CINXE.COM

<!DOCTYPE html> <html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available" lang="nl" dir="ltr"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>Zeeuwse bolus - Wikipedia</title> <script>(function(){var className="client-js vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-sticky-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-1 vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-1 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-day vector-toc-available";var cookie=document.cookie.match(/(?:^|; )nlwikimwclientpreferences=([^;]+)/);if(cookie){cookie[1].split('%2C').forEach(function(pref){className=className.replace(new RegExp('(^| )'+pref.replace(/-clientpref-\w+$|[^\w-]+/g,'')+'-clientpref-\\w+( |$)'),'$1'+pref+'$2');});}document.documentElement.className=className;}());RLCONF={"wgBreakFrames":false,"wgSeparatorTransformTable":[",\t.",".\t,"],"wgDigitTransformTable":["",""], "wgDefaultDateFormat":"dmy","wgMonthNames":["","januari","februari","maart","april","mei","juni","juli","augustus","september","oktober","november","december"],"wgRequestId":"6d7b0294-4e06-439d-9d97-b0f37f0395e4","wgCanonicalNamespace":"","wgCanonicalSpecialPageName":false,"wgNamespaceNumber":0,"wgPageName":"Zeeuwse_bolus","wgTitle":"Zeeuwse bolus","wgCurRevisionId":68410452,"wgRevisionId":68410452,"wgArticleId":10767,"wgIsArticle":true,"wgIsRedirect":false,"wgAction":"view","wgUserName":null,"wgUserGroups":["*"],"wgCategories":["Gebak","Cultuur in Zeeland","Joodse keuken","Nederlandse keuken"],"wgPageViewLanguage":"nl","wgPageContentLanguage":"nl","wgPageContentModel":"wikitext","wgRelevantPageName":"Zeeuwse_bolus","wgRelevantArticleId":10767,"wgIsProbablyEditable":true,"wgRelevantPageIsProbablyEditable":true,"wgRestrictionEdit":[],"wgRestrictionMove":[],"wgNoticeProject":"wikipedia","wgCiteReferencePreviewsActive":true,"wgMediaViewerOnClick":true,"wgMediaViewerEnabledByDefault":true, "wgPopupsFlags":0,"wgVisualEditor":{"pageLanguageCode":"nl","pageLanguageDir":"ltr","pageVariantFallbacks":"nl"},"wgMFDisplayWikibaseDescriptions":{"search":true,"watchlist":true,"tagline":true,"nearby":true},"wgWMESchemaEditAttemptStepOversample":false,"wgWMEPageLength":20000,"wgRelatedArticlesCompat":[],"wgCentralAuthMobileDomain":false,"wgEditSubmitButtonLabelPublish":true,"wgULSPosition":"interlanguage","wgULSisCompactLinksEnabled":false,"wgVector2022LanguageInHeader":true,"wgULSisLanguageSelectorEmpty":false,"wgWikibaseItemId":"Q2476143","wgCheckUserClientHintsHeadersJsApi":["brands","architecture","bitness","fullVersionList","mobile","model","platform","platformVersion"],"GEHomepageSuggestedEditsEnableTopics":true,"wgGETopicsMatchModeEnabled":false,"wgGEStructuredTaskRejectionReasonTextInputEnabled":false,"wgGELevelingUpEnabledForUser":false};RLSTATE={"ext.globalCssJs.user.styles":"ready","site.styles":"ready","user.styles":"ready","ext.globalCssJs.user":"ready","user":"ready", "user.options":"loading","ext.cite.styles":"ready","skins.vector.search.codex.styles":"ready","skins.vector.styles":"ready","skins.vector.icons":"ready","ext.wikimediamessages.styles":"ready","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript":"ready","ext.uls.interlanguage":"ready","wikibase.client.init":"ready","ext.wikimediaBadges":"ready"};RLPAGEMODULES=["ext.cite.ux-enhancements","mediawiki.page.media","site","mediawiki.page.ready","mediawiki.toc","skins.vector.js","ext.centralNotice.geoIP","ext.centralNotice.startUp","ext.gadget.Direct-link-to-Commons","ext.gadget.ProtectionTemplates","ext.gadget.InterProjectLinks","ext.gadget.hoofdbetekenis-titelwijziging","ext.gadget.switcher","ext.gadget.OpenStreetMapFrame","ext.gadget.subpages","ext.urlShortener.toolbar","ext.centralauth.centralautologin","mmv.bootstrap","ext.popups","ext.visualEditor.desktopArticleTarget.init","ext.visualEditor.targetLoader","ext.echo.centralauth","ext.eventLogging","ext.wikimediaEvents","ext.navigationTiming", "ext.uls.interface","ext.cx.eventlogging.campaigns","ext.cx.uls.quick.actions","wikibase.client.vector-2022","ext.checkUser.clientHints","ext.growthExperiments.SuggestedEditSession","wikibase.sidebar.tracking"];</script> <script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.loader.impl(function(){return["user.options@12s5i",function($,jQuery,require,module){mw.user.tokens.set({"patrolToken":"+\\","watchToken":"+\\","csrfToken":"+\\"}); }];});});</script> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=nl&modules=ext.cite.styles%7Cext.uls.interlanguage%7Cext.visualEditor.desktopArticleTarget.noscript%7Cext.wikimediaBadges%7Cext.wikimediamessages.styles%7Cskins.vector.icons%2Cstyles%7Cskins.vector.search.codex.styles%7Cwikibase.client.init&only=styles&skin=vector-2022"> <script async="" src="/w/load.php?lang=nl&modules=startup&only=scripts&raw=1&skin=vector-2022"></script> <meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content=""> <link rel="stylesheet" href="/w/load.php?lang=nl&modules=site.styles&only=styles&skin=vector-2022"> <meta name="generator" content="MediaWiki 1.44.0-wmf.4"> <meta name="referrer" content="origin"> <meta name="referrer" content="origin-when-cross-origin"> <meta name="robots" content="max-image-preview:standard"> <meta name="format-detection" content="telephone=no"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/1200px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="803"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/800px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg"> <meta property="og:image:width" content="800"> <meta property="og:image:height" content="535"> <meta property="og:image" content="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/640px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg"> <meta property="og:image:width" content="640"> <meta property="og:image:height" content="428"> <meta name="viewport" content="width=1120"> <meta property="og:title" content="Zeeuwse bolus - Wikipedia"> <meta property="og:type" content="website"> <link rel="preconnect" href="//upload.wikimedia.org"> <link rel="alternate" media="only screen and (max-width: 640px)" href="//nl.m.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus"> <link rel="alternate" type="application/x-wiki" title="Bewerken" href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit"> <link rel="apple-touch-icon" href="/static/apple-touch/wikipedia.png"> <link rel="icon" href="/static/favicon/wikipedia.ico"> <link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="/w/rest.php/v1/search" title="Wikipedia (nl)"> <link rel="EditURI" type="application/rsd+xml" href="//nl.wikipedia.org/w/api.php?action=rsd"> <link rel="canonical" href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus"> <link rel="license" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.nl"> <link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Wikipedia Atom-feed" href="/w/index.php?title=Speciaal:RecenteWijzigingen&feed=atom"> <link rel="dns-prefetch" href="//meta.wikimedia.org" /> <link rel="dns-prefetch" href="//login.wikimedia.org"> </head> <body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject mw-editable page-Zeeuwse_bolus rootpage-Zeeuwse_bolus skin-vector-2022 action-view"><a class="mw-jump-link" href="#bodyContent">Naar inhoud springen</a> <div class="vector-header-container"> <header class="vector-header mw-header"> <div class="vector-header-start"> <nav class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Site"> <div id="vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown vector-main-menu-dropdown vector-button-flush-left vector-button-flush-right" > <input type="checkbox" id="vector-main-menu-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-main-menu-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Hoofdmenu" > <label id="vector-main-menu-dropdown-label" for="vector-main-menu-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-menu mw-ui-icon-wikimedia-menu"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Hoofdmenu</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-main-menu-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-main-menu" class="vector-main-menu vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-main-menu-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="main-menu-pinned" data-pinnable-element-id="vector-main-menu" data-pinned-container-id="vector-main-menu-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-main-menu-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Hoofdmenu</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.pin">naar zijbalk verplaatsen</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-main-menu.unpin">verbergen</button> </div> <div id="p-navigation" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation" > <div class="vector-menu-heading"> Navigatie </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-mainpage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Hoofdpagina" title="Naar de hoofdpagina gaan [z]" accesskey="z"><span>Hoofdpagina</span></a></li><li id="n-zoekartikel" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Portaal:Navigatie"><span>Vind een artikel</span></a></li><li id="n-today" class="mw-list-item"><a href="/wiki/24_november"><span>Vandaag</span></a></li><li id="n-Etalage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Etalage"><span>Etalage</span></a></li><li