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<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Önanthsäure – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"b0fe7455-da5d-4b3b-ab0b-713a20c7461f","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Önanthsäure","wgTitle":"Önanthsäure","wgCurRevisionId":243453967,"wgRevisionId":243453967,"wgArticleId":352819,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[ "Wikipedia:Vom Gesetzgeber eingestufter Gefahrstoff","Ätzender Stoff","Alkansäure","Aromastoff (EU)","Futtermittelzusatzstoff (EU)","Fettsäure"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Önanthsäure","wgRelevantArticleId":352819,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":243453967,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":9000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false, "wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q297592","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","jquery.makeCollapsible.styles":"ready", "ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","site","mediawiki.page.ready","jquery.makeCollapsible","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints", "ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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margin-top:0; width:350px;" summary="Infobox Chemikalie"> <tbody><tr> <th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel </th></tr> <tr> <td colspan="2" class="hintergrundfarbe-basis skin-invert-image" style="text-align:center;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Datei:%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg" class="mw-file-description" title="Strukturformel von Önanthsäure"><img alt="Strukturformel von Önanthsäure" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg/225px-%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg.png" decoding="async" width="225" height="63" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg/338px-%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg/450px-%C3%96nanths%C3%A4ure_Skelett.svg.png 2x" data-file-width="309" data-file-height="87" /></a></span> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines </th></tr> <tr> <td style="width:33%;">Name </td> <td>Önanthsäure </td></tr> <tr> <td>Andere Namen </td> <td> <ul><li>Heptansäure</li> <li>Hexancarbonsäure</li> <li>Oenanthsäure</li> <li><small>HEPTANOIC ACID</small> (<a href="/wiki/Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<sup id="cite_ref-CosIng_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-CosIng-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span></li></ul> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a> </td> <td>C<sub>7</sub>H<sub>14</sub>O<sub>2</sub> </td></tr> <tr> <td>Kurzbeschreibung </td> <td> <p>farbloses, unangenehm ranzig riechendes Öl<sup id="cite_ref-GESTIS_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken </th></tr> <tr> <td colspan="2" style="padding:0;"> <table class="mw-collapsible mw-collapsed wikitable" data-expandtext="+" data-collapsetext="−" style="border-top:none; margin:-1px; width:calc(100% + 2px);"> <tbody><tr> <td style="width:33%;"><a href="/wiki/CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a> </td> <td><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?ref=111-14-8">111-14-8</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> </td> <td style="background:#FFDEAD; color:#202122; border-top:1px solid #FFDEAD; padding:0.2em 0; vertical-align:bottom; width:5%;"> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a> </td> <td colspan="2">203-838-7 </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard </td> <td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://echa.europa.eu/de/substance-information/-/substanceinfo/100.003.490">100.003.490</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/PubChem" title="PubChem">PubChem</a> </td> <td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8094">8094</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/ChemSpider" title="ChemSpider">ChemSpider</a> </td> <td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.chemspider.com/Chemical-Structure.7803.html">7803</a> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/DrugBank" title="DrugBank">DrugBank</a> </td> <td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.drugbank.ca/drugs/DB02938">DB02938</a> </td></tr> <tr> <td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="/wiki/Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a> </td> <td