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<!doctype html><html><head> <meta charset="gbk"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1"> <title>日本美食_日本旅游攻略</title> <meta name="description" content="欣欣日本旅游网提供日本旅游景点推荐●日本旅游攻略2025●旅行社发布的到日本的旅游线路等出行指南及旅游服务...欣欣旅游网 CNCN.com" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/comm_v7.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/common_2016.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/city2016/abroad2013.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link href="//s.cncnimg.cn/css/img_v7/comm_v7_sidebar.css?201102" rel="stylesheet" type="text/css"> </head><body ><div class="head"> <div class="head_con"> <div class="logo"> <a href="https://www.cncn.com/" title="欣欣旅游网" onClick="_czc.push(['_trackEvent','nav_hits','logo']);"></a> </div> <div class="on_city" style="display:none"> <strong><i></i>北京<s></s></strong> <div class="hide_box" id="city_tip"> <div class="tag_nav_con" uri="https://www.cncn.com"> </div> 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J_want"><i></i><p><span>想去</span><em>0</em></p></span> <span class="been J_been"><i></i><p><span>去过</span><em>0</em></p></span> </div> <div class="city_menu sheng"> <ul> <li ><a href="http://abroad.cncn.com/riben/" >主页</a></li> <li ><a href="http://abroad.cncn.com/riben/jingdian" >景点</a></li> <li ><a href="http://abroad.cncn.com/riben/xianlu" >线路</a></li> <li class="on"><a href="http://abroad.cncn.com/riben/food" >美食</a></li> <li ><a href="http://jiudian.cncn.com/ihotel/riben" >住宿</a></li> <li ><a href="http://abroad.cncn.com/riben/traffic" >交通</a></li> <li ><a href="http://abroad.cncn.com/riben/gonglue" >旅游攻略</a></li> <li ><a href="http://qianzheng.cncn.com/riben">签证</a></li> <li class="more " > <a href="https://wan.cncn.com/guide_riben.htm" class="sub">指南<i></i></a> <div class="hide_box"> <dl> <dt>基础知识</dt> <dd> <a href="http://abroad.cncn.com/riben/intro" >日本简介</a>| <a href="http://ditu.cncn.com/riben" target="_blank">日本地图</a>| <a href="http://tianqi.cncn.com/riben.htm" 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<ul> <li> <a href="/chongsheng/food/5233" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5233.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5233.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5233" class="text_con" target="_blank"> <span>海葡萄</span> <p>有“绿色鱼子酱”美名的海葡萄是來到冲绳必尝的食物，只有在这里才品尝得到。海葡萄含矿质元素，具有美容强身的功效。相关的研究报道表明，海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性，常被用于治疗高血压与风湿，海葡萄可做冷...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5242" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5242.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5242.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5242" class="text_con" target="_blank"> <span>大阪烧</span> <p>分为关西风御好烧和广岛风御好烧两种，是日本关西的庶民美食。把高丽菜、猪肉片（或其它肉类）、小虾（或其它海味）、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤，吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉，口感...</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5258.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5258.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/dongjing/food/5258" class="text_con" target="_blank"> <span>寿司</span> <p>握寿司和卷寿司是主要代表，在醋味小饭团上铺上金枪鱼、三文鱼等薄片，再淋上芥末的是握寿司；米饭包裹各类海鲜、果菜等配料，用苔卷成长条切小段的为卷寿司，滋味醇香，在口中徘徊。</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/dongjing/food/5258" target="_blank">东京</a> <a href="/daban/food/5252" target="_blank">大阪</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/beihaidao/food/5264" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5264.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5264.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/beihaidao/food/5264" class="text_con" target="_blank"> <span>味噌拉面</span> <p>味噌拉面是北海道最具代表性的地方美食。