Startseite Gemüsebau

<!doctype html>    <html class="no-js" lang="de"> <head> <meta name="GENERATOR" content="IMPERIA 10.5.2_1" /> <meta charset="utf-8" /> <meta name="language" content="de" /> <title>Startseite Gemüsebau</title> <meta name="description" content="Neben erdelosen Kulturverfahren unter Glas beschäftigen wir uns in Bamberg mit praxisorientierten Freilandversuchen u. a. mit Spargel, Gurken, Kraut und Salaten. Zudem gibt es Hinweise zu Düngungsfragen." /> <meta name="keywords" content="Düngung, Spargel, Unterglasgemüse, Freilandgemüse, Sortenversuche, Industriegemüse, Kohl, Salat, Spargel" /> <meta property="fb:pages" content="170055473557382" /> <meta property="og:title" content="Gemüsebau" /> <meta property="og:description" content=" Im Gemüsebauversuchsbetrieb der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Bamberg werden Fragen zum Gemüsebau bearbeitet. In einem abgegrenzten Gewächshausblock werden dazu Versuche im hydroponischen Anbauverfahren durchgeführt." /> <meta name="robots" content="index,follow" />  <meta name="viewport" content="width=device-width, minimum-scale=1, maximum-scale=3, initial-scale=1" />  <link rel="stylesheet" href="/resp/css/normalize.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/grid.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/modules.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/modules_teaser.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/innermodules.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/modules_layer.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/mediaqueries.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/general.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/imperia_fixes.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/additional_fixes.css" /> <link rel="stylesheet" href="/resp/css/transfer_fixes.css" /> <link rel="stylesheet" href="/cms06/mres/css/stmelf.css" /> <link 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type="hidden" value="60" name="HTML-NR" /> <input type="hidden" value="06" name="dg" /> <input type="hidden" value="HTML" name="Type" /> <input class="formButtonSearch" type="image" src="/cms06/mres/img/buttons/but_suchen.gif" title="Suche ausführen" alt="Suchen" /> </div> </form> <div class="moduleIcons"> <div class="moduleIcons2 metaFont"> <img class="moduleIconImg" alt="Schriftgröße um eine Stufe verkleinern" src="/cms06/mres/img/icons/schrift_klein_low.gif" /> <a class="spriteIcons boxFont" href="?fontsize=-1" title="Schriftgröße um eine Stufe verkleinern"> <span class="accessible">−</span> </a> </div> <div class="moduleIcons2 metaFont"> <img class="moduleIconImg" alt="Schriftgröße um eine Stufe vergrößern" src="/cms06/mres/img/icons/schrift_gross_low.gif" /> <a class="spriteIcons boxFontBig" href="?fontsize=1" title="Schriftgröße um eine Stufe vergrößern"> <span class="accessible">+</span> </a> </div> <div class="moduleIcons2 metaPrint"> <img class="moduleIconImg" alt="Seite drucken" src="/cms06/mres/img/icons/drucken_low.gif" /> <a class="spriteIcons boxPrint" href="?layer=print&" target="_blank" id="layer_print_link" > <span class="accessible">Seite drucken</span> </a> </div> <div class="moduleIcons2 metaSm"> <img class="moduleIconImg" alt="Link zum StMELF-YouTube-Kanal" src="/cms06/mres/img/icons/youtube_icon.png" /> <a class="spriteIcons boxYoutube" target="_blank" href="https://www.youtube.com/channel/UCcv-wyjsGVhRsOYEPRwrDZw"> <span class="accessible">Youtube-Kanal des StMELF</span> </a> </div> <div class="moduleIcons2 metaSm"> <img class="moduleIconImg" alt="Link zum StMELF-Facebook-Kanal" src="/cms06/mres/img/icons/faceb_icon.png" /> <a class="spriteIcons boxYoutube" target="_blank" href="https://www.facebook.com/Land.Schafft.Bayern/"> <span class="accessible">Facebook-Kanal des StMELF</span> </a> </div> <div class="moduleIcons2 metaSm"> <img class="moduleIconImg" alt="Link zum StMELF-Instagram-Kanal" src="/cms06/mres/img/icons/instagram_icon.png" 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class="nl1"> <a href="https://www.fachschule-veitshoechheim.bayern.de">Meister- und Technikerschule</a> </li> <li style="" class="nl1"> <a href="https://www.dorfwettbewerb.bayern.de">Dorfwettbewerb</a> </li> <li style="" class="nl1"> <a href="https://www.lwg.bayern.de/oeko_ba">Öko-Akademie</a> </li> <li style="" class="nl1"> <a href="https://www.gaerten.bayern.de">Gärten und Parks</a> </li> </ul> </div> <a class="boxInvisible boxToggle boxClosed" id="navBottom" href="javascript:void(0);"> <span>Navigation öffnen</span> </a> </nav> </section>    <section class="gridContentFull al-content">  <div class="divContent al-cms06" id="rs_read_this"> <div class="innerModuleLineTop"></div> <main role="main"><a name="inhalt" id="inhalt"></a> <h1>Gemüsebau</h1> <div class="moduleCont1 firstModule clearfix"> <p>Im Gemüsebauversuchsbetrieb der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Bamberg werden Fragen zum Gemüsebau bearbeitet. In einem abgegrenzten Gewächshausblock werden dazu Versuche im hydroponischen Anbauverfahren durchgeführt.