colspan="2"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q297592" class="extiw" title="d:Q297592">Q297592</a> </td></tr></tbody></table> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a> </td> <td>130,18 g·<a href="/wiki/Mol" title="Mol">mol</a><sup>−1</sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a> </td> <td> <p>flüssig<sup id="cite_ref-GESTIS_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Dichte" title="Dichte">Dichte</a> </td> <td> <p>0,9124 g·cm<sup>−3</sup> (25 °C)<sup id="cite_ref-CRC_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-CRC-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a> </td> <td> <p>−7,2–7,5 <a href="/wiki/Grad_Celsius" title="Grad Celsius">°C</a><sup id="cite_ref-CRC_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-CRC-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Siedepunkt" title="Siedepunkt">Siedepunkt</a> </td> <td> <p>223 °C<sup id="cite_ref-GESTIS_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Dampfdruck" title="Dampfdruck">Dampfdruck</a> </td> <td> <p>1,3 h<a href="/wiki/Pascal_(Einheit)" title="Pascal (Einheit)">Pa</a> (20 °C)<sup id="cite_ref-GESTIS_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/PKs-Wert" class="mw-redirect" title="PKs-Wert">p<i>K</i><sub>S</sub>-Wert</a> </td> <td> <p>4,89 (25 °C)<sup id="cite_ref-CRC90_8_47_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-CRC90_8_47-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a> </td> <td> <ul><li>schlecht in Wasser (2,4 g·l<sup>−1</sup> bei 20 °C)<sup id="cite_ref-GESTIS_2-4" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li>löslich in <a href="/wiki/Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a> und <a href="/wiki/Diethylether" title="Diethylether">Diethylether</a><sup id="cite_ref-roempp_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-roempp-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/Brechungsindex" title="Brechungsindex">Brechungsindex</a> </td> <td> <p>1,4170 (20 °C)<sup id="cite_ref-CRC_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-CRC-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise </th></tr> <tr> <td colspan="2"> <table cellspacing="0" cellpadding="2" style="width:100%;"> <tbody><tr> <td colspan="2" style="text-align:center"><b><a href="/wiki/Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a></b> aus <a href="/wiki/Verordnung_(EG)_Nr._1272/2008_(CLP)" title="Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP)">Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP)</a>,<sup id="cite_ref-CLP_100.003.490_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-CLP_100.003.490-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ggf. erweitert<span class="editoronly" style="display:none;"></span><sup id="cite_ref-GESTIS_2-5" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <table id="Piktogramme05" class="hintergrundfarbe-neutral" style="text-align:center; margin-left:auto; margin-right:auto; display:flex; justify-content:center;"> <tbody><tr> <td><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien#Übersicht:_EU-Gefahrensymbole,_UN/GHS-Gefahrenpiktogramme,_UN/ADR-Gefahrensymbole" title="05 – Ätzend"><img alt="Gefahrensymbol" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/GHS-pictogram-acid.svg/80px-GHS-pictogram-acid.svg.png" decoding="async" width="80" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/GHS-pictogram-acid.svg/120px-GHS-pictogram-acid.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/GHS-pictogram-acid.svg/160px-GHS-pictogram-acid.svg.png 2x" data-file-width="724" data-file-height="724" /></a></span> </td></tr></tbody></table> <p><b>Gefahr</b> </p> </td></tr> <tr> <td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a> </td> <td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">H: <span title="Untervorlage eingebunden: H-Sätze"></span><a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze#H-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.">314</span></span></a> </td></tr> <tr> <td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <span title="Untervorlage eingebunden: P-Sätze"></span><a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz/Gehörschutz/… tragen.
(Geänderter Text seit Inkraftreten der „12. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 17. Oktober 2020)">280</span></span></a>‐<a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Bei Verschlucken: Mund ausspülen. Kein Erbrechen herbeiführen.
