美食地質学 | 毎日新聞

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"　日本を代表する酒どころ、兵庫・灘と京都・伏見は、俗に「男酒・女酒」と対比される。灘はキリッとした辛口、伏見はまろやかな甘口だから。その違いは水がつくるといわれてきたが、マグマ学者の巽好幸さんは、地質の観点から異を唱えるのだ。　■飲み比べて違い確認　いつもの辻調理師専門学校（辻調）を出て、今回は神戸", "datePublished": "2024-12-03T13:08:36+0900", "dateModified": "2024-12-03T13:24:01+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20241203/dde/012/070/002000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/03/20241203dde012070032000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20241105/dde/012/070/004000c", "headline": "第20講　紀伊山地はなぜ高いか　マグロ　噴火が源流、熊野の水でピチピチ - 毎日新聞", "description": "　紀伊半島沖のマグロと、うっそうとした紀伊山地の関係を突き詰めていったら、話はなぜか熊野信仰と神仏習合に行き着いた。それもこれも紀伊山地が高いからなのだ。　◇那智勝浦が一大拠点　まずはマグロの話から。和歌山・那智勝浦は生マグロの水揚げの一大拠点だが、その歴史は案外浅いのだという。日本料理の湯川徳之さ", "datePublished": "2024-11-05T13:15:56+0900", "dateModified": "2024-11-05T14:09:08+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20241105/dde/012/070/004000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/11/05/20241105dde012070039000p/0c8.jpg?2" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20241001/dde/012/070/005000c", "headline": "第19講　超巨大噴火の産物　ジャガイモ、サツマイモ　カルデラでほくほく育ち - 毎日新聞", "description": "　秋はイモの季節。ジャガイモもサツマイモも、ほくほくして、やめられない、止まらない。その産地、北海道と鹿児島には過去、巨大なカルデラ噴火が集中している。超巨大噴火は日本列島に何をもたらしたのか。　　■火山灰で育つ「例外」　結論から言ってしまうと、産物としてのイモをもたらした。イモしかできなかった、と", "datePublished": "2024-10-01T13:10:46+0900", "dateModified": "2024-10-04T22:30:54+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20241001/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/10/01/20241001dde012070053000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240903/dde/012/070/003000c", "headline": "第18講　琵琶湖は動く　ビワマス　列島くびれ、固有種スイスイ - 毎日新聞", "description": "　琵琶湖には多くの固有種が生息している。そのうちの一つ、今が旬のビワマスは、なぜ琵琶湖にしかいないのか？　琵琶湖の成り立ちと共に解き明かします。　■魚、貝、昆虫など62種　現在、琵琶湖の固有種は魚だけでビワマスやビワコオオナマズなど17種。魚以外の貝や昆虫なども含めると62種で、このほかに84種が固", "datePublished": "2024-09-03T13:06:15+0900", "dateModified": "2024-09-03T13:58:14+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240903/dde/012/070/003000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/09/03/20240903dde012070057000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240806/dde/012/070/006000c", "headline": "第17講　中央構造線と三波川変成帯　徳島のレンコン　海嶺由来の泥でシャキッと - 毎日新聞", "description": 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"　前回は国生み神話と淡路島の関係について、「美食地質学的大胆仮説」で解き明かしました。今回は、ヤマト王権はなぜ奈良盆地で生まれたかを、三輪そうめんから考えます。　■中国の「索餅」が原型　奈良県桜井市の大神（おおみわ）神社の周辺には、三輪そうめんのお店や製造所が集まっている。伝承では奈良時代、大神神社", "datePublished": "2024-06-04T13:07:24+0900", "dateModified": "2024-06-04T13:40:17+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240604/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/06/04/20240604dde012070046000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240507/dde/012/070/005000c", "headline": "第14講　国生み神話と御食つ国の島　タマネギ　砂と地形、淡路が描く輪 - 毎日新聞", "description": "　関西ではタマネギといえば淡路島。なぜ淡路島でタマネギが取れるのかをたどっていくと、淡路島が御食（みけ）つ国だったワケが、果ては国生み神話の舞台になったワケが見えてきた！？　■越冬で甘みアップ　前々回、第12講で若狭（福井県）が古代から平安時代にかけて朝廷に食材を献上していた御食つ国だった理由を、若", "datePublished": "2024-05-07T13:12:40+0900", "dateModified": "2024-05-07T14:00:22+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240507/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/05/07/20240507dde012070045000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240402/dde/012/070/001000c", "headline": "第13講　能登半島地震と富山湾の幸　ホタルイカ　豊潤、新鮮　反転断層ゆえ - 毎日新聞", "description": "　今年の元日に起きた能登半島地震について、マグマ学者の巽好幸さんは「我々地球科学者がもうちょっと能登半島の成り立ちを理解していれば、注意喚起ができた」と悔やむ。改めて能登半島と地震との関係を考えた。　能登半島は富山湾を覆うように突き出ている。まずは富山湾から見てみよう。水深約1000メートルの富山湾", "datePublished": "2024-04-02T13:12:22+0900", "dateModified": "2024-04-02T13:45:22+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240402/dde/012/070/001000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/04/02/20240402dde012070039000p/0c8.jpg?2" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240305/dde/012/070/007000c", "headline": "第12講　御食つ国と中部沈降帯　若狭マハタ　プレートの恵み、抵抗の糧 - 毎日新聞", "description": "　かつて、この国には「御食（みけ）つ国」があった。天皇が食す主に海産物を献上した国のことだ。志摩（三重県）や淡路島（兵庫県）と共に若狭（福井県）もその一つ。なぜ若狭が御食つ国になったのか？　■リアス海岸で養殖　今回の食材は若狭マハタ。日本料理の松島愛さんが説明してくれる。松島「昔から若狭湾で少ないな", "datePublished": "2024-03-05T13:08:31+0900", "dateModified": "2024-03-05T13:48:55+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240305/dde/012/070/007000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/03/05/20240305dde012070055000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240206/dde/012/070/005000c", "headline": "第11講　四国海盆の恵み　ウナギ　海底山脈から、長～い旅路 - 毎日新聞", "description": "　ウナギとアナゴ。細長くてニョロリとしていて、食べるとうまい。どっちも日本から遠く遠く、南の海で生まれる似たもの同士だ。今は約1000キロも隔たっているその産卵場所も、大昔は一つだったという。高知県の四万十川流域の養殖ウナギをいただきながら、ウナギたちの古里について考えた。　■四万十川流域で養殖　現", "datePublished": "2024-02-06T13:14:26+0900", "dateModified": "2024-02-06T13:46:52+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240206/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/02/06/20240206dde012070043000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20240109/dde/012/070/005000c", "headline": "第10講　リアス海岸と三陸の恵み　ホタテ貝、アワビ、ムール貝　沈降・隆起が南北に個性 - 毎日新聞", "description": "　東北の太平洋岸に約600キロも続く長大な三陸海岸は、有数の景勝地であり、海産物の宝庫でもある。その景観は北と南でガラリと変わる。北は断崖絶壁、南はリアス海岸。なぜ、こうも違うのだろう。　まずは辻調理師専門学校の村島弘樹さんの料理で、三陸を味わおう。山と海の幸が盛られた山海の前菜を前に、マグマ学者の", "datePublished": "2024-01-09T13:07:34+0900", "dateModified": "2024-01-09T13:29:42+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20240109/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/01/09/20240109dde003100036000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20231205/dde/012/070/005000c", "headline": "第9講　日本列島大移動と日本海　ベニズワイガニ　北極からの冷水が誘い水 - 毎日新聞", "description": "　日本海の冬の味覚といえばカニだが、なぜ日本海にしかカニはいないのか？　それには日本列島の地形が大いに関係していた。　今回の食材は鳥取県境港市のベニズワイガニ。境港は昨年の水揚げが4633トンで全国の約4割を占める。