHenriksen2015" class="citation journal cs1">Volta U, Caio G, De Giorgio R, Henriksen C, Skodje G, Lundin KE (tháng 6 năm 2015). “Non-celiac gluten sensitivity: a work-in-progress entity in the spectrum of wheat-related disorders”. <i>Best Pract Res Clin Gastroenterol</i>. <b>29</b> (3): 477–91. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1016%2Fj.bpg.2015.04.006">10.1016/j.bpg.2015.04.006</a>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26060112">26060112</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Best+Pract+Res+Clin+Gastroenterol&rft.atitle=Non-celiac+gluten+sensitivity%3A+a+work-in-progress+entity+in+the+spectrum+of+wheat-related+disorders&rft.volume=29&rft.issue=3&rft.pages=477-91&rft.date=2015-06&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.bpg.2015.04.006&rft_id=info%3Apmid%2F26060112&rft.aulast=Volta&rft.aufirst=U&rft.au=Caio%2C+G&rft.au=De+Giorgio%2C+R&rft.au=Henriksen%2C+C&rft.au=Skodje%2C+G&rft.au=Lundin%2C+KE&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-21"><b><a href="#cite_ref-21">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFRaiKaurSingh2014" class="citation journal cs1">Rai S, Kaur A, Singh B (tháng 4 năm 2014). <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982011">“Quality characteristics of gluten free cookies prepared from different flour combinations”</a>. <i>J Food Sci Technol</i>. <b>51</b> (4): 785–9. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007%2Fs13197-011-0547-1">10.1007/s13197-011-0547-1</a>. <a href="/wiki/PMC_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_danh)" class="mw-redirect" title="PMC (định danh)">PMC</a> <span class="cs1-lock-free" title="Truy cập mở"><a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982011">3982011</a></span>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24741176">24741176</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=J+Food+Sci+Technol&rft.atitle=Quality+characteristics+of+gluten+free+cookies+prepared+from+different+flour+combinations&rft.volume=51&rft.issue=4&rft.pages=785-9&rft.date=2014-04&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3982011%23id-name%3DPMC&rft_id=info%3Apmid%2F24741176&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs13197-011-0547-1&rft.aulast=Rai&rft.aufirst=S&rft.au=Kaur%2C+A&rft.au=Singh%2C+B&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3982011&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-SaturniFerretti2010-22"><b><a href="#cite_ref-SaturniFerretti2010_22-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFSaturniFerrettiBacchetti2010" class="citation journal cs1">Saturni L, Ferretti G, Bacchetti T (tháng 1 năm 2010). <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257612">“The gluten-free diet: safety and nutritional quality”</a>. <i>Nutrients</i> (Review). <b>2</b> (1): 16–34. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.3390%2Fnu2010016">10.3390/nu2010016</a>. <a href="/wiki/PMC_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_danh)" class="mw-redirect" title="PMC (định danh)">PMC</a> <span class="cs1-lock-free" title="Truy cập mở"><a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257612">3257612</a></span>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22253989">22253989</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Nutrients&rft.atitle=The+gluten-free+diet%3A+safety+and+nutritional+quality&rft.volume=2&rft.issue=1&rft.pages=16-34&rft.date=2010-01&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3257612%23id-name%3DPMC&rft_id=info%3Apmid%2F22253989&rft_id=info%3Adoi%2F10.3390%2Fnu2010016&rft.aulast=Saturni&rft.aufirst=L&rft.au=Ferretti%2C+G&rft.au=Bacchetti%2C+T&rft_id=%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpmc%2Farticles%2FPMC3257612&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-23"><b><a href="#cite_ref-23">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFKoernerClerouxPoirierCantin2013" class="citation journal cs1">Koerner, T. B.; Cleroux, C; Poirier, C; Cantin, I; La Vieille, S; Hayward, S; Dubois, S (2013). “Gluten contamination of naturally gluten-free flours and starches used by Canadians with celiac disease”. <i>Food Additives & Contaminants: Part A</i>. <b>30</b> (12): 2017–21. <a href="/wiki/%C4%90%E1%BB%8Bnh_danh_%C4%91%E1%BB%91i_t%C6%B0%E1%BB%A3ng_s%E1%BB%91" class="mw-redirect" title="Định danh đối tượng số">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1080%2F19440049.2013.840744">10.1080/19440049.2013.840744</a>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24124879">24124879</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.jtitle=Food+Additives+%26+Contaminants%3A+Part+A&rft.atitle=Gluten+contamination+of+naturally+gluten-free+flours+and+starches+used+by+Canadians+with+celiac+disease&rft.volume=30&rft.issue=12&rft.pages=2017-21&rft.date=2013&rft_id=info%3Adoi%2F10.1080%2F19440049.2013.840744&rft_id=info%3Apmid%2F24124879&rft.aulast=Koerner&rft.aufirst=T.