(Geänderter Text seit Inkraftreten der „8. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 1. Februar 2018)">301+330+331</span></span></a>‐<a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
(Geänderter Text seit Inkraftreten der „8. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 1. Februar 2018)">305+351+338</span></span></a>‐<a href="/wiki/H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Sofort Giftinformationszentrum, Arzt oder … anrufen.">310</span></span></a><sup id="cite_ref-GESTIS_2-6" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> </tbody></table> </td></tr> <tr> <td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Soweit möglich und gebräuchlich, werden <a href="/wiki/Internationales_Einheitensystem" title="Internationales Einheitensystem">SI-Einheiten</a> verwendet.<br />Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="/wiki/Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: <a href="/wiki/Natrium-D-Linie" title="Natrium-D-Linie">Na-D-Linie</a>, 20 °C </td></tr></tbody></table><p><span class="editoronly" style="display:none;"></span> </p><p><b>Önanthsäure</b> (auch <b>Oenanthsäure</b>, in internationaler Schreibweise <b>Enanthsäure</b>, <b><i>n</i>-Heptansäure</b>) ist eine gesättigte <a href="/wiki/Fetts%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Fettsäure">Fett-</a> bzw. <a href="/wiki/Alkans%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Alkansäure">Alkansäure</a>. Sie leitet sich von dem <a href="/wiki/Alkane" title="Alkane">Alkan</a> <a href="/wiki/N-Heptan" class="mw-redirect" title="N-Heptan"><i>n</i>-Heptan</a> ab. Ihre <a href="/wiki/Salze" title="Salze">Salze</a> und <a href="/wiki/Carbons%C3%A4ureester" title="Carbonsäureester">Ester</a> werden als <i>Heptanoate</i> oder <i>Oenanthate</i> bezeichnet.<sup id="cite_ref-roempp_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-roempp-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im medizinischen und pharmazeutischen Bereich lautet die international anerkannte Kurzform für das <a href="/wiki/Anion" title="Anion">Anion</a> der Önanthsäure gemäß den <a href="/wiki/Internationaler_Freiname" title="Internationaler Freiname">INN</a>-Regeln <i>Enantat</i>.<sup id="cite_ref-RB2012_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-RB2012-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Name kommt von griechisch οἶνος (<i>oinos</i>), der Wein, da Önanthsäure erstmals im Rückstand von Weinhefe entdeckt wurde. Trotz der Namensähnlichkeit handelt es sich bei Önanthsäure nicht um <a href="/wiki/Weins%C3%A4ure" title="Weinsäure">Weinsäure</a>. </p><p>Sie ist Bestandteil des <a href="/wiki/Fusel%C3%B6l" title="Fuselöl">Fuselöls</a>, Bier, <a href="/wiki/Rum" title="Rum">Rum</a>, Kaffee, <a href="/wiki/Schwarztee" class="mw-redirect" title="Schwarztee">Schwarztee</a>, <a href="/wiki/Sauerkraut" title="Sauerkraut">Sauerkraut</a>, <a href="/wiki/Schimmelk%C3%A4se" title="Schimmelkäse">Schimmelkäse</a> und verschiedener <a href="/wiki/%C3%84therische_%C3%96le" title="Ätherische Öle">ätherischer Öle</a> z. B. des <a href="/w/index.php?title=Veilchen%C3%B6l&action=edit&redlink=1" class="new" title="Veilchenöl (Seite nicht vorhanden)">Veilchenöls</a> (öliger Absud der Blüten von Viola odorata<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) und <a href="/w/index.php?title=Kalmus%C3%B6l&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kalmusöl (Seite nicht vorhanden)">Kalmusöls</a> (<i>Acorus calamus</i>) sowie in verschiedenen Früchten, wie <a href="/wiki/Wald-Erdbeere" title="Wald-Erdbeere">Erdbeeren</a> und <a href="/wiki/Dessertbanane" title="Dessertbanane">Bananen</a>,<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und Gemüsen, auch in <a href="/wiki/Fisch%C3%B6l" class="mw-redirect" title="Fischöl">Fischöl</a> und Fleisch.