CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="kn" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>ಬ್ರೆಡ್ - ವಿಕಿಪೀಡಿಯ</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-disabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )knwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":["",""],"wgDigitTransformTable":["0\t1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9", "೦\t೧\t೨\t೩\t೪\t೫\t೬\t೭\t೮\t೯"],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","ಜನವರಿ","ಫೆಬ್ರವರಿ","ಮಾರ್ಚ್","ಏಪ್ರಿಲ್","ಮೇ","ಜೂನ್","ಜುಲೈ","ಆಗಸ್ಟ್","ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್","ಅಕ್ಟೋಬರ್","ನವೆಂಬರ್","ಡಿಸೆಂಬರ್"],"wgRequestId":"002fe7bd-f8bd-4fb0-ae4f-7501d49a7151","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"ಬ್ರೆಡ್","wgTitle":"ಬ್ರೆಡ್","wgCurRevisionId":1057051,"wgRevisionId":1057051,"wgArticleId":24898,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳು","ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಖನಗಳು from May 2010", "Articles with invalid date parameter in template","Articles with hatnote templates targeting a nonexistent page","Articles with unsourced statements from February 2010","Articles needing additional references from June 2006","All articles needing additional references","All accuracy disputes","Articles with disputed statements from January 2009","All articles that may contain original research","Articles that may contain original research from September 2008","Commons link is on Wikidata","CS1 errors: extra text: edition","CS1 errors: unsupported parameter","ಬ್ರೆಡ್ಸ್","ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ","ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆ","ಆಹಾರ","Pages using ISBN magic links"],"wgPageViewLanguage":"kn","wgPageContentLanguage":"kn","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"ಬ್ರೆಡ್","wgRelevantArticleId":24898,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject": "wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"kn","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"kn"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":100000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q7802","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false,"wgSiteNoticeId":"2.3"}; RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","mediawiki.page.gallery.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready","ext.dismissableSiteNotice.styles":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.switcher","ext.gadget.Link_Edit","ext.gadget.ProveIt","ext.gadget.refToolbar","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups", "ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.shortUrl","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking","ext.dismissableSiteNotice"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=kn&modules=ext.cite.styles%7Cext.dismissableSiteNotice.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cjquery.makeCollapsible.styles%7Cmediawiki.page.gallery.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=kn&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=kn&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7b/Assorted_bread.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="1295"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7b/Assorted_bread.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="863"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Assorted_bread.jpg/640px-Assorted_bread.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="691"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="ಬ್ರೆಡ್ - ವಿಕಿಪೀಡಿಯ"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//kn.m.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="ಸಂಪಾದಿಸಿ" href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ (kn)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//kn.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.kn"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಅಣು ಫೀಡು" href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:RecentChanges&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-ಬ್ರೆಡ್ rootpage-ಬ್ರೆಡ್ skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗು</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Site"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ಪಟ್ಟಿ" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">ಪಟ್ಟಿ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ಪಟ್ಟಿ</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">move to sidebar</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">ಮರೆ ಮಾಡಿ</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> ಸಂಚರಣೆ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage-description" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B3%81%E0%B2%96%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F" title="ಮುಖ್ಯ ಪುಟ ನೋಡಿ [z]" accesskey="z"><span>ಮುಖ್ಯ ಪುಟ</span></a></li><li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:%E0%B2%B8%E0%B2%AE%E0%B3%81%E0%B2%A6%E0%B2%BE%E0%B2%AF_%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F" title="ಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು"><span>ಸಮುದಾಯ ಪುಟ</span></a></li><li id="n-currentevents" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%9A%E0%B2%B2%E0%B2%BF%E0%B2%A4_%E0%B2%B8%E0%B2%82%E0%B2%97%E0%B2%A4%E0%B2%BF%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81" title="ಪ್ರಸಕ್ತ ಆಗುಹೋಗುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಿನ್ನಲೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಿರಿ"><span>ಪ್ರಚಲಿತ</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:RecentChanges" title="ವಿಕಿಯಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ. [r]" accesskey="r"><span>ಇತ್ತೀಚೆಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:Random" title="ಯಾವುದಾದರು ಪುಟವೊಂದನ್ನು ತೋರಿಸು [x]" accesskey="x"><span>ಯಾವುದೋ ಒಂದು ಪುಟ</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%AF:%E0%B2%AA%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%A1%E0%B2%BF" title="ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಗ."><span>ಸಹಾಯ</span></a></li><li id="n-ಅರಳಿ-ಕಟ್ಟೆ" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:%E0%B2%85%E0%B2%B0%E0%B2%B3%E0%B2%BF_%E0%B2%95%E0%B2%9F%E0%B3%8D%E0%B2%9F%E0%B3%86"><span>ಅರಳಿ ಕಟ್ಟೆ</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B3%81%E0%B2%96%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-kn.svg" style="width: 7.375em; height: 1.25em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="ಒಂದು ಮುಕ್ತ ವಿಶ್ವಕೋಶ" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-kn.svg" width="121" height="15" style="width: 7.5625em; height: 0.9375em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:Search" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>ಹುಡುಕು</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ" aria-label="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ" autocapitalize="sentences" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="ವಿಶೇಷ:Search"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">ಹುಡುಕು</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="ಗೋಚರ"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="Change the appearance of the page's font size, width, and color" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ಗೋಚರ" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">ಗೋಚರ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_kn.wikipedia.org&uselang=kn" class=""><span>ದೇಣಿಗೆ</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:CreateAccount&returnto=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ನೀವು ಹೊಸ ಖಾತೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಲಾಗಿನ್ ಆಗುವುದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅವಶ್ಯವೇನಲ್ಲ" class=""><span>ಹೊಸ ಖಾತೆ ತೆರೆಯಿರಿ</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:UserLogin&returnto=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ನೀವು ಲಾಗ್ ಇನ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಕೋರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಡ್ಡಾಯ ಎನೂ ಅಲ್ಲ. [o]" accesskey="o" class=""><span>ಲಾಗ್ ಇನ್</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="More options" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="User menu" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_kn.wikipedia.org&uselang=kn"><span>ದೇಣಿಗೆ</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:CreateAccount&returnto=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ನೀವು ಹೊಸ ಖಾತೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಲಾಗಿನ್ ಆಗುವುದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅವಶ್ಯವೇನಲ್ಲ"><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>ಹೊಸ ಖಾತೆ ತೆರೆಯಿರಿ</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:UserLogin&returnto=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ನೀವು ಲಾಗ್ ಇನ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಕೋರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಡ್ಡಾಯ ಎನೂ ಅಲ್ಲ. [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>ಲಾಗ್ ಇನ್</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> ಲಾಗ್ ಔಟ್ ಆದ ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಪುಟಗಳು <a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%AF:Introduction" aria-label="Learn more about editing"><span>ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:MyContributions" title="A list of edits made from this IP address [y]" accesskey="y"><span>ಕಾಣಿಕೆಗಳು</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:MyTalk" title="ಈ ip ವಿಳಾಸದಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಪಾದನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ [n]" accesskey="n"><span>IP ಚರ್ಚಾಪುಟ</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"><div id="mw-dismissablenotice-anonplace"></div><script>(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice\"\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-close\"\u003E[\u003Ca tabindex=\"0\" role=\"button\"\u003Eಮರೆಮಾಡಲು\u003C/a\u003E]\u003C/div\u003E\u003Cdiv class=\"mw-dismissable-notice-body\"\u003E\u003C!-- CentralNotice --\u003E\u003Cdiv id=\"localNotice\" data-nosnippet=\"\"\u003E\u003Cdiv class=\"anonnotice\" lang=\"kn\" dir=\"ltr\"\u003E\u003Ctable style=\"background-color: #FFFFC2; color: #333; width: 100%; border: 2px solid #FFF; padding: 5px;\"\u003E\n\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\n\u003Ctd colspan=\"2\" align=\"center\" style=\"text-align:center\"\u003Eಬರೆಯುವಾಗ ಕೀಲಿಮಣೆ ಐಕಾನ್ ಒತ್ತಿ ಕನ್ನಡ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಅಥವಾ Ctrl+M ಒತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು! ವಿವರಗಳಿಗೆ \u003Ca href=\"/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%AF:%E0%B2%B2%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%82%E0%B2%A4%E0%B2%B0\" title=\"ಸಹಾಯ:ಲಿಪ್ಯಂತರ\"\u003Eಈ ಪುಟ ನೋಡಿ.\u003C/a\u003E\n\u003C/td\u003E\u003C/tr\u003E\u003C/tbody\u003E\u003C/table\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E\u003C/div\u003E";}}());</script></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Site"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="ಪರಿವಿಡಿ" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">ಪರಿವಿಡಿ</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">move to sidebar</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">ಮರೆ ಮಾಡಿ</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">ಮುನ್ನುಡಿ</div> </a> </li> <li id="toc-ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ_ಶಾಸ್ತ್ರ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ_ಶಾಸ್ತ್ರ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೧</span> <span>ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಶಾಸ್ತ್ರ</span> </div> </a> <ul id="toc-ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ_ಶಾಸ್ತ್ರ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಇತಿಹಾಸ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಇತಿಹಾಸ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೨</span> <span>ಇತಿಹಾಸ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಇತಿಹಾಸ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ನ_ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ_ಮತ್ತು_ರಾಜಕೀಯ_ಮಹತ್ವ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ರೆಡ್_ನ_ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ_ಮತ್ತು_ರಾಜಕೀಯ_ಮಹತ್ವ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೩</span> <span>ಬ್ರೆಡ್ ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಮಹತ್ವ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ನ_ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ_ಮತ್ತು_ರಾಜಕೀಯ_ಮಹತ್ವ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ವಿಧಗಳು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ವಿಧಗಳು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೪</span> <span>ವಿಧಗಳು</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-ವಿಧಗಳು-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Toggle ವಿಧಗಳು subsection</span> </button> <ul id="toc-ವಿಧಗಳು-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-ಶೀಘ್ರ_ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ_ಬ್ರೆಡ್_ಗಳು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಶೀಘ್ರ_ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ_ಬ್ರೆಡ್_ಗಳು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೪.೧</span> <span>ಶೀಘ್ರ ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು</span> </div> </a> <ul id="toc-ಶೀಘ್ರ_ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ_ಬ್ರೆಡ್_ಗಳು-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-ಮಿಶ್ರಣದ_ಮತ್ತು_ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಮಿಶ್ರಣದ_ಮತ್ತು_ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫</span> <span>ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-ಮಿಶ್ರಣದ_ಮತ್ತು_ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Toggle ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ subsection</span> </button> <ul id="toc-ಮಿಶ್ರಣದ_ಮತ್ತು_ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-ಸಮೀಕರಣ_(ರಚನೆ)" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಸಮೀಕರಣ_(ರಚನೆ)"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೧</span> <span>ಸಮೀಕರಣ (ರಚನೆ)</span> </div> </a> <ul id="toc-ಸಮೀಕರಣ_(ರಚನೆ)-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಹಿಟ್ಟು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಹಿಟ್ಟು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೨</span> <span>ಹಿಟ್ಟು</span> </div> </a> <ul id="toc-ಹಿಟ್ಟು-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ದ್ರವ_ವಸ್ತುಗಳು_(ದ್ರವಗಳು)" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ದ್ರವ_ವಸ್ತುಗಳು_(ದ್ರವಗಳು)"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೩</span> <span>ದ್ರವ ವಸ್ತುಗಳು (ದ್ರವಗಳು)</span> </div> </a> <ul id="toc-ದ್ರವ_ವಸ್ತುಗಳು_(ದ್ರವಗಳು)-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಹಿಟ್ಟಿಗೆ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಹಿಟ್ಟಿಗೆ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪</span> <span>ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಹಿಟ್ಟಿಗೆ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-ರಸಾಯನಿಕ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ರಸಾಯನಿಕ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೧</span> <span>ರಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ</span> </div> </a> <ul id="toc-ರಸಾಯನಿಕ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಈಸ್ಟ್_ಹುಳಿ_ಮಾಡುವಿಕೆ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ಈಸ್ಟ್_ಹುಳಿ_ಮಾಡುವಿಕೆ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೨</span> <span>ಈಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಮಾಡುವಿಕೆ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಈಸ್ಟ್_ಹುಳಿ_ಮಾಡುವಿಕೆ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸಿದ_ಹಿಟ್ಟು." class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸಿದ_ಹಿಟ್ಟು."> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೩</span> <span>ಹುಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು.</span> </div> </a> <ul id="toc-ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸಿದ_ಹಿಟ್ಟು.-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಹಬೆ_ಮೂಲಕ_ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸುವುದು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ಹಬೆ_ಮೂಲಕ_ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸುವುದು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೪</span> <span>ಹಬೆ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸುವುದು</span> </div> </a> <ul id="toc-ಹಬೆ_ಮೂಲಕ_ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸುವುದು-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ_ಮೂಲದ_ಹುಳಿ_ಬರಿಸುವಿಕೆ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ_ಮೂಲದ_ಹುಳಿ_ಬರಿಸುವಿಕೆ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೫</span> <span>ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮೂಲದ ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ_ಮೂಲದ_ಹುಳಿ_ಬರಿಸುವಿಕೆ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಶುದ್ದ_ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#ಶುದ್ದ_ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೪.೬</span> <span>ಶುದ್ದ ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಶುದ್ದ_ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-ಕೊಬ್ಬುಗಳು_ಅಥವಾ_ಸಣ್ಣ_ಪ್ರಮಾಣದ_ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ_ಸೇರಿಸುವುದು." class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಕೊಬ್ಬುಗಳು_ಅಥವಾ_ಸಣ್ಣ_ಪ್ರಮಾಣದ_ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ_ಸೇರಿಸುವುದು."> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೫</span> <span>ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಸೇರಿಸುವುದು.</span> </div> </a> <ul id="toc-ಕೊಬ್ಬುಗಳು_ಅಥವಾ_ಸಣ್ಣ_ಪ್ರಮಾಣದ_ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ_ಸೇರಿಸುವುದು.-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ರುಚಿ_ನೀಡುವಂತಹವು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ರುಚಿ_ನೀಡುವಂತಹವು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೫.೬</span> <span>ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವಂತಹವು</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ರುಚಿ_ನೀಡುವಂತಹವು-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ರೆಡ್_ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೬</span> <span>ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ರೆಡ್_ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೭</span> <span>ಬ್ರೆಡ್ ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಕ್ರಸ್ಟ್_(ತುಣುಕು)" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಬ್ರೆಡ್_ಕ್ರಸ್ಟ್_(ತುಣುಕು)"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೮</span> <span>ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ತುಣುಕು)</span> </div> </a> <ul id="toc-ಬ್ರೆಡ್_ಕ್ರಸ್ಟ್_(ತುಣುಕು)-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ವಿವಿಧ_ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ_ಬಳಸುವ_ವಿಭಿನ್ನ_ಬ್ರೆಡ್_ವಿಧಗಳು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ವಿವಿಧ_ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ_ಬಳಸುವ_ವಿಭಿನ್ನ_ಬ್ರೆಡ್_ವಿಧಗಳು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೯</span> <span>ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು</span> </div> </a> <ul id="toc-ವಿವಿಧ_ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ_ಬಳಸುವ_ವಿಭಿನ್ನ_ಬ್ರೆಡ್_ವಿಧಗಳು-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಇವನ್ನೂ_ಗಮನಿಸಿ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಇವನ್ನೂ_ಗಮನಿಸಿ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೧೦</span> <span>ಇವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಇವನ್ನೂ_ಗಮನಿಸಿ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-ಉಲ್ಲೇಖಗಳು" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಉಲ್ಲೇಖಗಳು"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೧೧</span> <span>ಉಲ್ಲೇಖಗಳು</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-ಉಲ್ಲೇಖಗಳು-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Toggle ಉಲ್ಲೇಖಗಳು subsection</span> </button> <ul id="toc-ಉಲ್ಲೇಖಗಳು-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೧೧.೧</span> <span>ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ</span> </div> </a> <ul id="toc-ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್_ಲಿಂಕ್ಸ್" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್_ಲಿಂಕ್ಸ್"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">೧೨</span> <span>ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್</span> </div> </a> <ul id="toc-ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್_ಲಿಂಕ್ಸ್-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="ಪರಿವಿಡಿ" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Toggle the table of contents" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Toggle the table of contents</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">ಬ್ರೆಡ್</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಷೆಯ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ೨೦೪ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-204" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">೨೦೪ ಭಾಷೆಗಳು</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Brood" title="Brood – ಆಫ್ರಿಕಾನ್ಸ್" lang="af" hreflang="af" data-title="Brood" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="ಆಫ್ರಿಕಾನ್ಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Afrikaans</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Brot" title="Brot – ಸ್ವಿಸ್ ಜರ್ಮನ್" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Brot" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="ಸ್ವಿಸ್ ಜರ್ಮನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Alemannisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-am mw-list-item"><a href="https://am.wikipedia.org/wiki/%E1%8B%B3%E1%89%A6" title="ዳቦ – ಅಂಹರಿಕ್" lang="am" hreflang="am" data-title="ዳቦ" data-language-autonym="አማርኛ" data-language-local-name="ಅಂಹರಿಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>አማርኛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಅರಗೊನೀಸ್" lang="an" hreflang="an" data-title="Pan" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="ಅರಗೊನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Aragonés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ang mw-list-item"><a href="https://ang.wikipedia.org/wiki/Hl%C4%81f" title="Hlāf – ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಗ್ಲೀಷ್" lang="ang" hreflang="ang" data-title="Hlāf" data-language-autonym="Ænglisc" data-language-local-name="ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಗ್ಲೀಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Ænglisc</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-anp mw-list-item"><a href="https://anp.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80" title="रोटी – ಆಂಗಿಕಾ" lang="anp" hreflang="anp" data-title="रोटी" data-language-autonym="अंगिका" data-language-local-name="ಆಂಗಿಕಾ" class="interlanguage-link-target"><span>अंगिका</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%A8%D8%B2" title="خبز – ಅರೇಬಿಕ್" lang="ar" hreflang="ar" data-title="خبز" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="ಅರೇಬಿಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%8A%D8%B4" title="عيش – Egyptian Arabic" lang="arz" hreflang="arz" data-title="عيش" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="Egyptian Arabic" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A7%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A7%80" title="পাউৰুটী – ಅಸ್ಸಾಮೀಸ್" lang="as" hreflang="as" data-title="পাউৰুটী" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="ಅಸ್ಸಾಮೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="ವಿಶೇಷ ಬರಹಗಳು"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಆಸ್ಟುರಿಯನ್" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Pan" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="ಆಸ್ಟುರಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-atj mw-list-item"><a href="https://atj.wikipedia.org/wiki/Tcipa" title="Tcipa – ಅತಿಕಮೆಕ್" lang="atj" hreflang="atj" data-title="Tcipa" data-language-autonym="Atikamekw" data-language-local-name="ಅತಿಕಮೆಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Atikamekw</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-awa mw-list-item"><a href="https://awa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%A1%E0%A4%AC%E0%A4%B2%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80" title="डबलरोटी – ಅವಧಿ" lang="awa" hreflang="awa" data-title="डबलरोटी" data-language-autonym="अवधी" data-language-local-name="ಅವಧಿ" class="interlanguage-link-target"><span>अवधी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ay mw-list-item"><a href="https://ay.wikipedia.org/wiki/T%27ant%27a" title="T'ant'a – ಅಯ್ಮಾರಾ" lang="ay" hreflang="ay" data-title="T'ant'a" data-language-autonym="Aymar aru" data-language-local-name="ಅಯ್ಮಾರಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Aymar aru</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C3%B6r%C9%99k" title="Çörək – ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ" lang="az" hreflang="az" data-title="Çörək" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%DA%86%D8%A4%D8%B1%DA%A9" title="چؤرک – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="چؤرک" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target"><span>تۆرکجه</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BA%D0%BC%D3%99%D0%BA" title="Икмәк – ಬಶ್ಕಿರ್" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Икмәк" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="ಬಶ್ಕಿರ್" class="interlanguage-link-target"><span>Башҡортса</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bar mw-list-item"><a href="https://bar.wikipedia.org/wiki/Brod" title="Brod – Bavarian" lang="bar" hreflang="bar" data-title="Brod" data-language-autonym="Boarisch" data-language-local-name="Bavarian" class="interlanguage-link-target"><span>Boarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Douna" title="Douna – Samogitian" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Douna" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="Samogitian" class="interlanguage-link-target"><span>Žemaitėška</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Tinapay" title="Tinapay – Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Tinapay" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target"><span>Bikol Central</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1" title="Хлеб – ಬೆಲರೂಸಿಯನ್" lang="be" hreflang="be" data-title="Хлеб" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="ಬೆಲರೂಸಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1" title="Хлеб – Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Хлеб" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bew mw-list-item"><a href="https://bew.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – Betawi" lang="bew" hreflang="bew" data-title="Roti" data-language-autonym="Betawi" data-language-local-name="Betawi" class="interlanguage-link-target"><span>Betawi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D1%8F%D0%B1" title="Хляб – ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Хляб" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bjn mw-list-item"><a href="https://bjn.wikipedia.org/wiki/Ruti" title="Ruti – Banjar" lang="bjn" hreflang="bjn" data-title="Ruti" data-language-autonym="Banjar" data-language-local-name="Banjar" class="interlanguage-link-target"><span>Banjar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bm mw-list-item"><a href="https://bm.wikipedia.org/wiki/Buuru" title="Buuru – ಬಂಬಾರಾ" lang="bm" hreflang="bm" data-title="Buuru" data-language-autonym="Bamanankan" data-language-local-name="ಬಂಬಾರಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Bamanankan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF" title="রুটি – ಬಾಂಗ್ಲಾ" lang="bn" hreflang="bn" data-title="রুটি" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="ಬಾಂಗ್ಲಾ" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Bara" title="Bara – ಬ್ರೆಟನ್" lang="br" hreflang="br" data-title="Bara" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="ಬ್ರೆಟನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Brezhoneg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Hljeb" title="Hljeb – ಬೋಸ್ನಿಯನ್" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Hljeb" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="ಬೋಸ್ನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Bosanski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bxr mw-list-item"><a href="https://bxr.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BB%D1%85%D0%B0%D0%BD" title="Талхан – Russia Buriat" lang="bxr" hreflang="bxr" data-title="Талхан" data-language-autonym="Буряад" data-language-local-name="Russia Buriat" class="interlanguage-link-target"><span>Буряад</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="ವಿಶೇಷ ಬರಹಗಳು"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Pa" title="Pa – ಕೆಟಲಾನ್" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Pa" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="ಕೆಟಲಾನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Català</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cdo mw-list-item"><a href="https://cdo.wikipedia.org/wiki/Mi%C3%AAng-b%C4%83u" title="Miêng-bău – Mindong" lang="cdo" hreflang="cdo" data-title="Miêng-bău" data-language-autonym="閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄" data-language-local-name="Mindong" class="interlanguage-link-target"><span>閩東語 / Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ce mw-list-item"><a href="https://ce.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BF%D0%B8%D0%B3" title="Бепиг – ಚಚೆನ್" lang="ce" hreflang="ce" data-title="Бепиг" data-language-autonym="Нохчийн" data-language-local-name="ಚಚೆನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Нохчийн</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chr mw-list-item"><a href="https://chr.wikipedia.org/wiki/%E1%8E%A6%E1%8F%9A" title="ᎦᏚ – ಚೆರೋಕಿ" lang="chr" hreflang="chr" data-title="ᎦᏚ" data-language-autonym="ᏣᎳᎩ" data-language-local-name="ಚೆರೋಕಿ" class="interlanguage-link-target"><span>ᏣᎳᎩ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-chy mw-list-item"><a href="https://chy.wikipedia.org/wiki/K%C3%B3hkon%C3%AAh%C3%AB%C3%B6%27o" title="Kóhkonêhëö'o – ಚೀಯೆನ್ನೇ" lang="chy" hreflang="chy" data-title="Kóhkonêhëö'o" data-language-autonym="Tsetsêhestâhese" data-language-local-name="ಚೀಯೆನ್ನೇ" class="interlanguage-link-target"><span>Tsetsêhestâhese</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A7%D9%86" title="نان – ಮಧ್ಯ ಕುರ್ದಿಶ್" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="نان" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="ಮಧ್ಯ ಕುರ್ದಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-crh mw-list-item"><a href="https://crh.wikipedia.org/wiki/%C3%96tmek" title="Ötmek – ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಟರ್ಕಿಷ್" lang="crh" hreflang="crh" data-title="Ötmek" data-language-autonym="Qırımtatarca" data-language-local-name="ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಟರ್ಕಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Qırımtatarca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Chl%C3%A9b" title="Chléb – ಜೆಕ್" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Chléb" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="ಜೆಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-csb mw-list-item"><a href="https://csb.wikipedia.org/wiki/Chl%C3%A9b" title="Chléb – ಕಶುಬಿಯನ್" lang="csb" hreflang="csb" data-title="Chléb" data-language-autonym="Kaszëbsczi" data-language-local-name="ಕಶುಬಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Kaszëbsczi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cv mw-list-item"><a href="https://cv.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C4%83%D0%BA%C4%83%D1%80" title="Çăкăр – ಚುವಾಶ್" lang="cv" hreflang="cv" data-title="Çăкăр" data-language-autonym="Чӑвашла" data-language-local-name="ಚುವಾಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Чӑвашла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Bara" title="Bara – ವೆಲ್ಶ್" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Bara" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="ವೆಲ್ಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Cymraeg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B8d" title="Brød – ಡ್ಯಾನಿಶ್" lang="da" hreflang="da" data-title="Brød" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="ಡ್ಯಾನಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dag mw-list-item"><a href="https://dag.wikipedia.org/wiki/Boroboro" title="Boroboro – Dagbani" lang="dag" hreflang="dag" data-title="Boroboro" data-language-autonym="Dagbanli" data-language-local-name="Dagbani" class="interlanguage-link-target"><span>Dagbanli</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Brot" title="Brot – ಜರ್ಮನ್" lang="de" hreflang="de" data-title="Brot" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="ಜರ್ಮನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-diq mw-list-item"><a href="https://diq.wikipedia.org/wiki/Nan" title="Nan – Zazaki" lang="diq" hreflang="diq" data-title="Nan" data-language-autonym="Zazaki" data-language-local-name="Zazaki" class="interlanguage-link-target"><span>Zazaki</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dsb mw-list-item"><a href="https://dsb.wikipedia.org/wiki/Kl%C4%9Bb" title="Klěb – ಲೋವರ್ ಸರ್ಬಿಯನ್" lang="dsb" hreflang="dsb" data-title="Klěb" data-language-autonym="Dolnoserbski" data-language-local-name="ಲೋವರ್ ಸರ್ಬಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Dolnoserbski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A8%CF%89%CE%BC%CE%AF" title="Ψωμί – ಗ್ರೀಕ್" lang="el" hreflang="el" data-title="Ψωμί" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="ಗ್ರೀಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eml mw-list-item"><a href="https://eml.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Emiliano-Romagnolo" lang="egl" hreflang="egl" data-title="Pan" data-language-autonym="Emiliàn e rumagnòl" data-language-local-name="Emiliano-Romagnolo" class="interlanguage-link-target"><span>Emiliàn e rumagnòl</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bread" title="Bread – ಇಂಗ್ಲಿಷ್" lang="en" hreflang="en" data-title="Bread" data-language-autonym="English" data-language-local-name="ಇಂಗ್ಲಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="ಉತ್ತಮ ಲೇಖನ"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Pano" title="Pano – ಎಸ್ಪೆರಾಂಟೊ" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Pano" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="ಎಸ್ಪೆರಾಂಟೊ" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="ವಿಶೇಷ ಬರಹಗಳು"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್" lang="es" hreflang="es" data-title="Pan" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Leib" title="Leib – ಎಸ್ಟೊನಿಯನ್" lang="et" hreflang="et" data-title="Leib" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="ಎಸ್ಟೊನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Eesti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Ogi" title="Ogi – ಬಾಸ್ಕ್" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Ogi" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="ಬಾಸ್ಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Euskara</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Extremaduran" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Pan" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="Extremaduran" class="interlanguage-link-target"><span>Estremeñu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A7%D9%86" title="نان – ಪರ್ಶಿಯನ್" lang="fa" hreflang="fa" data-title="نان" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="ಪರ್ಶಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>فارسی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Leip%C3%A4" title="Leipä – ಫಿನ್ನಿಶ್" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Leipä" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="ಫಿನ್ನಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Suomi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fiu-vro mw-list-item"><a href="https://fiu-vro.wikipedia.org/wiki/Leib" title="Leib – Võro" lang="vro" hreflang="vro" data-title="Leib" data-language-autonym="Võro" data-language-local-name="Võro" class="interlanguage-link-target"><span>Võro</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Madrai" title="Madrai – ಫಿಜಿಯನ್" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Madrai" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="ಫಿಜಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Na Vosa Vakaviti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fo mw-list-item"><a href="https://fo.wikipedia.org/wiki/Brey%C3%B0" title="Breyð – ಫರೋಸಿ" lang="fo" hreflang="fo" data-title="Breyð" data-language-autonym="Føroyskt" data-language-local-name="ಫರೋಸಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Føroyskt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Pain" title="Pain – ಫ್ರೆಂಚ್" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Pain" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="ಫ್ರೆಂಚ್" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Bruad" title="Bruad – ಉತ್ತರ ಫ್ರಿಸಿಯನ್" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Bruad" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="ಉತ್ತರ ಫ್ರಿಸಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fur mw-list-item"><a href="https://fur.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಫ್ರಿಯುಲಿಯನ್" lang="fur" hreflang="fur" data-title="Pan" data-language-autonym="Furlan" data-language-local-name="ಫ್ರಿಯುಲಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Furlan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/B%C3%B4le" title="Bôle – ಪಶ್ಚಿಮ ಫ್ರಿಸಿಯನ್" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Bôle" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="ಪಶ್ಚಿಮ ಫ್ರಿಸಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Ar%C3%A1n" title="Arán – ಐರಿಷ್" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Arán" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="ಐರಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gan mw-list-item"><a href="https://gan.