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CAF Kahlbaum – Wikipedia
<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs" lang="de" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>CAF Kahlbaum – Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )dewikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""],"wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","Januar","Februar","März","April","Mai","Juni","Juli","August","September","Oktober","November","Dezember"],"wgRequestId":"efb73e31-9337-46e8-b760-ae6437591a92","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"CAF_Kahlbaum","wgTitle":"CAF Kahlbaum","wgCurRevisionId":250800647,"wgRevisionId":250800647,"wgArticleId":10882936,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":[ "Unternehmensgründung 1818","Spirituosenhersteller","Chemieunternehmen (Deutschland)","Ehemaliges Unternehmen (Berlin)"],"wgPageViewLanguage":"de","wgPageContentLanguage":"de","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"CAF_Kahlbaum","wgRelevantArticleId":10882936,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgFlaggedRevsParams":{"tags":{"accuracy":{"levels":1}}},"wgStableRevisionId":250800647,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true,"wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"de","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"de"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":40000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage", "wgULSisCompactLinksEnabled":true,"wgVector2022LanguageInHeader":false,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q65620311","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.gadget.citeRef":"ready","ext.gadget.defaultPlainlinks":"ready","ext.gadget.dewikiCommonHide":"ready","ext.gadget.dewikiCommonLayout":"ready","ext.gadget.dewikiCommonStyle":"ready","ext.gadget.NavFrame":"ready","ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready","user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.styles.legacy":"ready","jquery.tablesorter.styles":"ready","ext.flaggedRevs.basic":"ready","mediawiki.codex.messagebox.styles": "ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","codex-search-styles":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","jquery.tablesorter","mediawiki.toc","skins.vector.legacy.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.flaggedRevs.advanced","ext.gadget.createNewSection","ext.gadget.WikiMiniAtlas","ext.gadget.OpenStreetMap","ext.gadget.CommonsDirekt","ext.gadget.donateLink","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming","ext.uls.compactlinks","ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.checkUser.clientHints","ext.quicksurveys.init","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); 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max-width:25em; margin-top:0;" summary="Infobox Unternehmen"> <tbody><tr> <th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">CAF Kahlbaum </th></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a> </td> <td><a href="/wiki/Aktiengesellschaft_(Deutschland)" title="Aktiengesellschaft (Deutschland)">Aktiengesellschaft</a> </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a> </td> <td>1818 </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Liquidation" title="Liquidation">Auflösung</a> </td> <td>1959 </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;">Auflösungsgrund </td> <td>Fusion mit <a href="/wiki/Berliner_B%C3%A4ren_Siegel#Firmengeschichte" title="Berliner Bären Siegel">VEB Berliner Bärensiegel</a> </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Sitz_(juristische_Person)" title="Sitz (juristische Person)">Sitz</a> </td> <td><a href="/wiki/Berlin" title="Berlin">Berlin</a>, <a href="/wiki/Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a> </td> <td>158<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Erl%C3%B6s" title="Erlös">Umsatz</a> </td> <td>(<a href="/wiki/Absatzvolumen" title="Absatzvolumen">Absatz</a>):<br /> 29.200 <a href="/wiki/Hektoliter" class="mw-redirect" title="Hektoliter">hl</a> (1958)<br /> 28.750 hl (1960) </td></tr> <tr> <td style="font-weight:bold;"><a href="/wiki/Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a> </td> <td>Spirituosenherstellung </td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97,_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg/220px-Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg" decoding="async" width="220" height="189" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg/330px-Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg/440px-Verwaltungsbau_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum_2018-11-17_ama_fec.jpg 2x" data-file-width="3560" data-file-height="3051" /></a><figcaption>Denkmalgeschütztes ehemaliges Verwal­tungs­gebäude der Wein- und Likör­fabrik CAF Kahlbaum in <a href="/wiki/Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen" title="Berlin-Alt-Hohenschönhausen">Ber­lin-Alt-Hohen­schönhausen</a>, Zustand 2018</figcaption></figure> <p>Die <b>Likör- und Spritfabrik CAF Kahlbaum</b> war ein <a href="/wiki/Spirituose" title="Spirituose">Spirituosenhersteller</a> in <a href="/wiki/Berlin" title="Berlin">Berlin</a>. Sie wurde im Jahr 1818 von Carl August Friedrich Kahlbaum (1794–1872) als <a href="/wiki/Chemische_Fabrik" class="mw-redirect" title="Chemische Fabrik"><i>Fabrik für Alkohol-Präparate</i></a> in <a href="/wiki/Alt-Berlin" title="Alt-Berlin">Alt-Berlin</a> gegründet. Die Kurzbezeichnung <b>CAF Kahlbaum</b> (abgeleitet aus den Anfangsbuchstaben des Firmengründers) wurde später als Handelsname benutzt und im Lauf der Entwicklung beibehalten. Nach Weitergabe in der Familie und etlichen Standortverlegungen ging CAF Kahlbaum schließlich 1960 im <a href="/wiki/Berliner_B%C3%A4ren_Siegel" title="Berliner Bären Siegel">VEB Bärensiegel</a> auf, der historische Name blieb noch einige Jahre auf Flaschenetiketten und auf Briefköpfen in Gebrauch. </p> <div id="toc" class="toc" role="navigation" aria-labelledby="mw-toc-heading"><input type="checkbox" role="button" id="toctogglecheckbox" class="toctogglecheckbox" style="display:none" /><div class="toctitle" lang="de" dir="ltr"><h2 id="mw-toc-heading">Inhaltsverzeichnis</h2><span class="toctogglespan"><label class="toctogglelabel" for="toctogglecheckbox"></label></span></div> <ul> <li class="toclevel-1 tocsection-1"><a href="#Vorgeschichte_im_18._Jahrhundert"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Vorgeschichte im 18. Jahrhundert</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-2"><a href="#1818_bis_um_1880"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">1818 bis um 1880</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-3"><a href="#Um_1880_bis_1922"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Um 1880 bis 1922</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-4"><a href="#1922_bis_um_1940"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">1922 bis um 1940</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-5"><a href="#Ab_1939:_CAF_Kahlbaum_stellt_sich_neu_auf"><span class="tocnumber">5</span> <span class="toctext">Ab 1939: CAF Kahlbaum stellt sich neu auf</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-6"><a href="#Wiederaufnahme_der_Likörherstellung_nach_Kriegsende_und_Eingliederung_weiterer_Betriebe"><span class="tocnumber">6</span> <span class="toctext">Wiederaufnahme der Likörherstellung nach Kriegsende und Eingliederung weiterer Betriebe</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-7"><a href="#Ab_1959:_Die_Vereinigung_mit_Bärensiegel_wird_geplant"><span class="tocnumber">7</span> <span class="toctext">Ab 1959: Die Vereinigung mit Bärensiegel wird geplant</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-8"><a href="#Einige_Umsatzzahlen_beider_Betriebe_(1958_bis_1965)"><span class="tocnumber">8</span> <span class="toctext">Einige Umsatzzahlen beider Betriebe (1958 bis 1965)</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-9"><a href="#Vereinigung_zu_VEB_Kahlbaum/Bärensiegel_Berlin"><span class="tocnumber">9</span> <span class="toctext">Vereinigung zu VEB Kahlbaum/Bärensiegel Berlin</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-10"><a href="#Literatur"><span class="tocnumber">10</span> <span class="toctext">Literatur</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-11"><a href="#Weblinks"><span class="tocnumber">11</span> <span class="toctext">Weblinks</span></a></li> <li class="toclevel-1 tocsection-12"><a href="#Einzelnachweise_und_Kommentare"><span class="tocnumber">12</span> <span class="toctext">Einzelnachweise und Kommentare</span></a></li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorgeschichte_im_18._Jahrhundert">Vorgeschichte im 18. Jahrhundert</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=1" title="Abschnitt bearbeiten: Vorgeschichte im 18. Jahrhundert" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=1" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Vorgeschichte im 18. Jahrhundert"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Eine Ersterwähnung des Namens <b>Kahlbaum</b> in <a href="/wiki/Alt-Berlin" title="Alt-Berlin">Alt-Berlin</a> fand im Jahr 1709 als <i>Julius Kahlbaumsche Probierstube</i> statt. Im Jahr 1799 enthält das Berliner Adressbuch einen <i><a href="/wiki/Brauerei" title="Brauerei">Brauer</a> Kahlbaum</i>.