Programma Convegni - Area Vino

<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <title>Programma Convegni - Area Vino - SIMEI</title> <meta charset="utf-8" /> <meta name="description" content="Marted&igrave; 12 Novembre Ore 11:00 &ndash; 12:30 Conference Room -&nbsp;Pad. 2 Inaugurazione e premiazione del concorso Innovation Challenge "Lucio Mastroberardino" &nbsp; Ore 14:00 &ndash; 14:50 Conference Room -&nbsp;Pad. 2&nbsp; Risp"> <meta name="author" content="Giampaolo Gabba"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"> <meta itemprop="name" content="Programma Convegni - Area Vino - SIMEI"> <meta itemprop="description" content="Marted&igrave; 12 Novembre Ore 11:00 &ndash; 12:30 Conference Room -&nbsp;Pad. 2 Inaugurazione e premiazione del concorso Innovation Challenge "Lucio Mastroberardino" &nbsp; Ore 14:00 &ndash; 14:50 Conference Room -&nbsp;Pad. 2&nbsp; Risp"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Raleway:400,500,600,700" rel="stylesheet"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Open+Sans:400,600" rel="stylesheet"> <link href="/Content/css/style.css?v=1.2" rel="stylesheet" /> <link href="/Content/vendor/mmenu/jquery.mmenu.all.min.css" rel="stylesheet" /> <link href="/Content/css/hamburgers.css" rel="stylesheet" /> <link href="/Content/css/ellipsis.css" rel="stylesheet" />  <script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-31306628-3', 'simei.it'); ga('send', 'pageview'); </script> <link href="https://maxcdn.bootstrapcdn.com/font-awesome/4.6.3/css/font-awesome.min.css" rel="stylesheet" integrity="sha384-T8Gy5hrqNKT+hzMclPo118YTQO6cYprQmhrYwIiQ/3axmI1hQomh7Ud2hPOy8SP1" crossorigin="anonymous"> <style> :-ms-lang(x), #headerInterno { display:inline-block; margin:auto; } :-ms-lang(x), .headerInternoFull figcaption{ top 40%; } #contenuti strong a { color:#343434!important; } </style> <link href="/Content/css/carouselfredsel.css" rel="stylesheet" /> <link rel="stylesheet" href="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/fancybox/3.0.47/jquery.fancybox.min.css" /> <link rel="stylesheet" href="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/bootstrap-multiselect/0.9.15/css/bootstrap-multiselect.css" /> </head> <body class="interne" lang="it">   <div id="page_wrapper"> <header role="banner" style="padding-top:0"> <div class="container">  <div class="row mr-0 ml-0 pre-header hidden-sm hidden-xs"> <div class="col-md-7 col-sm-12" style="padding-top:6px"> <div style="display:flex;gap:15px;align-items:center"> <a href="https://www.facebook.com/SimeiExhibition" target="_blank"></a> <a href="https://www.instagram.com/simeiofficial/" target="_blank"></a> <a href="https://www.linkedin.com/company/simeiexhibition" target="_blank"></a> </div> </div> <div class="col-md-5 hidden-sm hidden-xs" style="padding-top:4px"> <nav role="menu" class="pull-right"> <ul class="lingue"> <li><a href="/" hreflang="it"><img src="/Content/img/flags/it.png" /></a></li> <li><a href="/en/" hreflang="en"><img src="/Content/img/flags/en.png" /></a></li> <li><a href="/fr/" hreflang="fr"><img src="/Content/img/flags/fr.png" /></a></li> <li><a href="/de/" hreflang="de"><img src="/Content/img/flags/de.png" /></a></li> <li><a href="/es/" hreflang="es"><img src="/Content/img/flags/es.png" /></a></li> </ul> </nav> </div> </div>  <div class="barra-rossa"> <div class="row"> <div class="col-md-7 col-xs-6 pr-0 text-left"> <a href="/" title="SIMEI - World leader in wine technology"> <img src="/Content/img/layout/logo-bianco-top.png" style="float:left;padding-left:10px;" /> <div class="hidden-sm hidden-xs" style="float: left;color: white;font-size: 20px;margin-top: 34px;line-height: 24px;margin-left: 15px;"> LEADER IN WINE & BEVERAGE TECHNOLOGY </div> </a> </div> <div class="col-md-5 col-xs-6 pl-0 text-right"> <img src="/Content/img/cert.png?v=3" class="logo-uiv hidden-xs" /> <a href="http://www.uiv.it" title="Unione Italiana Vini"> <img