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Sphingolipides </div> </a> <ul id="toc-Sphingolipides-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Saccharolipides_ou_glycolipides" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Saccharolipides_ou_glycolipides"> <div class="vector-toc-text"> 1.5 Saccharolipides ou glycolipides </div> </a> <ul id="toc-Saccharolipides_ou_glycolipides-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Polycétides" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Polycétides"> <div class="vector-toc-text"> 1.6 Polycétides </div> </a> <ul id="toc-Polycétides-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Stérols" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Stérols"> <div class="vector-toc-text"> 1.7 Stérols </div> </a> <ul id="toc-Stérols-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Prénols" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Prénols"> <div class="vector-toc-text"> 1.8 Prénols </div> </a> <ul id="toc-Prénols-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Fonctions_biologiques" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Fonctions_biologiques"> <div class="vector-toc-text"> 2 Fonctions biologiques </div> </a> <button aria-controls="toc-Fonctions_biologiques-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> Afficher / masquer la sous-section Fonctions biologiques </button> <ul id="toc-Fonctions_biologiques-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Membranes_biologiques" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Membranes_biologiques"> <div class="vector-toc-text"> 2.1 Membranes biologiques </div> </a> <ul id="toc-Membranes_biologiques-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Stockage_d'énergie_métabolique" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Stockage_d'énergie_métabolique"> <div class="vector-toc-text"> 2.2 Stockage d'énergie métabolique </div> </a> <ul id="toc-Stockage_d'énergie_métabolique-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Signalisation_cellulaire" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Signalisation_cellulaire"> <div class="vector-toc-text"> 2.3 Signalisation cellulaire </div> </a> <ul id="toc-Signalisation_cellulaire-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Autres_fonctions" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Autres_fonctions"> <div class="vector-toc-text"> 2.4 Autres fonctions </div> </a> <ul id="toc-Autres_fonctions-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Métabolisme" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Métabolisme"> <div class="vector-toc-text"> 3 Métabolisme </div> </a> <button aria-controls="toc-Métabolisme-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> Afficher / masquer la sous-section Métabolisme </button> <ul id="toc-Métabolisme-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Digestion" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Digestion"> <div class="vector-toc-text"> 3.1 Digestion </div> </a> <ul id="toc-Digestion-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Biosynthèse" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Biosynthèse"> <div class="vector-toc-text"> 3.2 Biosynthèse </div> </a> <ul id="toc-Biosynthèse-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Dégradation" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Dégradation"> <div class="vector-toc-text"> 3.3 Dégradation </div> </a> <ul id="toc-Dégradation-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> <li id="toc-Diététique" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Diététique"> <div class="vector-toc-text"> 4 Diététique </div> </a> <ul id="toc-Diététique-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Notes_et_références" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Notes_et_références"> <div class="vector-toc-text"> 5 Notes et références </div> </a> <ul id="toc-Notes_et_références-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Voir_aussi" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-1 vector-toc-list-item-expanded"> <a class="vector-toc-link" href="#Voir_aussi"> <div class="vector-toc-text"> 6 Voir aussi </div> </a> <button aria-controls="toc-Voir_aussi-sublist" class="cdx-button cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only vector-toc-toggle"> Afficher / masquer la sous-section Voir aussi </button> <ul id="toc-Voir_aussi-sublist" class="vector-toc-list"> <li id="toc-Articles_connexes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Articles_connexes"> <div class="vector-toc-text"> 6.1 Articles connexes </div> </a> <ul id="toc-Articles_connexes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> <li id="toc-Liens_externes" class="vector-toc-list-item vector-toc-level-2"> <a class="vector-toc-link" href="#Liens_externes"> <div class="vector-toc-text"> 6.2 Liens externes </div> </a> <ul id="toc-Liens_externes-sublist" class="vector-toc-list"> </ul> </li> </ul> </li> </ul> </div> </div> </nav> </div> </div> <div class="mw-content-container"> <main id="content" class="mw-body"> <header class="mw-body-header vector-page-titlebar"> <nav aria-label="Sommaire" class="vector-toc-landmark"> <div id="vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown vector-page-titlebar-toc vector-button-flush-left" > <input type="checkbox" id="vector-page-titlebar-toc-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-vector-page-titlebar-toc" class="vector-dropdown-checkbox " aria-label="Basculer la table des matières" > <label id="vector-page-titlebar-toc-label" for="vector-page-titlebar-toc-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--icon-only " aria-hidden="true" > Basculer la table des matières </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div id="vector-page-titlebar-toc-unpinned-container" class="vector-unpinned-container"> </div> </div> </div> </nav> <h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Lipide</h1> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang" > <input type="checkbox" id="p-lang-btn-checkbox" role="button" aria-haspopup="true" data-event-name="ui.dropdown-p-lang-btn" class="vector-dropdown-checkbox mw-interlanguage-selector" aria-label="Aller à un article dans une autre langue. Disponible en 112 langues." > <label id="p-lang-btn-label" for="p-lang-btn-checkbox" class="vector-dropdown-label cdx-button cdx-button--fake-button cdx-button--fake-button--enabled cdx-button--weight-quiet cdx-button--action-progressive mw-portlet-lang-heading-112" aria-hidden="true" > 112 langues </label> <div class="vector-dropdown-content"> <div class="vector-menu-content"> <ul class="vector-menu-content-list"> <li class="interlanguage-link interwiki-af mw-list-item"><a href="https://af.wikipedia.org/wiki/Lipied" title="Lipied – afrikaans" lang="af" hreflang="af" data-title="Lipied" data-language-autonym="Afrikaans" data-language-local-name="afrikaans" class="interlanguage-link-target">Afrikaans</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-als mw-list-item"><a href="https://als.wikipedia.org/wiki/Lipide" title="Lipide – alémanique" lang="gsw" hreflang="gsw" data-title="Lipide" data-language-autonym="Alemannisch" data-language-local-name="alémanique" class="interlanguage-link-target">Alemannisch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-an mw-list-item"><a href="https://an.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – aragonais" lang="an" hreflang="an" data-title="Lipido" data-language-autonym="Aragonés" data-language-local-name="aragonais" class="interlanguage-link-target">Aragonés</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ar mw-list-item"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%AF" title="ليبيد – arabe" lang="ar" hreflang="ar" data-title="ليبيد" data-language-autonym="العربية" data-language-local-name="arabe" class="interlanguage-link-target">العربية</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ary mw-list-item"><a href="https://ary.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%8A%D9%BE%D9%8A%D8%AF" title="ليپيد – arabe marocain" lang="ary" hreflang="ary" data-title="ليپيد" data-language-autonym="الدارجة" data-language-local-name="arabe marocain" class="interlanguage-link-target">الدارجة</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-as mw-list-item"><a href="https://as.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B2%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF%E0%A6%A1" title="লিপিড – assamais" lang="as" hreflang="as" data-title="লিপিড" data-language-autonym="অসমীয়া" data-language-local-name="assamais" class="interlanguage-link-target">অসমীয়া</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ast mw-list-item"><a href="https://ast.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpidu" title="Lípidu – asturien" lang="ast" hreflang="ast" data-title="Lípidu" data-language-autonym="Asturianu" data-language-local-name="asturien" class="interlanguage-link-target">Asturianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-az mw-list-item"><a href="https://az.wikipedia.org/wiki/Lipidl%C9%99r" title="Lipidlər – azerbaïdjanais" lang="az" hreflang="az" data-title="Lipidlər" data-language-autonym="Azərbaycanca" data-language-local-name="azerbaïdjanais" class="interlanguage-link-target">Azərbaycanca</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-azb mw-list-item"><a href="https://azb.wikipedia.org/wiki/%D9%84%DB%8C%D9%BE%DB%8C%D8%AF" title="لیپید – South Azerbaijani" lang="azb" hreflang="azb" data-title="لیپید" data-language-autonym="تۆرکجه" data-language-local-name="South Azerbaijani" class="interlanguage-link-target">تۆرکجه</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ba mw-list-item"><a href="https://ba.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D1%82%D0%B0%D1%80" title="Липидтар – bachkir" lang="ba" hreflang="ba" data-title="Липидтар" data-language-autonym="Башҡортса" data-language-local-name="bachkir" class="interlanguage-link-target">Башҡортса</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bat-smg mw-list-item"><a href="https://bat-smg.wikipedia.org/wiki/Lipid%C4%81" title="Lipidā – samogitien" lang="sgs" hreflang="sgs" data-title="Lipidā" data-language-autonym="Žemaitėška" data-language-local-name="samogitien" class="interlanguage-link-target">Žemaitėška</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bcl mw-list-item"><a href="https://bcl.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – Central Bikol" lang="bcl" hreflang="bcl" data-title="Lipid" data-language-autonym="Bikol Central" data-language-local-name="Central Bikol" class="interlanguage-link-target">Bikol Central</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be mw-list-item"><a href="https://be.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D1%8B" title="Ліпіды – biélorusse" lang="be" hreflang="be" data-title="Ліпіды" data-language-autonym="Беларуская" data-language-local-name="biélorusse" class="interlanguage-link-target">Беларуская</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-be-x-old mw-list-item"><a href="https://be-tarask.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D1%8B" title="Ліпіды – Belarusian (Taraškievica orthography)" lang="be-tarask" hreflang="be-tarask" data-title="Ліпіды" data-language-autonym="Беларуская (тарашкевіца)" data-language-local-name="Belarusian (Taraškievica orthography)" class="interlanguage-link-target">Беларуская (тарашкевіца)</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bg mw-list-item"><a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4" title="Липид – bulgare" lang="bg" hreflang="bg" data-title="Липид" data-language-autonym="Български" data-language-local-name="bulgare" class="interlanguage-link-target">Български</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bn mw-list-item"><a href="https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B2%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF%E0%A6%A1" title="লিপিড – bengali" lang="bn" hreflang="bn" data-title="লিপিড" data-language-autonym="বাংলা" data-language-local-name="bengali" class="interlanguage-link-target">বাংলা</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-br mw-list-item"><a href="https://br.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – breton" lang="br" hreflang="br" data-title="Lipid" data-language-autonym="Brezhoneg" data-language-local-name="breton" class="interlanguage-link-target">Brezhoneg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-bs mw-list-item"><a href="https://bs.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – bosniaque" lang="bs" hreflang="bs" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Bosanski" data-language-local-name="bosniaque" class="interlanguage-link-target">Bosanski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ca mw-list-item"><a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpid" title="Lípid – catalan" lang="ca" hreflang="ca" data-title="Lípid" data-language-autonym="Català" data-language-local-name="catalan" class="interlanguage-link-target">Català</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ceb mw-list-item"><a href="https://ceb.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – cebuano" lang="ceb" hreflang="ceb" data-title="Lipid" data-language-autonym="Cebuano" data-language-local-name="cebuano" class="interlanguage-link-target">Cebuano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ckb mw-list-item"><a href="https://ckb.wikipedia.org/wiki/%D9%84%DB%8C%D9%BE%DB%8C%D8%AF" title="لیپید – sorani" lang="ckb" hreflang="ckb" data-title="لیپید" data-language-autonym="کوردی" data-language-local-name="sorani" class="interlanguage-link-target">کوردی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cs mw-list-item"><a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Lipidy" title="Lipidy – tchèque" lang="cs" hreflang="cs" data-title="Lipidy" data-language-autonym="Čeština" data-language-local-name="tchèque" class="interlanguage-link-target">Čeština</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-cy mw-list-item"><a href="https://cy.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – gallois" lang="cy" hreflang="cy" data-title="Lipid" data-language-autonym="Cymraeg" data-language-local-name="gallois" class="interlanguage-link-target">Cymraeg</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-da mw-list-item"><a href="https://da.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – danois" lang="da" hreflang="da" data-title="Lipid" data-language-autonym="Dansk" data-language-local-name="danois" class="interlanguage-link-target">Dansk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-de mw-list-item"><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Lipide" title="Lipide – allemand" lang="de" hreflang="de" data-title="Lipide" data-language-autonym="Deutsch" data-language-local-name="allemand" class="interlanguage-link-target">Deutsch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-dv mw-list-item"><a href="https://dv.wikipedia.org/wiki/%DE%8A%DE%AC%DE%93%DE%B0" title="ފެޓް – maldivien" lang="dv" hreflang="dv" data-title="ފެޓް" data-language-autonym="ދިވެހިބަސް" data-language-local-name="maldivien" class="interlanguage-link-target">ދިވެހިބަސް</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-el mw-list-item"><a href="https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9B%CE%B9%CF%80%CE%AF%CE%B4%CE%B9%CE%BF" title="Λιπίδιο – grec" lang="el" hreflang="el" data-title="Λιπίδιο" data-language-autonym="Ελληνικά" data-language-local-name="grec" class="interlanguage-link-target">Ελληνικά</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-en mw-list-item"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – anglais" lang="en" hreflang="en" data-title="Lipid" data-language-autonym="English" data-language-local-name="anglais" class="interlanguage-link-target">English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eo mw-list-item"><a href="https://eo.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – espéranto" lang="eo" hreflang="eo" data-title="Lipido" data-language-autonym="Esperanto" data-language-local-name="espéranto" class="interlanguage-link-target">Esperanto</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-es mw-list-item"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido" title="Lípido – espagnol" lang="es" hreflang="es" data-title="Lípido" data-language-autonym="Español" data-language-local-name="espagnol" class="interlanguage-link-target">Español</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-et mw-list-item"><a href="https://et.wikipedia.org/wiki/Lipiidid" title="Lipiidid – estonien" lang="et" hreflang="et" data-title="Lipiidid" data-language-autonym="Eesti" data-language-local-name="estonien" class="interlanguage-link-target">Eesti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-eu mw-list-item"><a href="https://eu.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – basque" lang="eu" hreflang="eu" data-title="Lipido" data-language-autonym="Euskara" data-language-local-name="basque" class="interlanguage-link-target">Euskara</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ext mw-list-item"><a href="https://ext.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpiu" title="Lípiu – estrémègne" lang="ext" hreflang="ext" data-title="Lípiu" data-language-autonym="Estremeñu" data-language-local-name="estrémègne" class="interlanguage-link-target">Estremeñu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fa mw-list-item"><a href="https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%84%DB%8C%D9%BE%DB%8C%D8%AF" title="لیپید – persan" lang="fa" hreflang="fa" data-title="لیپید" data-language-autonym="فارسی" data-language-local-name="persan" class="interlanguage-link-target">فارسی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fi mw-list-item"><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – finnois" lang="fi" hreflang="fi" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Suomi" data-language-local-name="finnois" class="interlanguage-link-target">Suomi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-fj mw-list-item"><a href="https://fj.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – fidjien" lang="fj" hreflang="fj" data-title="Lipid" data-language-autonym="Na Vosa Vakaviti" data-language-local-name="fidjien" class="interlanguage-link-target">Na Vosa Vakaviti</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ga mw-list-item"><a href="https://ga.wikipedia.org/wiki/Lipid%C3%AD" title="Lipidí – irlandais" lang="ga" hreflang="ga" data-title="Lipidí" data-language-autonym="Gaeilge" data-language-local-name="irlandais" class="interlanguage-link-target">Gaeilge</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-gl badge-Q17437798 badge-goodarticle mw-list-item" title="bon article"><a href="https://gl.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido" title="Lípido – galicien" lang="gl" hreflang="gl" data-title="Lípido" data-language-autonym="Galego" data-language-local-name="galicien" class="interlanguage-link-target">Galego</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-he mw-list-item"><a href="https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9C%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%93" title="ליפיד – hébreu" lang="he" hreflang="he" data-title="ליפיד" data-language-autonym="עברית" data-language-local-name="hébreu" class="interlanguage-link-target">עברית</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hi mw-list-item"><a href="https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%AA%E0%A4%BF%E0%A4%A1" title="लिपिड – hindi" lang="hi" hreflang="hi" data-title="लिपिड" data-language-autonym="हिन्दी" data-language-local-name="hindi" class="interlanguage-link-target">हिन्दी</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hif mw-list-item"><a href="https://hif.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – hindi fidjien" lang="hif" hreflang="hif" data-title="Lipid" data-language-autonym="Fiji Hindi" data-language-local-name="hindi fidjien" class="interlanguage-link-target">Fiji Hindi</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hr mw-list-item"><a href="https://hr.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – croate" lang="hr" hreflang="hr" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Hrvatski" data-language-local-name="croate" class="interlanguage-link-target">Hrvatski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ht mw-list-item"><a href="https://ht.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – créole haïtien" lang="ht" hreflang="ht" data-title="Lipid" data-language-autonym="Kreyòl ayisyen" data-language-local-name="créole haïtien" class="interlanguage-link-target">Kreyòl ayisyen</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hu mw-list-item"><a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Lipidek" title="Lipidek – hongrois" lang="hu" hreflang="hu" data-title="Lipidek" data-language-autonym="Magyar" data-language-local-name="hongrois" class="interlanguage-link-target">Magyar</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-hy mw-list-item"><a href="https://hy.wikipedia.org/wiki/%D4%BC%D5%AB%D5%BA%D5%AB%D5%A4" title="Լիպիդ – arménien" lang="hy" hreflang="hy" data-title="Լիպիդ" data-language-autonym="Հայերեն" data-language-local-name="arménien" class="interlanguage-link-target">Հայերեն</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ia mw-list-item"><a href="https://ia.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – interlingua" lang="ia" hreflang="ia" data-title="Lipido" data-language-autonym="Interlingua" data-language-local-name="interlingua" class="interlanguage-link-target">Interlingua</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-id mw-list-item"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Lipida" title="Lipida – indonésien" lang="id" hreflang="id" data-title="Lipida" data-language-autonym="Bahasa Indonesia" data-language-local-name="indonésien" class="interlanguage-link-target">Bahasa Indonesia</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-is mw-list-item"><a href="https://is.wikipedia.org/wiki/Fita" title="Fita – islandais" lang="is" hreflang="is" data-title="Fita" data-language-autonym="Íslenska" data-language-local-name="islandais" class="interlanguage-link-target">Íslenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-it mw-list-item"><a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – italien" lang="it" hreflang="it" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Italiano" data-language-local-name="italien" class="interlanguage-link-target">Italiano</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ja mw-list-item"><a href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%B3%AA" title="脂質 – japonais" lang="ja" hreflang="ja" data-title="脂質" data-language-autonym="日本語" data-language-local-name="japonais" class="interlanguage-link-target">日本語</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-jv mw-list-item"><a href="https://jv.wikipedia.org/wiki/Gajih" title="Gajih – javanais" lang="jv" hreflang="jv" data-title="Gajih" data-language-autonym="Jawa" data-language-local-name="javanais" class="interlanguage-link-target">Jawa</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ka mw-list-item"><a href="https://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%9E%E1%83%98%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98" title="ლიპიდები – géorgien" lang="ka" hreflang="ka" data-title="ლიპიდები" data-language-autonym="ქართული" data-language-local-name="géorgien" class="interlanguage-link-target">ქართული</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kk mw-list-item"><a href="https://kk.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D1%82%D0%B5%D1%80" title="Липидтер – kazakh" lang="kk" hreflang="kk" data-title="Липидтер" data-language-autonym="Қазақша" data-language-local-name="kazakh" class="interlanguage-link-target">Қазақша</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ko mw-list-item"><a href="https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%80%EC%A7%88_(%EC%83%9D%EB%AC%BC%ED%95%99)" title="지질 (생물학) – coréen" lang="ko" hreflang="ko" data-title="지질 (생물학)" data-language-autonym="한국어" data-language-local-name="coréen" class="interlanguage-link-target">한국어</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ku mw-list-item"><a href="https://ku.wikipedia.org/wiki/L%C3%AEp%C3%AEd" title="Lîpîd – kurde" lang="ku" hreflang="ku" data-title="Lîpîd" data-language-autonym="Kurdî" data-language-local-name="kurde" class="interlanguage-link-target">Kurdî</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-kw mw-list-item"><a href="https://kw.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – cornique" lang="kw" hreflang="kw" data-title="Lipid" data-language-autonym="Kernowek" data-language-local-name="cornique" class="interlanguage-link-target">Kernowek</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ky mw-list-item"><a href="https://ky.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4" title="Липид – kirghize" lang="ky" hreflang="ky" data-title="Липид" data-language-autonym="Кыргызча" data-language-local-name="kirghize" class="interlanguage-link-target">Кыргызча</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-la mw-list-item"><a href="https://la.wikipedia.org/wiki/Lipidum" title="Lipidum – latin" lang="la" hreflang="la" data-title="Lipidum" data-language-autonym="Latina" data-language-local-name="latin" class="interlanguage-link-target">Latina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lb mw-list-item"><a href="https://lb.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – luxembourgeois" lang="lb" hreflang="lb" data-title="Lipid" data-language-autonym="Lëtzebuergesch" data-language-local-name="luxembourgeois" class="interlanguage-link-target">Lëtzebuergesch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lmo mw-list-item"><a href="https://lmo.