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ob dieser Julius Kahlbaum ein früheres Familienmitglied des hier behandelten Carl August Friedrich K. ist, konnte bisher nicht ermittelt werden. </p><p>Darüber hinaus finden sich gegen Ende des 18. Jahrhunderts und in den folgenden Jahren in sehr vielen Straßen von Alt-Berlin <a href="/wiki/Branntwein" title="Branntwein">Branntwein</a>-Brenner oder <a href="/wiki/Destillation" title="Destillation">Destillateure</a> (Mudrichsgasse 1+2, 9, 10, 11; Mulackgasse 1–4; Münzstraße 3+12; Nagelgasse, …).<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="1818_bis_um_1880">1818 bis um 1880</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=2" title="Abschnitt bearbeiten: 1818 bis um 1880" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=2" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: 1818 bis um 1880"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Mit der rapide wachsenden Bevölkerungszahl in Berlin und in den umgebenden Dörfern wurden <a href="/wiki/Spirituose" title="Spirituose">Spirituosen</a>, <a href="/wiki/Bier" title="Bier">Bier</a> und <a href="/wiki/Wein" title="Wein">Wein</a> immer stärker nachgefragt. So gründete auch der <a href="/wiki/Kaufmann" title="Kaufmann">Kaufmann</a> Carl August Friedrich Kahlbaum in seinem Wohnhaus Münzstraße 19 in <a href="/wiki/Alt-Berlin" title="Alt-Berlin">Alt-Berlin</a> die <a href="/wiki/Destillerie" class="mw-redirect" title="Destillerie">Destillerie</a> <i>Spritreinigungsanstalt und Likörfabrik</i>. In der <a href="/wiki/K%C3%B6penicker_Stra%C3%9Fe" title="Köpenicker Straße">Cöpnickerstraße</a> 96 wohnte und/oder praktizierte in der gleichen Zeit der <i><a href="/wiki/Branntwein" title="Branntwein">Brandtweinbrenner</a></i> C. L. Kahlbaum.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Zwei Personen mit dem Nachnamen <i>Kahlbaum</i> werden in den 1830er bis 1840er Jahren als <i><a href="/wiki/Destillation" title="Destillation">Destillateure</a></i> bzw. <i>Branntweinbrenner</i> in Alt-Berlin geführt: <b>C.A.F.</b>, in der Münzstraße 19 und <b>J.</b> in der Mauerstraße 51.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Hier wird jedoch nur die Entwicklung des Unternehmens CAF Kahlbaum dargestellt. Zu Julius Kahlbaum siehe </p> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Lik%C3%B6rfabrik_%26_Weinhandlung_Julius_Kahlbaum" title="Likörfabrik & Weinhandlung Julius Kahlbaum">Likörfabrik & Weinhandlung Julius Kahlbaum</a></i></div> <p>Im Jahr 1847 hatte Carl August die Fabrik CAF Kahlbaum an seinen Sohn <a href="/w/index.php?title=August_Wilhelm_Kahlbaum&action=edit&redlink=1" class="new" title="August Wilhelm Kahlbaum (Seite nicht vorhanden)">August Wilhelm Kahlbaum</a> (1822–1884) übergeben.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dieser hatte schon zuvor eng mit einem Chemielabor zusammengearbeitet und in der <a href="/wiki/Liste_der_Stra%C3%9Fen_und_Pl%C3%A4tze_in_Berlin-Kreuzberg#Schlesische_Straße*" title="Liste der Straßen und Plätze in Berlin-Kreuzberg">Schlesischen Straße</a> im Jahr 1870 eine zweite Produktionsstätte in der früheren Habelschen Zuckersiederei<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> eröffnet, deren gesamte Immobilie er gekauft hatte. Hier wurden hauptsächlich Industriechemikalien hergestellt.<sup id="cite_ref-FotoA_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-FotoA-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> A. W. Kahlbaum lieferte auch Geräte für die Alkoholherstellung und eigene <a href="/wiki/Destillat" class="mw-redirect" title="Destillat">Destillate</a> aus <a href="/wiki/Obst" title="Obst">Obst</a>. </p><p>Der im Jahr 1853 in Berlin in der Familie Kahlbaum geborene Georg Wilhelm August studierte Naturwissenschaften, insbesondere Chemie und Physik, an den Universitäten Berlin, Heidelberg, Straßburg und <a href="/wiki/Universit%C3%A4t_Basel" title="Universität Basel">Basel</a>. In Basel erwarb Georg Kahlbaum den Doktortitel, übernahm aber 1884 die Leitung der in Berlin gelegenen Chemischen Fabrik von Kahlbaum. 1887 hatte er das Amt jedoch abgegeben und sich der wissenschaftlichen Seite der Naturwissenschaften zugewandt. Er erwirkte eine Zulassung als <a href="/wiki/Privatdozent" title="Privatdozent">Privatdozent</a> an der Uni Basel und unterrichtete hier. 1893 wurde er zunächst <i>außerordentlicher Professor</i>, 1899 zum Ordentlichen Professor berufen, verbunden mit der Leitung des Forschungslaboratoriums. Seine Forschungsergebnisse veröffentlichte er regelmäßig; für das Unternehmen CAF Kahlbaum trat er nicht mehr in Erscheinung.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Das Unternehmen CAF Kahlbaum ging 1879<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> vollständig an einen Enkelsohn des Firmengründers, <a href="/wiki/Johannes_Kahlbaum" title="Johannes Kahlbaum">Carl August Ferdinand <u>Johannes</u> Kahlbaum</a>, über.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Um_1880_bis_1922">Um 1880 bis 1922</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=3" title="Abschnitt bearbeiten: Um 1880 bis 1922" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=3" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Um 1880 bis 1922"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die Chemische Fabrik in der Schlesischen Straße, gelegen inmitten eines immer dichter besiedelten Wohngebiets, musste einen neuen Standort suchen, weil sich vor allem Anwohnerproteste wegen der Geruchsbelästigung häuften.<sup id="cite_ref-ChemieA_15-0" class="reference"><a href="#cite_note-ChemieA-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Johannes Kahlbaum, nun Alleininhaber der <i>Chemischen und der Spritfabriken</i><sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> fand im damaligen Berliner Vorort <a href="/wiki/Berlin-Adlershof" title="Berlin-Adlershof">Adlershof</a> eine geeignete Fläche von 120 <a href="/wiki/Morgen_(Einheit)" title="Morgen (Einheit)">Morgen</a> und ließ dort ab 1880 nach Entwurf des Architekten <a href="/wiki/Gustav_Kraemer_(Architekt)" title="Gustav Kraemer (Architekt)">Gustav Kraemer</a> und seines Kreuzberger Laborleiters Adolph Bannow eine kleine chemische Fabrik errichten, die 1882 mit der Produktion von reinem Spiritus begann. Anfangs beschäftigte Johannes Kahlbaum in Adlershof 12 Mitarbeiter, die Reinstchemikalien für die Wissenschaft herstellten und die früher kaum genutzten Nebenprodukte der Alkohol-Rektifikation zu Trinkzwecken nutzbar machten. Schnell stieg die Nachfrage nach den Chemikalien und dem Trinkalkohol, so dass bereits die kleine Fabrikanlage kurze Zeit später einem <a href="/wiki/VEB_B%C3%A4rensiegel_Berlin#Baugeschichte" class="mw-redirect" title="VEB Bärensiegel Berlin">Neubau</a> am gleichen Standort (Glienicker Weg 11–15 Ecke <a href="/wiki/Adlergestell" title="Adlergestell">Adlergestell</a>) weichen musste. Außerdem expandierte Kahlbaum mit seinen <a href="/wiki/Destillerie" class="mw-redirect" title="Destillerie">Schnapsfabriken</a> bald in weitere Berliner Vororte, darunter nach <a href="/wiki/Berlin-Lankwitz" title="Berlin-Lankwitz">Lankwitz bei Berlin</a>.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Kurze Zeit nach Produktionsbeginn des neuen Betriebes im Jahr 1906 als <b>Chemische Fabrik Adlershof-Berlin</b> starb Johannes Kahlbaum. Zu diesem Zeitpunkt waren bereits 400 Arbeiter und Angestellte dort beschäftigt und rund 1000 verschiedene <i>Kahlbaum-<a href="/wiki/Reagens" title="Reagens">Reagenzien</a></i> waren auf dem Markt.<sup id="cite_ref-ChemieA_15-1" class="reference"><a href="#cite_note-ChemieA-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-FotoA_8-1" class="reference"><a href="#cite_note-FotoA-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die Chemiefabrik der Joh.-Kahlbaum-Erben war in der Vorbereitung des <a href="/wiki/Erster_Weltkrieg" title="Erster Weltkrieg">Ersten Weltkriegs</a> an der Mitentwicklung <a href="/wiki/Chemiewaffen" class="mw-redirect" title="Chemiewaffen">chemischer Waffen</a> beteiligt. <a href="/wiki/Fritz_Haber" title="Fritz Haber">Fritz Haber</a> nahm darauf besonderen Einfluss; bekannt ist, dass der Sprengstoff <a href="/wiki/TNT" class="mw-redirect" title="TNT">TNT</a> hier hergestellt wurde und auch das Gift <a href="/wiki/Bromaceton" title="Bromaceton">Bromaceton</a>, das die Bronchien reizte. In Unmengen angelieferter <i>Haubitzengranaten</i> wurde in der Chemiefabrik schließlich im August 1917 auch <a href="/wiki/Senfgas" title="Senfgas">"Lost"</a> abgefüllt. Ein größerer Brand auf dem Fabrikgelände beschädigte Teile der Produktionsanlage, die aber rasch wieder repariert wurden, weil die Erzeugnisse als kriegswichtig eingestuft waren.<sup id="cite_ref-ChemieA_15-2" class="reference"><a href="#cite_note-ChemieA-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/e/e6/Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png/220px-Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png" decoding="async" width="220" height="137" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/e/e6/Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png/330px-Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/e/e6/Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png/440px-Werbeanzeige_CAF_Kahlbaum.png 2x" data-file-width="939" data-file-height="585" /></a><figcaption>Werbeanzeige CAFK im Berliner Adress­buch mit dem Grün­dungs­hinweis und der Adresse; 1914</figcaption></figure> <p>In den Jahren 1918/19 erfolgten umfangreiche An- und Umbauarbeiten in Adlershof, unter anderem wurden ein weiteres Fabrikgebäude (<i>Halle IV</i>) und ein Mehrzweckbau (<i>Gebäude 63/65</i>) hinzugefügt sowie ein <i><a href="/wiki/Kesselhaus" title="Kesselhaus">Ofenhaus</a></i> mit besonders hohem Schornstein und modernster Verbrennungstechnik errichtet.