Essen - Tipps und Trends

<!DOCTYPE html> <html lang="de"> <head> <meta charset="utf-8"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0"> <title>Essen - Tipps und Trends | STERN.de</title> <link rel="preload" as="font" href="https://www.stern.de/public/SternVariable-4OGB3BYX.woff2" type="font/woff2" crossorigin> <link rel="preload" as="font" href="https://www.stern.de/public/iconfont-LKFXRMH6.woff2" type="font/woff2" crossorigin> <link rel="icon" type="image/x-icon" href="https://www.stern.de/public/favicon-FMX3RXE2.ico"> <link rel="icon" type="image/svg+xml" href="https://www.stern.de/public/favicon-U7MYFH7J.svg"> <link rel="manifest" href="https://www.stern.de/public/manifest-VICQASBU.json"> <style>@font-face{font-family:stern-variable;src:url("/public/SternVariable-4OGB3BYX.woff2") format("woff2");font-display:swap;font-style:normal;font-weight:300 800;font-stretch:80% 100%}@font-face{font-family:stern-variable;src:url("/public/SternItalicVariable-TZUDG6NG.woff2") 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menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-secondary" href="https://www.stern.de/familie/gartentipps/">Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten</a> </li> </ul> </li> <li class="menu__item"> <a class="menu__link typo-navi-primary" href="https://www.stern.de/auto/"> Auto </a> <button type="button" class="menu__button" aria-haspopup="true" aria-expanded="false" aria-label="Zuklappen"></button> <ul class="menu__list menu__list--indented u-blanklist"> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-secondary" href="https://www.stern.de/auto/news/">Autonews</a> </li> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-secondary" href="https://www.stern.de/auto/fahrberichte/">Fahrberichte</a> </li> <li class="menu__item"> <a class="menu__link typo-navi-secondary" href="https://www.stern.de/auto/service/">Service</a> <button type="button" class="menu__button" 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<li class="menu__item"> <span class="menu__headline typo-navi-section">Formate</span> <ul class="menu__list u-blanklist"> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-primary" href="https://www.stern.de/stern-gespraeche/"> stern-Gespräche </a> </li> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-primary" href="https://www.stern.de/vor-ort/"> Vor-Ort-Reportagen </a> </li> </ul> </li> <li class="menu__item"> <span class="menu__headline typo-navi-section">Medien</span> <ul class="menu__list u-blanklist"> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-primary" href="https://www.stern.de/podcasts/"> <i class="menu__link-icon icon-audio"></i> Audio </a> </li> <li class="menu__item menu__item--categories"> <a class="menu__link typo-navi-primary" href="https://www.stern.de/video/"> <i class="menu__link-icon icon-video"></i> Video </a> </li> </ul> </li> <li class="menu__item"> <span 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</ws-drawer> <ws-adscript aria-hidden="true" content-type="index" hidden is-index-page="true" name="top" zone="genuss" keywords="["stern","onecore","Essen","Rezepte","Speisekarten","Spezialitäten","regional","international","Menü","Bio","Lebensmittel","Nahrung","Speise","Kochschule","ct_index"]"></ws-adscript> <div class="page page--index"> <div class="page__header"><header class="header" data-testid="header"> <div class="header__navigation"> <button type="button" class="header__button header__button--menu typo-navi-primary header__interaction-element" data-drawertarget="page-menu"> <i class="icon-menu header__button-icon"></i> Menü </button> <a class="header__logo" href="https://www.stern.de/" title="Home" aria-label="stern.de"></a> <div class="header__user-area"> <a href="https://angebot.stern.de/" class="header__button header__button--subscription typo-navi-primary header__interaction-element">Abo<span class="d-none d-md-revert"> testen</span></a> <ws-link class="header__button 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April 2025,12:00</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <picture class="picture picture--standard-l" style="background-color: #25271f;"> <source media="(min-width: 768px)" srcset="https://image.stern.de/35588308/t/z5/v3/w480/r1.7778/-/thermomix-bild.jpg 480w, https://image.stern.de/35588308/t/7z/v3/w960/r1.7778/-/thermomix-bild.jpg 960w, https://image.stern.de/35588308/t/zd/v3/w1440/r1.7778/-/thermomix-bild.jpg 1440w" sizes="(min-width: 1024px) 864px, (min-width: 768px) calc(100vi - 80px), (-webkit-min-device-pixel-ratio: 1.5) and (max-width: 414px) calc((100vi - 48px) / 2), (min-resolution: 1.5dppx) and (max-width: 414px) calc((100vi - 48px) / 2), calc(100vi - 48px)"> <img class="image" src="https://image.stern.de/35588308/t/_e/v3/w1440/r1/-/thermomix-bild.jpg" srcset="https://image.stern.de/35588308/t/TT/v3/w480/r1/-/thermomix-bild.jpg 480w, https://image.stern.de/35588308/t/09/v3/w960/r1/-/thermomix-bild.jpg 960w, https://image.stern.de/35588308/t/_e/v3/w1440/r1/-/thermomix-bild.jpg 1440w" sizes="(min-width: 1024px) 864px, (min-width: 768px) calc(100vi - 80px), (-webkit-min-device-pixel-ratio: 1.5) and (max-width: 414px) calc((100vi - 48px) / 2), (min-resolution: 1.5dppx) and (max-width: 414px) calc((100vi - 48px) / 2), calc(100vi - 48px)" loading="eager" fetchpriority="high" alt="Der neue Thermomix findet auch den Beifall von Spitzenköchinnen und -köchen" title="Neues Küchengerät: Der neue Thermomix findet auch den Beifall von Spitzenköchinnen und -köchen"> </picture> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/thermomix-tm7--was-spitzenkoeche-von-der-1549-euro-maschine-halten--35586162.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-medium ">Neues Küchengerät</span> <span class="teaser__headline teaser__headline--paid-marker u-logo--stern-plus typo-teaser-standard-l-head" data-upscore-title>Thermomix TM7: Was Spitzenköche von der 1549-Euro-Maschine halten</span> </h3> </a> <div class="teaser__text typo-teaser-intro">Ist der neue Thermomix ein echter Küchenhelfer oder bloß ein überteuertes Gadget? Acht Spitzenköche verraten ihre ehrliche Meinung.</div> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <span class="typo-teaser-info-small teaser-footer__author">von Denise Snieguolė Wachter</span> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <ws-adtag id="mobile_1" media="mobile" reloading="manual" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--mobile_1 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <ws-adtag id="superbanner_2" media="tablet,desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--superbanner_2 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <div class="group-teaserblock group-teaserblock--standard-s" data-upscore-zone="subsection-teaser-2"> <div class="group-teaserblock__items"> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="31648372" data-headline="Spritzschutz für Pfannen: So verhindern Sie Fettflecken und Verbrennungen" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="31648372"> <time class="teaser__time" datetime="2025-04-02T07:42:00+02:00">02. April 2025,07:42</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/31648374/t/_B/v5/w480/r1.5/-/spritzschutz-pfanne.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #100f0d;" alt="Ein Mann gibt etwas Öl in eine Pfanne" title="Spritzschutz Pfanne"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/spritzschutz-fuer-pfannen--nie-mehr-fettflecken-in-der-kueche-31648372.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Küchen-Gadget</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Spritzschutz für Pfannen: So verhindern Sie Fettflecken und Verbrennungen</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35590786" data-headline="Fünf Rezepte aus "Meine griechische Dorfküche"" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="35590786"> <time class="teaser__time" datetime="2025-04-01T12:15:00+02:00">01. April 2025,12:15</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 7 Bilder </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35590744/t/D6/v4/w480/r1.5/-/rezept-feigen-mit-filoteig-1927.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #392118;" alt="Feigen mit Filoteig "Die alten Feigenbäume hinter unserem Haus waren unser größter Schatz", erzählt Despina, eine der Großmütter aus dem Dorf, während ihre faltigen Hände geschickt den hauchdünnen Filoteig um die prallen Früchte wickeln. "Mein Großvater sagte immer, in jeder Feige wohne ein kleines Stück Sommer, das wir für die kalten Monate bewahren müssen. Dieses Dessert haben wir nur an besonderen Tagen zubereitet, wenn die Feigen ihre vollkommene Reife erreicht hatten – süß wie Honig und weich wie die Wangen eines Kindes." Zutaten:12 reife, aber feste Feigen200 g Walnüsse, grob gehackt4 EL griechischer Honig, plus extra zum Beträufeln2 TL gemahlener Zimt1 Prise gemahlene NelkenAbrieb einer Bio-Orange8 Blatt Filoteig (ca. 250 g)100 g Butter, geschmolzen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung:Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Die Feigen waschen und trocken tupfen. Von oben kreuzweise etwa bis zur Hälfte einschneiden, sodass sie wie eine Blüte aussehen, aber nicht zerfallen.In einer kleinen Schüssel die gehackten Walnüsse mit dem Honig, Zimt, Nelkenpulver und Orangenabrieb vermischen.Die Walnussmischung vorsichtig in die geöffneten Feigen füllen.Den Filoteig auspacken und mit einem feuchten Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet. Jeweils zwei Blätter übereinanderlegen und in vier gleichgroße Quadrate schneiden.Jedes Quadrat mit geschmolzener Butter bestreichen. Eine gefüllte Feige in die Mitte setzen und die Ecken des Teigs nach oben ziehen, sodass sie die Feige wie