+B.&rft.au=Cleroux%2C+C&rft.au=Poirier%2C+C&rft.au=Cantin%2C+I&rft.au=La+Vieille%2C+S&rft.au=Hayward%2C+S&rft.au=Dubois%2C+S&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-FDADailyValues-24"><b><a href="#cite_ref-FDADailyValues_24-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFUnited_States_Food_and_Drug_Administration2024" class="citation web cs1"><a href="/wiki/Food_and_Drug_Administration" class="mw-redirect" title="Food and Drug Administration">United States Food and Drug Administration</a> (2024). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels">“Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”</a><span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Daily+Value+on+the+Nutrition+and+Supplement+Facts+Labels&rft.date=2024&rft.au=United+States+Food+and+Drug+Administration&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.fda.gov%2Ffood%2Fnutrition-facts-label%2Fdaily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-NationalAcademiesPotassium-25"><b><a href="#cite_ref-NationalAcademiesPotassium_25-0">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite id="CITEREFNational_Academies_of_Sciences,_Engineering,_and_Medicine;_Health_and_Medicine_Division;_Food_and_Nutrition_Board;_Committee_to_Review_the_Dietary_Reference_Intakes_for_Sodium_and_Potassium2019" class="citation book cs1">National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538102/"><i>Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium</i></a>. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). <a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/978-0-309-48834-1" title="Đặc biệt:Nguồn sách/978-0-309-48834-1"><bdi>978-0-309-48834-1</bdi></a>. <a href="/wiki/PMID" class="mw-redirect" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30844154">30844154</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Dietary+Reference+Intakes+for+Sodium+and+Potassium&rft.place=Washington+%28DC%29&rft.series=The+National+Academies+Collection%3A+Reports+funded+by+National+Institutes+of+Health&rft.pub=National+Academies+Press+%28US%29&rft.date=2019&rft_id=info%3Apmid%2F30844154&rft.isbn=978-0-309-48834-1&rft.au=National+Academies+of+Sciences%2C+Engineering%2C+and+Medicine%3B+Health+and+Medicine+Division%3B+Food+and+Nutrition+Board%3B+Committee+to+Review+the+Dietary+Reference+Intakes+for+Sodium+and+Potassium&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fbooks%2FNBK538102%2F&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span><span class="cs1-maint citation-comment">Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (<a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Qu%E1%BA%A3n_l%C3%BD_CS1:_nhi%E1%BB%81u_t%C3%AAn:_danh_s%C3%A1ch_t%C3%A1c_gi%E1%BA%A3" title="Thể loại:Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả">liên kết</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-26"><b><a href="#cite_ref-26">^</a></b> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20181116104152/https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6500?fg=&man=&lfacet=&count=&max=&sort=&qlookup=&offset=&format=Full&new=&measureby=">“Raw millet per 100 g, Full Report”</a>. USDA National Nutrient Database, Release 28. 2015. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6500?fg=&man=&lfacet=&count=&max=&sort=&qlookup=&offset=&format=Full&new=&measureby=">Bản gốc</a> lưu trữ ngày 16 tháng 11 năm 2018<span class="reference-accessdate">. Truy cập ngày 3 tháng 12 năm 2015</span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Raw+millet+per+100+g%2C+Full+Report&rft.pub=USDA+National+Nutrient+Database%2C+Release+28&rft.date=2015&rft_id=http%3A%2F%2Fndb.nal.usda.gov%2Fndb%2Ffoods%2Fshow%2F6500%3Ffg%3D%26man%3D%26lfacet%3D%26count%3D%26max%3D%26sort%3D%26qlookup%3D%26offset%3D%26format%3DFull%26new%3D%26measureby%3D&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-27"><b><a href="#cite_ref-27">^</a></b> <span class="reference-text">Raw, uncooked.</span> </li> <li id="cite_note-28"><b><a href="#cite_ref-28">^</a></b> <span class="reference-text">Hard red winter.