<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Unabhängig von den Chemieprodukten in Adlershof blieb eine <i>Destillerie</i> im Berliner Stadtzentrum bestehen, die jedoch aus der Münzstraße in die <i>Kaiser-Wilhelm-Straße</i> 18c (später umgeändert in Nr. 22; heute <a href="/wiki/Rosa-Luxemburg-Stra%C3%9Fe_(Berlin)" title="Rosa-Luxemburg-Straße (Berlin)">Rosa-Luxemburg-Straße</a> 14<sup id="cite_ref-:0_19-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) umsiedelte, wo es auch eine Verkaufseinrichtung gab (siehe Bild). </p><p>Die Erzeugnisse aller deutschen Spritfabriken erfuhren in diesen Jahren, vor allem nach dem <a href="/wiki/Erster_Weltkrieg" title="Erster Weltkrieg">Ersten Weltkrieg</a>, eine wachsende Nachfrage.<sup id="cite_ref-Erträgnis_20-0" class="reference"><a href="#cite_note-Erträgnis-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/VEB_B%C3%A4rensiegel_Berlin#Von_der_Likörfabrik_zur_Branntweinmonopolverwaltung_in_Adlershof" class="mw-redirect" title="VEB Bärensiegel Berlin">VEB Bärensiegel Berlin#Von der Likörfabrik zur Branntweinmonopolverwaltung in Adlershof</a></i></div> <p>Die Produktionsstätte in der Kaiser-Wilhelm-Straße bestand parallel zur Adlershofer Fabrik als <i>Destillation und Spritfabrik. Chemische Fabrik</i> stetig weiter; Inhaber waren nun die Joh.-Kahlbaumschen Erben.<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Adress1920_22-0" class="reference"><a href="#cite_note-Adress1920-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Geschäftsführer der Chemischen Fabrik Kahlbaum in Adlershof, die auch als <i>Branntweinabfertigungsstelle Adlershof</i> firmierte, wurde <a href="/w/index.php?title=Isidor_Stern&action=edit&redlink=1" class="new" title="Isidor Stern (Seite nicht vorhanden)">Isidor Stern</a>.<sup id="cite_ref-Adress1920_22-1" class="reference"><a href="#cite_note-Adress1920-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="1922_bis_um_1940">1922 bis um 1940</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=4" title="Abschnitt bearbeiten: 1922 bis um 1940" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=4" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: 1922 bis um 1940"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Anfang des Jahres 1922 fand eine Aufsplittung der Adlershofer Einrichtung statt, ein Teil des Betriebes wurde von den <i>Oberschlesischen Kokswerken und Chemische Fabriken AG</i> (kurz <i>Breslauer Sprit</i> genannt) erworben, die auch die <a href="/wiki/Schering_AG#Frühe_Jahre" title="Schering AG">chemische Fabrik Schering</a> gekauft hatte. Fünf Jahre später fusionierten beide zur <i>Schering Kahlbaum AG</i> (Adlergestell 333). Diese Aktiengesellschaft hatte sich auf die Herstellung chemischer Produkte spezialisiert.<sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/Berlin-Chemie" title="Berlin-Chemie">Berlin-Chemie</a></i></div> <p>Im Zeitraum 1926 bis 1928 erwarb der verbliebene Betriebsteil CAF Kahlbaum wesentliche Aktienanteile an der <i>Schultheiß-Patzenhofer AG</i>.<sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im Jahr 1927 übernahmen die Kahlbaumschen Erben den Berliner Likörproduzenten <i>Hartwig Kantorowicz AG</i>, die erweiterte Firma hieß nun <b>Hartwig Kantorowicz – CAF Kahlbaum <a href="/wiki/Aktiengesellschaft_(Deutschland)" title="Aktiengesellschaft (Deutschland)">AG</a></b> mit Sitz in Charlottenburg, Spandauer Chaussee 56–60 (seit 1950 <a href="/wiki/Spandauer_Damm" title="Spandauer Damm">Spandauer Damm</a>). Um das eingebrachte Firmenkapital zu erhalten, trat jede Einrichtung auf dem Markt unter dem bisherigen Namen weiter auf; der Betriebsteil C. A. F. Kahlbaum firmierte als <i>Likörfabrik und Weinbrennerei</i>.<sup id="cite_ref-Adress1933_28-0" class="reference"><a href="#cite_note-Adress1933-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Kantorowicz-Kahlbaum produzierten weiterhin Liköre und Fruchtsäfte und vertrieben diese sowie Weine und andere „Gegenstände verwandter Wirtschaftszweige“ nicht mehr als Konkurrenten.<sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> An prominenten Stellen wie dem <a href="/wiki/Lunapark_(Berlin)" title="Lunapark (Berlin)">Luna-Park</a> unterhielten sie <i>Likörpavillons</i>.<sup id="cite_ref-30" class="reference"><a href="#cite_note-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>In den 1930er Jahren hatte Schering den Adlershofer Betriebsteil von Kahlbaum vollständig übernommen, das kam beispielsweise in einem Briefkopf <i>Schering</i> (rote Versalien), überdruckt mit <i>Schering-Kahlbaum AG</i> (schwarze Versalien) und mit der nun alleingültigen Hauptanschrift <a href="/wiki/Berlin-Wedding" title="Berlin-Wedding">Berlin N 65</a>, Müllerstraße 170/172 zum Ausdruck. Zugleich wollte Schering von dem guten Ansehen und dem weltweiten Bekanntheitsgrad der Kahlbaumschen Reinchemikalien weiterhin profitieren. So verfiel das Management darauf, ein Buch mit dem Titel <i>Die Kahlbaum Präparate</i> in limitierter Auflage herstellen zu lassen und ab 1939 an ausgewählte Kunden bzw. potenzielle Käufer kostenlos zu vertreiben. In Deutschland waren das rund 20 Adressaten. Interessant ist insbesondere, dass das Werbebuch zugleich über die Handelsvertretung der <a href="/wiki/Sowjetunion" title="Sowjetunion">UdSSR</a> in Berlin (Berlin, W 15) an mehr als 30 sowjetische Universitäten und Hochschulen direkt versandt wurde. Nach der endgültigen Eingliederung kam die Bezeichnung <i>SCHERING AG / ABTEILUNG LABOR-PRÄPARATE</i> auf die Briefkopfbögen.<sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ab_1939:_CAF_Kahlbaum_stellt_sich_neu_auf">Ab 1939: CAF Kahlbaum stellt sich neu auf</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=5" title="Abschnitt bearbeiten: Ab 1939: CAF Kahlbaum stellt sich neu auf" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=5" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Ab 1939: CAF Kahlbaum stellt sich neu auf"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg/220px-Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg/330px-Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg/440px-Fabrikgeb%C3%A4ude_Gro%C3%9Fe-Leege-Stra%C3%9Fe_97-98.Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen.5416.jpg 2x" data-file-width="3000" data-file-height="2250" /></a><figcaption> <a href="/wiki/Denkmalschutz" title="Denkmalschutz">Denkmalgeschütztes</a> Fabrik­gebäude in der Große-Leege-Straße</figcaption></figure> <p>Anfang der 1940er zog die <i>CAF Kahlbaum</i>sche Likörfabrikation von Charlottenburg nach <a href="/wiki/Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen" title="Berlin-Alt-Hohenschönhausen">Berlin-Hohenschönhausen</a> in die <a href="/wiki/Liste_der_Stra%C3%9Fen_und_Pl%C3%A4tze_in_Berlin-Alt-Hohensch%C3%B6nhausen#G" title="Liste der Straßen und Plätze in Berlin-Alt-Hohenschönhausen">Große-Leege-Straße</a> 97/98, wie den Adressbüchern 1940 bis 1943 zu entnehmen ist.<sup id="cite_ref-32" class="reference"><a href="#cite_note-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-33" class="reference"><a href="#cite_note-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der neue Standort an der Ecke Bahnhofstraße war gut gewählt, hatte er doch einen Anschluss an die <a href="/wiki/Industriebahn_Tegel-Friedrichsfelde" class="mw-redirect" title="Industriebahn Tegel-Friedrichsfelde">Industriebahn Tegel-Friedrichsfelde</a>, was für die Materialan- und -abtransporte günstig war. Außerdem gab es hier bereits Fabrikgebäude, in denen in den 1920er Jahren Obst verarbeitet und Konserven hergestellt worden waren. In der Spandauer Straße in Charlottenburg verblieb der frühere Likörproduzent Kantorowicz.<sup id="cite_ref-34" class="reference"><a href="#cite_note-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die Firma CAFK belieferte einige Händler exklusiv, so dass zum Beispiel in der <a href="/wiki/Friedrichstra%C3%9Fe" title="Friedrichstraße">Friedrichstraße</a> 93 der Besitzer Carl Goly mit <i>Kahlbaum – Alte Likörstuben und Flaschenverkauf</i> warb (1942).<sup id="cite_ref-35" class="reference"><a href="#cite_note-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Diese Adresse war eine frühere Filiale von Kantorowicz. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wiederaufnahme_der_Likörherstellung_nach_Kriegsende_und_Eingliederung_weiterer_Betriebe"><span id="Wiederaufnahme_der_Lik.C3.B6rherstellung_nach_Kriegsende_und_Eingliederung_weiterer_Betriebe"></span>Wiederaufnahme der Likörherstellung nach Kriegsende und Eingliederung weiterer Betriebe</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=6" title="Abschnitt bearbeiten: Wiederaufnahme der Likörherstellung nach Kriegsende und Eingliederung weiterer Betriebe" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=6" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Wiederaufnahme der Likörherstellung nach Kriegsende und Eingliederung weiterer Betriebe"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die große Likörfabrik CAF Kahlbaum in Hohenschönhausen konnte ihre Produktion hier nach dem <a href="/wiki/Zweiter_Weltkrieg" title="Zweiter Weltkrieg">Krieg</a> wieder aufnehmen. Es entstanden <a href="/wiki/Kr%C3%A4uterlik%C3%B6r" class="mw-redirect" title="Kräuterlikör">Kräuterliköre</a> wie der <i>Blackberry Superba</i>, der <i>Mazora-Triple-Sec</i>, der <i>Gold Orange</i> und auch härtere Getränke wie der <i>Kahlbaum-<a href="/wiki/Whiskey" class="mw-redirect" title="Whiskey">Whiskey</a></i>. </p><p>Nach Gründung der <a href="/wiki/Deutsche_Demokratische_Republik" title="Deutsche Demokratische Republik">DDR</a> wurde aus der ehemaligen Aktiengesellschaft der <a href="/wiki/Volkseigener_Betrieb" title="Volkseigener Betrieb">VEB</a> <b>CAF Kahlbaum Likörfabrik</b>, der im <a href="/wiki/Berlin-Mitte" title="Berlin-Mitte">Berliner Stadtzentrum</a> Verkaufseinrichtungen an historischer Stelle (K.