Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу

<!DOCTYPE html> <html lang="ru" class="no-js" prefix="og: http://ogp.me/ns# fb: http://ogp.me/ns/fb# article: http://ogp.me/ns/article# profile: http://ogp.me/ns/profile# video: http://ogp.me/ns/video#"> <head> <meta charset="utf-8"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"> <meta name="theme-color" content="#0a305a"> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge"> <meta name="msvalidate.01" content="13A7C501677A3DFC5E4A9747C802BFD9"> <meta name="verify-v1" content="wFXlfD8ory0rg75F2j4lTejg4irxSLwX500ilHKJwlY="> <meta name="pmail-verification" content="f782bbafa506f1851028f28c1987e76b"> <meta name="yandex-verification" content="7367d7d828b17c1c"> <meta name="y_key" content="0594f1f446fc2d3d"> <meta name="google-site-verification" content="googled52d3af475e970bc"> <meta name="robots" content="max-image-preview:large"> <meta name="HandheldFriendly" content="true"> <meta name="MobileOptimized" content="width"> <meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes"> <meta name="p:domain_verify" content="994f40be6235d4ac25637a1b4455c522"> <link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Аналитика и новости Правда.ру" href="https://www.pravda.ru/export.xml"/> <link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Наука и техника" href="https://www.pravda.ru/science/export.xml"> <title>Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу</title> <link rel="canonical" href="https://www.pravda.ru/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/"> <link rel="amphtml" href="https://www.pravda.ru/amp/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/"> <link rel="image_src" href="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_amp.jpeg"> <meta name="twitter:site" content="@PravdaRu"> <meta name="twitter:creator" content="@PravdaRu"> <meta name="title" content="Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу"> <meta name="twitter:title" content="Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу"> <meta name="description" content="Спрос на безалкогольное пиво и вино активно растет, и учёные стремятся сделать эти напитки максимально вкусными и ароматными."> <meta name="twitter:description" content="Спрос на безалкогольное пиво и вино активно растет, и учёные стремятся сделать эти напитки максимально вкусными и ароматными."> <meta name="keywords" content="наука, исследования, напиток, безалкогольное, пиво, вино, аромат"> <meta name="twitter:card" content="summary_large_image"> <meta name="image_src" content="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_amp.jpeg"> <meta name="twitter:image" content="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_amp.jpeg"> <meta name="author" content="Олег Логинов"> <meta name="editor" content="Елена Маргвелашвили"> <meta property="fb:app_id" content="218074068257314"> <meta property="og:site_name" content="Правда.Ру"> <meta property="fb:pages" content="1098265950253633,1681323735456183,108088759217229,1027076390673903,107581676342178,715318548633973,608023116045038,150939555488155,241186509901393,272899953559024,203377376374367,10150101036770125,512182562464920,332370149471"> <meta property="og:title" content="Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу"> <meta property="og:description" content="Спрос на безалкогольное пиво и вино активно растет, и учёные стремятся сделать эти напитки максимально вкусными и ароматными."> <meta property="og:url" content="https://www.pravda.ru/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/"> <meta property="og:image" content="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_amp.jpeg"> <meta property="og:image:width" content="1200"> <meta property="og:image:height" content="900"> <meta property="og:audio" content="https://www.pravda.ru/image/audio/162546.mp3"> <meta property="og:type" content="article"> <meta property="og:locale" content="ru-RU"> <meta property="article:section" content="Наука и техника"> <meta property="article:published_time" content="2024-11-23T12:28:00Z"> <meta property="article:modified_time" content="2024-11-23T08:25:01Z"> <meta property="article:tag" content="наука"> <meta property="article:tag" content="алкоголь"> <meta property="article:tag" content="пиво"> <link rel="shortcut icon" href="https://www.pravda.ru/favicon.ico"> <link rel="apple-touch-icon" href="https://www.pravda.ru/pix/apple-touch-icon.png"> <link rel="manifest" href="/manifest.json"> <link rel="stylesheet" href="https://www.pravda.ru/css/033_style_hd.min.css" type="text/css">   <script async src='https://yandex.ru/ads/system/header-bidding.js'></script> <script> var adfoxBiddersMap = { "otm": "2972230", "betweenDigital": "3001501", "myTarget": "3001621", "roxot": "3105868", "Gnezdo": "3001632", "adfox_yandex_adplay-adv": "3200902" }; if (window.innerWidth < 768) { var adUnits = [ { "code": "adfox_172140327242124095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60655" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757170" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1723402" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "341432" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "52e78d86-7777-4c7e-b688-138cbbfbfdae" } } ] }, { "code": "adfox_171330321839054095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60656" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711551" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722314" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "341433" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8d51a95b-506f-443b-96b6-9c41e8c9a4b4" } } ] }, { "code": "adfox_171330349522724095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60658" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711553" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722395" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354771" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8744be91-b23d-4792-a4e3-37e444fb799f" } } ] }, { "code": "adfox_171330368532394095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60650" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711554" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542556" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "f516597c-deaa-4222-b5d8-71dcc001fc4e" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354772" } } ] }, { "code": "adfox_171330378086664095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62865" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711555" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722397" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354773" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "536851fe-3a2e-4577-be47-dcb5505c3ff3" } } ] }, { "code": "adfox_171330426036014095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60651" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4809953" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "359462" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1352092" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "0bc73738-86a5-4af3-aa74-ddae40da9f91" } } ] }, { "code": "adfox_171330420100694095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62869" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354579" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711576" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722346" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8fc01d47-5b0d-4fbd-88fb-24b47db16c52" } } ] }, ]; }else if (window.innerWidth >= 768 & window.innerWidth < 1024){ var adUnits = [ { "code": "adfox_172140327242124095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60655" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757170" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1543957" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "341432" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "52e78d86-7777-4c7e-b688-138cbbfbfdae" } } ] }, { "code": "adfox_171330321839054095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60656" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711551" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722388" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "341433" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8d51a95b-506f-443b-96b6-9c41e8c9a4b4" } } ] }, { "code": "adfox_171330349522724095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60658" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711553" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542554" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354771" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8744be91-b23d-4792-a4e3-37e444fb799f" } } ] }, { "code": "adfox_171330368532394095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60650" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711554" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542556" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "f516597c-deaa-4222-b5d8-71dcc001fc4e" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354772" } } ] }, { "code": "adfox_171330378086664095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 