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Eigenschaften"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Eigenschaften</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#Gefahren"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Gefahren</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Verwendung"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Verwendung</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#Weblinks"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Weblinks</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Einzelnachweise"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Einzelnachweise</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Eigenschaften" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Eigenschaften"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Önanthsäure ist unter <a href="/wiki/Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> eine unangenehm riechende, in Wasser nur wenig lösliche, <a href="/wiki/Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">viskose</a>, farblose Flüssigkeit. Önanthsäure ist brennbar, aber mit einem <a href="/wiki/Flammpunkt" title="Flammpunkt">Flammpunkt</a> von 115 °C und einer <a href="/wiki/Z%C3%BCndtemperatur" title="Zündtemperatur">Zündtemperatur</a> von 380 °C nur sehr schwer entzündbar.<sup id="cite_ref-GESTIS_2-7" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gefahren">Gefahren</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: Gefahren" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Gefahren"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Önanthsäure ist schwach wassergefährdend, außerdem wirkt sie ätzend. <a href="/wiki/Inhalation" title="Inhalation">Inhalation</a> der Önanthsäure führt zu einem brennenden Gefühl, <a href="/wiki/Husten" title="Husten">Husten</a>, <a href="/wiki/Kopfschmerz" title="Kopfschmerz">Kopfschmerzen</a>, <a href="/wiki/Dyspnoe" title="Dyspnoe">Kurzatmigkeit</a> und <a href="/wiki/%C3%9Cbelkeit" title="Übelkeit">Übelkeit</a>, diese Symptome können mit Verzögerung eintreten. Wegen der geringen Wasserlöslichkeit geschieht eine <a href="/wiki/Resorption" title="Resorption">Resorption</a> vorwiegend über die <a href="/wiki/Haut" title="Haut">Haut</a> und <a href="/wiki/Atemwege" class="mw-redirect" title="Atemwege">Atemwege</a>. Dabei erhöht die Önanthsäure die Durchlässigkeit der Haut auch für andere, weniger hautgängige Stoffe.<sup id="cite_ref-GESTIS_2-8" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Verwendung" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Verwendung"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Önanthsäure wird in der Parfümerie verwendet. Sein Methylester (<a href="/wiki/Methylheptanoat" class="mw-redirect" title="Methylheptanoat">Methylheptanoat</a>) wurde als Insektizid gegen Blattläuse eingesetzt.<sup id="cite_ref-P._H._List,_Ludwig_Hörhammer_13-0" class="reference"><a href="#cite_note-P._H._List,_Ludwig_Hörhammer-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Önanthsäure und die entsprechenden Ester (zum Beispiel Methylheptanoat und <a href="/wiki/Ethylheptanoat" class="mw-redirect" title="Ethylheptanoat">Ethylheptanoat</a>) werden als Aromastoffe für Butter-, Käse- sowie Fruchtaromen eingesetzt. Die Konzentration im Endprodukt liegt dabei zwischen 0,08 und 6 ppm. Eine weitere Verwendung ist der Einsatz als Stabilisator in Schmiermitteln und als Hydraulikflüssigkeit.<sup id="cite_ref-RömppOnline_14-0" class="reference"><a href="#cite_note-RömppOnline-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Der <a href="/wiki/Glycerin" title="Glycerin">Triglycerin</a>-Ester der Önanthsäure <a href="/wiki/Glycerintriheptanoat" title="Glycerintriheptanoat">Glycerintriheptanoat</a> (GTH) ist seit dem 12. September 2007 der offizielle EU-Grundstoff für die Markierung von <a href="/wiki/Gammelfleisch" title="Gammelfleisch">Risikofleisch</a>.<sup id="cite_ref-europa.eu_15-0" class="reference"><a href="#cite_note-europa.eu-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Kerstin_Lenz_16-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kerstin_Lenz-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die Önanthsäure wird als Säurekomponente zur Synthese von Estern mit <a href="/wiki/Alkohole" title="Alkohole">alkoholischen</a> oder <a href="/wiki/Phenole" title="Phenole">phenolischen</a> Arzneistoffen verwendet, zum Beispiel im <a href="/wiki/Norethisteron" title="Norethisteron">Norethisteronoenantat</a> (einem injizierbaren Depot<a href="/wiki/Gestagen" class="mw-redirect" title="Gestagen">gestagen</a> zur <a href="/wiki/Empf%C3%A4ngnisverh%C3%BCtung" title="Empfängnisverhütung">Empfängnisverhütung</a>), <a href="/w/index.php?title=Testosteroenanthat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Testosteroenanthat (Seite nicht vorhanden)">Testosteroenanthat</a>, <a href="/w/index.php?title=Trenbolonenanthat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Trenbolonenanthat (Seite nicht vorhanden)">Trenbolonenanthat</a> oder <a href="/w/index.php?title=Drostanolonenanthat&action=edit&redlink=1" class="new" title="Drostanolonenanthat (Seite nicht vorhanden)">Drostanolonenanthat</a>.