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – lombard" lang="lmo" hreflang="lmo" data-title="Lipid" data-language-autonym="Lombard" data-language-local-name="lombard" class="interlanguage-link-target">Lombard</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lo mw-list-item"><a href="https://lo.wikipedia.org/wiki/%E0%BB%84%E0%BA%82%E0%BA%A1%E0%BA%B1%E0%BA%99" title="ໄຂມັນ – lao" lang="lo" hreflang="lo" data-title="ໄຂມັນ" data-language-autonym="ລາວ" data-language-local-name="lao" class="interlanguage-link-target">ລາວ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lt mw-list-item"><a href="https://lt.wikipedia.org/wiki/Lipidai" title="Lipidai – lituanien" lang="lt" hreflang="lt" data-title="Lipidai" data-language-autonym="Lietuvių" data-language-local-name="lituanien" class="interlanguage-link-target">Lietuvių</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-lv mw-list-item"><a href="https://lv.wikipedia.org/wiki/Lip%C4%ABdi" title="Lipīdi – letton" lang="lv" hreflang="lv" data-title="Lipīdi" data-language-autonym="Latviešu" data-language-local-name="letton" class="interlanguage-link-target">Latviešu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mg mw-list-item"><a href="https://mg.wikipedia.org/wiki/Lipida" title="Lipida – malgache" lang="mg" hreflang="mg" data-title="Lipida" data-language-autonym="Malagasy" data-language-local-name="malgache" class="interlanguage-link-target">Malagasy</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-mk mw-list-item"><a href="https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4" title="Липид – macédonien" lang="mk" hreflang="mk" data-title="Липид" data-language-autonym="Македонски" data-language-local-name="macédonien" class="interlanguage-link-target">Македонски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ml mw-list-item"><a href="https://ml.wikipedia.org/wiki/%E0%B4%B2%E0%B4%BF%E0%B4%AA%E0%B5%8D%E0%B4%AA%E0%B4%BF%E0%B4%A1%E0%B5%8D" title="ലിപ്പിഡ് – malayalam" lang="ml" hreflang="ml" data-title="ലിപ്പിഡ്" data-language-autonym="മലയാളം" data-language-local-name="malayalam" class="interlanguage-link-target">മലയാളം</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ms mw-list-item"><a href="https://ms.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – malais" lang="ms" hreflang="ms" data-title="Lipid" data-language-autonym="Bahasa Melayu" data-language-local-name="malais" class="interlanguage-link-target">Bahasa Melayu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nds mw-list-item"><a href="https://nds.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – bas-allemand" lang="nds" hreflang="nds" data-title="Lipid" data-language-autonym="Plattdüütsch" data-language-local-name="bas-allemand" class="interlanguage-link-target">Plattdüütsch</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nl mw-list-item"><a href="https://nl.wikipedia.org/wiki/Lipide" title="Lipide – néerlandais" lang="nl" hreflang="nl" data-title="Lipide" data-language-autonym="Nederlands" data-language-local-name="néerlandais" class="interlanguage-link-target">Nederlands</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-nn mw-list-item"><a href="https://nn.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – norvégien nynorsk" lang="nn" hreflang="nn" data-title="Lipid" data-language-autonym="Norsk nynorsk" data-language-local-name="norvégien nynorsk" class="interlanguage-link-target">Norsk nynorsk</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-no mw-list-item"><a href="https://no.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – norvégien bokmål" lang="nb" hreflang="nb" data-title="Lipid" data-language-autonym="Norsk bokmål" data-language-local-name="norvégien bokmål" class="interlanguage-link-target">Norsk bokmål</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-oc mw-list-item"><a href="https://oc.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – occitan" lang="oc" hreflang="oc" data-title="Lipid" data-language-autonym="Occitan" data-language-local-name="occitan" class="interlanguage-link-target">Occitan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-om mw-list-item"><a href="https://om.wikipedia.org/wiki/Suuphana" title="Suuphana – oromo" lang="om" hreflang="om" data-title="Suuphana" data-language-autonym="Oromoo" data-language-local-name="oromo" class="interlanguage-link-target">Oromoo</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-or mw-list-item"><a href="https://or.wikipedia.org/wiki/%E0%AC%B8%E0%AD%8D%E0%AC%A8%E0%AD%87%E0%AC%B9%E0%AC%B8%E0%AC%BE%E0%AC%B0" title="ସ୍ନେହସାର – odia" lang="or" hreflang="or" data-title="ସ୍ନେହସାର" data-language-autonym="ଓଡ଼ିଆ" data-language-local-name="odia" class="interlanguage-link-target">ଓଡ଼ିଆ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pa mw-list-item"><a href="https://pa.wikipedia.org/wiki/%E0%A8%B5%E0%A8%B8%E0%A8%BE" title="ਵਸਾ – pendjabi" lang="pa" hreflang="pa" data-title="ਵਸਾ" data-language-autonym="ਪੰਜਾਬੀ" data-language-local-name="pendjabi" class="interlanguage-link-target">ਪੰਜਾਬੀ</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pam mw-list-item"><a href="https://pam.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – pampangan" lang="pam" hreflang="pam" data-title="Lipid" data-language-autonym="Kapampangan" data-language-local-name="pampangan" class="interlanguage-link-target">Kapampangan</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pl mw-list-item"><a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Lipidy" title="Lipidy – polonais" lang="pl" hreflang="pl" data-title="Lipidy" data-language-autonym="Polski" data-language-local-name="polonais" class="interlanguage-link-target">Polski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pnb mw-list-item"><a href="https://pnb.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%BE%DA%88" title="لپڈ – Western Punjabi" lang="pnb" hreflang="pnb" data-title="لپڈ" data-language-autonym="پنجابی" data-language-local-name="Western Punjabi" class="interlanguage-link-target">پنجابی</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ps mw-list-item"><a href="https://ps.wikipedia.org/wiki/%D8%BA%D9%88%DA%93" title="غوړ – pachto" lang="ps" hreflang="ps" data-title="غوړ" data-language-autonym="پښتو" data-language-local-name="pachto" class="interlanguage-link-target">پښتو</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-pt mw-list-item"><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido" title="Lípido – portugais" lang="pt" hreflang="pt" data-title="Lípido" data-language-autonym="Português" data-language-local-name="portugais" class="interlanguage-link-target">Português</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ro mw-list-item"><a href="https://ro.wikipedia.org/wiki/Lipid%C4%83" title="Lipidă – roumain" lang="ro" hreflang="ro" data-title="Lipidă" data-language-autonym="Română" data-language-local-name="roumain" class="interlanguage-link-target">Română</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ru mw-list-item"><a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D1%8B" title="Липиды – russe" lang="ru" hreflang="ru" data-title="Липиды" data-language-autonym="Русский" data-language-local-name="russe" class="interlanguage-link-target">Русский</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-rue mw-list-item"><a href="https://rue.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D1%8B" title="Ліпіды – ruthène" lang="rue" hreflang="rue" data-title="Ліпіды" data-language-autonym="Русиньскый" data-language-local-name="ruthène" class="interlanguage-link-target">Русиньскый</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sah mw-list-item"><a href="https://sah.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8D%D1%80" title="Липииттэр – iakoute" lang="sah" hreflang="sah" data-title="Липииттэр" data-language-autonym="Саха тыла" data-language-local-name="iakoute" class="interlanguage-link-target">Саха тыла</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-scn mw-list-item"><a href="https://scn.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – sicilien" lang="scn" hreflang="scn" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Sicilianu" data-language-local-name="sicilien" class="interlanguage-link-target">Sicilianu</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sco mw-list-item"><a href="https://sco.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – écossais" lang="sco" hreflang="sco" data-title="Lipid" data-language-autonym="Scots" data-language-local-name="écossais" class="interlanguage-link-target">Scots</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sh mw-list-item"><a href="https://sh.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – serbo-croate" lang="sh" hreflang="sh" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Srpskohrvatski / српскохрватски" data-language-local-name="serbo-croate" class="interlanguage-link-target">Srpskohrvatski / српскохрватски</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-si mw-list-item"><a href="https://si.wikipedia.org/wiki/%E0%B6%BD%E0%B7%92%E0%B6%B4%E0%B7%92%E0%B6%A9" title="ලිපිඩ – cingalais" lang="si" hreflang="si" data-title="ලිපිඩ" data-language-autonym="සිංහල" data-language-local-name="cingalais" class="interlanguage-link-target">සිංහල</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-simple mw-list-item"><a href="https://simple.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – Simple English" lang="en-simple" hreflang="en-simple" data-title="Lipid" data-language-autonym="Simple English" data-language-local-name="Simple English" class="interlanguage-link-target">Simple English</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sk mw-list-item"><a href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – slovaque" lang="sk" hreflang="sk" data-title="Lipid" data-language-autonym="Slovenčina" data-language-local-name="slovaque" class="interlanguage-link-target">Slovenčina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sl badge-Q17437796 badge-featuredarticle mw-list-item" title="article de qualité"><a href="https://sl.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – slovène" lang="sl" hreflang="sl" data-title="Lipid" data-language-autonym="Slovenščina" data-language-local-name="slovène" class="interlanguage-link-target">Slovenščina</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-so mw-list-item"><a href="https://so.wikipedia.org/wiki/Baruur" title="Baruur – somali" lang="so" hreflang="so" data-title="Baruur" data-language-autonym="Soomaaliga" data-language-local-name="somali" class="interlanguage-link-target">Soomaaliga</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sq mw-list-item"><a href="https://sq.wikipedia.org/wiki/Lipidet" title="Lipidet – albanais" lang="sq" hreflang="sq" data-title="Lipidet" data-language-autonym="Shqip" data-language-local-name="albanais" class="interlanguage-link-target">Shqip</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sr mw-list-item"><a href="https://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D0%B4" title="Липид – serbe" lang="sr" hreflang="sr" data-title="Липид" data-language-autonym="Српски / srpski" data-language-local-name="serbe" class="interlanguage-link-target">Српски / srpski</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-su mw-list-item"><a href="https://su.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – soundanais" lang="su" hreflang="su" data-title="Lipid" data-language-autonym="Sunda" data-language-local-name="soundanais" class="interlanguage-link-target">Sunda</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sv mw-list-item"><a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – suédois" lang="sv" hreflang="sv" data-title="Lipid" data-language-autonym="Svenska" data-language-local-name="suédois" class="interlanguage-link-target">Svenska</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-sw mw-list-item"><a href="https://sw.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – swahili" lang="sw" hreflang="sw" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Kiswahili" data-language-local-name="swahili" class="interlanguage-link-target">Kiswahili</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ta mw-list-item"><a href="https://ta.wikipedia.org/wiki/%E0%AE%95%E0%AF%8A%E0%AE%B4%E0%AF%81%E0%AE%AE%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AE%AE%E0%AF%8D" title="கொழுமியம் – tamoul" lang="ta" hreflang="ta" data-title="கொழுமியம்" data-language-autonym="தமிழ்" data-language-local-name="tamoul" class="interlanguage-link-target">தமிழ்</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-te mw-list-item"><a href="https://te.wikipedia.org/wiki/%E0%B0%95%E0%B1%8A%E0%B0%B5%E0%B1%8D%E0%B0%B5%E0%B1%81_%E0%B0%AA%E0%B0%A6%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B1%8D%E0%B0%A7%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81" title="కొవ్వు పదార్ధాలు – télougou" lang="te" hreflang="te" data-title="కొవ్వు పదార్ధాలు" data-language-autonym="తెలుగు" data-language-local-name="télougou" class="interlanguage-link-target">తెలుగు</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-th mw-list-item"><a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%94" title="ลิพิด – thaï" lang="th" hreflang="th" data-title="ลิพิด" data-language-autonym="ไทย" data-language-local-name="thaï" class="interlanguage-link-target">ไทย</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tl mw-list-item"><a href="https://tl.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – tagalog" lang="tl" hreflang="tl" data-title="Lipido" data-language-autonym="Tagalog" data-language-local-name="tagalog" class="interlanguage-link-target">Tagalog</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-tr mw-list-item"><a href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Lipit" title="Lipit – turc" lang="tr" hreflang="tr" data-title="Lipit" data-language-autonym="Türkçe" data-language-local-name="turc" class="interlanguage-link-target">Türkçe</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uk mw-list-item"><a href="https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8" title="Ліпіди – ukrainien" lang="uk" hreflang="uk" data-title="Ліпіди" data-language-autonym="Українська" data-language-local-name="ukrainien" class="interlanguage-link-target">Українська</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-ur mw-list-item"><a href="https://ur.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AD%D9%85%DB%8C%D8%A7%D8%AA" title="شحمیات – ourdou" lang="ur" hreflang="ur" data-title="شحمیات" data-language-autonym="اردو" data-language-local-name="ourdou" class="interlanguage-link-target">اردو</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-uz mw-list-item"><a href="https://uz.wikipedia.org/wiki/Lipidlar" title="Lipidlar – ouzbek" lang="uz" hreflang="uz" data-title="Lipidlar" data-language-autonym="Oʻzbekcha / ўзбекча" data-language-local-name="ouzbek" class="interlanguage-link-target">Oʻzbekcha / ўзбекча</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vec mw-list-item"><a href="https://vec.wikipedia.org/wiki/Lipidi" title="Lipidi – vénitien" lang="vec" hreflang="vec" data-title="Lipidi" data-language-autonym="Vèneto" data-language-local-name="vénitien" class="interlanguage-link-target">Vèneto</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-vi mw-list-item"><a href="https://vi.wikipedia.org/wiki/Lipid" title="Lipid – vietnamien" lang="vi" hreflang="vi" data-title="Lipid" data-language-autonym="Tiếng Việt" data-language-local-name="vietnamien" class="interlanguage-link-target">Tiếng Việt</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-war mw-list-item"><a href="https://war.wikipedia.org/wiki/Lipido" title="Lipido – waray" lang="war" hreflang="war" data-title="Lipido" data-language-autonym="Winaray" data-language-local-name="waray" class="interlanguage-link-target">Winaray</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-wuu mw-list-item"><a href="https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E7%B1%BB" title="脂类 – wu" lang="wuu" hreflang="wuu" data-title="脂类" data-language-autonym="吴语" data-language-local-name="wu" class="interlanguage-link-target">吴语</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-yi mw-list-item"><a href="https://yi.wikipedia.org/wiki/%D7%9C%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%93" title="ליפיד – yiddish" lang="yi" hreflang="yi" data-title="ליפיד" data-language-autonym="ייִדיש" data-language-local-name="yiddish" class="interlanguage-link-target">ייִדיש</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh mw-list-item"><a href="https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E9%A1%9E" title="脂類 – chinois" lang="zh" hreflang="zh" data-title="脂類" data-language-autonym="中文" data-language-local-name="chinois" class="interlanguage-link-target">中文</a></li><li class="interlanguage-link interwiki-zh-yue mw-list-item"><a href="https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82" title="脂 – cantonais" lang="yue" hreflang="yue" data-title="脂" data-language-autonym="粵語" data-language-local-name="cantonais" class="interlanguage-link-target">粵語</a></li> </ul> <div class="after-portlet after-portlet-lang"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Special:EntityPage/Q11367#sitelinks-wikipedia" title="Modifier les liens interlangues" class="wbc-editpage">Modifier les liens</a></div> </div> </div> </div> </header> <div class="vector-page-toolbar"> 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//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/1-Palmitoyl-3-oleoyl-phosphatidylcholine_Structural_Formulae_V.1.png/580px-1-Palmitoyl-3-oleoyl-phosphatidylcholine_Structural_Formulae_V.1.png 2x" data-file-width="2976" data-file-height="1142" /></a><figcaption><a href="/wiki/Phosphatidylcholine" title="Phosphatidylcholine">Phosphatidylcholine</a>, un <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycéride</a> constitué d'un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> (en noir) <a href="/wiki/Ester" title="Ester">estérifié</a> par la <a href="/wiki/Phosphocholine" title="Phosphocholine">phosphocholine</a> (en rouge), l'<a href="/wiki/Acide_palmitique" title="Acide palmitique">acide palmitique</a> (en bleu) et l'<a href="/wiki/Acide_ol%C3%A9ique" title="Acide oléique">acide oléique</a> (en vert).</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Phospholipid_schematic_representation.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Phospholipid_schematic_representation.png/290px-Phospholipid_schematic_representation.png" decoding="async" width="290" height="194" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Phospholipid_schematic_representation.png/435px-Phospholipid_schematic_representation.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d7/Phospholipid_schematic_representation.png 2x" data-file-width="467" data-file-height="312" /></a><figcaption>Représentation schématique de la « tête <a href="/wiki/Polarit%C3%A9_(chimie)" title="Polarité (chimie)">polaire</a> » ① et des « queues apolaires » ② de <a href="/wiki/Mol%C3%A9cule" title="Molécule">molécules</a> <a href="/wiki/Amphiphile" title="Amphiphile">amphiphiles</a> de <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg/290px-Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg.png" decoding="async" width="290" height="357" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg/435px-Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg/580px-Phospholipids_aqueous_solution_structures_fr.svg.png 2x" data-file-width="331" data-file-height="407" /></a><figcaption>Les <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a> peuvent s'<a href="/wiki/Auto-assemblage_mol%C3%A9culaire" title="Auto-assemblage moléculaire">auto-assembler</a> en <a href="/wiki/Milieu_aqueux" class="mw-redirect" title="Milieu aqueux">milieu aqueux</a> pour former des <a href="/wiki/Liposome" title="Liposome">liposomes</a>, des <a href="/wiki/Micelle" title="Micelle">micelles</a> ou des <a href="/wiki/Bicouche_lipidique" title="Bicouche lipidique">bicouches lipidiques</a>.</figcaption></figure> Les lipides constituent la <a href="/wiki/Corps_gras" title="Corps gras">matière grasse</a> des êtres vivants. Ce sont des <a href="/wiki/Mol%C3%A9cule" title="Molécule">molécules</a> <a href="/wiki/Hydrophobe" class="mw-redirect" title="Hydrophobe">hydrophobes</a> ou <a href="/wiki/Amphiphile" title="Amphiphile">amphiphiles</a> — molécules hydrophobes possédant un domaine <a href="/wiki/Hydrophile" class="mw-redirect" title="Hydrophile">hydrophile</a> — très diversifiées, comprenant entre autres les <a href="/wiki/Graisse" title="Graisse">graisses</a>, les <a href="/wiki/Cire" title="Cire">cires</a>, les <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a>, les <a href="/wiki/Vitamine" title="Vitamine">vitamines</a> <a href="/wiki/Hydrophobe" class="mw-redirect" title="Hydrophobe">liposolubles</a>, les <a href="/wiki/Monoglyc%C3%A9ride" title="Monoglycéride">mono-</a>, <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">di-</a> et <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a>, ou encore les <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a>. Les lipides peuvent se présenter à l'<a href="/wiki/%C3%89tat_solide" title="État solide">état solide</a>, comme les <a href="/wiki/Cire" title="Cire">cires</a>, ou bien <a href="/wiki/Liquide" title="Liquide">liquide</a>, comme les <a href="/wiki/Huile" title="Huile">huiles</a>. Leur nature amphiphile conduit les molécules de certains lipides à s'organiser en <a href="/wiki/V%C3%A9sicule_(biologie)" title="Vésicule (biologie)">vésicules</a>, <a href="/wiki/Liposome" title="Liposome">liposomes</a> et <a href="/wiki/Micelle" title="Micelle">micelles</a> lorsqu'elles se trouvent en <a href="/wiki/Milieu_aqueux" class="mw-redirect" title="Milieu aqueux">milieu aqueux</a>. Cette propriété est à la base des mécanismes du vivant, permettant la formation de structures biologiques — <a href="/wiki/Cellule_(biologie)" title="Cellule (biologie)">cellules</a>, <a href="/wiki/Organite" title="Organite">organites</a> — délimitées par des <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membranes</a> constituées principalement de lipides. Les lipides assurent par ailleurs diverses autres fonctions biologiques<a href="#cite_note-10.1194/jlr.R800095-JLR200-1">[1]</a>,<a href="#cite_note-10.1021/cr200295k-2">[2]</a>, notamment de <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a> (<a href="/wiki/Signalisation_lipidique" title="Signalisation lipidique">signalisation lipidique</a>) et de stockage de l'énergie métabolique par <a href="/wiki/Lipogen%C3%A8se" title="Lipogenèse">lipogenèse</a>, énergie ensuite libérée notamment par <a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a>. Les lipides biologiques dérivent essentiellement de deux types de <a href="/wiki/Compos%C3%A9_organique" title="Composé organique">composés</a> jouant le rôle de briques élémentaires, les <a href="/wiki/Groupe_fonctionnel" title="Groupe fonctionnel">groupes</a> <a href="/wiki/C%C3%A9toacide" title="Cétoacide">cétoacyle</a> d'une part et les unités <a href="/wiki/Isopr%C3%A8ne" title="Isoprène">isoprène</a> d'autre part. De ce point de vue, ils peuvent être classés en huit catégories différentes : les <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, les <a href="/wiki/Acylglyc%C3%A9rol" title="Acylglycérol">acylglycérols</a>, les <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a>, les <a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">sphingolipides</a>, les <a href="/wiki/Glycolipide" title="Glycolipide">glycolipides</a> et les <a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">polycétides</a>, qui résultent de la condensation de groupes cétoacyle, auxquels s'ajoutent les <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a> et les <a href="/wiki/Pr%C3%A9nol" title="Prénol">prénols</a>, qui sont produits à partir d'unités isoprène<a href="#cite_note-10.1194/jlr.R800095-JLR200-1">[1]</a>. Bien que le terme lipide soit souvent utilisé comme synonyme de <a href="/wiki/Graisse" title="Graisse">graisse</a>, ces deux termes ne sont pas équivalents car tous les lipides ne sont pas des graisses, lesquelles correspondent <a href="/wiki/Stricto_sensu" class="mw-redirect" title="Stricto sensu">stricto sensu</a> aux seuls <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a>. Les lipides englobent à la fois les acides gras et leurs dérivés — y compris les <a href="/wiki/Monoglyc%C3%A9ride" title="Monoglycéride">mono-</a>, <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">di-</a> et <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a> ainsi que les <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a> — mais aussi les <a href="/wiki/M%C3%A9tabolite" title="Métabolite">métabolites</a> comprenant des <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a>, comme le <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a>. <meta property="mw:PageProp/toc" /> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Classification">Classification</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=1" title="Modifier la section : Classification" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=1" title="Modifier le code source de la section : Classification">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Classification_des_lipides" title="Classification des lipides">classification des lipides</a>.</div></div> La classification des lipides est un sujet complexe qui se heurte à la difficulté de définir des critères objectifs permettant de distinguer les lipides des autres classes de molécules organiques. L'<a href="/wiki/Union_internationale_de_chimie_pure_et_appliqu%C3%A9e" title="Union internationale de chimie pure et appliquée">IUPAC</a>, par exemple, a publié en 1994<a href="#cite_note-IUPAC_1994-3">[3]</a> une classification des lipides excluant le <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a>, classé comme <a href="/wiki/Terp%C3%A9no%C3%AFde" title="Terpénoïde">terpénoïde</a><a href="#cite_note-4">[4]</a>, bien que le cholestérol soit indiscutablement de nature lipidique pour une très large majorité de <a href="/wiki/Biochimie" title="Biochimie">biochimistes</a><a href="#cite_note-5">[5]</a>. La classification des lipides actuellement généralement acceptée<a href="#cite_note-10.1194/jlr.R800095-JLR200-1">[1]</a> établit huit classes, fondées en partie sur les définitions de l'IUPAC. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Acides_gras">Acides gras</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=2" title="Modifier la section : Acides gras" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=2" title="Modifier le code source de la section : Acides gras">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acide gras</a>.</div></div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:ALAnumbering.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/ALAnumbering.svg/290px-ALAnumbering.svg.png" decoding="async" width="290" height="44" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/ALAnumbering.svg/435px-ALAnumbering.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/ALAnumbering.svg/580px-ALAnumbering.svg.png 2x" data-file-width="444" data-file-height="67" /></a><figcaption><a href="/wiki/Acide_alpha-linol%C3%A9nique" title="Acide alpha-linolénique">Acide α-linolénique</a>, un <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acide gras</a> <a href="/wiki/Acide_gras_essentiel" title="Acide gras essentiel">essentiel</a> <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">oméga-3</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Galactoceramide.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Galactoceramide.png/290px-Galactoceramide.png" decoding="async" width="290" height="134" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Galactoceramide.png/435px-Galactoceramide.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Galactoceramide.png/580px-Galactoceramide.png 2x" data-file-width="1237" data-file-height="570" /></a><figcaption><a href="/wiki/Galactoc%C3%A9r%C3%A9broside" title="Galactocérébroside">Galactocérébroside</a>, constitué d'un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> <a href="/wiki/Galactose" title="Galactose">galactose</a> lié à un <a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">céramide</a> résultant de la combinaison d'un <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acide gras</a> avec une molécule de <a href="/wiki/Sphingosine" title="Sphingosine">sphingosine</a> via une <a href="/wiki/Liaison_chimique" title="Liaison chimique">liaison</a> <a href="/wiki/Amide" title="Amide">amide</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Tripalmitoylglycerol.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Tripalmitoylglycerol.png/290px-Tripalmitoylglycerol.png" decoding="async" width="290" height="99" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Tripalmitoylglycerol.png/435px-Tripalmitoylglycerol.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/13/Tripalmitoylglycerol.png 2x" data-file-width="494" data-file-height="169" /></a><figcaption><a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">Triglycéride</a> appelé tripalmityglycérol, constitué d'un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a>, surligné en vert, <a href="/wiki/Ester" title="Ester">estérifié</a> par trois molécules d'<a href="/wiki/Acide_palmitique" title="Acide palmitique">acide palmitique</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png/290px-Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png" decoding="async" width="290" height="166" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png/435px-Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png/580px-Triglyceride_Structural_Formulae_V.1.png 2x" data-file-width="2459" data-file-height="1404" /></a><figcaption><a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">Triglycéride</a> constitué d'un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> (en noir) <a href="/wiki/Ester" title="Ester">estérifié</a> par l'<a href="/wiki/Acide_palmitique" title="Acide palmitique">acide palmitique</a> (en bleu), l'<a href="/wiki/Acide_ol%C3%A9ique" title="Acide oléique">acide oléique</a> (en vert) et l'<a href="/wiki/Acide_alpha-linol%C3%A9nique" title="Acide alpha-linolénique">acide α-linolénique</a> (en rouge).</figcaption></figure> Les acides gras sont des <a href="/wiki/Acide_carboxylique" title="Acide carboxylique">acides carboxyliques</a> à chaîne <a href="/wiki/Compos%C3%A9_aliphatique" title="Composé aliphatique">aliphatique</a>. Les acides gras naturels possèdent une <a href="/wiki/Cha%C3%AEne_carbon%C3%A9e" title="Chaîne carbonée">chaîne carbonée</a> de 4 à 36 atomes de <a href="/wiki/Carbone" title="Carbone">carbone</a> (rarement au-delà de 28) et typiquement en nombre pair. C'est cette chaîne carbonée qui confère aux acides gras leur caractère <a href="/wiki/Hydrophobe" class="mw-redirect" title="Hydrophobe">hydrophobe</a>. Cette classe de molécules biologiques est présente en abondance chez les <a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a> et les <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a> mais pas chez les <a href="/wiki/Archaea" title="Archaea">archées</a>, ce qui distingue ces dernières des bactéries parmi les <a href="/wiki/Procaryote" class="mw-redirect" title="Procaryote">procaryotes</a>. La <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se_des_acides_gras" title="Biosynthèse des acides gras">biosynthèse des acides gras</a> est <a href="/wiki/Catalyse" title="Catalyse">catalysée</a> essentiellement par l'<a href="/wiki/Acide_gras_synthase" title="Acide gras synthase">acide gras synthase</a> et repose sur des <a href="/wiki/Condensation_de_Claisen" title="Condensation de Claisen">condensations de Claisen</a> successives d'unités <a href="/wiki/Malonyl-coenzyme_A" title="Malonyl-coenzyme A">malonyl-CoA</a> ou <a href="/wiki/M%C3%A9thylmalonyl-coenzyme_A" title="Méthylmalonyl-coenzyme A">méthylmalonyl-CoA</a> sur une amorce d'<a href="/wiki/Ac%C3%A9tyl-coenzyme_A" title="Acétyl-coenzyme A">acétyl-CoA</a>. Divers <a href="/wiki/Groupe_fonctionnel" title="Groupe fonctionnel">groupes fonctionnels</a> contenant de l'<a href="/wiki/Oxyg%C3%A8ne" title="Oxygène">oxygène</a>, de l'<a href="/wiki/Azote" title="Azote">azote</a>, des <a href="/wiki/Halog%C3%A8ne" title="Halogène">halogènes</a> ou du <a href="/wiki/Soufre" title="Soufre">soufre</a> peuvent être ajoutés à la chaîne hydrocarbonée des acides gras, qui peut être saturée ou <a href="/wiki/Compos%C3%A9_insatur%C3%A9" title="Composé insaturé">insaturée</a> et présenter dans ce cas une <a href="/wiki/Isom%C3%A9rie_cis-trans" title="Isomérie cis-trans">isomérie cis/trans</a> affectant sensiblement la conformation générale des molécules. Les acides gras insaturés naturels adoptent généralement une configuration cis qui tend à courber la chaîne hydrocarbonée et ainsi à fluidifier les <a href="/wiki/Bicouche_lipidique" title="Bicouche lipidique">bicouches lipidiques</a> en abaissant leur température de fusion ; il existe cependant des <a href="/wiki/Acide_gras_trans" title="Acide gras trans">acides gras trans</a> naturels, bien qu'ils résultent souvent d'un processus d'hydrogénation industrielle<a href="#cite_note-10.1007/s11745-006-5049-y-6">[6]</a>. Certains acides gras ne peuvent être <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se" title="Biosynthèse">synthétisés</a> en quantité suffisante par l'organisme et doivent alors être apportés entièrement ou partiellement par le régime alimentaire. C'est le cas notamment des acides gras dits « <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">oméga-3</a> » et « <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-6" title="Oméga-6">oméga-6</a> », qui sont dits « <a href="/wiki/Acide_gras_essentiel" title="Acide gras essentiel">essentiels</a> ». Plus précisément, les <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a> sont incapables de synthétiser l'<a href="/wiki/Acide_alpha-linol%C3%A9nique" title="Acide alpha-linolénique">acide α-linolénique</a> (<a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">ω-3</a>) et l'<a href="/wiki/Acide_linol%C3%A9ique" title="Acide linoléique">acide linoléique</a> (<a href="/wiki/Om%C3%A9ga-6" title="Oméga-6">ω-6</a>), mais peuvent en revanche convertir par exemple l'acide α-linolénique en <a href="/wiki/Acide_docosahexa%C3%A9no%C3%AFque" title="Acide docosahexaénoïque">acide docosahexaénoïque</a> (DHA), un <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">ω-3</a>. Ces acides gras agissent de manière complexe dans l'organisme : les <a href="/wiki/M%C3%A9tabolite" title="Métabolite">métabolites</a> issus des <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-6" title="Oméga-6">oméga-6</a> sont <a href="/wiki/Inflammation" title="Inflammation">pro-inflammatoires</a>, <a href="/wiki/Thrombose" title="Thrombose">prothrombotiques</a> et <a href="/wiki/Hypertension_art%C3%A9rielle" title="Hypertension artérielle">hypertenseurs</a> tandis que ceux issus des <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">oméga-3</a> ont globalement un effet inverse. Les <a href="/wiki/Eicosano%C3%AFde" title="Eicosanoïde">eicosanoïdes</a> sont un autre exemple d'acides gras qui jouent un rôle <a href="/wiki/Physiologie" title="Physiologie">physiologique</a> important, cette fois comme vecteurs de <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a> (on parle dans ce cas de <a href="/wiki/Signalisation_lipidique" title="Signalisation lipidique">signalisation lipidique</a>). Issus principalement de l'<a href="/wiki/Acide_arachidonique" title="Acide arachidonique">acide arachidonique</a> et de l'<a href="/wiki/Acide_eicosapenta%C3%A9no%C3%AFque" title="Acide eicosapentaénoïque">acide eicosapentaénoïque</a>, ils regroupent les <a href="/wiki/Prostaglandine" title="Prostaglandine">prostaglandines</a>, les <a href="/wiki/Leucotri%C3%A8ne" title="Leucotriène">leucotriènes</a>, la <a href="/wiki/Prostacycline" title="Prostacycline">prostacycline</a> et les <a href="/wiki/Thromboxane" title="Thromboxane">thromboxanes</a>. <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Fichier:Palmitic_acid.png" class="mw-file-description" title="Acide palmitique, saturé"><img alt="Acide palmitique, saturé" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Palmitic_acid.png/120px-Palmitic_acid.png" decoding="async" width="120" height="18" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Palmitic_acid.png/180px-Palmitic_acid.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Palmitic_acid.png/240px-Palmitic_acid.png 2x" data-file-width="391" data-file-height="59" /></a></div> <div class="gallerytext"> <a href="/wiki/Acide_palmitique" title="Acide palmitique">Acide palmitique</a>, saturé</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Fichier:Oleic_acid.svg" class="mw-file-description" title="Acide oléique, insaturé"><img alt="Acide oléique, insaturé" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Oleic_acid.svg/120px-Oleic_acid.svg.png" decoding="async" width="120" height="75" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Oleic_acid.svg/180px-Oleic_acid.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Oleic_acid.svg/240px-Oleic_acid.svg.png 2x" data-file-width="4370" data-file-height="2740" /></a></div> <div class="gallerytext"> <a href="/wiki/Acide_ol%C3%A9ique" title="Acide oléique">Acide oléique</a>, insaturé</div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Fichier:Arachidonic_acid.svg" class="mw-file-description" title="Acide arachidonique, un des précurseurs d'eicosanoïdes"><img alt="Acide arachidonique, un des précurseurs d'eicosanoïdes" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Arachidonic_acid.svg/120px-Arachidonic_acid.svg.png" decoding="async" width="120" height="106" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Arachidonic_acid.svg/180px-Arachidonic_acid.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Arachidonic_acid.svg/240px-Arachidonic_acid.svg.png 2x" data-file-width="1165" data-file-height="1030" /></a></div> <div class="gallerytext"> <a href="/wiki/Acide_arachidonique" title="Acide arachidonique">Acide arachidonique</a>, un des précurseurs d'<a href="/wiki/Eicosano%C3%AFde" title="Eicosanoïde">eicosanoïdes</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 155px"> <div class="thumb" style="width: 150px; height: 150px;"><a href="/wiki/Fichier:Prostaglandin_E2.svg" class="mw-file-description" title="Prostaglandine E2, eicosanoïde"><img alt="Prostaglandine E2, eicosanoïde" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Prostaglandin_E2.svg/120px-Prostaglandin_E2.svg.png" decoding="async" width="120" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Prostaglandin_E2.svg/180px-Prostaglandin_E2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Prostaglandin_E2.svg/240px-Prostaglandin_E2.svg.png 2x" data-file-width="1284" data-file-height="861" /></a></div> <div class="gallerytext"> <a href="/wiki/Prostaglandine_E2" title="Prostaglandine E2">Prostaglandine E2</a>, <a href="/wiki/Eicosano%C3%AFde" title="Eicosanoïde">eicosanoïde</a></div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Acylglycérols_ou_glycérides">Acylglycérols ou glycérides</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=3" title="Modifier la section : Acylglycérols ou glycérides" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=3" title="Modifier le code source de la section : Acylglycérols ou glycérides">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Glyc%C3%A9ride" class="mw-redirect" title="Glycéride">glycéride</a>.</div></div> Les glycérides sont constitués d'un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> <a href="/wiki/Ester" title="Ester">estérifié</a> par un, deux ou trois <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, ce qu'on appelle respectivement <a href="/wiki/Monoglyc%C3%A9ride" title="Monoglycéride">monoglycérides</a>, <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">diglycérides</a> et <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a><a href="#cite_note-10.1016/S0163-7827(03)00051-1-7">[7]</a>. Les acides gras d'une même molécule de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9ride" class="mw-redirect" title="Glycéride">glycéride</a> sont généralement différents les uns des autres. Ces lipides servent avant tout à stocker de l'énergie métabolique et constituent l'essentiel de la <a href="/wiki/Graisse_animale" title="Graisse animale">graisse animale</a>. L'<a href="/wiki/Hydrolyse" title="Hydrolyse">hydrolyse</a> des <a href="/wiki/Liaison_chimique" title="Liaison chimique">liaisons</a> <a href="/wiki/Ester" title="Ester">ester</a> pour libérer le glycérol et les acides gras constitue la première étape de la <a href="/wiki/Lipolyse" title="Lipolyse">lipolyse</a>, poursuivie notamment par la <a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a>. Certains <a href="/wiki/Glycolipide" title="Glycolipide">glycolipides</a>, organisés autour d'un résidu de glycérol lié par une <a href="/wiki/Liaison_osidique" title="Liaison osidique">liaison osidique</a> à un ou plusieurs <a href="/wiki/Ose" title="Ose">oses</a>, sont considérés comme des glycérides, notamment les <a href="/wiki/Digalactosyldiacylglyc%C3%A9rol" class="mw-redirect" title="Digalactosyldiacylglycérol">digalactosyldiacylglycérols</a> <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membranaires</a> des <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a><a href="#cite_note-10.1016/j.plipres.2007.05.001-8">[8]</a>, qu'on trouve également dans les séminolipides des <a href="/wiki/Spermatozo%C3%AFde" title="Spermatozoïde">spermatozoïdes</a> chez les <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a><a href="#cite_note-10.1023/B:GLYC.0000043749.06556.3d-9">[9]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Phosphoacylglycérols_ou_phosphoglycérides">Phosphoacylglycérols ou phosphoglycérides</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=4" title="Modifier la section : Phosphoacylglycérols ou phosphoglycérides" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=4" title="Modifier le code source de la section : Phosphoacylglycérols ou phosphoglycérides">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Diphosphatidyl-Glycerol.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Diphosphatidyl-Glycerol.png/290px-Diphosphatidyl-Glycerol.png" decoding="async" width="290" height="88" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Diphosphatidyl-Glycerol.png/435px-Diphosphatidyl-Glycerol.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Diphosphatidyl-Glycerol.png/580px-Diphosphatidyl-Glycerol.png 2x" data-file-width="586" data-file-height="178" /></a><figcaption><a href="/wiki/Cardiolipine" title="Cardiolipine">Cardiolipine</a>, un di<a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycéride</a> abondant dans la <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membrane</a> intérieure des <a href="/wiki/Mitochondrie" title="Mitochondrie">mitochondries</a> et chez la plupart des <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a>, où il participe au <a href="/wiki/M%C3%A9tabolisme" title="Métabolisme">métabolisme</a> de l'énergie cellulaire. Deux phosphoglycérides sont unis par un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a>, représenté ici en violet.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Popc_details.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Popc_details.svg/290px-Popc_details.svg.png" decoding="async" width="290" height="82" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Popc_details.svg/435px-Popc_details.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Popc_details.svg/580px-Popc_details.svg.png 2x" data-file-width="530" data-file-height="150" /></a><figcaption><a href="/wiki/Phosphatidylcholine" title="Phosphatidylcholine">Phosphatidylcholine</a> (lécithine), un <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycéride</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycéride</a>.</div></div> Les phosphoglycérides représentent, avec les <a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">sphingolipides</a>, les principaux <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a>, qui sont les principaux constituants des <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membranes biologiques</a> — hormis chez les <a href="/wiki/Archaea" title="Archaea">archées</a> — et participent au <a href="/wiki/M%C3%A9tabolisme" title="Métabolisme">métabolisme</a> et à la <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a><a href="#cite_note-10.1038/341197a0-10">[10]</a>. Les <a href="/wiki/Tissu_nerveux" title="Tissu nerveux">tissus nerveux</a> et le <a href="/wiki/Cerveau" title="Cerveau">cerveau</a> en contiennent de grandes quantités, et des changements dans leur composition ont été impliqués dans divers <a href="/wiki/Trouble_neurologique" title="Trouble neurologique">troubles neurologiques</a><a href="#cite_note-10.1016/S0009-3084(00)00128-6-11">[11]</a>. Les phosphoglycérides <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactériens</a> diffèrent des phosphoglycérides d'<a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a> par la position <a href="/wiki/St%C3%A9r%C3%A9ochimie" title="Stéréochimie">stéréochimique</a> du <a href="/wiki/Groupe_fonctionnel" title="Groupe fonctionnel">groupe</a> <a href="/wiki/Polarit%C3%A9_(chimie)" title="Polarité (chimie)">polaire</a> sur le <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a>, les premiers étant sn-1 tandis que les seconds sont sn-3<a href="#cite_note-10.1016/S0076-6879(07)32002-8-12">[12]</a>. Parmi les phosphoglycérides des membranes biologiques se trouvent les <a href="/wiki/Phosphatidylcholine" title="Phosphatidylcholine">phosphatidylcholines</a> (lécithine), les <a href="/wiki/Phosphatidyl%C3%A9thanolamine" title="Phosphatidyléthanolamine">phosphatidyléthanolamines</a> et les <a href="/wiki/Phosphatidyls%C3%A9rine" title="Phosphatidylsérine">phosphatidylsérines</a>. Chez les eucaryotes, les <a href="/wiki/Phosphatidylinositol" title="Phosphatidylinositol">phosphatidylinositols</a> et les <a href="/wiki/Acide_phosphatidique" title="Acide phosphatidique">acides phosphatidiques</a> jouent un rôle de <a href="/wiki/Messager_secondaire" class="mw-redirect" title="Messager secondaire">messager secondaire</a> (ou peuvent être précurseurs de messagers secondaires) en plus de leur rôle structurel dans les membranes. Des <a href="/wiki/%C3%89therlipide" title="Étherlipide">étherlipides</a> dérivant structurellement de ces phosphoglycérides jouent également un rôle en <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a> chez les <a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a>, tels que les <a href="/wiki/Plasmalog%C3%A8ne" title="Plasmalogène">plasmalogènes</a>, et sont les constituants essentiels des <a href="/wiki/Membrane_plasmique" title="Membrane plasmique">membranes plasmiques</a> chez les <a href="/wiki/Archaea" title="Archaea">archées</a><a href="#cite_note-10.1016/0009-3084(94)90054-X-13">[13]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Sphingolipides">Sphingolipides</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=5" title="Modifier la section : Sphingolipides" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=5" title="Modifier le code source de la section : Sphingolipides">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Sphingosine_structure.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Sphingosine_structure.svg/290px-Sphingosine_structure.svg.png" decoding="async" width="290" height="57" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Sphingosine_structure.svg/435px-Sphingosine_structure.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Sphingosine_structure.svg/580px-Sphingosine_structure.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="101" /></a><figcaption><a href="/wiki/Sphingosine" title="Sphingosine">Sphingosine</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Sphingomyelin.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Sphingomyelin.svg/290px-Sphingomyelin.svg.png" decoding="async" width="290" height="104" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Sphingomyelin.svg/435px-Sphingomyelin.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Sphingomyelin.svg/580px-Sphingomyelin.svg.png 2x" data-file-width="493" data-file-height="176" /></a><figcaption><a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">Sphingomyéline</a> à <a href="/wiki/Phosphocholine" title="Phosphocholine">phosphocholine</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">sphingolipide</a>.</div></div> Les sphingolipides forment un ensemble complexe de composés<a href="#cite_note-10.1016/S0167-7306(02)36016-2-14">[14]</a> constitués d'un <a href="/wiki/Alcool_(chimie)" title="Alcool (chimie)">alcool</a> <a href="/wiki/Aliphatique" class="mw-redirect" title="Aliphatique">aliphatique</a> <a href="/wiki/Amine_(chimie)" title="Amine (chimie)">aminé</a>, produit <a href="/wiki/De_novo" title="De novo">de novo</a> à partir de la <a href="/wiki/S%C3%A9rine" title="Sérine">sérine</a> et d'une <a href="/wiki/Acyl-coenzyme_A" title="Acyl-coenzyme A">acyl-CoA</a> à longue chaîne, et convertie en <a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">céramides</a>, phosphosphingolipides, <a href="/wiki/Glycosphingolipide" title="Glycosphingolipide">glycosphingolipides</a> et d'autres composés. Le principal alcool aminé des <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a> est la <a href="/wiki/Sphingosine" title="Sphingosine">sphingosine</a>. Les <a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">céramides</a> — N-acylsphingoïdes — forment un sous-ensemble important des dérivés sphingoïdes, avec un <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acide gras</a> lié par une liaison <a href="/wiki/Amide" title="Amide">amide</a>. Ces acides gras sont généralement saturés ou mono-insaturés avec une chaîne hydrocarbonée de 16 à 26 atomes de carbone. Les sphingolipides les plus importants sont les <a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">sphingomyélines</a>, des phosphosphingolipides constitués d'un céramide lié à un <a href="/wiki/Phosphocholine" title="Phosphocholine">phosphocholine</a> chez les mammifères<a href="#cite_note-10.1016/0163-7827(93)90003-F-15">[15]</a> ou à une <a href="/wiki/Phospho%C3%A9thanolamine" title="Phosphoéthanolamine">phosphoéthanolamine</a> chez les <a href="/wiki/Insecte" title="Insecte">insectes</a><a href="#cite_note-10.1016/0005-2760(92)90101-Z-16">[16]</a>, tandis que les <a href="/wiki/Fungi" title="Fungi">mycètes</a> ont des phytocéramides liés à des groupes <a href="/wiki/Inositol_phosphate" title="Inositol phosphate">inositol phosphate</a> et contenant du <a href="/wiki/Mannose" title="Mannose">mannose</a><a href="#cite_note-10.2741/2923-17">[17]</a>. Les glycosphingolipides forment une famille de molécules diversifiée constituées d'un ou plusieurs résidus <a href="/wiki/Ose" title="Ose">osidiques</a> liés à la base sphingoïde par une <a href="/wiki/Liaison_osidique" title="Liaison osidique">liaison osidique</a>, comme les <a href="/wiki/C%C3%A9r%C3%A9broside" title="Cérébroside">cérébrosides</a> et les <a href="/wiki/Ganglioside" title="Ganglioside">gangliosides</a>. <figure class="mw-default-size mw-halign-center" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Sphingolipids_general_structures.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Sphingolipids_general_structures.png/880px-Sphingolipids_general_structures.png" decoding="async" width="880" height="386" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Sphingolipids_general_structures.png/1320px-Sphingolipids_general_structures.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Sphingolipids_general_structures.png/1760px-Sphingolipids_general_structures.png 2x" data-file-width="5186" data-file-height="2277" /></a><figcaption>Exemples de <a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">sphingolipides</a> : <a href="/wiki/Sphingosine" title="Sphingosine">sphingosine</a>, <a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">céramide</a>, <a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">sphingomyélines</a> (à <a href="/wiki/Phosphocholine" title="Phosphocholine">phosphocholine</a> et à <a href="/wiki/Phospho%C3%A9thanolamine" title="Phosphoéthanolamine">phosphoéthanolamine</a>), <a href="/wiki/C%C3%A9r%C3%A9broside" title="Cérébroside">cérébroside</a> et <a href="/wiki/Ganglioside" title="Ganglioside">ganglioside</a>.