CINXE.COM
福州特色_福州旅游网
<!doctype html><html><head> <meta charset="gbk"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"> <title>福州特色_福州旅游网</title> <meta name="description" content="福州特色_特色饮食 福州的饮食文化历史悠久，具有浓郁的南国地方特色，尤以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜。以福州菜肴为代表的闽菜，是我国八大菜系之一。名菜“......" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/comm_v7.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_2016.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/server.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/img_v7/comm_v7_sidebar.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css"> </head><body ><div class="head"> <div class="head_con"> <div class="logo"> <a href="https://www.cncn.com/" title="欣欣旅游网" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','logo']);"></a> </div> <div class="on_city" style="display:none"> <strong><i></i>北京<s></s></strong> <div class="hide_box" id="city_tip"> <div class="tag_nav_con" uri="https://www.cncn.com"> </div> </div> </div> <div class="ewm"> <i></i> <b>扫一扫</b> <s></s> <span>手机服务更方便</span> </div> <div class="other"> <a href="https://www.cncn.com/baozhang/" class="ykbz" target="_blank" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','baozhang']);">游客保障</a> <div class="line"></div> <div class="web_nav"> <span>网站导航<i></i></span> </div> </div> </div></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery-1.10.2.min.js"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery-cookie.js"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/menu_common.js?191112"></script><script> var www_url = 'https://www.cncn.com'; var s_url = '//s.cncnimg.cn'; var abroad_url = 'https://abroad.cncn.com'; var local_zone = 'beijing'; menu_common(); web_nav();</script> <script> var now_url = ""; </script> <div class="head_city"> <div class="ndwz"> <span class="world"> <a href="javascript:;" class="sub">目的地攻略<i></i></a> <div class="hide_box"> <a href="https://abroad.cncn.com/yazhou/">亚洲</a> <a href="https://abroad.cncn.com/ouzhou/">欧洲</a> <a href="https://abroad.cncn.com/dayangzhou/">大洋洲</a> <a href="https://abroad.cncn.com/beimeizhou/">北美洲</a> <a href="https://abroad.cncn.com/nanmeizhou/">南美洲</a> <a href="https://abroad.cncn.com/feizhou/">非洲</a> </div> </span> <sub>></sub> <span class="prov"> <a href="https://www.cncn.com/place/" class="sub">中国<i></i></a> <div class="hide_box"> <a href="https://beijing.cncn.com">北京</a> <a href="https://tianjin.cncn.com">天津</a> <a href="https://hebei.cncn.com">河北</a> <a href="https://shanxi.cncn.com">山西</a> <a href="https://neimenggu.cncn.com">内蒙古</a> <a href="https://liaoning.cncn.com">辽宁</a> <a href="https://jilin.cncn.com">吉林</a> <a href="https://heilongjiang.cncn.com">黑龙江</a> <a href="https://shanghai.cncn.com">上海</a> <a href="https://jiangsu.cncn.com">江苏</a> <a href="https://zhejiang.cncn.com">浙江</a> <a href="https://anhui.cncn.com">安徽</a> <a href="https://fujian.cncn.com">福建</a> <a href="https://jiangxi.cncn.com">江西</a> <a href="https://shandong.cncn.com">山东</a> <a href="https://henan.cncn.com">河南</a> <a href="https://hubei.cncn.com">湖北</a> <a href="https://hunan.cncn.com">湖南</a> <a href="https://guangdong.cncn.com">广东</a> <a href="https://guangxi.cncn.com">广西</a> <a href="https://hainan.cncn.com">海南</a> <a href="https://chongqing.cncn.com">重庆</a> <a href="https://sichuan.cncn.com">四川</a> <a href="https://guizhou.cncn.com">贵州</a> <a href="https://yunnan.cncn.com">云南</a> <a href="https://xizang.cncn.com">西藏</a> <a href="https://shannxi.cncn.com">陕西</a> <a href="https://gansu.cncn.com">甘肃</a> <a href="https://qinghai.cncn.com">青海</a> <a href="https://ningxia.cncn.com">宁夏</a> <a href="https://xinjiang.cncn.com">新疆</a> <a