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Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria

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Esta plataforma ofrece información diaria sobre las tecnologías, productos y servicios para la conservación, procesado y envasado de frutas y hortalizas."/> <meta property="og:title" content="Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria" /> <meta property="og:url" content="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/propuesta-de-un-proceso-de-valorizacion-de-los-residuos-producidos-en-las-lineas-de-confeccion-de-hortalizas-como-ingredientes-funcionales-para-la-industria-alimentaria" /> <link rel="alternate" hreflang="es" href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/propuesta-de-un-proceso-de-valorizacion-de-los-residuos-producidos-en-las-lineas-de-confeccion-de-hortalizas-como-ingredientes-funcionales-para-la-industria-alimentaria" /> <link rel="alternate" hreflang="x-default" 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Alejandro F.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/bartolome-garcia-teresa-de-jesus">Bartolomé García, Teresa de Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/bas-bellver-claudia">Bas Bellver, Claudia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/bataller-perello-eva">Bataller Perelló, Eva</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/batlle-caravaca-ignasi">Batlle Caravaca, Ignasi</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/belmonte-urena-luis-jesus">Belmonte-Ureña, Luis Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/beltran-jose-pio">Beltrán, José Pío</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/bengoa-fernandez-lucas">Bengoa Fernández, Lucas</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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Silvia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabanillas-bojorquez-luis-angel">Cabanillas Bojorquez, Luis Ángel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabezas-ana-belen">Cabezas, Ana Belén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cabezon-sixto">Cabezón, Sixto</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/cadena-iniguez-jorge">Cadena Iñiguez, Jorge</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/calatayud-chover-angeles">Calatayud Chover, Ángeles</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/camacho-ferre-francisco">Camacho Ferré, Francisco</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/camara-hurtado-montana">Cámara Hurtado, Montaña</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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Raúl</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fischer-gerhard">Fischer, Gerhard</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fons-estanislau">Fons, Estanislau</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/font-san-ambrosio-maria-isabel">Font San Ambrosio, María Isabel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/fontan-del-junco-jose-ma">Fontán del Junco, José Ma.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/forigo">Forigo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/forner-giner-maria-angeles">Forner Giner, María Ángeles</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/franco-debora">Franco, Débora</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/frutos-vazquez-ivan">Frutos Vázquez, Iván</a> </div> <div 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Stadnik, Marciel J.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/jaizme-vega-maria-c">Jaizme - Vega, María del Carmen</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/janssen-dirk">Janssen, Dirk</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/javaloyes-soto-braulio">Javaloyes Soto, Braulio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/jepson-paul">Jepson, Paul</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/jimenez-ortega-luis-alfonso">Jiménez Ortega, Luis Alfonso</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/justribo-antonio-agustin">Justribó, Antonio Agustín</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/kedir-sidi-mohamed">Kedir, Sidi Mohamed</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/kirschbaum-daniel-s">Kirschbaum, Daniel S.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/kotiranta-stiina">Kotiranta, Stiina</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/kozai-toyoki">Kozai, Toyoki</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/la-fuente-lorena-beatriz">La Fuente, Lorena Beatriz</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lacasa-martinez-cm">Lacasa Martínez, C.M.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lafarga-poyo-tomas-valentin">Lafarga Poyo, Tomás Valentín</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lahoz-inmaculada">Lahoz, Inmaculada</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/landa-blanca-b">Landa, Blanca B.