</figcaption></figure> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Saccharolipides_ou_glycolipides">Saccharolipides ou glycolipides</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=6" title="Modifier la section : Saccharolipides ou glycolipides" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=6" title="Modifier le code source de la section : Saccharolipides ou glycolipides">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Kdo2-lipidA.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Kdo2-lipidA.png/290px-Kdo2-lipidA.png" decoding="async" width="290" height="251" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Kdo2-lipidA.png/435px-Kdo2-lipidA.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Kdo2-lipidA.png/580px-Kdo2-lipidA.png 2x" data-file-width="1667" data-file-height="1440" /></a><figcaption>Kdo2-lipide A, un <a href="/wiki/Glycolipide" title="Glycolipide">glycolipide</a> précurseur du <a href="/wiki/Lipopolysaccharide" title="Lipopolysaccharide">LPS</a>.</figcaption></figure> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r201232385">@media all and (max-width:720px){.mw-parser-output .tmulti>.thumbinner{width:100%!important;max-width:none!important}.mw-parser-output .tmulti .tsingle{float:none!important;max-width:none!important;width:100%!important;text-align:center}}</style><div class="thumb tmulti tright"><div class="thumbinner" style="width:288px;max-width:288px"><div class="tsingle" style="float:left;margin:1px;width:142px;max-width:142px"><div class="thumbimage"><a href="/wiki/Fichier:Lipid_X.png" class="mw-file-description"><img alt="Lipide X, précurseur du lipide A, et donc du LPS" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Lipid_X.png/140px-Lipid_X.png" decoding="async" width="140" height="258" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Lipid_X.png/210px-Lipid_X.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Lipid_X.png/280px-Lipid_X.png 2x" data-file-width="285" data-file-height="526" /></a></div><div class="thumbcaption" style="clear:left">Lipide X, précurseur du <a href="/wiki/Lipide_A" title="Lipide A">lipide A</a>, et donc du <a href="/wiki/Lipopolysaccharide" title="Lipopolysaccharide">LPS</a></div></div><div class="tsingle" style="float:left;margin:1px;width:142px;max-width:142px"><div class="thumbimage"><a href="/wiki/Fichier:LPS.svg" class="mw-file-description"><img alt="Lipopolysaccharide (LPS)" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/LPS.svg/140px-LPS.svg.png" decoding="async" width="140" height="322" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/LPS.svg/210px-LPS.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/LPS.svg/280px-LPS.svg.png 2x" data-file-width="441" data-file-height="1014" /></a></div><div class="thumbcaption" style="clear:left"><a href="/wiki/Lipopolysaccharide" title="Lipopolysaccharide">Lipopolysaccharide</a> (LPS)</div></div><div style="clear:left"></div></div></div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Glycolipide" title="Glycolipide">glycolipide</a>.</div></div> Les glycolipides résultent de l'<a href="/wiki/Ester" title="Ester">estérification</a> d'<a href="/wiki/Ose" title="Ose">oses</a> ou de l'<a href="/wiki/Amide" title="Amide">amidification</a> d'<a href="/wiki/Osamine" title="Osamine">osamines</a> par des <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, formant des structures moléculaires compatibles avec les <a href="/wiki/Bicouche_lipidique" title="Bicouche lipidique">bicouches lipidiques</a> des <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membranes biologiques</a>. Dans ces composés, un ose joue le rôle du <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> pour les <a href="/wiki/Glyc%C3%A9ride" class="mw-redirect" title="Glycéride">glycérides</a> et les <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a>. Les glycolipides les plus courants sont les <a href="/wiki/Acyle" title="Acyle">acyles</a> de <a href="/wiki/Glucosamine" title="Glucosamine">glucosamine</a> précurseurs du <a href="/wiki/Lipide_A" title="Lipide A">lipide A</a> du <a href="/wiki/Lipopolysaccharide" title="Lipopolysaccharide">lipopolysaccharide</a> des <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a> à <a href="/wiki/Gram_n%C3%A9gatif" title="Gram négatif">Gram négatif</a>. Les molécules de lipide A sont généralement des <a href="/wiki/Disaccharide" class="mw-redirect" title="Disaccharide">disaccharides</a> de <a href="/wiki/Glucosamine" title="Glucosamine">glucosamine</a>, qui peuvent porter jusqu'à sept <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidus</a> d'acides gras. Le lipopolysaccharide minimal requis pour le développement d'<a href="/wiki/Escherichia_coli" title="Escherichia coli">E. coli</a> est le Kdo2-lipide A, un disaccharide hexa-<a href="/wiki/Ac%C3%A9tyle" title="Acétyle">acétylé</a> de glucosamine <a href="/wiki/Glycosylation" title="Glycosylation">glycosylé</a> avec deux molécules d'<a href="/wiki/Acide_3-d%C3%A9soxy-D-manno-oct-2-ulosonique" title="Acide 3-désoxy-D-manno-oct-2-ulosonique">acide céto-3-désoxy-D-manno-octulosonique</a> (KDO)<a href="#cite_note-10.1194/jlr.M600027-JLR200-18">[18]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Polycétides">Polycétides</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=7" title="Modifier la section : Polycétides" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=7" title="Modifier le code source de la section : Polycétides">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Amphotericin_B_new.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Amphotericin_B_new.svg/290px-Amphotericin_B_new.svg.png" decoding="async" width="290" height="147" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Amphotericin_B_new.svg/435px-Amphotericin_B_new.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Amphotericin_B_new.svg/580px-Amphotericin_B_new.svg.png 2x" data-file-width="512" data-file-height="259" /></a><figcaption><a href="/wiki/Amphot%C3%A9ricine_B" title="Amphotéricine B">Amphotéricine B</a>, un <a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">polycétide</a> de type <a href="/wiki/Poly%C3%A8ne" title="Polyène">polyène</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Erythromycin_A.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Erythromycin_A.svg/290px-Erythromycin_A.svg.png" decoding="async" width="290" height="225" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Erythromycin_A.svg/435px-Erythromycin_A.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Erythromycin_A.svg/580px-Erythromycin_A.svg.png 2x" data-file-width="624" data-file-height="484" /></a><figcaption><a href="/wiki/%C3%89rythromycine" title="Érythromycine">Érythromycine A</a>, un <a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">polycétide</a> de type <a href="/wiki/Macrolide" title="Macrolide">macrolide</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">polycétide</a>.</div></div> Les polycétides sont une famille de molécules naturelles très diversifiées et pourvues de diverses activités biologiques et propriétés <a href="/wiki/Pharmacologie" title="Pharmacologie">pharmacologiques</a> produites par les <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a>, les <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a>, les <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a>, et les <a href="/wiki/Fungi" title="Fungi">mycètes</a><a href="#cite_note-10.1126/science.1094318-19">[19]</a>,<a href="#cite_note-10.2174/156802608784221479-20">[20]</a>. Ils comprennent des <a href="/wiki/Macrolide" title="Macrolide">macrolides</a>, des <a href="/wiki/Ansamycine" title="Ansamycine">ansamycines</a>, des <a href="/wiki/Poly%C3%A8ne" title="Polyène">polyènes</a>, des <a href="/wiki/Poly%C3%A9ther" title="Polyéther">polyéthers</a>, des <a href="/wiki/Cyclines_(antibiotiques)" title="Cyclines (antibiotiques)">tétracyclines</a>, des <a href="/wiki/Ac%C3%A9tog%C3%A9nine" title="Acétogénine">acétogénines</a>, ainsi que divers composés tels que l'<a href="/wiki/Acide_usnique" title="Acide usnique">acide usnique</a>, le <a href="/wiki/Discodermolide" title="Discodermolide">discodermolide</a> ou le <a href="/wiki/Radicicol" title="Radicicol">radicicol</a>. On distingue les polycétides : <ul><li>de type <abbr class="abbr" title="1">I</abbr>, souvent produits par des mégasynthases multimodulaires, c'est-à-dire de grosses <a href="/wiki/Enzyme" title="Enzyme">enzymes</a> pourvues de plusieurs <a href="/wiki/Site_actif" title="Site actif">sites actifs</a> assurant des réactions différentes et complémentaires ;</li> <li>de type <abbr class="abbr" title="2">II</abbr>, de nature souvent <a href="/wiki/Compos%C3%A9_aromatique" title="Composé aromatique">aromatique</a> et produits par un processus itératif réalisé par un ensemble d'enzymes dissociées ;</li> <li>de type <abbr class="abbr" title="3">III</abbr>, souvent de <a href="/wiki/Petite_mol%C3%A9cule" title="Petite molécule">petites molécules</a> aromatiques produites par des espèces <a href="/wiki/Fungi" title="Fungi">fongiques</a>.</li></ul> Ils sont généralement <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se" title="Biosynthèse">produits</a> par <a href="/wiki/Condensation_de_Claisen" title="Condensation de Claisen">condensation de Claisen</a> d'<a href="/wiki/Ac%C3%A9tyl-coenzyme_A" title="Acétyl-coenzyme A">acétyl-CoA</a>, de <a href="/wiki/Propionyl-coenzyme_A" title="Propionyl-coenzyme A">propionyl-CoA</a> et d'unités moléculaires dérivées de la <a href="/wiki/Malonyl-coenzyme_A" title="Malonyl-coenzyme A">malonyl-CoA</a>, selon un processus semblable à celui de la <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se_des_acides_gras" title="Biosynthèse des acides gras">biosynthèse des acides gras</a><a href="#cite_note-10.1098/rstb.1991.0038-21">[21]</a>. De nombreux polycétides sont des <a href="/wiki/Compos%C3%A9_cyclique" title="Composé cyclique">molécules cycliques</a> dont la structure est modifiée par <a href="/wiki/Glycosylation" title="Glycosylation">glycosylation</a>, <a href="/wiki/M%C3%A9thylation" title="Méthylation">méthylation</a>, <a href="/wiki/Hydroxylation" title="Hydroxylation">hydroxylation</a>, <a href="/wiki/Oxydation" class="mw-redirect" title="Oxydation">oxydation</a>, voire d'autres réactions. De nombreux <a href="/wiki/Compos%C3%A9s_chimiques" class="mw-redirect" title="Composés chimiques">composés</a> couramment utilisés comme <a href="/wiki/Antimicrobien" title="Antimicrobien">antimicrobiens</a>, <a href="/wiki/Antiparasitaire" class="mw-redirect" title="Antiparasitaire">antiparasitaires</a> et <a href="/wiki/Anticanc%C3%A9reux" title="Anticancéreux">anticancéreux</a> sont des polycétides ou leurs dérivés, tels que l'<a href="/wiki/%C3%89rythromycine" title="Érythromycine">érythromycine</a>, les <a href="/wiki/Cyclines_(antibiotiques)" title="Cyclines (antibiotiques)">tétracyclines</a>, les <a href="/wiki/Avermectine" title="Avermectine">avermectines</a> et les <a href="/wiki/%C3%89pothilone" title="Épothilone">épothilones</a><a href="#cite_note-10.1016/j.plipres.2008.02.002-22">[22]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Stérols">Stérols</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=8" title="Modifier la section : Stérols" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=8" title="Modifier le code source de la section : Stérols">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg/290px-Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg.png" decoding="async" width="290" height="210" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg/435px-Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg/580px-Cholic_Acid_vs_Other_Bile_Acids_fr.svg.png 2x" data-file-width="436" data-file-height="315" /></a><figcaption><a href="/wiki/Acide_cholique" title="Acide cholique">Acide cholique</a> et liens avec les autres <a href="/wiki/Acide_biliaire" title="Acide biliaire">acides biliaires</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérol</a>.</div></div> Les stérols, comme le <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a> et ses dérivés, sont des constituants importants des <a href="/wiki/Membrane_cellulaire" class="mw-redirect" title="Membrane cellulaire">membranes biologiques</a><a href="#cite_note-10.1016/S0005-2736(03)00017-8-23">[23]</a>, à côté des <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a> et des <a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">sphingomyélines</a>. Les <a href="/wiki/St%C3%A9ro%C3%AFde" title="Stéroïde">stéroïdes</a>, qui partagent tous le même noyau <a href="/wiki/St%C3%A9rane" title="Stérane">stérane</a> à quatre cycles fusionnés, sont susceptibles d'agir biologiquement comme <a href="/wiki/Hormone" title="Hormone">hormones</a> et comme vecteurs de <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a> (<a href="/wiki/Signalisation_lipidique" title="Signalisation lipidique">signalisation lipidique</a>). Les stéroïdes à 18 atomes de carbone (C18) comprennent les <a href="/wiki/%C5%92strog%C3%A8ne" title="Œstrogène">œstrogènes</a> tandis que les stéroïdes en C19 comprennent les <a href="/wiki/Androg%C3%A8ne" title="Androgène">androgènes</a> tels que la <a href="/wiki/Testost%C3%A9rone" title="Testostérone">testostérone</a> et l'<a href="/wiki/Androst%C3%A9rone" title="Androstérone">androstérone</a>. Les stéroïdes en C21 comprennent les <a href="/wiki/Progestatif" title="Progestatif">progestatifs</a> ainsi que les <a href="/wiki/Glucocortico%C3%AFde" title="Glucocorticoïde">glucocorticoïdes</a> et les <a href="/wiki/Min%C3%A9ralocortico%C3%AFde" title="Minéralocorticoïde">minéralocorticoïdes</a>. Les <a href="/wiki/S%C3%A9cost%C3%A9ro%C3%AFde" title="Sécostéroïde">sécostéroïdes</a>, qui comprennent diverses formes de <a href="/wiki/Vitamine_D" title="Vitamine D">vitamine D</a> (<a href="/wiki/Ergocalcif%C3%A9rol" title="Ergocalciférol">ergocalciférol</a> et <a href="/wiki/Chol%C3%A9calcif%C3%A9rol" title="Cholécalciférol">cholécalciférol</a> notamment), sont caractérisés par le clivage du cycle B du noyau cyclopentanophénanthrène (<a href="/wiki/St%C3%A9rane" title="Stérane">stérane</a>)<a href="#cite_note-10.1016/j.beem.2006.09.008-24">[24]</a>. Les <a href="/wiki/Acide_biliaire" title="Acide biliaire">acides biliaires</a> et leurs conjugués sont d'autres exemples de <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a><a href="#cite_note-10.1146/annurev.biochem.72.121801.161712-25">[25]</a> ; chez les <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a>, ce sont des dérivés <a href="/wiki/Oxydation" class="mw-redirect" title="Oxydation">oxydés</a> du <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a> produits dans le <a href="/wiki/Foie" title="Foie">foie</a>. Chez les <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a>, on trouve des <a href="/wiki/Phytost%C3%A9rol" title="Phytostérol">phytostérols</a> tels que le <a href="/wiki/B%C3%AAta-sitost%C3%A9rol" class="mw-redirect" title="Bêta-sitostérol">β-sitostérol</a>, le <a href="/wiki/Stigmast%C3%A9rol" title="Stigmastérol">stigmastérol</a>, le <a href="/wiki/Brassicast%C3%A9rol" title="Brassicastérol">brassicastérol</a>, ce dernier étant également utilisé comme <a href="/wiki/Biomarqueur" title="Biomarqueur">biomarqueur</a> pour la croissance des <a href="/wiki/Algue" title="Algue">algues</a><a href="#cite_note-10.1016/j.orggeochem.2008.01.009-26">[26]</a>. L'<a href="/wiki/Ergost%C3%A9rol" title="Ergostérol">ergostérol</a> est le principal stérol membranaire chez les <a href="/wiki/Fungi" title="Fungi">mycètes</a>. <ul class="gallery mw-gallery-traditional"> <li class="gallerybox" style="width: 235px"> <div class="thumb" style="width: 230px; height: 205px;"><a href="/wiki/Fichier:Steran_num_ABCD.svg" class="mw-file-description" title="Nomenclature du stérane"><img alt="Nomenclature du stérane" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Steran_num_ABCD.svg/200px-Steran_num_ABCD.svg.png" decoding="async" width="200" height="129" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Steran_num_ABCD.svg/300px-Steran_num_ABCD.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Steran_num_ABCD.svg/400px-Steran_num_ABCD.svg.png 2x" data-file-width="268" data-file-height="173" /></a></div> <div class="gallerytext"> Nomenclature du <a href="/wiki/St%C3%A9rane" title="Stérane">stérane</a></div> </li> <li class="gallerybox" style="width: 235px"> <div class="thumb" style="width: 230px; height: 205px;"><a href="/wiki/Fichier:Cholesterol.svg" class="mw-file-description" title="Cholestérol"><img alt="Cholestérol" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Cholesterol.svg/200px-Cholesterol.svg.png" decoding="async" width="200" height="127" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Cholesterol.svg/300px-Cholesterol.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Cholesterol.svg/400px-Cholesterol.svg.png 2x" data-file-width="613" data-file-height="390" /></a></div> <div class="gallerytext"> <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">Cholestérol</a></div> </li> </ul> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Prénols">Prénols</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=9" title="Modifier la section : Prénols" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=9" title="Modifier le code source de la section : Prénols">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Bactoprenol2.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Bactoprenol2.svg/290px-Bactoprenol2.svg.png" decoding="async" width="290" height="80" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Bactoprenol2.svg/435px-Bactoprenol2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Bactoprenol2.svg/580px-Bactoprenol2.svg.png 2x" data-file-width="831" data-file-height="229" /></a><figcaption><a href="/wiki/Bactopr%C3%A9nol" title="Bactoprénol">Bactoprénol</a>, un <a href="/wiki/Polypr%C3%A9nol" title="Polyprénol">polyprénol</a> <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactérien</a> en C55.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Phytol.svg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Phytol.svg/290px-Phytol.svg.png" decoding="async" width="290" height="39" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Phytol.svg/435px-Phytol.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Phytol.svg/580px-Phytol.svg.png 2x" data-file-width="1050" data-file-height="140" /></a><figcaption><a href="/wiki/Phytol" title="Phytol">Phytol</a>, un <a href="/wiki/Pr%C3%A9nol" title="Prénol">prénol</a> en C20.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Ubiquinone.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Ubiquinone.png/290px-Ubiquinone.png" decoding="async" width="290" height="164" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Ubiquinone.png/435px-Ubiquinone.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Ubiquinone.png/580px-Ubiquinone.png 2x" data-file-width="1852" data-file-height="1050" /></a><figcaption><a href="/wiki/Coenzyme_Q10" title="Coenzyme Q10">Ubiquinone</a>, une <a href="/wiki/Quinone" title="Quinone">quinone</a>.</figcaption></figure> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:Beta-carotene-2D-skeletal.png" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Beta-carotene-2D-skeletal.png/290px-Beta-carotene-2D-skeletal.png" decoding="async" width="290" height="83" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Beta-carotene-2D-skeletal.png/435px-Beta-carotene-2D-skeletal.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Beta-carotene-2D-skeletal.png/580px-Beta-carotene-2D-skeletal.png 2x" data-file-width="1100" data-file-height="313" /></a><figcaption><a href="/wiki/B%C3%AAta-carot%C3%A8ne" class="mw-redirect" title="Bêta-carotène">β-carotène</a>, un <a href="/wiki/Isopr%C3%A9no%C3%AFde" class="mw-redirect" title="Isoprénoïde">isoprénoïde</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Pr%C3%A9nol" title="Prénol">prénol</a>.</div></div> Les prénols sont <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se" title="Biosynthèse">synthétisés</a> à partir de précurseurs à cinq atomes de carbone, l'<a href="/wiki/Isopent%C3%A9nyl-pyrophosphate" title="Isopentényl-pyrophosphate">isopentényl-pyrophosphate</a> (IPP) et le <a href="/wiki/Dim%C3%A9thylallyl-pyrophosphate" title="Diméthylallyl-pyrophosphate">diméthylallyl-pyrophosphate</a> (DMAPP), issus de la <a href="/wiki/Voie_du_m%C3%A9valonate" title="Voie du mévalonate">voie du mévalonate</a><a href="#cite_note-10.1039/B109860H-27">[27]</a> chez tous les <a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a> supérieurs et la plupart des <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a> ; chez les <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a>, certains <a href="/wiki/Protozoa" class="mw-redirect" title="Protozoa">protozoaires</a> et la plupart des bactéries (dans ce cas, parallèlement à la voie du mévalonate), ces précurseurs sont issus de la <a href="/wiki/Voie_du_m%C3%A9thyl%C3%A9rythritol_phosphate" title="Voie du méthylérythritol phosphate">voie du méthylérythritol phosphate</a>. Les isoprénoïdes simples sont formés par l'addition successive d'unités en C5 et sont classés selon le nombre de ces unités <a href="/wiki/Terp%C3%A8ne" title="Terpène">terpène</a>. Les composés contenant plus de 40 atomes de carbone sont appelés polyterpènes. Les <a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">caroténoïdes</a> sont des <a href="/wiki/Isopr%C3%A9no%C3%AFde" class="mw-redirect" title="Isoprénoïde">isoprénoïdes</a> simples importants qui agissent comme des <a href="/wiki/Antioxydant" title="Antioxydant">antioxydants</a> et comme précurseurs de la <a href="/wiki/Vitamine_A" title="Vitamine A">vitamine A</a><a href="#cite_note-10.1016/j.phrs.2007.01.012-28">[28]</a>. Les <a href="/wiki/Quinone" title="Quinone">quinones</a> et les <a href="/wiki/Hydroquinone" title="Hydroquinone">hydroquinones</a> sont une autre classe de molécules, qui contiennent une <a href="/wiki/Cha%C3%AEne_lat%C3%A9rale" title="Chaîne latérale">chaîne latérale</a> isoprénique attachée à un noyau quinonoïde d'origine non isoprénique<a href="#cite_note-10.1016/0891-5849(89)90126-3-29">[29]</a>. La <a href="/wiki/Vitamine_E" title="Vitamine E">vitamine E</a> et les <a href="/wiki/Vitamine_K" title="Vitamine K">vitamines K</a>, ainsi que les <a href="/wiki/Coenzyme_Q10" title="Coenzyme Q10">ubiquinones</a>, sont des exemples de cette classe. Les <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a> produisent des <a href="/wiki/Polypr%C3%A9nol" title="Polyprénol">polyprénols</a> appelés <a href="/wiki/Bactopr%C3%A9nol" title="Bactoprénol">bactoprénols</a> dans lesquels l'unité isoprénique terminale liée à l'<a href="/wiki/Hydroxyle" title="Hydroxyle">hydroxyle</a> reste insaturée, tandis que les <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a> produisent des <a href="/wiki/Dolichol" title="Dolichol">dolichols</a> dans lequel l'unité isoprénique terminale est réduite<a href="#cite_note-10.1016/j.plipres.2005.05.002-30">[30]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Fonctions_biologiques">Fonctions biologiques</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=10" title="Modifier la section : Fonctions biologiques" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=10" title="Modifier le code source de la section : Fonctions biologiques">modifier le code</a>]</div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Membranes_biologiques">Membranes biologiques</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=11" title="Modifier la section : Membranes biologiques" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=11" title="Modifier le code source de la section : Membranes biologiques">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Membrane_(biologie)" title="Membrane (biologie)">membrane (biologie)</a>.