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vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">目次</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">サイドバーに移動</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">非表示</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">ページ先頭</div> </a> </li> <li id="toc-発見の歴史" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#発見の歴史"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>発見の歴史</span> </div> </a> <ul id="toc-発見の歴史-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-所在・製法" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#所在・製法"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>所在・製法</span> </div> </a> <ul id="toc-所在・製法-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-物理的性質" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#物理的性質"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>物理的性質</span> </div> </a> <ul id="toc-物理的性質-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-化学的性質" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#化学的性質"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>化学的性質</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-化学的性質-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>化学的性質サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-化学的性質-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-おもな誘導体" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#おもな誘導体"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.1</span> <span>おもな誘導体</span> </div> </a> <ul id="toc-おもな誘導体-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-アルコール発酵" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#アルコール発酵"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.2</span> <span>アルコール発酵</span> </div> </a> <ul id="toc-アルコール発酵-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-還元性" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#還元性"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.3</span> <span>還元性</span> </div> </a> <ul id="toc-還元性-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-化学構造" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#化学構造"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4.4</span> <span>化学構造</span> </div> </a> <ul id="toc-化学構造-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-体内での役割" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#体内での役割"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>体内での役割</span> </div> </a> <ul id="toc-体内での役割-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-医療における利用" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#医療における利用"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>医療における利用</span> </div> </a> <ul id="toc-医療における利用-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-脚注" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#脚注"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>脚注</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-脚注-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>脚注サブセクションを切り替えます</span> </button> <ul id="toc-脚注-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-注釈" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#注釈"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.1</span> <span>注釈</span> </div> </a> <ul id="toc-注釈-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-出典" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#出典"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7.2</span> <span>出典</span> </div> </a> <ul id="toc-出典-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-関連文献" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#関連文献"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">8</span> <span>関連文献</span> </div> </a> <ul id="toc-関連文献-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-関連項目" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#関連項目"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">9</span> <span>関連項目</span> </div> </a> <ul id="toc-関連項目-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="目次" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" 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class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="アラビア語: جلوكوز" lang="ar" hreflang="ar" data-title="جلوكوز" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="アラビア語" class="interlanguage-link-target"><span>العربية</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-arz mw-list-item"><a href="https://arz.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2" title="エジプト・アラビア語: جلوكوز" lang="arz" hreflang="arz" data-title="جلوكوز" data-language-autonym="مصرى" data-language-local-name="エジプト・アラビア語" class="interlanguage-link-target"><span>مصرى</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A7%81%E0%A6%95%27%E0%A6%9C" title="アッサム語: গ্লুক'জ" lang="as" hreflang="as" data-title="গ্লুক'জ" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="アッサム語" class="interlanguage-link-target"><span>অসমীয়া</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/Glucosa" title="アストゥリアス語: Glucosa" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Glucosa" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="アストゥリアス語" class="interlanguage-link-target"><span>Asturianu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Ql%C3%BCkoza" title="アゼルバイジャン語: Qlükoza" lang="az" hreflang="az" data-title="Qlükoza" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="アゼルバイジャン語" class="interlanguage-link-target"><span>Azərbaycanca</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%DA%AF%D9%84%D9%88%DA%A9%D9%88%D8%B2" title="South Azerbaijani: گلوکوز" lang="azb" hreflang="azb" data-title="گلوکوز" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" 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data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target"><span>Беларуская (тарашкевіца)</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="ブルガリア語: Глюкоза" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Глюкоза" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="ブルガリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Български</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A7%81%E0%A6%95%E0%A7%8B%E0%A6%9C" title="ベンガル語: গ্লুকোজ" lang="bn" hreflang="bn" data-title="গ্লুকোজ" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="ベンガル語" class="interlanguage-link-target"><span>বাংলা</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Glukoza" 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href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%DA%AF%D9%84%D9%88%D9%88%DA%A9%DB%86%D8%B2" title="中央クルド語: گلووکۆز" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="گلووکۆز" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="中央クルド語" class="interlanguage-link-target"><span>کوردی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-co mw-list-item"><a href="https://co.wikipedia.org/wiki/Glucosiu" title="コルシカ語: Glucosiu" lang="co" hreflang="co" data-title="Glucosiu" data-language-autonym="Corsu" data-language-local-name="コルシカ語" class="interlanguage-link-target"><span>Corsu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Gluk%C3%B3za" title="チェコ語: Glukóza" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Glukóza" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="チェコ語" class="interlanguage-link-target"><span>Čeština</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Glukose" title="デンマーク語: Glukose" lang="da" hreflang="da" data-title="Glukose" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="デンマーク語" class="interlanguage-link-target"><span>Dansk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="ドイツ語: Glucose" lang="de" hreflang="de" data-title="Glucose" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="ドイツ語" class="interlanguage-link-target"><span>Deutsch</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%B6%CE%B7" title="ギリシャ語: Γλυκόζη" lang="el" hreflang="el" data-title="Γλυκόζη" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="ギリシャ語" class="interlanguage-link-target"><span>Ελληνικά</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="英語: Glucose" lang="en" hreflang="en" data-title="Glucose" 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class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="フランス語: Glucose" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Glucose" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="フランス語" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-frr mw-list-item"><a href="https://frr.wikipedia.org/wiki/Glukoos" title="北フリジア語: Glukoos" lang="frr" hreflang="frr" data-title="Glukoos" data-language-autonym="Nordfriisk" data-language-local-name="北フリジア語" class="interlanguage-link-target"><span>Nordfriisk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fy mw-list-item"><a href="https://fy.wikipedia.org/wiki/Druves%C3%BBker" title="西フリジア語: Druvesûker" lang="fy" hreflang="fy" data-title="Druvesûker" data-language-autonym="Frysk" data-language-local-name="西フリジア語" class="interlanguage-link-target"><span>Frysk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAc%C3%B3s" title="アイルランド語: Glúcós" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Glúcós" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="アイルランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Gaeilge</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl mw-list-item"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/Glicosa" title="ガリシア語: Glicosa" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Glicosa" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="ガリシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Galego</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%96" title="ヘブライ語: גלוקוז" lang="he" hreflang="he" data-title="גלוקוז" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="ヘブライ語" class="interlanguage-link-target"><span>עברית</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%97%E0%A5%8D%E0%A4%B2%E0%A5%82%E0%A4%95%E0%A5%8B%E0%A4%9C%E0%A4%BC" title="ヒンディー語: ग्लूकोज़" lang="hi" hreflang="hi" data-title="ग्लूकोज़" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="ヒンディー語" class="interlanguage-link-target"><span>हिन्दी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Glukoza" title="クロアチア語: Glukoza" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Glukoza" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="クロアチア語" class="interlanguage-link-target"><span>Hrvatski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BCk%C3%B3z" title="ハンガリー語: Glükóz" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Glükóz" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="ハンガリー語" class="interlanguage-link-target"><span>Magyar</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%B3%D5%AC%D5%B5%D5%B8%D6%82%D5%AF%D5%B8%D5%A6" title="アルメニア語: Գլյուկոզ" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Գլյուկոզ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="アルメニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Հայերեն</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Glucosa" title="インターリングア: Glucosa" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Glucosa" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="インターリングア" class="interlanguage-link-target"><span>Interlingua</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Glukosa" title="インドネシア語: Glukosa" lang="id" hreflang="id" data-title="Glukosa" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="インドネシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ig mw-list-item"><a href="https://ig.