id="n-categories" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Categorie:Alles"><span>Categorieën</span></a></li><li id="n-recentchanges" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:RecenteWijzigingen" title="Een lijst met recente wijzigingen in deze wiki. [r]" accesskey="r"><span>Recente wijzigingen</span></a></li><li id="n-newpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:NieuwePaginas"><span>Nieuwe artikelen</span></a></li><li id="n-randompage" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:Willekeurig" title="Een willekeurige pagina bekijken [x]" accesskey="x"><span>Willekeurige pagina</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-navigation2" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-navigation2" > <div class="vector-menu-heading"> Informatie </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="n-portal" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Portaal:Gebruikersportaal" title="Informatie over het project: wat u kunt doen, waar u dingen kunt vinden"><span>Gebruikersportaal</span></a></li><li id="n-Snelcursus" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Wikipedia:Snelcursus"><span>Snelcursus</span></a></li><li id="n-help" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Portaal:Hulp_en_beheer" title="Hulpinformatie over deze wiki"><span>Hulp en contact</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> <a href="/wiki/Hoofdpagina" class="mw-logo"> <img class="mw-logo-icon" src="/static/images/icons/wikipedia.png" alt="" aria-hidden="true" height="50" width="50"> <span class="mw-logo-container skin-invert"> <img class="mw-logo-wordmark" alt="Wikipedia" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-wordmark-en.svg" style="width: 7.5em; height: 1.125em;"> <img class="mw-logo-tagline" alt="de vrije encyclopedie" src="/static/images/mobile/copyright/wikipedia-tagline-nl.svg" width="120" height="13" style="width: 7.5em; height: 0.8125em;"> </span> </a> </div> <div class="vector-header-end"> <div id="p-search" role="search" class="vector-search-box-vue vector-search-box-collapses vector-search-box-show-thumbnail vector-search-box-auto-expand-width vector-search-box"> <a href="/wiki/Speciaal:Zoeken" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only search-toggle" title="Doorzoek Wikipedia [f]" accesskey="f"><span class="vector-icon mw-ui-icon-search mw-ui-icon-wikimedia-search"></span> <span>Zoeken</span> </a> <div class="vector-typeahead-search-container"> <div class="cdx-typeahead-search cdx-typeahead-search--show-thumbnail cdx-typeahead-search--auto-expand-width"> <form action="/w/index.php" id="searchform" class="cdx-search-input cdx-search-input--has-end-button"> <div id="simpleSearch" class="cdx-search-input__input-wrapper" data-search-loc="header-moved"> <div class="cdx-text-input cdx-text-input--has-start-icon"> <input class="cdx-text-input__input" type="search" name="search" placeholder="Doorzoek Wikipedia" aria-label="Doorzoek Wikipedia" autocapitalize="sentences" title="Doorzoek Wikipedia [f]" accesskey="f" id="searchInput" > <span class="cdx-text-input__icon cdx-text-input__start-icon"></span> </div> <input type="hidden" name="title" value="Speciaal:Zoeken"> </div> <button class="cdx-button cdx-search-input__end-button">Zoeken</button> </form> </div> </div> </div> <nav class="vector-user-links vector-user-links-wide" aria-label="Persoonlijke hulpmiddelen"> <div class="vector-user-links-main"> <div id="p-vector-user-menu-preferences" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-userpage" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Uiterlijk"> <div id="vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown " title="De lettergrootte, breedte en kleur van de pagina wijzigen" > <input type="checkbox" id="vector-appearance-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-appearance-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Uiterlijk" > <label id="vector-appearance-dropdown-label" for="vector-appearance-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-appearance mw-ui-icon-wikimedia-appearance"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Uiterlijk</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-appearance-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <div id="p-vector-user-menu-notifications" class="vector-menu mw-portlet emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> <div id="p-vector-user-menu-overflow" class="vector-menu mw-portlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_nl.wikipedia.org&uselang=nl" class=""><span>Doneren</span></a> </li> <li id="pt-createaccount-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Speciaal:GebruikerAanmaken&returnto=Zeeuwse+bolus" title="Registreer u vooral en meld u aan. Dit is echter niet verplicht." class=""><span>Account aanmaken</span></a> </li> <li id="pt-login-2" class="user-links-collapsible-item mw-list-item user-links-collapsible-item"><a data-mw="interface" href="/w/index.php?title=Speciaal:Aanmelden&returnto=Zeeuwse+bolus" title="U wordt van harte uitgenodigd om aan te melden, maar dit is niet verplicht [o]" accesskey="o" class=""><span>Aanmelden</span></a> </li> </ul> </div> </div> </div> <div id="vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown vector-user-menu vector-button-flush-right vector-user-menu-logged-out" title="Meer opties" > <input type="checkbox" id="vector-user-links-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-user-links-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Persoonlijke hulpmiddelen" > <label id="vector-user-links-dropdown-label" for="vector-user-links-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-ellipsis mw-ui-icon-wikimedia-ellipsis"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Persoonlijke hulpmiddelen</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-personal" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-personal user-links-collapsible-item" title="Gebruikersmenu" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-sitesupport" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="//donate.wikimedia.org/wiki/Special:FundraiserRedirector?utm_source=donate&utm_medium=sidebar&utm_campaign=C13_nl.wikipedia.org&uselang=nl"><span>Doneren</span></a></li><li id="pt-createaccount" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:GebruikerAanmaken&returnto=Zeeuwse+bolus" title="Registreer u vooral en meld u aan. Dit is echter niet verplicht."><span class="vector-icon mw-ui-icon-userAdd mw-ui-icon-wikimedia-userAdd"></span> <span>Account aanmaken</span></a></li><li id="pt-login" class="user-links-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:Aanmelden&returnto=Zeeuwse+bolus" title="U wordt van harte uitgenodigd om aan te melden, maar dit is niet verplicht [o]" accesskey="o"><span class="vector-icon mw-ui-icon-logIn mw-ui-icon-wikimedia-logIn"></span> <span>Aanmelden</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-user-menu-anon-editor" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-user-menu-anon-editor" > <div class="vector-menu-heading"> Pagina's voor uitgelogde redacteuren <a href="/wiki/Help:Inleiding" aria-label="Meer leren over bewerken"><span>meer lezen</span></a> </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="pt-anoncontribs" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:MijnBijdragen" title="Bijdragen IP-adres [y]" accesskey="y"><span>Bijdragen</span></a></li><li id="pt-anontalk" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:MijnOverleg" title="Overlegpagina van de anonieme gebruiker van dit IP-adres [n]" accesskey="n"><span>Overleg</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </header> </div> <div class="mw-page-container"> <div class="mw-page-container-inner"> <div class="vector-sitenotice-container"> <div id="siteNotice"></div> </div> <div class="vector-column-start"> <div class="vector-main-menu-container"> <div id="mw-navigation"> <nav id="mw-panel" class="vector-main-menu-landmark" aria-label="Site"> <div id="vector-main-menu-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> </div> </div> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav id="mw-panel-toc" aria-label="Inhoud" data-event-name="ui.sidebar-toc" class="mw-table-of-contents-container vector-toc-landmark"> <div id="vector-toc-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-toc" class="vector-toc vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-toc-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="toc-pinned" data-pinnable-element-id="vector-toc" > <h2 class="vector-pinnable-header-label">Inhoud</h2> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.pin">naar zijbalk verplaatsen</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-toc.unpin">verbergen</button> </div> <ul class="vector-toc-contents" id="mw-panel-toc-list"> <li id="toc-mw-content-text" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1"> <a href="#" class="vector-toc-link"> <div class="vector-toc-text">Top</div> </a> </li> <li id="toc-Naam" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Naam"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">1</span> <span>Naam</span> </div> </a> <ul