src="/Content/img/layout/uiv-bianco-top.png?v=3" class="logo-uiv" /> </a> </div> </div> <a class="hamburger hamburger--spin hidden-lg hidden-md" id="hamburger" href="#menuMobile" type="button"> </a> </div> </div>  <div class="riga-menu"> <div class="menu-wrap"> <div class="container"> <div class="col-md-12 text-center"> <nav role="navigation"> <div id="main-menu-wrapper"> <ul class="mainmenu"> <li> <a href="/">HOME</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei" class=span>DISCOVERING SIMEI</a> <ul class="sub-menu"> <li > <a href="/discovering-simei/presentazione" >PRESENTAZIONE</a>  <ul class="hidden-xl hidden-lg hidden-md"> <li > <a href="/discovering-simei/presentazione/la-storia" >LA STORIA</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/presentazione/gli-attori" >GLI ATTORI</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/presentazione/settori-espositivi" >SETTORI ESPOSITIVI</a> </li> </ul> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news" >NEWS</a>  <ul class="hidden-xl hidden-lg hidden-md"> <li > <a href="/discovering-simei/news/simei-30-edizioni" >Simei: 30 edizioni</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/wine-in-moderation" >WINE IN MODERATION</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/master-of-wine" >MASTER OF WINE</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/spirits-e-distillati" >spirits e distillati</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/beerforum-lab" >beerforum lab</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/olio" >olio</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/sponsor-di-wm" >SPONSOR DI WM</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/distillo" >DISTILLO</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/news/beerforum" >BeerForum</a> </li> </ul> </li> <li > <a href="/discovering-simei/anformape" >ANFORMAPE</a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/contatti" >CONTATTI </a> </li> <li > <a href="/discovering-simei/i-nostri-partner" >I NOSTRI PARTNER</a> </li> </ul> </li> <li > <a href="/eventi-2024" class=span>EVENTI 2024</a> <ul class="sub-menu"> <li > <a href="/eventi-2024/convegni" >CONVEGNI </a>  <ul class="hidden-xl hidden-lg hidden-md"> <li class="active Selected"> <a href="/eventi-2024/convegni/programma-vino" >Programma Vino</a> </li> <li > <a href="/eventi-2024/convegni/programma-distillo" >Programma distillo</a> </li> <li > <a href="/eventi-2024/convegni/programma-olio" >programma olio</a> </li> <li > <a href="/eventi-2024/convegni/programma-birra" >Programma Birra</a> </li> <li > <a href="/eventi-2024/convegni/beerforum-laboratori" >Beerforum - 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Area Vino</h1> </figcaption> </figure> </article> </section> <section id="contenuti" class="clearfix" > <article class="pb-10"> Martedì 12 Novembre Ore 11:00 – 12:30 Conference Room - Pad. 2 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/inaugurazione?bz=1">Inaugurazione e premiazione del concorso Innovation Challenge "Lucio Mastroberardino"</a>   Ore 14:00 – 14:50 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/risparmio-energetico?bz=1">Risparmio energetico e idrico nella produzione vitivinicola</a> Relatori: Gianni Trioli, Vinidea Stefano Poni, Università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza Andrea Versari, Università di Bologna Jean-Michel Desseigne, Institut Français de la Vigne et du Vin a cura di Vinidea Ore 14:30 – 15:20 Conference Room - Pad. 1  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/tecniche-di-stabilizzazione-tartarica-russo?bz=1">T</a><a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/tecniche-di-stabilizzazione-tartarica-russo?bz=1">ecniche di stabilizzazione tartarica alla prova della nuova etichettatura del vino</a> Relatori: Francesco Giacomazzi, sales engineer Omnia Della Toffola Francesco Lonardi, coordinatore tecnico-commerciale Juclas Gianni Triulzi, responsabile R&D Enartis A cura di Pietro Russo, Master of