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/larrazabal-mariano">Larrazábal, Mariano</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/larrigaudiere-christian">Larrigaudière, Christian</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lecuona-roberto-eduardo">Lecuona, Roberto Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/leguizamon-eduardo-sixto">Leguizamón, Eduardo Sixto</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lellis-conceicao-bruno-cesar">Léllis Conceição, Bruno César</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com">León Moreno, Lorenzo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/leoni-carolina">Leoni, Carolina</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lerma-tobarra-maria-luisa">Lerma Tobarra, María Luisa</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lipan-leontina">Lipán, Leontina</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lloret-caulonga-lucia">Lloret Caulonga, Lucía</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lobato-antonio">Lobato, Antonio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lobo-rodrigo-gloria">Lobo Rodrigo, Gloria</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopes-rui">Lopes, Rui</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-anido-fernando">López Anido, Fernando</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-aranda-jose-manuel">López Aranda, José Manuel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-fernandez-mercedes">López Fernández, Mercedes</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-fructuoso-maria-luisa">López Fructuoso, María Luisa</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-galarza-salvador">López Galarza, Salvador</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-herrera-carlos-j">López Herrera, Carlos J.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-martinez-alejandro">López Martínez, Alejandro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-alcolea-jesus">López-Alcolea, Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-cristoffanini-camilo">López-Cristoffanini, Camilo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-galvez-francisco">López-Gálvez, Francisco</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-marin-josefa">López-Marín, Josefa</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/lopez-j-javier">López, J. 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Dolores</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miller-jen">Miller, Jen</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/minana-castello-ma-teresa">Miñana Castelló, Mª Teresa</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/minguez-alcaraz-pedro">Mínguez Alcaraz, Pedro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-gisela">Mir, Gisela</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-mohammad-maqbool">Mir, Mohammad Maqbool</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/mir-shabir-ahmad">Mir, Shabir Ahmad</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miranda-enamorado-luis">Miranda Enamorado, Luis</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/miranda-lasprilla-diego">Miranda Lasprilla, Diego</a> </div> <div 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Araceli</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/penella-casan-consuelo">Penella Casañ, Consuelo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/peregrin-caballero-luis-miguel">Peregrín Caballero, Luis Miguel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/peregrina-roberto">Peregrina, Roberto</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/pereira-caro-gema">Pereira Caro, Gema</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-de-los-cobos-arnao-felipe">Pérez de los Cobos Arnao, Felipe</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-gago-ma-bernardita">Pérez Gago, Mª Bernardita</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/perez-higueras-pedro">Pérez Higueras, Pedro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a 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Fernanda</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-marchant-luis-arturo">Rivera Marchant, Luis Arturo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-smith-sebastian">Rivera Smith, Sebastián</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivera-ana">Rivera, Ana</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rivero-maria-laura">Rivero, María Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/riveron-beatriz">Riverón, Beatriz</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodrigo-esteve-ma-jesus">Rodrigo Esteve, Mª Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodrigo-javier">Rodrigo García, Javier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/rodriguez-de-la-calle-sandra">Rodriguez de la 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Victoria</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-olmos-c">Ruíz Olmos, C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-carmelo">Ruiz, Carmelo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ruiz-manolo">Ruiz, Manolo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salas-millan-jose-angel">Salas Millán, José Ángel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salgado-daniel">Salgado, Daniel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/salvador-perez-alejandra">Salvador Pérez, Alejandra</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/samaniego-gamez-blancka-yesenia">Samaniego Gámez, Blancka Yesenia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/samaniego-gamez-samuel-uriel">Samaniego Gámez, Samuel 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César</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/teres-teres-valentin">Terés Terés, Valentín</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/toivonen-peter-m-a">Toivonen, Peter