CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="sr" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Шећер — Википедија</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )srwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"hh:mm d. month y.","wgMonthNames":["","јануар","фебруар","март","април","мај","јун","јул","август","септембар","октобар","новембар","децембар"],"wgRequestId":"279bd052-a6c7-4276-acfb-cae6f28452fc","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Шећер","wgTitle":"Шећер","wgCurRevisionId":28835916,"wgRevisionId":28835916,"wgArticleId":266021,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Pages with non-numeric formatnum arguments","CS1 одржавање: Неподобан URL","Harv and Sfn multiple-target errors","Harv and Sfn no-target errors","Чланци који садрже текст на језику — санскрт","Чланци који садрже текст на језику — арапски", "Чланци који садрже текст на језику — персијски","Чланци са шаблонима хутнота који циљају непостојећу страницу","Шаблон:Умањено","Шаблон:Категорија на Остави/параметар/ненаведен/име странице различито од Википодатака","Шаблон:Категорија на Остави/именски простор/главни","Чланци са спољашњим везама на језику — енглески","Шаблон:Curlie","Шаблон:Curlie/назив/наведен","Шаблон:Curlie/ID/није на Википодацима","Чланци са BNE идентификаторима","Чланци са GND идентификаторима","Чланци са J9U идентификаторима","Чланци са LCCN идентификаторима", "Чланци са NDL идентификаторима","Чланци са NKC идентификаторима","Чланци са EBO идентификаторима","Чланци са HDS идентификаторима","Чланци са NARA идентификаторима","Угљени хидрати","Турцизми","Заслађивачи","Ексципијенси","Шећер"],"wgPageViewLanguage":"sr","wgPageContentLanguage":"sr","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Шећер","wgRelevantArticleId":266021,"wgTempUserName":null,"wgUserVariant":"sr","wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":false,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"sr","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"sr-ec"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search" :true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":60000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q11002","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false,"wgSiteNoticeId":"2.24"};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready", "skins.vector.icons":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready","ext.dismissableSiteNotice.styles":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","ext.scribunto.logs","site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.ReferenceTooltips","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession", "wikibase.sidebar.tracking","ext.dismissableSiteNotice"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=sr&modules=ext.cite.styles%7Cext.dismissableSiteNotice.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=sr&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=sr&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/1200px-Raw_sugar_closeup.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="985"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/800px-Raw_sugar_closeup.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="657"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/640px-Raw_sugar_closeup.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="525"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Шећер — Википедија"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//sr.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Уреди" href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Википедија (sr)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//sr.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="alternate" hreflang="sr" href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="alternate" hreflang="sr-Cyrl" href="https://sr.wikipedia.org/sr-ec/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="alternate" hreflang="sr-Latn" href="https://sr.wikipedia.org/sr-el/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="alternate" hreflang="x-default" href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.sr"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Википедија – Atom фид" href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%88%D1%9A%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Шећер rootpage-Шећер skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Пређи на садржај</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Сајт"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Главни мени" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Главни мени</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Главни мени</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">помери на страну</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">сакриј</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Навигација </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0" title="Посетите главну страну [z]" accesskey="z"><span>Главна страна</span></a></li><li id="n-contents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A1%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B0%D1%98" title="Водичи за прегледање Википедије"><span>Садржај</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%88%D1%9A%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5" title="Списак скорашњих измена на пројекту [r]" accesskey="r"><span>Скорашње измене</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%83%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" title="Посетите насумичну страницу [x]" accesskey="x"><span>Случајна страница</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%90%D0%BA%D1%82%D1%83%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8" title="Пронађите информације о актуелностима"><span>Актуелности</span></a></li><li id="n-contactpage" class="mw-list-item"><a href="//sr.wikipedia.org/wiki/Википедија:Контакт" title="Сазнајте како да ступите у контакт с уредницима"><span>Контакт</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-interaction" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-interaction" > <div class="vector-menu-heading"> Интеракција </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%9B:%D0%A1%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B0%D1%98" title="Место где можете да се информишете"><span>Помоћ</span></a></li><li id="n-introduction" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%94%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%88%D0%BB%D0%B8"><span>Научите да уређујете</span></a></li><li id="n-sidebar-village-pump" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A2%D1%80%D0%B3"><span>Трг</span></a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A0%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" title="О пројекту, шта можете да радите и где да пронађете ствари"><span>Радионица</span></a></li><li id="n-noticeboard" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%9E%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%B0"><span>Огласна табла</span></a></li><li id="n-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%87_%D0%B7%D0%B0_%D0%BE%D1%82%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%9A%D0%B5"><span>Отпреми датотеку</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Википедија" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-sr.svg" style="width: 7.8125em; height: 1.4375em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-sr.svg" width="120" height="11" style="width: 7.5em; height: 0.6875em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9F%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B8" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Претражите пројекат Википедија [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Претрага</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Претражите Википедију" aria-label="Претражите Википедију" autocapitalize="sentences" title="Претражите пројекат Википедија [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Посебно:Претражи"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Претражи</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Личне алатке"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Изглед"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Мења се приказ странице; величина фонта, ширина и боја" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Изглед" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Изглед</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="https://donate.wikimedia.org/?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=spontaneous&uselang=sr" class=""><span>Донације</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9E%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8_%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3&returnto=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Иако није обавезно, препоручујемо да отворите налог и пријавите се" class=""><span>Отвори налог</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%B2%D0%B0&returnto=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Иако није обавезно, препоручујемо да се пријавите [o]" accesskey="o" class=""><span>Пријави ме</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out user-links-collapsible-item" title="Више опција" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Личне алатке" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Личне алатке</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Кориснички мени" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="https://donate.wikimedia.org/?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=spontaneous&uselang=sr"><span>Донације</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9E%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8_%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3&returnto=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Иако није обавезно, препоручујемо да отворите налог и пријавите се"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Отвори налог</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%B2%D0%B0&returnto=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Иако није обавезно, препоручујемо да се пријавите [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Пријави ме</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><div id="mw-dismissablenotice-anonplace"></div><script>(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice\"\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-close\"\u003E[\u003Ca tabindex=\"0\" role=\"button\"\u003Eодбаци\u003C/a\u003E]\u003C/div\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-body\"\u003E\u003C!-- CentralNotice --\u003E\u003Cdiv id=\"localNotice\" data-nosnippet=\"\"\u003E\u003Cdiv class=\"sitenotice\" lang=\"sr\" dir=\"ltr\"\u003E\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #f0f0f0; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EПрикључите се расправи на тему \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%93%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%B0%D1%9A%D0%B5/%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%A0%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%98%D0%BD_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0_%D0%B7%D0%B0_%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B5,_%D1%81%D1%98%D0%B0%D1%98%D0%BD%D0%B5_%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B5\" title=\"Википедија:Гласање/Предлог/Редизајн страница за добре, сјајне и изабране спискове\"\u003Eредизајна страница за добре, сјајне и ИС\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\n\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #FBEBEA; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EПокренут је \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A3%D1%80%D0%B5%D1%92%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%B8_%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B5_2024.\" title=\"Википедија:Уређивачки маратон Вики воли споменике 2024.\"\u003EУређивачки маратон Вики воли споменике 2024\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\n\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #FBEBEA; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EУ току је такмичење у писању чланака на тему \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%9A%D0%B5_%D1%83_%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%9A%D1%83_%D1%87%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B0/%D0%A3_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83_%D0%A4%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B5_%D0%B8_%D0%A4%D0%B0%D1%83%D0%BD%D0%B5\" title=\"Википедија:Такмичење у писању чланака/У свету Флоре и Фауне\"\u003EФлоре и фауне\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\n\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #FBEBEA; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EПридружите се \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A3%D1%80%D0%B5%D1%92%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%B8_%D1%98%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D1%83_%D1%83%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82_%D0%B8_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B6%D1%98%D0%B0_2024.\" title=\"Википедија:Уређивачки маратон Вики воли јавну уметност и гробна обележја 2024.\"\u003EУређивачком маратону Вики воли јавну уметност и гробна обележја 2024\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\n\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #FBEBEA; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EУчествујте у \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"https://sr.wikiquote.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82:%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D1%9A%D0%B0_SheSaid_2024\" class=\"extiw\" title=\"q:Викицитат:Кампања SheSaid 2024\"\u003Eкампањи писања цитата значајних жена\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E на Викицитату.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\n\u003Cdiv class=\"noticebanner\"\u003E\u003Cdiv class=\"plainlinks\" style=\"background-color: #FBEBEA; border-radius:5px; margin-top:10px; position:relative; border: 1px solid #aaa; font-family: \u0026#39;Helvetica\u0026#39;, \u0026#39;Arial\u0026#39;, sans-serif; line-height: 18px; box-shadow: 0 1px 1px rgba( 0, 0, 0, 0.15 ); overflow:hidden;\"\u003E\u003Cdiv style=\"display:block; top:4px; width:100%; text-align:center;;\"\u003E\u003Cdiv style=\"color:#000085; font-size:25px; line-height:25px\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:50px;\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003Cdiv style=\"padding-top:2px; color:#444; font-size:1.15em; line-height:1.5;\"\u003E\u003Cdiv style=\"padding-left:8px; padding-right:8px;\"\u003EПридружите се \u003Cb\u003E\u003Ca href=\"/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%90%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%9A%D0%B0_%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B0\" title=\"Википедија:Акција проширивања клица\"\u003Eакцији проширивања клица\u003C/a\u003E\u003C/b\u003E.\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E";}}());</script></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Сајт"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Садржај" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Садржај</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">помери на страну</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">сакриј</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Почетак</div> </a> </li> <li id="toc-Етимологија" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Етимологија"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Етимологија</span> </div> </a> <ul id="toc-Етимологија-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Историја" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Историја"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Историја</span> </div> </a> <ul id="toc-Историја-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Значајни_датуми_у_историји_шећера" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Значајни_датуми_у_историји_шећера"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Значајни датуми у историји шећера</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Значајни_датуми_у_историји_шећера-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Садржај одељка Значајни датуми у историји шећера</span> </button> <ul id="toc-Значајни_датуми_у_историји_шећера-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Древна_времена_и_средњи_век" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Древна_времена_и_средњи_век"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Древна времена и средњи век</span> </div> </a> <ul id="toc-Древна_времена_и_средњи_век-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Модерна_историја" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Модерна_историја"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Модерна историја</span> </div> </a> <ul id="toc-Модерна_историја-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Хемија" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Хемија"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Хемија</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Хемија-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Садржај одељка Хемија</span> </button> <ul id="toc-Хемија-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Природни_полимери_шећера" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Природни_полимери_шећера"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>Природни полимери шећера</span> </div> </a> <ul id="toc-Природни_полимери_шећера-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Запаљивост" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Запаљивост"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.2</span> <span>Запаљивост</span> </div> </a> <ul id="toc-Запаљивост-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Производња_шећера" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Производња_шећера"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Производња шећера</span> </div> </a> <ul id="toc-Производња_шећера-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Најзначајније_земље_произвођачи_шећера" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Најзначајније_земље_произвођачи_шећера"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Најзначајније земље произвођачи шећера</span> </div> </a> <ul id="toc-Најзначајније_земље_произвођачи_шећера-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Врсте_шећера_(сахарозе)" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Врсте_шећера_(сахарозе)"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Врсте шећера (сахарозе)</span> </div> </a> <ul id="toc-Врсте_шећера_(сахарозе)-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Шећерне_мешавине" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Шећерне_мешавине"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>Шећерне мешавине</span> </div> </a> <ul id="toc-Шећерне_мешавине-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Остали_шећери" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Остали_шећери"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>Остали шећери</span> </div> </a> <ul id="toc-Остали_шећери-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Физиологија" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Физиологија"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10</span> <span>Физиологија</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Физиологија-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Садржај одељка Физиологија</span> </button> <ul id="toc-Физиологија-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Шећерна_болест" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Шећерна_болест"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">10.1</span> <span>Шећерна болест</span> </div> </a> <ul id="toc-Шећерна_болест-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Шећер_као_алтернативни_извор_енергије" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Шећер_као_алтернативни_извор_енергије"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">11</span> <span>Шећер као алтернативни извор енергије</span> </div> </a> <ul id="toc-Шећер_као_алтернативни_извор_енергије-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Референце" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Референце"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">12</span> <span>Референце</span> </div> </a> <ul id="toc-Референце-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Литература" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Литература"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">13</span> <span>Литература</span> </div> </a> <ul id="toc-Литература-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Спољашње_везе" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Спољашње_везе"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">14</span> <span>Спољашње везе</span> </div> </a> <ul id="toc-Спољашње_везе-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Садржај" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Прикажи/сакриј садржај" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Прикажи/сакриј садржај</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Шећер</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Чланак на другим језицима. Доступан на: 173" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-173" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">173 језика</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Suikers" title="Suikers — африканс" lang="af" hreflang="af" data-title="Suikers" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="африканс" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — немачки (Швајцарска)" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Zucker" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="немачки (Швајцарска)" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%88%B5%E1%8A%B3%E1%88%AD" title="ስኳር — амхарски" lang="am" hreflang="am" data-title="ስኳር" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="амхарски" class="interlanguage-link-target"><span>አማርኛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/Swe%C4%A1e" title="Sweġe — староенглески" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Sweġe" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="староенглески" class="interlanguage-link-target"><span>Ænglisc</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="سكر — арапски" lang="ar" hreflang="ar" data-title="سكر" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="арапски" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Zucre" title="Zucre — арагонски" lang="an" hreflang="an" data-title="Zucre" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="арагонски" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arc mw-list-item"><a href="https://arc.wikipedia.org/wiki/%DC%AB%DC%9F%DC%AA" title="ܫܟܪ — арамејски" lang="arc" hreflang="arc" data-title="ܫܟܪ" data-language-autonym="ܐܪܡܝܐ" data-language-local-name="арамејски" class="interlanguage-link-target"><span>ܐܪܡܝܐ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-roa-rup mw-list-item"><a href="https://roa-rup.wikipedia.org/wiki/Zahari" title="Zahari — цинцарски" lang="rup" hreflang="rup" data-title="Zahari" data-language-autonym="Armãneashti" data-language-local-name="цинцарски" class="interlanguage-link-target"><span>Armãneashti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1" title="سكر — Egyptian Arabic" lang="arz" hreflang="arz" data-title="سكر" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Egyptian Arabic" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A7%87%E0%A6%A8%E0%A6%BF" title="চেনি — асамски" lang="as" hreflang="as" data-title="চেনি" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="асамски" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Azucre" title="Azucre — астуријски" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Azucre" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="астуријски" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Eirat%C3%A3" title="Eiratã — гварани" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Eiratã" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="гварани" class="interlanguage-link-target"><span>Avañe'ẽ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C9%99k%C9%99r" title="Şəkər — азербејџански" lang="az" hreflang="az" data-title="Şəkər" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="азербејџански" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="شکر" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — индонежански" lang="id" hreflang="id" data-title="Gula" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="индонежански" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — малајски" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Gula" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="малајски" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ban mw-list-item"><a href="https://ban.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — балијски" lang="ban" hreflang="ban" data-title="Gula" data-language-autonym="Basa Bali" data-language-local-name="балијски" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Bali</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Захар — бугарски" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Захар" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="бугарски" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bjn mw-list-item"><a href="https://bjn.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Banjar" lang="bjn" hreflang="bjn" data-title="Gula" data-language-autonym="Banjar" data-language-local-name="Banjar" class="interlanguage-link-target"><span>Banjar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Thn%CC%82g" title="Thn̂g — Minnan" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Thn̂g" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="Minnan" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-map-bms mw-list-item"><a href="https://map-bms.