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="イボ語: Glucose" lang="ig" hreflang="ig" data-title="Glucose" data-language-autonym="Igbo" data-language-local-name="イボ語" class="interlanguage-link-target"><span>Igbo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-io mw-list-item"><a href="https://io.wikipedia.org/wiki/Glikoso" title="イド語: Glikoso" lang="io" hreflang="io" data-title="Glikoso" data-language-autonym="Ido" data-language-local-name="イド語" class="interlanguage-link-target"><span>Ido</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAk%C3%B3si" title="アイスランド語: Glúkósi" lang="is" hreflang="is" data-title="Glúkósi" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="アイスランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Íslenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Glucosio" title="イタリア語: Glucosio" lang="it" hreflang="it" data-title="Glucosio" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="イタリア語" class="interlanguage-link-target"><span>Italiano</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Glukosa" title="ジャワ語: Glukosa" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Glukosa" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="ジャワ語" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%92%E1%83%9A%E1%83%A3%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%96%E1%83%90" title="ジョージア語: გლუკოზა" lang="ka" hreflang="ka" data-title="გლუკოზა" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="ジョージア語" class="interlanguage-link-target"><span>ქართული</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="カザフ語: Глюкоза" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Глюкоза" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="カザフ語" class="interlanguage-link-target"><span>Қазақша</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kn mw-list-item"><a href="https://kn.wikipedia.org/wiki/%E0%B2%97%E0%B3%8D%E0%B2%B2%E0%B3%81%E0%B2%95%E0%B3%8B%E0%B2%B8%E0%B3%8D" title="カンナダ語: ಗ್ಲುಕೋಸ್" lang="kn" hreflang="kn" data-title="ಗ್ಲುಕೋಸ್" data-language-autonym="ಕನ್ನಡ" data-language-local-name="カンナダ語" class="interlanguage-link-target"><span>ಕನ್ನಡ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B8%80%EB%A3%A8%EC%BD%94%EC%8A%A4" title="韓国語: 글루코스" lang="ko" hreflang="ko" data-title="글루코스" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="韓国語" class="interlanguage-link-target"><span>한국어</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ks mw-list-item"><a href="https://ks.wikipedia.org/wiki/%DA%AF%D9%8F%D9%84%DB%81%D9%90_%DA%A9%D9%88%D8%B2" title="カシミール語: گُلہِ کوز" lang="ks" hreflang="ks" data-title="گُلہِ کوز" data-language-autonym="कॉशुर / کٲشُر" data-language-local-name="カシミール語" class="interlanguage-link-target"><span>कॉशुर / کٲشُر</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/Glukoz" title="クルド語: Glukoz" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Glukoz" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="クルド語" class="interlanguage-link-target"><span>Kurdî</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="キルギス語: Глюкоза" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Глюкоза" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="キルギス語" class="interlanguage-link-target"><span>Кыргызча</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Glucosum" title="ラテン語: Glucosum" lang="la" hreflang="la" data-title="Glucosum" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="ラテン語" class="interlanguage-link-target"><span>Latina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Glucosa" title="ロンバルド語: Glucosa" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Glucosa" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="ロンバルド語" class="interlanguage-link-target"><span>Lombard</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BA%99%E0%BB%89%E0%BA%B3%E0%BA%95%E0%BA%B2%E0%BA%99" title="ラオ語: ນ້ຳຕານ" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ນ້ຳຕານ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="ラオ語" class="interlanguage-link-target"><span>ລາວ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Gliukoz%C4%97" title="リトアニア語: Gliukozė" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Gliukozė" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="リトアニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Lietuvių</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Glikoze" title="ラトビア語: Glikoze" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Glikoze" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="ラトビア語" class="interlanguage-link-target"><span>Latviešu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-min mw-list-item"><a href="https://min.wikipedia.org/wiki/Glukosa" title="ミナンカバウ語: Glukosa" lang="min" hreflang="min" data-title="Glukosa" data-language-autonym="Minangkabau" data-language-local-name="ミナンカバウ語" class="interlanguage-link-target"><span>Minangkabau</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="マケドニア語: Гликоза" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Гликоза" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="マケドニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Македонски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%97%E0%B5%8D%E0%B4%B2%E0%B5%82%E0%B4%95%E0%B5%8D%E0%B4%95%E0%B5%8B%E0%B4%B8%E0%B5%8D" title="マラヤーラム語: ഗ്ലൂക്കോസ്" lang="ml" hreflang="ml" data-title="ഗ്ലൂക്കോസ്" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="マラヤーラム語" class="interlanguage-link-target"><span>മലയാളം</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mn mw-list-item"><a href="https://mn.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7" title="モンゴル語: Глюкоз" lang="mn" hreflang="mn" data-title="Глюкоз" data-language-autonym="Монгол" data-language-local-name="モンゴル語" class="interlanguage-link-target"><span>Монгол</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mr mw-list-item"><a href="https://mr.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%97%E0%A5%8D%E0%A4%B2%E0%A5%81%E0%A4%95%E0%A5%8B%E0%A4%9C" title="マラーティー語: ग्लुकोज" lang="mr" hreflang="mr" data-title="ग्लुकोज" data-language-autonym="मराठी" data-language-local-name="マラーティー語" class="interlanguage-link-target"><span>मराठी</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Glukosa" title="マレー語: Glukosa" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Glukosa" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="マレー語" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Melayu</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-my mw-list-item"><a href="https://my.wikipedia.org/wiki/%E1%80%82%E1%80%9C%E1%80%B0%E1%80%B8%E1%80%80%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B7%E1%80%9E%E1%80%80%E1%80%BC%E1%80%AC%E1%80%B8" title="ミャンマー語: ဂလူးကို့သကြား" lang="my" hreflang="my" data-title="ဂလူးကို့သကြား" data-language-autonym="မြန်မာဘာသာ" data-language-local-name="ミャンマー語" class="interlanguage-link-target"><span>မြန်မာဘာသာ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="オランダ語: Glucose" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Glucose" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="オランダ語" class="interlanguage-link-target"><span>Nederlands</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Glukose" title="ノルウェー語(ニーノシュク): Glukose" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Glukose" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="ノルウェー語(ニーノシュク)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk nynorsk</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Glukose" title="ノルウェー語(ブークモール): Glukose" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Glukose" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="ノルウェー語(ブークモール)" class="interlanguage-link-target"><span>Norsk bokmål</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B2sa" title="オック語: Glucòsa" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Glucòsa" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="オック語" class="interlanguage-link-target"><span>Occitan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-om mw-list-item"><a href="https://om.wikipedia.org/wiki/Giluukoosii" title="オロモ語: Giluukoosii" lang="om" hreflang="om" data-title="Giluukoosii" data-language-autonym="Oromoo" data-language-local-name="オロモ語" class="interlanguage-link-target"><span>Oromoo</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%97%E0%A9%81%E0%A8%B2%E0%A9%82%E0%A8%95%E0%A9%8B%E0%A8%B8" title="パンジャブ語: ਗੁਲੂਕੋਸ" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਗੁਲੂਕੋਸ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="パンジャブ語" class="interlanguage-link-target"><span>ਪੰਜਾਬੀ</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pam mw-list-item"><a href="https://pam.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="パンパンガ語: Glucose" lang="pam" hreflang="pam" data-title="Glucose" data-language-autonym="Kapampangan" data-language-local-name="パンパンガ語" class="interlanguage-link-target"><span>Kapampangan</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Glukoza" title="ポーランド語: Glukoza" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Glukoza" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="ポーランド語" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%DA%AF%D9%84%D9%88%DA%A9%D9%88%D8%B2" title="Western Punjabi: گلوکوز" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="گلوکوز" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target"><span>پنجابی</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Glicose" title="ポルトガル語: Glicose" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Glicose" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="ポルトガル語" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-qu mw-list-item"><a href="https://qu.wikipedia.org/wiki/Uwas_misk%27i" title="ケチュア語: Uwas misk'i" lang="qu" hreflang="qu" data-title="Uwas misk'i" data-language-autonym="Runa Simi" data-language-local-name="ケチュア語" class="interlanguage-link-target"><span>Runa Simi</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Glucoz%C4%83" title="ルーマニア語: Glucoză" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Glucoză" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="ルーマニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Română</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="ロシア語: Глюкоза" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Глюкоза" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="ロシア語" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Glukoza" title="セルボ・クロアチア語: Glukoza" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Glukoza" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="セルボ・クロアチア語" class="interlanguage-link-target"><span>Srpskohrvatski / српскохрватски</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%9C%E0%B7%8A%E0%B6%BD%E0%B7%96%E0%B6%9A%E0%B7%9D%E0%B7%83%E0%B7%8A" title="シンハラ語: ග්ලූකෝස්" lang="si" hreflang="si" data-title="ග්ලූකෝස්" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="シンハラ語" class="interlanguage-link-target"><span>සිංහල</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Glucose" title="シンプル英語: Glucose" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Glucose" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="シンプル英語" class="interlanguage-link-target"><span>Simple English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Gluk%C3%B3za" title="スロバキア語: Glukóza" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Glukóza" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="スロバキア語" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenčina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl mw-list-item"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Glukoza" title="スロベニア語: Glukoza" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Glukoza" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="スロベニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Slovenščina</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Glukoza" title="アルバニア語: Glukoza" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Glukoza" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="アルバニア語" class="interlanguage-link-target"><span>Shqip</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0" title="セルビア語: Глукоза" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Глукоза" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="セルビア語" class="interlanguage-link-target"><span>Српски / srpski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="秀逸な記事"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Glukosa" title="スンダ語: Glukosa" lang="su" hreflang="su" data-title="Glukosa" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="スンダ語" class="interlanguage-link-target"><span>Sunda</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos" title="スウェーデン語: Glukos" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Glukos" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="スウェーデン語" class="interlanguage-link-target"><span>Svenska</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Glukosi" title="スワヒリ語: Glukosi" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Glukosi" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="スワヒリ語" class="interlanguage-link-target"><span>Kiswahili</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%95%E0%AF%81%E0%AE%B3%E0%AF%81%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AF%8B%E0%AE%9A%E0%AF%81" title="タミル語: குளுக்கோசு" lang="ta" hreflang="ta" data-title="குளுக்கோசு" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="タミル語" class="interlanguage-link-target"><span>தமிழ்</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%97%E0%B1%8D%E0%B0%B2%E0%B1%82%E0%B0%95%E0%B1%8B%E0%B0%B8%E0%B1%8D" title="テルグ語: గ్లూకోస్" lang="te" 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.hatnote{margin:0.5em 0;padding:3px 2em;background-color:transparent;border-bottom:1px solid #a2a9b1;font-size:90%}html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .hatnote>table{color:inherit}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .hatnote>table{color:inherit}}</style><div class="hatnote dablink noprint"><table style="width:100%; background:transparent;"> <tbody><tr><td style="width:25px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Disambig_gray.svg" class="mw-file-description" title="曖昧さ回避"><img alt="曖昧さ回避" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/25px-Disambig_gray.svg.png" decoding="async" width="25" height="19" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/38px-Disambig_gray.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/50px-Disambig_gray.svg.png 2x" data-file-width="220" data-file-height="168" /></a></span></td> <td>この項目では、天然型の<small>D</small>-グルコースについて説明しています。<small>L</small>体については「<a href="/wiki/L-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="L-グルコース">L-グルコース</a>」をご覧ください。</td> </tr></tbody></table></div> <table class="infobox bordered" style="width: 250px; font-size: 85%;"> <tbody><tr> <th colspan="2" style="background-color: #d6e0dc; text-align: center; font-size: 118%"><small>D</small>-グルコース </th></tr> <tr> <td align="center" colspan="2" bgcolor="#ffffff"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Beta-D-Glucose.svg" class="mw-file-description" title="Beta-D-Glucose.svg"><img alt="{{{画像alt1}}}" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Beta-D-Glucose.svg/200px-Beta-D-Glucose.svg.png" decoding="async" width="200" height="103" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Beta-D-Glucose.svg/300px-Beta-D-Glucose.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Beta-D-Glucose.svg/400px-Beta-D-Glucose.svg.png 2x" data-file-width="620" data-file-height="318" /></a></span><br /><div align="center">β-<small>D</small>-グルコース</div> </td></tr> <tr> <td align="center" style="padding: 5px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Glucose_structure.svg" class="mw-file-description" title="Glucose structure.svg"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Glucose_structure.svg/150px-Glucose_structure.svg.png" decoding="async" width="150" height="141" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Glucose_structure.svg/225px-Glucose_structure.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Glucose_structure.svg/300px-Glucose_structure.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="480" /></a></span> </td> <td align="center" style="padding: 5px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:DGlucose_Fischer.svg" class="mw-file-description" title="DGlucose Fischer.svg"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/DGlucose_Fischer.svg/80px-DGlucose_Fischer.svg.png" decoding="async" width="80" height="135" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/DGlucose_Fischer.svg/120px-DGlucose_Fischer.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/DGlucose_Fischer.svg/160px-DGlucose_Fischer.svg.png 2x" data-file-width="83" data-file-height="140" /></a></span> </td></tr> <tr> <td align="center" style="padding: 5px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:D-glucose-chain-3D-balls.png" class="mw-file-description" title="D-glucose-chain-3D-balls.png"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/150px-D-glucose-chain-3D-balls.png" decoding="async" width="150" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/225px-D-glucose-chain-3D-balls.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/300px-D-glucose-chain-3D-balls.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="611" /></a></span> </td> <td align="center" style="padding: 5px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Glucose_chain_structure.svg" class="mw-file-description" title="Glucose chain structure.svg"><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Glucose_chain_structure.svg/150px-Glucose_chain_structure.svg.png" decoding="async" width="150" height="69" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Glucose_chain_structure.svg/225px-Glucose_chain_structure.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Glucose_chain_structure.svg/300px-Glucose_chain_structure.svg.png 2x" data-file-width="426" data-file-height="195" /></a></span> </td></tr> <tr> <td align="center" colspan="2"><div class="NavFrame" style="border:none; padding:0;"><div class="NavHead" style="width:96%; background:transparent;text-align:center;"><a href="/wiki/IUPAC%E5%91%BD%E5%90%8D%E6%B3%95" title="IUPAC命名法">IUPAC名</a></div><div class="NavContent" style="width:96%; background:transparent;text-align:center;"><p style="word-wrap: break-word;">6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトラオール<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></p></div></div> </td></tr> <tr> <td align="center" colspan="2"><div class="NavFrame" style="border:none; padding:0;"><div class="NavHead" style="width:96%; background:transparent;text-align:center;">別称</div><div class="NavContent" style="width:96%; background:transparent;text-align:center;">デキストロース、ブドウ糖</div></div> </td></tr> <tr> <th style="background: #d6e0dc; text-align: center;" colspan="2">識別情報 </th></tr> <tr> <td>略称 </td> <td>Glc </td></tr> <tr> <td><span style="white-space:nowrap;"><a href="/wiki/CAS%E7%99%BB%E9%8C%B2%E7%95%AA%E5%8F%B7" title="CAS登録番号">CAS登録番号</a></span> </td> <td><span class="reflink plainlinks nourlexpansion"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?ref=50-99-7">50-99-7</a></span>, <br />492-62-6 (<i>α</i>-アノマー)<br />492-61-5 (<i>β</i>-アノマー) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/PubChem" title="PubChem">PubChem</a> </td> <td><span title="pubchem.ncbi.nlm.nih.gov"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5793">5793</a></span> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E6%97%A5%E5%8C%96%E8%BE%9E" class="mw-redirect" title="日化辞">日化辞</a>番号 </td> <td><span title="J-GLOBAL"><span title="日化辞web"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://jglobal.jst.go.jp/redirect?Nikkaji_No=J4.109B">J4.109B</a></span></span> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/EINECS%E7%95%AA%E5%8F%B7" class="mw-redirect" title="EINECS番号">EC番号</a> </td> <td>200-075-1 </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/KEGG" title="KEGG">KEGG</a> </td> <td><span title="www.kegg.jp"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kegg.jp/entry/C00031">C00031</a></span><br /><span title="www.kegg.jp"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kegg.jp/entry/C00221">C00221</a></span><br /><span title="www.kegg.jp"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.kegg.jp/entry/C00267">C00267</a></span> </td></tr> <tr> <td colspan="2"><div class="NavFrame collapsed" style="border: none; padding: 0;"> <div class="NavHead" style="font-size: 105%; background: transparent; text-align: left; text-align:center; font-weight:bold; background:transparent;"><a href="/wiki/SMILES%E8%A8%98%E6%B3%95" title="SMILES記法">SMILES</a></div> <ul class="NavContent" style="list-style: none none; margin-left: 0; text-align:left;word-break:break-all; font-size: 105%; margin-top: 0; margin-bottom: 0; line-height: inherit;"><li style="line-height: inherit; margin: 0"><div style="border-top:1px solid #ccc; padding:0.4em 0.2em 0.2em 0.2em; word-wrap:break-word; text-indent:0em; text-align:left; font-size:11px; line-height:120%;">OC[C@@H](O1)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)1 (グルコピラノース) ; OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O (鎖状グルコース).</div></li></ul> </div> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background-color: #d6e0dc; text-align: center;">特性 </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E5%88%86%E5%AD%90%E5%BC%8F" class="mw-redirect" title="分子式">分子式</a> </td> <td>C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E3%83%A2%E3%83%AB%E8%B3%AA%E9%87%8F" title="モル質量">モル質量</a> </td> <td>180.16 g/mol </td></tr> <tr> <td>精密質量 </td> <td>180.063388 </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E5%AF%86%E5%BA%A6" title="密度">密度</a> </td> <td>1.54 g/cm<sup>3</sup> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E8%9E%8D%E7%82%B9" title="融点">融点</a> </td> <td> <p><i>α</i>-<small>D</small>-グルコース: 146 ℃<br /><i>β</i>-<small>D</small>-グルコース: 150℃ </p> </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E6%B0%B4" title="水">水</a>への<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E8%A7%A3%E5%BA%A6" title="溶解度">溶解度</a> </td> <td>91 g/100 mL (25℃) </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB" title="メタノール">メタノール</a>への<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E8%A7%A3%E5%BA%A6" title="溶解度">溶解度</a> </td> <td>0.037 M </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB" title="エタノール">エタノール</a>への<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E8%A7%A3%E5%BA%A6" title="溶解度">溶解度</a> </td> <td>0.006 M </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3" title="テトラヒドロフラン">テトラヒドロフラン</a>への<a href="/wiki/%E6%BA%B6%E8%A7%A3%E5%BA%A6" title="溶解度">溶解度</a> </td> <td>0.016 M </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background-color: #d6e0dc; text-align: center;">熱化学 </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E6%A8%99%E6%BA%96%E7%94%9F%E6%88%90%E7%86%B1" class="mw-redirect" title="標準生成熱">標準生成熱</a> Δ<sub>f</sub><i>H</i><sup><s>o</s></sup> </td> <td>−1271 kJ/mol </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E6%A8%99%E6%BA%96%E7%87%83%E7%84%BC%E7%86%B1" class="mw-redirect" title="標準燃焼熱">標準燃焼熱</a> Δ<sub>c</sub><i>H</i><sup><s>o</s></sup> </td> <td>−2805 kJ/mol </td></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E6%A8%99%E6%BA%96%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%94%E3%83%BC" title="標準モルエントロピー">標準モルエントロピー</a> <i>S</i><sup><s>o</s></sup> </td> <td>209.2 J K<sup>−1</sup> mol<sup>−1</sup> </td></tr> <tr> <th colspan="2" style="background-color: #d6e0dc; text-align: center;">危険性 </th></tr> <tr> <td><a href="/wiki/%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%88" title="安全データシート">安全データシート</a>(外部リンク) </td> <td><a rel="nofollow" class="external text" href="https://inchem.org/documents/icsc/icsc/eics0865.htm">ICSC 0865</a> </td></tr> <tr> <td>EU Index </td> <td>not listed </td></tr> <tr> <td colspan="2" style="background-color: #d6e0dc; text-align: center; font-size: 80%;">特記なき場合、データは<a href="/wiki/%E5%B8%B8%E6%B8%A9" title="常温">常温</a> (25 <span lang="en">°C</span>)・<a href="/wiki/%E5%B8%B8%E5%9C%A7" class="mw-redirect" title="常圧">常圧</a> (100 kPa) におけるものである。 </td></tr></tbody></table> <p><b>グルコース</b>（<a href="/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E" title="英語">英</a>: <span lang="en">glucose</span>）は、分子式 C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>を持つ単純な<a href="/wiki/%E7%B3%96" title="糖">糖</a>である。<ruby class="yomigana" style="ruby-position:inline; display:inline"><rb style="display:inline; white-space:normal; font-variant-east-asian:normal"><b>ブドウ糖</b></rb><span class="rp">（</span><rt style="display:inline; white-space:normal; font-size:inherit; font-variant-east-asian:normal">ブドウとう</rt>、<rt style="display:inline; font-size:0px">（</rt></ruby>葡萄糖）とも呼ばれる。三文字表記の略称は<b>Glc</b>であり、<a href="/wiki/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E8%AA%9E" title="ドイツ語">ドイツ語</a>のTraubenzucker（トラウベンツッカー：Trauben <a href="/wiki/%E3%83%96%E3%83%89%E3%82%A6" title="ブドウ">ブドウ</a>、Zucker 糖）から<b>Tz</b>とも略記される。なお、しばしば用いられるGluという表記ではグルタミン酸などを指すことがあるため、少なくとも化学において使われることはあまりない。また、ブドウ糖の名の由来は、「熟したブドウの果汁に多く含まれていたから」、「化学式の形状がブドウの房に似ていたから」などの説がある。 </p><p>グルコースは<a href="/wiki/%E8%A1%80%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="血糖">血糖</a>として動物の血液中を循環している。糖は植物などに含まれる<a href="/wiki/%E8%91%89%E7%B7%91%E4%BD%93" title="葉緑体">葉緑体</a>において、太陽光からのエネルギーを使って水と二酸化炭素から<a href="/wiki/%E5%85%89%E5%90%88%E6%88%90" title="光合成">光合成</a>によって作られる。グルコースは<span title="リンク先の項目はまだ不十分なため、加筆や他言語版からの追加翻訳が望まれます。"><a href="/wiki/%E7%B4%B0%E8%83%9E%E5%91%BC%E5%90%B8" title="細胞呼吸">細胞呼吸</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Cellular_respiration" class="extiw" title="en:Cellular respiration">英語版</a>）</span></span>のための最も重要なエネルギー源である。植物では<a href="/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3" title="デンプン">デンプン</a>、動物では<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B2%E3%83%B3" title="グリコーゲン">グリコーゲン</a>のような<a href="/wiki/%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%83%9E%E3%83%BC" class="mw-redirect" title="ポリマー">ポリマー</a>として貯蔵される。 </p><p>グルコースは6個の炭素原子を含み、<a href="/wiki/%E5%8D%98%E7%B3%96" title="単糖">単糖</a>の下位区分である<a href="/wiki/%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ヘキソース">ヘキソース</a>に分類される。<small>D</small>-グルコースは16種類の<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アルドヘキソース">アルドヘキソース</a><a href="/wiki/%E7%AB%8B%E4%BD%93%E7%95%B0%E6%80%A7%E4%BD%93" title="立体異性体">立体異性体</a>の一つである。<small>D</small>型<a href="/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E4%BD%93" title="異性体">異性体</a>である<small>D</small>-グルコースは、<b>デキストロース</b>（dextrose）とも呼ばれ、天然に広く存在するが、<small>L</small>-型異性体である<a href="/wiki/L-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="L-グルコース"><small>L</small>-グルコース</a>はそうではない。グルコースは<a href="/wiki/%E4%B9%B3%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="乳糖">乳糖</a>や<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="ショ糖">ショ糖</a>、<a href="/wiki/%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="麦芽糖">麦芽糖</a>、<a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セルロース">セルロース</a>、グリコーゲンなどといった炭水化物の加水分解によって得ることができる。グルコースは通常<a href="/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%81" title="コーンスターチ">コーンスターチ</a>から商業的に製造されている<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>グルコースは<a href="/wiki/WHO%E5%BF%85%E9%A0%88%E5%8C%BB%E8%96%AC%E5%93%81%E3%83%A2%E3%83%87%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88" title="WHO必須医薬品モデル・リスト">世界保健機関必須医薬品モデル・リスト</a>に入っている<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。Glucoseという名称は、「ワイン、ブドウ果汁」を意味する<a href="/wiki/%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%AA%9E" title="ギリシア語">ギリシア語</a> <span lang="el">γλυκός</span> (glukós, 「甘い」を意味する <span lang="el">γλυκύς </span>(glykýs)に由来する) から来ている<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。接尾辞の "-ose" は<a href="/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物">炭水化物</a>を示す化学分類辞である。 </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="発見の歴史"><span id=".E7.99.BA.E8.A6.8B.E3.81.AE.E6.AD.B4.E5.8F.B2"></span>発見の歴史</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=1" title="節を編集: 発見の歴史"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>グルコースは<a href="/wiki/%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84" title="ドイツ">ドイツ</a>の化学者、<span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AC%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%95&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アンドレアス・マルクグラーフ」 (存在しないページ)">アンドレアス・マルクグラーフ</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Andreas_Sigismund_Marggraf" class="extiw" title="en:Andreas Sigismund Marggraf">英語版</a>）</span></span>によって1747年に干し葡萄（<a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B3" title="レーズン">レーズン</a>）から初めて単離された<sup id="cite_ref-Encyclopedia_of_Food_and_Health_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Encyclopedia_of_Food_and_Health-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。グルコースは多くの生物の基本的必需品であるため、その化学組成と構造の正しい理解は、<a href="/wiki/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E5%8C%96%E5%AD%A6" title="有機化学">有機化学</a>の一般的進歩に大きく寄与した。この理解の大部分はドイツの化学者<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%BC" title="エミール・フィッシャー">エミール・フィッシャー</a>の研究の結果である。フィッシャーは糖の研究によって、<a href="/wiki/1902%E5%B9%B4" title="1902年">1902年</a>の<a href="/wiki/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AB%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%B3%9E" title="ノーベル化学賞">ノーベル化学賞</a>を授与された<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>グルコースの合成によって有機物質の構造が確立し、その結果として<a href="/wiki/%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%83%96%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%98%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%95" title="ヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフ">ヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフ</a>の化学反応速度論と、炭素を含む分子における化学結合の配置の理論で、最初の決定的な検証となった<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。1891年から1894年、フィッシャーは全ての既知の糖の立体化学的配置を証明し、ファント・ホッフの不斉炭素原子の理論を適用することで、可能な<a href="/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E4%BD%93" title="異性体">異性体</a>を正確に予測した。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="所在・製法"><span id=".E6.89.80.E5.9C.A8.E3.83.BB.E8.A3.BD.E6.B3.95"></span>所在・製法</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=2" title="節を編集: 所在・製法"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>グルコースは<a href="/wiki/%E6%9E%9C%E5%AE%9F" title="果実">果実</a>・<a href="/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C" title="蜂蜜">蜂蜜</a>・<a href="/wiki/%E4%BD%93%E6%B6%B2" title="体液">体液</a>中に<a href="/wiki/%E9%81%8A%E9%9B%A2" title="遊離">遊離</a>して存在している。工業的には、<a href="/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3" title="デンプン">デンプン</a>を<a href="/wiki/%E5%8A%A0%E6%B0%B4%E5%88%86%E8%A7%A3" title="加水分解">加水分解</a>することによって生成する。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="物理的性質"><span id=".E7.89.A9.E7.90.86.E7.9A.84.E6.80.A7.E8.B3.AA"></span>物理的性質</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=3" title="節を編集: 物理的性質"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>常温常圧で白色の粉末状の<a href="/wiki/%E7%B5%90%E6%99%B6" title="結晶">結晶</a>。水に溶けやすく甘味がある。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="化学的性質"><span id=".E5.8C.96.E5.AD.A6.E7.9A.84.E6.80.A7.E8.B3.AA"></span>化学的性質</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=4" title="節を編集: 化学的性質"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>単糖の一種であり、<a href="/wiki/%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ヘキソース">ヘキソース</a>（六炭糖）および<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アルドース">アルドース</a>に分類される、アルドヘキソースである。<a href="/wiki/%E5%85%89%E5%AD%A6%E6%B4%BB%E6%80%A7" class="mw-redirect" title="光学活性">光学活性</a>物質であり、天然に大量に存在するのはD体である。 </p><p>グルコースは以下のような<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96" title="オリゴ糖">オリゴ糖</a>や<a href="/wiki/%E5%A4%9A%E7%B3%96" title="多糖">多糖</a>の構成単位である。グルコースを構成単位とする多糖の総称を<b><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%B3" title="グルカン">グルカン</a></b>と称する。 </p> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="マルトース">マルトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="スクロース">スクロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ラクトース">ラクトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セロビオース">セロビオース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%8F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="トレハロース">トレハロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%87%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%B3" title="シクロデキストリン">シクロデキストリン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B2%E3%83%B3" title="グリコーゲン">グリコーゲン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%9A%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%B3" title="アミロペクチン">アミロペクチン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アミロース">アミロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3" title="デンプン">デンプン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セルロース">セルロース</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="おもな誘導体"><span id=".E3.81.8A.E3.82.82.E3.81.AA.E8.AA.98.E5.B0.8E.E4.BD.93"></span>おもな誘導体</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=5" title="節を編集: おもな誘導体"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9" title="キノボース">キノボース</a>（6-デオキシグルコース）キナの樹皮の配糖体</li> <li><a href="/w/index.php?title=%E3%83%91%E3%83%A9%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「パラトース」 (存在しないページ)">パラトース</a>（3,6-デオキシグルコース）サルモネラ菌のリポ多糖</li></ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="アルコール発酵"><span id=".E3.82.A2.E3.83.AB.E3.82.B3.E3.83.BC.E3.83.AB.E7.99.BA.E9.85.B5"></span>アルコール発酵</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=6" title="節を編集: アルコール発酵"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>グルコースは、<a href="/wiki/%E3%83%81%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%BC" title="チマーゼ">チマーゼ</a>と呼ばれる<a href="/wiki/%E9%85%B5%E7%B4%A0" title="酵素">酵素</a>群により<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB" title="エタノール">エタノール</a>と<a href="/wiki/%E4%BA%8C%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0" title="二酸化炭素">二酸化炭素</a>に分解される。この反応を<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%99%BA%E9%85%B5" title="アルコール発酵">アルコール発酵</a>という。 </p> <dl><dd><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;"><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle {\ce {C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2}}}"> <semantics> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mstyle displaystyle="true" scriptlevel="0"> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <msubsup> <mtext>C</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>6</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> <msubsup> <mtext>H</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>12</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> <msubsup> <mtext>O</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>6</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> <mo stretchy="false">⟶</mo> <mn>2</mn> <mspace width="thinmathspace" /> <msubsup> <mtext>C</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> <msubsup> <mtext>H</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>5</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> <mtext>OH</mtext> <mo>+</mo> <mn>2</mn> <mspace width="thinmathspace" /> <msubsup> <mtext>CO</mtext> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mn>2</mn> </mrow> <mrow class="MJX-TeXAtom-ORD"> <mspace width="0pt" height="0pt" depth=".2em" /> </mrow> </msubsup> </mrow> </mstyle> </mrow> <annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle {\ce {C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2}}}</annotation> </semantics> </math></span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/36af415659a48d8e4ef7095e68efb6576e2eef66" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -1.005ex; width:33.871ex; height:2.843ex;" alt="{\displaystyle {\ce {C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2}}}"></span></dd></dl> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="還元性"><span id=".E9.82.84.E5.85.83.E6.80.A7"></span>還元性</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=7" title="節を編集: 還元性"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>グルコースは水溶液中ではごく一部が鎖状構造となっている。この構造の末端には<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89%E5%9F%BA" class="mw-redirect" title="アルデヒド基">アルデヒド基</a>が存在するため、グルコース水溶液は<a href="/wiki/%E9%82%84%E5%85%83" title="還元">還元</a>性を示す。水溶液中でアルデヒド基をもつ単糖はアルドースと呼ばれる。 </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="化学構造"><span id=".E5.8C.96.E5.AD.A6.E6.A7.8B.E9.80.A0"></span>化学構造</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=8" title="節を編集: 化学構造"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p><a href="/wiki/%E6%B0%B4%E6%BA%B6%E6%B6%B2" title="水溶液">水溶液</a>中では、以下の3種類の構造が一定の割合で存在する<a href="/wiki/%E7%9B%B8%E5%B9%B3%E8%A1%A1" title="相平衡">平衡</a>状態となっている。 </p> <figure class="mw-halign-center" typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Glucose_equilibrium.svg" class="mw-file-description" title="グルコースの平衡"><img alt="グルコースの平衡" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Glucose_equilibrium.svg/509px-Glucose_equilibrium.svg.png" decoding="async" width="509" height="98" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Glucose_equilibrium.svg/764px-Glucose_equilibrium.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Glucose_equilibrium.svg/1018px-Glucose_equilibrium.svg.png 2x" data-file-width="3467" data-file-height="667" /></a><figcaption>グルコースの平衡</figcaption></figure> <p>水中において平衡状態に達したとき、グルコースはほぼα-グルコース（α-<a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ピラノース">ピラノース</a>、38%、上図左）とβ-グルコース（β-ピラノース、62%、上図右）の形で存在しており（<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8E%E3%83%9E%E3%83%BC%E5%8A%B9%E6%9E%9C" title="アノマー効果">アノマー効果</a>を参照）、他の<a href="/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E4%BD%93" title="異性体">異性体</a>（<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フラノース">フラノース</a>、鎖状体〈上図中央〉）は合わせても1%に満たない<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>注釈 1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p><p>α-ピラノースとβ-ピラノースは、<a href="/wiki/%E5%86%8D%E7%B5%90%E6%99%B6" title="再結晶">再結晶</a>の溶媒や条件をきちんと選べばそれぞれの純品の結晶を作り分けることができる。その純品の結晶を水に溶かすと平衡状態へ移行する過程で<a href="/wiki/%E6%97%8B%E5%85%89%E5%BA%A6" class="mw-redirect" title="旋光度">旋光度</a>の変化がみられる。この現象は<a href="/wiki/%E5%A4%89%E6%97%8B%E5%85%89" title="変旋光">変旋光</a>と呼ばれる。 </p> <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:D-glucose-chain-2D-Fischer.png" class="mw-file-description" title="D-グルコースの鎖状構造のフィッシャー投影式"><img alt="D-グルコースの鎖状構造のフィッシャー投影式" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/D-glucose-chain-2D-Fischer.png/70px-D-glucose-chain-2D-Fischer.png" decoding="async" width="70" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/D-glucose-chain-2D-Fischer.png/105px-D-glucose-chain-2D-Fischer.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/D-glucose-chain-2D-Fischer.png/140px-D-glucose-chain-2D-Fischer.png 2x" data-file-width="589" data-file-height="1011" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><small>D</small>-グルコースの鎖状構造の<a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%BC%E6%8A%95%E5%BD%B1%E5%BC%8F" title="フィッシャー投影式">フィッシャー投影式</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Glucose_chain_structure_numbered.svg" class="mw-file-description" title="D-グルコースの鎖状構造"><img alt="D-グルコースの鎖状構造" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Glucose_chain_structure_numbered.svg/120px-Glucose_chain_structure_numbered.svg.png" decoding="async" width="120" height="55" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Glucose_chain_structure_numbered.svg/180px-Glucose_chain_structure_numbered.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Glucose_chain_structure_numbered.svg/240px-Glucose_chain_structure_numbered.svg.png 2x" data-file-width="426" data-file-height="195" /></a></span></div> <div class="gallerytext"><small>D</small>-グルコースの鎖状構造</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png" class="mw-file-description" title="α-D-グルコピラノース"><img alt="α-D-グルコピラノース" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/120px-Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png" decoding="async" width="120" height="81" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/180px-Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/240px-Alpha-D-glucopyranose-2D-skeletal.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="747" /></a></span></div> <div class="gallerytext">α-<small>D</small>-グルコピラノース</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png" class="mw-file-description" title="β-Dグルコピラノース"><img alt="β-Dグルコピラノース" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/120px-Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png" decoding="async" width="120" height="66" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/180px-Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png/240px-Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="603" /></a></span></div> <div class="gallerytext">β-<small>D</small>グルコピラノース</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:D-glucose-chain-3D-balls.png" class="mw-file-description" title="鎖状構造: 球棒モデル"><img alt="鎖状構造: 球棒モデル" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/120px-D-glucose-chain-3D-balls.png" decoding="async" width="120" height="67" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/180px-D-glucose-chain-3D-balls.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/D-glucose-chain-3D-balls.png/240px-D-glucose-chain-3D-balls.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="611" /></a></span></div> <div class="gallerytext">鎖状構造: <a href="/wiki/%E7%90%83%E6%A3%92%E3%83%A2%E3%83%87%E3%83%AB" title="球棒モデル">球棒モデル</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:D-glucose-chain-3D-vdW.png" class="mw-file-description" title="鎖状構造: 空間充填モデル"><img alt="鎖状構造: 空間充填モデル" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/D-glucose-chain-3D-vdW.png/120px-D-glucose-chain-3D-vdW.png" decoding="async" width="120" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/D-glucose-chain-3D-vdW.png/180px-D-glucose-chain-3D-vdW.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/D-glucose-chain-3D-vdW.png/240px-D-glucose-chain-3D-vdW.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="758" /></a></span></div> <div class="gallerytext">鎖状構造: <a href="/wiki/%E7%A9%BA%E9%96%93%E5%85%85%E5%A1%AB%E3%83%A2%E3%83%87%E3%83%AB" title="空間充填モデル">空間充填モデル</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Alpha-D-glucose-3D-balls.png" class="mw-file-description" title="α-D-グルコピラノース"><img alt="α-D-グルコピラノース" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Alpha-D-glucose-3D-balls.png/108px-Alpha-D-glucose-3D-balls.png" decoding="async" width="108" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Alpha-D-glucose-3D-balls.png/163px-Alpha-D-glucose-3D-balls.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Alpha-D-glucose-3D-balls.png/217px-Alpha-D-glucose-3D-balls.png 2x" data-file-width="994" data-file-height="1100" /></a></span></div> <div class="gallerytext">α-<small>D</small>-グルコピラノース</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><span typeof="mw:File"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Beta-D-glucose-3D-balls.png" class="mw-file-description" title="β-D-グルコピラノース"><img alt="β-D-グルコピラノース" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Beta-D-glucose-3D-balls.png/120px-Beta-D-glucose-3D-balls.png" decoding="async" width="120" height="120" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Beta-D-glucose-3D-balls.png/180px-Beta-D-glucose-3D-balls.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Beta-D-glucose-3D-balls.png/240px-Beta-D-glucose-3D-balls.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="1098" /></a></span></div> <div class="gallerytext">β-<small>D</small>-グルコピラノース</div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="体内での役割"><span id=".E4.BD.93.E5.86.85.E3.81.A7.E3.81.AE.E5.BD.B9.E5.89.B2"></span>体内での役割</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=9" title="節を編集: 体内での役割"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div><p> 食事から摂取された<a href="/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物">炭水化物</a>は<a href="/wiki/%E5%B0%8F%E8%85%B8" title="小腸">小腸</a>でグルコースに分解され、ナトリウム-グルコース共輸送体タンパクのSGLT-1およびSGLT-2により大量のグルコースが体内に吸収される。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC#能動輸送_-_共役輸送タンパク" title="グルコーストランスポーター">グルコーストランスポーター § 能動輸送 - 共役輸送タンパク</a>」を参照</div><p> グルコースは、小腸から吸収されてから、体内で主要なエネルギー源として利用されており、特に<a href="/wiki/%E8%84%B3" title="脳">脳</a>での通常時のエネルギー源として利用されている。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB" title="解糖系">解糖系</a>」を参照</div><p> グルコースの分子は<a href="/wiki/%E6%A5%B5%E6%80%A7" class="mw-disambig" title="極性">極性</a>を有するため、<a href="/wiki/%E7%B4%B0%E8%83%9E%E8%86%9C" title="細胞膜">細胞膜</a>を通過するのには特別な<a href="/wiki/%E8%86%9C%E8%BC%B8%E9%80%81%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" class="mw-redirect" title="膜輸送タンパク質">膜輸送タンパク質</a>を必要とする。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC" title="グルコーストランスポーター">グルコーストランスポーター</a>」を参照</div><p> グルコースが<a href="/wiki/%E7%B4%B0%E8%83%9E" title="細胞">細胞</a>に取り込まれると直ちに<a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8%E5%8C%96" title="リン酸化">リン酸化</a>が起こり、<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9-6-%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グルコース-6-リン酸">グルコース-6-リン酸</a>が生成される。このリン酸化は、グルコースが細胞外に拡散してしまうのを防ぐためである。リン酸化により電荷が導入されるので、グルコース-6-リン酸は容易に細胞膜を通過することができない。リン酸化されたグルコースは解糖系等の代謝経路に入る。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9-6-%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グルコース-6-リン酸">グルコース-6-リン酸</a>」を参照</div><p> 体内でのグルコースは、エネルギー源として重要である反面、高濃度のグルコースは生体に有害であるため、<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%B3" title="インスリン">インスリン</a>などによりその濃度（<a href="/wiki/%E8%A1%80%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="血糖">血糖</a>）が常に一定範囲に保たれている。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E8%A1%80%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="血糖">血糖</a>」を参照</div><p> 食後に大量のグルコースが体内に吸収されるが、体内のインスリンが十分に機能しないと血糖のコントロールができなくなり病的症状が現れる。