ein Säckchen umschließen. Die Ränder leicht zusammendrücken.Die eingepackten Feigen auf das Backblech setzen, mit der restlichen Butter bestreichen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Honig beträufeln und mit Puderzucker bestäuben." title="Kochbuch: Feigen mit Filoteig "Die alten Feigenbäume hinter unserem Haus waren unser größter Schatz", erzählt Despina, eine der Großmütter aus dem Dorf, während ihre faltigen Hände geschickt den hauchdünnen Filoteig um die prallen Früchte wickeln. "Mein Großvater sagte immer, in jeder Feige wohne ein kleines Stück Sommer, das wir für die kalten Monate bewahren müssen. Dieses Dessert haben wir nur an besonderen Tagen zubereitet, wenn die Feigen ihre vollkommene Reife erreicht hatten – süß wie Honig und weich wie die Wangen eines Kindes." Zutaten:12 reife, aber feste Feigen200 g Walnüsse, grob gehackt4 EL griechischer Honig, plus extra zum Beträufeln2 TL gemahlener Zimt1 Prise gemahlene NelkenAbrieb einer Bio-Orange8 Blatt Filoteig (ca. 250 g)100 g Butter, geschmolzen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung:Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Die Feigen waschen und trocken tupfen. Von oben kreuzweise etwa bis zur Hälfte einschneiden, sodass sie wie eine Blüte aussehen, aber nicht zerfallen.In einer kleinen Schüssel die gehackten Walnüsse mit dem Honig, Zimt, Nelkenpulver und Orangenabrieb vermischen.Die Walnussmischung vorsichtig in die geöffneten Feigen füllen.Den Filoteig auspacken und mit einem feuchten Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet. Jeweils zwei Blätter übereinanderlegen und in vier gleichgroße Quadrate schneiden.Jedes Quadrat mit geschmolzener Butter bestreichen. Eine gefüllte Feige in die Mitte setzen und die Ecken des Teigs nach oben ziehen, sodass sie die Feige wie ein Säckchen umschließen. Die Ränder leicht zusammendrücken.Die eingepackten Feigen auf das Backblech setzen, mit der restlichen Butter bestreichen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Honig beträufeln und mit Puderzucker bestäuben."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezepte-aus--meine-griechische-dorfkueche--35590786.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Kochbuch</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Fünf Rezepte aus "Meine griechische Dorfküche"</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="34731072" data-headline="Das Rätsel der quadratischen Süßigkeit, die jeder kennt, aber von der niemand weiß, wie sie heißt" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="34731072"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-31T12:21:00+02:00">31. März 2025,12:21</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/34731274/t/Q5/v1/w480/r1.5/-/boehme-fruchtkaramellen-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #b6ba9f;" alt="Sie heißen Böhme Fruchtkaramellen, kurz Frukas, und werden in Sachsen hergestellt" title="Seit 60 Jahren unverändert: Sie heißen Böhme Fruchtkaramellen, kurz Frukas, und werden in Sachsen hergestellt"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/fruchtkaramellen-aus-der-kindheit--wissen-sie--wie-sie-heissen--34731072.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Seit 60 Jahren unverändert</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Das Rätsel der quadratischen Süßigkeit, die jeder kennt, aber von der niemand weiß, wie sie heißt</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35590678" data-headline="Die Hüterin der griechischen Dorfküche" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35590678"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-28T09:51:00+01:00">28. März 2025,09:51</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35590740/t/z-/v5/w480/r1.5/-/rezept-fladenbrot-6649-2-elissavet-patrikiou.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #20201d;" alt="Elissavet Patrikiou und die" title="Elissavet Patrikiou und die "> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/wie-elissavet-patrikiou-via-kochbuch-die-seele-griechenlands-bewahrt-35590678.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Kochbuchautorin Elissavet Patrikiou</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Die Hüterin der griechischen Dorfküche</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35493850" data-headline="Diese Smoothie Bowl begleitet Sie überallhin" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35493850"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-28T06:24:00+01:00">28. März 2025,06:24</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493826/t/0C/v1/w480/r1.5/-/smoothiebowl.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #2e1f1c;" alt="Rezept für Smoothie Bowl" title="Rezept für Smoothie Bowl"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-fuer-smoothie-bowl--dieses-fruehstueck-begleitet-sie-ueberall-hin-35493850.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Besser essen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Diese Smoothie Bowl begleitet Sie überallhin</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35465514" data-headline="Jamie Oliver tut's auch! Drei Rezepte für den Airfryer" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="35465514"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-27T10:32:00+01:00">27. März 2025,10:32</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 4 Bilder </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35465522/t/Lb/v4/w480/r1.5/-/udon-nudeln.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #cee887;" alt="Udon-Nudeln mit gerösteten Auberginen Für 1 Person 1 Aubergine (250g) 1 Knoblauchzehe 1 Pak Choi 1 EL geröstete ungesalzene Erdnusskerne 1 EL süße Chilisauce 150g Instant-Udon-Nudeln (aus dem Asia-Laden) 4 Frühlingszwiebeln 1⁄2 frische rote Chilischote 1⁄2 Romanasalatherz 2 Stängel Minze oder Koriandergrün 1 EL Crunchy Erdnuss & Sesam- Chiliöl (Knusper-Chiliöl mit Sesam & Erdnussstückchen) 1 EL Balsamico-Essig Vorbereitung 7 Minuten Garzeit 20 Minuten 1 Schublade Die Auberginen der Länge nach in 1cm dicke Scheiben und dann in lange 1 cm breite Streifen schneiden. Den Gitterboden aus der Airfryer-Schublade entfernen, die Auberginenstreifen hineingeben und 15 Minuten bei 200°C garen. Nach der Hälfte der Zeit durchrühren.Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.Den Pak Choi längs vierteln. Wenn die 15 Minuten vorüber sind, die Schublade herausziehen, den Knoblauch und die Erdnüsse über die Auberginen streuen, die süße Chilisauce über das Gemüse träufeln und durch Rütteln der Schublade gleichmäßig verteilen. Seitlich den Pak Choi einlegen und weitere 5 Minuten bei 200 °C garen, bis die Aubergine weich und sämig ist.In einer Schüssel die Udon-Nudeln mit kochendem Wasser bedecken und quellen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden, die halbe Chili in Ringe schneiden. Die Salatblätter trennen, die Kräuter abzupfen.Die Nudeln abgießen und mit dem größten Teil der Frühlingszwiebeln und der Chili sowie dem Chiliöl und dem Essig zu dem Gemüse in die Schublade geben. Alles gut vermengen, sorgfältig abschmecken und auf einem Teller anrichten. Die Salatblätter daneben platzieren, alles mit den restlichen Chilis, Frühlingszwiebeln und mit den Kräutern garnieren und servieren." title="Neues Kochbuch: Udon-Nudeln mit gerösteten Auberginen Für 1 Person 1 Aubergine (250g) 1 Knoblauchzehe 1 Pak Choi 1 EL geröstete ungesalzene Erdnusskerne 1 EL süße Chilisauce 150g Instant-Udon-Nudeln (aus dem Asia-Laden) 4 Frühlingszwiebeln 1⁄2 frische rote Chilischote 1⁄2 Romanasalatherz 2 Stängel Minze oder Koriandergrün 1 EL Crunchy Erdnuss & Sesam- Chiliöl (Knusper-Chiliöl mit Sesam & Erdnussstückchen) 1 EL Balsamico-Essig Vorbereitung 7 Minuten Garzeit 20 Minuten 1 Schublade Die Auberginen der Länge nach in 1cm dicke Scheiben und dann in lange 1 cm breite Streifen schneiden. Den Gitterboden aus der Airfryer-Schublade entfernen, die Auberginenstreifen hineingeben und 15 Minuten bei 200°C garen. Nach der Hälfte der Zeit durchrühren.Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.Den Pak Choi längs vierteln. Wenn die 15 Minuten vorüber sind, die Schublade herausziehen, den Knoblauch und die Erdnüsse über die Auberginen streuen, die süße Chilisauce über das Gemüse träufeln und durch Rütteln der Schublade gleichmäßig verteilen. Seitlich den Pak Choi einlegen und weitere 5 Minuten bei 200 °C garen, bis die Aubergine weich und sämig ist.In einer Schüssel die Udon-Nudeln mit kochendem Wasser bedecken und quellen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden, die halbe Chili in Ringe schneiden. Die Salatblätter trennen, die Kräuter abzupfen.Die Nudeln abgießen und mit dem größten Teil der Frühlingszwiebeln und der Chili sowie dem Chiliöl und dem Essig zu dem Gemüse in die Schublade geben. Alles gut vermengen, sorgfältig abschmecken und auf einem Teller anrichten. 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März 2025,11:54</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493822/t/Sp/v1/w480/r1.5/-/rezept-miniquiches.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #aabdac;" alt="Rezept für Mini-Quiches" title="Rezept für Mini-Quiches"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-fuer-mini-quiches--sie-sind-der-heimliche-star-jedes-picknicks-35493846.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Besser essen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Diese Mini-Quiches sind der heimliche Star jedes Picknicks</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="32648106" data-headline="Wie bei Oma: Vier einfache Rezept-Tipps für den perfekten Blechkuchen" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="video" data-upscore-object-id="32648106"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-25T09:20:00+01:00">25. März 2025,09:20</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-video teaser-badge__icon"></i> 2 Min </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/32648108/t/Sw/v2/w480/r1.5/-/omas-sonntagskuchen--1-.