先月、兵庫県の浜坂漁港の初競りで1000万円の高値が付いたのはズワイガニ。ベニズワイ", "datePublished": "2023-12-05T13:04:10+0900", "dateModified": "2023-12-05T13:40:52+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20231205/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/12/05/20231205dde012070049000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20231107/dde/012/070/001000c", "headline": "第8講　伊豆衝突帯の恵み　キンメダイ　目を見張る、駿河湾の「深さ」 - 毎日新聞", "description": 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"　くずきりなどの和菓子でおなじみの葛粉（くずこ）は、昔から奈良・吉野産の吉野葛が最上とされている。葛はどこにでも自生するのに、なぜか？　背景を探っていくと、紀伊半島の山岳信仰が見えてきた。　■吉野川の清流が必須　葛はつる草で、山野だけでなく都会の高速道路の下なんかにも生えている。秋の七草に数えられ、", "datePublished": "2023-10-03T13:08:27+0900", "dateModified": "2023-10-03T15:26:44+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20231003/dde/012/070/005000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/10/03/20231003dde012070046000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20230905/dde/012/070/002000c", "headline": "第6講　火山と黒ボク　リンゴ　「不毛の地」に実る努力 - 毎日新聞", "description": "　避暑に行きたし、懐寒し。気分だけでも涼をと、今回は長野県のリンゴを味わいながら、黒ボクの土壌と作物の関係を考えた。　■長野は養蚕から転換　まずは長野県塩尻市で取れたリンゴを食べ比べ。いずれも長野で育成された極早生（ごくわせ）種。夏あかりは軟らかくサクサク。シナノレッドは酸味が強めでしっかりした歯応", "datePublished": "2023-09-05T13:06:00+0900", "dateModified": "2023-09-05T14:13:14+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20230905/dde/012/070/002000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/09/05/20230905dde012070036000p/0c8.jpg?1" } } , { "@context": "http://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "url": "https://mainichi.jp/articles/20230801/dde/012/070/006000c", "headline": "第5講　別府島原地溝帯　馬肉　九州の裂け目、埋まる禍福 - 毎日新聞", "description": 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"　「天然のいけす」といわれるほど多種多様な魚介類が取れる瀬戸内海で、明石ダイと並んで春の味覚の王者がアイナメ。高級魚を味わいながら、瀬戸内海が「おいしいワケ」を探った。　本題に入る前に、マグマ学者の巽好幸さんが、著書「『美食地質学』入門～和食と日本列島の素敵な関係」（光文社新書）で科学ジャーナリスト", "datePublished": "2023-05-02T13:16:43+0900", "dateModified": "2023-05-24T22:37:05+0900", "publisher":{ "@type":"Organization", "name":"毎日新聞", "url":"https://mainichi.jp", "logo":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/images/pc/logo-mainichi.png", "width":272, "height":54 } }, "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://mainichi.jp/articles/20230502/dde/012/070/002000c" }, "author":{ "@type": "Organization", "name": "毎日新聞" }, "image":{ "@type":"ImageObject", "url":"https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/05/02/20230502dde012070042000p/0c8.jpg?1" } } ] } </script> <script async='async' src="https://flux-cdn.com/client/mainichi/mainichi2.min.js" type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript"> window.pbjs = window.pbjs || {que: []}; </script> <script async='async' 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</ul> <div class="header-date"> <p>2024年12月11日（水）</p> </div> </nav> <nav class="header-menu header-menu-right"> <ul class="header-menu-list"> <li><a href="https://www.mainichi.co.jp/koudoku/order/shimen/" target="_blank">宅配申込</a></li> <li><a href="/info/">総合案内</a></li> <li><a href="https://faq.mainichi.jp">サポート</a></li> </ul> <div class="header-member"> <div class="header-signup"> <a href="/info/" class="btn-signup" data-google-interstitial="false">新規登録</a> </div> <div class="header-login"> <a href="https://mainichi.jp/signup/accounts/free/login/?ru=http%3A%2F%2Fmainichi.jp%2Fbishoku%2F" data-google-interstitial="false">ログイン</a> </div> </div> </nav> </div> <nav id="gnav" class="gnav" data-nosnippet> <div class="gnav-inner"> <ul class="gnav-list"> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp">トップ</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/flash/">速報</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ranking/">ランキング</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/shimen/tokyo/m/">朝刊</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/shimen/tokyo/e/">夕刊</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/nichiyo-club/">日曜版</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/sunday/">サンデー毎日</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/graphs/">写真</a></li> <li><a href="https://video.mainichi.jp/">動画</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/traffic/">鉄道運行</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/viewer/">紙面ビューアー・デジタル刊行物</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/reporter/">筆者</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/english/">The Mainichi</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/event/">オンラインイベント</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/livecontents/">ライブ配信</a></li> </ul> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item"> <a href="//mainichi.jp/flash/">速報</a> </li> <li class="gnav-list-item"> <a href="//mainichi.jp/feature/">特集</a> </li> <li class="gnav-list-item"> <a href="//mainichi.jp/series/">連載</a> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/shakai/">社会</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/incident/">事件・事故・裁判</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/weather-report/">気象・地震</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/diversity/">ダイバーシティー</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/koushitsu/">皇室</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/fuhou/">訃報</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/hyogo-governor/">告発・兵庫知事</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/hiroshima-nagasaki/">広島・長崎原爆</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/gender-jpn/">Gender</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/shinso/">真相・ニュースの現場から</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/tpnw/">核兵器禁止条約</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/itamu/">悼む</