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%B5%E5%8C%85" title="麵包 – ಗಾನ್ ಚೀನೀಸ್" lang="gan" hreflang="gan" data-title="麵包" data-language-autonym="贛語" data-language-local-name="ಗಾನ್ ಚೀನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>贛語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gcr mw-list-item"><a href="https://gcr.wikipedia.org/wiki/Dipen" title="Dipen – Guianan Creole" lang="gcr" hreflang="gcr" data-title="Dipen" data-language-autonym="Kriyòl gwiyannen" data-language-local-name="Guianan Creole" class="interlanguage-link-target"><span>Kriyòl gwiyannen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gd mw-list-item"><a href="https://gd.wikipedia.org/wiki/Aran" title="Aran – ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಗೆಲಿಕ್" lang="gd" hreflang="gd" data-title="Aran" data-language-autonym="Gàidhlig" data-language-local-name="ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಗೆಲಿಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Gàidhlig</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Pan" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gn mw-list-item"><a href="https://gn.wikipedia.org/wiki/Mbujape" title="Mbujape – ಗೌರಾನಿ" lang="gn" hreflang="gn" data-title="Mbujape" data-language-autonym="Avañe'ẽ" data-language-local-name="ಗೌರಾನಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Avañe'ẽ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-got mw-list-item"><a href="https://got.wikipedia.org/wiki/%F0%90%8C%B7%F0%90%8C%BB%F0%90%8C%B0%F0%90%8C%B9%F0%90%8D%86%F0%90%8D%83" title="𐌷𐌻𐌰𐌹𐍆𐍃 – ಗೋಥಿಕ್" lang="got" hreflang="got" data-title="𐌷𐌻𐌰𐌹𐍆𐍃" data-language-autonym="𐌲𐌿𐍄𐌹𐍃𐌺" data-language-local-name="ಗೋಥಿಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>𐌲𐌿𐍄𐌹𐍃𐌺</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-guc mw-list-item"><a href="https://guc.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Wayuu" lang="guc" hreflang="guc" data-title="Pan" data-language-autonym="Wayuunaiki" data-language-local-name="Wayuu" class="interlanguage-link-target"><span>Wayuunaiki</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gv mw-list-item"><a href="https://gv.wikipedia.org/wiki/Arran" title="Arran – ಮ್ಯಾಂಕ್ಸ್" lang="gv" hreflang="gv" data-title="Arran" data-language-autonym="Gaelg" data-language-local-name="ಮ್ಯಾಂಕ್ಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Gaelg</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ha mw-list-item"><a href="https://ha.wikipedia.org/wiki/Gurasa" title="Gurasa – ಹೌಸಾ" lang="ha" hreflang="ha" data-title="Gurasa" data-language-autonym="Hausa" data-language-local-name="ಹೌಸಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Hausa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hak mw-list-item"><a href="https://hak.wikipedia.org/wiki/Mien-p%C3%A2u" title="Mien-pâu – ಹಕ್" lang="hak" hreflang="hak" data-title="Mien-pâu" data-language-autonym="客家語 / Hak-kâ-ngî" data-language-local-name="ಹಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>客家語 / Hak-kâ-ngî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9C%D7%97%D7%9D" title="לחם – ಹೀಬ್ರೂ" lang="he" hreflang="he" data-title="לחם" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="ಹೀಬ್ರೂ" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%A1%E0%A4%AC%E0%A4%B2%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80" title="डबलरोटी – ಹಿಂದಿ" lang="hi" hreflang="hi" data-title="डबलरोटी" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="ಹಿಂದಿ" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Bared" title="Bared – Fiji Hindi" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Bared" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="Fiji Hindi" class="interlanguage-link-target"><span>Fiji Hindi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Kruh" title="Kruh – ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Kruh" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Pen" title="Pen – ಹೈಟಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೋಲಿ" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Pen" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="ಹೈಟಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೋಲಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Kreyòl ayisyen</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Keny%C3%A9r" title="Kenyér – ಹಂಗೇರಿಯನ್" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Kenyér" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="ಹಂಗೇರಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D5%80%D5%A1%D6%81" title="Հաց – ಅರ್ಮೇನಿಯನ್" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Հաց" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="ಅರ್ಮೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hyw mw-list-item"><a href="https://hyw.wikipedia.org/wiki/%D5%80%D5%A1%D6%81" title="Հաց – Western Armenian" lang="hyw" hreflang="hyw" data-title="Հաց" data-language-autonym="Արեւմտահայերէն" data-language-local-name="Western Armenian" class="interlanguage-link-target"><span>Արեւմտահայերէն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಇಂಟರ್‌ಲಿಂಗ್ವಾ" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Pan" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="ಇಂಟರ್‌ಲಿಂಗ್ವಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್" lang="id" hreflang="id" data-title="Roti" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ig mw-list-item"><a href="https://ig.wikipedia.org/wiki/Achicha" title="Achicha – ಇಗ್ಬೊ" lang="ig" hreflang="ig" data-title="Achicha" data-language-autonym="Igbo" data-language-local-name="ಇಗ್ಬೊ" class="interlanguage-link-target"><span>Igbo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ik mw-list-item"><a href="https://ik.wikipedia.org/wiki/Punniq" title="Punniq – ಇನುಪಿಯಾಕ್" lang="ik" hreflang="ik" data-title="Punniq" data-language-autonym="Iñupiatun" data-language-local-name="ಇನುಪಿಯಾಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Iñupiatun</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ilo mw-list-item"><a href="https://ilo.wikipedia.org/wiki/Tinapay" title="Tinapay – ಇಲ್ಲಿಕೋ" lang="ilo" hreflang="ilo" data-title="Tinapay" data-language-autonym="Ilokano" data-language-local-name="ಇಲ್ಲಿಕೋ" class="interlanguage-link-target"><span>Ilokano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-inh mw-list-item"><a href="https://inh.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%8C%D0%BA%D1%85" title="Маькх – ಇಂಗುಷ್" lang="inh" hreflang="inh" data-title="Маькх" data-language-autonym="ГӀалгӀай" data-language-local-name="ಇಂಗುಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>ГӀалгӀай</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Pano" title="Pano – ಇಡೊ" lang="io" hreflang="io" data-title="Pano" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="ಇಡೊ" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Brau%C3%B0" title="Brauð – ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್" lang="is" hreflang="is" data-title="Brauð" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Pane" title="Pane – ಇಟಾಲಿಯನ್" lang="it" hreflang="it" data-title="Pane" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="ಇಟಾಲಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-iu mw-list-item"><a href="https://iu.wikipedia.org/wiki/%E1%95%BF%E1%96%82%E1%94%AD%E1%96%85" title="ᕿᖂᔭᖅ – ಇನುಕ್ಟಿಟುಟ್" lang="iu" hreflang="iu" data-title="ᕿᖂᔭᖅ" data-language-autonym="ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut" data-language-local-name="ಇನುಕ್ಟಿಟುಟ್" class="interlanguage-link-target"><span>ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ / inuktitut</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3" title="パン – ಜಾಪನೀಸ್" lang="ja" hreflang="ja" data-title="パン" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="ಜಾಪನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>日本語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jam mw-list-item"><a href="https://jam.wikipedia.org/wiki/Bred" title="Bred – Jamaican Creole English" lang="jam" hreflang="jam" data-title="Bred" data-language-autonym="Patois" data-language-local-name="Jamaican Creole English" class="interlanguage-link-target"><span>Patois</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jbo mw-list-item"><a href="https://jbo.wikipedia.org/wiki/nanba" title="nanba – ಲೊಜ್ಬಾನ್" lang="jbo" hreflang="jbo" data-title="nanba" data-language-autonym="La .lojban." data-language-local-name="ಲೊಜ್ಬಾನ್" class="interlanguage-link-target"><span>La .lojban.</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – ಜಾವಾನೀಸ್" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Roti" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="ಜಾವಾನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%9E%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98" title="პური – ಜಾರ್ಜಿಯನ್" lang="ka" hreflang="ka" data-title="პური" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="ಜಾರ್ಜಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kaa mw-list-item"><a href="https://kaa.wikipedia.org/wiki/Nan" title="Nan – ಕಾರಾ-ಕಲ್ಪಾಕ್" lang="kaa" hreflang="kaa" data-title="Nan" data-language-autonym="Qaraqalpaqsha" data-language-local-name="ಕಾರಾ-ಕಲ್ಪಾಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Qaraqalpaqsha</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kab mw-list-item"><a href="https://kab.wikipedia.org/wiki/A%C9%A3%E1%B9%9Bum" title="Aɣṛum – ಕಬೈಲ್" lang="kab" hreflang="kab" data-title="Aɣṛum" data-language-autonym="Taqbaylit" data-language-local-name="ಕಬೈಲ್" class="interlanguage-link-target"><span>Taqbaylit</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kbp mw-list-item"><a href="https://kbp.wikipedia.org/wiki/Kp%C9%94n%C9%94" title="Kpɔnɔ – Kabiye" lang="kbp" hreflang="kbp" data-title="Kpɔnɔ" data-language-autonym="Kabɩyɛ" data-language-local-name="Kabiye" class="interlanguage-link-target"><span>Kabɩyɛ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kge mw-list-item"><a href="https://kge.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – Komering" lang="kge" hreflang="kge" data-title="Roti" data-language-autonym="Kumoring" data-language-local-name="Komering" class="interlanguage-link-target"><span>Kumoring</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BD" title="Нан – ಕಝಕ್" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Нан" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="ಕಝಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%B5" title="빵 – ಕೊರಿಯನ್" lang="ko" hreflang="ko" data-title="빵" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="ಕೊರಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-krc mw-list-item"><a href="https://krc.wikipedia.org/wiki/%D0%81%D1%82%D0%BC%D0%B5%D0%BA" title="Ётмек – ಕರಚಯ್-ಬಲ್ಕಾರ್" lang="krc" hreflang="krc" data-title="Ётмек" data-language-autonym="Къарачай-малкъар" data-language-local-name="ಕರಚಯ್-ಬಲ್ಕಾರ್" class="interlanguage-link-target"><span>Къарачай-малкъар</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ksh mw-list-item"><a href="https://ksh.wikipedia.org/wiki/Brut" title="Brut – ಕಲೊಗ್ನಿಯನ್" lang="ksh" hreflang="ksh" data-title="Brut" data-language-autonym="Ripoarisch" data-language-local-name="ಕಲೊಗ್ನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Ripoarisch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Nan" title="Nan – ಕುರ್ದಿಷ್" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Nan" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="ಕುರ್ದಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Bara" title="Bara – ಕಾರ್ನಿಷ್" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Bara" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="ಕಾರ್ನಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Kernowek</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BD" title="Нан – ಕಿರ್ಗಿಜ್" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Нан" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="ಕಿರ್ಗಿಜ್" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Panis" title="Panis – ಲ್ಯಾಟಿನ್" lang="la" hreflang="la" data-title="Panis" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="ಲ್ಯಾಟಿನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lad mw-list-item"><a href="https://lad.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಲ್ಯಾಡಿನೋ" lang="lad" hreflang="lad" data-title="Pan" data-language-autonym="Ladino" data-language-local-name="ಲ್ಯಾಡಿನೋ" class="interlanguage-link-target"><span>Ladino</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Brout" title="Brout – ಲಕ್ಸಂಬರ್ಗಿಷ್" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Brout" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="ಲಕ್ಸಂಬರ್ಗಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Lëtzebuergesch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lez mw-list-item"><a href="https://lez.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%83" title="Фу – ಲೆಜ್ಘಿಯನ್" lang="lez" hreflang="lez" data-title="Фу" data-language-autonym="Лезги" data-language-local-name="ಲೆಜ್ಘಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Лезги</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lfn mw-list-item"><a href="https://lfn.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Lingua Franca Nova" lang="lfn" hreflang="lfn" data-title="Pan" data-language-autonym="Lingua Franca Nova" data-language-local-name="Lingua Franca Nova" class="interlanguage-link-target"><span>Lingua Franca Nova</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-li mw-list-item"><a href="https://li.wikipedia.org/wiki/Broed" title="Broed – ಲಿಂಬರ್ಗಿಶ್" lang="li" hreflang="li" data-title="Broed" data-language-autonym="Limburgs" data-language-local-name="ಲಿಂಬರ್ಗಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Limburgs</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Lombard" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Pan" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="Lombard" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ln mw-list-item"><a href="https://ln.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADmpa" title="Límpa – ಲಿಂಗಾಲ" lang="ln" hreflang="ln" data-title="Límpa" data-language-autonym="Lingála" data-language-local-name="ಲಿಂಗಾಲ" class="interlanguage-link-target"><span>Lingála</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BB%80%E0%BA%82%E0%BA%BB%E0%BB%89%E0%BA%B2%E0%BA%88%E0%BA%B5%E0%BB%88" title="ເຂົ້າຈີ່ – ಲಾವೋ" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ເຂົ້າຈີ່" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="ಲಾವೋ" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Duona" title="Duona – ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Duona" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Maize" title="Maize – ಲಾಟ್ವಿಯನ್" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Maize" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="ಲಾಟ್ವಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-map-bms mw-list-item"><a href="https://map-bms.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – Banyumasan" lang="jv-x-bms" hreflang="jv-x-bms" data-title="Roti" data-language-autonym="Basa Banyumasan" data-language-local-name="Banyumasan" class="interlanguage-link-target"><span>Basa Banyumasan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mdf mw-list-item"><a href="https://mdf.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%88%D0%B8" title="Кши – ಮೋಕ್ಷ" lang="mdf" hreflang="mdf" data-title="Кши" data-language-autonym="Мокшень" data-language-local-name="ಮೋಕ್ಷ" class="interlanguage-link-target"><span>Мокшень</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mi mw-list-item"><a href="https://mi.wikipedia.org/wiki/Par%C4%81oa_(kai)" title="Parāoa (kai) – ಮಾವೋರಿ" lang="mi" hreflang="mi" data-title="Parāoa (kai)" data-language-autonym="Māori" data-language-local-name="ಮಾವೋರಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Māori</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – ಮಿನಂಗ್‌ಕಬಾವು" lang="min" hreflang="min" data-title="Roti" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="ಮಿನಂಗ್‌ಕಬಾವು" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B1" title="Леб – ಮೆಸಿಡೋನಿಯನ್" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Леб" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="ಮೆಸಿಡೋನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%B1%E0%B5%8A%E0%B4%9F%E0%B5%8D%E0%B4%9F%E0%B4%BF" title="റൊട്ടി – ಮಲಯಾಳಂ" lang="ml" hreflang="ml" data-title="റൊട്ടി" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="ಮಲಯಾಳಂ" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BB%D1%85" title="Талх – ಮಂಗೋಲಿಯನ್" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Талх" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="ಮಂಗೋಲಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mni mw-list-item"><a href="https://mni.wikipedia.org/wiki/%EA%AF%87%EA%AF%9C" title="ꯇꯜ – ಮಣಿಪುರಿ" lang="mni" hreflang="mni" data-title="ꯇꯜ" data-language-autonym="ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ" data-language-local-name="ಮಣಿಪುರಿ" class="interlanguage-link-target"><span>ꯃꯤꯇꯩ ꯂꯣꯟ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mos mw-list-item"><a href="https://mos.wikipedia.org/wiki/Buri" title="Buri – ಮೊಸ್ಸಿ" lang="mos" hreflang="mos" data-title="Buri" data-language-autonym="Moore" data-language-local-name="ಮೊಸ್ಸಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Moore</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%BE%E0%A4%B5_(%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A6%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%AA%E0%A4%A6%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%A5)" title="पाव (खाद्यपदार्थ) – ಮರಾಠಿ" lang="mr" hreflang="mr" data-title="पाव (खाद्यपदार्थ)" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="ಮರಾಠಿ" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mrj mw-list-item"><a href="https://mrj.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D3%B9" title="Киндӹ – Western Mari" lang="mrj" hreflang="mrj" data-title="Киндӹ" data-language-autonym="Кырык мары" data-language-local-name="Western Mari" class="interlanguage-link-target"><span>Кырык мары</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – ಮಲಯ್" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Roti" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="ಮಲಯ್" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mwl mw-list-item"><a href="https://mwl.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಮಿರಾಂಡೀಸ್" lang="mwl" hreflang="mwl" data-title="Pan" data-language-autonym="Mirandés" data-language-local-name="ಮಿರಾಂಡೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Mirandés</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%95%E1%80%B1%E1%80%AB%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%99%E1%80%AF%E1%80%94%E1%80%B7%E1%80%BA" title="ပေါင်မုန့် – ಬರ್ಮೀಸ್" lang="my" hreflang="my" data-title="ပေါင်မုန့်" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="ಬರ್ಮೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-myv mw-list-item"><a href="https://myv.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%88%D0%B8" title="Кши – ಎರ್ಝ್ಯಾ" lang="myv" hreflang="myv" data-title="Кши" data-language-autonym="Эрзянь" data-language-local-name="ಎರ್ಝ್ಯಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Эрзянь</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nap mw-list-item"><a href="https://nap.wikipedia.org/wiki/Pane" title="Pane – ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್" lang="nap" hreflang="nap" data-title="Pane" data-language-autonym="Napulitano" data-language-local-name="ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Napulitano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Broot" title="Broot – ಲೋ ಜರ್ಮನ್" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Broot" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="ಲೋ ಜರ್ಮನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Plattdüütsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds-nl mw-list-item"><a href="https://nds-nl.wikipedia.org/wiki/Stoete" title="Stoete – ಲೋ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್" lang="nds-NL" hreflang="nds-NL" data-title="Stoete" data-language-autonym="Nedersaksies" data-language-local-name="ಲೋ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Nedersaksies</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ne mw-list-item"><a href="https://ne.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AA%E0%A4%BE%E0%A4%89%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80" title="पाउरोटी – ನೇಪಾಳಿ" lang="ne" hreflang="ne" data-title="पाउरोटी" data-language-autonym="नेपाली" data-language-local-name="ನೇಪಾಳಿ" class="interlanguage-link-target"><span>नेपाली</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Brood" title="Brood – ಡಚ್" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Brood" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="ಡಚ್" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B8d" title="Brød – ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನೈನಾರ್ಸ್ಕ್" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Brød" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನೈನಾರ್ಸ್ಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B8d" title="Brød – ನಾರ್ವೆಜಿಯನ್ ಬೊಕ್ಮಲ್" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Brød" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="ನಾರ್ವೆಜಿಯನ್ ಬೊಕ್ಮಲ್" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nv mw-list-item"><a href="https://nv.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1%C3%A1h" title="Bááh – ನವಾಜೊ" lang="nv" hreflang="nv" data-title="Bááh" data-language-autonym="Diné bizaad" data-language-local-name="ನವಾಜೊ" class="interlanguage-link-target"><span>Diné bizaad</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – ಒಸಿಟನ್" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Pan" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="ಒಸಿಟನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-olo mw-list-item"><a href="https://olo.wikipedia.org/wiki/Leiby" title="Leiby – Livvi-Karelian" lang="olo" hreflang="olo" data-title="Leiby" data-language-autonym="Livvinkarjala" data-language-local-name="Livvi-Karelian" class="interlanguage-link-target"><span>Livvinkarjala</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%A1%E0%A8%AC%E0%A8%B2%E0%A8%B0%E0%A9%8B%E0%A8%9F%E0%A9%80" title="ਡਬਲਰੋਟੀ – ಪಂಜಾಬಿ" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਡਬਲਰੋਟੀ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="ಪಂಜಾಬಿ" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pcd mw-list-item"><a href="https://pcd.wikipedia.org/wiki/Pain" title="Pain – Picard" lang="pcd" hreflang="pcd" data-title="Pain" data-language-autonym="Picard" data-language-local-name="Picard" class="interlanguage-link-target"><span>Picard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pdc mw-list-item"><a href="https://pdc.wikipedia.org/wiki/Brot" title="Brot – Pennsylvania German" lang="pdc" hreflang="pdc" data-title="Brot" data-language-autonym="Deitsch" data-language-local-name="Pennsylvania German" class="interlanguage-link-target"><span>Deitsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Chleb" title="Chleb – ಪೊಲಿಶ್" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Chleb" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="ಪೊಲಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%DA%88%D8%A8%D9%84_%D8%B1%D9%88%D9%B9%DB%8C" title="ڈبل روٹی – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="ڈبل روٹی" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%DA%89%D9%88%DA%89%DB%8D" title="ډوډۍ – ಪಾಷ್ಟೋ" lang="ps" hreflang="ps" data-title="ډوډۍ" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="ಪಾಷ್ಟೋ" class="interlanguage-link-target"><span>پښتو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A3o" title="Pão – ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Pão" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/T%27anta" title="T'anta – ಕ್ವೆಚುವಾ" lang="qu" hreflang="qu" data-title="T'anta" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="ಕ್ವೆಚುವಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rmy mw-list-item"><a href="https://rmy.wikipedia.org/wiki/Manrho" title="Manrho – Vlax Romani" lang="rmy" hreflang="rmy" data-title="Manrho" data-language-autonym="Romani čhib" data-language-local-name="Vlax Romani" class="interlanguage-link-target"><span>Romani čhib</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2ine" title="Pâine – ರೊಮೇನಿಯನ್" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Pâine" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="ರೊಮೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-roa-rup mw-list-item"><a href="https://roa-rup.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2ni" title="Pâni – ಅರೋಮಾನಿಯನ್" lang="rup" hreflang="rup" data-title="Pâni" data-language-autonym="Armãneashti" data-language-local-name="ಅರೋಮಾನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Armãneashti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1" title="Хлеб – ರಷ್ಯನ್" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Хлеб" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="ರಷ್ಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D1%97%D0%B1" title="Хлїб – Rusyn" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Хлїб" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="Rusyn" class="interlanguage-link-target"><span>Русиньскый</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rw mw-list-item"><a href="https://rw.wikipedia.org/wiki/Umugati" title="Umugati – ಕಿನ್ಯಾರ್‌ವಾಂಡಾ" lang="rw" hreflang="rw" data-title="Umugati" data-language-autonym="Ikinyarwanda" data-language-local-name="ಕಿನ್ಯಾರ್‌ವಾಂಡಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Ikinyarwanda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sa mw-list-item"><a href="https://sa.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80" title="रोटी – ಸಂಸ್ಕೃತ" lang="sa" hreflang="sa" data-title="रोटी" data-language-autonym="संस्कृतम्" data-language-local-name="ಸಂಸ್ಕೃತ" class="interlanguage-link-target"><span>संस्कृतम्</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8D%D0%BF" title="Килиэп – ಸಖಾ" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Килиэп" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="ಸಖಾ" class="interlanguage-link-target"><span>Саха тыла</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Pani" title="Pani – ಸಿಸಿಲಿಯನ್" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Pani" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="ಸಿಸಿಲಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Sicilianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Breid" title="Breid – ಸ್ಕೋಟ್ಸ್" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Breid" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="ಸ್ಕೋಟ್ಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Scots</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sd mw-list-item"><a href="https://sd.wikipedia.org/wiki/%DA%8A%D8%A8%D9%84_%D8%B1%D9%88%D9%BD%D9%8A" title="ڊبل روٽي – ಸಿಂಧಿ" lang="sd" hreflang="sd" data-title="ڊبل روٽي" data-language-autonym="سنڌي" data-language-local-name="ಸಿಂಧಿ" class="interlanguage-link-target"><span>سنڌي</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-se mw-list-item"><a href="https://se.wikipedia.org/wiki/L%C3%A1ibi" title="Láibi – ಉತ್ತರ ಸಾಮಿ" lang="se" hreflang="se" data-title="Láibi" data-language-autonym="Davvisámegiella" data-language-local-name="ಉತ್ತರ ಸಾಮಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Davvisámegiella</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Hljeb" title="Hljeb – ಸರ್ಬೋ-ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Hljeb" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="ಸರ್ಬೋ-ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-shi mw-list-item"><a href="https://shi.wikipedia.org/wiki/A%C9%A3rum" title="Aɣrum – ಟಷೆಲ್‍ಹಿಟ್" lang="shi" hreflang="shi" data-title="Aɣrum" data-language-autonym="Taclḥit" data-language-local-name="ಟಷೆಲ್‍ಹಿಟ್" class="interlanguage-link-target"><span>Taclḥit</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Bread" title="Bread – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Bread" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Chlieb" title="Chlieb – ಸ್ಲೋವಾಕ್" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Chlieb" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="ಸ್ಲೋವಾಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Kruh" title="Kruh – ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Kruh" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sn mw-list-item"><a href="https://sn.wikipedia.org/wiki/Chingwa" title="Chingwa – ಶೋನಾ" lang="sn" hreflang="sn" data-title="Chingwa" data-language-autonym="ChiShona" data-language-local-name="ಶೋನಾ" class="interlanguage-link-target"><span>ChiShona</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Rooti" title="Rooti – ಸೊಮಾಲಿ" lang="so" hreflang="so" data-title="Rooti" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="ಸೊಮಾಲಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Soomaaliga</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Buka" title="Buka – ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Buka" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1" title="Хлеб – ಸೆರ್ಬಿಯನ್" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Хлеб" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="ಸೆರ್ಬಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Roti" title="Roti – ಸುಂಡಾನೀಸ್" lang="su" hreflang="su" data-title="Roti" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="ಸುಂಡಾನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B6d" title="Bröd – ಸ್ವೀಡಿಷ್" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Bröd" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="ಸ್ವೀಡಿಷ್" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Mkate" title="Mkate – ಸ್ವಹಿಲಿ" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Mkate" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="ಸ್ವಹಿಲಿ" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-szl mw-list-item"><a href="https://szl.wikipedia.org/wiki/Chlyb" title="Chlyb – Silesian" lang="szl" hreflang="szl" data-title="Chlyb" data-language-autonym="Ślůnski" data-language-local-name="Silesian" class="interlanguage-link-target"><span>Ślůnski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%B5%E0%AF%86%E0%AE%A4%E0%AF%81%E0%AE%AA%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AE%BF" title="வெதுப்பி – ತಮಿಳು" lang="ta" hreflang="ta" data-title="வெதுப்பி" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="ತಮಿಳು" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%B0%E0%B1%8A%E0%B0%9F%E0%B1%8D%E0%B0%9F%E0%B1%86" title="రొట్టె – ತೆಲುಗು" lang="te" hreflang="te" data-title="రొట్టె" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="ತೆಲುಗು" class="interlanguage-link-target"><span>తెలుగు</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%87" title="ขนมปัง – ಥಾಯ್" lang="th" hreflang="th" data-title="ขนมปัง" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="ಥಾಯ್" class="interlanguage-link-target"><span>ไทย</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Tinapay" title="Tinapay – ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Tinapay" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್" class="interlanguage-link-target"><span>Tagalog</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Ekmek" title="Ekmek – ಟರ್ಕಿಶ್" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Ekmek" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="ಟರ್ಕಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>Türkçe</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tt mw-list-item"><a href="https://tt.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BF%D0%B8" title="Ипи – ಟಾಟರ್" lang="tt" hreflang="tt" data-title="Ипи" data-language-autonym="Татарча / tatarça" data-language-local-name="ಟಾಟರ್" class="interlanguage-link-target"><span>Татарча / tatarça</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tum mw-list-item"><a href="https://tum.wikipedia.org/wiki/Chingwa" title="Chingwa – ತುಂಬುಕಾ" lang="tum" hreflang="tum" data-title="Chingwa" data-language-autonym="ChiTumbuka" data-language-local-name="ತುಂಬುಕಾ" class="interlanguage-link-target"><span>ChiTumbuka</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ty mw-list-item"><a href="https://ty.wikipedia.org/wiki/Faraoa" title="Faraoa – ಟಹೀಟಿಯನ್" lang="ty" hreflang="ty" data-title="Faraoa" data-language-autonym="Reo tahiti" data-language-local-name="ಟಹೀಟಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Reo tahiti</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D1%96%D0%B1" title="Хліб – ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Хліб" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ಉಕ್ರೇನಿಯನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%DA%88%D8%A8%D9%84_%D8%B1%D9%88%D9%B9%DB%8C" title="ڈبل روٹی – ಉರ್ದು" lang="ur" hreflang="ur" data-title="ڈبل روٹی" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="ಉರ್ದು" class="interlanguage-link-target"><span>اردو</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Non" title="Non – ಉಜ್ಬೇಕ್" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Non" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="ಉಜ್ಬೇಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Oʻzbekcha / ўзбекча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/Pan" title="Pan – Venetian" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Pan" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="Venetian" class="interlanguage-link-target"><span>Vèneto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vep mw-list-item"><a href="https://vep.wikipedia.org/wiki/Leib" title="Leib – Veps" lang="vep" hreflang="vep" data-title="Leib" data-language-autonym="Vepsän kel’" data-language-local-name="Veps" class="interlanguage-link-target"><span>Vepsän kel’</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_m%C3%AC" title="Bánh mì – ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Bánh mì" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>Tiếng Việt</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vls mw-list-item"><a href="https://vls.wikipedia.org/wiki/Brood" title="Brood – West Flemish" lang="vls" hreflang="vls" data-title="Brood" data-language-autonym="West-Vlams" data-language-local-name="West Flemish" class="interlanguage-link-target"><span>West-Vlams</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wa mw-list-item"><a href="https://wa.wikipedia.org/wiki/Pwin" title="Pwin – ವಾಲೂನ್" lang="wa" hreflang="wa" data-title="Pwin" data-language-autonym="Walon" data-language-local-name="ವಾಲೂನ್" class="interlanguage-link-target"><span>Walon</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Tinapay" title="Tinapay – ವರಾಯ್" lang="war" hreflang="war" data-title="Tinapay" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="ವರಾಯ್" class="interlanguage-link-target"><span>Winaray</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wo mw-list-item"><a href="https://wo.wikipedia.org/wiki/Mburu" title="Mburu – ವೋಲೋಫ್" lang="wo" hreflang="wo" data-title="Mburu" data-language-autonym="Wolof" data-language-local-name="ವೋಲೋಫ್" class="interlanguage-link-target"><span>Wolof</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E9%9D%A2%E5%8C%85" title="面包 – ವು ಚೈನೀಸ್" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="面包" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="ವು ಚೈನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>吴语</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-xal mw-list-item"><a href="https://xal.wikipedia.org/wiki/%D3%A8%D0%B4%D0%BC%D0%B3" title="Өдмг – ಕಲ್ಮೈಕ್" lang="xal" hreflang="xal" data-title="Өдмг" data-language-autonym="Хальмг" data-language-local-name="ಕಲ್ಮೈಕ್" class="interlanguage-link-target"><span>Хальмг</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%99%D7%98" title="ברויט – ಯಿಡ್ಡಿಶ್" lang="yi" hreflang="yi" data-title="ברויט" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="ಯಿಡ್ಡಿಶ್" class="interlanguage-link-target"><span>ייִדיש</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-za mw-list-item"><a href="https://za.wikipedia.org/wiki/Mienhbau" title="Mienhbau – ಝೂವಾಂಗ್" lang="za" hreflang="za" data-title="Mienhbau" data-language-autonym="Vahcuengh" data-language-local-name="ಝೂವಾಂಗ್" class="interlanguage-link-target"><span>Vahcuengh</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zgh mw-list-item"><a href="https://zgh.wikipedia.org/wiki/%E2%B4%B0%E2%B5%96%E2%B5%94%E2%B5%93%E2%B5%8E" title="ⴰⵖⵔⵓⵎ – ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಟಮಜೈಟ್" lang="zgh" hreflang="zgh" data-title="ⴰⵖⵔⵓⵎ" data-language-autonym="ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ ⵜⴰⵏⴰⵡⴰⵢⵜ" data-language-local-name="ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಟಮಜೈಟ್" class="interlanguage-link-target"><span>ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ ⵜⴰⵏⴰⵡⴰⵢⵜ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%B5%E5%8C%85" title="麵包 – ಚೈನೀಸ್" lang="zh" hreflang="zh" data-title="麵包" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="ಚೈನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>中文</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-classical mw-list-item"><a href="https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%AD" title="麭 – Literary Chinese" lang="lzh" hreflang="lzh" data-title="麭" data-language-autonym="文言" data-language-local-name="Literary Chinese" class="interlanguage-link-target"><span>文言</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-min-nan mw-list-item"><a href="https://zh-min-nan.wikipedia.org/wiki/Ph%C3%A1ng" title="Pháng – ನಾನ್" lang="nan" hreflang="nan" data-title="Pháng" data-language-autonym="閩南語 / Bân-lâm-gú" data-language-local-name="ನಾನ್" class="interlanguage-link-target"><span>閩南語 / Bân-lâm-gú</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85" title="包 – ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್" lang="yue" hreflang="yue" data-title="包" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್" class="interlanguage-link-target"><span>粵語</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zu mw-list-item"><a href="https://zu.wikipedia.org/wiki/Isinkwa" title="Isinkwa – ಜುಲು" lang="zu" hreflang="zu" data-title="Isinkwa" data-language-autonym="IsiZulu" data-language-local-name="ಜುಲು" class="interlanguage-link-target"><span>IsiZulu</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q7802#sitelinks-wikipedia" title="ಇತರ ಭಾಷಾ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸು" class="wbc-editpage">ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿ</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="ನಾಮವರ್ಗಗಳು"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಮಾಹಿತಿ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಿ [c]" accesskey="c"><span>ಲೇಖನ</span></a></li><li id="ca-talk" class="new vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%9A%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%9A%E0%B3%86%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F:%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&redlink=1" rel="discussion" class="new" title="ಮಾಹಿತಿ ಪುಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ) [t]" accesskey="t"><span>ಚರ್ಚೆ</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ಭಾಷಾ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">ಕನ್ನಡ</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="ನೋಟಗಳು"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D"><span>ಓದು</span></a></li><li id="ca-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit" title="ಈ ಪುಟದ ಸೋರ್ಸ್ ಕೋಡ್ ಸಂಪಾದಿಸಿ [e]" accesskey="e"><span>ಸಂಪಾದಿಸಿ</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=history" title="ಈ ಪುಟದ ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು. [h]" accesskey="h"><span>ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Page tools"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="ಉಪಕರಣಗಳು" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">ಉಪಕರಣಗಳು</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ಉಪಕರಣಗಳು</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">move to sidebar</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">ಮರೆ ಮಾಡಿ</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="More options" > <div class="vector-menu-heading"> Actions </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D"><span>ಓದು</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit" title="ಈ ಪುಟದ ಸೋರ್ಸ್ ಕೋಡ್ ಸಂಪಾದಿಸಿ [e]" accesskey="e"><span>ಸಂಪಾದಿಸಿ</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=history"><span>ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> ಸಾಮಾನ್ಯ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:WhatLinksHere/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಇಲ್ಲಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಕಿ ಪುಟಗಳ ಪಟ್ಟಿ [j]" accesskey="j"><span>ಇಲ್ಲಿಗೆ ಯಾವ ಸಂಪರ್ಕ ಕೂಡುತ್ತದೆ</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:RecentChangesLinked/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" rel="nofollow" title="ಈ ಪುಟದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು [k]" accesskey="k"><span>ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳು</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:SpecialPages" title="ಎಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷ ಪುಟಗಳ ಪಟ್ಟಿ [q]" accesskey="q"><span>ವಿಶೇಷ ಪುಟಗಳು</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&oldid=1057051" title="ಪುಟದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಕೊಂಡಿ"><span>ಸ್ಥಿರ ಕೊಂಡಿ</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=info" title="ಈ ಪುಟದ ಕುರಿತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ"><span>ಪುಟದ ಮಾಹಿತಿ</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:CiteThisPage&page=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&id=1057051&wpFormIdentifier=titleform" title="ಈ ಪುಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ"><span>ಈ ಪುಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fkn.