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Banyumasan" lang="jv-x-bms" hreflang="jv-x-bms" data-title="Gula" data-language-autonym="Basa Banyumasan" data-language-local-name="Banyumasan" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Banyumasan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D3%99%D0%BA%D3%99%D1%80" title="Шәкәр — башкирски" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Шәкәр" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="башкирски" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Цукар — белоруски" lang="be" hreflang="be" data-title="Цукар" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="белоруски" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Цукар — Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Цукар" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bh mw-list-item"><a href="https://bh.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A5%80%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चीनी — Bhojpuri" lang="bh" hreflang="bh" data-title="चीनी" data-language-autonym="भोजपुरी" data-language-local-name="Bhojpuri" class="interlanguage-link-target"><span>भोजपुरी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Asukar" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%A8%E0%A6%BF" title="চিনি — бенгалски" lang="bn" hreflang="bn" data-title="চিনি" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="бенгалски" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Zugga" title="Zugga — Bavarian" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Zugga" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Bavarian" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87er" title="Šećer — босански" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Šećer" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="босански" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Sukr" title="Sukr — бретонски" lang="br" hreflang="br" data-title="Sukr" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="бретонски" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — каталонски" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Sucre" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="каталонски" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Asukal" title="Asukal — себуански" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Asukal" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="себуански" class="interlanguage-link-target"><span>Cebuano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Shuga" title="Shuga — шона" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Shuga" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="шона" class="interlanguage-link-target"><span>ChiShona</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Siwgr" title="Siwgr — велшки" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Siwgr" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="велшки" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%C4%83%D1%80" title="Сахăр — чувашки" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Сахăр" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="чувашки" class="interlanguage-link-target"><span>Чӑвашла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Cukr" title="Cukr — чешки" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Cukr" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="чешки" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — дански" lang="da" hreflang="da" data-title="Sukker" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="дански" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — немачки" lang="de" hreflang="de" data-title="Zucker" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="немачки" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nv mw-list-item"><a href="https://nv.wikipedia.org/wiki/%C3%81sh%C4%AF%C4%AFh_%C5%82ikan" title="Áshįįh łikan — навахо" lang="nv" hreflang="nv" data-title="Áshįįh łikan" data-language-autonym="Diné bizaad" data-language-local-name="навахо" class="interlanguage-link-target"><span>Diné bizaad</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Suhkrud" title="Suhkrud — естонски" lang="et" hreflang="et" data-title="Suhkrud" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="естонски" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%96%CE%AC%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B7" title="Ζάχαρη — грчки" lang="el" hreflang="el" data-title="Ζάχαρη" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="грчки" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="добар чланак"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar" title="Sugar — енглески" lang="en" hreflang="en" data-title="Sugar" data-language-autonym="English" data-language-local-name="енглески" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-myv mw-list-item"><a href="https://myv.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE" title="Ламбо — ерзја" lang="myv" hreflang="myv" data-title="Ламбо" data-language-autonym="Эрзянь" data-language-local-name="ерзја" class="interlanguage-link-target"><span>Эрзянь</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar" title="Azúcar — шпански" lang="es" hreflang="es" data-title="Azúcar" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="шпански" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Sukero" title="Sukero — есперанто" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Sukero" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="есперанто" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7uca" title="Açuca — Extremaduran" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Açuca" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="Extremaduran" class="interlanguage-link-target"><span>Estremeñu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Azukre" title="Azukre — баскијски" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Azukre" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="баскијски" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — персијски" lang="fa" hreflang="fa" data-title="شکر" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="персијски" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Chini" title="Chini — Fiji Hindi" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Chini" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="Fiji Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>Fiji Hindi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Sukur" title="Sukur — фарски" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Sukur" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="фарски" class="interlanguage-link-target"><span>Føroyskt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — француски" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Sucre" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="француски" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/S%C3%BBker" title="Sûker — западни фризијски" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Sûker" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="западни фризијски" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Si%C3%BAcra" title="Siúcra — ирски" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Siúcra" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="ирски" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Si%C3%B9car" title="Siùcar — шкотски гелски" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Siùcar" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="шкотски гелски" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Azucre" title="Azucre — галицијски" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Azucre" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="галицијски" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Шекар — ингушки" lang="inh" hreflang="inh" data-title="Шекар" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="ингушки" class="interlanguage-link-target"><span>ГӀалгӀай</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Sukari" title="Sukari — хауса" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Sukari" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="хауса" class="interlanguage-link-target"><span>Hausa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Th%C3%B2ng" title="Thòng — Hakka Chinese" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Thòng" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="Hakka Chinese" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8" title="סוכר — хебрејски" lang="he" hreflang="he" data-title="סוכר" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="хебрејски" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A4%BE" title="शर्करा — хинди" lang="hi" hreflang="hi" data-title="शर्करा" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="хинди" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87eri" title="Šećeri — хрватски" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Šećeri" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="хрватски" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%87%D5%A1%D6%84%D5%A1%D6%80" title="Շաքար — јерменски" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Շաքար" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="јерменски" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D5%87%D5%A1%D6%84%D5%A1%D6%80" title="Շաքար — Western Armenian" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Շաքար" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="Western Armenian" class="interlanguage-link-target"><span>Արեւմտահայերէն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Sukro" title="Sukro — идо" lang="io" hreflang="io" data-title="Sukro" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="идо" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ig mw-list-item"><a href="https://ig.wikipedia.org/wiki/%C5%83n%C3%BA_od%E1%BA%B9ne" title="Ńnú odẹne — игбо" lang="ig" hreflang="ig" data-title="Ńnú odẹne" data-language-autonym="Igbo" data-language-local-name="игбо" class="interlanguage-link-target"><span>Igbo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — илоко" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Asukar" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="илоко" class="interlanguage-link-target"><span>Ilokano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Sucro" title="Sucro — интерлингва" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Sucro" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="интерлингва" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iu mw-list-item"><a href="https://iu.wikipedia.org/wiki/%E1%93%B1%E1%91%B2%E1%92%83" title="ᓱᑲᒃ — инуктитутски" lang="iu" hreflang="iu" data-title="ᓱᑲᒃ" data-language-autonym="ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut" data-language-local-name="инуктитутски" class="interlanguage-link-target"><span>ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ik mw-list-item"><a href="https://ik.wikipedia.org/wiki/Avu" title="Avu — инупик" lang="ik" hreflang="ik" data-title="Avu" data-language-autonym="Iñupiatun" data-language-local-name="инупик" class="interlanguage-link-target"><span>Iñupiatun</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-os mw-list-item"><a href="https://os.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%C3%A6%D0%BA%C3%A6%D1%80" title="Сæкæр — осетински" lang="os" hreflang="os" data-title="Сæкæр" data-language-autonym="Ирон" data-language-local-name="осетински" class="interlanguage-link-target"><span>Ирон</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Ushukela" title="Ushukela — зулу" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Ushukela" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="зулу" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Sykur" title="Sykur — исландски" lang="is" hreflang="is" data-title="Sykur" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="исландски" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — јапански" lang="ja" hreflang="ja" data-title="糖" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="јапански" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — јавански" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Gula" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="јавански" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%A8%E1%83%90%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98" title="შაქარი — грузијски" lang="ka" hreflang="ka" data-title="შაქარი" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="грузијски" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D2%9A%D0%B0%D0%BD%D1%82" title="Қант — казашки" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Қант" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="казашки" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Sugra" title="Sugra — корнволски" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Sugra" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="корнволски" class="interlanguage-link-target"><span>Kernowek</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rw mw-list-item"><a href="https://rw.wikipedia.org/wiki/Isukari" title="Isukari — кињаруанда" lang="rw" hreflang="rw" data-title="Isukari" data-language-autonym="Ikinyarwanda" data-language-local-name="кињаруанда" class="interlanguage-link-target"><span>Ikinyarwanda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Sukari" title="Sukari — свахили" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Sukari" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="свахили" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B2%B0%E0%B3%86" title="ಸಕ್ಕರೆ — канада" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಸಕ್ಕರೆ" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="канада" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%84%A4%ED%83%95" title="설탕 — корејски" lang="ko" hreflang="ko" data-title="설탕" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="корејски" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Sik_(materyo)" title="Sik (materyo) — хаићански" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Sik (materyo)" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="хаићански" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gcr mw-list-item"><a href="https://gcr.wikipedia.org/wiki/Souk" title="Souk — Guianan Creole" lang="gcr" hreflang="gcr" data-title="Souk" data-language-autonym="Kriyòl gwiyannen" data-language-local-name="Guianan Creole" class="interlanguage-link-target"><span>Kriyòl gwiyannen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%DA%BE%D9%86%D9%9B%DA%88" title="کھنٛڈ — кашмирски" lang="ks" hreflang="ks" data-title="کھنٛڈ" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="кашмирски" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eekir" title="Şekir — курдски" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Şekir" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="курдски" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lad mw-list-item"><a href="https://lad.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — ладино" lang="lad" hreflang="lad" data-title="Asukar" data-language-autonym="Ladino" data-language-local-name="ладино" class="interlanguage-link-target"><span>Ladino</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Saccharum_(alimentum)" title="Saccharum (alimentum) — латински" lang="la" hreflang="la" data-title="Saccharum (alimentum)" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="латински" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Cukurs" title="Cukurs — летонски" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Cukurs" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="летонски" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Cukrus" title="Cukrus — литвански" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Cukrus" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="литвански" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3kker" title="Sókker — лимбуршки" lang="li" hreflang="li" data-title="Sókker" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="лимбуршки" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ln mw-list-item"><a href="https://ln.wikipedia.org/wiki/Suk%C3%A1li" title="Sukáli — лингала" lang="ln" hreflang="ln" data-title="Sukáli" data-language-autonym="Lingála" data-language-local-name="лингала" class="interlanguage-link-target"><span>Lingála</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Zucar" title="Zucar — Lingua Franca Nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Zucar" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="Lingua Franca Nova" class="interlanguage-link-target"><span>Lingua Franca Nova</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jbo mw-list-item"><a href="https://jbo.wikipedia.org/wiki/sakta" title="sakta — ложбан" lang="jbo" hreflang="jbo" data-title="sakta" data-language-autonym="La .lojban." data-language-local-name="ложбан" class="interlanguage-link-target"><span>La .lojban.</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Zuqer" title="Zuqer — ломбард" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Zuqer" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="ломбард" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Cukor" title="Cukor — мађарски" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Cukor" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="мађарски" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mai mw-list-item"><a href="https://mai.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — маитили" lang="mai" hreflang="mai" data-title="चिनी" data-language-autonym="मैथिली" data-language-local-name="маитили" class="interlanguage-link-target"><span>मैथिली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9C%D0%B5%D1%80" title="Шеќер — македонски" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Шеќер" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="македонски" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Siramamy" title="Siramamy — малгашки" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Siramamy" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="малгашки" class="interlanguage-link-target"><span>Malagasy</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Gulo" title="Gulo — минангкабау" lang="min" hreflang="min" data-title="Gulo" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="минангкабау" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/T%C3%B2ng" title="Tòng — Mindong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Tòng" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Mindong" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%AA%E0%B4%9E%E0%B5%8D%E0%B4%9A%E0%B4%B8%E0%B4%BE%E0%B4%B0" title="പഞ്ചസാര — малајалам" lang="ml" hreflang="ml" data-title="പഞ്ചസാര" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="малајалам" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mdf mw-list-item"><a href="https://mdf.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Захар — мокша" lang="mdf" hreflang="mdf" data-title="Захар" data-language-autonym="Мокшень" data-language-local-name="мокша" class="interlanguage-link-target"><span>Мокшень</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B8%D1%85%D1%8D%D1%80" title="Чихэр — монголски" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Чихэр" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="монголски" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B8%E0%A4%BE%E0%A4%96%E0%A4%B0" title="साखर — марати" lang="mr" hreflang="mr" data-title="साखर" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="марати" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%9E%E1%80%80%E1%80%BC%E1%80%AC%E1%80%B8" title="သကြား — бурмански" lang="my" hreflang="my" data-title="သကြား" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="бурмански" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nah mw-list-item"><a href="https://nah.wikipedia.org/wiki/Caxtillan_chiyancaca" title="Caxtillan chiyancaca — Nahuatl" lang="nah" hreflang="nah" data-title="Caxtillan chiyancaca" data-language-autonym="Nāhuatl" data-language-local-name="Nahuatl" class="interlanguage-link-target"><span>Nāhuatl</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Dovu" title="Dovu — фиџијски" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Dovu" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="фиџијски" class="interlanguage-link-target"><span>Na Vosa Vakaviti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — непалски" lang="ne" hreflang="ne" data-title="चिनी" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="непалски" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Tafelsuiker" title="Tafelsuiker — холандски" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Tafelsuiker" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="холандски" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-new mw-list-item"><a href="https://new.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%9A%E0%A4%BF%E0%A4%A8%E0%A5%80" title="चिनी — невари" lang="new" hreflang="new" data-title="चिनी" data-language-autonym="नेपाल भाषा" data-language-local-name="невари" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाल भाषा</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80" title="Шекар — чеченски" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Шекар" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="чеченски" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — норвешки букмол" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Sukker" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="норвешки букмол" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Sukker" title="Sukker — норвешки нинорск" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Sukker" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="норвешки нинорск" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nrm mw-list-item"><a href="https://nrm.wikipedia.org/wiki/Chucre" title="Chucre — Norman" lang="nrf" hreflang="nrf" data-title="Chucre" data-language-autonym="Nouormand" data-language-local-name="Norman" class="interlanguage-link-target"><span>Nouormand</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Sucre" title="Sucre — окситански" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Sucre" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="окситански" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%9A%E0%AC%BF%E0%AC%A8%E0%AC%BF" title="ଚିନି — одија" lang="or" hreflang="or" data-title="ଚିନି" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="одија" class="interlanguage-link-target"><span>ଓଡ଼ିଆ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Qand" title="Qand — узбечки" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Qand" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="узбечки" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%96%E0%A9%B0%E0%A8%A1" title="ਖੰਡ — пенџапски" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਖੰਡ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="пенџапски" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Zucker" title="Zucker — нисконемачки" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Zucker" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="нисконемачки" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D8%B1" title="شکر — Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="شکر" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Cukier_spo%C5%BCywczy" title="Cukier spożywczy — пољски" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Cukier spożywczy" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="пољски" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7%C3%BAcar" title="Açúcar — португалски" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Açúcar" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="португалски" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%88%D8%B1%D9%87" title="بوره — паштунски" lang="ps" hreflang="ps" data-title="بوره" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="паштунски" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Zah%C4%83r" title="Zahăr — румунски" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Zahăr" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="румунски" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — кечуа" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Asukar" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="кечуа" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Сахар — руски" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Сахар" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="руски" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%95%E0%A4%B0%E0%A4%BE" title="शर्करा — санскрит" lang="sa" hreflang="sa" data-title="शर्करा" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="санскрит" class="interlanguage-link-target"><span>संस्कृतम्</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Саахар — саха" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Саахар" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="саха" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sat mw-list-item"><a href="https://sat.wikipedia.org/wiki/%E1%B1%AA%E1%B1%A4%E1%B1%B1%E1%B1%A4" title="ᱪᱤᱱᱤ — сантали" lang="sat" hreflang="sat" data-title="ᱪᱤᱱᱤ" data-language-autonym="ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ" data-language-local-name="сантали" class="interlanguage-link-target"><span>ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Succar" title="Succar — шкотски" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Succar" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="шкотски" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D9%86%DA%8A" title="کنڊ — синди" lang="sd" hreflang="sd" data-title="کنڊ" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="синди" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Sheqeri" title="Sheqeri — албански" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Sheqeri" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="албански" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B7%83%E0%B7%93%E0%B6%B1%E0%B7%92" title="සීනි — синхалешки" lang="si" hreflang="si" data-title="සීනි" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="синхалешки" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Z%C3%B9ccaru" title="Zùccaru — сицилијански" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Zùccaru" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="сицилијански" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Sugar" title="Sugar — Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Sugar" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Cukor_(sladidlo)" title="Cukor (sladidlo) — словачки" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Cukor (sladidlo)" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="словачки" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Sladkor" title="Sladkor — словеначки" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Sladkor" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="словеначки" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Sonkor" title="Sonkor — сомалски" lang="so" hreflang="so" data-title="Sonkor" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="сомалски" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%95%DA%A9%D8%B1" title="شەکر — централни курдски" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="شەکر" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="централни курдски" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/%C5%A0e%C4%87er" title="Šećer — српскохрватски" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Šećer" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="српскохрватски" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — сундански" lang="su" hreflang="su" data-title="Gula" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="сундански" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Sokerit" title="Sokerit — фински" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Sokerit" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="фински" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Socker" title="Socker — шведски" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Socker" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="шведски" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%9A%E0%AF%80%E0%AE%A9%E0%AE%BF" title="சீனி — тамилски" lang="ta" hreflang="ta" data-title="சீனி" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="тамилски" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Asukal" title="Asukal — тагалог" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Asukal" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="тагалог" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D0%BA%D3%99%D1%80" title="Шикәр — татарски" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Шикәр" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="татарски" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%AA%E0%B0%82%E0%B0%9A%E0%B0%A6%E0%B0%BE%E0%B0%B0" title="పంచదార — телугу" lang="te" hreflang="te" data-title="పంచదార" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="телугу" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A5" title="น้ำตาล — тајски" lang="th" hreflang="th" data-title="น้ำตาล" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="тајски" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng_(th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m)" title="Đường (thực phẩm) — вијетнамски" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Đường (thực phẩm)" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="вијетнамски" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tg mw-list-item"><a href="https://tg.wikipedia.org/wiki/%D2%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Қанд — таџички" lang="tg" hreflang="tg" data-title="Қанд" data-language-autonym="Тоҷикӣ" data-language-local-name="таџички" class="interlanguage-link-target"><span>Тоҷикӣ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9%27keemahpe" title="Vé'keemahpe — чејенски" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Vé'keemahpe" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="чејенски" class="interlanguage-link-target"><span>Tsetsêhestâhese</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eeker" title="Şeker — турски" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Şeker" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="турски" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80" title="Цукор — украјински" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Цукор" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="украјински" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DA%A9%D9%91%D8%B1" title="شکّر — урду" lang="ur" hreflang="ur" data-title="شکّر" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="урду" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ug mw-list-item"><a href="https://ug.