</div></div> Les <a href="/wiki/Cellule_(biologie)" title="Cellule (biologie)">cellules</a> d'<a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a> sont <a href="/wiki/Compartiment_cellulaire" title="Compartiment cellulaire">compartimentées</a> en <a href="/wiki/Organite" title="Organite">organites</a> délimités par des <a href="/wiki/Membrane_(biologie)" title="Membrane (biologie)">membranes</a> et qui réalisent différentes fonctions biologiques. Les principaux constituants de ces membranes sont les <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a> : c'est le cas par exemple dans les <a href="/wiki/Membrane_plasmique" title="Membrane plasmique">membranes plasmiques</a> et le <a href="/wiki/Syst%C3%A8me_endomembranaire" title="Système endomembranaire">système endomembranaire</a>. Ce sont des <a href="/wiki/Mol%C3%A9cule" title="Molécule">molécules</a> <a href="/wiki/Amphiphile" title="Amphiphile">amphiphiles</a>, c'est-à-dire qu'elles possèdent à la fois une région <a href="/wiki/Hydrophile" class="mw-redirect" title="Hydrophile">hydrophile</a> — un <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidu</a> de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol-3-phosphate" title="Glycérol-3-phosphate">glycérol-3-phosphate</a> souvent appelé « tête hydrophile » — et une région <a href="/wiki/Hydrophobe" class="mw-redirect" title="Hydrophobe">hydrophobe</a> souvent appelée « queue hydrophobe » constituée d'<a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>. Les membranes contiennent également des lipides autres que les phosphoglycérides, notamment des <a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">sphingomyélines</a> et des <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a>, ces derniers étant surtout représentés chez les <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a> par le <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a>. Les membranes biologiques s'organisent autour d'une <a href="/wiki/Bicouche_lipidique" title="Bicouche lipidique">bicouche lipidique</a>, constituée de deux feuillets parallèles dans lesquels les phosphoglycérides s'orientent pour présenter leur tête hydrophile au contact de l'eau et leurs queues hydrophobes au contact de l'autre feuillet. La formation d'une telle bicouche est <a href="/wiki/Thermodynamique" title="Thermodynamique">thermodynamiquement</a> favorable lorsque des phosphoglycérides se trouvent en <a href="/wiki/Milieu_aqueux" class="mw-redirect" title="Milieu aqueux">milieu aqueux</a> : c'est l'<a href="/wiki/Effet_hydrophobe" title="Effet hydrophobe">effet hydrophobe</a><a href="#cite_note-PMID_2087221-31">[31]</a> ; l'orientation et la distribution spatiale des <a href="/wiki/Mol%C3%A9cule_d%27eau" title="Molécule d'eau">molécules d'eau</a> autour d'une telle bicouche est étroitement conditionnée par la configuration des molécules amphiphiles qui la composent, de sorte que ces molécules d'eau forment comme des « <a href="/wiki/Clathrate" title="Clathrate">clathrates</a> » autour des lipides solvatés<a href="#cite_note-10.1073/pnas.0500225102-32">[32]</a>. De telles bicouches tendent également à se refermer sur elles-mêmes, formant des <a href="/wiki/V%C3%A9sicule_(biologie)" title="Vésicule (biologie)">vésicules</a>. Selon la concentration en lipides, leur interaction <a href="/wiki/Biophysique" title="Biophysique">biophysique</a> peut conduire à la formation de <a href="/wiki/Micelle" title="Micelle">micelles</a>, de <a href="/wiki/Liposome" title="Liposome">liposomes</a> ou de surfaces membranaires. D'autres modes d'agrégation sont également observés et relèvent du polymorphisme des molécules amphiphiles. Le comportement des phases lipidiques est un domaine d'étude en biophysique et fait l'objet de recherches académiques<a href="#cite_note-10.1038/nrm2330-33">[33]</a>,<a href="#cite_note-10.1038/nchembio1106-560-34">[34]</a>. Selon certaines théories, la formation de <a href="/wiki/Protocellule" class="mw-redirect" title="Protocellule">protocellules</a> délimitées par une membrane lipidique aurait été une étape de l'<a href="/wiki/Abiogen%C3%A8se" title="Abiogenèse">abiogenèse</a><a href="#cite_note-10.1023/A:1006746807104-35">[35]</a>. Chez les <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a>, les membranes de <a href="/wiki/Thylako%C3%AFde" title="Thylakoïde">thylakoïdes</a> sont particulièrement riches en monogalactosyl diglycérides (MGDG), qui ne forment pas spontanément de <a href="/wiki/Bicouche_lipidique" title="Bicouche lipidique">bicouche lipidique</a> mais entrent néanmoins dans de telles structures lorsqu'ils interagissent avec les <a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">caroténoïdes</a> et les <a href="/wiki/Chlorophylle" title="Chlorophylle">chlorophylles</a> des membranes de thylakoïdes<a href="#cite_note-10.1007/BF02703373-36">[36]</a>, de sorte que les membranes des thylakoïdes s'organisent en bicouche lipidique dynamique<a href="#cite_note-10.1007/BF02702669-37">[37]</a> ; elles contiennent en revanche peu de <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Stockage_d'énergie_métabolique">Stockage d'énergie métabolique</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=12" title="Modifier la section : Stockage d'énergie métabolique" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=12" title="Modifier le code source de la section : Stockage d'énergie métabolique">modifier le code</a>]</div> Les <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a> stockés dans le <a href="/wiki/Tissu_adipeux" title="Tissu adipeux">tissu adipeux</a> est la principale forme de stockage de l'énergie chez les <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a> et les <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a>. Les <a href="/wiki/Adipocyte" title="Adipocyte">adipocytes</a> sont les <a href="/wiki/Cellule_(biologie)" title="Cellule (biologie)">cellules</a> chargées de la <a href="/wiki/Anabolisme" title="Anabolisme">synthèse</a> et de la <a href="/wiki/Catabolisme" title="Catabolisme">dégradation</a> des triglycérides chez les animaux ; chez ces derniers, la dégradation des triglycérides est essentiellement contrôlée par la <a href="/wiki/Lipase_hormonosensible" title="Lipase hormonosensible">lipase hormonosensible</a><a href="#cite_note-10.1194/jlr.R700014-JLR200-38">[38]</a>. L'<a href="/wiki/Oxydation" class="mw-redirect" title="Oxydation">oxydation</a> complète des <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, essentiellement par <a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a>, fournit davantage d'énergie — sous forme d'<a href="/wiki/Ad%C3%A9nosine_triphosphate" title="Adénosine triphosphate">ATP</a> — que celle des <a href="/wiki/Glucide" title="Glucide">glucides</a> et des <a href="/wiki/Prot%C3%A9ine" title="Protéine">protéines</a> : environ 37 <a href="/wiki/Kilojoule" class="mw-redirect" title="Kilojoule">kJ</a>·g-1 contre 17 <a href="/wiki/Kilojoule" class="mw-redirect" title="Kilojoule">kJ</a>·g-1 respectivement<a href="#cite_note-39">[39]</a>. Les triglycérides sont par exemple le carburant utilisé par les <a href="/wiki/Oiseau_migrateur" class="mw-redirect" title="Oiseau migrateur">oiseaux migrateurs</a> pour assurer leurs vols à longue distance. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Signalisation_cellulaire">Signalisation cellulaire</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=13" title="Modifier la section : Signalisation cellulaire" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=13" title="Modifier le code source de la section : Signalisation cellulaire">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Signalisation_lipidique" title="Signalisation lipidique">signalisation lipidique</a>.</div></div> Ce n'est qu'assez récemment qu'a été établi le rôle déterminant de la <a href="/wiki/Signalisation_lipidique" title="Signalisation lipidique">signalisation lipidique</a> comme composante de la <a href="/wiki/Signalisation_cellulaire" title="Signalisation cellulaire">signalisation cellulaire</a><a href="#cite_note-10.1016/j.pbi.2004.03.012-40">[40]</a>,<a href="#cite_note-10.1093/bioinformatics/btr190-41">[41]</a>. La signalisation lipidique peut faire intervenir des <a href="/wiki/R%C3%A9cepteur_coupl%C3%A9_aux_prot%C3%A9ines_G" title="Récepteur couplé aux protéines G">récepteurs couplés aux protéines G</a> ou des <a href="/wiki/R%C3%A9cepteur_nucl%C3%A9aire" title="Récepteur nucléaire">récepteurs nucléaires</a>, et différents types de lipides ont été identifiés comme molécules de signalisation cellulaire et comme <a href="/wiki/Messager_secondaire" class="mw-redirect" title="Messager secondaire">messagers secondaires</a><a href="#cite_note-10.1152/advan.00088.2006-42">[42]</a>. On compte parmi eux la <a href="/wiki/Sphingosine-1-phosphate" title="Sphingosine-1-phosphate">sphingosine-1-phosphate</a>, un <a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">sphingolipide</a> issu d'un <a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">céramide</a> et agissant comme un puissant messager intervenant dans la régulation de la mobilisation du <a href="/wiki/Calcium" title="Calcium">calcium</a><a href="#cite_note-PMID_18951299-43">[43]</a>, dans la croissance des <a href="/wiki/Cellule_(biologie)" title="Cellule (biologie)">cellules</a> et dans l'<a href="/wiki/Apoptose" title="Apoptose">apoptose</a><a href="#cite_note-10.1007/978-1-4020-8831-5_16-44">[44]</a> ; les <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">diglycérides</a> et les <a href="/wiki/Phosphatidylinositol" title="Phosphatidylinositol">phosphatidylinositol</a> phosphates (PIP), qui interviennent dans l'activation de la <a href="/wiki/Prot%C3%A9ine_kinase_C" title="Protéine kinase C">protéine kinase C</a><a href="#cite_note-10.2741/2756-45">[45]</a> ; les <a href="/wiki/Prostaglandine" title="Prostaglandine">prostaglandines</a>, qui sont des <a href="/wiki/Eicosano%C3%AFde" title="Eicosanoïde">eicosanoïdes</a> impliqués dans les processus <a href="/wiki/Inflammation" title="Inflammation">inflammatoires</a> et <a href="/wiki/Immunit%C3%A9_(m%C3%A9decine)" title="Immunité (médecine)">immunitaires</a><a href="#cite_note-10.2174/156652408785160989-46">[46]</a> ; les <a href="/wiki/Hormone_st%C3%A9ro%C3%AFdienne" title="Hormone stéroïdienne">hormones stéroïdiennes</a> telles que l'<a href="/wiki/%C5%92strog%C3%A8ne" title="Œstrogène">œstrogène</a>, la <a href="/wiki/Testost%C3%A9rone" title="Testostérone">testostérone</a> et le <a href="/wiki/Cortisol" title="Cortisol">cortisol</a>, qui régulent les diverses fonctions du <a href="/wiki/M%C3%A9tabolisme" title="Métabolisme">métabolisme</a>, la <a href="/wiki/Reproduction_(biologie)" title="Reproduction (biologie)">reproduction</a> et la <a href="/wiki/Pression_art%C3%A9rielle" title="Pression artérielle">pression artérielle</a> ; les <a href="/wiki/Oxyst%C3%A9rol" title="Oxystérol">oxystérols</a> tels que le 25-hydroxycholestérol, qui sont des <a href="/wiki/Agoniste_(biochimie)" title="Agoniste (biochimie)">agonistes</a> des <a href="/wiki/R%C3%A9cepteur_nucl%C3%A9aire_des_oxyst%C3%A9rols" title="Récepteur nucléaire des oxystérols">récepteurs nucléaires des oxystérols</a><a href="#cite_note-10.1111/j.1755-5922.2008.00062.x-47">[47]</a>. Les lipides de type <a href="/wiki/Phosphatidyls%C3%A9rine" title="Phosphatidylsérine">phosphatidylsérine</a> sont connus pour intervenir dans la signalisation de la <a href="/wiki/Phagocytose" title="Phagocytose">phagocytose</a> des cellules apoptotiques. Ils assurent cette fonction en se retrouvant dans le feuillet externe de la <a href="/wiki/Membrane_plasmique" title="Membrane plasmique">membrane plasmique</a> après inactivation des <a href="/wiki/Flippase" title="Flippase">flippases</a>, qui les placent exclusivement dans le feuillet <a href="/wiki/Cytosol" title="Cytosol">cytosolique</a>, et activation des <a href="/wiki/Scramblase" title="Scramblase">scramblases</a>, qui les font passer d'un feuillet à l'autre : la présence de phosphatidylsérines dans le feuillet externe de la membrane plasmique est reconnue par certaines cellules, qui les phagocytent, de même qu'elles phagocytent d'éventuels fragment cellulaires exposant le feuillet interne de la membrane plasmique<a href="#cite_note-10.1088/1478-3975/10/6/065007-48">[48]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Autres_fonctions">Autres fonctions</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=14" title="Modifier la section : Autres fonctions" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=14" title="Modifier le code source de la section : Autres fonctions">modifier le code</a>]</div> Les <a href="/wiki/Vitamine" title="Vitamine">vitamines</a> liposolubles — <a href="/wiki/Vitamine_A" title="Vitamine A">vitamine A</a>, <a href="/wiki/Vitamine_D" title="Vitamine D">vitamines D</a>, <a href="/wiki/Vitamine_E" title="Vitamine E">vitamine E</a> et <a href="/wiki/Vitamine_K" title="Vitamine K">vitamines K</a> — sont des <a href="/wiki/Terp%C3%A9no%C3%AFde" title="Terpénoïde">terpénoïdes</a> emmagasinés dans le <a href="/wiki/Foie" title="Foie">foie</a> et les <a href="/wiki/Tissu_adipeux" title="Tissu adipeux">tissus adipeux</a>. Ce sont des <a href="/wiki/Substance_essentielle" title="Substance essentielle">substances essentielles</a> assurant diverses fonctions biologiques. Les <a href="/wiki/Acylcarnitine" title="Acylcarnitine">acylcarnitines</a> interviennent dans le métabolisme des <a href="/wiki/Acides_gras" class="mw-redirect" title="Acides gras">acides gras</a> et leur transport dans et hors des <a href="/wiki/Mitochondrie" title="Mitochondrie">mitochondries</a>, à l'intérieur desquelles ils sont <a href="/wiki/Catabolisme" title="Catabolisme">dégradés</a> par <a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a><a href="#cite_note-10.1016/0005-2736(91)90110-T-49">[49]</a>. Les <a href="/wiki/Polypr%C3%A9nol" title="Polyprénol">polyprénols</a> et leurs dérivés phosphorylés jouent quant à eux un rôle important dans le transport des <a href="/wiki/Oligosaccharide" title="Oligosaccharide">oligosaccharides</a> à travers les membranes. Les dérivés osidiques à polyprénol phosphate et polyprénol diphosphate interviennent dans les réactions de <a href="/wiki/Glycosylation" title="Glycosylation">glycosylation</a> <a href="/wiki/Cytoplasme" title="Cytoplasme">extra-cytoplasmiques</a>, dans la biosynthèse extracellulaire de <a href="/wiki/Polysaccharide" title="Polysaccharide">polysaccharides</a> (par exemple dans la <a href="/wiki/Polym%C3%A9risation" title="Polymérisation">polymérisation</a> du <a href="/wiki/Peptidoglycane" title="Peptidoglycane">peptidoglycane</a> chez les <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a>) et dans la <a href="/wiki/N-glycosylation" title="N-glycosylation">N-glycosylation</a> des <a href="/wiki/Prot%C3%A9ine" title="Protéine">protéines</a> chez les <a href="/wiki/Eucaryote" class="mw-redirect" title="Eucaryote">eucaryotes</a><a href="#cite_note-10.1016/0304-4157(79)90006-6-50">[50]</a>,<a href="#cite_note-10.1126/science.291.5512.2364-51">[51]</a>. Les <a href="/wiki/Cardiolipine" title="Cardiolipine">cardiolipines</a> sont une sous-classe de <a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">phosphoglycérides</a> contenant quatre <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidus</a> <a href="/wiki/Acyle" title="Acyle">acyle</a> et trois résidus de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> ; elles sont particulièrement abondantes dans la <a href="/wiki/Membrane_mitochondriale_interne" title="Membrane mitochondriale interne">membrane mitochondriale interne</a><a href="#cite_note-10.1016/j.febslet.2005.03.007-52">[52]</a>,<a href="#cite_note-10.1083/jcb.200901127-53">[53]</a>. On pense qu'elles activent les <a href="/wiki/Enzyme" title="Enzyme">enzymes</a> qui interviennent dans la <a href="/wiki/Phosphorylation_oxydative" title="Phosphorylation oxydative">phosphorylation oxydative</a><a href="#cite_note-10.1016/0304-4157(92)90035-9-54">[54]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Métabolisme">Métabolisme</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=15" title="Modifier la section : Métabolisme" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=15" title="Modifier le code source de la section : Métabolisme">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/M%C3%A9tabolisme" title="Métabolisme">métabolisme</a>.</div></div> Les <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a>, les <a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">stérols</a> et les <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a> <a href="/wiki/Membrane_(biologie)" title="Membrane (biologie)">membranaires</a> des <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a> et des <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a> constituent l'essentiel des lipides de l'<a href="/wiki/Alimentation_humaine" title="Alimentation humaine">alimentation humaine</a> et de celle des autres animaux. Le métabolisme lipidique est l'ensemble des processus par lesquels chaque <a href="/wiki/Tissu_biologique" title="Tissu biologique">tissu</a> <a href="/wiki/Anabolisme" title="Anabolisme">synthétise</a> et <a href="/wiki/Catabolisme" title="Catabolisme">dégrade</a> ses lipides structurels et fonctionnels. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Digestion">Digestion</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=16" title="Modifier la section : Digestion" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=16" title="Modifier le code source de la section : Digestion">modifier le code</a>]</div> <figure class="mw-default-size" typeof="mw:File/Thumb"><a href="/wiki/Fichier:2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg" class="mw-file-description"><img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg/290px-2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg" decoding="async" width="290" height="232" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg/435px-2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg/580px-2512_Chylomicrons_Contain_Triglycerides_Cholesterol_Molecules_and_Other_Lipids.jpg 2x" data-file-width="1228" data-file-height="981" /></a><figcaption><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Représentation schématique d'un <a href="/wiki/Chylomicron" title="Chylomicron">chylomicron</a>.</figcaption></figure> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Digestion" title="Digestion">digestion</a>.</div></div> La digestion de certains lipides commence au niveau de la bouche avec l'action de la <a href="/wiki/Lipase_linguale" title="Lipase linguale">lipase linguale</a>, une <a href="/wiki/Enzyme" title="Enzyme">enzyme</a> qui <a href="/wiki/Clivage_(chimie)" title="Clivage (chimie)">clive</a> certains <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a> à chaînes courtes en <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">diglycérides</a> et <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, tandis que les <a href="/wiki/Mucine" title="Mucine">mucines</a> de la <a href="/wiki/Salive" title="Salive">salive</a> des <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a> contribuent, par leur <a href="/wiki/Viscosit%C3%A9" title="Viscosité">viscosité</a> et leur action mécanique, à dissocier le <a href="/wiki/Bol_alimentaire" title="Bol alimentaire">bol alimentaire</a> et à libérer les lipides. Cependant, les lipides sont digérés essentiellement dans l'<a href="/wiki/Intestin_gr%C3%AAle" title="Intestin grêle">intestin grêle</a>. La présence de graisses à ce niveau favorise la sécrétion d'<a href="/wiki/Hormone" title="Hormone">hormones</a> qui stimulent la libération, par le <a href="/wiki/Pancr%C3%A9as" title="Pancréas">pancréas</a> de la <a href="/wiki/Lipase_pancr%C3%A9atique" title="Lipase pancréatique">lipase pancréatique</a>, enzyme active à <a href="/wiki/Potentiel_hydrog%C3%A8ne" title="Potentiel hydrogène">pH</a> acide, et de <a href="/wiki/Bile" title="Bile">bile</a>, cette dernière conduisant à une <a href="/wiki/%C3%89mulsion" title="Émulsion">émulsion</a> permettant l'absorption des lipides. La digestion complète des triglycérides conduit à un mélange d'acides gras, de <a href="/wiki/Monoglyc%C3%A9ride" title="Monoglycéride">monoglycérides</a>, de <a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">diglycérides</a> et de triglycérides non digérés, mais pas de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> libre. Les triglycérides ne peuvent être absorbés par l'intestin grêle. En revanche, les <a href="/wiki/Ent%C3%A9rocyte" title="Entérocyte">entérocytes</a> de la paroi intestinale absorbent le contenu des <a href="/wiki/Micelle" title="Micelle">micelles</a> en suspension dans la bile et reforment des triglycérides conditionnés avec des <a href="/wiki/Lipoprot%C3%A9ine" title="Lipoprotéine">lipoprotéines</a> dans de grandes micelles appelées <a href="/wiki/Chylomicron" title="Chylomicron">chylomicrons</a>. Ces derniers sont sécrétés dans les <a href="/wiki/Chylif%C3%A8re" title="Chylifère">chylifères</a> du <a href="/wiki/Syst%C3%A8me_lymphatique" title="Système lymphatique">système lymphatique</a>, qui les déverse ensuite dans le <a href="/wiki/Sang" title="Sang">sang</a> depuis le <a href="/wiki/Conduit_thoracique" title="Conduit thoracique">conduit thoracique</a>. Ainsi, contrairement aux autres <a href="/wiki/Nutriment" title="Nutriment">nutriments</a>, les triglycérides absorbés par l'alimentation passent dans le sang en court-circuitant le foie. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Biosynthèse">Biosynthèse</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=17" title="Modifier la section : Biosynthèse" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=17" title="Modifier le code source de la section : Biosynthèse">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se" title="Biosynthèse">biosynthèse</a>.</div></div> Chez les <a href="/wiki/Animal" title="Animal">animaux</a>, des lipides peuvent être produits en réponse à l'absorption d'un excès de <a href="/wiki/Glucide" title="Glucide">glucides</a> (<a href="/wiki/Sucre" title="Sucre">sucres</a>). Ceci fait intervenir la <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se_des_acides_gras" title="Biosynthèse des acides gras">biosynthèse des acides gras</a> à partir d'<a href="/wiki/Ac%C3%A9tyl-coenzyme_A" title="Acétyl-coenzyme A">acétyl-CoA</a>, puis l'<a href="/wiki/Est%C3%A9rification" title="Estérification">estérification</a> d'une molécule de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a> par les <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a> produits pour former une molécule de <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycéride</a>. Ce processus est appelé <a href="/wiki/Lipogen%C3%A8se" title="Lipogenèse">lipogenèse</a>. Les acides gras sont produits par l'<a href="/wiki/Acide_gras_synthase" title="Acide gras synthase">acide gras synthase</a>, une <a href="/wiki/Enzyme" title="Enzyme">enzyme</a> qui <a href="/wiki/Polym%C3%A9risation" title="Polymérisation">polymérise</a> les <a href="/wiki/Monom%C3%A8re" title="Monomère">monomères</a> acétyl-CoA, puis <a href="/wiki/R%C3%A9duction_(chimie)" class="mw-redirect" title="Réduction (chimie)">réduit</a> le <a href="/wiki/Polym%C3%A8re" title="Polymère">polymère</a> résultant. La chaîne <a href="/wiki/Acyle" title="Acyle">acyle</a> de l'acide gras est allongée de manière itérative par un cycle de réactions qui ajoutent un groupe <a href="/wiki/Ac%C3%A9tyle" title="Acétyle">acétyle</a>, le réduit en <a href="/wiki/Alcool_(chimie)" title="Alcool (chimie)">alcool</a>, le <a href="/wiki/D%C3%A9shydratation_(chimie)" title="Déshydratation (chimie)">déshydrate</a> en <a href="/wiki/Alc%C3%A8ne" title="Alcène">alcène</a>, et enfin le réduit à nouveau pour former un groupe <a href="/wiki/Alcane" title="Alcane">alcane</a>. Les enzymes de la biosynthèse des acides gras sont classées en deux groupes distincts : chez les animaux et les <a href="/wiki/Fungi" title="Fungi">champignons</a>, toutes ces réactions sont réalisées par une <a href="/wiki/Prot%C3%A9ine" title="Protéine">protéine</a> unique se comportant comme une enzyme multifonctionnelle<a href="#cite_note-10.1007/s11745-004-1329-9-55">[55]</a>, tandis que, chez les <a href="/wiki/Plaste" title="Plaste">plastes</a> des <a href="/wiki/Plante" title="Plante">plantes</a> et les <a href="/wiki/Bact%C3%A9rie" title="Bactérie">bactéries</a>, ces réactions sont réalisées chacune par une protéine dédiée, chacune se comportant comme une enzyme monofonctionnelle réalisant une étape particulière de cette <a href="/wiki/Voie_m%C3%A9tabolique" title="Voie métabolique">voie métabolique</a><a href="#cite_note-10.1146/annurev.biochem.74.082803.133524-56">[56]</a>,<a href="#cite_note-10.1146/annurev.arplant.48.1.109-57">[57]</a>. Ces acides gras peuvent être par la suite convertis en triglycérides qui sont conditionnés dans des <a href="/wiki/Lipoprot%C3%A9ine" title="Lipoprotéine">lipoprotéines</a> sécrétées par le <a href="/wiki/Foie" title="Foie">foie</a>. La biosynthèse des <a href="/wiki/Acide_gras_insatur%C3%A9" title="Acide gras insaturé">acides gras insaturés</a> fait intervenir des réactions de <a href="/wiki/Compos%C3%A9_insatur%C3%A9" title="Composé insaturé">désaturation</a> par lesquelles une <a href="/wiki/Liaison_double" title="Liaison double">double liaison</a> est introduite dans la chaîne de l'acide gras. Ainsi, chez l'<a href="/wiki/Homo_sapiens" title="Homo sapiens">homme</a>, la désaturation de l'<a href="/wiki/Acide_st%C3%A9arique" title="Acide stéarique">acide stéarique</a> par la <a href="/wiki/St%C3%A9aryl-CoA_9-d%C3%A9saturase" title="Stéaryl-CoA 9-désaturase">stéaryl-CoA 9-désaturase</a> conduit à l'<a href="/wiki/Acide_ol%C3%A9ique" title="Acide oléique">acide oléique</a>. L'<a href="/wiki/Acide_linol%C3%A9ique" title="Acide linoléique">acide linoléique</a>, doublement insaturé, ainsi que l'<a href="/wiki/Acide_alpha-linol%C3%A9nique" title="Acide alpha-linolénique">acide α-linolénique</a>, triplement insaturé, ne peuvent pas être produits par les tissus des <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a>, de sorte qu'ils doivent nécessairement être apportés par l'<a href="/wiki/Alimentation" title="Alimentation">alimentation</a> : ce sont des <a href="/wiki/Acide_gras_essentiel" title="Acide gras essentiel">acides gras essentiels</a>. La biosynthèse des triglycérides intervient dans le <a href="/wiki/R%C3%A9ticulum_endoplasmique" title="Réticulum endoplasmique">réticulum endoplasmique</a> à travers des voies métaboliques qui transfèrent les <a href="/wiki/R%C3%A9sidu_(biochimie)" title="Résidu (biochimie)">résidus</a> acyle d'unités <a href="/wiki/Acyl-coenzyme_A" title="Acyl-coenzyme A">acyl-CoA</a> aux <a href="/wiki/Groupe_fonctionnel" title="Groupe fonctionnel">groupes</a> <a href="/wiki/Hydroxyle" title="Hydroxyle">hydroxyle</a> d'un résidu de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rol" title="Glycérol">glycérol</a>. Les <a href="/wiki/Terp%C3%A8ne" title="Terpène">terpènes</a> et <a href="/wiki/Terp%C3%A9no%C3%AFde" title="Terpénoïde">terpénoïdes</a>, dont font partie les <a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">caroténoïdes</a>, sont formés par assemblage et modification d'unités <a href="/wiki/Isopr%C3%A8ne" title="Isoprène">isoprène</a> fournis par l'<a href="/wiki/Isopent%C3%A9nyl-pyrophosphate" title="Isopentényl-pyrophosphate">isopentényl-pyrophosphate</a> et le <a href="/wiki/Dim%C3%A9thylallyl-pyrophosphate" title="Diméthylallyl-pyrophosphate">diméthylallyl-pyrophosphate</a><a href="#cite_note-10.1039/B109860H-27">[27]</a>. Ces <a href="/wiki/Pr%C3%A9curseur_(chimie)" title="Précurseur (chimie)">précurseurs</a> peuvent être obtenus de différentes manières. Chez les animaux et chez les <a href="/wiki/Archaea" title="Archaea">archées</a>, la <a href="/wiki/Voie_du_m%C3%A9valonate" title="Voie du mévalonate">voie du mévalonate</a> produit ces molécules à partir de l'acétyl-CoA<a href="#cite_note-10.1128/JB.188.9.3192-3198.2006-58">[58]</a>, tandis que les plantes et les bactéries les produisent à partir de <a href="/wiki/Acide_pyruvique" title="Acide pyruvique">pyruvate</a> et de <a href="/wiki/Glyc%C3%A9rald%C3%A9hyde-3-phosphate" title="Glycéraldéhyde-3-phosphate">glycéraldéhyde-3-phosphate</a> à travers la <a href="/wiki/Voie_du_m%C3%A9thyl%C3%A9rythritol_phosphate" title="Voie du méthylérythritol phosphate">voie du méthylérythritol phosphate</a><a href="#cite_note-10.1039/B109860H-27">[27]</a>,<a href="#cite_note-10.1146/annurev.arplant.50.1.47-59">[59]</a>. La biosynthèse des <a href="/wiki/St%C3%A9ro%C3%AFde" title="Stéroïde">stéroïdes</a> est l'une des utilisations de tels isoprénoïdes activés les plus importantes, par l'intermédiaire du <a href="/wiki/Squal%C3%A8ne" title="Squalène">squalène</a> et du <a href="/wiki/Lanost%C3%A9rol" title="Lanostérol">lanostérol</a>. Ce dernier peut ensuite être converti en <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a> et en <a href="/wiki/Ergost%C3%A9rol" title="Ergostérol">ergostérol</a><a href="#cite_note-10.1146/annurev.arplant.50.1.47-59">[59]</a>,<a href="#cite_note-10.1007/BF02537824-60">[60]</a>. <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dégradation">Dégradation</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=18" title="Modifier la section : Dégradation" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=18" title="Modifier le code source de la section : Dégradation">modifier le code</a>]</div> La <a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a> est la <a href="/wiki/Voie_m%C3%A9tabolique" title="Voie métabolique">voie métabolique</a> par laquelle les <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a> sont dégradés en <a href="/wiki/Ac%C3%A9tyl-coenzyme_A" title="Acétyl-coenzyme A">acétyl-CoA</a> dans les <a href="/wiki/Mitochondrie" title="Mitochondrie">mitochondries</a> ou dans les <a href="/wiki/Peroxysome" title="Peroxysome">peroxysomes</a>. L'<a href="/wiki/Oxydation" class="mw-redirect" title="Oxydation">oxydation</a> des acides gras est, pour une large part, semblable, en sens inverse, à la <a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se_des_acides_gras" title="Biosynthèse des acides gras">biosynthèse des acides gras</a> : des unités de deux <a href="/wiki/Atome" title="Atome">atomes</a> de <a href="/wiki/Carbone" title="Carbone">carbone</a> sont retirées séquentiellement à partir de l'extrémité de la chaîne hydrocarbonée de l'acide gras à l'issue de réactions de <a href="/wiki/D%C3%A9shydrog%C3%A9nation" title="Déshydrogénation">déshydrogénation</a>, d'<a href="/wiki/R%C3%A9action_d%27hydratation" title="Réaction d'hydratation">hydratation</a> et d'oxydation pour former un <a href="/wiki/C%C3%A9toacide" title="Cétoacide">β-cétoacide</a>, <a href="/wiki/Clivage_(chimie)" title="Clivage (chimie)">clivé</a> par <a href="/wiki/Thiolyse" title="Thiolyse">thiolyse</a>. L'acétyl-CoA est enfin converti en <a href="/wiki/Ad%C3%A9nosine_triphosphate" title="Adénosine triphosphate">ATP</a>, <a href="/wiki/Dioxyde_de_carbone" title="Dioxyde de carbone">CO2</a> et <a href="/wiki/Eau" title="Eau">H2O</a> à travers le <a href="/wiki/Cycle_de_Krebs" title="Cycle de Krebs">cycle de Krebs</a> et la <a href="/wiki/Cha%C3%AEne_respiratoire" title="Chaîne respiratoire">chaîne respiratoire</a>. L'oxydation complète d'une molécule de <a href="/wiki/Acide_palmitique" title="Acide palmitique">palmitate</a> produit ainsi 108 molécules d'ATP. La <a href="/wiki/Catabolisme" title="Catabolisme">dégradation</a> des acides gras <a href="/wiki/Compos%C3%A9_insatur%C3%A9" title="Composé insaturé">insaturés</a> ou à nombre impair d'<a href="/wiki/Atome" title="Atome">atomes</a> de <a href="/wiki/Carbone" title="Carbone">carbone</a> nécessitent des <a href="/wiki/Enzyme" title="Enzyme">enzymes</a> supplémentaires. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Diététique">Diététique</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=19" title="Modifier la section : Diététique" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=19" title="Modifier le code source de la section : Diététique">modifier le code</a>]</div> <div class="bandeau-container bandeau-section metadata bandeau-niveau-information"><div class="bandeau-cell bandeau-icone-css loupe">Article détaillé : <a href="/wiki/Di%C3%A9t%C3%A9tique" title="Diététique">diététique</a>.</div></div> L'essentiel des lipides absorbés par l'<a href="/wiki/Alimentation" title="Alimentation">alimentation</a> est présent sous forme de <a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">triglycérides</a>, de <a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">cholestérol</a> et de <a href="/wiki/Phospholipide" title="Phospholipide">phospholipides</a>. Ils facilitent l'absorption des <a href="/wiki/Vitamine" title="Vitamine">vitamines</a> <a href="/wiki/Liposoluble" class="mw-redirect" title="Liposoluble">liposolubles</a> — <a href="/wiki/Vitamine_A" title="Vitamine A">vitamine A</a>, <a href="/wiki/Vitamine_D" title="Vitamine D">vitamine D</a>, <a href="/wiki/Vitamine_E" title="Vitamine E">vitamine E</a> et <a href="/wiki/Vitamine_K" title="Vitamine K">vitamine K</a> — et des <a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">caroténoïdes</a>. Chez les <a href="/wiki/Mammif%C3%A8re" title="Mammifère">mammifères</a>, certains <a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">acides gras</a>, appelés <a href="/wiki/Acide_gras_essentiel" title="Acide gras essentiel">acides gras essentiels</a>, doivent être apportés par l'alimentation car ils ne peuvent être produits par l'<a href="/wiki/Organisme_(physiologie)" title="Organisme (physiologie)">organisme</a> à partir d'autres <a href="/wiki/Pr%C3%A9curseur_(chimie)" title="Précurseur (chimie)">précurseurs</a>. C'est par exemple le cas de l'<a href="/wiki/Acide_linol%C3%A9ique" title="Acide linoléique">acide linoléique</a>, un acide gras <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-6" title="Oméga-6">oméga-6</a>, et de l'<a href="/wiki/Acide_alpha-linol%C3%A9nique" title="Acide alpha-linolénique">acide α-linolénique</a>, un acide gras <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">oméga-3</a>. Ces deux acides gras essentiels sont des <a href="/wiki/Acide_gras_insatur%C3%A9" title="Acide gras insaturé">acides gras polyinsaturés</a> à 18 atomes de <a href="/wiki/Carbone" title="Carbone">carbone</a> qui ne diffèrent que par le nombre et la position des <a href="/wiki/Liaison_double" title="Liaison double">doubles liaisons</a>. La plupart des <a href="/wiki/Huile_v%C3%A9g%C3%A9tale" title="Huile végétale">huiles végétales</a> sont riches en acide linoléique, comme l'<a href="/wiki/Huile_de_carthame" title="Huile de carthame">huile de carthame</a>, l'<a href="/wiki/Huile_de_tournesol" title="Huile de tournesol">huile de tournesol</a> et l'<a href="/wiki/Huile_de_ma%C3%AFs" title="Huile de maïs">huile de maïs</a>. L'acide α-linolénique est présent dans les <a href="/wiki/Feuille" title="Feuille">feuilles</a> vertes et dans un ensemble de <a href="/wiki/Graine" title="Graine">graines</a>, de <a href="/wiki/Fruit_%C3%A0_coque" title="Fruit à coque">fruits à écale</a> et de <a href="/wiki/Gousse" title="Gousse">gousses</a>, notamment l'<a href="/wiki/Huile_de_lin" title="Huile de lin">huile de lin</a>, l'<a href="/wiki/Huile_de_colza" title="Huile de colza">huile de colza</a>, l'<a href="/wiki/Huile_de_noix" title="Huile de noix">huile de noix</a> et l'<a href="/wiki/Huile_de_soja" title="Huile de soja">huile de soja</a><a href="#cite_note-10.1016/j.bcp.2008.10.020-61">[61]</a>. Les <a href="/wiki/Huile_de_poisson" title="Huile de poisson">huiles de poisson</a> sont particulièrement riches en acides gras <a href="/wiki/Om%C3%A9ga-3" title="Oméga-3">ω-3</a> à longue chaîne tels que l'<a href="/wiki/Acide_eicosapenta%C3%A9no%C3%AFque" title="Acide eicosapentaénoïque">acide eicosapentaénoïque</a> (EPA) et l'<a href="/wiki/Acide_docosahexa%C3%A9no%C3%AFque" title="Acide docosahexaénoïque">acide docosahexaénoïque</a> (DHA). De nombreuses études ont démontré les effets bénéfiques pour la santé d'un <a href="/wiki/R%C3%A9gime_alimentaire" title="Régime alimentaire">régime alimentaire</a> riche en acides gras ω-3 du point de vue du développement des enfants, de la prévention de <a href="/wiki/Cancer" title="Cancer">cancers</a>, de <a href="/wiki/Maladie_cardio-vasculaire" class="mw-redirect" title="Maladie cardio-vasculaire">maladies cardiovasculaires</a> et de divers <a href="/wiki/Trouble_psychique" title="Trouble psychique">troubles psychiques</a> tels que la <a href="/wiki/D%C3%A9pression_(psychiatrie)" title="Dépression (psychiatrie)">dépression</a>, le <a href="/wiki/Trouble_du_d%C3%A9ficit_de_l%27attention_avec_ou_sans_hyperactivit%C3%A9" class="mw-redirect" title="Trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité">trouble du déficit de l'attention</a> et la <a href="/wiki/D%C3%A9mence" title="Démence">démence</a><a href="#cite_note-10.1016/j.jada.2008.12.022-62">[62]</a>,<a href="#cite_note-10.1177/026010600902000102-63">[63]</a>. A contrario, il est établi que la consommation d'<a href="/wiki/Acide_gras_trans" title="Acide gras trans">acides gras trans</a> tels que ceux présents dans les huiles végétales <a href="/wiki/Hydrog%C3%A9nation" title="Hydrogénation">hydrogénées</a> sont des facteurs de risque accru pour les maladies cardiovasculaires<a href="#cite_note-10.1016/j.plefa.2008.09.008-64">[64]</a>,<a href="#cite_note-PMID_18427401-65">[65]</a>,<a href="#cite_note-10.1007/s11883-007-0065-9-66">[66]</a>. Si la nature des lipides absorbés par l'alimentation est déterminante pour la santé, leur quantité totale importe finalement assez peu. Quelques études ont lié la quantité totale de lipides absorbés à un risque accru d'<a href="/wiki/Ob%C3%A9sit%C3%A9" title="Obésité">obésité</a><a href="#cite_note-10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x-67">[67]</a>,<a href="#cite_note-10.1055/s-2005-871740-68">[68]</a> et de <a href="/wiki/Diab%C3%A8te_sucr%C3%A9" title="Diabète sucré">diabète</a><a href="#cite_note-10.1177/0148607108321707-69">[69]</a>, mais de nombreuses études, dont certaines réalisées sur un grand nombre de personnes pendant plusieurs années<a href="#cite_note-70">[70]</a>, n'ont pas établi de tels liens<a href="#cite_note-10.1001/jama.295.6.643-71">[71]</a>,<a href="#cite_note-10.1001/jama.295.1.39-72">[72]</a>. Ces études ne permettent pas non plus d'établir un lien entre le pourcentage de calories apportées par les lipides et un risque accru de cancer, de maladie cardiovasculaire ou d'obésité ; ainsi, contrairement aux idées véhiculées au siècle dernier, les régimes à faible apport en graisses ne sont pas nécessairement bénéfiques pour la santé<a href="#cite_note-73">[73]</a>, car les plats dits allégés issus de l'<a href="/wiki/Industrie_agroalimentaire" title="Industrie agroalimentaire">industrie agroalimentaire</a> sont souvent enrichis en sucres cachés<a href="#cite_note-10.1007/s11883-010-0131-6-74">[74]</a>,<a href="#cite_note-10.3945/ajcn.2010.29622-75">[75]</a>,<a href="#cite_note-10.3945/ajcn.2009.29099-76">[76]</a>. <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Notes_et_références">Notes et références</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=20" title="Modifier la section : Notes et références" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=20" title="Modifier le code source de la section : Notes et références">modifier le code</a>]</div> <div class="reference-cadre" tabindex="0"> <div class="references-small decimal" style="column-width:30em;"><ol class="references"> <li id="cite_note-10.1194/jlr.R800095-JLR200-1">↑ <a href="#cite_ref-10.1194/jlr.R800095-JLR200_1-0">a</a> <a href="#cite_ref-10.1194/jlr.R800095-JLR200_1-1">b</a> et <a href="#cite_ref-10.1194/jlr.R800095-JLR200_1-2">c</a> <span class="ouvrage" id="Eoin_Fahy,_Shankar_Subramaniam,_Robert_C._Murphy,_Masahiro_Nishijima,_Christian_R._H._Raetz,_Takao_Shimizu,_Friedrich_Spener,_Gerrit_van_Meer,_Michael_J._O._Wakelam_et_Edward_A._Dennis2008"><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Eoin Fahy, Shankar Subramaniam, Robert C. Murphy, Masahiro Nishijima, Christian R. H. Raetz, Takao Shimizu, Friedrich Spener, Gerrit van Meer, Michael J. O. Wakelam et Edward A. Dennis, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Update of the LIPID MAPS comprehensive classification system for lipids</cite> », Journal of Lipid Research, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 50,‎ <time class="nowrap" datetime="2008-12-19" data-sort-value="2008-12-19">19 décembre 2008</time>, S9-S14 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19098281">19098281</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1194/jlr.R800095-JLR200">10.1194/jlr.R800095-JLR200</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.jlr.org/content/50/Supplement/S9">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Update+of+the+LIPID+MAPS+comprehensive+classification+system+for+lipids&rft.jtitle=Journal+of+Lipid+Research&rft.aulast=Eoin+Fahy%2C+Shankar+Subramaniam%2C+Robert+C.+Murphy%2C+Masahiro+Nishijima%2C+Christian+R.+H.+Raetz%2C+Takao+Shimizu%2C+Friedrich+Spener%2C+Gerrit+van+Meer%2C+Michael+J.+O.+Wakelam+et+Edward+A.+Dennis&rft.date=2008-12-19&rft.volume=50&rft.pages=S9-S14&rft_id=info%3Adoi%2F10.1194%2Fjlr.R800095-JLR200&rft_id=info%3Apmid%2F19098281&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1021/cr200295k-2"><a href="#cite_ref-10.1021/cr200295k_2-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Shankar Subramaniam, Eoin Fahy, Shakti Gupta, Manish Sud, Robert W. Byrnes, Dawn Cotter, Ashok Reddy Dinasarapu et Mano Ram Maurya, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Bioinformatics and Systems Biology of the Lipidome</cite> », Chemical Reviews, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 111, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 10,‎ <time class="nowrap" datetime="2011-09-21" data-sort-value="2011-09-21">21 septembre 2011</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 6452-6490 (<a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1021/cr200295k">10.1021/cr200295k</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/cr200295k">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Bioinformatics+and+Systems+Biology+of+the+Lipidome&rft.jtitle=Chemical+Reviews&rft.issue=10&rft.aulast=Shankar+Subramaniam%2C+Eoin+Fahy%2C+Shakti+Gupta%2C+Manish+Sud%2C+Robert+W.+Byrnes%2C+Dawn+Cotter%2C+Ashok+Reddy+Dinasarapu+et+Mano+Ram+Maurya&rft.date=2011-09-21&rft.volume=111&rft.pages=6452-6490&rft_id=info%3Adoi%2F10.1021%2Fcr200295k&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-IUPAC_1994-3"><a href="#cite_ref-IUPAC_1994_3-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/class/index.html">Glossary of names of organic comounds and reactive intermediates based on structure</a>, International Union of Pure and Applied Chemistry, Orgnanic Division - Commission on Nomenclature of Organic Chemistry, and Commission on Physical Organic Chemistry, 1994 </li> <li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/class/terp.html">Voir l'entrée des terpènoïdes sur le site de l'IUPAC</a> </li> <li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> <a href="/wiki/Konrad_Bloch" title="Konrad Bloch">Konrad Bloch</a>, « <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1964/bloch-lecture.pdf">discours du 11 décembre 1964</a> » en recevant le <a href="/wiki/Prix_Nobel_de_physiologie_ou_m%C3%A9decine" title="Prix Nobel de physiologie ou médecine">prix Nobel de physiologie ou médecine</a>. </li> <li id="cite_note-10.1007/s11745-006-5049-y-6"><a href="#cite_ref-10.1007/s11745-006-5049-y_6-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> J. Edward Hunter, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Dietary trans fatty acids: Review of recent human studies and food industry responses</cite> », Lipids, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 41, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 11,‎ <time class="nowrap" datetime="2006-11-01" data-sort-value="2006-11-01"><abbr class="abbr" title="premier">1er</abbr> novembre 2006</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 967-992 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17263298">17263298</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007/s11745-006-5049-y">10.1007/s11745-006-5049-y</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11745-006-5049-y">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Dietary+%27%27trans%27%27+fatty+acids%3A+Review+of+recent+human+studies+and+food+industry+responses&rft.jtitle=Lipids&rft.issue=11&rft.aulast=J.+Edward+Hunter&rft.date=2006-11-01&rft.volume=41&rft.pages=967-992&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs11745-006-5049-y&rft_id=info%3Apmid%2F17263298&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/S0163-7827(03)00051-1-7"><a href="#cite_ref-10.1016/S0163-7827(03)00051-1_7-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Rosalind A. Coleman et Douglas P. Lee, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Enzymes of triacylglycerol synthesis and their regulation</cite> », Progress in Lipid Research, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 43, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 2,‎ <time class="nowrap" datetime="2004-03" data-sort-value="2004-03">mars 2004</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 134-176 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14654091">14654091</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/S0163-7827%2803%2900051-1">10.1016/S0163-7827(03)00051-1</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0163782703000511">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Enzymes+of+triacylglycerol+synthesis+and+their+regulation&rft.jtitle=Progress+in+Lipid+Research&rft.issue=2&rft.aulast=Rosalind+A.+Coleman+et+Douglas+P.+Lee&rft.date=2004-03&rft.volume=43&rft.pages=134-176&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2FS0163-7827%2803%2900051-1&rft_id=info%3Apmid%2F14654091&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/"></a> </li> <li id="cite_note-10.1016/j.plipres.2007.05.001-8"><a href="#cite_ref-10.1016/j.plipres.2007.05.001_8-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Georg Hölzl, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Structure and function of glycoglycerolipids in plants and bacteria</cite> », Progress in Lipid Research, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 46, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 5,‎ <time class="nowrap" datetime="2007-09" data-sort-value="2007-09">septembre 2007</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 225-243 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17599463">17599463</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.plipres.2007.05.001">10.1016/j.plipres.2007.05.001</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016378270700015X">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Structure+and+function+of+glycoglycerolipids+in+plants+and+bacteria&rft.jtitle=Progress+in+Lipid+Research&rft.issue=5&rft.aulast=Georg+H%C3%B6lzl&rft.date=2007-09&rft.volume=46&rft.pages=225-243&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.plipres.2007.05.001&rft_id=info%3Apmid%2F17599463&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1023/B:GLYC.0000043749.06556.3d-9"><a href="#cite_ref-10.1023/B:GLYC.0000043749.06556.3d_9-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Koichi Honke, Yanglong Zhang, Xinyao Cheng, Norihiro Kotani et Naoyuki Taniguchi, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Biological roles of sulfoglycolipids and pathophysiology of their deficiency</cite> », Glycoconjugate Journal, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 21, <abbr class="abbr" title="numéros">nos</abbr> 1-2,‎ <time class="nowrap" datetime="2004-08" data-sort-value="2004-08">août 2004</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 59-62 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15467400">15467400</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1023/B%3AGLYC.0000043749.06556.3d">10.1023/B:GLYC.0000043749.06556.3d</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1023%2FB%3AGLYC.0000043749.06556.3d">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Biological+roles+of+sulfoglycolipids+and+pathophysiology+of+their+deficiency&rft.jtitle=Glycoconjugate+Journal&rft.issue=1-2&rft.aulast=Koichi+Honke%2C+Yanglong+Zhang%2C+Xinyao+Cheng%2C+Norihiro+Kotani+et+Naoyuki+Taniguchi&rft.date=2004-08&rft.volume=21&rft.pages=59-62&rft_id=info%3Adoi%2F10.1023%2FB%3AGLYC.0000043749.06556.3d&rft_id=info%3Apmid%2F15467400&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1038/341197a0-10"><a href="#cite_ref-10.1038/341197a0_10-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Michael J. Berridge et Robin F. Irvine, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Inositol phosphates and cell signalling</cite> », Nature, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 341,‎ <time class="nowrap" datetime="1989-09-21" data-sort-value="1989-09-21">21 septembre 1989</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 197-205 (<a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1038/341197a0">10.1038/341197a0</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nature.com/nature/journal/v341/n6239/abs/341197a0.html">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Inositol+phosphates+and+cell+signalling&rft.jtitle=Nature&rft.aulast=Michael+J.+Berridge+et+Robin+F.+Irvine&rft.date=1989-09-21&rft.volume=341&rft.pages=197-205&rft_id=info%3Adoi%2F10.1038%2F341197a0&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/S0009-3084(00)00128-6-11"><a href="#cite_ref-10.1016/S0009-3084(00)00128-6_11-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Akhlaq A Farooqui, Lloyd A Horrocks et Tahira Farooqui, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Glycerophospholipids in brain: their metabolism, incorporation into membranes, functions, and involvement in neurological disorders</cite> », Chemistry and Physics of Lipids, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 106, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1,‎ <time class="nowrap" datetime="2000-06-01" data-sort-value="2000-06-01"><abbr class="abbr" title="premier">1er</abbr> juin 2000</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1-29 (<a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/S0009-3084%2800%2900128-6">10.1016/S0009-3084(00)00128-6</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009308400001286">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Glycerophospholipids+in+brain%3A+their+metabolism%2C+incorporation+into+membranes%2C+functions%2C+and+involvement+in+neurological+disorders&rft.jtitle=Chemistry+and+Physics+of+Lipids&rft.issue=1&rft.aulast=Akhlaq+A+Farooqui%2C+Lloyd+A+Horrocks+et+Tahira+Farooqui&rft.date=2000-06-01&rft.volume=106&rft.pages=1-29&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2FS0009-3084%2800%2900128-6&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/S0076-6879(07)32002-8-12"><a href="#cite_ref-10.1016/S0076-6879(07)32002-8_12-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Pavlina T. 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Wenk, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Biochemistry of inositol lipids</cite> », Frontiers in Bioscience, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 13,‎ <time class="nowrap" datetime="2008-05-01" data-sort-value="2008-05-01"><abbr class="abbr" title="premier">1er</abbr> mai 2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 3239-3251 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18508430">18508430</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.2741/2923">10.2741/2923</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bioscience.org/2008/v13/af/2923/list.htm">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Biochemistry+of+inositol+lipids&rft.jtitle=Frontiers+in+Bioscience&rft.aulast=Xueli+Guan%2C+Markus+R.+Wenk&rft.date=2008-05-01&rft.volume=13&rft.pages=3239-3251&rft_id=info%3Adoi%2F10.2741%2F2923&rft_id=info%3Apmid%2F18508430&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1194/jlr.M600027-JLR200-18"><a href="#cite_ref-10.1194/jlr.M600027-JLR200_18-0">↑</a> <span class="ouvrage" id="Christian_R._H._Raetz,_Teresa_A._Garrett,_C._Michael_Reynolds,_Walter_A._Shaw,_Jeff_D._Moore,_Dale_C._Smith_Jr.,_Anthony_A._Ribeiro,_Robert_C._Murphy,_Richard_J._Ulevitch,_Colleen_Fearns,_Donna_Reichart,_Christopher_K._Glass,_Chris_Benner,_Shankar_Subramaniam,_Richard_Harkewicz,_Rebecca_C._Bowers-Gentry,_Matthew_W._Buczynski,_Jennifer_A._Cooper,_Raymond_A._Deems_et_Edward_A._Dennis2006"><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Christian R. H. Raetz, Teresa A. Garrett, C. Michael Reynolds, Walter A. Shaw, Jeff D. Moore, Dale C. Smith Jr., Anthony A. Ribeiro, Robert C. Murphy, Richard J. Ulevitch, Colleen Fearns, Donna Reichart, Christopher K. Glass, Chris Benner, Shankar Subramaniam, Richard Harkewicz, Rebecca C. Bowers-Gentry, Matthew W. Buczynski, Jennifer A. Cooper, Raymond A. Deems et Edward A. 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Walsh, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Polyketide and Nonribosomal Peptide Antibiotics: Modularity and Versatility</cite> », Science, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 303, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 5665,‎ <time class="nowrap" datetime="2004-03-19" data-sort-value="2004-03-19">19 mars 2004</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1805-1810 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15031493">15031493</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1126/science.1094318">10.1126/science.1094318</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencemag.org/content/303/5665/1805">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Polyketide+and+Nonribosomal+Peptide+Antibiotics%3A+Modularity+and+Versatility&rft.jtitle=Science&rft.issue=5665&rft.aulast=Christopher+T.+Walsh&rft.date=2004-03-19&rft.volume=303&rft.pages=1805-1810&rft_id=info%3Adoi%2F10.1126%2Fscience.1094318&rft_id=info%3Apmid%2F15031493&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.2174/156802608784221479-20"><a href="#cite_ref-10.2174/156802608784221479_20-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Patrick Caffrey, Jesus F. Aparicio, Francisco Malpartida et Sergey B. Zotchev, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Biosynthetic Engineering of Polyene Macrolides Towards Generation of Improved Antifungal and Antiparasitic Agents</cite> », Current Topics in Medicinal Chemistry, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 8, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 8,‎ <time>2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 639-653 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18473889">18473889</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.2174/156802608784221479">10.2174/156802608784221479</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.benthamdirect.org/pages/content.php?CTMC/2008/00000008/00000008/0003R.SGM">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Biosynthetic+Engineering+of+Polyene+Macrolides+Towards+Generation+of+Improved+Antifungal+and+Antiparasitic+Agents&rft.jtitle=Current+Topics+in+Medicinal+Chemistry&rft.issue=8&rft.aulast=Patrick+Caffrey%2C+Jesus+F.