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E0%25B2%25AC%25E0%25B3%258D%25E0%25B2%25B0%25E0%25B3%2586%25E0%25B2%25A1%25E0%25B3%258D"><span>ಪುಟ್ಟ ಕೊಂಡಿ</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:QrCode&url=https%3A%2F%2Fkn.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E0%25B2%25AC%25E0%25B3%258D%25E0%25B2%25B0%25E0%25B3%2586%25E0%25B2%25A1%25E0%25B3%258D"><span>ಕ್ಯೂಆರ್ ಚಿತ್ರ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.</span></a></li><li id="t-shorturl" class="mw-list-item"><a href="//kn.wikipedia.org/s/gld" title="Copy this short link for sharing"><span>ಸಣ್ಣ ಯು.ಆರ್.ಎಲ್</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> ಮುದ್ರಿಸು/ರಫ್ತು ಮಾಡು </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:Book&bookcmd=book_creator&referer=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D"><span>ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:DownloadAsPdf&page=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=show-download-screen"><span>PDF ಎಂದು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&printable=yes" title="ಈ ಪುಟದ ಮುದ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತ ಆವೃತ್ತಿ [p]" accesskey="p"><span>ಮುದ್ರಣ ಆವೃತ್ತಿ</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> ಇತರೆ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Bread" hreflang="en"><span>ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q7802" title="ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಹಿತಿ ಸಂಗ್ರಹ ಐಟಂಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ [g]" accesskey="g"><span>ವಿಕಿಡಾಟಾ ವಸ್ತು</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Page tools"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="ಗೋಚರ"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">ಗೋಚರ</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">move to sidebar</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">ಮರೆ ಮಾಡಿ</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">ವಿಕಿಪೀಡಿಯದಿಂದ, ಇದು ಮುಕ್ತ ಹಾಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಶ್ವಕೋಶ</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="kn" dir="ltr"><figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Assorted_bread.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Assorted_bread.jpg/220px-Assorted_bread.jpg" decoding="async" width="220" height="237" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Assorted_bread.jpg/330px-Assorted_bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Assorted_bread.jpg/440px-Assorted_bread.jpg 2x" data-file-width="709" data-file-height="765" /></a><figcaption>ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರದ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Indian_naan_bread.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Indian_naan_bread.jpg/220px-Indian_naan_bread.jpg" decoding="async" width="220" height="293" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Indian_naan_bread.jpg/330px-Indian_naan_bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Indian_naan_bread.jpg/440px-Indian_naan_bread.jpg 2x" data-file-width="960" data-file-height="1280" /></a><figcaption>ನಾನ್,ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿ ಹರಿವಾಣದಂತೆ ಮಾಡಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ.</figcaption></figure> <p>ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ <b>ಬ್ರೆಡ್ </b> ಶಬ್ದವು ರೊಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಅರ್ಥಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನೇ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ರಚಲಿತಗೊಳಿಸಿದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಆಹಾರದ ಸರಕು ಎನ್ನುವಂತೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಣಕವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಾದಿ ಅದನ್ನು ನೀರು ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ನಾದಿದ ಕಣಕವನ್ನು ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಹಬೆ ಮೇಲೆ,ಕೆಂಡದ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲವೆ ತೈಲ ರಹಿತ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ತವೆ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ದಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಮತ್ತುಹುಳಿಯಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ ಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತುಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಗಳೆನಿಸಿವೆ.ಆದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನಿತರ ಪದಾರ್ಥ ಅಂಶಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಹಣ್ಣು (ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಳು), ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ), ನೆಲಗಡಲೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುವಾಸನಾ ಗೆರಟು) ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಬೀಜಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ). ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಹಿಂದೆಯೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಆಡು ಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಬದುಕಿನ ಬುತ್ತಿ" ಎಂದೂ ಹೇಳುವ ವಾಡಿಕೆ ಇದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬೆರಸುವಿಕೆಯು ಅರ್ವಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ರುಚಿ,ಸುವಾಸನೆ,ಗುಣಮಟ್ಟ,ಅದರ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದು ಎಳೆಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ ಅಡಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿ ಹೋದ ಅದನ್ನು ತಂಗಳು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ತೆಳು ಹಾಳೆಯಂತಹ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ,ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಂಗಸ್ ಅಥವಾ ಬೂಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಎಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹಜ. ಶೀತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ,ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನುಳಿದ ಪಾಕ ಪ್ರವೀಣ ವೃತ್ತಿಪರರು ಎಂದು ಅದರ <i>ಪುಟ್ಟ ಭಾಗ</i> ವನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ಇದನ್ನು <i>ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು</i> ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು ಅದು ಫಳಕುಗಳಿಗಿಂತ ಮೆದು ಎಳೆಯಂತಹದ್ದು. ಹೊರಗಿನ ಗಟ್ಟಿ ಪೊರೆಭಾಗವನ್ನು <i>ಕ್ರಸ್ಟ್ </i> ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿ ಪೊರೆ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ_ಶಾಸ್ತ್ರ"><span id=".E0.B2.B5.E0.B3.8D.E0.B2.AF.E0.B3.81.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.AA.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B2.BF_.E0.B2.B6.E0.B2.BE.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.B0"></span>ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಶಾಸ್ತ್ರ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=1" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಶಾಸ್ತ್ರ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಈ ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅರ್ಥಗಳಿವೆ, ಹಳೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ <i>ಬ್ರೆಡ್</i> ,ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ಜರ್ಮನಿಯ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಿಸಿಯನ್ <i>ಬ್ರೆಯಾ</i> , ಡಚ್ <i>ಬ್ರೂಡ್</i> , <a href="/wiki/%E0%B2%9C%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B3%8D_%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B7%E0%B3%86" title="ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆ">ಜರ್ಮನ್</a> <i>ಬ್ರಾಟ್</i> , ಸ್ವಿಡಿಶ್ <i>ಬ್ರೊಡ್</i> , ನಾರ್ವೆಯೆನ್ ಮತ್ತುಡ್ಯಾನಿಶ್ <i>ಬ್ರೊಡ್</i> ; ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ <i>ಬ್ರೆವ್</i> ಎನ್ನುವ ಪದಮೂಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆಯಾದರೂ,ಇದು ಇನ್ನಿತರ ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ,ಇದರ ಮೂಲ ಬೇರು (ಬಿರುಕು) <i>ಬ್ರೇಕ್</i> , ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ <i>ಮುರಿದ ತುಣುಕು, ತುಕುಡಿಗಳು </i> , ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್<i>ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಟ್ಸ್</i> , <a href="/wiki/%E0%B2%B2%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%9F%E0%B2%BF%E0%B2%A8%E0%B3%8D" title="ಲ್ಯಾಟಿನ್">ಲ್ಯಾಟಿನ್</a> <i>ಕ್ರಸ್ಟುಮ್ </i> ,ಅಂದರೆ ಜೋಡಣಾ ತುಕುಡಿ ಎಳೆಗಳು ಎನ್ನಬಹುದು.ಆದರೆ ಇದು 12 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ವರೆಗೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆನ್ನುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹೆಸರೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಫ್ <i>ಹಾಫ್</i> (<i>𐌷𐌻𐌰𐌹𐍆𐍃 [hlaifs]</i> ಗೊಥಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ: ಆಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಲ್ಲಿ<i>ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಭಾಗ ಲೋಫ್</i> ), ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದಾದ<a href="/wiki/%E0%B2%9C%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B3%8D_%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B7%E0%B3%86%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81" title="ಜರ್ಮನಿಕ್ ಭಾಷೆಗಳು">ಟೆಟೊನಿಕ್</a> ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಹಳೆಯ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜರ್ಮನ್ <i>ಹ್ಲೇಬ್</i> ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ <a href="/wiki/%E0%B2%9C%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B3%8D_%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B7%E0%B3%86" title="ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆ">ಜರ್ಮನ್</a> <i>ಲೈಬ್</i> , ಪೊಲಿಶ್ ಕ್ಲೆಬ್, <a href="/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%A6_%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B7%E0%B3%86" title="ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆ">ರಶಿಯನ್</a> <i>хлеб (khleb)</i> ಇವೆಲ್ಲವುಗಳನ್ನು ಇಂಡೊ-ಯುರೊಪಿಯನ್ಶಬ್ದವಾದ "ಲೋಫ್" ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಕುಡಿ ಎಂಬುದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಫಿನ್ನಿಶ್ <i>ಲೆಯಿಪಾ</i> , ಎಸ್ಟೊನಿಯನ್ <i>ಲೆಯಿಬ್</i> ,ಇವುಗಳನ್ನು ಇಂಡೊ-ಯುರೊಪಿಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಆದರೆ ಅದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಎರವಲಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಇತಿಹಾಸ"><span id=".E0.B2.87.E0.B2.A4.E0.B2.BF.E0.B2.B9.E0.B2.BE.E0.B2.B8"></span>ಇತಿಹಾಸ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=2" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಇತಿಹಾಸ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1237660">.mw-parser-output .hatnote{font-style:italic}.mw-parser-output div.hatnote{padding-left:1.6em;margin-bottom:0.5em}.mw-parser-output .hatnote i{font-style:normal}.mw-parser-output .hatnote+link+.hatnote{margin-top:-0.5em}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .hatnote{display:none!important}}</style><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=History_of_bread&action=edit&redlink=1" class="new" title="History of bread (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">History of bread</a></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವೆನ್ನಲಾದ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಆಹಾರದ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವತರಣಿಕೆಯು ಬಹುಶಃ ಧಾನ್ಯದ-ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ನೆಲಗಡಲೆಯಂಥ ಕಾಳುಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು.ಆದರೆ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಎನ್ನುವಂತೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪ ಪಡೆದಿರಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲೆಡೆಗೂ ಸರ್ವಾಂತರಯಾಮಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಳುಗಳ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿಯನ್ನು <sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>೧<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮೂಲದ ಹುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು. ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಅಥವಾ ಅಮ್ಲಜನಕ ಮೂಲದ ಈಸ್ಟ್ ಗಳನ್ನು ಕೆಲ ಕಾಲ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಕದಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕಾರ ಗಾಲ್ಸ್ (ರೊಮನ್ ರು) ಮತ್ತು ಇಬೆರಿಯನ್ಸ್ (ರೊಮನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುಂಪು) ಬೀರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನೊರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೂಲಕ "ಇನ್ನಿತರಿಗಿಂತ ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾದರು. ಪುರಾತನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೀರ್ ಗಿಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿರಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆತುಹೋಗುವಂತೆ ಇಲ್ಲವೆ ಎಂಜೈಮ್ ಗಳ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉದ್ದೀಪನಗೊಳಿಸಲಾಗುತಿತ್ತು.ಅದಲ್ಲದೇ ಗೋದಿ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕಣಕದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದಿಡಲಾಗುತಿತ್ತು.ಅದು ಬೆರೆಸುವ ಹುಳಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ <sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>೨<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಮೂಲವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯೆನ್ನುವಂತೆ 1961 ರಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಲೆವುಡ್ ಫ್ರೆಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.ಇದು ಕಿಣ್ವಗೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ಯಾಂತ್ರೀಕತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಣಕದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳಪೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಇಂದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಬ್ರೆಡ್_ನ_ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ_ಮತ್ತು_ರಾಜಕೀಯ_ಮಹತ್ವ"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.A8_.E0.B2.B8.E0.B2.BE.E0.B2.82.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.95.E0.B3.83.E0.B2.A4.E0.B2.BF.E0.B2.95_.E0.B2.AE.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B3.81_.E0.B2.B0.E0.B2.BE.E0.B2.9C.E0.B2.95.E0.B3.80.E0.B2.AF_.E0.B2.AE.E0.B2.B9.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.B5"></span>ಬ್ರೆಡ್ ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಮಹತ್ವ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=3" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಮಹತ್ವ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಇದೊಂದು ಆಹಾರ ಕ್ರಮದ ಚಕ್ರವಾಗಿ ಇತಿಹಾಸ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಕ್ತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೂಢಿಗತವಾಗಿದೆ.ಹೀಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದೆ. ದೇವರ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಸಹ "ದೇವರೇ ನನಗಿಂದು ಇಂದಿನ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕರುಣಿಸು."ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.ಇಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ " ಅಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆ ಎಂದಾಯಿತು. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಹತ್ವ ಪಡೆದಿದೆ.ಇದನ್ನು(ವೈನ್ ಜೊತೆ ಜೊತೆಗಿಡುವಪ್ರಭುವಿನ ಆಹಾರ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ; ನೋಡಿ ಪವಿತ್ರ ಧಾರ್ಮಿಕತೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕೃತಿ). ಈ <i>ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ </i> (ಸಹವರ್ತಿ) ಎ6ಬ ಶಬ್ದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ನ <i>ಕಮ್-</i> "ಜೊತೆ" + <i>ಪ್ಯಾನಿಸ್</i> ಅಂದರೆ "ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದೂ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಮನ್ ಕವಿ ಜುವೆನಾಲ್ ತನ್ನ ಕವನದಲ್ಲಿ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ವಿಡಂಬನಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾನೆ.ಇವರೆಲ್ಲ ಕೇವಲ "<i>ಪ್ಯಾನೆಮ್ ಎಟ್ ಸರ್ಸೆನ್ಸೆಸ್</i> " (ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್ ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಡು ಪಡುವವರು ಎಂದಿದ್ದಾನೆ.) <a href="/wiki/%E0%B2%87%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%87%E0%B2%B2%E0%B3%8D" title="ಇಸ್ರೇಲ್">ಇಸ್ರೇಲ್</a> ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭಟನೆಗಳನ್ನು "ಲೆಖೆಮ್ ,ಅವೊಡಾ"[ಬ್ರೆಡ್ ,ವರ್ಕ್ ಅನ್ನ-ಕೆಲಸ]ಎಂಬ ಘೋಷಣೆ ಕೂಗುವುದು ಸಹಜವಾಗಿದೆ.ಸುಮಾರು 1950 ರಿಂದಲೂ ಬೆಟ್ನಿಕ್ ಸಮುದಾಯದ ಜನರು ಹಣಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯೋಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಲಂಡನ್ ನ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಕೊಕ್ನಿ ರೈಮ್ಹಿಂಗ್ ಸ್ಲ್ಯಾಂಗ್ , ಎಂಬ ಹಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ಮಾಡಿ ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಹಣ ಎನ್ನುವಂತೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೋನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದು ಎಂದು <sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>೩<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ <a href="/wiki/%E0%B2%86%E0%B2%82%E0%B2%97%E0%B3%8D%E0%B2%B2" class="mw-redirect" title="ಆಂಗ್ಲ">ಇಂಗ್ಲಿಷ್</a> ಮಾತನಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇದನ್ನು ನಾದಿದ ಕಣಕ ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ,) ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ "ಬ್ರೆಡ್ " ಆಡು ಮಾತು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮ್ಯ ಶಬ್ದಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬದುಕಿನ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರೂಪಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರ್ವ " ಬ್ರೆಡ್ ವಿನ್ನರ್ " ಅಂದರೆ ಆ ಮನೆಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆದಾಯ ತರುವವ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಈತ ಮನೆಗೆ ತರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳ ತರುವವ ಕೆಲಸದ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಥೈಸಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪದ ಗುಚ್ಛ "ಪುಟಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆನ್ ದಿ ಟೇಬಲ್ "ಇದರರ್ಥ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಂದಿಡುವವನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈತ ಕುಟುಂಬದ ಬದುಕಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುವವ ಎಂದೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇದನ್ನು "ದಿ ಗ್ರೇಟೆಸ್ಟ್ ಥಿಂಗ್ ಸಿನ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತೆರನಾಗಿ USSR ನಲ್ಲಿ 1917,ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಲೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಆತನ ಹಿಂಬಾಲಕರಾಗಿದ್ದ ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ಸ್ ಅವರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿ "ಶಾಂತಿ, ಭೂಮಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್."ನೀಡುವುದಾಗಿ ಆಶ್ವಾಶನೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದರು.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>೪<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>೫<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಇಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ತರುವ ಭೂಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲ್ಯಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಬ್ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ತಿಯನ್ ಅರೆಬಿಕ್ ,ನಲ್ಲಿ ಈ ಶಬ್ದವನ್ನು ಬದುಕು ಎಂಬರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. <b>ಐಯಿಶ್,<i> ಅಂದರೆ ಸಂಪತ್ತು ಎಂದೂ ಸಹ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇದನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ [ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕು] 'ಖೌಬ್ಜ್')ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. </i> </b> <b><i><a href="/wiki/%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B2%A4" title="ಭಾರತ">ಇಂಡಿಯಾ</a>, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬದುಕಿನ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ರೋಟಿ" ಕಪಡಾ ಔರ್ ಮಕಾನ್ " [ಬ್ರೆಡ್, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತೆ ಮನೆ]ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.</i> </b> ರಾಜಕೀಯವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಕಲ್ಪಿತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದಾಗ ಅತ್ಯಧಿಕ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು.ಇದೇ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆ ಗಳು ನಡೆದು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತಾ-ರಕ್ಷಣಾ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆಗಳಾದವು. ಹದಿಮೂರನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದ ಅಸೈಜ್ ಆಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ಅಲೆ ಕಾನೂನು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಲಿಖಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿ ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಾಗುವ ಲೋಪಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣ ಶಿಕ್ಷೆ ವಿಧಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿವೆ.ಅದಲ್ಲದೇ ಇದರ ತಯಾರಕರು ಯಾವುದೇ ನಿಯಮ ಮೀರಬಾರದೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾನೂನು ಪುಸ್ತಕ<i> ಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಕಾರ್ಟಾ</i> ದಲ್ಲಿಯೂ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ವಿಧಗಳು"><span id=".E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.A7.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81"></span>ವಿಧಗಳು</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=4" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ವಿಧಗಳು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: <a href="/w/index.php?title=List_of_breads&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of breads (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of breads</a></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Breadindia.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Breadindia.jpg/220px-Breadindia.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Breadindia.jpg/330px-Breadindia.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Breadindia.jpg/440px-Breadindia.jpg 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a><figcaption>ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಎಡಕ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್</figcaption></figure> <p>ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರೀ ಆಹಾರ ಸರಕಾಗಿ <a href="/wiki/%E0%B2%AF%E0%B3%81%E0%B2%B0%E0%B3%8B%E0%B2%AA%E0%B3%8D" title="ಯುರೋಪ್">ಯುರೊಪ್</a> ನಲ್ಲಿ,ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯುರೊಪಿಯನ್ ಮೂಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಾದ- ಅಮೆರಿಕಾಸ್, ಮತ್ತು ದಿ<a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B2%A7%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BE%E0%B2%9A%E0%B3%8D%E0%B2%AF" title="ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಚ್ಯ">ಮಿಡ್ಲ್ ಈಸ್ಟ್</a> /<a href="/wiki/%E0%B2%89%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%A4%E0%B2%B0_%E0%B2%86%E0%B2%AB%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BE" title="ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ">ನಾರ್ತ್ ಆಫ್ರಿಕಾ</a>, ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧವಿದ್ದು ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಆಹಾರ ಸರಕಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಗೋದಿ-ಹಿಟ್ಟು ಗೋದಿ ಕಣಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಸ್ಟ್ ಬೆರಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಇದನ್ನು ನಾದಿದ ನಂತರ ಕಾವಲಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋದಿ ಅಂಟು-ಜಿಗಿ (ಇದು ನಾದಿದ ಕಣಕಕ್ಕೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ನಂತಹ ಗುಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.), ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋದಿ (ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಗೋದಿ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.)ಯಾಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯ ಎಂದರೆ ಗೋದಿ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನುಳಿದ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಉದಾಹರಣೆಗೆಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನ ಶೇವಿಗೆ ಗೋದಿ, ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗೋದಿ ಜಾತಿ ಮತ್ತು ಮೇವಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಗೋದಿ), ಚಿಕ್ಕ ಗೋದಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ (ಅಥವಾ ಜೋಳ ), ಮತ್ತು ಓಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೊಕ್ಕೊಂದು ಜೋಡಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಕಡಿಮೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋದಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,ಇನ್ನುಳಿದ ಗೋದಿ ತಳಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೆಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಜಾತಿಯ ಗೋದಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ (ಡಿಂಕೆಲ್ಬೊರ್ಟ್ )ನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಮ್ಮಾರ್ ಜಾತಿಯ ಗೋದಿ ತಳಿಯ ಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನಿಂದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮಾರಾಟವಾಗುತಿದ್ದ ಆಹಾರ ಸರಕನ್ನು ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ತ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿತ್ತು. ಕೆನಡಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುವ ವಿಟಾಮಿನ್ ಗಳಿವೆ,ಕೆನಡಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗೋದಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮಟ್ಟವಿದೆ. </p> <ul><li><i>ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ </i> ನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಒಳ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟುಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಎಂಡೊಸ್ಪೆರ್ಮ್ )</li> <li><i>ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ </i> ನ್ನು ಗೋದಿ ಒಳತಿರುಳು (ಎಂಡೊಸ್ಪೆರ್ಮ್ ) ಮತ್ತು 10% ರಷ್ಟು ಗೋದಿಯ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು "ಕಂದು" ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವುದು) ಅದಲ್ಲದೇ "ಗೋದಿ" ಬ್ರೆಡ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ (ಇದನ್ನು "ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋದಿ"ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧವಿದೆ.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>೬<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><i>ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನದ ಬ್ರೆಡ್</i> ಇಡೀ ಗೋದಿಯ ವಿಟಾಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಎಂಡೊಸೊಎರ್ಮ್ ಅಂಡ್ ಬ್ರಾನ್ ) <a href="/wiki/%E0%B2%89%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%A4%E0%B2%B0_%E0%B2%85%E0%B2%AE%E0%B3%87%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%95" title="ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕ">ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ</a>ದಲ್ಲಿ 'ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ-ಕಾಳು' ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋದಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.</li> <li><i>ಗೋದಿ ಜರ್ಮ್ ಬ್ರೆಡ್</i> ನಲ್ಲಿ ಗೋದಿ ಜರ್ಮ್ ನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.</li> <li><i>ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಳಿನ ಬ್ರೆಡ್</i> ನ್ನು 'ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ', ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಳುಗಳನ್ನುಸೇರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಅಂದರೆ ಇದು "60% ರಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಎನುತ್ತಾರೆ.").</li> <li><i>ರೋಟಿ</i> ಎಂಬುದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಏಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಪಾತಿ ಯೆಂಬುದನ್ನು ರೋಟಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.</li> <li><i>ಗ್ರಾನರಿ ಬ್ರೆಡ್ </i> ಇದು ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಇದನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಲ್ಲವೇ ಅವುಗಳ ಧಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆದ ಮಾಲ್ಟ್ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊವಿಸ್ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮುದ್ರೆ ಹೊತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ ಇಲ್ಲವೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯಲು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲ್ಟೊಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನುಳಿದ ಸುವಾಸನಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಅಂಶಗಳ ಭಾಗಶಃ ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಜಿಗಿ-ಹದಗೊಳಿಸುವ/ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.</li> <li><i>ಗಿಡ್ಡ ತಳಿ ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ </i> ಇದನ್ನು ಗೋದಿಯ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಅಧಿಕವಿರುತ್ತದೆ.ಇವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಾದರೂ ಬಲಯುತ ಮತ್ತು ಕೊಂಚ ಘಾಟು ವಾಸನೆಯುಳ್ಳವಾಅಗಿರುತ್ತವೆ. <a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%A8%E0%B3%87%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%AF" title="ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯ">ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ</a>, <a href="/wiki/%E0%B2%9C%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B2%BF" title="ಜರ್ಮನಿ">ಜರ್ಮನಿ</a>, <a href="/wiki/%E0%B2%AB%E0%B2%BF%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E2%80%8D%E0%B2%B2%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಫಿನ್‍ಲ್ಯಾಂಡ್">ಫಿನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್</a>, the ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ , ಮತ್ತು<a href="/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE" title="ರಷ್ಯಾ">ರಶಿಯಾ</a>,ಗಳಲ್ಲಿ ರೈ ಅಂದರೆ ಗಿಡ್ಡ ತಳಿಯ ಗೋದಿಯ ಚರಟ ಇಲ್ಲವೆ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.</li> <li><i>ಹುಳಿಹಾಕದ ಬ್ರೆಡ್</i> ಅಥವಾ <i>ಮಟ್ಜಾ</i> ವನ್ನು ಜಿವಿಶ್ ಭೋಜನ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ಈಜಿಪ್ತ ನ (ವಿಮೋಚನಾ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ) ಪಾಸ್ ಒವರ್,ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.</li> <li><i>ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ </i> ನ್ನು ಆರಂಭಿಕಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.</li> <li>ಇತ್ತೀಚಿನ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಸೇವಾ ದ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒತ್ತು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಹಾರಿ ರೋಗ ರಹಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>೭<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಶೀಘ್ರ_ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ_ಬ್ರೆಡ್_ಗಳು"><span id=".E0.B2.B6.E0.B3.80.E0.B2.98.E0.B3.8D.E0.B2.B0_.E0.B2.B8.E0.B2.BF.E0.B2.A6.E0.B3.8D.E0.B2.A6.E0.B2.97.E0.B3.8A.E0.B2.B3.E0.B3.8D.E0.B2.B3.E0.B3.81.E0.B2.B5_.E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81"></span>ಶೀಘ್ರ ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=5" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಶೀಘ್ರ ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=Quick_bread&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quick bread (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Quick bread</a></div> <p>ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾವ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಲ್ಲದೇ ಇನ್ನುಳಿದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಸಿ ಅದನ್ನು ಕೂಡಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು, ಮೆದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತುಗಜ್ಜರಿ ಕೇಕ್ , ಬಾಸ್ಟನ್ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ , ಮತ್ತುದುಂಡನೆಆಕಾರದ ಮತ್ತುಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ . </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಮಿಶ್ರಣದ_ಮತ್ತು_ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ"><span id=".E0.B2.AE.E0.B2.BF.E0.B2.B6.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.A3.E0.B2.A6_.E0.B2.AE.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B3.81_.E0.B2.B0.E0.B2.B8.E0.B2.BE.E0.B2.AF.E0.B2.A8.E0.B2.B6.E0.B2.BE.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B3.8D.E0.B2.B0"></span>ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=6" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಸಮೀಕರಣ_(ರಚನೆ)"><span id=".E0.B2.B8.E0.B2.AE.E0.B3.80.E0.B2.95.E0.B2.B0.E0.B2.A3_.28.E0.B2.B0.E0.B2.9A.E0.B2.A8.E0.B3.86.29"></span>ಸಮೀಕರಣ (ರಚನೆ)</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=7" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಸಮೀಕರಣ (ರಚನೆ)"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಒಟ್ಟು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಣುಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರ್ ಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿ ಪಡಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು <i>ಬೇಕರರ್ಸ್ ಪರ್ಸೆಂಟೇಜ್</i> ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂಬ ಸಮೀಕರಣ ಸಿದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ನಿಖರಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕ್ಷಾರಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100% ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿನ ಘಟಕಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ U.S.ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ 50% ರಷ್ಟು ನೀರುಬಳಸುತ್ತಾರೆ,ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶದಿಂದ ಅದರ ತೂಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಾವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ 60 ರಿಂದ 70% ರಷ್ಟು ನೀರು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈ ಆಕ್ಸೈಡ್ CO<sub>2</sub>ಗಳ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಫಳಕುಗಳು ಗಡುಸಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (~ 450 g)ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಅದಲ್ಲದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಮ್ ಮೇಧಾಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಹಿಟ್ಟು"><span id=".E0.B2.B9.E0.B2.BF.E0.B2.9F.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B3.81"></span>ಹಿಟ್ಟು</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=8" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=Flour&action=edit&redlink=1" class="new" title="Flour (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Flour</a></div> <p>ಹಿಟ್ಟು ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ರಚನಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಂದುಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿ,ಬಾರ್ಲಿ,ಗೋವಿನ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಗೋದಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದವಸ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನ್ನು ಒದಗಿಸ ುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ನಾದಿದRamakrishna ಕಣಕದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ತ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂದರೆ (9-11%) ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಘಟಾಕಾಂಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕಣಕವನ್ನು <sup class="noprint Inline-Template Template-Fact" style="white-space:nowrap;">[<i><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:Citation_needed" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ:Citation needed"><span title="This claim needs references to reliable sources. (February 2010)">ಸೂಕ್ತ ಉಲ್ಲೇಖನ ಬೇಕು</span></a></i>]</sup>ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ,ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಫಳಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೇಕರಿಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಗುಣವನ್ನಲ್ಲದೇ ಮೂರು ನೀರಿನ ಕರಗುವ ಪ್ರಮಾಣಿಕರಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತರಹದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ, ಬಿಳಿ ಲೋಳೆ, ಗಟ್ಟಿ ಲವಣಾಂಶದ ಸಾರ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಸಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಎರಡು ನೀರು-ರಹಿತ ಕರಗಬಲ್ಲ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಗಳ ಗುಂಪುಗಳು, ಗ್ಲಟೆನನ್ ಮತ್ತುಗ್ಲೆಡಿಯನ್.ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ ಅದರ ಜೊತೆಗಿರುವ ಕರಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.ಇದು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಆಕಾರ ಹಾಗು ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ನಾದಲಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಆಗ ಅದು ಗ್ಲಟೆನಿನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರ್ಥ ಉದ್ದದ ಎಳೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಲದ ಹದದಿಂದ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾದ ಕೋಶಗಳ ಆಕಾರ ತಾಳಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲಾಡಿಯೆನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಒಳಭಾಗದ ಸ್ಪಂಜನಂತಹ ಆಕಾರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಹೀಗೆ ಅವೆರಡರ ನೂಲಿನಂತಹ ಎಳೆಗಳು ಎರಡು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಗಳಿದ್ದ ಗ್ಲಟೆನ್ ನನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗ್ಲಟನ್ ನ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಕಣಕವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಅದು ತನ್ನಿಂದ ತಾನೆ ನೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ದ್ರವ_ವಸ್ತುಗಳು_(ದ್ರವಗಳು)"><span id=".E0.B2.A6.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.B5_.E0.B2.B5.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.A4.E0.B3.81.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81_.28.E0.B2.A6.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.B5.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81.29"></span>ದ್ರವ ವಸ್ತುಗಳು (ದ್ರವಗಳು)</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=9" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ದ್ರವ ವಸ್ತುಗಳು (ದ್ರವಗಳು)"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ನೀರು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ದ್ರವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹದಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಯೋಗವು ಅದರ ಸಿದ್ದಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.ಒಂದು ಭಾಗ ಹಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಲಸುವುದು ಪದ್ದತಿಯಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಹಬೆ ಮುಖಾಂತರ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ತಯಾರಿಕೆ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅದರ ಕಣಕದ ಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಭಾಗದ ಪ್ರಮಾಣಿಕೃತ ಅಳತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ ನೀರಲ್ಲದೇಯೂ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ,ಡೇರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಬೀರ್ ನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳು,ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಹಿಟ್ಟಿಗೆ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ"><span id=".E0.B2.B9.E0.B2.BF.E0.B2.9F.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B2.BF.E0.B2.97.E0.B3.86_.E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AE.E0.B2.BF.E0.B2.B6.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.A3"></span>ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=10" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದರೊಳಗೆ ಅನಿಲದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯು ಕಣಕಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಹಗುರ ಮತ್ತು ನುರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆಯಾದರೂ,ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು <a href="/wiki/%E0%B2%AF%E0%B2%B9%E0%B3%82%E0%B2%A6%E0%B2%BF_%E0%B2%A7%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE" title="ಯಹೂದಿ ಧರ್ಮ">ಜುಡಾಯಿಸಮ್</a> ಮತ್ತು <a href="/wiki/%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%88%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%A4_%E0%B2%A7%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE" title="ಕ್ರೈಸ್ತ ಧರ್ಮ">ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್</a> ಧರ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾದ ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ. ಯಹೂದ್ಯರು ಅಥವಾ ಜಿವ್ ಗಳು ಹುಳಿರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಎನ್ನುವ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿಮೋಚನಾ ದಿನಾಚರಣೆಯಂದು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ರೊಮನ್ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಭೋಜನ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಏಸುವಿನ ಆರಾಧನೆಯ ಮತ್ತು <a href="/wiki/%E0%B2%AF%E0%B3%87%E0%B2%B8%E0%B3%81_%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%A4" title="ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತ">ಜೀಸಸ್</a> ನ ಅಂತಿಮ ಭೋಜನದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ಯಾವಾಗ ಏಸು ತನ್ನ ಪಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ತನ್ನ ಶಿಷ್ಯರಲ್ಲಿ ಹಂಚಿದ ಎಂಬ ಪ್ರತೀತಿಯೂ ಇದೆ.ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ವಿಮೋಚನಾ ಆಚರಣೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉದಾಹರಣೆ ಇದೆ. </p> <pre>ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚರ್ಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನೇ ಬಳಸುತ್ತವೆ. </pre> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ರಸಾಯನಿಕ_ಹುಳಿ_ಮಿಶ್ರಣ"><span id=".E0.B2.B0.E0.B2.B8.E0.B2.BE.E0.B2.AF.E0.B2.A8.E0.B2.BF.E0.B2.95_.E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AE.E0.B2.BF.E0.B2.B6.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.A3"></span>ರಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=11" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ರಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಹುಲಿ ಮಾಡಲು ಸರಳ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅನಿಲ ಉತ್ಪತ್ತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದರಲ್ಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಉಪಯೋಗವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾವ್ಡರ್ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾವ್ಡರ್ ಯುಳ್ಳಸ್ವಯಂ-ಉತ್ಪತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಎರಡನೆಯದೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯು ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥವಾದಂತಹ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ ಪದಾರ್ಥದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು <i>ಶೀಘ್ರ ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ </i> ಮತ್ತು<i>ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ </i> . ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆತು ಕೇಕ್ ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಮೆರಿಕನ್-ಶೈಲಿಯಬಿಸ್ಕಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಗಳಾದ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ಈಸ್ಟ್_ಹುಳಿ_ಮಾಡುವಿಕೆ"><span id=".E0.B2.88.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B3.8D_.E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AE.E0.B2.BE.E0.B2.A1.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.95.E0.B3.86"></span>ಈಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಮಾಡುವಿಕೆ</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=12" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಈಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಮಾಡುವಿಕೆ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=Yeast&action=edit&redlink=1" class="new" title="Yeast (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Yeast</a></div> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Breaddough1.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Breaddough1.jpg/130px-Breaddough1.jpg" decoding="async" width="130" height="125" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Breaddough1.jpg/195px-Breaddough1.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Breaddough1.jpg/260px-Breaddough1.jpg 2x" data-file-width="566" data-file-height="545" /></a><figcaption>ಮೊದಲ ನಾದಿದ ಕಣಕದ ಆಮೇಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣ.</figcaption></figure> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Breaddough2.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Breaddough2.jpg/130px-Breaddough2.jpg" decoding="async" width="130" height="130" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Breaddough2.jpg/195px-Breaddough2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Breaddough2.jpg/260px-Breaddough2.jpg 2x" data-file-width="1942" data-file-height="1944" /></a><figcaption>ಮೊದಲ ನಾದಿದ ಕಣಕದ ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣ</figcaption></figure> <figure class="mw-halign-right" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Risen_bread_dough_in_tin.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Risen_bread_dough_in_tin.jpg/130px-Risen_bread_dough_in_tin.jpg" decoding="async" width="130" height="81" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Risen_bread_dough_in_tin.jpg/195px-Risen_bread_dough_in_tin.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Risen_bread_dough_in_tin.jpg/260px-Risen_bread_dough_in_tin.jpg 2x" data-file-width="1752" data-file-height="1094" /></a><figcaption>ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಗೋದಿ ಕಣಕ.</figcaption></figure> <p>ಹಲವಾರು ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು <i>ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸಿಸ್ ಸೆರಿವೆಸೈ</i> ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನೇ ಮದ್ಯಸಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಈಸ್ಟನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಕಿಣ್ವಿಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆಕೂಡಾ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. U.S. ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಕಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕರ್ ಈಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾನದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೆ, ಶೀಘ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಪಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಶುದ್ದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು 'ಗ್ರೊತ್ ಕಲ್ಚರ್ 'ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾನಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಲ್ಲದೇ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಣಕದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು,ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್'ಅಥವಾ ಹುಳಿಯುಳ್ಳ ಕಣಕ ಇವು ಆರಂಭಿಕ ಮೂಲವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.) ಇನ್ನುಳಿದವು, (ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಇವುಗಳನ್ನೆಲ್ಲಾ ಬೇಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ಆಗಾಗ ಬಳಸುವುದು ಸರ್ವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದ ನಾದಿದ ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ(ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲದ ಈ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಗ ಬೇಕರ್ ಗಳು<i>ನಾದುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ </i> ತರುತ್ತಾರೆ.ಹೀಗಾಗಿ ಆ ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.), ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಫಳಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.(ಇದು ಕಿಣ್ವಗೊಳಿಸುವ ಅಂತಿಮ ವೇಳೆಗೆ ಅವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ನಿರ್ಧಾರ ಅವರಿಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಬ್ರೆಡ್ <a href="/w/index.php?title=%E0%B2%95%E0%B2%BE%E0%B2%B5%E0%B2%B2%E0%B2%BF_%E0%B2%92%E0%B2%B2%E0%B3%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಕಾವಲಿ ಒಲೆ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ಕಾವಲಿ ಒಲೆ</a> ಮೇಲಿಟ್ಟು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು <i>ನೇರವಾಗಿ ನಾದಿದ ಕಣಕ</i> ದ ಹಿಟ್ಟಿನಂದಲೇ ಅಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲವಸ್ತುಗಳು ಒಂದೇ ವೇಳೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ಅದರ ಏರಿಕೆ ವೇಳೆಯನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಈ ನಾದಿದ ಕಣಕನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕಿಣ್ವೀಕರಣ ಅಥವಾ <i>ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಪೂರ್ವ</i> ವೇ ಬಳಸಿ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ದಿನದಂದು ಇನ್ನುಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇನ್ನಿತರ ನೇರ ಕಣಕ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಾನದಂತಯೇ ಇದನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಬೇಕರ್ ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೂತನ ಸಂಸ್ಕರಣದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಬೇಕರ್ ನ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ/ರುಚಿ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಫರೆಮೆಂಟೇಶನ್ ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕರ್ ನ ಈಸ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಎನಿಸಿದ್ದೂ ಈಗಲೂ ಕೂಡಾ ಬೇಕರ್ ಗಳು ಇದನ್ನು ಮಿತವ್ಯಯದಿಂದ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈಸ್ಟ್ ಸಹಿತ ಪೂರ್ವ-ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮೂರು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ: <i>ಪೂಲಿಶ್</i> ಅಥವಾ<i>ಪೌಲಿಚೆ </i> , ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಯಾದ ರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.(ತೂಕದ ಮೂಲಕ); <i>ಬಿಗಾ</i> ,ಅಂದರೆ ಬಿರುಸಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣ ಒಳಗೊಂಡ ಕಣಕ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ಅಲ್ಲದೇ <i>ಪೇಟೆ ಫರ್ಮೆಂಟೀ </i> ,ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಣಕ (ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ <i>ಲೆವೇನ್</i> ಅಥವಾ"ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೇವನ್") ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಕೃತಕ ಹುಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಬೆರೆತ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿ ಉಪಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡುತ್ತದೆ.(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ <i>ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸಿಸ್ ಎಕ್ಸಿಗ್ಯುಯಸ್</i> ,ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅನುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂದೆ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು <i>ಎಸ್. ಸೆರೆವೆಸಿಕ್ </i> , ಮತ್ತು ವಿವಿಧ <i>ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲಸ್</i> .)ಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸಿದ_ಹಿಟ್ಟು."><span id=".E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AC.E0.B3.86.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.B8.E0.B2.BF.E0.B2.A6_.E0.B2.B9.E0.B2.BF.E0.B2.9F.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B3.81."></span>ಹುಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು.</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=13" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಹುಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು."><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=Sourdough&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sourdough (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sourdough</a></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Sour_dough_loaves03.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Sour_dough_loaves03.jpg/220px-Sour_dough_loaves03.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Sour_dough_loaves03.jpg/330px-Sour_dough_loaves03.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Sour_dough_loaves03.jpg/440px-Sour_dough_loaves03.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1067" /></a><figcaption>ಹುಲಿಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು</figcaption></figure> <p>ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಈಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ನಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲಿನ ಸಿಂಬೊಸಿಸ್ ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ಈಸ್ಟ್ ನ ಮರುಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಈಸ್ಟ್ ನ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರಗೆಡುವುತ್ತದೆ.ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.(ಹಲವಾರು ರೋಗ ಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯಲಾರವು). ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬರಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.19 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ವರೆಗೂ ಹುಳಿ ಸಂಸ್ಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದ ಹೊಸ-ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರ ಬಂದವು.ಕಣಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅಧಿಕಗೊಳಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆವಾಗಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅದರ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರ,ಯೋಗ್ಯ ಬ್ರೆಡನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಲ್ಯನ್ ನಷ್ಟು ಕೋಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಟ್ ಗಳನ್ನಾಗಿಸಿ ಇದನ್ನು "ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ " ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವಾದಾದ್ಯಂತದ ಬೇಕರ್ ಗಳು ಈ ಬೇಕರ್ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಲ್ಲ ಅಂಶಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸಿದವು. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಲ್ಲದೇ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ತಾಜಾ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ನಿಂದ ಪಡೆದು ತಾಜಾತನದ ಅಂಶ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೊಪಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ U.S. ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಬಂದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ.(ಭಾಗಶಃವಾದರೂ ಕಡಿಮೆಮ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.)ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮರುಹುಟ್ಟು ಬರಬೇಕಿದೆ. ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ 'ನ ಅಲಟನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ತಮ್ಮ<i>ಗುಡ್ ಈಟ್ಸ್ </i> ಟೆಲೆವಿಜನ್ ಶೊದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದೆಂದರೆ ವಿಶ್ವದ ಹಲವೆಡೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಹಾಗು ಹುಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ನ್ನು ಅಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಆರಂಭಿಕ ಬೇಕ್ರಿಯವರು ಅಪರೂಪದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನುಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಕೊಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡನ್ನು <i>ಹುಳಿಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಕದ ಆರಂಭ</i> ದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಹುಳಿಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಕರಣವು ಈಸ್ಟ್ ನ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಅರಂತಹ ಇಲ್ಲವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ -ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ /ನೀರು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ನಾದಿದ ಕಣಕವನ್ನು ಆಗಾಗ ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ ಅದರ ಕೆಲಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಿರಿಸಿ ಅದನ್ನು<i> ತಾಜಾಗೊಳಿಸು</i> ತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನೋ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಆದರೆ ಈ ಆರಂಭಿಕವನ್ನು ಶೀತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಬೆರೆಸದೇ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಾರಗಟ್ಟಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.ಇದಕ್ಕೆ ಬೇರೆ(<i> ಮಿಶ್ರಣ</i> )ದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪದ್ದತಿಯನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಯಾ ಮನೆತನಗಳೂ ನಡೆಸಿಕೊಂಡು ಬರುತ್ತಿವೆ.ಬಹುದಿನದ ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಗಾಂಶದ ಆರಂಭಿಕ ತಯಾರಿಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ತುಣುಕನ್ನು ಪಡೆದು ಅದನ್ನು ಅಧಿಕಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲವೇ ಅವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ನಿಂದ ಮಾಡಲೂಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಆರಂಭಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಮಾರುವ ಅದರ ವಹಿವಾಟು ಮಾಡುವ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಒಂದುನ್ ಗುಂಪು ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಸ್ವವಿಳಾಸ ಲಗತ್ತಿಸಿದ ಅಂಚೆ ಚೀಟಿ ಹಚ್ಚಿದ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದು.ಹೀಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದಾದ್ಯಂತದ ಎಲ್ಲೆಡೆಗೂ ಇದು ದೊರೆಯುವ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜಸಂಗತಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು <i>ಸಂಸ್ಥಾಪಿತ </i> ಮಿಶ್ರಣ ಅಂಶ ಹೇಳಬಹುದು.(ಸ್ಥಿರ,ಪ್ರಸ್ತುತ,ಕೊಳೆಯದಂತೆ ಇರುವ ಮತ್ತು ಆಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.)ಇವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ದತಿ ಎಂದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೊಪ್ ನಲ್ಲಿ ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿವೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಪದ್ದತಿಯೆಂದ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆ (ಕುಟುಂಬದ ಮಹಿಳೆಯೇ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾಳೆ.)ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಎಂಬ ನಿಗದಿ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಅಂಶವು ಆಯಾ ವಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಈ ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೀಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಧಿಕಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಆರಂಭಿಕ ಅಂಶವು ಮುಂದಿನವಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ತೆಗೆದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.) ಇನ್ನುಳಿದುದನ್ನು ಕುಂಟುಂಬದ ಚಿನ್ಹೆ ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.(ಇಂದು ಇದನ್ನೇ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ <i>ಕತ್ತರಿಸಿದ </i> ಚಿನ್ಹೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಮೂಲ ಆ ಮನೆತನದ ಗುರುತಾಗಿ ಎಣೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.)ಹೀಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಗದಿತ ಕಾವಲಿಗೇ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯ ವಾಡಿಕೆಯ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತಿತ್ತು ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮವಹಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇಂದಿನ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗುವ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲ ಬೇಕರಿ ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ಹಬೆ_ಮೂಲಕ_ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ಹುಳಿ_ಬೆರೆಸುವುದು"><span id=".E0.B2.B9.E0.B2.AC.E0.B3.86_.E0.B2.AE.E0.B3.82.E0.B2.B2.E0.B2.95_.E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.97.E0.B3.86_.E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AC.E0.B3.86.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B3.81.E0.B2.A6.E0.B3.81"></span>ಹಬೆ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸುವುದು</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=14" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಹಬೆ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸುವುದು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಹಬೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಒದಗುತ್ತದೆ.ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಬೆ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೆ ಪೊಪೊವರ್ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಹಬೆ-ಮೂಲದ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಅದರ ಹಬೆ ಬರಲಾರದು.ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಕ್ಷಣ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬೆ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಲೆಕ್ಕಿಸದೇ (ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ,ಈಸ್ಟ್ ,ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾವ್ಡರ್ ,ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.)ಅದು ಹುಳಿ ಪ್ರಮಾಣ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. </p> <ul><li>ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವು ಗಾಳಿ ಗುಳ್ಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಂಗಾಲ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.</li> <li>ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ತಾಪಮಾನವು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.</li> <li>ಹೀಗೆ ಈ ಹಬೆ ವಿಸ್ತರಣೆ ಹೊಂದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು.</li></ul> <p>ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಇಟ್ಟ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೇ ಇದಾಗಿದೆ. <a href="/wiki/%E0%B2%87%E0%B2%82%E0%B2%97%E0%B2%BE%E0%B2%B2%E0%B2%A6_%E0%B2%A1%E0%B3%88%E0%B2%86%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B3%88%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್">CO<sub>2</sub></a> ಇಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅದರಷ್ಟಕ್ಕೇ ಅದೇ ಆಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಏರುವಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲೇ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ CO<sub>2</sub> ದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ_ಮೂಲದ_ಹುಳಿ_ಬರಿಸುವಿಕೆ"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.AF.E0.B2.BE.E0.B2.95.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B3.80.E0.B2.B0.E0.B2.BF.E0.B2.AF.E0.B2.BE_.E0.B2.AE.E0.B3.82.E0.B2.B2.E0.B2.A6_.E0.B2.B9.E0.B3.81.E0.B2.B3.E0.B2.BF_.E0.B2.AC.E0.B2.B0.E0.B2.BF.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.95.E0.B3.86"></span>ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮೂಲದ ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆ</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=15" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮೂಲದ ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಉಪ್ಪು ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮೂಲಕ ಹುಳಿಯಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಬರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ,ಅದು ಕಾವಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಜೊತೆಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಇಂದು ಮರುಹುಟ್ಟು ಪಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮೆತು ಎಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>೮<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="ಶುದ್ದ_ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ"><span id=".E0.B2.B6.E0.B3.81.E0.B2.A6.E0.B3.8D.E0.B2.A6_.E0.B2.97.E0.B2.BE.E0.B2.B3.E0.B2.BF.E0.B2.97.E0.B3.8A.E0.B2.A1.E0.B3.8D.E0.B2.A1.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.95.E0.B3.86"></span>ಶುದ್ದ ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=16" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಶುದ್ದ ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಶುದ್ದ ಗಾಳಿಗೆ ಇಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಇಂಗಾಲ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿಂದ ಹುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟು ಒತ್ತಾಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುಕಾಲದ ವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಬಲಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ,ಆದರೆ 19 ನೆಯ ಶತಮಾನದಿಂದ 20 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ತೆರನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.ಏರಿಯೇಟೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಚಹಾದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತಿತ್ತು. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಕೊಬ್ಬುಗಳು_ಅಥವಾ_ಸಣ್ಣ_ಪ್ರಮಾಣದ_ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ_ಸೇರಿಸುವುದು."><span id=".E0.B2.95.E0.B3.8A.E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.AC.E0.B3.81.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81_.E0.B2.85.E0.B2.A5.E0.B2.B5.E0.B2.BE_.E0.B2.B8.E0.B2.A3.E0.B3.8D.E0.B2.A3_.E0.B2.AA.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.AE.E0.B2.BE.E0.B2.A3.E0.B2.A6_.E0.B2.95.E0.B3.8A.E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.AC.E0.B2.BF.E0.B2.A8.E0.B2.BE.E0.B2.82.E0.B2.B6_.E0.B2.B8.E0.B3.87.E0.B2.B0.E0.B2.BF.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B3.81.E0.B2.A6.E0.B3.81."></span>ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಸೇರಿಸುವುದು.</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=17" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಸೇರಿಸುವುದು."><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶಗಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆ,ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು(ವನಸ್ಪತಿ),ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗಣದ ಕೊಬ್ಬು ಗಳ ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಲ್ಲಿನ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.ಅದರಲ್ಲಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಬೆರೆಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿನ ಸಂಚಲಿತ ಎಣ್ನೆಯು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಕಾರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 3% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವ ಗರಿಷ್ಟ ತೂಕದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗುವ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.<sup class="noprint Inline-Template Template-Fact" style="white-space:nowrap;">[<i><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:Citation_needed" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ:Citation needed"><span title="This claim needs references to reliable sources. (February 2010)">ಸೂಕ್ತ ಉಲ್ಲೇಖನ ಬೇಕು</span></a></i>]</sup> ಇದಲ್ಲದೇ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಬಹುಕಾಲದ ವರೆಗೆ ತಾಜಾತನ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಬ್ರೆಡ್_ಗೆ_ರುಚಿ_ನೀಡುವಂತಹವು"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.97.E0.B3.86_.E0.B2.B0.E0.B3.81.E0.B2.9A.E0.B2.BF_.E0.B2.A8.E0.B3.80.E0.B2.A1.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B2.82.E0.B2.A4.E0.B2.B9.E0.B2.B5.E0.B3.81"></span>ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವಂತಹವು</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=18" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವಂತಹವು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237660"><div role="note" class="hatnote navigation-not-searchable">Main article: <a href="/w/index.php?title=Bread_improver&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bread improver (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bread improver</a></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಸಿಹಿ,ಹುಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಾಯುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಇಂಪ್ರುವರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಕರ್ವಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆಮ್ಲ , ಹೈಡ್ರೊಕ್ಲೊರೈಡ್, ಸೊಡಿಯಮ್ ಮೆಟಾಬಿಸಲ್ಫೇಟ್ , ಅಮೊನಿಯಮ್ ಕ್ಲೊರೈಡ್ , ಹಲವಾರು ಫಾಸ್ಪೇಟ್ಗಳು, ಎಮಿಲೇಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀಸ್ಇತ್ಯಾದಿ. <b>ಸೊಡಿಯಮ್/ಉಪ್ಪು</b> ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೇ ಈಸ್ಟ್ ನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಭಂಧಿಸುತ್ತದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ತುಣುಕು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಮೆತ್ತಗೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಸಿದ್ದಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಬೇಕು.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>೯<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಕೆಲವು ವೃತ್ತಿಪರರು ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರಂಭಿಕದಲ್ಲೇ ಉಪ್ಪುನ್ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ,ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಅಟೊಲೈಸ್,<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>೧೦<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಶುದ್ದೀಕರಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಬ್ರೆಡ್_ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.AC.E0.B3.87.E0.B2.AF.E0.B2.BF.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.95.E0.B3.86"></span>ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=19" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table style="margin:auto"> <tbody><tr> <th colspan="3">ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ </th></tr> <tr> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(8).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%288%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>1/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(17).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2817%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>2/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(11).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2811%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>3/12</figcaption></figure> </td></tr> <tr> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(12).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2812%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>4/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(24).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2824%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>5/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(25).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2825%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>6/12</figcaption></figure> </td></tr> <tr> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(29).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2829%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>7/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(31).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2831%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>8/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(35).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG" decoding="async" width="250" height="149" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2835%29.JPG 2x" data-file-width="3854" data-file-height="2295" /></a><figcaption>9/12</figcaption></figure> </td></tr> <tr> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(34).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2834%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>10/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(38).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2838%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>11/12</figcaption></figure> </td> <td><figure typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:V%C3%BDroba_chleba_(44).JPG" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG/250px-V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG" decoding="async" width="250" height="167" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG/375px-V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG/500px-V%C3%BDroba_chleba_%2844%29.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" /></a><figcaption>12/12</figcaption></figure> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಬ್ರೆಡ್_ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.92.E0.B2.A6.E0.B2.97.E0.B2.BF.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5.E0.B3.81.E0.B2.A6.E0.B3.81.2C.E0.B2.AA.E0.B3.82.E0.B2.B0.E0.B3.88.E0.B2.95.E0.B3.86"></span>ಬ್ರೆಡ್ ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=20" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಒದಗಿಸುವುದು,ಪೂರೈಕೆ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿ ಪೂರೈಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆ ಯಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಚೂರಿ ಮತ್ತು ಫೊರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಇಲ್ಲವೆ ಇನ್ನಾವದಾದರೂ ಜೊತೆಯ ವ್ಯಂಜನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಇದು ಘನೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಕೊಂಡು ತಿಂದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ,(ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರೆವಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ಪ್ಯಾಟೆ), ಹೀಗೆ ಅದು ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲಮಾನಕ್ಕೂ ಸಿಗುವುದರಿಂದ ಸರ್ವತ್ರ ಪೂರೈಸಬಹುದು.ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಹದ ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನೊಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಬ್ರೆಡ್_ಕ್ರಸ್ಟ್_(ತುಣುಕು)"><span id=".E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.95.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B3.8D_.28.E0.B2.A4.E0.B3.81.E0.B2.A3.E0.B3.81.E0.B2.95.E0.B3.81.29"></span>ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ತುಣುಕು)</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=21" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ತುಣುಕು)"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>ಬ್ರೆಡ್ ಖಂಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಿ ಮೆಲ್ಲಿರಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮೂಲಕ ಬಿರುಸಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರಿಗಿಸಬಹುದು.ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಮಿನೊ ಅಮ್ಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಖಂಡಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ನ ಗುಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗುಣದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಜೆಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ ಮಾಡಿ ಹಬೆ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲ್ಪದರದ ತುಂಡು ಭಾಗ ಅಥವಾ ದಪ್ಪನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಆಟವಾಡುತ್ತಾ ಎಸೆದು ಬಿಡಬಹುದು.ಹೀಗಾಗಿ ಇವು ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಸಮಂಜಸವೆನಿಸಲಾರರು. ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಗಳಾದಸಾರಾ ಲೀ ,ಯಂತಹವು ಅಖಂಡ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಿವೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ -ಲೆಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮೂಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಫಲವಾಗಿವೆ. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ವಿವಿಧ_ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ_ಬಳಸುವ_ವಿಭಿನ್ನ_ಬ್ರೆಡ್_ವಿಧಗಳು"><span id=".E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.A7_.E0.B2.B8.E0.B2.82.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.95.E0.B3.83.E0.B2.A4.E0.B2.BF.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B2.B2.E0.B3.8D.E0.B2.B2.E0.B2.BF_.E0.B2.AC.E0.B2.B3.E0.B2.B8.E0.B3.81.E0.B2.B5_.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.AD.E0.B2.BF.E0.B2.A8.E0.B3.8D.E0.B2.A8_.E0.B2.AC.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B3.86.E0.B2.A1.E0.B3.8D_.E0.B2.B5.E0.B2.BF.E0.B2.A7.