id="toc-Naam-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Wereldwijd" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Wereldwijd"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2</span> <span>Wereldwijd</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Wereldwijd-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Wereldwijd-subkopje inklappen</span> </button> <ul id="toc-Wereldwijd-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Zeeland" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Zeeland"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">2.1</span> <span>Zeeland</span> </div> </a> <ul id="toc-Zeeland-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Wedstrijd" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Wedstrijd"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3</span> <span>Wedstrijd</span> </div> </a> <button aria-controls="toc-Wedstrijd-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> <span class="vector-icon mw-ui-icon-wikimedia-expand"></span> <span>Wedstrijd-subkopje inklappen</span> </button> <ul id="toc-Wedstrijd-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Gevestigde_bakkers" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Gevestigde_bakkers"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1</span> <span>Gevestigde bakkers</span> </div> </a> <ul id="toc-Gevestigde_bakkers-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Winnaars" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-3"> <a class="vector-toc-link" href="#Winnaars"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.1.1</span> <span>Winnaars</span> </div> </a> <ul id="toc-Winnaars-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Leerlingbakkers" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Leerlingbakkers"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">3.2</span> <span>Leerlingbakkers</span> </div> </a> <ul id="toc-Leerlingbakkers-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Trivia" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Trivia"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">4</span> <span>Trivia</span> </div> </a> <ul id="toc-Trivia-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Andere_betekenissen" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Andere_betekenissen"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">5</span> <span>Andere betekenissen</span> </div> </a> <ul id="toc-Andere_betekenissen-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Zie_ook" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Zie_ook"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">6</span> <span>Zie ook</span> </div> </a> <ul id="toc-Zie_ook-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Externe_links" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Externe_links"> <div class="vector-toc-text"> <span class="vector-toc-numb">7</span> <span>Externe links</span> </div> </a> <ul id="toc-Externe_links-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Inhoud" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Inhoudsopgave omschakelen" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-listBullet mw-ui-icon-wikimedia-listBullet"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">Inhoudsopgave omschakelen</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Zeeuwse bolus</span></h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Ga naar een artikel in een andere taal. Beschikbaar in 9 talen" > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-9" aria-hidden="true" ><span class="vector-icon mw-ui-icon-language-progressive mw-ui-icon-wikimedia-language-progressive"></span> <span class="vector-dropdown-label-text">9 talen</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Zeeuwse bolus – Engels" lang="en" hreflang="en" data-title="Zeeuwse bolus" data-language-autonym="English" data-language-local-name="Engels" class="interlanguage-link-target"><span>English</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fr mw-list-item"><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Bolus_z%C3%A9landais" title="Bolus zélandais – Frans" lang="fr" hreflang="fr" data-title="Bolus zélandais" data-language-autonym="Français" data-language-local-name="Frans" class="interlanguage-link-target"><span>Français</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Zeeuwse bolus – Indonesisch" lang="id" hreflang="id" data-title="Zeeuwse bolus" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="Indonesisch" class="interlanguage-link-target"><span>Bahasa Indonesia</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Zeeuwse bolus – Javaans" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Zeeuwse bolus" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="Javaans" class="interlanguage-link-target"><span>Jawa</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Zeeuwse bolus – Pools" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Zeeuwse bolus" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="Pools" class="interlanguage-link-target"><span>Polski</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Zeeuwse bolus – Portugees" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Zeeuwse bolus" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="Portugees" class="interlanguage-link-target"><span>Português</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8E%D1%81" title="Зеландский болюс – Russisch" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Зеландский болюс" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="Russisch" class="interlanguage-link-target"><span>Русский</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8E%D1%81" title="Зеландський болюс – Oekraïens" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Зеландський болюс" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="Oekraïens" class="interlanguage-link-target"><span>Українська</span></a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zea mw-list-item"><a href="https://zea.wikipedia.org/wiki/Bolus" title="Bolus – Zeeuws" lang="zea" hreflang="zea" data-title="Bolus" data-language-autonym="Zeêuws" data-language-local-name="Zeeuws" class="interlanguage-link-target"><span>Zeêuws</span></a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><span class="wb-langlinks-edit wb-langlinks-link"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q2476143#sitelinks-wikipedia" title="Taalkoppelingen bewerken" class="wbc-editpage">Koppelingen bewerken</a></span></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> <div class="vector-page-toolbar-container"> <div id="left-navigation"> <nav aria-label="Naamruimten"> <div id="p-associated-pages" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-associated-pages" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-nstab-main" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Zeeuwse_bolus" title="Inhoudspagina bekijken [c]" accesskey="c"><span>Artikel</span></a></li><li id="ca-talk" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Overleg:Zeeuwse_bolus" rel="discussion" title="Overleg over deze pagina [t]" accesskey="t"><span>Overleg</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown emptyPortlet" > <input type="checkbox" id="vector-variants-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-variants-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Taalvariant wijzigen" > <label id="vector-variants-dropdown-label" for="vector-variants-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Nederlands</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="p-variants" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-variants emptyPortlet" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> </ul> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> <div id="right-navigation" class="vector-collapsible"> <nav aria-label="Weergaven"> <div id="p-views" class="vector-menu vector-menu-tabs mw-portlet mw-portlet-views" > <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-view" class="selected vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/wiki/Zeeuwse_bolus"><span>Lezen</span></a></li><li id="ca-ve-edit" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit" title="Deze pagina bewerken [v]" accesskey="v"><span>Bewerken</span></a></li><li id="ca-edit" class="collapsible vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit" title="Broncode van deze pagina bewerken [e]" accesskey="e"><span>Brontekst bewerken</span></a></li><li id="ca-history" class="vector-tab-noicon mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=history" title="Eerdere versies van deze pagina [h]" accesskey="h"><span>Geschiedenis weergeven</span></a></li> </ul> </div> </div> </nav> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Paginahulpmiddelen"> <div id="vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown vector-page-tools-dropdown" > <input type="checkbox" id="vector-page-tools-dropdown-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-tools-dropdown" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Hulpmiddelen" > <label id="vector-page-tools-dropdown-label" for="vector-page-tools-dropdown-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet" aria-hidden="true" ><span class="vector-dropdown-label-text">Hulpmiddelen</span> </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-tools-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> <div