Wine Ore 15:00 – 15:50 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/millevigne?bz=1">La plastica in vigneto e in cantina: conoscerla e gestirla in modo sostenibile e responsabile</a> Relatori: Simone Angioni, autore di “Tutto quello che sai sulla plastica è sbagliato”, Ed. Gribaudo Luca Nizzetto, Norvegian Institute for Water Research Alberto Taffurelli, Food-Packaging-Materials, Business Area Manager di CSI S.p.A., Gruppo IMQ Moderatore: Alessandra Biondi Bartolini, direttrice scientifica di Millevigne Ore 16:00 – 16:50 Conference Room – Pad.2 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/nielsen?bz=1">I nuovi (inaspettati) consumatori italiani di vino e bevande</a> Relatori: Eleonora Formisano, Sales Director SMB & Global Snapshot Italy Carlo Flamini, Responsabile Osservatorio del vino Uiv Lamberto Frescobaldi, Presidente Unione italiana vini (Uiv) Modera: Fabio Ciarla, giornalista de Il Corriere Vinicolo a cura dell’Osservatorio UIV e Nielsen – IQ Italia   Ore 16:30 –17:30 Conference Room - Pad. 1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/assoenologi?bz=1">Cristalli d’uva. Il mosto concentrato rettificato solido nelle applicazioni enologiche</a> Relatori: Riccardo Cotarella, presidente Assoenologi Paolo Bruni, presidente Naturalia Ingredients Maurizio Cambrea, amministratore delegato  di Naturalia Ingredients Fulvio Mattivi, consulente scientifico della Fondazione Edmund Mach Veronica Vallini, responsabile qualità, ricerca e sviluppo Naturalia Ingredients a cura di Assoenologi Mercoledì 13 Novembre Ore 10:30 – 11:20 Conference Room - Pad. 1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/ivg?bz=1">L’importanza dei materiali per il processo di ossigenazione durante la movimentazione del vino in cantina</a> Relatori: María del Álamo Sanza, Università di Vallodolid Ignacio Nevares Domínguez, Università di Vallodolid a cura di IVG Colbachini Ore 10:30 – 11:20 Conference Room – Pad.2 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/russo?bz=1">Sfide e opportunità dell’uso dei non-Saccharomyces in enologia</a> Relatori: Luca Cocolin, Università degli Studi di Torino Nicola Francesca, Università degli Studi di Palermo Maurizio Ciani, Università Politecnica delle Marche Giuliano D’Ignazi, enologo Nicola Pittini, enologo a cura di Pietro Russo MW e Gruppo di Microbiologia della Vite e del Vino Ore 12:00 – 12:50 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/cork-supply?bz=1">Legacy: la nuova frontiera dell’uniformità del tappo naturale è qui</a> a cura di Cork Supply Ore 12:00 – 12:50 Conference Room – Pad.1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/antares-ft-system?bz=1">Shelf-life e percezione sensoriale: tecnologia innovativa per il controllo dell'ossigeno</a> Relatori: Viola Brunaccioli, coordinatore RT-LAB proficiency test di UIV Massimo Fedel, Tecnologo CNR-IFN Padova Stefano Ferrante, enologo consulente EST23 Fabio Forestelli, FMCG General Manager AV group Moderatore: Davide Antonioli, Corporate Communication AV Group a cura di Antares Vision  Ore 13:45 –14:30 Conference Room - Pad. 1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/gli-ingredienti-del-vino?bz=1">Presentazione dell’opera: “Gli ingredienti del vino”</a> Relatori: Marco Devecchi, Accademia di Agricoltura di Torino Vincenzo Gerbi, OICCE Diego Saluzzo, UGIVI Alberto Cugnetto, Accademia di Agricoltura di Torino, OICCE, UGIVI Pierstefano Berta, Accademia di Agricoltura di Torino, OICCE, UGIVI Simone Giacosa, OICCE Moderatore: Giulio Somma, Unione Italiana Vini Ore 14:30 –15:00 Conference Room - Pad. 1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/gli-ingredienti-del-vino?bz=1">Evoluzione e impatti dell’etichettatura obbligatoria degli ingredienti in ambito vitivinicolo: analisi a un anno dall'introduzione dell'obbligo</a> Relatori: Elisabetta Romeo Vareille, Unione Italiana Vini Gabriele Castelli, responsabile area giuridico-amministrativa Federvini Paolo