+Aparicio%2C+Francisco+Malpartida+et+Sergey+B.+Zotchev&rft.date=2008&rft.volume=8&rft.pages=639-653&rft_id=info%3Adoi%2F10.2174%2F156802608784221479&rft_id=info%3Apmid%2F18473889&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1098/rstb.1991.0038-21"><a href="#cite_ref-10.1098/rstb.1991.0038_21-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> John A. 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Russell, « <cite style="font-style:normal" lang="en">THE ENZYMES, REGULATION, AND GENETICS OF BILE ACID SYNTHESIS</cite> », Annual Review of Biochemistry, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 72,‎ <time class="nowrap" datetime="2003-07" data-sort-value="2003-07">juillet 2003</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 137-174 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12543708">12543708</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1146/annurev.biochem.72.121801.161712">10.1146/annurev.biochem.72.121801.161712</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.biochem.72.121801.161712">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=THE+ENZYMES%2C+REGULATION%2C+AND+GENETICS+OF+BILE+ACID+SYNTHESIS&rft.jtitle=Annual+Review+of+Biochemistry&rft.aulast=David+W.+Russell&rft.date=2003-07&rft.volume=72&rft.pages=137-174&rft_id=info%3Adoi%2F10.1146%2Fannurev.biochem.72.121801.161712&rft_id=info%3Apmid%2F12543708&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/j.orggeochem.2008.01.009-26"><a href="#cite_ref-10.1016/j.orggeochem.2008.01.009_26-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Jennifer C. Villinski, John M. Hayes, Simon C. Brassella, Virginia L. Riggert et Robert B. Dunbar, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Sedimentary sterols as biogeochemical indicators in the Southern Ocean</cite> », Organic Geochemistry, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 39, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 5,‎ <time class="nowrap" datetime="2008-05" data-sort-value="2008-05">mai 2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 567–588 (<a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.orggeochem.2008.01.009">10.1016/j.orggeochem.2008.01.009</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0146638008000089">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Sedimentary+sterols+as+biogeochemical+indicators+in+the+Southern+Ocean&rft.jtitle=Organic+Geochemistry&rft.issue=5&rft.aulast=Jennifer+C.+Villinski%2C+John+M.+Hayes%2C+Simon+C.+Brassella%2C%0A++++Virginia+L.+Riggert+et+Robert+B.+Dunbar&rft.date=2008-05&rft.volume=39&rft.pages=567%E2%80%93588&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.orggeochem.2008.01.009&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1039/B109860H-27">↑ <a href="#cite_ref-10.1039/B109860H_27-0">a</a> <a href="#cite_ref-10.1039/B109860H_27-1">b</a> et <a href="#cite_ref-10.1039/B109860H_27-2">c</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Tomohisa Kuzuyama et Haruo Seto, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Diversity of the biosynthesis of the isoprene units</cite> », Natural Product Reports, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 20, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 2,‎ <time>2003</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 171-183 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12735695">12735695</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1039/B109860H">10.1039/B109860H</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2003/NP/b109860h">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Diversity+of+the+biosynthesis+of+the+isoprene+units&rft.jtitle=Natural+Product+Reports&rft.issue=2&rft.aulast=Tomohisa+Kuzuyama+et+Haruo+Seto&rft.date=2003&rft.volume=20&rft.pages=171-183&rft_id=info%3Adoi%2F10.1039%2FB109860H&rft_id=info%3Apmid%2F12735695&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/j.phrs.2007.01.012-28"><a href="#cite_ref-10.1016/j.phrs.2007.01.012_28-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> A.V. Rao et L.G. 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Yashroy, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Magnetic resonance studies of dynamic organisation of lipids in chloroplast membranes</cite> », Journal of Biosciences, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 15, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1990,‎ <time class="nowrap" datetime="1990-12" data-sort-value="1990-12">décembre 1990</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 281-288 (<a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007/BF02702669">10.1007/BF02702669</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1007/BF02702669">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Magnetic+resonance+studies+of+dynamic+organisation+of+lipids+in+chloroplast+membranes&rft.jtitle=Journal+of+Biosciences&rft.issue=1990&rft.aulast=R.+C.+Yashroy&rft.date=1990-12&rft.volume=15&rft.pages=281-288&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2FBF02702669&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1194/jlr.R700014-JLR200-38"><a href="#cite_ref-10.1194/jlr.R700014-JLR200_38-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Dawn L. 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color:var(--color-link-red, #d73333);">snv.jussieu.fr/vie/dossiers/gl…</cite></a> »(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/*/http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/glucose-lipides/gluclip.htm#glulip">Archive.org</a> • <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.wikiwix.com/cache/?url=http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/glucose-lipides/gluclip.htm#glulip">Wikiwix</a> • <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.is/http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/glucose-lipides/gluclip.htm#glulip">Archive.is</a> • <a rel="nofollow" class="external text" href="https://webcache.googleusercontent.com/search?hl=fr&q=cache:http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/glucose-lipides/gluclip.htm#glulip">Google</a> • <a href="/wiki/Projet:Correction_des_liens_externes#J'ai_trouvé_un_lien_mort,_que_faire_?" title="Projet:Correction des liens externes">Que faire ?</a>). </li> <li id="cite_note-10.1016/j.pbi.2004.03.012-40"><a href="#cite_ref-10.1016/j.pbi.2004.03.012_40-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Xuemin Wang, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Lipid signaling</cite> », Current Opinion in Plant Biology, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 7, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 3,‎ <time class="nowrap" datetime="2004-06" data-sort-value="2004-06">juin 2004</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 329-336 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15134755">15134755</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.pbi.2004.03.012">10.1016/j.pbi.2004.03.012</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1369526604000445">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Lipid+signaling&rft.jtitle=Current+Opinion+in+Plant+Biology&rft.issue=3&rft.aulast=Xuemin+Wang&rft.date=2004-06&rft.volume=7&rft.pages=329-336&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.pbi.2004.03.012&rft_id=info%3Apmid%2F15134755&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1093/bioinformatics/btr190-41"><a href="#cite_ref-10.1093/bioinformatics/btr190_41-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Ashok Reddy Dinasarapu, Brian Saunders, Iley Ozerlat3 Kenan Azam et Shankar Subramaniam, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Signaling gateway molecule pages—a data model perspective</cite> », Bioinformatics, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 27, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 12,‎ <time class="nowrap" datetime="2011-06-15" data-sort-value="2011-06-15">15 juin 2011</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1736-1738 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21505029">21505029</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/3106186">3106186</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1093/bioinformatics/btr190">10.1093/bioinformatics/btr190</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://bioinformatics.oxfordjournals.org/content/27/12/1736.full.pdf+html">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Signaling+gateway+molecule+pages%E2%80%94a+data+model+perspective&rft.jtitle=Bioinformatics&rft.issue=12&rft.aulast=Ashok+Reddy+Dinasarapu%2C+Brian+Saunders%2C+Iley+Ozerlat3+Kenan+Azam+et+Shankar+Subramaniam&rft.date=2011-06-15&rft.volume=27&rft.pages=1736-1738&rft_id=info%3Adoi%2F10.1093%2Fbioinformatics%2Fbtr190&rft_id=info%3Apmid%2F21505029&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1152/advan.00088.2006-42"><a href="#cite_ref-10.1152/advan.00088.2006_42-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Kathleen M. 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Gohil et Miriam L. Greenberg, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Mitochondrial membrane biogenesis: phospholipids and proteins go hand in hand</cite> », Journal of Cell Biology, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 184, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 4,‎ <time class="nowrap" datetime="2009-02-23" data-sort-value="2009-02-23">23 février 2009</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 469-472 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19237595">19237595</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/2654137">2654137</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1083/jcb.200901127">10.1083/jcb.200901127</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jcb.rupress.org/content/184/4/469">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Mitochondrial+membrane+biogenesis%3A+phospholipids+and+proteins+go+hand+in+hand&rft.jtitle=Journal+of+Cell+Biology&rft.issue=4&rft.aulast=Vishal+M.+Gohil+et+Miriam+L.+Greenberg&rft.date=2009-02-23&rft.volume=184&rft.pages=469-472&rft_id=info%3Adoi%2F10.1083%2Fjcb.200901127&rft_id=info%3Apmid%2F19237595&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/0304-4157(92)90035-9-54"><a href="#cite_ref-10.1016/0304-4157(92)90035-9_54-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Frederic L. Hoch, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Cardiolipins and biomembrane function</cite> », Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Reviews on Biomembranes, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 1113, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1,‎ <time class="nowrap" datetime="1992-03-26" data-sort-value="1992-03-26">26 mars 1992</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 71-133 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10206472">10206472</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/0304-4157%2892%2990035-9">10.1016/0304-4157(92)90035-9</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0304415792900359">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Cardiolipins+and+biomembrane+function&rft.jtitle=Biochimica+et+Biophysica+Acta+%28BBA%29+-+Reviews+on+Biomembranes&rft.issue=1&rft.aulast=Frederic+L.+Hoch&rft.date=1992-03-26&rft.volume=1113&rft.pages=71-133&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2F0304-4157%2892%2990035-9&rft_id=info%3Apmid%2F10206472&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1007/s11745-004-1329-9-55"><a href="#cite_ref-10.1007/s11745-004-1329-9_55-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Subrahmanyam S. Chirala et Salih J. Wakil, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Structure and function of animal fatty acid synthase</cite> », Lipids, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 39, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 11,‎ <time class="nowrap" datetime="2004-11" data-sort-value="2004-11">novembre 2004</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1045-1053 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15726818">15726818</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007/s11745-004-1329-9">10.1007/s11745-004-1329-9</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11745-004-1329-9">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Structure+and+function+of+animal+fatty+acid+synthase&rft.jtitle=Lipids&rft.issue=11&rft.aulast=Subrahmanyam+S.+Chirala+et+Salih+J.+Wakil&rft.date=2004-11&rft.volume=39&rft.pages=1045-1053&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs11745-004-1329-9&rft_id=info%3Apmid%2F15726818&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1146/annurev.biochem.74.082803.133524-56"><a href="#cite_ref-10.1146/annurev.biochem.74.082803.133524_56-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Stephen W. White, Jie Zheng, Yong-Mei Zhang et Charles O. 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Ohlrogge et Jan G. Jaworski, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Regulation of Fatty Acid Synthesis</cite> », Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 48,‎ <time class="nowrap" datetime="1997-06" data-sort-value="1997-06">juin 1997</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 109-136 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15012259">15012259</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1146/annurev.arplant.48.1.109">10.1146/annurev.arplant.48.1.109</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.arplant.48.1.109">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Regulation+of+Fatty+Acid+Synthesis&rft.jtitle=Annual+Review+of+Plant+Physiology+and+Plant+Molecular+Biology&rft.aulast=John+B.+Ohlrogge+et+Jan+G.+Jaworski&rft.date=1997-06&rft.volume=48&rft.pages=109-136&rft_id=info%3Adoi%2F10.1146%2Fannurev.arplant.48.1.109&rft_id=info%3Apmid%2F15012259&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1128/JB.188.9.3192-3198.2006-58"><a href="#cite_ref-10.1128/JB.188.9.3192-3198.2006_58-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Laura L. Grochowski, Huimin Xu et Robert H. White, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Methanocaldococcus jannaschii Uses a Modified Mevalonate Pathway for Biosynthesis of Isopentenyl Diphosphate</cite> », Journal of Bacteriology, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 188, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 9,‎ <time class="nowrap" datetime="2006-05" data-sort-value="2006-05">mai 2006</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 3192-3198 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16621811">16621811</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/1447442">1447442</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1128/JB.188.9.3192-3198.2006">10.1128/JB.188.9.3192-3198.2006</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jb.asm.org/content/188/9/3192.full.pdf+html">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%27%27Methanocaldococcus+jannaschii%27%27+Uses+a+Modified+Mevalonate+Pathway+for+Biosynthesis+of+Isopentenyl+Diphosphate&rft.jtitle=Journal+of+Bacteriology&rft.issue=9&rft.aulast=Laura+L.+Grochowski%2C+Huimin+Xu+et+Robert+H.+White&rft.date=2006-05&rft.volume=188&rft.pages=3192-3198&rft_id=info%3Adoi%2F10.1128%2FJB.188.9.3192-3198.2006&rft_id=info%3Apmid%2F16621811&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1146/annurev.arplant.50.1.47-59">↑ <a href="#cite_ref-10.1146/annurev.arplant.50.1.47_59-0">a</a> et <a href="#cite_ref-10.1146/annurev.arplant.50.1.47_59-1">b</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Hartmut K. 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Riediger, Rgia A. Othman, Miyoung Suh et Mohammed H. Moghadasian, « <cite style="font-style:normal" lang="en">A Systemic Review of the Roles of n-3 Fatty Acids in Health and Disease</cite> », Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 109, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 4,‎ <time class="nowrap" datetime="2009-04" data-sort-value="2009-04">avril 2009</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 668-679 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19328262">19328262</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.jada.2008.12.022">10.1016/j.jada.2008.12.022</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(08)02335-3/abstract">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=A+Systemic+Review+of+the+Roles+of+n-3+Fatty+Acids+in+Health+and+Disease&rft.jtitle=Journal+of+the+Academy+of+Nutrition+and+Dietetics&rft.issue=4&rft.aulast=Natalie+D.+Riediger%2C+Rgia+A.+Othman%2C+Miyoung+Suh+et+Mohammed+H.+Moghadasian&rft.date=2009-04&rft.volume=109&rft.pages=668-679&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.jada.2008.12.022&rft_id=info%3Apmid%2F19328262&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1177/026010600902000102-63"><a href="#cite_ref-10.1177/026010600902000102_63-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Claudio Galli et Patrizia Risé, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Fish Consumption, Omega 3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease. The Science and the Clinical Trials</cite> », Nutrition and Health, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 20, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1,‎ <time>2009</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 11-20 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19326716">19326716</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1177/026010600902000102">10.1177/026010600902000102</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://nah.sagepub.com/content/20/1/11.1">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Fish+Consumption%2C+Omega+3+Fatty+Acids+and+Cardiovascular+Disease.+The+Science+and+the+Clinical+Trials&rft.jtitle=Nutrition+and+Health&rft.issue=1&rft.aulast=Claudio+Galli+et+Patrizia+Ris%C3%A9&rft.date=2009&rft.volume=20&rft.pages=11-20&rft_id=info%3Adoi%2F10.1177%2F026010600902000102&rft_id=info%3Apmid%2F19326716&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1016/j.plefa.2008.09.008-64"><a href="#cite_ref-10.1016/j.plefa.2008.09.008_64-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> R. Micha et D. Mozaffarian, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Trans fatty acids: Effects on cardiometabolic health and implications for policy</cite> », Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 79, <abbr class="abbr" title="numéros">nos</abbr> 3-5,‎ <time class="nowrap" datetime="2008" data-sort-value="2008">septembre-novembre 2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 147-152 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18996687">18996687</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/2639783">2639783</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.plefa.2008.09.008">10.1016/j.plefa.2008.09.008</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.plefa.com/article/S0952-3278(08)00127-0/abstract">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Trans+fatty+acids%3A+Effects+on+cardiometabolic+health+and+implications+for+policy&rft.jtitle=Prostaglandins%2C+Leukotrienes+and+Essential+Fatty+Acids&rft.issue=3-5&rft.aulast=R.+Micha+et+D.+Mozaffarian&rft.date=2008&rft.volume=79&rft.pages=147-152&rft_id=info%3Adoi%2F10.1016%2Fj.plefa.2008.09.008&rft_id=info%3Apmid%2F18996687&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-PMID_18427401-65"><a href="#cite_ref-PMID_18427401_65-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> I. 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Willett, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Trans fatty acids and cardiovascular risk: A unique cardiometabolic imprint?</cite> », Current Atherosclerosis Reports, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 9, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 6,‎ <time class="nowrap" datetime="2007-12" data-sort-value="2007-12">décembre 2007</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 486-493 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18377789">18377789</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007/s11883-007-0065-9">10.1007/s11883-007-0065-9</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11883-007-0065-9">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Trans+fatty+acids+and+cardiovascular+risk%3A+A+unique+cardiometabolic+imprint%3F&rft.jtitle=Current+Atherosclerosis+Reports&rft.issue=6&rft.aulast=Dariush+Mozaffarian+et+Walter+C.+Willett&rft.date=2007-12&rft.volume=9&rft.pages=486-493&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs11883-007-0065-9&rft_id=info%3Apmid%2F18377789&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x-67"><a href="#cite_ref-10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x_67-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Arne Astrup, Jørn Dyerberg, Matthew Selleck et Steen Stender, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Nutrition transition and its relationship to the development of obesity and related chronic diseases</cite> », Obesity Reviews, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 9, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> s1,‎ <time class="nowrap" datetime="2008-03" data-sort-value="2008-03">mars 2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 48-52 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18307699">18307699</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x">10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2007.00438.x/abstract">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Nutrition+transition+and+its+relationship+to+the+development+of+obesity+and+related+chronic+diseases&rft.jtitle=Obesity+Reviews&rft.issue=s1&rft.aulast=Arne+Astrup%2C+J%C3%B8rn+Dyerberg%2C+Matthew+Selleck+et+Steen+Stender&rft.date=2008-03&rft.volume=9&rft.pages=48-52&rft_id=info%3Adoi%2F10.1111%2Fj.1467-789X.2007.00438.x&rft_id=info%3Apmid%2F18307699&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1055/s-2005-871740-68"><a href="#cite_ref-10.1055/s-2005-871740_68-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Arne Astrup, « <cite style="font-style:normal" lang="en">The Role of Dietary Fat in Obesity</cite> », Seminars in Vascular Medicine, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 5, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1,‎ <time class="nowrap" datetime="2005-02" data-sort-value="2005-02">février 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id="cite_note-10.1177/0148607108321707-69"><a href="#cite_ref-10.1177/0148607108321707_69-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Arne Astrup, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Dietary Management of Obesity</cite> », Journal of Parenteral & Enteral Nutrition, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 32, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 5,‎ <time class="nowrap" datetime="2008" data-sort-value="2008">septembre-octobre 2008</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 575-577 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18753397">18753397</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1177/0148607108321707">10.1177/0148607108321707</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://pen.sagepub.com/content/32/5/575">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Dietary+Management+of+Obesity&rft.jtitle=Journal+of+Parenteral+%26+Enteral+Nutrition&rft.issue=5&rft.aulast=Arne+Astrup&rft.date=2008&rft.volume=32&rft.pages=575-577&rft_id=info%3Adoi%2F10.1177%2F0148607108321707&rft_id=info%3Apmid%2F18753397&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-70"><a href="#cite_ref-70">↑</a> notamment une étude portant sur 49 000 femmes pendant huit ans baptisée Women's Health Initiative Dietary Modification Trial, mais aussi la Nurses' Health Study et la Health Professionals Follow-up Study </li> <li id="cite_note-10.1001/jama.295.6.643-71"><a href="#cite_ref-10.1001/jama.295.6.643_71-0">↑</a> <span class="ouvrage" id="Shirley_A._A._Beresford,_Karen_C._Johnson,_Cheryl_Ritenbaugh,_Norman_L._Lasser,_Linda_G._Snetselaar,_Henry_R._Black,_Garnet_L._Anderson,_Annlouise_R._Assaf,_Tamsen_Bassford,_Deborah_Bowen,_Robert_L._Brunner,_Robert_G._Brzyski,_Bette_Caan,_Rowan_T._Chlebowski,_Margery_Gass,_Rosanne_C._Harrigan,_Jennifer_Hays,_David_Heber,_Gerardo_Heiss,_Susan_L._Hendrix,_Barbara_V._Howard,_Judith_Hsia,_F._Allan_Hubbell,_Rebecca_D._Jackson,_Jane_Morley_Kotchen,_Lewis_H._Kuller,_Andrea_Z._LaCroix,_Dorothy_S._Lane,_Robert_D._Langer,_Cora_E._Lewis,_JoAnn_E._Manson,_Karen_L._Margolis,_Yasmin_Mossavar-Rahmani,_Judith_K._Ockene,_Linda_M._Parker,_Michael_G._Perri,_Lawrence_Phillips,_Ross_L._Prentice,_John_Robbins,_Jacques_E._Rossouw,_Gloria_E._Sarto,_Marcia_L._Stefanick,_Linda_Van_Horn,_Mara_Z._Vitolins,_Jean_Wactawski-Wende,_Robert_B._Wallace_et_Evelyn_Whitlock2006"><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Shirley A. A. Beresford, Karen C. Johnson, Cheryl Ritenbaugh, Norman L. Lasser, Linda G. Snetselaar, Henry R. Black, Garnet L. Anderson, Annlouise R. Assaf, Tamsen Bassford, Deborah Bowen, Robert L. Brunner, Robert G. Brzyski, Bette Caan, Rowan T. Chlebowski, Margery Gass, Rosanne C. Harrigan, Jennifer Hays, David Heber, Gerardo Heiss, Susan L. Hendrix, Barbara V. Howard, Judith Hsia, F. Allan Hubbell, Rebecca D. Jackson, Jane Morley Kotchen, Lewis H. Kuller, Andrea Z. LaCroix, Dorothy S. Lane, Robert D. Langer, Cora E. Lewis, JoAnn E. Manson, Karen L. Margolis, Yasmin Mossavar-Rahmani, Judith K. Ockene, Linda M. Parker, Michael G. Perri, Lawrence Phillips, Ross L. Prentice, John Robbins, Jacques E. Rossouw, Gloria E. Sarto, Marcia L. Stefanick, Linda Van Horn, Mara Z. Vitolins, Jean Wactawski-Wende, Robert B. Wallace et Evelyn Whitlock, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Low-Fat Dietary Pattern and Risk of Colorectal Cancer – The Women's Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial</cite> », Journal of the American Medical Association, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 295, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 6,‎ <time class="nowrap" datetime="2006-02-08" data-sort-value="2006-02-08">8 février 2006</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 643-654 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16467233">16467233</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1001/jama.295.6.643">10.1001/jama.295.6.643</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=202340">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Low-Fat+Dietary+Pattern+and+Risk+of+Colorectal+Cancer+%E2%80%93+The+Women%27s+Health+Initiative+Randomized+Controlled+Dietary+Modification+Trial&rft.jtitle=Journal+of+the+American+Medical+Association&rft.issue=6&rft.aulast=Shirley+A.