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #332a25;" alt="Vier Tipps: So wird der Blechkuchen wie bei Oma" title="Vier Tipps: So wird der Blechkuchen wie bei Oma"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/blechkuchen-wie-aus-omas-kueche--mit-diesem-rezept-kann-nichts-schiefgehen-32648106.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Sonntagskuchen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Wie bei Oma: Vier einfache Rezept-Tipps für den perfekten Blechkuchen</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="30562212" data-headline="Blitzrezept: Dieser Käsekuchen aus drei Zutaten gelingt einfach und schnell" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="video" data-upscore-object-id="30562212"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-23T11:45:00+01:00">23. März 2025,11:45</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-video teaser-badge__icon"></i> 2 Min </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/30562378/t/Np/v5/w480/r1.5/-/kaesekuchen.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #e7e9e8;" alt="Käsekuchen-Blitzrezept: Diese Köstlichkeit gelingt mit nur drei Zutaten" title="Käsekuchen"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/blitzrezept--dieser-koestliche-kaesekuchen-braucht-nur-drei-zutaten--video--30562212.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Japanischer Soufflé-Kuchen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Blitzrezept: Dieser Käsekuchen aus drei Zutaten gelingt einfach und schnell</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <div class="widget-element"><link href="https://www.stern.de/vergleich/widgets/css/widgets.css" rel=stylesheet> <div class="vergleichsinfo scroll"> <div class=vergleichsinfobox></div> <p class=vergleichsinfo-ueberschrift><a href="https://www.stern.de/vergleich/" target=_self>Vergleich</a></p> <ul class="vergleichsinfo-scroll"> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleiche/kaffeevollautomat/" title="Kaffeevollautomat Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2018/04/kaffeevollautomat.png" alt="Kaffeevollautomat Test"> </div> <div 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class=vergleichsinfo-titel>Eismaschine Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/smoothie-maker/" title="Smoothie-Maker Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/smoothie-maker.png" alt="Smoothie-Maker Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Smoothie-Maker Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/raclette/" title="Raclette Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/raclette.png" alt="Raclette Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Raclette Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/waffeleisen/" title="Waffeleisen Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/waffeleisen.png" alt="Waffeleisen Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Waffeleisen Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/thermoskanne/" title="Thermoskanne Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/thermoskanne.png" alt="Thermoskanne Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Thermoskanne Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/heissluftfritteuse/" title="Heißluftfritteuse Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/03/heissluftfritteuse.png" alt="Heißluftfritteuse Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Heißluftfritteuse Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/mikrowelle/" title="Mikrowelle Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2018/04/mikrowelle.png" alt="Mikrowelle Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Mikrowelle Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/reiskocher/" title="Reiskocher Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/reiskocher.png" alt="Reiskocher Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Reiskocher Test</div> </a> </li> <li> <a href="https://www.stern.de/vergleich/dampfgarer/" title="Dampfgarer Test"> <div class=vergleichsinfo-logo> <img loading="lazy" src="https://www.stern.de/vergleich/wp-content/uploads/2019/07/dampfgarer.png" alt="Dampfgarer Test"> </div> <div class=vergleichsinfo-titel>Dampfgarer Test</div> </a> </li> </ul> <div class=vergleichsinfo-footer> <p class=left><a href="https://www.stern.de/vergleich/wasserkocher/" target=_self>Wasserkocher</a></p> <p class=right><a href="https://www.stern.de/vergleich/siebtraegermaschine/" target=_self>Siebträgermaschine</a></p> </div> </div></div> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35493840" data-headline="Das 20-Minuten-Gericht, das jeder hinbekommt" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35493840"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-23T11:31:00+01:00">23. März 2025,11:31</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493816/t/6M/v4/w480/r1.5/-/fru-hlingspasta.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #352a00;" alt="Frühlingsrezept mit Garantie: Die cremige Pasta mit knackigen Zuckerschoten vereint das Beste der schnellen Küche " title="Neue Rezeptreihe "Besser essen": Frühlingsrezept mit Garantie: Die cremige Pasta mit knackigen Zuckerschoten vereint das Beste der schnellen Küche"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/blitz-pasta---das-20-minuten-gericht--das-jeder-hinbekommt-35493840.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Neue Rezeptreihe "Besser essen"</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Das 20-Minuten-Gericht, das jeder hinbekommt</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="33899492" data-headline="Beschichtet, aus Guss oder Edelstahl: Welche Pfanne passt am besten zu Ihnen?" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="33899492"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-23T11:28:00+01:00">23. März 2025,11:28</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/33899684/t/_p/v2/w480/r1.5/-/pfannenkunde--1-.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #cf1a00;" alt="Die perfekte Pfanne gibt's für jeden" title="Kleine Pfannenkunde: Die perfekte Pfanne gibt's für jeden"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/pfannen--welcher-typ-passt-am-besten-zu-ihnen--33899492.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Kleine Pfannenkunde</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Beschichtet, aus Guss oder Edelstahl: Welche Pfanne passt am besten zu Ihnen?</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <div class="group-teaserblock group-teaserblock--standard-xs" data-upscore-zone="subsection-teaser-4"> <div class="group-teaserblock__items"> <div class="group group--adtag-with-fallbackcontent"> <div class="group__items"> <ws-adtag id="teaser_11" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--teaser_11"></ws-adtag> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="9013266" data-headline="Essen oder lieber nicht? Die zehn umstrittensten Lebensmittel der Welt" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="9013266"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-12T13:34:00+01:00">12. März 2025,13:34</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/9013356/t/qX/v4/w240/r1/-/avocados.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #744546;" alt="Avocado Seit Jahren ist die Avocado auf einem Siegeszug in Küchen und auf Büffets. Sie hat wertvolle Nährstoffe wie Vitamine E und K und einfach ungesättigte Öle. In den Anbauländern Mexiko, Israel und Südafrika führt der Anbau der Frucht jedoch zu Umweltproblemen - die Avocadoplantagen brauchen immer mehr Fläche. Lesen Sie mehr dazu hier. Wer nicht auf die Avocado beim Brunch verzichten möchte, sollte dann zumindest darauf achten, Fairtrade-Avocados zu kaufen." title="Schlechtes Gewissen: Avocado Seit Jahren ist die Avocado auf einem Siegeszug in Küchen und auf Büffets. Sie hat wertvolle Nährstoffe wie Vitamine E und K und einfach ungesättigte Öle. In den Anbauländern Mexiko, Israel und Südafrika führt der Anbau der Frucht jedoch zu Umweltproblemen - die Avocadoplantagen brauchen immer mehr Fläche. Lesen Sie mehr dazu hier. Wer nicht auf die Avocado beim Brunch verzichten möchte, sollte dann zumindest darauf achten, Fairtrade-Avocados zu kaufen."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/diese-zehn-lebensmittel-sind-schlecht-fuer-die-umwelt-und-das-klima-9013266.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Schlechtes Gewissen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Essen oder lieber nicht? Die zehn umstrittensten Lebensmittel der Welt</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <span class="teaser-badge teaser-footer__badge teaser-badge--as-text typo-teaser-info-small"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 10 Bilder </span> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <div class="group group--adtag-with-fallbackcontent"> <div class="group__items"> <ws-adtag id="teaser_12" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--teaser_12"></ws-adtag> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="3467282" data-headline="Diese sechs Lebensmittel steigern die Lust" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="3467282"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-14T18:37:00+01:00">14. Februar 2025,18:37</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/4291440/t/0A/v10/w240/r1/-/granatapfel-1470-jpg--8cddadda56804f70-.