</p></div> <div class="moduleCont1 clearfix textOnly"> <p>Die Freilandversuche im Gemüsebau werden in Zusammenarbeit mit der LWG von den Abteilungen Gartenbau an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten durchgeführt. Besonders hervorzuheben ist hier das Versuchswesen im Gemüseanbaugebiet Niederbayern durch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Abteilung Gartenbau am AELF Abensberg-Landshut. Nur so können standortnah für die Praxis wichtige Ergebnisse erarbeitet werden.<br /></p> </div> <div class="innerModuleLine"></div> <div class="innerModuleButton clearfix"> <h2><strong><span>Aktuelles</span></strong></h2> </div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Hybrid-Veranstaltung am 13.01.2025</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/341173/index.php">Bayerischer Industriegemüsetag 2025 in Veitshöchheim</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_1900306820b6e0b40c4b03b937f1deac_az25112024-lwg_industriegem__sebautag_2025-neuerteaser.jpg" alt="Die eigens für den Versuch entwickelte mobile Sortiermaschine" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau lädt Sie herzlich zum Bayerischen Industriegemüsetag 2025 ein. Dieser findet am Montag, den 13. Januar 2025 statt. Dabei werden die Versuchsergebnisse für Einlegegurken aus Niederbayern vorgestellt. Die Saison 2024 war geprägt von wechselnden Wetterextremen. Hochsommerliche Phasen wechselten sich mit Phasen enormer Niederschläge ab und werden im Rückblick im Rahmen der Vorträge von Carolin Füßl (Anbauberatung) und Markus Göttl (Pflanzenschutz) beleuchtet. Bekanntermaßen befindet sich in Niederbayern nach wie vor mit knapp 1.000 ha das größte zusammenhängende Anbaugebiet Europas für Einlegegurken. In Unterfranken ist ein Rückgang der Anbaufläche auf weniger als 100 ha Einlegegurken zu verzeichnen.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/341173/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Forschungsprojekt (Kurzprojekt)</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/355385/index.php">Einsatz von vollautomatischen Drohnen in Salat</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_5c17876185c3047b66d66357564a58f3_az12062024-lwg-schulz-drohnen_in_salat-2024-projektseite-1t.jpg" alt="Salat im geschützten hydroponischen Anbau (Deep-Water-Cuture) mit Drohnensystem" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Die Produktionsfläche für Salat im geschützten Anbau steigt kontinuierlich. Das Produktionsverfahren ist mit bis zu 300 Salatköpfen/m² und Jahr außerordentlich intensiv und damit letztendlich ressourcensparend sowie zeit- und witterungsunabhängig. Salat kann nun ganzjährig angebaut werden, und es ist möglich diesen nachfrageorientiert anzubauen. Allerdings benötigt diese Art des Anbaus optimale Anbaubedingungen und ein ständiges sorgfältiges Monitoring. Der angedachte Versuch dient der Validierung der nachfolgend beschriebenen Technik im hydroponischen Salatanbau. Er wird am Versuchsstandort Bamberg im System „Deep-Water-Culture“ durchgeführt.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/355385/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/352881/index.php">FarmDroid FD20 – neuer Kollege unterstützt beim Jäten</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_6aee1e3520b1c759cda3fc488834ae77_az06052024-lwg-seehafer-robotik-2024-farmdroid-teaser.jpg" alt="Der solarbetriebene Feldroboter FarmDroid FD20 unterstützt bei der Aussaat und beim Beikrautjäten." /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Die effiziente Regulierung von Beikräutern stellt eine wichtige Kulturmaßnahme dar, um ein ungestörtes Wachstum der Kulturpflanzen zu gewährleisten und somit hohe Erträge zu sichern. Zunehmende Einschränkungen des Herbizideinsatzes, ein Mangel an Saisonarbeitskräften und steigende Löhne stellen viele Anbauer vor die Frage, wie in Zukunft eine effektive Beikrautregulierung im Gartenbau gestaltet werden kann. Ein Lösungsansatz ist der Einsatz von autonomer Hacktechnik. Im Rahmen des Forschungsprojektes „Innovative Methoden zur ökologischen Beikrautregulierung im Gartenbau“ testet die LWG verschiedene Hackroboter und führt Versuche in unterschiedlichen Gartenbaukulturen durch.