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/hibakusha/">ヒバクシャ</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/senchu/syashinyomu/">戦中写真を読む</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/eye/">ｅｙｅ</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch210272750i/%E8%AA%AD%E3%82%80%E5%86%99%E7%9C%9F">読む写真</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/seiji/">政治</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/policy/">政策</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/political-situation/">政局</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/contribute/">政治家などの寄稿</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/senkyo/">選挙</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/national-election/">国政選挙</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/local-election/">地方選挙</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/hyogo-governor/">告発・兵庫知事</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/seito/jimin/habatsu-kane/">自民パーティー券事件</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/security/">安全保障</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch200661696i/%E6%B2%B3%E4%BA%95%E5%A4%AB%E5%A6%BB%E9%81%B8%E6%8C%99%E9%81%95%E5%8F%8D%E4%BA%8B%E4%BB%B6">河井夫妻選挙違反事件</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/senkyo/50shu/">第50回衆院選</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/ch150910144i/%E9%A6%96%E7%9B%B8%E6%97%A5%E3%80%85">首相日々</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/hajimari-uta/">はじまりのうた</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/yomu-seiji/">読む政治</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/commonage/">コモンエイジ・公共のかたち</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch200257401i/%E7%89%B9%E6%A8%A9%E3%82%92%E5%95%8F%E3%81%86">特権を問う</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">媒体</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="/premier/politics/">政治プレミア</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/biz/">経済</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/enterprise/">企業・産業</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/economy/">金融政策・財政</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/job/">雇用・就職・働き方</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/global/">グローバル</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/stock/">マーケット</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/security/">安全保障</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/biz/kyushu/">九州・山口経済</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/kobayashi-benikoji/">小林製薬・紅麹健康被害</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/bigmotor/">ビッグモーター問題</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/soaring-prices/">円安と物価高</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/wsjjapan/">ウォール・ストリート・ジャーナル</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch200459013i/%E6%9D%B1%E6%B5%B7BIZ">東海BIZ</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch160403452i/%E7%B5%8C%E6%B8%88%E9%83%A8%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88">経済部ノート</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/yen-survival/">￥サバイバル　令和の「値段」</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/oshigoto/">私の推シゴト</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">媒体</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="/premier/business/">経済プレミア</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/world/">国際</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/asia-oceania/">アジア・オセアニア</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/north-america/">北米</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/europe/">欧州</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/middle-east/">中東</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/south-central-america/">中南米</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/africa/">アフリカ</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/russia-ukraine/">ウクライナ侵攻</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/israel-hamas/">緊迫する中東情勢</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/us-election2024">米大統領選2024</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/china-taiwan/">台湾海峡緊張</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/xi-jinping/">習近平の中国</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/sunday-column/">サンデーコラム</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/israel-hamas/gaza-diary/">ガザ市民の日記</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/gaiji-daiji/">外事大事</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch161036909i/%E6%BF%80%E5%8B%95%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%82%92%E8%AA%AD%E3%82%80">激動の世界を読む</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch151021486i/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E8%A6%8B%E6%96%B9">世界の見方</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/sports/">スポーツ</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/baseball/">野球</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/soccer/">サッカー</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/rugby/">ラグビー</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/tennis/">テニス</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/sumo/">相撲</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/keiba/">競馬</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/figureskate/">フィギュアスケート</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/volleyball/">バレーボール</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/athletics/">その他のスポーツ</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/figureskate/fun/">Fun!