</span> </li> <li id="cite_note-29"><b><a href="#cite_ref-29">^</a></b> <span class="reference-text">White, long-grain, regular, raw, unenriched.</span> </li> <li id="cite_note-30"><b><a href="#cite_ref-30">^</a></b> <span class="reference-text">Sweet, yellow, raw.</span> </li> <li id="cite_note-31"><b><a href="#cite_ref-31">^</a></b> <span class="reference-text">Sorghum, edible portion white variety.</span> </li> <li id="cite_note-32"><b><a href="#cite_ref-32">^</a></b> <span class="reference-text">Millet, proso variety, raw.</span> </li> <li id="cite_note-33"><b><a href="#cite_ref-33">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.milletindia.org">Millet Network of India</a>.</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Liên_kết_ngoài"><span id="Li.C3.AAn_k.E1.BA.BFt_ngo.C3.A0i"></span>Liên kết ngoài</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&veaction=edit&section=9" title="Sửa đổi phần “Liên kết ngoài”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>sửa</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=K%C3%AA&action=edit&section=9" title="Sửa mã nguồn tại đề mục: Liên kết ngoài"><span>sửa mã nguồn</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r71936381">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:var(--background-color-interactive-subtle,#f8f9fa);display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r70981351">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về <i><b><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Millet?uselang=vi">Kê</a></b></i>.</div></div> </div> <ul><li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation encyclopaedia cs1"><span class="cs1-ws-icon" title="s:en:1911 Encyclopædia Britannica/Millet"><a class="external text" href="https://vi.wikisource.org/wiki/en:1911_Encyclop%C3%A6dia_Britannica/Millet">“Millet” </a></span>. <i><a href="/wiki/Encyclop%C3%A6dia_Britannica_Eleventh_Edition" title="Encyclopædia Britannica Eleventh Edition">Encyclopædia Britannica</a></i>. <b>18</b> (ấn bản thứ 11). 1911.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=bookitem&rft.atitle=Millet&rft.btitle=Encyclop%C3%A6dia+Britannica&rft.edition=11th&rft.date=1911&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r67233549"><cite class="citation book cs1">“Millets”. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/millet.html"><i>Alternative Field Crops Manual</i></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=bookitem&rft.atitle=Millets&rft.btitle=Alternative+Field+Crops+Manual&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.hort.purdue.edu%2Fnewcrop%2Fafcm%2Fmillet.html&rfr_id=info%3Asid%2Fvi.wikipedia.org%3AK%C3%AA" class="Z3988"></span></li></ul> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://bachkhoatoanthu.vass.gov.vn/noidung/tudien/Lists/GiaiNghia/View_Detail.aspx?ItemID=11336">Kê</a> tại <a href="/wiki/T%E1%BB%AB_%C4%91i%E1%BB%83n_b%C3%A1ch_khoa_Vi%E1%BB%87t_Nam" title="Từ điển bách khoa Việt Nam">Từ điển bách khoa Việt Nam</a></li></ul>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Lấy từ “<a dir="ltr" href="https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Kê&oldid=70726935">https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Kê&oldid=70726935</a>”</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i" title="Đặc biệt:Thể loại">Thể loại</a>: <ul><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:K%C3%AA" title="Thể loại:Kê">Kê</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Ng%C5%A9_c%E1%BB%91c" title="Thể loại:Ngũ cốc">Ngũ cốc</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Thể loại ẩn: <ul><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Trang_%C4%91%C6%B0a_%C4%91%E1%BB%91i_s%E1%BB%91_th%E1%BB%ABa_v%C3%A0o_b%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu" title="Thể loại:Trang đưa đối số thừa vào bản mẫu">Trang đưa đối số thừa vào bản mẫu</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:CS1:_gi%C3%A1_tr%E1%BB%8B_quy%E1%BB%83n_d%C3%A0i" title="Thể loại:CS1: giá trị quyển dài">CS1: giá trị quyển dài</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:L%E1%BB%97i_CS1:_k%C3%BD_t%E1%BB%B1_%E1%BA%A9n" title="Thể loại:Lỗi CS1: ký tự ẩn">Lỗi CS1: ký tự ẩn</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Qu%E1%BA%A3n_l%C3%BD_CS1:_nhi%E1%BB%81u_t%C3%AAn:_danh_s%C3%A1ch_t%C3%A1c_gi%E1%BA%A3" title="Thể loại:Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả">Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:B%C3%A0i_vi%E1%BA%BFt_c%C3%B3_tr%C3%ADch_d%E1%BA%ABn_kh%C3%B4ng_kh%E1%BB%9Bp" title="Thể