-Liebknecht-Str. 60 [die frühere Produktions- und Verkaufsstätte] und Friedrichstr. 95) unterhielt.<sup id="cite_ref-Fernsprech52_36-0" class="reference"><a href="#cite_note-Fernsprech52-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-37" class="reference"><a href="#cite_note-37"><span class="cite-bracket">[</span>37<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-38" class="reference"><a href="#cite_note-38"><span class="cite-bracket">[</span>38<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003,_Berlin,_VEB_Kahlbaum,_Ralf_Leusink.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg/170px-Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg" decoding="async" width="170" height="239" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg/255px-Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg/340px-Bundesarchiv_Bild_183-23908-0003%2C_Berlin%2C_VEB_Kahlbaum%2C_Ralf_Leusink.jpg 2x" data-file-width="570" data-file-height="800" /></a><figcaption>Arbeiter aus dem VEB Kahlbaum in Hohen­schön­hausen, 1954<br /> Foto: Günther Weiß</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size mw-halign-left" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.,_vor_1959;_Werbung_im_Telefonbuch.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg/170px-Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg" decoding="async" width="170" height="270" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg/255px-Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg/340px-Logo_Kahlbaum_in_der_Gr.-Leege-Str.%2C_vor_1959%3B_Werbung_im_Telefonbuch.jpg 2x" data-file-width="474" data-file-height="754" /></a><figcaption>In den 1950er Jahren verwendetes Firmenlogo</figcaption></figure> <p><span style="white-space:nowrap">Die vor dem Krieg bekannten und gut etablierten Alkoholika</span> wie <i><a href="/wiki/Wurzelpeter" title="Wurzelpeter">Wurzelpeter</a></i>, <i>Goldbrand</i> oder <i>Berliner Klarer</i> wurden nun durch neue Kreationen, zum Beispiel <i>Wodka</i> und <i>Weinbrand Auslese</i>, ergänzt.<sup id="cite_ref-39" class="reference"><a href="#cite_note-39"><span class="cite-bracket">[</span>39<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zum Betrieb gehörte auch eine eigene Getreidemühle.<sup id="cite_ref-40" class="reference"><a href="#cite_note-40"><span class="cite-bracket">[</span>40<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die aus dem Kahlbaumschen Erbe entstandene Likörfabrik vertrieb neben den Getränken auch Werbeartikel mit dem Firmenlogo, zum Beispiel <a href="/wiki/Porzellan" title="Porzellan">Porzellan</a>-<a href="/wiki/Aschenbecher" title="Aschenbecher">Aschenbecher</a> aus der <a href="/wiki/Graf_von_Henneberg_Porzellan_Ilmenau#Ab_1813:_Ilmenauer_Porzellanfabrik" title="Graf von Henneberg Porzellan Ilmenau">Porzellanfabrik Ilmenau</a> oder metallene <i>Probierbecher</i> in Form zierlicher <a href="/wiki/Trinkglas#Schnapsglas" title="Trinkglas">Likörgläschen</a>.<sup id="cite_ref-41" class="reference"><a href="#cite_note-41"><span class="cite-bracket">[</span>41<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-42" class="reference"><a href="#cite_note-42"><span class="cite-bracket">[</span>42<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Im Jahr 1959 wies der VEB Kahlbaum folgende Betriebsstruktur auf: An der Spitze stand ein <a href="/wiki/Werkleiter" class="mw-redirect" title="Werkleiter">Werkleiter</a>, ihm unmittelbar untergeben waren die Bereiche <i>Abteilung Absatz</i>, alle Abteilungsleiter aus der Produktion, Verkaufsinstrukteure, ein Betriebsarzt, eine Gütekontrollkommission, die Kaderabteilung, die Betriebsgewerkschaftsleitung, die Abteilung Kultur (mit Feriendienst, dem Unterhalt eines Kinderferienlagers), Sport (Unterhalt des Betriebssportvereins BSG Hohenschönhausen) und weitere wie ein <i>Büro für Vorschlags- und Erfindungswesen</i>. Der Gesamtbetrieb unterstand in dieser Zeit dem <i>Berliner Kommunalen Großhandelsbetrieb Spirituosen und Tabakwaren</i>. Als typische Erzeugnisse jener Zeit sind ein <a href="/wiki/Eierlik%C3%B6r" title="Eierlikör">Eierlikör</a>, ein <a href="/wiki/Branntwein" title="Branntwein">Branntwein</a> und ein <a href="/wiki/Kornbrand" title="Kornbrand">Kornbrand</a> zu nennen. Für den Branntwein wurden neue Brennapparate angeschafft, für den <i>Korn</i> wurde die Brennerei in Hohenschönhausen, Berliner Straße, eingerichtet. Zudem gab es Versuche zur Herstellung eines alkoholarmen Produkts (max. 20 % Alkoholgehalt). </p><p>Ab Juli 1959 übernahm Kahlbaum die Produktion des Kräuterlikörs <i><a href="/wiki/Mampe_Halb_und_Halb" title="Mampe Halb und Halb">Mampe Halb und Halb</a> mit dem Schimmelgespann</i> von der Firma Mampe, die bis 30. Juni 1959 treuhänderisch verwaltet worden war, ihre Produktion danach jedoch einzustellen hatte. Weil keine Rezeptur übergeben wurde, entwickelte Kahlbaum eine eigene. Für das neue Erzeugnis wurde ein <a href="/wiki/Patent" title="Patent">Patent</a> auf das <a href="/wiki/Warenzeichen" class="mw-redirect" title="Warenzeichen">Warenzeichen</a> <i>Schimmelgespann</i> beantragt (und genehmigt), der Zusatz <i>Mampe</i> sollte entfallen. </p><p>Alle Erzeugnisse sollten ab sofort auch in gut verkäuflichen Kleinstflaschen von 0,05 l und 0,1 l abgefüllt werden, weswegen bei Kahlbaum eine technische Eigenentwicklung zur Herstellung der Flaschen erfolgreich abgeschlossen werden konnte. </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg/170px-Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg" decoding="async" width="170" height="238" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg/255px-Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg/340px-Firmenskizze_von_Kahlbaum_zu_B%C3%A4rensiegel.jpg 2x" data-file-width="360" data-file-height="504" /></a><figcaption>Firmenskizze der historischen Entwicklung</figcaption></figure> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ab_1959:_Die_Vereinigung_mit_Bärensiegel_wird_geplant"><span id="Ab_1959:_Die_Vereinigung_mit_B.C3.A4rensiegel_wird_geplant"></span>Ab 1959: Die Vereinigung mit Bärensiegel wird geplant</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=7" title="Abschnitt bearbeiten: Ab 1959: Die Vereinigung mit Bärensiegel wird geplant" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=7" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Ab 1959: Die Vereinigung mit Bärensiegel wird geplant"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Der damalige <a href="/wiki/Ost-Berlin" title="Ost-Berlin">Ost-Berliner</a> Wirtschaftsrat fasste im Lauf des Jahres 1959 den Beschluss, die beiden bisher eher konkurrierenden Hersteller von hochprozentigen Alkoholika zusammenzuführen. Ab 1. Januar 1960 sollte zunächst die Verwaltung vereinheitlicht werden, ab 1. Januar 1961 war „die Gesamtproduktion beider Betriebe“ zusammenzufassen. Aber in einem entsprechenden Aktenvermerk heißt es dazu: „Um ein Absinken des Absatzes (zu) vermeiden, sollen die Kahlbaum- und Bärensiegel-Erzeugnisse gesondert weiter laufen.“<sup id="cite_ref-43" class="reference"><a href="#cite_note-43"><span class="cite-bracket">[</span>43<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-44" class="reference"><a href="#cite_note-44"><span class="cite-bracket">[</span>44<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einige_Umsatzzahlen_beider_Betriebe_(1958_bis_1965)"><span id="Einige_Umsatzzahlen_beider_Betriebe_.281958_bis_1965.29"></span>Einige Umsatzzahlen beider Betriebe (1958 bis 1965)</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=8" title="Abschnitt bearbeiten: Einige Umsatzzahlen beider Betriebe (1958 bis 1965)" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=8" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einige Umsatzzahlen beider Betriebe (1958 bis 1965)"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>1958: Kahlbaum: 29.200 <a href="/wiki/Hektoliter" class="mw-redirect" title="Hektoliter">hl</a> (tatsächliches <a href="/wiki/Regelgr%C3%B6%C3%9Fe" title="Regelgröße">Ist</a>)<br /> Im Geschäftsbericht von 1959 heißt es dazu, das „sei nur eine 50 %ige Auslastung wegen rückläufigen Absatzes“, weswegen die tägliche Produktion gedrosselt werden musste und Arbeitskräfte umgesetzt wurden. Andererseits mussten auch Verwaltungskräfte in der Produktion aushelfen, wenn eine saisonal stärkere Nachfrage erfolgte.</li></ul> <ul><li>1959: Bärensiegel beschäftigte in diesem Jahr insgesamt 158 Personen. Die Verkaufszahlen der Bärensiegel-Liköre für das gesamte Gebiet der DDR, untergliedert nach Bezirken, zeigen folgende Aufteilung:<sup id="cite_ref-45" class="reference"><a href="#cite_note-45"><span class="cite-bracket">[</span>45<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <table class="wikitable sortable zebra float-left"> <tbody><tr> <th>lf.<br /> Nr.