フィギュア</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/miyako-oji/">高校駅伝</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/rugby-highschool/hanazono104">第104回全国高校ラグビー</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/koshien/senbatsu2025">選抜高校野球2025　春のセンバツ甲子園</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/esports/">eスポーツ</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/figureskate/fun/figure-eye/">figure-eye</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/rugby-highschool/hanazono103/kirari/">熱冬キラリ</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/football-life/">football life</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch200964968i/focus+%E3%83%97%E3%83%AD%E9%87%8E%E7%90%83">focus プロ野球</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%84%E3%81%AE%E4%BB%8A/">スポーツの今</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/science/">環境・科学</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/ecology/">環境</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/technology/">科学・テクノロジー</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/universe/">宇宙</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/nobelprize/">ノーベル賞</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/generative-ai/">生成AI</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/climatechange/">気候変動</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch150913178i/MOTTAINAI">MOTTAINAI</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/predatoryjournal/">ハゲタカジャーナル</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E5%86%99%E7%9C%9F%E9%80%A3%E8%BC%89+So+Blue/">水中写真連載 So Blue</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch151129551i/%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%97%E3%83%8A%E3%83%93%E3%83%BB%E7%92%B0%E5%A2%83">くらしナビ・環境</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch150903111i/%E7%A7%91%E5%AD%A6%E3%81%AE%E6%A3%AE">科学の森</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch190945585i/%E6%97%85%E3%83%BB%E3%81%84%E3%82%8D%E3%81%84%E3%82%8D%E5%9C%B0%E7%90%83%E4%BA%BA">旅・いろいろ地球人</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/%E6%9A%AE%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%AE%E4%B8%AD%E3%81%AE%E7%A7%91%E5%AD%A6/">暮らしの中の科学</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/culture/">カルチャー</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/shogi/">将棋</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/igo/">囲碁</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/geinou/">舞台・芸能</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/moviemusic/">映像・音楽</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/book/">本・書評</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/art/">アート・書</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/kadan-haidan/">歌壇・俳壇</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/classic/">クラシックナビ</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/senryu/">万能川柳</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/osk/">OSK日本歌劇団</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/meijinsen2025">第83期名人戦</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/oshosen2025">第74期王将戦</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/shogi/fujiisota/">藤井聡太</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/kabuki/">歌舞伎</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/novel/sandoku/">三毒狩り</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch150911353i/Topics">Topics</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/Interview-culture/">Interview</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/area_20150612_1855">エンタメノート</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/uchi/">ウチの場合は</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/life/">暮らし・学び・医療</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main"> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/medical/">医療・健康</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/edu/">学び・教育・入試</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/family/">家族・子育て</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/welfare/">介護・福祉</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/hiroba/">みんなの広場</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/reader/">読者の広場</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/study-english/">毎日新聞ニュースで学ぶ英語</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/puzzle/">毎日パズル</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/campal/">キャンパる</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ringbell/">ギフトコンシェルジュ</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/kimochi/">女の気持ち</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch160402016i/%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E3%82%BB%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AA%E3%83%94%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3">きょうのセカンドオピニオン</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch200458992i/%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%97%E3%83%8A%E3%83%93%E3%83%BB%E5%8C%BB%E7%99%82">くらしナビ・医療</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ippin/">食卓の一品</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/watashinokimochi/">わたしの気持ち</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">媒体</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="/premier/health/">医療プレミア</a></li> <li><a href="/maisho/">毎日小学生新聞</a></li> <li><a href="/maisho15/">15歳のニュース</a></li> <li><a href="/wakaru/">ニュースがわかる</a></li> <li><a href="/univ/">＠大学</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/area/">地域</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-main