320, 480 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 580, 400 ], [ 300, 400 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62865" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711555" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542558" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354773" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "536851fe-3a2e-4577-be47-dcb5505c3ff3" } } ] }, { "code": "adfox_171330385512444095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62866" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4749261" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1723396" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354774" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "3a61594a-e97b-4a40-85dd-51acfeab4b4d" } } ] }, { "code": "adfox_171330393318634095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62867" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757180" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1723392" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354798" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "f0ee13ef-b5ab-43f4-9e1f-b5a0a64fc38a" } } ] }, { "code": "adfox_171330403025724095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62868 " } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757181" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722346" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354775" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "2e9eef6b-693b-4af5-b88e-f83ac55160bd" } } ] }, { "code": "adfox_171330426036014095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 320, 50 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60651" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4717287" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "359462" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1352092" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "0bc73738-86a5-4af3-aa74-ddae40da9f91" } } ] }, { "code": "adfox_171330420100694095", "sizes": [ [ 300, 300 ], [ 300, 250 ], [ 320, 100 ], [ 250, 250 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62869" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354579" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4711576" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "8fc01d47-5b0d-4fbd-88fb-24b47db16c52" } } ] }, ]; }else if (window.innerWidth >= 1024){ var adUnits = [ { "code": "adfox_172001522910162061", "sizes": [ [ 240, 400 ], [ 240, 600 ], [ 240, 800 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60653" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4753676" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1352146" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "6e7b0999-880f-4f71-8052-a754c68900a2" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354443" } } ] }, { "code": "adfox_171330385512444095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62866" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4749261" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542536" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354774" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "3a61594a-e97b-4a40-85dd-51acfeab4b4d" } } ] }, { "code": "adfox_171330393318634095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62867" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757180" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542534" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354798" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "f0ee13ef-b5ab-43f4-9e1f-b5a0a64fc38a" } } ] }, { "code": "adfox_171330403025724095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "62868 " } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4757181" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722377" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354775" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "2e9eef6b-693b-4af5-b88e-f83ac55160bd" } } ] }, { "code": "adfox_172176704947064095", "sizes": [ [ 640, 400 ] [ 580, 400 ], ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "66387" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4780263" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722354" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354850" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "3d7058a0-ff25-4d76-9247-932c99932e11" } } ] }, { "code": "adfox_172177172534524095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "66410" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4780413" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1588777" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354866" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "56493bf6-d006-494a-afc1-2b3915aaa408" } } ] }, { "code": "adfox_172177324874594095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "66412" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4780415" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722331" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354868" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "d9c9a64c-3f5c-438c-9982-db15a8e7fbdf" } } ] }, { "code": "adfox_172177341550584095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "66413" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4780416" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1722348" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354869" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "b607f8cb-85a7-45bc-bc2d-21d830891b3d" } } ] }, { "code": "adfox_172156471463234095", "sizes": [ [ 640, 400 ], [ 580, 400 ], [ 640, 360 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "66239" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "660606" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1723400" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "354784" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "9aba85b7-cb4b-4c80-b9b1-545515a53595" } } ] }, { "code": "adfox_171330257149914095", "sizes": [ [ 970, 250 ], [ 970, 90 ] ], "bids": [ { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "60652" } }, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "4717285" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "1542542" } }, { "bidder": "Gnezdo", "params": { "placementId": "341437" } }, { "bidder": "roxot", "params": { "placementId": "9ccafe1d-49f5-4ae1-873e-b0a248a78930" } } ] }, ]; } var userTimeout = 900; window.YaHeaderBiddingSettings = { biddersMap: adfoxBiddersMap, adUnits: adUnits, timeout: userTimeout, }; </script> <script> window.Ya || (window.Ya = {}); window.yaContextCb = window.yaContextCb || []; window.Ya.adfoxCode || (window.Ya.adfoxCode = {}); window.Ya.adfoxCode.hbCallbacks || (window.Ya.adfoxCode.hbCallbacks = []); </script> <script src="https://yandex.ru/ads/system/context.js" async> </script> <script> var pravdaScrollOptions = { "yaCounters": [11268325] }; </script> <script src='/003_pwabuilder-sw.js' async></script> <script> if (typeof navigator.serviceWorker !== 'undefined') { navigator.serviceWorker.register('/003_pwabuilder-sw.js') } </script> <meta name="zen-verification" content="dNxg0S9ClBwJj1BpbyHlHo9PvpjaQ5CJA9HMqceAh8fyGuoddViu6qXDkjxJcQJT" />     <link rel="preconnect" href="https://an.yandex.ru"> <link rel="preconnect" href="https://mc.yandex.ru"> <link rel="preconnect" href="https://yastatic.net"> <link rel="preconnect" href="https://yastatic.net/"> <link rel="preconnect" href="https://fcgi4.gnezdo.ru/"> <link rel="dns-prefetch" href="//fonts.googleapis.com"> <link rel="stylesheet" href="/css/001_style_ft.min.css" media="print" onload="this.media='all'"> <link rel="stylesheet" href="/css/029_style_hd.min.css" media="print" onload="this.media='all'">   </head> <body class="pushable"> <script type="application/ld+json">[{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"NewsArticle","name":"Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/news\/science\/2139090-aromatic-compounds-research\/","headline":"Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу","articleBody":"Спрос на безалкогольное пиво и вино активно растет, и ученые стремятся сделать эти напитки максимально вкусными и ароматными.