<sup id="cite_ref-William_Andrew_Publishing_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-William_Andrew_Publishing-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dies erhöht die <a href="/wiki/Halbwertszeit" title="Halbwertszeit">Halbwertszeit</a> und Stabilität der <a href="/wiki/Arzneistoffe" class="mw-redirect" title="Arzneistoffe">Arzneistoffe</a>, da zum einen im <a href="/wiki/Stoffwechsel" title="Stoffwechsel">Metabolismus</a> zunächst die Esterbindung <a href="/wiki/Hydrolyse" title="Hydrolyse">hydrolysiert</a> werden muss. Weiterhin sinkt die Wasserlöslichkeit durch den un<a href="/wiki/Polarit%C3%A4t_(Chemie)" title="Polarität (Chemie)">polaren</a> Charakter der <a href="/wiki/Alkylrest" class="mw-redirect" title="Alkylrest">Alkylkette</a> der Säure im Vergleich zu einer freien <a href="/wiki/Hydroxygruppe" title="Hydroxygruppe">Hydroxygruppe</a>. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/16px-Wiktfavicon_en.svg.png" decoding="async" width="16" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/24px-Wiktfavicon_en.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Wiktfavicon_en.svg/32px-Wiktfavicon_en.svg.png 2x" data-file-width="16" data-file-height="16" /></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/%C3%96nanths%C3%A4ure" class="extiw" title="wikt:Önanthsäure">Wiktionary: Önanthsäure</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=%C3%96nanths%C3%A4ure&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ol class="references"> <li id="cite_note-CosIng-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CosIng_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/40120"><i><small>HEPTANOIC ACID</small></i></a> in der <a href="/wiki/CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.</span> </li> <li id="cite_note-GESTIS-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-4">e</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-5">f</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-6">g</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-7">h</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_2-8">i</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://gestis.dguv.de/data?name=033160">Heptansäure</a></span> in der <a href="/wiki/GESTIS-Stoffdatenbank" title="GESTIS-Stoffdatenbank">GESTIS-Stoffdatenbank</a> des <a href="/wiki/Institut_f%C3%BCr_Arbeitsschutz_der_Deutschen_Gesetzlichen_Unfallversicherung" title="Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung">IFA</a>, abgerufen am 2. Januar 2024.<small class="noscript"><span></span> (JavaScript erforderlich)</small></span> </li> <li id="cite_note-CRC-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-CRC_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-CRC_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-CRC_3-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">David R. Lide (Hrsg.): <i><a href="/wiki/CRC_Handbook_of_Chemistry_and_Physics" title="CRC Handbook of Chemistry and Physics">CRC Handbook of Chemistry and Physics</a></i>. 96. Auflage. CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, <i>Physical Constants of Organic Compounds</i>, S. 3-290.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Wolfgang Steglich, Burkhard Fugmann: <i>RÖMPP Lexikon Naturstoffe.</i> Thieme, 1997, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3137499011" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-13-749901-1</a>, S. 1941.</span> </li> <li id="cite_note-CRC90_8_47-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CRC90_8_47_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text">David R. Lide (Hrsg.): <i><a href="/wiki/CRC_Handbook_of_Chemistry_and_Physics" title="CRC Handbook of Chemistry and Physics">CRC Handbook of Chemistry and Physics</a></i>. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, <i>Dissociation Constants of Organic Acids and Bases</i>, S. 8-47.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-roempp-6"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-roempp_6-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-roempp_6-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <i>Heptansäure</i>. In: <i><a href="/wiki/R%C3%B6mpp_Lexikon_Chemie#Römpp_Online" title="Römpp Lexikon Chemie">Römpp Online</a>.