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/352881/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Nachbericht Online-Winterberichtsreihe im Februar 2024</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/oekologischer_anbau/323785/index.php">Aktuelles aus dem Arbeitsbereich Umweltgerechte Erzeugung</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_acbcdb7d481efd427cf6872fbfc02be7_az25052022-lwg-drohne-gesamt.jpg" alt="Der Versuchsbetrieb in Bamberg aus der Luft" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>An fünf Mittwochabenden im Januar und Februar lud die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) zu Ihrer neuen Online-Winterberichtsreihe „Aktuelles aus dem Arbeitsbereich Umweltgerechte Erzeugung“ ein. Für jeweils 1,5 Stunden wurden den teilnehmenden Interessenten neue Forschungsinformationen im Bereich des Gemüsebaus aus dem Erwerbsgartenbau präsentiert. Die Forschungstätigkeiten erfolgten am Gemüsebauversuchsbetrieb in Bamberg und an weiteren Standorten in Bayern. Die Mitarbeitenden bedanken sich für die regen Teilnahmen und den interessanten Austausch mit der Praxis, mit dessen Input weitere Versuchstätigkeiten umgesetzt werden können.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/oekologischer_anbau/323785/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Nachbericht zur Veranstaltung am 15.01.2024</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/346872/index.php">Bayerischer Industriegemüsetag 2024 in Aiterhofen</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_3308537bd8cb4be126974053777ab8f6_az16112023-lwg_industriegem__sebautag_2023-teaser.jpg" alt="Die eigens für den Versuch entwickelte mobile Sortiermaschine" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Anfang des Jahres traf sich die „Industriegemüseszene“ wieder in Aiterhofen bei Straubing. Aufgrund der letztjährigen guten Erfahrungen fand die Veranstaltung wieder als Hybridveranstaltung statt. Stefan Kirchner vom Institut für Erwerbs- und Freizeitgartenbau der LWG Veitshöchheim, bzw. Stefanie Pahnke von der Abteilung Gartenbau des AELF Abensberg-Deggendorf begrüßten im Gasthaus Karpfinger 65 Teilnehmer vor Ort und 45 Online-Teilnehmer aus dem gesamten Bundesgebiet, Polen und Österreich.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/346872/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Forschungs- und Innovationsprojekt</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/332153/index.php">Optimierung eines Verfahrens zum Beikrautmanagement im Feldgemüsebau mit einem spritzbaren Mulchmaterial OptiMulch</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_66e7027394631c5e000eeba7c21ffc34_optimulch.jpg" alt="Das flüssige Optimulch-Material wird auf dem Feld aufgesprüht" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Im Feldgemüsebau werden im konventionellen Anbau Herbizide zur Beseitigung von Beikräutern eingesetzt. Im ökologischen Anbau werden Beikräuter häufig mechanisch durch Hacken, Abflammen oder physikalisch am Aufwuchs gehindert, z. B. durch Ausbringen von Mulchfolien. Die mechanische und die physikalische Beikrautkontrolle ist zeit- und kostenintensiv. Ein neuer verfahrenstechnischer Lösungsansatz liegt in der Verwendung spritzbarer Mulchmaterialien, die biogenen Ursprungs sind und sich nach Ende ihrer Funktionszeit biologisch abbauen. Auf unser Versuchsfläche im Gemüsebauversuchsbetrieb in Bamberg wird das aufspritzbare, biogene Mulchmaterial OptiMulch erprobt.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/332153/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Nährstoffanalysen leicht gemacht</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/286385/index.php">Welche Möglichkeiten gibt es eine Bodenprobe zu ziehen?</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_38b1f30f6486fd0679bffcf8cec799ee_2021-lwg-nethoden-bodenprobenahme.jpg" alt="Introbild mit Beschriftung, im Hintergrund ein Feld mit Salat, Hammer und Bohrstock" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>An der LWG in Bamberg ist ein neuer Info-Film zum Thema „Nährstoffanalysen leicht gemacht – Welche Möglichkeiten gibt es eine Bodenprobe zu ziehen?“ entstanden. In diesem Film werden verschiedene Möglichkeiten vorgestellt eine Bodenprobe zu ziehen. Zunächst wird erklärt, warum es nötig ist eine Bodenanalyse durchzuführen und die dafür notwendigen Bodenproben zu ziehen.