拉面汤汁以使用猪骨与鸡架熬制的浓厚型味噌汤为主，面基本上使用适宜与汤汁搭配且咬劲很强的中等粗细卷曲面。札幌是味噌拉面的起源地，这里聚集了约2000家拉面店，店铺间竞争...</p> </a> </li> <li> <a href="/jingdu/food/5428" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5428.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5428.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/jingdu/food/5428" class="text_con" target="_blank"> <span>怀石料理</span> <p>怀石料理最初在日本茶道中，为品茶过程中主人请客人品尝的饭菜。“怀石”是僧人在坐禅时腹部放上暖石来对抗饥饿感。重视菜品的季节感，注重呈现形式和盛器的选择，形式多为“一汁三菜”。从色香味中都能感受到禅意。...</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5695.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5695.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/mingguwu/food/5695" class="text_con" target="_blank"> <span>鳗鱼饭</span> <p>爱知县是鳗鱼产量第一的城市，当地的鳗鱼饭颇具盛名，是名古屋特色美食的代表。被切成小块儿的烤鳗鱼放入装有饭的饭桶里，据说“一次可以吃出三种美味”。第一碗是把饭桶里的饭和鳗鱼分开放在碗里吃，尝鳗鱼本身的味...</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/mingguwu/food/5695" target="_blank">名古屋</a> <a href="/dongjing/food/5262" target="_blank">东京</a> <a href="/daban/food/5253" target="_blank">大阪</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/shenhu/food/5716" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5716.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5716.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/shenhu/food/5716" class="text_con" target="_blank"> <span>神户牛肉</span> <p>神户牛肉是全世界最贵的牛肉之一，作为日本特产，对于“血统”十分看重。只有面向日本海、平原少、多山地的日本兵库县但马地区指定牧场内饲养、繁育的满足标准的“但马牛”才能称为神户牛肉。大理石花纹般的牛肉，肉...</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5234" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5234.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5234.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5234" class="text_con" target="_blank"> <span>石垣牛肉</span> <p>这是生产于冲绳县石垣岛和八重山郡，黑牦牛身上的一种高级牛肉。几乎与神户牛肉一样有名，同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉，就是石垣那里产的小牛，送到神户去养大的。但要注意的是，石垣牛肉价格...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5243" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5243.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5243.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5243" class="text_con" target="_blank"> <span>章鱼烧</span> <p>最有大阪特色的、家喻户晓的国粹小吃。大阪的章鱼烧会在面粉里面真的放上一小只章鱼，肉塞得满满的。出模具的时候，淋上各式特色酱汁，撒上厚实的木鱼屑，这些木鱼屑会因为章鱼烧的热气上下起伏飘动，令人垂涎欲滴。</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5259.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5259.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/dongjing/food/5259" class="text_con" target="_blank"> <span>刺身</span> <p>也叫作“生鱼片”，最出名的日本料理之一，选用新鲜鱼类作为材料或薄切而成或厚实一块，以漂亮精致的造型装盘，享用时，鱼片的细嫩，酱油的鲜美和芥末的刺激感会带给你入口即化、化则回味的美妙体验。</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/dongjing/food/5259" target="_blank">东京</a> <a href="/daban/food/5251" target="_blank">大阪</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/beihaidao/food/5265" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5265.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5265.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/beihaidao/food/5265" class="text_con" target="_blank"> <span>成吉思汗烤肉</span> <p>成吉思汗烤肉是北海道人最爱的当地名吃。在北海道，羊肉是烧烤时必不可少的食材之一。在热锅上抹上油，在豆芽、圆葱上放上羊肉，一边烤一边吃，是最基本的吃法。主要的羊肉有三种，即生肉、用调料汁浸渍过的带味肉、...</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5429.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5429.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/jingdu/food/5429" class="text_con" target="_blank"> <span>豆腐料理</span> <p>豆腐料理是京都的名产，出名的汤豆腐是将豆腐切成小块放进锅里，边煮边吃，吃时只蘸酱油葱花或捣成泥的生姜，豆腐本身味道带着淡淡的甜。制作这一味的用料十分讲究，优质豆子，纯净的井水，天然的卤水才能做出。冬日...</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/jingdu/food/5429" target="_blank">京都</a> <a href="/dongjing/food/5719" target="_blank">东京</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/mingguwu/food/5696" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5696.