</i> Georg Thieme Verlag, abgerufen am 6. Juni 2014.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-CLP_100.003.490-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CLP_100.003.490_7-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://echa.europa.eu/information-on-chemicals/cl-inventory-database/-/discli/substance/external/100.003.490">Heptanoic acid</a></span> im <i>Classification and Labelling Inventory</i> der <a href="/wiki/Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">Europäischen Chemikalienagentur</a> (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. <a href="/wiki/Inverkehrbringen" title="Inverkehrbringen">Inverkehrbringer</a> können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.reach-clp-biozid-helpdesk.de/de/CLP/Einstufung/Selbsteinstufung/Selbsteinstufung.html">erweitern</a>.</span> </li> <li id="cite_note-RB2012-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-RB2012_8-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/World_Health_Organization" class="mw-redirect" title="World Health Organization">WHO</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.who.int/publications/i/item/who-emp-rht-tsn-2015-1"><i>International Nonproprietary Names (INN) for pharmaceutical substances – Names for radicals, groups & others</i></a>, 2015.</span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">Jürgen Martin: <i>Die ‚Ulmer Wundarznei‘. Einleitung – Text – Glossar zu einem Denkmal deutscher Fachprosa des 15. Jahrhunderts.</i> Königshausen & Neumann, Würzburg 1991 (= <i>Würzburger medizinhistorische Forschungen.</i> Band 52), <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3884798014" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-88479-801-4</a> (zugleich Medizinische Dissertation Würzburg 1990), S. 186.</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Roland Tressl, Friedrich Drawert: <i>Über die Biogenese von Aromastoffen bei Pflanzen und Früchten XIII. Mitt.: Einbau von 8-<sup>14</sup>C-Caprylsäure in Bananen- und Erdbeeraromastoffe.</i> In: <i><a href="/wiki/Zeitschrift_f%C3%BCr_Naturforschung_B" title="Zeitschrift für Naturforschung B">Zeitschrift für Naturforschung B</a>.</i> 26, 1971, S. 774–779 (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://zfn.mpdl.mpg.de/data/Reihe_B/26/ZNB-1971-26b-0774.pdf">PDF</a>, freier Volltext).<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="/wiki/Josef_Schorm%C3%BCller" title="Josef Schormüller">Josef Schormüller</a>: <i>Die Bestandteile der Lebensmittel.</i> Springer, 1965, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783642460128" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-642-46012-8</a>, S. 768.</span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text">George A. Burdock: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients</cite>. 6. Auflage. CRC Press, 2010, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9781420090772" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-1-4200-9077-2</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>796</span> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:%C3%96nanths%C3%A4ure&rft.au=George+A.+Burdock&rft.btitle=Fenaroli%27s+Handbook+of+Flavor+Ingredients&rft.date=2010&rft.edition=6.&rft.genre=book&rft.isbn=9781420090772&rft.pages=796&rft.pub=CRC+Press" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-P._H._List,_Ludwig_Hörhammer-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-P._H._List,_Ludwig_Hörhammer_13-0">↑</a></span> <span class="reference-text">P. H. List, Ludwig Hörhammer: <cite style="font-style:italic">Chemikalien und Drogen (H-M)</cite>. Springer, 1976, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3642656439" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-642-65643-9</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>51</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=z6emBgAAQBAJ&pg=PA51#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:%C3%96nanths%C3%A4ure&rft.au=P.+H.+List%2C+Ludwig+H%C3%B6rhammer&rft.btitle=Chemikalien+und+Drogen+%28H-M%29&rft.date=1976&rft.genre=book&rft.isbn=3642656439&rft.pages=51&rft.pub=Springer" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-RömppOnline-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-RömppOnline_14-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <i>Heptansäure</i>. In: <i><a href="/wiki/R%C3%B6mpp_Lexikon_Chemie#Römpp_Online" title="Römpp Lexikon Chemie">Römpp Online</a>.