id="vector-page-tools" class="vector-page-tools vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-page-tools-pinnable-header vector-pinnable-header-unpinned" data-feature-name="page-tools-pinned" data-pinnable-element-id="vector-page-tools" data-pinned-container-id="vector-page-tools-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-page-tools-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Hulpmiddelen</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.pin">naar zijbalk verplaatsen</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-page-tools.unpin">verbergen</button> </div> <div id="p-cactions" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-cactions emptyPortlet vector-has-collapsible-items" title="Meer opties" > <div class="vector-menu-heading"> Handelingen </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="ca-more-view" class="selected vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/wiki/Zeeuwse_bolus"><span>Lezen</span></a></li><li id="ca-more-ve-edit" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit" title="Deze pagina bewerken [v]" accesskey="v"><span>Bewerken</span></a></li><li id="ca-more-edit" class="collapsible vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit" title="Broncode van deze pagina bewerken [e]" accesskey="e"><span>Brontekst bewerken</span></a></li><li id="ca-more-history" class="vector-more-collapsible-item mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=history"><span>Geschiedenis weergeven</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-tb" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-tb" > <div class="vector-menu-heading"> Algemeen </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="t-whatlinkshere" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:VerwijzingenNaarHier/Zeeuwse_bolus" title="Lijst met alle pagina's die naar deze pagina verwijzen [j]" accesskey="j"><span>Links naar deze pagina</span></a></li><li id="t-recentchangeslinked" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:RecenteWijzigingenGelinkt/Zeeuwse_bolus" rel="nofollow" title="Recente wijzigingen in pagina's waar deze pagina naar verwijst [k]" accesskey="k"><span>Gerelateerde wijzigingen</span></a></li><li id="t-upload" class="mw-list-item"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Special:UploadWizard?uselang=nl" title="Bestanden uploaden [u]" accesskey="u"><span>Bestand uploaden</span></a></li><li id="t-specialpages" class="mw-list-item"><a href="/wiki/Speciaal:SpecialePaginas" title="Lijst met alle speciale pagina's [q]" accesskey="q"><span>Speciale pagina's</span></a></li><li id="t-permalink" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&oldid=68410452" title="Permanente koppeling naar deze versie van deze pagina"><span>Permanente koppeling</span></a></li><li id="t-info" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=info" title="Meer informatie over deze pagina"><span>Paginagegevens</span></a></li><li id="t-cite" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:Citeren&page=Zeeuwse_bolus&id=68410452&wpFormIdentifier=titleform" title="Informatie over hoe u deze pagina kunt citeren"><span>Deze pagina citeren</span></a></li><li id="t-urlshortener" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:UrlShortener&url=https%3A%2F%2Fnl.wikipedia.org%2Fwiki%2FZeeuwse_bolus"><span>Verkorte URL verkrijgen</span></a></li><li id="t-urlshortener-qrcode" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:QrCode&url=https%3A%2F%2Fnl.wikipedia.org%2Fwiki%2FZeeuwse_bolus"><span>QR-code downloaden</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-coll-print_export" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-coll-print_export" > <div class="vector-menu-heading"> Afdrukken/exporteren </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li id="coll-create_a_book" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:Boek&bookcmd=book_creator&referer=Zeeuwse+bolus"><span>Boek aanmaken</span></a></li><li id="coll-download-as-rl" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Speciaal:DownloadAsPdf&page=Zeeuwse_bolus&action=show-download-screen"><span>Downloaden als PDF</span></a></li><li id="t-print" class="mw-list-item"><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&printable=yes" title="Printvriendelijke versie van deze pagina [p]" accesskey="p"><span>Afdrukversie</span></a></li> </ul> </div> </div> <div id="p-wikibase-otherprojects" class="vector-menu mw-portlet mw-portlet-wikibase-otherprojects" > <div class="vector-menu-heading"> In andere projecten </div> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="wb-otherproject-link wb-otherproject-commons mw-list-item"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Zeeuwse_bolus" hreflang="en"><span>Wikimedia Commons</span></a></li><li id="t-wikibase" class="wb-otherproject-link wb-otherproject-wikibase-dataitem mw-list-item"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q2476143" title="Koppeling naar item in verbonden gegevensrepository [g]" accesskey="g"><span>Wikidata-item</span></a></li> </ul> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> </div> <div class="vector-column-end"> <div class="vector-sticky-pinned-container"> <nav class="vector-page-tools-landmark" aria-label="Paginahulpmiddelen"> <div id="vector-page-tools-pinned-container" class="vector-pinned-container"> </div> </nav> <nav class="vector-appearance-landmark" aria-label="Uiterlijk"> <div id="vector-appearance-pinned-container" class="vector-pinned-container"> <div id="vector-appearance" class="vector-appearance vector-pinnable-element"> <div class="vector-pinnable-header vector-appearance-pinnable-header vector-pinnable-header-pinned" data-feature-name="appearance-pinned" data-pinnable-element-id="vector-appearance" data-pinned-container-id="vector-appearance-pinned-container" data-unpinned-container-id="vector-appearance-unpinned-container" > <div class="vector-pinnable-header-label">Uiterlijk</div> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-pin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.pin">naar zijbalk verplaatsen</button> <button class="vector-pinnable-header-toggle-button vector-pinnable-header-unpin-button" data-event-name="pinnable-header.vector-appearance.unpin">verbergen</button> </div> </div> </div> </nav> </div> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container> <div class="vector-body-before-content"> <div class="mw-indicators"> </div> <div id="siteSub" class="noprint">Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie</div> </div> <div id="contentSub"><div id="mw-content-subtitle"></div></div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="nl" dir="ltr"><figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Bestand:Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/260px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg" decoding="async" width="260" height="174" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/390px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg/520px-Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg 2x" data-file-width="1920" data-file-height="1285" /></a><figcaption>Twee Zeeuwse bolussen: één met en één zonder boter</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Bestand:Bolus.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Bolus.jpg/260px-Bolus.jpg" decoding="async" width="260" height="213" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Bolus.jpg 1.5x" data-file-width="352" data-file-height="288" /></a><figcaption>Een Zeeuwse bolus in een afwijkende vorm</figcaption></figure> <p>Een <b>Zeeuwse bolus</b> is een zoet <a href="/wiki/Viennoiserie" title="Viennoiserie">gesuikerd broodje</a> dat oorspronkelijk afkomstig is uit de provincie <a href="/wiki/Zeeland_(provincie)" title="Zeeland (provincie)">Zeeland</a>, met wortels in <a href="/wiki/Spanje" title="Spanje">Spanje</a> en <a href="/wiki/Portugal" title="Portugal">Portugal</a>. Bolussen worden gebakken van luxe wit <a href="/wiki/Brooddeeg" title="Brooddeeg">brooddeeg</a> dat tot een streng door donkere of lichtere bruine <a href="/wiki/Basterdsuiker" title="Basterdsuiker">basterdsuiker</a> wordt uitgerold en daarna wordt opgerold in een soort spiraalvorm. De kleur van het suikermengsel bepaalt grotendeels de uiteindelijke kleur van de bolus. Veel <a href="/wiki/Bakker_(beroep)" title="Bakker (beroep)">bakkers</a> vormen de bolus naar eigen inzicht; de meesten hebben een eigen recept en bereidingswijze. Met name het suikermengsel om de bolusstrengen in uit te rollen verschilt per streek en bakker. Vaak wordt daar ook <a href="/wiki/Kaneel" title="Kaneel">kaneel</a> aan toegevoegd, maar niet iedere bakker doet dit. Het draaien van de spiraal gebeurt met een uiteinde van de deegstreng tussen duim en wijsvinger. Bolussen worden vaak bij de <a href="/wiki/Koffie_(drank)" title="Koffie (drank)">koffie</a> genuttigd, waarbij de (vlakkere) onderzijde meestal met wat <a href="/wiki/Boter_(zuivel)" title="Boter (zuivel)">boter</a> besmeerd wordt. </p> <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Naam">Naam</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=1" title="Bewerk dit kopje: Naam" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=1" title="De broncode bewerken van de sectie: Naam"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>De naam bolus is ontleend aan het <a href="/wiki/Jiddisch" title="Jiddisch">Jiddisch</a>, de taal van Europese <a href="/wiki/Joden" title="Joden">Joden</a> die op haar beurt veel woorden uit andere talen heeft opgenomen. Het <a href="/wiki/Etymologie" title="Etymologie">etymologisch</a> woordenboek van <a href="/wiki/Van_Dale_Groot_woordenboek_van_de_Nederlandse_taal" title="Van Dale Groot woordenboek van de Nederlandse taal">Van Dale</a> vermeldt dat <i>bolus</i> of <i>boles</i> het meervoud is van <i>bole</i>, dat weer is afgeleid van het Spaanse <i>bollo</i> dat 'fijn broodje' betekent. Het kan ook afgeleid zijn van <i>bola</i>, dat in de taal van de <a href="/wiki/Sefardische_Joden" title="Sefardische Joden">Sefardisch-Joodse</a> emigranten, het <a href="/wiki/Ladino_(Sefardische_taal)" title="Ladino (Sefardische taal)">Ladino</a>, 'bal' of 'bol' betekent<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> en dat teruggaat op het Latijnse <i>bolus</i> (worp of winst). Het Jiddische <i>bole</i> betekent "fijn gebak". Waarschijnlijk is de naam via Portugese Joden in <a href="/wiki/Amsterdam" title="Amsterdam">Amsterdam</a> beland.