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5696.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/mingguwu/food/5696" class="text_con" target="_blank"> <span>味噌猪排</span> <p>大量酱汁淋遍整块猪排，是名古屋特有的吃法。厚切猪排裹满面包粉，油炸到金黄酥脆，甜中带有焦香。猪排份量十足，肥瘦适宜，瘦肉吸收了特制的红味噌调料，肥肉则相当具有嚼劲。</p> </a> </li> <li> <a href="/shenhu/food/5717" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5717.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5717.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/shenhu/food/5717" class="text_con" target="_blank"> <span>西式糕点</span> <p>神户是个港口城市，所以这里受西方文化影响严重，而神户的西式甜点很有当地特色，而且个个样式精美，尤其是神户的布丁。三宫中心街那里的西式点心最为出名，这里的西式点心店相对来说比较集中，并且西式点心的口味也...</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5718" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5718.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5718.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5718" class="text_con" target="_blank"> <span>荞麦面</span> <p>箱根的荞麦面特别美味，多手工制作。因为当地拥有纯净的泉水、洁净的空气和天然的食材，做成的荞麦面吃起来很有嚼劲。推荐试试山芋、山葵、海苔等一起蒸煮的蒸笼荞麦面。</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5235" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5235.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5235.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5235" class="text_con" target="_blank"> <span>冲绳豆腐</span> <p>岛豆腐和地豆豆腐是冲绳豆腐里最为有名的品种。岛豆腐形状和木棉豆腐大大不同，质感较硬，即使用作炒菜也不会容易碎烂，比一般豆腐的蛋白质高出一倍，对身体非常有益。还有一种蓝子鱼豆腐，是把腌过的咸蓝子鱼与滑软...</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5244.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5244.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/daban/food/5244" class="text_con" target="_blank"> <span>蟹料理</span> <p>一般一套蟹料理都是由一只蟹做成的，蟹在料理师的手中被演绎成了一道味觉艺术。最常见的是清蒸，还可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等，有意思的是蟹火锅，吃完鲜美的火锅后留下的汤，捞去杂物，放入白饭，即是美味的蟹粥。</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/daban/food/5244" target="_blank">大阪</a> <a href="/beihaidao/food/5267" target="_blank">北海道</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5260" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5260.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5260.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5260" class="text_con" target="_blank"> <span>豚骨拉面</span> <p>东京最常见的美食，粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感扑面而来，滋溜溜的享受这份美味吧。</p> </a> </li> <li> <a href="/beihaidao/food/5266" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5266.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5266.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/beihaidao/food/5266" class="text_con" target="_blank"> <span>汤咖喱</span> <p>汤咖喱是北海道特色美食，其灵感来自于南印度和东南亚的咖喱文化。加入大量香辛料、口感爽滑的汤汁，煮到一咬即碎般松软的鸡腿肉，加上切成大块的清炸蔬菜，这就是标准的汤咖喱。品尝时一般是用勺子舀米饭后浸入汤汁...</p> </a> </li> <li> <a href="/jingdu/food/5430" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5430.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5430.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/jingdu/food/5430" class="text_con" target="_blank"> <span>日式点心</span> <p>在日本，日式点心也叫做“和果子”，源于茶道。和果子分为生果子和干果子两大类。生果子非常重视造型，季节感，保存期短，一般只能放两天左右。干果子可长久保存，甜度高。和果子多搭配日本茶一起享用。京都是茶道的...</p> </a> </li> <li> <a href="/mingguwu/food/5697" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5697.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5697.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/mingguwu/food/5697" class="text_con" target="_blank"> <span>咖哩味切面</span> <p>咖喱酱与汤汁融为一体，口感浓厚。这个浓厚度，与同样浓厚的黄酱文化的名古屋相调和。它的独特在于咖喱酱不使用淀粉，面粉熬制得有些粘稠。调味以香料为基本。在注重食材的均衡搭配的基础上，保留了当地的原创味道，...</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5236" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5236.