</i> Georg Thieme Verlag, abgerufen am 20. Februar 2021.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-europa.eu-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-europa.eu_15-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32007R1432">Verordnung (EG) Nr. 1432/2007 der Kommission vom 5. Dezember 2007 zur Änderung der Anhänge I, II und VI der Verordnung (EG) Nr. 1774/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates im Hinblick auf die Kennzeichnung und Beförderung tierischer Nebenprodukte</a></span>, abgerufen am 20. Februar 2021</span> </li> <li id="cite_note-Kerstin_Lenz-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Kerstin_Lenz_16-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Kerstin Lenz: <cite style="font-style:italic">Pflichtenheft Abfallrecht Aufgabenkatalog zur Vermeidung von Ordnungswidrigkeiten und Straftaten</cite>. ecomed-Storck, 2009, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9783609682068" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-3-609-68206-8</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>162</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=0oDzehyj_loC&pg=PA162#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:%C3%96nanths%C3%A4ure&rft.au=Kerstin+Lenz&rft.btitle=Pflichtenheft+Abfallrecht+Aufgabenkatalog+zur+Vermeidung+von+Ordnungswidrigkeiten+und+Straftaten&rft.date=2009&rft.genre=book&rft.isbn=9783609682068&rft.pages=162&rft.pub=ecomed-Storck" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a></span> <span class="reference-text"><i><span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32011R0142">Verordnung (EU) Nr. 142/2011 der Kommission vom 25. Februar 2011 zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte sowie zur Durchführung der Richtlinie 97/78/EG des Rates hinsichtlich bestimmter gemäß der genannten Richtlinie von Veterinärkontrollen an der Grenze befreiter Proben und Waren</a></span>.</i> In: <i><a href="/wiki/Amtsblatt_der_Europ%C3%A4ischen_Union" title="Amtsblatt der Europäischen Union">Amtsblatt der Europäischen Union</a>.</i> L, Nr. 54, 26. Februar 2011, S. 1–254.</span> </li> <li id="cite_note-William_Andrew_Publishing-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-William_Andrew_Publishing_18-0">↑</a></span> <span class="reference-text">William Andrew Publishing: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Pharmaceutical Manufacturing Encyclopedia</cite>. Elsevier, 2013, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/9780815518563" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 978-0-8155-1856-3</a>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>2935-IA50</span> (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=_J2ti4EkYpkC&pg=PA2935-IA50#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:%C3%96nanths%C3%A4ure&rft.au=William+Andrew+Publishing&rft.btitle=Pharmaceutical+Manufacturing+Encyclopedia&rft.date=2013&rft.genre=book&rft.isbn=9780815518563&rft.pages=2935-IA50&rft.pub=Elsevier" style="display:none"> </span></span> </li> </ol> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r248673343">.mw-parser-output div.NavFrame{border-width:1px;border-style:solid;border-left-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-right-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-top-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);border-bottom-color:var(--dewiki-rahmenfarbe1);clear:both;font-size:95%;margin-top:1.5em;min-height:0;padding:2px;text-align:center}.mw-parser-output div.NavPic{float:left;padding:2px}.mw-parser-output div.NavHead{background-color:var(--dewiki-hintergrundfarbe5);font-weight:bold}.mw-parser-output div.NavFrame:after{clear:both;content:"";display:block}.mw-parser-output div.NavFrame+div.NavFrame,.mw-parser-output div.NavFrame+link+div.NavFrame,.mw-parser-output div.NavFrame+style+div.NavFrame{margin-top:-1px}.mw-parser-output .NavToggle{float:right;font-size:x-small}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .NavPic span[typeof="mw:File"] img{background-color:#c8ccd1}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .NavPic span[typeof="mw:File"] img{background-color:#c8ccd1}}</style><div class="NavFrame navigation-not-searchable" role="navigation"> <div class="NavHead"><i>n</i>-<a href="/wiki/Alkans%C3%A4uren" title="Alkansäuren">Alkansäuren</a></div> <div class="NavContent"> <p><a href="/wiki/Ameisens%C3%A4ure" title="Ameisensäure">Ameisensäure</a> | <a