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Vroege vindplaatsen in het Nederlands van de naam bolus voor gebak stammen uit 1802<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> en 1841.<sup id="cite_ref-Het_Spectrum_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Het_Spectrum-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wereldwijd">Wereldwijd</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=2" title="Bewerk dit kopje: Wereldwijd" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=2" title="De broncode bewerken van de sectie: Wereldwijd"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>De bolus wordt gezien als van origine Joods en is door Joden over grote delen van de wereld verspreid.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Het zijn vaak Joodse bakkers die ze maken. In <a href="/wiki/New_York_(stad)" title="New York (stad)">New York</a> worden in tal van <a href="/wiki/Delicatesse" title="Delicatesse">delicatessenwinkels</a> bolussen verkocht, even stroperig en mals als die van Zeeuwse bakkers, maar zoeter en tot wel twee keer zo groot. In <a href="/wiki/Jeruzalem" title="Jeruzalem">Jeruzalem</a> worden op veel plaatsen bolussen aangeboden. In <a href="/wiki/Moskou" title="Moskou">Moskou</a> drijven twee Joodse families drie bakkerijen die kleinere bolussen verkopen. Ook in <a href="/wiki/Parijs" title="Parijs">Parijs</a> en in <a href="/wiki/Zuid-Frankrijk" title="Zuid-Frankrijk">Zuid-Frankrijk</a> zijn Joodse bakkers te vinden met bolussen in het assortiment. </p> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Zeeland">Zeeland</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=3" title="Bewerk dit kopje: Zeeland" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=3" title="De broncode bewerken van de sectie: Zeeland"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>In Zeeland werd de bolus voor het eerst gebakken in de eerste helft van de 17e eeuw door <a href="/wiki/Sefardische_Joden" title="Sefardische Joden">Sefardische</a> bakkers. Vooral kapitaalkrachtige Sefardische joden ontvluchtten Spanje en Portugal aan het einde van de 16e eeuw omdat ze door het nieuwe <a href="/wiki/Rooms-katholieke_Kerk" class="mw-redirect" title="Rooms-katholieke Kerk">katholieke</a> gezag werden vervolgd. Zij trokken naar het noordwesten van Europa, zoals <a href="/wiki/Antwerpen_(stad)" title="Antwerpen (stad)">Antwerpen</a>, <a href="/wiki/Amsterdam" title="Amsterdam">Amsterdam</a> en Middelburg. Een Joodse begraafplaats in <a href="/wiki/Middelburg_(Zeeland)" title="Middelburg (Zeeland)">Middelburg</a> herinnert nog aan de Portugees-joodse gemeenschap die daar toen leefde. Het waren deze bakkers die het fundament legden voor de Zeeuwse bolus. Enerzijds brachten ze hun eetcultuur en spijsvoorschriften mee, anderzijds moesten ze zich ook aanpassen aan de heersende eetgewoonten. Sommige veranderingen werden veroorzaakt door een beperkte beschikbaarheid of hoge prijs van ingrediënten. Het feestgebak dat in de landen van hun oorsprong in allerlei varianten werd gemaakt bestond uit gistdeeg met daarin <a href="/wiki/Rozijnen" class="mw-redirect" title="Rozijnen">rozijnen</a> of <a href="/wiki/Sukade" title="Sukade">sukade</a>, dat werd gefrituurd of gebakken. Dit wordt wel gezien als de basis van de huidige (Zeeuwse) bolus.<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Het is niet terug te vinden wanneer de verspreiding vanuit Middelburg over heel Zeeland heeft plaatsgevonden. </p><p>In verschillende streken van Zeeland worden ook nog andere benamingen voor de bolus gebruikt,<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> zoals 'draaikoek', 'drolle(n)' (in <a href="/wiki/Zeeuws-Vlaanderen" title="Zeeuws-Vlaanderen">Zeeuws-Vlaanderen</a>), 'jikkemiene' (in de Bevelanden) en 'draoier' of 'stropiedraoier' (op <a href="/wiki/Walcheren" title="Walcheren">Walcheren</a>). In Middelburg, <a href="/wiki/Arnemuiden" title="Arnemuiden">Arnemuiden</a> en Veere wordt ook wel gesproken van 'koekedraoiomme', ook hier is een verband met de bereidingswijze. Bij een dialectverkiezing werd ooit de aanduiding 'klevende liefde' als mooiste gekozen.<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-3" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wedstrijd">Wedstrijd</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=4" title="Bewerk dit kopje: Wedstrijd" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=4" title="De broncode bewerken van de sectie: Wedstrijd"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gevestigde_bakkers">Gevestigde bakkers</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=5" title="Bewerk dit kopje: Gevestigde bakkers" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=5" title="De broncode bewerken van de sectie: Gevestigde bakkers"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>In 1988 werd de eerste wedstrijd voor bolusbakkers in Zeeland georganiseerd. De toenmalige directeur van de VVV-Zeeland, Adrie Bontebal daagde meer dan 120 bakkers uit de provincie uit om deel te nemen. De wedstrijd werd georganiseerd door de VVV en de <a href="/w/index.php?title=Federatie_Bakkerspatroons_Organisatie%27s_Zeeland&action=edit&redlink=1" class="new" title="Federatie Bakkerspatroons Organisatie's Zeeland (de pagina bestaat niet)">bakkerspatroonorganisatie</a> in de <a href="/wiki/Campveerse_Toren" title="Campveerse Toren">Campveerse Toren</a> in <a href="/wiki/Veere_(stad)" title="Veere (stad)">Veere</a>. Aan die wedstrijd deden 82 bakkers mee. De jury werd voorgezeten door <a href="/wiki/Albert_Mol" title="Albert Mol">Albert Mol</a>. Het jaar daarop was de juryvoorzitter <a href="/wiki/Pierre_Kartner" title="Pierre Kartner">Pierre Kartner</a> (als Vader Abraham), die voordat hij landelijk bekend werd banketbakker was in Breda. Overigens werden in die tijd tijdens de bakkerswedstrijden naast <a href="/wiki/Brood" title="Brood">brood</a>, <a href="/wiki/Cake_(gebak)" title="Cake (gebak)">cake</a> en <a href="/wiki/Koek_(lekkernij)" title="Koek (lekkernij)">koek</a> ook al wel bolussen beoordeeld. Sinds 1986 kunnen bakkers in Zeeland strijden om de Zeelandtrofee voor de beste bakker. </p><p>Sinds 1998 worden elk jaar, sinds 2002 in maart op de dinsdag in "de week van de bolus" (rond week 12) de Zeeuwse Kampioenschappen Bolusbakken gehouden, georganiseerd door de <a href="/wiki/Nederlands_Bakkerij_Centrum" title="Nederlands Bakkerij Centrum">NBOV</a> regio Zeeland. Een van de doelen hiervan is de promotie van Zeeuws cultuurgoed. </p><p>Er zijn twee verschillende momenten waarop de keuring plaatsvindt. De wedstrijddag wordt voorafgegaan door een blinde keuring, een zogenaamde <i>mystery shopper</i> bezoekt de deelnemende bedrijven en koopt bij elk daarvan vijf bolussen. Dat gebeurt anoniem, dus zonder medeweten van de deelnemers. Deze bolussen worden door een jury van vier keurmeesters beoordeeld, onder meer op gaarheid, kleur, volume en structuur. Ook het uiterlijk en de 'mechanische kwaliteit' (blijft de vorm behouden bij het eten) en natuurlijk de smaak tellen mee. Bolussen die aan deze wedstrijd meedoen moeten altijd minstens 60 gram en ten hoogste 80 gram wegen. Op de wedstrijddag zelf (twee à vier weken later) levert elke deelnemende bakker acht bolussen in, die eveneens door een jury van vier keurmeesters gekeurd worden. De helft van de score is gebaseerd op de blinde keuring, de andere helft op de bolussen die op de wedstrijddag worden ingebracht. De bolus met de hoogste gemiddelde score is de uiteindelijke winnaar. Uit de uitslagen wordt de top vijf bekendgemaakt. De winnaar krijgt de Bolustrofee en mag zich een jaar lang 'Beste Zeeuwse Bolusbakker' noemen. Het aantal deelnemende bakkers loopt terug omdat het aantal ambachtelijke bakkers minder wordt, maar ook omdat de bedrijfsvoering de personele belasting van een wedstrijddag soms moeilijk kan toelaten. </p><p>In 2016 werd de wedstrijd uitgebreid met een extra consumentenkeuring: ook het publiek mocht zijn oordeel geven over de drie winnaars van de eerste twee ronden. De score werd bepaald uit 0,7 maal de professionele waardering en 0,3 maal die van het publiek. Hiervoor werd op 28 mei een zogenoemde <i>Bolusdag</i> georganiseerd, waarop de nummers 1, 2 en 3 uiteindelijk door de consumenten werden bepaald.