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5236.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5236" class="text_con" target="_blank"> <span>海鲜</span> <p>到冲绳肯定要吃海鲜。在这里能吃到最地道的海鲜餐，新鲜度一流的刺身类、鱼类不仅肉质鲜甜肥美，口感也异常清甜。而且价格又很亲民。</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5245" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5245.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5245.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5245" class="text_con" target="_blank"> <span>河豚料理</span> <p>高级料理，由于河豚体内有剧毒，一定要去专业料理店吃。一般河豚鱼料理店为食客提供河豚鱼全席套餐，包括河豚鱼刺身、河豚鱼皮、河豚鱼火锅，最后还有河豚鱼烩饭等。品尝河豚刺身时沾由柚子汁和醋调制的调料更美味。</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5261" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5261.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5261.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5261" class="text_con" target="_blank"> <span>天妇罗</span> <p>日式料理中的油炸食品，可以被做成造型复杂的拼盘，也可以作为一般日式简餐最常见的配菜。将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金黄色，吃起来薄脆爽口，香而不腻。</p> </a> </li> <li> <a href="/jingdu/food/5431" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5431.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5431.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/jingdu/food/5431" class="text_con" target="_blank"> <span>精进料理</span> <p>精进料理，也叫“素斋”，不用肉类和鱼贝类，只用豆制品、蔬菜和海苔等植物性的食材做成的菜肴。精进料理内涵为“由无生有”。用有限的食材，注重的制作功夫和创意组合。一切从“心”出发，和日本禅一脉相承。</p> </a> </li> <li> <a href="/mingguwu/food/5698" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5698.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5698.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/mingguwu/food/5698" class="text_con" target="_blank"> <span>干炸鸡翅膀</span> <p>“好吃、便宜、快捷”的小酒馆饭菜，喜欢实惠和钻研的名古屋人有效地利用以前从不被注目的鸡翅膀。虽说是干炸但不用挂煳，给鸡翅膀肉稍微地调一下底味直接炸，再浇上甜咸味的调味汁、椒盐、芝麻，是居酒屋里的常见菜...</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5720" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5720.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5720.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5720" class="text_con" target="_blank"> <span>鱼糕</span> <p>鱼糕是地处箱根入口位置的小田原闻名全国的著名特产，而且根据不同的季节会制作各种美味的鱼糕和膏状鱼制品，品种十分丰富。</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5237" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5237.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5237.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5237" class="text_con" target="_blank"> <span>苦瓜</span> <p>苦瓜沙津、苦瓜面豉汤、苦瓜腌菜等特色小食可是冲绳人的最爱。当地人最喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉，浓浓的肉味会把苦瓜的苦涩味稍微盖过，吃不惯苦的可以试试。而且，在冲绳县那霸市平和通商店街内有间名为Jef的美式快...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5246" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5246.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5246.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5246" class="text_con" target="_blank"> <span>箱寿司</span> <p>颇具盛名的手工捏制的“江户前寿司”，起源于东京一带，但到了大阪，这里的料理人利用方形木盒，将虾类、鱼类等各种食材压紧，各种配料和米饭在这种形状下，变成了规则的“边角方块”，最后取掉模具，切成小块享用，...</p> </a> </li> <li> <a href="/beihaidao/food/5268" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5268.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5268.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/beihaidao/food/5268" class="text_con" target="_blank"> <span>海鲜盖饭</span> <p>新鲜、量足、可自由搭配，海鲜控不可错过的美食！在大大的碗内盛好米饭，铺上一层香脆的紫菜，上面摆上新鲜的海鲜食材，就可大口享受了。北海道以甜美可口的“海胆盖饭”和爽滑的“鲑鱼子盖饭”最为出名，海胆盖饭还...</p> </a> </li> <li> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5432.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5432.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> <a href="/jingdu/food/5432" class="text_con" target="_blank"> <span>日式拉面</span> <p>来到了日本，怎么可以不品尝一下日本特色的乌冬面呢？而在京都这个保留了大部分传统的地方，拉面的地道程度可想而知。