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #230003;" alt="Granatapfel In der Antike galt der Granatapfel bereits als Zeichen der Fruchtbarkeit - allein schon durch seine pralle, saftige Erscheinung. Seine zellerneuernde Wirkung ist ein grandioser Nebeneffekt. Schmeckt köstlich zu herzhaften Salaten oder einfach als Topping im Joghurt." title="Valentinstag: Granatapfel In der Antike galt der Granatapfel bereits als Zeichen der Fruchtbarkeit - allein schon durch seine pralle, saftige Erscheinung. Seine zellerneuernde Wirkung ist ein grandioser Nebeneffekt. Schmeckt köstlich zu herzhaften Salaten oder einfach als Topping im Joghurt."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/valentinstag--sechs-lebensmittel--die-die-lust-steigern-3467282.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Valentinstag</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Diese sechs Lebensmittel steigern die Lust</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <span class="teaser-badge teaser-footer__badge teaser-badge--as-text typo-teaser-info-small"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 6 Bilder </span> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <div class="group group--adtag-with-fallbackcontent"> <div class="group__items"> <ws-adtag id="teaser_13" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--teaser_13"></ws-adtag> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="8573088" data-headline="Suppe aus Resten: Schmeißen Sie diese sieben Lebensmittel bloß nicht weg" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="8573088"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-05T12:19:00+01:00">05. Februar 2025,12:19</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/8573650/t/TS/v4/w240/r1/-/brot.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #c6cbc4;" alt="Brot Ist es bereits vertrocknet, aber noch nicht verschimmelt? Dann kann man aus altem Brot nicht nur wunderbare Croutons machen, die als Suppeneinlage köstlich schmecken, sondern auch eine ganze Suppe aus Brot. In Italien isst man beispielsweise Ribollita - eine bäuerliche Gemüsesuppe aus der Toskana. Die besteht aus Resten vom Vortag. Dafür dünstet man Gemüse wie Grünkohl, Wirsing, weißen Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl, gießt das Gemüse mit Brühe auf und legt die Suppe mit Brot aus. " title="Rezeptideen: Brot Ist es bereits vertrocknet, aber noch nicht verschimmelt? Dann kann man aus altem Brot nicht nur wunderbare Croutons machen, die als Suppeneinlage köstlich schmecken, sondern auch eine ganze Suppe aus Brot. In Italien isst man beispielsweise Ribollita - eine bäuerliche Gemüsesuppe aus der Toskana. Die besteht aus Resten vom Vortag. Dafür dünstet man Gemüse wie Grünkohl, Wirsing, weißen Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl, gießt das Gemüse mit Brühe auf und legt die Suppe mit Brot aus."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/suppe-aus-resten--schmeissen-sie-diese-7-lebensmittel-bloss-nicht-weg-8573088.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Rezeptideen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Suppe aus Resten: Schmeißen Sie diese sieben Lebensmittel bloß nicht weg</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <span class="teaser-badge teaser-footer__badge teaser-badge--as-text typo-teaser-info-small"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 7 Bilder </span> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <div class="group group--adtag-with-fallbackcontent"> <div class="group__items"> <ws-adtag id="teaser_14" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--teaser_14"></ws-adtag> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35513644" data-headline="Jetzt stern+ für nur 1 € sichern!" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="external" data-upscore-object-id="35513644"> <time class="teaser__time" datetime="2024-12-16T16:53:44+01:00">16. Dezember 2024,16:53</time> <div class="ad-labels typo-ad-label teaser__ad-labels"> <span class="ad-labels__item">Anzeige</span> </div> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35513638/t/Fh/v4/w240/r1/-/stern--fallback-bild.png" style="aspect-ratio: 1; background-color: #cc0000;" alt="" title=""> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/p-user/checkout/O_RYXP4WD2A5CGODZJNU?utm_content=ST25046&utm_term=stern_restrota&utm_campaign=stern_restrota" rel="noopener nofollow" target="_blank" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">stern+ 1 €</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Jetzt stern+ für nur 1 € sichern!</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> </div> </div> <ws-adtag id="mobile_3" media="mobile" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--mobile_3 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <section class="ad-container ad-container--section d-none d-md-flex justify-content-center" user="[object Object]" zone="genuss"> <ws-adtag id="rectangle_2" media="tablet,desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--rectangle_2 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <ws-adtag id="rectangle_3" media="tablet,desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--rectangle_3 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <ws-adtag id="rectangle_4" media="desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--rectangle_4 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> </section> <div class="group-teaserblock group-teaserblock--standard-xs" data-upscore-zone="subsection-teaser-5"> <div class="group-teaserblock__items"> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35493852" data-headline="Italo-Express: Mit diesem 15-Minuten-Tiramisù wird jeder Abend zum Dessert-Fest" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35493852"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-19T17:10:00+01:00">19. März 2025,17:10</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493828/t/Lp/v1/w240/r1/-/tiramisu.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #2d1e1b;" alt="Rezept für köstliches Tiramisù" title="Besser essen: Rezept für köstliches Tiramisù"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-fuer-italo-express-tiramis%C3%B9---italo-express-in-15-minuten-35493852.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Besser essen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Italo-Express: Mit diesem 15-Minuten-Tiramisù wird jeder Abend zum Dessert-Fest</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="31663838" data-headline="Von Natur aus rosa: Was ist Ruby-Schokolade und wie schmeckt sie?" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="31663838"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-18T12:35:00+01:00">18. März 2025,12:35</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/31663840/t/LR/v7/w240/r1/-/ruby-schokolade.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #261b0e;" alt="Zerkleinerte und zerschmetterte Stücke von rubinroter Schokolade" title="Ruby Schokolade"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/ruby-schokolade--tipps-fuer-rosafarbene-rezeptideen-31663838.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Rezeptideen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Von Natur aus rosa: Was ist Ruby-Schokolade und wie schmeckt sie?</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35493844" data-headline="Blech-Glück mit Lachs: Dieses 25-Minuten-Gericht bringt Farbe auf den Tisch" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35493844"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-17T12:09:00+01:00">17. März 2025,12:09</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493820/t/8a/v1/w240/r1/-/lachs-vom-blech.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #181200;" alt="Rezept für Lachs vom Blech" title="Rezept für Lachs vom Blech"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-fuer-lachs-vom-blech-mit-gemuese-in-nur-25-minuten-35493844.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Besser essen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Blech-Glück mit Lachs: Dieses 25-Minuten-Gericht bringt Farbe auf den Tisch</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="33822074" data-headline="Blitz-Mayonnaise selbst gemacht – so einfach gelingt die Sauce von Menorca" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="33822074"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-13T11:17:00+01:00">13. März 2025,11:17</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/33822216/t/xu/v1/w240/r1/-/mayonnaise-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #cdc197;" alt="Rezept: Blitz-Mayonnaise selbst gemacht – so einfach gelingt die Sauce von Menorca" title="Rezept: Blitz-Mayonnaise selbst gemacht – so einfach gelingt die Sauce von Menorca"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-fuer-mayonnaise--so-einfach-koennen-sie-die-sauce-selbst-machen-33822074.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Rezept</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Blitz-Mayonnaise selbst gemacht – so einfach gelingt die Sauce von Menorca</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35466454" data-headline="Jamie Olivers Airfryer-Tipp: Der Starkoch schwört auf diese simple Sprühflasche" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35466454"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-08T08:53:00+01:00">08. März 2025,08:53</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35466468/t/Dy/v2/w240/r1/-/gettyimages-1408788877--1-.