gnav-submenu-local"> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">北海道</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/hokkaido/">北海道</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">東北</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/aomori/">青森</a></li> <li><a href="/iwate/">岩手</a></li> <li><a href="/akita/">秋田</a></li> <li><a href="/miyagi/">宮城</a></li> <li><a href="/yamagata/">山形</a></li> <li><a href="/fukushima/">福島</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">関東</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/yamanashi/">山梨</a></li> <li><a href="/ibaraki/">茨城</a></li> <li><a href="/tochigi/">栃木</a></li> <li><a href="/gunma/">群馬</a></li> <li><a href="/saitama/">埼玉</a></li> <li><a href="/chiba/">千葉</a></li> <li><a href="/tokyo/">東京</a></li> <li><a href="/kanagawa/">神奈川</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">北信越</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/nagano/">長野</a></li> <li><a href="/niigata/">新潟</a></li> <li><a href="/toyama/">富山</a></li> <li><a href="/ishikawa/">石川</a></li> <li><a href="/fukui/">福井</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">東海</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/shizuoka/">静岡</a></li> <li><a href="/aichi/">愛知</a></li> <li><a href="/gifu/">岐阜</a></li> <li><a href="/mie/">三重</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">関西</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/shiga/">滋賀</a></li> <li><a href="/kyoto/">京都</a></li> <li><a href="/osaka/">大阪</a></li> <li><a href="/hyogo/">兵庫</a></li> <li><a href="/nara/">奈良</a></li> <li><a href="/wakayama/">和歌山</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">中国</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/shimane/">島根</a></li> <li><a href="/tottori/">鳥取</a></li> <li><a href="/okayama/">岡山</a></li> <li><a href="/hiroshima/">広島</a></li> <li><a href="/yamaguchi/">山口</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">四国</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/kagawa/">香川</a></li> <li><a href="/tokushima/">徳島</a></li> <li><a href="/kochi/">高知</a></li> <li><a href="/ehime/">愛媛</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">九州</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/fukuoka/">福岡</a></li> <li><a href="/saga/">佐賀</a></li> <li><a href="/nagasaki/">長崎</a></li> <li><a href="/oita/">大分</a></li> <li><a href="/kumamoto/">熊本</a></li> <li><a href="/miyazaki/">宮崎</a></li> <li><a href="/kagoshima/">鹿児島</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-local-line"> <p class="gnav-submenu-local-title">沖縄</p> <ul class="gnav-submenu-local-list"> <li><a href="/okinawa/">沖縄</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item has-submenu"> <a href="//mainichi.jp/opinion/">オピニオン</a> <div class="gnav-submenu"> <div class="gnav-submenu-sub"> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">特集</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/forum/">毎日フォーラム</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/opinion-research">世論調査</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title">連載</p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/podcast/">ポッドキャスト―今夜、BluePostで</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/wide/">特集ワイド</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/kinji/">近事片々</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/madoite/">今日も惑いて日が暮れる</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/yurakucho/">憂楽帳</a></li> </ul> </div> <div class="gnav-submenu-box"> <p class="gnav-submenu-box-title"> </p> <ul class="gnav-submenu-list"> <li><a href="//mainichi.jp/24colorpens/">24色のペン</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/yoroku/">余録</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/editorial/">社説</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/ch150912577i/%E8%AB%96%E7%82%B9">論点</a></li> <li><a href="//mainichi.jp/hirakareta/">開かれた新聞委員会</a></li> </ul> </div> </div> </div> </li> <li class="gnav-list-item"> <a href="//mainichi.jp/sponichi/">スポニチ</a> </li> </ul> <div class="gnav-search"> <form id="gnav-hsearch" method="get" action="/search" enctype="application/x-www-form-urlencoded" name="hsearch"> <div class="gnav-search-box-wrapper"> <div class="gnav-search-box"> <input type="text" name="q" placeholder="キーワードを入力" aria-label="検索キーワード" class="gnav-search-keyword-include"> <button type="submit" tabindex="0" class="gnav-search-submit" aria-label="検索"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="20" height="20" viewBox="0 0 24 24"><rect class="a" width="24" height="24" style="fill:#fff;opacity:0"></rect><path class="b" 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<button type="button" data-channelid="510812" class="btn-follow js-follow">フォロー</button> </div> </div> <p class="channelpagehead-text">海や山など自然の恵みを受けた、日本の豊かな食文化。専門家と共に考えます。</p> </div> </div>  <div class="l-flex-wrapper"> <div class="l-listmain">  <section class="mb-64" id="article-tile"> <div class="text-right mb-24"> <div class="searchresultsort"> <select id="js-form-select" tabindex="0" name="soat" class="form-select"> <option value="" selected>新しい順</option> <option value="asc">古い順</option> </select> </div> </div> <div style="display:none;"><h2>記事一覧</h2></div> <ul class="panellist is-4col js-morelist"> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20241203/dde/012/070/002000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/03/20241203dde012070032000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/03/20241203dde012070032000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="灘と伏見の酒を飲み比べながら濱田屋のご主人・濱田栄司さん（右）と話をする巽好幸さんと安場昌子さん＝神戸市東灘区で2024年11月19日、梅田麻衣子撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第21講　男酒・女酒　灘と伏見　山と海の恵み、宮水でキリッと</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/12/3 