href="https://taiwan.cncn.com">台湾</a> <a href="https://hongkong.cncn.com">香港</a> <a href="https://macao.cncn.com">澳门</a> </div> </span> <sub>></sub> <span class="city"> <a href="https://fujian.cncn.com" class="sub">福建<i></i></a> <div class="hide_box"> <a href="https://fuzhou.cncn.com">福州</a> <a href="https://xiamen.cncn.com">厦门</a> <a href="https://putian.cncn.com">莆田</a> <a href="https://sanming.cncn.com">三明</a> <a href="https://quanzhou.cncn.com">泉州</a> <a href="https://zhangzhou.cncn.com">漳州</a> <a href="https://nanping.cncn.com">南平</a> <a href="https://longyan.cncn.com">龙岩</a> <a href="https://ningde.cncn.com">宁德</a> </div> </span> <sub>></sub> <a href="https://fuzhou.cncn.com">福州</a> <sub>></sub> <a href="/gonglue/">福州旅游指南</a> <sub>></sub> <span>福州特色</span> <a href="https://www.cncn.com/article/" class="fr">旅游攻略推荐</a> </div> <div class="city_top"> <strong>福州旅游<span>Fuzhou</span></strong> <div class="slogan"> <a href="https://diy.cncn.com/public/10000" target="_blank"> <sub></sub> <span>我想定制福州旅游</span> <sup></sup> </a> </div> <div class="weather"><span></span> | <p>福州是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户，也是重要的文化中心。</p></div> <div class="go"> <span class="want J_want"><i></i><p><span>想去</span><em>0</em></p></span> <span class="been J_been"><i></i><p><span>去过</span><em>0</em></p></span> </div> <div class="city_menu"> <ul> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/" title="福州旅游">主页</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/jingdian/" title="福州旅游景点">景点</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/xianlu/" title="福州旅游线路">线路</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/meishi/" title="福州美食">美食</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/dingfang/" title="福州酒店预订">住宿</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/jiaotong/" title="福州交通">交通</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/lvyougonglue/" title="福州旅游攻略">旅游攻略</a></li> <li ><a href="http://fuzhou.cncn.com/guwen/" title="福州旅游顾问">旅游顾问</a></li> <li class="more on" > <a href="javascript:;" class="sub" title="福州旅游指南">福州指南<i></i></a> <div class="hide_box"> <dl> <dt>必备信息</dt> <dd> <a href="https://wan.cncn.com/guide_fuzhou.htm">福州指南</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/techan/">福州特产</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/yule/">休闲娱乐</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/news/">福州旅游资讯</a> <a href="http://fuzhou.cncn.com/photo/">福州风景图片</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/lvxingshe/">福州旅行社</a> </dd> </dl> <dl> <dt>旅游服务</dt> <dd> <a href="http://fuzhou.cncn.com/dingfang/">福州订房</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/daoyou/">福州导游</a>| <a href="http://fuzhou.cncn.com/dingpiao/">福州订票</a> | <a href="http://fuzhou.cncn.com/huiyi/">福州会议</a> <a href="http://fuzhou.cncn.com/zuche/">福州租车</a> <a href="http://fuzhou.cncn.com/qianzheng/">福州签证</a> </dd> </dl> </div> </li> </ul> </div> </div></div><script>var zone_id = 350100;var jd_id = 0;var is_abroad = 0;var is_gat = 0;var visit_site = 'inland';var env = 'prod';var zone_rank = '1'; var to_url = '/want_been/'; var wid = '58847'; var weather_url = '/weather/'; </script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/want.js"></script><div id="wrapper"><div class="sideR"><div class="fn-clear"></div><div class="iframe_250"><iframe src="https://diy.cncn.com/diy_gd.php?to=350100" width="250" height="180" frameborder="no" border="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" allowtransparency="yes"></iframe></div><div class="box250 mb20"> <div class="tit"> <a href="/lvxingshe" target="_blank" ><strong>福州旅行社</strong></a> <a