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #c8b5a4;" alt="Küche: Jamie Olivers Airfryer-Tipp: Der Starkoch schwört auf diese simple Sprühflasche" title="Küche: Jamie Olivers Airfryer-Tipp: Der Starkoch schwört auf diese simple Sprühflasche"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/airfryer-tipp--starkoch-jamie-oliver-schwoert-auf-diese-spruehflasche-35466454.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Küche</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Jamie Olivers Airfryer-Tipp: Der Starkoch schwört auf diese simple Sprühflasche</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35518956" data-headline="Wieso der Döner bald mehr als 10 Euro kosten wird" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35518956"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-04T16:12:30+01:00">04. März 2025,16:12</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35519258/t/0r/v1/w240/r1/-/doener-bald-10-euro-getty.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #b4c0aa;" alt="Döner Kebab im Brot" title="Döner Kebab"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/wieso-doener-bald-mehr-als-10-euro-kosten-wird---rindfleisch-wird-knapp-35518956.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Steigende Preise</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Wieso der Döner bald mehr als 10 Euro kosten wird</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35480678" data-headline="Was passiert eigentlich, wenn wir täglich Schokolade essen?" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35480678"> <time class="teaser__time" datetime="2025-03-01T17:34:00+01:00">01. März 2025,17:34</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35480812/t/zB/v2/w240/r1/-/was-passiert-wenn-man-jeden-tag-schokolade-isst.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #c66054;" alt="Frau isst Schokolade" title="Jeden Tag Schokolade"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/schokolade--wenn-wir-taeglich-ein-stueck-essen---was-passiert-dann--35480678.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Ernährung</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Was passiert eigentlich, wenn wir täglich Schokolade essen?</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35493838" data-headline="Nach-Hause-kommen-Glück: Diese Erbsensuppe mit Minze rettet jeden Feierabend" data-paid-category="str_plus" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35493838"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-27T15:59:00+01:00">27. Februar 2025,15:59</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35493814/t/eo/v1/w240/r1/-/erbsensuppe.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #e8e3e4;" alt="Erbsensuppe" title="Erbsensuppe"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/erbsensuppe--dieses-rezept-rettet-jeden-feierabend-35493838.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Besser essen</span> <span class="teaser__headline teaser__headline--paid-marker u-logo--stern-plus typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Nach-Hause-kommen-Glück: Diese Erbsensuppe mit Minze rettet jeden Feierabend</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35496392" data-headline="Mett-Flat und Mett-Hotline: Woher kommt der Hype ums Gehackte?" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35496392"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-25T09:48:00+01:00">25. Februar 2025,09:48</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35496390/t/NR/v1/w240/r1/-/mett.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #6a534b;" alt="Mett" title="Mett"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/mett-flat-und-mett-hotline--woher-kommt-der-hype-ums-gehackte--35496392.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Mahlzeit</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Mett-Flat und Mett-Hotline: Woher kommt der Hype ums Gehackte?</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span 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src="https://www.stern.de/gutscheine/wp-content/logos/penny-de.jpg" alt="Penny Gutschein"></div><div class=stern-gutscheinbox-titel>Penny Gutschein</div><div class=arrowbtn><span></span></div></a></li></ul><div class=stern-gutscheinbox-footer><p class=left><a class=wdgnavilink href="https://www.stern.de/gutscheine/kategorien/essen-und-trinken/" target=_self>Essen & Trinken Gutscheine</a></p><p class=right><a class=wdgnavilink href="https://www.stern.de/gutscheine/shops/" target=_self>Alle Shops</a></p></div></div></div> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35465418" data-headline="Jamie Oliver: "Der Airfryer hat die Art, wie wir kochen, revolutioniert" " data-paid-category="str_plus" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35465418"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-19T12:41:00+01:00">19. Februar 2025,12:41</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35468332/t/lt/v3/w480/r1.5/-/bild-jamie-oliver-3.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #4c201f;" alt="Jamie Oliver in einem blauen Hemd vor einer grauen Wand" title="Jamie Oliver"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/jamie-oliver-ueber-airfryer---hat-das-kochen-revolutioniert--35465418.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Interview</span> <span class="teaser__headline teaser__headline--paid-marker u-logo--stern-plus typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Jamie Oliver: "Der Airfryer hat die Art, wie wir kochen, revolutioniert" </span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35475972" data-headline="Warum Ihre Cacio e Pepe immer klumpt – und was die Wissenschaft nun dagegen tut" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35475972"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-18T15:15:00+01:00">18. Februar 2025,15:15</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35476158/t/5w/v5/w480/r1.5/-/cacio-e-pepe-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #f0ca99;" alt="Cacio e Pepe" title="Cacio e Pepe"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/rezept-cacio-e-pepe--wissenschaftler-praesentieren-die-perfekte-anleitung-35475972.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Römischer Klassiker</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Warum Ihre Cacio e Pepe immer klumpt – und was die Wissenschaft nun dagegen tut</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35465468" data-headline="Der Koch, der uns alle veränderte" data-paid-category="str_plus" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35465468"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-17T16:06:00+01:00">17. Februar 2025,16:06</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35466810/t/fE/v2/w480/r1.5/-/jamie-oliver-aufmacher-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #6f7692;" alt="Jamie Oliver begeistert Millionen mit seinem unverwechselbaren Stil: britischer Charme, lockere Art und eine große Leidenschaft fürs gute Essen" title="Jamie Oliver: Jamie Oliver begeistert Millionen mit seinem unverwechselbaren Stil: britischer Charme, lockere Art und eine große Leidenschaft fürs gute Essen"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/jamie-oliver-hat-die-art--wie-wir-kochen--fuer-immer-veraendert-35465468.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Jamie Oliver</span> <span class="teaser__headline teaser__headline--paid-marker u-logo--stern-plus typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Der Koch, der uns alle veränderte</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35450222" data-headline="Dönerkreppel wird zum Kassenschlager bei Bäckerei in Hessen" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35450222"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-08T10:35:00+01:00">08. Februar 2025,10:35</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35450238/t/Z5/v1/w480/r1.5/-/do-nerkreppel-berliner-krapfen.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #fbcc88;" alt="Herzhaft statt süß: der Dönerkreppel in der Bäckerei in Nidda" title="Neuer Food-Trend: Herzhaft statt süß: der Dönerkreppel in der Bäckerei in Nidda"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/doener-kreppel--hessische-baeckerei-gelingt-kassenschlager-35450222.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Neuer Food-Trend</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Dönerkreppel wird zum Kassenschlager bei Bäckerei in Hessen</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="31644514" data-headline="Baguette backen: So gelingt Ihnen der französische Klassiker" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="31644514"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-06T07:30:00+01:00">06. Februar 2025,07:30</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/31644516/t/sU/v2/w480/r1.5/-/baguette-backblech.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #4e4035;" alt="Französische Baguettes auf einem Backblech" title="Baguette Backblech"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/baguette-backen--blitzrezept-fuer-den-franzoesischen-klassiker-31644514.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Knusprige Brotstangen</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Baguette backen: So gelingt Ihnen der französische Klassiker</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35421808" data-headline="Hausmittel gegen Erkältung: Was die Wissenschaft dazu sagt" data-paid-category="str_plus" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35421808"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-05T12:10:00+01:00">05. Februar 2025,12:10</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35421990/t/W6/v2/w480/r1.5/-/hausmittel-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #d48826;" alt="Hausmittel Erkältung" title="Hausmittel Erkältung"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/hausmittel-gegen-erkaeltung--was-die-wissenschaft-dazu-sagt-35421808.