13:08</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20241105/dde/012/070/004000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/11/05/20241105dde012070039000p/0c6.webp?2" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/11/05/20241105dde012070039000p/0c6.jpg?2" width="192" height="128" alt="（上から時計回りに）握りずし食べ比べ（上の2皿）、ビンチョウマグロカツ、ねぎま串、マグロのマリネ＝大阪市天王寺区で2024年10月21日、梅田麻衣子撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第20講　紀伊山地はなぜ高いか　マグロ　噴火が源流、熊野の水でピチピチ</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/11/5 13:15</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20241001/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/10/01/20241001dde012070053000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/10/01/20241001dde012070053000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（時計回りに右下から）ローストビーフ　ジャガイモのピュレ添え、サンマと焼きナスのポテトサラダ、一口コロッケ2種、焼きイモのポタージュ、フライドポテト、焼きイモパフェ＝大阪市阿倍野区で2024年9月18日、中川祐一撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第19講　超巨大噴火の産物　ジャガイモ、サツマイモ　カルデラでほくほく育ち</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/10/1 13:10</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240903/dde/012/070/003000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/09/03/20240903dde012070057000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/09/03/20240903dde012070057000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（左奥から時計回りに）ビワマス二身焼き、香味蒸しは熱したオリーブ油をかけて。八寸は菊菜・菊花浸し、鶏肝しぐれ煮、ビワマスの生春巻き、マリネ、だて巻き、ギンナン松葉刺し＝大阪市阿倍野区で2024年8月22日、梅田麻衣子撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第18講　琵琶湖は動く　ビワマス　列島くびれ、固有種スイスイ</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/9/3 13:06</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240806/dde/012/070/006000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/08/06/20240806dde012070045000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/08/06/20240806dde012070045000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="対談する巽好幸先生（左）と松嶋愛先生＝大阪市阿倍野区で2024年7月18日、滝川大貴撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第17講　中央構造線と三波川変成帯　徳島のレンコン　海嶺由来の泥でシャキッと</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/8/6 13:11</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240702/dde/012/070/003000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/07/02/20240702dde012070037000p/0c6.webp?2" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/07/02/20240702dde012070037000p/0c6.jpg?2" width="192" height="128" alt="左上の皿が「薫風」（中央）と「緑陰」、右の皿が「葛焼き」、左下の皿に「松葉」（右）と「陽光」＝大阪市阿倍野区で2024年6月18日、村田貴司撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第16講　静岡・島田と東海沖地震　茶　大変動の甘みと苦み</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/7/2 13:12</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240604/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/06/04/20240604dde012070046000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/06/04/20240604dde012070046000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="三輪そうめん＝大阪市阿倍野区で2024年5月21日午後1時58分、村田貴司撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第15講　ヤマト王権と奈良盆地　三輪そうめん　土壌と水、紡いだ歴史の白糸</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/6/4 13:07</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240507/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/05/07/20240507dde012070045000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/05/07/20240507dde012070045000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（手前から時計回りに）明石ダイと新タマネギのあぶりカルパッチョ、オニオンリングフライ、淡路ビーフと新タマネギの田楽"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第14講　国生み神話と御食つ国の島　タマネギ　砂と地形、淡路が描く輪</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/5/7 13:12</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240402/dde/012/070/001000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/04/02/20240402dde012070039000p/0c6.webp?2" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/04/02/20240402dde012070039000p/0c6.jpg?2" width="192" height="128" alt="（手前から時計回りに）酒肴3種、ホタルイカ炊き込みおこわと甘エビすり流し、造り替わり昆布〆＝大阪市阿倍野区で2024年3月21日、川平愛撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第13講　能登半島地震と富山湾の幸　ホタルイカ　豊潤、新鮮　反転断層ゆえ</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/4/2 13:12</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240305/dde/012/070/007000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/03/05/20240305dde012070055000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/03/05/20240305dde012070055000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="料理の説明を聞く巽好幸先生（左）と松島愛先生＝大阪市阿倍野区で2024年2月21日、梅田麻衣子撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第12講　御食つ国と中部沈降帯　若狭マハタ　プレートの恵み、抵抗の糧</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/3/5 13:08</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240206/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/02/06/20240206dde012070043000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/02/06/20240206dde012070043000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（手前左から時計回りに）ウナギの強火炒め、ウナギの潮州風スープ、発酵唐辛子蒸し、しょうゆ煮込み"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第11講　四国海盆の恵み　ウナギ　海底山脈から、長～い旅路</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/2/6 13:14</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20240109/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/01/09/20240109dde003100036000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/01/09/20240109dde003100036000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（右から時計回りに）ムール貝のみぞれ鍋、三陸海鮮飯、山海の前菜＝大阪市阿倍野区で2023年12月19日、山崎一輝撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第10講　リアス海岸と三陸の恵み　ホタテ貝、アワビ、ムール貝　沈降・隆起が南北に個性</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2024/1/9 13:07</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20231205/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/12/05/20231205dde012070049000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/12/05/20231205dde012070049000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="手前はゆでたベニズワイガニ。