\r\n\r\nВ ходе исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry, была изучена роль 29 ключевых ароматических соединений в пиве и вине. Учёные выяснили, что именно эти вещества определяют уникальный запах напитков. На основе выявленных пропорций исследователи смогли создать безалкогольные версии, которые успешно имитируют традиционные аналоги.\r\n\r\nПоскольку и пиво, и вино производятся путём ферментации, их ароматы имеют схожие черты. Однако было обнаружено, что фруктовые ноты больше напоминают аромат вина, а сами ароматические соединения играют более важную роль, чем базовая жидкость напитка.\r\n\r\nПолученные результаты могут стать основой для улучшения вкусовых качеств безалкогольных версий пива и вина, приближая их к оригинальным напиткам.","genre":"Наука и техника","articleSection":"Наука и техника","keywords":"наука,алкоголь,пиво","publisher":{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"NewsMediaOrganization","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/","name":"Pravda.Ru","email":"home@pravda.ru","telephone":"+7(499)641-41-69","sameAs":["https:\/\/ru.wikipedia.org\/wiki\/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B4%D0%B0.%D0%A0%D1%83","https:\/\/t.me\/pravdist","https:\/\/ok.ru\/pravdaru","https:\/\/vk.com\/pravda_ru"],"foundingDate":"1999-01-27","foundingLocation":"https:\/\/www.pravda.ru\/tags\/moskva","legalName":"ООО «ТехноМедиа»","description":"Сетевое издание «Правда.Ру» зарегистрировано 01 февраля 2018 года (Эл № ФС77-72263) Роскомнадзором.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/pix\/logo600_60.png","width":600,"height":60},"address":{"@type":"PostalAddress","addressLocality":"Москва","addressRegion":"Москва","postalCode":"105066","streetAddress":"ул. Старая Басманная улица, 16\/1Бс5А","addressCountry":"Россия"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"home@pravda.ru","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/feedback.html"},"employees":"https:\/\/www.pravda.ru\/author\/","brand":"https:\/\/www.pravda.ru\/brands.html","ethicsPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/ethicspolicy.html","masthead":"https:\/\/www.pravda.ru\/","missionCoveragePrioritiesPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/missioncoverageprioritiespolicy.html","diversityPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/diversitypolicy.html","correctionsPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/correctionspolicy.html","verificationFactCheckingPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/verificationfactcheckingpolicy.html","unnamedSourcesPolicy":"https:\/\/www.pravda.ru\/unnamedsourcespolicy.html","ownershipFundingInfo":"https:\/\/www.pravda.ru\/founders.html","publishingPrinciples":"https:\/\/www.pravda.ru\/principles.html"},"description":null,"inLanguage":"ru-RU","isFamilyFriendly":true,"image":["https:\/\/img.pravda.ru\/image\/preview\/article\/0\/9\/0\/2139090_amp.jpeg","https:\/\/img.pravda.ru\/image\/preview\/article\/0\/9\/0\/2139090_sq.jpeg","https:\/\/img.pravda.ru\/image\/preview\/article\/0\/9\/0\/2139090_w.jpeg"],"audio":{"@type":"AudioObject","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/image\/audio\/162546.mp3","contentUrl":"https:\/\/www.pravda.ru\/image\/audio\/162546.mp3","bitrate":"64 kb\/s","encodingFormat":"audio\/mpeg","description":"[AutoGenerated]Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу","name":"162546.mp3"},"dateCreated":"2024-11-23T07:28:05Z","datePublished":"2024-11-23T12:28:00Z","dateModified":"2024-11-23T08:25:01Z","author":{"@type":"Person","name":"Олег Логинов","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/author\/oleg-loginov\/","disambiguatingDescription":"Олег Логинов — студент НИУ ВШЭ, внештатный корреспондент Правды.Ру"},"editor":{"@type":"Person","name":"Елена Маргвелашвили","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/author\/elena-margvelashvili\/","disambiguatingDescription":"Елена Маргвелашвили — журналист, выпускающий редактор Правды.Ру"},"about":[{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Thing","name":"наука","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/tags\/nauka\/"},{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Thing","name":"алкоголь","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/tags\/alkogol\/"},{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Thing","name":"пиво","url":"https:\/\/www.pravda.ru\/tags\/pivo\/"}],"mentions":[{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Thing","name":"Пиво","url":"https:\/\/ru.wikipedia.org\/wiki\/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE","description":"<strong>Пи́во<\/strong> — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.<br>"},{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Thing","name":"Вино","url":"https:\/\/ru.wikipedia.org\/wiki\/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE","description":"<strong>Вино́<\/strong> (др.-греч. <span lang=\"grc\">μέθυ<\/span>, лат. <span lang=\"la\">vinum<\/span>) — алкогольный напиток, полученный путём полного (или частичного) сбраживания свежего винограда, дроблёного (или нет), или виноградного сусла.<br>"}]}]</script>  <div class="left sidebar"> <a href="https://www.pravda.ru/" class="logo"> <i class="logo icon"> </i> </a>  <div class="vertical menu"> <a href="https://www.pravda.ru/world/" class="item">Мир</a> <a href="https://www.pravda.ru/politics/" class="item">Политика</a> <a href="https://www.pravda.ru/economics/" class="item">Экономика</a> <a href="https://www.pravda.ru/realty/" class="item">Недвижимость</a> <a href="https://nasledie.pravda.ru/" class="item">Наследие</a> <a href="https://www.pravda.ru/society/" class="item">Общество</a> <a href="https://www.pravda.ru/districts/" class="item">Россия</a> <a href="https://www.pravda.ru/science/" class="item">Наука и техника</a> <a href="https://www.pravda.ru/culture/" class="item">Культура</a> <a href="https://www.pravda.ru/faith/" class="item">Религия</a> <a href="https://www.pravda.ru/travel/" class="item">Туризм</a> <a href="https://www.pravda.ru/photo/" class="item">Фото</a> <a href="https://www.pravda.ru/videochannel/" class="item">Правда ТВ</a> </div>  </div>  <div class="mobile topbar section"> <form id="mobile-search-form" class="search form" method="post" action="https://www.pravda.ru/search/"> <div class="field"> <input type="text" placeholder="Что ищем?" name="q"> </div> </form> <div class="menu"><a id="mobile-navigation-trigger" data-target="body > .left.sidebar" class="icon item"> <i class="sandwich icon"></i></a><span class="item text logo" onclick="document.location.href = '/'"></span> <div class="right personal menu"> <a href="https://www.pravda.ru/videochannel/" class="onair item" ><i class="onair icon"></i></a> <a data-target="#mobile-search-form" class="search item js-search-form-trigger"> <i class="search icon"></i> </a> </div> </div> </div> <div class="pusher"> <div class="page">  <div class="topbar section"> <div class="grid"> <div class="four wide column"> <div id="main-navigation-trigger"> <div class="menu"><a href="#" class="item"><i class="sandwich icon"></i><span></span></a> </div> <div class="menu"><a href="#" class="item"><i class="times icon"></i></a></div> </div> <div class="main logo"> <a href="https://www.pravda.ru/"> <img src="/pix/logo_white.png" alt="Правда.