href="/wiki/Essigs%C3%A4ure" title="Essigsäure">Essigsäure</a> | <a href="/wiki/Propions%C3%A4ure" title="Propionsäure">Propionsäure</a> | <a href="/wiki/Butters%C3%A4ure" title="Buttersäure">Buttersäure</a> | <a href="/wiki/Valerians%C3%A4ure" title="Valeriansäure">Valeriansäure</a> | <a href="/wiki/Caprons%C3%A4ure" title="Capronsäure">Capronsäure</a> | <a class="mw-selflink selflink">Önanthsäure</a> | <a href="/wiki/Capryls%C3%A4ure" title="Caprylsäure">Caprylsäure</a> | <a href="/wiki/Pelargons%C3%A4ure" title="Pelargonsäure">Pelargonsäure</a> | <a href="/wiki/Caprins%C3%A4ure" title="Caprinsäure">Caprinsäure</a> | <a href="/wiki/Undecans%C3%A4ure" title="Undecansäure">Undecansäure</a> | <a href="/wiki/Laurins%C3%A4ure" title="Laurinsäure">Laurinsäure</a> | <a href="/wiki/Tridecans%C3%A4ure" title="Tridecansäure">Tridecansäure</a> | <a href="/wiki/Myristins%C3%A4ure" title="Myristinsäure">Myristinsäure</a> | <a href="/wiki/Pentadecans%C3%A4ure" title="Pentadecansäure">Pentadecansäure</a> | <a href="/wiki/Palmitins%C3%A4ure" title="Palmitinsäure">Palmitinsäure</a> | <a href="/wiki/Margarins%C3%A4ure" title="Margarinsäure">Margarinsäure</a> | <a href="/wiki/Stearins%C3%A4ure" title="Stearinsäure">Stearinsäure</a> | <a href="/wiki/Nonadecans%C3%A4ure" title="Nonadecansäure">Nonadecansäure</a> | <a href="/wiki/Arachins%C3%A4ure" title="Arachinsäure">Arachinsäure</a> | <a href="/wiki/Heneicosans%C3%A4ure" title="Heneicosansäure">Heneicosansäure</a> | <a href="/wiki/Behens%C3%A4ure" title="Behensäure">Behensäure</a> | <a href="/wiki/Tricosans%C3%A4ure" title="Tricosansäure">Tricosansäure</a> | <a href="/wiki/Lignocerins%C3%A4ure" title="Lignocerinsäure">Lignocerinsäure</a> | <a href="/wiki/Pentacosans%C3%A4ure" title="Pentacosansäure">Pentacosansäure</a> | <a href="/wiki/Cerotins%C3%A4ure" title="Cerotinsäure">Cerotinsäure</a> | <a href="/wiki/Heptacosans%C3%A4ure" title="Heptacosansäure">Heptacosansäure</a> | <a href="/wiki/Montans%C3%A4ure" title="Montansäure">Montansäure</a> | <a href="/wiki/Nonacosans%C3%A4ure" title="Nonacosansäure">Nonacosansäure</a> | <a href="/wiki/Melissins%C3%A4ure" title="Melissinsäure">Melissinsäure</a> | <a href="/wiki/Hentriacontans%C3%A4ure" title="Hentriacontansäure">Hentriacontansäure</a> | <a href="/wiki/Laccers%C3%A4ure" title="Laccersäure">Laccersäure</a> | <a href="/wiki/Psyllins%C3%A4ure" title="Psyllinsäure">Psyllinsäure</a> | <a href="/wiki/Geddins%C3%A4ure" title="Geddinsäure">Geddinsäure</a> </p> </div> </div></div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; 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href="/w/index.php?title=Spezial:Zitierhilfe&page=%C3%96nanths%C3%A4ure&id=243453967&wpFormIdentifier=titleform" title="Hinweise, wie diese Seite zitiert werden kann"><span>Artikel zitieren</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:URL-K%C3%BCrzung&url=https%3A%2F%2Fde.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25C3%2596nanths%25C3%25A4ure"><span>Kurzlink</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:QrCode&url=https%3A%2F%2Fde.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25C3%2596nanths%25C3%25A4ure"><span>QR-Code herunterladen</span></a></li> </ul> </div> </nav> <nav id="p-coll-print_export" class="mw-portlet mw-portlet-coll-print_export vector-menu-portal portal vector-menu" aria-labelledby="p-coll-print_export-label" > <h3 id="p-coll-print_export-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Drucken/exportieren</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul 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href="https://en.wikipedia.org/wiki/Enanthic_acid" title="Enanthic acid – Englisch" lang="en" hreflang="en" data-title="Enanthic acid" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Englisch" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Heptanata_acido" title="Heptanata acido – Esperanto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Heptanata acido" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="Esperanto" class="interlanguage-link-target"><span>Esperanto</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_heptanoico" title="Ácido heptanoico – Spanisch" lang="es" hreflang="es" data-title="Ácido heptanoico" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="Spanisch" class="interlanguage-link-target"><span>Español</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa 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