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81"></span>ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=22" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1239644">.mw-parser-output .ambox{border:1px solid #a2a9b1;border-left:10px solid #36c;background-color:#fbfbfb;box-sizing:border-box}.mw-parser-output .ambox+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+link+.ambox{margin-top:-1px}html body.mediawiki .mw-parser-output .ambox.mbox-small-left{margin:4px 1em 4px 0;overflow:hidden;width:238px;border-collapse:collapse;font-size:88%;line-height:1.25em}.mw-parser-output .ambox-speedy{border-left:10px solid #b32424;background-color:#fee7e6}.mw-parser-output .ambox-delete{border-left:10px solid #b32424}.mw-parser-output .ambox-content{border-left:10px solid #f28500}.mw-parser-output .ambox-style{border-left:10px solid #fc3}.mw-parser-output .ambox-move{border-left:10px solid #9932cc}.mw-parser-output .ambox-protection{border-left:10px solid #a2a9b1}.mw-parser-output .ambox .mbox-text{border:none;padding:0.25em 0.5em;width:100%}.mw-parser-output .ambox .mbox-image{border:none;padding:2px 0 2px 0.5em;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-imageright{border:none;padding:2px 0.5em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-empty-cell{border:none;padding:0;width:1px}.mw-parser-output .ambox .mbox-image-div{width:52px}html.client-js body.skin-minerva .mw-parser-output .mbox-text-span{margin-left:23px!important}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .ambox{margin:0 10%}}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .ambox{display:none!important}}</style><table class="box-Unreferenced_section plainlinks metadata ambox ambox-content ambox-Unreferenced" role="presentation"><tbody><tr><td class="mbox-image"><div class="mbox-image-div"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Question_book-new.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Question_book-new.svg/50px-Question_book-new.svg.png" decoding="async" width="50" height="39" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Question_book-new.svg/75px-Question_book-new.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Question_book-new.svg/100px-Question_book-new.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="399" /></a></span></div></td><td class="mbox-text"><div class="mbox-text-span"><b>ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಬಾಹ್ಯ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.</b><span class="hide-when-compact"> <b>ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಲೇಖನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕರಿಸಬಹುದು.</b></span> <span class="date-container"><i>(<span class="date">June 2006</span>)</i></span></div></td></tr></tbody></table> <p>ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ,ಸುಲಭ ರೂಪದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ;ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣಾಂಶ ಎಂದು "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು <a href="/wiki/%E0%B2%AA%E0%B2%82%E0%B2%9C%E0%B2%BE%E0%B2%AC%E0%B2%BF" class="mw-redirect" title="ಪಂಜಾಬಿ">ಪಂಜಾಬಿ</a>ಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಾಕಾರವಿದೆ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ,ಅವೆಂದರೆ;ಪಿಜ್ಜಾ, ಚಪಾತಿಗಳು, ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಆಯತಾಕಾರದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಬನ್ನುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಲಾವಾಶ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಗರಿಗರಿ ಉಪ್ಪಿನ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ನಾನ್, ಉರುಳೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಪೂರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಆಕಾರಗಳು </p> <ul><li><a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B3%86%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B3%8B" title="ಮೆಕ್ಸಿಕೋ">ಮಿಕ್ಸಿಕೊ</a>ದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ <i>ಪಾನ್</i> ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.(ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಫಾರ್ ಬ್ರೆಡ್ ). ಆದರೂ ಜೋಳದ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.ನಗರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿಅನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳೆಂದರೆ ಬೊಲಿಲ್ಲೊ ಉರುಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು <i>ಪಾನ್ ಡಲ್ಸೆ </i> ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಜನಜನಿತ. ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು,1,000 ಕ್ಕೂ ಅಧಿಕ ಪ್ರಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳಿವೆ. <i>ಪಾನ್ ಡುಲೆಸ್ </i> ,ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ನಲ್ಲಿ "ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ "ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ,ಇದನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.</li> <li>ಇನ್ನೂ <a href="/wiki/%E0%B2%AA%E0%B3%86%E0%B2%B0%E0%B3%81" title="ಪೆರು">ಪೆರು</a>,ವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪಾ <i>ಪಾನ್</i> ಬ್ರೆಡ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ,ಯಾಕೆಂದರೆ ಪೆರುದೇಶದ ಜನರ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇಲ್ಲಿನ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ <i>ಪಾನ್ ಡೆ ಪಿಸೊ </i> , ಮತ್ತು <i>ಪಾನ್ ಸೆರ್ರೆನೊ</i> ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸದ್ಯ ಹಲವಾರು ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಆಂಡೆಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. <i>ಬಿಜ್ಕೊಹೊಸ್ಸ್</i> ಎಂಬ ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕ್ ಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಹುರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೆದು ರೂಪ ನೀಡಲಾಗುವುದು.ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಂದಿರುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%AA%E0%B3%87%E0%B2%A8%E0%B3%8D" title="ಸ್ಪೇನ್">ಸ್ಪೇನ್</a>ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು <i>ಪಾನ್</i> ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಿಯೆರಾ ಡೆಲ್ ಪಾನ್ ಎಂಬ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ರೆಡ್ "ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.)ಇದು ಝಮೊರಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದು ಅಲ್ಲಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಈ ಉದ್ದಿಮೆಗೆ ಈಗ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.</li> <li>ದಕ್ಷಿಣ ಏಷಿಯಾ ದಲ್ಲಿರುವ ( <a href="/wiki/%E0%B2%AD%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B2%A4" title="ಭಾರತ">ಭಾರತ</a> , <a href="/wiki/%E0%B2%AA%E0%B2%BE%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%A4%E0%B2%BE%E0%B2%A8" title="ಪಾಕಿಸ್ತಾನ">ಪಾಕಿಸ್ತಾನ್</a>, <a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B2%A7%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BE%E0%B2%9A%E0%B3%8D%E0%B2%AF" title="ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಚ್ಯ">ಮಧ್ಯಪೂರ್ವ ಪ್ರದೇಶ</a> , ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯಾಗಿದೆ.), <i>ರೊಟಿ</i> ಅಥವಾ <i>ಚಪಾತಿ </i> ,ಹೀಗೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇಲ್ಲದ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾವಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕೆ <i>ತವಾ</i> ,ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವೆನಿಸಿದೆ. <i>ರೊಟಿಗಳು</i> ಮತ್ತು<i>ನಾನ್ ಗಳ</i> ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವಪದಾರ್ಥದ ವ್ಯಂಜನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಲ್ಲದೇ ಇಡೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ <i>ಮಕ್ಕಿ ದಿ ರೊಟಿ </i> ಎಂಬುದನ್ನು ಬಿಳಿ(ಮೈದಾ) ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವರೂಪವೆಂದರೆ <i>ಪೂರಿ</i> , ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೆಳು ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. <i>ಪರಾಠಾ</i> ಕೂಡಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲದ ರೊಟಿ ಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. <i>ನಾನ್</i> (ಹುಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ ),ಆದರೆ ಇದನ್ನು <i>ತಂದೂರ್</i> ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಗ್ಲಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು.ಆದರೆ ಇವು ರೊಟಿ ಯಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%AB%E0%B2%BF%E0%B2%B2%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B3%8D" title="ಫಿಲಿಪ್ಪೀನ್ಸ್">ಫಿಲಿಫೈನ್ಸ್</a>, ನಲ್ಲಿ <i>ಪಂಡೆಸಾಲ್</i> (ಅಥವಾ<i>ಪಾನ್ ಡೆ ಸಾಲ್ ;</i> ಅಂದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಬ್ರೆಡ್,ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್) ಫಿಲಿಫೈನ್ಸ್ ನ್ನರುನ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%9C%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B2%BF" title="ಜರ್ಮನಿ">ಜರ್ಮನಿ</a> ಯು ತಾನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಗರ್ವದಿಂದ ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಸುಮಾರು 300-500 ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಒಂದೆಡೆ ಸೇರಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ 1,000 ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ -ರೊಲ್ ಗಳನ್ನು ದುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದ್ದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 16,000 ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ.ಅದಲ್ಲದೇ 1,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು 2005 ರ ಕೊಲೊಗ್ನೆ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>೧೧<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ವಿಶ್ವಾದಾದ್ಯಂತ ಜರ್ಮನ್ ರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಭೋಗದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, (ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ ಸರಾಸರಿ) ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ನಂತರದ ಸ್ಥಾನ <a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%B2%E0%B2%BF" title="ಚಿಲಿ">ಚಿಲಿ</a> ದೇಶಕ್ಕಿದೆ.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>೧೨<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="noprint Inline-Template" style="white-space:nowrap;">[<i><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:Disputed_statement" class="mw-redirect" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ:Disputed statement"><span title="The material near this tag is possibly inaccurate or nonfactual. (January 2009)">dubious</span></a> <span class="metadata"> – <a href="/w/index.php?title=%E0%B2%9A%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%9A%E0%B3%86%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F:%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಚರ್ಚೆಪುಟ:ಬ್ರೆಡ್ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">discuss</a></span></i>]</sup></li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%A8%E0%B3%87%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%AF" title="ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯ">ಸ್ಕ್ಯಾಂಡೇವಿನಿಯನ್</a> ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತುನಾರ್ದಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ , ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಕಾರದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಇದೂ 1000 AD ಗಿಂತ ಮುಂಚೆ). ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ್ಡ ತಳಿ ಗೋದಿ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವಾದುದು,ಗೋದಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ ಇತ್ತೀಚಿನಗಿದು. ಶಿಲಾಯುಗದಲ್ಲಿ(500 AD–1050 AD), ಗಿಡ್ಡ ತಳಿ ಗೋದಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ದ್ದಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು (200–400 AD)ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಸೈನಿಕರು ರೊಮನ್ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿತರು,ರೊಮನ್ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಇವರು ಕೂಲಿ ಸೈನಿಕರಾಗಿ ದುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ನಂತರ ಅವರು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಕೌಡೊಯ್ದು ಇದೊಂದು ಅದ್ಭುತ ವೆಂದುತೋರಿಸಿದರಲ್ಲದೇ ತಾವು ಈ ಖಂಡದ ದೊಡ್ಡ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರು. ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿದವು. ಗಿಡ್ದ ಗೋದಿ ತಳಿಯನ್ನು 20 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವರೆಗೂ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತಿತ್ತು. ಇಂದು ಹಳೆಯ ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಾದ ಎಮ್ಮೆರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಲ್ಟ್ ಗಳು ಮತ್ತೆ ಬೆಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮತನ ತರುತ್ತಿವೆ.ಇದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿ ನಾರ್ದಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ, ಫಿನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, <a href="/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE" title="ರಷ್ಯಾ">ರಶಿಯಾ</a> ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾವಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಬಂಧದ ಕೊಂಡಿ ಇದೆ. <ul><li>ಈ ಹಿಂದೆ 19 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ , <a href="/wiki/%E0%B2%A1%E0%B3%86%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%AE%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B3%8D%E2%80%8C" title="ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌">ಡ್ಯಾನಿಶ್</a> ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವವರು ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು<i>ಮೊರ್ಗೆನ್ ಬ್ರೊಡ್</i> , ಎನ್ನಲಾಗುತಿತ್ತು.ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಗೋದಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತಿತ್ತು.ಆಯಾ ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತಿತ್ತು. ಆವಾಗಿನಿಂದಲೂ ಈ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಒರತಿಯೊಬ್ಬ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ,ಇನ್ನಿತರ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಆತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಒಂದೆಡೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾದರ್ಸಿ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದೆ.ಡ್ಯಾನಿಶ್ ನ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕಾ ವಲಯವೇ ಇದರ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸದ್ಯ ಇದರ ಉಪಯೋಗವು ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರಗೊಂಡಿದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%AB%E0%B2%BF%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E2%80%8D%E0%B2%B2%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಫಿನ್‍ಲ್ಯಾಂಡ್">ಫಿನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್</a> ಮತ್ತು <a href="/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE" title="ರಷ್ಯಾ">ರಶಿಯಾ</a> ಎರಡರಲ್ಲಿಯೂ ಗಿಡ್ಡಗೋದಿ ತಳಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಿಸ್ಕ್ -ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ,ಇದರ ಮಧ್ಯೆ ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ತೂತೊಂದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಾದರೂ ಬಲಯುತವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ.ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಬಲಯುಳ್ಲದ್ದು ಅಲ್ಲದೇ ಬಹುದಿನಗಲ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿನ್ನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಾಲ್ಕೂ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:ಗೋದಿ,ಗಿಡ್ಡ ತಳಿ ಗೋದಿ,ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ವಿವಿಧ ತಳಿ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗಿಡ್ಡ ತಳಿಯ ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಅಲ್ವು ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಫೆನ್ನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ,ಬಹುತೇಕ ಸಾದಾ ಬನ್ ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. <i>ವೆಸಿರಿಂಕೆಲಿ</i> (ನೀರಿನ ತರಂಗಗಳು ಉಂಗುರುಗಳು), ಇವು ಈಸ್ಟ್ ನ ರುಚಿಕರ ಅಲ್ಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿವೆ.ಇದರ ಈಸ್ಟ್ -ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಿನ್ನ್ ಲ್ಯಾಂಡ ಕೇವಲ 19 ನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯುವಾದರೂ ಇಂದು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.ಇದಲ್ಲದೇ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%90%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E2%80%8D%E0%B2%B2%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಐಸ್‍ಲ್ಯಾಂಡ್">ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್</a> ನ ಜನವಸತಿಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಸರ್ಕಾ (ಅವಧಿ) 800–900 AD,ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಬಿರುಸಿನ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ 1600 ರಲ್ಲಿಯೇ ಧಾನ್ಯ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ಆನಂತರ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೊರತೆ ನೀಗಿಸಲು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮಗಳ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನುಳಿದ ಉಪಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು; ಡುಲ್ಸೆ (<i>ಪಾಮ್ ರಿಯಾ ಪಾಮೆಟಾ</i> ; ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್<i>ಸೊl</i> ), ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೊಸ್ (<i>ಸೆಟ್ರೆರಿಯಾ ಐಲ್ಯಾಂಡಿಕಾ </i> ; ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್<i>ಎಫ್ಜೆ ಅಲ್ಲಾಗೊರ್ಸ್</i> ) ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಮೊಸ್ (<i>ಧೊಂದ್ರುಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ರಸ್ crispus</i> ; ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್<i>ಎಫ್ಜೆ ಅಲ್ಲಾಗೊರ್ಸ್ </i> ) ಇವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಬಳಕೆಗ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ 18 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ವರೆಗೆ ಗಿಡ್ದ ಗೋದಿಯ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತಿತ್ತು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಎಂದೇ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವು ಇಂದು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟಾಕ್ ಫಿಶ್ (<i>ಹರೊಫಿಸ್ಕುರ್</i> ) ಎಂಬುದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಉಪವಸ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಹೊಟೆಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ನಿಗದಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆದು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಂದು ಐಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ.ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಸಿ ಇಲ್ಲವೆ ಆಮದು ಮಾಡಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕ ಪರಿಣತರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ,ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಳಗಿದ ಬೇಕರ್ ಗಳು ಸಿದ್ದಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸದ್ಯ ದೊರೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು, <i>ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರುವೊ</i> (ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್) ಮತ್ತು <i>ಲಾಫ್ ಬ್ರುವೊ</i> (ಲೀಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ) ಇವುಗಳಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ.</li> <li>ಹಲವಾರು ವಿನೂತನ ಮಾದರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ <a href="/wiki/%E0%B2%A8%E0%B2%BE%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%B5%E0%B3%87" title="ನಾರ್ವೇ">ನಾರ್ವೆ</a> ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೂ ತಲುಪಿವೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ; ಸ್ಪೆಲ್ಟ್, ಸ್ಪೆಸಾಲಿಟಿ, ಗೌರ್ ಮೆಟ್, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್/ಬ್ರಾನ್ ಬ್ನ್ರೆಡ್ , ಅಲ್ಲದೇ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾಸ್ (ಆಯತಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ) ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ ವಿಧಗಳು ದೈನಂದಿನದ ಬೇಡಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಾರ್ವೆಯನ್ ಬೇಕರ್ ಗಳಿಗೆ ಈಗ ವಿಶ್ವಾದಾದ್ಯಂತ ಪೈಪೊಟಿ ಇದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಈಗ ಲಾರಿಗಟ್ಟಲೆ ಬರುವ ದುಂಡಗಿನ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಬೇಕಿದೆ.ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಇಂದು ಇಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾರಾಜಿಸುತ್ತಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧವು ಈಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%B5%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%A8%E0%B3%8D" title="ಸ್ವೀಡನ್">ಸ್ವಿಡನ್</a> ,ನಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕೈಗಾರಿಕರಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (19 ನೆಯ ಶತಮಾನ AD)ಬ್ರೆಡ್ ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಉದ್ದಿಮೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡವು.ಬೇಕರ್ ಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತರಾದರು. ಇದು 1920 ರಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆವಾಗಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತಿತ್ತು.ಈ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬೇಕಾದಾಗ ಬೇಕಾದಷ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತಿತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಧಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರದೇಶಗಳಿಂದ ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಸುಮಾರು 1990 ರಿಂದಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಉಪಭೋಗ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಾ ನಡೆಯಿತು.ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗೋದಿ ಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾದರಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆ ಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.</li></ul></li> <li>ಇನ್ನೂ <a href="/wiki/%E0%B2%AF%E0%B3%81%E0%B2%A8%E0%B3%88%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D_%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%82%E0%B2%97%E0%B3%8D%E2%80%8D%E0%B2%A1%E0%B2%AE%E0%B3%8D" class="mw-redirect" title="ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‍ಡಮ್">ಬ್ರಿಟೇನ್</a> ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಕಾಣಸಿಗುತ್ತವೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು<i>ಸ್ಟೊಟ್ಟಿ ಕೇಕ್ </i> ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ,ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ದುಂಡುಗಿನ ಖಂಡವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಈಶಾನ್ಯ ಇಂಗ್ಲೈಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. <ul><li>ಇನ್ನೂ <a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B2%BE%E0%B2%9F%E0%B3%8D%E2%80%8C%E0%B2%B2%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="mw-redirect" title="ಸ್ಕಾಟ್‌ಲಂಡ್">ಸ್ಕಾಟ್ ಲ್ಯಾಂಡ್</a>, ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅದನ್ನು ಸದಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಜನರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಲೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ ಮತು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಈ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಈ ಪ್ಲೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಿಟೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರದೇ ಅದು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೂ ಜನ ಬಳಸುವ ನಿತ್ಯೋಪಯೋಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ.</li></ul></li> <li>ಆದರೆ <a href="/wiki/%E0%B2%90%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B3%8D" title="ಐರ್ಲೆಂಡ್">ಐರ್ಲೆಂಡ್</a> , ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗದೇ ಕೊನೆಯಾಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. (ದಿ 'ಹೀಲ್' ಅಥವಾ'ಹಿಲ್ಟ್' ಲೋಫ್ ನ ಭಾಗವೆನಿಸಿದೆ.) ಈ ಅಂಚು ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆನಿಸಿದೆ. ಇನ್ನುಳಿದ ಐರಿಶ್ ನ ಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಲವಾರು ಕಥೆ-ಪುರಾಣಗಳು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿವೆ. ಐರಿಶ್ ಸೊಡಾ ಬ್ರೆಡ್ , ಇದನ್ನು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೆದು ಗೋದಿಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಯುರೊಪಿಯನ್ ರು ಬಳಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ದಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀಘ್ರ ಬ್ರೆಡ್ , ನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಗಿಂತಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಡಾ ಬಳಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%AB%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BE%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B3%8D" title="ಫ್ರಾನ್ಸ್">ಫ್ರಾನ್ಸ್</a>,ನ ಪಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು <i>ಪೇನ್ ಡೆ ಮೆಯ್ </i> ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕೇವಲಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಮೂಲ ದ್ರವ್ಯ;ವನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.(<i>ದುಂಡಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು</i> ಅಥವಾ ದಪ್ಪನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.) ಇದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೇ ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ದ್ರವ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೊಪ್ಪಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗಿರುತದೆ.</li> <li>ತನ್ನ ಸುದೀರ್ಘ ರಾಜಕೀಯ ಇತಿಹಾಸದ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ <a href="/wiki/%E0%B2%87%E0%B2%9F%E0%B2%B2%E0%B2%BF" title="ಇಟಲಿ">ಇಟಲಿ</a>ಯು ತನ್ನ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಧಾರಣೆ ತರಲು ಯತ್ನಿಸಿದೆ.ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೆರಗನ್ನು ತರಲು ಅದು ವಿಶಾಲ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಧವಿಧ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ನಿಯಮದಂತೆ ರೊಲ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು <i>ಸ್ಫ್ಲಿಶೇಯನ್ ಇಂಬೊಟಿಟೊ </i> ( ಒಂದು ಸುರುಳಿ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ) ಮತ್ತು <i>ಪಿಜ್ಜಾ ಬಿಯಾಂಕಾ</i> (ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ).<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>೧೩<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. <i>ಫೊಕಾಸಿಯಾ</i> ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು <i>ಫೌಗಾಸ್ಸೆ</i> ಅಥವಾ<i>ಫೌಸೆ</i> , ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,ಅಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಫೌಗಾಸ್ಸೆ ಇಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಅರ್ಥಗಲ ದೊರೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ. ಫೊಕಾಸ್ಸಿಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%85%E0%B2%AE%E0%B3%87%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%95_%E0%B2%B8%E0%B2%82%E0%B2%AF%E0%B3%81%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%A4_%E0%B2%B8%E0%B2%82%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%A5%E0%B2%BE%E0%B2%A8" title="ಅಮೇರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನ">ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್</a> , ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಜೋಳದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀಘ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಅಂದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಂತಹದು ಜನಪ್ರಿಯ. ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇದನ್ನು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,ಇದರ ರುಚಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಬೆರಸಿ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದೋ. ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣ-ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೊರಗೆ ಕುರುಕಲಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. The ಉತ್ತರ, ದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ನ ಹಳದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗೋದಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನುಳಿದುದನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ,ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಆಸವದಂತಹ ದ್ರವ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೆದು ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ದಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಎನಿಸುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ನಲ್ಲಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೆ ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಸುರಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹುಳಿಹಿಟ್ಟು ಕಲಸಿ ನಾದಿದ ಕಣಕದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಕೌ ಬಾಯ್ ಫುಡ್ " ಎಂದು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ದ ಕೊಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ,ನಾದಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕೊರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆ ಇಲ್ಲವೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ತರಿ ಬೆರೆಸದೇ ಮಾಡಿದ್ದ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಹಾಲು,ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೊಂಚ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕರಿಯಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದಾಗಿದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬಹುಜನಪ್ರಿಯ ಎನಿಸಿದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ವರೆಗೆ (ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆ)ಕೊರ್ನ್ ಮೀಲ್ ನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತಿತ್ತು.ಇದನ್ನು ಆಗ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಕೇತ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.ಇದು ಕೊರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದಾಗ ಗೋದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಎನ್ನಲಾಗುತಿತ್ತು. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೆ ಮೆದುವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನಲಾಗುತಿತ್ತು.ಇದರ ಖಂಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಮೆತು ಆಗುತಿತ್ತು.ಸಿದ್ದಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಲ್ಪದರಿನ ಗಡಸು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ,ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಇದರ ಮೇಲಿನ ಪದರು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂದರೆ ವಂಡರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇದನ್ನು "ಬೆಲೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಎಂದೂ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ "ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ " ಅಮೆರಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಯಿಂದ ಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡೆಗೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತಾರೆ,ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರುಆಯತಕಾರದ ಕಿರಿ ಬ್ರೆಡ್, ದಿಅಶೆಂಜಿ ಜಿವಿಶ್ ರು ಉರುಳೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಕಾಲಿ(ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಇದನ್ನು ನಿವ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ), ನೇಟಿವ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ಭಾರತೀಯರ ಮರು ವಸತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ 19 ನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಕಷ್ಟದ ದೆಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್), ಅಲ್ಲದೇ ಜಿವಿಶ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನುಡೆಲಿಕ್ಯಾಟ್ಸೀನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.</li> <li>ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇರುವ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ), ಇದನ್ನು <a href="/wiki/%E0%B2%AF%E0%B3%87%E0%B2%B8%E0%B3%81_%E0%B2%95%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B2%BF%E0%B2%B8%E0%B3%8D%E0%B2%A4" title="ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತ">ಜೀಸಸ್</a> ತನ್ನ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೇತಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಅಪಾರ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಶಿಲುಬೆಯ ಸಂಕೇತ ಬಳಸಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಪದರನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತಾರೆ,ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ ಇದರ ತುಕುಡಿಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಸಂಕೇತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಕೆಡಿಸುವುದನ್ನು ಪಾಪ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.(ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸೆದು ಬಿಡುವುದು)<sup class="noprint Inline-Template" style="white-space:nowrap;">[<i><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:No_original_research&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವಿಕಿಪೀಡಿಯ:No original research (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)"><span title="The material near this tag possibly contains original research. (September 2008)">original research?</span></a></i>]</sup></li> <li>ಜಿವ್ಸ್ ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ <i>ಚಲ್ಲಾಹ್</i> , ರೂಪದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದು ತೆಳು,ಬಿರುಸಾದ ಮೇಲ್ಪದರು,ಮೃದುತ್ವ ಅಲ್ಲದೇ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬೆರೆತ ಬ್ರೆಡ್ ಆಫಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನಾದಿದ ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುತ್ತಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. <i>ಚಲ್ಲಹ್</i> ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಮೋಚನಾ ಹಬ್ಬ ಆಚರಿಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂದರೆ <i>ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ </i> ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಯಾಕೆಂದರೆ ಬೈಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ವರ್ಣಿಸಿರುವಂತೆ ಹುಳಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಯಾಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಳಿರಹಿತವಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿವಿಶ್ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಕೋಶರ್ ಅಥವಾ ಯೋಗ್ಯವೆನಿಸುವ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಸ್ತುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಅದು <i>ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ</i> ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಬಾರದೆಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಆಕಾರ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಎನ್ನುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.(ಸುಮಾರಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಿದ್ದು) ಆಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%AE%E0%B3%8A%E0%B2%B0%E0%B2%BE%E0%B2%95%E0%B3%8A" title="ಮೊರಾಕೊ">ಮೊರೊಕ್ಕೊ</a> ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಉತ್ತರ ಭಾಗದ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕಿಂಚು ಉದ್ದದ ದುಂಡಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೆಡಿಟೇರಿನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅವರೂ ಕೂಡಾ ದಪ್ಪನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ನಂಜಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚೆಯೇ ತಿನ್ನಲು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿ <i>ರಘಿಫಾ </i> ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮೊರೊಕ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,ಇದು ಹಲವು ಪದರುಗಳುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಗುರ ಬ್ರೆಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B3%80%E0%B2%A8%E0%B2%BE" title="ಚೀನಾ">ಚೀನಾ</a>,ದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು<i>ಮಾಂಟೊವ್</i> ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋದಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಣಕವನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲವೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಟೊವ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಟೊವ್ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕಾವಲಿನಲ್ಲಿಟು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಟೊವ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು(ಚಾರ್ ಸಿಯು ಬಾವೊ , ಎಂದು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ) ಇವುಗಳನ್ನು "ಬಾವೊಜಿ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.".</li> <li>ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ 'ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ' ಗಳು ಸಿಗುವುದು:<a href="/wiki/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%9C%E0%B2%BF%E0%B2%B2%E0%B3%8D" title="ಬ್ರೆಜಿಲ್">ಬ್ರಾಜಿಲ್</a>, <a href="/wiki/%E0%B2%95%E0%B3%8A%E0%B2%B2%E0%B3%8A%E0%B2%82%E0%B2%AC%E0%B2%BF%E0%B2%AF" title="ಕೊಲೊಂಬಿಯ">ಕೊಲಂಬಿಯಾ</a>, <a href="/wiki/%E0%B2%87%E0%B2%9F%E0%B2%B2%E0%B2%BF" title="ಇಟಲಿ">ಇಟಲಿ</a> ಮತ್ತು <a href="/wiki/%E0%B2%B0%E0%B2%B7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%BE" title="ರಷ್ಯಾ">ರಶಿಯಾ</a> ಇತ್ಯಾದಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.</li></ul> <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Strucla_sweet_bread.jpg" class="mw-file-description" title="ಚಲ್ಲಾಹ್"><img alt="ಚಲ್ಲಾಹ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Strucla_sweet_bread.jpg/120px-Strucla_sweet_bread.jpg" decoding="async" width="120" height="87" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Strucla_sweet_bread.jpg/180px-Strucla_sweet_bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Strucla_sweet_bread.jpg/240px-Strucla_sweet_bread.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1162" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಚಲ್ಲಾಹ್</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Four_loaves.jpg" class="mw-file-description" title="ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು"><img alt="ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Four_loaves.jpg/120px-Four_loaves.jpg" decoding="async" width="120" height="102" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Four_loaves.jpg/180px-Four_loaves.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Four_loaves.jpg/240px-Four_loaves.jpg 2x" data-file-width="700" data-file-height="596" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:French_bread_DSC09293.jpg" class="mw-file-description" title="ಪೇನ್ ಆವು ಲೆವೇನ್ ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಪೇನ್ ಆವು ಲೆವೇನ್ ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/French_bread_DSC09293.jpg/120px-French_bread_DSC09293.jpg" decoding="async" width="120" height="79" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/French_bread_DSC09293.jpg/180px-French_bread_DSC09293.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/French_bread_DSC09293.jpg/240px-French_bread_DSC09293.jpg 2x" data-file-width="2256" data-file-height="1480" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಪೇನ್ ಆವು ಲೆವೇನ್ ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ </div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Breads_and_rolls.jpg" class="mw-file-description" title="ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು"><img alt="ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Breads_and_rolls.jpg/120px-Breads_and_rolls.jpg" decoding="async" width="120" height="88" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Breads_and_rolls.jpg/180px-Breads_and_rolls.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Breads_and_rolls.jpg/240px-Breads_and_rolls.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1177" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Tin_vienna_bread.jpg" class="mw-file-description" title="ಟಿನ್ ವೆಯೆನ್ನ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಟಿನ್ ವೆಯೆನ್ನ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Tin_vienna_bread.jpg/120px-Tin_vienna_bread.jpg" decoding="async" width="120" height="74" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Tin_vienna_bread.jpg/180px-Tin_vienna_bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Tin_vienna_bread.jpg/240px-Tin_vienna_bread.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="989" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಟಿನ್ ವೆಯೆನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ </div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Bread_in_a_traditional_oven.JPG" class="mw-file-description" title="ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Bread_in_a_traditional_oven.JPG/120px-Bread_in_a_traditional_oven.JPG" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Bread_in_a_traditional_oven.JPG/180px-Bread_in_a_traditional_oven.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Bread_in_a_traditional_oven.JPG/240px-Bread_in_a_traditional_oven.JPG 2x" data-file-width="640" data-file-height="480" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Brood-2.png" class="mw-file-description" title="ಮೊದಲೇ ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಮೊದಲೇ ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Brood-2.png/120px-Brood-2.png" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Brood-2.png/180px-Brood-2.