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%DB%90%D9%83%DB%95%D8%B1" title="شېكەر — ујгурски" lang="ug" hreflang="ug" data-title="شېكەر" data-language-autonym="ئۇيغۇرچە / Uyghurche" data-language-local-name="ујгурски" class="interlanguage-link-target"><span>ئۇيغۇرچە / Uyghurche</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Dangz" title="Dangz — џуаншки" lang="za" hreflang="za" data-title="Dangz" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="џуаншки" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/S%C3%B9caro" title="Sùcaro — Venetian" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Sùcaro" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetian" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vep mw-list-item"><a href="https://vep.wikipedia.org/wiki/Sahar_(produkt)" title="Sahar (produkt) — Veps" lang="vep" hreflang="vep" data-title="Sahar (produkt)" data-language-autonym="Vepsän kel’" data-language-local-name="Veps" class="interlanguage-link-target"><span>Vepsän kel’</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wa mw-list-item"><a href="https://wa.wikipedia.org/wiki/Souke" title="Souke — валонски" lang="wa" hreflang="wa" data-title="Souke" data-language-autonym="Walon" data-language-local-name="валонски" class="interlanguage-link-target"><span>Walon</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-guc mw-list-item"><a href="https://guc.wikipedia.org/wiki/Suukala" title="Suukala — Wayuu" lang="guc" hreflang="guc" data-title="Suukala" data-language-autonym="Wayuunaiki" data-language-local-name="Wayuu" class="interlanguage-link-target"><span>Wayuunaiki</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vls mw-list-item"><a href="https://vls.wikipedia.org/wiki/Suyker" title="Suyker — West Flemish" lang="vls" hreflang="vls" data-title="Suyker" data-language-autonym="West-Vlams" data-language-local-name="West Flemish" class="interlanguage-link-target"><span>West-Vlams</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Asukar" title="Asukar — варајски" lang="war" hreflang="war" data-title="Asukar" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="варајски" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wo mw-list-item"><a href="https://wo.wikipedia.org/wiki/Sukar" title="Sukar — волоф" lang="wo" hreflang="wo" data-title="Sukar" data-language-autonym="Wolof" data-language-local-name="волоф" class="interlanguage-link-target"><span>Wolof</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E7%B3%96" title="食糖 — ву кинески" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="食糖" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="ву кинески" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xmf mw-list-item"><a href="https://xmf.wikipedia.org/wiki/%E1%83%AD%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%90" title="ჭაფურია — Mingrelian" lang="xmf" hreflang="xmf" data-title="ჭაფურია" data-language-autonym="მარგალური" data-language-local-name="Mingrelian" class="interlanguage-link-target"><span>მარგალური</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%A6%D7%95%D7%A7%D7%A2%D7%A8" title="צוקער — јидиш" lang="yi" hreflang="yi" data-title="צוקער" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="јидиш" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — кинески" lang="zh" hreflang="zh" data-title="糖" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="кинески" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96" title="糖 — кантонски" lang="yue" hreflang="yue" data-title="糖" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="кантонски" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Sokros" title="Sokros — Samogitian" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Sokros" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitian" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bew mw-list-item"><a href="https://bew.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Betawi" lang="bew" hreflang="bew" data-title="Gula" data-language-autonym="Betawi" data-language-local-name="Betawi" class="interlanguage-link-target"><span>Betawi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fon mw-list-item"><a href="https://fon.wikipedia.org/wiki/Sukl%C3%A8" title="Suklè — фон" lang="fon" hreflang="fon" data-title="Suklè" data-language-autonym="Fɔ̀ngbè" data-language-local-name="фон" class="interlanguage-link-target"><span>Fɔ̀ngbè</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Gula" title="Gula — Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Gula" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target"><span>Kumoring</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tly mw-list-item"><a href="https://tly.wikipedia.org/wiki/Q%C9%99nd" title="Qənd — Talysh" lang="tly" hreflang="tly" data-title="Qənd" data-language-autonym="Tolışi" data-language-local-name="Talysh" class="interlanguage-link-target"><span>Tolışi</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11002#sitelinks-wikipedia" title="Уреди међујезичке везе" class="wbc-editpage">Уреди везе</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Именски простори"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Прочитајте овај чланак [c]" accesskey="c"><span>Чланак</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80:%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" rel="discussion" title="Разговарајте о страници [t]" accesskey="t"><span>Разговор</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown " > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Промени варијанту језика" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Ћир./lat.</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-varlang-0" class="selected ca-variants-sr mw-list-item"><a href="/sr/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" lang="sr" hreflang="sr"><span>Ћир./lat.</span></a></li><li id="ca-varlang-1" class="ca-variants-sr-Cyrl mw-list-item"><a href="/sr-ec/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" lang="sr-Cyrl" hreflang="sr-Cyrl"><span>Ћирилица</span></a></li><li id="ca-varlang-2" class="ca-variants-sr-Latn mw-list-item"><a href="/sr-el/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" lang="sr-Latn" hreflang="sr-Latn"><span>Latinica</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Погледи"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"><span>Читај</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit" title="Уредите ову страницу [v]" accesskey="v"><span>Уреди</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit" title="Уредите изворни код ове странице [e]" accesskey="e"><span>Уреди извор</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=history" title="Историја [h]" accesskey="h"><span>Историја</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Алатке странице"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Алатке" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Алатке</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Алатке</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">помери на страну</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">сакриј</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Више опција" > <div class="vector-menu-heading"> Радње </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80"><span>Читај</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit" title="Уредите ову страницу [v]" accesskey="v"><span>Уреди</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit" title="Уредите изворни код ове странице [e]" accesskey="e"><span>Уреди извор</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=history"><span>Историја</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Опште </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8_%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%BE/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Списак свих вики страница које воде овамо [j]" accesskey="j"><span>Шта води овамо</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" rel="nofollow" title="Скорашње измене страница које су повезане с овом [k]" accesskey="k"><span>Повезане измене</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Википедија:Водич_за_отпремање" title="Поставите слике и снимке [u]" accesskey="u"><span>Отпреми датотеку</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B5_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5" title="Списак свих посебних страница [q]" accesskey="q"><span>Посебне странице</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&oldid=28835916" title="Трајна веза до ове измене на овој страници"><span>Трајна веза</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=info" title="Више информација о овој страници"><span>Подаци о страници</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A6%D0%B8%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%B0%D1%98&page=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&id=28835916&wpFormIdentifier=titleform" title="Информације о томе како цитирати ову страницу"><span>Цитирај страницу</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%9B%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%87_%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%B0&url=https%3A%2F%2Fsr.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%25A8%25D0%25B5%25D1%259B%25D0%25B5%25D1%2580"><span>Кратки URL</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:QrCode&url=https%3A%2F%2Fsr.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%25A8%25D0%25B5%25D1%259B%25D0%25B5%25D1%2580"><span>Преузми QR код</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-electronpdfservice-sidebar-portlet-heading" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-electronpdfservice-sidebar-portlet-heading" > <div class="vector-menu-heading"> Штампање/извоз </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="electron-print_pdf" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:DownloadAsPdf&page=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=show-download-screen"><span>Преузми у PDF-у</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="javascript:print();" rel="alternate" title="Одштампајте ову страницу [p]" accesskey="p"><span>Одштампај</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> На другим пројектима </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Sugar" hreflang="en"><span>Викиостава</span></a></li><li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikiquote mw-list-item"><a href="https://sr.wikiquote.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" hreflang="sr"><span>Викицитат</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11002" title="Веза ка ставци на спремишту података [g]" accesskey="g"><span>Ставка на Википодацима</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Алатке странице"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Изглед"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Изглед</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">помери на страну</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">сакриј</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">С Википедије, слободне енциклопедије</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="sr" dir="ltr"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r24414138">.mw-parser-output .hatnote{font-style:italic}.mw-parser-output div.hatnote{padding-left:1.6em;margin-bottom:0.5em}.mw-parser-output .hatnote i{font-style:normal}.mw-parser-output .hatnote+link+.hatnote{margin-top:-0.5em}</style><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">За друге употребе погледајте страницу <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80_(%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0)" class="mw-disambig" title="Шећер (вишезначна одредница)">Шећер (вишезначна одредница)</a>.</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Raw_sugar_closeup.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/220px-Raw_sugar_closeup.jpg" decoding="async" width="220" height="181" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/330px-Raw_sugar_closeup.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Raw_sugar_closeup.jpg/440px-Raw_sugar_closeup.jpg 2x" data-file-width="1696" data-file-height="1392" /></a><figcaption>Сирови (нерафинирани, неизбељени) шећер</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Zucker_150_fach_Polfilter.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Zucker_150_fach_Polfilter.jpg/220px-Zucker_150_fach_Polfilter.jpg" decoding="async" width="220" height="151" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Zucker_150_fach_Polfilter.jpg/330px-Zucker_150_fach_Polfilter.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Zucker_150_fach_Polfilter.jpg/440px-Zucker_150_fach_Polfilter.jpg 2x" data-file-width="1973" data-file-height="1356" /></a><figcaption>Кристали шећера под поларизационим микроскопом</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Sugar_crystals.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Sugar_crystals.jpg/220px-Sugar_crystals.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Sugar_crystals.jpg/330px-Sugar_crystals.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Sugar_crystals.jpg/440px-Sugar_crystals.jpg 2x" data-file-width="5248" data-file-height="3499" /></a><figcaption>Кристали шећера на површини коре хлеба.</figcaption></figure> <p><b>Шећер</b> (од <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D1%80%D1%82_(%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA)" title="Санскрт (језик)">санск.</a> <span lang="sa" dir="rtl"><span lang="sa" title="санскрт текст">शर्करा</span></span> <i lang="sa-Latn" title="санскрт-language [транслитерација]">śarkarā</i> — „слатко”, у <a href="/wiki/%D0%A1%D1%80%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Српски језик">српски</a> дошла преко <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Персијски језик">персијског</a> и <a href="/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Турски језик">турског језика</a>) врста је <a href="/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0" title="Храна">хране</a> као и <a href="/w/index.php?title=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Посластица (страница не постоји)">посластица</a>. Шећер је генерализовано име за слатке, кратколанчане, растворне угљене хидрате, многи од којих се користе у храни. Они су <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Угљени хидрат">угљени хидрати</a>, те се састоје од угљеника, водоника и кисеоника. Постоје различити типови шећера који се добијају из различитих извора. Једноставни шећери се називају <a href="/wiki/Monosaharid" title="Monosaharid">моносахаридима</a> и обухватају <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">глукозу</a> (такође познату као декстроза), <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">фруктозу</a> и <a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Галактоза">галактозу</a>. Стони или гранулирани шећер који се обично користи као храна је <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахароза</a>, <a href="/wiki/Disaharid" title="Disaharid">дисахарид</a>. (У телу се сахароза хидролизује у фруктозу и глукозу.) Други дисахариди обухватају <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Малтоза">малтозу</a> и <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Лактоза">лактозу</a>. Шећери дужих ланаца се називају <a href="/wiki/Oligosaharid" title="Oligosaharid">олигосахаридима</a>. Хемијски различите супстанце такође могу да имају сладак укус, али се оне не класификују као шећери. Неке се користе као нискокалоричне замене за шећер у храни, зване <a href="/wiki/Sladila" class="mw-redirect" title="Sladila">вештачки заслађивачи</a>. </p><p>Шећери су присутни у ткивима већине биљки, али је њихова концентрација довољна за ефикасну екстракцију једино у <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шећерна трска">шећерној трски</a> и <a href="/wiki/%C5%A0e%C4%87erna_repa" title="Šećerna repa">шећерној репи</a>. Шећерном трском се сматра неколико врста гигантске траве из рода <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шећерна трска"><i>Saccharum</i></a>, које су култивиране у тропским подручјима у <a href="/wiki/%D0%88%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%B0_%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Јужна Азија">јужној</a> и <a href="/wiki/%D0%88%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Југоисточна Азија">југоисточној Азији</a> од античких времена. До велика експанзије њене производње је дошло у 18. веку са успостављањем шећерних плантажа у <a href="/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%B5_%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B5" class="mw-redirect" title="Западне Индије">Западним Индијама</a> и Америкама. Тако је по први пут шећер постао доступан обичним људима, који су раније били зависни од меда за заслађивање хране. Шећерна репа, култивирани варијетет врсте <i><a href="/wiki/Beta_vulgaris" title="Beta vulgaris">Beta vulgaris</a></i>, се гаји као коренски усев у подручјима са хладнијом климом и постала је значајан извор шећера у 19. веку кад су методи екстракције шећера постали доступни. Производња и трговина шећером су изменили курс људске историје на више начина, утицали су на формирање колонија, перпетуирање <a href="/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%BF%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="Ропство">ропства</a>, прелазак на најамни рад, миграције људи, ратове између нација које су трговале шећером током 19. века и на етничку композицију и политичку структуру новог света. </p><p>Светска производња шећера је 2011. године била на нивоу од око 168 милиона тона. Просечна особа конзумира око 24 kg (53 lb) шећера сваке године (33.1 kg у индустријализованим земљама), што је еквивалентно са преко 260 прехрамбених калорија по особи на дан. </p><p>Шећер који се користи у домаћинствима (<a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахароза</a>) има збирну хемијску формулу C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. Његова енергетска вредност је 16,8 kJ по граму (упореди: <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%B8" class="mw-redirect" title="Алкохоли">алкохол</a> има 29,8 kJ по граму, <a href="/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D0%B8" class="mw-redirect" title="Липиди">маст</a> 39 kJ по граму). Густином од 1,6 g/cm³, шећер је тежи од воде (1 g/cm³). На 20 °C, 200 g шећера је растворљиво у 100 ml воде, а на 100 °C, 400 g у 100 ml. </p><p>Од краја двадесетог века стоји отворено питање да ли је исхрана са високим уделом шећера, а посебно рафинираних шећера, добра за људско здравље. Употреба шећера је везана за појаву <a href="/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%98%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82" title="Гојазност">гојазности</a>, и претпоставља се, или је у знатној мери имплицирана као узрок појаве <a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%81" class="mw-redirect" title="Дијабетес">дијабетеса</a>, <a href="/wiki/Kardiovaskularna_bolest" title="Kardiovaskularna bolest">кардиоваскуларних болести</a>, <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Деменција">деменције</a>, <a href="/wiki/Makularna_degeneracija" class="mw-redirect" title="Makularna degeneracija">макуларне дегенерације</a>, и кварења зуба. Бројне студије су предузете у покушају да се разјасни позиција, али су изведени различити закључци, углавном због тога што је тешко наћи контролну популацију која не конзумира шећер или у знатној мери конзумира храну без шећера. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Етимологија"><span id=".D0.95.D1.82.D0.B8.D0.BC.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.98.D0.B0"></span>Етимологија</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=1" title="Уредите одељак „Етимологија”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=1" title="Уреди извор одељка: Етимологија"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Myrmicaria_brunnea.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Myrmicaria_brunnea.jpg/220px-Myrmicaria_brunnea.jpg" decoding="async" width="220" height="112" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Myrmicaria_brunnea.jpg/330px-Myrmicaria_brunnea.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Myrmicaria_brunnea.jpg/440px-Myrmicaria_brunnea.jpg 2x" data-file-width="775" data-file-height="394" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D0%9C%D1%80%D0%B0%D0%B2" class="mw-redirect" title="Мрав">Мрав</a> се храни на шећерним кристалима</figcaption></figure> <p><a href="/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Етимологија">Етимологија</a> одражава ширење робе. <a href="/wiki/%D0%95%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Енглески језик">енглеска</a> реч „sugar”<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> потиче од <a href="/wiki/%D0%90%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Арапски језик">арапске</a> речи <span lang="ar" dir="rtl" title="арапски текст">سكر</span> <i>sukkar</i>, која долази од <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Персијски језик">персијске</a> речи <span lang="fa" dir="rtl" title="персијски текст">شکر</span> <i>shekar</i>,<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> која је изведена из <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D1%80%D0%B8%D1%82" class="mw-redirect" title="Санскрит">Санскритске</a> <i>शर्करा</i> <i>śarkarā</i>,<sup id="cite_ref-Hassan_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Hassan-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> која има порекло у Тамилској речи <i>சக்கரை</i> <i>Sakkarai</i>.<sup id="cite_ref-FOOTNOTEAchaya20037_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTEAchaya20037-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Она је највероватније доспела до Енглеске путем италијанских трговаца. Савремена италијанска реч је <i>zucchero</i>, док су <a href="/wiki/%D0%A8%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Шпански језик">шпанске</a> и <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Португалски језик">португалске</a> речи, <i>azúcar</i> и <i>açúcar</i> респективно, задржале траг арапског одређеног члана. Стара француска реч је <i>zuchre</i>, док је савремена француска реч <i>sucre</i>. Најранија потврђена <a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" title="Грчки језик">грчка</a> реч је σάκχαρις (<i>sákkʰaris</i>).