Ру" width="123" height="30" loading="lazy"> </a> </div> </div> <div class="fifteen wide column"> <div id="sub-navigation" class="menu"> <div class="content"> <a href="https://www.pravda.ru/world/" class="item" > Мир </a> <a href="https://www.pravda.ru/politics/" class="item" > Политика </a> <a href="https://www.pravda.ru/economics/" class="item" > Экономика </a> <a href="https://www.pravda.ru/sport/" class="item" > Спорт </a> </div> <div class="right menu"> <a href="https://www.pravda.ru/videochannel/" class="onair item live" > <i class="onair icon"></i> <span class="hover">Видео</span> </a> </div> </div> <form id="search-form" class="search form" method="post" action="https://www.pravda.ru/search/"> <div class="field"> <input type="text" placeholder="Что ищем?" name="search"> </div> </form> </div> <div class="one wide column"> <div class="personal menu"> <a href="#" data-target="#search-form" class="search item js-search-form-trigger"><i class="search icon"></i></a> </div> </div> </div> </div> <div id="main-navigation" class="main navigation section"><div class="content"></div></div> <div class="section news-scroll"> <div class="equal height grid fixed-nav"> <div class="fifteen wide column" id="content-column"> <div class="section short-news"> <div class="grid"> <div class="five wide computer only column"> <div class="sticky"> <div class="four wide hide on notebook column"> <div class="relaxed grid"> <div class="row"> <div class="column"> <div class="header"> <a href="https://www.pravda.ru/news/">Новости</a> <small><a href="https://www.pravda.ru/news/">Все ></a></small> </div> <div class="news block red-tag"> <div class=""> <div data-article-id="2139329" class="article" > <time data-increment="1" datetime="2024-11-23T17:08:00Z"> 20:08 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/zoo/2139329-cat-vaccination-importance/"> Опасности осени для кошек: вирусы, которые могут стать смертельными </a> </div> </div> <div data-article-id="2138313" class="article" > <time data-increment="2" datetime="2024-11-23T17:07:00Z"> 20:07 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138313-nadezhda-kadysheva/"> Надежда Кадышева высказалась о своей популярности у молодёжи </a> </div> </div> <div data-article-id="2135577" class="article" > <time data-increment="3" datetime="2024-11-23T17:07:00Z"> 20:07 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/health/2135577-kakao/"> Food and Function: какао способно защищать сосуды от влияния стресса </a> </div> </div> <div data-article-id="2138424" class="article" > <time data-increment="4" datetime="2024-11-23T17:05:00Z"> 20:05 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/sport/2138424-krasivaja-osanka-gryzha-pozvonochnika/"> Красивая осанка при грыже позвоночника — это возможно, только делайте эту тренировку </a> </div> </div> <div data-article-id="2139113" class="article" > <time data-increment="5" datetime="2024-11-23T17:04:00Z"> 20:04 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/auto/2139113-geely_monjaro/"> Премия ТОП-5 АВТО: Geely Monjaro в топе, а кто ещё в числе лучших? </a> </div> </div> <div data-article-id="2135635" class="article" > <time data-increment="6" datetime="2024-11-23T17:01:00Z"> 20:01 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/science/2135635-khimikatov/"> Учёные обнаружили связь химикатов в составе пластика и нарушений сна </a> </div> </div> <div data-article-id="2137586" class="article" > <time data-increment="7" datetime="2024-11-23T16:53:00Z"> 19:53 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/recipes/2137586-pears-for-prevention/"> Целебные свойства груш: витаминная поддержка для всех </a> </div> </div> <div data-article-id="2136267" class="article" > <time data-increment="8" datetime="2024-11-23T16:49:00Z"> 19:49 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/auto/2136267-motor_oil_consumption/"> Почему моторное масло уходит быстрее </a> </div> </div> <div data-article-id="2138999" class="article" > <time data-increment="9" datetime="2024-11-23T16:44:00Z"> 19:44 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2138999-saving-zucchini-harvest/"> Почему кабачки гниют на грядке и как это исправить </a> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="fifteen wide column" id="scrolling-news-list" > <section id="default-list-item" data-show-next-article-ids="2138624,2138621,2139258,2139088,2139089,2138619,2138616,2139262" data-article-id="2139090" data-seotitle="Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу" data-seourl="https://www.pravda.ru/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/" data-seokeywords="наука, исследования, напиток, безалкогольное, пиво, вино, аромат" data-seodescription="" > <div class="full article full-article" data-article-id=""> <h1 class="title">Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу</h1> <div class="category"> <div title="Прослушать материал" class="audio player btn" onclick="event.preventDefault();this.style.display='none';document.getElementById('audio_162546').style.display='block';document.getElementById('audio_162546').play();calcAudio();" ><span style="white-space: nowrap;"><i class="audio icon"></i> 1:04 </span> </div> <div class="audio" style="margin:7px 0 18px 0;"> <audio controls controlslist="nodownload" style="width:100%;height:30px;display:none;" id="audio_162546"> <source src="https://www.pravda.ru/image/audio/162546.mp3" type="audio/mpeg"> Your browser does not support the audio element. </audio> </div> <script> function calcAudio() { let aa = new AjaxStat('https://stat.pravdafrance.com', '1'); aa.audio_stat('2139090'); } </script> <div class="meta"> <time datetime="2024-11-23T12:28:00Z" title="Опубликовано"><i class="time icon"></i> 23.11.2024 15:28 </time> </div> <div class="breadcumbs" itemscope itemtype="https://schema.org/BreadcrumbList"><span itemprop="itemListElement" itemscope itemtype="https://schema.org/ListItem"> <a href="https://www.pravda.ru/science/" itemprop="item"> <meta itemprop="position" content="0"><span itemprop="name"> Наука </span> </a> </span></div> </div> <p class="lead">Спрос на безалкогольное пиво и вино активно растет, и ученые стремятся сделать эти напитки максимально вкусными и ароматными.</p><div class="main-material-media"><div class="full width gallery"> <picture> <source srcset="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_m.jpeg" media="(max-width: 375px)"> <source srcset="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_mob.jpeg" media="(max-width: 480px)"> <img src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/0/9/0/2139090_five.jpeg" class="article-main-image" alt="Пиво с рыбой" title="Пиво с рыбой"> </picture> <div class="copyright"> Фото: torange.biz is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International </div> <div class="copyright"> Пиво с рыбой </div> </div></div> <p>В ходе исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry, была изучена роль 29 ключевых ароматических соединений в пиве и вине. Учёные выяснили, что именно эти вещества определяют уникальный запах напитков. На основе выявленных пропорций исследователи смогли создать безалкогольные версии, которые успешно имитируют традиционные аналоги.</p> <p>Поскольку и пиво, и вино производятся путём ферментации, их ароматы имеют схожие черты. Однако было обнаружено, что фруктовые ноты больше напоминают аромат вина, а сами ароматические соединения играют более важную роль, чем базовая жидкость напитка.</p> <p>Полученные результаты могут стать основой для улучшения вкусовых качеств безалкогольных версий пива и вина, приближая их к оригинальным напиткам.</p><p><h4 style="margin-bottom:-1.5em;">Уточнения</h4></p> <p style="font-size: .8em;margin-bottom:.8em;"><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE"><strong>Пи́во</strong> —</a> слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.<br></p><p style="font-size: .8em;margin-bottom:.8em;"><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE"><strong>Вино́</strong> (др</a> -греч. <span lang="grc">μέθυ</span>, лат. <span lang="la">vinum</span>) — алкогольный напиток, полученный путём полного (или частичного) сбраживания свежего винограда, дроблёного (или нет), или виноградного сусла.