</p> </a> <div class="hide_box"> <p>以下地区均有该美食：</p> <span> <a href="/jingdu/food/5432" target="_blank">京都</a> <a href="/daban/food/5254" target="_blank">大阪</a> </span> <div class="bg"></div> </div> </li> <li> <a href="/mingguwu/food/5699" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5699.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5699.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/mingguwu/food/5699" class="text_con" target="_blank"> <span>饭团</span> <p>寿司店比较常见的饭团是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物，其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料，表面沾满芝麻并用海苔包裹。也有使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料做出的蛋包饭一样的饭团。</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5721" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5721.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5721.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5721" class="text_con" target="_blank"> <span>黑蛋</span> <p>大涌谷的著名特产黑蛋是将鸡蛋放在硫磺泉中自然煮熟，在硫酸盐的作用下，变成了乌黑油亮的黑蛋，卖黑蛋的店家门口总是排起长队，非常受欢迎。</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5238" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5238.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5238.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5238" class="text_con" target="_blank"> <span>泡盛酒</span> <p>泡盛是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成，有点类似于烧酒的做法，是蒸馏而得的。典型的泡盛为60标准酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）则减为50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5247" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5247.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5247.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5247" class="text_con" target="_blank"> <span>和牛</span> <p>和牛是当今世界上品质最优秀的牛肉。柔嫩汁多，身体的每个部位都可以做成不同风味的料理，口味很独特。一般寿喜烧的价格比较便宜，但如果是要享受烤牛肉和牛排，价格当然也会高了许多。</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5263" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5263.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5263.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5263" class="text_con" target="_blank"> <span>烤鸡肉串</span> <p>居酒屋里很常见，也有专门的烤鸡肉串店。可分为盐烧和酱烧，酱烧主要用的大利酱，此外，以胡椒、芥末来调味也很普遍。鸡肉串香味四溢，搭配着一杯啤酒一起吃，非常有幸福感。</p> </a> </li> <li> <a href="/jingdu/food/5433" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5433.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5433.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/jingdu/food/5433" class="text_con" target="_blank"> <span>鱼料理</span> <p>日本的海鲜都是非常鲜美的，而在京都，更是把这一物产做的样式精美绝伦，宛若艺术品。配上当地独有的风情，更是别有一番风韵。</p> </a> </li> <li> <a href="/mingguwu/food/5700" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5700.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5700.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/mingguwu/food/5700" class="text_con" target="_blank"> <span>平面</span> <p>平面是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。之后，再加上各种调料，用整锅红豆酱汁炖煮，色香味俱佳。</p> </a> </li> <li> <a href="/dongjing/food/5722" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5722.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5722.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/dongjing/food/5722" class="text_con" target="_blank"> <span>油炸公鱼</span> <p>芦之湖清澈的湖水养育了新鲜肥美的公鱼，油炸后外酥里嫩，口感极佳。油炸公鱼作为当地有名的特色菜肴，颇受食客好评。</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5239" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5239.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5239.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5239" class="text_con" target="_blank"> <span>冲绳红烧肉</span> <p>这是非常能够代表冲绳的食物之一，它是用慢火精煮而成，充分的分离脂肪，吃起来一点都不会腻，是比看上去还要健康很多的食物。味道也十分香。</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5248" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5248.