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/286385/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="innerModuleLine"></div> <div class="innerModuleButton clearfix"> <h2><strong><span>Informationsseiten</span></strong></h2> </div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Informationen und Handlungsempfehlungen</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/205670/index.php">Folieneinsatz im Gemüse- und Obstbau sowie sonstigen gärtnerischen Kulturen</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/landespflege/bilder/181217-ief-header-folieneinsatz_kuwa-stock.adobe.com.jpg" alt="Mit Folie bedeckte Spargeldämme mit einem Waldstück im Hintergrund." /> <span class="rs_skip"><p>(© kuwa - stock.adobe.com)</p></span> <div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>In Bayern ist der Einsatz von Folien in der Kultur von Spargel, Erdbeeren, Einlegegurken, Kürbis und Salat üblich. Die Folien ermöglichen es, heimische Erzeugnisse in hoher Qualität über einen langen Zeitraum anbieten zu können und stärken so den regionalen Anbau. Hier werden Informationen für die Öffentlichkeit und die Erzeuger zusammen getragen, um die unterschiedlichen Aspekte des Folieneinsatzes zu beleuchten.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/205670/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Neue Düngeverordnung</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/174560/index.php">Leitfaden zur Düngeverordnung / Düngebedarfsermittlung für Gemüse und Erdbeeren</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize__207_0_ac873b6a032fc7a8a5cf2aa31f7a9cfc_2017-g3-08a_feldarbeiten_im_gemüsebau.jpg" alt="Feldarbeiten im Gemüsebau" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Die neue Düngeverordnung ist am 2. Juni 2017 in Kraft getreten. Im nachfolgenden Leitfaden sind die wichtigsten Punkte, die ein Gemüse und Erdbeeren produzierender Betrieb zu beachten hat, verständlich zusammengefasst.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/174560/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/131197/index.php">Spargel</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_c55b87854c0aca0a58711c31280f63ed_spargel_auswertung_sorten_gelbe_kiste.jpg" alt="Spargelsorten in die gelbe Kiste" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Hier geht es zur den Informationsseiten Spargel der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG). Auf diesen Seite bieten wir den bayerischen Anbauern aktuelle Information zum Spargel in übersichtlicher Form an.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/131197/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="innerModuleLine"></div> <div class="innerModuleButton clearfix"> <h2><strong><span>Versuchsberichte</span></strong></h2> </div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h2><span class="dachzeile">2021 - 2024</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/079741/index.php">Gemüsebauversuche - KIP</a></h2> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:207px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize_207_0_953d40f180dd7e1d455a3fc966654301_wei__kraut.jpg" alt="Frisch geschälte Weißkraut umgeben mit dem farbige Krautkohl und geschälte Weißkohlblätter" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Die Abteilung Gartenbau der LWG führt jedes Jahr eine Reihe von Versuchen der Kontrollierten Integrierten Produktion (KIP) durch. Freilandversuche und Anbau unter Glas werden ebenso erprobt wie der Anbau zu verschiedenen Jahreszeiten.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/079741/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="innerModuleLine"></div> <div class="innerModuleButton clearfix"> <h2><strong><span>Kompetenzgruppe Industriegemüse</span></strong></h2> </div><div class="moduleCont1 clearfix"><ul class="globalArrow"> <li><a href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/346872/index.php" >Industriegemüsetag 2024 </a>  </li> <li><a href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/324152/index.php" >Industriegemüsetag 2023 </a>  </li> <li><a href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/300960/index.php" >Industriegemüsetag 2022 </a>  </li></ul></div> <div class="innerModuleLine"></div> <div class="innerModuleButton clearfix"> <h2><strong><span>Abgeschlossene Projekte</span></strong></h2> </div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h3><span class="dachzeile">Forschungsprojekt 2013 - 2016</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/141125/index.php">Bakterielle Krankheiten im Gemüsebau - Strategien und Diagnose</a></h3> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:132px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize__132_0_0a62740898532b1ce5ed6596c15479aa_2015-g-1aa.jpg" alt="Forschungsprojekte Strategien zur Reduzierung von bakteriellen Krankheiten im Gemüsebau" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Es ist wohl das wärmere Klima: In den vergangenen Jahren haben im süddeutschen Gemüsebau durch Bakterien verursachte Schäden (Bakteriosen) an Gemüsekulturen stark zugenommen. Die Schäden reichen von Ertragseinbußen bis hin zum Totalausfall aufgrund nicht mehr vermarktungsfähiger Ware. Die LWG forscht, was gegen Bakteriosen getan werden kann.