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Brood-2.png/240px-Brood-2.png 2x" data-file-width="345" data-file-height="258" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಮೊದಲೇ ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ </div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Bread_rolls.jpg" class="mw-file-description" title="ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು"><img alt="ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Bread_rolls.jpg/120px-Bread_rolls.jpg" decoding="async" width="120" height="79" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Bread_rolls.jpg/180px-Bread_rolls.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Bread_rolls.jpg/240px-Bread_rolls.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1057" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು </div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Various_grains.jpg" class="mw-file-description" title="ಕಾಳುಗಳ ಧಾನ್ಯ"><img alt="ಕಾಳುಗಳ ಧಾನ್ಯ" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Various_grains.jpg/120px-Various_grains.jpg" decoding="async" width="120" height="81" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Various_grains.jpg/180px-Various_grains.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Various_grains.jpg/240px-Various_grains.jpg 2x" data-file-width="2700" data-file-height="1825" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಕಾಳುಗಳ ಧಾನ್ಯ</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Sourdoughbreadcrumb.jpg" class="mw-file-description" title="ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕಿನ ದೊಡ್ಡ ನೇರ ನೋಟ"><img alt="ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕಿನ ದೊಡ್ಡ ನೇರ ನೋಟ" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Sourdoughbreadcrumb.jpg/120px-Sourdoughbreadcrumb.jpg" decoding="async" width="120" height="93" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Sourdoughbreadcrumb.jpg/180px-Sourdoughbreadcrumb.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Sourdoughbreadcrumb.jpg/240px-Sourdoughbreadcrumb.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1244" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕಿನ ದೊಡ್ಡ ನೇರ ನೋಟ</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Baked_food.jpg" class="mw-file-description" title="ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಆಯ್ಕೆ"><img alt="ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಆಯ್ಕೆ" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Baked_food.jpg/120px-Baked_food.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Baked_food.jpg/180px-Baked_food.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Baked_food.jpg/240px-Baked_food.jpg 2x" data-file-width="872" data-file-height="581" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಬ್ರೆಡ್ ಗಳ ಆಯ್ಕೆ</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Moldy_Bread.jpg" class="mw-file-description" title="ತುಣುಕಾಗದ ಕಾಗದಲ್ಲಿಮಡಸಿದ ಅಖಂಡ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ತುಣುಕಾಗದ ಕಾಗದಲ್ಲಿಮಡಸಿದ ಅಖಂಡ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Moldy_Bread.jpg/120px-Moldy_Bread.jpg" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Moldy_Bread.jpg/180px-Moldy_Bread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Moldy_Bread.jpg/240px-Moldy_Bread.jpg 2x" data-file-width="466" data-file-height="350" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ತುಣುಕಾಗದ ಕಾಗದಲ್ಲಿಮಡಸಿದ ಅಖಂಡ ಬ್ರೆಡ್</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Rugbr%C3%B8d.JPG" class="mw-file-description" title="ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿ ತಳಿಯ್ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿ ತಳಿಯ್ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Rugbr%C3%B8d.JPG/120px-Rugbr%C3%B8d.JPG" decoding="async" width="120" height="76" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Rugbr%C3%B8d.JPG/180px-Rugbr%C3%B8d.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Rugbr%C3%B8d.JPG/240px-Rugbr%C3%B8d.JPG 2x" data-file-width="1291" data-file-height="816" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿ ತಳಿಯ್ ಬ್ರೆಡ್</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Bread_in_Boudin.jpg" class="mw-file-description" title="ಬೌದಿನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್."><img alt="ಬೌದಿನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Bread_in_Boudin.jpg/120px-Bread_in_Boudin.jpg" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Bread_in_Boudin.jpg/180px-Bread_in_Boudin.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Bread_in_Boudin.jpg/240px-Bread_in_Boudin.jpg 2x" data-file-width="2592" data-file-height="1944" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಬೌದಿನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Rumali_roti.jpg" class="mw-file-description" title="ಇಂಡಿಯಾದ ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು"><img alt="ಇಂಡಿಯಾದ ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Rumali_roti.jpg/90px-Rumali_roti.jpg" decoding="async" width="90" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Rumali_roti.jpg/135px-Rumali_roti.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Rumali_roti.jpg/180px-Rumali_roti.jpg 2x" data-file-width="768" data-file-height="1024" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಇಂಡಿಯಾದ ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:DamascusSyrianBreadseller.jpg" class="mw-file-description" title="ಡಾಮಸ್ಕಸ್,ಬೇಕರಿ ಎದುರು ಬ್ರೆಡ್ -ಮಾರಾಟಗಾರ ಡಾಮಸ್ಕಸ್ 1910."><img alt="ಡಾಮಸ್ಕಸ್,ಬೇಕರಿ ಎದುರು ಬ್ರೆಡ್ -ಮಾರಾಟಗಾರ ಡಾಮಸ್ಕಸ್ 1910." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/DamascusSyrianBreadseller.jpg/120px-DamascusSyrianBreadseller.jpg" decoding="async" width="120" height="117" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/DamascusSyrianBreadseller.jpg/180px-DamascusSyrianBreadseller.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/DamascusSyrianBreadseller.jpg/240px-DamascusSyrianBreadseller.jpg 2x" data-file-width="364" data-file-height="356" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಡಾಮಸ್ಕಸ್,ಬೇಕರಿ ಎದುರು ಬ್ರೆಡ್ -ಮಾರಾಟಗಾರ ಡಾಮಸ್ಕಸ್ 1910.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:StroudBread.jpg" class="mw-file-description" title="ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನ ಸ್ಟ್ರೊಡ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್"><img alt="ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನ ಸ್ಟ್ರೊಡ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/StroudBread.jpg/120px-StroudBread.jpg" decoding="async" width="120" height="90" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/StroudBread.jpg/180px-StroudBread.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/StroudBread.jpg/240px-StroudBread.jpg 2x" data-file-width="2048" data-file-height="1536" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನ ಸ್ಟ್ರೊಡ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್ </div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Frenchbread3000ppx.jpg" class="mw-file-description" title="ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕು."><img alt="ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕು." src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Frenchbread3000ppx.jpg/120px-Frenchbread3000ppx.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Frenchbread3000ppx.jpg/180px-Frenchbread3000ppx.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Frenchbread3000ppx.jpg/240px-Frenchbread3000ppx.jpg 2x" data-file-width="3872" data-file-height="2592" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕು.</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg" class="mw-file-description" title="ಜರ್ಮನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಆಯ್ಕೆ"><img alt="ಜರ್ಮನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಆಯ್ಕೆ" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg/120px-Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg/180px-Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg/240px-Selection_of_bread_in_German_bakery.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1067" /></a></span></div> <div class="gallerytext">ಜರ್ಮನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಆಯ್ಕೆ</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಇವನ್ನೂ_ಗಮನಿಸಿ"><span id=".E0.B2.87.E0.B2.B5.E0.B2.A8.E0.B3.8D.E0.B2.A8.E0.B3.82_.E0.B2.97.E0.B2.AE.E0.B2.A8.E0.B2.BF.E0.B2.B8.E0.B2.BF"></span>ಇವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿ</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=23" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಇವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1246598">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:var(--background-color-interactive-subtle,#f8f9fa);display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1;min-width:0}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1246606">@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .sistersitebox{display:none!important}}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .sistersitebox img[src*="Wiktionary-logo-en-v2.svg"]{background-color:white}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .sistersitebox img[src*="Wiktionary-logo-en-v2.svg"]{background-color:white}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1142084">.mw-parser-output .plainlist ol,.mw-parser-output .plainlist ul{line-height:inherit;list-style:none;margin:0;padding:0}.mw-parser-output .plainlist ol li,.mw-parser-output .plainlist ul li{margin-bottom:0}</style> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/40px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png" decoding="async" width="40" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/60px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/80px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png 2x" data-file-width="400" data-file-height="400" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist">Wikibooks <a href="https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook" class="extiw" title="wikibooks:Cookbook">Cookbook</a> has a recipe/module on <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1142084"><div class="plainlist" style="margin-left: 1.6em;"> <ul><li><i><b><a href="https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Bread_Recipes" class="extiw" title="wikibooks:Cookbook:Bread Recipes"> Bread Recipes</a></b></i></li></ul> </div></div></div> </div> <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1246598"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1246606"><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1142084"> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Bread" class="extiw" title="commons:Bread"><span style="font-style:italic; font-weight:bold;">Bread</span></a> ಸಂಬಂಧಿತ ಮೀಡಿಯಾ <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AE%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF_%E0%B2%95%E0%B2%BE%E0%B2%AE%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B3%8D" title="ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್">ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ</a> ಲಭ್ಯವಿದೆ.</div></div> </div> <ul><li>ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು (ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಇಡಲು ಬಳಸುವ ಸಾಧನ)</li> <li>ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ</li></ul> <dl><dt>ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾಥಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶ ಗಳು.</dt></dl> <ul><li>ಬೇಕರ್ ಪರ್ಸೆಂಟೈಜ್</li> <li>ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್</li> <li>ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕಾ ಯಂತ್ರ.</li> <li>ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್</li> <li>ಶೀಘ್ರ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಲೆಸ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್</li></ul> <dl><dt>ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ</dt></dl> <ul><li>ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಬ್ಸ್ (ಬ್ರೆಡ್ ನ ತುಣುಕುಗಳು)</li> <li>ಬ್ರೆಡಿಂಗ್</li> <li>ಸೊಪ್</li> <li>ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್</li> <li>ಬ್ರೆಡ್ ಬೌಲ್</li> <li>ಸ್ಟಫಿಂಗ್</li> <li>ಟೊಸ್ಟ್</li> <li>ಮೆಲ್ಬಾ ಟೊಸ್ಟ್</li></ul> <dl><dt>ಬ್ರೆಡ್ ನ ವಿಧಗಳು.</dt></dl> <p class="mw-empty-elt"></p><table class="multicol" role="presentation" style="border-collapse: collapse; padding: 0; border: 0; background:transparent; width:100%;"> <tbody><tr> <td style="text-align: left; vertical-align: top;"> <ul><li>ಅನದಮ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಬೀರ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಬಿಸ್ಕೆಟ್</li> <li>ಬ್ರೆಡ್ ರೊಲ್</li> <li>ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಬ್ರಿಚೆ</li> <li>ಬ್ರೊವಾ</li> <li>ಬನ್</li> <li>ಬ್ರೆಡ್ ಬುಶ್</li> <li>ಕೆನಡಿಯನ್ ವ್ಹೈಟ್</li> <li>ಏಲಕ್ಕಿ ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಚಲ್ಲ್ಹ್</li> <li><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%AA%E0%B2%BE%E0%B2%A4%E0%B2%BF" title="ಚಪಾತಿ">ಚಪಾತಿ</a></li> <li>ಕಾರನ್ ಬ್ರೆಡ್</li></ul> <p class="mw-empty-elt"></p> </td> <td style="text-align: left; vertical-align: top;"> <ul><li>ಕಾಟೇಜ್ ಲೊಫ್</li> <li>ಡಂಪರ್</li> <li>ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಫೊಕಾಸಿಯ</li> <li>ಇಂಡಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಲಾವಶ್</li> <li>ಮ್ಯಟ್ಜೊ</li> <li>ಮ್ಯಂಟ್ಯು</li> <li>ಮೆಲೊನ್ ಪ್ಯಾನ್</li> <li>ಮಂಕಿ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ನಾನ್</li> <li>ಪಂಡೊರೊ</li> <li>ಪರಾಟಾ</li></ul> <p class="mw-empty-elt"></p> </td> <td style="text-align: left; vertical-align: top;"> <ul><li>ಪಿಟಾ</li> <li>ಪೊರ್ಚ್ ಗೀಸ್ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಆಲೂ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಪಂಪರ್ ನಿಕಲ್</li> <li>ಪೂರಿ</li> <li>ರೋಟಿ</li> <li>ಐರಿಶ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಗಿಡ್ಡ ಗೋದಿಯ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಸೀಡ್ಸ್ ಕೇಕ್ s</li> <li>ಟೆಕ್ಸಾಸ್</li> <li>ಟೈಗರ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ತೋರ್ತಿಲ್ಲ</li> <li>ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್</li> <li>ಝೊಫ್ಪ್</li></ul> <p class="mw-empty-elt"></p> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಉಲ್ಲೇಖಗಳು"><span id=".E0.B2.89.E0.B2.B2.E0.B3.8D.E0.B2.B2.E0.B3.87.E0.B2.96.E0.B2.97.E0.B2.B3.E0.B3.81"></span>ಉಲ್ಲೇಖಗಳು</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=24" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಉಲ್ಲೇಖಗಳು"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1246530">.mw-parser-output .reflist{margin-bottom:0.5em;list-style-type:decimal}@media screen{.mw-parser-output .reflist{font-size:90%}}.mw-parser-output .reflist .references{font-size:100%;margin-bottom:0;list-style-type:inherit}.mw-parser-output .reflist-columns-2{column-width:30em}.mw-parser-output .reflist-columns-3{column-width:25em}.mw-parser-output .reflist-columns{margin-top:0.3em}.mw-parser-output .reflist-columns ol{margin-top:0}.mw-parser-output .reflist-columns li{page-break-inside:avoid;break-inside:avoid-column}.mw-parser-output .reflist-upper-alpha{list-style-type:upper-alpha}.mw-parser-output .reflist-upper-roman{list-style-type:upper-roman}.mw-parser-output .reflist-lower-alpha{list-style-type:lower-alpha}.mw-parser-output .reflist-lower-greek{list-style-type:lower-greek}.mw-parser-output .reflist-lower-roman{list-style-type:lower-roman}</style><div class="reflist"> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">[75] ^ ಮ್ಯಾಕ್‌ಗೀ, ಪುಟ 471</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">ತನ್ನಾಹಿಲ್ p. 68-69</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1247490">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}</style><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080419120234/http://people.scs.fsu.edu/~burkardt/fun/wordplay/rhyme_slang.html">"Cockney Rhyming Slang"</a>. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="https://people.scs.fsu.edu/~burkardt/fun/wordplay/rhyme_slang.html">the original</a> on 2008-04-19<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-09-24</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Cockney+Rhyming+Slang&rft_id=https%3A%2F%2Fpeople.scs.fsu.edu%2F~burkardt%2Ffun%2Fwordplay%2Frhyme_slang.html&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.britannica.com/EBchecked/topic/513251/Russia/38557/The-Civil-War-and-War-Communism-1918-21">"Russia. Britannica"</a>. Britannica.com<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-06-03</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Russia.+Britannica&rft.pub=Britannica.com&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.britannica.com%2FEBchecked%2Ftopic%2F513251%2FRussia%2F38557%2FThe-Civil-War-and-War-Communism-1918-21&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sparknotes.com/biography/lenin/section6.rhtml">"Vladimir Lenin: From March to October. SparkNotes"</a>. Sparknotes.com<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-06-03</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Vladimir+Lenin%3A+From+March+to+October.+SparkNotes&rft.pub=Sparknotes.com&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.sparknotes.com%2Fbiography%2Flenin%2Fsection6.rhtml&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">CBS ಇಂಟರ್ ಆಕ್ಟಿವ್ ಇನ್ಕಾ. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cbsnews.com/stories/2008/02/08/earlyshow/saturday/main3808472.shtml">ವ್ಹೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಇನ್ ಕ್ಲೊದಿಂಗ್</a> CBS ಅರ್ಲಿ ಶೊ . 10 ಜೂನ್‌ 2008ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.ars.usda.gov/is/pr/2010/100225.htm">http://www.ars.usda.gov/is/pr/2010/100225.htm</a></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://home.comcast.net/~petsonk/">"Susan R. Brown's Salt Rising Bread Project"</a>. Home.comcast.net<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-06-03</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Susan+R.+Brown%E2%80%99s+Salt+Rising+Bread+Project&rft.pub=Home.comcast.net&rft_id=http%3A%2F%2Fhome.comcast.net%2F~petsonk%2F&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಸಿಲ್ವರ್ಟೋನ್ , ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಫ್ರಾಮ್ ದಿ ಲಾ ಬ್ರೆಯಾ ಬೇಕರಿ (1996), ವಿಲ್ಲಾರ್ಡ್</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">ಪೀಟರ್ ರಿನ್ ಹಾರ್ಟ್, ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್: ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್ಟಅರ್ಡಿನರಿ ಬ್ರೆಡ್(2001), ಟೆನ್ ಸ್ಪೀಡ್ ಪ್ರೆಸ್</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080627014345/http://www.biv-rheinland.de/Brotweltrekord/BWR_WDR-TV_140905.pdf">"Bread World Record (in German)"</a> <span class="cs1-format">(PDF)</span>. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.biv-rheinland.de/Brotweltrekord/BWR_WDR-TV_140905.pdf">the original</a> <span class="cs1-format">(PDF)</span> on 2008-06-27<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-06-03</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=Bread+World+Record+%28in+German%29&rft_id=http%3A%2F%2Fwww.biv-rheinland.de%2FBrotweltrekord%2FBWR_WDR-TV_140905.pdf&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external autonumber" href="http://www.latinpanel.com.br/article/static/676?GlobalSectionIDOverride=2&">[೧]</a><sup class="noprint Inline-Template"><span style="white-space: nowrap;">[<i><span title=" ಕೊಂಡಿಯು May 2010 ಇಂದ ಮಡಿದಿದೆ">ಮಡಿದ ಕೊಂಡಿ</span></i>]</span></sup></span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite class="citation web cs1"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20081204082852/http://flavorsandmemories.com/pani/">"ಆರ್ಕೈವ್ ನಕಲು"</a>. Archived from <a rel="nofollow" class="external text" href="http://flavorsandmemories.com/pani/">the original</a> on 2008-12-04<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2010-09-24</span></span>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=unknown&rft.btitle=%E0%B2%86%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%95%E0%B3%88%E0%B2%B5%E0%B3%8D+%E0%B2%A8%E0%B2%95%E0%B2%B2%E0%B3%81&rft_id=http%3A%2F%2Fflavorsandmemories.com%2Fpani%2F&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></span> </li> </ol></div></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ"><span id=".E0.B2.97.E0.B3.8D.E0.B2.B0.E0.B2.82.E0.B2.A5.E0.B2.B8.E0.B3.82.E0.B2.9A.E0.B2.BF"></span>ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=25" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>ಕಪ್ಲಾನ್, ಸ್ಟೆವನ್ ಲಾರೆನ್ಸ್: <i>ಗುಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಈಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ : ಎ ಕಂಟೆಂಪೊರರಿ ಹಿಸ್ಟ್ರಿ ಆಫ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ದಿ ವೇ ಇಟ್ಸ್ ಮೇಡ್, ಅಂಡ್ ಪೀಪಲ್ ಹೂ ಮೇಕೆ ಇಟ್ </i> . ದುರಮ್/ ಲಂಡನ್: ಡ್ಯುಕ್ ಯುನ್ವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್ , 2006. <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0688168949" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 0-688-16894-9</a></li> <li>ಜಾಕೊಬ್, ಹೆನ್ನ್ರಿಸ್ಚ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ : <i>ಸಿಕ್ಸ್ ಥೌಸಂಡ್ ಇಯರ್ವ್ಸ್ ಆಫ್ ಬ್ರೆಡ್. </i> <i>ಈಟ್ಸ್ ಹೋಲಿ ಅಂಡ್ ಅನ್ ಹೋಲಿ ಹಿಸ್ಟ್ರಿ </i> . ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿ / ನ್ಯುಯಾರ್ಕ್: ಡಬಲ್ ಡೇ, ಡೊರೆನ್ ಅಂಡ್ ಕೊಂಪ್ ., 1944. ನಿವ್ 1997: ನ್ಯುಯಾರ್ಕ್ : ಲೆಯೊನ್ಸ್& ಬರ್ಫೊರ್ಡ್, ಪಬ್ಲಿಶರ್ಸ್(ಫೊರ್ ವರ್ಡ್ ಬೈ ಲಿನ್ ಅಲ್ಲೆಯ್ ), <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/1558215751" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 1-55821-575-1</a> &lt</li> <li>ಸ್ಪೀಕರ್ ಮ್ಯಾನ್, ಉವೆ: <i>ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫಾರ್ ವಿಕ್ಟರಿ ಜರ್ಮನ್ ಅಂಡ್ ಬ್ರಿಟಿಶ್ ಹೋಲ್ ಮೀಲ್ ಪಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಇನ್ ಇಂಟರ್ ವಾರ್ </i> , ಇನ್: ಟ್ರೆಂಟ್ ಮನ್, ಫ್ರಾಂಕ್ ಅಂಡ್ ಜಸ್ಟ್, ಫ್ಲೆಮಿಂಗ್(ed.): <i>ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಕಾನ್ ಫ್ಲಿಕ್ಟ್ ಇನ್ ಯುರೊಪ್ ಇನ್ ಏಜ್ ಆಫ್ ದಿ ಟು ವರ್ಲ್ಡ್ ವಾರ್ಸ್</i> . ಬೇಸಿಂಗ್ ಸ್ಟೊಕ್/ ನ್ಯುಯಾರ್ಕ್ : ಪಾಲ್ ಗ್ರೇವ್, 2006, pp. 143–171, <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/1403986843" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 1-4039-8684-3</a></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFTannahill1973" class="citation book cs1">Tannahill, Reay (1973). <i>Food in History</i>. Stein and Day. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-8128-1437-1" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-8128-1437-1"><bdi>0-8128-1437-1</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Food+in+History&rft.pub=Stein+and+Day&rft.date=1973&rft.isbn=0-8128-1437-1&rft.aulast=Tannahill&rft.aufirst=Reay&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFCunningham1990" class="citation book cs1">Cunningham, Marion (1990). <i>The Fannie Farmer cookbook</i>. illustrated by Lauren Jarrett (13th edition ed.). New York: <a href="/w/index.php?title=Alfred_A._Knopf&action=edit&redlink=1" class="new" title="Alfred A. Knopf (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Alfred A. Knopf</a>. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-394-56788-9" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-394-56788-9"><bdi>0-394-56788-9</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=The+Fannie+Farmer+cookbook&rft.place=New+York&rft.edition=13th+edition&rft.pub=Alfred+A.+Knopf&rft.date=1990&rft.isbn=0-394-56788-9&rft.aulast=Cunningham&rft.aufirst=Marion&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span> <span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">{{<a href="/wiki/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Cite_book" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cite book">cite book</a>}}</code>: </span><span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">|edition=</code> has extra text (<a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%AF:CS1_errors#extra_text_edition" title="ಸಹಾಯ:CS1 errors">help</a>)</span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFTrager1995" class="citation book cs1">Trager, James (1995). <i>The food chronology: a food lover's compendium of events and anecdotes from prehistory to the present</i>. Henry Holt. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-8050-3389-0" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-8050-3389-0"><bdi>0-8050-3389-0</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=The+food+chronology%3A+a+food+lover%27s+compendium+of+events+and+anecdotes+from+prehistory+to+the+present&rft.pub=Henry+Holt&rft.date=1995&rft.isbn=0-8050-3389-0&rft.aulast=Trager&rft.aufirst=James&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFDavidson1999" class="citation book cs1">Davidson, Alan (1999). <i>The Oxford Companion to Food</i>. Oxford University Press. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-19-211579-0" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-19-211579-0"><bdi>0-19-211579-0</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=The+Oxford+Companion+to+Food&rft.pub=Oxford+University+Press&rft.date=1999&rft.isbn=0-19-211579-0&rft.aulast=Davidson&rft.aufirst=Alan&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFMcGee2004" class="citation book cs1">McGee, Harold (2004). <i>On food and cooking</i>. Scribner. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-684-80001-2" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-684-80001-2"><bdi>0-684-80001-2</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=On+food+and+cooking&rft.pub=Scribner&rft.date=2004&rft.isbn=0-684-80001-2&rft.aulast=McGee&rft.aufirst=Harold&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFD._Samuel2000" class="citation conference cs1">D. Samuel (2000). <i>Brewing and baking</i>. pp. 537–576. <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0521452570" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 0-521-45257-0</a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=conference&rft.btitle=Brewing+and+baking&rft.pages=537-576&rft.date=2000&rft.au=D.+Samuel&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span> <span class="cs1-visible-error citation-comment"><code class="cs1-code">{{<a href="/wiki/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Cite_conference" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cite conference">cite conference</a>}}</code>: </span><span class="cs1-visible-error citation-comment">Unknown parameter <code class="cs1-code">|booktitle=</code> ignored (<a href="/wiki/%E0%B2%B8%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%AF:CS1_errors#parameter_ignored" title="ಸಹಾಯ:CS1 errors">help</a>)</span></li> <li><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1247490"><cite id="CITEREFPyler1988" class="citation book cs1">Pyler, E. J. (1988). <i>Baking Science & Technology 3rd Ed. vols. I & II</i>. Sosland Publishing Company. <a href="/wiki/ISBN_(identifier)" class="mw-redirect" title="ISBN (identifier)">ISBN</a> <a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:BookSources/0-929005-02-3" title="ವಿಶೇಷ:BookSources/0-929005-02-3"><bdi>0-929005-02-3</bdi></a>.</cite><span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Baking+Science+%26+Technology+3rd+Ed.+vols.+I+%26+II&rft.pub=Sosland+Publishing+Company&rft.date=1988&rft.isbn=0-929005-02-3&rft.aulast=Pyler&rft.aufirst=E.+J.&rfr_id=info%3Asid%2Fkn.wikipedia.org%3A%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D" class="Z3988"></span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್_ಲಿಂಕ್ಸ್"><span id=".E0.B2.8E.E0.B2.95.E0.B3.8D.E0.B2.B8.E0.B3.8D.E0.B2.9F.E0.B2.B0.E0.B3.8D.E0.B2.A8.E0.B2.B2.E0.B3.8D_.E0.B2.B2.E0.B2.BF.E0.B2.82.E0.B2.95.E0.B3.8D.E0.B2.B8.E0.B3.8D"></span>ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&action=edit&section=26" title="ವಿಭಾಗ ಸಂಪಾದಿಸಿ: ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್"><span>ಬದಲಾಯಿಸಿ</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="navbox-styles"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1142215">.mw-parser-output .hlist dl,.mw-parser-output .hlist ol,.mw-parser-output .hlist ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt,.mw-parser-output .hlist li{margin:0;display:inline}.mw-parser-output .hlist.inline,.mw-parser-output .hlist.inline dl,.mw-parser-output .hlist.inline ol,.mw-parser-output .hlist.inline ul,.mw-parser-output .hlist dl dl,.mw-parser-output .hlist dl ol,.mw-parser-output .hlist dl ul,.mw-parser-output .hlist ol dl,.mw-parser-output .hlist ol ol,.mw-parser-output .hlist ol ul,.mw-parser-output .hlist ul dl,.mw-parser-output .hlist ul ol,.mw-parser-output .hlist ul ul{display:inline}.mw-parser-output .hlist .mw-empty-li{display:none}.mw-parser-output .hlist dt::after{content:": "}.mw-parser-output .hlist dd::after,.mw-parser-output .hlist li::after{content:" · ";font-weight:bold}.mw-parser-output .hlist dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li:last-child::after{content:none}.mw-parser-output .hlist dd dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dd li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dd:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li dt:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li li:first-child::before{content:" (";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist dd dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dd li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist dt li:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dd:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li dt:last-child::after,.mw-parser-output .hlist li li:last-child::after{content:")";font-weight:normal}.mw-parser-output .hlist ol{counter-reset:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li{counter-increment:listitem}.mw-parser-output .hlist ol>li::before{content:" "counter(listitem)"\a0 "}.mw-parser-output .hlist dd ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist dt ol>li:first-child::before,.mw-parser-output .hlist li ol>li:first-child::before{content:" ("counter(listitem)"\a0 "}</style><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1237983">.mw-parser-output .navbox{box-sizing:border-box;border:1px solid #a2a9b1;width:100%;clear:both;font-size:88%;text-align:center;padding:1px;margin:1em auto 0}.mw-parser-output .navbox .navbox{margin-top:0}.mw-parser-output .navbox+.navbox,.mw-parser-output .navbox+.navbox-styles+.navbox{margin-top:-1px}.mw-parser-output .navbox-inner,.mw-parser-output .navbox-subgroup{width:100%}.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-title,.mw-parser-output .navbox-abovebelow{padding:0.25em 1em;line-height:1.5em;text-align:center}.mw-parser-output .navbox-group{white-space:nowrap;text-align:right}.mw-parser-output .navbox,.mw-parser-output .navbox-subgroup{background-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list{line-height:1.5em;border-color:#fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-list-with-group{text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid}.mw-parser-output tr+tr>.navbox-abovebelow,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-group,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-image,.mw-parser-output tr+tr>.navbox-list{border-top:2px solid #fdfdfd}.mw-parser-output .navbox-title{background-color:#ccf}.mw-parser-output .navbox-abovebelow,.mw-parser-output .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-title{background-color:#ddf}.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-group,.mw-parser-output .navbox-subgroup .navbox-abovebelow{background-color:#e6e6ff}.mw-parser-output .navbox-even{background-color:#f7f7f7}.mw-parser-output .navbox-odd{background-color:transparent}.mw-parser-output .navbox .hlist td dl,.mw-parser-output .navbox .hlist td ol,.mw-parser-output .navbox .hlist td ul,.mw-parser-output .navbox td.hlist dl,.mw-parser-output .navbox td.hlist ol,.mw-parser-output .navbox td.hlist ul{padding:0.125em 0}.mw-parser-output .navbox .navbar{display:block;font-size:100%}.mw-parser-output .navbox-title .navbar{float:left;text-align:left;margin-right:0.5em}body.skin--responsive .mw-parser-output .navbox-image img{max-width:none!important}@media print{body.ns-0 .mw-parser-output .navbox{display:none!important}}</style></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Cuisine_(Outline)" style="padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1142215"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r1246534">.mw-parser-output .navbar{display:inline;font-size:88%;font-weight:normal}.mw-parser-output .navbar-collapse{float:left;text-align:left}.mw-parser-output .navbar-boxtext{word-spacing:0}.mw-parser-output .navbar ul{display:inline-block;white-space:nowrap;line-height:inherit}.mw-parser-output .navbar-brackets::before{margin-right:-0.125em;content:"[ "}.mw-parser-output .navbar-brackets::after{margin-left:-0.125em;content:" ]"}.mw-parser-output .navbar li{word-spacing:-0.125em}.mw-parser-output .navbar a>span,.mw-parser-output .navbar a>abbr{text-decoration:inherit}.mw-parser-output .navbar-mini abbr{font-variant:small-caps;border-bottom:none;text-decoration:none;cursor:inherit}.mw-parser-output .navbar-ct-full{font-size:114%;margin:0 7em}.mw-parser-output .navbar-ct-mini{font-size:114%;margin:0 4em}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}@media(prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .navbar li a abbr{color:var(--color-base)!important}}@media print{.mw-parser-output .navbar{display:none!important}}</style><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-view"><a href="/wiki/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Cuisine" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cuisine"><abbr title="View this template">v</abbr></a></li><li class="nv-talk"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81_%E0%B2%9A%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%9A%E0%B3%86%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F:Cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು ಚರ್ಚೆಪುಟ:Cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)"><abbr title="Discuss this template">t</abbr></a></li><li class="nv-edit"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:EditPage/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Cuisine" title="ವಿಶೇಷ:EditPage/ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cuisine"><abbr title="Edit this template">e</abbr></a></li></ul></div><div id="Cuisine_(Outline)" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/w/index.php?title=Cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cuisine</a> (<a href="/w/index.php?title=Outline_of_cuisines&action=edit&redlink=1" class="new" title="Outline of cuisines (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Outline</a>)</div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Regional_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Regional cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Regional</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=African_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="African cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">African</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_the_Americas&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of the Americas (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Americas</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Arab_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Arab cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Arab</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Asian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Asian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Asian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bengali_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bengali cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bengal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Caribbean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Caribbean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Caribbean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Central_Asian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Central Asian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Central Asian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=European_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="European cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">European</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Global_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Global cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Global</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Inuit_diet&action=edit&redlink=1" class="new" title="Inuit diet (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Inuit</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sami_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sami cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sami</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Latin_American_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Latin American cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Latin American</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Mediterranean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mediterranean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Mediterranean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Middle_Eastern_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Middle Eastern cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Middle Eastern</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=North_African_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="North African cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">North African</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=South_Asian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="South Asian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">South