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5248.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5248" class="text_con" target="_blank"> <span>炸串</span> <p>串炸是将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的，很受欢迎的平民料理。根据食材的种类，既可蘸辣酱油吃，也可蘸盐、香辣调味料或蛋黄沙司吃。餐馆里“禁止二次蘸酱”的意思是一定不要将咬过的串炸再放进去沾，一...</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5240" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5240.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5240.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5240" class="text_con" target="_blank"> <span>雪盐雪糕</span> <p>雪盐是只有在冲绳才有的特产，所以雪盐雪糕的受欢迎程度可想而知。它是在正常的冰淇淋上，可以自行添加喜欢的口味的作料，既让你品尝到美味的夏季冷饮，也可以让你体会到DIY美食的乐趣。</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5249" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5249.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5249.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5249" class="text_con" target="_blank"> <span>油炸豆腐乌冬面</span> <p>大阪比较有代表性的美食，面条非常有嚼劲，而且面汤上的呈扁平状的豆腐皮甜中带咸，又咸中带甜，有种微妙的口感，味道非常独到。这种美食在大阪随处可见，价格也很亲民。</p> </a> </li> <li> <a href="/chongsheng/food/5241" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5241.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5241.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/chongsheng/food/5241" class="text_con" target="_blank"> <span>冲绳荞麦面</span> <p>冲绳特色的荞麦面不用荞麦面粉制成，而是用面粉做。带着当地人怀念的“妈妈的味道”，在冲绳方言中也成了“外婆的味道”。最常见的搭配是软嫩五花肉的冲绳荞麦面，和排骨荞麦面，此外，还有不少面店推出了个性化的独...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5250" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5250.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5250.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5250" class="text_con" target="_blank"> <span>红豆年糕汤</span> <p>红豆年糕汤是大阪人很爱吃的一道甜食，以难波“法善寺小巷”的“夫妇善哉”最为出名，而红豆年糕的日文名字就叫做“善哉”。浓郁甜馥的红豆汤汁配着可爱软糯的年糕，瞬间温暖心头，甘美沁润。还是很有营养的一道美食...</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5255" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5255.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5255.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5255" class="text_con" target="_blank"> <span>寿喜烧</span> <p>日本常见的菜肴之一，昆布、酱油、冰糖等调制而成的酱汁中放入最为重要的牛肉食材和各种蔬菜，肉的香味和酱汁的甜味融合在一起，再沾上黏稠的生鸡蛋汁，滑嫩顺口，回味无穷。</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5256" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5256.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5256.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5256" class="text_con" target="_blank"> <span>日式咖喱饭</span> <p>日式咖喱饭是常见的日式料理，将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，咖喱味道与鸡蛋味充分融合，十分入味，而且做起来很快捷，营养价值又很高哦。</p> </a> </li> <li> <a href="/daban/food/5257" target="_blank"> <img class="lazy" data-original="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5257.jpg" src="https://p1.cncnimg.cn/eat/5/5257.jpg" width="210" height="140" style="display: block;"> </a> <a href="/daban/food/5257" class="text_con" target="_blank"> <span>日式煎饺</span> <p>饺子在日本也是颇受喜爱的一款国民美食，日本人大多把它当做副食，以煎饺为主，日本当地有很多饺子连锁店。对于煎饺的形状、色泽、馅料、蘸酱都是很讲究的。炸成金黄色的脆皮，内陷丰富，味美多汁，一口接一口的不过...</p> </a> </li> </ul> </div> </div> <div class="box735"> <div class="tit tit1"> <h1>日本美食简介</h1> </div> <div class="nr"> <h2 style="text-align:center; font-size:20px;"></h2> <div class="infoCon"> <p><strong><span style="font-size: 16px;">日本料理：</span></strong></p> <div>在日本人的粮食消费量中，大米约占三分之二，小麦约占三分之一，还有少许玉米、甘薯等。日本人吃面条的历史虽不很长，但发明了独具日本特色的“拉面”，更于20余年前发明了现已风靡全球的速食方便面。还有几种具有日本特色的主食是红豆饭、荞麦面条、日式点心。</div> <div>岛国环境使他们自古养成了喜食鱼虾和海藻类植物等水产品的习惯。与中餐相比，日本菜肴（日语为“日本料理”）的主要特点是口味清淡、讲究色形、重视保留自然风味，生食种类较多。最具日本特色的日本料理有生鱼片、天麸罗（软炸鱼、虾、蔬菜、蘑菇等）、鸡素烧（日本式牛肉火锅）、寿司（夹有生鱼片或蔬菜、炒鸡蛋等物的大米饭卷）、酱汤等。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 16px;">饮酒：</span></strong></div> <div>酒精饮料主要有日本酒、洋酒、啤酒等3 类。