右から時計回りに、ブリの刺し身、甘エビとヤリイカの刺し身、エビイモ含め煮カニあんかけ、炊き込みご飯＝大阪市阿倍野区で2023年11月16日、大西岳彦撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第9講　日本列島大移動と日本海　ベニズワイガニ　北極からの冷水が誘い水</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/12/5 13:04</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20231107/dde/012/070/001000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/11/07/20231107dde003040059000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/11/07/20231107dde003040059000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="静岡産のキンメダイ＝辻調理師専門学校提供"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第8講　伊豆衝突帯の恵み　キンメダイ　目を見張る、駿河湾の「深さ」</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/11/7 13:09</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20231003/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/10/03/20231003dde012070046000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/10/03/20231003dde012070046000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="葛粉を使った料理。上から時計回りに、子持ちアユ葛の葉包み焼き、牛肉吉野煮、小皿3種と2種のごま豆腐＝大阪市阿倍野区で2023年9月13日、川平愛撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第7講　紀伊半島の恵み　葛　信仰の山、深く根付いて</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/10/3 13:08</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20230905/dde/012/070/002000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/09/05/20230905dde012070036000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/09/05/20230905dde012070036000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="前菜とワインを楽しみながら対談する湯川徳之先生（左）と巽好幸先生＝大阪市阿倍野区で2023年8月17日、川平愛撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第6講　火山と黒ボク　リンゴ　「不毛の地」に実る努力</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/9/5 13:06</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20230801/dde/012/070/006000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/08/01/20230801dde012070040000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/08/01/20230801dde012070040000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="馬肉について対談する巽好幸先生（右）と安場昌子先生＝大阪市阿倍野区で2023年7月19日、北村隆夫撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第5講　別府島原地溝帯　馬肉　九州の裂け目、埋まる禍福</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/8/1 13:16</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20230704/dde/012/070/003000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/07/04/20230704dde012070041000p/0c6.webp?2" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/07/04/20230704dde012070041000p/0c6.jpg?2" width="192" height="128" alt="（上から時計回りに）焼きアナゴ、肝のつくだ煮・八幡巻き・くん製の前菜3種、アナゴちらしずし＝大阪市阿倍野区で2023年6月21日、梅田麻衣子撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第4講　豊穣の海・東京湾　アナゴ　地震の「お椀」うまみも深く</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/7/4 13:19</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20230606/dde/012/070/005000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/06/06/20230606k0000m070130000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/06/06/20230606k0000m070130000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="今年初水揚げされた白エビ＝射水市八幡町の新湊漁港で2014年4月1日午前8時8分、成田有佳撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第3講　深海・富山湾　白エビ　海盆と立山「宝石」すくすく</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/6/6 13:01</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> <li> <a href="//mainichi.jp/articles/20230502/dde/012/070/002000c"> <div class="panellist-item"> <div class="panellist-image mb-12 image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/05/02/20230502dde012070042000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/05/02/20230502dde012070042000p/0c6.jpg?1" width="192" height="128" alt="（手前から時計回りに）酒肴3種盛り、潮汁、葛たたき、木の芽焼き＝大阪市阿部野区で2023年4月21日、望月亮一撮影"> </picture> </div> <div class="panellist-detail"> <h3 class="panellist-title is-size-l">第2講　瀬戸内海の恵み　アイナメ　斜めのシワで「天然のいけす」</h3> <div class="articletag mb-8"> <span class="articletag-date is-limited">2023/5/2 13:16</span> </div> <div class="articletag"> </div> </div> </div> </a> </li> </ul> <div id="loader" class="loader" style="display:none;"></div> <div id="morelist" style="display:none;"></div> <div class="text-center"> <span class="link-more" data-target="articlelist-item-more" style="display:none;"><button type="button">もっと見る</button></span> </div> <div id="nexturl" data-searchnexturl="//mainichi.jp/bishoku/2" style="display:none;">//mainichi.jp/bishoku/2</div> <script> searchLinkMore(); if (window.location.href.indexOf('/search') < 0) { selectSort('//mainichi.jp/bishoku/'); } </script> </section>   <section id="series-recommend" class="border-section mb-60"> <div class="title-more-wrapper mb-24"> <h2 class="title-block">おすすめの連載</h2> <p class="title-more"><a href="/series/" class="textlink is-primary">連載一覧</a></p> </div> <ul class="serieslist" id="pc-series-recommend"> <li> <a href="//mainichi.jp/ch180409239i/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%9C%B0%E8%B3%AA%E5%AD%A6%E5%85%A5%E9%96%80"> <div class="serieslist-item"> <div class="serieslist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/04/11/20230411hpr00m040002000q/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2023/04/11/20230411hpr00m040002000q/0c6.jpg?1" width="144" height="96" alt=""> </picture> </div> <div class="serieslist-detail"> <h3 class="serieslist-title">美食地質学入門</h3> <p class="serieslist-text text-ellipsis-3">「美食地質学」の開講です。美食と地質って接点がまったくなさそうですが、さにあらず。実は深～い関係があるんです。