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> </p><p>In 2017 is de opzet van de wedstrijd opnieuw gewijzigd. Op 14 maart werden de wedstrijden om de Zeelandtrofee en om de Bolustrofee samengevoegd. Naast bolussen werden ook Zeeuwse bollen en brood gekeurd. De wedstrijd vond plaats in het Scalda College (ROC Zeeland) in Middelburg, waar ook de bakkersopleiding zetelt. </p><p>In 2018 werd de wedstrijd gehouden in Rilland en de Bolustrofee uitgereikt door tv-presentatrice <a href="/wiki/Anita_Witzier" title="Anita Witzier">Anita Witzier</a>. In 2019 heeft de NBOV om organisatorische redenen besloten de boluswedstrijd niet te houden, met het voornemen in het voorjaar van 2020 de draad weer op te pakken. </p> <div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Winnaars">Winnaars</h4><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=6" title="Bewerk dit kopje: Winnaars" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=6" title="De broncode bewerken van de sectie: Winnaars"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="1" style="border:1px solid #D7E5EF;font-size:90%;"> <tbody><tr bgcolor="#D7E5EF"> <th>Jaar</th> <th>Dag</th> <th>Veld</th> <th>1e plaats</th> <th>2e plaats</th> <th>3e plaats</th> <th>4e plaats</th> <th>5e plaats </th></tr> <tr> <td><b>2018</b><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>3 april</td> <td>22</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Everaers (Renesse)</td> <td>Risseeuw (Zaamslag)</td> <td>Bouman (Oosterland)</td> <td>Schrieks (Vlissingen) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2017</b><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>14 maart</td> <td>24</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Filius (Yerseke)</td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>2016</b><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>28 mei</td> <td></td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>De SmaakKraker (Rilland)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Marco's Bakhuys (Borsele)</td> <td>Pladdet (Oostburg) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2015</b><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>30 mei</td> <td>25</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Hirdes (Krabbendijke)</td> <td>Pladdet (Oostburg)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Marco's Bakhuys (Borssele) </td></tr> <tr> <td><b>2014</b></td> <td>1 april</td> <td>19</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Hirdes (Krabbendijke)</td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Den Soeten Inval (Goes) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2013</b></td> <td>19 maart</td> <td>26</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bouman (Oosterland)</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Pladdet (Oostburg)</td> <td>Risseeuw (Zaamslag) </td></tr> <tr> <td><b>2012</b></td> <td>27 maart</td> <td>27</td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>De Gangmaker (Kruiningen)</td> <td>Hirdes (Krabbedijke)</td> <td>Bouman (Oosterland)</td> <td>Pladdet (Oostburg) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2011</b></td> <td>5 april</td> <td>26</td> <td>Daane (Vlissingen )</td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>Boer (Kloetinge)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Pladdet (Oostburg) </td></tr> <tr> <td><b>2010</b><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>23 maart</td> <td>29</td> <td>Boer (Kloetinge)</td> <td>Van de Velde (Terneuzen)</td> <td>Daane (Vlissingen)</td> <td>Schrieks (Middelburg)</td> <td>Dees (Zaamslag) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2009</b></td> <td>24 maart</td> <td>15</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>Van der Velde (Terneuzen)</td> <td>Pladdet (Oostburg)</td> <td>Bouman (Oosterland) </td></tr> <tr> <td><b>2008</b></td> <td>10 maart</td> <td>34</td> <td>Den Soeten Inval (Goes)</td> <td>Pladdet (Oostburg)</td> <td>De Gangmaker (Kruiningen)</td> <td>Bliek (Middelburg) en <br />De Bruine (Sluiskil) (gedeelde 4e plaats)</td> <td>- </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2007</b></td> <td>27 maart</td> <td>31</td> <td>Droppers (Zierikzee)</td> <td>Den Soeten Inval (Goes)</td> <td>Rijk (Heinkerszand)</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Daane (Vlissingen) </td></tr> <tr> <td><b>2006</b></td> <td>21 maart</td> <td>35</td> <td>Remijn (Ovezande)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bouman (Oosterland)</td> <td>Quist (IJzendijke)</td> <td>Den Soeten Inval (Goes) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2005</b></td> <td>15 maart</td> <td></td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Quist (IJzendijke)</td> <td>Schrieks (Middelburg)</td> <td>Maljaars (Middelburg) </td></tr> <tr> <td><b>2004</b></td> <td>16 maart</td> <td></td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bliek (Middelburg)</td> <td>Corbijn (Vrouwenpolder)</td> <td>Boer (Kloetinge)</td> <td>Izeboud (Koudekerke) </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2003</b><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>18 maart</td> <td>40</td> <td>Maljaars (Middelburg)</td> <td>Izeboud (Koudekerke)</td> <td>Van Meijel (Clinge)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bunt (Goes) </td></tr> <tr> <td><b>2002</b><sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>12 maart</td> <td>34</td> <td>Izeboud (Koudekerke)</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td>Bouman (Oosterland)</td> <td></td> <td> </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2001</b></td> <td>27 maart</td> <td></td> <td>Sighem (Westkapelle)</td> <td>Remijn (Ovezande) en<br /> Maljaars (Middelburg)</td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>2000</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-0" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>10 april</td> <td></td> <td>Bliek (Veere)</td> <td>Daane (Vlissingen)</td> <td>Remijn (Kwadendamme)</td> <td></td> <td> </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>1999</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-1" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>26 oktober</td> <td></td> <td>De Block (Hulst)</td> <td>Daane (Vlissingen)</td> <td>Remijn (Ovezande)</td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>1998</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-2" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>10 december</td> <td></td> <td>Remijn (Ovezande)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>1997</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-3" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>26 november</td> <td>29</td> <td>Boer (Kloetinge)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>1995</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-4" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>17 november</td> <td>40</td> <td>Daane (Vlissingen)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>1994</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-5" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td></td> <td></td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>1993</b><sup id="cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-6" class="reference"><a href="#cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>16 november</td> <td>40</td> <td>De Block (Hulst)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>1989</b><sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>25 januari</td> <td>63</td> <td>Dees (Zaamslag)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>1988</b><sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td> <td>19 januari</td> <td>82</td> <td>Honders (Yerseke)</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr></tbody></table> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Leerlingbakkers">Leerlingbakkers</h3><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=7" title="Bewerk dit kopje: Leerlingbakkers" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=7" title="De broncode bewerken van de sectie: Leerlingbakkers"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <p>Aan de wedstrijd doen sinds 2012 tevens leerlingen van het <a href="/wiki/Scalda" title="Scalda">Scalda College</a> uit Middelburg (ROC Zeeland) mee. De bolussen, die door tientallen juniorbakkers op school worden gemaakt, worden eerst door hun docenten gekeurd en de tien beste worden vervolgens op de wedstrijd ingebracht. De uitslagen bij deze wedstrijd waren: </p> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="1" style="border:1px solid #D7E5EF;font-size:90%;"> <tbody><tr bgcolor="#D7E5EF"> <th>Jaar</th> <th>Veld</th> <th>1e plaats</th> <th>2e plaats</th> <th>3e plaats</th> <th>4e plaats</th> <th>5e plaats </th></tr> <tr> <td><b>2018</b></td> <td></td> <td>Robin de Munck</td> <td>Jurrian Anthonise</td> <td>Reinier Smalheer</td> <td>Kim Kesteloo</td> <td>Wouter Duvekot </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2017</b></td> <td></td> <td>Dustin van Kleunen</td> <td></td> <td></td> <td></td> <td> </td></tr> <tr> <td><b>2016</b></td> <td></td> <td>Richard van Beek (Boer, Goes)</td> <td>Daniel