</p><div class="rellink" style="margin-bottom: 0.5em; padding-left: 2em; font-size: 90%;" role="note">→詳細は「<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85" title="糖尿病">糖尿病</a>」および「<a href="/wiki/%E9%AB%98%E8%A1%80%E7%B3%96%E7%97%87" title="高血糖症">高血糖症</a>」を参照</div> <p>グルコースには、その<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89%E5%9F%BA" class="mw-redirect" title="アルデヒド基">アルデヒド基</a>の反応性の高さから<a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質">タンパク質</a>を修飾する作用（<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%8C%96%E5%8F%8D%E5%BF%9C" title="糖化反応">糖化反応</a>、<a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%89%E5%8F%8D%E5%BF%9C" title="メイラード反応">メイラード反応</a>参照）がある。グルコースによる修飾は主に細胞外のタンパク質に対して生じる。細胞内に入ったグルコースはすぐに解糖系により代謝されてしまう。インスリンによる血糖の制御ができず生体が高濃度のグルコースにさらされるとタンパク質修飾のために糖毒性が生じ、これが長く続くと<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%90%88%E4%BD%B5%E7%97%87" class="mw-redirect" title="糖尿病合併症">糖尿病合併症</a>とされる微小血管障害によって生じる<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%80%A7%E7%A5%9E%E7%B5%8C%E9%9A%9C%E5%AE%B3" title="糖尿病性神経障害">糖尿病性神経障害</a>、<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%80%A7%E7%B6%B2%E8%86%9C%E7%97%87" class="mw-redirect" title="糖尿病性網膜症">糖尿病性網膜症</a>、<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%80%A7%E8%85%8E%E7%97%87" title="糖尿病性腎症">糖尿病性腎症</a>などを発症する<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="医療における利用"><span id=".E5.8C.BB.E7.99.82.E3.81.AB.E3.81.8A.E3.81.91.E3.82.8B.E5.88.A9.E7.94.A8"></span>医療における利用</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=10" title="節を編集: 医療における利用"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>医薬品として様々な濃度（5 %、20 %、50 %など）のブドウ糖注射製剤が複数の製薬会社より製造・販売されている。<a href="/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%96%AC%E5%B1%80%E6%96%B9" class="mw-redirect" title="日本薬局方">日本薬局方</a>にも記載され、ブランドとしてでなく「局方品」として調剤されることが多い。医療現場では、しばしば「5プロ糖」「ツッカー」（ドイツ語の「Zucker 糖」に由来）と呼ばれる。 </p><p><a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85" title="糖尿病">糖尿病</a>治療薬の過量服用などで低血糖になった際などには、携帯したブドウ糖顆粒の経口摂取がしばしば行われる。<a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E7%B3%96" class="mw-redirect" title="ショ糖">ショ糖</a>では血中のブドウ糖濃度は速やかに上昇しないため、ブドウ糖の摂取が好ましい。 </p><p>血液内のブドウ糖濃度（血糖値）は、健常なヒトの場合空腹時血糖値でおおよそ80-100 mg/dL程度、食後は若干高い値を示す。血糖値の異常については<a href="/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85" title="糖尿病">糖尿病</a>、<a href="/wiki/%E8%80%90%E7%B3%96%E8%83%BD%E7%95%B0%E5%B8%B8" title="耐糖能異常">耐糖能異常</a>を参照。 </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="脚注"><span id=".E8.84.9A.E6.B3.A8"></span>脚注</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=11" title="節を編集: 脚注"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="noprint" style="float:right; font-size:90%;">[<a href="/wiki/Help:%E8%84%9A%E6%B3%A8/%E8%AA%AD%E8%80%85%E5%90%91%E3%81%91" title="Help:脚注/読者向け"><span title="この欄の操作法">脚注の使い方</span></a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="注釈"><span id=".E6.B3.A8.E9.87.88"></span>注釈</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=12" title="節を編集: 注釈"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-10"><b><a href="#cite_ref-10">^</a></b> <span class="reference-text">ピラノースは六員環、フラノースは五員環の環状<a href="/wiki/%E3%83%98%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB" title="ヘミアセタール">ヘミアセタール</a>である</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="出典"><span id=".E5.87.BA.E5.85.B8"></span>出典</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=13" title="節を編集: 出典"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"> <ol class="references"> <li id="cite_note-1"><b><a href="#cite_ref-1">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://pub.maruzen.co.jp/book_magazine/yuki/web/yuki-kagou/meimei.pdf">奥山格「有機化合物命名法」</a><sup class="noprint Inline-Template nowrap">[<i><a href="/wiki/Wikipedia:%E5%87%BA%E5%85%B8%E3%82%92%E6%98%8E%E8%A8%98%E3%81%99%E3%82%8B#リンク切れの回避と修復" title="Wikipedia:出典を明記する"><span title="外部リンクがリンク切れとなっています。（2024-08）">リンク切れ</span></a></i>]</sup></span> </li> <li id="cite_note-2"><b><a href="#cite_ref-2">^</a></b> <span class="reference-text">"glucose." The Columbia Encyclopedia, 6th ed.. 2015. Encyclopedia.com. 17 Nov. 2015 <a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.encyclopedia.com">http://www.encyclopedia.com</a>.</span> </li> <li id="cite_note-3"><b><a href="#cite_ref-3">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="https://hdl.handle.net/10665/93142">WHO Model List of Essential Medicines</a>”. <i>World Health Organization</i> (October 2013). <span title="">22 April 2014</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-4"><b><a href="#cite_ref-4">^</a></b> <span class="reference-text"><cite class="citation web" style="font-style:normal">“<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.etymonline.com/index.php?term=glucose">Online Etymology Dictionary</a>”. <i>Etymonline.com</i>. <span title="">2016年11月25日</span>閲覧。</cite></span> </li> <li id="cite_note-5"><b><a href="#cite_ref-5">^</a></b> <span class="reference-text">Thénard, Gay-Lussac, Biot, and Dumas (1838) <a rel="nofollow" class="external text" href="http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k29662/f106.langEN">"Rapport sur un mémoire de M. Péligiot, intitulé: Recherches sur la nature et les propriétés chimiques des sucres"</a> (Report on a memoir of Mr. Péligiot, titled: Investigations on the nature and chemical properties of sugars), <i>Comptes rendus</i>, <b>7</b> : 106–113. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k29662/f109.langEN">From page 109</a>: <i>"Il résulte des comparaisons faites par M. Péligot, que le sucre de raisin, celui d'amidon, celui de diabètes et celui de miel ont parfaitement la même composition et les mêmes propriétés, et constituent un seul corps que nous proposons d'appeler </i>Glucose<i> (1). … (1) γλευχος, moût, vin doux."</i> It follows from the comparisons made by Mr. Péligot, that the sugar from grapes, that from starch, that from diabetes and that from honey have exactly the same composition and the same properties, and constitute a single substance that we propose to call <i>glucose</i> (1) … (1) γλευχος, must, sweet wine.</span> </li> <li id="cite_note-Encyclopedia_of_Food_and_Health-6"><b><a href="#cite_ref-Encyclopedia_of_Food_and_Health_6-0">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation book"> (英語) <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.com/books?id=O-t9BAAAQBAJ&pg=RA2-PA239"><i>Encyclopedia of Food and Health</i></a>. Academic Press. (2015). p. 239. <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r101121245">.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:var(--color-error,#d33)}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:var(--color-success,#3a3);margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}</style><a href="/wiki/ISBN" title="ISBN">ISBN</a> <a href="/wiki/%E7%89%B9%E5%88%A5:%E6%96%87%E7%8C%AE%E8%B3%87%E6%96%99/9780123849533" title="特別:文献資料/9780123849533">9780123849533</a><span style="display:none;">. <a rel="nofollow" class="external free" href="https://books.google.com/books?id=O-t9BAAAQBAJ&pg=RA2-PA239">https://books.google.com/books?id=O-t9BAAAQBAJ&pg=RA2-PA239</a></span></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Encyclopedia+of+Food+and+Health&rft.date=2015&rft.pages=p.%26nbsp%3B239&rft.pub=Academic+Press&rft.isbn=9780123849533&rft_id=https%3A%2F%2Fbooks.google.com%2Fbooks%3Fid%3DO-t9BAAAQBAJ%26pg%3DRA2-PA239&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-7"><b><a href="#cite_ref-7">^</a></b> <span class="reference-text">Marggraf (1747) <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.com/books?id=lJQDAAAAMAAJ&pg=PA79#v=onepage&q&f=false">"Experiences chimiques faites dans le dessein de tirer un veritable sucre de diverses plantes, qui croissent dans nos contrées"</a> [Chemical experiments made with the intention of extracting real sugar from diverse plants that grow in our lands], <i>Histoire de l'académie royale des sciences et belles-lettres de Berlin</i>, pages 79–90. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.com/books?id=lJQDAAAAMAAJ&pg=PA90#v=onepage&q&f=false">From page 90:</a> <i>"Les raisins secs, etant humectés d'une petite quantité d'eau, de maniere qu'ils mollissent, peuvent alors etre pilés, & le suc qu'on en exprime, etant depuré & épaissi, fournira une espece de Sucre."</i> (Raisins, being moistened with a small quantity of water, in a way that they soften, can be then pressed, and the juice that is squeezed out, [after] being purified and thickened, will provide a sort of sugar.)</span> </li> <li id="cite_note-8"><b><a href="#cite_ref-8">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation"> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1902/fischer/biographical/"><i>Emil Fischer</i></a>, Nobel Foundation<span style="display:none;">, <a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1902/fischer/biographical/">https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1902/fischer/biographical/</a></span> <span class="reference-accessdate"><span title="">2009年9月2日</span>閲覧。</span></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Emil+Fischer&rft.pub=Nobel+Foundation&rft_id=https%3A%2F%2Fwww.nobelprize.org%2Fprizes%2Fchemistry%2F1902%2Ffischer%2Fbiographical%2F&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-9"><b><a href="#cite_ref-9">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation" id="CITEREFFraser-Reid">Fraser-Reid, Bert, “van't Hoff's Glucose”, <i>Chem. Eng. News</i> <b>77</b> (39): 8</cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=van%27t+Hoff%27s+Glucose&rft.jtitle=Chem.+Eng.+News&rft.aulast=Fraser-Reid&rft.aufirst=Bert&rft.au=Fraser-Reid%2C%26%2332%3BBert&rft.volume=77&rft.issue=39&rft.pages=8&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-11"><b><a href="#cite_ref-11">^</a></b> <span class="reference-text"><cite style="font-style:normal" class="citation"> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://forecast.diabetes.org/magazine/features/high-blood-glucose-and-diabetes-complications"><i>High Blood Glucose and Diabetes Complications: The buildup of molecules known as AGEs may be the key link</i></a>, American Diabetes Association, (2010), <link rel="mw-deduplicated-inline-style" href="mw-data:TemplateStyles:r101121245"><a href="/wiki/ISSN" title="ISSN">ISSN</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://search.worldcat.org/ja/search?fq=x0:jrnl&q=n2:0095-8301">0095-8301</a><span style="display:none;">, <a rel="nofollow" class="external free" href="http://forecast.diabetes.org/magazine/features/high-blood-glucose-and-diabetes-complications">http://forecast.diabetes.org/magazine/features/high-blood-glucose-and-diabetes-complications</a></span></cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=High+Blood+Glucose+and+Diabetes+Complications%3A+The+buildup+of+molecules+known+as+AGEs+may+be+the+key+link&rft.date=2010&rft.pub=American+Diabetes+Association&rft.issn=0095-8301&rft_id=http%3A%2F%2Fforecast.diabetes.org%2Fmagazine%2Ffeatures%2Fhigh-blood-glucose-and-diabetes-complications&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9"><span style="display: none;"> </span></span></span> </li> <li id="cite_note-12"><b><a href="#cite_ref-12">^</a></b> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/aging/doc3/doc3-03-5.html">生体分子に起こる加齢変化 05-異常たんぱく質はなぜ増えるのか？</a> 健康長寿 2024年8月8日閲覧。</span> </li> </ol></div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連文献"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E6.96.87.E7.8C.AE"></span>関連文献</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=14" title="節を編集: 関連文献"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><cite style="font-style:normal" class="citation journal">槌間聡「<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.20665/kakyoshi.57.2_98">有機化合物の命名法(講座:分子のかたち)</a>」『化学と教育』第57巻第2号、日本化学会、2009年、98-101頁、<a href="/wiki/Doi_(%E8%AD%98%E5%88%A5%E5%AD%90)" class="mw-redirect" title="Doi (識別子)">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.20665%2Fkakyoshi.57.2_98">10.20665/kakyoshi.57.2_98</a>。