<br></p></>  <div class="staticFragment " id="div_sf_457" data-name="social_after_article_and_news_science" style=" "> <div id="sf_size_457" style="display: none; "></div> <div class="page__subscribe-news news-subscribe"> <div class="news-subscribe__body"> <div class="news-subscribe__info"> <a href="https://t.me/+QJZbWy8f7vDAUiFo" class="news-subscribe__icon" target="_blank" rel="nofollow"> <svg width="34" height="33" viewBox="0 0 34 33" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M32.9876 1.37888L28.2778 29.669C28.2158 30.0254 28.0144 30.3042 27.689 30.5056C27.5186 30.5986 27.3327 30.6451 27.1158 30.6451C26.9763 30.6451 26.8369 30.6141 26.6665 30.5521L18.3158 27.1437L13.8538 32.5817C13.6369 32.8606 13.327 33 12.9552 33C12.8003 33 12.6608 32.969 12.5524 32.9225C12.32 32.8296 12.1341 32.6901 11.9947 32.4887C11.8552 32.2873 11.7777 32.0549 11.7777 31.8225L11.7777 25.393L27.7045 5.88733L8.01296 22.9296L0.731271 19.9394C0.281975 19.769 0.0495804 19.4437 0.00310154 18.9324C-0.0278843 18.4366 0.173524 18.0803 0.591834 17.8479L31.2369 0.170425C31.4228 0.0619746 31.6242 2.76468e-06 31.8256 2.78229e-06C32.0735 2.80396e-06 32.2904 0.0619746 32.4918 0.201411C32.8947 0.495778 33.0651 0.883101 32.9876 1.37888Z" fill="white"/> </svg> </a> <div class="news-subscribe__text"> <span>Новости о науке</span> <span>Присоединяйся к Pravda.Ru</span> </div> </div> <div class="news-subscribe__items"> <span> <svg width="17" height="12" viewBox="0 0 17 12" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path d="M16.5657 6.56569C16.8781 6.25327 16.8781 5.74674 16.5657 5.43432L11.4745 0.343147C11.1621 0.0307274 10.6556 0.0307274 10.3431 0.343147C10.0307 0.655566 10.0307 1.1621 10.3431 1.47452L14.8686 6L10.3431 10.5255C10.0307 10.8379 10.0307 11.3444 10.3431 11.6569C10.6556 11.9693 11.1621 11.9693 11.4745 11.6569L16.5657 6.56569ZM-6.99382e-08 6.8L16 6.8L16 5.2L6.99382e-08 5.2L-6.99382e-08 6.8Z" fill="white"/> </svg> </span> <a target="_blank" href="https://t.me/+hZZRtzgZnq1kZmMy" rel="nofollow"> <svg width="39" height="26" viewBox="0 0 31 26" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M30.7228 1.43165L23.1296 24.36C23.0318 24.6485 22.828 24.8543 22.5311 24.9797C22.3773 25.0349 22.2166 25.0494 22.0361 25.0213C21.9201 25.0031 21.8081 24.9592 21.6744 24.8855L15.1698 20.9648L10.7513 24.9103C10.5346 25.1142 10.2587 25.1899 9.94939 25.1417C9.8205 25.1215 9.70852 25.0776 9.62433 25.0249C9.44307 24.9173 9.30651 24.7772 9.21667 24.5915C9.12683 24.4058 9.09257 24.2023 9.12275 24.009L9.95795 18.659L25.7419 4.49695L7.14584 16.1202L1.47628 12.6864C1.12462 12.4863 0.973547 12.1854 1.00129 11.7539C1.03991 11.3374 1.25376 11.067 1.63196 10.928L29.4233 0.198731C29.5921 0.132636 29.7677 0.107228 29.9352 0.133386C30.1415 0.165581 30.3139 0.245317 30.4633 0.387499C30.7602 0.684756 30.8517 1.02918 30.7228 1.43165Z" fill="white"></path> </svg> </a> <a target="_blank" href="https://vk.com/otherscitech" rel="nofollow"> <svg width="39" height="23" viewBox="0 0 39 23" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M21.3526 22.3329C21.3526 22.3329 22.0354 22.2538 22.3768 21.8898C22.6871 21.5417 22.6871 20.9087 22.6871 20.9087C22.6871 20.9087 22.6406 17.8863 24.0371 17.4433C25.4181 17.0002 27.1871 20.3549 29.0647 21.6525C30.4768 22.6336 31.563 22.412 31.563 22.412L36.5751 22.3487C36.5751 22.3487 39.1975 22.1905 37.9561 20.1175C37.8475 19.9435 37.2268 18.5826 34.232 15.7976C31.0819 12.8701 31.5009 13.3448 35.3026 8.29696C37.6147 5.21127 38.5302 3.34403 38.2509 2.53701C37.9716 1.76163 36.2802 1.96734 36.2802 1.96734L30.6319 1.99899C30.6319 1.99899 30.213 1.93569 29.9026 2.12558C29.5923 2.29965 29.4061 2.7269 29.4061 2.7269C29.4061 2.7269 28.5061 5.11633 27.3268 7.14181C24.813 11.4143 23.8043 11.6358 23.4009 11.3827C22.4078 10.7497 22.6561 8.88245 22.6561 7.55323C22.6561 3.40733 23.2923 1.68251 21.4302 1.23944C20.8095 1.09702 20.3595 0.98625 18.7923 0.970426C16.775 0.954602 15.0681 0.970426 14.1061 1.44515C13.4699 1.76163 12.9733 2.47371 13.2681 2.50536C13.6405 2.56866 14.494 2.74272 14.944 3.34403C15.5181 4.13524 15.5026 5.90753 15.5026 5.90753C15.5026 5.90753 15.8285 10.7813 14.7268 11.3827C13.9509 11.8099 12.9112 10.9554 10.6767 7.07851C9.52847 5.08468 8.6595 2.90096 8.6595 2.90096C8.6595 2.90096 8.48881 2.48954 8.19398 2.268C7.82157 1.99899 7.32501 1.91987 7.32501 1.91987L1.95604 1.95152C1.95604 1.95152 1.14914 1.96734 0.854315 2.33129C0.590521 2.64778 0.838797 3.28074 0.838797 3.28074C0.838797 3.28074 5.04398 13.1233 9.80778 18.0762C14.1681 22.6177 19.1181 22.3171 19.1181 22.3171H21.3526V22.3329Z" fill="white"/> </svg> </a> <a target="_blank" href="https://twitter.com/PravdaRu" rel="nofollow"> <svg width="32" height="26" viewBox="0 0 32 26" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path d="M30.9064 3.97924C29.862 4.40764 28.7486 4.6969 27.5845 4.83604C28.8175 4.10374 29.7786 2.965 30.2826 1.60292C30.3153 1.5187 30.221 1.43815 30.1412 1.48575C28.9771 2.14116 27.7042 2.62082 26.3479 2.88445C25.1947 1.6615 23.5519 0.899902 21.7278 0.899902C18.2355 0.899902 15.3995 3.71561 15.3995 7.1904C15.3995 7.6847 15.4576 8.16437 15.5627 8.62572C10.3225 8.36209 5.66967 5.87591 2.55089 2.09356C2.53639 2.07525 2.50375 2.07525 2.49287 2.09722C1.96703 3.01626 1.66241 4.08177 1.66241 5.21684C1.66241 7.34785 2.73222 9.23719 4.36777 10.3759C4.4004 10.3979 4.38227 10.4492 4.34238 10.4455C3.37773 10.3942 2.46386 10.1269 1.66241 9.69122C1.64065 9.68024 1.61164 9.69488 1.61526 9.72051C1.62977 9.99879 1.72043 11.2291 2.04319 12.0236C2.84101 13.9862 4.55997 15.4874 6.69235 15.9121C6.15925 16.0513 5.59714 16.1355 5.02053 16.1355C4.63612 16.1355 4.25898 16.0989 3.88545 16.0293C3.86006 16.0257 3.8383 16.0513 3.84555 16.0769C4.66151 18.5118 6.93169 20.2913 9.63342 20.3829C9.66969 20.3829 9.68419 20.4305 9.65518 20.4524C7.50105 22.1038 4.81019 23.0814 1.87999 23.0814C1.36866 23.0814 0.871829 23.0521 0.375 22.9935C3.17465 24.7767 6.50376 25.8166 10.0759 25.8166C15.0006 25.8166 18.9789 24.103 21.9309 21.496C24.9118 18.8633 26.8447 15.3263 27.6498 11.7197C27.9327 10.4528 28.0814 9.17128 28.0814 7.9227C28.0814 7.65175 28.0741 7.3808 28.0596 7.10985C29.2056 6.286 30.2101 5.27908 31.0224 4.13303C31.0805 4.04515 30.9971 3.94263 30.9064 3.97924Z" fill="white"/> </svg> </a> <a target="_blank"https://dzen.ru/pravda.ru?favid=1091" rel="nofollow"> <svg width="28" height="28" viewBox="0 0 28 28" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M21.4368 14.503C23.3797 14.2746 25.3364 14.221 27.292 14.1694C27.2478 17.9444 25.5478 21.6658 22.6791 24.1257C20.3133 26.2183 17.1795 27.3883 14.0278 27.4314C14.1172 25.0347 14.1141 22.6127 14.5927 20.2528C14.9157 18.6157 15.7636 17.0512 17.1174 16.0475C18.3482 15.0806 19.9135 14.7029 21.4368 14.503Z" fill="white"/> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M0.461426 14.165C2.79046 14.2524 5.13843 14.2545 7.43485 14.6869C8.97387 14.9804 10.4834 15.6685 11.5259 16.8679C12.782 18.2336 13.2343 20.1137 13.4289 21.9108C13.6256 23.7446 13.6709 25.5911 13.7235 27.4344C9.9564 27.3881 6.23667 25.691 3.77614 22.8314C1.6859 20.4567 0.507712 17.3235 0.461426 14.165Z" fill="white"/> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M14.0264 0.602295C17.8618 0.642276 21.6467 2.40774 24.1083 5.35578C26.1176 7.70833 27.2453 10.7774 27.2894 13.8675C25.0309 13.7854 22.7555 13.7759 20.5233 13.3866C18.9401 13.112 17.3705 12.4502 16.286 11.2329C15.1709 10.0588 14.6565 8.45849 14.4251 6.88767C14.1231 4.80552 14.0958 2.69812 14.0264 0.602295Z" fill="white"/> <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M6.22694 3.01156C8.40344 1.46494 11.0628 0.653756 13.7242 0.600098C13.6169 3.16728 13.6632 5.77865 13.0342 8.28796C12.5913 10.1008 11.3794 11.7168 9.71734 12.5817C8.11941 13.3855 6.30584 13.5686 4.54697 13.6948C3.18573 13.779 1.82134 13.8453 0.458008 13.8537C0.506398 9.58943 2.69868 5.41672 6.22694 3.01156Z" fill="white"/> </svg> </a> <a target="_blank"https://ok.ru/otherscitech" rel="nofollow"> <svg width="17" height="28" viewBox="0 0 17 28" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <path d="M8.46627 14.4233C12.2785 14.4233 15.3779 11.324 15.3779 7.51331C15.3795 3.70103 12.2802 0.600098 8.46627 0.600098C4.65562 0.600098 1.55469 3.70103 1.55469 7.51331C1.55469 11.324 4.65562 14.4233 8.46627 14.4233ZM8.46627 4.65166C10.0452 4.65166 11.3279 5.93598 11.3279 7.51331C11.3279 9.09063 10.0452 10.375 8.46627 10.375C6.88895 10.375 5.60462 9.09063 5.60462 7.51331C5.60462 5.93435 6.89057 4.65166 8.46627 4.65166Z" fill="white"/> <path d="M11.2628 20.062C12.6692 19.7413 14.0268 19.1846 15.2769 18.4C16.2227 17.8042 16.5075 16.5525 15.9118 15.6067C15.316 14.6593 14.0675 14.3745 13.1185 14.9702C10.2878 16.751 6.64151 16.7494 3.81242 14.9702C2.86505 14.3745 1.61491 14.6593 1.02076 15.6067C0.424994 16.5541 0.708229 17.8026 1.6556 18.4C2.90574 19.1846 4.26169 19.7413 5.66972 20.062L1.80536 23.9263C1.01588 24.7174 1.01588 25.9985 1.80536 26.7896C2.20091 27.1852 2.71855 27.3821 3.23618 27.3821C3.75545 27.3821 4.27308 27.1835 4.66863 26.7896L8.46463 22.992L12.2639 26.7896C13.0534 27.5807 14.3361 27.5807 15.1272 26.7896C15.9183 25.9985 15.9183 24.7158 15.1272 23.9263L11.2628 20.062Z" fill="white"/> </svg> </a> </div> </div> </div> <style> .news-subscribe { background: #0a305a } .news-subscribe__body { display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center } .news-subscribe__info { display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center; border-right: 2px solid #fff; padding: 15px 30px } .news-subscribe__text { font-size: 18px; letter-spacing: .02em; color: #fff; display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-orient: vertical; -webkit-box-direction: normal; -ms-flex-direction: column; flex-direction: column } .news-subscribe__text span:first-child { font-weight: 700 } .news-subscribe__text span { font-weight: 400; display: block } .news-subscribe__icon { margin: 0 30px 0 0; -webkit-transition: all .3s ease 0s; -o-transition: all .3s ease 0s; transition: all .3s ease 0s; display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-pack: center; -ms-flex-pack: center; justify-content: center; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center } @media(any-hover: hover) { .news-subscribe__icon:hover { -webkit-transform:scale(1.3); -ms-transform: scale(1.3); transform: scale(1.3) } } .news-subscribe__items { -webkit-box-flex: 1; -ms-flex: 1 1 auto; flex: 1 1 auto; display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center; -webkit-box-pack: justify; -ms-flex-pack: justify; justify-content: space-between; padding: 0 30px } .news-subscribe__items span { display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-pack: center; -ms-flex-pack: center; justify-content: center; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center } .news-subscribe__items a { display: -webkit-box; display: -ms-flexbox; display: flex; -webkit-box-pack: center; -ms-flex-pack: center; justify-content: center; -webkit-box-align: center; -ms-flex-align: center; align-items: center; -webkit-transition: all .3s ease 0s; -o-transition: all .3s ease 0s; transition: all .3s ease 0s } @media(any-hover: hover) { .news-subscribe__items a:hover { -webkit-transform:scale(1.3); -ms-transform: scale(1.3); transform: scale(1.3) } } @media only screen and (max-width: 1024px) { .news-subscribe__info { padding: 15px 10px; } .news-subscribe__items { padding: 0 10px; } } @media only screen and (max-width: 767px) { .news-subscribe__body { flex-direction: column; } .news-subscribe__icon { display: none; } .news-subscribe__items span.arrow { display: none; } .news-subscribe__info { border-right: 0; text-align: center; } .news-subscribe__items { padding: 0 50px 20px; flex-direction: row; width: 100%; } } </style> </div>  <div class="authors-block"> <div class="author-row"> <small class="author-avatar" style="background-image:url(https://img.pravda.ru/image/preview/adminAlias/2980_m.jpeg);"></small> <div class="source"> <span>Автор</span> <a href="https://www.pravda.ru/author/oleg-loginov/">Олег Логинов</a> <div class="author-desc">Олег Логинов — студент НИУ ВШЭ, внештатный корреспондент Правды.Ру </div> </div> </div> <div class="author-row"> <small class="author-avatar" style="background-image:url(https://img.pravda.ru/image/preview/adminAlias/3058_m.jpeg);"></small> <div class="source"> <span>Редактор</span> <a href="https://www.pravda.ru/author/elena-margvelashvili/">Елена Маргвелашвили</a> <div class="author-desc">Елена Маргвелашвили — журналист, выпускающий редактор Правды.Ру </div> </div> </div> </div> <div class="section subscribe-block"> <div class="grid"> <div class="ten wide column"> <div class="content"> <div class="tag list"> <a href="https://www.pravda.ru/tags/nauka/" class="small rounded bordered button"> наука </a> <a href="https://www.pravda.ru/tags/alkogol/" class="small rounded bordered button"> алкоголь </a> </div> </div> </div> <div class="ten wide column"> <div class="content center-content"> <div class="social links" id="social_share"> <div class="social links ya-share" data-article-href="https://www.pravda.ru/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/" id="ya_share"> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <style> div.comment-button { Font-family: "Open Sans",sans-serif; line-height: 22px; border-style: solid; border-width: 1px; border-color: #e6e6e6; color: #232323; overflow: hidden; font-size: 16px; font-weight: 700; cursor: pointer; text-align: center; height: 48px; padding: 14px 0 12px; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } </style> <div class="comment-button" id="show-comments-button">Обсудить</div> <div class="tolstoycomments-feed" style="margin-bottom: 20px;"></div> <script type="text/javascript"> let btn = document.getElementById('show-comments-button'); var TOLSTOY_LOADING = false; function loadTolstoyScript(onload) { !(function(w,d,s,l,x){w[l]=w[l]||[];w[l].t=w[l].t||new Date().getTime(); var f=d.getElementsByTagName(s)[0],j=d.createElement(s); j.async=!0; j.onload = onload(); j.src='//web.tolstoycomments.com/sitejs/app.js?i='+l+'&x='+x+'&t='+w[l].t; f.parentNode.insertBefore(j,f);})(window,document,'script','tolstoycomments','5694'); } function initTolstoy() { if (typeof tolstoycomments.widget == "undefined"){ console.log('Widget NOT load'); return; } if (tolstoycomments.widget.isinit !== "undefined" && !tolstoycomments.widget.isinit){ tolstoycomments.widget.init() } } function loadTolstoyWidget(onload) { onload = onload || function () { document.getElementById('show-comments-button').remove(); initTolstoy(); }; window['tolstoycomments'] = window['tolstoycomments'] || []; window['tolstoycomments'].push({ action: 'init', values: { identity: "2139090", visible: true, success: onload() } }); } btn.addEventListener("click", function (){ if (TOLSTOY_LOADING) return; TOLSTOY_LOADING = true; btn.innerText = 'Загрузка комментариев...' if (typeof tolstoycomments === "undefined"){ loadTolstoyScript(function () { loadTolstoyWidget(); }) } else { if (typeof tolstoycomments[0] !== "undefined") { initTolstoy(); } else { loadTolstoyWidget(); } } }); </script>  <div class="staticFragment " id="div_sf_469" data-name="short_news_list_0" style=" "> <div id="sf_size_469" style="display: none; "></div> <div style="height:360px">  <div id="adfox_172140327242124095"></div> <script> window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_172140327242124095', params: { pp: 'g', ps: 'nld', p2: 'ipfi', puid1: '', puid2: '' }, lazyLoad: {fetchMargin: 100, mobileScaling: 2} }, ['tablet', 'phone'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }) }) </script>  <div id="adfox_172176704947064095"></div> <script> window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_172176704947064095', params: { pp: 'g', ps: 'nld', p2: 'jbqs' }, lazyLoad: {fetchMargin: 100, mobileScaling: 1} }, ['desktop'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }) }) </script> </div> </div>  </section> </div> </div> </div> </div> <div class="four wide hide on notebook column"> <div class="relaxed grid"> <div class="row"> <div class="column"> <div class="header">Сейчас читают</div> <div class="article"> <a href="https://www.pravda.ru/news/travel/2138321-armenia/" class="thumb"> <img src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/3/2/1/2138321.jpeg" alt="Блогер рассказала об отношении армян к русским туристкам"> </a> <div class="category"> <a href="https://www.pravda.ru/travel/">Туризм</a> </div> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/travel/2138321-armenia/">Блогер рассказала об отношении армян к русским туристкам</a> </div> </div> <div class="article"> <a href="https://www.pravda.ru/news/recipes/2136557-sunflower-seed-risks/" class="thumb"> <img src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/5/5/7/2136557.jpeg" alt="Семена подсолнечника: что скрывается за привычным продуктом"> </a> <div class="category"> <a href="https://www.pravda.ru/recipes/">Еда и рецепты</a> </div> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/recipes/2136557-sunflower-seed-risks/">Семена подсолнечника: что скрывается за привычным продуктом</a> <a class="news-video-audio-url" href="https://www.pravda.ru/news/recipes/2136557-sunflower-seed-risks/"> <img src="https://www.pravda.ru/pix/audio_icon_12.png" title="Аудио" alt="Аудио" />  </a> </div> </div> <div class="article"> <a href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2138749-best-tomato-varieties-2025/" class="thumb"> <img src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/7/4/9/2138749.jpeg" alt="Эксперты выбрали лучшие томаты для урожайного сезона"> </a> <div class="category"> <a href="https://www.pravda.ru/gardening/">Садоводство, цветоводство</a> </div> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2138749-best-tomato-varieties-2025/">Эксперты выбрали лучшие томаты для урожайного сезона</a> <a class="news-video-audio-url" href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2138749-best-tomato-varieties-2025/"> <img src="https://www.pravda.ru/pix/audio_icon_12.png" title="Аудио" alt="Аудио" />  </a> </div> </div> </div> </div> <div class="sticky"> <div class="row"> <div class="column"> <div class="vertical rectangle special block">  <div class="staticFragment " id="div_sf_445" data-name="short_news_item_right_240x400_2" style=" "> <div id="sf_size_445" style="display: none; "></div>  <div id="adfox_172001522910162061" style="min-height:600px"></div> <script> window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_172001522910162061', params: { pp: 'h', ps: 'nld', p2: 'ilqf' } }, ['desktop'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }) }) </script> </div>  </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="stop-scrolling-news" data-loading="0"></div> <div class="section popular lazyImages"> <div class="header"> Популярное </div> <div class="two column grid"> <div class="primary column"> <div class="divided equal height grid"> <div class="twelve wide column"> <div class="featured article"> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/travel/2138321-armenia/">Блогер рассказала об отношении армян к русским туристкам</a> </div> <p>Перед поездкой в Ереван блогер прочла негативный отзыв другой туристки, столкнувшейся с грубым поведением водителя такси.