</th> <th>Bezirk</th> <th>Menge<br /> <small>in <a href="/wiki/Hektoliter" class="mw-redirect" title="Hektoliter">hl</a></small></th> <th>Prozent der<br /> hergestellten Menge </th></tr> <tr> <td>1</td> <td>Rostock</td> <td style="text-align:right">1.486,360</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>6,1 </td></tr> <tr> <td>2</td> <td>Schwerin</td> <td style="text-align:right">685,460</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>2,8 </td></tr> <tr> <td>3</td> <td>Neubrandenburg</td> <td style="text-align:right">1.328,910</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>5,4 </td></tr> <tr> <td>4</td> <td>Potsdam</td> <td style="text-align:right">1.986,720</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>8,1 </td></tr> <tr> <td>5</td> <td>Frankfurt/Oder</td> <td style="text-align:right">1.738,980</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>7,1 </td></tr> <tr> <td>6</td> <td>Cottbus</td> <td style="text-align:right">717,810</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>2,9 </td></tr> <tr> <td>7</td> <td>Magdeburg</td> <td style="text-align:right">1.562,810</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>6,3 </td></tr> <tr> <td>8</td> <td>Halle</td> <td style="text-align:right">3.844,300</td> <td style="text-align:center">15,6 </td></tr></tbody></table> <table class="wikitable sortable zebra"> <tbody><tr> <th>lf.<br /> Nr.</th> <th>Bezirk</th> <th>Menge<br /> <small>in <a href="/wiki/Hektoliter" class="mw-redirect" title="Hektoliter">hl</a></small></th> <th>Prozent der<br /> hergestellten Menge </th></tr> <tr> <td><span style="visibility:hidden;">0</span>9</td> <td>Erfurt</td> <td style="text-align:right">782,330</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>3,2 </td></tr> <tr> <td>10</td> <td>Gera</td> <td style="text-align:right">676,180</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>2,7 </td></tr> <tr> <td>11</td> <td>Suhl</td> <td style="text-align:right">386,550</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>1,6 </td></tr> <tr> <td>12</td> <td>Dresden</td> <td style="text-align:right">732,300</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>3,0 </td></tr> <tr> <td>13</td> <td>Leipzig</td> <td style="text-align:right">994,090</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>4,0 </td></tr> <tr> <td>14</td> <td>Karl-Marx-Stadt</td> <td style="text-align:right">878,500</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">00</span>3,6 </td></tr> <tr> <td>15</td> <td>Berlin</td> <td style="text-align:right"><span style="visibility:hidden;">0</span>6.793,150</td> <td style="text-align:center"><span style="visibility:hidden;">0</span>27,6 </td></tr> <tr> <td></td> <td style="text-align:right"><b>gesamt</b></td> <td style="text-align:right"><b>24.574,390</b></td> <td style="text-align:center"><b>100</b> </td></tr></tbody></table> <div style="clear:both;"></div> <p>Die vergleichsweise große Menge für Berlin wird mit der offenen Grenze zu <a href="/wiki/West-Berlin" title="West-Berlin">West-Berlin</a> erklärt, wodurch – aufgrund des günstigen aber illegalen Geldwechselkurses – regelmäßig größere Abkäufe in diese Richtung festzustellen waren. </p> <ul><li>1960: Kahlbaum: 28.750 hl und Bärensiegel: 24.600 hl</li> <li>1961: (Addition) 54.000 hl</li> <li>1962: 56.000</li> <li>1963: 58.000</li> <li>1964: 60.000</li> <li>1965: 60.000</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vereinigung_zu_VEB_Kahlbaum/Bärensiegel_Berlin"><span id="Vereinigung_zu_VEB_Kahlbaum.2FB.C3.A4rensiegel_Berlin"></span>Vereinigung zu VEB Kahlbaum/Bärensiegel Berlin</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=9" title="Abschnitt bearbeiten: Vereinigung zu VEB Kahlbaum/Bärensiegel Berlin" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=9" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Vereinigung zu VEB Kahlbaum/Bärensiegel Berlin"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Die rückläufige Absatzentwicklung von 1958 veranlasste die Leitungen beider Betriebe, die Verwaltungen bereits ab 1. Oktober 1959 pro forma zusammenzulegen.<sup id="cite_ref-C_Rep_148-05_46-0" class="reference"><a href="#cite_note-C_Rep_148-05-46"><span class="cite-bracket">[</span>46<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> – Die weiteren Schritte über die Fusion beider Betriebe (Termine, Standort, maschinelle Ausstattung, Kosten) wurde von einem <i>Operativstab</i> in der Zusammensetzung 3:3, also aus jedem der beteiligten Fabriken jeweils drei Personen, als Entscheidungsvorlage ausgearbeitet. Schließlich sollten noch einzeln einzureichende Reparatur- und Investpläne für die nächsten Jahre mitentscheidend werden. </p><p>Nach Abschluss aller Vorgänge, nach Ortsbesichtigungen und Vorgesprächen gab der Stab die Beschlussempfehlung, den erneuerten einzigen Berliner Spirituosenhersteller im <a href="/wiki/Bezirk_Wei%C3%9Fensee" title="Bezirk Weißensee">Bezirk Weißensee</a> in den Räumen des VEB Kahlbaum zu konzentrieren. Die Produktion am Standort von Bärensiegel in der Josef-Orlopp-Straße solle im 4. Quartal 1959 auslaufen.<sup id="cite_ref-148-05.a_47-0" class="reference"><a href="#cite_note-148-05.a-47"><span class="cite-bracket">[</span>47<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Die endgültige Beratung am 15. September 1959 führte zu einer Umkehr der Empfehlung, weil „in diesem Betrieb (Bärensiegel) die weitaus besseren räumlichen, technischen und sozialen Voraussetzungen bestehen“, unter anderem durch:<sup id="cite_ref-C_Rep_148-05_46-1" class="reference"><a href="#cite_note-C_Rep_148-05-46"><span class="cite-bracket">[</span>46<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <ul><li>die Größe und die Lage des Betriebsgeländes (Kahlbaum umfasste 8300 m² Produktionsfläche, Bärensiegel 13.000 m²),</li> <li>Bärensiegel verfügt(e) über einen <i>Leerflaschenhof</i> mit überdachten Flaschenboxen; die <a href="/wiki/Staatssicherheit" class="mw-redirect" title="Staatssicherheit">Staatssicherheit</a> erhob dagegen Geländeansprüche bei Kahlbaum in Hohenschönhausen,</li> <li>nur Bärensiegel hatte bisher eine Flaschenwäscherei,</li> <li>die Abfülleinrichtungen bei Bärensiegel lagen (liegen) logistisch günstiger,</li> <li>Bärensiegel bietet bessere Bedingungen bei der Fabrikation von <a href="/wiki/Emulsion" title="Emulsion">Emulsions</a>-Likören,</li> <li>die Lagermöglichkeiten der unvollendeten Produktion bei Bärensiegel sind besser,</li> <li>das Fertigwarenlager bei Bärensiegel liegt zu ebener Erde und ist zusammenhängend, bei Kahlbaum verteilt es sich auf zwei Etagen,</li> <li>bei Bärensiegel gibt es bessere Be- und Entlademöglichkeiten ohne Durchfahrt auf einen engen Fabrikhof wie bei Kahlbaum,</li> <li>spätere Betriebserweiterungen können leichter im Lichtenberger Gewerbegebiet erfolgen.</li></ul> <p>Es wurde aber beschlossen, die Brennerei von Kahlbaum in der <a href="/wiki/Konrad-Wolf-Stra%C3%9Fe" title="Konrad-Wolf-Straße">Berliner Straße</a> komplett dort bestehen zu lassen, sie solle jedoch Bestandteil des neuen Betriebes werden. Hier wurden Rohsprit, Korn- und Whisky-Feinsprit vorproduziert. </p><p>Als neuen Namen einigten sich alle Entscheidungsträger auf <b>VEB Kahlbaum/Bärensiegel, Berlin-Lichtenberg</b>, der am 1. Januar 1960 verbindlich wurde.<sup id="cite_ref-148-05.a_47-1" class="reference"><a href="#cite_note-148-05.a-47"><span class="cite-bracket">[</span>47<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Der bedeutungsvolle Beschluss führte dazu, dass im Oktober 1959 ein <i>Maßnahmeplan für die Zusammenlegung</i> ausgearbeitet wurde, der zwei Etappen vorsah: </p> <ol><li>Verwaltungsmäßig und juristisch wird die Zusammenlegung unter dem neuen Namen zum 1. Quartal 1960 erfolgen, ein neuer Werkleiter muss dazu berufen werden und ein neuer Arbeitskräfteplan ist schnellstens auszuarbeiten. Schrittweise sind neue Etiketten zu entwerfen und zu drucken, desgleichen neue Briefbögen und die Außenwerbung ist abzustimmen,</li> <li>die Produktionszusammenlegung soll zu Beginn des 2. Quartals wirksam werden, in Hohenschönhausen sollen aber in I/1960 noch 8000 hl Alkoholika erzeugt werden. Sechs Handwerker haben in II/1960 die Demontagen in Hohenschönhausen durchzuführen.</li></ol> <p>Der Magistrat wurde aufgefordert, bis zum 31. Januar 1960 zu bestimmen, „welchem Verwendungszweck die Gebäude des VEB Kahlbaum zugeführt werden sollen“. </p><p>Obwohl der Anlauf insgesamt recht holprig vonstattenging, zeigt der Geschäftsbericht für das Jahr 1960 positive Wirkungen wie: </p> <ul><li>die Spriterzeugung konnte auf insgesamt 48.616,55 hl fast verdoppelt werden,</li> <li>die Transportwege verkürzten sich,</li> <li>Absatzgebiete veränderten sich, während in Berlin eine Steigerung auf 37,33 % erfolgte, wurden in Halle (10,43 %) und Rostock (4,29 %) weniger Kahlbaum-Bärensiegel Produkte verkauft.</li> <li>Die Gesamtzahl der Arbeitskräfte (AK) wurde auf 261 verringert, Planstellen waren aber für 283 AK vorhanden.</li></ul> <p>Im Jahr 1965 fusionierten schließlich noch Kahlbaum-Bärensiegel aus Lichtenberg, die Brennerei in Hohenschönhausen und der Gesamtkomplex von Bärensiegel Adlershof zum <a href="/wiki/Volkseigener_Betrieb" title="Volkseigener Betrieb">VEB</a> Bärensiegel Berlin. Die Zentrale verblieb in der Josef-Orlopp-Straße.<sup id="cite_ref-48" class="reference"><a href="#cite_note-48"><span class="cite-bracket">[</span>48<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama,_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg/220px-Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg" decoding="async" width="220" height="45" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg/330px-Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg/440px-Kopfbogen_Kahlbaum-B%C3%A4rensiegel_im_pers%C3%B6nl._Besitz_von_ama%2C_Anfang_der_1960er_Jahre.jpg 2x" data-file-width="2093" data-file-height="429" /></a><figcaption>Briefkopfbogen nach der Fusion</figcaption></figure> <p>Anfang 1961 hieß der Betrieb dann <b>VEB Kahlbaum-Bärensiegel Berlin</b>, die Adresse in der Große-Leege-Straße wurde nicht mehr im Telefonbuch angezeigt.