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厦门之海鲜篇_厦门旅游网
<!doctype html><html><head> <meta charset="gbk"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"> <title>厦门之海鲜篇_厦门旅游网</title> <meta name="description" content="厦门之海鲜篇_靠山吃山，靠海吃海，厦门的美食既在人们的想象之中，又在人们的想象之外。无论小吃、中吃、大吃，都离不开海，但决不会让人生腻，相反只会促成对海的两种吃态，......" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/comm_v7.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_2016.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/server.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/img_v7/comm_v7_sidebar.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css"> </head><body ><div class="head"> <div class="head_con"> <div class="logo"> <a href="https://www.cncn.com/" title="欣欣旅游网" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','logo']);"></a> </div> <div class="on_city" style="display:none"> <strong><i></i>北京<s></s></strong> <div class="hide_box" id="city_tip"> <div class="tag_nav_con" 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有时，甚至为了抢鲜，全家驱车往岛外，直接杀入渔村的排档，做起有口福的懒人来。第二味是吃得巧。这个巧有两种含义，一是做得巧，二是品得巧。凡特色的小吃，必是精于心计的摊主数年的传承，此谓之做得巧，比如西门的麻糍及乌糖沙茶，而后这样的小吃可能会限量供应，过时不候，且大多藏于街角尾巷，究竟吃得上吃不上，说玄了还得看食缘或说口福，这谓之吃的巧。小吃可不随便，就如飞利浦的广告所言，精于心而简于形，而如果想要搜吃厦门，正所谓一张好嘴，还得靠一双好腿，那种淘的滋味必能使小吃增味不少。当你傲立街头，返回孩子时代的天真吃相时，小吃于是得以完成它所负有的历史任务。<BR> 第三味是吃得慢。如果说厦门是个慢生活之城的话，那么它独特的排档文化则算是一种慢食潮流。首先是找到这些排档所在地得花一些时间，因为大多都藏身巷尾，大有一付酒香不怕巷子深的气势。吃排档，已俨然成为夜生活的主流，黄昏坐定，从玻璃冰柜下挑出三五菜品，在远看着大厨锅下火焰四溅飞腾，而到夜深必是家家扶得醉人归。而在吃的过程中，这也是有技术的，操之过急，反得不出其真味，比如头一次面对苦螺或是虾姑，可能会折腾半天也摸不出吃的门道。为什么铺面那么陈破，还人头攒动，且吃得那么香？两杯啤酒下肚，就是你告诉别人答案的时候了。<BR> 有此三味，而并非仅此三味，比如你可以退一步吃到闽西客家去，也可以进一步吃到台湾去，身在厦门，吃却可以跨越海峡，这也可以算成是吃遍山海和尝遍东西了吧！<BR></div><div class="prenext"> <ul> <li>上一篇：<a href="/info/1317/" target="_self" title="特色小吃的饭馆">特色小吃的饭馆</a></li> <li>下一篇：<a href="/info/2819/" target="_self" title="娱乐推荐">娱乐推荐</a></li> </ul></div></div><div class="box735"><div class="tit1"><strong>厦门旅游指南</strong></div><div class="zixun"><ul> <li>·<a href="/info/8625/">厦门介绍</a></li><li>·<a href="/info/8979/">厦门特色</a></li><li>·<a 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class="city_link"> <b><a href="http://fujian.cncn.com/lvyougonglue/">福建旅游指南：</a><a href="javascript:;" class="more">+更多</a></b> <p> <a href="http://fuzhou.cncn.com/lvyougonglue/">福州旅游指南</a> <a href="http://putian.cncn.com/lvyougonglue/">莆田旅游指南</a> <a href="http://sanming.cncn.com/lvyougonglue/">三明旅游指南</a> <a href="http://quanzhou.cncn.com/lvyougonglue/">泉州旅游指南</a> <a href="http://zhangzhou.cncn.com/lvyougonglue/">漳州旅游指南</a> <a href="http://nanping.cncn.com/lvyougonglue/">南平旅游指南</a> <a href="http://longyan.cncn.com/lvyougonglue/">龙岩旅游指南</a> <a href="http://ningde.cncn.com/lvyougonglue/">宁德旅游指南</a> </p> </div> </div></div><style>.footer{ clear:both; display:block; width:100%; padding:10px 0 20px 0; text-align:center; color:#999; font-family:arial; overflow:hidden;}.footer a{ padding:0 5px;}.footer a img{ vertical-align:-3px; margin-right:3px;}.new_foorter{ clear:both; padding-top:20px;}</style><div class="fn-clear"></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/comm_v7.js?191112"></script><script 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