</p> <a href="https://www.pravda.ru/news/travel/2138321-armenia/" class="thumb"> <img data-src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/3/2/1/2138321_m.jpeg" alt="Блогер рассказала об отношении армян к русским туристкам"> </a> </div> </div> <div class="eight wide column"> <div class="vertically divided grid"> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138536-den-rozhdenija-shamana/" class="thumb"><img data-src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/5/3/6/2138536.jpeg" alt="Стало известно, с кем разведённый Шаман отметит день рождения"></a> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138536-den-rozhdenija-shamana/">Стало известно, с кем разведённый Шаман отметит день рождения</a> </div> </div> </div> </div> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138569-aleksandr-serov/">Александр Серов поставил на место Олега Майами, который взялся оценивать певца</a> </div> </div> </div> </div> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138598-tarkhanova-pro-doch/">Актриса Глафира Тарханова удивила признанием после рождения долгожданной дочери</a> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="hide on tablet column"> <div class="equal height grid"> <div class="twelve wide authors column"> <a href="https://military.pravda.ru/2139155-strasti-po-oreshniku/" class=" green author article"> <span class="title">Страсти по Орешнику. Как всего лишь одна российская ракета уничтожила весь завод Южмаш</span> </a> <a href="https://www.pravda.ru/author/dmitrij_plotnikov/" class="author link">Дмитрий Плотников</a> <a href="https://www.pravda.ru/science/2138684-blackbeard-last-battle/" class=" purple author article"> <span class="title">Кончина Чёрной Бороды ознаменовала конец пиратства Карибского моря</span> </a> <a href="https://www.pravda.ru/author/bukker_igor_/" class="author link">Игорь Буккер</a> <a href="https://www.pravda.ru/economics/2138630-nord-stream/" class=" gray author article"> <span class="title">Найдено оригинальное решение по возобновлению работы Северного потока — 2</span> </a> <a href="https://www.pravda.ru/author/stepushova_ljubov/" class="author link">Любовь Степушова</a> </div> <div class="eight wide computer only column"> <div class="vertically divided grid"> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138719-ciskaridze-pro-gossteatry/">Николай Цискаридзе напомнил, за чей счёт содержатся государственные театры</a> </div> </div> </div> </div> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2137631-flowers_growing-rules/">4 цветка, которые нужно посадить уже в ноябре, чтобы они начали цвести в мае</a> </div> </div> </div> </div> <div class="one column row"> <div class="column"> <div class="article"> <a href="https://www.pravda.ru/economics/2138595-avia/" class="thumb"><img data-src="https://img.pravda.ru/image/preview/article/5/9/5/2138595.jpeg" alt="The Loadstar: западные авиакомпании хотят открыть воздушное пространство России"></a> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/economics/2138595-avia/">The Loadstar: западные авиакомпании хотят открыть воздушное пространство России</a> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="section last-materials-block mobile only"> <div class="header" style="margin-bottom: 15px;"> Последние материалы </div> <div class="news block"> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:08:00Z"> 20:08 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/zoo/2139329-cat-vaccination-importance/"> Опасности осени для кошек: вирусы, которые могут стать смертельными </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:07:00Z"> 20:07 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/showbiz/2138313-nadezhda-kadysheva/"> Надежда Кадышева высказалась о своей популярности у молодёжи </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:07:00Z"> 20:07 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/health/2135577-kakao/"> Food and Function: какао способно защищать сосуды от влияния стресса </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:05:00Z"> 20:05 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/sport/2138424-krasivaja-osanka-gryzha-pozvonochnika/"> Красивая осанка при грыже позвоночника — это возможно, только делайте эту тренировку </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:04:00Z"> 20:04 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/auto/2139113-geely_monjaro/"> Премия ТОП-5 АВТО: Geely Monjaro в топе, а кто ещё в числе лучших? </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T17:01:00Z"> 20:01 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/science/2135635-khimikatov/"> Учёные обнаружили связь химикатов в составе пластика и нарушений сна </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T16:53:00Z"> 19:53 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/recipes/2137586-pears-for-prevention/"> Целебные свойства груш: витаминная поддержка для всех </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T16:49:00Z"> 19:49 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/auto/2136267-motor_oil_consumption/"> Почему моторное масло уходит быстрее </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T16:44:00Z"> 19:44 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/gardening/2138999-saving-zucchini-harvest/"> Почему кабачки гниют на грядке и как это исправить </a> </div> </div> <div class="article"> <time datetime="2024-11-23T16:31:00Z"> 19:31 </time> <div class="title"> <a href="https://www.pravda.ru/news/economics/2139322-real-estate/"> Эксперт рассказал, что выбрать для экономии — готовую отделку или ремонт своими руками </a> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="section">  <div class="staticFragment mobile_only" id="div_sf_436" data-name="article_news_item_before_footer_mobile" style=" height: 320px; "> <div id="sf_size_436" style="display: none; height: 320px;"></div>  <div id="adfox_171330420100694095"></div> <script> window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_171330420100694095', params: { pp: 'h', ps: 'nld', p2: 'imqo', puid1: '', puid2: '' }, lazyLoad:true }, ['tablet', 'phone'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }) }) </script> </div>  </div> <div class="nav lang-mobile"> <a href="https://english.pravda.ru" class="item">English</a><a href="https://deutsch.pravda.ru/" class="item">Deutsch</a><a href="https://france.pravda.ru" class="item">Français</a><a href="https://port.pravda.ru" class="item">Portuguese</a></div>  <div class="footer section"> <div class="grid"> <div class="sixteen wide column"> <div class="menu"> <a href="https://www.pravda.ru/feedback.html" class="item">Обратная связь</a> <a href="https://www.pravda.ru/adv.html" class="item">Реклама</a> <a href="https://www.pravda.ru/sections/" class="item">Карта сайта</a> <a href="https://www.pravda.ru/archive/" class="item">Архив</a> <a href="https://www.pravda.ru/about.html" class="item">О проекте</a> <a href="https://www.pravda.ru/author/" class="item">Авторы</a> </div> </div> <div class="four wide unpadded column hide on notebook right aligned"> <div class="social menu"> <a href="https://t.me/pravdist" class="item"><i class="telegram icon"></i></a> <a href="https://twitter.com/pravdaru" class="item"><i class="twitter icon"></i></a> <a href="https://vk.com/pravda_ru" class="item"><i class="vk icon"></i></a> <a href="https://ok.ru/pravdaru" class="item"><i class="ok icon"></i></a> </div> </div> </div>  <div class="footnotes"><div class="logo"><i class="logo icon"></i></div> <div class="counters-textmistake hide on notebook"> <div class="counters"> </div> <div> <img class="textmistake-footer" alt="Антиопечатка" src="/pix/textmistake.png" width="220" height="55"> </div> </div> <div class="copyright"> <div> <p>Эл № ФС77-72263 выдано РКН 01.02.2018. Учредитель: В.