+A.+Beresford%2C+Karen+C.+Johnson%2C+Cheryl+Ritenbaugh%2C+Norman+L.+Lasser%2C+Linda+G.+Snetselaar%2C+Henry+R.+Black%2C+Garnet+L.+Anderson%2C+Annlouise+R.+Assaf%2C+Tamsen+Bassford%2C+Deborah+Bowen%2C+Robert+L.+Brunner%2C+Robert+G.+Brzyski%2C+Bette+Caan%2C+Rowan+T.+Chlebowski%2C+Margery+Gass%2C+Rosanne+C.+Harrigan%2C+Jennifer+Hays%2C+David+Heber%2C+Gerardo+Heiss%2C+Susan+L.+Hendrix%2C+Barbara+V.+Howard%2C+Judith+Hsia%2C+F.+Allan+Hubbell%2C+Rebecca+D.+Jackson%2C+Jane+Morley+Kotchen%2C+Lewis+H.+Kuller%2C+Andrea+Z.+LaCroix%2C+Dorothy+S.+Lane%2C+Robert+D.+Langer%2C+Cora+E.+Lewis%2C+JoAnn+E.+Manson%2C+Karen+L.+Margolis%2C+Yasmin+Mossavar-Rahmani%2C+Judith+K.+Ockene%2C+Linda+M.+Parker%2C+Michael+G.+Perri%2C+Lawrence+Phillips%2C+Ross+L.+Prentice%2C+John+Robbins%2C+Jacques+E.+Rossouw%2C+Gloria+E.+Sarto%2C+Marcia+L.+Stefanick%2C+Linda+Van+Horn%2C+Mara+Z.+Vitolins%2C+Jean+Wactawski-Wende%2C+Robert+B.+Wallace+et+Evelyn+Whitlock&rft.date=2006-02-08&rft.volume=295&rft.pages=643-654&rft_id=info%3Adoi%2F10.1001%2Fjama.295.6.643&rft_id=info%3Apmid%2F16467233&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.1001/jama.295.1.39-72"><a href="#cite_ref-10.1001/jama.295.1.39_72-0">↑</a> <span class="ouvrage" id="Barbara_V._Howard,_JoAnn_E._Manson,_Marcia_L._Stefanick,_Shirley_A._Beresford,_Gail_Frank,_Bobette_Jones,_Rebecca_J._Rodabough,_Linda_Snetselaar,_Cynthia_Thomson,_Lesley_Tinker,_Mara_Vitolins_et_Ross_Prentice2006"><abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Barbara V. Howard, JoAnn E. Manson, Marcia L. Stefanick, Shirley A. Beresford, Gail Frank, Bobette Jones, Rebecca J. Rodabough, Linda Snetselaar, Cynthia Thomson, Lesley Tinker, Mara Vitolins et Ross Prentice, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Low-Fat Dietary Pattern and Weight Change Over 7 Years – The Women's Health Initiative Dietary Modification Trial</cite> », Journal of the American Medical Association, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 295, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 1,‎ <time class="nowrap" datetime="2006-01-04" data-sort-value="2006-01-04">4 janvier 2006</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 39-49 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16391215">16391215</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1001/jama.295.1.39">10.1001/jama.295.1.39</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=202138">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Low-Fat+Dietary+Pattern+and+Weight+Change+Over+7+Years+%E2%80%93+The+Women%27s+Health+Initiative+Dietary+Modification+Trial&rft.jtitle=Journal+of+the+American+Medical+Association&rft.issue=1&rft.aulast=Barbara+V.+Howard%2C+JoAnn+E.+Manson%2C+Marcia+L.+Stefanick%2C+Shirley+A.+Beresford%2C+Gail+Frank%2C+Bobette+Jones%2C+Rebecca+J.+Rodabough%2C+Linda+Snetselaar%2C+Cynthia+Thomson%2C+Lesley+Tinker%2C+Mara+Vitolins+et+Ross+Prentice&rft.date=2006-01-04&rft.volume=295&rft.pages=39-49&rft_id=info%3Adoi%2F10.1001%2Fjama.295.1.39&rft_id=info%3Apmid%2F16391215&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-73"><a href="#cite_ref-73">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> « <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/"><cite style="font-style:normal;" lang="en">Fats and Cholesterol</cite></a> », The Nutrition Source, sur <a href="/wiki/Harvard_School_of_Public_Health" class="mw-redirect" title="Harvard School of Public Health">Harvard School of Public Health</a> (consulté le <time class="nowrap" datetime="2016-07-03" data-sort-value="2016-07-03">3 juillet 2016</time>) </li> <li id="cite_note-10.1007/s11883-010-0131-6-74"><a href="#cite_ref-10.1007/s11883-010-0131-6_74-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Patty W. Siri-Tarino, Qi Sun, Frank B. Hu et Ronald M. Krauss, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Saturated Fatty Acids and Risk of Coronary Heart Disease: Modulation by Replacement Nutrients</cite> », Current Atherosclerosis Reports, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 12, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 6,‎ <time class="nowrap" datetime="2010-11" data-sort-value="2010-11">novembre 2010</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 384-390 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20711693">20711693</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/2943062">2943062</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.1007/s11883-010-0131-6">10.1007/s11883-010-0131-6</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/article/10.1007/s11883-010-0131-6">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Saturated+Fatty+Acids+and+Risk+of+Coronary+Heart+Disease%3A+Modulation+by+Replacement+Nutrients&rft.jtitle=Current+Atherosclerosis+Reports&rft.issue=6&rft.aulast=Patty+W.+Siri-Tarino%2C+Qi+Sun%2C+Frank+B.+Hu+et+Ronald+M.+Krauss&rft.date=2010-11&rft.volume=12&rft.pages=384-390&rft_id=info%3Adoi%2F10.1007%2Fs11883-010-0131-6&rft_id=info%3Apmid%2F20711693&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.3945/ajcn.2010.29622-75"><a href="#cite_ref-10.3945/ajcn.2010.29622_75-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Frank B. Hu, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Are refined carbohydrates worse than saturated fat?</cite> », The American Journal of Clinical Nutrition, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 91, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 6,‎ <time class="nowrap" datetime="2010-06" data-sort-value="2010-06">juin 2010</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1541-1542 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20410095">20410095</a>, <a href="/wiki/PubMed_Central" title="PubMed Central">PMCID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/2869506">2869506</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2010.29622">10.3945/ajcn.2010.29622</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ajcn.nutrition.org/content/91/6/1541.full.pdf+html">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Are+refined+carbohydrates+worse+than+saturated+fat%3F&rft.jtitle=The+American+Journal+of+Clinical+Nutrition&rft.issue=6&rft.aulast=Frank+B.+Hu&rft.date=2010-06&rft.volume=91&rft.pages=1541-1542&rft_id=info%3Adoi%2F10.3945%2Fajcn.2010.29622&rft_id=info%3Apmid%2F20410095&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> <li id="cite_note-10.3945/ajcn.2009.29099-76"><a href="#cite_ref-10.3945/ajcn.2009.29099_76-0">↑</a> <abbr class="abbr indicateur-langue" title="Langue : anglais">(en)</abbr> Marianne U. Jakobsen, Claus Dethlefsen, Albert M. Joensen, Jakob Stegger, Anne Tjønneland, Erik B. Schmidt et Kim Overvad, « <cite style="font-style:normal" lang="en">Intake of carbohydrates compared with intake of saturated fatty acids and risk of myocardial infarction: importance of the glycemic index</cite> », The American Journal of Clinical Nutrition, <abbr class="abbr" title="volume">vol.</abbr> 91, <abbr class="abbr" title="numéro">no</abbr> 6,‎ <time class="nowrap" datetime="2010-06" data-sort-value="2010-06">juin 2010</time>, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> 1764-1768 (<a href="/wiki/PubMed" title="PubMed">PMID</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20375186">20375186</a>, <a href="/wiki/Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">DOI</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2009.29099">10.3945/ajcn.2009.29099</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ajcn.nutrition.org/content/91/6/1764.full.pdf+html">lire en ligne</a>)<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Intake+of+carbohydrates+compared+with+intake+of+saturated+fatty+acids+and+risk+of+myocardial+infarction%3A+importance+of+the+glycemic+index&rft.jtitle=The+American+Journal+of+Clinical+Nutrition&rft.issue=6&rft.aulast=Marianne+U.+Jakobsen%2C+Claus+Dethlefsen%2C+Albert+M.+Joensen%2C+Jakob+Stegger%2C+Anne+Tj%C3%B8nneland%2C+Erik+B.+Schmidt+et+Kim+Overvad&rft.date=2010-06&rft.volume=91&rft.pages=1764-1768&rft_id=info%3Adoi%2F10.3945%2Fajcn.2009.29099&rft_id=info%3Apmid%2F20375186&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3ALipide"> </li> </ol> </div> </div> <div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Voir_aussi">Voir aussi</h2>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=21" title="Modifier la section : Voir aussi" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=21" title="Modifier le code source de la section : Voir aussi">modifier le code</a>]</div> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r194021218">.mw-parser-output .autres-projets>.titre{text-align:center;margin:0.2em 0}.mw-parser-output .autres-projets>ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li{list-style:none;margin:0.2em 0;text-indent:0;padding-left:24px;min-height:20px;text-align:left;display:block}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li>a{font-style:italic}@media(max-width:720px){.mw-parser-output .autres-projets{float:none}}</style><div class="autres-projets boite-grise boite-a-droite noprint js-interprojets"> Sur les autres projets Wikimedia : <ul class="noarchive plainlinks"> <li class="wiktionary"><a href="https://fr.wiktionary.org/wiki/lipide" class="extiw" title="wikt:lipide">lipide</a>, sur le Wiktionnaire</li><li class="wikiversity"><a href="https://fr.wikiversity.org/wiki/Lipides" class="extiw" title="v:Lipides">Lipides</a>, sur Wikiversity</li> </ul> </div> <div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Articles_connexes">Articles connexes</h3>[<a href="/w/index.php?title=Lipide&veaction=edit&section=22" title="Modifier la section : Articles connexes" class="mw-editsection-visualeditor">modifier</a> | <a href="/w/index.php?title=Lipide&action=edit&section=22" title="Modifier le code source de la section : Articles connexes">modifier le code</a>]</div> <ul><li><a href="/wiki/Lipogen%C3%A8se" title="Lipogenèse">Lipogenèse</a></li> <li><a href="/wiki/Biosynth%C3%A8se_des_acides_gras" title="Biosynthèse des acides gras">Biosynthèse des acides gras</a></li> <li><a href="/wiki/B%C3%AAta-oxydation" title="Bêta-oxydation">β-oxydation</a></li> <li><a href="/wiki/Classification_des_lipides" title="Classification des lipides">Classification des lipides</a></li> <li><a href="/wiki/Liste_d%27indices_en_chimie_et_physique" title="Liste d'indices en chimie et physique">Indice chimique</a></li> <li><a href="/wiki/Test_d%27%C3%A9mulsion" title="Test d'émulsion">Test d'émulsion</a></li></ul> <div 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class="navbox-title" colspan="2" style=""><div style="float:left; width:6em; text-align:left"><div class="noprint plainlinks nowrap tnavbar" style="padding:0; font-size:xx-small; color:var(--color-emphasized, #000000);"><a href="/wiki/Mod%C3%A8le:Palette_Lipides" title="Modèle:Palette Lipides"><abbr class="abbr" title="Voir ce modèle.">v</abbr></a> · <a class="external text" href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Mod%C3%A8le:Palette_Lipides&action=edit"><abbr class="abbr" title="Modifier ce modèle. Merci de prévisualiser avant de sauvegarder.">m</abbr></a></div></div><div style="font-size:110%"><a class="mw-selflink selflink">Lipides</a></div></th> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Acylglyc%C3%A9rol" title="Acylglycérol">Glycérides</a> (acylglycérols)</th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Monoglyc%C3%A9ride" title="Monoglycéride">Monoglycéride</a> (monoacylglycérol)</li> <li><a href="/wiki/Diglyc%C3%A9ride" title="Diglycéride">Diglycéride</a> (diacylglycérol)</li> <li><a href="/wiki/Triglyc%C3%A9ride" title="Triglycéride">Triglycéride</a> (triacylglycérol) : <ul><li><a href="/wiki/Triformine" title="Triformine">Triformine</a></li> <li><a href="/wiki/Triac%C3%A9tine" title="Triacétine">Triacétine</a></li> <li><a href="/wiki/Triheptano%C3%AFne" title="Triheptanoïne">Triheptanoïne</a></li> <li><a href="/wiki/Trimyristine" title="Trimyristine">Trimyristine</a></li> <li><a href="/wiki/Trilinol%C3%A9ine" title="Trilinoléine">Trilinoléine</a></li> <li><a href="/wiki/Triol%C3%A9ine" title="Trioléine">Trioléine</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/%C3%89therlipide" title="Étherlipide">Étherlipide</a> <ul><li><a href="/wiki/Arch%C3%A9ol" title="Archéol">Archéol</a></li> <li><a href="/wiki/Caldarch%C3%A9ol" title="Caldarchéol">Caldarchéol</a></li> <li><a href="/wiki/Cr%C3%A9narch%C3%A9ol" title="Crénarchéol">Crénarchéol</a></li></ul></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Phosphoglyc%C3%A9ride" title="Phosphoglycéride">Phosphoglycérides</a> (phosphoacylglycérols)</th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Acide_phosphatidique" title="Acide phosphatidique">Acide phosphatidique</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylcholine" title="Phosphatidylcholine">Phosphatidylcholine</a> (lécithine)</li> <li><a href="/wiki/Phosphatidyls%C3%A9rine" title="Phosphatidylsérine">Phosphatidylsérine</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidyl%C3%A9thanolamine" title="Phosphatidyléthanolamine">Phosphatidyléthanolamine</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol" title="Phosphatidylinositol">Phosphatidylinositol</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylglyc%C3%A9rol" title="Phosphatidylglycérol">Phosphatidylglycérol</a></li> <li><a href="/wiki/Cardiolipine" title="Cardiolipine">Cardiolipine</a></li> <li><a href="/wiki/1,2-Dipalmitoylphosphatidylcholine" title="1,2-Dipalmitoylphosphatidylcholine">1,2-Dipalmitoylphosphatidylcholine</a></li> <li><a href="/wiki/%C3%89therlipide" title="Étherlipide">Étherlipide</a> <ul><li><a href="/wiki/Plasmalog%C3%A8ne" title="Plasmalogène">Plasmalogène</a></li> <li><a href="/wiki/Facteur_d%27activation_plaquettaire" title="Facteur d'activation plaquettaire">Facteur d'activation plaquettaire</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Phosphoinositide" title="Phosphoinositide">Phosphoinositides</a> (PIP) : <ul><li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-3-phosphate" title="Phosphatidylinositol-3-phosphate">PtdIns(3)P</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-4-phosphate" title="Phosphatidylinositol-4-phosphate">PtdIns(4)P</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-5-phosphate" title="Phosphatidylinositol-5-phosphate">PtdIns(5)P</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-3,4-bisphosphate" title="Phosphatidylinositol-3,4-bisphosphate">PtdIns(3,4)P2</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-3,5-bisphosphate" title="Phosphatidylinositol-3,5-bisphosphate">PtdIns(3,5)P2</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-4,5-bisphosphate" title="Phosphatidylinositol-4,5-bisphosphate">PtdIns(4,5)P2</a></li> <li><a href="/wiki/Phosphatidylinositol-3,4,5-trisphosphate" title="Phosphatidylinositol-3,4,5-trisphosphate">PtdIns(3,4,5)P3</a></li></ul></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Lysophospholipide" title="Lysophospholipide">Lysophospholipides</a></th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Acide_lysophosphatidique" title="Acide lysophosphatidique">Acide lysophosphatidique</a></li> <li><a href="/wiki/Lysophosphatidylcholine" title="Lysophosphatidylcholine">Lysophosphatidylcholines</a> <ul><li><a href="/wiki/1-Lysophosphatidylcholine" title="1-Lysophosphatidylcholine">1-Lysophosphatidylcholine</a></li> <li><a href="/wiki/2-Lysophosphatidylcholine" title="2-Lysophosphatidylcholine">2-Lysophosphatidylcholine</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Lysophosphatidyls%C3%A9rine" title="Lysophosphatidylsérine">Lysophosphatidylsérine</a></li> <li><a href="/wiki/Lysophosphatidyl%C3%A9thanolamine" title="Lysophosphatidyléthanolamine">Lysophosphatidyléthanolamine</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Lysophosphatidylinositol&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lysophosphatidylinositol (page inexistante)">Lysophosphatidylinositol</a></li> <li><a href="/wiki/Alkyl-lysophospholipide" title="Alkyl-lysophospholipide">Alkyl-lysophospholipides</a> <ul><li><a href="/wiki/%C3%89delfosine" title="Édelfosine">Édelfosine</a></li> <li><a href="/wiki/Milt%C3%A9fosine" title="Miltéfosine">Miltéfosine</a></li> <li><a href="/wiki/P%C3%A9rifosine" title="Périfosine">Périfosine</a></li></ul></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Sphingolipide" title="Sphingolipide">Sphingolipides</a></th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Sphingosine" title="Sphingosine">Sphingosine</a></li> <li><a href="/wiki/Sphingomy%C3%A9line" title="Sphingomyéline">Sphingomyéline</a></li> <li><a href="/wiki/C%C3%A9ramide" title="Céramide">Céramide</a></li> <li><a href="/wiki/Lactosylc%C3%A9ramide" title="Lactosylcéramide">Lactosylcéramide</a></li> <li><a href="/wiki/Glycosphingolipide" title="Glycosphingolipide">Glycosphingolipides</a> (<a href="/wiki/C%C3%A9r%C3%A9broside" title="Cérébroside">cérébroside</a>) : <ul><li><a href="/wiki/Galactoc%C3%A9r%C3%A9broside" title="Galactocérébroside">Galactocérébroside</a></li> <li><a href="/wiki/Glucoc%C3%A9r%C3%A9broside" title="Glucocérébroside">Glucocérébroside</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Ganglioside" title="Ganglioside">Ganglioside</a> <ul><li><a href="/w/index.php?title=GM1_(ganglioside)&action=edit&redlink=1" class="new" title="GM1 (ganglioside) (page inexistante)">GM1</a> <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/GM1" class="extiw" title="en:GM1">(en)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=GM2_(ganglioside)&action=edit&redlink=1" class="new" title="GM2 (ganglioside) (page inexistante)">GM2</a> <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/GM2_(ganglioside)" class="extiw" title="en:GM2 (ganglioside)">(en)</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=GD2&action=edit&redlink=1" class="new" title="GD2 (page inexistante)">GD2</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Globoside" title="Globoside">Globoside</a> <ul><li><a href="/wiki/Globotriaosylc%C3%A9ramide" title="Globotriaosylcéramide">Globotriaosylcéramide</a></li></ul></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/St%C3%A9rol" title="Stérol">Stérols</a> et <a href="/wiki/St%C3%A9ro%C3%AFde" title="Stéroïde">Stéroïdes</a></th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Cholest%C3%A9rol" title="Cholestérol">Cholestérol</a></li> <li><a href="/wiki/%C5%92strog%C3%A8ne" title="Œstrogène">Œstrogène</a></li> <li><a href="/wiki/Androg%C3%A8ne" title="Androgène">Androgène</a></li> <li><a href="/wiki/Glucocortico%C3%AFde" title="Glucocorticoïde">Glucocorticoïde</a></li> <li><a href="/wiki/Min%C3%A9ralocortico%C3%AFde" title="Minéralocorticoïde">Minéralocorticoïde</a></li> <li><a href="/wiki/S%C3%A9cost%C3%A9ro%C3%AFde" title="Sécostéroïde">Sécostéroïde</a></li> <li><a href="/wiki/Vitamine_D" title="Vitamine D">Vitamine D</a> <ul><li><a href="/wiki/Ergost%C3%A9rol" title="Ergostérol">Ergostérol</a></li> <li><a href="/wiki/Ergocalcif%C3%A9rol" title="Ergocalciférol">Ergocalciférol</a></li> <li><a href="/wiki/Chol%C3%A9calcif%C3%A9rol" title="Cholécalciférol">Cholécalciférol</a></li></ul></li> <li><a href="/w/index.php?title=Dihydrotachyst%C3%A9rol&action=edit&redlink=1" class="new" title="Dihydrotachystérol (page inexistante)">Dihydrotachystérol</a></li> <li><a href="/wiki/Acide_fusidique" title="Acide fusidique">Acide fusidique</a></li> <li><a href="/wiki/Lanost%C3%A9rol" title="Lanostérol">Lanostérol</a></li> <li><a href="/w/index.php?title=Aldost%C3%A9rol&action=edit&redlink=1" class="new" title="Aldostérol (page inexistante)">Aldostérol</a></li> <li><a href="/wiki/Acide_biliaire" title="Acide biliaire">Acide biliaire</a></li> <li><a href="/wiki/Phytost%C3%A9rol" title="Phytostérol">Phytostérol</a></li> <li><a href="/wiki/%CE%92-Sitost%C3%A9rol" title="Β-Sitostérol">β-Sitostérol</a></li> <li><a href="/wiki/Campest%C3%A9rol" title="Campestérol">Campestérol</a></li> <li><a href="/wiki/Stigmast%C3%A9rol" title="Stigmastérol">Stigmastérol</a></li> <li><a href="/wiki/Brassicast%C3%A9rol" title="Brassicastérol">Brassicastérol</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Pr%C3%A9nol" title="Prénol">Prénols</a></th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">Caroténoïde</a></li> <li><a href="/wiki/Quinone" title="Quinone">Quinone</a></li> <li><a href="/wiki/Hydroquinone" title="Hydroquinone">Hydroquinone</a></li> <li><a href="/wiki/Vitamine_E" title="Vitamine E">Vitamine E</a></li> <li><a href="/wiki/Vitamine_K" title="Vitamine K">Vitamine K</a></li> <li><a href="/wiki/Coenzyme_Q10" title="Coenzyme Q10">Ubiquinone</a></li> <li><a href="/wiki/Bactopr%C3%A9nol" title="Bactoprénol">Bactoprénol</a></li> <li><a href="/wiki/Dolichol" title="Dolichol">Dolichol</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">Polycétides</a></th> <td class="navbox-list" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Macrolide" title="Macrolide">Macrolide</a></li> <li><a href="/wiki/Amphot%C3%A9ricine_B" title="Amphotéricine B">Amphotéricine B</a></li> <li><a href="/wiki/T%C3%A9tracycline" title="Tétracycline">Tétracycline</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <th class="navbox-group" style=""><a href="/wiki/Glycolipide" title="Glycolipide">Glycolipides</a></th> <td class="navbox-list navbox-even" style=""><div class="liste-horizontale"> <ul><li><a href="/wiki/Galactolipide" title="Galactolipide">Galactolipide</a></li> <li><a href="/wiki/Sulfolipide" title="Sulfolipide">Sulfolipide</a> <ul><li><a href="/wiki/Sulfoquinovosyldiacylglyc%C3%A9rol" title="Sulfoquinovosyldiacylglycérol">SQDG</a></li> <li><a href="/wiki/Sulfatide" title="Sulfatide">Sulfatide</a></li></ul></li> <li><a href="/wiki/Glycosphingolipide" title="Glycosphingolipide">Glycosphingolipide</a></li> <li><a href="/wiki/Glycosylphosphatidylinositol" title="Glycosylphosphatidylinositol">Glycosylphosphatidylinositol</a></li> <li><a href="/wiki/Lipopolysaccharide" title="Lipopolysaccharide">Lipopolysaccharide</a></li> <li><a href="/wiki/Lipide_A" title="Lipide A">Lipide A</a></li></ul> </div></td> </tr> <tr> <td class="navbox-banner" style="" colspan="2"><div class="liste-horizontale">Grandes familles de <a href="/wiki/Biomol%C3%A9cule" title="Biomolécule">biomolécules</a> : <ul><li><a href="/wiki/Peptide" title="Peptide">Peptides</a></li> <li><a href="/wiki/Acide_amin%C3%A9" title="Acide aminé">Acides aminés</a></li> <li><a href="/wiki/Acide_nucl%C3%A9ique" title="Acide nucléique">Acides nucléiques</a></li> <li><a href="/wiki/Glucide" title="Glucide">Glucides</a></li> <li><a href="/wiki/Nucl%C3%A9oside" title="Nucléoside">Nucléosides</a></li> <li><a href="/wiki/Glycoprot%C3%A9ine" title="Glycoprotéine">Glycoprotéines</a></li> <li><a class="mw-selflink selflink">Lipides</a></li> <li><a href="/wiki/Acide_gras" title="Acide gras">Acides gras</a></li> <li><a href="/wiki/Terp%C3%A8ne" title="Terpène">Terpènes</a></li> <li><a href="/wiki/Carot%C3%A9no%C3%AFde" title="Caroténoïde">Caroténoïdes</a></li> <li><a href="/wiki/T%C3%A9trapyrrole" title="Tétrapyrrole">Tétrapyrroles</a></li> <li><a href="/wiki/Cofacteur_(biochimie)" title="Cofacteur (biochimie)">Cofacteurs enzymatiques</a></li> <li><a href="/wiki/St%C3%A9ro%C3%AFde" title="Stéroïde">Stéroïdes</a></li> <li><a href="/wiki/Flavono%C3%AFde" title="Flavonoïde">Flavonoïdes</a></li> <li><a href="/wiki/Alcalo%C3%AFde" title="Alcaloïde">Alcaloïdes</a></li> <li><a href="/wiki/Polyc%C3%A9tide" title="Polycétide">Polycétides</a></li> <li><a href="/wiki/H%C3%A9t%C3%A9roside" title="Hétéroside">Hétérosides</a></li></ul> </div></td></tr></tbody></table> </div> <ul id="bandeau-portail" class="bandeau-portail"><li><a href="/wiki/Portail:Chimie" title="Portail de la chimie"><img alt="icône décorative" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/24px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png" decoding="async" width="24" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/36px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Nuvola_apps_edu_science.svg/48px-Nuvola_apps_edu_science.svg.png 2x" data-file-width="128" data-file-height="128" /></a> <a href="/wiki/Portail:Chimie" title="Portail:Chimie">Portail de la chimie</a> </li> <li><a href="/wiki/Portail:Biochimie" title="Portail de la biochimie"><img alt="icône décorative" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Hemoglobin.jpg/26px-Hemoglobin.jpg" decoding="async" width="26" height="24" class="mw-file-element" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Hemoglobin.jpg/39px-Hemoglobin.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Hemoglobin.jpg/52px-Hemoglobin.jpg 2x" data-file-width="418" data-file-height="386" /></a> <a href="/wiki/Portail:Biochimie" title="Portail:Biochimie">Portail de la biochimie</a> </li> </ul>    </div><noscript><img src="https://login.wikimedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;"></noscript> <div class="printfooter" data-nosnippet="">Ce document provient de « <a dir="ltr" href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Lipide&oldid=214373909">https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Lipide&oldid=214373909</a> ».</div></div> <div id="catlinks" class="catlinks" data-mw="interface"><div id="mw-normal-catlinks" class="mw-normal-catlinks"><a href="/wiki/Cat%C3%A9gorie:Accueil" 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