loại:Bài viết có trích dẫn không khớp">Bài viết có trích dẫn không khớp</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Trang_s%E1%BB%AD_d%E1%BB%A5ng_h%E1%BB%99p_th%C3%B4ng_tin_gi%C3%A1_tr%E1%BB%8B_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng_v%E1%BB%9Bi_c%C3%A1c_th%C3%B4ng_s%E1%BB%91_kh%C3%B4ng_x%C3%A1c_%C4%91%E1%BB%8Bnh" title="Thể loại:Trang sử dụng hộp thông tin giá trị dinh dưỡng với các thông số không xác định">Trang sử dụng hộp thông tin giá trị dinh dưỡng với các thông số không xác định</a></li><li><a href="/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:B%C3%A0i_vi%E1%BA%BFt_tr%C3%AAn_Wikipedia_k%E1%BA%BFt_h%E1%BB%A3p_tr%C3%ADch_d%E1%BA%ABn_t%E1%BB%AB_Encyclop%C3%A6dia_Britannica_n%C4%83m_1911" title="Thể loại:Bài viết trên Wikipedia kết hợp trích dẫn từ Encyclopædia Britannica năm 1911">Bài viết trên Wikipedia kết hợp trích dẫn từ Encyclopædia Britannica năm 1911</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Trang này được sửa đổi lần cuối vào ngày 25 tháng 9 năm 2023, 15:35.</li> <li id="footer-info-copyright">Văn bản được phát hành theo <a href="/wiki/Wikipedia:Nguy%C3%AAn_v%C4%83n_Gi%E1%BA%A5y_ph%C3%A9p_Creative_Commons_Ghi_c%C3%B4ng%E2%80%93Chia_s%E1%BA%BB_t%C6%B0%C6%A1ng_t%E1%BB%B1_phi%C3%AAn_b%E1%BA%A3n_4.0_Qu%E1%BB%91c_t%E1%BA%BF" title="Wikipedia:Nguyên văn Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự phiên bản 4.0 Quốc tế">Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự</a>; có thể áp dụng điều khoản bổ sung. Với việc sử dụng trang web này, bạn chấp nhận <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/vi">Điều khoản Sử dụng</a> và <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy/vi">Quy định quyền riêng tư</a>. Wikipedia® là thương hiệu đã đăng ký của <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org/">Wikimedia Foundation, Inc.</a>, một tổ chức phi lợi nhuận.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Quy định quyền riêng tư</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Wikipedia:Gi%E1%BB%9Bi_thi%E1%BB%87u">Giới thiệu Wikipedia</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Wikipedia:Ph%E1%BB%A7_nh%E1%BA%ADn_chung">Lời phủ nhận</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Bộ Quy tắc Ứng xử Chung</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Lập trình viên</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/vi.wikipedia.org">Thống kê</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Tuyên bố về cookie</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//vi.m.wikipedia.org/w/index.php?title=K%C3%AA&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Phiên bản di động</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-6b8d669998-7btdt","wgBackendResponseTime":147,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.594","walltime":"0.835","ppvisitednodes":{"value":3690,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":121668,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":2759,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":14,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":90795,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 623.216 1 -total"," 45.21% 281.732 1 Bản_mẫu:Tham_khảo"," 28.93% 180.327 7 Bản_mẫu:Hộp_thông_tin"," 22.21% 138.418 1 Bản_mẫu:Nutritional_value"," 19.33% 120.496 9 Bản_mẫu:Chú_thích_tạp_chí"," 9.26% 57.714 1 Bản_mẫu:Thể_loại_Commons"," 5.76% 35.899 1 Bản_mẫu:If_then_show"," 5.41% 33.691 2 Bản_mẫu:Convert"," 5.20% 32.425 3 Bản_mẫu:Chú_thích_sách"," 5.08% 31.649 1 Bản_mẫu:Chú_thích_needed"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.283","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":7006738,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-6f96f97888-dw98c","timestamp":"20241113135500","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"K\u00ea","url":"https:\/\/vi.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%AA","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q259438","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q259438","author":{"@type":"Organization","name":"Nh\u1eefng ng\u01b0\u1eddi \u0111\u00f3ng g\u00f3p v\u00e0o c\u00e1c d\u1ef1 \u00e1n Wikimedia"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Qu\u1ef9 Wikimedia","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2007-02-28T00:58:20Z","dateModified":"2023-09-25T15:35:43Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/f\/f0\/Grain_millet%2C_early_grain_fill%2C_Tifton%2C_7-3-02.jpg","headline":"ng\u0169 c\u1ed1c"}</script> </body> </html>