M. A</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tomas-barberan-francisco-a">Tomás-Barberán, Francisco A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tonello-carole">Tonello, Carole</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torguet-pomar-laura">Torguet Pomar, Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torguet-pomar-sonia">Torguet Pomar, Sònia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torija-isasa-esperanza">Torija Isasa, Esperanza</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tornel-manuel">Tornel, Manuel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torregrosa-coque-rafael">Torregrosa Coque, Rafael</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torregrosa-laia">Torregrosa, Laia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-vilchez-magdalena">Torres Vílchez, Magdalena</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-javier">Torres, Javier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-jose-ma">Torres, José Mª</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/torres-rosario">Torres, Rosario</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tous-david">Tous, David</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/trujillo-gimenez-ma-encarnacion">Trujillo Giménez, Mª Encarnación</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/tudela-juan-antonio">Tudela, Juan Antonio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/turatti-alessandro">Turatti, Alessandro</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ubach-miro-dolors">Ubach Miró, Dolors</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/uebersax-mark-a">Uebersax, Mark A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/ulloa-pablo">Ulloa, Pablo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/uribeetxebarria-asier">Uribeetxebarria, Asier</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urrestarazu-gavilan-miguel">Urrestarazu Gavilán, Miguel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urrios-segrelles-jaime">Urrios Segrelles, Jaime</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/urtasun-izquierdo-leyre">Urtasun Izquierdo, Leyre</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/usall-i-rodie-josep">Usall I Rodié, Josep</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/val-falcon-jesus">Val Falcón, Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valdes-quiles-guillermo">Valdés Quiles, Guillermo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valera-martinez-diego-luis">Valera Martínez, Diego Luis</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valero-diaz-antonio">Valero Díaz, Antonio</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valero-garrido-daniel">Valero Garrido, Daniel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/valle-gough-raul-enrique">Valle Gough, Raúl Enrique</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vallejo-torres-christian-a">Vallejo Torres, Christian A.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/van-de-zedde-rick">van de Zedde, Rick</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/van-der-blom-jan">van der Blom, Jan</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-abal-juan-carlos">Vázquez Abal, Juan Carlos</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-olivo-gabriela">Vázquez Olivo, Gabriela</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vazquez-daniel-eduardo">Vázquez, Daniel Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/velardo-micharet-belen">Velardo Micharet, Belén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/velho-aline-c">Velho, Aline C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vendrell-verdu-mario">Vendrell Verdú, Mario</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/venturini-ma-eugenia">Venturini, Ma. Eugenia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vergani-gualazzi-ruben">Vergani Gualazzi, Rubén</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vigueras-fernandez-jesus">Vigueras Fernández, Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vila-bondia-laura">Vila Bondía, Laura</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villalba-gimeno-anna">Villalba Gimeno, Anna</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villalobos-rivera-maria-del-carmen">Villalobos Rivera, María del Carmen</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villaro-silvia">Villaró, Silvia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/villegas-alvarez-mc">Villegas-Álvarez, M.C.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vinas-almenar-inmaculada">Viñas Almenar, Inmaculada</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/virto-resano-raquel">Virto Resano, Raquel</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/virtualtidbits">VirtualTidbits</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/vt-test-autores">VT - Test Autores</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/watkins-chris">Watkins, Chris</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/weihe-thomas">Weihe, Thomas</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/weiss-julia">Weiss, Julia</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/winograd-mariano">Winograd, Mariano</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yahia-elhadi">Yahia, Elhadi</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yang-qichang">Yang, Qichang</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/yang-xiao">Yang, Xiao</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zacarias-lorenzo">Zacarías, Lorenzo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zamudio-sosa-victor-eduardo">Zamudio Sosa, Víctor Eduardo</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zapata-sierra-antonio-jesus">Zapata Sierra, Antonio Jesús</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zaragoza-salvador">Zaragoza, Salvador</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zorrilla-susana-e">Zorrilla, Susana E.