В. Горшенин. Главный редактор: И.С. Новикова. </p> <p>Контакты: +7 (499) 641-41-69, 105066, а/я №26 (для официальных обращений), <a href="/cdn-cgi/l/email-protection" class="__cf_email__" data-cfemail="224a4d4f47625250435446430c5057">[email protected]</a> Москва, ул. Старая Басманная, д.16/1Б, «Правда.Ру»</p> <p><span itemscope itemtype='http://schema.org/WPFooter'>Copyright © <span itemprop='copyrightYear'>1999</span>-2024, технология и дизайн принадлежат <span itemprop='copyrightHolder'>ООО «Техномедиа»</span>.</span></p> <p>Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).</p> <p style="margin-top: 20px;">*Meta Platforms признана экстремистской организацией и запрещена, как и принадлежащие ей Facebook и Instagram.</p> </div> </div> </div>  </div>  <a href="#" title="Вернуться к началу страницы" class="top link"></a> </div> </div> <script data-cfasync="false" src="/cdn-cgi/scripts/5c5dd728/cloudflare-static/email-decode.min.js"></script><script src="https://www.pravda.ru/js/001_main.min.js"></script> <script src="https://www.pravda.ru/js/026_custom.js"></script> <script defer src="https://www.pravda.ru/js/jquery.textmistake.min.js"></script> <script>var TT = {"READ_MORE":"\u0427\u0438\u0442\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043d\u0430"};</script> <script defer src="https://www.pravda.ru/js/core/copy.js"></script> <link rel="preload" href="https://www.pravda.ru/css/001_style_ft.min.css" as="style"> <link rel="preload" href="https://www.pravda.ru/css/009_custom.css" as="style"> <script> loadFile("https://www.pravda.ru/css/001_style_ft.min.css", "css"); loadFile("https://www.pravda.ru/css/009_custom.css", "css"); </script> <noscript> <link rel="stylesheet" href="https://www.pravda.ru/css/001_style_ft.min.css" type="text/css"> <link rel="stylesheet" href="https://www.pravda.ru/css/009_custom.css" type="text/css"> </noscript> <style> .google-auto-placed ins[data-ad-status=unfilled] { display: none!important; } </style> <script type="text/javascript"> $(function () { var aa = new AjaxStat('https://stat.pravdafrance.com', '1'); setTimeout(function () { aa.stat('https://www.pravda.ru/news/science/2139090-aromatic-compounds-research/', '2139090', 'a', document.referrer); }, 3000); }); </script> <script> window.addEventListener('load', function () { jQuery(document).textmistake({ 'l10n': { 'title': 'Сообщить автору об опечатке:', 'urlHint': 'Адрес страницы с ошибкой:', 'errTextHint': 'Текст с ошибкой:', 'yourComment': 'Ваш комментарий:', 'userComment': 'Комментарий от пользователя:', 'commentPlaceholder': 'Комментарий', 'cancel': 'Отмена', 'send': 'Отправить', 'mailSubject': 'Ошибка на сайте Правда.Ру', 'mailTitle': 'Ошибка на сайте Правда.Ру', 'mailSended': 'Уведомление отправлено', 'mailSendedDesc': 'Уведомление успешно отправлено. Спасибо за сообщение!', 'mailNotSended': 'Ошибка при отправке', 'mailNotSendedDesc': 'Извините, Ваше сообщение не отправлено.', }, 'mailTo': 'gramota@pravda.ru', 'mailFrom': 'noreplay@pravda.ru', 'debug': false, 'textLimit': 400, 'sendmailUrl': '/ajax/text-mistake/' }); }, false); </script>  <div class="staticFragment " id="div_sf_338" data-name="footer_hidden" style=" display: none;"> <div id="sf_size_338" style="display: none; "></div> <script> var fullscreenLoaded = false; window.addEventListener('scroll', () => { if (fullscreenLoaded === false) { fullscreenLoaded = true; setTimeout(() => {window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-6154730-1", "type": "fullscreen", "platform": "touch" })}) }, 5000); } }) </script> </div>   <div class="staticFragment " id="div_sf_242" data-name="footer_not_main" style=" height: 400px; "> <div id="sf_size_242" style="display: none; height: 400px;"></div>  <div id="yandex_rtb_R-A-64956-158" class="lazyBlock" data-function="load_yandex_rtb_C_A_64956_158"></div> <script> function load_yandex_rtb_C_A_64956_158 () { Ya.adfoxCode.destroy('adfox_171330426036014095'); Ya.adfoxCode.destroy('adfox_173020547278092061'); let elementmoevideo = document.getElementById('mv-wrapper'); if (elementmoevideo) { elementmoevideo.remove(); } window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-64956-158", "renderTo": "yandex_rtb_R-A-64956-158", "type": "feed" }) }) } const feed = document.getElementById('yandex_rtb_R-A-64956-158'); const callback = (entries) => { entries.forEach((entry) => { if (entry.isIntersecting) { //тут старое удаление floorAds когда не было загрузки по функции //Ya.adfoxCode.destroy('adfox_171330426036014095'); } }); }; const observer = new IntersectionObserver(callback, { threshold: 0, }); observer.observe(feed); </script>  <div id="yandex_rtb_C-A-64956-180" class="lazyBlock" data-function="load_yandex_rtb_C_A_64956_180" data-device="mobile"></div> <script> function load_yandex_rtb_C_A_64956_180() { window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'yandex_rtb_C-A-64956-180', blockId: 'C-A-64956-180' }) }) } </script>  <div id="yandex_rtb_C-A-64956-193" class="lazyBlock" data-function="load_yandex_rtb_C_A_64956_193" data-device="tablet,desktop"></div> <script>function load_yandex_rtb_C_A_64956_193() { window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.renderWidget({ renderTo: 'yandex_rtb_C-A-64956-193', blockId: 'C-A-64956-193' }) }) } </script>  <div id="adfox_172554678309162061"></div> <script> window.addEventListener('scroll', () => { setTimeout(() => { window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_172554678309162061', params: { pp: 'g', ps: 'nld', p2: 'jdjd' } }) }) }, 30000); }, {once: true}) </script> </div>     <script> function renderInImage(images) { if (!images.length) { return; } const image = images.shift(); image.onload = function () { if (image.getAttribute('data-inimage-loaded') != 'true') { image.id = `yandex_rtb_R-A-64956-194-${Math.random().toString(16).slice(2)}`; window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ "renderTo": image.id, "blockId": "R-A-64956-194", "type": "inImage", }) }); image.setAttribute('data-inimage-loaded', 'true'); } }; renderInImage(images); } </script>  <div id="adfox_171330426036014095"></div> <script> window.addEventListener('scroll', () => { setTimeout(() => { window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_171330426036014095', "type": "floorAd", "platform": "touch", params: { pp: 'i', ps: 'nld', p2: 'impp', puid1: '', puid2: '' } }) }) }, 600); }, {once: true}); </script>  <div id="adfox_173020547278092061"></div> <script> if (window.innerWidth > 1023) { window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 164130, containerId: 'adfox_173020547278092061', params: { pp: 'g', ps: 'nld', p2: 'jfvj', puid1: '', puid2: '' } }, ['desktop'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }) }) } </script>   <style> @media only screen and (max-width: 500px) { .audio.player.btn { display: none; } } </style> <script>(function(){function c(){var b=a.contentDocument||a.contentWindow.document;if(b){var d=b.createElement('script');d.innerHTML="window.__CF$cv$params={r:'8e72ebaa3a6c40d6',t:'MTczMjM4MzM3Ny4wMDAwMDA='};var a=document.createElement('script');a.nonce='';a.src='/cdn-cgi/challenge-platform/scripts/jsd/main.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(a);";b.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(d)}}if(document.body){var a=document.createElement('iframe');a.height=1;a.width=1;a.style.position='absolute';a.style.top=0;a.style.left=0;a.style.border='none';a.style.visibility='hidden';document.body.appendChild(a);if('loading'!==document.readyState)c();else if(window.addEventListener)document.addEventListener('DOMContentLoaded',c);else{var e=document.onreadystatechange||function(){};document.onreadystatechange=function(b){e(b);'loading'!==document.readyState&&(document.onreadystatechange=e,c())}}}})();</script></body> </html>

CINXE.COM

Учёные нашли способ приблизить вкус безалкогольного пива к оригиналу