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Gesundheit</span> <span class="teaser__headline teaser__headline--paid-marker u-logo--stern-plus typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Hausmittel gegen Erkältung: Was die Wissenschaft dazu sagt</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35437876" data-headline="Warum wir "Soulfood" nicht mehr sagen sollten" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35437876"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-05T12:06:00+01:00">05. Februar 2025,12:06</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35441186/t/dv/v2/w480/r1.5/-/soulfood-aufmacher.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #beb9a6;" alt="Soulfood" – der vermeintlich harmlose Ausdruck hat eine belastete Geschichte " title="Versteckter Rassismus: Soulfood" – der vermeintlich harmlose Ausdruck hat eine belastete Geschichte"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/soulfood--warum-wir-diesen-begriff-nicht-mehr-verwenden-sollten-35437876.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Versteckter Rassismus</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Warum wir "Soulfood" nicht mehr sagen sollten</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="30698694" data-headline="Gnudi: Dieses Rezept ist ein Geheimtipp aus der Toskana" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="video" data-upscore-object-id="30698694"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-02T13:03:00+01:00">02. Februar 2025,13:03</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-video teaser-badge__icon"></i> 2 Min </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/30698726/t/HO/v10/w480/r1.5/-/gnudi-geheimrezept.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #5f9a2d;" alt="Gnudi – dieses Rezept ist ein Geheimtipp aus der Toskana" title="Gnudi- Geheimrezept aus der Toskana"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/essenmitdenise/rezept-fuer-gnudi--geheimtipp-aus-der-toskana--video--30698694.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Einfach und lecker</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Gnudi: Dieses Rezept ist ein Geheimtipp aus der Toskana</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35430104" data-headline=""Clean Cheese": Dieser Kunstkäse soll dem Original in nichts nachstehen" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="video" data-upscore-object-id="35430104"> <time class="teaser__time" datetime="2025-02-01T12:52:00+01:00">01. Februar 2025,12:52</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-video teaser-badge__icon"></i> 3 Min </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35430202/t/EY/v3/w480/r1.5/-/kunstka-se-toast.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #858587;" alt="Ein Mann zieht ein Kunstkäse-Toast auseinander. Es entstehen ziehige Käseweben." title="0% tierisch, 100% käsig: Kunstkäse-Toast nach monatelanger Forschung erfolgreich"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/-clean-cheese---dieser-kunstkaese-soll-dem-original-in-nichts-nachstehen-35430104.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">0% tierisch, 100% käsig</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>"Clean Cheese": Dieser Kunstkäse soll dem Original in nichts nachstehen</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="35421806" data-headline="Die Zukunft des Essens: Zehn Food-Trends, die 2025 unseren Teller erobern" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="article" data-upscore-object-id="35421806"> <time class="teaser__time" datetime="2025-01-29T12:55:00+01:00">29. Januar 2025,12:55</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/35421852/t/tw/v2/w480/r1.5/-/ernaehrungsreport-bild.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #793705;" alt="Ernährungsreport" title="Ernährungsreport"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/ernaehrungsreport-nutrition-hub--was-wir-2025-essen-werden-35421806.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Ernährungsreport</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Die Zukunft des Essens: Zehn Food-Trends, die 2025 unseren Teller erobern</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-s" data-brand-identifier="stern" data-content-id="8639042" data-headline="Das Geheimnis von Asiens bester Brühe: Fünf Pho-Rezepte aus Vietnam" data-teaser-type="standard-s" data-trace-id="teaser" data-type="gallery" data-upscore-object-id="8639042"> <time class="teaser__time" datetime="2025-01-27T19:08:00+01:00">27. Januar 2025,19:08</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <span class="teaser-badge teaser__badge teaser-badge--as-chip typo-teaser-info-medium"> <i class="icon-gallery teaser-badge__icon"></i> 6 Bilder </span> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/8639076/t/6H/v3/w480/r1.5/-/61339-seite-079.jpg" style="aspect-ratio: 1.5; background-color: #300d0c;" alt="Wok-geküsste Rindfleisch-Pho Zutaten: 300 g getrocknete, mittelflache Reisbandnudeln oder 450 g frische Pho-Nudeln, 2 EL plus 1 TL Rapsöl oder ein anderes neutrales Öl, bei Bedarf mehr, 350 g sauber pariertes Schwanzstück vom Rind oder ein Flanksteak, quer über die Maserung in mundgerechte, nur 6 mm dicke Stücke geschnitten, ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, bei Bedarf mehr, ¾ TL Zucker, 1 TL Maisstärke, 2 TL Fischsauce, bei Bedarf mehr, 2 TL normale Sojasauce, 2 l Rindfleisch-Pho-Brühe, Salz, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, ½ kleine (60 g) gelbe oder rote Zwiebel, entlang der Maserung in schmale Stücke geschnitten, 2 schlanke grüne Zwiebeln (weiße und grüne Teile), scharf diagonal in lange, dünne Stücke geschnitten, 5 g gehacktes frisches Koriandergrün Zubereitung: Getrocknete Nudeln in einem Topf mit Wasser 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben (oder richten Sie sich nach der Anleitung auf der Packung). Abtropfen lassen, restliche Stärke abspülen, dann erneut gut abtropfen lassen. Mit 1 TL des Öls vermengen, damit sie nicht klebrig werden, dann beiseitestellen. Frische Nudeln sind oft bereits eingefettet. Auseinanderziehen und beiseitestellen. Das Rindfleisch in einer Schüssel mit ¼ TL Pfeffer, Zucker, Maisstärke, Fischsauce und Sojasauce vermengen und beiseitestellen. Die Pho-Brühe in einem kleinen Topf wieder aufwärmen und mit Fischsauce und Salz nach Wunsch würzen. Wenn sie kocht, die Temperatur verringern und zudecken. Nudeln und Rindfleisch mit Knoblauch, Zwiebel, grüner Zwiebel und Koriandergrün neben den Herd stellen. Den Teller mit den Garnierungen und/oder den Knoblauchessig auf den Tisch stellen. Zum Kochen einen großen, gut gewürzten Wok oder eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden. Bei mittlerer oder etwas stärkerer Temperatur erhitzen. Einen kleinen Spritzer Öl dazugeben, wenn Sie fürchten, dass die Nudeln verkleben. Nudeln dazugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis sie etwas weich werden und zu verkleben beginnen. Dann vom Herd nehmen und auf vier Suppenschalen verteilen. Wenn nötig, den Wok (oder die Pfanne) spülen und trocknen, dann bei mittlerer oder etwas höherer Temperatur erhitzen. Die restlichen 2 EL Öl einrühren. Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Sobald sie duften, nach etwa 30 Sekunden, die Aromastoffe an einer Seite der Pfanne aufhäufen. Die Temperatur auf hoch einstellen, das Rindfleisch hineingeben und einschichtig verteilen. Etwa 1 Minute ungestört kochen lassen. Wenn das Fleisch braun zu werden beginnt, mit einem Bratenheber wenden; dann 1 bis 2 Minuten umrühren. Das Fleisch sollte noch ein wenig roh sein. Das Rindfleisch auf die Schalen verteilen und mit der grünen Zwiebel und dem Koriandergrün garnieren. Leicht mit Pfeffer bestreuen. Die Brühe kosten, bei Bedarf abschmecken, dann aufkochen und in die Schalen schöpfen. Sofort mit den Extras servieren und wie andere Pho-Suppen genießen." title="Wundersuppe: Wok-geküsste Rindfleisch-Pho Zutaten: 300 g getrocknete, mittelflache Reisbandnudeln oder 450 g frische Pho-Nudeln, 2 EL plus 1 TL Rapsöl oder ein anderes neutrales Öl, bei Bedarf mehr, 350 g sauber pariertes Schwanzstück vom Rind oder ein Flanksteak, quer über die Maserung in mundgerechte, nur 6 mm dicke Stücke geschnitten, ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, bei Bedarf mehr, ¾ TL Zucker, 1 TL Maisstärke, 2 TL Fischsauce, bei Bedarf mehr, 2 TL normale Sojasauce, 2 l Rindfleisch-Pho-Brühe, Salz, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, ½ kleine (60 g) gelbe oder rote Zwiebel, entlang der Maserung in schmale Stücke geschnitten, 2 schlanke grüne Zwiebeln (weiße und grüne Teile), scharf diagonal in lange, dünne Stücke geschnitten, 5 g gehacktes frisches Koriandergrün Zubereitung: Getrocknete Nudeln in einem Topf mit Wasser 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben (oder richten Sie sich nach der Anleitung auf der Packung). Abtropfen lassen, restliche Stärke abspülen, dann erneut gut abtropfen lassen. Mit 1 TL des Öls vermengen, damit sie nicht klebrig werden, dann beiseitestellen. Frische Nudeln sind oft bereits eingefettet. Auseinanderziehen und beiseitestellen. Das Rindfleisch in einer Schüssel mit ¼ TL Pfeffer, Zucker, Maisstärke, Fischsauce und Sojasauce vermengen und beiseitestellen. Die Pho-Brühe in einem kleinen Topf wieder aufwärmen und mit Fischsauce und Salz nach Wunsch würzen. Wenn sie kocht, die Temperatur verringern und zudecken. Nudeln und Rindfleisch mit Knoblauch, Zwiebel, grüner Zwiebel und Koriandergrün neben den Herd stellen. Den Teller mit den Garnierungen und/oder den Knoblauchessig auf den Tisch stellen. Zum Kochen einen großen, gut gewürzten Wok oder eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden. Bei mittlerer oder etwas stärkerer Temperatur erhitzen. Einen kleinen Spritzer Öl dazugeben, wenn Sie fürchten, dass die Nudeln verkleben. Nudeln dazugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis sie etwas weich werden und zu verkleben beginnen. Dann vom Herd nehmen und auf vier Suppenschalen verteilen. Wenn nötig, den Wok (oder die Pfanne) spülen und trocknen, dann bei mittlerer oder etwas höherer Temperatur erhitzen. Die restlichen 2 EL Öl einrühren. Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Sobald sie duften, nach etwa 30 Sekunden, die Aromastoffe an einer Seite der Pfanne aufhäufen. Die Temperatur auf hoch einstellen, das Rindfleisch hineingeben und einschichtig verteilen. Etwa 1 Minute ungestört kochen lassen. Wenn das Fleisch braun zu werden beginnt, mit einem Bratenheber wenden; dann 1 bis 2 Minuten umrühren. Das Fleisch sollte noch ein wenig roh sein. Das Rindfleisch auf die Schalen verteilen und mit der grünen Zwiebel und dem Koriandergrün garnieren. Leicht mit Pfeffer bestreuen. Die Brühe kosten, bei Bedarf abschmecken, dann aufkochen und in die Schalen schöpfen. Sofort mit den Extras servieren und wie andere Pho-Suppen genießen."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/essen/pho--fuenf-rezepte-der-magischen-wundersuppe-8639042.html" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Wundersuppe</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Das Geheimnis von Asiens bester Brühe: Fünf Pho-Rezepte aus Vietnam</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <ws-adtag id="mobile_5" media="mobile" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--mobile_5 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <ws-adtag id="superbanner_5" media="tablet,desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--superbanner_5 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <div class="group-teaserblock group-teaserblock--standard-xs" data-upscore-zone="subsection-teaser-7"> <div class="group-teaserblock__header" id="Ratgeber"> <div class="group-teaserblock__header-content-1"> <h2 class="group-teaserblock__headline typo-teaserblock-head"> Ratgeber </h2> </div> </div> <div class="group-teaserblock__items"> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="31669314" data-headline="Der richtige Grill und leckere Rezepte" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="special" data-upscore-object-id="31669314"> <time class="teaser__time" datetime="2018-05-31T14:42:37+02:00">31. Mai 2018,14:42</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/31693438/t/Xj/v4/w240/r1/-/ratgeber-grill-teaser.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #903e18;" alt="Ratgeber Grillen" title="Ratgeber Grillen"> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/ratgeber-grillen/" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Grillen!</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Der richtige Grill und leckere Rezepte</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="30954802" data-headline="Das liebste Getränk der Deutschen" data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="special" data-upscore-object-id="30954802"> <time class="teaser__time" datetime="2015-04-15T12:05:16+02:00">15. April 2015,12:05</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/6163720/t/tm/v7/w240/r1/-/ratgeber-genuss-kaffee-ohne-label.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #af8160;" alt="Eine Kaffeetasse um die Kaffeebohnen verstreut sind." title="Eine Kaffeetasse um die Kaffeebohnen verstreut sind."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/trinken/ratgeber-kaffee/" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Kaffee</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Das liebste Getränk der Deutschen</span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> <article class="teaser teaser--standard-xs" data-brand-identifier="stern" data-content-id="3015910" data-headline="Vom Biergenießer zum Bierkenner " data-teaser-type="standard-xs" data-trace-id="teaser" data-type="index" data-upscore-object-id="3015910"> <time class="teaser__time" datetime="2015-04-15T13:45:04+02:00">15. April 2015,13:45</time> <div class="teaser__image-wrapper"> <figure class="image-element teaser__image"> <img class="image-element__image image" fetchpriority="auto" loading="lazy" src="https://image.stern.de/6163938/t/Sv/v7/w240/r1/-/ratgeber-genuss-bier-ohne-label.jpg" style="aspect-ratio: 1; background-color: #fcebcf;" alt="Ein Bier wird gezapft." title="Ein Bier wird gezapft."> </figure> </div> <div class="teaser__content"> <a class="teaser__link" href="https://www.stern.de/genuss/trinken/ratgeber-bier/" data-upscore-url> <h3 class="teaser__headline-wrapper"> <span class="teaser__kicker typo-teaser-kicker-small ">Bier</span> <span class="teaser__headline typo-teaser-standard-xs-head" data-upscore-title>Vom Biergenießer zum Bierkenner </span> </h3> </a> <div class="teaser__footer"><div class="teaser-footer"> <ws-paywallcontrol class="teaser-footer__bookmark"> <button class="ws-open-dialog" type="button"> <i class="icon-bookmark"></i> <span class="u-visually-hidden">Artikel merken</span> </button> </ws-paywallcontrol> </div> </div> </div> </article> </div> </div> <ws-adtag id="mobile_6" media="mobile" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--mobile_6 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <ws-adtag id="superbanner_6" media="tablet,desktop,widescreen" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--superbanner_6 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <div class="group group--linkbox"> <div class="group__headline"> <h3 class="group-linkbox__headline typo-teaserblock-head">Wissenscommunity</h3> </div> <div class="group__items"> <nav class="links links--linkbox-category"> <span class="links__headline typo-seo-tag-head">Neueste Fragen</span> <ul class="links__items u-blanklist"> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/guten-tag-ich-habe-im-keller-meiner-grosseltern-eine-anker-naehmaschine-gefunden-und-wuerde-gerne-wissen-was-diese-wert-ist-koennten-sie-mir-eine-einschaetzung-dazu-geben-3000295906.html" class="links__item-link"> Guten Tag, ich habe im Keller meiner Großeltern eine Anker Nähmaschine gefunden und würde gerne wissen, was diese wert ist. Könnten Sie mir eine Einschätzung dazu geben?</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/urlaub-waehrend-betriebsferien-3000295890.html" class="links__item-link"> Urlaub während Betriebsferien</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/hilfe-bei-dummheit-3000295886.html" class="links__item-link"> Hilfe bei Dummheit</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/hypnose-cd-s-3000295874.html" class="links__item-link"> Hypnose- CD's</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/steuern-sparen-nach-erhalt-einer-abfindung-3000295860.html" class="links__item-link"> Steuern sparen nach Erhalt einer Abfindung</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/keine-online-anstimmung-3000295858.html" class="links__item-link"> Keine Online Anstimmung?</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/cartoon-gesucht-3000295833.html" class="links__item-link"> Cartoon gesucht</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/wie-kann-ich-mir-auf-die-einfachste-art-und-weise-den-finger-verstauchen-3000295816.html" class="links__item-link"> Wie kann ich mir auf die einfachste Art und Weise den Finger verstauchen ?</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/was-sagt-ihr-zu-vonovia-3000295803.html" class="links__item-link"> Was sagt ihr zu Vonovia?</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/fuehrerschein-klasse-a-3000295801.html" class="links__item-link"> Führerschein klasse A</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/pfaff-naehmaschine-3000295798.html" class="links__item-link"> Pfaff-Nähmaschine</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/passwort-erstellen-nicht-moeglich-3000295795.html" class="links__item-link"> Passwort erstellen nicht möglich</a> </li> </ul> </nav> <nav class="links links--linkbox-category"> <span class="links__headline typo-seo-tag-head">Meist beantwortete Fragen</span> <ul class="links__items u-blanklist"> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/brd-ist-kein-staat-oder-3000295585.html" class="links__item-link"> BRD ist kein Staat oder?</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/geld-jobcentersicher-anlegen-3000295533.html" class="links__item-link"> Geld Jobcentersicher anlegen</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/hilfe-bei-dummheit-3000295886.html" class="links__item-link"> Hilfe bei Dummheit</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/noch-fragen/leserbrief-3000295407.html" class="links__item-link"> Leserbrief ?</a> </li> </ul> </nav> </div> </div> <ws-adtag id="mobile_7" media="mobile" class="MoltenBundle ad-tag-container ad-tag-container--mobile_7 ad-tag-container--with-margin"></ws-adtag> <div class="group-teaserlist group-teaserlist--newsticker"> <h3 class="group-teaserlist__headline typo-teaserblock-head"> <a class="group-teaserlist__headline-link" href="https://www.stern.de/news/"> Newsticker </a> </h3> <div class="group-teaserlist__items"> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Tropisches Kokoseis aus nur drei Zutaten: Ein zuckerfreies Rezept" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-04T12:09:00+02:00">04. April 2025 | 12:09 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/rezepte/tropisches-kokoseis-aus-nur-drei-zutaten--ein-zuckerfreies-rezept-31888520.