</a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/zuniga-erick">Zúñiga, Erick</a> </div> </div> <div class="border-bottom"> <button class="filtre-titol" data-toggle="collapse" data-target="#collapseLanguage" aria-expanded="true" aria-controls="collapseLanguage"> Idioma <span>+</span> </button> </div> <div id="collapseLanguage" class="collapse collapse-filtre " aria-labelledby="headingLanguage" > <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?idi=es"> Castellano </a> </div> <div class="filtre-item"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?idi=en"> Inglés </a> </div> </div> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.grupocooperativocajamar.es/es/agroalimentario/productos-y-servicios/financiacion/tractores-maquinaria-agricola/?origen_campana=mediosdigital51" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/21346/BANNER-FINANCIACION-TRACTORES Poscosecha 254-x-200.gif" alt="Cajamar" title="Cajamar"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/directorio-poscosecha-de-novedades-2024" > <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3618/Directorio Poscosecha Novedades 2024 (1).png" alt="Directorio Poscosecha 2024" title="Directorio Poscosecha 2024"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3619/banners-pagina-web-2023-01.jpg" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" title="Envasado sostenible de frutas y hortalizas"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-procesado-y-comercio-de-berries" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3620/banners-pagina-web-2023-03.jpg" alt="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries" title="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-y-procesado-del-aguacate" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3621/banners-pagina-web-2023-04.jpg" alt="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate" title="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tecnologia-horticola-mediterranea" target=_blank> <img class="img-fluid " src="https://www.poscosecha.com/foto/3622/banners-pagina-web-2023-02.jpg" alt="Tecnología hortícola mediterránea" title="Tecnología hortícola mediterránea"> </a> </div> <div class="mb-1"> <a href="https://www.bibliotecahorticultura.com/publicaciones/autores/javaloyes-soto-braulio/" target=_blank> <img class="img-fluid d-none d-md-block" src="https://www.poscosecha.com/foto/3627/banners-pagina-web-2023-GIF.gif" alt="Banners Braulio" title="Banners Braulio"> <img class="img-fluid d-md-none" src="https://www.poscosecha.com/foto/3630/banners-pagina-web-2023-GIF-(1).gif" alt="Banners Braulio" title="Banners Braulio"> </a> </div> </div> <div class="col-12 col-md-8 col-xl-9 col-xl-10"> <div class="row"> <!-- Modal --> <div class="modal fade" id="formulari-modal" tabindex="-1" role="dialog" aria-labelledby="exampleModalLabel" aria-hidden="true"> <div class="modal-dialog" role="document"> <div class="modal-content"> <div class="modal-header align-items-center flex-column"> <h5 class="modal-title" id="exampleModalLabel">POR FAVOR PARA VER LA PUBLICACIÓN, RELLENA EL FORMULARIO:</h5> </div> <div class="modal-body"> <form id="form_contactar" class="row needs-validation formulari" method="POST" action="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/propuesta-de-un-proceso-de-valorizacion-de-los-residuos-producidos-en-las-lineas-de-confeccion-de-hortalizas-como-ingredientes-funcionales-para-la-industria-alimentaria" novalidate=""> <input type="hidden" 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<input class="form-control" type="text" name="empresa" id="empresa" required value=""> </div> <div class="col-12 pt-3"> <div class="custom-control custom-checkbox margin-bottom-15"> <input type="checkbox" class="custom-control-input" id="condicions" name="condicions" required> <label class="custom-control-label" for="condicions"><p>He le&iacute;do y acepto las condiciones de privacidad</p></label> <div class="invalid-feedback">Campos obligatorios.</div> </div> <input class="btn" name="submit-contactar" value="Enviar" type="submit"> </div> </form> </div> </div> </div> </div> <div class="container mb-5"> <div class="row mb-4"> <div class="col-12 col-lg-4 text-center mb-4"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19571/Residuos hortícolas.jpg" class="img-fluid img-biblio" alt="Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria"> </div> <div class="col-12 col-lg-8 "> <h1 class="titol-publicaciones-h1">Propuesta de un proceso de valorización de los residuos producidos en las líneas de confección de hortalizas como ingredientes funcionales para la industria alimentaria</h1> <h2 class="subtitol-publicaciones"></h2> <div class="categories-publicacio d-none d-lg-flex"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?cat=0009"> <div class="categoria-publicacio"><h3>Poscosecha</h3></div> </a> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?cat=0004"> <div