清酒用大米发酵制作的酿造酒，在日本已有一千多年历史，亦称“日本酒”。酒精含量较低，种类很多。洋酒在日本主要是从战后特别是70年代以后开始流行起来的。销量最大的是威士忌。日本产的著名威士忌是“三得利”。日本人饮用洋酒很少喝原汁，往往要搀入冰块或冰水。日本人饮用啤酒是从明治维新以后开始的，二战以后消费量大大增加。麒麟、朝日、札幌是日本啤酒的三大品牌。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 16px;">饮茶：</span></strong></div> <div>日本人饮茶已有近千年的历史。其最早的茶种是从中国引进的，其饮茶习惯的养成受到中国的很大影响。然而，当代日本人所饮用的茶叶却与中国的不完全一样，主要分为煎茶、抹茶和麴茶等3种，基本上都相当于中国的绿茶。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 16px;">代表性美食：</span></strong></div> <div> </div> <div> <div><strong><span style="font-size: 14px;">幕内盒饭</span></strong></div> <div>江户时代,剧场幕间(休息时间)吃的盒饭,所以被称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜,然后拼在饭盒里,使它看起来悦目,吃起来味美.这种日本特有的盒饭,无论是在日本料理店，还是在盒饭屋、车站盒饭屋，都是最受欢迎的。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 14px;">寿司</span></strong></div> <div>关东地区的“江户前寿司”是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团，然后抹上绿芥末（芥末有黄绿之分），再放上新鲜的生鱼片。在海产品丰富的日本各地都能吃到。在关西地方，是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司自古就有，还有回转寿司。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 14px;">牛肉火锅</span></strong></div> <div>先用平铁锅烧牛肉，再加入大葱、魔芋丝等，然后放入砂糖、酱油调味，稍等片刻，然后沾着生鸡蛋吃。关东地方酱油味重，关西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人围坐在一起吃火锅热热闹闹，只具有代表性的火锅料理。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 14px;">天妇罗</span></strong></div> <div>天妇罗一词来源于葡萄牙语。从江户时代开始的烹调法，将鱼、蔬菜裹上面后用油炸。趁热沾著咸汁或甜汁吃。其中炸大虾最受欢迎。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜。</div> <div> </div> <div><strong><span style="font-size: 14px;">鳗鱼</span></strong></div> <div>将鳗鱼破开,清蒸,然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤,即成“烤鳗鱼串”。将烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。烧烤时的香味让人垂延三尺。据说吃鳗鱼有利于夏天的体力恢复。关西地区与关东地区的叫法不同,烹调方法也有所不同。荞麦面条：关东地区“荞面”派，关西地区是“面条”派，口味不同。荞面是荞麦粉做成，面条是麦粉做成，二者的汤味都是以海带，木鱼等熬出的卤汁为基本味道，再加入酱油。面上再放上炸虾、鸡蛋等。味道多种多样。夏天，可吃凉面，将面沾上色重的汤汁吃。</div> </div> </div> </div> </div> <div class="box735 mg0"> <div class="tit_xianlu"> <s></s> <strong><a href="/riben/xianlu" target="_blank">日本旅游线路</a></strong><span>当前您所在城市：<a href="https://www.cncn.com/xianlu/change.php" rel="nofollow"><em style="color:red;">北京</em></a> 查看<a href="https://www.cncn.com/beijing/chujing-riben" target="_blank">北京到日本旅游线路</a></span> <a href="/riben/xianlu" target="_blank" class="more">更多></a> </div> <div class="tag_xianlu"> <a href="https://www.cncn.com/lvyou/chujing-riben" class="first" target="_blank">热门推荐</a> <a href="https://www.cncn.com/beijing/chujing-riben" target="_blank">北京出发</a> <a href="https://www.cncn.com/shanghai/chujing-riben" target="_blank">上海出发</a> <a href="https://www.cncn.com/nanjing/chujing-riben" target="_blank">南京出发</a> <a href="https://www.cncn.com/guangzhou/chujing-riben" target="_blank">广州出发</a> <a href="https://www.cncn.com/shenzhen/chujing-riben" target="_blank">深圳出发</a> <a href="https://www.cncn.com/hangzhou/chujing-riben" target="_blank">杭州出发</a> <a href="https://www.cncn.com/chengdu/chujing-riben" target="_blank">成都出发</a> </div> <div class="xianlu"> <ul><li class = " "><i class="i0">跟团游</i><a href="https://www.cncn.com/xianlu/68238951313" target="_blank" onClick="xx_event(['xx1', 'abroad_bottom', '951313']);"><img src="//c.cncnimg.cn/037/911/8046_m.jpg" alt="深圳出发去到日本旅游日本本州六天游"/>深圳出发去到日本旅游日本本州六天游</a><p><span class="price"><b>5288</b>元起</span><span class="sale"><b>省</b>1711元</span></p></li><li class = " "><i class="i0">跟团游</i><a href="https://www.cncn.com/xianlu/659835543923" target="_blank" onClick="xx_event(['xx1', 'abroad_bottom', '5543923']);"><img src="//c.cncnimg.cn/039/114/6fdc_m.jpg" alt="石家庄到日本旅游本州东京大阪奈良半自由行八日直飞东京"/>石家庄到日本旅游本州东京大阪奈良半自由行八日直飞东京</a><p><span 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target="_blank">罗马</a> <a href="https://abroad.cncn.com/kailuo/" target="_blank">开罗</a> <a