</p> </div> </div> </a> </li> </ul> </section>  </div>  <div class="l-side">  <div class="ad-side-1">  <div id='ad-pc-channel-rec1' style='min-width: 300px; min-height: 250px;'> <script> cX.callQueue.push(['invoke',function(){ googletag.cmd.push(function() { googletag.display('ad-pc-channel-rec1'); }); }]); </script> </div> </div>  <section> <h2 class="title-paragraph mb-10"><a href="/ranking/" class="textlink is-primary">アクセスランキング</a></h2> <div class="siderankinglist-tab"> <div class="siderankinglist-tab-item is-active"><span>現在</span></div> <div class="siderankinglist-tab-item"><span>昨日</span></div> <div class="siderankinglist-tab-item"><span>SNS</span></div> </div> <div class="siderankinglist-box-wrapper mb-32"> <div class="siderankinglist-box is-active"> <ul class="siderankinglist"> <li class="is-rank1"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241209/k00/00m/040/114000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040248000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040248000p/0c6.jpg?1" alt="「ごめんなさい。もう限界」　兄との死を選んだ妹のラストメッセージ" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title is-limited">「ごめんなさい。もう限界」　兄との死を選んだ妹のラストメッセージ</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/11 06:31</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank2"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241211/k00/00m/030/210000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m030138000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m030138000p/0c6.jpg?1" alt="「代表を守れ」　走った議員秘書　韓国戒厳令で民主主義守った与野党" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title is-limited">「代表を守れ」　走った議員秘書　韓国戒厳令で民主主義守った与野党</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/11 19:08</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank3"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241210/k00/00m/040/330000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/10/20241210k0000m040331000p/0c6.webp?2" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/10/20241210k0000m040331000p/0c6.jpg?2" alt="「国家補償していない」　田中熙巳さん、受賞演説で「予定外」発言" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title ">「国家補償していない」　田中熙巳さん、受賞演説で「予定外」発言</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/10 22:50</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank4"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20240718/k00/00m/030/276000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/07/18/20240718k0000m030397000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/07/18/20240718k0000m030397000p/0c6.jpg?1" alt="嘔吐し、泣いて「大麻やめたい…」　駆け込み寺に救い求めるタイの若者" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title is-limited">嘔吐し、泣いて「大麻やめたい…」　駆け込み寺に救い求めるタイの若者</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">7/19 14:01</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank5"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241211/k00/00m/040/196000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <img class="" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/04/05/20190405k0000m040186000p/0c6.jpg?2" alt="高額療養費制度、外来特例見直しの厚労省試算が判明　年末までに結論" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title ">高額療養費制度、外来特例見直しの厚労省試算が判明　年末までに結論</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/11 18:28</span> </div> </div> </div> </a> </li> </ul> </div> <div 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</picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title ">「核と人類、共存させてはならない」　被団協・田中熙巳さん演説全文</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/10 22:00</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank4"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241204/k00/00m/030/347000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/04/20241204k0000m030343000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/04/20241204k0000m030343000p/0c6.jpg?1" alt="「韓国史上最も不可解な出来事」　なぜ尹氏は戒厳令宣布に至ったのか" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title is-limited">「韓国史上最も不可解な出来事」　なぜ尹氏は戒厳令宣布に至ったのか</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/4 21:01</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank5"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241209/k00/00m/040/088000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040245000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040245000p/0c6.jpg?1" alt="幸せな「家族アルバム」から途絶えた写真　ある兄妹の最期を追って" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title ">幸せな「家族アルバム」から途絶えた写真　ある兄妹の最期を追って</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/11 06:30</span> </div> </div> </div> </a> </li> </ul> </div> <div class="siderankinglist-box "> <ul class="siderankinglist"> <li class="is-rank1"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241209/k00/00m/040/114000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source 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href="https://mainichi.jp/articles/20241209/k00/00m/040/088000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040245000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" loading="lazy" src="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/09/20241209k0000m040245000p/0c6.jpg?1" alt="幸せな「家族アルバム」から途絶えた写真　ある兄妹の最期を追って" width="64" height="64"> </picture> </div> <div class="siderankinglist-detail"> <h3 class="siderankinglist-title ">幸せな「家族アルバム」から途絶えた写真　ある兄妹の最期を追って</h3> <div class="articletag"> <span class="articletag-date">12/11 06:30</span> </div> </div> </div> </a> </li> <li class="is-rank5"> <a href="https://mainichi.jp/articles/20241210/k00/00m/040/287000c"> <div class="siderankinglist-item"> <div class="siderankinglist-image image-mask"> <picture> <source srcset="https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/12/10/20241210k0000m040307000p/0c6.webp?1" type="image/webp"> <img class="is-webp" 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