de Kok</td> <td>Lynda Timmer</td> <td>Wouter Duvekot</td> <td>Dion Priester / Pim v/d Ende </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2015</b></td> <td></td> <td>Bas Goossen (Van Meijel, Clinge)</td> <td>Jan de Muynck</td> <td>Kyle Lagerweij</td> <td>Gerben de Looff</td> <td>Tim Tramper </td></tr> <tr> <td><b>2014</b></td> <td></td> <td>Thin Verbakel (Bouman, Oosterland)</td> <td>Bas Goossen</td> <td>Justin</td> <td>Gerben de Looff</td> <td>Yannick Ostermeier </td></tr> <tr bgcolor="#F0F5F9"> <td><b>2013</b></td> <td>50</td> <td>Serena Hollestelle (Filius, Yerseke)</td> <td>Bas Goossen</td> <td>Tim de Klerk</td> <td>Kirsten Heijboer</td> <td>Kevin Schrier </td></tr> <tr> <td><b>2012</b></td> <td></td> <td>Kevin Schrier (Hirdes, Krabbendijke)</td> <td>Tim de Klerk</td> <td>Gerben Spruyt</td> <td></td> <td> </td></tr></tbody></table> <p>In 2015 won Van Meijel uit Clinge zowel de professionele als de leerlingprijs. </p> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Trivia">Trivia</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=8" title="Bewerk dit kopje: Trivia" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=8" title="De broncode bewerken van de sectie: Trivia"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li>Zeeuwse bolussen worden ook wel jikkemi(e)nen genoemd. Jikkemine is een variant van de meisjesnaam Jacomina. Het verband met het gebak is volgens het <i>Zeeuws etymologisch woordenboek</i> onduidelijk, maar het verhaal gaat dat een boer uit Zuid-Beveland eind 19e eeuw voor zijn vrouw op de dinsdagse markt <a href="/wiki/Krakeling_(koek)" title="Krakeling (koek)">krakelingen</a> (een andere aanduiding voor bolussen) moest kopen. Toen hij dat een keer vergeten was, kreeg hij er van haar van langs. Haar naam was Jikkemien en daar zou de naam voor de bolus zijn ontstaan.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li>Een ander verhaal gaat over een bakker in Zeeland die meer dan 150 jaar geleden al spelenderwijs de bolus ontwikkelde. Hij had twee dochters, Jikke (Jacoba) en Mina en noemde de nieuwe creatie Jikkemina. Hij hield daarbij twee bolussen met de onderkant tegen elkaar en legde de bolussen zijn leven lang twee aan twee in de bakkerijwinkel.</li> <li>Vanwege de gelijkenis in vorm wordt een <a href="/wiki/Ontlasting" title="Ontlasting">drol</a> soms ook wel bolus genoemd. Andersom worden bolussen in <a href="/wiki/Zeeuws-Vlaanderen" title="Zeeuws-Vlaanderen">Zeeuws-Vlaanderen</a> vaak "drol'n" genoemd.<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-4" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li>Op 31 oktober 1992 bakte bakker Spellier uit Sluis een 'Megabolus' met een diameter van 964 mm waarvan de opbrengst ten goede kwam van de actie "Sluis helpt Roemenië".</li> <li>Harry Bolus (1834-1911) was een Engelsman uit Nottingham. Hij was beroemd als <a href="/wiki/Botanicus" title="Botanicus">botanicus</a>, als schilder van planten en bloemen, als beurshandelaar en als filantroop. Veel planten en bloemen zijn naar hem vernoemd door de toevoeging <i>bolusia-</i>. Hij stichtte de Bolus Bros. Comp en met het fortuin dat hij daarmee maakte kon hij een omvangrijke botanische collectie en bibliotheek opbouwen. Zijn bezittingen heeft hij geschonken aan de <a href="/wiki/Universiteit_van_Kaapstad" title="Universiteit van Kaapstad">Universiteit van Kaapstad</a>.<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Andere_betekenissen">Andere betekenissen</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=9" title="Bewerk dit kopje: Andere betekenissen" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=9" title="De broncode bewerken van de sectie: Andere betekenissen"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><i>Bolus</i> of <i>boles</i> is ook een aanduiding van een ander soort Joods gebak. Het gaat dan om de <b><a href="/wiki/Gemberbolus" title="Gemberbolus">gemberbolus</a></b>, gemaakt van deeg gevuld met <a href="/wiki/Gember" title="Gember">gember</a>, en de <b>orgeadebolus</b>, gevuld met <a href="/wiki/Orgeade" title="Orgeade">orgeade</a> of <a href="/wiki/Amandelspijs" title="Amandelspijs">amandelspijs</a>. Deze Joodse boles hebben een ander uiterlijk: ze worden in een vormpje gebakken omdat de siroop die eroverheen gegoten wordt ze erg kleverig maakt. Ze worden warm gegeten; door de vorm even boven een gasvlam te verwarmen, valt de bolus eruit. De kleur is goudgeel. Ze worden wel als varianten van de oorspronkelijke bolus gezien. Beide zijn in Amsterdam ontstaan.<sup id="cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-5" class="reference"><a href="#cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li> <li><i>Bolus</i> is ook een vettig aanvoelende <a href="/wiki/Klei" title="Klei">kleisoort</a>. Er bestaat witte, grijze, gele, bruine en rode bolus. De witte is ongeveer identiek met <a href="/wiki/Kaolien" title="Kaolien">kaolien</a>, de andere variëteiten danken hun kleuren aan ijzerverbindingen. Bolusklei kan hoogglanzend gepolijst worden dankzij de plastische eigenschappen. In de 16e - 18e eeuw werd bolus in gekleurde plamuur gebruikt. Ook bij de vervaardiging van <a href="/wiki/Terra_sigillata" title="Terra sigillata">terra sigillata</a> wordt het gebruikt. Bruine bolus dient als verfstof, en vormt na branden <a href="/w/index.php?title=Terra_di_Siena&action=edit&redlink=1" class="new" title="Terra di Siena (de pagina bestaat niet)">terra di Siena</a>. In het <a href="/wiki/Grieks" title="Grieks">Grieks</a> betekent <i>boolos</i> aardkluit. De eerste vermelding van deze bolus in het Nederlands stamt uit 1595.<sup id="cite_ref-Het_Spectrum_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-Het_Spectrum-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zie_ook">Zie ook</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=10" title="Bewerk dit kopje: Zie ook" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=10" title="De broncode bewerken van de sectie: Zie ook"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a href="/wiki/Lijst_van_Nederlandse_gerechten_en_lekkernijen" class="mw-redirect" title="Lijst van Nederlandse gerechten en lekkernijen">Lijst van Nederlandse gerechten en lekkernijen</a></li></ul> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Externe_links">Externe links</h2><span class="mw-editsection"><span class="mw-editsection-bracket">[</span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&veaction=edit&section=11" title="Bewerk dit kopje: Externe links" class="mw-editsection-visualeditor"><span>bewerken</span></a><span class="mw-editsection-divider"> | </span><a href="/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&action=edit&section=11" title="De broncode bewerken van de sectie: Externe links"><span>brontekst bewerken</span></a><span class="mw-editsection-bracket">]</span></span></div> <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.zeeuwsebolus.nl/">Bakkerij verstuurt bolussen</a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150924092444/http://www.rtlxl.nl/?_escaped_fragment_=%2Fwist-je-dat-281747%2F8635affc-1e15-3339-8400-8724ddb7cfa3#!/wist-je-dat-281747/8635affc-1e15-3339-8400-8724ddb7cfa3">Het maken van de Zeeuwse bolus in Wist Je Dat? Aflevering 15, zondag 1 december 2013, RTL 5</a></li></ul> <div class="toccolours appendix" role="presentation" style="font-size:90%; margin:1em 0 -0.5em; clear:both;"> <div><span style="font-weight:bold">Bronnen, noten en/of referenties</span></div> <div class="reflist" style="list-style-type: decimal;"><div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references"> <li id="cite_note-Zeeuwse_Ankers-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Zeeuwse_Ankers_1-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.zeeuwseankers.nl/public/nl-NL/verhaal/1216/de-bolus">Het verhaal van de bolus, <i>Zeeuwse Ankers</i>, van 28 mei 2015</a></span> </li> <li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/bolus">Etymologiebank</a></span> </li> <li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010719415:mpeg21:a0016">"advertentie van N. Rynbout, Haagsche banketbakker, in de Kalverstraat te Amsterdam", <i>Amsterdamse courant</i>, Amsterdam, 18 november 1802</a></span> </li> <li id="cite_note-Het_Spectrum-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-Het_Spectrum_4-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Het_Spectrum_4-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text">Etymologisch woordenboek van <a href="/wiki/Het_Spectrum" class="mw-redirect" title="Het Spectrum">Het Spectrum</a>, <span class="ISBN"><a href="/wiki/Speciaal:Boekbronnen/9789027426772" title="Speciaal:Boekbronnen/9789027426772">ISBN 9789027426772</a></span></span> </li> <li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.digibron.nl/search/detail/012dc1e5c48bdbc6ca525387/zeeuwse-bolus-heeft-joodse-wortels">Zeeuwse bolus heeft Joodse wortels, Marianne Witvliet, <i>Reformatorisch Dagblad</i> van 6 mei 2006</a></span> </li> <li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160624084341/http://www.nbov.nl/view.cfm?page_id=76083">Verslag van de Beste Bolusbakker 2016 (NBOV.nl)</a></span> </li> <li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bakkerswereld.nl/nieuws/nieuws/2018/4/van-meijel-wint-zeeuwse-bolustrofee-voor-vijfde-keer-op-rij-10147486">Bakkerij