<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Задовољавајуће објашњене ширења речи још увек није изведено. Енглеска реч <i>jaggery</i>, сирови смеђи шећер изведен из палминог сока или сирупа шећерне трске, има слично етимолошко порекло; португалска реч <i>xagara</i> или <i>jagara</i> је изведена из <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%98%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BC_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA" class="mw-redirect" title="Малајалам језик">малајаламске</a> <i>chakkarā</i>, а она из санскритске речи <i>śarkarā</i>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Историја"><span id=".D0.98.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.80.D0.B8.D1.98.D0.B0"></span>Историја</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=2" title="Уредите одељак „Историја”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=2" title="Уреди извор одељка: Историја"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r24414138"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Главни чланак: <a href="/w/index.php?title=%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Историја шећера (страница не постоји)">Историја шећера</a></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Значајни_датуми_у_историји_шећера"><span id=".D0.97.D0.BD.D0.B0.D1.87.D0.B0.D1.98.D0.BD.D0.B8_.D0.B4.D0.B0.D1.82.D1.83.D0.BC.D0.B8_.D1.83_.D0.B8.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.80.D0.B8.D1.98.D0.B8_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B0"></span>Значајни датуми у историји шећера</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=3" title="Уредите одељак „Значајни датуми у историји шећера”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=3" title="Уреди извор одељка: Значајни датуми у историји шећера"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Sugar_factory.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Sugar_factory.jpg/220px-Sugar_factory.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Sugar_factory.jpg/330px-Sugar_factory.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Sugar_factory.jpg/440px-Sugar_factory.jpg 2x" data-file-width="3008" data-file-height="2000" /></a><figcaption>Шећерана у Холандији</figcaption></figure> <ul><li>8.000. п. н. е. — шећерна трска се користи за исхрану у Меланезији и Полинезији</li> <li>6.000. п. н. е. — шећерна трска се из Источне Азије шири у Индију и Персију</li> <li>600. п. н. е. — у Персији се развија метода кристализације шећера</li> <li>Позна антика: <i>Saccharum</i> је познат у Риму као луксузни производ за богате патриције. Увози се из Персије и Индије.</li> <li>1100. — путовања ратника <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%88%D0%B8" class="mw-disambig" title="Крсташи">крсташа</a> доносе шећер у Европу, по први пут после антике</li> <li>Од око 1500. — шећерна трска се гаји на плантажама широм света, шећер је и даље луксузни производ за богате („бело злато”). Обичан народ користи само мед.</li> <li><a href="/wiki/1747" title="1747">1747</a>. — <a href="/w/index.php?title=%D0%90%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B0%D1%81_%D0%A1%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D1%81%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B4_%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84&action=edit&redlink=1" class="new" title="Андреас Сигисмунд Марграф (страница не постоји)">Андреас Сигисмунд Марграф</a> открива начин добијања шећера из <a href="/wiki/%C5%A0e%C4%87erna_repa" title="Šećerna repa">шећерне репе</a>.</li> <li><a href="/wiki/1801" title="1801">1801</a>. — хемичар <a href="/w/index.php?title=%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86_%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BB_%D0%90%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B4&action=edit&redlink=1" class="new" title="Франц Карл Ахард (страница не постоји)">Франц Карл Ахард</a> поставља основе индустријске производње шећера. Прва шећерана је отворена у месту Кунерн (данас <a href="/w/index.php?title=%D0%92%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE&action=edit&redlink=1" class="new" title="Винско (страница не постоји)">Винско</a>) у <a href="/wiki/%D0%A8%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шлеска">Шлезији</a>.</li> <li><a href="/wiki/1806" title="1806">1806</a>. Наполеонови ратови и континентална блокада Европе имају велики утицај на тржиште шећера.</li> <li><a href="/wiki/1840" title="1840">1840</a> — први пут произведен <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80_%D1%83_%D0%BA%D0%BE%D1%86%D0%BA%D0%B8" class="mw-redirect" title="Шећер у коцки">шећер у коцки</a>. Начин производње је измислио <a href="/w/index.php?title=%D0%88%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B1_%D0%9A%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%84_%D0%A0%D0%B0%D0%B4&action=edit&redlink=1" class="new" title="Јакоб Кристоф Рад (страница не постоји)">Јакоб Кристоф Рад</a>, директор шећеране у Чешкој.</li> <li>Од око 1850. — Цена шећера знатно пада услед индустријске производње. Шећер постаје део свакодневне исхране.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Древна_времена_и_средњи_век"><span id=".D0.94.D1.80.D0.B5.D0.B2.D0.BD.D0.B0_.D0.B2.D1.80.D0.B5.D0.BC.D0.B5.D0.BD.D0.B0_.D0.B8_.D1.81.D1.80.D0.B5.D0.B4.D1.9A.D0.B8_.D0.B2.D0.B5.D0.BA"></span>Древна времена и средњи век</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=4" title="Уредите одељак „Древна времена и средњи век”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=4" title="Уреди извор одељка: Древна времена и средњи век"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/220px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/330px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg/440px-Canaviais_Sao_Paulo_01_2008_06.jpg 2x" data-file-width="1880" data-file-height="1253" /></a><figcaption>Плантажа <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шећерна трска">шећерне трске</a></figcaption></figure> <p>Шећер је произвођен на <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D1%82" title="Индијски потконтинент">Индијском потконтиненту</a><sup id="cite_ref-FOOTNOTEMoxham2001_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTEMoxham2001-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> од античких времена. Он није био изобилан и јефтин у ранијим временима и <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4" title="Мед">мед</a> је углавном кориштен за заслађивање широм света. Оригинално, људи су жвакали шећерну трску да би екстраховали њену слаткоћу. Шећерна трска природно расте у тропским пределима <a href="/wiki/%D0%88%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%B0_%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Јужна Азија">јужне Азије</a> и <a href="/wiki/%D0%88%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Југоисточна Азија">југоисточне Азије</a>.<sup id="cite_ref-Kiple_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kiple-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Сматра се да различите врсте потичу из различитих локација, при чему <i><a href="/w/index.php?title=Saccharum_barberi&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saccharum barberi (страница не постоји)">Saccharum barberi</a></i> потиче из <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Индија">Индије</a>, а <i><a href="/w/index.php?title=Saccharum_edule&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saccharum edule (страница не постоји)">S. edule</a></i> и <i><a href="/w/index.php?title=Saccharum_officinarum&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saccharum officinarum (страница не постоји)">S. officinarum</a></i> потичу из <a href="/wiki/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%93%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%98%D0%B0" title="Нова Гвинеја">Нове Гвинеје</a>.<sup id="cite_ref-Kiple_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-Kiple-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Sharpe_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-Sharpe-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Једна од најранијих историјских референци о употреби шећерне трске долази из Кинеског манускрипта који датира из 8. века п. н. е., у коме се каже да је употреба шећерне трске потекла из Индије.<sup id="cite_ref-gr1_11-0" class="reference"><a href="#cite_note-gr1-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Шећер је био релативно мало важан производ док Индијци нису открили метод за претварање <a href="/w/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%BA_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B5&action=edit&redlink=1" class="new" title="Сок шећерне трске (страница не постоји)">сока шећерне трске</a> у гранулисане кристале, који се лакше могу складиштити и транспортовати.<sup id="cite_ref-Adas_12-0" class="reference"><a href="#cite_note-Adas-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Кристални шећер је откривен до времена <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D0%BF%D1%82%D0%B0_%D1%86%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE" title="Гупта царство">династије Гупта</a>, око 5. века.<sup id="cite_ref-Adas_12-1" class="reference"><a href="#cite_note-Adas-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> У локалном индијском језику, ти кристали се називају <i>khanda</i> (<a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8" title="Деванагари">Деванагари</a>:खण्ड,<span title="International Alphabet of Sanskrit Transliteration" class="IAST Unicode" style="font-face: Arial Unicode MS, GNU Unifont, Lucida Sans Unicode; white-space: wrap; text-decoration: none">Khaṇḍa</span>), што је извор енглеске рећи <i>candy</i> (бомбона).<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Индијски морепловци, који су преносили прочишћени маслац и шећер као намирнице, увели су познавање шећера у разне <a href="/wiki/Trgova%C4%8Dka_ruta" title="Trgovačka ruta">трговачне руте</a> којим су путовали.<sup id="cite_ref-Adas_12-2" class="reference"><a href="#cite_note-Adas-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Будистички монаси су током својих путовања донели методе кристализације шећера до Кине.<sup id="cite_ref-Kieschnick1_14-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kieschnick1-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Током владавине <a href="/w/index.php?title=Harsha&action=edit&redlink=1" class="new" title="Harsha (страница не постоји)">Харша</a> (р. 606—647) у <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Северна Индија">Северној Индији</a>, Индијски енвоји у <a href="/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%A2%D0%B0%D0%BD%D0%B3" title="Династија Танг">Танг Кини</a> су подучавали методе култивисања шећерне трске након што је <a href="/w/index.php?title=Emperor_Taizong_of_Tang&action=edit&redlink=1" class="new" title="Emperor Taizong of Tang (страница не постоји)">цар Тајзонг од Танга</a> (р. 626—649) обелоданио свој интерес за шећер. Кина је затим успоставила своје прве плантаже <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шећерна трска">шећерне трске</a> у седмом веку.<sup id="cite_ref-sen_38_40_15-0" class="reference"><a href="#cite_note-sen_38_40-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Кинески документи потврђују најмање две мисије у Индију, иницијализоване 647. године, да би се обезбедила технологија за рафинирање шећера.<sup id="cite_ref-Kieschnick11_16-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kieschnick11-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> У Јужној Азији, <a href="/wiki/%D0%A1%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%9A%D0%B8_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BA" class="mw-redirect" title="Средњи исток">Средњем истоку</a> и <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Кина">Кини</a>, шећер је постао основа за кување и <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82" title="Десерт">десерте</a>. </p><p>Тријумфални прогрес <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80_%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8" title="Александар Велики">Александра Великог</a> је заустављен на обалама <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4" title="Инд">реке Инда</a> одбијањем његових трупа да иду даље на исток. Они су видели људе у Индијском потконтиненту који су гајили шећерну трску и правили <i>гранулисани, слатки прах сличан соли</i>, локално зван <i>Sharkara</i> (<a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8" title="Деванагари">Деванагари</a>:शर्करा,<span title="International Alphabet of Sanskrit Transliteration" class="IAST Unicode" style="font-face: Arial Unicode MS, GNU Unifont, Lucida Sans Unicode; white-space: wrap; text-decoration: none">Śarkarā</span>), што се изговара као <i>saccharum</i> (ζάκχαρι). На свом повратку, <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%98%D0%B0_(%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D1%98%D0%B0)" class="mw-redirect" title="Македонија (регија)">Македонски</a> војници су носили „медоносну трску” кући са собом. Шећерна трска је остала мало позната култура у Европи више од миленијума, шећер је био ретка роба, а трговци шећером су били богати.<sup id="cite_ref-gr1_11-1" class="reference"><a href="#cite_note-gr1-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8" title="Крсташки ратови">Крсташи</a> су донели шећер са собом кући у Европу након њихових кампања у <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D1%99%D0%B0" title="Света земља">Свету земљу</a>, где су се сусрели са караванима који су носили „слатку со”. У раном 12. веку, Венеција је дошла у посед неколико села у близини <a href="/wiki/%D0%A2%D0%B8%D1%80" title="Тир">Тира</a> у Лебанону, и успоставила је имања за производњу шећера за извоз у Европу, где се користио као замена меда, који је до тада био једини доступни заслађивач.<sup id="cite_ref-Ponting_2000_481_17-0" class="reference"><a href="#cite_note-Ponting_2000_481-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Крсташки хроничар <a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%99%D0%B5%D0%BC_%D0%BE%D0%B4_%D0%A2%D0%B8%D1%80%D0%B0" title="Виљем од Тира">Виљем од Тира</a>, пишући у касном 12. веку, описао је шећер као материју која је „веома неопходна за употребу и здравље човечанства”.<sup id="cite_ref-FOOTNOTEBarber200414_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTEBarber200414-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> У 15. веку, <a href="/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Венеција">Венеција</a> је била главни центар за рафинацију и дистрибуцију шећера у Европи.<sup id="cite_ref-gr1_11-2" class="reference"><a href="#cite_note-gr1-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Модерна_историја"><span id=".D0.9C.D0.BE.D0.B4.D0.B5.D1.80.D0.BD.D0.B0_.D0.B8.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.80.D0.B8.D1.98.D0.B0"></span>Модерна историја</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=5" title="Уредите одељак „Модерна историја”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=5" title="Уреди извор одељка: Модерна историја"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg/220px-George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg" decoding="async" width="220" height="282" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg/330px-George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg/440px-George_Flegel_Still-Life_with_Bread_and_Confectionary.jpg 2x" data-file-width="3883" data-file-height="4986" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D0%9C%D1%80%D1%82%D0%B2%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Мртва природа">Мртва природа</a> са хлебом и кондиторским производима аутора <a href="/w/index.php?title=George_Flegel&action=edit&redlink=1" class="new" title="George Flegel (страница не постоји)">Џорџа Флегела</a>, прва половина 17. века </figcaption></figure> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r24414138"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Види још: <a href="/w/index.php?title=%D0%A2%D1%80%D0%BE%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BE%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Троугаона трговина (страница не постоји)">Троугаона трговина</a></div> <p>Августа <a href="/wiki/1492" title="1492">1492</a>, <a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%BE%D1%80_%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%BE" title="Кристифор Колумбо">Кристифор Колумбо</a> се зауставио у <a href="/w/index.php?title=La_Gomera&action=edit&redlink=1" class="new" title="La Gomera (страница не постоји)">Ла Гомери</a> на <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8" title="Канари">Канарским острвима</a>, за вино и воду, с на намером да остане само четири дана. Међутим он је ступио у љубавну везу са гувернерком острва, <a href="/w/index.php?title=Beatriz_de_Bobadilla_y_Ossorio&action=edit&redlink=1" class="new" title="Beatriz de Bobadilla y Ossorio (страница не постоји)">Беатриз де Бобадила и Осорио</a>, и остао је месец дана. Кад је коначно испловио, она му је дала исечке шећерне трске, који су постали први узорци да досегну до Новог Света.<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Португалци су пренели шећер у Бразил. До 1540, постојало је 800 млинова шећерне трске на острву Санта Катарина и било је још 2.000 на северној обали Бразила, Демарара, и Суринама. Прва шећерна жетва је убрана у Хиспаниоли 1501. године; и многи шећерни млинови су конструисани у Куби и Јамајци до 1520-их.<sup id="cite_ref-FOOTNOTEBenitez-Rojo199693_20-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTEBenitez-Rojo199693-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Шећер је био луксузни производ у Европи пре <a href="/wiki/18._%D0%B2%D0%B5%D0%BA" title="18. век">18. века</a>, кад је постао шире доступан. Он је стекао популарност и до 19. века, шећер је сматран неопходношћу. Ова еволуција укуса и потражње за шећером као есенцијалним састојком хране произвела је огромне економске и социјалне промене.<sup id="cite_ref-mintz_21-0" class="reference"><a href="#cite_note-mintz-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Она је делом узроковала колонизацију тропских острва и нација где плантаже шећерне трске са великим захтевима за радном снагом могу да просперирају. Потражња за јефтином радном снагом за обављање тешког рада на култивацији и обради повећала је потражњу за трговином робовима из Африке (посебно Западне Африке). Након напуштања ропства, постојала је висока потреба за <a href="/wiki/Najamni_rad" title="Najamni rad">најамним радницима</a> из Јужне Азије (посебно Индије).<sup id="cite_ref-britain1_22-0" class="reference"><a href="#cite_note-britain1-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-FOOTNOTELai1993_23-0" class="reference"><a href="#cite_note-FOOTNOTELai1993-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Милиони робова и најамних радника су доведени на Карибе и Америке, колоније у Индијском океану, југоисточној Азији, Пацифичким острвима, и Источној Африци и Наталу. Модерна етничка мешавина многих нација које су насељене у задња два века је делом последица потражње за шећером.<sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Шећер је такође довео до извесне индустријализације у бившим колонијама. На пример, намесник Ј. Патерсон је у Бенгалу убедио британског гувернера да се шећерна трска може узгајати у Британској Индији уз мноштво предности и уз мање трошкове од Западне Индије. Консеквентно фабрике шећера су успостављене у <a href="/wiki/%D0%91%D0%B8%D1%85%D0%B0%D1%80" title="Бихар">Бихару</a> у источној Индији.<sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Током <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8" class="mw-redirect" title="Наполеонски ратови">Наполеонских ратова</a>, продукција шећерне репе је порасла у континенталној Европи због потешкоћа везаних за увоз шећера, кад је пловидба била ограничена блокадом. До 1880. године, шећерна репа је била главни извор шећера у Европи. Она је узгајана у Линколнширу и другим деловима Енглеске, мада је Уједињено Краљевство наставило да увози главни део свог шећера из колонија.<sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>До касног деветнаестог века, шећер је купован у <a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BD%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Шећерна векна (страница не постоји)">векнама</a>, које су се секле користећи специјализовани алат.<sup id="cite_ref-30" class="reference"><a href="#cite_note-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> У каснијим годинама, гранулирани шећер се обично продавао у врећама. </p><p>Шећерне коцке су произвођене у деветнаестом веку. Први изумитељ процеса прављења шећерних коцки је био <a href="/wiki/Moravska" title="Moravska">моравац</a> <a href="/w/index.php?title=Jakub_Kry%C5%A1tof_Rad&action=edit&redlink=1" class="new" title="Jakub Kryštof Rad (страница не постоји)">Јакуб Криштоф Рад</a>, директор компаније шећера у <a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%87%D0%B8%D1%86%D0%B5" title="Дачице">Дачицама</a>. Он је почео са продукцијом шећерних коцки након што му је одобрен петогодишњи патент за изум 23. јануара 1843. <a href="/w/index.php?title=Henry_Tate&action=edit&redlink=1" class="new" title="Henry Tate (страница не постоји)">Хенри Тејт</a> из <i><a href="/w/index.php?title=Tate_%26_Lyle&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tate & Lyle (страница не постоји)">Tate & Lyle</a></i> је био још један рани произвођач шећерних коцки у његовим рефинеријама у Ливерпулу и Лондону. Тејт је купио патент за производњу шећерних коцки од немца <a href="/w/index.php?title=Eugen_Langen&action=edit&redlink=1" class="new" title="Eugen Langen (страница не постоји)">Еугена Лангена</a>, који је 1872. године изумео различит метод за прављење шећерних коцки.<sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Хемија"><span id=".D0.A5.D0.B5.D0.BC.D0.B8.D1.98.D0.B0"></span>Хемија</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=6" title="Уредите одељак „Хемија”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=6" title="Уреди извор одељка: Хемија"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure typeof="mw:File/Frame"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Saccharose.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/320px-Saccharose.svg.png" decoding="async" width="320" height="160" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/480px-Saccharose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Saccharose.svg/640px-Saccharose.svg.png 2x" data-file-width="320" data-file-height="160" /></a><figcaption><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">Сахароза</a>: дисахарид <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">глукозе</a> (лево) и <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">фруктозе</a> (десно), важан молекул у телу.