Asian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=West_African_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="West African cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">West African</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">National</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Afghan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Afghan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Afghan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Akan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Akan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Akan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Albanian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Albanian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Albanian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Algerian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Algerian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Algerian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_the_United_States&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of the United States (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">American</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Andalusian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Andalusian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Andalusian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Angolan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Angolan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Angolan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Argentine_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Argentine cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Argentine</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Armenian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Armenian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Armenian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Australian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Australian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Australian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Austrian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Austrian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Austrian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Azerbaijani_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Azerbaijani cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Azerbaijani</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bahraini_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bahraini cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bahraini</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bangladeshi_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bangladeshi cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bangladeshi</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Basque_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Basque cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Basque</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Belarusian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Belarusian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Belarusian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Belgian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Belgian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Belgian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Belizean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Belizean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Belizean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Benin_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Benin cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Beninese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bhutanese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bhutanese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bhutanese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bolivian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bolivian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bolivian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bosnia_and_Herzegovina_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bosnia and Herzegovina cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bosnia and Herzegovina</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Botswanan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Botswanan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Botswanan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Brazilian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Brazilian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Brazilian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=British_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="British cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">British</a> (<a href="/w/index.php?title=English_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="English cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">English</a>  •  <a href="/w/index.php?title=Scottish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Scottish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Scottish</a>  •  <a href="/w/index.php?title=Welsh_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Welsh cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Welsh</a>)</li> <li><a href="/w/index.php?title=Bulgarian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bulgarian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bulgarian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Burkinab%C3%A9_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Burkinabé cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Burkinabe</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Burmese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Burmese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Burmese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cambodian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cambodian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cambodian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cameroonian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cameroonian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cameroonian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Canadian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Canadian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Canadian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Catalan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Catalan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Catalan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Chadian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chadian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Chadian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Chilean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chilean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Chilean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Chinese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chinese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Chinese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Colombian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Colombian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Colombian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Congolese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Congolese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Congolese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Croatian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Croatian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Croatian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuban_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuban cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cuban</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cypriot_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cypriot cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cypriot</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Czech_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Czech cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Czech</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Danish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Danish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Danish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Djiboutian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Djiboutian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Djiboutian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dutch_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dutch cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Dutch</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ecuadorian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ecuadorian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ecuadorian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Egyptian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Egyptian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Egyptian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_Equatorial_Guinea&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of Equatorial Guinea (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Equatorial Guinean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Eritrean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Eritrean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Eritrean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Estonian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Estonian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Estonian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ethiopian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ethiopian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ethiopian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Philippine_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Philippine cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Filipino</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Finnish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Finnish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Finnish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=French_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="French cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">French</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Galician_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Galician cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Galician</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Georgian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Georgian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Georgian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=German_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="German cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">German</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ghanaian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ghanaian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ghanaian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Greek_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Greek cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Greek</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Guatemalan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Guatemalan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Guatemalan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Haitian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Haitian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Haitian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Honduran_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Honduran cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Honduran</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Hungarian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Hungarian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Hungarian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Icelandic_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Icelandic cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Icelandic</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Indian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Indian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Indian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Indonesian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Indonesian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Indonesian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Iranian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Iranian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Iranian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Iraqi_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Iraqi cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Iraqi</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Irish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Irish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Irish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Israeli_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Israeli cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Israeli</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Italian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Italian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Italian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ivorian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ivorian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ivorian (Côte d'Ivoire)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Jamaican_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Jamaican cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Jamaican</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Japanese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Japanese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Japanese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Jordanian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Jordanian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Jordanian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Kazakh_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kazakh cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kazakh</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Korean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Korean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Korean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Kuwaiti_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kuwaiti cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kuwaiti</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Kyrgyz_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kyrgyz cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kyrgyz</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lao_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lao cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Lao</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Latvian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Latvian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Latvian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lebanese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lebanese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Lebanese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Libyan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Libyan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Libyan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Liechtensteiner_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Liechtensteiner cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Liechtensteiner</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lithuanian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lithuanian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Lithuanian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Luxembourg_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Luxembourg cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Luxembourg</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Macedonian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Macedonian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Macedonian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Malagasy_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Malagasy cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Malagasy</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Malaysian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Malaysian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Malaysian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Maltese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maltese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Maltese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Mexican_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mexican cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Mexican</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Moldovan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Moldovan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Moldovan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Mongolian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mongolian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Mongolian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Moroccan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Moroccan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Moroccan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Native_American_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Native American cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Native American</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nepalese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nepalese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Nepalese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=New_Zealand_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="New Zealand cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">New Zealand</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nigerian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nigerian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Nigerian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_Niger&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of Niger (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Nigerien</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Norwegian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Norwegian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Norwegian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_Oman&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of Oman (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Omani</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pakistani_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pakistani cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pakistani</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Palestinian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Palestinian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Palestinian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Panamanian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Panamanian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Panamanian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Peruvian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Peruvian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Peruvian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Polish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Polish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Polish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Portuguese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Portuguese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Portuguese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Qatari_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Qatari cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Qatari</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Romanian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Romanian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Romanian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Russian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Russian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Russian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Salvadoran_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Salvadoran cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Salvadoran</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Saudi_Arabian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Saudi Arabian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Saudi Arabian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Serbian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Serbian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Serbian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sicilian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sicilian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sicilian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Singaporean_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Singaporean cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Singaporean</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Slovak_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Slovak cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Slovak</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Slovenian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Slovenian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Slovenian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Somalian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Somalian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Somalian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=South_African_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="South African cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">South African</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Spanish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Spanish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Spanish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sri_Lankan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sri Lankan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sri Lankan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sudanese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sudanese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sudanese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_Swaziland&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of Swaziland (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Swazi</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Swedish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Swedish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Swedish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Swiss_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Swiss cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Swiss</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Syrian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Syrian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Syrian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Taiwanese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Taiwanese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Taiwanese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Thai_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Thai cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Thai</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Tunisian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tunisian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Tunisian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Turkish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Turkish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Turkish</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Trinidad_and_Tobago_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Trinidad and Tobago cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Trinidadian and Tobagonian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ukrainian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ukrainian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ukrainian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Emirati_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Emirati cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">United Arab Emirati</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Uruguayan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Uruguayan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Uruguayan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Uzbek_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Uzbek cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Uzbek</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Venezuelan_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Venezuelan cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Venezuelan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Vietnamese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vietnamese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Vietnamese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Yemeni_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Yemeni cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Yemeni</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Ethnic and Religious</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Ainu_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ainu cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ainu</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Arab_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Arab cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Arab</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Berber_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Berber cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Berber</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Buddhist_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Buddhist cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Buddhist</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Chinese_Islamic_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chinese Islamic cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Chinese Islamic</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Gujarati_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gujarati cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Gujarati</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Jewish_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Jewish cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Jewish</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_the_Sephardic_Jews&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of the Sephardic Jews (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sephardic</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_the_Mizrahi_Jews&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of the Mizrahi Jews (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Mizrahi</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Uzbek_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Uzbek cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bukharan Jewish</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=Maharashtrian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maharashtrian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Maharashtrian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Native_American_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Native American cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Native American</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Parsi_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Parsi cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Parsi</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_of_the_Pennsylvania_Dutch&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine of the Pennsylvania Dutch (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pennsylvania Dutch</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Peranakan&action=edit&redlink=1" class="new" title="Peranakan (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Peranakan</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Historical</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Ancient_Egyptian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ancient Egyptian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ancient Egyptian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ancient_Greek_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ancient Greek cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ancient Greek</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ancient_Israelite_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ancient Israelite cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ancient Israelite</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ancient_Roman_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ancient Roman cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ancient Roman</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Aztec_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Aztec cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Aztec</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Byzantine_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Byzantine cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Byzantine</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Early_modern_European_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Early modern European cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Early modern European</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=History_of_Chinese_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="History of Chinese cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Historical Chinese</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=History_of_Indian_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="History of Indian cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Historical Indian</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=History_of_seafood&action=edit&redlink=1" class="new" title="History of seafood (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">History of seafood</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Inca_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Inca cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Inca</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Maya_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maya cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Mayan</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Medieval_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Medieval cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Medieval</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Ottoman_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ottoman cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Ottoman</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Soviet_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Soviet cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Soviet</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Styles</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Cuisine_classique&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cuisine classique (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cuisine classique</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Fast_food&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fast food (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Fast food</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Fusion_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fusion cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Fusion</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Haute_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Haute cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Haute</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Molecular_gastronomy&action=edit&redlink=1" class="new" title="Molecular gastronomy (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Molecular gastronomy</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Nouvelle_cuisine&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nouvelle cuisine (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Nouvelle</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Types of <a href="/w/index.php?title=Food&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">food</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Confectionery&action=edit&redlink=1" class="new" title="Confectionery (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Confectionery</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dairy_product&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dairy product (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Dairy products</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Fruit&action=edit&redlink=1" class="new" title="Fruit (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Fruit</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Herb&action=edit&redlink=1" class="new" title="Herb (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Herbs</a> / <a href="/w/index.php?title=Spice&action=edit&redlink=1" class="new" title="Spice (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Spices</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Meat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Meat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Meat</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Seafood&action=edit&redlink=1" class="new" title="Seafood (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Seafood</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Vegetable&action=edit&redlink=1" class="new" title="Vegetable (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Vegetable</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Cooking&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cooking (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cooking</a> methods</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Baking&action=edit&redlink=1" class="new" title="Baking (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Baking</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Boiling&action=edit&redlink=1" class="new" title="Boiling (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Boiling</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Frying&action=edit&redlink=1" class="new" title="Frying (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Frying</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Grilling&action=edit&redlink=1" class="new" title="Grilling (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Grilling</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Roasting&action=edit&redlink=1" class="new" title="Roasting (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Roasting</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Saut%C3%A9ing&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sautéing (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sautéing</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Smoking_(cooking)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Smoking (cooking) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Smoking</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Steaming&action=edit&redlink=1" class="new" title="Steaming (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Steaming</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Stewing&action=edit&redlink=1" class="new" title="Stewing (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Stewing</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Stir_frying&action=edit&redlink=1" class="new" title="Stir frying (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Stir frying</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/w/index.php?title=Carbohydrate&action=edit&redlink=1" class="new" title="Carbohydrate (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Carbohydrate</a> <a href="/w/index.php?title=Staple_food&action=edit&redlink=1" class="new" title="Staple food (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">staples</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Barley&action=edit&redlink=1" class="new" title="Barley (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Barley</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Bread&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bread (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bread</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Breadfruit&action=edit&redlink=1" class="new" title="Breadfruit (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Breadfruit</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cassava&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cassava (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cassava</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Couscous&action=edit&redlink=1" class="new" title="Couscous (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Couscous</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Maize&action=edit&redlink=1" class="new" title="Maize (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Maize</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Millet&action=edit&redlink=1" class="new" title="Millet (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Millet</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Oat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Oat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Oat</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Plantain_(cooking)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Plantain (cooking) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Plantain</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Potato&action=edit&redlink=1" class="new" title="Potato (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Potato</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pulse_(legume)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pulse (legume) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pulses</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Quinoa&action=edit&redlink=1" class="new" title="Quinoa (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Quinoa</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Rice&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rice (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Rice</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Rye&action=edit&redlink=1" class="new" title="Rye (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Rye</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sago&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sago (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sago</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sorghum&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sorghum (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sorghum</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sweet_potato&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sweet potato (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sweet potato</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Taro&action=edit&redlink=1" class="new" title="Taro (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Taro</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Eragrostis_tef&action=edit&redlink=1" class="new" title="Eragrostis tef (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Teff</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Yam_(vegetable)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Yam (vegetable) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Yam</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Types of <a href="/w/index.php?title=Dish_(food)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dish (food) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">dish</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Biryani&action=edit&redlink=1" class="new" title="Biryani (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Biryani</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Casserole&action=edit&redlink=1" class="new" title="Casserole (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Casserole</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Curry&action=edit&redlink=1" class="new" title="Curry (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Curry</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dip_(food)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dip (food) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Dip</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dumpling&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dumpling (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Dumpling</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Kebab&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kebab (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kebab</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Omelette&action=edit&redlink=1" class="new" title="Omelette (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Omelette</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pasta&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pasta (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pasta</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pizza&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pizza (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pizza</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pottage&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pottage (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pottage</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pudding&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pudding (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pudding</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Salad&action=edit&redlink=1" class="new" title="Salad (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Salad</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sandwich&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sandwich (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sandwich</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Sauce&action=edit&redlink=1" class="new" title="Sauce (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Sauce</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Soup&action=edit&redlink=1" class="new" title="Soup (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Soup</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Stew&action=edit&redlink=1" class="new" title="Stew (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Stew</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">Technical</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=List_of_eating_utensils&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of eating utensils (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Eating utensils</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_food_preparation_utensils&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of food preparation utensils (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Food preparation utensils</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_serving_utensils&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of serving utensils (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Serving utensils</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Food_preparation&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food preparation (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Techniques</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cooking_weights_and_measures&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cooking weights and measures (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Weights and measures</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">List articles</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=List_of_African_cuisines&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of African cuisines (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of African cuisines</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_Asian_cuisines&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of Asian cuisines (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of Asian cuisines</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_cuisines_of_the_Americas&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of cuisines of the Americas (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of cuisines of the Americas</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_European_cuisines&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of European cuisines (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of European cuisines</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=List_of_Oceanian_cuisines&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of Oceanian cuisines (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">List of Oceanian cuisines</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">See also</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Kitchen&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kitchen (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kitchen</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Meal&action=edit&redlink=1" class="new" title="Meal (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Meal</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Breakfast&action=edit&redlink=1" class="new" title="Breakfast (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">breakfast</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lunch&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lunch (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">lunch</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dinner&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dinner (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">dinner</a></li></ul></li> <li><a href="https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook" class="extiw" title="wikibooks:Cookbook">Wikibooks:Cookbook</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow hlist" colspan="2"><div> <ul><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B9%E0%B3%86%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%97%E0%B2%BF%E0%B2%B2%E0%B3%81:Food&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು:Food (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Food portal</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B9%E0%B3%86%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%97%E0%B2%BF%E0%B2%B2%E0%B3%81:Drink&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು:Drink (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Drink portal</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table></div> <p><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Vegetarianism&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Vegetarianism (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Vegetarianism</a> </p> <div class="navbox-styles"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1142215"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1237983"></div><div role="navigation" class="navbox" aria-labelledby="Wheat" style="padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="3" style="background: wheat"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1142215"><link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r1246534"><div class="navbar plainlinks hlist navbar-mini"><ul><li class="nv-view"><a href="/wiki/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Wheat" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Wheat"><abbr title="View this template">v</abbr></a></li><li class="nv-talk"><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81_%E0%B2%9A%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%9A%E0%B3%86%E0%B2%AA%E0%B3%81%E0%B2%9F:Wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="ಟೆಂಪ್ಲೇಟು ಚರ್ಚೆಪುಟ:Wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)"><abbr title="Discuss this template">t</abbr></a></li><li class="nv-edit"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:EditPage/%E0%B2%9F%E0%B3%86%E0%B2%82%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%9F%E0%B3%81:Wheat" title="ವಿಶೇಷ:EditPage/ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Wheat"><abbr title="Edit this template">e</abbr></a></li></ul></div><div id="Wheat" style="font-size:114%;margin:0 4em"><a href="/w/index.php?title=Wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=History_of_agriculture&action=edit&redlink=1" class="new" title="History of agriculture (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">History</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Domestication&action=edit&redlink=1" class="new" title="Domestication (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Domestication</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Neolithic_Revolution&action=edit&redlink=1" class="new" title="Neolithic Revolution (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Neolithic Revolution</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Tell_Abu_Hureyra&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tell Abu Hureyra (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Tell Abu Hureyra</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Tell_Aswad&action=edit&redlink=1" class="new" title="Tell Aswad (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Tell Aswad</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Triticeae&action=edit&redlink=1" class="new" title="Triticeae (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Triticeae</a></li></ul> </div></td><td class="noviewer navbox-image" rowspan="9" style="width:1px;padding:0 0 0 2px"><div><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E0%B2%9A%E0%B2%BF%E0%B2%A4%E0%B3%8D%E0%B2%B0:USDA_wheat.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/USDA_wheat.jpg/120px-USDA_wheat.jpg" decoding="async" width="120" height="176" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/USDA_wheat.jpg/180px-USDA_wheat.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/USDA_wheat.jpg/240px-USDA_wheat.jpg 2x" data-file-width="2150" data-file-height="3151" /></a></span></div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=Taxonomy_of_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Taxonomy of wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Types of wheat</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Common_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Common wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Common</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Durum&action=edit&redlink=1" class="new" title="Durum (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Durum</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Einkorn_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Einkorn wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Einkorn</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Emmer&action=edit&redlink=1" class="new" title="Emmer (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Emmer</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Kamut&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kamut (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kamut</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Norin_10_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Norin 10 wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Norin 10</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Red_Fife_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Red Fife wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Red Fife</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Spelt&action=edit&redlink=1" class="new" title="Spelt (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Spelt</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Winter_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Winter wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Winter wheat</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=Agronomy&action=edit&redlink=1" class="new" title="Agronomy (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Agronomy</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Physiological_and_molecular_wheat_breeding&action=edit&redlink=1" class="new" title="Physiological and molecular wheat breeding (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat breeding</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_diseases&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat diseases (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat diseases</a> (<a href="/w/index.php?title=List_of_wheat_diseases&action=edit&redlink=1" class="new" title="List of wheat diseases (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">list</a>)</li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_mildew&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat mildew (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat mildew</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=Grain_trade&action=edit&redlink=1" class="new" title="Grain trade (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Trade</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=AWB_Limited&action=edit&redlink=1" class="new" title="AWB Limited (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Australian Wheat Board</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Canadian_Wheat_Board&action=edit&redlink=1" class="new" title="Canadian Wheat Board (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Canadian Wheat Board</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Corn_exchange&action=edit&redlink=1" class="new" title="Corn exchange (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Corn exchange</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=International_Wheat_Council&action=edit&redlink=1" class="new" title="International Wheat Council (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">International Wheat Council</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Peak_wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Peak wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Peak wheat</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=International_wheat_production_statistics&action=edit&redlink=1" class="new" title="International wheat production statistics (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Production statistics</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Protein_premium&action=edit&redlink=1" class="new" title="Protein premium (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Protein premium</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_pool&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat pool (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat pool</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=Plant_morphology&action=edit&redlink=1" class="new" title="Plant morphology (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Parts of the plant and their uses</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <dl><dt><a href="/w/index.php?title=Plant_stem&action=edit&redlink=1" class="new" title="Plant stem (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Stalk</a></dt> <dd></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Straw&action=edit&redlink=1" class="new" title="Straw (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Straw</a></dd> <dt><a href="/w/index.php?title=Seed&action=edit&redlink=1" class="new" title="Seed (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Kernel</a> (seed)</dt> <dd></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Bran&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bran (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bran</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Cereal_germ&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cereal germ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Germ</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Chaff&action=edit&redlink=1" class="new" title="Chaff (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Chaff</a> (husk)</dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Endosperm&action=edit&redlink=1" class="new" title="Endosperm (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Endosperm</a> <dl><dd><a href="/w/index.php?title=Gluten&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gluten (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Gluten</a></dd></dl></dd></dl> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%"><a href="/w/index.php?title=Food_preparation&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food preparation (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Basic preparations of the kernel</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <dl><dt>None</dt> <dd><a href="/w/index.php?title=Wheatberry&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheatberry (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheatberry</a></dd> <dt><a href="/w/index.php?title=Mill_(grinding)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Mill (grinding) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Milling</a></dt> <dd><a href="/w/index.php?title=Farina_(food)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Farina (food) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Farina</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Wheat_flour&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat flour (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Flour</a> (<a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Flour&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Flour (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">types</a>)</dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Groat_(grain)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Groat (grain) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Groats</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Wheat_middlings&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat middlings (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Middlings</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=Semolina&action=edit&redlink=1" class="new" title="Semolina (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Semolina</a></dd> <dt><a href="/w/index.php?title=Parboiling&action=edit&redlink=1" class="new" title="Parboiling (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Parboiling</a></dt> <dd><a href="/w/index.php?title=Bulgur&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bulgur (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bulgur</a></dd></dl> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%">As an <a href="/w/index.php?title=Ingredient&action=edit&redlink=1" class="new" title="Ingredient (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ingredient</a></th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Bread&action=edit&redlink=1" class="new" title="Bread (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bread</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Couscous&action=edit&redlink=1" class="new" title="Couscous (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Couscous</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Cracker_(food)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cracker (food) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Cracker</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Flatbread&action=edit&redlink=1" class="new" title="Flatbread (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Flatbread</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Goetta&action=edit&redlink=1" class="new" title="Goetta (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Goetta</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Pasta&action=edit&redlink=1" class="new" title="Pasta (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Pasta</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_beer&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat beer (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat beer</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_germ_oil&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat germ oil (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat germ oil</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheat_gluten_(food)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat gluten (food) (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat gluten</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%">Associated human diseases</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-even hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Exercise-induced_anaphylaxis&action=edit&redlink=1" class="new" title="Exercise-induced anaphylaxis (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Exercise-induced anaphylaxis</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Gluten_sensitivity&action=edit&redlink=1" class="new" title="Gluten sensitivity (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Gluten sensitivity</a> (<a href="/w/index.php?title=Coeliac_disease&action=edit&redlink=1" class="new" title="Coeliac disease (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Coeliac disease</a>, <a href="/w/index.php?title=Wheat_allergy&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheat allergy (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheat allergy</a>, etc.)</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="background: wheat;width:1%">Related concepts</th><td class="navbox-list-with-group navbox-list navbox-odd hlist" style="width:100%;padding:0"><div style="padding:0 0.25em"> <ul><li><a href="/w/index.php?title=Food_riot&action=edit&redlink=1" class="new" title="Food riot (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Bread riot</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Plant_breeding&action=edit&redlink=1" class="new" title="Plant breeding (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Plant breeding</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Refined_grains&action=edit&redlink=1" class="new" title="Refined grains (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Refined grains</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Staple_food&action=edit&redlink=1" class="new" title="Staple food (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Staple food</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Wheatpaste&action=edit&redlink=1" class="new" title="Wheatpaste (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Wheatpaste</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Whole_grain&action=edit&redlink=1" class="new" title="Whole grain (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Whole grain</a></li></ul> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="3" style="background: wheat"><div><i><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Wheat&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Wheat (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Further information</a></i></div></td></tr></tbody></table></div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">"<a dir="ltr" href="https://kn.wikipedia.org/w/index.php?title=ಬ್ರೆಡ್&oldid=1057051">https://kn.wikipedia.org/w/index.php?title=ಬ್ರೆಡ್&oldid=1057051</a>" ಇಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%87%E0%B2%B7:Categories" title="ವಿಶೇಷ:Categories">ವರ್ಗಗಳು</a>: <ul><li><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%AE%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%A6_%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%B9%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%95%E0%B3%8A%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%A8%E0%B3%81_%E0%B2%B9%E0%B3%8A%E0%B2%82%E0%B2%A6%E0%B2%BF%E0%B2%B0%E0%B3%81%E0%B2%B5_%E0%B2%8E%E0%B2%B2%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B2%BE_%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%96%E0%B2%A8%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81" title="ವರ್ಗ:ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳು">ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳು</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%AE%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%A6_%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%B9%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%95%E0%B3%8A%E0%B2%82%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%A8%E0%B3%81_%E0%B2%B9%E0%B3%8A%E0%B2%82%E0%B2%A6%E0%B2%BF%E0%B2%B0%E0%B3%81%E0%B2%B5_%E0%B2%B2%E0%B3%87%E0%B2%96%E0%B2%A8%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81_from_May_2010&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಖನಗಳು from May 2010 (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ಮಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಖನಗಳು from May 2010</a></li><li><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_with_invalid_date_parameter_in_template" title="ವರ್ಗ:Articles with invalid date parameter in template">Articles with invalid date parameter in template</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_with_hatnote_templates_targeting_a_nonexistent_page&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Articles with hatnote templates targeting a nonexistent page (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Articles with hatnote templates targeting a nonexistent page</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_with_unsourced_statements_from_February_2010&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Articles with unsourced statements from February 2010 (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Articles with unsourced statements from February 2010</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_needing_additional_references_from_June_2006&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Articles needing additional references from June 2006 (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Articles needing additional references from June 2006</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:All_articles_needing_additional_references&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:All articles needing additional references (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">All articles needing additional references</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:All_accuracy_disputes&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:All accuracy disputes (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">All accuracy disputes</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_with_disputed_statements_from_January_2009&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Articles with disputed statements from January 2009 (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Articles with disputed statements from January 2009</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:All_articles_that_may_contain_original_research&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:All articles that may contain original research (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">All articles that may contain original research</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Articles_that_may_contain_original_research_from_September_2008&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Articles that may contain original research from September 2008 (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Articles that may contain original research from September 2008</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Commons_link_is_on_Wikidata&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:Commons link is on Wikidata (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">Commons link is on Wikidata</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:CS1_errors:_extra_text:_edition&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:CS1 errors: extra text: edition (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">CS1 errors: extra text: edition</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:CS1_errors:_unsupported_parameter&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:CS1 errors: unsupported parameter (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">CS1 errors: unsupported parameter</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D%E0%B2%B8%E0%B3%8D&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:ಬ್ರೆಡ್ಸ್ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ಬ್ರೆಡ್ಸ್</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%AE%E0%B3%81%E0%B2%96%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%86%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ</a></li><li><a href="/w/index.php?title=%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%B6%E0%B3%8D%E0%B2%B5_%E0%B2%AA%E0%B2%BE%E0%B2%95%E0%B2%B6%E0%B2%BE%E0%B2%B2%E0%B3%86&action=edit&redlink=1" class="new" title="ವರ್ಗ:ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆ (ಪುಟವು ಇನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿತವಾಗಿಲ್ಲ)">ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆ</a></li><li><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:%E0%B2%86%E0%B2%B9%E0%B2%BE%E0%B2%B0" title="ವರ್ಗ:ಆಹಾರ">ಆಹಾರ</a></li><li><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%B0%E0%B3%8D%E0%B2%97:Pages_using_ISBN_magic_links" title="ವರ್ಗ:Pages using ISBN magic links">Pages using ISBN magic links</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> ಈ ಪುಟವನ್ನು ೧೦ ಆಗಸ್ಟ್ ೨೦೨೧, ೧೬:೫೬ ರಂದು ಕೊನೆಯಾಗಿ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.</li> <li id="footer-info-copyright"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/">ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್-ಶೇರ್ ಅಲೈಕ್ ಪರವಾನಗಿ</a> ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಠ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿದೆ ;ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use">ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು</a> ನೋಡಿ.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">ಖಾಸಗಿ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಲುವು</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:%E0%B2%A8%E0%B2%AE%E0%B3%8D%E0%B2%AE_%E0%B2%AC%E0%B2%97%E0%B3%8D%E0%B2%97%E0%B3%86">ಕನ್ನಡ ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/%E0%B2%B5%E0%B2%BF%E0%B2%95%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%80%E0%B2%A1%E0%B2%BF%E0%B2%AF:%E0%B2%B8%E0%B2%BE%E0%B2%AE%E0%B2%BE%E0%B2%A8%E0%B3%8D%E0%B2%AF_%E0%B2%85%E0%B2%AC%E0%B2%BE%E0%B2%A7%E0%B3%8D%E0%B2%AF%E0%B2%A4%E0%B3%86%E0%B2%97%E0%B2%B3%E0%B3%81">ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆಗಳು</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Code of Conduct</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">ಡೆವೆಲಪರ್‌ಗಳು</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/kn.wikipedia.org">ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">ಕುಕಿ ಹೇಳಿಕೆ</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//kn.m.wikipedia.org/w/index.php?title=%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">ಮೊಬೈಲ್ ವೀಕ್ಷಣೆ</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-5cd4cd96d5-rw2qx","wgBackendResponseTime":164,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.665","walltime":"0.945","ppvisitednodes":{"value":2212,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":99341,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":4260,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":17,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":12,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":1,"limit":20},"unstrip-size":{"value":77392,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 723.098 1 -total"," 19.34% 139.841 1 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Reflist"," 15.24% 110.236 2 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Navbox"," 15.15% 109.525 1 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cuisine"," 14.45% 104.457 6 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cite_web"," 10.94% 79.122 5 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Fix"," 10.79% 78.005 2 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Side_box"," 9.40% 67.979 2 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Citation_needed"," 8.18% 59.154 6 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Main"," 7.18% 51.892 1 ಟೆಂಪ್ಲೇಟು:Cookbook"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.323","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":5539408,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-web.codfw.main-77cffc86c8-gt8v7","timestamp":"20241112182506","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"\u0cac\u0ccd\u0cb0\u0cc6\u0ca1\u0ccd","url":"https:\/\/kn.wikipedia.org\/wiki\/%E0%B2%AC%E0%B3%8D%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%A1%E0%B3%8D","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q7802","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q7802","author":{"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2010-09-24T06:14:38Z","dateModified":"2021-08-10T11:26:30Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/7\/7b\/Assorted_bread.jpg"}</script> </body> </html>