href="/lvxingshe" target="_blank" class="more">更多></a> </div> <div class="txt"> <ul> <li> <a href="https://lxs.cncn.com/71526" target="_blank" title="福建中青国际旅行社有限公司">福建中青国际旅行社</a> </li> <li> <a href="https://lxs.cncn.com/64938" target="_blank" title="福建中青国际旅行社有限公司">福建中青国际旅行社</a> </li> <li> <a href="https://lxs.cncn.com/88419" target="_blank" title="福建省国中旅行社有限公司">福建省国中旅行社</a> </li> <li> <a href="https://lxs.cncn.com/80156" target="_blank" title="福建省康辉国际旅行社股份有限公司">福建省康辉国际旅行社股份有限公司</a> </li> </ul> </div></div><div class="sidebar"><div class="tit"> <a href="/xianlu/" target="_blank" ><strong>福州旅游线路</strong></a> <a href="/xianlu/" target="_blank" class="more">更多></a></div><div class="txt mb20"> <ul> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195592960" title="古田招财钱来山、漫步翠屏湖水上栈道、祈福临水宫祖庙汽车1日游" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5592960']);" target="_blank">古田招财钱来山、漫步翠屏湖水上栈道、祈福临水宫祖庙汽车1日游</a> </li> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195584961" title="长乐猴屿洞天岩-红鲟公社-文石村-下沙滨海度假区（汽车）1日" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5584961']);" target="_blank">长乐猴屿洞天岩-红鲟公社-文石村-下沙滨海度假区（汽车）1日</a> </li> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195584731" title="避暑胜地~屏南*看醉美古村落四坪村/龙潭里/漈下村汽车一日游" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5584731']);" target="_blank">避暑胜地~屏南*看醉美古村落四坪村/龙潭里/漈下村汽车一日游</a> </li> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195584717" title="福州出发-漳州东山岛、滨海火山岛二日游" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5584717']);" target="_blank">福州出发-漳州东山岛、滨海火山岛二日游</a> </li> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195584353" title="水蜜桃采摘季~为你包下百万游船——秀水翠屏湖、纯玩汽车1日游" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5584353']);" target="_blank">水蜜桃采摘季~为你包下百万游船——秀水翠屏湖、纯玩汽车1日游</a> </li> <li> <a href="https://www.cncn.com/xianlu/884195584352" title="秀水翠屏湖、光看异域风情纯玩汽车1日游" onclick="xx_event(['xx1', 'city_side', '5584352']);" target="_blank">秀水翠屏湖、光看异域风情纯玩汽车1日游</a> </li> </ul></div></div><div class="fn-clear"></div><div class="sidebar"><div class="tit"><strong>出行百宝箱</strong></div><div class="text3_nav"> <ul><li><a href="http://huoche.cncn.com/" target="_blank">火车时刻表</a></li><li><a href="http://dongche.cncn.com/" target="_blank">动车时刻表</a></li><li class="br0"><a href="http://qiche.cncn.com/" target="_blank">汽车时刻表</a></li><li><a href="http://tianqi.cncn.com" target="_blank">天气预报</a></li><li><a href="http://ditu.cncn.com/" target="_blank">电子地图</a></li><li class="br0"><a href="http://dt.cncn.com" target="_blank">地铁线路图</a></li><li class="bb0"><a href="http://bus.cncn.com/" target="_blank">公交查询</a></li><li class="bb0"><a href="http://y.cncn.com/" target="_blank">旅游网址</a></li><li class="bb0 br0"><a href="http://tool.cncn.com/youbian/" target="_blank">邮编查询</a></li> </ul></div></div><div class="fn-clear"></div></div><div class="sideL"><div class="show_info"><h1>福州特色</h1><div class="show_info_top">http://fuzhou.cncn.com 2008-12-10 <span class="source">福州旅游网</span></div> <div class="gg680"> <script type="text/javascript"> /*techan _928x90_2018/1/22*/ var cpro_id = "u3191598";</script><script type="text/javascript" src="//cpro.baidustatic.com/cpro/ui/c.js"></script> </div><div class="show_info_con"> <P><b>特色饮食</b></P><P class=height22px><P><FONT face=宋体> 福州的饮食文化历史悠久，具有浓郁的南国地方特色，尤以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜。以福州菜肴为代表的闽菜，是我国八大菜系之一。名菜“佛跳墙”名扬海内外。它是一道集山珍海味之大全的传统名菜，为闽菜的“首席菜”。主要原料有鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、干贝、香菇、鲍鱼、鸽蛋等30多种，并配有多种佐料。调配烹制极为严谨，选料精细，刀法讲究，程序严格。放进盛过酒的绍兴酒坛中，密封坛口，用旺火烧沸，改用文火漫偎。由于几十种原、配料偎在一起，既有共同的荤味，又保持各自原料的特色，香味浓郁，嫩软鲜美。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。据传，连戒荤的佛门弟子也抵挡不住此菜的奇香，跳墙而尝，故名“佛跳墙”。