class="categoria-publicacio"><h3>Sostenibilidad</h3></div> </a> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones?cat=0021"> <div class="categoria-publicacio"><h3>Consumo - Alimentación Saludable</h3></div> </a> </div> <h4 class="subtitol publicacio pt-3"> Autores </h4> <div class="autors-publicacio"> <div><h3 class="autor-publicacio"><a href="https://www.poscosecha.com/autores/bas-bellver-claudia">Bas Bellver, Claudia</a></h3></div> <div><h3 class="autor-publicacio"><a href="https://www.poscosecha.com/autores/barrera-puigdollers-cristina">Barrera Puigdollers, Cristina</a></h3></div> <div><h3 class="autor-publicacio"><a href="https://www.poscosecha.com/autores/betoret-valls-noelia">Betoret Valls, Noelia</a></h3></div> <div><h3 class="autor-publicacio"><a href="https://www.poscosecha.com/autores/segui-gil-lucia">Seguí Gil, Lucía</a></h3></div> </div> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Ficha técnica</h4> <div class="d-flex"> <div style="width: fit-content;" class="mr-4"> <div>Número de páginas:</div> <div>Idioma:</div> <div>ISBN:</div> <div>Año de edición:</div> <div>Editorial:</div> </div> <div> <div class="op-7">16</div> <div class="op-7">Español</div> <div class="op-7">978-84-16909-55-1</div> <div class="op-7">2024</div> <div class="op-7">SPE3, S.L.</div> </div> </div> <!-- Button trigger modal --> <button type="button" class="btn btn-publicacio float-left float-lg-right" data-toggle="modal" data-target="#formulari-modal"> ACCEDER A LA PUBLICACIÓN </button> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <ul class="nav nav-tabs" id="myTab" role="tablist"> <li class="nav-item"> <a class="nav-link active" id="resum-tab" data-toggle="tab" href="#resum" role="tab" aria-controls="resum" aria-selected="true">Resumen</a> </li> <li class="nav-item"> <a class="nav-link" id="index-tab" data-toggle="tab" href="#index" role="tab" aria-controls="index" aria-selected="false">Índice</a> </li> </ul> <div class="tab-content" id="myTabContent"> <div class="tab-pane fade show active hidden-text actiu" id="resum" role="tabpanel" aria-labelledby="resum-tab"><p>Los procesos actuales de transformaci&oacute;n de alimentos deben afrontar el problema del desperdicio de alimentos mediante propuestas de valorizaci&oacute;n que permitan reintroducir los residuos en el ciclo econ&oacute;mico contribuyendo de este modo a la econom&iacute;a circular y al desarrollo de sistemas alimentarios m&aacute;s sostenibles.</p> <p>En el presente documento se muestran parte de los resultados obtenidos tras la ejecuci&oacute;n del proyecto RESHORTPOLS, un proyecto de cooperaci&oacute;n entre el Instituto de Ingenier&iacute;a de Alimentos-FoodUPV y Agr&iacute;cola Villena Coop.V.</p> <p>El proyecto plante&oacute; el reto de valorizar los residuos de zanahoria, puerro, apio y col generados en las l&iacute;neas de confecci&oacute;n de hortalizas en bandejas y IV gama, proponiendo un proceso de transformaci&oacute;n de los residuos en productos en polvo, con potencial para ser reintroducidos en la cadena alimentaria como ingredientes funcionales. Los productos en polvo obtenidos se caracterizaron en cuanto a sus propiedades fisicoqu&iacute;micas, antioxidantes y tecnol&oacute;gicas.</p> <p>El estudio tambi&eacute;n abord&oacute; la estabilidad de las propiedades de los polvos de residuos de hortalizas a lo largo de cuatro meses de almacenamiento en condiciones controladas. Los resultados obtenidos sugieren que los ingredientes en polvo podr&iacute;an utilizarse como ingredientes funcionales en la formulaci&oacute;n de alimentos, con el fin de aumentar su valor nutricional y contribuir de este modo al desarrollo de dietas m&aacute;s saludables y sostenibles.</p></div> <button id="readMore-resum" class="readMore" style="display: none" onclick="readMore('resum')">Ver más</button> <div class="tab-pane fade hidden-text actiu" id="index" role="tabpanel" aria-labelledby="index-tab"><ol> <li>Introducci&oacute;n ... 1</li> <li>Procesado de los residuos de hortalizas para la obtenci&oacute;n de productos en polvo ... 2</li> <li>Comportamiento de la matriz vegetal frente al secado por aire caliente ... 4</li> <li>Propiedades de los ingredientes en polvo obtenidos a partir de residuos de hortalizas ... 5 <ol> <li>Propiedades fisicoqu&iacute;micas ... 5</li> <li>Propiedades de interacci&oacute;n con el agua y con el aceite ... 7</li> <li>Propiedades antioxidantes ... 7</li> <li>Evoluci&oacute;n de las propiedades durante el almacenamiento ... 10</li> </ol> </li> <li>Conclusiones ... 11</li> </ol> <p>&nbsp;</p></div> <button id="readMore-index" class="readMore" style="display: none" onclick="readMore('index')">Ver más</button> </div> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3"> Autores ... </h4> </div> </div> <div class="row row-cols-2 row-cols-md-3 row-cols-lg-4 row-cols-xl-5 py-4 px-3" style="background-color: #fafafa;"> <div class="col"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/bas-bellver-claudia"> <div class="autor_block"> <div style="max-width: 250px; max-height: 250px; overflow: hidden; margin-bottom: 0.75rem; display: flex; align-items: center;"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/250x250/18622/CLAUDIA BAS BELLVER.jpeg" alt="Bas Bellver, Claudia" class="img-fluid" style="object-fit: cover; width: 100%; height: 100%;"> </div> <h3 class="nom">Bas Bellver, Claudia</h3> </div> </a> <a class="c-orange" href="https://www.poscosecha.com/autores/bas-bellver-claudia">Ver