</figcaption></figure> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r28440203">.mw-parser-output .infobox-subbox{padding:0;border:none;margin:-3px;width:auto;min-width:100%;font-size:100%;clear:none;float:none;background-color:transparent}.mw-parser-output .infobox-3cols-child{margin:auto}.mw-parser-output .infobox .navbar{font-size:100%}body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-header,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-subheader,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-above,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-title,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-image,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-full-data,body.skin-minerva .mw-parser-output .infobox-below{text-align:center}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .infobox-full-data:not(.notheme)>div:not(.notheme)[style]{background:#1f1f23!important;color:#f8f9fa}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .infobox-full-data:not(.notheme) div:not(.notheme){background:#1f1f23!important;color:#f8f9fa}}@media(min-width:640px){body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table{display:table!important}body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table>caption{display:table-caption!important}body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table>tbody{display:table-row-group}body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table tr{display:table-row!important}body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table th,body.skin--responsive .mw-parser-output .infobox-table td{padding-left:inherit;padding-right:inherit}}</style><table class="infobox nowrap"><caption class="infobox-title" style="white-space:normal; padding-bottom:0.15em;">Шећер, гранулисани</caption><tbody><tr><th colspan="2" class="infobox-header">Нутритивна вредност на 100 g (3,5 oz)</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label"><a href="/wiki/%D0%95%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82" class="mw-redirect" title="Енергетска вредност">Енергија</a></th><td class="infobox-data">1.619 kJ (387 kcal)</td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;white-space:nowrap;"><b><a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Угљени хидрат">Угљени хидрати</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">99,98 g</div></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a class="mw-selflink selflink">Шећери</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">99,91 g</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BC%D0%BD%D0%BE_%D0%B1%D0%B8%D1%99%D0%B5" title="Крмно биље">Прехрамбена влакна</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">0 g</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8" title="Масти">Масти</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">0 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD" title="Протеин">Протеини</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">0 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;"><a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Витамини</a></th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_%D0%912" title="Витамин Б2">Рибофлавин <span style="font-size:90%;">(Б<span style="position: relative; top: 0.35em;"><span style="font-size:90%;">2</span></span>)</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(2%)</div> 0,019 mg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;"><a href="/wiki/Dijetetski_mineral" title="Dijetetski mineral">Минерали</a></th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%86%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC#Биолошки_значај" title="Калцијум">Калцијум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(0%)</div> 1 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%93%D0%B2%D0%BE%D0%B6%D1%92%D0%B5#Биолошки_значај" title="Гвожђе">Гвожђе</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(0%)</div> 0,01 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC" title="Калијум">Калијум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(0%)</div> 2 mg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;">Остали конституенти</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">Вода</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">0,03 g</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><div class="plainlist" style="font-size:90%;background:#e0e0e0;padding:0.15em;line-height:1.25em;"> <ul><li>Јединице</li> <li>μg = <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE" title="Микро">микро</a><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BC" title="Грам">грами</a><span class="nowrap"> </span>•<span class="nowrap"> </span>mg = <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BB%D0%B8" title="Мили">мили</a><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BC" title="Грам">грами</a></li> <li>IU = <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" class="mw-redirect" title="Интернационална јединица">интернационалне јединице</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-below wrap" style="font-size:90%;background:#e0e0e0;padding:0.3em;line-height:1.5em;font-weight:normal;">Проценти су грубе процене засноване на <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_Reference_Intake" class="extiw" title="en:Dietary Reference Intake">америчким препорукама</a> за одрасле. <br /><span class="nowrap"><small>Извор: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list">NDb USDA</a></small></span></td></tr></tbody></table> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"><table class="infobox nowrap"><caption class="infobox-title" style="white-space:normal; padding-bottom:0.15em;">Šećeri, smeđi</caption><tbody><tr><th colspan="2" class="infobox-header">Нутритивна вредност на 100 g (3,5 oz)</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label"><a href="/wiki/%D0%95%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82" class="mw-redirect" title="Енергетска вредност">Енергија</a></th><td class="infobox-data">1.576 kJ (377 kcal)</td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;"><b><a href="/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD" title="Протеин">Протеини</a></b></div></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="position:relative;left:-0.65em;">0 g</div></td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;"><a href="/wiki/Vitamin" title="Vitamin">Витамини</a></th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_%D0%911" title="Витамин Б1">Тиамин <span style="font-size:90%;">(Б<span style="position: relative; top: 0.35em;"><span style="font-size:90%;">1</span></span>)</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(1%)</div> 0,008 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_%D0%912" title="Витамин Б2">Рибофлавин <span style="font-size:90%;">(Б<span style="position: relative; top: 0.35em;"><span style="font-size:90%;">2</span></span>)</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(1%)</div> 0,007 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_%D0%913" class="mw-redirect" title="Витамин Б3">Ниацин <span style="font-size:90%;">(Б<span style="position: relative; top: 0.35em;"><span style="font-size:90%;">3</span></span>)</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(1%)</div> 0,082 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_%D0%916" title="Витамин Б6">Витамин Б<span style="position: relative; top: 0.3em;"><span style="font-size:75%;">6</span></span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(2%)</div> 0,026 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/Folna_kiselina" title="Folna kiselina">Фолат <span style="font-size:90%;">(Б<span style="position: relative; top: 0.35em;"><span style="font-size:90%;">9</span></span>)</span></a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(0%)</div> 1 μg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;"><a href="/wiki/Dijetetski_mineral" title="Dijetetski mineral">Минерали</a></th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%86%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC#Биолошки_значај" title="Калцијум">Калцијум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(9%)</div> 85 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%93%D0%B2%D0%BE%D0%B6%D1%92%D0%B5#Биолошки_значај" title="Гвожђе">Гвожђе</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(15%)</div> 1,91 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC#Биолошки_значај" title="Магнезијум">Магнезијум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(8%)</div> 29 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%A4%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%BE%D1%80#Фосфор_као_биогени_елемент" title="Фосфор">Фосфор</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(3%)</div> 22 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC" title="Калијум">Калијум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(3%)</div> 133 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%98%D1%83%D0%BC" title="Натријум">Натријум</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(3%)</div> 39 mg</td></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BD%D0%BA#Биолошки_значај" title="Цинк">Цинк</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;"><div style="float: right;">(2%)</div> 0,18 mg</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r28440203"></td></tr><tr><th colspan="2" class="infobox-header" style="text-align:left;">Остали конституенти</th></tr><tr><th scope="row" class="infobox-label" style="padding-left:0.65em;line-height:1.1em;font-weight:normal;padding-right:0.25em;"><a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">Вода</a></th><td class="infobox-data" style="vertical-align:middle;padding-left:0.65em;line-height:1.1em;">1,77 g</td></tr><tr style="display:none"><td colspan="2"> </td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-full-data"><div class="plainlist" style="font-size:90%;background:#e0e0e0;padding:0.15em;line-height:1.25em;"> <ul><li>Јединице</li> <li>μg = <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE" title="Микро">микро</a><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BC" title="Грам">грами</a><span class="nowrap"> </span>•<span class="nowrap"> </span>mg = <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BB%D0%B8" title="Мили">мили</a><a href="/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BC" title="Грам">грами</a></li> <li>IU = <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0" class="mw-redirect" title="Интернационална јединица">интернационалне јединице</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td colspan="2" class="infobox-below wrap" style="font-size:90%;background:#e0e0e0;padding:0.3em;line-height:1.5em;font-weight:normal;">Проценти су грубе процене засноване на <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_Reference_Intake" class="extiw" title="en:Dietary Reference Intake">америчким препорукама</a> за одрасле. <br /><span class="nowrap"><small>Извор: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list">NDb USDA</a></small></span></td></tr></tbody></table> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r24414138"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Главни чланак: <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" class="mw-redirect" title="Угљени хидрати">Угљени хидрати</a></div> <p>С научне тачке гледишта, термин <i>шећер</i> се односи на више угљених хидрата, као што су моносахариди, дисахариди, или <a href="/wiki/Oligosaharid" title="Oligosaharid">олигосахариди</a>. Моносахариди се такође називају „једноставним шећерима”, од којих је најважнији глукоза. Скоро сви шећери имају формулу <span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />n</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />2n</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />n</span></span> (n је између 3 и 7). <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">Глукоза</a> има <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D1%83%D0%BB%D0%B0" class="mw-redirect" title="Молекулска формула">молекулску формулу</a> <span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />6</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />12</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />6</span></span>. Имена типичних шећера се завршавају са <i>оза</i>, као у „глукоза”, „декстроза”, и „фруктоза”. Понекад се те речи односе и на типове <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" class="mw-redirect" title="Угљени хидрати">угљених хидрата</a> који су растворни у <a href="/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0" title="Вода">води</a>. <a href="/wiki/Jedinjenje_otvorenog_lanca" title="Jedinjenje otvorenog lanca">Ациклични</a> моно- и дисахариди садрже било <a href="/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B4%D0%B5%D1%85%D0%B8%D0%B4" title="Алдехид">алдехидне</a> групе или <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BD" title="Кетон">кетонске</a> групе. Те двоструке везе <a href="/wiki/Karbonil" class="mw-redirect" title="Karbonil">угљеника и кисеоника</a> (C=O) су реактивни центри. Сви сахариди са више од једног прстена у њиховој структури произилазе из два или више моносахарида спојена <a href="/wiki/Glikozidna_veza" title="Glikozidna veza">гликозидним везама</a> формираним уклањањем једног молекула воде (<span class="chemf nowrap">H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />2</span>O</span>) по вези.<sup id="cite_ref-Pigman_32-0" class="reference"><a href="#cite_note-Pigman-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Моносахариди у форми затвореног ланца могу да формирају гликозидне везе са другим моносахаридима, креирајући дисахариде (као што је сахароза) и полисахариде (као што је <a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1" title="Скроб">скроб</a>). <a href="/wiki/%D0%95%D0%BD%D0%B7%D0%B8%D0%BC" title="Ензим">Ензими</a> морају да хидролизују или на неки други начин прекину те гликозидне везе пре него што таква једињења могу да се <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BC" title="Метаболизам">метаболизују</a>. Након варења и апсорпције принципални моносахариди присутни у крви и унутрашњим ткивима су глукоза, фруктоза, и галактоза. Многе пентозе и хексозе могу да формирају <a href="/wiki/Heterocikli%C4%8Dno_jedinjenje" title="Heterociklično jedinjenje">структуре прстена</a>. У тим формама затвореног прстена, алдехидна или кетонска група није слободна, тако да се многе реакције које су типичне за те групе не могу одвијати. Глукоза у раствору постоји углавном у облику прстена у <a href="/wiki/%D0%A5%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B6%D0%B0" title="Хемијска равнотежа">равнотежи</a> са мање од 0,1 % молекула у форми отвореног ланца.<sup id="cite_ref-Pigman_32-1" class="reference"><a href="#cite_note-Pigman-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Природни_полимери_шећера"><span id=".D0.9F.D1.80.D0.B8.D1.80.D0.BE.D0.B4.D0.BD.D0.B8_.D0.BF.D0.BE.D0.BB.D0.B8.D0.BC.D0.B5.D1.80.D0.B8_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B0"></span>Природни полимери шећера</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=7" title="Уредите одељак „Природни полимери шећера”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=7" title="Уреди извор одељка: Природни полимери шећера"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><a href="/wiki/Biopolimeri" title="Biopolimeri">Биополимери</a> шећера се често срећу у природи. Путем фотосинтезе, биљке производе <a href="/wiki/Gliceraldehid-3-fosfat" class="mw-redirect" title="Gliceraldehid-3-fosfat">глицералдехид-3-фосфат</a> (G3P), фосфатисани шећер на угљенику-3 који ћелије користе за прављење моносахарида као што је глукоза (<span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />6</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />12</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />6</span></span>) или (као код трске и репе) сахарозе (<span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />12</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />22</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />11</span></span>). Моносахариди се могу даље конвертовати у <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Полисахарид">структурне полисахариде</a> као што је <a href="/wiki/%D0%A6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Целулоза">целулоза</a> и <a href="/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BD" title="Пектин">пектин</a> за конструкцију <a href="/wiki/%D0%8B%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B7%D0%B8%D0%B4" title="Ћелијски зид">ћелијских зидова</a> или у енергетске резерве у облику <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Полисахарид">складишних полисахарида</a> као што је скроб или <a href="/wiki/Inulin" title="Inulin">инулин</a>. Скроб, који се састоји од два различита полимера глукозе, је лако деградива форма хемијске <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%BB%D0%BD%D0%B0_%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Потенцијална енергија">енергије</a> ускладиштена у <a href="/wiki/%D0%8B%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%98%D0%B0_(%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%98%D0%B0)" title="Ћелија (биологија)">ћелијама</a>, и може се конвертовати до других типова енергије.<sup id="cite_ref-Pigman_32-2" class="reference"><a href="#cite_note-Pigman-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Други полимер глукозе је целулоза, који има линеарни ланац формиран од неколико стотина до хиљада глукозних јединица. Она се користи у биљкама као структурна компонента у њиховим ћелијским зидовима. Људи могу да варе целулозу једино у веома ограниченој мери, док <a href="/w/index.php?title=%D0%A0%D1%83%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Руминација (страница не постоји)">руминатори</a> могу то да раде уз помоћ <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Симбиоза">симбиотичких</a> бактерија у њиховом стомаку.<sup id="cite_ref-33" class="reference"><a href="#cite_note-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="/wiki/%D0%94%D0%9D%D0%9A" class="mw-redirect" title="ДНК">ДНК</a> и <a href="/wiki/%D0%A0%D0%9D%D0%9A" class="mw-redirect" title="РНК">РНК</a> су изграђене од моносахарида <a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Дезоксирибоза">дезоксирибозе</a> и <a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Рибоза">рибозе</a>. Деоксирибоза има формулу <span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />5</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />10</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />4</span></span> а рибоза има формулу <span class="chemf nowrap">C<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />5</span>H<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />10</span>O<span style="display:inline-block;margin-bottom:-0.3em;vertical-align:-0.4em;line-height:1em;font-size:85%;text-align:left"><br />5</span></span>.<sup id="cite_ref-34" class="reference"><a href="#cite_note-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Запаљивост"><span id=".D0.97.D0.B0.D0.BF.D0.B0.D1.99.D0.B8.D0.B2.D0.BE.D1.81.D1.82"></span>Запаљивост</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=8" title="Уредите одељак „Запаљивост”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=8" title="Уреди извор одељка: Запаљивост"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Шећери су органске супстанце које лако сагоревају при излагању отвореном пламену. Због тога, руковање шећером је праћено ризиком од могуће <a href="/wiki/%D0%95%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B5" title="Експлозија прашине">експлозије прашине</a>. <a href="/w/index.php?title=%D0%95%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B5_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D1%83_%D0%8F%D0%BE%D1%80%D1%9F%D0%B8%D1%98%D0%B8_2008._%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B5&action=edit&redlink=1" class="new" title="Експлозије шећеране у Џорџији 2008. године (страница не постоји)">Експлозије шећеране у Џорџији 2008. године</a>, која је довела до 14 смртних случајева, 40 повређених, и уништења више од половине постројења, је била узрокована паљењем шећерне прашине. </p> <figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Sugar_2xmacro.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/310px-Sugar_2xmacro.jpg" decoding="async" width="310" height="207" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/465px-Sugar_2xmacro.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Sugar_2xmacro.jpg/620px-Sugar_2xmacro.jpg 2x" data-file-width="3456" data-file-height="2304" /></a><figcaption>Увећање кристала рафиниране <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">сахарозе</a>, најзаступљенијег шећере</figcaption></figure> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Производња_шећера"><span id=".D0.9F.D1.80.D0.BE.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.9A.D0.B0_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B0"></span>Производња шећера</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=9" title="Уредите одељак „Производња шећера”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=9" title="Уреди извор одељка: Производња шећера"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Главни извори сировина за производњу шећера су <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Шећерна трска">шећерна трска</a> (у тропским крајевима) и <a href="/wiki/%C5%A0e%C4%87erna_repa" title="Šećerna repa">шећерна репа</a> (у крајевима са умереном климом). <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">Сахароза</a> је директно присутна у овим биљним културама, а из њих се издваја пресовањем или кувањем у течни раствор. Даљим откувавањем добијају се кристали шећера. Процесом прераде може се контролисати чистоћа рафинираног шећера. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Најзначајније_земље_произвођачи_шећера"><span id=".D0.9D.D0.B0.D1.98.D0.B7.D0.BD.D0.B0.D1.87.D0.B0.D1.98.D0.BD.D0.B8.D1.98.D0.B5_.D0.B7.D0.B5.D0.BC.D1.99.D0.B5_.D0.BF.D1.80.D0.BE.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D1.92.D0.B0.D1.87.D0.B8_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B0"></span>Најзначајније земље произвођачи шећера</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=10" title="Уредите одељак „Најзначајније земље произвођачи шећера”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=10" title="Уреди извор одељка: Најзначајније земље произвођачи шећера"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Највише шећера у свету производе <a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB" title="Бразил">Бразил</a>, <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Индија">Индија</a> и <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Кина">Кина</a>, док су у Европи најзначајнији произвођачи <a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Француска">Француска</a>, <a href="/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0" class="mw-redirect" title="Немачка">Немачка</a> и <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%99%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Пољска">Пољска</a>. </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%D0%94%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0:Zucker.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Zucker.jpg" decoding="async" width="207" height="217" class="mw-file-element" data-file-width="207" data-file-height="217" /></a><figcaption>Шећер</figcaption></figure> <table> <caption>Највећи произвођачи шећера (2003) </caption> <tbody><tr bgcolor="#DDDDDD"> <th>Ранг </th> <th>Земља </th> <th>Производња<br />(у милионима тона) </th> <th>Ранг </th> <th>Земља </th> <th>Производња<br />(у милионима тона) </th></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>1</td> <td><a href="/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB" title="Бразил">Бразил</a></td> <td>24.8</td> <td>9</td> <td><a href="/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0" class="mw-redirect" title="Немачка">Немачка</a></td> <td>4.2 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>2</td> <td><a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Индија">Индија</a></td> <td>22.1</td> <td>10</td> <td><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD" title="Пакистан">Пакистан</a></td> <td>4 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>3</td> <td><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%B0" title="Кина">Кина</a></td> <td>11.1</td> <td>11</td> <td><a href="/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B0" title="Куба">Куба</a></td> <td>3.8 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>4</td> <td><a href="/wiki/%D0%A1%D1%98%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%9A%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%90%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B5_%D0%94%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5" title="Сједињене Америчке Државе">САД</a></td> <td>8</td> <td>12</td> <td><a href="/wiki/%D0%88%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D0%A0%D0%B5%D0%BF%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0" title="Јужноафричка Република">Јужна Африка</a></td> <td>2.6 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>5</td> <td><a href="/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%98%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4" title="Тајланд">Тајланд</a></td> <td>7.3</td> <td>13</td> <td><a href="/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Колумбија">Колумбија</a></td> <td>2.6 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>6</td> <td><a href="/wiki/%D0%90%D1%83%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Аустралија">Аустралија</a></td> <td>5.4</td> <td>14</td> <td><a href="/wiki/%D0%A4%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B8" title="Филипини">Филипини</a></td> <td>2.1 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>7</td> <td><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%BE" title="Мексико">Мексико</a></td> <td>4.9</td> <td>15</td> <td><a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Индонезија">Индонезија</a></td> <td>2.1 </td></tr> <tr bgcolor="#EEEEEE"> <td>8</td> <td><a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Француска">Француска</a></td> <td>4.4</td> <td>16</td> <td><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%99%D1%81%D0%BA%D0%B0" title="Пољска">Пољска</a></td> <td>2 </td></tr> </tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Врсте_шећера_(сахарозе)"><span id=".D0.92.D1.80.D1.81.D1.82.D0.B5_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B0_.28.D1.81.D0.B0.D1.85.D0.B0.D1.80.D0.BE.D0.B7.D0.B5.29"></span>Врсте шећера (сахарозе)</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=11" title="Уредите одељак „Врсте шећера (сахарозе)”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=11" title="Уреди извор одељка: Врсте шећера (сахарозе)"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><i>Браон шећер</i>: заједничко име за све шећере браон боје. Добија се на различите начине; мешањем белог шећера са браон сирупом од шећерне репе или грејањем шећерног сирупа (карамелизовање).</li> <li><i>Течни шећер</i>: у води растворени шећер који се користи у прехрамбеној индустрији.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&redlink=1" class="new" title="Кандирани шећер (страница не постоји)">Кандирани шећер</a>: шећерни кристали различите величине и боје настали спором кристализацијом из шећерног раствора.</li> <li><a href="/wiki/Karamel" class="mw-redirect" title="Karamel">Карамел</a>: браон маса која се добија загревањем шећера. Ова маса загревањем стиче посебну арому.</li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%B0" title="Меласа">Меласа</a>: светлобраон сируп, нуспроизвод у производњи шећера. Користи се за производњу алкохола. Од меласе из шећерне трске производи се <a href="/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BC" title="Рум">рум</a>.</li> <li><a href="/wiki/%C5%A0e%C4%87er_u_prahu" title="Šećer u prahu">Шећер у праху</a>: врло фино млевени шећер. Користи се за посластице.</li> <li>Шећер од шећерне репе: углавном сахароза, хемијски идентичан шећеру од шећерне трске. Најчешће се продаје рафиниран (кристализован).</li> <li><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80_%D1%83_%D0%BA%D0%BE%D1%86%D0%BA%D0%B8" class="mw-redirect" title="Шећер у коцки">Шећер у коцки</a>: рафинирани шећер са сирупом, притиском обликован у квадре.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Шећерне_мешавине"><span id=".D0.A8.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.BD.D0.B5_.D0.BC.D0.B5.D1.88.D0.B0.D0.B2.D0.B8.D0.BD.D0.B5"></span>Шећерне мешавине</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=12" title="Уредите одељак „Шећерне мешавине”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=12" title="Уреди извор одељка: Шећерне мешавине"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%D0%92%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BD_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ванилин шећер (страница не постоји)">Ванилин шећер</a>: мешавина <a href="/wiki/%D0%92%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B0" title="Ванила">ваниле</a> или ароме ваниле и финог шећера.</li> <li><i><a href="/wiki/%D0%A4%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BD" title="Фондан">Фондан</a></i>: фабрикована маса од куваног шећера и сирупа глукозе која се користи у посластичарству.</li> <li><a href="/wiki/Sirup" title="Sirup">Сируп</a>: добија се кувањем слатког воћа. Садржи висок проценат шећера (62-78%).</li> <li><i>Палмин шећер</i>: екстракт <a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BC%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Шећерна палма (страница не постоји)">шећерне палме</a> (<i>Arecoideae</i>). Мање је сладак од класичног шећера и има арому карамела.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Остали_шећери"><span id=".D0.9E.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.BB.D0.B8_.D1.88.