<BR><BR> 蛎饼是福州的传统风味小吃。将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，海顿向、猪瘦肉、葱等调成馅，用特制的长柄瓢勺炸制而成。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与锅边糊同吃更佳。</FONT></P> <P><FONT face=宋体> 光饼传说明嘉靖四十年（1562年）倭寇大举侵犯福建，戚继光奉命人闽歼敌，获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速。以面粉加食盐烘制成圆饼，中间打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。福州人为纪念成公的丰功伟绩，竞相仿制，称之为“光饼”，相沿成习，成为福州人喜爱的传统风味小吃、福州人将光饼切开后夹馅，常以肥瘦相间的猪肉制成米粉肉为馅，或以辣菜、苔菜为馅。</FONT></P> <P><FONT face=宋体> 锅边糊，是将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后加入由蚬子、花蛤、香菇、虾米、葱等配料制成的沸汤。锅边糊卷而薄，汤清不糊，味好可口，是福州人日常喜爱的小吃。</FONT></P> <P><FONT face=宋体> 还有鱼丸、太平燕、芋泥、线面等都是福州地方独特的风味小吃，遍布大街小巷。</FONT></P> <P><FONT face=宋体> 福桔被誉为福州市果，福州话“桔”与“吉”谐音，因此“福桔”便成“福州吉祥”的象征。福桔属我国桔类中的上品。 橄榄是福州一大特产。橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营，羊矢等十余种。橄榄吃起来先涩后甜，回味无穷，具消肺利喉之功效。</FONT></P> <P><BR><FONT face=宋体> 肉松是福州人传统的佐餐佳品。肉松是由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口、油而不腻、入口自溶</FONT></P> <P><FONT face=宋体> </FONT></P></P><P><b>温泉城市</b></P><P class=height22px><P><FONT face=宋体> 福州是一座温泉城市，在温泉分布的区域内，到处都有温泉浴室，故有“浴在福州”的说法。市内温泉区面积约有5平方公里，占全市面积的七分之一，温泉区域南北长约5公里，东西宽约1公里，呈北西向长条状分布。水温高，水压大，地表浅，泉质优，甚至冒出地面。 <BR> 福州日涌温泉14000多吨，温泉一般由浅层中温水和深层高温水组成，水内含有硫、钙、镁、铁、氟、氯、氡、钠等几十种有益有于人体的矿物质。游历之余入温泉池泡澡，不仅可以舒筋解乏，而且对治疗皮肤病、风湿性关节炎等具有一定疗效。</FONT></P></P> </div><div class="prenext"> <ul> <li>上一篇：<a href="/info/8624/" target="_self" title="福州介绍">福州介绍</a></li> <li>下一篇：<a href="/info/9324/" target="_self" title="福州旅游提醒">福州旅游提醒</a></li> </ul></div></div><div class="box735"><div class="tit1"><strong>福州旅游指南</strong></div><div class="zixun"><ul> <li>·<a href="/info/4128/">福州大型商场一览表</a></li><li>·<a href="/info/8624/">福州介绍</a></li><li>·<a href="/info/1446/">福州特色餐饮店一览</a></li><li>·<a href="/info/7934/">福州购物指南</a></li><li>·<a href="/info/6860/">福州到漳州的汽车车次</a></li><li>·<a href="/info/2950/">福州咖啡厅一览</a></li><li>·<a href="/info/9883/">福州最佳旅游时间</a></li><li>·<a href="/info/9324/">福州旅游提醒</a></li><li>·<a href="/info/2726/">福州最美味的火锅店大全</a></li><li>·<a href="/info/4124/">福州商场购物介绍</a></li></ul></div></div> </div><div style="clear:both"></div><div class="bottom_link"> <div class="city_link"> <b><a href="http://fujian.cncn.com/lvyougonglue/">福建旅游指南：</a><a href="javascript:;" class="more">+更多</a></b> <p> <a href="http://xiamen.cncn.com/lvyougonglue/">厦门旅游指南</a> <a href="http://putian.cncn.com/lvyougonglue/">莆田旅游指南</a> <a href="http://sanming.cncn.com/lvyougonglue/">三明旅游指南</a> <a href="http://quanzhou.cncn.com/lvyougonglue/">泉州旅游指南</a> <a href="http://zhangzhou.cncn.com/lvyougonglue/">漳州旅游指南</a> <a href="http://nanping.cncn.com/lvyougonglue/">南平旅游指南</a> <a href="http://longyan.cncn.com/lvyougonglue/">龙岩旅游指南</a> <a href="http://ningde.cncn.com/lvyougonglue/">宁德旅游指南</a> </p> </div> </div></div><style>.footer{ clear:both; display:block; width:100%; padding:10px 0 20px 0; text-align:center; color:#999; font-family:arial; overflow:hidden;}.footer a{ padding:0 5px;}.footer a img{ vertical-align:-3px; margin-right:3px;}.new_foorter{ clear:both; padding-top:20px;}</style><div class="fn-clear"></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/comm_v7.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/common_2016.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery.lazyload.min.js?191112"></script> <script>menu('mudidi');</script> <script src="https://www.cncn.com/checklogin_v7.php?inajax=1"></script> <script src="https://www.cncn.com/sidebar.php?inajax=1"></script><div class="footer"><script src="//s.cncnimg.cn/js/under_info.js"></script></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/cncn_sc.js"></script></body></html><script type="text/javascript">$('.gg680 iframe').css('width','100%');</script>