ficha</a> </div> <div class="col"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/barrera-puigdollers-cristina"> <div class="autor_block"> <div style="max-width: 250px; max-height: 250px; overflow: hidden; margin-bottom: 0.75rem; display: flex; align-items: center;"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/250x250/18623/CRISTINA BARRERA PUIGDOLLERS.jpeg" alt="Barrera Puigdollers, Cristina" class="img-fluid" style="object-fit: cover; width: 100%; height: 100%;"> </div> <h3 class="nom">Barrera Puigdollers, Cristina</h3> </div> </a> <a class="c-orange" href="https://www.poscosecha.com/autores/barrera-puigdollers-cristina">Ver ficha</a> </div> <div class="col"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/betoret-valls-noelia"> <div class="autor_block"> <div style="max-width: 250px; max-height: 250px; overflow: hidden; margin-bottom: 0.75rem; display: flex; align-items: center;"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/250x250/18624/Noelia Betoret.jpg" alt="Betoret Valls, Noelia" class="img-fluid" style="object-fit: cover; width: 100%; height: 100%;"> </div> <h3 class="nom">Betoret Valls, Noelia</h3> </div> </a> <a class="c-orange" href="https://www.poscosecha.com/autores/betoret-valls-noelia">Ver ficha</a> </div> <div class="col"> <a href="https://www.poscosecha.com/autores/segui-gil-lucia"> <div class="autor_block"> <div style="max-width: 250px; max-height: 250px; overflow: hidden; margin-bottom: 0.75rem; display: flex; align-items: center;"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/250x250/18621/LUCÍA SEGUÍ GIL.jpg" alt="Seguí Gil, Lucía" class="img-fluid" style="object-fit: cover; width: 100%; height: 100%;"> </div> <h3 class="nom">Seguí Gil, Lucía</h3> </div> </a> <a class="c-orange" href="https://www.poscosecha.com/autores/segui-gil-lucia">Ver ficha</a> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Publicaciones relacionadas</h4> </div> <div class="col-12 mb-5"> <div class="slider-publicacionsRelacionades"> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/actual-poscosecha-2024"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/21063/Actual Poscosecha.jpg" alt="Actual Poscosecha 2024" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Actual Poscosecha 2024</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/sostenibilidad-hidrica-en-horticultura-y-poscosecha"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19570/PORTADA-LIBRO-AGUA-2024-con patrocinadores_page-0001.jpg" alt="Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tecnicas-y-procesos-para-la-mejora-de-la-vida-de-anaquel-de-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/20160/Técnicas y procesos para la mejora de la vida de anaquel.jpg" alt="Técnicas y procesos para la mejora de la vida de anaquel de frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Técnicas y procesos para la mejora de la vida de anaquel de frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/el-cultivo-del-cerezo-situacion-actual-y-desafios"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19572/El cultivo del cerezo.jpg" alt="El cultivo del cerezo" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">El cultivo del cerezo</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/enfermedades-en-fruta-de-hueso"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19573/Enfermedades en fruta de hueso.jpg" alt="Enfermedades en fruta de hueso " class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Enfermedades en fruta de hueso </h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19565/Portada-libro.png" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Envasado sostenible de frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/la-melatonina-en-plantas-y-sus-posibles-aplicaciones-biotecnologicas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19560/La-melatonina-en-plantas-y-sus-posibles-aplicaciones-biotecnologicas.jpeg" alt="La melatonina en plantas y sus posibles aplicaciones biotecnológicas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">La melatonina en plantas y sus posibles aplicaciones biotecnológicas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/como-mejorar-la-vida-util-del-arandano-mediante-el-uso-de-tecnologias-poscosecha"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19551/Como-mejorar-la-vida-util-del-arandano.jpg" alt="Cómo mejorar la vida útil del arándano mediante el uso de tecnologías poscosecha" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cómo mejorar la vida útil del arándano mediante el uso de tecnologías poscosecha</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/metodos-de-desinfeccion-conservacion-y-estabilizacion-para-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19761/Métodos de desinfección, conservación y estabilización para frutas y hortalizas.jpg" alt="Métodos de desinfección, conservación y estabilización para frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Métodos de desinfección, conservación y estabilización para frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-procesado-y-comercio-de-berries"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19327/HR-PC-BERRY22-CARA-scaled.jpg" alt="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/composicion-y-aporte-de-sustancias-bioactivas-de-subproductos-horticolas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19462/RFANUS.jpg" alt="Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortícolas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortícolas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cambios-poscosecha-en-las-propiedades-nutricionales-y-en-la-calidad-visual-de-variedades-comerciales-y-tradicionales-de-lechuga"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19461/Variedades-comerciales-y-tradicionales-de-lechuga.jpg" alt="Cambios