<sup id="cite_ref-49" class="reference"><a href="#cite_note-49"><span class="cite-bracket">[</span>49<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>Von CAF Kahlbaum blieb zunächst nur der Namenszusatz <b>Kahlbaum-Bärensiegel</b>, auf den Flaschenetiketten waren die Herstellorte (Filialnamen) wie Kahlbaum-Bärensiegel Lichtenberg oder Hohenschönhausen erkennbar, doch bald gab es nur noch VEB Bärensiegel. Der fast 250 Jahre lang genutzte historische Firmenname verschwand nun rasch sang- und klanglos.<sup id="cite_ref-Places_50-0" class="reference"><a href="#cite_note-Places-50"><span class="cite-bracket">[</span>50<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Gesamtbetrieb mit seinen später hinzukommenden Betriebsteilen, auch aus anderen Orten der DDR, entwickelte sich ab den 1960er Jahren zu einem der bedeutendsten Spirituosen-Hersteller in der DDR. </p> <div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="/wiki/VEB_B%C3%A4rensiegel_Berlin" class="mw-redirect" title="VEB Bärensiegel Berlin">VEB Bärensiegel Berlin</a></i></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Datei:Eingang_Gr.-Leege-Str._97,_eh._Kahlbaum.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg/170px-Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg" decoding="async" width="170" height="226" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg/255px-Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg/340px-Eingang_Gr.-Leege-Str._97%2C_eh._Kahlbaum.jpg 2x" data-file-width="2931" data-file-height="3890" /></a><figcaption>Portal des Geschäfts­hauses in der Große-Leege-Straße; 2018</figcaption></figure> <p>Nach der <a href="/wiki/Wende_und_friedliche_Revolution_in_der_DDR" title="Wende und friedliche Revolution in der DDR">Wende</a> fanden sich für den ehemaligen Fabrikkomplex in der Große-Leege-Straße neue Nutzer: Das repräsentative Verwaltungsgebäude entlang der Straße wurde Eigentum der <a href="/wiki/DEVK" title="DEVK">DEVK</a>-Versicherung, die hier eine Filiale unterhält. In den Fabrikhallen und anderen Räumen kamen zahlreiche kleinere Unternehmen unter, darunter drei Rechtsanwälte, fünf Verwaltungen, mindestens vier Bildungs- und Serviceeinrichtungen und etwa fünf Handwerker und Dienstleister.<sup id="cite_ref-51" class="reference"><a href="#cite_note-51"><span class="cite-bracket">[</span>51<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=10" title="Abschnitt bearbeiten: Literatur" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=10" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Literatur"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books/about/CAF_Kahlbaum_Aktiengesellschaft_Spirituo.html?id=s-oESQAACAAJ&redir_esc=y"><i>CAF Kahlbaum Aktiengesellschaft (Spirituosen- und Likörfabrik)</i></a>, 1923.</li> <li>Institut für Denkmalpflege (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Die Bau- und Kunstdenkmale der DDR. Hauptstadt Berlin-II</cite>. Henschelverlag, Berlin 1984, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>407</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:CAF+Kahlbaum&rft.btitle=Die+Bau-+und+Kunstdenkmale+der+DDR.+Hauptstadt+Berlin-II&rft.date=1984&rft.genre=book&rft.pages=407&rft.place=Berlin&rft.pub=Henschelverlag" style="display:none"> </span></li> <li>Norbert Koch-Klauke: <i>Aufgemöbelte Schnapsfabrik</i>. In: <i><a href="/wiki/Berliner_Zeitung" title="Berliner Zeitung">Berliner Zeitung</a></i>, 6. Dezember 2018, S. 14.</li> <li>Otto von Mering: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=cqeoBgAAQBAJ&pg=PA85&lpg=PA85&dq=KAhlbaum+Lik%C3%B6re&source=bl&ots=c8Yb7MNONA&sig=FWMtXEg3_5jlI0RdjZz-CmKeKdI&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwiukvPwiJDfAhVJL1AKHUCBDVMQ6AEwDXoECAgQAQ#v=onepage&q=KAhlbaum%20Lik%C3%B6re&f=false"><i>Erträgnisse deutscher Aktiengesellschaften vor und nach dem (Ersten Welt-)Kriege</i>.</a> Springer-Verlag, 2013, Kapitel 5: <i>Die Spritfabriken</i>.</li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.defa-stiftung.de/filme/filmsuche/der-augenzeuge-195153/">DEFA-Augenzeuge Nr. 53, 1951: <i>Eine volkseigene Brennerei</i></a>.<br /> Folgende Stichworte und Vorgaben beschreiben den Dokumentationsteil: <i>9. Eine volkseigene Likörfabrik (Brennerei Kahlbaum)</i>: Deutsche Demokratische Republik (DDR); Ost-Berlin-Adlershof; Volkseigener Betrieb (VEB) Bärensiegel (später: VEB Spiritus Adlershof); Brennerei (Destillerie); Genussmittelindustrie; Spirituosen; Arbeiterinnen Schlauch an großen Kupfertank anschraubend; Nahaufnahme von einem Kupfertank mit Aufschrift „Herzkirsch“ (Likör); v. E. von der automatischen Flaschenabfüllanlage; Arbeiterinnen beim maschinellen Verkorken und Etikettieren sowie Abtransport der Flaschen; Totale auf Werkleiter im Büro am Schreibtisch sitzend und mit Abteilungsleiter im weißen Kittel Spirituose probierend; Totale auf sich freuende Beleuchter des Augenzeugen mit Scheinwerfer und Wodka trinkend; Nahaufnahme von Flasche mit Namenszug „Kahlbaum Wodka“; Nahaufnahme von Beleuchter Wodka-Flasche doppelt und verschwimmend sehend (Filmtrick), unterlegt mit humorigem Kommentar.</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=11" title="Abschnitt bearbeiten: Weblinks" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=11" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Weblinks"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/12px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="12" height="16" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/18px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/24px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div><b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Kahlbaum_Spritfabrik?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Kahlbaum Spritfabrik</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://purl.org/pressemappe20/folder/co/042961">Frühe Dokumente und Zeitungsartikel zur CAF Kahlbaum</a> in den <a href="/wiki/Pressearchiv_20._Jahrhundert" title="Pressearchiv 20. Jahrhundert">Historischen Pressearchiven</a> der <a href="/wiki/ZBW_%E2%80%93_Leibniz-Informationszentrum_Wirtschaft" title="ZBW – Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft">ZBW</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise_und_Kommentare">Einzelnachweise und Kommentare</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&veaction=edit&section=12" title="Abschnitt bearbeiten: Einzelnachweise und Kommentare" class="mw-editsection-visualeditor"><span>Bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&action=edit&section=12" title="Quellcode des Abschnitts bearbeiten: Einzelnachweise und Kommentare"><span>Quelltext bearbeiten</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Örtliche Versorgungswirtschaft / Örtliche Industrie und Handwerk: VEB Kahlbaum</i>. In: LA Berlin, C-Rep 148-05.</span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34111531/242/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: Karl Neander von Petersheiden: <i>Anschauliche Tabellen</i>, 1799, Register sämtlicher Eigentümer, S. 233.</span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34111531/135/"><span style="font-style:italic;">Münzstraße</span>.</a> In: Karl Neander von Petersheiden: <i>Anschauliche Tabellen</i>, 1799, Teil 1, S. 127 (Straßenplan Münzstraße und Umgebung).<br /> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34111654_1822/284/"><span style="font-style:italic;">Münzstraße</span>.</a> In: <i>Allgemeiner Wohnungsanzeiger für Berlin, Charlottenburg und Umgebungen</i>, 1822, Teil 1 – Nachweisung aller Straßen, Gassen, Plätze und ihrer Bewohner, S. 281 ff..</span> </li> <li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34111644_1820/204/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i>Allgemeiner Wohnungsanzeiger für Berlin, Charlottenburg und Umgebungen</i>, 1820, Teil 1, S. 200. „Kahlbaum, C. L., Brandtweinbrenner“. In welcher verwandtschaftlichen Beziehung die beiden Kahlbaums standen, geht aus den Adressbüchern nicht hervor.</span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34111709_1840/180/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i>Allgemeiner Wohnungsanzeiger für Berlin, Charlottenburg und Umgebungen</i>, 1840, Teil 1, S. 178.</span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Michael Engel: <i><span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutsche-biographie.de/gnd13770755X.html#ndbcontent">Kahlbaum, Wilhelm.</a></span></i> In: <i><a href="/wiki/Neue_Deutsche_Biographie" title="Neue Deutsche Biographie">Neue Deutsche Biographie</a></i> (NDB). Band 11, Duncker & Humblot, Berlin 1977, <a href="/wiki/Spezial:ISBN-Suche/3428001923" class="internal mw-magiclink-isbn">ISBN 3-428-00192-3</a>, S. 24 (<span class="plainlinks-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://daten.digitale-sammlungen.de/0001/bsb00016328/images/index.html?seite=38">Digitalisat</a></span>).</span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kreuzberger-chronik.de/chroniken/2017/mai/strasse.html">Zur Habelschen Zuckersiederei.</a> In: <i>Kreuzberger Chronik</i>; abgerufen am 16. August 2021.</span> </li> <li id="cite_note-FotoA-8"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FotoA_8-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FotoA_8-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://arche-foto.com/berlin_baerensiegel.html"><i>Historischer Überblick über Bärensiegel</i> und zahlreiche Fotos vom Zustand 2014.