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.B8"></span>Остали шећери</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=13" title="Уредите одељак „Остали шећери”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=13" title="Уреди извор одељка: Остали шећери"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Лактоза">Млечни шећер</a>: (лактоза) присутан у <a href="/wiki/%D0%9C%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%BE" title="Млеко">млеку</a>, састоји се из <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">глукозе</a> и <a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Галактоза">галактозе</a>. У фармакологији се користи као базна супстанца.</li> <li><a href="/wiki/Rafinoza" title="Rafinoza">Рафиноза</a>: шећер који није сладак, присутан у многим биљкама.</li> <li><a href="/wiki/Gro%C5%BE%C4%91ani_%C5%A1e%C4%87er" class="mw-redirect" title="Grožđani šećer">Грожђани шећер</a> (глукоза, декстроза): моносахарид, основа за многе сложене шећере. У људском организму присутан као шећер у крви, а са воћним шећером, један од основних састојака <a href="/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4" title="Мед">меда</a> (22 до 41 %).</li> <li><a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">Воћни шећер</a> (фруктоза): моносахарид. Поред грожђаног шећера, један од основних састојака меда (27 до 44 %).</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B8_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&redlink=1" class="new" title="Алкохолни шећер (страница не постоји)">Алкохолни шећер</a>: користи се као замена за шећер. Спорије се прерађује од класичног шећера, па га користе људи са лакшим случајевима <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82" title="Шећерна болест">дијабетеса</a>.</li> <li><a href="/wiki/Trehaloza" title="Trehaloza">Трехалоза</a>: градивна материја за многе биљке и инсекте.</li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Малтоза">Малтоза</a>: користи се за производњу алкохола.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Мелецитоза (страница не постоји)">Мелецитоза</a>: сложени шећер, нарочито присутан у меду дивљих кошница. Многи људи, нарочито не-европљани, не могу да прераде овај шећер, што је генетички узроковано.</li> <li><a href="/w/index.php?title=%D0%98%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D1%88%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&redlink=1" class="new" title="Инвертовани шећер (страница не постоји)">Инвертовани шећер</a>: смеса глукозе и фруктозе добијена <a href="/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0" title="Хидролиза">хидролизом</a> (инвертовањем) сахарозе.</li> <li><i>Изоглукоза</i>: користи се за слатка пића и компоте, садржи 51 % глукозе и 42 % фруктозе. Обично се добија од кукуруза.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Физиологија"><span id=".D0.A4.D0.B8.D0.B7.D0.B8.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.98.D0.B0"></span>Физиологија</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=14" title="Уредите одељак „Физиологија”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=14" title="Уреди извор одељка: Физиологија"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Велика употреба угљених хидрата у исхрани доводи до веће употребе <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD" title="Инсулин">инсулина</a>, и већег оптерећења <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%88%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0" title="Гуштерача">панкреаса</a> (гликемијско оптерећење). <a href="/w/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B0_%D0%BF%D0%B8%D1%9B%D0%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="Кола пића (страница не постоји)">Кола пића</a> су значајни извори шећера у исхрани (до 120 грама по литру). </p><p>Шећер је најзначајнији фактор у појави зубног <a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B5%D1%81" title="Каријес">каријеса</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Шећерна_болест"><span id=".D0.A8.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80.D0.BD.D0.B0_.D0.B1.D0.BE.D0.BB.D0.B5.D1.81.D1.82"></span>Шећерна болест</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=15" title="Уредите одељак „Шећерна болест”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=15" title="Уреди извор одељка: Шећерна болест"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Насупрот имену, <a href="/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82" title="Шећерна болест">шећерна болест</a> није директно узрокована употребом шећера у исхрани. По сазнањима модерне медицине, ова болест је изазвана <a href="/w/index.php?title=%D0%90%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B8%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82&action=edit&redlink=1" class="new" title="Аутоимунитет (страница не постоји)">аутоимуном реакцијом</a> која уништава ћелије <a href="/wiki/%D0%93%D1%83%D1%88%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0" title="Гуштерача">панкреаса</a> (тип 1), или генетичком предиспозицијом ка <a href="/wiki/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD" title="Инсулин">инсулинској</a> резистенцији (тип 2) која се може погоршати прекомерном тежином и мањком физичке активности. Оба типа дијабетеса (шећерне болести) доводе до повећане концентрације шећера у крви. </p><p>Да би се смањила вероватноћа појаве дијабетеса лекари препоручују мању употребу класичног шећера у исхрани, и његову замену здравијим медом или фруктозом. <a href="/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%98%D0%B0" title="Светска здравствена организација">Светска здравствена организација</a> тврди да шећери не би требало да учествују са више од 10 % у исхрани. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Шећер_као_алтернативни_извор_енергије"><span id=".D0.A8.D0.B5.D1.9B.D0.B5.D1.80_.D0.BA.D0.B0.D0.BE_.D0.B0.D0.BB.D1.82.D0.B5.D1.80.D0.BD.D0.B0.D1.82.D0.B8.D0.B2.D0.BD.D0.B8_.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D1.80_.D0.B5.D0.BD.D0.B5.D1.80.D0.B3.D0.B8.D1.98.D0.B5"></span>Шећер као алтернативни извор енергије</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=16" title="Уредите одељак „Шећер као алтернативни извор енергије”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=16" title="Уреди извор одељка: Шећер као алтернативни извор енергије"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Због високих цена нафте, <a href="/wiki/%D0%95%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB" title="Етанол">етанол</a> је постао привлачан као алтернативно гориво. Он се добија од шећера. У Бразилу се већи део новијих возила покреће етанолом, а у Европи и Америци се етанол у мањем проценту меша са бензином. Због овакве употребе шећера, његова цена је на светском тржишту знатно скочила. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Референце"><span id=".D0.A0.D0.B5.D1.84.D0.B5.D1.80.D0.B5.D0.BD.D1.86.D0.B5"></span>Референце</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=17" title="Уредите одељак „Референце”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=17" title="Уреди извор одељка: Референце"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r28440201">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist reflist-columns references-column-width" style="column-width: 30em;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-1">^</a></b></span> <span class="reference-text">The -g- is unexplained, possibly reflecting a Venetian dialect.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-2">^</a></b></span> <span class="reference-text">Compare the Oxford English Dictionary and the <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.etymonline.com/index.php?term=sugar"><i>Online Etymology Dictionary</i></a>.</span> </li> <li id="cite_note-Hassan-3"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-Hassan_3-0">^</a></b></span> <span class="reference-text">Ahmad Y Hassan, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.history-science-technology.com/Articles/articles%2072.htm">Transfer Of Islamic Technology To The West, Part III: Technology Transfer in the Chemical Industries</a>, <i>History of Science and Technology in Islam</i>.</span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTEAchaya20037-4"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-FOOTNOTEAchaya20037_4-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFAchaya2003">Achaya 2003</a>, стр. 7.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-5">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3Dsa%2Fkxar">σάκχαρ</a>, Henry George Liddell, Robert Scott, <i>A Greek-English Lexicon</i>, on Perseus</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-6">^</a></b></span> <span class="reference-text">This form is not phonetically explained, but may reflect a mediation through a language <i>en route</i> from the Sanskrit original. Modern Greek ζάχαρη [sáχari] is due to cluster simplification [kχ] > [χ] and initial sandhi (acc. την σάχαρη [tin sáχari] > τη ζάχαρη [ti záχari]). The word has also changed its nominal class.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160821052405/http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/jaggery">„Jaggery”</a>. Oxford Dictionaries. Архивирано из <a rel="nofollow" class="external text" href="http://oxforddictionaries.com/definition/english/jaggery">оригинала</a> 21. 08. 2016. г<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">17. 08. 2012</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=Jaggery&rft.genre=unknown&rft.pub=Oxford+Dictionaries&rft_id=http%3A%2F%2Foxforddictionaries.com%2Fdefinition%2Fenglish%2Fjaggery&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTEMoxham2001-8"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-FOOTNOTEMoxham2001_8-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFMoxham2001">Moxham 2001</a>.</span> </li> <li id="cite_note-Kiple-9"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-Kiple_9-0"><sup><i><b>а</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Kiple_9-1"><sup><i><b>б</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><cite class="citation book">Kenneth F.Kiple; Ornelas, Kriemhild Conee. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cambridge.org/us/books/kiple/sugar.htm"><i>World history of Food – Sugar</i></a>. Cambridge University Press<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">09. 01. 2012</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Kenneth+F.Kiple&rft.au=Ornelas%2C+Kriemhild+Conee&rft.btitle=World+history+of+Food+%E2%80%93+Sugar&rft.genre=book&rft.pub=Cambridge+University+Press&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.cambridge.org%2Fus%2Fbooks%2Fkiple%2Fsugar.htm&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-Sharpe-10"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-Sharpe_10-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web">Sharpe, Peter (1998). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20110710203319/http://www.ethnoleaflets.com//leaflets/sugar.htm">„Sugar Cane: Past and Present”</a>. <i>Illinois: Southern Illinois University</i>. Архивирано из оригинала 10. 07. 2011. г<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">21. 06. 2017</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Sugar+Cane%3A+Past+and+Present&rft.aufirst=Peter&rft.aulast=Sharpe&rft.date=1998&rft.genre=unknown&rft.jtitle=Illinois%3A+Southern+Illinois+University&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.ethnoleaflets.com%2F%2Fleaflets%2Fsugar.htm&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span><span class="citation-comment" style="display:none; color:#33aa33; margin-left:0.3em">CS1 одржавање: Неподобан URL (<a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:CS1_%D0%BE%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%9A%D0%B5:_%D0%9D%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%BD_URL" title="Категорија:CS1 одржавање: Неподобан URL">веза</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-gr1-11"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-gr1_11-0"><sup><i><b>а</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-gr1_11-1"><sup><i><b>б</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-gr1_11-2"><sup><i><b>в</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFRolph1873">Rolph 1873</a></span> </li> <li id="cite_note-Adas-12"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-Adas_12-0"><sup><i><b>а</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Adas_12-1"><sup><i><b>б</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Adas_12-2"><sup><i><b>в</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFAdas2001">Adas 2001</a>, стр. 311</span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-13">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20131106015828/http://www.usaid.gov/locations/latin_america_caribbean/environment/docs/ag%26environ/Sugarcane.pdf">„Sugarcane: Saccharum Offcinarum”</a> <span style="font-size:85%;">(PDF)</span>. USAID, Govt of United States. 2006. стр. 7.1. Архивирано из <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.usaid.gov/locations/latin_america_caribbean/environment/docs/ag&environ/Sugarcane.pdf">оригинала</a> <span style="font-size:85%;">(PDF)</span> 06. 11. 2013. г<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">04. 09. 2018</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=Sugarcane%3A+Saccharum+Offcinarum&rft.date=2006&rft.genre=unknown&rft.pages=7.1&rft.pub=USAID%2C+Govt+of+United+States&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.usaid.gov%2Flocations%2Flatin_america_caribbean%2Fenvironment%2Fdocs%2Fag%26environ%2FSugarcane.pdf&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-Kieschnick1-14"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-Kieschnick1_14-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFKieschnick2003">Kieschnick 2003</a><span class="error harv-error" style="display: inline; font-size:100%"> harvnb грешка: више циљева (2×): CITEREFKieschnick2003 (<a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Harv_and_Sfn_template_errors" title="Категорија:Harv and Sfn template errors">help</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-sen_38_40-15"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-sen_38_40_15-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFSen2003">Sen 2003</a>, стр. 38–40</span> </li> <li id="cite_note-Kieschnick11-16"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-Kieschnick11_16-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFKieschnick2003">Kieschnick 2003</a>, стр. 258<span class="error harv-error" style="display: inline; font-size:100%"> harvnb грешка: више циљева (2×): CITEREFKieschnick2003 (<a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Harv_and_Sfn_template_errors" title="Категорија:Harv and Sfn template errors">help</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-Ponting_2000_481-17"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-Ponting_2000_481_17-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFPonting2000">Ponting 2000</a>, стр. 481</span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTEBarber200414-18"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-FOOTNOTEBarber200414_18-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFBarber2004">Barber 2004</a>, стр. 14.</span> </li> <li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-19">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation book">Abreu y Galindo, J. de (1977). A. Cioranescu, ур. <i>Historia de la conquista de las siete islas de Canarias</i>. Tenerife: Goya ediciones.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=J.+de&rft.aulast=Abreu+y+Galindo&rft.btitle=Historia+de+la+conquista+de+las+siete+islas+de+Canarias&rft.date=1977&rft.genre=book&rft.place=Tenerife&rft.pub=Goya+ediciones&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTEBenitez-Rojo199693-20"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-FOOTNOTEBenitez-Rojo199693_20-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFBenitez-Rojo1996">Benitez-Rojo 1996</a>, стр. 93.<span class="error harv-error" style="display: none; font-size:100%"> sfn грешка: no target: CITEREFBenitez-Rojo1996 (<a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Harv_and_Sfn_template_errors" title="Категорија:Harv and Sfn template errors">help</a>)</span></span> </li> <li id="cite_note-mintz-21"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-mintz_21-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFMintz1986">Mintz 1986</a></span> </li> <li id="cite_note-britain1-22"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-britain1_22-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nationalarchives.gov.uk/pathways/blackhistory/india/forced.htm">„Forced Labour”</a>. The National Archives, Government of the United Kingdom. 2010.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=Forced+Labour&rft.date=2010&rft.genre=unknown&rft.pub=The+National+Archives%2C+Government+of+the+United+Kingdom&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.nationalarchives.gov.uk%2Fpathways%2Fblackhistory%2Findia%2Fforced.htm&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-FOOTNOTELai1993-23"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-FOOTNOTELai1993_23-0">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFLai1993">Lai 1993</a>.</span> </li> <li id="cite_note-24"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-24">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation book">Vertovik, Steven (1995). Cohen, Robin, ур. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/cambridgesurveyo00robi"><i>The Cambridge survey of world migration</i></a>. стр. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/cambridgesurveyo00robi/page/57">57</a>-68. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-521-44405-7" title="Посебно:Штампани извори/978-0-521-44405-7">978-0-521-44405-7</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Steven&rft.aulast=Vertovik&rft.btitle=The+Cambridge+survey+of+world+migration&rft.date=1995&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-521-44405-7&rft.pages=57-68&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fcambridgesurveyo00robi&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-25"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-25">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation book">Laurence, K (1994). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/questionoflabour0000laur"><i>A Question of Labour: Indentured Immigration Into Trinidad & British Guiana, 1875—1917</i></a>. St Martin's Press. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-312-12172-3" title="Посебно:Штампани извори/978-0-312-12172-3">978-0-312-12172-3</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=K&rft.aulast=Laurence&rft.btitle=A+Question+of+Labour%3A+Indentured+Immigration+Into+Trinidad+%26+British+Guiana%2C+1875%E2%80%941917&rft.date=1994&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-312-12172-3&rft.pub=St+Martin%27s+Press&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fquestionoflabour0000laur&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-26"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-26">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170424085806/https://repeatingislands.com/2009/05/07/st-lucia%E2%80%99s-indian-arrival-day/">„St. Lucia's Indian Arrival Day”</a>. Caribbean Repeating Islands. 2009. Архивирано из <a rel="nofollow" class="external text" href="http://repeatingislands.com/2009/05/07/st-lucia%E2%80%99s-indian-arrival-day/">оригинала</a> 24. 04. 2017. г<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">15. 05. 2017</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=St.+Lucia%27s+Indian+Arrival+Day&rft.date=2009&rft.genre=unknown&rft.pub=Caribbean+Repeating+Islands&rft_id=http%3A%2F%2Frepeatingislands.com%2F2009%2F05%2F07%2Fst-lucia%25E2%2580%2599s-indian-arrival-day%2F&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-27"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-27">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nationalarchives.gov.uk/records/research-guides/indian-indentured-labour.htm">„Indian indentured labourers”</a>. The National Archives, Government of the United Kingdom. 2010.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=Indian+indentured+labourers&rft.date=2010&rft.genre=unknown&rft.pub=The+National+Archives%2C+Government+of+the+United+Kingdom&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.nationalarchives.gov.uk%2Frecords%2Fresearch-guides%2Findian-indentured-labour.htm&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-28"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-28">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bihargatha.in/early-agriculture-based-enterprenureships/sugar-concerns">Early Sugar Industry of Bihar — Bihargatha</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20110910142340/http://www.bihargatha.in/early-agriculture-based-enterprenureships/sugar-concerns">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (10. септембар 2011). Bihargatha.in. Приступљено 2012-01-07.</span> </li> <li id="cite_note-29"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-29">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sucrose.com/lhist.html">„How Sugar is Made – the History”</a>. <i>SKIL: Sugar Knowledge International</i><span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">28. 03. 2012</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=How+Sugar+is+Made+%E2%80%93+the+History&rft.genre=unknown&rft.jtitle=SKIL%3A+Sugar+Knowledge+International&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.sucrose.com%2Flhist.html&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-30"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-30">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.thesugargirls.com/a-visit-to-the-tate-lyle-archive//">„A Visit to the Tate & Lyle Archive”</a>. The Sugar Girls blog. 10. 03. 2012<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">11. 03. 2012</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=A+Visit+to+the+Tate+%26+Lyle+Archive&rft.date=2012-03-10&rft.genre=unknown&rft.pub=The+Sugar+Girls+blog&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.thesugargirls.com%2Fa-visit-to-the-tate-lyle-archive%2F%2F&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-31"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-31">^</a></b></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFBarrettCalvi2013">Barrett & Calvi 2013</a></span> </li> <li id="cite_note-Pigman-32"><span class="mw-cite-backlink">^ <a href="#cite_ref-Pigman_32-0"><sup><i><b>а</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Pigman_32-1"><sup><i><b>б</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Pigman_32-2"><sup><i><b>в</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a href="#CITEREFPigmanHorton1972">Pigman & Horton 1972</a>, стр. 1–67</span> </li> <li id="cite_note-33"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-33">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation journal">Joshi, S; Agte, V (1995). „Digestibility of dietary fiber components in vegetarian men”. <i>Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)</i>. <b>48</b> (1): 39—44. <a href="/wiki/PMID" title="PMID">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8719737">8719737</a>. <a href="/wiki/Digitalni_identifikator_objekta" title="Digitalni identifikator objekta">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007%2FBF01089198">10.1007/BF01089198</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Digestibility+of+dietary+fiber+components+in+vegetarian+men&rft.au=Agte%2C+V&rft.aufirst=S&rft.aulast=Joshi&rft.date=1995&rft.genre=article&rft.issue=1&rft.jtitle=Plant+foods+for+human+nutrition+%28Dordrecht%2C+Netherlands%29&rft.pages=39-44&rft.volume=48&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2FBF01089198&rft_id=info%3Apmid%2F8719737&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-34"><span class="mw-cite-backlink"><b><a href="#cite_ref-34">^</a></b></span> <span class="reference-text"><cite class="citation book"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.merckbooks.com/mindex/online.html"><i>The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals</i></a> (11th изд.). Merck Publishing. 1989. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/091191028X" title="Посебно:Штампани извори/091191028X">091191028X</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.btitle=The+Merck+Index%3A+An+Encyclopedia+of+Chemicals%2C+Drugs%2C+and+Biologicals&rft.date=1989&rft.edition=11th&rft.genre=book&rft.pub=Merck+Publishing&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.merckbooks.com%2Fmindex%2Fonline.html&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span>, 8205 </noinclude></span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Литература"><span id=".D0.9B.D0.B8.D1.82.D0.B5.D1.80.D0.B0.D1.82.D1.83.D1.80.D0.B0"></span>Литература</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=18" title="Уредите одељак „Литература”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=18" title="Уреди извор одељка: Литература"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r28440192">.mw-parser-output .refbegin{margin-bottom:0.5em}.mw-parser-output .refbegin-hanging-indents>ul{margin-left:0}.mw-parser-output .refbegin-hanging-indents>ul>li{margin-left:0;padding-left:3.2em;text-indent:-3.2em}.mw-parser-output .refbegin-hanging-indents ul,.mw-parser-output .refbegin-hanging-indents ul li{list-style:none}@media(max-width:720px){.mw-parser-output .refbegin-hanging-indents>ul>li{padding-left:1.6em;text-indent:-1.6em}}.mw-parser-output .refbegin-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .refbegin-columns ul{margin-top:0}.mw-parser-output .refbegin-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}@media screen{.mw-parser-output .refbegin{font-size:90%}}</style><div class="refbegin refbegin-columns references-column-width" style="column-width: 30em"> <ul><li><cite id="CITEREFBarrettCalvi2013" class="citation book">Barrett, Duncan; Calvi, Nuala (2013). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/sugargirlstaleso0000barr"><i><span></span></i>The Sugar Girls<i><span></span></i></a>. Collins. стр. ix. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-00-744847-0" title="Посебно:Штампани извори/978-0-00-744847-0">978-0-00-744847-0</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Calvi%2C+Nuala&rft.aufirst=Duncan&rft.aulast=Barrett&rft.btitle=The+Sugar+Girls&rft.date=2013&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-00-744847-0&rft.pages=ix&rft.pub=Collins&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fsugargirlstaleso0000barr&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFPigmanHorton1972" class="citation book">Pigman, Ward; Horton, D. (1972). Horton, Pigman and, ур. <i>The Carbohydrates: Chemistry and Biochemistry Vol 1A</i> (2nd изд.). San Diego: Academic Press. стр. 1—67. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-12-556352-9" title="Посебно:Штампани извори/978-0-12-556352-9">978-0-12-556352-9</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Horton%2C+D.&rft.aufirst=Ward&rft.aulast=Pigman&rft.btitle=The+Carbohydrates%3A+Chemistry+and+Biochemistry+Vol+1A&rft.date=1972&rft.edition=2nd&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-12-556352-9&rft.pages=1-67&rft.place=San+Diego&rft.pub=Academic+Press&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFLaurence1994" class="citation book">Laurence, K (1994). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/questionoflabour0000laur"><i>A Question of Labour: Indentured Immigration Into Trinidad & British Guiana, 1875—1917</i></a>. St Martin's Press. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-312-12172-3" title="Посебно:Штампани извори/978-0-312-12172-3">978-0-312-12172-3</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=K&rft.aulast=Laurence&rft.btitle=A+Question+of+Labour%3A+Indentured+Immigration+Into+Trinidad+%26+British+Guiana%2C+1875%E2%80%941917&rft.date=1994&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-312-12172-3&rft.pub=St+Martin%27s+Press&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fquestionoflabour0000laur&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFLai1993" class="citation book">Lai, Walton (1993). <i>Indentured labor, Caribbean sugar: Chinese and Indian migrants to the British West Indies, 1838—1918</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-8018-7746-9" title="Посебно:Штампани извори/978-0-8018-7746-9">978-0-8018-7746-9</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Walton&rft.aulast=Lai&rft.btitle=Indentured+labor%2C+Caribbean+sugar%3A+Chinese+and+Indian+migrants+to+the+British+West+Indies%2C+1838%E2%80%941918&rft.date=1993&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-8018-7746-9&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFVertovik1995" class="citation book">Vertovik, Steven (1995). Cohen, Robin, ур. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/cambridgesurveyo00robi"><i>The Cambridge survey of world migration</i></a>. стр. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/cambridgesurveyo00robi/page/57">57</a>-68. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-521-44405-7" title="Посебно:Штампани извори/978-0-521-44405-7">978-0-521-44405-7</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Steven&rft.aulast=Vertovik&rft.btitle=The+Cambridge+survey+of+world+migration&rft.date=1995&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-521-44405-7&rft.pages=57-68&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fcambridgesurveyo00robi&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFMintz1986" class="citation book">Mintz, Sidney (1986). <i>Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History</i>. Penguin. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-14-009233-2" title="Посебно:Штампани извори/978-0-14-009233-2">978-0-14-009233-2</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Sidney&rft.aulast=Mintz&rft.btitle=Sweetness+and+Power%3A+The+Place+of+Sugar+in+Modern+History&rft.date=1986&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-14-009233-2&rft.pub=Penguin&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFAbreu_y_Galindo1977" class="citation book">Abreu y Galindo, J. de (1977). A. Cioranescu, ур. <i>Historia de la conquista de las siete islas de Canarias</i>. Tenerife: Goya ediciones.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=J.+de&rft.aulast=Abreu+y+Galindo&rft.btitle=Historia+de+la+conquista+de+las+siete+islas+de+Canarias&rft.date=1977&rft.genre=book&rft.place=Tenerife&rft.pub=Goya+ediciones&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFBarber2004" class="citation book">Barber, Malcolm (2004). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://books.google.com/?id=7Kkm7cgT_xkC&pg=PA14"><i>The two cities: medieval Europe, 1050—1320</i></a> (2nd изд.). Routledge. стр. 14. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-415-17415-2" title="Посебно:Штампани извори/978-0-415-17415-2">978-0-415-17415-2</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Malcolm&rft.aulast=Barber&rft.btitle=The+two+cities%3A+medieval+Europe%2C+1050%E2%80%941320&rft.date=2004&rft.edition=2nd&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-415-17415-2&rft.pages=14&rft.pub=Routledge&rft_id=http%3A%2F%2Fbooks.google.com%2F%3Fid%3D7Kkm7cgT_xkC%26pg%3DPA14&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFMoxham2001" class="citation book">Moxham, Roy (2001). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/greathedgeofindi0000moxh_q8i1"><i>The Great Hedge of India</i></a>. Carroll & Graf. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-7867-0976-2" title="Посебно:Штампани извори/978-0-7867-0976-2">978-0-7867-0976-2</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Roy&rft.aulast=Moxham&rft.btitle=The+Great+Hedge+of+India&rft.date=2001&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-7867-0976-2&rft.pub=Carroll+%26+Graf&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fgreathedgeofindi0000moxh_q8i1&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFPonting2000" class="citation book">Ponting, Clive (2000) [2000]. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/worldhistorynewp0000pont"><i>World history: a new perspective</i></a>. London: Chatto & Windus. стр. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/worldhistorynewp0000pont/page/481">481</a>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-7011-6834-6" title="Посебно:Штампани извори/978-0-7011-6834-6">978-0-7011-6834-6</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Clive&rft.aulast=Ponting&rft.btitle=World+history%3A+a+new+perspective&rft.date=2000&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-7011-6834-6&rft.pages=481&rft.place=London&rft.pub=Chatto+%26+Windus&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fworldhistorynewp0000pont&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFSen2003" class="citation book">Sen, Tansen (2003). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/buddhismdiplomac00sent"><i>Buddhism, Diplomacy, and Trade: The Realignment of Sino-Indian Relations, 600–1400</i></a>. Manoa: Asian Interactions and Comparisons, a joint publication of the University of Hawaii Press and the Association for Asian Studies. стр. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/buddhismdiplomac00sent/page/38">38</a>-40. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-8248-2593-5" title="Посебно:Штампани извори/978-0-8248-2593-5">978-0-8248-2593-5</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Tansen&rft.aulast=Sen&rft.btitle=Buddhism%2C+Diplomacy%2C+and+Trade%3A+The+Realignment+of+Sino-Indian+Relations%2C+600%E2%80%931400&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-8248-2593-5&rft.pages=38-40&rft.place=Manoa&rft.pub=Asian+Interactions+and+Comparisons%2C+a+joint+publication+of+the+University+of+Hawaii+Press+and+the+Association+for+Asian+Studies&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fbuddhismdiplomac00sent&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFRolph1873" class="citation book">Rolph, George (1873). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.archive.org/details/somethingaboutsu00rolprich"><i>Something about sugar: its history, growth, manufacture and distribution</i></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=George&rft.aulast=Rolph&rft.btitle=Something+about+sugar%3A+its+history%2C+growth%2C+manufacture+and+distribution&rft.date=1873&rft.genre=book&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.archive.org%2Fdetails%2Fsomethingaboutsu00rolprich&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFKieschnick2003" class="citation book">Kieschnick, John (2003). <i>The Impact of Buddhism on Chinese Material Culture</i>. Princeton University Press. стр. 258. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-691-09676-6" title="Посебно:Штампани извори/978-0-691-09676-6">978-0-691-09676-6</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=John&rft.aulast=Kieschnick&rft.btitle=The+Impact+of+Buddhism+on+Chinese+Material+Culture&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-691-09676-6&rft.pages=258&rft.pub=Princeton+University+Press&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFKieschnick2003" class="citation book">Kieschnick, John (2003). <i>The Impact of Buddhism on Chinese Material Culture</i>. Princeton University Press. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-691-09676-6" title="Посебно:Штампани извори/978-0-691-09676-6">978-0-691-09676-6</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=John&rft.aulast=Kieschnick&rft.btitle=The+Impact+of+Buddhism+on+Chinese+Material+Culture&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-691-09676-6&rft.pub=Princeton+University+Press&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFKenneth_F.KipleOrnelas" class="citation book">Kenneth F.Kiple; Ornelas, Kriemhild Conee. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cambridge.org/us/books/kiple/sugar.htm"><i>World history of Food – Sugar</i></a>. Cambridge University Press<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">09. 01. 2012</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Kenneth+F.Kiple&rft.au=Ornelas%2C+Kriemhild+Conee&rft.btitle=World+history+of+Food+%E2%80%93+Sugar&rft.genre=book&rft.pub=Cambridge+University+Press&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.cambridge.org%2Fus%2Fbooks%2Fkiple%2Fsugar.htm&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFAchaya2003" class="citation book">Achaya, K.T. (2003). <i>The Story of Our Food</i>. Universities Press. стр. 7. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/9788173712937" title="Посебно:Штампани извори/9788173712937">9788173712937</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=K.T.&rft.aulast=Achaya&rft.btitle=The+Story+of+Our+Food&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=9788173712937&rft.pages=7&rft.pub=Universities+Press&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFAdas2001" class="citation book">Adas, Michael (2001). <i>Agricultural and Pastoral Societies in Ancient and Classical History</i>. Temple University Press. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-1-56639-832-9" title="Посебно:Штампани извори/978-1-56639-832-9">978-1-56639-832-9</a>. <a href="/wiki/OCLC" title="OCLC">OCLC</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.worldcat.org/oclc/44493265">44493265</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Michael&rft.aulast=Adas&rft.btitle=Agricultural+and+Pastoral+Societies+in+Ancient+and+Classical+History&rft.date=2001&rft.genre=book&rft.isbn=978-1-56639-832-9&rft.pub=Temple+University+Press&rft_id=info%3Aoclcnum%2F44493265&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFBarrettCalvi2012" class="citation book">Barrett, Duncan; Calvi, Nuala (2012). <i>The Sugar Girls</i>. Collins. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-00-744847-0" title="Посебно:Штампани извори/978-0-00-744847-0">978-0-00-744847-0</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Calvi%2C+Nuala&rft.aufirst=Duncan&rft.aulast=Barrett&rft.btitle=The+Sugar+Girls&rft.date=2012&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-00-744847-0&rft.pub=Collins&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFBruker" class="citation book">Bruker, Max Otto. <i>Krank durch Zucker. Der Zucker als pathogenetischer Faktor. Gesammelte Forschungsergebnisse als Basis für umwälzende Erneuerungen der Diätetik. Mit Grundregeln für eine wirksame Heilkost. Helfer-Verlag Schwabe, Bad Homburg 1992</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-87323-000-2" title="Посебно:Штампани извори/978-3-87323-000-2">978-3-87323-000-2</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Max+Otto&rft.aulast=Bruker&rft.btitle=Krank+durch+Zucker.+Der+Zucker+als+pathogenetischer+Faktor.+Gesammelte+Forschungsergebnisse+als+Basis+f%C3%BCr+umw%C3%A4lzende+Erneuerungen+der+Di%C3%A4tetik.+Mit+Grundregeln+f%C3%BCr+eine+wirksame+Heilkost.+Helfer-Verlag+Schwabe%2C+Bad+Homburg+1992&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-87323-000-2&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFHugill1978" class="citation book">Hugill, Anthony (1978). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/sugarallthathist0000hugi"><i>Sugar And All That</i></a>. Gentry Books. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-85614-048-8" title="Посебно:Штампани извори/978-0-85614-048-8">978-0-85614-048-8</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Anthony&rft.aulast=Hugill&rft.btitle=Sugar+And+All+That&rft.date=1978&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-85614-048-8&rft.pub=Gentry+Books&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fsugarallthathist0000hugi&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFHannah1996" class="citation book">Hannah, A. C. (1996). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/internationalsug0000hann"><i>The International Sugar Trade</i></a>. Cambridge: Woodhead. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-1-85573-069-4" title="Посебно:Штампани извори/978-1-85573-069-4">978-1-85573-069-4</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=A.+C.&rft.aulast=Hannah&rft.btitle=The+International+Sugar+Trade&rft.date=1996&rft.genre=book&rft.isbn=978-1-85573-069-4&rft.place=Cambridge&rft.pub=Woodhead&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Finternationalsug0000hann&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFImfeld" class="citation book">Imfeld, Al. <i>Zucker</i>. 3. Auflage, Unionsverlag, Zürich 1986<i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-293-00044-5" title="Посебно:Штампани извори/978-3-293-00044-5">978-3-293-00044-5</a>.</i></cite><i><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Al&rft.aulast=Imfeld&rft.btitle=Zucker.+3.+Auflage%2C+Unionsverlag%2C+Z%C3%BCrich+1986&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-293-00044-5&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></i></li> <li><cite id="CITEREFJames2004" class="citation book">James, Glyn (2004). <i>Sugarcane</i>. Blackwell Publishing. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-0-632-05476-3" title="Посебно:Штампани извори/978-0-632-05476-3">978-0-632-05476-3</a>. <a href="/wiki/OCLC" title="OCLC">OCLC</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="//www.worldcat.org/oclc/51837990+84251137">51837990 84251137</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Glyn&rft.aulast=James&rft.btitle=Sugarcane&rft.date=2004&rft.genre=book&rft.isbn=978-0-632-05476-3&rft.pub=Blackwell+Publishing&rft_id=info%3Aoclcnum%2F51837990+84251137&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation journal">Kantowsky, Detlef. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20101212024908/http://www.ub.uni-konstanz.de/kops/volltexte/2002/799/">„Zucker aus Bénarès”</a>. <i>Zur Ausbreitung süßen Lebens am Beispiel von Mauritius.</i> Universität Konstanz, Konstanz 2002<i>. Архивирано из <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ub.uni-konstanz.de/kops/volltexte/2002/799/">оригинала</a> 12. децембар 2010. г<span class="reference-accessdate">. Приступљено <span class="nowrap">15. мај</span> 2017</span>.</i></cite><i><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Zucker+aus+B%C3%A9nar%C3%A8s&rft.aufirst=Detlef&rft.aulast=Kantowsky&rft.genre=article&rft.jtitle=Zur+Ausbreitung+s%C3%BC%C3%9Fen+Lebens+am+Beispiel+von+Mauritius.%27%27+Universit%C3%A4t+Konstanz%2C+Konstanz+2002.&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.ub.uni-konstanz.de%2Fkops%2Fvolltexte%2F2002%2F799%2F&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></i></li> <li><cite id="CITEREFLauner" class="citation book">Launer, Ekkehard. <i>Zum Beispiel Zucker, Lamuv, Göttingen 1998</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-88977-510-8" title="Посебно:Штампани извори/978-3-88977-510-8">978-3-88977-510-8</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Ekkehard&rft.aulast=Launer&rft.btitle=Zum+Beispiel+Zucker%2C+Lamuv%2C+G%C3%B6ttingen+1998&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-88977-510-8&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation journal">Edmund Oskar von Lippmann (1890). <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/details/geschichtedeszu00lippgoog">„Die Geschichte des Zuckers seit den ältesten Zeiten bis zum Beginne der Rübenzuckerfabrikation”</a>. <i>Ein Beitrag zur Kulturgeschichte. Hesse, Leipzig 1890</i>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Die+Geschichte+des+Zuckers+seit+den+%C3%A4ltesten+Zeiten+bis+zum+Beginne+der+R%C3%BCbenzuckerfabrikation&rft.au=Edmund+Oskar+von+Lippmann&rft.date=1890&rft.genre=article&rft.jtitle=Ein+Beitrag+zur+Kulturgeschichte.+Hesse%2C+Leipzig+1890.&rft_id=https%3A%2F%2Farchive.org%2Fdetails%2Fgeschichtedeszu00lippgoog&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFMintz" class="citation book">Mintz, Sidney W. <i>Die süße Macht. Kulturgeschichte des Zuckers (= </i>Reihe Campus.<i> Bd. 1055). Campus-Verlag, Frankfurt am Main u. a. 1992</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-593-34721-9" title="Посебно:Штампани извори/978-3-593-34721-9">978-3-593-34721-9</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Sidney+W.&rft.aulast=Mintz&rft.btitle=Die+s%C3%BC%C3%9Fe+Macht.+Kulturgeschichte+des+Zuckers+%28%3D+Reihe+Campus.+Bd.+1055%29.+Campus-Verlag%2C+Frankfurt+am+Main+u.+a.+1992&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-593-34721-9&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFvanSchiweckSchwartz" class="citation book">van, Pieter W. der Poel; Schiweck, Hubert; Schwartz, Thomas. <i>Zuckertechnologie, Rüben- und Rohrzuckerherstellung. Bartens, Berlin 2000</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-87040-070-5" title="Посебно:Штампани извори/978-3-87040-070-5">978-3-87040-070-5</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.au=Schiweck%2C+Hubert&rft.au=Schwartz%2C+Thomas&rft.aufirst=Pieter+W.+der+Poel&rft.aulast=van&rft.btitle=Zuckertechnologie%2C+R%C3%BCben-+und+Rohrzuckerherstellung.+Bartens%2C+Berlin+2000&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-87040-070-5&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite id="CITEREFMerki" class="citation book">Merki, Christoph Maria. <i>Zucker gegen Saccharin. Zur Geschichte der künstlichen Süßstoffe. Campus, Frankfurt am Main u. a. 1993</i>. <a href="/wiki/Me%C4%91unarodni_standardni_broj_knjige" title="Međunarodni standardni broj knjige">ISBN</a> <a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8/978-3-593-34885-8" title="Посебно:Штампани извори/978-3-593-34885-8">978-3-593-34885-8</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Christoph+Maria&rft.aulast=Merki&rft.btitle=Zucker+gegen+Saccharin.+Zur+Geschichte+der+k%C3%BCnstlichen+S%C3%BC%C3%9Fstoffe.+Campus%2C+Frankfurt+am+Main+u.+a.+1993&rft.genre=book&rft.isbn=978-3-593-34885-8&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation journal">Reinefeld, Erich; Thielecke, Klaus. „Die Technologie des Zuckers.”. <i>Chemie in unserer Zeit. Bd. 18, Nr. 6, (1984). p. 181–190</i>. <a href="/wiki/Digitalni_identifikator_objekta" title="Digitalni identifikator objekta">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1002%2Fciuz.19840180602">10.1002/ciuz.19840180602</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Die+Technologie+des+Zuckers.&rft.au=Thielecke%2C+Klaus&rft.aufirst=Erich&rft.aulast=Reinefeld&rft.genre=article&rft.jtitle=Chemie+in+unserer+Zeit.+Bd.+18%2C+Nr.+6%2C+%281984%29.+p.+181%E2%80%93190&rft_id=info%3Adoi%2F10.1002%2Fciuz.19840180602&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation journal">Schneider, Ferdinand. „Technologie des Zuckers. 2.,”. <i>völlig neubearbeitete und erweiterte Auflage. Schaper, Hannover 1968</i>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Technologie+des+Zuckers.+2.%2C&rft.aufirst=Ferdinand&rft.aulast=Schneider&rft.genre=article&rft.jtitle=v%C3%B6llig+neubearbeitete+und+erweiterte+Auflage.+Schaper%2C+Hannover+1968.&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation journal">Andreae, Bernd (1984). „Zucker aus den trockenen Subtropen.”. <i>Geowissenschaften in unserer Zeit; 2, 3; 90-96;</i>. <a href="/wiki/Digitalni_identifikator_objekta" title="Digitalni identifikator objekta">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.2312%2Fgeowissenschaften.1984.2.90">10.2312/geowissenschaften.1984.2.90</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Zucker+aus+den+trockenen+Subtropen.&rft.aufirst=Bernd&rft.aulast=Andreae&rft.date=1984&rft.genre=article&rft.jtitle=Geowissenschaften+in+unserer+Zeit%3B+2%2C+3%3B+90-96%3B&rft_id=info%3Adoi%2F10.2312%2Fgeowissenschaften.1984.2.90&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation web">Saulo, Aurora A. (2005). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/FST-16.pdf">„Sugars and Sweeteners in Foods”</a> <span style="font-size:85%;">(PDF)</span>. College of Tropical Agriculture and Human Resources.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.aufirst=Aurora+A.&rft.aulast=Saulo&rft.btitle=Sugars+and+Sweeteners+in+Foods&rft.date=2005&rft.genre=unknown&rft.pub=College+of+Tropical+Agriculture+and+Human+Resources&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.ctahr.hawaii.edu%2Foc%2Ffreepubs%2Fpdf%2FFST-16.pdf&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li> <li><cite class="citation news">Gary Taubes (13. 04. 2011). <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nytimes.com/2011/04/17/magazine/mag-17Sugar-t.html?pagewanted=1&_r=1&src=ISMR_HP_LO_MST_FB">„Is sugar toxic?”</a>. New York Times.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsr.wikipedia.org%3A%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&rft.atitle=Is+sugar+toxic%3F&rft.au=Gary+Taubes&rft.date=2011-04-13&rft.genre=article&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.nytimes.com%2F2011%2F04%2F17%2Fmagazine%2Fmag-17Sugar-t.html%3Fpagewanted%3D1%26_r%3D1%26src%3DISMR_HP_LO_MST_FB&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988"><span style="display:none;"> </span></span></li></ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Спољашње_везе"><span id=".D0.A1.D0.BF.D0.BE.D1.99.D0.B0.D1.88.D1.9A.D0.B5_.D0.B2.D0.B5.D0.B7.D0.B5"></span>Спољашње везе</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&veaction=edit&section=19" title="Уредите одељак „Спољашње везе”" class="mw-editsection-visualeditor"><span>уреди</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&action=edit&section=19" title="Уреди извор одељка: Спољашње везе"><span>уреди извор</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r25554621">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r25554968">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist"><span style="font-weight:bold; font-style: italic;"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sugars" class="extiw" title="commons:Category:Sugars">Шећер</a></span> на <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0" class="extiw" title="commons:Главна страна">Викимедијиној остави</a>.