href="https://abroad.cncn.com/maerdaifu/" target="_blank">马尔代夫</a> <a href="https://abroad.cncn.com/dongjing/" target="_blank">东京</a> <a href="https://abroad.cncn.com/dibai/" target="_blank">迪拜</a> <a href="https://abroad.cncn.com/saibandao/" target="_blank">塞班岛</a> <a href="https://abroad.cncn.com/balidao/" target="_blank">巴厘岛</a> <a href="https://abroad.cncn.com/lundun/" target="_blank">伦敦</a> <a href="https://abroad.cncn.com/country.html" target="_blank">更多</a> </div> <div class="other_island"> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/yazhou/" target="_blank">亚洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/hanguo/" target="_blank">韩国旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/riben/" target="_blank">日本旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/taiguo/" target="_blank">泰国旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/yindu/" target="_blank">印度旅游</a> </dd> </dl> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/beimeizhou/" target="_blank">北美洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/meiguo/" target="_blank">美国旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/jianada/" target="_blank">加拿大旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/moxige/" target="_blank">墨西哥旅游</a> </dd> </dl> </div> <div class="other_island"> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/ouzhou/" target="_blank">欧洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/yingguo/" target="_blank">英国旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/faguo/" target="_blank">法国旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/fenlan/" target="_blank">芬兰旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/helan/" target="_blank">荷兰旅游</a> </dd> </dl> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/dayangzhou/" target="_blank">大洋洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/feiji/" target="_blank">斐济旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/xinxilan/" target="_blank">新西兰旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/aodaliya/" target="_blank">澳大利亚旅游</a> </dd> </dl> </div> <div class="other_island"> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/feizhou/" target="_blank">非洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/aiji/" target="_blank">埃及旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/nanfei/" target="_blank">南非旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/kenniya/" target="_blank">肯尼亚旅游</a> </dd> </dl> <dl> <dt><a href="https://abroad.cncn.com/nanmeizhou/" target="_blank">南美洲</a></dt> <dd> <a href="https://abroad.cncn.com/baxi/" target="_blank">巴西旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/agenting/" target="_blank">阿根廷旅游</a> <a href="https://abroad.cncn.com/bilu/" target="_blank">秘鲁旅游</a> </dd> </dl> </div> </div></div><style>.footer{ clear:both; display:block; width:100%; padding:10px 0 20px 0; text-align:center; color:#999; font-family:arial; overflow:hidden;}.footer a{ padding:0 5px;}.footer a img{ vertical-align:-3px; margin-right:3px;}.new_foorter{ clear:both; padding-top:20px;}</style><div class="fn-clear"></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/comm_v7.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/common_2016.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/jquery.lazyload.min.js?191112"></script><script src="//s.cncnimg.cn/js/city2016/abroad2013.js?191112"></script> <script>menu('mudidi');</script> <script src="https://www.cncn.com/checklogin_v7.php?inajax=1"></script> <script src="https://www.cncn.com/sidebar.php?inajax=1"></script><div class="footer"><script src="//s.cncnimg.cn/js/under_info.js"></script></div><script src="//s.cncnimg.cn/js/cncn_sc.js"></script></body></html>