</a> arche-foto.com; abgerufen am 7. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115512_1878/439/"><span style="font-style:italic;">C. A. F. Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1878, Teil 1, S. 408 (Adresse Schlesische Straße 13/14; Inhaber Kommerzienrath A[ugust] W[ilhelm] Kahlbaum).</span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dfg-viewer.de/show?tx_dlf%5Bdouble%5D=0&tx_dlf%5Bid%5D=https%3A%2F%2Fcontent.staatsbibliothek-berlin.de%2Fzefys%2FSNP27112366-19050829-0-0-0-0.xml&tx_dlf%5Bpage%5D=3&cHash=ab63a4976db37d8d5e17b4aa01472147"><i>Kunst, Wissenschaft, Literatur</i>: Nachruf auf Georg Kahlbaum.</a> In: <i><a href="/wiki/Vossische_Zeitung" title="Vossische Zeitung">Vossische Zeitung</a></i>, 29. August 1905.</span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutsche-biographie.de/gnd13770755X.html"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum, Wilhelm</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Deutsche_Biographie" title="Deutsche Biographie">Deutsche Biographie</a></i> (Index-Eintrag).<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dörpfeldstrasse.berlin/wp-content/uploads/zeitungen/AZ_2017_06.pdf"><i>Adlershofer Zeitung, 2017</i></a> (PDF) mit folgender Notiz auf S. 8: „In der Innenstadt von der Vertreibung bedroht, sah sich im Jahre 1883 sein inzwischen firmenleitender Enkel Johannes Kahlbaum auf der Suche nach einem brauchbaren neuen Firmenstandort auch in Adlershof um.“</span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115512_1888/512/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1888, Teil 1, S. 505. „CAF Kahlbaum, Destillation (Münzstraße); CAF Kahlbaum Chemische Fabrik (Schlesische Straße); Kahlbaum, Julius, Destillation und Spritfabrik (Mauerstraße 51)“ (Bis auf die Fabrik in der Mauerstraße wiesen die anderen beiden Einrichtungen als Eigentümer Johannes Kahlbaum aus).</span> </li> <li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115512_1891/606/"><span style="font-style:italic;">C.A.F. Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1891, Teil 1, S. 593.</span> </li> <li id="cite_note-ChemieA-15"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-ChemieA_15-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-ChemieA_15-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-ChemieA_15-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">Herbert Teichmann: <i>Chemie in Adlershof</i> in: <i>Mitteilungen</i>, Gesellschaft Deutscher Chemiker / Fachgruppe Geschichte der Chemie (Frankfurt/Main), Band 16, 2002; mit einer kurzen Darstellung von CAF Kahlbaum Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts (ab Seite 151).</span> </li> <li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115316_1900/715/"><span style="font-style:italic;">C. A. F. Kahlbaum</span>.</a> In: <i>Adreßbuch für Berlin und seine Vororte</i>, 1900, Teil 1, S. 692. „Inhaber Johannes Kahlbaum“.</span> </li> <li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1907/1072/"><span style="font-style:italic;">C. A. F. Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1907, Teil 1, S. 1054.</span> </li> <li id="cite_note-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-18">↑</a></span> <span class="reference-text">Architekturzeichnungen zu drei Gebäudekomplexen auf der Fläche in Adlershof, Glienicker Weg Ecke Adlergestell; abgestimmt zwischen <i>Eigentümer</i>, <i>Architekt</i> (leider ungenannt) und Bauleitung. Datiert zwischen 1818 und 1919. Im Landesarchiv Berlin: A-Rep. 229-295, -296.</span> </li> <li id="cite_note-:0-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-:0_19-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://histomapberlin.de/histomap/de/index.html"><i>HistoMap.</i></a> Vergleiche heutigen Plan mit Plan von 1910.<span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 12. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACAF+Kahlbaum&rft.title=HistoMap&rft.description=HistoMap&rft.identifier=http%3A%2F%2Fhistomapberlin.de%2Fhistomap%2Fde%2Findex.html"> </span></span> </li> <li id="cite_note-Erträgnis-20"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Erträgnis_20-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Erträgnisse Deutscher Aktiengesellschaften vor und nach dem Kriege</i> (siehe <a href="#Literatur">Literatur</a>); abgerufen am 8. Dezember 2018, S. 85.</span> </li> <li id="cite_note-21"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-21">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1911/1317/"><span style="font-style:italic;">CAF Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1911, Teil 1, S. 1294. „Kaiser-Wilhelm-Straße 18c“.</span> </li> <li id="cite_note-Adress1920-22"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Adress1920_22-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Adress1920_22-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1920/1240/"><span style="font-style:italic;">CAF Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1920, Teil 1, S. 1236.</span> </li> <li id="cite_note-23"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-23">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1922/10/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum-Liköre</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1922, Teil 1, S. 6 (Die Adresse hatte sich von Hausnummer 18c auf 22 geändert (vermutlich eine amtliche Umnummerierung)).</span> </li> <li id="cite_note-24"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-24">↑</a></span> <span class="reference-text"><u>Kommentar</u>: Im Internet findet sich eine Werbeanzeige im <a href="/wiki/Art_d%C3%A9co" title="Art déco">Art Deco</a>-Stil – ein Scherenschnitt zeigt ein Tanzpaar zwischen den beiden Wörtern <i>Kahlbaum</i> und <i>Liköre</i>, die Werbung sollte wohl die entsprechenden Zielgruppen aktivieren. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://picclick.de/orig-Reklame-Kahlbaum-Lik%C3%B6re-Berlin-1924-332655678511.html">Reklame Kahlbaum-Liköre, 1924</a> picclick.de; abgerufen am 8. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-25"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-25">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1922/6591/"><span style="font-style:italic;">Glienicker Weg</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1922, Teil 4, S. 1619 (Unter den damaligen Parzellennummern 11, 12, 13, 14, 15 ist als Eigentümer die <i>Kahlbaum GmbH</i> eingetragen mit der Fabrik <i>C. A. F., Chemische Fabrik (Berlin)</i>).</span> </li> <li id="cite_note-26"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-26">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.hwph.de/historische-wertpapiere/losnr-auktnr-pa17-445.html">Ansicht einer <i>Teilschuldverschreibung</i> der CAF Kahlbaum Gesellschaft vom April 1922 in Höhe von 1000 Reichsmark</a>; im Erläuterungstext unter der Abbildung finden sich noch weitere Details zur Breslauer Sprit. Abgerufen am 18. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-27"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-27">↑</a></span> <span class="reference-text">Im Landesarchiv Berlin: A-Rep. 250-04 <i>Verschmelzung der Kahlbaum-Anteile der Schultheiß-Patzenhofer AG mit der CAF Kahbaum AG</i>.</span> </li> <li id="cite_note-Adress1933-28"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Adress1933_28-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1930/1478/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum, C. A. F.</span></a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1930, Teil 1, S. 1454.</span> </li> <li id="cite_note-29"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-29">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dfg-viewer.de/show/?tx_dlf%5Bid%5D=http%3A%2F%2Fzbw.eu%2Fbeta%2Fp20%2Fcompany%2F42961%2Fabout.de.xml&tx_dlf%5Bpage%5D=2&tx_dlf%5Bdouble%5D=0&cHash=821dcf984e4dca4f199f48a9d7bdc26a">Ausschnitte von Zeitungen (<i>Industrie- und Handelszeitung Berlin</i> sowie <i>Deutsche Allgemeine Zeitung (Berlin)</i>) vom 25. Okt. 1927: <i>Neugründungen der Kantorowicz-Kahlbaum Gesellschaften</i></a>, abgerufen am 8. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-30"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-30">↑</a></span> <span class="reference-text">Johanna Niedbalski: <cite style="font-style:italic">Die ganze Welt des Vergnügens: Berliner Vergnügungsparks der 1888er bis 1930er Jahre</cite>. be.bra wissenschaft verlag, 2018, Vergüngen im Park: Die Erlebnisdimensionen, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>362</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=2513DwAAQBAJ&pg=PA362&q=Lik%C3%B6rpavillons+Kahlbaum#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abookitem&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:CAF+Kahlbaum&rft.atitle=Verg%C3%BCngen+im+Park%3A+Die+Erlebnisdimensionen&rft.au=Johanna+Niedbalski&rft.btitle=Die+ganze+Welt+des+Vergn%C3%BCgens%3A+Berliner+Vergn%C3%BCgungsparks+der+1888er+bis+1930er+Jahre&rft.date=2018&rft.genre=bookitem&rft.pages=362&rft.pub=be.bra+wissenschaft+verlag" style="display:none"> </span></span> </li> <li id="cite_note-31"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-31">↑</a></span> <span class="reference-text">Vertrauliches Schreiben der Schering AG vom 8. Dezember 1938 zur Herausgabe des Buches <i>Die Kahlbaum Präparate</i> samt aller Verteiler. Landesarchiv Berlin: A Rep 229-384.