Van Meijel uit Clinge wint voor de vijfde keer op rij de Bolustrofee (bakkerswereld.nl)</a></span> </li> <li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bakkerswereld.nl/nieuws/nieuws/2017/3/zeelandtrofee-2017-in-handen-bakkerij-filius-10139644">Bakkerij Van Meijel uit Clinge wint voor de vierde keer op rij de Bolustrofee (bakkerswereld.nl)</a></span> </li> <li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.pzc.nl/regio/zeeuws-nieuws/van-meijel-weer-gekozen-tot-beste-bolusbakker-video-1.4812114">Bakkerij Van Meijel uit Clinge wint voor de derde keer op rij de Bolustrofee (PZC)</a></span> </li> <li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bakkerswereld.nl/algemeen/nieuws/2015/3/van-meijel-opnieuw-beste-bolusbakker-10127490">Voor het eerst in de geschiedenis wint een bakker voor het tweede jaar op rij de Bolustrofee (bakkerswereld.nl)</a></span> </li> <li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160624084603/http://www.nbov.nl/pages/402/Nieuws/BakkerijBoeruitKloetingewintBolustrofee2010metkoninklijkebolussen.html">Verslag van de Boluswedstrijd 2010 (NBOV.nl)</a></span> </li> <li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nrc.nl/handelsblad/2003/05/03/zeeuws-snacken-7637383">Zeeuws snacken in NRC 3 mei 2003</a></span> </li> <li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160810125223/http://www.omroepzeeland.nl/nieuws/beste-bolusbakker-koudekerke">Omroep Zeeland Nieuws van dinsdag 12 maart 2002</a></span> </li> <li id="cite_note-Krantenbank_Zeeland-14"><span class="mw-cite-backlink">↑ <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-0"><sup><i><b>a</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-1"><sup><i><b>b</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-2"><sup><i><b>c</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-3"><sup><i><b>d</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-4"><sup><i><b>e</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-5"><sup><i><b>f</b></i></sup></a> <a href="#cite_ref-Krantenbank_Zeeland_14-6"><sup><i><b>g</b></i></sup></a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://krantenbankzeeland.nl">Krantenbank Zeeland archief</a></span> </li> <li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.delpher.nl">Delpher Krantenarchief: De Telegraaf van 26 januari 1989 (pagina T4): De tweede boluswedstrijd in Veere</a></span> </li> <li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.delpher.nl">Delpher Krantenarchief: De Telegraaf van 21 januari 1988 (pagina T4): De allereerste boluswedstrijd in Veere</a></span> </li> <li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a></span> <span class="reference-text">Nieuwsblad van het Noorden, 3 september 1982, pagina 31</span> </li> <li id="cite_note-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-18">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://blog.seniorennet.nl/lecercleklercq/archief.php?ID=35001">Le Cercle Klercq <i>Een bolus vor bie de koffie</i></a></span> </li> <li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-19">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://onh.nl/verhaal/lekkers-van-de-bakker">Oneindig Noord-Holland: Lekkers van de bakker</a></span> </li> <li id="cite_note-20"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-20">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="citation" id="CITEREF1957_p67"><span style="font-variant:small-caps;"><a href="/wiki/Meyer_Sluyser" title="Meyer Sluyser"> Meyer Sluyser</a></span> (1957). <cite><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.joodsebibliotheek.nl/auteur/4Eo/Meyer-Sluyser/boek/gEo/Voordat-ik-het-vergeet/67/">Voordat ik het vergeet</a></i></cite>, p67. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190930185254/https://www.joodsebibliotheek.nl/auteur/4Eo/Meyer-Sluyser/boek/gEo/Voordat-ik-het-vergeet/67/">Gearchiveerd</a> op <span class="mw-formatted-date" title="2019-09-30">30 september 2019</span>.</span></span> </li> </ol></div></div> </div>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Overgenomen van "<a dir="ltr" href="https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&oldid=68410452">https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&oldid=68410452</a>"</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Categorie:Alles" title="Categorie:Alles">Categorieën</a>: <ul><li><a href="/wiki/Categorie:Gebak" title="Categorie:Gebak">Gebak</a></li><li><a href="/wiki/Categorie:Cultuur_in_Zeeland" title="Categorie:Cultuur in Zeeland">Cultuur in Zeeland</a></li><li><a href="/wiki/Categorie:Joodse_keuken" title="Categorie:Joodse keuken">Joodse keuken</a></li><li><a href="/wiki/Categorie:Nederlandse_keuken" title="Categorie:Nederlandse keuken">Nederlandse keuken</a></li></ul></div></div> </div> </main> </div> <div class="mw-footer-container"> <footer id="footer" class="mw-footer" > <ul id="footer-info"> <li id="footer-info-lastmod"> Deze pagina is voor het laatst bewerkt op 21 nov 2024 om 08:18.</li> <li id="footer-info-copyright">De tekst is beschikbaar onder de licentie <a rel="nofollow" class="external text" href="//creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.nl">Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen</a>, er kunnen aanvullende voorwaarden van toepassing zijn. Zie de <a class="external text" href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Terms_of_Use/nl">gebruiksvoorwaarden</a> voor meer informatie.<br /> Wikipedia® is een geregistreerd handelsmerk van de <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimediafoundation.org">Wikimedia Foundation, Inc.</a>, een organisatie zonder winstoogmerk.</li> </ul> <ul id="footer-places"> <li id="footer-places-privacy"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Privacy_policy">Privacybeleid</a></li> <li id="footer-places-about"><a href="/wiki/Wikipedia">Over Wikipedia</a></li> <li id="footer-places-disclaimers"><a href="/wiki/Wikipedia:Algemeen_voorbehoud">Disclaimers</a></li> <li id="footer-places-wm-codeofconduct"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Universal_Code_of_Conduct">Gedragscode</a></li> <li id="footer-places-developers"><a href="https://developer.wikimedia.org">Ontwikkelaars</a></li> <li id="footer-places-statslink"><a href="https://stats.wikimedia.org/#/nl.wikipedia.org">Statistieken</a></li> <li id="footer-places-cookiestatement"><a href="https://foundation.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Policy:Cookie_statement">Cookieverklaring</a></li> <li id="footer-places-mobileview"><a href="//nl.m.wikipedia.org/w/index.php?title=Zeeuwse_bolus&mobileaction=toggle_view_mobile" class="noprint stopMobileRedirectToggle">Mobiele weergave</a></li> </ul> <ul id="footer-icons" class="noprint"> <li id="footer-copyrightico"><a href="https://wikimediafoundation.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/static/images/footer/wikimedia-button.svg" width="84" height="29" alt="Wikimedia Foundation" loading="lazy"></a></li> <li id="footer-poweredbyico"><a href="https://www.mediawiki.org/" class="cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--size-large cdx-button--fake-button--enabled"><img src="/w/resources/assets/poweredby_mediawiki.svg" alt="Powered by MediaWiki" width="88" height="31" loading="lazy"></a></li> </ul> </footer> </div> </div> </div> <div class="vector-settings" id="p-dock-bottom"> <ul></ul> </div><script>(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgHostname":"mw-web.codfw.main-f69cdc8f6-v45bm","wgBackendResponseTime":141,"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.082","walltime":"0.106","ppvisitednodes":{"value":946,"limit":1000000},"postexpandincludesize":{"value":2427,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":691,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":12,"limit":100},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":13444,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":0,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 41.993 1 Sjabloon:Appendix","100.00% 41.993 1 -total"," 94.46% 39.668 1 Sjabloon:References"," 37.36% 15.689 1 Sjabloon:Citeer_boek"," 7.44% 3.124 1 Sjabloon:Sfnref"," 4.89% 2.053 1 Sjabloon:Aut"," 4.32% 1.814 1 Sjabloon:Citeerslotjes"," 3.69% 1.551 1 Sjabloon:ISBN"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.003","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":625204,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw-api-ext.eqiad.main-64696795d6-pdzv8","timestamp":"20241121072155","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});</script> <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Article","name":"Zeeuwse bolus","url":"https:\/\/nl.wikipedia.org\/wiki\/Zeeuwse_bolus","sameAs":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q2476143","mainEntity":"http:\/\/www.wikidata.org\/entity\/Q2476143","author":{"@type":"Organization","name":"Bijdragers aan Wikimedia-projecten"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.wikimedia.org\/static\/images\/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2003-04-22T19:35:36Z","dateModified":"2024-11-21T07:18:10Z","image":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/e\/ea\/Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg","headline":"zoet gesuikerd broodje"}</script> </body> </html>