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Tropisches Kokoseis aus nur drei Zutaten: Ein zuckerfreies Rezept</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Rezept: Leckere Döner-Alternative – Hähnchen Shawarma im Fladenbrot" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-04T09:18:00+02:00">04. April 2025 | 09:18 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/rezept--leckere-doener-alternative---haehnchen-shawarma-im-fladenbrot-34483498.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Rezept: Leckere Döner-Alternative – Hähnchen Shawarma im Fladenbrot</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Thermomix Zubehör: 10 praktische Gadgets für die Küchenmaschine" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-04T07:58:00+02:00">04. April 2025 | 07:58 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/thermomix-zubehoer--10-praktische-gadgets-fuer-die-kuechenmaschine-35606742.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Thermomix Zubehör: 10 praktische Gadgets für die Küchenmaschine</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="10 Blitzrezepte in unter 30 Minuten: So können Sie den Feierabend noch schneller genießen" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-03T16:43:00+02:00">03. April 2025 | 16:43 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/10-blitzrezepte-in-unter-30-minuten--so-koennen-sie-den-feierabend-noch-schneller-geniessen-33943078.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>10 Blitzrezepte in unter 30 Minuten: So können Sie den Feierabend noch schneller genießen</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Das Rezept für eine römische Köstlichkeit: Spaghetti alla Chitarra" data-paid-category="str_plus" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/rezepte/das-rezept-fuer-eine-roemische-koestlichkeit--spaghetti-alla-chitarra-34672396.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Das Rezept für eine römische Köstlichkeit: Spaghetti alla Chitarra</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Super 30-Minuten-Rezept - Gefüllte Auberginen mit Couscous" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-03T10:32:00+02:00">03. April 2025 | 10:32 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/super-30-minuten-rezept---gefuellte-auberginen-mit-couscous-30653438.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Super 30-Minuten-Rezept - Gefüllte Auberginen mit Couscous</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Philips Heißluftfritteuse im Test: Was kann der Steam Airfryer Dual Basket?" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-03T09:55:00+02:00">03. April 2025 | 09:55 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/philips-heissluftfritteuse-im-test--was-kann-der-steam-airfryer-dual-basket--35581962.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Philips Heißluftfritteuse im Test: Was kann der Steam Airfryer Dual Basket?</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Veganes Osterlamm backen: Blitzrezept ohne tierische Zutaten" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-03T07:46:00+02:00">03. April 2025 | 07:46 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/rezepte/veganes-osterlamm-backen--blitzrezept-ohne-tierische-zutaten-31747042.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Veganes Osterlamm backen: Blitzrezept ohne tierische Zutaten</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Eierlikör-Alternativen: 4 Spirituosen zum Osterfest 2025" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-03T07:44:00+02:00">03. April 2025 | 07:44 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/eierlikoer-alternativen--4-spirituosen-zum-osterfest-2025-31745554.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Eierlikör-Alternativen: 4 Spirituosen zum Osterfest 2025</h3> </a> </article> <article class="teaser-plaintext" data-brand-identifier="stern" data-headline="Spargel grillen: Tipps und Ideen mit Feuer" data-teaser-type="plaintext" data-trace-id="teaser" data-upscore-object-id> <div class="teaser-plaintext__meta"> <time class="teaser-plaintext__time typo-teaser-info-small" datetime="2025-04-01T16:08:00+02:00">01. April 2025 | 16:08 Uhr</time> </div> <a href="https://www.stern.de/genuss/spargel-grillen--tipps-und-ideen-mit-feuer-34660528.html" class="teaser-plaintext__link" data-upscore-url> <h3 class="typo-teaser-standard-s-head" data-upscore-title>Spargel grillen: Tipps und Ideen mit Feuer</h3> </a> </article> </div> </div> <div class="group group--linkbox"> <div class="group__headline"> <h3 class="group-linkbox__headline typo-teaserblock-head">Inhalte im Überblick</h3> </div> <div class="group__items"> <nav class="links links--linkbox-category"> <span class="links__headline typo-seo-tag-head">Service</span> <ul class="links__items u-blanklist"> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/service/newsletter/" class="links__item-link"> Die Newsletter von stern.de </a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/sonst/rss-die-rss-feeds-von-stern-de-3516462.html" class="links__item-link"> Die RSS-Feeds von stern.de</a> </li> <li 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</li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://shop.stern.de/de_DE/einzelhefte?onwewe=0623&itm_source=STERN&itm_medium=Site-Homepageeinbindung&itm_campaign=Footer-Einzelausgaben&itm_term=sterndeprefn1=brand&prefv1=STERN" rel="noopener" target="_blank" class="links__item-link"> Weitere stern Hefte</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://shop.stern.de/de_DE/einzelhefte/sonderausgaben?onwewe=0623&itm_source=STERN&itm_medium=Site-Homepageeinbindung&itm_campaign=Footer-Sonderausgaben&itm_term=sternde" rel="noopener" target="_blank" class="links__item-link"> Sonderausgaben</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/plus/" class="links__item-link"> stern+</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/panorama/verbrechen/stern-crime/" class="links__item-link"> stern Crime</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/sonst/browser-benachrichtungen-an--und-abschalten-8543416.html" class="links__item-link"> Browser-Benachrichtigungen</a> </li> </ul> </nav> <nav class="links links--linkbox-category"> <span class="links__headline typo-seo-tag-head">Ratgeber</span> <ul class="links__items u-blanklist"> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/wirtschaft/geld/ratgeber-altersvorsorge/" class="links__item-link"> Altersvorsorge</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/reise/fernreisen/ratgeber-australien/" class="links__item-link"> Australien</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/reise/fernreisen/ratgeber-china-reisen/" class="links__item-link"> China</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/wirtschaft/immobilien/ratgeber-eigenheim/" class="links__item-link"> Eigenheim</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a 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class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://spiele.stern.de/solitaer/?utm_source=stern_de&utm_medium=footer&utm_campaign=solitaer" rel="noopener" target="_blank" class="links__item-link"> Solitär (Anzeige)</a> </li> </ul> </nav> <nav class="links links--linkbox-category"> <span class="links__headline typo-seo-tag-head">Top-Themen</span> <ul class="links__items u-blanklist"> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/genuss/essen/themen/rezept-4191714.html" class="links__item-link"> Rezept</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/genuss/essen/thermomix-im-test--perfekt-fuer-jeden-kochmuffel-6547044.html" class="links__item-link"> Thermomix</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/genuss/trends/themen/superfood-4128866.html" class="links__item-link"> Superfood</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/politik/deutschland/themen/restaurant-4193732.html" class="links__item-link"> Restaurant</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/gesellschaft/themen/gasthof-6611820.html" class="links__item-link"> Gasthof</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/lifestyle/leute/themen/alkohol-4114188.html" class="links__item-link"> Alkohol</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/genuss/essen/themen/dessert-4119328.html" class="links__item-link"> Dessert</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/themen/gesund-30485048.html" class="links__item-link"> Gesund</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/lifestyle/themen/vegetarier-6403390.html" class="links__item-link"> Vegetarier</a> </li> <li class="links__item typo-seo-tag"> <a href="https://www.stern.de/genuss/essen/themen/vegan-6404824.html" class="links__item-link"> Vegan</a> </li> </ul> </nav> </div> </div>  </main> <footer class="footer" data-testid="footer"> <div class="footer__content"> <div class="footer__top-bar"> <a class="footer__logo" href="https://www.stern.de/" title="Home" aria-label="stern.de"></a> <a class="footer__to-top" href="#" aria-label="nach oben"> <i class="icon-chevron-up"></i> </a> </div> <ul class="footer__nav-list typo-navi-tertiary u-blanklist"> <li class="footer__nav-item"> <a class="footer__nav-link" href="https://www.stern.de/impressum-www-stern-de-3347228.html" >Impressum</a> </li> <li class="footer__nav-item"> <a class="footer__nav-link" href="https://www.stern.de/sonst/redaktionelle-leitlinien-beim-stern-9014382.html" >Redaktionelle Richtlinien</a> </li> <li class="footer__nav-item"> <a class="footer__nav-link" href="https://www.stern.de/agb-4541846.html" >AGB</a> </li> <li class="footer__nav-item"> <a 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