</span> </li> <li id="cite_note-32"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-32">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1941/1363/"><span style="font-style:italic;">Einwohner nach Alphabet > CAF Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1941, Teil 1, S. 1336.</span> </li> <li id="cite_note-33"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-33">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1942/6889/"><span style="font-style:italic;">Große-Leege-Straße 97/98</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1942, Teil 4, Hohenschönhausen, S. 2341.</span> </li> <li id="cite_note-34"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-34">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1943/1331/"><span style="font-style:italic;">C. A. F. Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1943, Teil 1, S. 1301 (CAFK in der Spandauer Straße und auch in der Kaiser-Wilhelm-Straße finden sich nicht mehr).</span> </li> <li id="cite_note-35"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-35">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/34115495_1942/1348/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i><a href="/wiki/Berliner_Adre%C3%9Fbuch" title="Berliner Adreßbuch">Berliner Adreßbuch</a></i>, 1942, Teil 1, S. 1328 (eingerahmte Werbeanzeige).</span> </li> <li id="cite_note-Fernsprech52-36"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Fernsprech52_36-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/15849352_1952/267/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum C.A.F. VEB Likörfabrik</span>.</a> In: <i>Amtliches Fernsprechbuch für Berlin</i>, 1952, S. 265 (VEB im West-Gesamtberliner Telefonbuch benannt).</span> </li> <li id="cite_note-37"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-37">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/15849323_1956/402/"><span style="font-style:italic;">Spirituosen</span>.</a> In: <i>Branchen-Fernsprechbuch für Groß-Berlin</i> (DDR), 1956, S. 388 (Anzeige, mit Sitz in der Große-Leege-Straße: „VEB Kahlbaum“, „Likörfabrik. Wein- und Kornbrennerei“).</span> </li> <li id="cite_note-38"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-38">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/15849329_1959/146/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i>Fernsprechbuch für Gross-Berlin</i> (DDR), 1959, S. 120 (Adresse Große-Leege-Straße 97/98 laut Werbezeilen oben und unten – VEB Kahlbaum „Edel-Liköre“).</span> </li> <li id="cite_note-39"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-39">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.kost-the-ost.de/ddr-getraenke-etiketten/picture.php?/3167/category/490">Etikett von Wodka aus dem VEB Kahlbaum Berlin</a>; abgerufen am 7. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-40"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-40">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nd-archiv.de/jahrgang/1956-02"><i>Zwischen Cortina und Oslo …</i></a> In: <i><a href="/wiki/Neues_Deutschland" class="mw-redirect" title="Neues Deutschland">Neues Deutschland</a></i>, 1956; (im Suchfenster 'Kahlbaum' eingeben) mit einem Hinweis über einen Arbeiter in der Kahlbaum-Getreidemühle (ganzer Artikel ist kostenpflichtig).</span> </li> <li id="cite_note-41"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-41">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ebay.de/i/232746039995">Werbe-Aschenbecher mit Logo <i>VEB Kahlbaum</i></a> auf ebay.de, abgerufen am 8. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-42"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-42">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://shop.kusera.de/Kahlbaum-Likoere-Probierbecher">Kahlbaum-Liköre, Probierglas.</a> shop.kusera.de; abgerufen am 8. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-43"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-43">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Planung der Spirituosenbetriebe VEB Kahlbaum und Bärensiegel</i> bzgl. einer Betriebszusammenlegung. Bedeutsam für die weitere Entwicklung war Absatz II (Seite 5): <i>Zusammenlegung der Betriebe Kahlbaum und Bärensiegel</i>. – Die Dokumentenmappe im Landesarchiv enthält außerdem den <a href="/wiki/Betriebskollektivvertrag" title="Betriebskollektivvertrag">Betriebskollektivvertrag</a> des VEB Kahlbaum für das Jahr 1959 und einen <i>Maßnahmeplan zur Aufholung von Planrückständen</i> vom 30. April 1959. In: Landesarchiv Berlin, C-Rep 148-05, Nr. 19.</span> </li> <li id="cite_note-44"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-44">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Geschäftsberichte 1956 bis 1961 VEB Kahlbaum, Bärensiegel</i>. In: Landesarchiv Berlin, C-Rep 147-06, Nr. 69.</span> </li> <li id="cite_note-45"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-45">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Geschäftsbericht des VEB Bärensiegel für das Jahr 1959</i>; S. 5; In C-Ref 148-05 Nr. 19, Landesarchiv Berlin.</span> </li> <li id="cite_note-C_Rep_148-05-46"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-C_Rep_148-05_46-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-C_Rep_148-05_46-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><i>Vorlage zur Beschlussfassung über die Zusammenlegung</i>, 15. September 1959. In: Landesarchiv Berlin, C Rep 148-05, Internnummer 19: <i>Planung der Spirituosenbetriebe VEB Kahlbaum und Bärensiegel</i>, 1959.</span> </li> <li id="cite_note-148-05.a-47"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-148-05.a_47-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-148-05.a_47-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><i>Abschlussbericht der Arbeitsgruppe für die Betriebszusammenlegung</i>, 3. Juli 1959. In: LA Berlin, C Rep 148-05.</span> </li> <li id="cite_note-48"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-48">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/15849331_1967/212/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum-Bärensiegel</span>.</a> In: <i>Fernsprechbuch für die Hauptstadt der DDR</i>, 1967, S. 208 (Zentrale in der Josef-Orlopp-Straße).</span> </li> <li id="cite_note-49"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-49">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://digital.zlb.de/viewer/image/15849329_1961/160/"><span style="font-style:italic;">Kahlbaum</span>.</a> In: <i>Fernsprechbuch für Gross-Berlin</i> (DDR), 1961, S. 156.</span> </li> <li id="cite_note-Places-50"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Places_50-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://fingeronthemap.wordpress.com/2014/06/17/lost-places-veb-barensiegel-adlershof/">Viele Bilder vom Zustand 2014 mit Informationen über VEB Bärensiegel Adlershof und die entsprechende Vorgeschichte</a> auf wordpress.com (englisch); abgerufen am 10. Dezember 2018.</span> </li> <li id="cite_note-51"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-51">↑</a></span> <span class="reference-text">Die Angaben wurden aus den Fotos der Briefkästen im Durchgang zum Hof herausgelesen. // Stand Februar 2019.</span> </li> </ol></div></div><!--esi <esi:include src="/esitest-fa8a495983347898/content" /> --><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?useformat=desktop&type=1x1&usesul3=0" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Abgerufen von „<a dir="ltr" href="https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&oldid=250800647">https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=CAF_Kahlbaum&oldid=250800647</a>“</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Wikipedia:Kategorien" title="Wikipedia:Kategorien">Kategorien</a>: <ul><li><a href="/wiki/Kategorie:Unternehmensgr%C3%BCndung_1818" title="Kategorie:Unternehmensgründung 1818">Unternehmensgründung 1818</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Spirituosenhersteller" title="Kategorie:Spirituosenhersteller">Spirituosenhersteller</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Chemieunternehmen_(Deutschland)" title="Kategorie:Chemieunternehmen (Deutschland)">Chemieunternehmen (Deutschland)</a></li><li><a href="/wiki/Kategorie:Ehemaliges_Unternehmen_(Berlin)" title="Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Berlin)">Ehemaliges Unternehmen (Berlin)</a></li></ul></div></div> </div> </div> <div id="mw-navigation"> <h2>Navigationsmenü</h2> <div id="mw-head"> <nav id="p-personal" class="mw-portlet mw-portlet-personal vector-user-menu-legacy vector-menu" aria-labelledby="p-personal-label" > <h3 id="p-personal-label" class="vector-menu-heading " > <span class="vector-menu-heading-label">Meine Werkzeuge</span> </h3> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anonuserpage" class="mw-list-item"><span title="Benutzerseite der IP-Adresse, von der aus du Änderungen durchführst">Nicht angemeldet</span></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Diskussionsseite" title="Diskussion über Änderungen von dieser IP-Adresse [n]" accesskey="n"><span>Diskussionsseite</span></a></li><li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Spezial:Meine_Beitr%C3%A4ge" title="Eine Liste der Bearbeitungen, die von dieser IP-Adresse gemacht wurden [y]" accesskey="y"><span>Beiträge</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Spezial:Benutzerkonto_anlegen&returnto=CAF+Kahlbaum" title="Wir ermutigen dich dazu, ein Benutzerkonto zu erstellen und dich anzumelden. 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