Brogioni, direttore Assoenologi Moderatore: Stefano Sequino, Consorzio Doc delle Venezie, Ugivi Ore 14:00 – 15:30 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/federlegno?bz=1">La sostenibilità del tappo di sughero e il nuovo disciplinare per il controllo dei tappi di sughero</a> Relatori: Alessandro Canepari, Coordinatore Gruppo sughero FederlegnoArredo Milena Lambri, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza Gennaro Buonauro, FederlegnoArredo a cura di Federlegno Ore 15:15 – 16:15 Conference Room - Pad. 1  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/filtrox?bz=1">Innovazione nella filtrazione del vino: migliorare la qualità del vino con LIBRASORB MX e TX</a> Relatori: Joerg Maxminer, Global Market Manager Food&Berverage, Filtrox Christian Pelossi, Product Manager, Filtrox a cura di Filtrox AG <div></div> Giovedì 14 Novembre Ore 10:30 – 11:50 Conference Room – Pad.2 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/piacenza?bz=1">Preservare la produttività dei vigneti per una viticoltura moderna e remunerativa</a> Relatori: Stefano Poni, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza Salvatore Filippo Di Gennaro, CNR-IBE, Firenze Lucio Brancadoro, Università degli Studi di Milano Matteo Gatti – Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza Chiara Pezzi, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza   Ore 11:00 – 11:50 Conference Room - Pad. 1  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/nuovi-percorsi?bz=1">Nuovi percorsi di affinamento tra legni, ceramica e impronta del territorio</a> Relatori: Sebastien Le Golvet, Cellar Master Henri Giraud Champagne Thomas Moussié, CEO Maison Moussié Tonnellerie Eugenio Palumbo, Enologo Vietti a cura di Gabriele Gorelli Master of Wine Ore 12:00 – 12:50 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/agrovin?bz=1">Ultrasuoni in enologia, tecnica innovativa in vinificazione</a> Relatori: Encarna Gómez, Università di Murcia Alvaro Maestro, direttore tecnico cantina Emilio Moro (Ribera del Duero) Federico Casassa, Università Statale Politecnica della California a cura di Agrovin   Ore 13:00 – 13:50 Conference Room - Pad. 1  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/sinatech?bz=1">Controllo analitico nella filiera produttiva di un vino di qualità: un’assicurazione al vostro investimento</a> Relatore: Cristiano Chiloiro, enologo Davide Spada, chimico, responsabile controllo qualità e specialist di prodotto SinaTech a cura di Sinatech   Ore 14:00 – 15:30 Conference Room - Pad. 2  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/sostenibilita-nel-vino?bz=1">Sostenibilità nel vino: quando l’innovazione diventa strategia di sviluppo</a> Relatori: Elisa Moretti, Università Ca' Foscari Venezia, Chairholder of the UNESCO Chair Aid4GEA Valentina Ellero, Unione Italiana Vini Elisa Bugatti, Lean Maintenance & Engineering Manager, Ruffino Stefano Meneghetti, Sustainability Manager, Serena Wines 1881 srl Marco Volpi, Direzione Cantine Volpi Moderatore: Giulio Somma, Direttore de Il Corriere Vinicolo Ore 14:30 – 15:20 Conference Room - Pad. 1  <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/lonardi?bz=1">Tecnologie, processi e cantine future, tra climate change e ricerca di nuovi stili del vino</a> Relatori: Diemme Enologia Laurent Guillemain, direttore commerciale Defranceschi Nico Velo Massimo Pivetta, leader wine business unit Omnia Technologies Antonino La Placa, direttore commerciale Italia Vinventions Moderatore: Andrea Lonardi, MW   Ore 16:00 – 16:50 Conference Room – Pad.2 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/guala?bz=1">Tappo a Vite: La Chiusura che respira</a> Relatori: Emanuele Sansone, direttore generale di Guala Closures Italia Giuseppe Mencacci, Food Safety Manager Guala Closures Walter Massa, Vigneti Massa Sergio Germano, Ettore Germano Michele Fino, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo a cura di Guala Closures Venerdì 15 Novembre