poscosecha en las propiedades nutricionales y en la calidad visual de variedades comerciales y tradicionales de lechuga" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cambios poscosecha en las propiedades nutricionales y en la calidad visual de variedades comerciales y tradicionales de lechuga</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/compuestos-bioactivos-en-la-lechuga"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19471/Compuestos-bioactivos-en-la-lechuga.jpg" alt="Compuestos bioactivos en la lechuga" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Compuestos bioactivos en la lechuga</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/los-envases-compostables"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19415/Los-envases-compostables.jpg" alt="Los envases compostables" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Los envases compostables</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tendencias-en-tecnologia-poscosecha-y-revalorizacion-de-residuos-en-la-industria-agroalimentaria"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19374/Tendencias-en-tecnologia-poscosecha-y-revalorizacion-de-residuos.jpg" alt="Tendencias en tecnología poscosecha y revalorización de residuos en la industria agroalimentaria" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Tendencias en tecnología poscosecha y revalorización de residuos en la industria agroalimentaria</h3> </div> </a> </div> </div> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-12"> <h4 class="subtitol publicacio pt-3">Publicaciones destacadas</h4> </div> <div class="col-12 mb-5"> <div class="slider-publicacionsRelacionades"> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-y-procesado-del-aguacate"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/18654/aguacate-libro.jpg" alt="Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/el-cultivo-del-nogal-situacion-mundial-y-posibilidades-para-la-peninsula-iberica"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19150/El-cultivo-del-nogal-en-el-mundo.jpg" alt="El cultivo del nogal" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">El cultivo del nogal</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/cultivo-poscosecha-procesado-y-comercio-de-berries"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19327/HR-PC-BERRY22-CARA-scaled.jpg" alt="Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/tecnologia-horticola-mediterranea"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19328/PORTADA-LIBRO-Tecnologia-Agricola-CAMBIOS_pages-to-jpg-0001.jpg" alt="Tecnología Hortícola Mediterránea" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Tecnología Hortícola Mediterránea</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/envasado-sostenible-de-frutas-y-hortalizas"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19565/Portada-libro.png" alt="Envasado sostenible de frutas y hortalizas" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Envasado sostenible de frutas y hortalizas</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/sostenibilidad-hidrica-en-horticultura-y-poscosecha"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19570/PORTADA-LIBRO-AGUA-2024-con patrocinadores_page-0001.jpg" alt="Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/el-cultivo-del-cerezo-situacion-actual-y-desafios"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19572/El cultivo del cerezo.jpg" alt="El cultivo del cerezo" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">El cultivo del cerezo</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/panorama-actual-de-la-uva-de-mesa-rol-de-espana-y-principales-novedades"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19576/Panaroma actual de la uva de mesa.jpg" alt="Panorama actual de la uva de mesa" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Panorama actual de la uva de mesa</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/ajo-negro-valor-anadido-y-potencial-saludable-983"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/19612/Ajo negro.jpg" alt="Ajo negro, valor añadido y potencial saludable" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Ajo negro, valor añadido y potencial saludable</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/directorio-poscosecha-de-novedades-2024"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/20938/Portada POSCOSECHA (2024)_page-0001.jpg" alt="Directorio Poscosecha de Novedades 2024" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Directorio Poscosecha de Novedades 2024</h3> </div> </a> </div> <div class="p-2"> <a href="https://www.poscosecha.com/biblioteca/publicaciones/actual-poscosecha-2024"> <div class="publicacio_block"> <img src="https://www.poscosecha.com/foto/21063/Actual Poscosecha.jpg" alt="Actual Poscosecha 2024" class="img-fluid img-biblio"> <h3 class="nom">Actual Poscosecha 2024</h3> </div> </a> </div> </div> </div> </div> </div> <script> window.onload = function() { var contents = 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