</div></div> </div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=Fs5Dwz4hFfA">Јестива историја: Шећер</a>, РТС Образовно-научни програм — Званични канал</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/">Музеј шећера у Берлину</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20081026160037/http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (26. октобар 2008)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.medizinfo.com/ernaehrung/zucker.htm">Разне врсте шећера</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080513152532/http://www.medizinfo.com/ernaehrung/zucker.htm">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (13. мај 2008)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.foodsubs.com/Sweeten.html">Cook's Thesaurus: Sugar</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://curlie.org//Recreation/Collecting/Food_and_Drink_Related/Sugar/">Sugar</a> на сајту <a href="/wiki/Curlie" class="mw-redirect" title="Curlie">Curlie</a> <span class="languageicon">(језик: енглески)</span></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/">Berliner Zucker-Museum</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20081026160037/http://www.dtmb.de/Zucker-Museum/">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (26. октобар 2008)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20100820001618/http://www.optipage.de/zucker.html">Zucker — geliebt und gehasst, getarnt und ersetzt</a> von Ulrike Gonder</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.medizinfo.com/ernaehrung/zucker.htm">Zucker und seine Namen</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080513152532/http://www.medizinfo.com/ernaehrung/zucker.htm">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (13. мај 2008)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20140812210634/http://www.oew.org/de/archiv_news.php?id=109&arch_id=1&annorum=2004"><i>Zucker im Welthandel</i></a> (Organisation für Eine solidarische Welt)</li> <li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,808968,00.html">Zucker: Das dicke Geschäft</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120430192149/http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,808968,00.html">Архивирано</a> на сајту <a href="/wiki/Wayback_Machine" title="Wayback Machine">Wayback Machine</a> (30. април 2012),</i> Artikel von Diana Laarz in <i>Spiegel Online,</i> 16. Januar 2012 (ursprünglich erschienen in <i>natur+kosmos,</i> Heft 01/2012)</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www1.wdr.de/fernsehen/wissen/quarks/sendungen/uebersichtzucker100.html"><i>Zucker — 7 Dinge, die Sie wissen sollten</i></a>, Quarks & Co vom 7. April 2015</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www1.wdr.de/fernsehen/wissen/quarks/sendungen/zucker148.html"><i>Das Geschäft mit dem Zucker — Wie die Hersteller dem süßen Stoff ein positives Image verschaffen</i></a>, Quarks & Co vom 5. Juli 2011</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160330180137/http://www.mdr.de/lexi-tv/Zucker100.html">Lexi-TV zum Thema Zucker</a>, MDR</li></ul> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r25469611">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r24365370">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Типови_угљених_хидрата" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible mw-collapsed navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r25469611"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r24365379">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-прикажи"><a href="/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" title="Шаблон:Угљени хидрати"><abbr title="Погледајте шаблон" style=";;background:none transparent;color:inherit;border:none;box-shadow:none;padding:0;">п</abbr></a></li><li class="nv-разговор"><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80_%D0%BE_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%83:%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" title="Разговор о шаблону:Угљени хидрати"><abbr title="Разговарајте о шаблону" style=";;background:none transparent;color:inherit;border:none;box-shadow:none;padding:0;">р</abbr></a></li><li class="nv-уреди"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%A3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" title="Посебно:Уреди страницу/Шаблон:Угљени хидрати"><abbr title="Уредите шаблон" style=";;background:none transparent;color:inherit;border:none;box-shadow:none;padding:0;">у</abbr></a></li></ul></div><div id="Типови_угљених_хидрата" style="font-size:114%;margin:0 4em">Типови <a href="/wiki/%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82" title="Угљени хидрат">угљених хидрата</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Општи</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Aldoza" class="mw-redirect" title="Aldoza">Алдоза</a></li> <li><a href="/wiki/Ketoza_(%C5%A1e%C4%87er)" title="Ketoza (šećer)">Кетоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Пираноза">Пираноза</a></li> <li><a href="/wiki/Furanoza" title="Furanoza">Фураноза</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Геометрија</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Cikloheksanska_konformacija" title="Cikloheksanska konformacija">Циклохексанска конформација</a></li> <li><a href="/wiki/Anomer" title="Anomer">Аномер</a></li> <li><a href="/wiki/Mutarotacija" title="Mutarotacija">Мутаротација</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Monosaharid" title="Monosaharid">Моносахариди</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li></ul></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Trioza" title="Trioza">Триозе</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <li>Кетотетрозе (<a href="/wiki/Dihidroksiaceton" title="Dihidroksiaceton">Дихидроксиацетон</a>)</li> <li>Алдотриозе (<a href="/wiki/Gliceraldehid" title="Gliceraldehid">Глицералдехид</a>)</li> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Tetroza" title="Tetroza">Тетрозе</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>Кетопентозе (<a href="/wiki/Eritruloza" title="Eritruloza">Еритрулоза</a>)</li> <li>Алдотетрозе <ul><li><a href="/wiki/Eritroza" title="Eritroza">Еритроза</a></li> <li><a href="/wiki/Treoza" title="Treoza">Треоза</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Пентоза">Пентозе</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li>Кетопентозе <ul><li><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Рибулоза">Рибулоза</a></li> <li><a href="/wiki/Ksiluloza" title="Ksiluloza">Ксилулоза</a></li></ul></li> <li>Алдопентозе <ul><li><a href="/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Рибоза">Рибоза</a></li> <li><a href="/wiki/Arabinoza" title="Arabinoza">Арабиноза</a></li> <li><a href="/wiki/Ksiloza" title="Ksiloza">Ксилоза</a></li> <li><a href="/wiki/Liksoza" title="Liksoza">Ликсоза</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Dezoksi_%C5%A1e%C4%87er" title="Dezoksi šećer">Дезокси шећер</a> (<a href="/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Дезоксирибоза">Дезоксирибоза</a>)</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Heksoza" title="Heksoza">Хексозе</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Ketoheksoza" title="Ketoheksoza">Кетохексозе</a> <ul><li><a href="/wiki/Psikoza" title="Psikoza">Псикоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">Фруктоза</a></li> <li><a href="/wiki/Sorboza" title="Sorboza">Сорбоза</a></li> <li><a href="/wiki/Tagatoza" title="Tagatoza">Тагатоза</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Aldoheksoza" title="Aldoheksoza">Алдохексозе</a> <ul><li><a href="/wiki/Aloza" title="Aloza">Алоза</a></li> <li><a href="/wiki/Altroza" title="Altroza">Алтроза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">Глукоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Маноза">Маноза</a></li> <li><a href="/wiki/Guloza" title="Guloza">Гулоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%98%D0%B4%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Идоза">Идоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Галактоза">Галактоза</a></li> <li><a href="/wiki/Taloza" title="Taloza">Талоза</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Dezoksi_%C5%A1e%C4%87er" title="Dezoksi šećer">Дезокси шећери</a> <ul><li><a href="/wiki/Fukoza" title="Fukoza">Фукоза</a></li> <li><a href="/wiki/Fukuloza" title="Fukuloza">Фукулоза</a></li> <li><a href="/wiki/Ramnoza" title="Ramnoza">Рамноза</a></li></ul></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">>6</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Heptoza" title="Heptoza">Хептоза</a> (<a href="/wiki/Sedoheptuloza" title="Sedoheptuloza">Седохептулоза</a>)</li> <li><a href="/wiki/Oktoza" title="Oktoza">Октоза</a></li> <li><a href="/wiki/Nonoza" title="Nonoza">Ноноза</a> (<a href="/wiki/Neuraminska_kiselina" title="Neuraminska kiselina">Неураминска киселина</a>)</li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Вишеструки</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li class="mw-empty-elt"></li></ul></div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="border-spacing:0"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Disaharid" title="Disaharid">Дисахариди</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <li><a href="/wiki/Celobioza" title="Celobioza">Целобиоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Лактоза">Лактоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Малтоза">Малтоза</a></li> <li><a href="/wiki/Ramnoza" title="Ramnoza">Рамноза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Сахароза">Сахароза</a></li> <li><a href="/wiki/Turanoza" title="Turanoza">Тураноза</a></li> <li><a href="/wiki/Trehaloza" title="Trehaloza">Трехалоза</a></li> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Trisaharid" title="Trisaharid">Трисахариди</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Maltotrioza" title="Maltotrioza">Малтотриоза</a></li> <li><a href="/wiki/Melezitoza" title="Melezitoza">Мелезитоза</a></li> <li><a href="/wiki/Rafinoza" title="Rafinoza">Рафиноза</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/Tetrasaharid" title="Tetrasaharid">Тетрасахарид</a> и</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Akarboza" title="Akarboza">Акарбоза</a></li> <li><a href="/wiki/Stahioza" title="Stahioza">Стахиоза</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Други <a href="/wiki/Oligosaharid" title="Oligosaharid">олигосахариди</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/Galaktooligosaharid" title="Galaktooligosaharid">Галактоолигосахариди</a> (ГОС)</li> <li><a href="/wiki/Mananoligosaharid" title="Mananoligosaharid">Мананолигосахариди</a> (МОС)</li> <li><a href="/wiki/Fruktooligosaharid" title="Fruktooligosaharid">Фруктоолигосахариди</a> (ФОС)</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4" title="Полисахарид">Полисахариди</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><i><a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Глукоза">Глукоза</a>/<a href="/wiki/Glukan" title="Glukan">Глукан</a>:</i> <a href="/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD" title="Гликоген">Гликоген</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1" title="Скроб">Скроб</a> <ul><li><a href="/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Амилоза">Амилоза</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BD" title="Амилопектин">Амилопектин</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%D0%A6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Целулоза">Целулоза</a></li> <li><a href="/wiki/Dekstrin" title="Dekstrin">Декстрин</a>/<a href="/wiki/Dekstran" title="Dekstran">Декстран</a></li> <li><a href="/wiki/Beta-glukan" title="Beta-glukan">Бета-глукан</a> (<a href="/wiki/Zimosan" title="Zimosan">Зимосан</a></li> <li><a href="/wiki/Lentinan" title="Lentinan">Лентинан</a></li> <li><a href="/wiki/Sizofiran" title="Sizofiran">Сизофиран</a>)</li> <li><a href="/wiki/Maltodekstrin" title="Maltodekstrin">Малтодекстрин</a></li> <li><i><a href="/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Фруктоза">Фруктоза</a>/<a href="/wiki/Fruktan" title="Fruktan">Фруктан</a>:</i> <a href="/wiki/Inulin" title="Inulin">Инулин</a></li> <li><a href="/wiki/Levan_(polisaharid)" title="Levan (polisaharid)">Леван бета 2→6</a></li> <li><i><a href="/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Маноза">Маноза</a>/<a href="/wiki/Manan" title="Manan">Манан</a></i></li> <li><i><a href="/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="Галактоза">Галактоза</a>/<a href="/wiki/Galaktan" title="Galaktan">Галактан</a></i></li> <li><i><a href="/wiki/N-Acetilglukozamin" title="N-Acetilglukozamin">N-Ацетилглукозамин</a>:</i> <a href="/wiki/%D0%A5%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BD" title="Хитин">Хитин</a></li> <li><i><a href="/wiki/Glikozaminoglikan" title="Glikozaminoglikan">Гликозаминогликани</a>:</i> <a href="/wiki/Heparin" title="Heparin">Хепарин</a></li> <li><a href="/wiki/Hondroitin_sulfat" title="Hondroitin sulfat">Хондроитин сулфат</a></li> <li><a href="/wiki/Hijaluronan" title="Hijaluronan">Хијалуронан</a></li> <li><a href="/wiki/Heparan_sulfat" title="Heparan sulfat">Хепаран сулфат</a></li> <li><a href="/wiki/Dermatan_sulfat" title="Dermatan sulfat">Дерматан сулфат</a></li> <li><a href="/wiki/Keratan_sulfat" title="Keratan sulfat">Кератан сулфат</a></li> <li><i><a href="/wiki/Aminoglikozid" title="Aminoglikozid">Аминогликозиди</a>: </i> <a href="/wiki/Kanamicin" title="Kanamicin">Канамицин</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD" title="Стрептомицин">Стрептомицин</a></li> <li><a href="/wiki/Tobramicin" title="Tobramicin">Тобрамицин</a></li> <li><a href="/wiki/Neomicin" title="Neomicin">Неомицин</a></li> <li><a href="/wiki/Paromomicin" title="Paromomicin">Паромомицин</a></li> <li><a href="/wiki/Apramicin" title="Apramicin">Апрамицин</a></li> <li><a href="/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD" title="Гентамицин">Гентамицин</a></li> <li><a href="/wiki/Netilmicin" title="Netilmicin">Нетилмицин</a></li> <li><a href="/wiki/Amikacin" title="Amikacin">Амикацин</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2"><div> <ul><li class="mw-empty-elt"></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r25469611"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r24365370"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r25743416">.mw-parser-output .tooltip-dotted{border-bottom:1px dotted;cursor:help}</style><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r25743416"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r25743416"></div><div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-labelledby="Нормативна_контрола_text-top&#124;10px&#124;alt=Уреди_на_Википодацима&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q11002#identifiers&#124;class=noprint&#124;Уреди_на_Википодацима" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div id="Нормативна_контрола_text-top&#124;10px&#124;alt=Уреди_на_Википодацима&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q11002#identifiers&#124;class=noprint&#124;Уреди_на_Википодацима" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%9B:%D0%9D%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B0" title="Помоћ:Нормативна контрола">Нормативна контрола</a> <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q11002#identifiers" title="Уреди на Википодацима"><img alt="Уреди на Википодацима" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/10px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/15px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/20px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" /></a></span></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Државне</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://catalogo.bne.es/uhtbin/authoritybrowse.cgi?action=display&authority_id=XX525555">Шпанија</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4067990-1">Немачка</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://uli.nli.org.il/F/?func=find-b&local_base=NLX10&find_code=UID&request=987007543845205171">Израел</a></span></li> <li><span class="uid"><span class="rt-commentedText tooltip tooltip-dotted" title="Cooking (Sugar)"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85129663">Сједињене Државе</a></span></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00570229">Јапан</a></span></li> <li><span class="uid"><span class="rt-commentedText tooltip tooltip-dotted" title="cukr"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=ph114263&CON_LNG=ENG">Чешка</a></span></span></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Остале</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><span class="uid"><span class="rt-commentedText tooltip tooltip-dotted" title="sugar"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/topic/sugar-chemical-compound">Енциклопедија Британика</a></span></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://hls-dhs-dss.ch/fr/articles/026241">Историјски речник Швајцарске</a></span></li> <li><span class="uid"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalog.archives.gov/id/10641540">NARA</a></span></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Преузето из „<a dir="ltr" href="https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Шећер&oldid=28835916">https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Шећер&oldid=28835916</a>”</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B5" title="Посебно:Категорије">Категорије</a>: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A3%D0%B3%D1%99%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%85%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8" title="Категорија:Угљени хидрати">Угљени хидрати</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B8" title="Категорија:Турцизми">Турцизми</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%97%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B0%D1%92%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%87%D0%B8" title="Категорија:Заслађивачи">Заслађивачи</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%95%D0%BA%D1%81%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%98%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%B8" title="Категорија:Ексципијенси">Ексципијенси</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80" title="Категорија:Шећер">Шећер</a></li></ul></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-catlinks mw-hidden-cats-hidden">Сакривене категорије: <ul><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Pages_with_non-numeric_formatnum_arguments" title="Категорија:Pages with non-numeric formatnum arguments">Pages with non-numeric formatnum arguments</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:CS1_%D0%BE%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%9A%D0%B5:_%D0%9D%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%BD_URL" title="Категорија:CS1 одржавање: Неподобан URL">CS1 одржавање: Неподобан URL</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Harv_and_Sfn_multiple-target_errors" title="Категорија:Harv and Sfn multiple-target errors">Harv and Sfn multiple-target errors</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:Harv_and_Sfn_no-target_errors" title="Категорија:Harv and Sfn no-target errors">Harv and Sfn no-target errors</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%98%D0%B8_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82_%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D1%83_%E2%80%94_%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D1%80%D1%82" title="Категорија:Чланци који садрже текст на језику — санскрт">Чланци који садрже текст на језику — санскрт</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%98%D0%B8_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82_%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D1%83_%E2%80%94_%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%B8" title="Категорија:Чланци који садрже текст на језику — арапски">Чланци који садрже текст на језику — арапски</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D1%98%D0%B8_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B6%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82_%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D1%83_%E2%80%94_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B8" title="Категорија:Чланци који садрже текст на језику — персијски">Чланци који садрже текст на језику — персијски</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_%D1%88%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0_%D1%85%D1%83%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%98%D0%B8_%D1%86%D0%B8%D1%99%D0%B0%D1%98%D1%83_%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%98%D0%B5%D1%9B%D1%83_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83" title="Категорија:Чланци са шаблонима хутнота који циљају непостојећу страницу">Чланци са шаблонима хутнота који циљају непостојећу страницу</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%A3%D0%BC%D0%B0%D1%9A%D0%B5%D0%BD%D0%BE" title="Категорија:Шаблон:Умањено">Шаблон:Умањено</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%BD%D0%B0_%D0%9E%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B8/%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80/%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD/%D0%B8%D0%BC%D0%B5_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%BE_%D0%BE%D0%B4_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B0" title="Категорија:Шаблон:Категорија на Остави/параметар/ненаведен/име странице различито од Википодатака">Шаблон:Категорија на Остави/параметар/ненаведен/име странице различито од Википодатака</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%BD%D0%B0_%D0%9E%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B8/%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B8" title="Категорија:Шаблон:Категорија на Остави/именски простор/главни">Шаблон:Категорија на Остави/именски простор/главни</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%99%D0%B0%D1%88%D1%9A%D0%B8%D0%BC_%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B0_%D0%BD%D0%B0_%D1%98%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D1%83_%E2%80%94_%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8" title="Категорија:Чланци са спољашњим везама на језику — енглески">Чланци са спољашњим везама на језику — енглески</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Curlie" title="Категорија:Шаблон:Curlie">Шаблон:Curlie</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Curlie/%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%B2/%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD" title="Категорија:Шаблон:Curlie/назив/наведен">Шаблон:Curlie/назив/наведен</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD:Curlie/ID/%D0%BD%D0%B8%D1%98%D0%B5_%D0%BD%D0%B0_%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Шаблон:Curlie/ID/није на Википодацима">Шаблон:Curlie/ID/није на Википодацима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_BNE_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са BNE идентификаторима">Чланци са BNE идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_GND_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са GND идентификаторима">Чланци са GND идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_J9U_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са J9U идентификаторима">Чланци са J9U идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_LCCN_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са LCCN идентификаторима">Чланци са LCCN идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_NDL_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са NDL идентификаторима">Чланци са NDL идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_NKC_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са NKC идентификаторима">Чланци са NKC идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_EBO_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са EBO идентификаторима">Чланци са EBO идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_HDS_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са HDS идентификаторима">Чланци са HDS идентификаторима</a></li><li><a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%A7%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8_%D1%81%D0%B0_NARA_%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%84%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B0" title="Категорија:Чланци са NARA идентификаторима">Чланци са NARA идентификаторима</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Датум и време последње измене странице: 6. новембар 2024. у 07:15.</li> <li id="footer-info-copyright">Текст је доступан под лиценцом <a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/">Creative Commons Ауторство—Делити под истим условима</a>; могући су и додатни услови. Погледајте <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use">услове коришћења</a> за детаље.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Политика приватности</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%9E_%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B0">О Википедији</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%98%D0%B0:%D0%9E%D0%B4%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0%D1%9A%D0%B5_%D0%BE%D0%B4%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8">Одрицање одговорности</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Кодекс понашања</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">За програмере</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/sr.wikipedia.org">Статистика</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Изјава о колачићима</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//sr.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Мобилни приказ</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-f69cdc8f6-zrkgv","wgBackendResponseTime":271,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"1.516","walltime":"1.804","ppvisitednodes":{"value":10959,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":281820,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":27421,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":54,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":13,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":64948,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 1588.824 1 -total"," 60.41% 959.815 97 Шаблон:Replace"," 18.51% 294.140 12 Шаблон:Infobox"," 17.49% 277.887 1 Шаблон:Извори"," 16.19% 257.231 32 Шаблон:Cite_book"," 12.78% 203.025 2 Шаблон:Nutritionalvalue"," 11.21% 178.186 1 Шаблон:Јез-са"," 10.42% 165.571 3 Шаблон:Lang"," 8.97% 142.560 9 Шаблон:Cite_web"," 6.86% 108.954 6 Шаблон:Wayback"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.926","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":21829711,"limit":52428800},"limitreport-logs":"anchor_id_list = table#1 {\n [\"CITEREFAbreu_y_Galindo1977\"] = 2,\n [\"CITEREFAchaya2003\"] = 1,\n [\"CITEREFAdas2001\"] = 1,\n [\"CITEREFAndreae1984\"] = 1,\n [\"CITEREFBarber2004\"] = 1,\n [\"CITEREFBarrettCalvi2012\"] = 1,\n [\"CITEREFBarrettCalvi2013\"] = 1,\n [\"CITEREFBruker\"] = 1,\n [\"CITEREFEdmund_Oskar_von_Lippmann1890\"] = 1,\n [\"CITEREFGary_Taubes2011\"] = 1,\n [\"CITEREFHannah1996\"] = 1,\n [\"CITEREFHugill1978\"] = 1,\n [\"CITEREFImfeld\"] = 1,\n [\"CITEREFJames2004\"] = 1,\n [\"CITEREFJoshiAgte1995\"] = 1,\n [\"CITEREFKantowsky\"] = 1,\n [\"CITEREFKenneth_F.KipleOrnelas\"] = 2,\n [\"CITEREFKieschnick2003\"] = 2,\n [\"CITEREFLai1993\"] = 1,\n [\"CITEREFLauner\"] = 1,\n [\"CITEREFLaurence1994\"] = 2,\n [\"CITEREFMerki\"] = 1,\n [\"CITEREFMintz\"] = 1,\n [\"CITEREFMintz1986\"] = 1,\n [\"CITEREFMoxham2001\"] = 1,\n [\"CITEREFPigmanHorton1972\"] = 1,\n [\"CITEREFPonting2000\"] = 1,\n [\"CITEREFReinefeldThielecke\"] = 1,\n [\"CITEREFRolph1873\"] = 1,\n [\"CITEREFSaulo2005\"] = 1,\n [\"CITEREFSchneider\"] = 1,\n [\"CITEREFSen2003\"] = 1,\n [\"CITEREFSharpe1998\"] = 1,\n [\"CITEREFVertovik1995\"] = 2,\n [\"CITEREFvanSchiweckSchwartz\"] = 1,\n}\ntemplate_list = table#1 {\n [\"Chem\"] = 7,\n [\"Cite book\"] = 31,\n [\"Cite journal\"] = 6,\n [\"Cite news\"] = 1,\n [\"Cite web\"] = 9,\n [\"Commonscat\"] = 1,\n [\"Convert\"] = 1,\n [\"Dmoz\"] = 1,\n [\"Harvnb\"] = 9,\n [\"IAST\"] = 2,\n [\"Lang\"] = 2,\n [\"Main\"] = 2,\n [\"Merck11th\"] = 1,\n [\"Nutritionalvalue\"] = 2,\n [\"Otheruses2\"] = 1,\n [\"See also\"] = 1,\n [\"Sfn\"] = 5,\n [\"Transl\"] = 1,\n [\"Wayback\"] = 6,\n [\"Јез-са\"] = 1,\n [\"Извори\"] = 1,\n [\"Литература\"] = 1,\n [\"Литература крај\"] = 1,\n [\"Нормативна контрола\"] = 1,\n [\"Угљени хидрати\"] = 1,\n}\narticle_whitelist = table#1 {\n}\n"},"cachereport":{"origin":"mw-web.eqiad.main-5dc468848-hxmhw","timestamp":"20241122202106","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0428\u0435\u045b\u0435\u0440","url":"https:\/\/sr.wikipedia.org\/wiki\/%D0%A8%D0%B5%D1%9B%D0%B5%D1%80","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11002","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q11002","author":{"@type":"Organization","name":"\u0421\u0430\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u0446\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0430\u0442\u0430 \u0412\u0438\u043a\u0438\u043c\u0435\u0434\u0438\u0458\u0435"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2008-09-09T23:44:08Z","dateModified":"2024-11-06T06:15:58Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/5\/5d\/Raw_sugar_closeup.jpg"}</script> </body> </html>