Ore 10:00 – 12:45 Conference Room – Pad.1 <a href="https://www.simei.it/eventi-2024/convegni/programma-vino/perleuve?bz=1">Monitoraggio in vigneto dello stato idrico e nutrizionale per la migliore gestione dell’irrigazione e fertilizzazione, in funzione degli obiettivi produttivi ed enologici</a> Relatori: Giovanni Bigot, Perleuve Matteo Frandoli, Perleuve Gioele Chiari, Canale Emiliano Romagnolo Mauro Schippa, Perleuve a cura di Perleuve   Ore 10:30 – 11:30 Conference Room – Pad.2 L'enoturismo virtuale e il progetto Enoverse Relatore: Fabio Sarti, Ceo Vanilla   </article> <div class="row lista-articoli"> </div> </section> </div> </main> </div>  <footer role="contentinfo" class="hidden-sm hidden-xs"> <div class="container"> <div class="barra-rossa"> <div class="row"> <div class="col-xs-4 text-left"> <a href="/" title="SIMEI - World leader in wine technology"> <img 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</div> <div style="padding-top:15px;"> <div class="text-center" style="color: rgba(255, 255, 255, 0.95);font-size: 12px;padding-top: 0;margin-top: 15px;line-height: 1.4;padding-bottom:15px;"> Unione Italiana Vini soc. coop. Via S. Vittore al Teatro, 3 20123 Milano Tel. <a style="color:white">+39 02 72222825/26/28</a> Fax <a style="color:white">+39 02 866575</a> <a href="mailto:info@enovitis.it" style="color: white;">info@enovitis.it</a> - P.Iva <a style="color:white">00868400151</a> </div> </div> </div> </div> </div> <script src="https://code.jquery.com/jquery-2.2.4.min.js"></script> <script src="/Content/vendor/mmenu/jquery.mmenu.all.js"></script> <script type="text/javascript" src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery.matchHeight/0.7.0/jquery.matchHeight-min.js"></script> <script src="/Content/js/main.js"></script> <script src="/Content/vendor/jquery.dotdotdot/jquery.dotdotdot.min.js"></script> <script src="/Scripts/jquery.validate.js"></script> <script src="/Scripts/jquery.validate.unobtrusive.js"></script> <script src="/Content/vendor/jquery.caroufredsel/jquery.carouFredSel-packed.js"></script> <script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/fancybox/3.0.47/jquery.fancybox.min.js"></script> <script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/bootstrap@3.3.7/dist/js/bootstrap.min.js" integrity="sha384-Tc5IQib027qvyjSMfHjOMaLkfuWVxZxUPnCJA7l2mCWNIpG9mGCD8wGNIcPD7Txa" crossorigin="anonymous"></script> <script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/bootstrap-multiselect/0.9.15/js/bootstrap-multiselect.min.js"></script> <script src="/Content/js/jquery.validate.hooks.js"></script> <script src="https://unpkg.com/htmx.org@1.6.1"></script> <script> htmx.on("htmx:afterSwap", function(evt) { $('#Settore').multiselect({ buttonClass: 'form-control', nonSelectedText: 'seleziona valori', nSelectedText: 'selezionati', allSelectedText: 'selezionati tutti', }); }); $("#Nazione").change(function (){ var $provincia=$("#Provincia"); if ($(this).val()!="Italia"){ $provincia.val("Estero"); $provincia.find("option").not(':eq(0), :selected').attr("hidden","hidden"); } else { $provincia.val(""); $provincia.find("option").removeAttr("hidden"); } }); </script> <script> $(document).ready(function () { $('.blocco-bianco').matchHeight(); $("#ProduzioneSelected").on("change", function () { document.location.href = "?prod=" + $(this).val(); }); $("#cercaEspo").on("submit", function () { $("#ProduzioneSelected").val(""); }); $('#frmEventi').addTriggersToJqueryValidate().triggerElementValidationsOnFormValidation(); // You can bind to events that the forms/elements trigger on validation $('#frmEventi').bind('formValidation', function(event, element, result) { $("input[type=checkbox].input-validation-error,input[type=radio].input-validation-error").each(function(){ $(this).parent().css("border","1px solid #ca203a")[0].style.setProperty("padding","5px", "important") }); }); }); </script> </body> </html>

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