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/141125/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h2><span class="dachzeile">Forschungsprojekt 2010 - 2014</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/094059/index.php">Maschinenernte bei Spargel und Anpassung des Kulturverfahrens an die Maschinenernte</a></h2> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:132px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize__132_0_ecb28a2a14633765807501d04b3cf70f_kirpy_spargelvollernter.jpg" alt="Spargel Kirpy Vollernter im Einsatz auf dem Feld" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Traditionell wird Spargel von Hand gestochen. Eine neue Entwicklung ist die einphasige mechanische Ernte von Spargel. Hier wird mit einer Erntemaschine (Kirpy-Vollernter) in Zeitintervallen von etwa sieben Tagen geerntet. Die erzielten Erntemengen beider Erntemethoden werden dokumentiert und beurteilt. Hierbei werden verschiedene Fragestellungen untersucht.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/094059/index.php">Mehr</a></span></p></div> <div class="moduleCont1 clearfix"> <h2><span class="dachzeile">Forschungsprojekt 2009 - 2011</span><br /><a class="rs_nolink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/096653/index.php">Stangenmängel an Spargel</a></h2> <div class="boxImage" style="float:left;padding-right:15px;padding-bottom:0;width:132px;"><img src="/mam/cms06/gartenbau/bilder/fittosize__132_0_4d27fc650db9be4b6bf26fc6d586bcf0_2015-g-1-stangenmängel_an_spargel_aa.jpg" alt="Spargel in verschiedenen Qualitätsstufen" /><div class="boxIcons clearfix" ></div></div><p>Spargelbetriebe haben jedes Jahr erhebliche Ertragseinbußen durch nicht vermarktungsfähige Spargelstangen. Die genauen Ursachen wesentlicher Stangenmängel sind nicht ausreichend bekannt und bedürfen einer grundlegenden Analyse.  <span class="rs_skip"><a class="arrowLink" href="/cms06/gartenbau/gemuesebau/096653/index.php">Mehr</a></span></p></div> </main> </div> </section> </section>  <footer id="footer">  <nav class="moduleFooterNavigation"> <p class="boxStaatsministerium"> Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF) </p> <ul> <li><a href="https://www.stmelf.bayern.de"><nobr>StMELF</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.stmelf.bayern.de/service/publikationen"><nobr>Publikationen</nobr></a></li> </ul> <p class="boxBehoerdenNeu">Unsere Behörden und Einrichtungen</p> <ul class="boxBehoerden"> <li><a href="https://www.stmelf.bayern.de/ministerium/liste-der-aemter-fuer-ernaehrung-landwirtschaft-und-forsten/index.html"><nobr>Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.stmelf.bayern.de/landentwicklung/kompetente-partner-fuer-vitale-doerfer-und/index.html"><nobr>Ämter für Ländliche Entwicklung</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.lfl.bayern.de"><nobr>Landesanstalt für Landwirtschaft</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.lwg.bayern.de"><nobr>Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.lwf.bayern.de"><nobr>Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.awg.bayern.de"><nobr>Amt für Waldgenetik</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.tfz.bayern.de"><nobr>Technologie- und Förderzentrum</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.kern.bayern.de"><nobr>Kompetenzzentrum für Ernährung</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.hauswirtschaft.bayern.de/"><nobr>Kompetenzzentrum Hauswirtschaft</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.baysg.bayern.de/"><nobr>Bayerische Staatsgüter</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.fueak.bayern.de"><nobr>Führungsakademie</nobr></a>|</li> <li><a href="https://www.stmelf.bayern.de/berufsbildung/fachschulen/"><nobr>Fachschulen</nobr></a></li> </ul> </nav>  </footer> <script type="text/javascript" src="/resp/ijs/sticky.js"></script>  </div> </div> <script type="text/javascript">new EXAMPLE.ToggleList("body");</script>  <link rel="stylesheet" type="text/css" href="/resp/libs/cc/cookieconsent.min.css" /> <script src="/resp/libs/cc/cookieconsent.min.js" data-cfasync="false"></script> <script src="/cms06/mres/ijs/cc.js"></script> </body>  </html>

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