</cite><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E6%9C%89%E6%A9%9F%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9%E3%81%AE%E5%91%BD%E5%90%8D%E6%B3%95%28%E8%AC%9B%E5%BA%A7%3A%E5%88%86%E5%AD%90%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%9F%E3%81%A1%29&rft.jtitle=%E5%8C%96%E5%AD%A6%E3%81%A8%E6%95%99%E8%82%B2&rft.aulast=%E6%A7%8C%E9%96%93%E8%81%A1&rft.au=%E6%A7%8C%E9%96%93%E8%81%A1&rft.volume=57&rft.issue=2&rft.pages=98-101%E9%A0%81&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft_id=info:doi/10.20665%2Fkakyoshi.57.2_98&rft_id=https%3A%2F%2Fdoi.org%2F10.20665%2Fkakyoshi.57.2_98&rfr_id=info:sid/ja.wikipedia.org:%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9"><span style="display: none;"> </span></span></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="関連項目"><span id=".E9.96.A2.E9.80.A3.E9.A0.85.E7.9B.AE"></span>関連項目</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit&section=15" title="節を編集: 関連項目"><span>編集</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r94202605">.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}</style><div class="side-box side-box-right plainlinks sistersitebox noprint" style="width:22em;"> <div class="side-box-flex"> <div class="side-box-image"><span class="noviewer" typeof="mw:File"><span><img alt="" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png" decoding="async" width="30" height="40" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/45px-Commons-logo.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/59px-Commons-logo.svg.png 2x" data-file-width="1024" data-file-height="1376" /></span></span></div> <div class="side-box-text plainlist" style="font-size:100%;">ウィキメディア・コモンズには、<b><span class="plainlinks"><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Glucose?uselang=ja">グルコース</a></span></b>に関連するカテゴリがあります。</div></div> </div> <ul><li><a href="/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物">炭水化物</a></li> <li><a href="/wiki/%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB" title="解糖系">解糖系</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%B8%8C%E5%B0%91%E7%B3%96" title="希少糖">希少糖</a></li> <li><a href="/wiki/%E9%8A%80%E9%8F%A1%E5%8F%8D%E5%BF%9C" title="銀鏡反応">銀鏡反応</a></li> <li><a href="/wiki/L-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="L-グルコース">L-グルコース</a></li> <li><a href="/wiki/2-%E3%83%87%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7-D-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="2-デオキシ-D-グルコース">2-デオキシ-D-グルコース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グルコン酸">グルコン酸</a></li></ul> <div class="navbox" aria-labelledby="解糖系" style="border-collapse:collapse;padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="background:transparent;color:inherit;min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2" style="background:#eee8aa;"><div style="float:left;width:6em;text-align:left"><div class="noprint plainlinks navbar hlist" style="white-space:nowrap;font-size:60%;font-weight:normal;background-color:transparent;padding:0;color:#000;background:#eee8aa;;border:none;"><ul style="display:inline"><li><a href="/wiki/Template:%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB" title="Template:解糖系"><span title="このテンプレートを表示します" style="font-size:125%;;background:#eee8aa;;border:none;">表</span></a></li><li><a href="/w/index.php?title=Template%E2%80%90%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Template‐ノート:解糖系」 (存在しないページ)"><span title="このテンプレートのノートを表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background:#eee8aa;;border:none;">話</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB&action=edit"><span title="このテンプレートを編集します。保存の前にプレビューを忘れずに。" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background:#eee8aa;;border:none;">編</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB&action=history"><span title="このテンプレートの過去の版を表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;background:#eee8aa;;border:none;">歴</span></a></li></ul></div></div><div id="解糖系" style="font-size:110%;margin:0 6em"><a href="/wiki/%E8%A7%A3%E7%B3%96%E7%B3%BB" title="解糖系">解糖系</a></div></th></tr><tr><td colspan="2" class="navbox-list navbox-odd" style="width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <p><a class="mw-selflink selflink">グルコース</a> - <a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9-6-%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グルコース-6-リン酸">グルコース-6-リン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9-6-%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="フルクトース-6-リン酸">フルクトース-6-リン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9-1,6-%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="フルクトース-1,6-ビスリン酸">フルクトース-1,6-ビスリン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="ジヒドロキシアセトンリン酸">ジヒドロキシアセトンリン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89-3-%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="グリセルアルデヒド-3-リン酸">グリセルアルデヒド-3-リン酸</a> - <a href="/wiki/1,3-%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="1,3-ビスホスホグリセリン酸">1,3-ビスホスホグリセリン酸</a> - <a href="/wiki/3-%E3%83%9B%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="3-ホスホグリセリン酸">3-ホスホグリセリン酸</a> - <a href="/wiki/2-%E3%83%9B%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8" title="2-ホスホグリセリン酸">2-ホスホグリセリン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%83%9B%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%82%A8%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%94%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%B3%E9%85%B8" title="ホスホエノールピルビン酸">ホスホエノールピルビン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%B3%E9%85%B8" title="ピルビン酸">ピルビン酸</a> - <a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%81%E3%83%ABCoA" title="アセチルCoA">アセチルCoA</a> </p> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2" style="background:#eee8aa;"> <div style="float:right;"><a href="/wiki/%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%83%B3%E9%85%B8%E5%9B%9E%E8%B7%AF" title="クエン酸回路">クエン酸回路→</a></div></td></tr></tbody></table></div> <div class="navbox" aria-labelledby="炭水化物" style="border-collapse:collapse;padding:3px"><table class="nowraplinks mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="background:transparent;color:inherit;min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div style="float:left;width:6em;text-align:left"><div class="noprint plainlinks navbar hlist" style="white-space:nowrap;font-size:60%;font-weight:normal;background-color:transparent;padding:0;color:#000;;border:none;"><ul style="display:inline"><li><a href="/wiki/Template:%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="Template:炭水化物"><span title="このテンプレートを表示します" style="font-size:125%;;;border:none;">表</span></a></li><li><a href="/w/index.php?title=Template%E2%80%90%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="「Template‐ノート:炭水化物」 (存在しないページ)"><span title="このテンプレートのノートを表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">話</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9&action=edit"><span title="このテンプレートを編集します。保存の前にプレビューを忘れずに。" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">編</span></a></li><li><a class="external text" href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=Template%3A%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9&action=history"><span title="このテンプレートの過去の版を表示します" style="font-size:125%;color:#002bb8;;;border:none;">歴</span></a></li></ul></div></div><div id="炭水化物" style="font-size:110%;margin:0 6em"><a href="/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物">炭水化物</a></div></th></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">一般構造</th><td class="navbox-list navbox-odd hlist hlist-hyphen" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アルドース">アルドース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B1%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ケトース">ケトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ピラノース">ピラノース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フラノース">フラノース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">立体構造</th><td class="navbox-list navbox-even hlist hlist-hyphen" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8E%E3%83%9E%E3%83%BC" title="アノマー">アノマー</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B7%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%AB%8B%E4%BD%93%E9%85%8D%E5%BA%A7" title="シクロヘキサンの立体配座">シクロヘキサンの立体配座</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%94%E3%83%9E%E3%83%BC" title="エピマー">エピマー</a></li> <li><a href="/wiki/%E5%A4%89%E6%97%8B%E5%85%89" title="変旋光">変旋光</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%"><a href="/wiki/%E5%8D%98%E7%B3%96" title="単糖">単糖</a>類</th><td class="navbox-list navbox-odd hlist hlist-hyphen" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ジオース">ジオース</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89" title="グリコールアルデヒド">グリコールアルデヒド</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="トリオース">トリオース</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li>ケトトリオース（<a href="/wiki/%E3%82%B8%E3%83%92%E3%83%89%E3%83%AD%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%B3" title="ジヒドロキシアセトン">ジヒドロキシアセトン</a>）</li> <li>アルドトリオース（<a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%92%E3%83%89" title="グリセルアルデヒド">グリセルアルデヒド</a>）</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="テトロース">テトロース</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li>ケトテトロース（<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="エリトルロース">エリトルロース</a>）</li> <li>アルドテトロース（<a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="エリトロース">エリトロース</a> - <a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="トレオース">トレオース</a>）</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%9A%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ペントース">ペントース</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;">ケトペントース</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="リブロース">リブロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="キシルロース">キシルロース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;">アルドペントース</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9" title="リボース">リボース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%93%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アラビノース">アラビノース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="キシロース">キシロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="リキソース">リキソース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7%E7%B3%96" title="デオキシ糖">デオキシ糖</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <p><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9" title="デオキシリボース">デオキシリボース</a> </p> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ヘキソース">ヘキソース</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;">ケトヘキソース</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%97%E3%82%B7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="プシコース">プシコース</a>（アルロース）</li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フルクトース">フルクトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BD%E3%83%AB%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ソルボース">ソルボース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%82%AC%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="タガトース">タガトース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%98%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アルドヘキソース">アルドヘキソース</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アロース">アロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アルトロース">アルトロース</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">グルコース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="マンノース">マンノース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="グロース">グロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%BC%E3%82%B9" title="イドース">イドース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ガラクトース">ガラクトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9_(%E7%B3%96%E9%A1%9E)" title="タロース (糖類)">タロース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7%E7%B3%96" title="デオキシ糖">デオキシ糖</a></th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フコース">フコース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フクロース">フクロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ラムノース">ラムノース</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%98%E3%83%97%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ヘプトース">ヘプトース</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;">ケトヘプトース</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%8E%E3%83%98%E3%83%97%E3%83%84%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="マンノヘプツロース">マンノヘプツロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%89%E3%83%98%E3%83%97%E3%83%84%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セドヘプツロース">セドヘプツロース</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%">マルチプル</th><td class="navbox-list navbox-even hlist hlist-hyphen" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E4%BA%8C%E7%B3%96" title="二糖">二糖</a>類</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="スクロース">スクロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ラクトース">ラクトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="マルトース">マルトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%8F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="トレハロース">トレハロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%84%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ツラノース">ツラノース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セロビオース">セロビオース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E4%B8%89%E7%B3%96" title="三糖">三糖</a>類</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%A9%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ラフィノース">ラフィノース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%A1%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="メレジトース">メレジトース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="マルトトリオース">マルトトリオース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E5%9B%9B%E7%B3%96" title="四糖">四糖</a>類</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アカルボース">アカルボース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%AD%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B9" title="スタキオース">スタキオース</a></li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;">その他の<a href="/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96" title="オリゴ糖">オリゴ糖</a></th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96&action=edit&redlink=1" class="new" title="「フルクトオリゴ糖」 (存在しないページ)">フルクトオリゴ糖</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Fructooligosaccharide" class="extiw" title="en:Fructooligosaccharide">英語版</a>）</span></span> (FOS)</li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%88%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ガラクトオリゴ糖」 (存在しないページ)">ガラクトオリゴ糖</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Galactooligosaccharide" class="extiw" title="en:Galactooligosaccharide">英語版</a>）</span></span> (GOS)</li> <li><span title="リンク先の項目はまだありません。新規の執筆や他言語版からの翻訳が望まれます。"><a href="/w/index.php?title=%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96&action=edit&redlink=1" class="new" title="「マンナンオリゴ糖」 (存在しないページ)">マンナンオリゴ糖</a><span style="font-size: 0.77em; font-weight: normal;" class="noprint">（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Mannan_oligosaccharide)" class="extiw" title="en:Mannan oligosaccharide)">英語版</a>）</span></span> (MOS)</li> <li><a href="/w/index.php?title=%E4%B9%B3%E7%B3%96%E6%9E%9C%E7%B3%96%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B4%E7%B3%96&action=edit&redlink=1" class="new" title="「乳糖果糖オリゴ糖」 (存在しないページ)">乳糖果糖オリゴ糖</a> (Lactosucrose)</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E5%A4%9A%E7%B3%96" title="多糖">多糖</a>類</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> </div><table class="nowraplinks navbox-subgroup" style="min-width:100%;border-spacing:0px;border-collapse:separate"><tbody><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a class="mw-selflink selflink">グルコース</a>由来</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B2%E3%83%B3" title="グリコーゲン">グリコーゲン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%B3" title="デンプン">デンプン</a>（<a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="アミロース">アミロース</a> - <a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%9A%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%B3" title="アミロペクチン">アミロペクチン</a>）</li> <li><a href="/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="セルロース">セルロース</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%83%87%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%B3" title="デキストリン">デキストリン</a></li> <li><a href="/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%B3" title="グルカン">グルカン</a>（<a href="/wiki/%CE%921,3-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%B3" class="mw-redirect" title="Β1,3-グルカン">β1,3-グルカン</a>）</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9" title="フルクトース">フルクトース</a>由来</th><td class="navbox-list navbox-even" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%B3" title="フルクタン">フルクタン</a>（<a href="/wiki/%E3%82%A4%E3%83%8C%E3%83%AA%E3%83%B3" title="イヌリン">イヌリン</a> - <a href="/wiki/%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%B3" title="レバン">レバンβ2→6</a>）</li></ul> </div></td></tr><tr><th scope="row" class="navbox-group" style="width:1%;padding:0 0.75em;"><a href="/wiki/N-%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%81%E3%83%AB%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%83%B3" title="N-アセチルグルコサミン">N-アセチルグルコサミン</a>由来</th><td class="navbox-list navbox-odd" style="text-align:left;border-left-width:2px;border-left-style:solid;width:100%;padding:0px"><div style="padding:0em 0.25em"> <ul><li><a href="/wiki/%E3%82%AD%E3%83%81%E3%83%B3" title="キチン">キチン</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr></tbody></table><div> </div></td></tr><tr><td class="navbox-abovebelow" colspan="2"> <div class="hlist hlist-separated"> <dl><dt>主要な<a href="/wiki/%E7%94%9F%E4%BD%93%E7%89%A9%E8%B3%AA" title="生体物質">生体物質</a></dt> <dd><a href="/wiki/%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9" title="炭水化物">炭水化物</a> <dl><dd><a href="/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB" title="アルコール">アルコール</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E7%B3%96%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="糖タンパク質">糖タンパク質</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E9%85%8D%E7%B3%96%E4%BD%93" title="配糖体">配糖体</a></dd></dl></dd> <dd><a href="/wiki/%E8%84%82%E8%B3%AA" title="脂質">脂質</a> <dl><dd><a href="/wiki/%E3%82%A8%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%8E%E3%82%A4%E3%83%89" title="エイコサノイド">エイコサノイド</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8" title="脂肪酸">脂肪酸</a>/<a href="/w/index.php?title=%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%81%AE%E4%BB%A3%E8%AC%9D%E4%B8%AD%E9%96%93%E4%BD%93&action=edit&redlink=1" class="new" title="「脂肪酸の代謝中間体」 (存在しないページ)">脂肪酸の代謝中間体</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E8%84%82%E8%B3%AA" title="リン脂質">リン脂質</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B4%E8%84%82%E8%B3%AA" title="スフィンゴ脂質">スフィンゴ脂質</a></dd> <dd><a href="/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%89" title="ステロイド">ステロイド</a></dd></dl></dd> <dd><a href="/wiki/%E6%A0%B8%E9%85%B8" title="核酸">核酸</a> <dl><dd><a href="/wiki/%E6%A0%B8%E9%85%B8%E5%A1%A9%E5%9F%BA" title="核酸塩基">核酸塩基</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=%E3%83%8C%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%81%E3%83%89%E4%BB%A3%E8%AC%9D%E4%B8%AD%E9%96%93%E4%BD%93&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヌクレオチド代謝中間体」 (存在しないページ)">ヌクレオチド代謝中間体</a></dd></dl></dd> <dd><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA" title="タンパク質">タンパク質</a> <dl><dd><a href="/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA%E3%82%92%E6%A7%8B%E6%88%90%E3%81%99%E3%82%8B%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%8E%E9%85%B8" title="タンパク質を構成するアミノ酸">タンパク質を構成するアミノ酸</a>/<a href="/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%8E%E9%85%B8%E3%81%AE%E4%BB%A3%E8%AC%9D%E4%B8%AD%E9%96%93%E4%BD%93&action=edit&redlink=1" class="new" title="「アミノ酸の代謝中間体」 (存在しないページ)">アミノ酸の代謝中間体</a></dd></dl></dd> <dd><a href="/wiki/%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%94%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB" title="テトラピロール">テトラピロール</a></dd> <dd><a href="/w/index.php?title=%E3%83%98%E3%83%A0%E3%81%AE%E4%BB%A3%E8%AC%9D%E4%B8%AD%E9%96%93%E4%BD%93&action=edit&redlink=1" class="new" title="「ヘムの代謝中間体」 (存在しないページ)">ヘムの代謝中間体</a></dd></dl> </div></td></tr></tbody></table></div> <div role="navigation" class="navbox authority-control" aria-labelledby="典拠管理データベース_frameless&#124;text-top&#124;10px&#124;alt=ウィキデータを編集&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q37525#identifiers&#124;class=noprint&#124;ウィキデータを編集" style="padding:3px"><table class="nowraplinks hlist mw-collapsible autocollapse navbox-inner" style="border-spacing:0;background:transparent;color:inherit"><tbody><tr><th scope="col" class="navbox-title" colspan="2"><div id="典拠管理データベース_frameless&#124;text-top&#124;10px&#124;alt=ウィキデータを編集&#124;link=https&#58;//www.wikidata.org/wiki/Q37525#identifiers&#124;class=noprint&#124;ウィキデータを編集" style="font-size:110%;margin:0 4em"><a href="/wiki/Help:%E5%85%B8%E6%8B%A0%E7%AE%A1%E7%90%86" title="Help:典拠管理">典拠管理データベース</a> <span class="mw-valign-text-top noprint" typeof="mw:File/Frameless"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q37525#identifiers" title="ウィキデータを編集"><img alt="ウィキデータを編集" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/10px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png" decoding="async" width="10" height="10" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/15px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg/20px-OOjs_UI_icon_edit-ltr-progressive.svg.png 2x" data-file-width="20" data-file-height="20" 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href="https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9&action=edit">この項目を加筆・訂正</a>などしてくださる<a href="/wiki/Category:%E5%8C%96%E5%AD%A6%E9%96%A2%E9%80%A3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%96%E9%A0%85%E7%9B%AE" title="Category:化学関連のスタブ項目">協力者を求めています</a>（<a href="/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88:%E5%8C%96%E5%AD%A6" title="プロジェクト:化学">プロジェクト:化学</a>／<a href="/wiki/Portal:%E5%8C%96%E5%AD%A6" title="Portal:化学">Portal:化学</a>）。</p></td></tr></tbody></table><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r99966302">.mw-parser-output .hlist ul,.mw-parser-output .hlist ol{padding-left:0}.mw-parser-output .hlist li,.mw-parser-output .hlist dd,.mw-parser-output .hlist dt{margin-right:0;display:inline-block;white-space:nowrap}.mw-parser-output .hlist dt:after,.mw-parser-output .hlist dd:after,.mw-parser-output .hlist li:after{white-space:normal}.mw-parser-output .hlist li:after,.mw-parser-output .hlist dd:after{content:" ·\a0 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